Bu, böbreklerde ve idrar yollarında taş veya taşların oluştuğu bir hastalıktır.
Taşlar çeşitli türlerde olabilir ve belirli gıdalardaki diyet kısıtlamaları bunların bileşimlerine bağlıdır. Oksalat taşlarının bileşimi sırasıyla oksalik asitten oluşan kalsiyum tuzlarını içerir, bu durumda oksalik asit ve C vitamininin sınırlı olduğu varsayılır.Üratların bileşimi, idrarın alkalizasyonunu gerektiren ürik asit tuzlarını içerir. Fosfat taşları, fosfor-kalsiyum rejimi ihlal edildiğinde ve idrarın "asitlenmesini" gerektirdiğinde, sistin taşları ise sistinden (bir amino asit) oluşur.
Böbrek taşları için temel beslenme kuralları
Ürolitiyazis için diyetin hedefleri şunlardır:
- besin metabolizmasının, özellikle pürinlerin normalleştirilmesi;
- tuzların birikmesini önlemek ve vücuttan uzaklaştırmak için taşların bileşimine bağlı olarak idrar reaksiyonunun alkalin veya asidik tarafa kaydırılması;
- bağırsak fonksiyonunun düzeltilmesi ve ağırlığın normalleştirilmesi.
Diyet fizyolojik olarak hayvansal protein ve refrakter yağların bir miktar sınırlandırılmasıyla tamamlanmıştır.
Pevzner'in sınıflandırmasına göre böbrek taşı diyeti 6 numaralı tedavi tablosuna tekabül etmektedir. Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı'nın emrine göre sağlık kurumlarında 6 numaralı tablo diyetin ana versiyonuna dahil edilmiştir ( OVD).
- proteinler - 70-80g, bunların% 50'si hayvansal proteinlerdir;
- yağlar - 80-90g, bunların %30'una kadar bitkisel yağlar;
- karbonhidratlar - 350-400 gr, şeker - en fazla 80 gr.
Diyetin enerji değeri günde 2170-2400 kilokaloridir.
Böbrek taşları için diyet. Temel prensipler:
- diyet;
Günde 4-5 defaya kadar küçük porsiyonlarda yemek yemelisiniz, bu sindirim sistemindeki yükü azaltır, bağırsak hareketliliğini ve ağırlığını normalleştirir (özellikle obezitede). Aşırı yemeye ve oruç tutmaya izin verilmez, çünkü bu gibi durumlarda ürik asit ve taş oluşumunu tetikleyen diğer maddelerin seviyesi artar. Son öğün yatmadan en geç üç saat önce olmalıdır. - mutfak işleme;
Kızartma hariç, ürünlerin her türlü mutfak işlemine izin verilir. Et, balık ve kümes hayvanları ürünleri, pürinlerinin yaklaşık yarısı et suyuna (ekstraktlar) gittiği için pişirmeden önce ilk kez kaynatılır. Yiyecekler çok ince olmayacak şekilde doğranır veya tek parça halinde servis edilir (et - en fazla 150 g, balık - en fazla 170 g). Et ve balık, haftada en fazla 2-3 kez diyete dahil edilir. - yemek sıcaklığı;
Yiyecek sıcaklığı normaldir: 15-60 santigrat derece. - tuz ve sıvı;
Böbrek taşınız varsa tuz alımınızı günde 5 gramla sınırlamanız gerekir. Aşırı tuz taş oluşumunu tetikler ve kan basıncını artırır. Sıvı alımını sınırlandıracak başka nedenler olmadığı sürece hacmi günde en az 2 litre olmalıdır. Kaynamış su, düşük mineralli su, sebze ve meyve suları ve şifalı bitki kaynatmalarını öneriyoruz. Çok miktarda sıvı içmek idrar konsantrasyonunu azaltır ve vücuttan tuzları uzaklaştırır. - alkol;
Böbrek taşınız varsa alkollü içki içmek yasaktır. İlk olarak, güçlü alkollü içecekler üreterlerin spazmına, böbreklerde idrarın durgunluğuna ve ağrılı bir saldırıya neden olur. İkincisi, etil alkol idrar konsantrasyonunu ve tuzların çökelmesini artırır. - ağırlık;
Böbrek taşları için diyetin eşit derecede önemli bir prensibi de kilonun normalleştirilmesidir. Her şeyin fazla olması ve yüksek kalorili gıdaların (basit karbonhidratlar ve hayvansal yağlar) tüketiminin artmasıyla birlikte, böbreklerde biriken kandaki ürik asit seviyesi artar. Haftada bir kez oruç günleri (süzme peynir, kefir) yapılması tavsiye edilir.
Yasaklanmış Ürünler
Böbrek taşları için yasaklı yiyeceklerin listesi öncelikle büyük miktarda pürin içerenleri içerir: hayvansal kökenli proteinli yiyecekler ve refrakter yağlar. Oksalat taşlarının oluşumunu tetikleyen yüksek miktarda oksalik asit içeren sebze ve meyveler hariçtir. Büyük miktarlarda oksalik asit içeriğini arttırdığı için C vitamini açısından zengin gıdaların tüketimini sınırlayın. Aynı amaçla diyetteki jelatin içeren yemeklerin sayısı da azaltılır. Güçlü çay ve kahve kalsiyum-fosfor metabolizmasını bozar, dolayısıyla bunlar da hariç tutulur.
Yasaklanan ürünlerin listesi şunları içerir:
- zengin hamur işleri, kremalı kekler ve hamur işleri, birinci sınıf undan yapılan taze ekmek (kolay sindirilebilir karbonhidratlar);
- et, balık, kümes hayvanları ve mantarlardan elde edilen et suları, bunlardan çorbalar;
- yağlı et ve balık: uskumru, somon, yayın balığı, ringa balığı;
- kümes hayvanı derisi;
- Deniz ürünleri;
- genç et (yüksek miktarda pürin), konserve et ve balık;
- sosisler ve sosisler;
- jöleler, jöle, jöle;
- sınırlı miktarlarda baklagiller, kuzukulağı ve ıspanak, ravent, pancar, patlıcan;
- ekşi meyveler: kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu, yaban mersini, kızılcık;
- turunçgiller sınırlı;
- tuzlu ve baharatlı peynirler;
- marinatlar ve turşular;
- füme etler, konserve sığır eti;
- kakao, çikolata, güçlü çay ve kahve;
- sakatat (gizli yağ ve pürinler): böbrekler, karaciğer, beyin, dil;
- sığır ve kuzu yağı, domuz yağı, margarin, yemeklik yağ;
- baharatlı atıştırmalıklar ve baharatlar: biber, yaban turpu, hardal;
- yumurtalar, özellikle yumurta sarısı.
Yetkili Ürünler
Böbrek taşları için terapötik diyet, idrarı alkalize eden gıdaları içermelidir (hastanın fosfatürisi olduğu ve asidik tarafa "kaymanın" gerekli olduğu durumlar hariç). Bunlara meyve ve sebzeler, süt ürünleri dahildir.
Oksalatları ve üratları gideren magnezyum ve B vitaminleri içeren gıdaların tüketimi endikedir. Böbreklerin ve idrar yollarının mukoza zarlarının epitelinin yenilenmesi için önemli olan A vitamini açısından zengin gıdaların diyette miktarının arttırılması gerekir.
Düşük mineralli sular ve şifalı bitki kaynatmalarının antiinflamatuar özellikleri vardır. Tuzların birikmesini ve kilo alımını önleyen ve bağırsak motor fonksiyonunu normalleştiren hayvansal yağ ve bitkisel liflerin yerine bitkisel yağların tüketimi artmaktadır.
İzin verilen ürünlerin listesi şunları içerir:
- 1. ve 2. sınıf kepekli un veya kepekten yapılan ekmek (B vitamini kaynağı);
- taze sebze salataları;
- ıslatılmış ve salamura sebzeler;
- ölçülü tahıllar;
- ölçülü makarna;
- tatlı meyveler ve meyveler, karpuzlar, armutlar, elmalar, erikler, üzümler (oksalatları azaltır);
- patates, kabak, kabak, havuç, domates ve diğer sebzeler;
- yağsız et ve kümes hayvanları: tavuk, hindi, sığır eti;
- az yağlı balıklar: morina, pollock;
- süt, ekşi olmayan süzme peynir, fermente süt ürünleri;
- yumuşak ve tuzsuz peynirler;
- herhangi bir biçimde yumurta, sarısı sınırlı;
- kurutulmuş meyveler (potasyum kaynağı);
- sebze, süt ürünleri, domates sosları;
- marmelat, bal, pastil, beze, reçel;
- sütlü veya limonlu zayıf çay veya kahve, buğday ve yulaf gevreği, ayı üzümü, mısır ipeği kaynatma;
- bitkisel yağ, sınırlı tereyağı.
Diyet takip etme ihtiyacı
Böbrek taşları için tedavi edici beslenme ilkelerine uyum son derece önemlidir çünkü:
- yeni taş oluşumunun önlenmesine yardımcı olur;
- mevcut taşları çözer;
- tuz birikintileri ve küçük oluşumlar şeklindeki taşları böbreklerden uzaklaştırır.
Ek olarak, ürolitiyazis diyeti kilo kaybı için faydalıdır ve sindirim sistemi ve kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirir. Böbrek taşı olan bir hasta terapötik bir diyete bağlı kalırsa, idrar sisteminin inflamatuar hastalıklarının riski azalır.
Diyete uymamanın sonuçları
Mevcut böbrek taşı durumunda terapötik beslenmeyi ihmal ederseniz, aşağıdaki gibi komplikasyonların gelişme riski vardır:
- kronik piyelonefrit;
- kronik üretrit ve sistit;
- ağrı ataklarının sıklığında artış.
Erkeklerde ürolitiazis için diyet tedavinin ayrılmaz bir parçasıdır. Doğru beslenme, yeni taş oluşumunu engeller ve mevcut taşların çözünmesini teşvik eder. Evde entegre yaklaşım sayesinde hastalığın erken evrede olması durumunda ameliyat ve ilaç tedavisinden kaçınabilirsiniz. Diyet, patolojinin ciddiyetine ve taş tipine bağlı olarak uzman doktor tarafından hazırlanır.
Beslenme Temelleri
Atandığında, M.I. Pevzner'e göre 14 numaralı tablo. Terapötik beslenme vücudun iyileşmesine yardımcı olur. Ek olarak diyet, hastalığın alevlenmesinin ve daha da gelişmesinin iyi bir şekilde önlenmesidir.
Diyetin özü, taş oluşumuna katkıda bulunan faktörlerin etkisini azaltmaktır. Bu, idrarın asitlik düzeyindeki değişiklikler, günlük miktarında bir azalma, idrardaki oksalat, kalsiyum, fosfat, ürik asit konsantrasyonunda bir artış ve sitrat miktarında bir azalma ile ilgilidir.
Ürolitiyazis için temel beslenme kuralları:
- 1. Günde bol miktarda sıvı tüketin. Araştırmalara göre günde 2,5 litre su içerseniz hastalığa yakalanma ihtimali %40 azalıyor. Narenciye meyve suları özellikle faydalıdır. Sitrat içerirler ve idrarın asitliğini arttırırlar.
- 2. Diyette hayvansal proteinlerin azaltılması. Onlar yüzünden hastalığın gelişme olasılığı artar. Bunun nedeni, böyle bir proteinin idrardaki kalsiyum ve ürik asit konsantrasyonunu arttırması ve sitrat miktarını azaltmasıdır.
- 3. Yüksek miktarda fruktoz içeren gıdaları sınırlandırın. Vücutta bu madde insülin bağımlılığına neden olur, bu da ürik asit konsantrasyonunun artmasına ve idrarın asit seviyesinin azalmasına yol açar.
- 4. Yağın azaltılması. Taş oluşumunu büyük ölçüde etkileyen faktörler olarak kabul edilmezler, ancak aşırı tüketimleri ürolitiyazisin gelişimini tetikleyen obeziteye yol açar. Aşırı kilo ile idrardaki oksalat, kalsiyum, sülfat, sodyum ve ürik asit miktarı artar.
- 5. Tuzun, pürin ve protein içeriği yüksek gıdaların sınırlandırılması.
Çok miktarda amino asit ve vitamin içeren gıdaların seçilmesi önerilir. Kalori içeriği günlük enerji harcamasına karşılık gelmelidir. Porsiyonları küçük tutmak daha iyidir, ancak sık sık yiyin. Doktorlar üç ana öğüne sadık kalınmasını tavsiye ediyor ve gün içinde 2-3 ara öğüne daha izin veriliyor. Aşırı yemek kesinlikle yasaktır. Bu beslenme kuralları böbrek hastalığı olan çocuklar için de faydalıdır.
Beslenme sistematik olmalı, yani rejime uymanız gerekiyor. Ürolitiazis için diyet yapılmaması ciddi komplikasyonlara yol açacaktır. Bu hidronefroz, nefroskleroz ve kronik böbrek yetmezliğinin gelişmesine yol açacaktır.
İzin verilen ve yasaklanan ürünler
Ürolitiyazis durumunda, özellikle de alevlenmesi durumunda, izin verilen ve yasaklanmış yiyecekler de dahil olmak üzere belirli bir diyete uymak gerekir:
İzin verilmiş | Yasak |
|
Un ürünleri | Buğday ve çavdar ekmeği, kepekli unlu mamuller | Şekerleme ürünleri |
| Yağlı balık, et, mantar, ıspanak ve kuzukulağı baklagillerinin eklenmesiyle |
|
Et, kümes hayvanları, balık | Haşlanmış, haşlanmış formda az yağlı |
|
Günlük |
| Tuzlu peynirler |
Beyazlardan yapılan haşlanmış veya buharda pişirilmiş omlet. Günde 1 yumurta yemenize izin verilmektedir. Tavuk veya bıldırcın en iyisidir | ||
Ölçülü olarak herhangi bir tahıl | ||
Büyük miktarlarda yenilebilir - hem taze hem de termal olarak işlenmiş |
|
|
|
|
|
Tatlılar |
| |
Soslar, baharatlar, baharatlar |
|
|
| Güçlü kahve ve çay, kakao |
Taş türüne göre beslenme kuralları
Magnezyum bileşikleri safra kesesi, böbrekler ve idrar kanallarındaki bulaşıcı ve inflamatuar süreçlerin arka planında oluşur. Bu durumda beslenmenin asıl görevi bağışıklık sistemini güçlendirmek ve idrarı asitleştirmektir. Fosfatlarla uğraşırken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- 1. Her gün tahıl, makarna, meyve, sebze ve yağsız et yiyin. Bu sayede asidik idrarda fosfat biriktiren çökeltiler görülmeyecektir.
- 2. Askorbik asit açısından zengin yiyecekleri daha fazla yiyin: kızılcık, kuş üzümü, bektaşi üzümü, çilek, domates, biber, patates, turunçgiller.
- 3. Çayır tatlısı, at kuyruğu ve taze meyveler ve meyvelerden elde edilen meyve sularının kaynatmalarını düzenli olarak içirin.
- 4. Süt ürünleri ve baklagiller idrarın alkali hale gelmesine neden olacağından tüketilmemelidir.
Oksalik asit ve C vitamininin aşırı tüketimi nedeniyle oksalatlar oluşur. Hastalar aşağıdaki önerilere uymalıdır:
- 1. Kalsiyum ve oksalik asit konsantrasyonunu dengelemeye yardımcı olan daha fazla yiyecek yiyin. Kalsiyum hacminin azaltılmasıyla oksalatların sindirim sisteminden emilimi ve emilimi artar. Narenciye, tahıl, mısır, salatalık, soğan ve tereyağını tercih etmek daha iyidir.
- 2. Daha fazla su için.
- 3. Süt ürünleri, pancar, havuç, patates, domates, bezelye, baklagiller, lahana, erik, fındık ve yeşil yapraklı sebzelerin tüketimini sınırlayın.
- 4. Diyetten tamamen hariç tutun: maydanoz, kuzukulağı, kereviz, pırasa, patlıcan, kabak, kakao, ahududu, kuş üzümü, böğürtlen, çilek, fındık, baharat.
İdrardaki yüksek ürik asit içeriği nedeniyle oluşurlar. Bu durumda tavsiye edilir:
- 1. Buharda pişirilmiş veya haşlanmış olarak daha fazla sebze ve meyve yiyin.
- 2. Daha fazla süt ürünü yiyin.
- 3. Domuz eti, kuzu eti, sakatat, yağlı balık, kakao, fasulye, mantar ve kuruyemişleri hariç tutun.
Taşlar fosfor-kalsiyum veya oksalat ise diyet yeni taşların sentezini önleyecek, ancak eskileri çözülmeyecektir. Ancak üratların çözünmesi için doğru beslenme yeterlidir.
Haftanın menüsü
Ürolitiyazis için, bir hafta önceden örnek bir menü hazırlamak en iyisidir. Çeşitli ve besleyici olmalıdır. Örnek:
Haftanın günü | Diyet |
Pazartesi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Oruç günü. Yiyeceklerden sadece süzme peynire izin verilir. Günde 5 defa 100 gr yiyin ve yatmadan önce ilave bir bardak kefir içirin. |
|
Pazar |
|
Yiyeceklerinizi zayıf yeşil ve siyah çay (süt ekleyebilirsiniz), meyve suları, kompostolar, meyve ve meyve jölesi ile yıkayabilirsiniz. Sabahları aç karnına ılık alkali maden suyu veya kuşburnu bazlı bir kaynatma - yaklaşık 100 ml içilmesi tavsiye edilir. İkinci kahvaltı ve ikindi ara öğünü olarak meyve, bisküvi ve omlet tüketilmesi tavsiye edilir. Yatmadan önce süt, kefir, ev yapımı yoğurt içebilirsiniz.
Ürolitiyazis veya ürolitiyazis, idrar sisteminin farklı yerlerinde taş (taş) oluşumunun neden olduğu bir patolojidir. Taşlar esas olarak inorganik bileşiklerden oluşur - fosforik, oksalik asit, magnezyum ve kalsiyum tuzlarının türevleri. Karmaşık tedavi, taşları kırmayı ve çıkarmayı amaçlamaktadır. Böbrek taşları için ne yenir, bileşimlerine bağlıdır. Diyet tedavisi idrarın pH'ını asidik veya alkali tarafa kaydırarak taş oluşumunu önler.
Hangi yiyecekler taş oluşturur?
Taş birikmesinin nedeni karmaşık fiziksel ve kimyasal reaksiyonlardır. Metabolizma bozulduğunda böbreklerde “çekirdek” görevi gören protein matrisleri oluşur. İnorganik bileşenler zaten bu çekirdeklere bağlanmıştır. Vakaların %70'inde böbrek taşı olan hastalarda fosfat, ürat ve oksalat taşları bulunur. Zararlı gıdaların tüketimini sınırlarsanız asit tuzları çökelmeyecek ve protein matrislerini doldurmayacaktır.
Böbrek pelvisindeki taşlar, oksalik ve ürik asit, fosfor ve kalsiyum metabolizmasının bozulmasının bir sonucudur. Diyetin bir parçası olarak pürin içeren yiyecekler hariçtir:
- Trans yağ;
- hayvansal protein;
- Jelatin.
Fosfor-kalsiyum metabolizması bozulursa doğal kahve ve siyah çaydan vazgeçmelisiniz. Oksalat taşı olan hastalar C vitamini açısından zengin gıdaların alımını sınırlamalıdır:
- narenciye;
- kereviz;
- Beyaz lahana;
- Kuzukulağı;
- çilek;
- ıspanak.
Böbrek taşları için genel beslenme kuralları
Kadınlarda ve erkeklerde böbrek taşları için diyetin ana hedefleri:
- metabolizmanın hızlanması;
- tuz çökelmesinin önlenmesi;
- asit-baz dengesinin restorasyonu;
- bağırsakların, mesanenin ve üreterlerin artan peristaltizmi.
Ürolitiyazisin alevlenmesi durumunda, hayvan proteinleri ve trans yağların sınırlandırıldığı terapötik bir beslenme sistemi olan 6 numaralı tabloya uyun. Günlük diyetin enerji değeri 2100-2300 kcal'a düşürülür.
Diyet terapisinin temel kuralları:
- Diyet. Menü, yasak ve izin verilen ürünlerin listesi dikkate alınarak derlenmiştir. Böbrek taşı olan hastalar günde 5 defaya kadar küçük öğünler yemelidir. Vücutta sıvı tuttuğu için tüketilen tuz miktarı 5 gr/gün ile sınırlıdır.
- Isı tedavisi. Ürünlerin kaynatılmasına, haşlanmasına, buharda pişirilmesine izin verilir, ancak kızartılamaz. Menüde haftada 3 defaya kadar deniz ürünleri ve et yer almaktadır.
- İçme rejimi. Günlük tüketilen sıvı miktarı günde 2 litreye ayarlanır. Böbreklerdeki taşları, kumu ve bakterileri temizler, idrar yollarında bulaşıcı iltihaplanma riskini azaltır.
Obez erkek ve kadınlarda böbrek taşları sıklıkla hipertansiyon nedeniyle komplike hale gelir. Bu nedenle alkollü içeceklerden vazgeçmeleri gerekmektedir.
Obezite ile kandaki ürik asit konsantrasyonu artar, bu da böbreklerde tuz birikmesini uyarır. Taşların çoğalmasını önlemek için aşırı kilolu kişilerin periyodik olarak oruç tutmaları gerekir. Böbrek taşınız varsa ne yiyebilirsiniz: sağlıklı besinler
Böbrek taşınız varsa hangi meyveleri yiyeceğinize ürolog karar verir. Diyetin temeli idrarı alkalize eden veya asitleştiren gıdalar olmalıdır. Tuz birikintilerini çözer ve böbrek taşlarını çıkarırlar.
Böbrek taşlarına faydalı besinler:
- az yağlı süzme peynir;
- tuzsuz peynirler;
- sebze sosları;
- ıslatılmış sebzeler;
- sebze yağı;
- tatlı elma çeşitleri;
- patates;
- kabak;
- domates (sınırlı);
- havuç;
- kurutulmuş meyveler;
- Çavdar ekmeği;
- ayı üzümü kaynatma;
- zayıf çay;
- pollock;
- tahıllar (orta);
- Morina;
- makarna;
- diyet eti.
Taşlarınız varsa retinol ve B vitaminleri içeren sebze ve meyveler - kabak, brokoli, sarımsak, karpuz, avokado, mango - yemeniz tavsiye edilir. Oksalatları böbreklerden uzaklaştırırlar ve idrar yolu mukozasını iyileştirirler.
Böbrek taşları için terapötik beslenme, üriner sistem üzerindeki yükü azaltmayı amaçlamaktadır. Tüketilmeden önce hemen hemen tüm ürünler ısıl işleme tabi tutulur. Lifli haşlanmış sebzeler mide-bağırsak hareketliliğini arttırır, kabızlığı önler ve pelvik organlarda artan basıncı önler.
Böbrek taşları için pişirmenin özellikleri:
- et ve balık tüketilmeden önce kaynatılmalıdır;
- zengin et, mantar suyu ve çorbalar yüksek pürin içeriğinden dolayı tüketilmez;
- et yemeğinin bir kısmı 150 g'ı geçmemelidir;
- bitkisel yağ ve tereyağı az miktarda salata sosu ve az yağlı sos hazırlamak için kullanılır;
- kremalı çorbalar ikinci bir sebze ve üçüncü bir et suyuyla hazırlanır.
Böbrek taşınız varsa, ürogenital sistemin mukoza zarını tahriş ettiğinden baharat ve şifalı otlar kullanmamalısınız. Bu, üreterlerin tıkanması ve akut idrar retansiyonu nedeniyle tehlikelidir. İçme rejimi
Günlük sıvı alımı birçok faktöre bağlıdır:
- hastanın yaşı ve kilosu;
- fiziksel aktivite düzeyi;
- beslenme özellikleri;
- kardiyovasküler hastalıkların varlığı;
- taşların çapı ve bileşimi;
- idrar yolu ve böbreklerin koşulları.
Üriner sistemin işleyişinde ciddi rahatsızlıkların olmaması durumunda günde 2,5 litreye kadar su içirin. İçecek olarak mürver, kuşburnu, ayı üzümü kaynatma, bitki çayları ve meyve içecekleri kullanılmaktadır. İdrar söktürücü etkiye sahiptirler ve böbrek fonksiyonlarını uyarırlar.
Böbrek taşınız varsa ne yememelisiniz: yiyecek listesi
Böbrek taşları için hayvansal yağları, yarı mamul ürünleri ve sakatatları hariç tutun. Ürolitiyazisin tekrarlaması sırasında jelatin, C vitamini ve pürin içeren ürünlerden kaçının. Aşağıdakiler menüden çıkarılmalıdır:
- Sosisler;
- koruma;
- yaban mersini;
- kuş üzümü;
- sıcak çikolata;
- et ve mantar suları;
- ringa;
- orkinos;
- marinatlar;
- domuz eti;
- pişmiş ürünler;
- baklagiller;
- yemeklik yağ;
- baharatlı atıştırmalıklar.
Herhangi bir şekilde hazırlanmış günde 1 tavuk yumurtası yemenize izin verilir. Ancak taşlar ürik asit çökeltilerinden oluşuyorsa sarısını yemeyin.
Farklı taş türleri için menüde ne gibi değişiklikler yapılmalı?
Üriner sistemde taş varsa nasıl yemek yemeniz gerektiğini yalnızca bir ürolog belirleyebilir. Diyetin özellikleri birikintilerin biyokimyasal bileşimine bağlıdır.
Oksalatlar
Böbrek toplama sistemindeki (PCS) kalsiyum taşları için diyet, oksalik ve askorbik asit içeren gıdaların tüketimini sınırlar:
- kereviz;
- pırasa;
- domates;
- çilekler;
- incir;
- havuç;
- Bektaşi üzümü;
- taze fasulye;
- narenciye;
- deniz topalak;
- Ravent.
Taşların çözünmesini hızlandırmak için piridoksin ve magnezyum içeren yiyecekler (karaciğer, fındık, hardal, deniz yosunu vb.) yiyin. Bir kişi yeterince su içerse kalsiyum oksalatlar böbreklerde birikmez. Ancak içlerinde kum birikirse alkalize su kullanın - Truskavetskaya, Borjomi, Berezovskaya, Essentuki No. 4. Oksalatları gidermek için daha fazla ayva yiyin ve mürver çayı için.
Uratlar
Böbreklerdeki ürat diyeti, pürinli gıdaları azaltmayı amaçlamaktadır. Kandaki ürik asit miktarını artırarak tuzlarının böbreklerde birikmeye başlamasına neden olurlar. Menü aşağıdakilere dayanmaktadır:
- meyveler – tatlı elmalar, karpuzlar, turunçgiller;
- fermente süt ürünleri – süt, az yağlı kefir;
- sebzeler - beyaz lahana, havuç, patates.
Fosfatlar
Fosfat taşları idrarın alkalileşmesinin bir sonucudur. Böbrek taşı hastalığı standart süt ürünleri diyeti uygulandığında ilerler. Komplikasyonları önlemek için diyetten çıkarın:
- Süt Ürünleri;
- kakao;
- kereviz;
- yeşil soğanlar;
- maya.
İdrarı asitleştirmek için kepek içeren ekmek, kurutulmuş meyveler, et yemekleri, kızılcık suyu ve Brüksel lahanası yiyin.
Haftanın menüsü
Farklı taş türlerine uygun menü oluşturmak zordur. Oksalatlar için bitkisel et diyeti, fosfatlar için et diyeti ve üratlar için bitkisel süt ürünleri diyeti uygulanır. Daha sıklıkla böbreklerde fosforik asit tuzlarının baskın olduğu taşlar bulunur.
Böbrek taşları iltihapla komplike hale gelirse Pevzner'e göre 7 numaralı tabloya sadık kalın. Mukoza zarını tahriş eden baharatlar, konserveler, turşular, yeşil soğanlar ve diğer yiyecekler diyetten çıkarılır.
Örnek menü:
| Haftanın günleri | Kahvaltı | Akşam yemeği | Öğleden sonra atıştırmalık | Akşam yemeği |
| Pazartesi | haşlanmış patates, karides salatası, açık çay | sebzeli kremalı çorba, fırında elma, vişne kompostosu | haşlanmış yumurta, bir parça kepekli ekmek | fırında somon, kuşkonmaz, ayı üzümü suyu |
| Salı | yeşil soğanlı yumurta akı omleti, dilim kızarmış ekmek, meyve suyu | pirinç lapası, sebze pirzolası, kabak havyarı, açık çay | pişmiş elma | makarna ile haşlanmış tavuk fileto, dilimlenmiş sebzeler, buğday kepeği kaynatma |
| Çarşamba | karabuğday lapası, haşlanmış Brüksel lahanası, komposto | et veya balık pirzola, şehriye çorbası, gevrek ekmek, kurutulmuş meyve kompostosu | meyve reçelli sandviç, mürver kaynatma | patates püresi, haşlanmış somon, çay |
| Perşembe | inci arpa lapası, ekşi elma, çay | Rokalı haşlanmış ton balığı, kabak havyarı, bitki çayı | pişmiş armut, kızılcık suyu | Çin lahanası püresi, çay |
| Cuma | proteinli omlet, reçelli çavdar ekmeği, bitki çayı | haşlanmış dana eti, dilimlenmiş salatalık, komposto | 3-4 dilim karpuz | petrollü haşlanmış karnabahar, 2 dilim ekmek, meyve köpüğü |
| Cumartesi | deniz mahsulleri salatası, kurutulmuş meyve kompostosu | zayıf et suyunda sebze çorbası, bir parça haşlanmış balık | pişmiş elma, meyve suyu | yeşil bezelye ile pişmiş pollock, bir parça çavdar ekmeği, meyve içeceği |
| Pazar | su ile pirinç lapası, haşlanmış lahana, kızılcık suyu | köfte çorbası, çavdar ekmeği, ayı üzümü kaynatma | kurutulmuş meyveler, komposto | sebze soslu makarna, haşlanmış kuşkonmaz, çay |
Kabızlığı önlemek için et yemeklerinin aşırı tüketilmesi önerilmez. Kahvaltıda sebze salatası, öğle yemeğinde kremalı çorba, akşam yemeğinde ise haşlanmış et veya balık yemek daha iyidir.
Sağlıklı yemek tarifleri
Çeşitli bir diyet, hipovitaminozu ve bağışıklığın azalmasını önler. Böbreklerde taş oluştuğunda aşağıdaki yemekleri yiyin:
- Sakson püresi. 3 büyük soğan yarım halkalar halinde kesilip 1 litre suda 20 dakika kaynatılır. Bu arada şalgam ve patatesleri haşlayın. Bunları tuzlu soğanla karıştırın ve biraz süt ekleyin.
- Meyve Püresi. 500 gr şeftali posasını 1 litre suda 10 dakika kaynatın. Püre haline gelinceye kadar blenderda karıştırın. 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. toz şeker ve ½ su bardağı haşlanmış pirinç.
- Yoncalı salata. ¼ büyük beyaz lahana şeritler halinde kesilir ve bir bardak yonca başlarıyla karıştırılır. 2 tavuk yumurtasının beyazlarını öğütüp salataya ekleyin. Bitkisel yağla tatlandırın ve dereotu ile süsleyin.
- Meyve salatası. Doğranmış kayısı, elma, armut ve erik eşit miktarlarda karıştırılır. 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. doğranmış fındık ve aynı miktarda az yağlı ekşi krema.
Sağlıklı bir diyetin ardından idrar sisteminin işleyişi iyileşir ve vücut ağırlığı azalır. Bu sayede hipertansiyon belirtileri ve böbreklerdeki aşırı yük ortadan kalkar.
Yaşam tarzı
Doğru beslenmek böbrek taşlarından kurtulacağınızı garanti etmez. Diyet tedavisinin etkinliğini artırmak için şunları yapmanız gerekir:
- sigara ve alkolden vazgeçmek;
- her gün yarım saatlik yürüyüşler yapın;
- stresli durumlardan kaçının;
- fast food'dan vazgeç;
- egzersiz yapmak.
Genital enfeksiyonlar ürolitiazisin alevlenmesine neden olur. Kronik böbrek iltihabı olan hastalar sıradan partnerlerle cinsel ilişkiden kaçınmalıdır. Diyete uymamanın sonuçları
Ürolitiyazis için diyet tedavide ana yerlerden birini işgal eder, uzmanlar tarafından belirlenen diyete uymak, hastalığın başarılı tedavisi için büyük önem taşır.
Genel ilkeler ve etkililik
Ürolitiazisli bir hasta için yiyecek seçimi, birikintilerin konumuna bağlı değildir, tamamen teşhis sonucunda belirlenen taş türüne göre belirlenir. Taş oluşumunu tetikleyen metabolik bozuklukları dikkate alan bir gıda alım rejimi, teşhis ve analiz sonuçlarının alınmasından sonra doktor tarafından reçete edilir.
Erkeklerde ve kadınlarda ürolitiazis için bir diyet oluşturmak belirli genel prensipleri takip eder. Ana genel ilkeler şunları içerir:
- Gün boyunca yeterli sıvı alımı. Hastanın günde 2-2,5 litre sıvı tüketmesi önerilir.
- Dengeli beslenme. Bir hasta için diyet hazırlarken, doktor sindirim sistemindeki eşlik eden patolojilerin varlığını dikkate alır.
Diyetin amacı böbrekler için çeşitli metabolik ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı olacak yumuşak bir rejim sağlamaktır.
Böbreklerinizde taş hastalığı probleminiz varsa maden suyu içebilirsiniz. Peki ne tür maden suyu içmelisiniz? Su bileşiminin seçimi tanımlanan taşların türüne bağlıdır. Bazı böbrek patolojileri için kvas içebilirsiniz. Oksalat veya ürat oluşumları tespit edilirse kvas kullanımının sınırlandırılması gerekecektir. Bir diyetin derlenmesinin sonucu, özel bir terapötik beslenme şemasıdır - bir diyet tablosu.
Hangi yiyecekleri yiyebilirsin?
Ürolitiyazis için diyet, hastalığın tedavisi ve önlenmesi alanlarından biridir. Ürolitiazisiniz varsa ne yiyebileceğinizi ve neleri kesinlikle yiyemeyeceğinizi bilmek önemlidir.
Hastalığı önlemek ve tedavi etmek için diyette sebze yemekleri kullanın. Belirli bir şemaya göre kullanılması tavsiye edilir:
- Tahıllar ve yulaf lapası;
- Sarımsak kaynatma;
- Kuru kayısı, kuru üzüm, karpuz, üzüm, kiraz, portakal, erik, kayısı, böğürtlen, bal;
- Bitki çayı.
Bir hastanın, hastalığın her spesifik belirtisinde ne yiyebileceği, ilgili hekim tarafından belirlenir. Küçük porsiyonlarda ama sıklıkla yemek tavsiye edilir.
Terapötik diyet beslenmesi, tamamen iyileşene kadar uzun bir süre ve patolojinin kronik formunda - yaşam boyunca takip edilmelidir.
Ürolitiazis hastasıysanız ne yapmamalısınız?
Böbrek taşları için diyet ve diyet seçimi, oluşan birikintilerin kimyasal bileşimine bağlı olmalıdır.
Gazlı su, tütsülenmiş yiyecekler, baharatlı yiyecekler ve konserveler tüketmemeli, tuz alımını azaltmalısınız. Sosis yemek tavsiye edilmez. Böbrek taşlarının alevlenmesi sırasında ebegümeci içmemelisiniz. İdrar yollarını olumsuz etkileyen gıdaları tamamen ortadan kaldırmak gerekir.
Bir taş türü için uzmanlar belirli bir ürünü yemeyi tavsiye ediyorsa, diğeri için kesinlikle yasaktır.
Kadınlarda ve erkeklerde ürolitiyazis için bir diyetin hazırlanması, organda taş birikmesine katkıda bulunan ürünlerin ortadan kaldırılmasını amaçlamalıdır.
Ürolitiyazis ile beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesine büyük önem verilmektedir, çünkü gıda parçalanma ürünleri idrar sisteminden geçmektedir. Ürolitiyazis uzmanları tarafından hastaya özel hazırlanan diyet tedavinin önemli bir parçasıdır.
Diyet ve beslenme konusunda genel öneriler bulunmasının yanı sıra, böbrek taşı varlığında her hasta için doktorla bireysel bir diyet konusunda anlaşmaya varılır. Farklı taş türleri için izin verilen ve yasaklanan ürünler farklıdır.
Uratlar
İdrar testlerinin sonuçlarına göre üratüri tanısı konulabilir. Ürat nefrolitiazisin kendi diyet programı vardır.
Bu tür ürolitiyazis için diyetin temeli:
- Günlük kalori alımını arttırmak;
- Küçük porsiyonlarda sık öğünler (günde yaklaşık 5 kez);
- Oruç günlerinin dahil edilmesi.
Anti-ürat diyeti sebzeleri içerir, diyete süt, karabuğday ve buğday lapası ekler. Karpuzlar böbrek taşlarının tedavisine iyi gelir. Yiyeceklerinizi turunçgiller, yumurta (beyazları) ve bal ile çeşitlendirmek gerekir. Tatlı meyveler ve meyveler, limonlu çay yiyebilirsiniz.
Ürat taşlarına karşı diyet önlemleri döneminde aşağıdakilerin kullanılması tavsiye edilmez:
- Et yan ürünleri;
- Çeşitli et suları;
- Balık yemekleri;
- füme ve tuzlu yiyecekler;
- Elmalar ve diğer ekşi meyveler;
- Baklagiller;
- Fasulye;
- Yeşillik;
- Muchnogo;
- Kakao;
- Kahve;
- Alkol;
- Çikolata;
- Tatlı.
Günlük tuz alımınızı sınırlamak gereklidir.
Doktorlar genellikle ürat taş oluşumunun eşlik ettiği ürolitiazis tedavisi sırasında 6 numaralı diyeti önermektedir.
Oksalat taşları
Oksalatlar oksalik asit tuzlarından oluşur. Oksalat oluşumunun eşlik ettiği ürolitiyazis diyeti, idrarın pH'ını değiştirmeye yardımcı olan içecek ve yiyeceklerin tüketimini içerir.
Oksalat taşları için diyet:
- Bol miktarda sıvı içmek;
- Küçük porsiyonlarda kesirli yemekler;
- Oksalik asit içeren ürünlerin hariç tutulması;
- Asidi vücuttan uzaklaştırmak için meyve suları içmek;
- B vitaminleri açısından zengin besinlerin tanıtılması;
- Tuz alımının sınırlandırılması.
Böbreklerdeki oksalat birikimleri için genellikle bir diyet değişim modelinin izlenmesi tavsiye edilir. Bu tür programlar uzmanlar tarafından geliştirilmiştir.
Fosfatlar
Fosfatlar idrarın asitlenmesini gerektirir. Diyet, tuz birikintilerinin birikmesini önlemeyi ve biriken taşları vücuttan atmayı amaçlamalıdır.
Fosfat taşlarının baskın olduğu ürolitiazis hastası hastaların diyetinin temeli siyah beyaz ekmekten oluşur; unlu mamuller, çeşitli et çeşitleri, makarnalar, balık yemekleri.
Fosfatlı hastalığın tedavi rejimine dahil olan diyet, füme et, marinat, süt ürünleri ve peynir tüketiminin hariç tutulmasını gerektirir.
Taş oluşumunun önlenmesi
Sağlıklı bir kişinin idrarı, çözünür formda olan birçok maddeyi içerir. Metabolizmadaki denge bozulursa idrarda çökelme meydana gelebilir, vücudun organ ve sistemlerinde taşlar oluşabilir. Patolojinin gelişimi kişinin yaşına bağlı değildir ve bu nedenle birikinti oluşumunun önlenmesinde önemli bir rol oynanır. Hem risk altında olan ancak böbreklerinde henüz birikinti oluşmamış kişilerde hem de halihazırda böbrek taşı oluşmuş kişilerde hastalığın önlenmesi gerekmektedir.
Doğru beslenme ve yeterli sıvı alımı, organlarda birikme olasılığını azaltmak için temel önleyici tedbirlerdir. Diyet baharatlı, yağlı yiyecekleri ve tuzlu yiyecekleri içermez. Sağlıklı ve dengeli beslenme vücudun bağışıklığını güçlendirmeyi amaçlamaktadır. Önleyici amaçlar için ürolitiazise yatkınlık için diyet, oluşan taşların türüne bağlıdır. Tortuların ortaya çıkmasını ve büyümesini önleme sürecinin etkinliğini sağlamak için ilgili hekimle koordinasyon gereklidir.
İyi günler sevgili okuyucular! Günümüzde giderek daha fazla insan ürolitiyazisten muzdariptir. Doktorlar bu olguyu küresel çevre durumunun bozulması ve içtiğimiz suyun kalitesinin düşük olmasıyla açıklıyor. Suda, besinlerde ve havada bulunan ağır metaller vücudumuzda birikerek bu tür hastalıklara neden olur.
Ürat taşları nedir ve neden oluşurlar?
Ürat böbrek taşları özel bir ürolitiyaz türüdür. Bazen ürat taşları insan vücudunda komplikasyonlara neden olabilir, bu nedenle dikkatli olmalı ve ürat taşlarını eritmek için özel bir diyet uygulamalıyız.
Uraturia ile vücutta ürik asit birikir. Üriner organlarda ayrışmaya başlayarak kum veya küçük taşlar oluşturur. Bu tür taşlara sadece böbreklerde değil aynı zamanda mesane ve üreterlerde de rastlanabilmektedir.
Ürat taşının oluşum nedenleri
- Uygunsuz metabolizma.
- Genetik yatkınlık, diğer bir deyişle kalıtım.
- Ekşi, baharatlı yiyecekler yemek.
- Sedanter yaşam tarzı.
- Yemek borusu veya genitoüriner organların hastalıkları.
- Böbreğe zayıf kan temini.
- Vücuttaki sıvı hacminin ihlali.
Aşırı kayıp durumunda sıvı hacmi bozulur: yüksek ateş, kusma veya aşırı fiziksel aktivite ile.
Aşırı ve dengesiz gıda tüketimi ile böbreklerde ürat oluşumunun özelliğine dikkat edilmelidir:
- kızarmış et, et suyu
- konserve balık
- baklagiller
- domates
- alkol
- çikolata
Zorla oruç tutmak da ürat oluşumuna neden olabilir.
Böbreklerde veya idrar yollarında ürat oluştuğunda, vücutta aşırı ürik asit birikir ve bunun oluşumu gıdalardaki pürin maddeleri tarafından kolaylaştırılır. Diyet et, et yan ürünleri, balık, mantar ve baklagiller gibi pürin bakımından zengin gıdaların tüketimini sınırlar.
Böbrek ürat taşları olan üratlar, hem erkek hem de kadın vücudunda her yaşta ortaya çıkabilir. Önleme için dengeli bir diyete uymalı ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürmelisiniz.
Ürat böbrek taşlarının tedavisi
Çoğu zaman ürat taşları yetersiz beslenmenin bir sonucudur, bu nedenle tedavi sırasında diyetinizi dengelemeniz gerekir. Uygun tedavi ile ürat taşları vücudumuzda kolayca çözülür, ancak tedaviyi geciktirmez - bazen taşlar komplikasyonlara neden olur.
Tedavinin seyri taşın büyüklüğü, vücuttaki yeri gibi faktörlere bağlıdır. Ortaya çıkan taş küçükse, tedavi sıkı bir diyet ve gerekli ilaçların alınmasından oluşacaktır. Ayrıca doktorunuz idrar söktürücü bitkisel preparatlar ve egzersiz terapisi önerebilir. Özellikle zor vakalarda cerrahi olarak tedavi edileceksiniz.
Üratların vücudunu temizlerken aşağıdakileri yapmamız gerekecek:
- Vücuttaki su hacmini artırın.
- Böbrek taşlarını gidermek için idrarın alkalileştirilmesini sağlayın.
- Ürat oluşumuna katkıda bulunan gıdaların tüketimini azaltın.
Her üç hedefe de ulaşmak için siz sevgili okuyuculara en iyi seçeneği sunmak istiyorum: böbrek taşlarına karşı özel bir diyet. İdrar yolunun çalışmasını kolaylaştıracak, metabolizmayı uygun şekilde normalleştirecek ve böbreklerde üratların yeniden ortaya çıkmasını önleyecek olan bu rejimdir.
Ürat böbrek taşlarını eritmek için diyet ilkeleri
- Kalori alımınızı izleyin. Günlük norm 2800 kilokaloriye çıkar.
- En fazla karbonhidratı - dört yüz gram - tüketmenize izin verilir. Proteinler 70-80 gram, yağlar ise 90 gramdan fazla tüketilemez.
- Aşağıdaki diyete uymanız gerekir: Günde 5 öğün, çok soğuk yiyecekleri diyetten hariç tutun.
- Meyve, süt ürünleri, sebzeleri düzenlemek faydalıdır.
Ürat taşlarına karşı diyet sırasında izin verilen gıdalar
- tatlı meyveler ve meyveler
- süt ürünleri
- sebzeler: patlıcan, patates, biber, kabak, salatalık, karnabahar, kabak
- karpuzlar
- makarna
- çavdar ekmeği, beyaz buğday ekmeği
- karabuğday, buğday lapası
- narenciye
- sarısı alınmış yumurtalar (günde 1 yumurta sarısından fazlasına izin verilmez)
- reçel, jöle ve kompostolar
- bal, hatmi, marmelat
- Limonlu çay
Meyvelerden daha fazla elma, armut ve üzüm, meyvelerden ise karpuz yemeyi öneriyorum. İdrarın alkalileşmesine katkıda bulunan bu ürünlerdir.
Bu rejim sırasında günde yaklaşık 2-3 litre sıvı içmeniz gerekir.
İdrarda oksalat gözlenmiyorsa narenciye yenebilir. İdrar testinde mevcutsa, sınırlı portakal tüketimine izin verilir. Patates tüketiminizi de sınırlandırmalısınız.
Ürat taşlarına karşı diyet sırasında yasaklanmış gıdalar
- et yan ürünleri ve genç hayvanların etleri
- her türden et suyu: et, mantar ve balıktan
- füme etler ve turşular
- sebzeler: marul, maydanoz, yeşil soğan, kuzukulağı
- meyvelerden: Antonov elmaları, kızılcıklar, yaban mersini ve yüksek asitli diğer meyveler
- baklagiller
- un
- alkol
- kakao, çikolata, kahve, tatlılar
- Tuz tüketimini sınırlamak ve günlük alımını sürdürmek gerekir.
Bu nedenle, ürik asit tuzlarından (üratlar) taş oluşumunun eşlik ettiği ürolitiyazis durumunda, 6 numaralı diyeti önerebiliriz, yani. gut için de aynı şey geçerli.
Ürat taşlarına karşı diyet sırasında pişirmenin özellikleri
Diyete rağmen kesinlikle herkes her zaman bir parça taze hazırlanmış lezzetli etle kendini şımartmak ister. Bu durumda, bunu karşılayabilirsiniz. Böbreklerdeki ürata karşı diyet yaparken uyulması gereken ürünleri, özellikleri ve et pişirme prensiplerini sizlere anlatmak istiyorum.
Yukarıda yazdığım gibi, ürat taşları, oluşumu özel maddeler olan pürinler tarafından desteklenen ürik asit tuzlarından oluşur. En fazla pürin miktarı et, balık, mantar, sakatatta bulunur: karaciğer, böbrekler, akciğerler. Bu ürünler pişirildiğinde bu maddelerin çoğu kaynatılarak et suyunda kalır. Bu nedenle herhangi bir et suyu kesinlikle kontrendikedir. Etin yalnızca haşlanmasına veya buharda pişirilmesine izin verilir.
- Pişirmeden önce eti yaklaşık üç saat tuzlu su çözeltisinde bekletin.
- İlk yemekleri sebze suyu kullanarak pişirin, etler ayrı ayrı pişirilip servis sırasında tabağa konulabilir.
- Eti hemen kaynar suya koyun.
Uratlara karşı mücadelede temel halk ilaçları
Böbrek taşı sorunu yaşayan bir kişinin taze sıkılmış havuç suyu, ballı turp gibi yiyecekleri tüketmesi oldukça faydalıdır. Böbreklerden taşların çıkarılmasına eşlik ederler.
Üratlara karşı diyet için doğru menü.
Hangi doktora görünmeliyim?
Gerekli ilaçlar hakkında danışmak istiyorsanız nefroloğa gitmelisiniz. Uygulamanız gereken diyet konusunda bir uzmana danışmaya veya izin verilen gıdalar hakkında konuşmaya karar verirseniz bir beslenme uzmanına gidin.
