İyi tanımlanmış bir enantiotropik polimorfizmin bir örneğidir. Kükürt grubuna dahil olan üç kristal modifikasyonda bilinmektedir: a-kükürt, β-kükürt (sülfürit), γ-kükürt (rositskite). Normal koşullar altında en kararlı modifikasyon, doğal kükürt kristallerini içeren eşkenar dörtgendir (a-kükürt). İkinci monoklinik modifikasyon (β-kükürt) yüksek sıcaklıklarda en stabildir. Monoklinik, 95,5 ° C sıcaklığa soğutulduğunda ortorombiğe dönüşür. Buna karşılık ortorombik, bu sıcaklığa ısıtıldığında monokliniğe dönüşür ve 119 ° C sıcaklıkta erir. Kristal ve amorf kükürt vardır. Kristalin kükürt organik bileşiklerde (terebentin, karbon disülfür ve kerosen) çözünürken, amorf kükürt karbon disülfürde çözünmez. Amorf kükürt safsızlıkları, kristal kükürtün erime noktasını düşürür ve saflaştırılmasını zorlaştırır.
Kimyasal bileşim
. Kükürt genellikle kimyasal olarak saf bulunur ve bazen %5,2'ye kadar selenyum (selenyum kükürt) içerir. Çoğu zaman kükürt, killi ve bitümlü maddelerin mekanik safsızlıklarıyla kirlenir.
Yapısal hücre 128S içerir. Uzay grubu G 242 saat- Fddd; 0 = 10,48, b 0 =12,92 0 = 24,55; a 0: b 0: c 0 = 0,813: 1,1: 1,903. Eşkenar dörtgen kükürtün yapısı karmaşık bir moleküler kafese dayanmaktadır. İlköğretim hücre, 8 kükürt atomundan oluşan kapalı, zikzak "buruşuk" halkalardan oluşan bir zincir halinde birleşmiş elektriksel olarak nötr 16 molekülden oluşur
s - s - 2,12A, s 8 - s 8 = 3,30 A
Agregalar ve alışkanlık . Kükürt, pilav ve toprak birikintilerinin yanı sıra kristallerin druzları şeklinde, bazen sinterlenmiş formlar ve birikintiler şeklinde bulunur. Boyutu birkaç santimetreye ulaşan iyi biçimlendirilmiş bipiramidal (uzun bipiramidal ve kesik bipiramidal) ve tetrahedral alışkanlık kristalleri sıklıkla bulunur. Eşkenar dörtgen kükürt kristalleri üzerindeki ana formlar bipiramitlerdir (111), (113), prizmalar (011), (101) ve pinakoidlerdir (001).
Daha az yaygın olan, ancak bazı birikintilerin karakteristik özelliği pinakoidal kristallerdir (tabular ve katmanlı görünüm). Bazen (111) boyunca, bazen de (011) ve (100) boyunca kükürtün ikiz büyümesi bulunur. Çoğu zaman kükürt kristalleri paralel büyümeler oluşturur.
Fiziki ozellikleri . Kükürt, sarının farklı tonlarıyla, daha az sıklıkla kahverengiden siyaha kadar karakterize edilir. Çizginin rengi sarımsıdır. Kenarlardaki parlaklık elmas benzeri, kırıklarda ise yağlıdır. Kristallerde parlıyor. Bölünme (001), (110) ve (111)'e göre kusurludur. Sertlik-1-2. Kırılgan. Yoğunluk - 2,05-2,08. Kükürt iyi bir ısı yalıtkanıdır. Yarı iletken özelliklere sahiptir. Ovalandığında negatif elektrikle yüklenir.
Optik olarak pozitif; 2V = 69°; ng - 2,240 - 2,245, nm - 2,038. nр = 1,951 - 1,958, ng - nр = 0,287.
Teşhis işaretleri
. Kristal formları, rengi, düşük sertliği ve yoğunluğu, kristal kırıklarında yağlı parlaklık, düşük erime noktası kükürtün karakteristik özellikleridir. Radyografilerdeki ana çizgiler: 3,85; 3.21 ve 3.10. HCl ve H2S04'te çözünmez. NH0 3 ve kral suyu kükürdü oksitleyerek H 2 S0 4'e dönüştürür. Kükürt karbon disülfür, terebentin ve kerosende kolaylıkla çözünür. P. p. t. kolayca erir ve S0 2 açığa çıkararak mavi bir alevle yanar.
Oluşum ve mevduat. Kükürt doğada yaygındır, birikintileri ortaya çıkar: 1) volkanik patlamalar sırasında; 2) sülfozaltların ve metallerin kükürt bileşiklerinin yüzey ayrışması sırasında, 3) sülfürik asit bileşiklerinin deoksidasyonu sırasında(çoğunlukla alçıtaşı), 4) organik bileşiklerin (çoğunlukla kükürt bakımından zengin asfaltlar ve petrol) yok edilmesi sırasında, 5) organik organizmaların yok edilmesi sırasında ve 6) hidrojen sülfürün (ve ayrıca S0 2'nin) yeryüzünde ayrışması sırasında yüzey. Bu işlemlerden bağımsız olarak, diğer kükürt oluşumlarının ayrışması sırasında ara ürünler olan hidrojen sülfür ve bazen de S0 2 ve S0 3 nedeniyle kükürt oluşur.
Endüstriyel yataklar kükürt üç türle temsil edilir: 1) volkanik birikintiler, 2) sülfit oksidasyonuyla ilişkili birikintiler ve 3) tortul birikintiler. Volkanik kükürt yatakları süblimatların kristalleşmesinden kaynaklanır. İyi biçimlendirilmiş kristaller formundaki kükürt, fumarollerin çıkışlarını ve küçük çatlakları ve boşlukları kaplar. İtalya, Japonya, Şili ve diğer volkanik bölgelerde volkanik kükürt yatakları bilinmektedir. Sovyetler Birliği'nde Kamçatka ve Kafkasya'da bulunurlar. Sülfür oksidasyonuyla ilişkili kükürt birikintileri, sülfür birikintilerinin oksidasyon bölgesinin karakteristiğidir. Oluşumları sülfitlerin eksik oksidasyonundan kaynaklanır ve oksidasyonun ilk aşaması aşağıdaki olası reaksiyona göre gerçekleşir:
RS + Fe 2 (S0 4 ) 3 = 2FeS0 4 + RS0 4 + S.
En önemli rezervler tortul kayaçların oluşumu sırasında ortaya çıkan kükürt yataklarıdır. Bu birikintilerde kükürt oluşumunun başlangıç maddesi bulunur. Hidrojen sülfit oksidasyonu şu şekilde gerçekleşir:
2HS + 0 2 = 2H 2 0+2S.
Hidrojen sülfürün kökenine ve kükürte geçiş yollarına gelince, çoğu bilim adamı bu süreçleri biyokimyasal açıdan ele alarak bunları organizmaların hayati aktivitesiyle ilişkilendirir. 19. yüzyılın sonunda sülfat tuzlarını işleme (indirgeme) yeteneğine sahip bir dizi mikrop keşfedildi. Aynı zamanda protein bileşiklerinin çürümesi sırasında ve bazı radyant mantar türlerinin hayati aktivitesinin bir sonucu olarak oluştuğu tespit edilmiştir.
Aktinomitler. Mikroplar arasında, hidrojen sülfürle kirlenmiş durgun su kütlelerinin ve deniz havzalarının dibinde yaşayan Microspira cinsi özellikle öne çıkıyor. Bu organizmalar ayrıca 1000-1500 m'ye kadar derinliklerde yeraltı suyunda ve petrolde de bulunur Ana yataklardaki kükürtün alçı, yağ ve diğer bitüm (örneğin asfalt ve ozokerit) ile spesifik bağlantısı, organik bileşiklerin olduğuna inanmak için sebep verir. bir enerji kaynağıdır ve sülfatlardan (örneğin alçıtaşı) aldıkları oksijen nedeniyle bakteriler tarafından oksitlenirler. Bu durumda, hidrojen sülfit oluşum sürecinin tamamı aşağıdaki forma sahiptir:
Ca²⁺+ SO²⁻ 4 + 2C + 2H 2 0 = H 2 S + Ca (HC0 3) 2
Hidrojen sülfürün kükürte geçişi, 2H2S + O2 = 2H20 + 2S reaksiyonuyla veya biyokimyasal olarak diğer bakterilerin etkisi altında gerçekleşebilir; bunların en önemlileri şunlardır: Biggiatoa mucize Tiyospirillit. Hidrojen sülfiti emen bu bakteriler, onu kükürde dönüştürür ve bunu hücrelerinin içine sarı parlak toplar şeklinde biriktirirler. Bakteriler göllerde, göletlerde ve denizin sığ kısımlarında yaşar ve diğer çökeltilerle birlikte dibe düşerek kükürt birikintilerine neden olur.
Doğum yeri Kükürtün onu içeren kayalarla aynı anda ortaya çıktığı kayalara denir. Singenetik. Sicilya'da, Sovyetler Birliği'nde (Türkmenistan'da, Volga bölgesinde, Dağıstan'da, Transdinyester'de ve diğer yerlerde) bilinmektedirler. Sinjenetik kükürt yataklarının bir özelliği, belirli bir stratigrafik ufukla yakın bağlantısıdır. Kükürt, kaya çatlaklarında dolaşan hidrojen sülfit tarafından oluştuğunda, epigenetik birikintiler meydana gelir. Bunlar arasında ABD'deki Teksas ve Louisiana'daki alanlar; Rusya'da - Fergana'daki Shor-Su'nun yanı sıra Makhachkala, Kazbek ve Grozni bölgesindeki yataklar. Bu birikintilerin çoğu, kaba kristalli kükürt birikimlerinin ortaya çıkmasının bir sonucu olarak yeniden kristalleşme olgusu ile karakterize edilir. Örneğin, Rozdolsky yatağında birincil kükürt, kriptokristalin bir çeşitle temsil edilir ve ikincil (yeniden kristalize edilmiş) kükürt, 5 cm'ye kadar ayrı kristallere sahip kaba kristalli bir çeşitle temsil edilir.
Rusya'da, kükürtün Üst Tortoniyen'in alçı-kireçtaşı katmanlarında pelitomorfik kireçtaşında (Rozdolskoe ve Yazovskoe yatakları) kriptokristalin birikimler şeklinde ve ayrıca büyük kristaller şeklinde bulunduğu Transdinyester'de kükürt yatakları geliştirilmektedir. boşluklar, sölestin ve iri kristalli kalsit (Rozdolskoye sahası) ile yakın ilişki içindedir. Orta Asya'da (Gaurdak ve Shor-Su), çeşitli tortul kayaçların çatlaklarında ve boşluklarında bitüm, alçıtaşı, sölestin, kalsit ve aragonit ile birlikte kükürt gözlenir. Karakum Çölü'nde - alçı, şap, kuvars, kalsedon vb. ile birlikte silisli kayalarla kaplı tepeler şeklinde. Volga bölgesinde tortul kükürt yatakları bilinmektedir. Sicilya'da ve ayrıca ABD'de, tuz kubbeleriyle ilişkili Teksas ve Louisiana eyaletlerinde yurtdışında büyük kükürt yatakları bilinmektedir.
Vücuttaki kükürt etkileşimleri
Kükürt, hücre zarlarının iyi geçirgenliği için önemlidir, bu elementin katılımı sayesinde gerekli maddeler hücreye nüfuz eder ve metabolik ürünler uzaklaştırılır. Kükürtün katılımıyla kandaki glikoz seviyesi stabilize edilir, hücre büyümesi ve bölünmesi için enerji üretimi sağlanır (redoks reaksiyonlarına katılım nedeniyle) ve kanın pıhtılaşması düzenlenir (heparinin bir parçası olarak).
Kükürt, bazı hayati amino asitlerin sentezinde rol oynar; örneğin:
- taurin - safranın bir parçasıdır ve yiyeceklerden alınan yağların emülsifiye edilmesinden sorumludur, kalp kasını tonlandırır ve kan basıncını düşürür, beyin dokusunda hafızanın güçlendirilmesiyle ilişkili yeni hücrelerin oluşumunu destekler;
- metiyonin – fosfolipitlerin (lesitin, kolin vb.) ve adrenalinin üretimi için gereklidir, kandaki kolesterol seviyelerini azaltır ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, karaciğer yağlanmasını önler ve yara izi önleyici aktiviteye sahiptir;
- sistin – disülfit köprüleri oluşturur ve proteinlerin ve peptidlerin yapısını korur. İnsülinin biyolojik aktivitesi, oksitosin, vazopressin ve somatostatin hormonları buna bağlıdır. Keratin'in sertliği ve stabilitesi için gereklidir;
- sistein, tırnakların, saçın ve cilt epidermisinin ana yapısal proteinleri olan keratinlerin bir bileşenidir, kollajen liflerinin oluşmasına ve düzenlenmesine yardımcı olur, bazı sindirim enzimlerinin aktif çekirdeğinin bir parçasıdır ve en güçlü antioksidanlardan biri olarak kabul edilir. özellikle selenyum ve C vitamini varlığında.
U Vitamini (metil metiyonin sülfonyum), kükürt içeren amino asit metioninden sentezlenen bir vitamin maddesidir. Mide ve bağırsaklardaki iltihaplı mukoza zarlarının iyileşmesinden sorumlu olduğundan anti-ülser faktörü olarak tanımlanır. Ayrıca kükürt bağırsaklarda B vitaminlerinin sentezinde ve bazı hormonların üretiminde rol alır. Bu element, insülini oluşturan amino asit zincirlerinin bağlanması için gereklidir. Hemoglobinin bir parçası olarak kükürt, oksijenin bağlanmasına ve dokulara ve organlara iletilmesine yardımcı olur.
Kükürtün vücut için faydaları
Kükürtün insan vücudunun varlığı için hayati önem taşıyan etkileşimleri, bu maddenin bize sağladığı faydaları da belirlemektedir. Öncelikle agresif serbest radikallere karşı koruma sağlayan bir elementtir. Kükürt sayesinde vücut yaşlanma sürecini yavaşlatabilir, kötü huylu neoplazmlara, enfeksiyonlara ve çeşitli hastalıklara karşı direnç gösterebilir. Sülfürün faydaları şunlardır:
- metabolik süreçleri destekler;
- eklemlerin esnekliğini ve bağ dokusunun gücünü sağlar;
- sinir uçlarını etkileyerek kas ve eklem ağrılarını azaltır;
- krampları hafifletir ve artan kas tonusunu hafifletir;
- safra sentezine katılarak karaciğer fonksiyonunu iyileştirir;
- toksinlerin bağlanmasını, nötralizasyonunu ve uzaklaştırılmasını teşvik eder;
- vücuda giren vitaminlerin aktivitesini arttırır;
- cilt dokusunu iyileştirir, saçları güçlendirir;
- kıkırdak dokusunu oluşturur, kas çerçevesini güçlendirir;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- su-tuz dengesini düzenleyerek şişmeyi önler;
- dokularda kan dolaşımını ve metabolizmayı aktive eder;
- çeşitli organların dokularının iyileşmesini ve restorasyonunu hızlandırır;
- antialerjik etkiye sahiptir.
Kükürt vücudun enfeksiyonlara ve radyo radyasyonuna karşı direncini artırır ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Kükürtün onarıcı ve antibakteriyel özellikleri dermatolojik hastalıkların tedavisinde, yara ve yanıkların tedavisinde aktif olarak kullanılmaktadır.
Kulak kanalında yağ ve apokrin bezleri tarafından üretilen kulak kiri özel bir rol oynar. Kulakta mantar ve bakterilerin öldüğü asidik pH ortamı oluşturan maddeler içerir. Sık sık deterjan kullanırsanız veya kulak kanalını pamuklu çubuklarla kazırsanız asit-baz dengesi bozularak enfeksiyonların gelişmesine neden olur. Metabolik bozuklukların neden olduğu aşırı kulak kiri üretimi, inflamasyonun aktivasyonuna katkıda bulunabilir. Bu durumda kükürt tıkacı suyu ve pul pul dökülmüş epiteli tutarak bakteri ve mantarlar için uygun bir ortam yaratır.
Çeşitli hastalıkların oluşumunda ve seyrinde rol
Yaşla veya başka nedenlerle kükürt içeriğindeki azalma, vücudun antioksidan savunmasını zayıflatır ve kötü huylu olanlar da dahil olmak üzere çeşitli patolojilerin gelişmesine neden olur. Solunum sisteminin akut inflamatuar hastalıklarında (zatürre, bronşit), kükürt eksikliği hastalığın seyrini kötüleştirebilir, kükürt içeren ilaçların alınması zehirlenme belirtilerini hızla azaltır ve iyileşmeyi hızlandırır. Kükürt dengesizliği osteokondroz ve intervertebral fıtık gelişimine neden olabilir. Kükürt yardımıyla skolyoz gelişimini durdurmak, diyabette insülin ihtiyacını azaltmak, bursit ve artrit ağrısını azaltmak, kas kramplarını hafifletmek çoğu zaman mümkündür.
Vücuttaki temel işlevler
Kükürtün insan vücudundaki işlevleri o kadar geniş ve önemlidir ki, bu madde yaşamı sürdüren madde olarak sınıflandırılır ve makroelement olarak adlandırılır; çünkü organlar ve dokular, vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 2 g kükürt içerir. Yaşla birlikte vücuttaki metabolik süreçlerin yavaşlaması nedeniyle kükürt seviyeleri azalabilir. Kükürt hemen hemen tüm dokularda bulunabilir, ancak çoğu deride, tırnaklarda ve saçta, sinir liflerinde, kemiklerde ve kaslarda birikmektedir. Bu element vücuda yalnızca dışarıdan - organik bileşikler (asitler, alkoller, eterler) ve inorganik tuzlar (sülfatlar, sülfürler) formunda bulunduğu gıdayla girer. Organik bileşikler bağırsakta parçalanıp emilirken inorganik bileşikler emilmeden dışkıyla vücuttan atılır. Kalan kükürtün ve emilen bileşiklerinin ana kısmı böbrekler tarafından ve biraz da deri ve akciğerler yoluyla atılır.
Kükürtün insan vücudundaki en önemli işlevlerinden biri glutatyon sentezine katılmasıdır. Bu, hücreleri yalnızca serbest radikallerin tahribatından korumakla kalmayan, aynı zamanda her hücre içindeki oksidatif ve indirgeme süreçlerinin dengesinden de sorumlu olan bir antioksidan amino asittir.
Sülfürün bir diğer önemli işlevi de disülfit bağlarının oluşmasına yardımcı olmasıdır: bunlar, bir protein molekülündeki yapısal elementler arasında bir tür köprüdür ve bu sayede molekül şeklini korur. Protein moleküllerinin stabilitesi, cildin ve saçın elastikiyetini, sadece derinin dermal tabakasında değil aynı zamanda damar duvarlarında ve kas dokusunda da kollajen liflerinin sağlamlığını ve elastikiyetini sağlamak için önemlidir. Sülfür bileşiği - kondroitin sülfat - kıkırdak ve bağların, kalp kapakçıklarının önemli bir bileşenidir. Kükürt, cilt pigmentasyonundan ve ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerinden korunmasından sorumlu olan melaninin bir parçasıdır.
Hangi yiyecekler kükürt içerir?
Kükürt vücudumuza amino asitler, sülfatidler ve diğer organik bileşiklerden oluşan çok miktarda protein içeren gıdalarla girer. Bazı baklagiller kükürt açısından zengindir; yeşillikler ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde de kükürt içeren B vitaminleri içerdiğinden oldukça fazla kükürt bulunur.
Bazı ürünlerde kükürt varlığı (kg ağırlık başına mg cinsinden)
| 1000'den fazla | Balık (sardalye, pembe somon, turna balığı, levrek, pisi balığı). Deniz ürünleri (ıstakoz, kerevit, istiridye, yengeç). Tavuk yumurtası (sarısı) |
| 200'den fazla | Balık (pollock, sazan, ringa balığı, capelin). Et (tavuk, hindi, sığır eti, domuz eti, kuzu eti). Baklagiller (bezelye, soya fasulyesi, fasulye). Haşhaş tohumu, susam tohumu, ayçiçeği tohumu. Bıldırcın yumurtası |
| 50-100 | Süt ürünleri (kefir, yoğunlaştırılmış süt). Tahıllar (buğday, çavdar, inci arpa, karabuğday, yulaf ezmesi). Fındık (ceviz, badem, kaju fıstığı). Makarna, ekmek. Soğan, sarımsak |
| 20-50 | Süt, sert peynir, dondurma, ekşi krema. Pirinç. Sebzeler (patates, çeşitli lahana türleri, pancar, kuşkonmaz). Muz, ananas |
| 20'den az | Meyveler (elma, limon, armut, erik). Meyveler (kiraz, üzüm, çilek, ahududu, bektaşi üzümü). Sebzeler (havuç, domates, pancar, kabak) |
Soğan, sarımsak, yaban turpu, turp, hardal, şalgam ve şalgam gibi esansiyel yağları içeren ürünler vücuttaki kükürt rezervlerinin yenilenmesine yardımcı olacaktır. Ayrı olarak lahana hakkında da söylemek gerekir. Esansiyel yağlı sebzeler, metiyonin (kükürt içeren amino asit) ve kükürtlü mineral tuzları gibi fitositler içerir ve bu nedenle kükürt sindirilebilirliği açısından en iyi ürünlerden biri ve bu elementin en erişilebilir besin kaynağı olarak kabul edilir. Brüksel lahanası, karnabahar, savoy lahana, alabaşlar ve brokoli kükürt açısından zengindir.
Gıdalarda Kükürt Nasıl Korunur?
Ürünlerin mutfakta işlenmesi sırasında kükürtün en fazla miktarda korunması için birkaç sır vardır:
- soğanı veya sarımsağı doğrayın ve pişirmede kullanmadan önce 10 dakika bekletin - içlerindeki kükürt ısıya daha dayanıklı hale gelecektir;
- hafifçe buharda pişirilmiş brokoli (3-4 dakika), ısıl işlemden sonra üç kat daha fazla kükürt içerir;
- Pişirmeden önce, tüm lahana türleri parçalara ayrılmalı, çiçek salkımlarına ayrılmalı veya parçalanmalı, 10 dakika bekletilmeli, ardından hafifçe haşlanmalı veya buharda pişirilmelidir - bu, içlerindeki kükürtün mümkün olduğu kadar korunmasını sağlayacaktır;
- Kükürt içeren ürünlerin uzun süre kaynatılmadan veya haşlanmadan pişirilmesi tavsiye edilir.
Yüksek sıcaklıklarda kavurma kükürt içeriğini minimuma indirir.
Mineral sindirilebilirliği
Kükürtün sindirilebilirliği, baryum (deniz yosunu ve deniz ürünlerinde bol miktarda bulunur), arsenik (pirinç bakımından zengindir) gibi elementlerin varlığında bozulur. Ayrıca molibden (baklagillerde ve et yan ürünlerinde bulunur), selenyum (mantar, mısır, buğday kepeği), kurşun (bu element mantarlarda birikir, konserve yiyeceklerde ve kök sebzelerde bol miktarda bulunur).
TAVSİYE! Kükürt emilimi demir varlığında artar, bu nedenle bu elementlerin her ikisi açısından da zengin olan yiyecekleri menüye dahil etmek faydalıdır: örneğin karabuğday, bezelye, tavuk ve tavşan, deniz balığı, yumurta sarısı, çavdar ekmeği
Çok fazla florür içeren yemekler kükürt emilimini artırmaya yardımcı olacaktır: deniz balığı ve deniz ürünleri (istiridye), tahıllar (yulaf ezmesi, karabuğday). Çavdar kepeğinin yanı sıra bazı sebzeler (kabak, soğan), greyfurt, ceviz ve bal.
Diğer besinlerle kombinasyon
Vücuda gıdayla giren kükürt, hücre zarlarının geçirgenliğini artırmaya yardımcı olur, böylece besinler hücrelere serbestçe girebilir. Kükürt varlığında C vitaminlerinin ve antioksidan özelliklere sahip diğer besin maddelerinin emilimi artar.
Günlük normlar
Kükürtün insan vücudunu nasıl etkilediği ve günlük olarak hangi dozda almamız gerektiği konusunda henüz güvenilir bir klinik veri bulunmamaktadır. Bazı bilim adamları vücudun normal işleyişi için her gün 1,2 g kükürte ihtiyacımız olduğuna inanıyor, diğerleri ise günde 4-5 g element almamız gerektiğinden emin. Her durumda, sağlıklı bir insan her gün yemekle birlikte 3-4 gr kükürt tüketirse kendini iyi hissedecektir. Et ve balık, tahıllar ve otlar, meyve ve sebzelerden oluşan rasyonel olarak oluşturulmuş bir menü ile bu maddenin gerekli miktarını elde etmek kolaydır. Veganlar ve katı protein içermeyen diyetlerin hayranları, diyetlerini dikkatli bir şekilde geliştirmeli ve vücudun yeterli miktarda amino asit alması ve kükürt eksikliğinden muzdarip olmaması için muhtemelen besin takviyeleri içermelidir.
Aminoasitleri yoğun olarak tüketenlerin günlük kükürt alımını günde 3 grama çıkarması tavsiye edilir. Bunlar, yoğun bir büyüme dönemindeki çocuklar ve ergenler, kas kütlesi kazanan ve aktif antrenman sırasındaki sporcular, kas-iskelet sisteminde kırık veya patolojisi olan hastalar, artan fiziksel aktivite veya sinirsel gerginlik dönemlerindeki tüm insanlardır. Doktorlar genellikle diyetinizdeki protein miktarını artırmanızı önerir ve bu genellikle kükürt dengesini korumak için yeterlidir. Ancak gerekirse tiamin, metiyonin, biyotin ve diğer kükürt içeren bileşenler içeren biyoaktif takviyeler reçete edilir.
Mineral eksikliği olduğunda ne olur?
Kükürtün insan vücudu için rolü henüz yeterince araştırılmamıştır ve bu nedenle kükürt eksikliğinin veya fazlalığının onu nasıl etkilediğine ve bu maddenin hangi değerlerinin insanlar için genellikle eksik veya aşırı olarak kabul edildiğine dair klinik veri bulunmamaktadır.
Ancak bazı deneysel veriler birikmiş olup, kükürt miktarının yetersiz olduğu durumlarda aşağıdaki olayların meydana geldiğini göstermektedir:
- hücre büyümesinin yavaşlaması;
- üreme fonksiyonlarının bozulması;
- pigment metabolizmasının ihlali;
- artan kan şekeri;
- karaciğer hastalıklarının gelişimi (yağlı dejenerasyon);
- böbrek kanamaları.
TAVSİYE! Donuk ve kırılgan saçlar, soyulan tırnaklar ve kuru, sarkan cilt ile vücutta yeterli kükürt olmayabilir, bu nedenle günlük menüye ek proteinli yiyecekler, tahıllar ve yeşil yapraklı sebzelerin dahil edilmesi önerilir.
Kükürt eksikliğinin gelişmesine hangi faktörlerin katkıda bulunduğu henüz tam olarak açıklığa kavuşturulmamıştır. Bilim adamları, bağırsak disbiyozunun suçlu olabileceğini öne sürüyorlar. Ayrıca vücutta selenyumun fazla olması da kükürt eksikliğine neden olabilir. Bu element kükürt yerine amino asitlere dahil edilebilir. Kükürtün vücutta düşük bir birikim oranına sahip olduğu ve bu makro besin rezervlerinin gerekli seviyeye geri getirilmesinin 1 ila 6 ay süreceği unutulmamalıdır. Ancak doku ve organlarda biriken kükürtün kaybı da yaklaşık olarak aynı süreyi alır.
Vücutta aşırı kükürt
Aşırı kükürt birikimi, son yıllarda bilim adamlarının özel ilgisinin konusu haline geldi, çünkü sülfitli gıda katkı maddeleri (bunlar E220 ve E228) her gün yediğimiz ürünlerde giderek daha fazla hale geliyor - raf ömrünü uzatıyorlar, kullanılıyorlar koruyucu ve antioksidan olarak. Sebzeler ve baklagiller tarafından aktif olarak emilen, yem yoluyla hayvan etine ve kirli su yoluyla balıklara giren mineral gübrelerden çok sayıda kükürt bileşiği alıyoruz. En fazla kükürdü tütsülenmiş yiyeceklerden, biradan, renkli şaraptan, patatesten ve diğer kök sebzelerden alıyoruz. Gıdalardan aşırı kükürt alımı zehirlenmeye neden olmaz, ancak bu element vücutta birikir ve bazı doktorlar bronşiyal astım için artan hasta ziyaret sıklığını kükürt bileşiklerinin tüketiminin artmasıyla ilişkilendirme eğilimindedir.
Aşırı kükürt aynı zamanda toksik bir durum olarak da ortaya çıkabilir - madde parçacıklarının solunması veya yüksek düzeyde kükürt bileşikleri içeren topraklarda yetişen gıdaların tüketilmesi nedeniyle vücutta çok fazla kükürt varsa. Bu durum aşağıdaki belirtilerle kendini gösterir:
- cilt kaşınır, küçük bir döküntü ortaya çıkar ve sıklıkla çıbanlar meydana gelir;
- gözler sulanır, “gözlerde kum” hissi oluşur, fotofobi, kornea kusurları gelişir;
- mide bulantısı, baş ağrısı, baş dönmesi ve genel halsizlikle ilgili endişeler;
- solunum yolu hastalıkları sıklıkla gelişir;
- işitme zayıflar;
- Sindirim bozulur, dışkıyla ilgili sorunlar ortaya çıkar;
- vücut ağırlığı azalır;
- Hatırlamak ve konsantre olmak zorlaşır ve entelektüel yetenekler azalır.
Kükürt dioksitin solunması özel bir tehlike oluşturur. Hidrojen sülfit buharının solunmasının, solunum yolunun konvülsif sıkışması ve solunum durması nedeniyle anında ölüme yol açtığı bilinen durumlar vardır. Kükürt dioksit zehirlenmesinden kurtulduktan sonra bile kişi akciğerlerde ve mide-bağırsak sisteminde ciddi hasara, felç, zihinsel bozukluklara ve şiddetli baş ağrılarına maruz kalabilir.
Sülfürün en iyi bilinen tıbbi kullanımı, yer altı kaynaklarından gelen hidrojen sülfür açısından zengin suyun şifalı banyolar için kullanıldığı balneoterapidir. Hidrojen sülfür banyoları, farklı konsantrasyonlarda aktif elementler içerebilir; etkilerinin özü, hidrojen sülfit parçacıklarının deriden kana nüfuz etmesi ve sinir uçları üzerinde tahriş edici bir etkiye sahip olması ve organların çalışmasını uyarmasıdır. Çoğu zaman eklem, kas ve kemik hastalıkları, sinir sistemi bozuklukları, bazı cilt hastalıkları ve metabolik bozukluklar için hidrojen sülfür banyoları önerilir.
Sindirim sisteminin bazı hastalıklarında kükürt içeren maden suları ile tedavi endikedir. Bu durumda aynı zamanda gastrointestinal sistem, pankreas ve karaciğerin mukoza zarlarının hassas sinir uçlarının tahrişinden de bahsediyoruz, bu yüzden endokrin ve sinir hücreleri orada daha aktif çalışmaya başlayarak hareketlilik ve salgı fonksiyonlarını düzenliyor.
Bu maddeyi içeren antialerjik ilaçlarda kükürtün toksinleri bağlama ve nötralize etme yeteneği dikkate alınır. Kronik yorgunluk sendromu ve bitkisel-vasküler distoni için kükürt preparatları önerilir.
Mineral içeren müstahzarlar
Sülfür preparatlarının farmasötik formları, bu elementin farklı formlarını içerebilir - çökeltilmiş (merhemler ve tozlar için), saflaştırılmış (müshil ve balgam söktürücü olarak oral uygulama için), kolloidal kükürt (suda çözünebilen). Merhemler, losyonlar için solüsyonlar, oral uygulama formları, intravenöz ve intramüsküler enjeksiyonlar için solüsyonlar şeklinde mevcutturlar.
Kükürt içeren yerel ürünler demodeks, mantar enfeksiyonları ve bitlerle mücadelede etkilidir. Kükürt preparatları sadece yeni epidermal hücreler oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda keratolitik etkileri nedeniyle eskileri de eksfoliye edebilir. Bu özellik çillere ve yaşlılık lekelerine karşı ürünlerde uygulama alanı bulmuştur.
Ağızdan alındığında, kükürt preparatları müshil gibi davranır, peristaltizmi uyarır ve antelmintik etkiye sahiptir (özellikle kıl kurtlarına karşı etkilidir).
Kükürt preparatlarının intravenöz enjeksiyonları, kronik poliartrit ve siyatik için, ağır metal tuzları veya hidrosiyanik asit ile akut ve kronik zehirlenme için spesifik olmayan bir tahriş edici olarak önerilebilir. İlerleyen felçle birlikte vücut ısısını artırmak (pirojenik tedavi) için %2 kükürt içerikli bir süspansiyonun kas içi enjeksiyonları reçete edilebilir.
Popüler bir kozmetik bileşen olarak kükürt
Kükürtün keratolitik ve keratoplastik özellikleri vardır. Epidermisin sağlamlığından ve bütünlüğünden sorumlu olan sisteinin bir parçasıdır, ancak aynı zamanda yüksek konsantrasyonlarda keratinositler arasındaki bağları kırarak onların pul pul dökülmesine neden olabilir. Kükürt içeren ürünler epidermal tabakayı güçlendirerek ciltten su kaybını önler ve kuruluğu önler. Saç keratinositlerindeki kükürt, disülfit bağlarını güçlendirir, böylece onlara pürüzsüzlük ve parlaklık verir, dehidrasyonu önler ve kırılganlığı önler.
Sülfürün güzellik için bir diğer önemli işlevi bağ dokusunu güçlendirmek, yeni kollajen lifleri oluşturmak ve bunların düzenini düzenlemektir, bu da sıkı ve elastik bir cilt elde etmenize, sarkmasını önemli ölçüde azaltmanıza ve yüz kırışıklıklarını düzeltmenize, yüzün ovalini ve genel dış görünümünü sıkılaştırmanıza olanak tanır. gençleştirme. Kollajen lifleri damar duvarlarının bir parçasıdır ve bunların güçlendirilmesi ve elastikiyetin arttırılması cildin daha fazla oksijen ve besin almasını sağlar, bu da sağlıklı bir renge ve yoğun bir dokuya sahip olduğu anlamına gelir.
Kükürt bileşikleri içeren preparatlar geleneksel olarak cildi aydınlatmak, çillerin ve yaşlılık lekelerinin görünümünü azaltmak için kullanılır. Kükürtün antiinflamatuar ve antibakteriyel özellikleri yağlı sebore ve akne tedavisine yönelik preparatlarda kullanılır. Sebum salgısını düzenler, iltihabı hafifletir, derin sivilce oluşumlarını ve sivilce sonrası da dahil olmak üzere eski yara izlerini giderici etkiye sahiptirler.
Kükürt bileşikleri sülfitler, dengeleyici, antibakteriyel, antifungal etkiye sahip kozmetiklerin yaygın bileşenleridir. Tipik olarak, ciltte uzun süre kalmayan ve suyla yıkanan hijyen ürünlerine sülfitler dahildir - bunlar şampuanlar, duş jelleri ve yüz yıkamalardır. En iyi bilinenleri sodyum lauril sülfat ve sodyum lauret sülfattır. Ciltten ve saçtan yağı çıkarma konusunda mükemmel bir iş çıkarırlar ve güçlü koruyuculardır, ancak hassas ciltler için tahriş edici olabilirler.
Kozmetiklerdeki kükürtün antioksidan özellikleri, özellikle de C vitamini içeriyorlarsa, cildin ve saçın kötü ekolojinin ve güneş ışınımının zararlı etkilerinden korunmasına yardımcı olur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
İnsan vücudu neden kükürte ihtiyaç duyar, hangi işlevleri yerine getirir, hangi ürünleri içerir, aşağıdaki videoya bakın.
Kükürt - S. Oda sıcaklığında kükürtün en kararlı α-modifikasyonuna genellikle ortorombik kükürt veya basitçe kükürt denir.
Kimyasal bileşim. Bazı durumlarda kimyasal olarak saf kükürt bulunur, ancak genellikle yabancı mekanik yabancı maddelerle kirlenir: kil veya organik madde, yağ damlacıkları, gazlar vb. Nadir çeşitler, genellikle% 1'e kadar Se'nin izomorfik karışımıyla bilinir. bazen %5,2'ye kadar - selenyum kükürt ve ayrıca Te, bazen As ve istisnai durumlarda Tl.
Singapur eşkenar dörtgen. Kristal yapı. X-ışını araştırmalarına göre eşkenar dörtgen kükürt, inorganik bileşikler için nadir görülen, üstelik çok karmaşık bir moleküler yapıya sahiptir. Kristal yapıda her kükürt atomunun her iki tarafında komşu atomların küreleriyle kesişen küreler bulunur ve 8 atomdan oluşan zincirler kapalıdır.
Dolayısıyla kükürt molekülü S8. Birim hücre, van der Waals bağlarıyla birbirine çok zayıf bir şekilde bağlanan elektriksel olarak nötr 16 molekülden (halkalardan) oluşur. Kristal Görünümü. Kristaller genellikle piramidal veya kesik piramidal bir görünüme sahiptir. Agregalar. Çoğunlukla katı, bazen de toprak kütleleri halinde bulunur. Bazen böbrek şeklinde sinter formları ve birikintileri gözlenir (volkanik patlamaların olduğu bölgelerde).
Renk. α-kükürt sarının çeşitli tonlarını sergiler: saman sarısı, bal sarısı, sarımsı gri, kahverengi ve siyah (karbon safsızlıklarından). Özellikler neredeyse hiç sonuç vermez, toz hafif sarımsıdır. Parlamak Kenarlarda elmas, kırıkta yağlı. Kristallerde parlıyor. Sertlik 1-2. Kırılgan. göğüs dekoltesi kusurlu. Spesifik yer çekimi 2,05-2,08. Diğer özellikler. Elektrik ve ısı iletkenliği çok zayıftır (iyi yalıtkan). Ovalandığında negatif elektrikle yüklenir. Elinizin sıcaklığından çatlar.
Teşhis işaretleri. Karakteristik renk, düşük sertlik, kırılganlık, kristal kırıklarında yağlı parlaklık ve eriyebilirlik. P.p.tr. kibritten sonra kolayca erir (112,8°C'de) ve karakteristik bir SO2 kokusu yayarak mavi bir alevle yanar.
Doğal kükürt, doğal elementler sınıfında sayılanlar arasında maddenin moleküler yapısına sahip olan tek mineraldir. S çok özel özelliklerle karakterize edilir. Kafes içinde yapısal birimler olarak elektriksel olarak nötr S8 moleküllerinin varlığı, zayıf elektriksel iletkenlik, düşük termal iletkenlik ve moleküller arasındaki zayıf bağlar gibi özellikleri açıklar.
Menşei. Doğal kükürt yalnızca yer kabuğunun en üst kısmında ve yüzeyinde bulunur. Çeşitli şekillerde oluşturulmuştur:
Volkanik patlamalar sırasında, kraterlerin duvarlarında, kaya çatlaklarında süblimler halinde birikir, bazen akarsu şeklinde sıcak su ile sıvı halde dökülür (Japonya). Hidrojen sülfit H2S'nin eksik oksidasyonu sonucu oluşur. solfataralar veya H2S'nin kükürt dioksit ile reaksiyonunun bir ürünü olarak: 2H2S + 20 = 2H20 + 2S; H2S + S02 = H2O + O + 2S;
Solfatara(İtalyanca, tekil solfatara, solfo - kükürtten), su buharı, karbon dioksit ve diğer gazlarla karıştırılmış kükürt dioksit ve hidrojen sülfit jetleri, volkanların yamaçlarındaki kraterin duvarlarında ve tabanındaki kanallardan ve çatlaklardan salınır.
Cevher yataklarının oksidasyon bölgesinin alt kısımlarında metallerin kükürt bileşiklerinin, özellikle piritin ayrışması sırasında. Genellikle çeşitli mekanik yabancı maddelerle yoğun şekilde kirlenir;
Alçı içeren tortul tabakaların ayrışması sırasında. Doğal kükürtün alçı ile parajenezi, kristal ve toz halinde kütleler halinde oluştuğu aşınmış alanlarda sıklıkla görülür;
Alçı, katı ve sıvı bitüm (asfalt, petrol) vb. içeren katmanlarla temsil edilen tortul kayaçlarda tortul (biyokimyasal) yolla. Bu tür yataklar dünya çapında yaygındır ve büyük endüstriyel öneme sahiptir. Sülfürün kökeni biyokimyasal olarak anaerobik bakterilerin aktivitesi ile ilişkilidir, bu da hidrojen sülfit oluşumuyla sonuçlanır ve bunun eksik oksidasyonu sülfürün çökelmesine yol açar.
Başvuru. Sülfürün büyük bir kısmı birçok endüstride kullanılan sülfürik asit üretimine harcanmaktadır; daha sonra tarımda (haşere kontrolü için); kauçuk üretiminde (kauçuğun vulkanizasyon işlemi); kibrit, havai fişek, boya vb. imalatında
Elmas
Elmas - S. Adı, Yunanca "adamas" kelimesinden gelir - karşı konulamaz (açıkçası, bu, fiziksel ve kimyasal maddelere karşı en yüksek sertlik ve direnç anlamına gelir). Numunenin özel adı – “Madenci”
Çeşitler:
-pano- düzensiz şekilli iç içe büyümeler ve küresel radyant agregatlar;
-karbonado- amorf grafit ve yabancı yabancı maddeler içeren kahverengimsi siyah renkte ince taneli gözenekli agregalar.
Kimyasal bileşim. Renksiz çeşitler saf karbondan oluşur. Yanmaz kalıntıdaki renkli ve opak çeşitler, bazen yüzde birkaçına ulaşan SiO 2, MgO, CaO, FeO, Fe 2 O 3, A1 2 O 3, TiO 2 vb. içerir. Grafit ve diğer bazı mineraller sıklıkla kalıntılar olarak gözlenir. elmaslar.
Elmas kristal kafes. A - atom merkezlerinin görüntüsü; B - köşeleri ve merkezleri karbon atomlarının merkezleri olan tetrahedra formundaki aynı kafes
Singapur kübik. Kristal Görünümü oktahedral, daha az yaygın olan dodecahedral, nadiren kübik ve bazen de tetrahedral. Kristallerin kenarları genellikle dışbükey ve düzensiz, bazen de aşınmış yüzeylerle temsil edilir. Füzyon ikizleri gözlenir. Bireysel kristallerin boyutları en küçüğünden en büyüğüne kadar değişir ve birkaç yüz ve hatta binlerce karat ağırlığındadır (metrik karat = 0,2 g). En büyük kristallerin ağırlığı (karat cinsinden): "Collinan" - 3025, "Excelsior" - 969,5, "Victoria" - 457, "Orlov" - 199,6.
Renk. Renksiz, su geçirmez veya mavi, mavi, sarı, kahverengi ve siyah renklidir. Parlamak güçlü elmas. Sertlik 10. Mutlak sertlik kuvarsın sertliğinden 1000 kat, korindonun sertliğinden 150 kat daha yüksektir. kırılgan. göğüs dekoltesi ortalama. Yoğunluk 3,47-3,56. Elektiriksel iletkenlik zayıf.
Teşhis işaretleri . Elmas son derece sert olan tek mineraldir. Ayrıca güçlü bir elmas parlaklığı ve sıklıkla kavisli kristal yüzleri de karakteristiktir. Konsantrelerdeki küçük taneler, ultraviyole ışınlarda açıkça görülebilen parlaklıkları sayesinde kolayca tanınır. Lüminesans renkleri genellikle mavimsi mavi, bazen de yeşildir.
Menşei. Ana kaya yatakları genetik olarak ultramafik derin magmatik kayalarla ilişkilidir: peridotitler, kimberlitler vb. Bu kayalarda elmas kristalleşmesi, yüksek sıcaklık ve basınç koşulları altında büyük derinliklerde açıkça meydana gelir. Şekline ve koşullarına bakılırsa elmas, magmalarda ilk kristalleşenlerden biriydi. Elmasın magmanın kendi karbonundan mı yoksa çevredeki kayalardan emilen karbondan mı kristalleştiği belli değil. Elmasla birlikte aşağıdakiler gözlenir: grafit, olivin - (Mg, Fe) 2 SiO 4, krom spinelleri - (Fe,Mg)(Cr,Al,Fe) 2 O 4, manyetit - FeFe 2 O 4, hematit - Fe 2 O 3 vb.
Dış koşullar altında stabil olan plaser elmas yatakları, elmas içeren kayaların tahribatı ve erozyonu nedeniyle oluşur.
Kimberlit(Güney Afrika'daki Kimberley şehrinin adından gelir), coşkun görünüme sahip magmatik ultrabazik breşik kaya, performans sergiliyor kimberlit patlama boruları.
Kimberlit borusu - gazların yer kabuğunu kırması sonucu oluşan dikey veya dikeye yakın jeolojik yapı. Kimberlit borusu kimberlitle doldurulmuştur.
Başvuru. Tamamen şeffaf olan pırlantalar takılarda değerli taş (elmas) olarak kullanılmaktadır. Teknik amaçlar için bort ve karbonadonun yanı sıra küçük elmaslar da kullanılır. Bu çeşitler metal işleme, taş işleme, aşındırıcı ve diğer endüstrilerde kullanılmaktadır.
Grafit
Grafit - S. Adı Yunanca "grapho" kelimesinden geliyor - yazıyorum. Çeşitler:
Grafit kriptokristalin bir çeşittir;
Shungite, kömürün doğal koklaşması sonucu oluşan amorf bir çeşittir.
Kimyasal bileşim Grafit nadiren saftır. Çeşitli bileşenlerden (SiO 2, Al 2 O 3, FeO, MgO, CaO, P 2 O 5, CuO, vb.), bazen su, bitüm ve gazlardan oluşan kül, genellikle önemli miktarlarda (10'a kadar) bulunur. %20 (%2'ye kadar).
Singapur altıgen. Kristal yapı elmasla karşılaştırmalı olarak şekilde gösterilmiştir. Elmas ve grafitin fiziksel özelliklerindeki farklılıklar, bu minerallerin kristal kafeslerinin yapısındaki farklılıktan kaynaklanmaktadır. Grafitteki karbon iyonları düz altıgen ağlarla temsil edilen tabakalar halinde bulunur.
Elmas (A) ve grafitte (B) atom merkezlerinin konumu
Kristal Görünümü. İyi biçimlendirilmiş kristaller son derece nadirdir. Bazen kenarlarında üçgen vuruşlar bulunan altıgen plakalara veya tabletlere benziyorlar. Agregalar genellikle ince pullu. Daha az yaygın olanı sütunlu veya lifli kitlelerdir. Renk grafit demir siyahından çelik grisine. Karakter siyah parlak. Parlamak güçlü metalik; kriptokristalin agregatlar mattır. En ince yapraklarda gri renkte görünür. Sertlik 1. İnce yapraklarda esnektir. Dokunulduğunda yağlı. Kağıdı ve parmakları bulaştırır. göğüs dekoltesi mükemmel. Spesifik yer çekimiŞungit için 2,09-2,23 (dağılım derecesine ve en ince gözeneklerin varlığına bağlı olarak değişir), 1,84-1,98. Diğer özellikler. Tabakalardaki atomların çok yoğun paketlenmesinden dolayı yüksek elektrik iletkenliğine sahiptir.
Teşhis işaretleri . Rengi, düşük sertliği ve yağ içeriği ile dokunulduğunda kolayca tanınır. Benzer molibdenitten (MoS 2) daha koyu demir-siyah rengi ve daha zayıf parlaklığıyla farklılık gösterir.
P.p.tr. erimez. Oksijen akışında ısıtıldığında elmastan daha zor yanar. Yalnızca voltaik arkın alevinde erimeden buharlaşır. Asitlerde çözünmez. KNO 3 ile karıştırılan toz, ısıtıldığında bir parlama üretir.
Menşei. Doğada grafit yüksek sıcaklıklarda indirgeme işlemleri sırasında oluşur.
Metamorfik grafit yatakları yaygındır; bölgesel metamorfizma koşulları altında veya magma müdahalelerinin etkisi altında kömür veya bitümlü yataklardan kaynaklanır.
Bazen çeşitli bileşimlerdeki magmatik kayalar arasında bulunur. Çoğu durumda karbonun kaynağı, ev sahibi karbon taşıyan kayalardır.
Pegmatitlerde bilinen grafit buluntuları vardır. Kanada'nın Ontario ve Quebec eyaletlerinde kireçtaşının magmatik kayalarla temas noktalarında birikintilerin yanı sıra, örneğin adada kaba tabakalı grafit damar birikintileri vardır. Seylan.
Başvuru. Grafit çok çeşitli üretim türlerinde kullanılır: dökümhanede grafit potaların üretiminde; kalem üretimi; elektrotlar; sürtünme parçalarının yağlanması için; boya endüstrisinde vb.
"Yarı metaller" grubu
Bu grup, arseniğe ek olarak antimon ve bizmutu, yani periyodik tablonun V grubunun büyük periyotlarının unsurlarını içerir. Bunların hepsi, nadiren de olsa, doğal koşullarda, tek bir (trigonal) sistemde kristalleşerek ve aynı tipte kristal kafesler oluşturarak doğal koşullarda gözlenir. Buna rağmen yarı metal grubunun elementleri bir arada bulunmazlar ve doğada katı çözeltiler veya spesifik bileşikler oluşturmazlar. İstisnalar, yüksek sıcaklıklarda her oranda katı çözeltiler oluşturan arsenik ve antimondur ve düşük sıcaklıklarda yalnızca kararlı bir intermetalik bileşik AsSb (allemontit).
Metallerarası bileşikler- metallerin birbirleriyle kimyasal bileşikleri.
Kükürt altın sarısı zehirli bir maddedir
ve aktif volkanik aktivitenin bir işareti
Zehirli ve zehirli taşlar ve mineraller
Kükürt(lat. Sülfür) S, periyodik sistem D.I.'nin VI. grubunun kimyasal elementi. Mendeleyev; atom numarası 16, atom kütlesi 32.06. Doğal kükürt dört kararlı izotoptan oluşur: 32 S (%95,02), 33 S (%0,75), 34 S (%4,21), 36 S (%0,02). Yapay radyoaktif izotoplar 31 S (T ½ = 2,4 sn), 35 S (T ½ = 87,1 gün), 37 S (T ½ = 5,04 dk) ve diğerleri elde edildi.
Tarihsel referans.
Kendi doğal halindeki kükürtün yanı sıra kükürt bileşikleri formundaki kükürt, eski çağlardan beri bilinmektedir. İncil'de ve Yahudilerin Tevrat'ında (Ölü Deniz Parşömenleri), Homeros ve diğerlerinin şiirlerinde bahsedilmektedir. Kükürt, dini törenler sırasında "kutsal" tütsünün bir parçasıydı (gelenleri sersemletirdi - cıva içerler ve kırmızı zinober tozu verirler); şeytani ritüellerdeki yanan kükürt kokusunun ("Tüm Kadınlar Cadıdır", Almaden, İspanya, kıta, endüstriyel kırmızı zinober madenlerinde çalışmak yerine) ruhları uzaklaştırdığına (omurilik ve beyin sapında parçalı lezyonlara neden olduğuna) inanılıyordu. sinirlerine girmenin tabanında). Kükürt kilise ayinlerinde kullanılmaz; bunun yerine daha güvenli amber tozu kullanılır (ambroid dahil - kükürde benzer, aynı zamanda kırılgandır, ancak kükürtten farklı olarak daha hafiftir ve sürtünmeyle elektriklenir). Kükürt kilisede yakılmaz (sapkınlık). Düşüklere neden olur.
Kükürt uzun zamandır askeri amaçlı yangın çıkarıcı karışımların bir bileşeni olmuştur, örneğin “Yunan ateşi” (MS 10. yüzyıl). 8. yüzyıl civarında Çin, kükürtü piroteknik amaçlarla kullanmaya başladı. Kükürt ve bileşikleri uzun zamandır cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Ortaçağ simyası döneminde ("beyaz altın" olarak adlandırılan gümüşe benzer beyaz bir amalgam elde etmek için altın sarısı ve beyazımsı altının gümüş ve platinin sıvı cıva ve kırmızı zinober ile işlenmesi), aşağıdakilere göre bir hipotez ortaya çıktı: kükürt (yanıcılığın başlangıcı) ve cıva (metalliğin başlangıcı) tüm metallerin bileşenleri olarak kabul edildi. Kükürtün elementel doğası A. L. Lavoisier tarafından belirlenmiş ve onu metalik olmayan basit cisimler listesine dahil etmiştir (1789). 1822'de E. Mitscherlich kükürtün allotropisini kanıtladı.
Sicilya adasından (İtalya) bir fırça kükürt kristalleri (60x40 cm). Fotoğraf: V.I. Dvoryadkin.
Bitak konglomeralarından kuvars çakıl taşları halinde altın. Simferopol, Kırım (Ukrayna). Fotoğraf: Tişçenko.
Özellikle kristallerde ve kalıntılarda korkunç bir kükürt benzeri. Altın dövülebilir, kükürt ise kırılgandır.
Kükürtün doğadaki dağılımı.
Kükürt çok yaygın bir kimyasal elementtir (clark 4.7 * 10-2); Serbest halde (doğal kükürt) ve bileşikler - sülfitler, polisülfitler, sülfatlar formunda bulunur. Denizlerin ve okyanusların suyu sodyum, magnezyum ve kalsiyum sülfatlar içerir. Endojen süreçler sırasında oluşan 200'den fazla kükürt minerali bilinmektedir. Biyosferde 150'den fazla kükürt minerali (çoğunlukla sülfatlar) oluşur; Sülfürlerin sülfatlara oksidasyon işlemleri yaygındır ve bunlar da ikincil H2S ve sülfitlere indirgenir. Çok tehlikelidir - su sıkıntısı olan volkanlarda, sıcak magma yataklarından fumaroller yoluyla kuru süblimleşme, görünür ve görünmez çatlaklar, ikincil piritleşme vb. ile kendini gösterir.
Bu reaksiyonlar mikroorganizmaların katılımıyla meydana gelir. Birçok biyosfer süreci kükürt konsantrasyonuna yol açar; toprak humusunda, kömürde, petrolde, denizlerde ve okyanuslarda (%8,9 * 10 -2), yeraltı suyunda, göllerde ve tuzlu bataklıklarda birikir. Killerde ve şeyllerde bir bütün olarak yer kabuğundan 6 kat, alçıda - 200 kat, yeraltı sülfat sularında - onlarca kat daha fazla kükürt bulunur. Biyosferde bir kükürt döngüsü meydana gelir: yağışla kıtalara taşınır ve akıntıyla okyanusa geri döner. Dünyanın jeolojik geçmişindeki kükürtün kaynağı esas olarak SO2 ve H2S içeren volkanik patlamaların ürünleriydi. İnsan ekonomik faaliyetleri kükürtün göçünü hızlandırdı; sülfit oksidasyonu yoğunlaştı.
Sülfür sarısı). Rozdolsky yatağı, Prykarpattya, Batı. Ukrayna. Fotoğraf: A.A. Evseev.
Aragonit (beyaz), kükürt (sarı). Cianciana, Sicilya, İtalya. Fotoğraf: A.A. Evseev.
Kükürtün fiziksel özellikleri.
Kükürt, iki allotropik modifikasyon formunda stabil olan katı kristalli bir maddedir. Rhombic a-S limon sarısı renktedir, yoğunluğu 2,07 g/cm3, erime noktası 112,8 o C, 95,6 o C'nin altında stabildir; monoklinik β-S bal sarısı renkte, yoğunluk 1,96 g/cm3, erime noktası 119,3 o C, 95,6 o C ile erime noktası arasında stabildir. Bu formların her ikisi de, 225,7 kJ/mol S-S bağlanma enerjisine sahip sekiz üyeli siklik S8 molekülleri tarafından oluşturulur.
Kükürt eritildiğinde hareketli sarı bir sıvıya dönüşür, bu sıvı 160 o C'nin üzerinde kahverengiye döner ve yaklaşık 190 o C'de viskoz koyu kahverengi bir kütleye dönüşür. 190 o C'nin üzerinde viskozite azalır ve 300 o C'de kükürt tekrar akışkan hale gelir. Bunun nedeni moleküllerin yapısındaki değişikliktir: 160 o C'de S8 halkaları kırılmaya başlar ve açık zincirlere dönüşür; 190 o C'nin üzerinde daha fazla ısıtma, bu tür zincirlerin ortalama uzunluğunu azaltır.
250-300 o C'ye ısıtılan erimiş kükürt ince bir akış halinde soğuk suya dökülürse kahverengi-sarı elastik bir kütle (plastik kükürt) elde edilir. Karbon disülfürde yalnızca kısmen çözünür ve çökeltide gevşek bir toz bırakır. CS2'de çözünen modifikasyona λ-S, çözünmeyen modifikasyona μ-S adı verilir. Erime noktası, 113 o C (eşkenar dörtgen), 119 o C (monocl.). Kaynama noktası 444 o C.
Oda sıcaklığında bu modifikasyonların her ikisi de kararlı, kırılgan α-S'ye dönüşür. t kip kükürt 444,6 o C (uluslararası sıcaklık ölçeğindeki standart noktalardan biri). Kaynama noktasındaki buharda S8 moleküllerine ek olarak S6, S4 ve S2 bulunur. Daha fazla ısıtmayla büyük moleküller parçalanır ve 900 o C'de yalnızca S2 kalır, bunlar yaklaşık 1500 o C'de gözle görülür şekilde atomlara ayrışır. Sıvı nitrojen, yüksek derecede ısıtılmış kükürt buharını dondurduğunda, -80 o C'nin altında stabil olan, S2 moleküllerinin oluşturduğu mor bir modifikasyon elde edilir.
Kükürt zayıf bir ısı ve elektrik iletkenidir. Suda pratik olarak çözünmez, susuz amonyak, karbon disülfür ve bir dizi organik çözücüde (fenol, benzen, dikloroetan ve diğerleri) çözünür.
ADR2.1
Yanıcı gazlar
Yangın riski. Patlama riski. Baskı altında olabilir. Boğulma riski. Yanıklara ve/veya donmaya neden olabilir. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir (son derece tehlikeli - pratik olarak yanmaz)
ADR2.2
Gaz silindiri Yanıcı olmayan, toksik olmayan gazlar.
Boğulma riski. Baskı altında olabilir. Donmaya neden olabilirler (yanık gibi - solgunluk, kabarcıklar, siyah gazlı kangren - gıcırtı). Kaplar ısıtıldığında patlayabilir (son derece tehlikeli - kıvılcım, alev, kibrit nedeniyle patlama, pratikte yanmaz)
Kapağı kullanın. Alçak yüzey alanlarından kaçının (delikler, ovalar, hendekler)
Yeşil elmas, ADR numarası, siyah veya beyaz gaz tüpü (silindirli, termos tipi)
ADR2.3
Zehirli gazlar. Kurukafa ve kırık kemikler
Zehirlenme tehlikesi. Baskı altında olabilir. Yanıklara ve/veya donmaya neden olabilir. Konteynerler ısıtıldığında patlayabilir (son derece tehlikeli - gazların çevreye anında yayılması)
Acil durumlarda araçtan ayrılırken maske kullanın. Kapağı kullanın. Alçak yüzey alanlarından kaçının (delikler, ovalar, hendekler)
Beyaz elmas, ADR numarası, siyah kurukafa ve çapraz kemikler
3 ADR
Yanıcı sıvılar
Yangın riski. Patlama riski. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir (son derece tehlikeli - kolayca yanar)
Kapağı kullanın. Alçak yüzey alanlarından kaçının (delikler, ovalar, hendekler)
Kırmızı elmas, ADR numarası, siyah veya beyaz alev
ADR4.1
Yanıcı katılar, kendiliğinden tepkimeye giren maddeler ve duyarlılığı azaltılmış katı patlayıcılar
Yangın riski. Yanıcı veya yanıcı maddeler kıvılcım veya alevlerle tutuşabilir. Isıtma, diğer maddelerle temas (asitler, ağır metal bileşikleri veya aminler gibi), sürtünme veya şok durumunda ekzotermik bozunma yeteneğine sahip, kendiliğinden tepkimeye giren maddeler içerebilir.
Bu, zararlı veya yanıcı gazların veya buharların salınmasına veya kendiliğinden yanmaya neden olabilir. Kaplar ısıtıldığında patlayabilir (son derece tehlikelidirler - pratikte yanmazlar).
Duyarsızlaştırıcının kaybının ardından duyarlılığı azaltılmış patlayıcıların patlama riski
Beyaz zemin üzerine eşit büyüklükte yedi dikey kırmızı şerit, ADR numarası, siyah alev
8 ADR
Aşındırıcı (yakıcı) maddeler
Cilt korozyonu nedeniyle yanma tehlikesi. Birbirleriyle (bileşenlerle), suyla ve diğer maddelerle şiddetli reaksiyona girebilir. Dökülen/dağılan malzeme aşındırıcı dumanlar açığa çıkarabilir.
Su ortamına veya kanalizasyon sistemine zararlı
Eşkenar dörtgenin beyaz üst yarısı, siyah - alt, eşit boyutlu, ADR numarası, test tüpleri, eller
| Taşıma sırasında özellikle tehlikeli olan kargonun adı | Sayı BM | Sınıf ADR'li |
| Sülfürik anhidrit, stabilize edilmiş SÜLFÜR TRİOKSİT, STABİLİZE EDİLMİŞ | 1829 | 8 |
| Kükürt anhidrit SÜLFÜR DİOKSİT | 1079 | 2 |
| Karbon disülfit KARBONDİsülfür | 1131 | 3 |
| SÜLFÜR HEKZAFLORÜR gazı | 1080 | 2 |
| HARCANMIŞ SÜLFÜRİK ASİT | 1832 | 8 |
| SÜLFÜRİK ASİT, DUMANLI | 1831 | 8 |
| %51'den fazla asit içermeyen SÜLFÜRİK ASİT veya AKÜ ASİT SIVI | 2796 | 8 |
| ASİT ZARARDAN YENİLENEN SÜLFÜRİK ASİT | 1906 | 8 |
| SÜLFÜRİK ASİT %51'den fazla asit içerir | 1830 | 8 |
| SÜLFÜRİK ASİT | 1833 | 8 |
| KÜKÜRT | 1350 | 4.1 |
| KÜKÜRT ERİMİŞTİR | 2448 | 4.1 |
| Kükürt klorür SÜLFÜR KLORÜR | 1828 | 8 |
| Kükürt hekzaflorür SÜLFÜR HEKZAFLORÜR | 1080 | 2 |
| Kükürt diklorür | 1828 | 8 |
| KÜKÜRT DİOKSİT | 1079 | 2 |
| SÜLFÜR TETRAFLORÜR | 2418 | 2 |
| KÜKÜRT TROKSİT STABİLİZE EDİLDİ | 1829 | 8 |
| SÜLFÜR KLORÜR | 1828 | 8 |
| Hidrojen sülfit | 1053 | 2 |
| Karbon disülfid | 1131 | 3 |
| Kutularda, kitaplarda, kartonlarda GÜVENLİ KİŞİLER | 1944 | 4.1 |
| PARAFİN “VESTA” İLE EŞLEŞİYOR | 1945 | 4.1 |
| Parafin, PARAFFİN “VESTA” ile eşleşir | 1945 | 4.1 |
| MADEN MAÇLARI | 2254 | 4.1 |
mineral Kükürt Yerli
Kükürt, diğer doğal elementlerin aksine, düşük sertliğini (1.5-2.5), bölünme eksikliğini, kırılganlığını, düzensiz kırılmasını ve bunun sonucunda ortaya çıkan yağlı sıçramayı belirleyen bir moleküler kafese sahiptir; Sadece kristallerin yüzeyinde camsı bir parlaklık gözlenir. Özgül ağırlık 2,07 g/cm3. Kükürtün elektriksel iletkenliği zayıf, termal iletkenliği zayıf, erime noktası (112,8°C) ve tutuşma noktası (248°C) düşüktür. Kükürt kibritle tutuşturulur ve mavi bir alevle yanar; bu, keskin, boğucu bir kokuya sahip olan kükürt dioksit üretir. Doğal kükürtün rengi açık sarı, saman sarısı, bal sarısı, yeşilimsidir; kükürt içeren organik maddeler kahverengi, gri, siyah bir renk alır. Volkanik kükürt parlak sarı, turuncu, yeşilimsidir. Bazı yerlerde genellikle sarımsı bir renk tonu vardır. Kükürt katı, yoğun, sinterlenmiş, topraksı, toz halindeki kütleler halinde bulunur; Ayrıca organik kalıntıların aşırı büyümüş kristalleri, nodülleri, plakları, kabukları, kalıntıları ve psödomorfları da vardır. Eşkenar dörtgen eş anlamlısı.
Ayırt edici özellikler: doğal kükürt şu şekilde karakterize edilir: metalik olmayan bir parlaklık ve kükürtün bir kibritle tutuşması ve yanması, keskin, boğucu bir kokuya sahip kükürt dioksit açığa çıkarması. Doğal kükürtün en karakteristik rengi açık sarıdır.
Çeşitlilik
Vulkanit (selenyum kükürt). Turuncu-kırmızı, kırmızı-kahverengi renk. Kökeni volkaniktir.
Kimyasal özellikler
Kibritle tutuşur ve keskin, boğucu bir kokuya sahip kükürt dioksit üreten mavi bir alevle yanar. Kolayca erir (erime noktası 112,8° C) Parlama noktası 248° C. Kükürt, karbon disülfürde çözünür.
Kükürtün kökeni
Doğal ve volkanik kökenli yerli kükürt bulunur. Kükürt bakterileri, bataklıkların, haliçlerin ve sığ deniz koylarının dibinde, organik kalıntıların ayrışması nedeniyle hidrojen sülfürle zenginleştirilmiş su havzalarında yaşar. Karadeniz haliçleri ve Sivash Körfezi bu tür su kütlelerine örnektir. Volkanik kökenli kükürt konsantrasyonu volkanik menfezlerde ve volkanik kayaların boşluklarında sınırlıdır. Volkanik patlamalar sırasında, yüzey koşullarında oksitlenen ve azalmasına yol açan çeşitli kükürt bileşikleri (H2S, SO2) açığa çıkar; ayrıca kükürt doğrudan buhardan süblimleştirilir.
Bazen volkanik süreçler sırasında kükürt sıvı halde dışarı atılır. Bu, daha önce kraterlerin duvarlarında biriken kükürtün sıcaklık arttıkça erimesiyle meydana gelir. Kükürt ayrıca volkanik aktivitenin daha sonraki aşamalarından biri sırasında açığa çıkan hidrojen sülfit ve kükürt bileşiklerinin ayrışması sonucu sıcak sulu çözeltilerden de çökelir. Bu fenomen artık Yellowstone Park (ABD) ve İzlanda'nın şofben deliklerinin yakınında gözlemleniyor. Alçıtaşı, anhidrit, kireçtaşı, dolomit, kaya ve potasyum tuzları, kil, bitümlü yataklar (petrol, ozokerit, asfalt) ve pirit ile birlikte bulunur. Ayrıca volkanik kraterlerin duvarlarında, hem aktif hem de sönmüş volkanların deliklerini çevreleyen lav ve tüflerdeki çatlaklarda, kükürt mineral kaynaklarının yakınında bulunur.
Uydular. Sedimanter kayaçlar arasında: alçı, anhidrit, kalsit, dolomit, siderit, kaya tuzu, silvit, karnalit, opal, kalsedon, bitümler (asfalt, petrol, ozokerit). Sülfit oksidasyonu sonucu oluşan birikintilerde esas olarak pirit bulunur. Volkanik süblimleşme ürünleri arasında: alçıtaşı, realgar, orpiment.
Başvuru
Kükürt kimya endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sülfürik asit üretmek için kükürt üretiminin dörtte üçü kullanılır. Ayrıca tarımsal zararlıların kontrolünde, ayrıca kağıt, kauçuk endüstrilerinde (kauçuğun vulkanizasyonu), barut üretiminde, kibrit, ilaç, cam ve gıda endüstrilerinde kullanılmaktadır.
Kükürt yatakları
Avrasya topraklarında, doğal kükürtün tüm endüstriyel yatakları yüzey kökenlidir. Bazıları Türkmenistan'da, Volga bölgesinde vb. Bulunmaktadır. Kükürt içeren kayalar, Volga'nın sol yakası boyunca Samara şehrinden Kazan'a kadar birkaç kilometre genişliğinde bir şerit halinde uzanmaktadır. Kükürt muhtemelen Permiyen döneminde lagünlerde biyokimyasal süreçlerin bir sonucu olarak oluşmuştur. Kükürt yatakları Razdol (Lviv bölgesi, Karpat bölgesi), Yavorovsk (Ukrayna) ve Ural-Embinsky bölgesinde bulunmaktadır. Urallarda (Çelyabinsk bölgesi), piritin oksidasyonu sonucu oluşan kükürt bulunur. Volkanik kökenli kükürt Kamçatka ve Kuril Adaları'nda bulunur. Kapitalist ülkelerin ana kükürt rezervleri Irak, ABD (Louisiana ve Utah), Meksika, Şili, Japonya ve İtalya'da (Sicilya) bulunmaktadır.
Mineralin özellikleri
- Spesifik yer çekimi: 2 - 2,1
- Seçim formu: radyal radyant agregalar
- Seçim formu: radyal radyant agregalar
- SSCB taksonomisi sınıfları: Metaller
- Kimyasal formül: S
- Singonomi: eşkenar dörtgen
- Renk: Kükürt sarısı, sarı-turuncu, sarı-kahverengi, grimsi-sarı, grimsi-kahverengi.
- Özellik Rengi: Kükürt sarısı, saman sarısı
- Parlamak: yağlı
- Şeffaflık: yarı saydam bulutlu
- Bölünme: kusurlu
- Kink: konkoidal
- Sertlik: 2
- Kırılganlık: Evet
- Bunlara ek olarak: Kolayca erir (119°C'de) ve mavi alevle yanarak SO3'e dönüşür. Asitlerdeki davranışı. Çözünmez (suda da), ancak CS2'de çözünür.
Mineralin fotoğrafı
Konuyla ilgili makaleler
- 16 numaralı kimyasal elementin özellikleri
Elementin keşfinin tarihi. Kükürt (İngiliz Kükürt, Fransız Sufre, Alman Schwefel) kendi doğal haliyle ve kükürt bileşikleri formunda eski çağlardan beri bilinmektedir. - Kükürt, Kükürt, S (16)
İnsanoğlu muhtemelen yanan kükürt kokusuna, kükürt dioksitin boğucu etkisine ve hidrojen sülfürün iğrenç kokusuna tarih öncesi çağlardan beri aşina olmuştur. - Yerli kükürt
Dünyadaki kükürtün yaklaşık yarısı doğal rezervlerden geliyor
Yerli Kükürt mineralinin yatakları
- Vodinskoye sahası
- Alekseevskoye sahası
- Rusya
- Samara Bölgesi
- Bolivya
- Ukrayna
- Novoyavorovsk. Lviv bölgesi
