วิธีทำขี้เกียจชีสเค้ก. ชีสเค้กนมเปรี้ยว สูตรสำหรับคนขี้เกียจ วิธีทำขี้เกียจชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

แบ่งไข่ไก่สี่ฟองลงในจานลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูและเกลือ จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมแป้งกับเครื่องผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ เพิ่มวานิลลาลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้
ล้างแอปริคอต เอาหลุมออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผลไม้ลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะ ไส้พร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 3: อบชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีส

เปิดเตาอบเพื่อ 190 องศา.
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป คุณยังสามารถวางกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบได้ เมื่อใช้กระทะสปริงฟอร์ม โปรดจำไว้ว่าแป้งเป็นของเหลวและอาจรั่วได้
ตักไส้ลงบนแป้งโดยตรงโดยใช้ช้อนโต๊ะ โดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย
วางขี้เกียจชีสเค้กของคุณในเตาอบจนสุกเต็มที่ มันอาจจะต้องใช้เวลา จาก 40 ถึง 60 นาที.
เมื่อขนมอบพร้อม แป้งบริเวณขอบไส้จะขึ้นและเป็นสีน้ำตาล ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างคล้ายชีสเค้ก อย่าเพิ่งรีบเสิร์ฟชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีสบนโต๊ะ ขั้นแรกคุณต้องปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงทำได้แค่เอาเค้กออกจากพิมพ์แล้วใช้มีดตัดเป็นบางส่วน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟขี้เกียจชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นวิธีที่ดีในการรวบรวมทั้งครอบครัวไว้บนโต๊ะ เค้กโฮมเมดง่ายๆ แต่ดูอร่อยมาก! เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือโกโก้ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนของพายด้วยผลเบอร์รี่สด ผลไม้หรือน้ำตาลผง
น่าทาน!

แทนที่จะใช้แอปริคอต คุณสามารถใช้ลูกพีช (สดหรือกระป๋อง) รวมถึงผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด และผลเบอร์รี่รสหวาน

คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวสำหรับทำชีสเค้กขี้เกียจอาจมีไขมันอยู่ก็ได้

ชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบสูตรอาหารง่ายๆ

จานนี้อร่อยและสวยงามมาก น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบคอทเทจชีส แต่ทุกคนจะชอบชีสเค้กนี้แม้ว่าจะรวมอยู่ในส่วนประกอบแล้วก็ตามและฉันจะพูดมากกว่านี้ว่าเป็นพื้นฐานของขนมอบทั้งหมด

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่สดและผลไม้ที่คุณชื่นชอบลงในมวลคอทเทจชีส สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ ดังนั้นอย่าลืมใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้โดยการรวมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเข้าด้วยกัน

ชีสเค้กโฮมเมดขี้เกียจ

เสริมสูตรด้วยรูปถ่ายเพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นและอธิบายอัลกอริทึมของการกระทำทั้งหมดทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: 3 ชิ้น ไก่ ไข่; ครีมเปรี้ยว 150 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู เกลือเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับไส้: 500 gr. คอทเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; วานิลลิน; ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลสับ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่ม sl เนยครีมเปรี้ยวและแป้งกับผงฟู ส่วนผสมจะต้องเป็นของเหลว ต้องร่อนแป้งก่อนทำเช่นนี้ โดยทั่วไปสิ่งสำคัญคือต้องทำงานกับส่วนประกอบนี้อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป
2. ฉันเทแป้งลงในพิมพ์แล้วเคลือบด้วยสารละลาย น้ำมันห่อแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกมา
3. ฉันผสมไก่ ไข่และตีมวลเพิ่มผลไม้
4. ตักส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบนของแป้ง จะดีกว่าถ้าวางไว้เป็นวงกลมแล้วเพิ่มเข้าไปตรงกลาง
5. ฉันอบขนมอบขี้เกียจกับคอทเทจชีสจนกระทั่งสุกเต็มที่ที่ 190 องศา อุณหภูมิเป็นเวลา 50 นาที
6. เมื่อชีสเค้กเย็นลงแล้ว คุณควรนำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จะเป็นการดีที่สุดถ้าเตาอบอยู่ในรูปแบบแยกส่วนเพื่อไม่ให้รบกวนรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือท็อปปิ้งได้ดูสวยงามมาก - ดูขนมอบที่ทำเสร็จแล้วในรูปภาพ

ชีสเค้กขี้เกียจบนก้อน

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าไม่ซ้ำใครอย่างปลอดภัย

ส่วนประกอบ: 1 ชิ้น ก้อน; 250 กรัม คอทเทจชีส 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ชิ้น พีช; 50 กรัม ลูกเกด; 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 กรัม วานิลลิน; 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล ไม่กี่ช้อนก็เพียงพอแล้ว
2. ฉันเพิ่มไก่ลงในคอทเทจชีส ไข่ผสมส่วนผสมด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก้อนทั้งหมดจะต้องถูกบดขยี้
3. ฉันล้างลูกเกดและเอาหางทั้งหมดออก ฉันยังเพิ่มมันลงในคอทเทจชีส
4. ฉันตัดขนมปังเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ฉันใช้ส่วนผสมที่ด้านบนแต่ละด้าน
5. ฉันเอามันไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ฉันอบประมาณ 8 นาที ชีสเค้กแต่ละชิ้นควรตกแต่งด้วยชิ้นพีชและมิ้นต์เล็กน้อย ลูกพีชสามารถลบออกได้ในช่วงนอกฤดูและแทนที่ด้วยผลไม้เนื้ออ่อนอื่น ๆ
6. ชีสเค้กเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมลูกพีชและคอทเทจชีสบนโต๊ะโดยปล่อยให้เย็น ชงชาแสนอร่อยหรือเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ลูก ๆ ของคุณจะดีใจและจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน

เลซี่รอยัลชีสเค้ก

วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้เวลาเล่นซอกับแป้งเป็นเวลานาน

ส่วนประกอบ: 300 gr. คุกกี้ข้าวโอ๊ต 400 กรัม คอทเทจชีส 3 ชิ้น ไก่ ไข่; น้ำตาล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำเศษขนมปังจากคุกกี้ ฉันบดมันด้วยตะแกรงผสมกับน้ำตาลแล้วใส่ไก่ลงไป ไข่ ฉันผสมไส้ให้ดีที่สุด
2. ฉันอัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมัน ฉันคลุม 2/3 ของส่วนด้วยเศษขนมปังทำเป็นด้านข้าง ฉันเทไส้คอทเทจชีสลงบนแป้ง
3. ฉันส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 160 องศา

เมื่อคอทเทจชีสแห้งเกินไป ให้เติม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว ดังนั้นไส้จะนุ่มขึ้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้นซึ่งเข้ากันได้ดีกับขนมอบทั้งหมด

ชีสเค้กขี้เกียจแสนอร่อยในกระทะพร้อมผลไม้แห้งและคอทเทจชีส

ส่วนผสมสำหรับแป้ง: ครีมเปรี้ยวและมายองเนสอย่างละ 50 มล. 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนชา ซาฮารา; 1/3 ช้อนชา โซดา; 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่

ส่วนผสมสำหรับไส้: 200 gr. คอทเทจชีส ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ น้ำตาลน้ำผึ้ง คุณต้องเติบโตด้วย น้ำมัน.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ฉันเติมโซดาในขั้นตอนสุดท้าย
2. ฉันตั้งกระทะแล้วรดน้ำต้นไม้ น้ำมัน. ฉันสลายคอทเทจชีสและผลไม้แห้งสับด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนสุก
3. ฉันโรยด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง คุณสามารถใช้นมข้นก็ได้ ดังนั้นฉันจึงกลบมวลไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 2 นาที ฉันเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน

ชีสเค้กช็อคโกแลตขี้เกียจละเอียดอ่อน

วิธีการนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เพียงเพราะคุณสามารถอบขนมอบขี้เกียจได้ แต่ยังเป็นเพราะมันเป็นช็อคโกแลตด้วย

แป้งที่ไม่ธรรมดานี้เข้ากันได้ดีกับไส้คอทเทจชีส

โปรดทราบว่ารสชาติและลักษณะภายนอกของเลซี่ชีสเค้กจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีส

แน่นอนว่าควรใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีไขมันสูงจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์แบบแห้งที่มีฐานเป็นร่วนไม่เหมาะกับชีสเค้ก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เปียกที่ปล่อยเวย์และทำให้แป้งเปียก

ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอปานกลางเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน จำนวนไข่ควรแตกต่างกันไปในแต่ละกรณี ดังนั้นคุณจึงตัดสินใจได้

ฉันแนะนำให้เติมผลไม้หวานลงในไส้ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำ เบอร์รี่ หรือผลไม้แห้งได้

คุณไม่ควรใส่ถั่วเพราะสีของขนมอบจะกลายเป็นสีเทาและไม่น่ารับประทานเลย

ชีสเค้กโฮมเมดจะแตกต่างออกไปเสมอ เด็ก ๆ ชอบรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ตอนแรกดูเหมือนว่านี่จะเป็นพายธรรมดาๆ แต่เมื่อคุณตัดมัน คุณจะรู้ว่ามีความประหลาดใจรอคุณอยู่ในนั้น

ส่วนประกอบ: 30 กรัม ผงโกโก้ 160 กรัม แป้ง; 200 กรัม ครีมเปรี้ยว เกลือ 1 หยิบมือ; 40 กรัม สล. น้ำมัน; ครึ่งช้อนชา โซดา; 200 กรัม ซาฮารา; 2 ชิ้น ไก่ ไข่

ส่วนผสมสำหรับไส้: 30 gr. เซโมลินา; 0.5 ช้อนชา วานิลลิน; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 500 กรัม คอทเทจชีส 100 กรัม ซาฮารา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมแป้ง ฉันผสมไก่ ไข่ เกลือ น้ำตาล และครีมเปรี้ยว ฉันคนประมาณสองสามนาทีจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. สล. ฉันละลายเนยแล้วพักให้เย็น ใส่ลงในแป้ง ฉันหว่านแป้งโซดาและโกโก้ ฉันเพิ่มลูกจันทน์เทศและอบเชย
3. ฉันนวดแป้งมันจะดูเหมือนครีมเปรี้ยว ฉันทิ้งมันไว้ ฉันกำลังเตรียมไส้คอทเทจชีส ฉันผสมกับเซโมลินาและไก่ ไข่ วานิลลา น้ำตาล ฉันปั่นมันในเครื่องปั่น หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารที่บ้าน ก็สามารถใช้ได้
4. ส่วนผสมนมเปรี้ยวควรเรียบเนียนไม่มีก้อน ฉันประกอบชีสเค้กแล้วเทลงในแป้งช็อคโกแลต เตาอบก็จะได้รูปทรง ฉันคลุมมันด้วยกระดาษรองอบ ฉันใส่คอทเทจชีสลงไปตรงกลาง ฉันอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา แป้งจะเด้งกลับเมื่อกด สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้แท่งไม้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีแป้งเหลืออยู่
5. ฉันปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในพิมพ์ นำไปวางบนตะแกรงแล้วตัดเป็นชิ้นๆ ตกแต่งชีสเค้กขี้เกียจตามดุลยพินิจของคุณเช่นฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับชีสเค้ก ผงหรือผลเบอร์รี่ เมื่อคุณตัดพาย คุณจะประหลาดใจกับลักษณะภายนอกของมัน เมื่อตัดแล้วคุณจะได้ชีสเค้กที่น่าสนใจและสวยงามมาก

• สามารถเพิ่มรสชาติของขนมอบได้ด้วยการเติมคาราเมลหรือซอสผลไม้ ของหวานจะออกมาอร่อยพิสูจน์แล้วจากประสบการณ์ส่วนตัวมากกว่าหนึ่งครั้ง!
• สูตรชีสเค้กขี้เกียจสนับสนุนทุกคนที่ชอบทดลองในครัว อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนสูตรไส้หรือแป้ง เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ ลูกเกด และผลไม้แห้งลงในแป้ง ทุกคนจะชอบรสชาติ
• ฉันแนะนำเจ้าของอุปกรณ์อบขนมทุกคนด้วยตะแกรง: เมื่อเหลือเวลา 5 นาทีก่อนที่เค้กจะพร้อม ให้เปิดตะแกรงแล้วโรยขนมอบด้วยน้ำตาลเพื่อให้เป็นคาราเมล ชีสเค้กจะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมหวาน
• จะรสชาติดีที่สุดถ้าชีสเค้กเย็นลง ดังนั้นคุณจะไม่สังเกตเห็นว่าขนมอบลอยออกจากโต๊ะอย่างไร

สูตรวิดีโอของฉัน

สูตรชีสเค้กขี้เกียจตามสูตรเก่าของคุณยายทำง่ายๆ แค่นิ้วเลียก็อร่อยแล้ว เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ปรุงอาหารทุกอย่างง่ายมากจนจำสูตรได้และเตรียมโดยไม่ต้องใช้กระดาษ
ขนมอบนี้เทียบไม่ได้กับชีสเค้กที่ซื้อในร้าน เนื่องจากมีสารเพิ่มความข้นและอิมัลซิไฟเออร์จำนวนมากยัดอยู่ ดังนั้นฉันจึงชอบทำอาหารเองโดยเฉพาะขนมอบด่วนเมื่อฉันต้องการทานอะไรอร่อย ๆ กับชาและชีสเค้กขี้เกียจก็กำลังพอดี

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ครีมเปรี้ยว (10%-15%) – 200 กรัม
น้ำตาล – 200ก.
แป้งสาลี – 250g.
ไข่ – 3-4 ชิ้น
ผงฟู – 1 ซอง (10 กรัม)
เกลือเล็กน้อย
สำหรับการเติม:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
ไข่ – 1 ชิ้น
น้ำตาล – 100 กรัม
วานิลลินเพื่อกลิ่นหอม

สูตรชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีส:

1. ใช้ชามลึก ตอกไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วตีจนเกิดฟองหนา

2. ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง เกลือ และผงฟูลงในโฟมหนาแล้วตีจนเนียน

3.เตรียมไส้ ใช้ตะแกรงแล้วถูคอทเทจชีสให้ทั่ว เพิ่มไข่กับน้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อยลงในมวลนมเปรี้ยว

4. ใช้ที่ตีไข่แล้วหมุนไส้จากล่างขึ้นบน 8-10 ครั้งเพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก

5.เทแป้งขี้เกียจชีสเค้กลงในถาดอบ คุณสามารถใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่างสำหรับการอบได้
6.เทไส้ลงไปตรงกลางแป้ง

7. เปิดเตาอบและตั้งขี้เกียจชีสเค้กของเราอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดแห้งหรือไม้เสียบ

ตอนนี้ขี้เกียจชีสเค้กพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยแยมหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสเค้กขี้เกียจที่ทำจากแป้งเหลวและขนมชนิดร่วน ก้อน และซูชิ

2018-04-12 มาริน่า วีคอดเซวา

ระดับ
สูตรอาหาร

2217

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

10 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

33 กรัม

225 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ชีสเค้กขี้เกียจคลาสสิก

ในเวอร์ชันคลาสสิก ชีสเค้กทำจากแป้งยีสต์ โดยจะต้องนั่งเป็นกลุ่มก่อน จากนั้นจึงวางบนถาดอบ ทั้งหมดนี้มีความยาวและใช้เวลานานพอสมควร มีสูตรที่น่าสนใจอีกมากมาย ในเวอร์ชันข้างต้น แป้งจะถูกเตรียมเป็นของเหลว สามารถนวดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้ที่ตี เครื่องผสม หรือเพียงแค่ช้อน ไส้คอทเทจชีส

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 0.29 กก.
• แป้ง 0.26 กก.
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 0.14 ลิตร
• 5 ไข่;
• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• วานิลลา;
• เครื่องตัดแป้ง 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสเค้กขี้เกียจแบบคลาสสิก

จะใช้ไข่สี่ฟองสำหรับแป้ง เติมน้ำตาล 200 กรัมลงไปแล้วตีให้เป็นฟองฟู จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวคนใส่แป้งพร้อมกับผงฟูหนึ่งซอง ทางที่ดีควรร่อนลงในชามโดยตรง ผสม.

สำหรับการกรอกเช็ดคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาล 90 กรัม ใส่ไข่หนึ่งฟองและวานิลลาเล็กน้อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ผัดบางครั้งเติมลูกเกดลงในไส้คุณสามารถทำชีสเค้กขี้เกียจได้ แต่คุณไม่ควรเพิ่มผลไม้แห้งจำนวนมากพวกมันหนักและร่วงหล่น

ตอนนี้เพียงเทแป้งลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 24 ซม. ใช้ช้อนวางไส้ลงไปตรงกลางอย่างระมัดระวัง โดยเหลือขอบไว้เหมือนชีสเค้กยีสต์คลาสสิก

อบคอทเทจชีสเป็นเวลา 40 นาที ปรุงที่อุณหภูมิ 170 องศา สามารถตรวจสอบเสี้ยนได้ จากนั้นทำให้ชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ แล้วตัดเป็นชิ้น

คุณไม่จำเป็นต้องทำพายชิ้นใหญ่ คุณสามารถทำชีสเค้กขี้เกียจได้สองหรือสามชิ้น สะดวกเป็นพิเศษในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับพวกเขา

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับชีสเค้กขี้เกียจกับก้อน

สำหรับชีสเค้กเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยซ้ำ แต่คุณจะต้องมีก้อนสีขาว คือถ้าไม่สดก็เอาขนมปังที่เหม็นอับไปหน่อย ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสไม่สำคัญ แต่ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ เราไม่รับผลิตภัณฑ์ประเภทอ่อนหรือกึ่งของเหลว

วัตถุดิบ

• ก้อน 300 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 80 กรัม
• 2 ไข่;
• วานิลลินและน้ำมัน

วิธีทำขี้เกียจชีสเค้กอย่างรวดเร็ว

ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในนม เทสิ่งนี้ลงในชาม คุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ที่นี่ เปิดเตาอบทันทีและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่หนึ่งฟองและน้ำตาลที่เหลือบดจนเนียน อัดจาระบีแผ่นอบ แช่ชิ้นขนมปังในนมแล้ววางลงบนแผ่นในชั้นเดียว ปิดด้านบนด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ตีไข่ใบที่สองจนเป็นฟอง หล่อลื่นไส้นมเปรี้ยวซึ่งวางอยู่บนชิ้นก้อน ปล่อยให้ชีสเค้กขี้เกียจอบ เพียงปรุงอาหารจนก้อนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องทาแผ่นอบไม่เช่นนั้นชิ้นก้อนที่แช่ในนมหวานอาจติดและไหม้ได้และชีสเค้กขี้เกียจจะมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

ตัวเลือกที่ 3: ชีสเค้กขี้เกียจ "Bulk"

แตกต่างจากชีสเค้กขี้เกียจและรอยัล พายที่ยอดเยี่ยมนี้ทำจากขนมชนิดร่วนแบบเรียบง่าย มีความสม่ำเสมอในการเทและทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อนุญาตให้เปลี่ยนเนยด้วยมาการีนได้ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นตามสูตรและวัดโดยใช้เครื่องชั่ง

วัตถุดิบ

• แป้ง 180 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• 3 ไข่;
• เนย 0.2 กก.
• คอทเทจชีส 0.4 กก.
• วานิลลาสำหรับเติม

วิธีการปรุงอาหาร

เทแก้วน้ำตาล (160 กรัม) ลงในคอทเทจชีสใส่ไข่ทั้งหมดทีละฟองเติมวานิลลินซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอม ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือบดให้ละเอียดจนเนียน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นมวลที่มีลักษณะคล้ายครีมเหลว

ต้องบดแป้งและเนย สามารถสับด้วยมีดได้ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งสามารถขูดก่อนแล้วจึงผสม ใส่น้ำตาลแล้วนวดด้วยมือให้ทั่ว มันจะกลายเป็นร่วนเหมือนสเตรูเซล นี่คือแป้งสำหรับทำชีสเค้ก

เทเศษขนมปังลงในแม่พิมพ์ วางมากกว่าครึ่ง ปรับระดับแล้วทำด้านเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ไส้ติด เทครีมนมเปรี้ยวลงไปแล้วใช้ช้อนปรับระดับชั้น โรยด้วยเศษขนมปัง แต่อย่าเขย่าทุกอย่างในคราวเดียว ไม่เช่นนั้นมันจะหลุดออกมา

อบชีสเค้กขี้เกียจจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 35 นาที แต่ระวังความหนาของชั้น อาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย อุณหภูมิ 180 องศา

บ่อยครั้งที่เตรียมพายด้วยการเติมโซดาหรือผงฟูซึ่งทำให้มันหลวมและนุ่มนวล ส่วนผสมเหล่านี้เทลงในแป้ง แต่ไม่จำเป็นเลย รุ่นกรอบทำให้ชีสเค้กอร่อยมาก

ตัวเลือกที่ 4: ชีสเค้กขี้เกียจที่ทำจากเครื่องอบผ้า

เพื่อเตรียมชีสเค้กขี้เกียจ คุณจะต้องใช้เครื่องอบแห้งขนาดเล็กหรือที่เรียกว่าเบเกิล ผลลัพธ์ที่ได้คือคอทเทจชีสพายที่อร่อยและมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถนำเมล็ดฝิ่น วานิลลา หรือของแห้งอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ

• การอบแห้ง;
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• คอทเทจชีส 0.4 กก.
• เซโมลินา 2 ช้อน;
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำนม.

สูตรทีละขั้นตอน

เราใช้รูปทรงใดก็ได้ แต่ไม่เกิน 24 ซม. วางไว้ในชั้นอบแห้งเดียวเพื่อกำหนดปริมาณเทลงในชามเอา 3-4 ชิ้นออก พวกเขาจะฟุ่มเฟือยเนื่องจากเบเกิลจะบวมเล็กน้อย เทนมแห้งตามจำนวนที่ต้องการลงไป ทิ้งไว้สักครู่แล้วพลิกไปอีกด้านเป็นระยะ

มีเวลาเริ่มเติม ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นครีมเปรี้ยว บดมัน

วางเบเกิลที่บวมในรูปแบบทาน้ำมัน เติมคอทเทจชีสแล้วเกลี่ยส่วนที่เหลือไว้ด้านบน ปิดด้วยครีม คุณสามารถผสมกับน้ำตาลได้ ส่งไปอบปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเติมเครื่องอบผ้าเพื่อแช่ได้โดยไม่ต้องใช้นม แต่ใช้น้ำธรรมดา, ชา, นมข้นจืดเจือจางหรือน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มบางชนิด

ตัวเลือกที่ 5: ชีสเค้กขี้เกียจกับ kefir

ชีสเค้กขี้เกียจอีกเวอร์ชันหนึ่งที่ทำจากแป้ง kefir ที่ง่ายที่สุด แม้ว่ามันจะออกมาดีถ้าคุณใช้นมอบหรือโยเกิร์ตหมักคุณสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวและยังมีมายองเนสให้เลือกอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสอดคล้องตามที่ต้องการไส้ไม่ควรตกลงไปด้านล่าง

วัตถุดิบ

• kefir หนึ่งแก้ว;
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• น้ำตาล 0.17 กก.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา โซดา;
• คอทเทจชีส 500 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ควรใช้เนยคุณต้องละลายและต้องแน่ใจว่าเย็นลง เราดับโซดาใน kefir เติมน้ำตาลที่ระบุครึ่งหนึ่งลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นเติมไข่สองสามฟองแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและเนยละลาย หากแป้งกลายเป็นน้ำมูกไหลคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

รวมคอทเทจชีสกับทราย ใส่แป้งและไข่ บดไส้จนเนียน หรือตีเร็วๆ ด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใช้มวลนมเปรี้ยวได้ในกรณีนี้เราไม่รวมน้ำตาล

อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วเทลงในแป้งกึ่งของเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราปรับระดับมันใส่นมเปรี้ยวลงไปพยายามอย่าสัมผัสด้านข้างโดยเหลือไว้ด้านข้างสองสามเซนติเมตร

วางกระทะในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถอบชีสเค้กขี้เกียจนี้ในหม้อหุงช้าได้ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 50 นาที

คุณสามารถเพิ่มผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งนี้ เค้กสีน้ำตาลเข้ากันดีมากกับไส้เต้าหู้อ่อนๆ

ตัวเลือกที่ 6: ชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของขี้เกียจชีสเค้กที่มีแป้งหลวม แต่มันถูกเตรียมมาด้วยไส้ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เราใช้คอทเทจชีสชนิดใดก็ได้มันไม่สำคัญนัก

วัตถุดิบ

• เนยแท่ง;
• คอทเทจชีส 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 แอปเปิ้ล;
• ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

วิธีการปรุงอาหาร

ผสมแป้ง เนย และน้ำตาลทรายครึ่งแก้ว บดจนเป็นเกล็ดละเอียด คุณสามารถเทลงในพิมพ์ได้ทันทีโดยเหลือส่วนที่สี่ไว้ด้านบน

ผสมน้ำตาลที่เราทิ้งไว้กับไข่และคอทเทจชีสแล้วตีให้เข้ากัน เทลงบนเศษขนมปังแล้วยืดออก ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางผลไม้ไว้บนครีมเปรี้ยวโดยไม่จำเป็นต้องทำให้ลึกลงไป

หล่อลื่นแอปเปิ้ลด้วยครีมเปรี้ยว แต่เพียงเล็กน้อย เพิ่มถั่วสับลงในเศษที่เหลือ คนให้เข้ากัน และเทลงในชีสเค้ก อบในเตาอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล อุณหภูมิสำหรับแอปเปิ้ลชีสเค้กจะอยู่ที่ประมาณ 170-180 องศา อย่าให้สูงเกินไป

คุณสามารถทำชีสเค้กนี้โดยไม่ใส่ถั่วหรือเติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยลงในเศษที่เหลือ มันจะทำให้เปลือกดูเหมือนคาราเมลและเพิ่มความกรุบกรอบ

เค้กโฮมเมดเป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับชา ในบทความนี้เราจะพูดถึงชีสเค้กตามเนื้อผ้าพวกเขาจะเตรียมไส้นมเปรี้ยวซึ่งวางอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ แต่มีสูตรอื่น ๆ สำหรับชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีสซึ่งเตรียมง่ายและท้ายที่สุดคุณจะได้พายที่อร่อยและน่ารับประทาน

สูตรคลาสสิก

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือกับคอทเทจชีสและลูกเกด ในการเตรียมขนมอบแสนหวาน คุณต้องเตรียม:

• แป้ง (ยีสต์);
• คอทเทจชีส ¼ กิโลกรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกลือและวานิลลินเพื่อลิ้มรส
• แป้งและน้ำตาลทราย 7 กรัม (60 กรัม)

การตระเตรียม:

• ขั้นที่ 1 เตรียมแป้งสำหรับทำชีสเค้ก ก่อนอื่นให้ทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลทราย (100 กรัม) ยีสต์และแป้งห่อเล็ก (200 กรัม) ลงในภาชนะทรงลึก ส่วนผสมแห้งเทลงในนมอุ่นคุณจะต้องมี 350 มิลลิกรัมวางไว้ในที่อบอุ่นและเก็บไว้เป็นเวลาสิบห้านาที แยกไข่สองฟองใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้งค่อยๆ ใส่แป้งประมาณหนึ่งกิโลกรัมแล้วเติมน้ำมันพืช 50 มล. เริ่มกระบวนการนวดแป้งควรยืดหยุ่น
• ขั้นที่ 2 เตรียมไส้นมเปรี้ยวสำหรับชีสเค้ก ผลิตภัณฑ์นมบดแล้วเติมคนขาววิปปิ้งด้วยน้ำตาลรวมทั้งวานิลลินลูกเกดนึ่งและแป้ง
• ด่าน 3 เตรียมชีสเค้ก แป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนแต่ละชิ้นถูกรีดออกมาและทำลูกบอลโดยใช้แก้ว ใช้แก้วที่สอง (เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า) ให้เจาะรูตรงกลางเพื่อเติมไส้ ปิดขอบเพื่อไม่ให้นมเปรี้ยวหลุดออกมา ขนมอบเตรียมไว้สี่สิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา

รอยัลชีสเค้ก

ชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีส - ส่วนผสม:

• แป้ง 125 กรัม
• มาการีนและน้ำตาล 60 กรัมต่อชิ้น
• โซดาและเกลืออย่างละ 4 กรัม
• น้ำช้อนชา (มะนาว);
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ไข่;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมไส้นมเปรี้ยวสำหรับชีสเค้ก คุณต้องผสมคอทเทจชีสกับไข่ วานิลลา และน้ำตาลปกติ (50 กรัม)
2. สำหรับแป้งจะมีการเติมน้ำตาลเกลือรวมทั้งมาการีนและโซดาที่ละลายแล้วดับด้วยน้ำผลไม้ลงในแป้ง นวดจนได้แป้งร่วน
3. วางแป้งส่วนใหญ่ลงในจานอบ โรยหน้าด้วยไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือ
4. ใช้เวลาเตรียมประมาณสี่สิบนาที (อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา)

ในภาษาฮังการี

เพื่อเตรียมชีสเค้กเหล่านี้เราจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 4 ฟองและไข่ขาวในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาล 300 กรัม
• เซโมลินา 60 กรัม
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• วานิลลาและผงเล็กน้อย

การตระเตรียม.

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับคอทเทจชีส 1/2 กิโลกรัม
2. รีดแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. วางไส้ไว้ตรงกลาง ขอบเชื่อมกันเป็นซองจดหมาย
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ชีสเค้กสำเร็จรูปโรยด้วยผง

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• ไข่สามฟอง;
• 0.5 นมและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• โซดาเล็กน้อย
• แป้ง¼กิโลกรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากไข่สองฟองนมมายองเนสโซดาแป้งและน้ำตาล (150 กรัม) ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวบาง ๆ
2. ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกใช้สำหรับการบรรจุควรผสม
3. วางแป้งลงในแม่พิมพ์และวางไส้ไว้ด้านบน
4. ปรุงชีสเค้กในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

ด้วยแอปริคอต

วัตถุดิบ:

• ไข่สามฟอง;
• น้ำตาล 350 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• คอทเทจชีส ¼ กิโลกรัม
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
• แอปริคอต 10 ชิ้น;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

1. ตีไข่สองสามฟองในกระทะโดยไม่หยุดกระบวนการ ใส่น้ำตาลทราย (250 กรัม) และเกลือ
2. เพิ่มผงฟู, แป้ง, ครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง
3. เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในคอทเทจชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน แอปริคอตสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้ด้วย
4. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยหน้าด้วยไส้
5. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา

ในกระทะที่มีผลไม้แห้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• 4 ไข่;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ผลไม้แห้ง 200 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• โซดา 7 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ขั้นแรกแช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดของเหลว
2. แป้งสำหรับชีสเค้กทำดังนี้เทครีมและไข่ลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมจำนวนมาก (เบกกิ้งโซดาเป็นอย่างสุดท้าย) แล้วนวด
3. แป้งที่เสร็จแล้ววางบนกระทะที่ทาน้ำมันวางชีสกระท่อมและผลไม้แห้งไว้ด้านบน
4. โรยด้วยน้ำตาลปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
5. ปิดและปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที

การอบจากแป้งยีสต์บนน้ำ

ส่วนผสมชีสเค้ก:

• น้ำ 150 มล. (อุ่น)
• ยีสต์ 15 กรัม (แห้ง) และน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเท่ากัน
• มาการีนเนย 25 กรัม
• คอทเทจชีส ¼ กิโลกรัม
• ลูกเกดเสริม 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย 50 กรัมสำหรับแป้งและ 60 กรัมสำหรับคอทเทจชีส
• ไข่คู่หนึ่ง;
• แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสูตรชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีสคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เทน้ำลงในกระทะเติมน้ำตาลเล็กน้อยและแป้ง 100 กรัม แป้งถูกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
2. หลังจากเวลานี้ เทไข่ที่ตีแล้วลงไปพร้อมกับเกลือและน้ำตาลที่เหลือสำหรับแป้ง
3. มาการีนและเนยที่ละลายแล้วเทลงในมวลเดียวกัน
4. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วนวด
5. ปิดแป้งสำหรับชีสเค้กเสร็จแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง ช่วงนี้ก็จะขึ้นและเขียวชอุ่ม
6. สำหรับการกรอกคอทเทจชีสขูดผสมกับไข่, น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และลูกเกดนึ่ง
7. แป้งแบ่งออกเป็นส่วน ๆ รีดออกแล้วบีบเค้กแบนโดยใช้แก้ว
8. วางไส้ไว้ตรงกลาง และรวบขอบให้เป็นถ้วย
9. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรง่าย ๆ สำหรับชีสเค้กกับขนมปัง

เพื่อเตรียมชีสเค้กที่ผิดปกติเราจะต้อง:

• คอทเทจชีส ¼ กิโลกรัม
• ก้อนแข็ง 150 กรัม
• นม 125 มิลลิกรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม;
• ไข่.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสเค้กขี้เกียจกับคอทเทจชีส:

1. ตั้งนมให้ร้อนแล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งรวมทั้งวานิลลินเพื่อลิ้มรส
2. คอทเทจชีสผสมกับไข่และน้ำตาลที่เหลือ
3. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และแต่ละชิ้นจุ่มลงในส่วนผสมนม
4. วางในชั้นเดียวบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. กระจายไส้ให้เท่ากันด้านบน
6. ปรุงที่ 160 องศาจนชีสเค้กเป็นสีน้ำตาล

ชีสเค้กไม่หวาน

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเตรียมชีสเค้กประเภทนี้และแทนที่แซนวิชซ้ำซากได้

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งยีสต์ (คุณสามารถเตรียมตามสูตรที่แสดงด้านบน)
• คอทเทจชีสและชีสแข็งอย่างละ 100 กรัม
• ไข่;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แป้งที่เตรียมไว้จะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และทิ้งไว้สิบห้านาที
2. ผักใบเขียวสับละเอียดชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงเติมส่วนผสมที่บดแล้วรวมทั้งไข่และเกลือ
4. ทาถาดอบด้วยมาการีน
5. แยกลูกบอลแป้งออกอย่างระมัดระวังแล้วทำเป็นรูโดยใช้แก้ว
6. ใส่ไส้ในแต่ละหลุม
7. ปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาที (อุณหภูมิความร้อนควรอยู่ที่ 180 องศา)

1. สินค้าต้องซื้อสดเท่านั้นและมีอายุการเก็บรักษาที่ดี
2. แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสโฮมเมดในการเติม แต่คุณควรทิ้งส่วนผสมสำเร็จรูปเนื่องจากมีของเหลวเกินไปและไส้จะรั่วไหลออกมา
3. หากสูตรการอบทำจากแป้งยีสต์ให้ทำล่วงหน้าเพื่อให้นั่งได้และมีเวลาขึ้นสองสามครั้ง
4. คุณสามารถสร้างชีสเค้กได้หลายวิธี ในตอนแรกชั้นจะถูกรีดออกและวางไส้ในชั้นที่สองให้คลุมไส้ด้วยแป้ง มีอีกตัวเลือกยอดนิยม - แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นลูกบอลทำให้หดหู่แล้วใส่ไส้ลงไป
5. ก่อนที่จะเตรียมไส้จะต้องบดคอทเทจชีสถ้าแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้เล็กน้อย
6. แป้งเตรียมจากแป้งที่ร่อนแล้วเท่านั้น
7. หากต้องการสามารถเติมวานิลลินได้ไม่เพียง แต่ลงในแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้ด้วย
8. หากคุณกำลังทำชีสเค้กจากแป้ง แนะนำให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์
9. จำเป็นต้องเก็บขนมอบไว้ในตู้เย็น แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบแข็งในวันถัดไป คุณจำเป็นต้องรู้วิธีอุ่นขนมอบอย่างถูกต้อง โดยฉีดสเปรย์น้ำเล็กน้อย บรรจุในกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบเป็นเวลาสามนาที

สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้นั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ แน่นอนว่าคุณจะต้องสละเวลาเล็กน้อยในการทำอาหาร แต่มันก็คุ้มค่าเพราะคุณจะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย