วิธีทำโจ๊กข้าวหวานกับลูกเกด ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด วิธีทำโจ๊กข้าวกับลูกเกด

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับโจ๊กข้าวร่วนหนืดและของเหลวพร้อมลูกเกด

2017-09-22 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

1748

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

29 กรัม

160 กิโลแคลอรี

โจ๊กข้าวเหลวพร้อมลูกเกดและครีม

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กหนาๆ เป็นอาหารเช้า เด็กส่วนใหญ่และผู้ใหญ่หลายคนรู้จักโจ๊กซีเรียลที่พวกเขาชื่นชอบในรูปแบบของเหลวโดยเฉพาะ มาลองทำอาหารแบบนี้กันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าว - 300 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ครีม - 700 มล.
• เกลือหยาบ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• อบเชยป่น - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. การปรุงโจ๊กด้วยลูกเกดและน้ำผึ้งเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก - ซีเรียล หากจำเป็น ให้เราคัดแยกด้วยมือแล้วล้างในถ้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำแล้วเทข้าวใส่กระทะ เติมน้ำหนึ่งลิตรแล้วปรุง ขั้นแรกให้ตั้งไฟแรงจนเดือด เราเอาโฟมออก จากนั้นตั้งไฟปานกลางและปิดฝาไว้ครึ่งหนึ่ง

2. ล้างลูกเกดด้วยน้ำแรงและนึ่งด้วยน้ำเดือดในถ้วย น้ำครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

3. คนโจ๊กเป็นระยะเพื่อให้ซีเรียลทั้งหมดสุกเท่ากัน

4. ลิ้มรสข้าวถ้าเกือบนิ่มให้เติมครีม ลูกเกด (โดยไม่ต้องแช่น้ำ) น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เกลือและโรยด้วยอบเชย ผสม. นำไปต้มและปรุงจนซีเรียลพร้อม

5. หลังจากปิดไฟบนเตาแล้ว ให้ปิดฝาโจ๊กให้แน่นแล้วปล่อยให้ "เคี่ยว" เป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างนี้ไอน้ำจะหมดไปอย่างสมบูรณ์

โจ๊กกับครีมไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารแคลอรี่สูงอีกด้วย ดังนั้นหากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองอยู่ก็อย่าละเลยอาหารเสริม!

โจ๊กข้าวลูกเกดร่วน

โจ๊กข้าวคลาสสิกปรุงในน้ำโดยเติมนม อาจเป็นร่วนหนาหรือของเหลวก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของแม่บ้าน ทุกอย่างเกี่ยวกับอัตราส่วนของเมล็ดพืชและส่วนประกอบของเหลวของโจ๊ก หากมีของเหลวน้อยลงโจ๊กก็จะข้นขึ้น

สูตรโจ๊กใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ เหมาะเพราะไม่ต้องการน้ำตาลมากนัก ท้ายที่สุดแล้วลูกเกดก็เข้ามาแทนที่บางส่วน! นอกจากนี้ความหวานนี้ยังเป็นฟรุกโตสที่ดีต่อสุขภาพตามธรรมชาติอีกด้วย

การเติมเกลือลงในโจ๊กก็เป็นกระบวนการที่น่าสนใจเช่นกัน ซีเรียลนี้ดูดซับได้ราวกับฟองน้ำ! สูตรอาหารระบุว่าเกลือหยาบสามารถปันส่วนได้ง่ายกว่าเนื่องจากมีคุณภาพสูงและมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมาก และหากคุณตัดสินใจที่จะใช้เกลือคุณภาพดีพร้อมสารปรุงแต่งให้พึ่งพารสนิยมของคุณเองเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวเกรียบกลม - 300 กรัม
• น้ำ - 450 มล.
• นม - 200 มล.
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือหยาบ - 8 กรัม
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเมล็ดข้าวลงในถ้วยแล้วเติมน้ำเย็น ล้างออกให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วสะเด็ดน้ำ ไม่จำเป็นต้องล้างน้ำให้สะอาด

2. เติมน้ำลงในหม้อตามรายการส่วนผสมแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ บางครั้งเราก็กวน

3. แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณ 5-6 นาที จากนั้นล้างออก 2-3 ครั้ง

4. เกลือและทำให้โจ๊กหวาน เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง (น้ำเกือบจะเดือดแล้ว) ให้เติมนมและลูกเกด ผัดและปรุงจนสุก

5. ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วปล่อยให้ละลาย

โจ๊กลูกเกดตามสูตรนี้มีความหนาและร่วน เพื่อเตรียมข้าว คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้น (ไฟฟ้าหรือหม้อธรรมดา) และเคี่ยวข้าวด้วยไฟเคี่ยวต่ำ ซีเรียลจะต้มได้ดีขึ้นและจะดูเหมือนโจ๊กจากเตาในหมู่บ้าน

โจ๊กข้าวหนืดพร้อมลูกเกดและผลไม้

โจ๊กตามสูตรนี้มีความหนืดสม่ำเสมอ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของจานพร้อมกับผลไม้และลูกเกดจะไม่ทำให้ใครเฉย! คุณสามารถเลือกผลไม้ได้ตามชอบหรือผลไม้ตามฤดูกาลตามรสนิยมของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าว - 300 กรัม;
• น้ำ - 800 มล.
• นม - 300 มล.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - กำมือ;
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดข้าวและเติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรง คนทันทีและขจัดฟองออก เมื่อโจ๊กเดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝากระทะ

2. ในระหว่างนี้ให้แช่ลูกเกดลงในชามน้ำ หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว ให้ล้างออกให้สะอาด

3. เราตรวจสอบความเสียหายของผลไม้ที่เลือก (ลูกพีช แอปริคอต แอปเปิ้ล หรือลูกพลัม) สิ่งสำคัญมากคือต้องใช้ผลไม้คุณภาพดีเท่านั้น เราล้างพวกมันในน้ำแล้วเอาผิวหนังและเมล็ดพืช (เมล็ด) ออก ตัดเป็นชิ้น ๆ รูปร่างของการตัดไม่สำคัญ - เป็นชิ้น, ลูกบาศก์หรือหลอด

4. เราดูโจ๊ก หากมีน้ำน้อยกว่ามากและซีเรียลเกือบนิ่ม ให้เติมนมและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เติมเกลือและน้ำตาล และเมื่อโจ๊กเดือดอีกครั้งให้ใส่ลูกเกดและผลไม้ลงไป

5. ปรุงโจ๊กข้าวเหนียวกับลูกเกดและผลไม้จนของเหลวหายไปเกือบหมด

การเตรียมโจ๊กนี้จะทำให้คุณได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวใหญ่ ที่น่าสนใจคือเมื่อหุงแล้ว ซีเรียลข้าวจะนิ่มลงและให้ปริมาณโจ๊กมากกว่าเดิมหลายเท่า!

โจ๊กข้าวกับลูกเกดในเตาอบ

อะไรจะอร่อยไปกว่าโจ๊กตุ๋นในหม้อเป็นอาหารเช้า? โจ๊กตุ๋นกับลูกเกดเท่านั้น! ปรุงในหม้อเซรามิกหรือหม้อดินในเตาอบ โจ๊กจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานจนคุณอยากจะกินทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 100 กรัม;
• นม - 200 มล.
• เกลือ - 5 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• เนยหรือเนยใส - 20 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำอุ่นสักครู่ จากนั้นเราก็นำผลเบอร์รี่ออกมาใส่ในหม้อ

2. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วส่งไปที่นั่น

3. ใส่เกลือและน้ำตาล เทนม อย่าปิดฝา ไม่เช่นนั้นนมจะเล็ดลอดออกมา

4. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 150°C และตั้งหม้อโดยไม่ต้องรอให้ร้อน

5. เคี่ยวโจ๊กกับลูกเกดในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ดูบ้างเป็นบางครั้ง จะเกิดอะไรขึ้นถ้าอุณหภูมิสูงขึ้นและโจ๊กหมด?

6. หลังจากนั้นไม่นาน ฟิล์มสีดอกกุหลาบที่น่ารับประทานก็ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของโจ๊ก คุณสามารถเสิร์ฟโดยตรงในหม้อ (วางบนจานรอง) หรือวางบนจานก็ได้

สูตรนี้มีความแตกต่างกันนิดหน่อยในตัวเอง ความจริงก็คือคุณต้องเลือกการบรรจุผลิตภัณฑ์ตามปริมาตรเฉพาะของหม้อ โจ๊กจะอิดโรยเป็นเวลานานและอาจไหลหายไปหากคุณเทนมมาก ๆ หรือเติมข้าวเพิ่ม

โปรตีนต่อ 100 กรัม - 3.12
ไขมันต่อ 100 กรัม - 1.34
คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม - 28.85
ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม - 140.33
จำนวนเสิร์ฟ - 3-4 ชิ้น ชิ้นละ 200 กรัม
เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมลูกเกด

2017-10-31 ดันชิชัก นาตาเลีย

ระดับ
สูตรอาหาร

4498

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

24 กรัม

138 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างกับลูกเกด

ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิกช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของซีเรียลได้ ลูกเกดเติมจานด้วยกลิ่นองุ่นเนื่องจากโจ๊กได้รับรสชาติใหม่ โจ๊กลูกเดือยเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

• เกลือแกงเล็กน้อย
• กองหนึ่งครึ่ง น้ำนม;
• ลูกเดือย groats - แก้ว;
• น้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม
• กองสามในสี่ น้ำบริสุทธิ์
• เนยละลาย 20 กรัม
• ลูกเกดแสง 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างกับลูกเกด

ก่อนเริ่มทำอาหารต้องเตรียมซีเรียลก่อน เทลูกเดือยลงในชามแล้วล้างออกให้สะอาด

วางซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมนม เราส่งจานไปที่กองไฟ เกลือและเติมน้ำตาล นำไปต้มปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสี่สิบนาที จากนั้นเราก็ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เราล้างลูกเกดเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้นึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำ วางลูกเกดไว้บนผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้งแล้วเช็ดให้แห้ง เพิ่มลูกเกดและเนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน

ปริมาณของเหลวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กที่คุณต้องการ สำหรับโจ๊กข้น ให้ผสมของเหลวเป็นสองเท่าของลูกเดือย หากต้องการโจ๊กหายาก ให้เพิ่มปริมาณนมหรือน้ำ

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ข้าวต้มในหม้อหุงช้าจะเหมือนกับในเตาอบของรัสเซีย การทำอาหารประกอบด้วยการใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในอุปกรณ์และเริ่มโหมดที่ต้องการเท่านั้น จากนั้นผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างเอง

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง - หลายแก้ว;
• ลูกเกด - กำมือ;
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• นม - สองแก้วหลายใบ;
• น้ำกรอง - สองกองหลายกอง;
• เนย - 20 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม

วิธีปรุงโจ๊กข้าวฟ่างด้วยลูกเกดอย่างรวดเร็ว

วัดปริมาณลูกเดือยที่ต้องการ เทลงในชามลึกแล้วล้างออกจนน้ำใส เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล ผัดและสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งแล้วสะเด็ดน้ำลูกเดือยในกระชอน

ล้างลูกเกด คลุมด้วยน้ำอุ่นและนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกทั่ว ระบายน้ำและวางลูกเกดบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง

วางซีเรียลนึ่งลงในภาชนะของเครื่องใช้ในครัว เทน้ำกรองตามจำนวนที่ต้องการแล้วรันโปรแกรม "โจ๊ก" ปรุงอาหารจนลูกเดือยดูดซับความชื้นทั้งหมด

เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ใส่น้ำตาลทราย เนย เกลือ และลูกเกดนึ่ง เทนมลงไปคนและทำอาหารต่อในโหมดเดียวกันต่อไปอีกห้านาที

หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่สดหรือเติมน้ำผึ้งหรือแยม คุณสามารถเจือจางโจ๊กหนาด้วยนมหรือครีม จานจะมีกลิ่นหอมถ้าคุณเติมวานิลลินหรือผิวส้ม

ตัวเลือก 3. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกด “ซาร์สกายา”

นี่คือตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือโจ๊กปรุงในเตาอบในหม้อดิน

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 200 กรัม
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• นมครึ่งลิตร
• เนย - หนึ่งในสี่ของแพ็ค;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ไข่;
• ลูกเกดแสง - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เทซีเรียลลงในชาม แล้วล้างออกให้สะอาด ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดลงไปแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลววางลูกเกดบนผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง

วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนา เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เพิ่มลูกเกดนึ่ง เทนมลงไป คนให้เข้ากันแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

วางโจ๊กร้อนลงในหม้อดิน วางชิ้นเนยลงไป ตีไข่ลงในถ้วยเล็กแล้วตีจนเนียนแล้วเทลงในหม้อ

วางหม้อในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณสิบนาทีจนไข่สุกและเป็นสีทอง

แนะนำให้แช่หม้อดินในน้ำเย็นสักพัก ก่อนปรุงอาหาร ให้ตั้งลูกเดือยในกระทะที่ร้อนและแห้ง ซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นเฉพาะ

ตัวเลือก 4. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดและคอทเทจชีส

วิธีนี้จะช่วยให้ลูกของคุณได้รับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้ว่าเขาจะไม่ชอบคอตเทจชีสก็ตาม

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
• สองกอง นมโฮมเมด
• เนยเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดแสง 100 กรัม
• ลูกเดือย groats - แก้ว;
• เกลือแกงเล็กน้อย
• คอทเทจชีสโฮมเมด 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

จัดเรียงเมล็ดข้าวฟ่างแล้วใส่ลงในชามแล้วล้างออกจนน้ำใส ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ใต้น้ำไหลโดยวางซีเรียลไว้ในตะแกรง วางในกระทะ เติมน้ำกรองเพื่อให้อยู่สูงกว่าลูกเดือยสองนิ้ว และวางบนไฟร้อนปานกลาง นำโจ๊กไปต้ม ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

เทนมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง เทนมร้อนลงบนลูกเดือย เกลือใส่เนยและน้ำตาลทราย ปิดฝาแง้มเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ยกกระทะออกจากเตา

ล้างลูกเกดให้สะอาด วางในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป แช่ไว้สี่สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางผลไม้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เพิ่มคอทเทจชีสและลูกเกดลงในโจ๊กคนให้เข้ากัน ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หากลูกเกดหยาบ ให้บดผ่านตะแกรงโลหะ นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มลูกพรุน แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในโจ๊กได้ด้วย

ตัวเลือก 5. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดและมะม่วง

สูตรดั้งเดิมสำหรับโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มะม่วงใช้ทั้งสดและกระป๋อง

วัตถุดิบ

• สแต็ค ธัญพืชลูกเดือย;
• เกลือแกงเล็กน้อย
• ลูกเกดแสง 100 กรัม
• เนยหนึ่งในสี่แท่ง
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• มะม่วง - ชิ้นเดียว

วิธีการปรุงอาหาร

วางลูกเดือยลงในชามแล้วล้างออกจนน้ำใส วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะ เทน้ำบริสุทธิ์และเกลือเล็กน้อย วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปอกลูกเกดออกจากก้านล้างให้สะอาดใส่ในถ้วยแล้วเทน้ำเดือดลงไป นึ่งประมาณ 30 นาที ระบายน้ำและเช็ดผลไม้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

ล้างมะม่วง หั่นและเอาเมล็ดออก ตัดเปลือกออกด้วยมีดคมๆ บดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลทราย ลูกเกด เนยหนึ่งชิ้น และมะม่วงลงในโจ๊ก ผัดและทิ้งไว้บนเตาอีกสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อน วางโจ๊กลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ

หากต้องการทำให้โจ๊กร่วน ให้จุ่มซีเรียลที่ล้างแล้วในน้ำเดือด จากนั้นวางบนตะแกรงแล้วล้างโดยใช้น้ำเย็น ขั้นแรกให้ปรุงโจ๊กโดยไม่ปิดฝาจนข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้ปิดโจ๊กด้วยกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ตัวเลือก 6. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดในเตาอบ

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ และอร่อยเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีที่สุด โจ๊กลูกเดือยจะช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ

• นม 3.2% ลิตร
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• ข้าวฟ่าง 220 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• ท่อระบายน้ำมัน - หนึ่งในสี่ของแพ็ค

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างลูกเกด เติมน้ำร้อน และแช่ไว้สิบนาที ใส่ลูกเดือยที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไปแล้ววางบนตะแกรง เช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

ตั้งนมให้ร้อน ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางลูกเดือยในจานทนไฟ ใส่ลูกเกดและผสม เทนมอุ่นลงไปอย่างระมัดระวัง วางชิ้นเนยไว้ด้านบน

วางกระทะในเตาอบแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปิดเตาอบและทิ้งโจ๊กไว้อีก 15 นาที นำจานออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ราดด้วยนมข้น แยมหรือน้ำผึ้ง

โจ๊กจะร่วนหากคุณแช่ซีเรียลในน้ำสักสองสามชั่วโมง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่ดูแลร่างกายและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้กินโจ๊กเป็นอาหารเช้าและโดยเฉพาะข้าวโอ๊ต แน่นอนว่ามันมีประโยชน์ แต่คุณคงไม่อยากกินแบบเดียวกัน โจ๊กข้าวลูกเกดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวโอ๊ต โจ๊กมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าข้าวโอ๊ตและธัญพืชอื่นๆ

โจ๊กลูกเกด: เล็กน้อยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โจ๊กข้าวกับลูกเกดมีประโยชน์อย่างไร? ซีเรียลข้าวนั้นไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินมากนัก แต่มีข้อดีคือมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ทำไมเราถึงต้องการพวกเขา? ข้าวต้มถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย และเมื่อพูดถึงคาร์โบไฮเดรต โจ๊กยังให้พลังงานมากกว่าอาหารอื่นๆ อีกด้วย

ดังนั้นคุณจึงกินข้าวต้มในปริมาณปานกลางเป็นมื้อเช้า และจนถึงมื้อเที่ยงคุณจะรู้สึกสบายใจและร่าเริง เมื่อโจ๊กมีลูกเกดก็จะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ไม่มีระบบอวัยวะใดในร่างกายมนุษย์ที่จะไม่ได้รับประโยชน์จากลูกเกด ควรรับประทานโดยเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและหัวใจ ผู้ที่มีภาวะฮีโมโกลบินและธาตุเหล็กต่ำ

นอกจากนี้ลูกเกดยังมีรสหวานและถ้าคุณไม่เติมน้ำตาลลงในโจ๊กเลยและปรุงในน้ำ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรสชาติดี โจ๊กข้าวลูกเกดก็เป็นตัวดูดซับที่ดีเช่นกัน

ช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารเช้าจึงเป็นเรื่องดี แต่ถึงกระนั้นก็อย่าถูกพาตัวไปจนเกินไป แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารเช้านี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เท่านี้ก็จะเพียงพอแล้วสำหรับร่างกาย

สูตรอาหาร: โจ๊กนมกับลูกเกด

โจ๊กนมพร้อมลูกเกดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและอร่อยมาก เราแนะนำให้ผู้ที่มีลูกเล็กๆใช้สูตรนี้ มาเริ่มกันเลย

ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• นม 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเนย;
• เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1.เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำน้ำไปต้ม แช่ข้าว ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที แล้วล้างอีกครั้ง คราวนี้ใช้น้ำอุ่นไหล เทข้าวลงในน้ำเดือดแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ

2. ปรุงอาหารขณะกวนด้วยไฟอ่อน เมื่อข้าวบวมเล็กน้อย ให้เติมนมและใส่ลูกเกด ซึ่งควรล้างให้สะอาดและแช่ในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที

3.ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงโจ๊กจนสุก อย่ารอจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด ไม่เช่นนั้นโจ๊กจะแห้ง โจ๊กลูกเกดควรมีความคงตัวของเนื้อครีม

วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วใส่เนยลงไปอย่าหักโหมจนเกินไปโจ๊กนี้ไม่ควรมันเยิ้ม น่าทาน!

โจ๊กข้าวต้มในน้ำหรือนมปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้าอาจไม่เหมาะกับทุกคน แต่ถ้าคุณใส่ลูกเกดลงไปเล็กน้อย ทุกอย่างจะเปลี่ยนไป ของว่างแบบนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า โจ๊กข้าวลูกเกดเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและเชิงซ้อนที่จะช่วยให้คุณมีความแข็งแรงและพลังงานได้ตลอดทั้งวัน

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวกับลูกเกด?

โจ๊กลูกเกดเป็นสูตรสากล จานนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานาน โจ๊กข้าวหวานกับลูกเกดเป็นการเตรียมแบบคลาสสิก คุณสามารถกระจายรสชาติได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ฟิลเลอร์สามารถ:

• ผลไม้หั่นเป็นชิ้น;
• ผลไม้แห้งแช่น้ำไว้ล่วงหน้า 10 นาที
• ถั่วไม่บดหยาบ
• ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงรสด้วยสารให้ความหวาน
• น้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานและทดแทนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์

โจ๊กข้าวลูกเกดบนน้ำ - สูตร

โจ๊กลูกเกดในน้ำเป็นสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่าย ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ บางประการ ได้แก่ ซีเรียล น้ำ และลูกเกด จานสำเร็จรูปสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนซึ่งจะเพิ่มรสชาติพิเศษ ข้าวต้มเหมาะสำหรับมื้อเช้าชาร์จร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็น สำหรับสูตรคุณจะต้องมีข้าวไม่นึ่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• ลูกเกด – 1/3 ถ้วย;

การตระเตรียม

1. ซาวข้าวให้ดี
2. เติมน้ำสามแก้ว ตั้งไฟแล้วปิดฝาเป็นเวลา 40 นาที
3. ในขณะที่กำลังต้มโจ๊ก ให้ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที
4. สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
5. เมื่อน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมและข้าวบวมแล้ว ให้ปิดไฟแล้ววางลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในกระทะสักครู่
6. วางโจ๊กบนจานเติมน้ำผึ้งโจ๊กข้าวลูกเกดแสนอร่อยก็พร้อม

โจ๊กข้าวลูกเกดและนม

โจ๊กข้าวลูกเกดมีองค์ประกอบมาโครและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย สิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่งคืออุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายต้องการ อาหารประเภทนี้ย่อยง่ายและใช้เวลาย่อยนานกว่า ซึ่งจะทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น สำหรับคนที่ดูรูปร่างของตัวเองนี่ถือเป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 1 ถ้วย;
• นม - 3 แก้ว;
• ลูกเกด – 1/3 ถ้วย;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำตาล.

การตระเตรียม

1. ซาวข้าวจนน้ำใส
2. นำนมไปต้ม
3. เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วและน้ำตาลลงในกระทะ
4. คนให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 35–40 นาที
5. ล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อน
6. เมื่อนมเกือบทั้งหมดซึมเข้าไปในข้าวแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตาแล้วใส่ผลไม้แห้งลงไป ปิดและรอ 15 นาที ปล่อยให้เดือด
7. ด้วยลูกเกดทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความหนาที่น่าพึงพอใจ

ตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีพร้อมลูกเกดและข้าว ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงและไม่ต้องยืนหน้าเตาตลอดเวลา การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ด้วยการเพิ่มฟักทองและลูกเกด คุณสามารถกระจายโต๊ะถือศีลอดหรือโต๊ะมังสวิรัติของคุณได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• ข้าวเมล็ดสั้นไม่นึ่ง - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ปอกฟักทองแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางบนกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำมัน แล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากผ่านไปสักพัก ให้เอาผักออกแล้วใส่ลงในข้าวที่หุงสุกครึ่งแล้ว
6. ต้มประมาณ 10 นาที ปิด ใส่ลูกเกด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

โจ๊กข้าวกับลูกเกดและแอปเปิ้ล - สูตร

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กข้าวกับแอปเปิ้ลได้ ปัจจุบันสูตรนี้ไม่ค่อยมีอยู่ในอาหาร แต่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก มีสองตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้: โจ๊กกับลูกเกดและแอปเปิ้ลหรือเติมผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลที่มีรสหวาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• ลูกเกด – 30 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 40 กรัม

การตระเตรียม

1. ล้างและต้มข้าวเป็นเวลา 25 นาที
2. ล้างลูกเกดและแอปเปิ้ลด้วยน้ำเดือด
3. เพิ่มผลไม้สับลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน
4. โจ๊กข้าวกับแอปเปิ้ลและลูกเกดพร้อมแล้ว
5. หากต้องการเพิ่ม ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย ใส่น้ำตาล และคนให้เข้ากัน
7. วางผลไม้ลงในเนยหวาน ลดความร้อน และปรุงเป็นเวลา 10 นาที
8. เทน้ำสลัดหวานลงบนโจ๊กที่แบ่งส่วน

โจ๊กลูกเกดเป็นตัวเลือกจานที่ชนะ ผลที่ได้คือมีรสหวาน จึงไม่ต้องใช้น้ำตาลมากนัก เข้ากันได้ดีกับนม เนย ผลไม้ต่างๆ ฟักทอง หรือผลไม้หวาน เมื่อเติมน้ำผึ้งเข้าไป มันจะกลายเป็นคลังวิตามินที่แท้จริงและเติมพลังให้คุณทำกิจกรรมได้ตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว + 50 มล.
• ลูกเกด – 40 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 40 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ล้างข้าวใต้น้ำไหล
2. เทน้ำใส่ข้าวในอัตราส่วน 3:1 ใส่ซีเรียลลงในน้ำเดือด ตั้งไฟอ่อน ทิ้งไว้ 25 นาที
3. แอปริคอตแห้งสับละเอียด
4. ใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงในกระทะ เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำต้มสุก 50 มล. หลนเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มไส้ลงในโจ๊กคนให้เข้ากันและโจ๊กหวานพร้อมลูกเกดและแอปริคอตแห้งก็พร้อม

โจ๊กข้าวกับลูกเกดในเตาอบ

ในเตาอบ โจ๊กจะปรุงในเตาอบดัตช์ขนาดเล็ก อาหารจานนี้น่าทึ่งที่จะทำให้ทุกคนที่อยู่ใกล้ครัวต้องตะลึงด้วยรสชาติที่เคี่ยวและกลิ่นหอมที่ชวนหลงใหล การปฏิบัติเช่นนี้จะไม่น่าเบื่อหรือดูจืดชืด สูตรโจ๊กลูกเกดในเตาอบนั้นง่ายมากที่ผู้ปรุงอาหารทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 1 ถ้วย;
• นม – 200 มล.;
• เนย – 30 กรัม;
• ลูกเกด - 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาล.

การตระเตรียม

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมลูกเกด เขาอาบน้ำชำระตัวและเทน้ำเดือดราดเขา
2. ซาวข้าว 7 น้ำ (ซาว 7 ครั้ง เปลี่ยนน้ำทุกครั้ง)
3. ใส่ข้าวลงในกระทะ ใส่ลูกเกดและน้ำตาล
4. เทนมอย่างระมัดระวัง วางเนยไว้ด้านบน
5. ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C
6. ต้มโจ๊กประมาณหนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากผ่านไป 40 นาที คนให้เข้ากัน

โจ๊กข้าวกับลูกเกดในหม้อ

ในช่วงสุดสัปดาห์ คุณจะมีเวลาเลี้ยงอาหารเช้าแสนอร่อยให้กับครอบครัว ใช้เวลาไม่นานสำหรับลูกเกดเวลาในการปรุงอาหารเพียง 15 นาทีและกระบวนการที่เหลือเกิดขึ้นโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ หม้อเก็บความร้อนได้ดี ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดสั้น – 100 กรัม
• นม - 2 แก้ว;
• ลูกเกด – 30 กรัม;
• เนย – 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ซาวข้าวแล้วต้มประมาณ 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำ. วางข้าวไว้ในหม้อ
3. เทนมและลูกเกดแช่ไว้
4. วางหม้อในเตาอบร้อนเป็นเวลา 60 นาที
5. ผัดข้าวทาเนยไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาที
6. โจ๊กข้าวหวานลูกเกดจะพร้อมเสิร์ฟใน 15 นาที

โจ๊กข้าวกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

การเตรียมโจ๊กข้าวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ข้อได้เปรียบอย่างมากของกระทะมหัศจรรย์คือความสามารถในการตั้งโปรแกรม "Delayed Start" เพื่อให้อาหารเช้าร้อนๆ ที่ปรุงสดใหม่รอคุณอยู่ในตอนเช้า โจ๊กข้าวร่วนกับลูกเกดกลายเป็นอาหารบำรุงนุ่มและละเอียดอ่อน

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

มันสามารถทำจากบัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวและโจ๊กกับลูกเกดก็อร่อยเช่นกัน

ข้าวต้มช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเราและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคาร์โบไฮเดรตและวิตามินที่ "ถูกต้อง"

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรวมโจ๊กไว้ในอาหารของเด็กด้วย

วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยลูกเกด

โจ๊กลูกเกด - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

โจ๊กกับลูกเกดสามารถทำจากธัญพืชใดก็ได้ บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และข้าวเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ

ล้างซีเรียลให้สะอาดหลายครั้งก่อนแล้วจึงเริ่มเตรียมโจ๊ก มันต้มในนมหรือน้ำ

ลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงเทลงในกระชอนแล้วเติมลงในโจ๊กที่เกือบเสร็จแล้ว

เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเนยลงในโจ๊ก เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับเมล็ดข้าวที่เตรียมโจ๊ก

ผู้เล่นหลายคนได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว โจ๊กที่ปรุงในนั้นจะอร่อยเป็นพิเศษเพราะปรุงตามหลักการของเตารัสเซีย ข้าวต้มจากหม้อหุงข้าวจะไม่ไหม้จะไม่วิ่งหนีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ

นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว หรือผลไม้อื่นๆ ลงในโจ๊กได้ด้วย โจ๊กนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

สูตร 1. โจ๊กนมพร้อมลูกเกด

วัตถุดิบ

ข้าวหนึ่งแก้วครึ่ง

เกลือเล็กน้อย

นมสองแก้ว

น้ำดื่มสองแก้ว

เนยลูกเกดและน้ำตาลทรายอย่างละ 50 กรัม

น้ำส้มหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในกระชอน ปล่อยทิ้งไว้จนน้ำหมด ล้างลูกเกดและเติมน้ำอุ่น เรายืนยันเป็นเวลาสิบนาที

2. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ซีเรียลข้าวลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนความชื้นระเหยไปเกือบหมด

3. จากนั้นเทนมอุ่นลงในข้าวต้ม เพิ่มน้ำตาลทรายและเนย ปิดฝากระทะลดไฟลงแล้วปรุงโจ๊กต่ออีกสิบนาที

4. ละลายน้ำผึ้งในกระทะขนาดเล็ก ผสมกับน้ำส้มคั้นสด และเติมลูกเกด หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ปรุงรสด้วยอบเชย คนให้เข้ากัน และตั้งไฟที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสองนาที

5. เทซอสหวานลงในโจ๊กผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้ววางกระทะพร้อมโจ๊กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วปรุงที่นั่นอีกสิบนาที

สูตร 2. โจ๊กข้าวลูกเกดในหม้อหุงข้าวนม

วัตถุดิบ

ข้าวหลายถ้วย

น้ำตาลทราย

นมสี่แก้วหลายแก้ว

เนย 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าวใต้น้ำไหล วางบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด วางข้าวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะหลายหม้อหุง

2. เทนมลงบนซีเรียลแล้วเติมเนยลงไป เพิ่มน้ำตาลปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

3. วางชามนึ่งไว้ด้านบน ล้างข้าวแล้ววางลงในชาม

4. เปิดเครื่องในโหมด "ตุ๋น" หรือ "โจ๊กนม" ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที หากครั้งนี้ยังไม่พอให้โจ๊กอยู่ในโหมดเดิมต่อไปอีก

5. ใส่ลูกเกดนึ่งลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน

สูตร 3. โจ๊กข้าวลูกเกดและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

ข้าวขัดเงา – 200 กรัม;

ลูกเกด 100 กรัม

น้ำกรอง 200 มล.

นม 750 มล.

น้ำตาลวานิลลาและอบเชยเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสองลูก

เนย – 60 กรัม;

น้ำตาล 100 กรัม

เกลือละเอียดสองหยิบมือ

วิธีทำอาหาร

1. คัดแยกเมล็ดข้าวแล้วล้างหลายๆ ครั้ง เทน้ำอุ่นลงบนข้าวแล้วทิ้งไว้เจ็ดนาที แล้วล้างอีกครั้งจนใส

2. เทซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำกรองแล้วตั้งไฟ หุงข้าวจนของเหลวระเหยประมาณเจ็ดนาที

3. ในขั้นตอนนี้ เทนมลงไปเล็กน้อย ผัดและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ จากนั้นลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

4. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะลอกผิวหรือไม่ ล้างลูกเกดและเติมน้ำอุ่น นึ่งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ

5. เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในโจ๊กห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ปรุงรสโจ๊กด้วยเนยและน้ำตาลวานิลลา ปิดฝาแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้โจ๊กสูงชันต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง วางบนจานแล้วโรยด้วยอบเชยบดด้านบน

สูตร 4. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ

ลูกเกด 50 กรัม น้ำตาล และเนย

เกลือละเอียดเล็กน้อย

ลูกเดือยหนึ่งแก้ว

นมสองแก้ว

คอทเทจชีส 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลไม้แห้งบนผ้าเช็ดปาก วางคอทเทจชีสลงบนจานแล้วบดด้วยส้อม

2. ล้างลูกเดือยจนน้ำใส วางซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมน้ำกรอง วางไฟแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลาสี่ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ.

3. ต้มนมแล้วเทลงในโจ๊กในเวลาเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เนย และเกลือ

4. นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกจากเตาใส่คอทเทจชีสและลูกเกดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

สูตร 5. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ข้าวฟ่างหลายแก้ว

เกลือเล็กน้อย

น้ำกรองหลายแก้วสองแก้ว

น้ำตาลทรายละเอียด 20 กรัม

เนย 25 กรัม

นมสองแก้วหลายแก้ว

ลูกเกด - กำมือ

วิธีทำอาหาร

1. ตวงซีเรียลตามจำนวนที่ต้องการ เทลงในชามแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ อัน จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนลูกเดือย คนให้เข้ากัน และสะเด็ดน้ำ เราทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งแล้ววางซีเรียลบนตะแกรง ล้างลูกเกดเติมน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

2. วางลูกเดือยนึ่งและล้างแล้วลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู เทน้ำหลายแก้วสองแก้ว แล้วเปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "ข้าวต้ม" ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยหมด

3. หลังจากสัญญาณเสียง ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ใส่เนย น้ำตาล ลูกเกด เกลือ และนมลงในโจ๊ก ปรุงอาหารอีกห้านาทีในโหมดเดียวกัน เราวางโจ๊กเสร็จแล้วบนจานคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือเติมแยมหรือน้ำผึ้งลงไป หากโจ๊กหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยครีมหรือนมได้

สูตร 6 ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ

แก้วที่มีข้าวโอ๊ตกองหนึ่ง

ลูกเกดหลุม 20 กรัม

อบเชยบด 5 กรัม

7 วอลนัท

วิธีทำอาหาร

1. เทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป น้ำควรท่วมข้าวโอ๊ตให้มิด หากคุณต้องการโจ๊กเหลว ให้เติมน้ำเพิ่ม

2. ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วทิ้งข้าวโอ๊ตไว้สิบนาที

3. ล้างลูกเกดและถั่วแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราหักถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ใส่ถั่ว ลูกเกด ลงในข้าวโอ๊ตแล้วปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนจาน

สูตร 7 ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและกล้วย

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้ว;

กล้วยสองลูก

ลูกเกดครึ่งแก้ว

เนย 30 กรัม

น้ำกรองสามแก้ว

เกลือเล็กน้อย

น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เท Hercules ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือดสามถ้วยลงไป ใส่ไฟและปรุงอาหาร คนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องปิดฝา

2. ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ไหม้

3. ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วล้างออกอีกครั้ง

4. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ลูกเกดลงในโจ๊ก ผัดและปรุงต่อจนนุ่ม ปิดไฟ. ใส่เนย น้ำตาล และเกลือลงในโจ๊ก คนและทิ้งโจ๊กไว้สิบนาทีปิดฝาไว้

5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม แบ่งโจ๊กออกเป็นจาน วางกล้วยไว้ด้านบนและเสิร์ฟร้อน

สูตร 8. โจ๊กบัควีทกับลูกเกด

วัตถุดิบ

บัควีทสองแก้ว

ลูกเกดหลุมเล็กหนึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง;

นมสองแก้วครึ่ง

อบเชยบด 5 กรัม

เนย 100 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบัควีทหลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย บดบัควีทกับไข่ดิบจนเนียนแห้งแล้วกรองผ่านกระชอนเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดแยกออกจากกัน

2. เทนมหรือน้ำลงในหม้อเซรามิกนำไปต้มใส่เนยนุ่มครึ่งหนึ่งใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนอย่างต่อเนื่องแล้วเติมบัควีท

3. ปรุงโจ๊กด้วยไฟแรงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟต่ำ ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

4. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป นึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ ผัดโจ๊กใส่น้ำตาลและลูกเกด ปรุงรสโจ๊กด้วยเนยและอบเชย ทิ้งไว้ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้คนโจ๊กสองสามครั้ง

สูตร 9. โจ๊กข้าวโพดกับลูกเกด

วัตถุดิบ

ปลายข้าวข้าวโพด 80 กรัม

เนย;

น้ำกรอง 650 มล.

ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;

วิธีทำอาหาร

1. เทปลายข้าวข้าวโพดลงในจานลึกแล้วเติมน้ำอุ่นลงไป ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้โจ๊กหนาเกินไปและปรุงเร็วขึ้น

2. ตั้งกระทะน้ำบนไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย และนำไปตั้งไฟให้เดือด

3. ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งเล็กน้อย

4. วางซีเรียลบนตะแกรงละเอียดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นจึงนำไปแช่น้ำเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที

5. นำกระทะออกจากเตา ใส่ลูกเกดและน้ำผึ้งลงไป ผสมและวางบนจาน

เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ ให้ปรุงในชามเคลือบฟัน

อย่าใส่เกลือในโจ๊ก แต่ควรใส่น้ำหรือนมก่อนปรุงอาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกก่อตัวบนพื้นผิวให้โรยโจ๊กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลทราย

อย่าปรุงโจ๊กสักหน่อยจากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียล "สุก"