วิธีทำกระต่ายในเตาอบด้วยมันฝรั่ง เนื้อกระต่ายนุ่มอบด้วยครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งในเตาอบ กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อกระต่ายนุ่มมากและไม่มีไขมันเลย หากคุณปรุงตามระบบการคั่วหมูอัตโนมัติ จานนั้นจะออกมากินได้ แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ เนื้อกระต่ายที่ละเอียดอ่อนจะแห้งและเหนียวหากไม่ผ่านกระบวนการอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามด้วยทักษะและความขยันหมั่นเพียรโดยใช้เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ คุณสามารถรักษาความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ "ตามอำเภอใจ" ได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเชื่อถือได้บางส่วนคือกระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่งกรอบและครีมเปรี้ยวหมักด้วยเครื่องเทศหอม จานนี้อบในถุง (ใช้กระดาษฟอยล์) ซึ่งช่วยให้คุณเก็บน้ำเนื้อได้สูงสุด ในระหว่างการอบครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นเปลือกกรอบที่น่ารับประทานและเพิ่มความนุ่มนวลเพิ่มเติม ฉันแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

วิธีอบเนื้อกระต่ายฉ่ำในครีมกับมันฝรั่งในเตาอบ (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

คุณสามารถอบมันฝรั่งที่ปอกเปลือกหรือในเปลือกได้ ทั้งเปลือกหรือหั่นเป็นชิ้น หากมีถั่วงอกเสียหายหรือมีจุดบนหัวควรทำความสะอาดจะดีกว่า คุณสามารถทิ้งมันฝรั่งลูกเล็กไว้ทั้งตัวได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ตัดชิ้นกลางและใหญ่ออกเป็น 4-8 ชิ้น ตากผักที่เตรียมไว้ให้แห้งจากความชื้น วางในชามลึก เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศ ฉันเลือกปาปริก้า พริกไทยป่นหลายชนิด และส่วนผสมแกง หากต้องการ ให้ใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่เข้ากันกับมันฝรั่ง เทดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงไปสองสามช้อนโต๊ะ คน. วางผักไว้ในจานทนความร้อน
ดูแลเนื้อกระต่าย. ฉันได้อธิบายเคล็ดลับทั้งหมดในการเตรียมเนื้อกระต่ายที่นุ่มอร่อยและฉ่ำแล้วในสูตรนี้ฉันจะเน้นเฉพาะส่วนหลักเท่านั้น เนื้อยิ่งอ่อนก็ยิ่งนุ่ม สินค้าเก่าที่ "เก่า" มักมีกลิ่นเฉพาะตัวและกลายเป็นของเหนียว เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานแนะนำให้แช่กระต่ายในน้ำดองเครื่องเทศ 2-3 ชนิดก่อนอบ และการคั่วล่วงหน้าจะช่วยกักเก็บน้ำในเส้นใยได้มากขึ้น ตัดซากออกเป็นส่วนๆ ล้างมัน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เพิ่มเครื่องปรุงรสProvençalและกระเทียมสับ ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ หมักไว้สักสองสามชั่วโมงหรือเริ่มทอดทันที
เพื่อให้แน่ใจว่ากระต่ายไม่ติดมันจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองและเส้นใยของเนื้อถูก "ปิดผนึก" ไว้ ควรใช้ส่วนผสมของผักและเนยในการทอด วางกระต่าย 2-3 ชิ้นลงในไขมันที่อุ่น ด้วยวิธีนี้มันจะทอดและไม่อิดโรยในน้ำผลไม้ของมันเอง
ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที จากนั้นพลิกกลับ ทอดเนื้อกระต่ายจากถังอื่นจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือเล็กน้อย
วางชิ้นกระต่ายกรอบบนมันฝรั่ง ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนระหว่างการให้ความร้อน แปรงเนื้อด้วยซอสครีมเปรี้ยว โรยส่วนที่เหลือให้ทั่วมันฝรั่ง
ปิดถาดกระต่ายและมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงกันความร้อน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา นำเข้าอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อและขนาดของชิ้น ก่อนความพร้อมที่คาดหวัง 10-15 นาทีให้ตัดฟิล์ม (ฟอยล์) เพื่อให้ครีมอบเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน
เนื่องจากการเคี่ยวนานที่อุณหภูมิต่ำ กระต่ายจึงออกมานุ่มมาก เนื้อหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย มันฝรั่งแทบจะละลายในปากของคุณเลยทีเดียว อร่อยแม้โดนความร้อน จานอเนกประสงค์แสนอร่อยพร้อมแล้ว! สิ่งที่คุณต้องการเพื่อความสุขที่สมบูรณ์คือสลัดผักแบบเบา ๆ

เนื้อกระต่ายที่มีรสชาตินุ่มนวลถือเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นอาหารมาโดยตลอด กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบรวมกับผักอื่น ๆ เครื่องเทศและซอสครีมเป็นของว่าง พ่อครัวเรียกมันว่าคู่แข่งที่คู่ควรกับอาหารวันหยุดส่วนใหญ่ แต่มีเทคนิคมากมายในการทำอาหารที่คุณควรรู้

วิธีปรุงกระต่ายในเตาอบด้วยมันฝรั่ง?

กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบปรุงเร็วมาก คุณสามารถเลือกสูตรด้วยครีมเปรี้ยวหรือมะเขือเทศ แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบตัวเลือกแรกเนื่องจากมะเขือเทศเนื่องจากความเป็นกรดทำให้อาหารจานนี้ใช้เวลานานกว่าสองเท่าในการปรุงอาหาร เพิ่มผักรสเปรี้ยวเมื่อมันฝรั่งตุ๋นจนสุกครึ่งหนึ่ง

1. ควรเลือกซากสดมีเนื้อสีชมพูอ่อน
2. ควรมีขนเล็กน้อยบนซากที่เท้าเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นกระต่ายแน่นอน
3. กระต่ายกับมันฝรั่งเตรียมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง
4. น้ำดองที่ทำจากมะเขือเทศ เบียร์ และเครื่องเทศจะอร่อย

กระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

สูตรยอดนิยมคือกระต่ายในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยปกป้องเนื้อไม่ให้แห้งเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ คุณต้องปรุงโดยวางกระทะที่มีน้ำไว้ชั้นล่างของเตาอบ ซากกระต่ายเก่าสามารถทำให้นิ่มลงได้ด้วยการทามัสตาร์ดบางๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. ตัดซาก
2. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมกระเทียมบด พริกไทย เกลือ และน้ำมันเข้าด้วยกัน
3. กระจายเนื้อและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. เคลือบด้วยครีมและวางบนถาดอบ
5. หั่นมันฝรั่ง ใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และวาง
6. อบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

กระต่ายในปลอกอบกับมันฝรั่ง

เนื้อกระต่ายมีความแน่นอนในการปรุงอาหารทำให้แห้งได้ง่ายดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการทำอาหารกระต่ายฉ่ำในเตาอบพร้อมมันฝรั่งคือการอบในซอง กลายเป็นห้องอบไอน้ำซึ่งเนื้อกระต่ายชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศ เนื้อแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการรักษาเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1.5 กก.
• ส่วนผสมพริกไทย – 2 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ – 1 กิ่ง;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.

การตระเตรียม

1. ตัดไขมันและสับ
2. ผสมเครื่องเทศและกระจายเป็นชิ้น ๆ
3. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอมและมันฝรั่ง
5. วางทุกอย่างไว้ในแขนเสื้อแล้วเทน้ำเนื้อลงไป
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. กระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่งในปลอกแขนจะอร่อยกว่าถ้าคุณตัดถุง 10 นาทีก่อนสิ้นสุด

กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบในกระดาษฟอยล์

กระต่ายอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งก็เป็นที่นิยมเช่นกันเพราะเนื้อนี้ไม่มีคอเลสเตอรอล มีโปรตีนมากกว่าและมีไขมันน้อยกว่า น้ำเปล่ากับไวน์หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลช่วยขจัดกลิ่นเฉพาะของกระต่ายได้ดี สูตรง่ายๆช่วยให้คุณรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้ - กระต่ายอบในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ขากระต่าย – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• น้ำมัน – 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 0.5 ผลไม้

การตระเตรียม

1. บดหัวหอมด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว
2. กระจายเนื้อและแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. ใส่เนื้อกระต่ายลงในพิมพ์ ใส่มันฝรั่งลงไป
4. วางแครอทไว้ด้านบน
5. ผสมส่วนผสมกับน้ำดอง
6. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง

กระต่ายในหม้อกับมันฝรั่ง

เนื้อกระต่ายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อดอาหาร เนื่องจากช่วยกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับทารก เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถเลือกตัวเลือกต่างๆ เช่น กระต่ายในหม้อพร้อมมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว ในเตาอบจะวางไว้บนชั้นวางตรงกลางเพื่อไม่ให้ฟอยล์ร้อนขึ้นจากผนังด้านบนของเตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
2. แช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. สับมันฝรั่งและหัวหอม ขูดแครอท
4. เพิ่มเกลือและผักชีคนให้เข้ากันหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เลเยอร์มันฝรั่งและเนื้อสัตว์
6. โรยด้วยชีสขูดแล้วเติมน้ำ
7. กระต่ายและมันฝรั่งนี้อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ

กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งเคยเป็นอาหารยอดนิยม แต่ใช้เห็ดพอร์ชินีเท่านั้น ผลไม้ป่าแห้งมีกลิ่นหอมดีเยี่ยม แต่ต้องล้างและแช่ไว้เป็นเวลานาน คุณสามารถนำเห็ดนานาชนิดมาได้รสชาติก็จะเข้มข้นขึ้น ทอดเนื้อด้วยเห็ดชนิดหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 1 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำซุป – 0.5 ลิตร;
• เห็ด – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• หัวหอมสีเขียว – 1/2 พวง;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอด
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันเดียวกัน
3. ต้มน้ำซุปแล้วเทลงบนเนื้อ
4. เพิ่มเห็ดสับและเกลือ
5. หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
6. กระต่ายกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบจะอร่อยกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันต้ม

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง - สูตร

คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างของเนื้อกระต่ายคือช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วหลังจากการเจ็บป่วยและการบาดเจ็บ สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว - กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ วิธีที่สะดวกที่สุดในการตัดผักเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของรากผักจากนั้นมันฝรั่งจะต้มในระดับปานกลางโดยคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของชิ้นไว้

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อ.
2. ผสมหัวหอมและกระเทียมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส เครื่องปรุงรส และเกลือ
3. แช่เนื้อในน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. หั่นมันฝรั่ง ใส่ในหม้อต้ม และเติมน้ำร้อน
5. เพิ่มเนื้อด้วยน้ำดอง
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที

แร็กเก็ตกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ

ยิ่งกระต่ายอายุมาก กลิ่นก็จะยิ่งแรงขึ้น ดังนั้นซากจึงต้องแช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากกระต่ายยังเด็ก เครื่องเทศและน้ำดองก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในครีมเพื่อทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้น สตูว์ก็จะอร่อยเช่นกัน - สูตรง่าย ๆ สำหรับกระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ผัดมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทกับเนื้อสัตว์ ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศ
2. ใส่ในหม้อปรุงอาหารและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งในมายองเนส

ความนุ่มของมันฝรั่งจะได้รับผลกระทบจากหัวหอม ยิ่งใส่มากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ควรเติมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งด้วยน้ำร้อนเท่านั้น น้ำเย็นจะใช้เวลาปรุงนานกว่า เนื้อกระต่ายจะนุ่มหากคุณใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษเช่นกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบจะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 1 ซาก;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อทอดด้วยเครื่องเทศ
2. โรยหัวหอมไว้ด้านบน
3. เพิ่มมายองเนส
4. หั่นมันฝรั่งแล้ววางไว้
5. เติมน้ำปิดด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบประมาณ 1 ชั่วโมง
7. ก่อนหมดเวลา 10 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

เนื้อกระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

จานนี้จะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เนื้อปลาและการปรุงกระต่ายในเตาอบด้วยมันฝรั่งจะใช้เวลาน้อยลง ชิ้นส่วนจะเปียกโชกดีหากเนื้อผัดทันทีด้วยเครื่องเทศหรือเติมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ เพราะขนมจะดูสวยกว่าเมื่อวางบนจาน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนยละลาย – 30 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• แครกเกอร์บด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อทอดโอน
2. ผัดหัวหอมและมะเขือเทศเทลงบนเนื้อ
3. หั่นมันฝรั่งต้มแล้ววาง
4. ผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปังป่นแล้วโรยด้านบน
5. ฝนตกปรอยๆกับเนยละลาย
6. อบประมาณ 20 นาทีจนกรอบ

พายกับกระต่ายและมันฝรั่ง

กระต่ายกับมันฝรั่งปรุงในเตาอบมักเสิร์ฟเป็นไส้พายในสมัยโบราณ การรักษานี้เรียกอีกอย่างว่าคูนิกและทำให้แขกประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟอาหารอันโอชะเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะรื่นเริง สิ่งที่ดีที่สุดถือเป็นขนมอบที่มีไส้จำนวนมากโดยที่เนื้อกระต่ายเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องนวดแป้ง

วัตถุดิบ:

• ซาก – 1 กก.
• แป้ง – 40 กรัม;
• เนย – 80 กรัม;
• มันฝรั่ง – 250 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ขนมปัง – 200 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำซุป - 3/4 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มเนื้อแยกออกจากกระดูก
2. ผสมแป้งกับเนยและน้ำซุปเครื่องเทศ
3. บดมันฝรั่งต้ม ใส่ขนมปัง ไข่ เนย หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศ
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันวางแป้งเนื้อสับและซอสหลายชั้น
5. อบไก่ไก่กับกระต่ายและมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาที
   

ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่เนื้อกระต่ายถือเป็นอาหาร สามารถใช้ได้แม้ผู้ที่มีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับลำไส้หรือกระเพาะอาหาร มีการกำหนดไว้สำหรับผู้ที่อ่อนแอลงจากการเจ็บป่วยที่ร้ายแรงมายาวนานหรือเพิ่งได้รับการผ่าตัด - เนื้อกระต่ายย่อยได้ดีเยี่ยมและคืนความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าเนื้อไก่ก็เหมาะสมในกรณีเช่นนี้เช่นกัน แต่เนื้อไก่ที่ดีต่อสุขภาพ - สีขาว - ค่อนข้างแข็งและแห้ง และเนื้อกระต่ายก็มีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และนุ่มนวล

และคนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่รังเกียจที่จะกินกระต่ายซึ่งให้ความหลากหลายที่น่าพึงพอใจรองจากหมู ไก่ และเนื้อวัว

สตูว์กระต่าย

มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อกระต่าย เนื้อนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงแทบทุกชนิดตั้งแต่สลัดผักไปจนถึงพาสต้า แต่การผสมผสานกับมันฝรั่งนั้นน่าพึงพอใจอร่อยและกลมกลืนเป็นพิเศษ

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับมันฝรั่งคือการเคี่ยวมัน จานนี้จะเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุดและจะทำให้ครอบครัวพอใจในวันธรรมดาอย่างมาก ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้นอกเหนือจากเนื้อกระต่ายและมันฝรั่ง หัวหอม แครอท น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นต้องให้กระต่ายแช่น้ำก่อน แม่บ้านแต่ละคนใช้เวลาในระยะนี้ต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักเชื่อว่าครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว จากนั้นจึงหั่นเนื้อ - ไม่ละเอียด แต่ไม่หยาบ - แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณห้านาที เมื่อเราปรุงกระต่ายกับมันฝรั่ง เราต้องจำไว้ว่าเราไม่สามารถทอดมันนานเกินไปได้ เนื้อจะแข็งและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปบ้าง

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้นถ้าคุณไม่ชอบขูด ครึ่งหนึ่งของทั้งสองอย่างนำไปทอดกับกระต่ายประมาณสิบนาที จากนั้นเทน้ำ - ควรปิดเนื้อหาของภาชนะและยกขึ้นเหนือด้วยสองหรือสามนิ้ว ทั้งหมดนี้จะเคี่ยวจากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบห้านาที - ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระทะและน้ำหนักของกระต่าย

จากนั้นมันฝรั่งที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นตามที่คุณต้องการแล้วใส่หัวหอมและแครอทที่เหลือลงในกระต่าย อันนี้กับมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับการเทน้ำเดือดลงบนกระทะหลังจากเติมอันหลังแล้ว มันจะยังคงอยู่บนไฟจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มลง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมขั้นสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์หรือที่เข้ากันกับมันฝรั่งหรือชุดที่คุณชื่นชอบ

เตาอบ: การปรุงอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

ตัวเลือกมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่น สิ่งนี้มีความละเอียดอ่อนในตัวเอง: คุณไม่จำเป็นต้องแช่ซาก แต่คุณจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว ซากที่หั่นแล้วจะถูกเค็มและพริกไทยทันที นอกจากนี้คุณต้องโรยผักชีฝรั่งแห้งไว้ด้านบน สับหัวหอมอย่างประณีต มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น (เพื่อความสวยงามเป็นหลัก หากคุณไม่ชอบก็หั่นตามใจชอบ) ทุกอย่างราดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

กระต่ายกับมันฝรั่งนี้มักจะเตรียมในกระทะลึก แต่ถ้าซากมีขนาดเล็กก็ใช้กระทะที่มีด้านสูงก็ได้ เรือทาด้วยน้ำมัน (น้ำมันพืช) วางเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้และห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนทั้งหมด

จานจะอยู่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฝาครอบฟอยล์ออกแล้วจึงมีสองตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการพัฒนาเพิ่มเติม หากคุณต้องการเนื้อสีน้ำตาลทอง เพียงใส่ถาดอบที่มีกระต่ายและมันฝรั่งเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที หากคุณต้องการเปลือกชีสชีสขูดจะกระจายอยู่ด้านบนเท่า ๆ กันและเนื้อหาของจานจะถูกอบในระยะเวลาเท่ากัน

กระต่ายย่างกับบวบ

สูตรที่ดีสำหรับการปรุงกระต่ายกับมันฝรั่งคือการย่าง โดยหลักการแล้วนี่เป็นสตูว์ชนิดหนึ่ง แต่มีลักษณะเป็นของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแช่ซากหรือเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว เนื้อจะถูกทอดอย่างรวดเร็วจากทุกด้านแล้วนำไปวางบนสิ่งที่มีผนังหนา เช่น หม้อขนาดใหญ่หรือหม้อลูกเป็ด ผัดบวบสับ, มันฝรั่งและหัวหอมในไขมันที่เหลือจากกระต่ายแล้วใส่ลงไป วางมะเขือเทศสับหยาบไว้ด้านบน จากนั้นมันฝรั่งและบวบจะถูกเทด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำร้อนก่อน ความสนใจ! ไม่จำเป็นต้องผสมชั้นต่างๆ ที่วางไว้ เพราะอาจทำให้จานเสียหายได้

เมื่อสิ่งที่อยู่ในกระทะเดือด ไฟจะลดลงไปที่ระดับต่ำสุด กระทะย่างจะถูกปิดโดยมีฝาปิด และการย่างในอนาคตจะถูกเคี่ยวจนสุก เวลาในการเคี่ยวขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเล่นหลายเมนู

สำหรับผู้ที่ชอบอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย ​​การเรียนรู้วิธีปรุงกระต่ายกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะมีประโยชน์ โมเดลของมันไม่สำคัญนัก - จะมีการจัดเตรียมโหมดดับไฟให้ ในการเริ่มต้น ให้วางกระต่ายสับไว้ในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาไว้และปรุงที่เครื่องหมาย "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที คุณต้องพลิกกลับเหมือนบนเตาทั่วไป ในช่วงเวลานี้มันฝรั่ง (ปอกเปลือกแล้ว) จะถูกหั่นเป็นก้อนแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด สามารถเพิ่มผักสองชนิดสุดท้ายลงในกระต่ายได้เมื่อสิ้นสุดการทอด

ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำผสมกับเกลือและพริกไทย เมื่อการ "ทอด" เสร็จสิ้นให้วางมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าและทุกอย่างจะราดด้วยครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ หากอุปกรณ์มีกำลังไฟ 860 W โหมดดับไฟจะเปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากกำลังต่างกัน เวลาจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงตามไปด้วย

กระถางพร้อมกระต่าย

นี่เป็นสูตร "จิตวิญญาณ" เช่นกัน แต่ผลลัพธ์จะถูกแบ่งส่วนและมีรสชาติที่แตกต่างออกไปมาก กระต่ายที่หั่นแล้วเค็มแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม - ไม่นาน วางเนื้อในหม้อเพิ่มพริกไทยป่นและมัสตาร์ดลงไปที่นั่น หากคุณไม่ชอบมัสตาร์ด คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศได้ มันฝรั่งดิบถูกตัดเป็นเส้นหรือก้อนแล้วเทลงในหม้อที่ด้านบน เทน้ำน้อยลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มันฝรั่งปิดสนิท การเติมเกลือหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โดยหลักการแล้ว กระต่ายเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงงดได้

หม้อเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเวลานี้ผ่านไป ให้ใส่เนยลงไปทีละชิ้นแล้วคืนกลับ ในเวลาประมาณสิบห้านาที คุณสามารถเสิร์ฟให้กับครอบครัวที่หิวโหยได้

กระต่ายเป็นของอร่อย คุณสามารถสร้างสูตรอาหารอื่น ๆ ได้ - ด้วยเห็ดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดในรูปแบบของกบาล ซุปและน้ำซุปที่ทำจากเนื้อกระต่ายก็อร่อยเช่นกัน ไม่มีตัวเลือกใดที่จะทำให้คุณผิดหวัง

เนื้อกระต่ายที่ปรุงสุกอย่างดีและอร่อยมากรวมกับมันฝรั่งทอดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันหยุด วันนี้ฉันทำชิ้นกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ กระต่ายกับมันฝรั่งในน้ำหมักไวน์เบา ๆ และอบในเตาอบ

เนื้อกระต่ายมีแคลอรี่ต่ำมากและมักแนะนำให้ใช้แทนเนื้อหมู มีวิตามินซีและบีสูง มีธาตุและแร่ธาตุหลายชนิด เนื้อกระต่ายมีโซเดียมค่อนข้างมาก

มีสูตรการทำอาหารกระต่ายมากมาย โดยปกติแล้วกระต่ายจะถูกหั่นเป็นส่วนๆ ก่อนปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ยังมีสูตรการทำอาหารกระต่ายทั้งตัวอีกมากมาย กระต่ายต้ม อบ ทอด และแม้กระทั่งรมควัน และมันก็ออกมาอร่อยเสมอ กระต่ายปรุงสุกจะรับประทานคู่กับเครื่องเคียงที่เป็นผัก มันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งทอด และข้าวต้มได้ดีที่สุด

ตามรสนิยมของฉัน มีสูตรที่เกือบจะเป็นวิธีที่เหมาะในการปรุงเนื้อกระต่าย แต่ละสูตรมีบางอย่างที่ทำให้รสชาติของอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

กับข้าวของมันฝรั่งย่างหรือมันฝรั่งอบเหมาะกับกระต่ายอบ โดยปกติแล้วมันฝรั่งหรือตามที่พวกเขามักจะพูด - มันฝรั่งทุกคนทอดในแบบของตัวเอง อย่างที่เพื่อนคนหนึ่งบอก เขาเป็นมันฝรั่ง และในแอฟริกาก็มีมันฝรั่ง การหั่นมันฝรั่งสำหรับทอดนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่นฉันชอบเมื่อมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นใหญ่และใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยในการทอด และอย่าลืมใส่หัวหอมสับละเอียดเมื่อสิ้นสุดการทอด

โดยปกติแล้วสำหรับการทอดเราจะหั่นมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย และเรามักจะเติมเครื่องเทศแห้งป่นละเอียดเล็กน้อย (ไม่ใช่โหระพา) เสมอ ทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอม

กระต่ายกับมันฝรั่งเป็นอาหารเลิศรส โดยไม่ต้องคำนึงถึงการหมักเนื้อและรอให้สุกในเตาอบเวลาที่ใช้จริงคือไม่เกิน 10 นาที สูตรไม่ซับซ้อน ทำซ้ำได้ง่าย

กระต่ายกับมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• น่องกระต่าย (220-250 กรัม) 2 ชิ้น
• โรสแมรี่ (สีเขียว) 2-3 สาขา
• ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• มันฝรั่ง 0.5 กก
• เกลือ เผ็ด พริกไทยดำเครื่องเทศ

1. ฉันยังไม่แน่ใจว่าควรแช่กระต่ายในน้ำที่เป็นกรดหรือไม่ พวกเขามักจะพูดถึงกลิ่นบางอย่างเสมอ กลิ่นของกระต่ายป่าสามารถกำจัดได้จริง ๆ ด้วยน้ำที่เป็นกรดเท่านั้น เนื้อกระต่ายในบ้านโดยทั่วไปไม่มีกลิ่น อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรของเรา ก่อนอื่นเราจะหมักกระต่ายในน้ำหมักไวน์แบบเบา ๆ

   กระต่ายและโรสแมรี่

2. กระต่ายกับมันฝรั่งจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าหมักกระต่าย ควรเจาะชิ้นกระต่ายด้วยมีดในส่วนที่หนาที่สุดเพื่อให้เนื้อหมักได้ดีขึ้น ล้างกระต่ายและพยายามเอาฟิล์มที่เหลือทั้งหมดหลังจากการตัดออก เกลือชิ้นกระต่ายและพริกไทยเล็กน้อยด้วยพริกไทยดำป่น ฉันแนะนำให้บดพริกไทยทันทีก่อนปรุงอาหารแทนที่จะใช้พริกไทยป่นอยู่แล้ว โรยหน้าด้วยเครื่องเทศแห้งบด 1-2 หยิบมือหรือส่วนผสมแห้งของสมุนไพรอิตาลี เช่น ใบโหระพา ออริกาโน อาหารคาว ฯลฯ วางต้นขากระต่ายไว้ในชามเซรามิกหรือแก้ว เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและบี้ 1-2 กลีบ วางก้านโรสแมรี่สีเขียวสดไว้เหนือเนื้อ เทไวน์ขาวแห้งลงไปทุกอย่าง พวกเขามักจะถามว่า - ไวน์อะไร? ฉันใช้ Traminer หรือ Chardonnay

   หมักชิ้นกระต่ายในไวน์

3. ทิ้งกระต่ายหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. เปิดเตาอบที่ 220-230 องศา
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ขนาดประมาณครึ่งไข่ ปรุงรสมันฝรั่งสับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมสมุนไพรหอมแห้งเล็กน้อย คนและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีจนเกลือละลาย จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง ล. น้ำมันพืชและผสม

   ปรุงรสมันฝรั่งสับด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมสมุนไพรหอมแห้งเล็กน้อย

6. นำชิ้นกระต่ายออกจากน้ำดองแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แปรงชิ้นกระต่ายด้วยน้ำมันพืช
7. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบเซรามิกหรือแก้ว วางชิ้นกระต่ายไว้บนมันฝรั่ง รวมทั้งก้านโรสแมรี่และกลีบกระเทียมจากน้ำดอง เทน้ำมันพืชที่เหลือลงบนมันฝรั่งและเนื้อกระต่าย ควรเหลือไว้เล็กน้อย สูงสุด 2 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์ ล. หมักเพื่อให้กระต่ายและมันฝรั่งชุ่มฉ่ำ

   วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบเซรามิกหรือแก้ว วางชิ้นกระต่ายไว้บนมันฝรั่ง

8. วางแบบฟอร์มที่กระต่ายและมันฝรั่งอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ จำเป็นต้องสังเกตเวลาที่ของเหลวเริ่มเดือดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ กระต่ายกับมันฝรั่งจะเริ่มสุกในเวลาประมาณ 10-15 นาที - เป็นเวลาเดือด
9. 10 นาทีหลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้นำก้านโรสแมรี่ออกและทิ้งไป ความพร้อมของจานจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง โดยปกติแล้วกระต่ายกับมันฝรั่งจะอบประมาณ 30 นาที ก็เพียงพอที่จะควบคุมมันฝรั่งด้วยปลายมีด หากมันฝรั่งอบก็รับประกันว่าชิ้นกระต่ายจะพร้อม ควรเพิ่มเวลาเล็กน้อยเพื่อให้กระต่ายและมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

   

กระต่ายที่นุ่มและอร่อยในเตาอบพร้อมมันฝรั่งจะสร้างความประทับใจให้กับผู้กินเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ผักที่อบอย่างดี ส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและซอสครีมที่ละเอียดอ่อน - ทั้งหมดนี้สามารถแข่งขันกับมันฝรั่งฝรั่งเศสทั่วไป สลัดเนื้อ หรือ Borscht ที่เข้มข้นได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้น้ำมันและส่วนประกอบขั้นต่ำที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างในระหว่างการเตรียมอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำกระต่ายกับมันฝรั่ง อย่าลืมอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อสัตว์:

จานที่น่าทึ่งนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งกลิ่นหอมที่จะดึงดูดทุกคนในครอบครัวของคุณ สำรวจสูตรอาหารของเราและพยายามเตรียมเนื้ออันโอชะของคุณเอง

สูตรที่ 1 กระต่ายในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว

ค่อนข้างง่ายในการเตรียมมันฝรั่ง สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ซากจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ในถ้วยแยกต่างหากเตรียมน้ำดอง - กดกระเทียมภายใต้ความกดดันใส่พริกไทยและเกลือลงไปเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน เคลือบเนื้อกระต่ายทุกด้านด้วยส่วนผสมที่เผ็ดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (ในช่วงเวลานี้เนื้อควรจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ)

เมื่อเวลาผ่านไปกระต่ายจะถูกเติมครีมเปรี้ยวชิ้นส่วนต่างๆจะถูกเคลือบอย่างทั่วถึงแล้ววางลงในชาม ตอนนี้คุณต้องปอกมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนใส่เกลือแล้วม้วนในครีมเปรี้ยวที่เหลือจากกระต่าย หลังจากนั้นผักจะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์โดยผูกแขนเสื้อไว้ทั้งสองด้านและทำรูในหลาย ๆ ที่โดยใช้ส้อม กระต่ายในเตาอบในปลอกจะถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180–190 องศา เสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยสมุนไพรสดจะดีกว่า

ควรวางกระต่ายในเตาอบโดยมีมันฝรั่งอยู่ในแขนเสื้อบนชั้นวางกลางเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารถุงพลาสติกอาจพองตัวเล็กน้อยและละลายเมื่อสัมผัสกับผนังด้านบนของเตา

สูตรที่ 2 ความหลากหลายของจานกับมายองเนส

คุณสามารถเตรียมสูตรเดียวกันโดยประมาณได้ เนื้อกระต่ายออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อย ส่วนมันฝรั่งก็ละลายในปากของคุณ ทำให้ได้รสชาติเนื้อที่อร่อยพร้อมกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

ซากจะต้องล้าง คว้านไส้ออก และทำให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นเนื้อจะถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันลงไปด้านบน ตอนนี้เนื้อกระต่ายต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ผักชีลาวและพริกไทยแห้ง) เกลือ และใบกระวานเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วเนื้อ มายองเนสเทลงบนและกระจายเป็นชั้นคู่

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนกระต่ายอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งระหว่างการอบ คุณสามารถเทน้ำ 50 มล. ลงในถาดอบได้ ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 180–200 องศา)

เพื่อให้จานมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดได้

สูตรที่ 3 กระต่ายในครีมเปรี้ยวบน “หมอน” ผัก

สำหรับอาหารจานเนื้อที่น่าทึ่ง คุณจะต้อง:

ต้องล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ทาน้ำมันในจานอบ ใส่ผักลงไป แล้วใส่เกลือ วางเนื้อไว้บนนั้น

ในถ้วยแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว กระเทียมบด เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อย เจือซอสที่ได้ด้วยน้ำหนึ่งแก้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงบนส่วนผสมที่อยู่ในแม่พิมพ์ ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำแผ่นฟอยล์ออกและเคี่ยวในเตาอบต่ออีก 45-50 นาที

ควรกระจายจานในจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักเบา ๆ หรือจะทิ้งกระต่ายไว้ในจานอบก็ได้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานบางๆ

เนื้อกระต่ายนั้นมีแคลอรี่น้อยกว่าที่หลายๆ คนคุ้นเคย นั่นคือเหตุผลที่ผู้ที่ลดน้ำหนักชอบที่จะรวมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไว้ในอาหารของพวกเขา ลองเตรียมอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้สูตรของเรา!