โรคข้ออักเสบและสิ่งที่ไม่ควรกิน อาหารสำหรับข้อต่อ: อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ สิ่งที่คุณสามารถและไม่สามารถกินได้ อาหารเพื่อสุขภาพ และข้อห้าม กินอะไรเพื่อโรคข้ออักเสบ

ผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคข้ออักเสบมักสงสัยว่าโภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทในการรักษาโรคหรือไม่ ไม่สำคัญว่าจะมียาชนิดใดสำหรับโรคข้ออักเสบ - แพงหรือถูก - สำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง หากไม่มีอาหาร โรคข้ออักเสบจะใช้เวลานานในการรักษาและอาจก่อให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้ในอนาคต.

สำคัญ! แม้ว่าจะมีคำแนะนำทั่วไป แต่ก็ควรเลือกอาหารเพื่อการบริโภคบ่อยๆกับนักโภชนาการจะดีกว่า จะช่วยปรับการรับประทานอาหารตามลักษณะและความต้องการของร่างกายคนไข้แต่ละคน

มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่รู้วิธีป้องกันโรคข้ออักเสบและสิ่งที่ควรกินเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง

คุณสมบัติของอาหารสำหรับโรคข้อ

อ่านข้อมูล

โภชนาการสำหรับโรคข้ออักเสบควรมีความสมดุลมากที่สุด อาหารของผู้ป่วยเหล่านี้จะต้องประกอบด้วย:

• ผักและผลไม้ในรูปแบบใด ๆ
• ขนมปังดำ
• ซีเรียล;
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
• ปลา (ทั้งทะเลและแม่น้ำ);
• เนื้อไม่ติดมันสีขาว

โดยทั่วไป การรับประทานอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบทุกชนิดเกี่ยวข้องกับการลดการบริโภคอาหารที่มีไขมัน แป้ง ตลอดจนเกลือและเครื่องเทศ ผู้ป่วยจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจอย่างต่อเนื่องว่าอาหารของตนมีวิตามิน แมกนีเซียม สังกะสี และแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ

เมื่อมีการอักเสบของเนื้อเยื่อกระดูก ร่างกายของผู้ป่วยต้องการกรดโอเมก้า 3 ในปริมาณมาก เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ กรดแกมมา-ไลโนเลนิกมีบทบาทสำคัญไม่แพ้กันในการฟื้นตัว เพื่อเติมเต็มปริมาณสำรองของร่างกายคุณควรรับประทานลูกเกดจำนวนมาก (โดยเฉพาะลูกเกดดำ) มะยมเชอร์รี่และดื่มชาจากต้นแอสเพน

สำคัญ! เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณต้องรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่ในช่วงที่มีอาการกำเริบเท่านั้น

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคสะเก็ดเงิน

สิ่งที่คุณสามารถและไม่สามารถรับประทานได้สำหรับโรคข้ออักเสบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบของพยาธิสภาพและสาเหตุที่ทำให้เกิดโรค คุณต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบเป็นพิเศษในการเตรียมอาหารเมื่อใด ปฏิกิริยา(กับพื้นหลังของกระบวนการติดเชื้อหรือการอักเสบในระยะยาว, การทำลายกระดูกเกิดขึ้น) และ รูปแบบของโรครูมาตอยด์(พยาธิวิทยาเป็นผลมาจากน้ำหนักส่วนเกิน)

ในกรณีแรก อาหารควรมีแร่ธาตุต่างๆ ในปริมาณที่เพียงพอ (โดยเฉพาะแคลเซียมและแมกนีเซียม) รวมทั้งอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี (จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายได้อย่างรวดเร็วหลังการติดเชื้อ)

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มการบริโภคชาเขียวได้อีกด้วย สำหรับโรคข้ออักเสบ จะช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในองค์ประกอบ

สิ่งที่ดีที่สุดที่จะไม่กินคืออะไรถ้าคุณมีโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดการบริโภคน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต เกลือ และอาหารที่มีไขมัน และในขณะเดียวกันก็เพิ่มการบริโภคแครอท กะหล่ำปลี (โดยเฉพาะดอกกะหล่ำ) แอปเปิ้ล และเห็ด.

คำแนะนำ! เพื่อการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในโรครูมาตอยด์ แนะนำให้รวมการบำบัดด้วยโภชนาการเข้ากับการออกกำลังกาย

การลดน้ำหนักด้วยโรคข้ออักเสบเป็นการลดภาระที่ข้อต่อเป็นหลัก

ด้วยโรคสะเก็ดเงินประเภทโรคสะเก็ดเงินจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะกินหัวไชเท้าผักโขมและสีน้ำตาลซึ่งอธิบายได้จากปริมาณพิวรีนสูง (สารที่เพิ่มระดับกรดยูริก) ในตัว

คุณสมบัติของอาหารสำหรับโรคเกาต์

การอักเสบของข้อทุกประเภท ประโยชน์สูงสุดมาจากโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ที่รวมกัน เนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่ประกอบเป็นอาหารที่ทำให้เกิดก้อนมากขึ้น (การสะสมของเกลือในข้อต่อ)

สำคัญ! สำหรับการอักเสบของข้อต่อแพทย์แนะนำให้ใช้ไม่ใช่คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุในร้านขายยา แต่เป็นผักสดผลไม้และผลเบอร์รี่เนื่องจากวิตามินจากพวกมันจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก

แพทย์บอกว่าหากคุณเป็นโรคข้ออักเสบ คุณต้องกินอาหารที่มีวิตามินอีเยอะๆ ซึ่งได้แก่ วอลนัท เฮเซลนัท ถั่วลิสง เมล็ดทานตะวัน และอัลมอนด์ การทานสลัดผักต่างๆก็มีประโยชน์เช่นกัน แนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน)

ถั่วและเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งวิตามินอีที่อุดมไปด้วย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จำกัดปริมาณแอลกอฮอล์และเครื่องในสัตว์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และหากเป็นไปได้ ให้กำจัดแอลกอฮอล์และเครื่องในออกให้หมด การบริโภคเนื้อแดงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเนื่องจากมีกรดอาราชิโดนิกซึ่งเพิ่มกระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อกระดูก

นอกจากนี้ หากคุณเป็นโรคข้ออักเสบ ไม่ควรรับประทานอาหารที่:

• มีน้ำตาลมาก
• ช่วยเพิ่มการผลิตกรดยูริก (ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด);
• มีวิตามินเอจำนวนมาก (ตับปลา ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน)

ในระยะร้ายแรงของพยาธิวิทยา นักโภชนาการแนะนำให้อดอาหารสัปดาห์ละครั้ง ในวันนี้ คุณสามารถกินได้เฉพาะซุปเบาๆ สลัดผักหรือผลไม้ และดื่มน้ำผลไม้ต่างๆ (น้ำทับทิมมีประโยชน์อย่างยิ่ง)

อาหารสำหรับโรคไขข้อและ dystrophic

การดื่มน้ำตั้งแต่สองลิตรขึ้นไปต่อวันจะช่วยขจัดอาการทางพยาธิวิทยาในเวลาที่สั้นที่สุด หากเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะดื่มน้ำบริสุทธิ์มากขนาดนั้นก็สามารถแทนที่ด้วยของเหลวอื่น ๆ เช่นชา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการดื่มชาเขียวหรือชาคาโมมายล์ 2-3 ถ้วยต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อการอักเสบของข้อได้ 60% ขึ้นไป- ยาต้มโรสฮิปยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกด้วย ในเวลาเดียวกันคุณควรยกเว้นอาหารที่มีปริมาณคาเฟอีนและเครื่องดื่มอัดลมสูง

คุณควรกินโจ๊กให้บ่อยที่สุด โดยเฉพาะบัควีท ข้าว และข้าวโอ๊ต ในเวลาเดียวกันควรลดการบริโภคมันฝรั่งและมะเขือยาว

โภชนาการสำหรับโรคข้ออักเสบของข้อควรรวมถึงการบริโภคหัวหอม กระเทียม สมุนไพร ผลไม้รสเปรี้ยว กล้วย ฟักทอง และบวบในปริมาณมาก ในกรณีนี้ เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนหรือมีเพียงเล็กน้อย โดยทั่วไปควรนึ่งหรืออบอาหารทุกจานจะดีกว่า แต่อย่าทอด

สำคัญ! ผู้ป่วยควรบริโภคผลไม้อย่างน้อย 200 กรัม และผัก 300 กรัมต่อวัน (โดยเฉพาะสีส้มสดใสหรือสีเหลือง)

เป็นเรื่องที่ควรกล่าวว่าเพื่อลดอาการของพยาธิสภาพที่รุนแรงนี้ผู้ป่วยจะถูกบังคับให้ทานยาหลายชนิดเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี ในกรณีนี้อวัยวะภายในมีภาระมากโดยเฉพาะตับ เพื่อลดภาระนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไขมัน อาหารรมควัน รสเค็ม รสเผ็ด อาหารกระป๋อง และ “ของว่าง” (เช่น มันฝรั่งทอด แครกเกอร์)

ในกรณีนี้คุณกินอะไรได้บ้าง? เช่นเดียวกับผู้ป่วยที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร - อาหารใด ๆ มังสวิรัติและอาหารธรรมชาติ

คำแนะนำ! เนื้อเยลลี่และเยลลี่ผลไม้ต่างๆในการเตรียมเจลาตินที่ใช้สามารถนำมาซึ่งประโยชน์ที่สำคัญได้ อาหารเหล่านี้มีคอลลาเจนจำนวนมากซึ่งช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์และทำให้แข็งแรงขึ้นมาก

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบควรรวมมื้ออาหารแยก แนะนำให้กินอาหารวันละ 5-6 ครั้ง แต่ในปริมาณน้อย

บางครั้งจำเป็นต้องเปลี่ยนหรือปรับเปลี่ยนอาหารเล็กน้อย (ในกรณีที่สองคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง) ตัวอย่างเช่น หากผู้ป่วยสังเกตเห็นความเสื่อมโทรมของสุขภาพเมื่อยกเลิกหรือแนะนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ เข้าสู่อาหาร ในการรักษาและป้องกันโรคใด ๆ แม้แต่โรคที่มีการศึกษามากที่สุดก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงความต้องการของแต่ละบุคคลของร่างกายเพราะบ่อยครั้งที่คน ๆ หนึ่งรู้สึกว่าการรับประทานอาหารร่วมกับโรคข้ออักเสบหรือโรคอื่น ๆ จะดีกว่าสำหรับเขา

โรคเช่นโรคข้ออักเสบเป็นปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อและเนื้อเยื่อรอบข้อซึ่งมีลักษณะของกระบวนการอักเสบและความผิดปกติ การสร้างเนื้อเยื่อในร่างกายใหม่เกิดขึ้นเป็นประจำเฉพาะเมื่อมีวิถีชีวิตและโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น หากไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ โรคติดเชื้อและการอักเสบจะเกิดขึ้น สิ่งเหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับโรคข้ออักเสบ ที่พบบ่อยที่สุดคือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ซึ่งไม่เพียงแต่ต้องได้รับการรักษาเท่านั้น แต่ยังต้องรับประทานอาหารบางชนิดด้วย

เหตุผลในการพัฒนา

โรคข้อนี้มีสาเหตุของตัวเอง น้ำหนักที่มากเกินไปถือเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาโรคข้ออักเสบ ในกรณีนี้ข้อต่อจะรับน้ำหนักมากโดยเฉพาะเมื่อเดิน เมื่อเวลาผ่านไปจะเกิดการอักเสบของข้อต่อ ไขมันสามารถเพิ่มการอักเสบได้โดยการผลิตฮอร์โมนบางชนิด การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินคุณไม่เพียงแต่จะได้หุ่นเพรียวเท่านั้น แต่ยังกำจัดโรคข้ออักเสบและโรคอื่น ๆ ของอวัยวะภายในอีกด้วย

แต่มีเหตุผลอื่นที่ทำให้เกิดโรคข้อซึ่งการลดน้ำหนักส่วนเกินยังไม่เพียงพอ ซึ่งรวมถึง:

• อาการบาดเจ็บ;
• อุณหภูมิร่างกายต่ำ;
• การออกกำลังกาย
• โรคติดเชื้อของข้อต่อ
• พันธุกรรม

นิสัยที่ไม่ดีหลายอย่าง (การสูบบุหรี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์) และการเผาผลาญที่บกพร่องสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคข้ออักเสบได้ บางครั้งปัญหาภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่อาจเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการอักเสบของข้อ นอกจากนี้ หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ร่างกายจะไม่ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่

การจำแนกประเภทของโรคข้ออักเสบ

ปัจจุบันมีโรคข้ออักเสบในวงการแพทย์ประมาณหนึ่งร้อยชนิด สิ่งที่พบบ่อยที่สุดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท การไล่ระดับที่พบบ่อยที่สุดคือการแบ่งตามปริมาตรของรอยโรค:

• Monoarthritis (การอักเสบของข้อต่อเดียว);
• Oligoarthritis (การอักเสบของข้อต่อหลายข้อ);
• Polyarthritis (การอักเสบของข้อต่อหลายข้อ)

เมื่อพิจารณาถึงความรุนแรงของโรคจะมีการบันทึกข้ออักเสบเฉียบพลันกึ่งเฉียบพลันและเรื้อรัง เมื่อวินิจฉัยปัญหาต้องคำนึงถึงการจำแนกประเภทต่อไปนี้:

• โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์: การอักเสบของข้อต่อโดยอัตโนมัติ ยังส่งผลต่อเนื้อเยื่อ อวัยวะ และระบบต่างๆ ของร่างกายอีกด้วย
• โรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน: การอักเสบที่เกิดจากโรคสะเก็ดเงิน
• โรคข้ออักเสบปฏิกิริยา: การอักเสบที่เกิดจากโรคติดเชื้อในลำไส้หรือระบบทางเดินปัสสาวะ
• โรคข้ออักเสบติดเชื้อ: โรคข้อต่ออันเป็นผลมาจากการติดเชื้อในร่างกาย (gonococcus, วัณโรคบาซิลลัส, สเตรปโตคอคคัส, ยีสต์, สตาฟิโลคอคคัส)
• โรคข้ออักเสบบาดแผล
• โรคข้ออักเสบ Dystrophic: การอักเสบที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ, ความเครียดทางร่างกาย, อุณหภูมิร่างกาย,

เนื่องจากมีโรคหลายชนิดอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบจึงไม่เป็นสากล ผู้เชี่ยวชาญเลือกอาหารเฉพาะสำหรับแต่ละประเภท แต่มีข้อกำหนดทั่วไปประการหนึ่งคือ อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบควรรวมอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

อาการของโรค

อาการหลักของโรคข้ออักเสบคือปวดข้อโดยเฉพาะในตอนเช้า นอกจากนี้ยังสามารถสังเกตสัญญาณต่อไปนี้:

• อาการบวมที่ข้อต่อของขาและแขน
• ผิวหนังหนาบริเวณข้อต่อ
• ไม่มีการใช้งาน;
• อุณหภูมิสูงในบริเวณที่เกิดการอักเสบ
• การเสียรูป;
• การกระทืบกระดูกและกระดูกอ่อนระหว่างการออกแรง

อาหารอะไรดีสำหรับโรคข้ออักเสบ?

โภชนาการสำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคสะโพก เข่า หรือข้อต่ออื่นๆ ควรอุดมไปด้วยอาหารที่มุ่งลดการอักเสบ ดังนั้นจึงต้องมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารประจำวันของผู้ป่วย กรดเหล่านี้มีอยู่ในอาหารต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอน;
• ปลาแมคเคอเรล;
• แฮร์ริ่ง;
• ปลาเทราท์;
• น้ำมันลินสีด;
• สาหร่าย;

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์มานานแล้วว่าการรวมน้ำมันปลาไว้ในอาหารจะทำให้สภาพของผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบดีขึ้นอย่างมาก น้ำมันมะกอกเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในอาหารของคุณ องค์ประกอบช่วยบรรเทาอาการอักเสบของกระดูกอ่อนและกระดูกด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ใช้แทนทานตะวันหรือเนย เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีของการกดเย็นครั้งแรก ปริมาณสารอาหารสูงสุดจะยังคงอยู่

หากคุณมีโรคข้ออักเสบ การปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระเป็นสิ่งสำคัญ โภชนาการควรประกอบด้วยวิตามินซี แคโรทีน และไบโอฟลาโวนอยด์ ผลิตภัณฑ์ต้านอนุมูลอิสระดังกล่าวช่วยป้องกันการเกิดโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบควรอุดมไปด้วยผักและผลไม้สด โดยเฉพาะสีเหลืองและสีส้ม อาหารต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้:

• มะนาว, ส้ม, เกรฟฟรุต, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่;
• พริกหยวก, กะหล่ำปลี, หัวบีท, มันฝรั่ง, บรอกโคลี;
• แอปริคอท, องุ่น, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่, พลัม;
• มะเขือยาว มะเขือเทศเชอรี่

เครื่องเทศบางชนิดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบ ดังนั้นขิงจึงช่วยบรรเทาอาการปวดได้ การดื่มชาจากเครื่องเทศนี้มีประโยชน์มาก และขมิ้นจะทำให้สารอักเสบในร่างกายเป็นกลางและช่วยให้โรคข้ออักเสบพัฒนาต่อไปได้ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์ปีกและซุปผัก

เพื่อรักษาสภาพและการทำงานของกล้ามเนื้อและกระดูกให้เป็นปกติ คุณต้องรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้น โดยควรมีไขมันต่ำ โยเกิร์ตไขมันต่ำแบบโฮมเมดที่อุดมไปด้วยแลคโตบาซิลลัสจะช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียมและโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อกระดูกอ่อนและกระดูก สิ่งสำคัญคือแพทย์จะเลือกวิตามินที่ซับซ้อนที่จำเป็น หลายๆ คนแนะนำให้รวมธัญพืชที่มีเส้นใยสูงไว้ในอาหารของคุณด้วย

อาหารต้องห้าม

โภชนาการสำหรับโรคข้ออักเสบประการแรกไม่รวมอยู่ในอาหารที่กระตุ้นให้เกิดกระบวนการอักเสบในร่างกาย ดังนั้นห้ามใช้ไขมันอิ่มตัว:

• เนื้อวัว เนื้อหมู หนังสัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด
• น้ำมันปาล์ม
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• ช็อคโกแลต.

ไขมันทรานส์ทั้งหมดซึ่งคิดค้นขึ้นเพื่อยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ก็ไม่รวมอยู่ในอาหารเช่นกัน มีส่วนทำให้เกิดแผ่นไขมันซึ่งทำให้การไหลเวียนโลหิตลดลง คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวก็เป็นอันตรายอย่างยิ่งเช่นกัน คุณสามารถลดความเจ็บปวดในกระดูกและเนื้อเยื่อได้อย่างมากโดยการจำกัดตัวเองด้วยอาหารประเภทนี้ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังขาว
• ข้าว เกลือ น้ำตาล
• สีน้ำตาล, ผักขม, พืชตระกูลถั่ว;
• ทอด, รมควัน, ผักดอง, หมัก;
• แอลกอฮอล์ เครื่องปรุงรส อาหารกระป๋อง
• กาแฟ ชาดำ ขนมอบ ไอศกรีม

ในระหว่างการรักษาโรคข้ออักเสบหรือโรคข้ออักเสบการรับประทานอาหารพิเศษนั้นมีความสำคัญไม่น้อย ผู้ป่วยจะต้องรับประทานอาหารที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเพิ่มปริมาณอาหารเพื่อสุขภาพในอาหารของตนเอง ดังนั้นอาหารชนิดใดที่ระบุไว้เพื่อการรักษาข้อต่ออย่างมีประสิทธิภาพ?

อาหารรักษาโรคข้ออักเสบ: สิ่งที่คุณกินได้และสิ่งที่คุณทำไม่ได้

ควรออกแบบเมนูให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วนในปริมาณที่เหมาะสม ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนแนะนำให้จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำข้อที่ 8

สำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ให้ปฏิบัติตามตารางที่ 10Rเมนูนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมเกลือแกง อาหารให้อาหารเป็นเศษส่วนมากถึง 6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ

ในระหว่างการรักษาโรคข้ออักเสบเกาต์มีการกำหนดตารางที่ 6.2คุณสมบัติต่างๆ ได้แก่ การลดปริมาณโปรตีนในอาหาร การควบคุมแคลอรี่ที่บริโภค และกฎการดื่มที่เข้มงวด

รายการอาหารต้องห้ามสำหรับอาการข้ออักเสบ

หากคุณมีโรคข้ออักเสบ คุณไม่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณ:

• ขนมปังขาว
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน: หมู, เนื้อแกะ, เป็ด;
• ไข่แดง
• ขนมอบ ขนมหวาน น้ำผึ้ง;
• พาสต้าที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยม
• เครื่องเทศและซอสร้อน
• อาหารทอด, ไขมัน, รมควัน;
• ไส้กรอก;
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต;
• ชากาแฟเข้มข้น
• ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์
• พืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลี, สีน้ำตาล, หัวหอม, กระเทียม;
• น้ำซุปเนื้อ
• อาหารจานด่วน
• ปลา;
• เห็ด;
• เนื้อและปลากระป๋อง

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเพิ่มภาระในทางเดินอาหารและส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ความสนใจ!ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบหรือโรคข้ออักเสบจำเป็นต้องลดภาระที่ข้อต่อ ดังนั้นเมนูประจำวันควรมีไม่เกิน 2,200 กิโลแคลอรี

ประมาณ 30% ของการเสิร์ฟประกอบด้วยผักสดหรือตุ๋น อนุญาตให้บริโภคเกลือแกงได้ไม่เกิน 3 กรัมต่อวันซึ่งเท่ากับครึ่งช้อนชา

อาหารเพื่อสุขภาพ

ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้รับประทานเนื้อลูกวัวต้ม ไก่งวง กระต่าย อกไก่ไม่หนัง และปลาแม่น้ำได้ ปริมาณโปรตีนรายวันคือ 150 กรัม ซุปควรปรุงด้วยผักโดยไม่ต้องปรุงน้ำซุปเข้มข้น

สำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารคุณต้องรับประทานผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันต่ำเป็นประจำ สำหรับมื้อเย็นจะมีประโยชน์ที่จะดื่ม kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้วที่ไม่มีรสชาติหรือสีย้อม

ไข่ขาวสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์และต้มเท่านั้นส่วนหลักของจานควรประกอบด้วยสลัดผักสดที่ราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ผักอบในกระดาษฟอยล์กับปลา เนื้อ หรือรับประทานดิบ

จะดื่มอะไรดี

ในระหว่างการรักษาโรคข้ออักเสบ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระบบการดื่ม ดื่มน้ำเปล่าบริสุทธิ์อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับข้อต่อในการดื่มยาต้มโรสฮิป ชาเขียวและชาสมุนไพร น้ำแครนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มแห้ง น้ำผลไม้คั้นสดจากแอปเปิ้ลเขียว ทับทิม เชอร์รี่ และลูกพีช

ผักสำหรับโรคข้ออักเสบ

สำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้การทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอย่างทันท่วงทีสิ่งสำคัญคือต้องกินผักสดจำนวนมาก

อาหารเพื่อสุขภาพ!หากคุณเป็นโรคข้ออักเสบ คุณสามารถรับประทานแครอท หัวบีท มันฝรั่ง ซูกินี ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี แตงกวา และฟักทองได้

ผลิตภัณฑ์ปรุงในเตาอบ นึ่ง หรือทำเป็นสลัดด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคื่นฉ่าย

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมะเขือเทศ

สำหรับโรคไขข้ออักเสบเช่นเดียวกับในการเตรียมการให้ละทิ้งผลิตภัณฑ์ของตระกูลราตรี - มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, มะเขือยาว ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยสารประกอบพิวรีน สามารถสะสมผลึกของเกลือกรดยูริกในข้อต่อ และทำให้เกิดนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ

บีท

ในช่วงที่โรคข้ออักเสบกำเริบ การรับประทานสลัดจากผักรากนี้ ชงน้ำผลไม้สด และใส่ผักลงในอาหารต่างๆ จะมีประโยชน์ ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นจำนวนมาก

คุณสมบัติการรักษา!บีทรูทลดความดันโลหิต มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์บำรุง ทำความสะอาดเลือด ตับ ไต และกระตุ้นการเผาผลาญ

ควรรับประทานผักดิบจะดีกว่าเนื่องจากในระหว่างการอบร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะหายไป เจือจางน้ำบีทรูท 1:1 ด้วยน้ำแครอทหรือน้ำพีช

กะหล่ำปลี

นี่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพช่วยทำความสะอาดลำไส้มีวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แต่ไม่ควรบริโภคกะหล่ำปลีขาวเป็นการภายในสำหรับโรคข้ออักเสบเนื่องจากอาจทำให้เกิดก๊าซในลำไส้อย่างรุนแรง สามารถรับประทานได้เฉพาะในรูปแบบหมักเท่านั้น ในทางตรงกันข้าม แนะนำให้เพิ่มบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีสีน้ำเงินในอาหาร

คำแนะนำอันทรงคุณค่า!ยาแผนโบราณใช้กะหล่ำปลีในการรักษาโรคข้ออักเสบภายนอกกันอย่างแพร่หลาย ทาใบสดด้วยน้ำผึ้งแล้วทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ลูกประคบช่วยลดอาการบวม ปวด และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

แครอท

ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, D และไฟตอนไซด์จากพืชซึ่งช่วยทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค แครอททำให้การเผาผลาญเป็นปกติและมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ, ภูมิคุ้มกันและอหิวาตกโรคที่อ่อนแอ

วิตามินดีและอีจำเป็นต่อการทำงานปกติของข้อต่อ ดังนั้นแครอทจึงมีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบในระหว่างการรักษาและป้องกันการกำเริบ

คื่นฉ่าย

ขอแนะนำให้เพิ่มคื่นฉ่ายในอาหาร ผักช่วยขจัดเกลือของกรดยูริกออกจากข้อต่อ การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด รับประทานทุกวันและสามารถเจือจางด้วยน้ำบีทรูทหรือน้ำแครอท

เมนูตัวอย่าง 3 วัน

• อาหารเช้า: โจ๊กบัควีทปรุงในน้ำ, ขนมปังดำหนึ่งชิ้น, ชาเขียว
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมผลไม้แห้ง
• อาหารกลางวัน: ซุปมังสวิรัติ, เนื้อต้มกับข้าว, ผลไม้แช่อิ่ม
• ของว่างยามบ่าย: ลูกแพร์อบ, บิสกิตกับชาโรสฮิป
• อาหารเย็น: kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

• อาหารเช้า: โจ๊กลูกเดือยกับอกไก่อบ, เครื่องดื่มชิโครี
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วย โยเกิร์ตไม่มีน้ำตาล
• อาหารกลางวัน: โจ๊กพร้อมผัก, ปลานึ่ง, ผลไม้แช่อิ่ม
• ของว่างยามบ่าย: ชาสมุนไพร (คาโมมายล์, สาโทเซนต์จอห์น) พร้อมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส
• อาหารเย็น: ผักตุ๋น, ชาเขียว

• อาหารเช้า: ไข่เจียวสมุนไพรพร้อมนมพร่องมันเนย, น้ำผลไม้
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: บิสกิตกับเยลลี่
• อาหารกลางวัน: ซุปผัก เนื้อลูกวัวอบกับผัก
• ของว่างยามบ่าย: คอทเทจชีสพร้อมผลไม้หรือลูกเกด
• อาหารเย็น: โยเกิร์ตเบา ๆ

อาหารข้าวสำหรับอาการเจ็บข้อ

สำหรับโรคข้ออักเสบและการทำลายกระดูกอ่อน (arthrosis) การกินข้าวจะมีประโยชน์ เมื่อธัญพืชชนิดนี้เข้าสู่ลำไส้จะดูดซับสารพิษ ของเสีย เกลือส่วนเกิน ยูเรีย ช่วยกำจัดสารเหล่านี้ออกจากร่างกาย และช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน

ข้าวกล้องไม่ขัดเงาถูกนำมาใช้ในอาหาร ผลิตภัณฑ์แช่ไว้ล่วงหน้า ต้มในน้ำ และเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า การรักษานี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกและโรคเบาหวาน

กาแฟสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ

เครื่องดื่มนี้จะเพิ่มความดันโลหิต ชะล้างแคลเซียมและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ออกจากร่างกาย ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของข้อต่อตามปกติและรักษาความหนาแน่นของกระดูก

จดจำ!การบริโภคกาแฟอย่างเป็นระบบในปริมาณมากกว่า 3 แก้วต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ และความผิดปกติของระบบเผาผลาญ

นอกจากนี้ยังอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจและความดันโลหิตอีกด้วย

น้ำมันปลาดีสำหรับคุณหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน A, D, E ส่วนประกอบดังกล่าวช่วยฟื้นฟูการทำงานของข้อต่อที่เสียหายในโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ในร้านขายยา น้ำมันปลามีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูลหรือในขวดแก้ว การใช้อาหารเสริมเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบ บวม และกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูตามธรรมชาติ

อาหารเสริมและวิตามินรวมสำหรับข้อต่อ

เพื่อเสริมสร้างกระดูกอ่อน เนื้อเยื่อกระดูก และเอ็น มีการสั่งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ:

• คอนโดรอิติน
• กลูโคซามีนสูงสุด
• ฮอนด้า ฟอร์เต้,
• Arthro ใช้งานอยู่
• เฟล็กซิโนโว

คุณสามารถให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ยา สำหรับโรคข้อควรใช้ Complivit, Arthromivit, Calcium D-3 Nycomed, Arthro balance

มีประโยชน์อะไรและอาหารที่ไม่ควรรับประทานกับโรคข้ออักเสบ-ข้ออักเสบ

หลักการโภชนาการอาหารสำหรับโรคนี้คล้ายกับอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคเกาต์ เนื่องจากการเสียรูปของข้ออักเสบทำให้เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนบางลงและเพิ่มการเสียดสีของพื้นผิวข้อ การบริโภคอาหารที่ช่วยบำรุงเส้นใยเกี่ยวพันและป้องกันการถูกทำลายจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ความสนใจ!อาหารจะต้องมีวิตามินบี เอฟ แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม

มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยในการรับประทานอาหารทะเล เนย คอทเทจชีส ชีสแข็ง ผลิตภัณฑ์นมหมัก แฮร์ริ่ง ผลไม้รสเปรี้ยว และเยลลี่

อาหารสำหรับโรคข้อเข่าและข้อเท้า

พยาธิวิทยานี้ส่งผลต่อแขนขาส่วนล่างส่วนใหญ่ในผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกิน ผู้ป่วยดังกล่าวได้รับการกำหนดตารางที่ 8 เพื่อลดน้ำหนักตัวทั้งหมด

ในโรคข้ออักเสบที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ ผลึกกรดยูริกและกระดูกพรุนสะสมในช่องข้อต่อ เพื่อกำจัดสิ่งเหล่านี้และหยุดการลุกลามของโรคจำเป็นต้องหยุดรับประทานอาหารแปรรูป ไขมันทรานส์ สารกันบูด ไส้กรอก และอาหารกระป๋อง

อะไรไม่ควรกิน.

หากได้รับความเสียหายจากโรคข้ออักเสบ ไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน อาหารควรมีแคลอรี่ต่ำเพื่อลดภาระที่แขนขาส่วนล่าง

ค่าพลังงานรวมของอาหารไม่ควรเกิน 2,200 กิโลแคลอรีต่อวัน เมนูไม่ควรมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (หวาน น้ำตาล) ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในช่วงครึ่งแรกของวัน (โจ๊กธัญพืช) ในระยะเริ่มแรกของการรักษาโรคข้ออักเสบคุณสามารถรับประทานคาร์โบไฮเดรตได้เพียง 20 กรัมต่อวัน

กินอะไรได้บ้าง

ผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบต่างจากอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบไม่สามารถลดปริมาณโปรตีนได้ แต่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมต้องเป็นอาหาร คุณต้องปรุงเนื้อลูกวัวต้ม ไก่ กระต่าย ไก่งวง

บันทึก!แหล่งที่มาของวิตามินบี ได้แก่ น้ำผึ้ง พืชตระกูลถั่ว ตับ ไต ไข่ ถั่ว มันฝรั่ง ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา

ควรแบ่งมื้ออาหาร ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ 5-6 ครั้งต่อวัน มื้อสุดท้ายควรรับประทานก่อนเข้านอนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

อาหารที่มีประโยชน์และมีข้อห้ามสำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ผู้ป่วยจะได้รับโภชนาการตามตารางที่ 10R ตาม Pevzner หลักการรับประทานอาหารขึ้นอยู่กับการลดปริมาณแคลอรี่รวมของอาหาร หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว จำกัดเกลือแกง และอาหารที่ทำให้ระคายเคือง

อาหารประจำวันควรมี:

• โปรตีน - ไม่เกิน 100 กรัม
• ไขมัน – 60–70 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 200 กรัม

สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบและโรคอ้วน ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเหลือ 1,400 กิโลแคลอรี/วัน รายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายแสดงไว้ด้านบน

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการอักเสบของข้อเกาต์

อาหารทางการแพทย์ไม่รวมอาหารที่มีพิวรีนสูงซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของเกลือกรดผลึก ปริมาณโปรตีน ไขมัน เกลือ และคาร์โบไฮเดรตมีจำกัด ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและด่างอิสระเพิ่มขึ้น

จดจำ!พืชตระกูลถั่ว เครื่องใน (ไต สมอง ตับ ฯลฯ) เนื้อสัตว์และอาหารทะเลมีพิวรีนจำนวนมาก

ห้ามรับประทานปลาเค็ม น้ำหมัก เนื้อรมควัน สีน้ำตาล ช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่ ดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟ ค่าพลังงานควรอยู่ที่ 2,400–2,800 กิโลแคลอรี คุณสามารถกินขนมปัง ซีเรียล ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์และปลา น้ำผึ้ง แยม มาร์ชเมลโลว์ได้

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

ฟังคำแนะนำของนักกายภาพบำบัดชื่อดัง Pavel Evdokimenko ซึ่งพูดถึงโภชนาการสำหรับโรคข้อ

บทสรุป

โภชนาการที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการทำลายข้อต่อ (arthrosis) และข้อต่ออักเสบ (ข้ออักเสบ) ร่วมกับการรักษาด้วยยาช่วยให้คุณลดน้ำหนักตัวเร่งการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหายบรรเทากระบวนการอักเสบลดอาการบวมและทำให้การเผาผลาญแร่ธาตุเป็นปกติ .

บรรณาธิการด้านวิทยาศาสตร์: Strokina O.A. นักบำบัด แพทย์วินิจฉัยเชิงฟังก์ชัน
พฤศจิกายน 2019

เมื่อข้อต่อหนึ่งข้อหรือมากกว่านั้นอักเสบและบวม และการเคลื่อนไหวในข้อต่อนั้นเจ็บปวดหรือเป็นไปไม่ได้ เรากำลังพูดถึงโรค เช่น โรคข้ออักเสบ

สาเหตุของโรคข้ออักเสบมีความหลากหลาย ขึ้นอยู่กับปัจจัยสาเหตุ โรคข้ออักเสบในรูปแบบต่างๆ มีความโดดเด่น:

• โรคเกาต์;
• ปฏิกิริยาหรือการอักเสบ;
• โรคสะเก็ดเงิน

โภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการรักษาอาการอักเสบของข้อและช่วยบรรเทาอาการของโรค

กฎพื้นฐานของอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบ

เป้าหมายของโภชนาการรักษาโรคข้ออักเสบคือทำให้การตอบสนองของภูมิคุ้มกันเป็นปกติ ลดปฏิกิริยาการอักเสบ และฟื้นฟูการเคลื่อนไหวเต็มรูปแบบของข้อต่อที่ได้รับผลกระทบ

โภชนาการสำหรับโรคข้ออักเสบได้รับการคัดเลือกโดยแพทย์ของคุณและขึ้นอยู่กับ:

• รูปแบบของโรค
• ระดับความเสียหายของข้อต่อ
• โรคที่เกิดร่วมกัน
• ความรุนแรงของอาการทางคลินิก

ดังนั้นจึงไม่มีอาหารประเภทเดียวสำหรับโรคข้ออักเสบ แต่สามารถกำหนดหลักการทั่วไปของการรับประทานอาหารตลอดจนอาหารที่แนะนำและต้องห้ามได้

โดยทั่วไปโภชนาการสำหรับโรคข้ออักเสบสอดคล้องกับอาหารมาตรฐาน (ฉบับทั่วไป) หรือตารางการรักษาตาม Pevzner No. 15, 10, 6 ซึ่งกำหนดไว้สำหรับโรคข้ออักเสบประเภทต่างๆ ค่าพลังงานของอาหารคือ 2,170-2,400 กิโลแคลอรีต่อวันและปริมาณสารอาหารสอดคล้องกับรูปแบบต่อไปนี้:

• โปรตีน - 85-90 กรัมโดย 45-50 กรัมเป็นโปรตีนจากสัตว์
• ไขมัน – 70-80 กรัม โดย 25-30 กรัมเป็นไขมันพืช
• คาร์โบไฮเดรต - 300-330 กรัม โดยน้ำตาลเชิงซ้อนไม่เกิน 30-40 กรัม

หากคุณมีน้ำหนักเกินจะมีการระบุอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีค่าพลังงานอยู่ที่ 1,340-1,550 กิโลแคลอรีต่อวัน

หลักโภชนาการ:

• อาหาร;
  ควรรับประทานอาหารบ่อยครั้งและน้อย มากถึง 4-6 ครั้งต่อวัน มื้อสุดท้ายไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน โภชนาการแบบเศษส่วนประกอบด้วยมื้ออาหารในปริมาณน้อยและความอิ่มตัวในปริมาณน้อยซึ่งไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไปและป้องกันการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป
• การแปรรูปอาหาร
  อาหารควรต้ม อบ นึ่ง หรือตุ๋น อาหารที่ปรุงด้วยวิธีเหล่านี้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินในปริมาณที่มากขึ้น ในขณะที่ระหว่างกระบวนการทอดจะเกิดสารก่อมะเร็งและสารพิษอื่นๆ ขึ้น ซึ่งเพิ่มกระบวนการอักเสบ ทำให้เกิดความเจ็บปวด และยังขัดขวางการทำงานของตับซึ่งมีหน้าที่ในการยับยั้งการทำงานของตับ สารอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการอักเสบของข้อต่อ
• อุณหภูมิอาหาร
  อุณหภูมิที่เหมาะสมในอาหารที่ปรุงสุกควรอยู่ระหว่าง 15-60 องศาเซลเซียส อาหารที่อุ่นจะย่อยได้ดีกว่า ไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะ และไม่สร้างภาระให้กับตับ
• เกลือและของเหลว
  เกลือแกงจำกัดอยู่ที่ 6-10 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคข้ออักเสบเกาต์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าประการแรกเกลือส่วนเกินทำให้เลือดหนาขึ้นทำให้การไหลเวียนของจุลภาคในข้อต่อลดลงและกระตุ้นให้เกิดการสะสมของเกลือบนพื้นผิวข้อต่อ และประการที่สองเมื่อคุณติดเกลือการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะจะแย่ลงซึ่งทำให้ยากต่อการกำจัดสารไกล่เกลี่ยการอักเสบสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ ออกจากร่างกาย จำเป็นต้องใช้ของเหลวฟรี 2-2.5 ลิตรต่อวัน เพิ่มปริมาณการไหลเวียนของเลือด ลดความเข้มข้นของสารอักเสบและเป็นอันตราย ป้องกันการสะสมของเกลือบนพื้นผิวข้อต่อและปรับปรุงองค์ประกอบของภายในข้อ ของเหลว
• น้ำหนัก;
  อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ดังนั้นปริมาณน้ำตาลเชิงซ้อนและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายในอาหารจึงลดลงอย่างมาก การบริโภคโปรตีนจากสัตว์ยังมีจำกัดเนื่องจากมีพิวรีนในปริมาณสูง (โดยเฉพาะโรคข้ออักเสบเกาต์) และไขมัน อาหารควรรวมถึงอาหารที่มีสารที่ละลายไขมัน น้ำหนักที่มากเกินไปจะเพิ่มภาระให้กับระบบกล้ามเนื้อและกระดูก โดยเฉพาะบริเวณที่เจ็บข้อต่อ ซึ่งจะทำให้โรคข้ออักเสบรุนแรงขึ้น
• แอลกอฮอล์;
  แอลกอฮอล์ชะลอกระบวนการงอกใหม่ของข้อต่อที่ได้รับผลกระทบ และเพิ่มการอักเสบ และยังทำลายวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้การไหลเวียนของเลือดในเนื้อเยื่อลดลง
• วิตามิน
  อาหารของผู้ป่วยโรคข้ออักเสบควรอุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะ A, E, C, D และกลุ่ม B ซึ่งมีผลดีต่อสภาพของข้อต่อและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ข้อควรระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์
  ในกลไกของการอักเสบของข้อต่อส่วนประกอบของภูมิแพ้มีความสำคัญไม่น้อยดังนั้นคุณควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ก่อภูมิแพ้สูง

สินค้าต้องห้าม

รายการอาหารต้องห้าม ได้แก่ อาหารที่อุดมด้วยพิวรีนและสารไนโตรเจนซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของเกลือบนพื้นผิวของข้อต่อ โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นโปรตีนจากสัตว์

ไม่รวมอาหารรสเผ็ดและร้อนเนื่องจากอาหารดังกล่าวจะเพิ่มการซึมผ่านของผนังหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่การดูดซึมสารที่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ด รสเค็ม และน้ำมันหอมระเหยยังทำให้เยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารระคายเคือง และขัดขวางการดูดซึมสารอาหารและธาตุขนาดเล็ก

คุณควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะกระตุ้นสารไกล่เกลี่ยการอักเสบและทำให้โรคข้ออักเสบรุนแรงขึ้น จำเป็นต้องลดปริมาณไขมันในอาหารโดยเฉพาะจากสัตว์ (วัสดุทนไฟ): มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นขัดขวางกระบวนการย่อยอาหารและกำจัดเกลือของกรดยูริกออกจากร่างกาย

เพื่อลดน้ำหนักตัว จะมีการยกเว้นหรือจำกัดคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายและอาหารที่มียีสต์

รายการสินค้าต้องห้ามได้แก่:

• ขนมปังโฮลวีตสด ขนมอบเข้มข้น เค้กและขนมอบ แพนเค้ก แพนเค้ก พาย;
• เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีไขมัน
• เนื้อและปลากระป๋อง (สารกันบูด สารปรุงแต่งรส และสารอันตรายและสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ)
• ผักดอง, เนื้อรมควัน, หมัก;
• เครื่องปรุงรส (ร้อนและออลสไปซ์, มะรุม, ผักชี);
• ซอสที่ทำจากน้ำซุปเนื้อสัตว์และปลา, มายองเนส, น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์, ปลา, สัตว์ปีกและเห็ด (เนื่องจากมีสารสกัดและพิวรีนในปริมาณสูง)
• กาแฟดำ, ชา (เนื่องจากผลการกระตุ้น, vasospasm, การเสื่อมสภาพของจุลภาค);
• ไส้กรอก อาหารจานด่วน
• เครื่องใน (แหล่งของไขมันที่ซ่อนอยู่, พิวรีน);
• ผักรสเปรี้ยวและผลไม้และพืชบางชนิด (ผักโขม, สีน้ำตาล, คื่นฉ่าย) ซึ่งเพิ่มความเป็นกรดของปัสสาวะส่งผลให้ระดับกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้น
• ผักในตระกูล nightshade (มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกหยวก, มันฝรั่ง);
• ช็อคโกแลต แยม น้ำผึ้ง ครีมเนย ไอศกรีม (คาร์โบไฮเดรตย่อยง่าย);
• น้ำมันหมู มาการีน เนื้อวัวและไขมันแกะ;
• นมไขมันสูงและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมันเนย
• ไข่ (แหล่งของคอเลสเตอรอล สารก่อภูมิแพ้ ไขมันสัตว์)

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ก่อนอื่น อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบควรอุดมไปด้วยผักและผลไม้สด พวกเขาทำให้ปัสสาวะเป็นด่างมีวิตามินจำนวนมากปรับปรุงการขับถ่ายอุจจาระและสารพิษป้องกันอาการท้องผูกและทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (น้ำมันปลา) พวกเขาลดเนื้อหาของพรอสตาแกลนดินซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการอักเสบลดการรวมตัวของเกล็ดเลือดซึ่งเป็นผลมาจากการที่จุลภาคในเลือดดีขึ้นและระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ

วิตามินดีป้องกันการเปลี่ยนแปลงความเสื่อมในข้อต่อ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญแคลเซียม-ฟอสฟอรัส ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน และยับยั้งการอักเสบ

แคลเซียมช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน

วิตามินเอมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มประสิทธิภาพในการต่อต้านพรอสตาแกลนดิน กระตุ้นการเจริญเติบโตของกระดูกอ่อน และเพิ่มการป้องกันของร่างกาย

กรดแอสคอร์บิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (กระดูกอ่อน) นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

วิตามิน B1, B5, B6 ช่วยเพิ่มการงอกใหม่ของพื้นผิวข้อที่เสียหาย

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยจะไปยับยั้งผลิตภัณฑ์ lipid peroxidation และลดการอักเสบ

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตประกอบด้วย:

• ขนมปังรำ ข้าวไรย์หรือแห้ง แครกเกอร์ บิสกิต;
• ซุปมังสวิรัติหรือซุปพร้อมซีเรียลและพาสต้า
• บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ถั่วเลนทิล, ถั่ว, ลูกเดือย, ข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์มุก - ไฟเบอร์, โปรตีนจากผัก, วิตามินบี;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ผักชีลาว) – แหล่งของวิตามินซี กรดโฟลิก เหล็ก แคลเซียม
• แครอทและหัวบีท (ด้วยความระมัดระวัง), ฟักทอง, บวบ, กะหล่ำปลีขาว, แตงกวา;
• เนื้อไม่ติดมันและสัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนัง (1-3 ครั้งต่อสัปดาห์)
• ปลาทะเล (ปลาทูน่า, ปลาเทราท์, ปลาคอด, ปลาแมคเคอเรล) – กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ฟอสฟอรัส, วิตามินดี;
• ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันลดลงและการเพาะเลี้ยงทางชีวภาพที่มีชีวิต - วิตามินดี, โปรตีน;
• กล้วย, ลูกพีช, กีวี, แอปริคอต, ผลไม้รสเปรี้ยว (ด้วยความระมัดระวัง), แอปเปิ้ล, โดยเฉพาะสีแดง;
• ราสเบอร์รี่, lingonberries, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ (ด้วยความระมัดระวัง), ลูกเกดดำ, ทะเล buckthorn - วิตามิน E และ C;
• เมล็ดทานตะวันและฟักทอง, ถั่ว (ด้วยความระมัดระวัง);
• น้ำมันพืชโดยเฉพาะเมล็ดแฟลกซ์ (ดูดซึมได้ดีกว่าและมีกรดไขมันโอเมก้า 3)
• ชาเขียวน้ำผลไม้คั้นสดจากผักและผลไม้
• เยลลี่, เยลลี่, งูพิษ, เนื้อเยลลี่จากกระดูกและข้อต่อ - คอนดรอยตินซึ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน

จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหาร

ตารางการรักษาโรคข้ออักเสบช่วยลดความเจ็บปวด บรรเทาอาการบวมของข้อต่อ และช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนของโรค นอกจากนี้อาหารยังทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและลดน้ำหนัก

ผลที่ตามมาของการไม่ปฏิบัติตามอาหาร

การละเลยหลักการของโภชนาการเพื่อการรักษาทำให้ความรุนแรงของโรครุนแรงขึ้นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของโรคข้ออักเสบไปสู่โรคข้ออักเสบและกลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาโรคกระดูกพรุน

เมื่อข้อต่อเกิดการอักเสบและไม่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างสมบูรณ์หรือเจ็บปวดมาก อาจบ่งบอกถึงการมีอยู่ของโรค เช่น โรคข้ออักเสบ

สาเหตุของการปรากฏตัวของโรคนี้อาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและขึ้นอยู่กับรูปแบบและปัจจัยทางสาเหตุของโรค แพทย์แยกแยะรูปแบบของโรคข้ออักเสบดังต่อไปนี้:

• โรคเกาต์;
• รูมาตอยด์;
• อักเสบ (ปฏิกิริยา);
• โรคสะเก็ดเงิน

การรับประทานอาหารแบบพิเศษมีความสำคัญมากในการแก้ปัญหานี้เนื่องจากจะช่วยบรรเทาอาการโดยรวมของโรคได้

กฎอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบ

เกี่ยวข้องกับการรักษาเสถียรภาพการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน การฟื้นฟูการเคลื่อนไหว และลดการอักเสบ

การเลือกโภชนาการดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญและขึ้นอยู่กับ:

• ระดับความเสียหาย
• รูปแบบของโรค
• โรคที่เกิดร่วมกัน
• ธรรมชาติของการสำแดง

ดังนั้นจึงไม่มีอาหารทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำถึงหลักการขององค์ประกอบของอาหาร รวมถึงรายการอาหารที่ต้องห้ามและได้รับอนุญาต

ในความเป็นจริง สำหรับโรคข้ออักเสบ โภชนาการสอดคล้องกับอาหารทั่วไป ปริมาณแคลอรี่ควรอยู่ระหว่าง 2,170 ถึง 2,400 แคลอรี่ต่อวัน ปริมาณสารอาหารต้องสอดคล้องกับรูปแบบที่กำหนด:

• ไขมัน - 70 ถึง 80 กรัม (ไขมันพืช 25-30 กรัม)
• โปรตีน - จาก 85 ถึง 90 กรัม (โปรตีนจากสัตว์ 45-50 กรัม)
• คาร์โบไฮเดรต - จาก 300 ถึง 330 กรัม (น้ำตาลเชิงซ้อน 30-40 กรัม)

หากคุณมีน้ำหนักเกิน แพทย์แนะนำให้หันมารับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ

หลักโภชนาการเมื่ออดอาหาร:

1. โหมด- คุณต้องกินในปริมาณเล็กน้อย มากถึง 4-6 ครั้งต่อวัน ในกรณีนี้ ควรรับประทานอาหารมื้อสุดท้ายไม่เกินสองสามชั่วโมงก่อนเข้านอน ระบบการบริโภคอาหารแบบแบ่งส่วนไม่เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
2. กำลังประมวลผล- อาหารสามารถอบ ต้ม ตุ๋น และนึ่งได้ อาหารที่ปรุงด้วยวิธีเหล่านี้ยังคงรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่า
3. อุณหภูมิอาหาร- ค่าที่เหมาะสมที่สุดควรแตกต่างจาก 15 ถึง 60 องศา อาหารที่อุ่นเล็กน้อยจะถูกย่อยเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ไม่ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป และไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
4. ของเหลวและเกลือ- การบริโภคเกลือมากเกินไปทำให้เกิดการสะสมบนพื้นผิวของข้อต่อ อีกทั้งยังมีผลเสียต่อระบบทางเดินปัสสาวะด้วย คุณต้องบริโภคเกลือ 6-9 กรัมต่อวัน คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน เนื่องจากมีหน้าที่ในการไหลเวียนโลหิต ลดความเข้มข้นของสารที่เป็นอันตรายและอักเสบ และยังป้องกันการสะสมของเกลืออีกด้วย
5. น้ำหนักตัว- การรับประทานอาหารสำหรับโรคไขข้ออักเสบของข้อต่อยังช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้เนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายและน้ำตาลเชิงซ้อนในอาหารจะลดลง ควรจำกัดปริมาณโปรตีนจากสัตว์ที่คุณบริโภคด้วย น้ำหนักที่มากเกินไปจะเพิ่มภาระให้กับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการดำเนินโรค
6. สุรา- แอลกอฮอล์ช่วยชะลอกระบวนการฟื้นตัวของข้อที่เจ็บ ทำลายแร่ธาตุและวิตามินและทำให้การไหลเวียนของเลือดในเส้นใยเนื้อเยื่อช้าลง
7. วิตามิน- อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการควรมีวิตามิน D, C, E และ A ให้ได้มากที่สุด
8. พิจารณาปฏิกิริยาภูมิแพ้ของร่างกายต่ออาหารบางชนิด

อาหารต้องห้าม

รายการอาหารที่ห้ามบริโภคสำหรับโรคข้ออักเสบ ได้แก่ อาหารที่มีสารประกอบไนโตรเจนและพิวรีน

เป็นการดีกว่าที่จะแยกอาหารร้อนและเผ็ดออกจากอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด นอกจากนี้ความเค็มจะทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคืองและทำให้การดูดซึมธาตุและสารอาหารลดลง

สินค้าต้องห้ามได้แก่:

• ขนมอบ พาย แพนเค้ก แพนเค้ก และขนมปังโฮลวีตสด
• สัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• ปลาและเนื้อสัตว์กระป๋อง (สารปรุงแต่งรส สารกันบูด สารอันตรายและสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ)
• เครื่องปรุงรสเผ็ด
• หมัก, เนื้อรมควัน;
• มายองเนส, น้ำซุปปลาและเนื้อ, เห็ด;
• ชาและกาแฟ
• อาหารจานด่วนและไส้กรอก
• ผักและผลไม้รสเปรี้ยว
• น้ำผึ้ง, แยม, ช็อคโกแลต;
• ไขมัน มาการีน และน้ำมันหมู;
• นมไขมันเต็ม
• ไข่

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบเกี่ยวข้องกับการรับประทานผักและผลไม้สด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้สมดุลอัลคาไลน์ของปัสสาวะเป็นปกติ มีวิตามินหลายชนิด และทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติด้วย

คุณต้องกินอาหารที่มีน้ำมันปลาให้ได้มากที่สุด ลดปริมาณพรอสตาแกลนดินในร่างกาย ลดการรวมตัวของเกล็ดเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด และทำให้คอเลสเตอรอลคงที่

วิตามินดีช่วยหลีกเลี่ยงการเสื่อมของข้อต่อและเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญฟอสฟอรัสและแคลเซียม สารนี้ยังจำเป็นสำหรับการป้องกันโรคกระดูกพรุน แคลเซียมเร่งการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน

วิตามินของกลุ่ม A มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการพัฒนาของกระดูกอ่อนและต่อต้านพรอสตาแกลนดินได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กรดแอสคอร์บิกมีหน้าที่ในการผลิตคอลลาเจน นอกจากนี้สารนี้ยังมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบ

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยยับยั้งผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมันและลดการอักเสบ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตได้แก่:

• บิสกิต, แครกเกอร์, ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมอบรำข้าว (ไม่เข้มข้น);
• ซุปจากพาสต้าและซีเรียล
• ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่าง, ถั่วเลนทิล, ข้าว, ถั่ว, ข้าวโอ๊ตและบัควีต;
• ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอมและผักชีฝรั่งสีเขียว;
• หัวบีทและแครอท, บวบ, แตงกวา, ฟักทอง;
• เนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมัน
• ปลาค็อด, ปลาเทราท์, ปลาทู, ปลาทูน่า;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• กีวี, พีช, ผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ลแดง, กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, lingonberries, ทะเล buckthorn, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่;
• เมล็ดฟักทองและทานตะวัน, ถั่ว;
• น้ำมันลินสีด
• น้ำผักและผลไม้สด ชาเขียว
• เนื้อเยลลี่จากข้อต่อและกระดูก
• เยลลี่, เยลลี่

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ของข้อต่อใช้เวลา 10 วัน ช่วยลดอาการปวดและกำจัดอาการบวมของข้อต่อ โภชนาการที่เหมาะสมสามารถป้องกันภาวะแทรกซ้อนได้ นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของอาหารดังกล่าวคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและทำให้การเผาผลาญของคุณคงที่

หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎโภชนาการเหล่านี้ โรคนี้อาจแย่ลงและกลายเป็นเรื้อรังได้