สามารถเปลี่ยนแป้งได้อย่างไร - เคล็ดลับความสำเร็จของแม่บ้านที่ดี คุณจะเปลี่ยนแป้งมันฝรั่งและข้าวโพดในการปรุงอาหารได้อย่างไร?

เมื่อรู้วิธีเปลี่ยนแป้งในสูตรอาหาร คุณจะสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายยิ่งขึ้น

หากคุณกำลังทำเยลลี่ ลองใช้เมล็ดแฟลกซ์ เติมน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำเชื่อม แยม น้ำผึ้งหรือผลไม้

หากคุณวางแผนที่จะอบพายหรือเตรียมครีม วิธีการอื่นๆ ก็สามารถทำได้

วิธีเปลี่ยนแป้งในการอบ

แป้งใช้ในสูตรพาย บิสกิต คาสเซอโรล และคุกกี้ ทำให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ขจัดความชื้นส่วนเกิน และทำให้แป้งมีน้ำหนักเบา

ตัวเลือกการทดแทนสำหรับการทดสอบ:

• ในหลายสูตร เช่น หม้อตุ๋นรสหวาน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เลย
• หากคุณร่อนแป้งพายสองครั้งแป้งที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนจะขึ้นอย่างสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะฟู
• หากเป้าหมายคือการเพิ่มความโปร่ง ให้เติมผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง

บางครั้งแป้งก็ถูกนำมาใช้ในการเติมพายหวาน จำเป็นต้องสร้างความหนืดส่งผลให้ได้ความหวานตรงกลางไม่รั่วไหล จะเปลี่ยนแป้งในไส้ได้อย่างไร? ลองใช้เกล็ดมะพร้าว. บดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วผสมกับอาหาร

หากต้องการทำให้คัสตาร์ดข้นขึ้น คุณสามารถใช้แป้งขาวและไข่แดงธรรมดาได้ พวกเขาจะให้ความสอดคล้องของของหวานตามที่ต้องการ

วิธีเปลี่ยนแป้งในชิ้นเนื้อ ซอส และซุป

ซอสข้นและซุปข้นปรุงด้วยการเติมแป้ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติและกลิ่น คุณสามารถใช้ข้าวโพดแทนมันฝรั่งธรรมดาได้ มันมีความเป็นกลางมากกว่าและแทบจะมองไม่เห็นในจานที่ทำเสร็จแล้ว ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

หากคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและต้องการทำซุปครีมข้นหรือซอสเนื้อละเอียดสำหรับเนื้อสัตว์ ให้ใช้เฮฟวี่ครีมข้น พวกเขาจะเพิ่มไม่เพียง แต่ความหนา แต่ยังเพิ่มแคลอรี่ที่จำเป็นด้วย

ในซอสแป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งที่ทอดในเนยอย่างง่ายดาย

การใช้แป้งแทนนั้นไม่เป็นที่ยอมรับเสมอไป หากคุณสงสัยว่าสามารถเปลี่ยนแป้งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับได้หรือไม่ อย่าทดลอง เพิ่มมันฝรั่งขูด อนุญาตให้รับประทานเซโมลินา เกล็ดขนมปัง หรือขนมปังแช่น้ำได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ทำหน้าที่คล้ายกัน - ดูดซับของเหลว

การทำอาหารไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่เข้มงวด สินค้าจำนวนมากสามารถเปลี่ยนได้ แทนที่จะใส่แป้งคุณสามารถใส่แป้งเซโมลินาไข่แดงครีมได้ รสชาติจะเปลี่ยนไปนิดหน่อยแต่ก็ยังดีเยี่ยม

แป้งใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ - ครีม, ซอส, เยลลี่, ขนมอบ, เนื้อทอด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ยอมรับผลิตภัณฑ์นี้ เป็นไปได้ไหมที่จะทดแทนแป้ง? คุณสามารถทำได้คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เหมาะกับอาหารจานใดจานหนึ่ง

การใช้แป้งมันฝรั่ง

คาร์โบไฮเดรตนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยความช่วยเหลือทำให้ได้มวลที่มีความหนืดซึ่งช่วยให้คุณสามารถเตรียมซอสและเยลลี่ได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนประกอบของเยลลี่ประกอบด้วยผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และซีเรียล ส่วนประกอบจะเจือจางในน้ำเย็นแล้วเติมลงในอาหารจานหลัก ควรจำไว้ว่าไม่สามารถต้มได้เพราะในกรณีนี้มันจะสูญเสียความหนืด ในการเตรียมซอส ผลิตภัณฑ์จะเจือจางทั้งน้ำและน้ำมัน คาร์โบไฮเดรตนี้รวมอยู่ในขนมอบ: ดูดซับความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้เค้กสปันจ์มีน้ำหนักเบา

การใช้แป้งข้าวโพดและแป้งข้าว

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีกลูเตนจึงใช้ในการปรุงอาหาร อาหารจานเดียว- นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในซอส น้ำเชื่อม พุดดิ้ง เยลลี่ ซุปข้น และเยลลี่ได้ด้วย สินค้าอบที่ทำจากมันมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และรสชาติเยี่ยม แป้งข้าวถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นให้กับซอสขาวในการเตรียมพาย ขนมปัง มัฟฟิน และมูส

จะเพิ่มอะไรลงในครีม?

แป้งใช้เพื่อทำให้ครีมเค้กข้นขึ้น แต่เนื่องจากรสชาติชื้นและการเสื่อมสภาพของรสชาติจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ แป้งสามารถทดแทนด้วยอะไรได้บ้าง? ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ยอดเยี่ยม:

• เซโมลินา ใช้ในการทำครีมเค้ก ต้องต้มซีเรียลล่วงหน้าโดยเติมผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้: นม 1/2 ลิตร, เซโมลินา 80 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, 1 ช้อนชา ผิวเลมอน จากนั้นพวกเขาก็เตรียมครีม

• เจลาติน แป้งสามารถทดแทนอะไรได้บ้างเมื่อทำครีม? ผลิตภัณฑ์นี้นั่นเอง เจลาตินต้องเจือจางตามคำแนะนำ ผสมสารละลายกับครีมที่เตรียมไว้ ใช้หลังจากเย็นลง
• เกล็ดมะพร้าว. คุณจะเปลี่ยนแป้งในการอบได้อย่างไร? เกล็ดมะพร้าวป่นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ซึ่งได้ครีมที่ดีเยี่ยม เฉพาะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้นที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการละลายของผลิตภัณฑ์นานขึ้น เพิ่มขี้กบลงในครีมที่ทำเสร็จแล้ว - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับครีม 1 ลิตร

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นช่วยให้คุณปรุงอาหารได้สม่ำเสมอเหมือนกับการเติมแป้ง ทุกอย่างออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

การเตรียมไส้ขนมอบ

เป็นไปได้ไหมที่จะทดแทนแป้งมันฝรั่งในการเตรียมไส้อบ? มีผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณข้นจานได้ ตัวอย่างเช่น:

• ไข่. โดยจะเติมลงในไส้เนื้อสัตว์ ผัก และมันฝรั่ง
• แป้ง. ใช้สำหรับไส้ใด ๆ ทั้งรสเค็มและหวาน โดยปกติจะใช้แป้งสาลี แต่ข้าวโพด บัควีท และข้าวโอ๊ตมีความเหมาะสม เพิ่มแป้งโดยไม่ใช้น้ำ - สำหรับไส้ 1 กิโลกรัมคุณต้องเพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นสารเพิ่มความข้นสากล ควรเติมแบบแห้ง การคำนวณจะพิจารณาจากความหนาแน่นของไส้ที่ต้องการ
• เกล็ดมะพร้าว. ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในรูปแบบพื้นดิน ควรเพิ่มชิปในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับไส้ 200 กรัม

มีการใช้สารทดแทนแป้ง อาหารที่แตกต่างกันรวมถึงของหวานด้วย การอบจะโปร่งสบายหากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

การปรุงอาหารทอด

คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยอะไรเมื่อทำชิ้นทอด? เป็นการดีกว่าที่จะเติมแป้งลงไป นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันผลิตภัณฑ์ (ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวโพด) เติมแป้งในปริมาณเดียวกับแป้ง

มันฝรั่งขูดละเอียดดิบเป็นสิ่งทดแทนที่ดี แต่ไม่ถือเป็นการเปลี่ยนทดแทนจริงเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของแป้ง อาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมาก การใช้งานปกติการรับประทานอาหารจะทำให้อาหารไม่ย่อย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้เปลี่ยนแป้งด้วยแป้งบัควีทหรือแป้งข้าวไรย์

ซอส

ซอสใด ๆ ควรมีความหนาและมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว นั่นเป็นสาเหตุที่เติมแป้งลงไป ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับความหนาของซอส แป้งสามารถทดแทนด้วยอะไรได้บ้าง? เหมาะสำหรับสิ่งนี้:

• แป้ง. เธอได้รับการอบรมในความหนาวเย็น น้ำต้มสุกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร
• เมล็ดแฟลกซ์บด พวกเขากำลังได้รับการอบรม น้ำเย็น,ต้มก่อนเติม
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม เพิ่มส่วนผสมบนไฟอ่อน ๆ กวนเล็กน้อย

เพื่อให้ได้ซอสคุณภาพสูง ต้องเติมสารเพิ่มความข้นโดยใช้ไฟอ่อนและคนตลอดเวลา จากนั้นคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ

ทดแทนแป้งข้าวโพด

จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อปรับปรุงความยืดหยุ่นของแป้ง ความโปร่งสบาย และความเปราะบาง ในบิสกิตจะกำจัดความชื้นส่วนเกินและส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบา สิ่งที่สามารถทดแทนได้ แป้งข้าวโพดหากเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในจาน?

มีพ่อครัวหลายคนที่เชื่อว่าสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ จากนั้นคุณจะต้องร่อนแป้งโดยควรหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นขนมอบจะโปร่งสบาย แต่คำแนะนำนี้ไม่เหมาะกับอาหารทุกจาน ตัวอย่างเช่นในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสควรแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาในปริมาณเท่ากัน

อะไรสามารถทดแทนแป้งข้าวโพดในไอศกรีมได้? แป้งสาลีเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ปริมาณของมันควรจะเหมือนกับแป้งทุกประการ นอกจากนี้ยังต้องมีการร่อน

แป้งข้าวโพดและมันฝรั่ง

แป้งมันฝรั่งสามารถพบได้ในร้านค้าบ่อยกว่าแป้งข้าวโพด ผลิตภัณฑ์แรกถือว่ามีความหนืดมากขึ้น หากใช้เตรียมเยลลี่จะได้เครื่องดื่มที่ข้นและใส ถ้าคุณใช้แป้งข้าวโพด เจลลี่จะเป็นของเหลวและทึบแสง

หากคุณเปลี่ยนแป้งข้าวโพดเป็นแป้งมันฝรั่ง คุณจะต้องใช้แป้งมันฝรั่งน้อยลง 2 เท่า จากนั้นสินค้าจะถือว่าใช้แทนกันได้

แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตนี้มักจะถูกแทนที่ด้วยอาหารอื่นๆ แต่คุณไม่ควรยอมแพ้โดยสิ้นเชิง ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณพัฒนาได้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์- ช่วยลดระดับ pH ขจัดการอักเสบ และลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่

เพราะการ สรรพคุณทางยาผลิตภัณฑ์นี้มีความจำเป็นในที่ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารรวมถึงการอักเสบในลำไส้ท้องผูกท้องเสีย ด้วยความช่วยเหลือร่างกายได้รับการปกป้องจากสารพิษและการดูดซึมแร่ธาตุก็ดีขึ้น คุณเพียงแค่ต้องใช้มันในปริมาณที่พอเหมาะแล้วจะไม่เกิดอันตรายใด ๆ

แป้งข้าวโพดมักใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ แต่หลายคนไม่รู้ว่ามันคืออะไรและทำไมจึงจำเป็น ลองดูปัญหานี้โดยละเอียด

แป้งข้าวโพด - มันคืออะไร?

แป้งข้าวโพดนั้น วัตถุเจือปนอาหารซึ่งใช้เพื่อทำให้มวลหนาขึ้น เป็นผลให้อาหารออกมานุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

สารเติมแต่งนี้ได้มาภายใต้อิทธิพลของแสงระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง เมล็ดข้าวโพดใส่ในสารละลาย กรดซัลฟูรัสหลังจากที่พวกเขาถูกบดขยี้แกนกลางจะถูกเอาออกและบดขยี้ ในขั้นตอนสุดท้ายแป้งจะถูกปล่อยออกมาซึ่งแยกออกจากโปรตีนและทำให้แห้ง

มันมีรสชาติเหมือนข้าวโพดก็มีเหมือนกัน สีเหลืองและกลิ่นที่สอดคล้องกัน

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแป้งเป็นสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง แต่ก็ไม่เป็นความจริงเลย เว้นแต่คุณจะใช้มันในทางที่ผิด แป้งข้าวโพดประกอบด้วยวิตามินพีพี โซเดียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ

สำหรับปริมาณแคลอรี่นั้นผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก - 343 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกัน ค่าพลังงานส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต คิดเป็น 83 กรัมของน้ำหนักทั้งหมด แป้งมีโปรตีนเพียง 1 กรัมและไม่มีไขมันในทางปฏิบัติ - 0.6 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม

แทบไม่มีแป้งเลย ใยอาหารซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรามากแต่กลับมีแคลอรีมาก ดังนั้นการใช้งานอย่างต่อเนื่องสามารถนำไปสู่ น้ำหนักส่วนเกินซึ่งหมายถึงต้องใช้ด้วยความระมัดระวังและไม่ ปริมาณมาก.

แป้งข้าวโพดมีหลายเกรด: พรีเมี่ยม เกรดแรก และอะมิโลเพคติน การตัดสินความเป็นเจ้าของนั้นง่ายมาก เพียงดูที่สีและความบริสุทธิ์

วิธีเปลี่ยนแป้งข้าวโพดในการอบ

คุณมักจะพบสูตรอาหารที่แม่บ้านแนะนำให้ทำอาหารโดยใช้แป้งประเภทนี้ คุณไม่ควรรีบไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสมที่ขาดหายไป เพราะคุณสามารถคิดได้ว่าจะเปลี่ยนด้วยอะไร บางทีอาจจะเป็นสินค้าที่มี คุณสมบัติที่คล้ายกันจะอยู่ที่บ้านของคุณ

บางครั้งคุณก็เตรียมทำอาหาร อ่านสูตร และยอมแพ้ มีทุกอย่างแต่ไม่พบส่วนผสมหลักในตู้ จะทำอย่างไร? คุณจะทดแทนแป้งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ขนมอบ หรือของหวานได้อย่างไร ฉันควรเลือกสัดส่วนเท่าใดสำหรับสิ่งนี้และจานจะเสียรสชาติหรือไม่? ลองทำความเข้าใจกับรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารเหล่านี้

ทดแทนหรือทดแทน? ความแตกต่างระหว่างพันธุ์แป้งคืออะไร?

เยลลี่เข้มข้น, ไอศกรีมแสนอร่อย, เนื้อนุ่ม, แพนเค้กฉลุแสนอร่อย - แป้งสามารถพบได้ในแต่ละสูตรเหล่านี้ ทำไมมันถึงใช้เลย? ง่ายมาก: หน้าที่หลักของแป้งคือการทำให้ข้นขึ้น

ดูเหมือนว่าเขาจะหยุดอยู่แค่นั้น แต่ไม่ เขายังมีอีกหลายอย่างที่ต้องทำ:

• แป้งดูดซับความชื้นส่วนเกินและช่วยให้ขนมอบมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย
• ทำให้ซอสมีความหนืดที่จำเป็น
• เพิ่มแคลอรี่และโภชนาการให้กับจาน
• ทำให้ทุกอย่างขาวขึ้น
• เพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับเนื้อสัตว์ปลาและเนื้อสับ
• ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการหายใจจะช่วยให้ชีสเค้กและผักมีเปลือกสีน้ำตาลทองและกรอบ

ทำไมคุณต้องรู้เรื่องนี้? ความรู้ง่ายๆ เกี่ยวกับคุณสมบัติพื้นฐานของแป้งจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าจะแทนที่ด้วยอะไรในสูตรของคุณอย่างไรและอย่างไร

วันนี้คุณสามารถซื้อแป้งได้หลายประเภท:

• ข้าว;
• มันฝรั่ง;
• ข้าวโพด.

แป้งข้าวมักใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเพื่อผลิตเกลืออาบน้ำ มาส์กหน้า และระงับกลิ่นกาย แต่อีกสองประเภทก็ค่อนข้างเหมาะกับการประกอบอาหาร

อ่านเพิ่มเติม:

แม่บ้านหลายคนมีคำถามเชิงตรรกะอย่างสมบูรณ์: เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนแป้งข้าวโพดด้วยแป้งมันฝรั่งและในทางกลับกัน? ในการตอบให้ถูกต้องคุณต้องเข้าใจว่าความหลากหลายนั้นให้อาหารจานหนึ่งที่มีความสม่ำเสมอเพียงใด แป้งมันฝรั่งถือว่าแข็งแกร่งที่สุด มันถูกเติมลงในเยลลี่ซึ่งส่งผลให้มันกลายเป็นเหมือนเยลลี่ที่ละลาย

แต่ถ้าคุณเพิ่มแป้งข้าวโพดลงในเยลลี่แทนแป้งมันฝรั่ง คุณจะได้ของเหลวที่ชวนให้นึกถึงผลไม้แช่อิ่มมากกว่า สำหรับการอบกฎเหล่านี้ไม่เข้มงวดมากนักและสามารถยอมรับการทดแทนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ หากคุณตัดสินใจที่จะแทนที่ในสูตรอาหารคุณจะต้องใช้แป้งมันฝรั่งน้อยลง 2 เท่า

เราทำอาหาร เรานึ่งโดยไม่มีปัญหา

ใน ครั้งโซเวียตเมื่อตำราอาหารเต็ม หลากหลายสูตรแต่ชั้นเก็บของกลับว่างเปล่า ผู้คนพูดว่า “เอาช้างไปไว้ในโรงช้าง” โชคดีที่ตอนนี้ไม่มีปัญหาดังกล่าวในการเลือกอาหาร อย่างไรก็ตามสูตรที่ต้องการอาจไม่มีเนื่องจากขาดแป้งปกติ

อย่าผลักดันความปรารถนาที่จะหาอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเองในมุมที่ห่างไกล ลองโกงนิดหน่อย:

• สูตรคัสตาร์ดหลายสูตรแนะนำให้ใช้แป้งแทนแป้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าแป้งสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้หรือไม่นั้นก็ใช่อย่างชัดเจน โดยวิธีการใดก็ได้ - ข้าวไรย์ข้าวสาลีและแม้แต่ผ้าลินิน
• ไข่เป็นทางเลือกแทนแป้งในการอบ เซโมลินา,ผงฟู,เกล็ดขนมปัง. และใน ขนมพัฟคุณไม่จำเป็นต้องใส่เลยรสชาติและความสม่ำเสมอจะคงเดิม
• สิ่งที่สามารถทดแทนแป้งในชิ้นเนื้อได้? ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว ลองใส่มันฝรั่งขูดละเอียด 1 ฟองหรือไข่ไก่ 2 ฟองลงในเนื้อสับ
• แต่เพื่อเตรียมไส้สำหรับมัฟฟิน เค้ก และขนมหวานอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มมะพร้าวหรือเซโมลินาสับเล็กน้อยแทนแป้งได้
• ตัวเลือกที่ดีในการทดแทนแป้งในไอศกรีมคือส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง นั่นคือแป้ง แต่มีสัดส่วนเพียง 1:1 เท่านั้น วุ้นวุ้น ครีมโฮมเมดข้น ครีมเปรี้ยว เจลาตินหรือเยลลี่นมหวานเหมาะสำหรับจุดประสงค์เดียวกัน
• หลายคนเชื่อว่าไม่มีทางทดแทนแป้งในเยลลี่ได้ แต่นั่นไม่เป็นความจริง ใน มาตุภูมิโบราณพวกเขาไม่รู้เกี่ยวกับส่วนผสมนี้เลย และเครื่องดื่มนั้นปรุงโดยใช้แป้งบัควีท เพียงบดเมล็ดบัควีทในเครื่องบดกาแฟ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันว่าคุณต้องเปลี่ยนแป้งไม่ใช่ในการอบ แต่สำหรับความต้องการในครัวเรือนบางอย่าง จากนั้นเซโมลินามะพร้าวและไข่จะไม่ช่วย มีเคล็ดลับสำหรับกรณีนี้ ตัวอย่างเช่นสามารถแทนที่แป้งได้ด้วยแป้ง และสำหรับผ้าเช็ดปากและปกแป้งให้ใช้กาว PVA เจือจางในน้ำ: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อของเหลว 1 ลิตร

การทดลองทำอาหาร

คุณจะเปลี่ยนแป้งข้าวโพดและมันฝรั่งได้อย่างไรหากคุณไม่มีสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นในบ้าน แน่นอนว่าควรเลื่อนการเตรียมอาหารออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้นจะดีกว่า แต่เมื่อทนไม่ไหวจริงๆก็สามารถลองทำแป้งที่บ้านได้ วิธีการทำเช่นนี้? ใช้สูตรนี้.

สารประกอบ:

• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว
• น้ำเย็น

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก มาเตรียมมันฝรั่งกันก่อน ล้างในน้ำเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก ลอกเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน
2. วางชิ้นมันฝรั่งลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดทุกอย่างให้ละเอียดจนบดละเอียด
3. ตอนนี้ใช้ผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วบีบน้ำทั้งหมดที่ปรากฏออกมา
4. น้ำผลไม้นี้จะทดแทนแป้งตามธรรมชาติ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวจะเข้ามาแทนที่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมแห้งเดียวกัน

หากคุณต้องการคุณสามารถทำงานหนักยิ่งขึ้นและรับแป้งแห้งจากมันฝรั่งได้ ในการทำเช่นนี้ให้แช่ในน้ำแล้วรอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดออกมาและหัวก็จางหายไป มันฝรั่งถูกโยนทิ้งไปและน้ำจะค่อยๆระเหยไปในเตาอบ จริงอยู่ที่กระบวนการนี้ต้องใช้แรงงานมาก การซื้อถุงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าง่ายกว่ามาก

เมื่อเกิดคำถามว่า “ควรทดแทนแป้งด้วยอะไร” ก็ควรจะมีคำถามต่อเนื่อง - “เพื่อที่จะ...” แป้งใช้ในการเตรียมแป้งและเยลลี่ เพื่อให้เนื้อชิ้นมีความยืดหยุ่น และใช้ในการปรุงซอสและครีมที่มีความเข้มข้น แป้งยังใช้แป้งเสื้อเชิ้ตผู้ชายและแม้แต่ปิดหน้าต่างอีกด้วย

ในการปรุงเยลลี่ คุณต้องใช้แป้งมันฝรั่ง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยข้าวโพด - รสชาติและความสม่ำเสมอของเยลลี่จะไม่ประสบกับสิ่งนี้ ในสมัยก่อน เยลลี่ปรุงด้วยแป้งข้าวไรย์หรือบัควีท คุณแทบจะไม่สามารถหาข้าวไรย์ในบ้านได้ แต่สามารถทำบัควีทได้ภายในห้านาที เพียงบดบัควีตในเครื่องบดกาแฟแล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด

หากต้องการทำให้ซอสเนื้อข้นขึ้น คุณสามารถใช้แป้งแทนแป้งได้ ขอแนะนำให้ทอดในกระทะที่แห้ง - ด้วยเหตุนี้ซอสจึงไม่มีกลิ่นแป้ง แต่จะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ซอสผลไม้หรือนมสามารถทำให้ข้นได้โดยใช้ครีมที่มีไขมันสูงหรือครีมเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้ซอสมีความสม่ำเสมอ...

0 0

จดจำวัยเด็กและเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ เราจะไม่แปลกใจถ้าคุณตั้งชื่อเยลลี่และเริ่มเล่าว่าแม่หรือยายของคุณเตรียมมันเป็นประจำเพื่อเอาใจคุณอย่างไร

Kissel เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย การกล่าวถึงครั้งแรกนั้นหมายถึง ศตวรรษที่สิบหก- ในสมัยก่อนเยลลี่ถูกมองว่าเป็นอาหารจานเดียวไม่ใช่เครื่องดื่มดับกระหาย พวกเขากินมัน ไม่ได้ดื่มมัน

เกี่ยวกับประโยชน์ของเยลลี่

Kissels เนื่องจากมีความหนืดจึงมีผลดีต่อสภาพของกระเพาะอาหาร สามารถใช้ได้แม้ในช่วงที่อาการกำเริบของโรคกระเพาะ Kissel ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารที่อักเสบและบรรเทาอาการปวด นอกจากนี้ยังช่วยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดมากเกินไป

วุ้นทุกชนิดปรับปรุง...

0 0

กระบวนการทำอาหาร

Kissel เครื่องดื่มพื้นเมืองของรัสเซีย เมื่อก่อนจะปรุงให้หนามาก เจลลี่มีพื้นฐานมาจากการเติมข้าวไรย์ ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต ตอนนี้แป้งมักใช้ในการเตรียม มักเป็นมันฝรั่งหรือข้าวโพด เยลลี่ที่ทำจากแป้งข้าวโพดจะมีความนุ่มกว่าแต่จะขุ่นเล็กน้อย ดังนั้นแป้งข้าวโพดจึงมักใช้ทำเยลลี่นม และในการเตรียมตัวเลือกผลไม้และเบอร์รี่ก็ใช้แป้งมันฝรั่ง แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจว่าจะใช้เตรียมเครื่องดื่มมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับความชอบของเธอ เพื่อให้ได้เยลลี่เหลว 1-2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว แป้งหนึ่งช้อนต่อของเหลว 1 ลิตร ถ้าใส่4ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนต่อของเหลว 1 ลิตรคุณจะได้เยลลี่ที่มีความคงตัวคล้ายกับเยลลี่ คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดสำหรับเยลลี่ มันจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้ผลเบอร์รี่ฉ่ำเช่นลูกเกด, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น คุณจะต้อง...

0 0

เหตุใดจึงใช้แป้งและทดแทนได้อย่างไร?

พืชบางชนิดในหัวและเมล็ดพืชมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นผงสีขาว - แป้งซึ่งถูกย่อยอย่างรวดเร็วแล้วเปลี่ยนเป็นกลูโคสซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลัก พืชที่มีแป้ง ได้แก่ มันฝรั่ง ข้าว ข้าวโพด ขนมปัง และธัญพืช ในบางประเทศ แป้งทำจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ถั่ว ผลไม้เมืองร้อน และมันเทศ

แป้งมันฝรั่งในการปรุงอาหาร

แป้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถย่อยได้เร็ว และใช้ความสามารถในการสร้างมวลหนืดเพื่อเตรียมซอสและเยลลี่

โดยทั่วไป Kissels จะทำจากผลไม้ เบอร์รี่ ผัก และซีเรียล แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับเครื่องดื่มถั่ว ถั่ว ชา และช็อกโกแลตก็ตาม แป้งถูกเจือจางในน้ำเย็น ยาต้ม หรือน้ำผลไม้ แล้วเติมลงในเยลลี่เท่านั้น แต่ควรจำไว้ว่าแป้งไม่สามารถต้มได้ เนื่องจากมันจะสูญเสีย...

0 0

แป้งใช้ในการเตรียมอาหารหลายจาน แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ในการอบที่บ้าน คุณสมบัติหลักของแป้งคือการดูดซับน้ำเย็นอย่างช้าๆ โดยไม่ละลาย แต่จะบวม ที่ อุณหภูมิสูงแป้งจะกลายเป็นแป้งซึ่งคุณสามารถปรุงเยลลี่ได้

อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่แป้งไม่อยู่ในมือและ สูตรอาหารจำเป็นต้องมีการแนะนำส่วนผสมนี้ เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนแป้งและด้วยอะไรเพื่อไม่ให้รีบไปซุปเปอร์มาร์เก็ต?

คุณสามารถทดแทนแป้งด้วยผลิตภัณฑ์อะไรได้บ้าง?

ในกรณีส่วนใหญ่ สามารถเปลี่ยนแป้งได้ง่ายขึ้นอยู่กับจานที่จะเตรียม ท้ายที่สุดแล้วแป้งจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในจานต่าง ๆ

แป้งมักใช้ในการอบที่บ้าน ใส่ลงในแป้งเป็นส่วนผสมอิสระหรือร่วมกับแป้ง แป้งมีอยู่ในสูตรการทำแป้งบิสกิต หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, พาย, เค้ก, คุกกี้ ก่อนอื่นเขา...

0 0

ความจำเป็นในการบริโภคแป้ง เมื่อเร็วๆ นี้มีคำถามมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนสนใจคำถามว่าจะเปลี่ยนแป้งในการอบได้อย่างไร

แป้งไม่ได้ใช้บ่อยนักในการอบเมื่อเทียบกับ เช่น โซดา สารนี้เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ได้มาจากพืชหลายชนิด (ธัญพืช ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ถั่ว) หรือเทียม

แป้งส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นในโจ๊กผลไม้หรือเยลลี่ นอกจากนี้ยังสามารถเติมแป้งสาลีเมื่อทำบะหมี่ได้อีกด้วย ในผลิตภัณฑ์ขนม ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในคุกกี้ เค้ก อาหารตุรกี ฯลฯ แทนที่จะใช้ไข่แป้งจะใช้เมื่ออบแพนเค้ก

แป้งพืชผลิตจากพืชหลายกลุ่ม เช่น ธัญพืชหรือมันฝรั่ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จึงสามารถใช้แทนกันได้ ดังนั้นแป้งข้าวสาลีในการอบจึงสามารถทดแทนมันฝรั่ง ข้าว ถั่วเหลือง...

0 0

Kissel - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียมการ

Kissel เป็นอาหารเจลาตินที่มีรสหวาน ไม่ว่าเครื่องดื่มหรือของหวานจะออกมานั้นขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ใส่เข้าไปในของเหลว นี่คืออาหารรัสเซียต้นตำรับ หากก่อนหน้านี้ปรุงด้วยถั่วหรือข้าวโอ๊ตและมีรสเปรี้ยวจึงได้ชื่อ - "เยลลี่" นั่นคือ เปรี้ยวตอนนี้พวกเขาชอบเยลลี่หวาน พวกเขาทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่สด (แช่แข็ง) โกโก้ นม ข้าวโอ๊ต,ผลไม้แห้ง,แยม แป้งทำหน้าที่เป็นสารทำให้ข้นขึ้น ส่วนใหญ่มักเป็นมันฝรั่ง แต่บางครั้งก็เพิ่มข้าวโพดหรือข้าวสาลี

คิสเซล-การเตรียมอาหาร

แป้งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ ต้องขอบคุณเขาราวกับมีเวทมนตร์ ไม้กายสิทธิ์ผลไม้แช่อิ่มธรรมดาจะกลายเป็นเยลลี่ ก่อนที่จะใส่ลงในกระทะ จะต้องเจือจางแป้งด้วยน้ำซุป น้ำผลไม้ หรือน้ำที่เย็นแล้ว โดยปกติจะเจือจางในอัตราส่วน 1:4 (แป้งส่วนหนึ่งผสมกับน้ำสี่ส่วน) ใน...

0 0

บ่อยครั้งที่แม่บ้านสงสัยว่าแป้งจำเป็นหรือมีประโยชน์อย่างไรในการอบ แน่นอนว่าการใช้งานไม่คงที่ แต่มีสูตรอาหารที่ต้องเติมเพิ่มเติม

แป้งมักใช้เป็นสารเพิ่มความข้น เช่น ซุปเยลลี่หรือซุปผลไม้ แต่ก็มีข้อดีในการอบด้วย ใช้สำหรับเค้กเพื่อเตรียมอาหารตุรกีหรืออบแพนเค้กแบบไม่ติดมัน

แป้งส่วนใหญ่ได้มาจากมันฝรั่งหรือซีเรียล ดังนั้นจึงใช้แทนกันได้ นอกจากนี้ยังมีแป้งข้าวเจ้า ข้าวโพด ถั่วเหลือง และชนิดอื่นๆ

วิธีเปลี่ยนแป้ง

หากคุณตัดสินใจว่าจะไม่ใช้แป้งเลยหรือไม่มีเลย คุณสามารถทำได้เช่นนี้ ควรใช้แป้งเป็นตัวเพิ่มความข้นให้กับขนมหวานรวมถึงเยลลี่ด้วย จะดีกว่าถ้าเป็นข้าวไรย์และบัควีท คุณสามารถใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์ (บดเมล็ดแฟลกซ์) คุณก็ทำเช่นเดียวกันได้ เมล็ดฟักทองหรือเกล็ดมะพร้าว (ธรรมชาติ) บ่อยครั้ง...

0 0

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน! ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณเข้าสู่หน้า "ปาร์ตี้สละโสด" ของฉัน ดังที่คุณคงเข้าใจแล้วจากชื่อวันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งอย่างถูกต้องซึ่งเป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ และฉันจะเสนอให้คุณไม่เพียง แต่สูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลาย ๆ อย่างด้วย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมตัว นอกจากนี้ฉันยังได้เตรียมสูตรเยลลี่ที่น่าสนใจที่น่าสนใจมาให้คุณอีกด้วย

จำไว้ว่าเป็นภาษารัสเซีย นิทานพื้นบ้านพูดคุยเกี่ยวกับแม่น้ำนมกับธนาคารเยลลี่? เห็นได้ชัดว่านี่คือวิธีที่คนรัสเซียธรรมดาจินตนาการถึงความเต็มอิ่มและความหรูหราอย่างแท้จริง และคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงเยลลี่อย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่ยังเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะแข่งขันกับอาหารต่างประเทศที่ทันสมัยในปัจจุบัน

ในภาษารัสเซีย “การรับประทานเยลลี่เพียงอย่างเดียว” ไม่ได้หมายถึงการรับประทานสิ่งที่ไม่มีรสและไม่จืด พวกเขาทำเยลลี่ที่พิเศษจริงๆ! เมนูนี้ทำจากอะไรก็ได้ นม ถั่ว ข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือข้าวโอ๊ต...

0 0

10

Kissel เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ แต่ในยุคใหม่ของเรา มันถูกลืมไปอย่างไม่สมควร และไร้ผล! เจลลี่เย็นอร่อยชื่นใจอย่างน่ามหัศจรรย์ ฤดูร้อนและเยลลี่อุ่นๆ จะอุ่นและบรรเทาในฤดูหนาว สูตรทำเยลลี่นั้นง่ายมาก: น้ำ แป้ง และผลไม้ทุกชนิด และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเยลลี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย - เคล็ดลับบางประการด้านล่าง

จากแยม

วิธีการปรุงเยลลี่จากแยม? ง่ายมากเพราะเยลลี่มีรสชาติอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางแยม 200 กรัมด้วยน้ำ 3 แก้วเล็กแล้วตั้งไฟบนเตาจนเดือดแล้วกรองผ่านกระชอน มวลของแข็งถูกถูผ่านตะแกรง เติมสารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะและช้อนเล็ก 1/4 ช้อนเล็กลงในของเหลวที่กรองแล้ว กรดซิตริก- จากนั้นนำเครื่องดื่มไปอุ่นแล้วนำไปต้ม

ในน้ำเย็น 250 กรัมคุณต้องละลายแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ (ระดับ) จากนั้นค่อยๆ เทลงในเยลลี่ร้อนอย่างช้าๆ ทันทีหลังจากนั้น...

0 0

11

โรคกระเพาะ - เฉียบพลันหรือ การอักเสบเรื้อรังกระเพาะอาหารซึ่งมีการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไป (ซึ่งบ่อยที่สุด) หรือไม่เพียงพออย่างยิ่ง

เพื่อปกป้องเยื่อเมือกจากสารที่มีฤทธิ์รุนแรง ยาอย่างเป็นทางการแนะนำให้รับประทานเมือกและสารห่อหุ้มอื่น ๆ แต่คุณสามารถใช้สูตรเยลลี่แทนได้ - สำหรับโรคกระเพาะนี่จะเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุด

Kissel นั้นดีเพราะมีคุณสมบัติเป็นเมือกและรสชาติทำให้สามารถใช้เครื่องดื่มนี้ได้ในปริมาณมาก

ประเภทของเยลลี่สำหรับโรคกระเพาะ

Kissel เป็นเพียงเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ มันจะมีประโยชน์สำหรับขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เลือก รัฐต่างๆ- ดังนั้นในการรักษาโรคกระเพาะแนะนำให้เตรียมเยลลี่จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

นมข้าวโอ๊ต (ทำจากข้าวโอ๊ต นม แป้ง และน้ำผึ้ง); จากสะโพกกุหลาบ (ใช้สะโพกกุหลาบ, แป้ง, น้ำผึ้ง); ผลิตภัณฑ์นม (จากนม แป้ง และน้ำผึ้ง)

แลคติก...

0 0

12

ก่อนที่จะพูดถึงสิ่งที่สามารถทดแทนแป้งได้ ฉันอยากจะพูดถึงว่าจริงๆ แล้วผงนี้คืออะไร สีขาวมีลักษณะเสียงเอี๊ยดเมื่อถูกบีบเหมือนหิมะ

แป้งเป็นเพียงคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ค่อนข้างช้าและถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสในที่สุด และในทางกลับกันก็ค่อนข้างสำคัญสำหรับร่างกายของเราเนื่องจากเกี่ยวข้องกับกระบวนการจำนวนมากและเป็นแหล่งพลังงานหลัก

แป้งไม่ละลายในน้ำและไม่มีรสชาติหรือกลิ่น (แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าบางพันธุ์ยังมีสีและขนาดเมล็ดพืชที่แตกต่างกันอยู่บ้าง) แต่โดยทั่วไปจะเป็นผงสีขาวบริสุทธิ์ที่ได้มาจากพืชที่มีส่วนประกอบ จำนวนมากเม็ดแป้ง ซึ่งรวมถึงข้าว มันฝรั่ง ข้าวโพด และพืชอื่นๆ อีกมากมาย พูดให้ถูกก็คือ ในพืชทุกต้น ในทุกเซลล์ มีเมล็ดแป้งอยู่ ถือเป็นอาหารสำรองของพืช ดังนั้นคำถามคือ...

0 0

13

Kissel เป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านอย่างแท้จริง เข้มข้นและมีกลิ่นหอม แม้จะเตรียมการได้ง่าย แต่ก็ไม่ใช่แขกประจำโต๊ะของเรา แต่มันมีประโยชน์มากและยังแนะนำอีกด้วย อาหารทารก- คุณสามารถทำเยลลี่ได้จากผลไม้ นม ช็อคโกแลต และแม้กระทั่งข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มข้าวโอ๊ตเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติและมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุโดยเฉพาะ สูตรแป้งเยลลี่นั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญที่นี่คือสัดส่วนที่ต้องสังเกตเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความหนาพอสมควร

การเลือกแป้ง

วิธีการปรุงเยลลี่? ควรใส่แป้งเท่าไหร่ต่อน้ำหนึ่งลิตร? แม่บ้านมือใหม่เกือบทุกคนถามคำถามเหล่านี้กับตัวเอง เริ่มจากการเลือกแป้งกันก่อน มีหลายตัวเลือกที่นี่ แป้งข้าวเจ้าจะทำให้เยลลี่ขุ่นเล็กน้อย ใช้หากความโปร่งใสของจานเสร็จไม่สำคัญมาก เช่น สำหรับซอสหรือของหวานทึบแสง ข้าวโพดทำให้เครื่องดื่มละเอียดอ่อนมากขึ้น แต่เรากำลังพูดถึงความโปร่งใสที่นี่...

0 0