ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน เราแบ่งปันความลับและสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อะโรมาติกกับบัควีทในเตาอบ ไก่อบบัควีทในเตาอบ

บางทีไก่กับบัควีทในเตาอบอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรมีไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของแม่บ้านทุกคน ทำไม

ง่ายมาก: จานนี้ออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย การเตรียมต้องใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในปริมาณขั้นต่ำ กระบวนการเตรียมใช้เวลาสูงสุด 10 นาที จากนั้นจานจะปรุงในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม คุณสามารถเสิร์ฟไก่กับบัควีทสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นได้ - จานนี้มีแคลอรี่ไม่สูงมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ไก่กับบัควีทในเตาอบ - หลักการทั่วไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน: ตัวไก่และซีเรียล

คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้ เนื้อละลายล้างหั่น ชิ้นอาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กก็ได้โดยใช้ทั้งเนื้อและเนื้อติดกระดูก คุณสามารถใช้บัควีตที่แตกต่างกัน: ทั้งแปรรูปและคว้านเมล็ด – เพื่อลิ้มรส ควรแยกเมล็ดและล้างให้สะอาด

นอกจากนี้ ยังมีการเติมผักลงในไก่ด้วยบัควีตในเตาอบ ซึ่งมักจะเป็นหัวหอมและแครอท คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก มะเขือเทศ และฟักทองได้หากต้องการ ไม่มีข้อจำกัดพิเศษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบในการทำอาหารของคุณ นำไปทอดจนนิ่มก่อนจึงใส่ลงในส่วนผสมหลัก

กลิ่นหอมใช้เครื่องเทศหลายชนิด: อาจเป็นได้ทั้งเครื่องปรุงรสสำหรับไก่หรือเครื่องเทศที่รวบรวมเอง: ซูเนลีฮ็อป, พริกไทย, สมุนไพรแห้งและอื่น ๆ

เพื่อให้มีรสชาติครีมจึงมักเติมครีมเปรี้ยวเนยและชีสลงในจาน

ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

บัควีท - หนึ่งแก้วที่ไม่มีสไลด์

3 ขาไก่

หัวหอมหนึ่งอัน;

แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน

เกลือ, เครื่องเทศไก่, ผงออลสไปซ์ – 15 กรัมต่อชิ้น

ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม (ไม่จำเป็น)

และเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณจะต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 450 มล. และน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดแครอทและหัวหอม และนำเนยชิ้นเล็ก ๆ มาด้วย: เพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้แล้วคุณจะได้รสชาติครีมพิเศษของบัควีท

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นทำผักผัดจากหัวหอมและแครอท: ปอกแครอท, ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถ้าหัวหอมใหญ่ก็เอาครึ่งหัวได้ ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที มีความจำเป็นต้องผัดผักเพื่อให้แครอทและหัวหอมมีสีทองและอย่าเคี่ยวในกระทะ หากคุณเห็นว่าน้ำคั้นออกมามากเกินไป ให้เพิ่มไฟแล้วทอด โดยคนอย่างต่อเนื่องประมาณสามนาที เมื่อแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ และเคี่ยวจนของเหลวระเหย นี่เป็นการทอดแบบที่คุณสามารถเตรียมได้ง่ายๆ แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารก็ตาม อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องผัดผักหากต้องการทานอาหารแคลอรี่ต่ำ รสชาติของไก่ที่มีบัควีทถึงแม้จะแตกต่างจากแบบคลาสสิก แต่ก็ยังน่ารับประทานเหมือนเดิม

2. จัดเรียงบัควีทแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เมื่อดิบแล้ว ให้วางซีเรียลลงในกระทะพร้อมผัก คนให้เข้ากัน

3. โอนซีเรียลพร้อมผักลงในกระทะทรงลึก ต้องแน่ใจว่าใช้ถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วไหลออกมาระหว่างการอบในเตาอบ มิฉะนั้นจานจะแห้งเล็กน้อย

4. เตรียมเนื้อไก่: ละลายขาไก่, ล้าง, ใช้มีดหั่นเนื้อออก, ทิ้งกระดูกออก หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นกว้างประมาณสามเซนติเมตรวางในถ้วยลึกโรยด้วยเกลือเครื่องเทศไก่พริกไทยดำ (เพื่อเตรียมไก่บัควีทในเตาอบตามสูตรนี้คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส khmeli-suneli จะทำให้อาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น) วางชิ้นเนื้อในถ้วยให้แน่นติดกัน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

5. เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้วางเนื้อไว้บนเมล็ดผัดที่ผัดแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วใส่ทุกอย่างเติมเกลือเล็กน้อยโรยเครื่องเทศอีกครั้งเพื่อลิ้มรสแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนอบที่อุณหภูมิต่ำ อุณหภูมิที่สูงมากเป็นเวลากว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

6. ไม่กี่นาทีก่อนที่ไก่ที่มีบัควีทจะพร้อมให้เปิดเตาอบและอัดจาระบีเนื้อหาทั้งหมดของแม่พิมพ์ด้วยครีมเปรี้ยวย้ายแม่พิมพ์ไปที่ชั้นบนสุดของเตาอบแล้วอบจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น หากเตาอบของคุณมีฟังก์ชันย่าง คุณสามารถเปิดและปรุงอาหารให้เสร็จภายในสามนาทีได้ หากคุณไม่ต้องการให้เกิดเปลือกสีทองคุณไม่จำเป็นต้องทาครีมเปรี้ยวในจาน

7. เสิร์ฟไก่อบในเตาอบพร้อมบัควีทบนจานแบนที่แบ่งส่วน อย่าลืมวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนบัควีตร้อน

ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนกับชีส

วัตถุดิบ:

น่องไก่หนึ่งกิโลกรัม

บัควีท – 400 กรัม;

ดัตช์ชีส - ชิ้นเล็ก ๆ

หัวหอมสองอัน;

แครอทสองอัน;

ครีมเปรี้ยว - ห้าช้อนโต๊ะ;

ผักใบเขียวใด ๆ ครึ่งพวง - เมื่อเสิร์ฟ

นอกจากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ยังใช้เกลือ 10 กรัม เครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ เช่น ไก่ ผัก เคเมลี-ซูเนลี และยังใช้พริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อให้อาหารจานเสร็จจะได้รสเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นหอม และคุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อเตรียมผักผัด

บัควีทกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับผักสด ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถซื้อมะเขือเทศและแตงกวาสดมาเสิร์ฟในจานซึ่งคุณสามารถสับหรือใช้ทำสลัดก็ได้

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: คัดแยกบัควีทเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วไม่มีเศษที่มักพบในบัควีทล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้ง

2. ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ ไก่อบในเตาอบด้วยบัควีทจะอร่อยกว่าเมื่อรับประทานกับผักผัด ดังนั้นเตรียมผักทั้งหมดให้พร้อม ปอกแครอทและหัวหอมสับแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ และในสูตรแรกทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เพียงแต่เวลาทอดผักก็ควรใช้ช้อนคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ผักไหม้

3. บดชีสดัตช์โดยใช้เครื่องขูดแบบฟันละเอียดหรือเครื่องขูดแบบเกาหลี

4. ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น วางบนกระดาษเช็ดปากและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

5. ใช้กระทะก้นลึกหรือกระทะทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างและด้านข้าง วางบัควีตที่ล้างแล้ว วางต้นขาไก่ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วเทน้ำหนึ่งแก้วให้ทั่วทุกอย่าง

6. เตรียมซอสครีมเปรี้ยวจากผักทอดและครีมเปรี้ยวดังนี้ ผสมผักกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ เคลือบบัควีทกับต้นขาด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ และโรยด้วยดัตช์ชีสขูดฝอยด้านบน หากส่วนผสมเริ่มข้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยได้

7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดบางชนิดใส่ในเตาอบร้อนอบประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา

8. ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ให้เปิดเตาอบ ค่อยๆ เอาฟอยล์ออก ระวังอย่าให้ไอน้ำไหม้ และอบจานจนเปลือกชีสสีน้ำตาลทองสวยงามก่อตัวขึ้น

9. เมื่อเสิร์ฟ วางไก่อบกับบัควีทและชีสลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับ ถัดจากบัควีทอบและต้นขาไก่กับชีสคุณสามารถใส่มะเขือเทศสดและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ

10. ไก่อบบัควีตและชีสจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อน ดังนั้นควรเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่บัควีทในเตาอบ: ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณเห็นฝุ่นที่ด้านล่างของถุงธัญพืช แสดงว่าบัควีตไม่มีคุณภาพมากนัก และเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอแนะนำให้ล้างซีเรียลใต้น้ำไหลโดยเฉพาะอย่างทั่วถึง

จานนี้จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใช้ต้นขาและขาในการเตรียม เต้านมอาจจะแห้งเล็กน้อย

จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากซีเรียลถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างบัควีทให้แห้งแล้วใส่ในกระชอนแล้วนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกวนจนมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้น

หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษเฉพาะตัว คุณสามารถใช้ผักใหม่ๆ ในแต่ละครั้งเพื่อเตรียมผัด: พริกหวาน กระเทียม หัวหอมหรือต้นหอม มะเขือเทศ และอื่นๆ

คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจานได้ หากคุณใช้เห็ดเรือนกระจก เช่น เห็ดนางรม แชมปิญอง คุณเพียงแค่ต้องล้าง ตากให้แห้ง หั่นแล้วเติมดิบลงในส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อใช้เห็ดป่า จำไว้ว่าควรต้มหรือทอดก่อนจะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มเห็ดแห้งหนึ่งหรือสองตัวลงในแม่พิมพ์ที่มีไก่และบัควีทเพื่อเพิ่มรสชาติ พ่อครัวที่มีประสบการณ์มักใช้ผงโฮมเมดจากเห็ดแห้งเพิ่มลงในผักผัด

ฉันไม่สงสัยเลยว่าแม่บ้านหลายคนจะยอมรับว่าการทำโจ๊กบัควีทธรรมดาบนเตาเป็นศิลปะที่แท้จริงที่ต้องใช้ทักษะและการฝึกฝน บัควีทมักจะแห้งเกินไปหรือสุกเกินไป สำหรับตัวฉันเอง ฉันค้นพบวิธีการปรุงอาหารในเตาอบที่ง่ายและสะดวกมาก บัควีทที่ปรุงในเตาอบจะมีรสชาติอร่อยกว่า ร่วน และมีกลิ่นหอมมากกว่าบัควีตปรุงบนเตามาก นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถทำธุรกิจได้โดยไม่ต้องยืนบนเตา บัควีทในเตาอบสามารถปรุงได้โดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์และเติมผักด้วย

บัควีทกับไก่ในเตาอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอยากเสนอให้คุณเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในฐานะกับข้าวในครอบครัวของฉัน บัควีทปรุงสุกเกือบทั้งส่วนถูกใช้ไปในคราวเดียว ในระหว่างการตุ๋นบัควีทจะถูกแช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมซึ่งทำให้มันอร่อยมาก ดังนั้นโดยการรวมเนื้อสัตว์และโจ๊กบัควีทไว้ในกับข้าวเดียวคุณไม่เพียงได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีปรุงบัควีทกับไก่ในเตาอบกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400-500 กรัม
• บัควีท - 2 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

บัควีทกับไก่ในเตาอบ - สูตร

ล้างขาไก่ด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อออกจากกระดูก หั่นเนื้อไก่ที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

แครอทควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

จัดเรียงบัควีท วางในชาม ล้างออกด้วยน้ำสองใบ สะเด็ดน้ำออกจากธัญพืช

วางชามที่มีบัควีทไว้ข้างๆ ตอนนี้คุณต้องทอดไก่ วางเนื้อไก่ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป

ทอดผักต่ออีก 5-7 นาที

วางบัควีทลงในจานอบที่ทนไฟ

เพิ่มชิ้นไก่ทอดกับแครอท

หากต้องการทำบัควีทกับไก่มีกลิ่นหอมในเตาอบ ให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ ใบกระวาน และซอสมะเขือเทศ

สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามรสนิยมและดุลยพินิจของคุณ หากเตรียมบัควีทกับไก่สำหรับเด็กก็ควรใส่เครื่องเทศและซอสมะเขือเทศให้น้อยที่สุด เทน้ำลงบนบัควีทและเนื้อสัตว์แล้วคนให้เข้ากัน

ระดับของเหลวควรอยู่เหนือบัควีทประมาณ 2 ซม. ในระหว่างกระบวนการตุ๋น บัควีตจะบวมและดูดซับของเหลวทั้งหมด ใส่บัควีทในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180C เป็นเวลา 25-30 นาที ฉันขอเตือนคุณว่าเวลาเป็นเวลาโดยประมาณและจะขึ้นอยู่กับคุณลักษณะของเตาอบของคุณ

เก็บไว้ตรงนั้นจนกระทั่งพองตัวและนิ่ม ไก่กับบัควีทในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรารีวิวไปแล้วเป็นกับข้าวสากลที่เข้ากันได้ดีกับสลัดจำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเห็ดปลาหรือสลัดผักได้อีกด้วย

บัควีทกับไก่ในเตาอบ รูปถ่าย

ฉันขอนำเสนอสูตรบัควีทกับไก่ในเตาอบเพิ่มเติมให้คุณทราบ ก่อนอื่นเรามาดูสูตรบัควีทกับต้นขาไก่อบใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 1 กก.
• บัควีท – 2 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• เครื่องเทศและด้วยเฒ่า - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

บัควีทกับไก่และชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างบัควีท หั่นหัวหอมเป็นก้อน สับแครอทโดยใช้เครื่องขูด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ล้างและทำให้ต้นขาไก่แห้ง

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช วางบัควีทที่ด้านล่างของจานอบ เติมน้ำลงในแก้ว วางขาไก่ไว้ด้านบน

ในการเตรียมซอส ให้เทครีมเปรี้ยวลงในชาม เพิ่มหัวหอมทอดและแครอท เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผัดซอส แปรงต้นขาไก่ด้วย หลังจากนั้นโรยไก่ด้วยชีสขูด ปิดฝากระทะด้วยฝาหรือฟอยล์ อบประมาณ 35-40 นาที 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เปิดกระทะเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนชีส เสิร์ฟร้อน

บัควีทกับไก่ในหม้อก็อร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 2 ถ้วย
• อกไก่ - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - หนึ่งใบในแต่ละหม้อ
• น้ำมันพืช.

บัควีทกับไก่ในหม้อ - สูตร

ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกและล้างบัควีท หั่นหัวหอมเป็นก้อน สับแครอทเป็นสี่ส่วน ล้าง. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช

เพิ่มชิ้นไก่ลงในผัก เก็บบนเตาอีก 5 นาที เติมหนึ่งในสามของหม้อด้วยไก่และผักที่ทอด วางบัควีทไว้ด้านบน

บัควีทกับเนื้อควรใช้ครึ่งหม้อ เติมน้ำให้เต็มหม้อจนถึงไหล่ วางหม้อในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180C บัควีทในไก่ในเตาอบควรปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที

ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบเป็นอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• บัควีท - 1 ถ้วย
• ซากไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ตับไก่ - 300 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - ทีละอย่าง
• น้ำมันพืช.

ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ - สูตร

จัดเรียงบัควีทโดยแยกข้อบกพร่องและสิ่งสกปรกออก ล้างซีเรียล. ต้มจนสุก นอกจากซีเรียลแล้วในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องล้างผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - แชมปิญอง, แครอท, ซากไก่และตับ

ปอกหัวหอมและแครอท สับตับไก่และเห็ดอย่างประณีต บดหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับแครอทโดยใช้เครื่องขูด ผัดหัวหอมและแครอทด้วยน้ำมัน เพิ่มตับและเห็ดลงในผักที่นิ่มอยู่แล้ว เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คน. หลนอีกประมาณห้านาที

ใส่ตับและเห็ดทอดลงในชามพร้อมบัควีทต้ม ผสมไส้

ยัดซากไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งด้วยไส้บัควีท นอกจากนี้ท้องไก่ยังสามารถเย็บด้วยด้ายได้อีกด้วย ในชามผสมมายองเนสกับเกลือและเครื่องเทศ หล่อลื่นซากไก่ด้วยซอสที่ได้ วางไว้บนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 190C ประมาณ 40-45 นาที จนหนังไก่ปรากฏเป็นสีทอง พร้อม ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก หรือผลไม้

การผสมผสานระหว่างบัควีทกับไก่นั้นให้สารอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกันในเตาอบ คุณจะได้รับตัวเลือกอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม บัควีทกับไก่ในเตาอบจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอยู่เสมอ

ครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับการรักษา ช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อนก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ: แครอทครึ่งหัวใหญ่ ไก่ 620 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง, เกลือ, เครื่องเทศ

1. หากต้องการทำอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและสดใสที่สุด คุณควรผัดผักสับทั้งหมดกับเนยก่อน หากคุณไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้แบบ Raw ได้
2. ล้างบัควีทให้เข้ากันแล้วนำไปทอดและวางในจานอบสำหรับเตาอบ จานควรจะลึกพอ
3. ชิ้นไก่ล้างและถูด้วยเครื่องเทศ จากนั้นวางให้แน่นบนซีเรียลพร้อมผัก
4. ส่วนผสมเทน้ำเค็มและครีมเปรี้ยว
5. จานปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบ

ในบรรดาเครื่องปรุงรสสำหรับขนมที่กำลังพูดคุยกัน ส่วนผสมของพริกสีและฮอปส์-ซูเนลีก็ใช้ได้ผลดี

ทำอาหารด้วยเปลือกชีส

เราสามารถพูดได้ว่าเปลือกของชีสแข็งมีบทบาทเป็นฟอยล์ที่นี่ - มันป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ในจานระเหย ส่วนผสม: ซากไก่ขนาดกลาง, ชีสเพื่อลิ้มรส, 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท, ครีมเปรี้ยวสองช้อนใหญ่และมายองเนส, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, ชีสแข็ง 60 กรัม, เกลือ, หัวหอมในปริมาณเท่ากัน

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วทั้งหมดจะถูกเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันทันที
2. วางหัวหอมสดและกระเทียมบดไว้ด้านบน
3. จากนั้นวางชิ้นไก่เค็ม
4. ผลิตภัณฑ์เคลือบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
5. เทด้านบน 2-2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือร้อน
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบขนมประมาณ 70 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

คุณสามารถเลือกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสำหรับจานที่กำลังพูดคุยกันได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น ส่วนผสมไก่อิตาเลี่ยน

ไก่ยัดไส้ในเตาอบ

วันนี้มีตัวเลือกไส้ไก่ยัดไส้มากมาย แต่บัควีทมาเป็นอันดับแรกในรายการที่น่าพึงพอใจอร่อยและในเวลาเดียวกันก็ประหยัด ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว, กระเทียมกานพลู, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนใหญ่, น้ำมันพืชครึ่งแก้วและเนย 1 ชิ้น, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง, ส่วนผสมของพริกไทย, น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็มและวางมะเขือเทศ, แครอท, 1 ช้อนโต๊ะ กรีก วิธีเตรียมไก่อบบัควีทในเตาอบตามสูตรนี้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้ถูนกด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำมะนาวคั้นสด กระเทียมสับ และพริกสี ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง
2. โจ๊กบัควีทปรุงตามสูตรที่เลือก ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมในน้ำเค็ม ในตอนท้ายสุดจะมีการเติมเนยเพื่อทำให้ซีเรียลร่วนมากขึ้น
3. เตรียมการทอดผักแยกต่างหาก ผักผัดรวมกับโจ๊กโซบะสำเร็จรูป
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการยัดซากไก่หมักไว้ด้วยไส้ รูถูกเย็บด้วยด้าย คุณสามารถใช้ทั้งหัวข้อการทำอาหารและหัวข้อปกติ
5. นกถูกอบในรูปแบบทนความร้อนประมาณ 90 นาทีในเตาอบร้อน วางลงในแม่พิมพ์โดยหงายเต้านมขึ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

หากคุณต้องการที่จะได้ไก่ที่มีเปลือกแล้ว 15 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมคุณสามารถเอาสารเคลือบมันออกจากซากได้ ไม่ต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติมสำหรับมื้ออาหารนี้

เหมือนพ่อค้า.

สูตรนี้ได้ "พิลาฟบัควีท" ชนิดหนึ่ง ในระหว่างขั้นตอนการอบ ซีเรียลจะถูกแช่ในน้ำสัตว์ปีก ทำให้มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ส่วนผสม: บัควีต 1 แก้ว, น้ำกรองร้อน 2 เท่า, เนื้อไก่ 420 กรัม, แครอทและหัวหอมใหญ่, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่, เนย 1 ชิ้น, เครื่องปรุงรสแห้งใด ๆ

1. ไก่ชิ้นเล็ก ๆ ทอดได้ดีกับไขมันทุกชนิด ขั้นแรกให้ปรุงเฉพาะเนื้อสัตว์แล้วตามด้วยผักสับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดลงในกระทะได้ทันที
2. ซีเรียลถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง
3. การย่างจะถูกวางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อน ชิ้นส่วนของสัตว์ปีกกระจายอยู่ด้านบน ไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์
4. คุณสามารถโรยส่วนผสมด้วยลูกจันทน์เทศและเครื่องปรุงรสไก่ได้
5. ซอสมะเขือเทศเจือจางในน้ำร้อน ของเหลวถูกใส่เกลือแล้วเทลงในแม่พิมพ์
6. อาหารจะปรุงจนน้ำเดือดหมด
7. เพิ่มเนยละลายลงในจานที่เกิด หลังจากนี้ส่วนผสมจะผสมกัน

คุณสามารถเสริมจานด้วยผักหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นไม่เพียงแต่หัวหอมและแครอทเท่านั้น แต่ยังมีพริกหวานสีแดงด้วย

ไก่ยัดไส้บัควีทและเห็ด

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่บัควีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมปิญองลงในไส้เพื่อบรรจุซากนกทั้งตัว คุณจะต้องทานเห็ด 220 กรัม ส่วนประกอบอื่นๆ: โครงไก่ 1 ช้อนโต๊ะ บัควีทแห้ง, หัวหอม, เครื่องปรุงรสใด ๆ , แครอท, เกลือ

1. ขั้นแรกให้ล้างไก่ให้สะอาดไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ยังอยู่ข้างในด้วย เมื่อซากแห้งให้ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ ไก่จะหมักไว้สองสามชั่วโมงภายใต้ฟิล์มที่พันกันในความเย็น
2. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ต้มบัควีทในน้ำเค็ม ด้วยเหตุนี้จึงควรปรุงไม่สุกเล็กน้อย
3. หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันร้อน เมื่อผักนิ่มก็ใส่เห็ดลงไป นำส่วนผสมมาผัดต่ออีก 8-9 นาที
4. เห็ดและผักผสมกับบัควีทสำเร็จรูป
5. ไส้จะถูกใส่ลงในซากที่หมักไว้ รูยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ปรุงไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบประมาณ 70-90 นาที

นกจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยไขมันที่หลั่งออกมาเป็นระยะ หากแม่บ้านไม่มั่นใจในคุณภาพของเตาอบ คุณสามารถเล่นอย่างปลอดภัยด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบก็ได้

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ไก่บัควีทในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับครอบครัวใหญ่ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมทีละขั้นตอน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะให้บริการไม่เพียง แต่อาหารอร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเนื่องจากลูกสามคนและสามีในครอบครัวอยากกินอยู่เสมอ ในกรณีของฉันสูตรอาหารดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากการเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานเนื่องจากจานใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปรุงอาหารในเตาอบซึ่งหมายความว่าฉันสามารถทำความสะอาดบ้านหรือทำการบ้านกับเด็ก ๆ ได้ บัควีทดีต่อสุขภาพมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นฉันจึงฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียวด้วยการอบบัควีต เพราะทั้งสามีและลูกๆ ของฉันจะได้กินอย่างเอร็ดอร่อย ไก่ในครอบครัวของเราเป็นประเด็นที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง สำหรับฉันดูเหมือนว่าเมื่อฉันทำอาหารและไม่สำคัญว่ากับข้าวจะเป็นอะไร อะไรก็ตามที่มีไก่ก็อร่อยและทุกคนในครอบครัวก็กินมันด้วยความยินดี เนื่องจากคุณต้องกินโจ๊กคุณจึงขาดบัควีทไม่ได้ ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือบัควีต ดังนั้นฉันมักจะปรุงหรืออบสัปดาห์ละครั้งเช่นในกรณีนี้ในเตาอบ



- ขาไก่ 600 กรัม
- บัควีท 1.5 ถ้วย
- 2 ชิ้น หัวหอม,
- เนย 70 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- น้ำ 3 แก้ว
- เกลือ พริกไทย ตามชอบ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ทอดหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำมันพืช หัวหอมทอดจะช่วยเสริมอาหารจานนี้ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คุณต้องทอดหัวหอมจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง




ผสมบัควีทที่ล้างและแห้งกับหัวหอมทอดแล้วใส่ในจานอบ เพิ่มเกลือลงในบัควีท คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นได้ แต่ฉันไม่เพิ่มสำหรับเด็ก ฉันใช้จานแก้วทนความร้อนที่บรรจุได้ประมาณ 2.5 ลิตร ในรูปแบบนี้บัควีทจะนึ่งได้ดีและจะไม่ไปไหนเพราะมีพื้นที่เยอะ โปรดจำไว้ว่าไก่จะต้องพอดีกับกระทะ




เพิ่มเนยลงในบัควีทแล้วเติมน้ำ น้ำจะถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลระหว่างการอบ




ตัดขาไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตามข้อต่อเพื่อให้เสิร์ฟสมาชิกครอบครัวแต่ละคนได้ง่ายขึ้น






วางไก่ไว้บนบัควีท กดเบา ๆ และกดลง




อบบัควีทในเตาอบประมาณ 50-60 นาที ไม่เพียง แต่บัควีทควรพร้อม แต่ควรเตรียมไก่ด้วย ขั้นแรกตั้งเตาอบไว้ที่ 180° และ 15-20 นาทีก่อนอบเสร็จ ยกเป็น 40° วิธีนี้ไก่จะเป็นสีน้ำตาล




เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ บัควีทที่มีกลิ่นหอมและนุ่มผสมกับไก่สีดอกกุหลาบจะทำให้ทุกคนมีกำลังใจและมื้อเย็นจะออกมาดี




เจริญอาหาร!
ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารเย็นด้วย

สูตรไก่ยัดไส้บัควีทเป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขกอย่างเอร็ดอร่อยและยังมีพื้นที่กว้างสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร คุณสามารถทำให้จานซับซ้อนได้ไม่รู้จบโดยเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ใส่เห็ดหรือลูกพรุนทอด ผักหรือแอปเปิ้ลลงในบัควีท หรือหมักนกในซอสที่คุณชื่นชอบ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส ฯลฯ

วันนี้เรามีเวอร์ชันพื้นฐานที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการทั้งหมด แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ แต่คุณต้องเตรียมไส้ยัดไส้ไก่แล้วอบในเตาอบจนสุก คุณจะได้รับสองจานในคราวเดียว: เนื้อไก่ฉ่ำและเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• ไก่ 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ฟัน
• ปาปริก้าหวานป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก

• บัควีท 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น

วิธีปรุงไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักนกก่อน หากคุณแช่แข็งไว้ ​​ให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง (แต่ไม่ใช่ในน้ำ!) ฉันมีไก่ตัวใหญ่หนัก 2 กิโลกรัมเนื้อแช่เย็นฉันเลยล้างซากแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ฉันเอาต่อมก้นกบออกที่บริเวณหาง - มันสามารถส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เมื่ออบได้
2. 
   สำหรับน้ำดองฉันรวมซีอิ๊วขาวมะเขือเทศบดน้ำมะนาวและน้ำมันพืชใส่กระเทียมแล้วผ่านการกด (ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากตัวซีอิ๊วนั้นค่อนข้างเค็ม) ถูไก่ให้ทั่วทุกด้านแล้วพักไว้เพื่อหมักที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ หรือไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมน้ำหมักที่ซับซ้อนสำหรับไก่ คุณสามารถถูมันทุกด้านด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมด
3. 
   ในขณะที่เนื้อหมักอยู่ก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ก่อนอื่นฉันทำโจ๊กบัควีท ฉันคัดแยกและล้างซีเรียลแล้วเทลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกเต็มที่ ฉันเติมเนยชิ้นเล็กๆ ลงในโจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบ
4. 
   ฉันเตรียมการทอดแยกกัน ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืช จากนั้นฉันก็ใส่แครอทสับบนเครื่องขูดหยาบลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. 
   ฉันผสมโจ๊กบักวีตกับเนื้อย่างให้เข้ากัน แล้วปรับปริมาณเกลือตามชอบ ผลที่ได้คือไส้ที่ร่วน
6. 
   ที่เหลือก็แค่ยัดไก่ ฉันยัดมันค่อนข้างแน่นเพราะโจ๊กเตรียมไว้เรียบร้อยแล้วและจะไม่บวมระหว่างการอบ สำหรับไก่น้ำหนัก 2 กิโลกรัม จะใช้ไส้ทั้งหมดโดยไม่มีสารตกค้าง
7. 
   ฉันเย็บรูด้วยเข็มและด้าย - คุณสามารถใช้ด้ายทำอาหารแบบพิเศษหรือใช้ด้ายสีขาวธรรมดาก็ได้
8. 
   วางในรูปแบบทนความร้อนโดยหงายเต้านมขึ้น ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ เผื่อในกรณีที่ไก่ยัดไส้บัควีตเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปในเตาอบ ฉันปัดด้านบนด้วยน้ำดองที่เหลือ ฉันส่งไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที - เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซากโดยตรง ตรวจสอบความพร้อมง่ายๆ: คุณต้องใช้มีดแทงกระดูกถ้าปล่อยน้ำเนื้อใสแสดงว่านกก็พร้อม
9. 
   จากนั้นฉันก็เอาฟอยล์ออก เทลงบนน้ำผลไม้แล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนไก่เป็นสีน้ำตาลสวย (ฉันพันแค่ปีกเท่านั้นเพื่อไม่ให้ไหม้)
10. ไก่ยัดไส้บัควีทที่น่ารับประทานฉ่ำและอร่อยมากพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดด้ายออกและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีท่ามกลางความร้อนแรงพร้อมผักสดและสมุนไพร มันกลายเป็นอาหารสองในหนึ่งเดียวตามที่สัญญาไว้: เนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน น่าทาน!