มัฟฟินไก่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน มัฟฟินไก่ - ชิ้นเนื้อฉ่ำสูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณ

มัฟฟินเนื้อไก่เป็นของว่างที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและอร่อยมาก เวลาทำอาหารเพียง 40 นาที มัฟฟินเนื้อไก่เป็นส่วนเสริมที่ดีของโต๊ะในวันหยุด แม้ว่าพวกเขาจะสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันเป็นประจำได้ก็ตาม ในการเตรียมส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด: เนื้อไก่, ชีส, แป้ง, ไข่, สมุนไพร สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณเอง สามารถรวมสูตรของว่างไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้ด้วย

สูตรมัฟฟินไก่คลาสสิก

สำหรับการเสิร์ฟ 12 ครั้งคุณจะต้อง:

• อกไก่สองตัว
• ชีสขูดหนึ่งแก้ว
• แป้งครึ่งแก้ว
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง;
• สีเขียว;
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว (สำหรับซอส)
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ล้างอกให้สะอาด เติมน้ำ แล้วปรุง น้ำจะต้องเค็มเล็กน้อย ต้มเนื้อจนสุกใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น สับเนื้อเย็นอย่างประณีต

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีนมกับไข่ ใส่แป้ง ผสมส่วนผสมนมไข่กับซอส ซอสเตรียมไว้ดังนี้: โยเกิร์ตธรรมชาติวิปปิ้งด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและสุดท้ายก็ใส่หัวหอมสีเขียวสับ หากคุณไม่มีโยเกิร์ตคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ สามารถปรับปริมาณส่วนผสมในซอสได้ ผสมซอสและนมให้เข้ากัน

สับผักใบเขียวแล้วพักไว้บางส่วน ขูดชีสคุณจะได้ประมาณหนึ่งแก้ว รวมเนื้อสับกับชีสสมุนไพรและส่วนหนึ่งของมวลนม

ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายสลัด โรยแม่พิมพ์ด้วยแป้งเล็กน้อย วางชั้นเนื้อแล้วเทส่วนผสมนมลงไปด้านบน เปิดเตาอบที่ 185 องศา อบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 25 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร เสิร์ฟมัฟฟินเนื้อเสร็จแล้วอุ่น ๆ

สูตรมัฟฟินไก่กับชีสภาพ:

สูตรมัฟฟินไก่และผัก

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมมัฟฟินเนื้อจากไก่สับสำเร็จรูป หรือหั่น ต้ม และสับอกด้วยตัวเอง จากนั้นผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจะต้องมีผักจากผลิตภัณฑ์ด้วย: หัวหอม, แครอท, สมุนไพร, กระเทียม, บวบ องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณเอง ถ้าสูตรใช้ไก่บด ใช้เวลาปรุงเพียงสิบนาทีเท่านั้น สินค้าตามจำนวนที่กำหนดจะได้ขนมประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม (หรือสองอก)
• บวบเฉลี่ย – ประมาณ 220 กรัม
• แครอท 1-2 หัว – 120 กรัม;
• หัวหอมเฉลี่ย – ประมาณ 100 กรัม;
• ทานตะวัน + น้ำมันมะกอก – เพียง 20 กรัม;
• กระเทียม – 14 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แครอทลงไป แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ปอกหัวหอม สับละเอียด แล้วใส่แครอทลงไป ต้มผักประมาณสิบนาที

ปอกเปลือกบวบแล้วเสียดสี สับผักใบเขียว ละลายน้ำแข็งไก่สับ ใส่ผักผัด บวบขูด และสมุนไพรสับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทย เติมเกลือ และผสมให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมเป็นลูกบอลแล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน อบมัฟฟินเนื้อประมาณ 35 นาทีที่ 210 องศา

หากใช้อกไก่ต้องล้างเนื้อให้สะอาดสับละเอียดเกลือและพริกไทยแล้วรวมกับไข่สองฟอง หากต้องการให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มขนมปังนมหรือครีมเปรี้ยวได้

สูตรมัฟฟินไก่พร้อมผักภาพ:

สูตรมัฟฟินไก่และเห็ด

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• เนื้อไก่สองชิ้น;
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้งและสด
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
• แชมเปญครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสองอัน;
• ครีมไขมันต่ำครึ่งแก้ว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อลงในชามพร้อมซีอิ๊วแล้วหมักทิ้งไว้ เพิ่มสมุนไพรสับแห้งและสดใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไป ทอดจนของเหลวระเหยหมด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทันทีที่แชมปิญองเริ่มสุก ให้เทครีมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณสิบนาที

ใส่ส่วนผสมหัวหอม-เห็ดที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น วางชิ้นเนื้อหมักลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน วางส่วนผสมเห็ดเย็นไว้ด้านบน ถัดไปแชมเปญโรยด้วยชีสขูดโดยกดมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกลงในชีส แทนที่จะใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถนำมะเขือเทศธรรมดามาก็ได้ ซึ่งในกรณีนี้จะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ อบมัฟฟินเนื้อประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ คุณไม่จำเป็นต้องนำของว่างออกมาทันที ปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

สูตรมัฟฟินไก่และเห็ดภาพ:

มัฟฟินกับไก่และชีสเป็นของจริง โดยเฉพาะผู้ที่รักการทำอาหารหรือแค่ทานอาหารอร่อยๆ การอบครั้งนี้จะพิสูจน์อีกครั้งว่ามัฟฟินไม่ได้หวานเสมอไป

เราจะเตรียมมัฟฟินไก่และชีสสี่แบบที่แตกต่างกัน สูตรแรกจะเป็นคลาสสิกจากนั้นก็ใส่เห็ดตามด้วยมะเขือเทศแล้วก็จะมีบวบ ล้วนอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกสูตรเดียวออกมา ที่นี่คุณต้องลองทุกอย่างในคราวเดียว

ข้อดีของการอบประเภทนี้คือสะดวกที่จะเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น คุณยังสามารถนำติดตัวไปด้วยเป็นของว่างหรือมื้อกลางวันก็ได้ (ที่มีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เหมือนกัน) มัฟฟินจะมีประโยชน์มากในการปิกนิกหรือการเดินทาง

นั่นคือสิ่งที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อต้มและชีสมัฟฟินชิ้นเล็ก ๆ จะดูแปลกตาจึงน่ารับประทานและอร่อย แต่เพื่อให้แน่ใจในสิ่งนี้ คุณจะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว ต้องแน่ใจว่าคุณจะชอบมันและคุณจะทำคัพเค้กเหล่านี้หลายสิบครั้ง

สูตรง่ายๆ - วิธีทำอาหารแบบคลาสสิก

การเตรียมมัฟฟินไก่และชีส:

ทานมัฟฟินกับไก่ เห็ด และชีส

• แป้ง 240 กรัม
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผงฟู 15 กรัม
• นม 210 มล.
• ชีส 120 กรัม
• เห็ดดอง 150 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• เนย 110 กรัม

เวลา – 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 257 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. เทนมลงในชามใส่เกลือผงฟูและน้ำตาลลงไปผสมทุกอย่างจนละลาย
2. เพิ่มไข่ทีละฟองแล้วตี;
3. เพิ่มแป้งผ่านตะแกรงคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. ละลายน้ำมันบนเตาแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน
5. ล้างเนื้อไก่ เอาฟิล์มและไขมันออกด้วยมีดคมๆ จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำ
6. เพิ่มเครื่องเทศและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมเนื้อด้วยนิ้วสองนิ้ว
7. วางบนเตาแล้วต้มเป็นเวลาสามสิบนาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด
8. ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะด้วยน้ำซุปแล้วหั่นด้วยวิธีที่สะดวก
9. สับชีสเป็นชิ้นที่ต้องการเช่นกัน
10. ระบายเห็ดในกระชอนเพื่อกำจัดน้ำดอง
11. หากจำเป็น ให้ล้างเห็ด (เช่น หากน้ำดองมีรสเค็มมาก) แล้วหั่นเป็นชิ้น
12. เพิ่มชีสไก่และเห็ดลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
13. แบ่งแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 25 นาที
14. จากนั้นทำให้คัพเค้กเย็นลงเล็กน้อยในพิมพ์แล้วจึงเอาออกเท่านั้น

มัฟฟินลดน้ำหนักกับชีสบวบและไก่

• บวบ 500 กรัม
• เนื้อไก่ 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.
• 1 แครอท;
• มายองเนส 60 มล.
• 2 ไข่;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• 1 หัวหอม;
• แป้ง 30 กรัม
• หัวหอมเล็ก 100 กรัม

เวลา – 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 27 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียด
2. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับให้สะดวกที่สุด
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือก
4. ปอกแครอทล้างและเสียดสี;
5. ปอกบวบล้างและขูดบนเครื่องขูดทุกขนาด
6. ล้างเนื้อไก่, ตัดเยื่อหุ้มและเส้นเลือดออก, ต้มเนื้อจนนุ่ม;
7. เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมที่ผลิตออกมาแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
8. ทิ้งเนื้อที่เสร็จแล้วไว้ในซุปจนเย็นแล้วจึงสับ
9. รวมบวบ, กระเทียม, แครอท, หัวหอม, ไก่และหัวหอมสีเขียว
10. ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
11. เพิ่มไข่มายองเนสครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมผสม;
12. โรยแป้งด้านบนแล้วผ่านตะแกรง
13. ผสมส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์
14. ขูดชีสผสมกับมายองเนสที่เหลือแล้วใส่ส่วนเล็ก ๆ ลงในแต่ละแม่พิมพ์
15. วางมัฟฟินในเตาอบร้อนแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
16. พักคัพเค้กให้เย็นแล้วเสิร์ฟ

มัฟฟินแคลอรี่ต่ำพร้อมไส้ไม่หวาน

• แป้ง 390 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• นม 210 มล.
• เกลือ 2 หยิบมือ;
• ชีส 120 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนื้อไก่ 120 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.

เวลา – 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 194 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มไก่จนนุ่ม แช่เย็นในน้ำซุป แล้วสับเนื้อให้ละเอียด
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด ใส่ผงฟู เกลือ และน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน
5. ใส่ชีสและไก่ลงไป ผสมให้เข้ากันเพื่อเคลือบชิ้นทั้งหมด
6. รวมไข่กับนมตีให้เข้ากัน
7. เทน้ำมันลงไปแล้วตีส่วนผสมอีกครั้ง
8. ล้างมะเขือเทศให้เป็นรูปกากบาท
9. ต้มน้ำใส่มะเขือเทศ
10. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดมะเขือเทศลงไปหนึ่งนาที
11. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำมะเขือเทศออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร
12. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
13. เพิ่มลงในส่วนผสมไข่คนให้เข้ากัน
14. ส่งไก่และชีสไปที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน
15. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถเพิ่มอกรมควันหรือแฮมแทนเนื้อไก่ต้มได้ คุณยังสามารถทอดไก่ในกระทะพร้อมเครื่องเทศแทนการต้มได้

อย่าเติมแป้งลงในพิมพ์เกินสองในสาม เพราะแป้งจะขึ้นและไหลออกมาตามขอบได้ง่าย ยิ่งไปกว่านั้นก็จะอบในรูปแบบนี้ด้วย มันไม่ใช่ภาพที่น่ารับประทานที่สุด

สามารถหั่นเนื้อสัตว์ได้ไม่เพียงแต่เป็นก้อนเท่านั้น คุณสามารถสับเป็นก้อนหรือบดในเครื่องปั่น/เครื่องบดเนื้อ ผลลัพธ์ที่ได้จะมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันเล็กน้อย และเค้กจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่ต้องมีเศษอาหาร ชีสสามารถบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่นหรือขูดได้

หากไม่มีนมในตู้เย็น คุณสามารถแทนที่ด้วย kefir หรือนมอบหมักได้ตลอดเวลา แต่ในกรณีนี้คุณต้องเติมแคปซูลให้ไม่เกินครึ่งทาง

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในแป้งเพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหวานหรือพริกเผ็ดก็ได้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ของสมุนไพรหรือสมุนไพรเดี่ยว เช่น โรสแมรี่ มาจอแรม และโหระพา คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

มัฟฟินไก่และชีสเปรียบเสมือนอาหารกลางวันมื้อเล็กๆ แต่อิ่มเอิบ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและอาหารเย็นได้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบอเนกประสงค์ที่เราขอแนะนำให้ลองโดยเร็วที่สุด

“มีอะไรใหม่ที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่ทั่วไป?” – แม่บ้านหลายคนตั้งคำถามกับตัวเองว่า เราขอแนะนำให้รวมชีส สมุนไพร และไก่เข้าด้วยกัน แล้วอบทั้งหมดในเตาอบ ทำให้จานมีรูปทรงมัฟฟินที่สวยงาม ในที่สุดเราจะได้ไม่เพียงแต่อาหารอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานดั้งเดิมอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว เราทุกคนรู้ดีว่าการทำอาหารคือความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการอันเข้มข้น ยิ่งเราปรุงอาหารมากเท่าไร เราก็ยิ่งค้นพบสิ่งใหม่ๆ มากขึ้นเท่านั้น ด้วยมัฟฟินไก่ต้นตำรับคุณจะต้องประหลาดใจกับคนที่คุณรักและแขกที่จะขอสูตรนี้ในตอนเย็นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบการทำมัฟฟินไก่:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

และยัง:

• กระป๋องมัฟฟิน

สูตรทำอาหารมัฟฟินไก่:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมที่มีไขมัน ไข่ และชีสขูด (หยาบ)

ล้างเนื้อไก่และเอาฟิล์มและไขมันออก ต้มเนื้อในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 20 นาที ไม่เกินนี้เพื่อไม่ให้ไก่แข็ง ตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มก้อนเนื้อลงในส่วนผสมของนมและไข่ เพิ่มสมุนไพรสับสดลงในส่วนผสมด้วย

เพิ่มมายองเนส แป้ง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสส่วนผสมนมไข่กับเนื้อไก่ ผสมแป้งให้ละเอียด เติมแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ

อบมัฟฟินไก่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

ไม่จำเป็นต้องอบมัฟฟินนานกว่า 25 นาทีเนื่องจากผลิตภัณฑ์หลัก (เนื้อไก่) พร้อมแล้วและผลิตภัณฑ์ที่เหลือก็ปรุงเร็วพอ

น่าทาน!

ถ้าคุณคิดว่ามัฟฟินต้องหวานคุณคิดผิดมาก พวกเขาสามารถทดแทนแซนวิชได้ดี วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำมัฟฟินไก่ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารดั้งเดิมและง่ายต่อการปฏิบัติตาม

มัฟฟินกับไก่และผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• ถั่ว 70 กรัม (ไอศกรีม);
• แครอทขนาดกลาง
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสาลี
• อกไก่หนัก 200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• ข้าวโพด 100 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

มัฟฟินไก่กับ “เซอร์ไพรส์”

รายการส่วนผสม:

• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งหรือแป้ง
• มอสซาเรลล่าชีสเล็กน้อย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• เครื่องเทศที่ชอบ
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1 หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน บดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูด ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียม โรยด้วยเครื่องเทศและแป้งที่คุณชื่นชอบ ผสม.

ขั้นตอนที่ 2 วางแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กในอนาคตไว้บนโต๊ะ ในแต่ละอันเราใส่ชีสและส่วนผสมไก่เล็กน้อย ทำหลุมด้วยนิ้วของคุณ เราจะซ่อน "ความประหลาดใจ" ไว้ในนั้น มันจะเป็นอะไร? มะเขือเทศเชอร์รี่ ไข่นกกระทา เห็ดชิ้น หรือแตงกวาดองหนึ่งในสี่ คุณสามารถสร้างเวอร์ชันของคุณเองได้ เราซ่อน "ความประหลาดใจ" ไว้ใต้ส่วนผสมชีสและไก่ที่เหลือ วางมอสซาเรลล่าชีสแผ่นบางไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 °C เราส่งแม่พิมพ์พร้อมเนื้อหาเข้าไป เราตั้งเวลาไว้ 20-25 นาที ระหว่างนี้คัพเค้กจะได้สภาพที่ต้องการ นำมัฟฟินออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงหรือซอส

ชุดผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีส 100 กรัม (ไขมัน 5%)
• สีเขียว;
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ไข่สองฟอง;
• เครื่องเทศ.

ส่วนปฏิบัติ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อด้วยน้ำประปา นอกจากนี้เรายังวางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไว้บนโต๊ะซึ่งเราจะเตรียมมัฟฟินกับไก่ สูตรที่อธิบายด้านล่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินอาหารอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดูรูปร่างด้วย
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ ใส่ในเครื่องปั่นเพื่อบดต่อไป เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสม เปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
3. วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ทำมัฟฟินกับไก่ หากคุณไม่สามารถซื้อได้ก็อย่าสิ้นหวัง คุณสามารถใส่คอทเทจชีสธรรมดาลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากัน
4. หยิบชามแก้ว. ใส่เนื้อไก่สับและคอทเทจชีสลงไป เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มกระเทียมบีบและสมุนไพรสับ ผสม. ให้ “เนื้อสับ” ของเราอยู่พักหนึ่ง
5. เทน้ำประปาปกติ 3 แก้วลงในชามหลายเมนู ใส่ตะแกรงที่ออกแบบมาสำหรับนึ่ง ใช้มือที่เปียก เกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวและเนื้อสัตว์ลงในแม่พิมพ์ แล้วอัดให้แน่น ขั้นตอนต่อไปคืออะไร? วางแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาอยู่บนตะแกรง
6. เริ่มโหมด "เรือกลไฟ" เพื่อเตรียมมัฟฟินที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว คัพเค้กเสิร์ฟร้อนๆ พวกเขาสามารถเสริมด้วยสลัดผักหรือมันฝรั่งบด

สรุปแล้ว

เราได้แบ่งปันสูตรการทำมัฟฟินกับไก่และส่วนผสมอื่นๆ ให้กับคุณแล้ว ทำให้เป็นอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น คุณสามารถมั่นใจได้ว่าความพยายามในการทำอาหารของคุณจะได้รับการชื่นชมจากครัวเรือนของคุณ

เมื่อได้ยินคำว่ามัฟฟิน ใครๆ ก็นึกถึงคัพเค้กรสหวานที่มีไส้ต่างๆ กัน แต่อาหารจานคล้ายของว่างถือเป็นของใหม่ วันนี้เรากำลังทำลายแบบแผนและเตรียมมัฟฟินกับไก่และชีส อาจต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณได้อย่างแน่นอน ฉันมักจะทำแป้งสำหรับของว่างโดยใช้ kefir เช่นเดียวกับแพนเค้กทุกประการ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงในไส้ เช่น ไส้กรอก แฮม มะกอก เห็ด หัวหอมทอด โดยทั่วไป หรืออะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็น มีเนื้อหรือชีสชิ้นเล็ก ๆ เหลืออยู่ - คุณสามารถนวดแป้งและอบมัฟฟินของว่างแสนอร่อยได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ

• ไข่ 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• คีเฟอร์ 200 มล
• กระเทียม 2 กลีบ

วิธีทำมัฟฟินกับไก่และชีส

1. ฉันเตรียมสินค้าทั้งหมด ฉันต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าเป็นเวลา 10 นาที ไม่จำเป็นต้องนำไปให้พร้อมเพราะมัฟฟินจะต้องอบในเตาอบด้วย
2. 
   ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม ฉันเท kefir
3. 
   ฉันเติมเบกกิ้งโซดาคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อดับ (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู) ฉันเพิ่มแป้ง
4. 
   ฉันผสมทุกอย่างจนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมีความสม่ำเสมอเหมือนกับการอบแพนเค้ก
5. 
   ฉันหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ ฉันขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดบีทรูท และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดแบบละเอียด ฉันเททุกอย่างลงในแป้ง
6. 
   ฉันคน.
7. 
   ฉันอัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช ฉันใส่แป้งทีละ 1.5-2 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับขนาดของมัน มวลควรมีมากกว่าสองในสามของปริมาตรเล็กน้อย
8. 
   วางในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกว่าคัพเค้กจะขึ้นและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เสิร์ฟร้อนๆแน่นอนค่ะ หากมัฟฟินไก่และชีสเย็นลงแล้ว ฉันจะอุ่นมันในไมโครเวฟอีกครั้ง

บันทึก:

• คุณสามารถอบขนมนี้ในรูปแบบของพาย
• ปรับเวลาในการอบตามขนาดของมัฟฟิน