ทำไมคุณต้องทานวิตามินบี 12? อาหารอะไรที่มีวิตามินบี 12

ปริมาณวิตามินบี 12 จากอาหาร ( ไซยาโนโคบาลามิน) จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย สารที่เป็นผลึกซึ่งมีโคบอลต์ได้มาจากตับเทียมครั้งแรกในปี พ.ศ. 2491 และยังคงใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคได้หลากหลาย

ฟังก์ชั่นในร่างกาย

ไซยาโนโคบาลามินละลายน้ำได้และสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ มีหน้าที่รับผิดชอบเกี่ยวกับระดับฮีโมโกลบิน, การทำงานของระบบประสาท, ลดอาการหงุดหงิด, ร่วมกับความจำเป็นในการสร้างเม็ดเลือดในไขกระดูกและการสุกของเซลล์เม็ดเลือดแดง

ปริมาณวิตามินบี 12 ที่เพียงพอในอาหารช่วยกระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันกระตุ้นระบบการแข็งตัวของเลือดมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทและตับกระตุ้นการผลิตเกลือน้ำดีซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

วิตามินบี 12 จำนวนมากที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์พบได้ในตับและไต เช่นเดียวกับในม้ามและกล้ามเนื้อ

Cyanocobalamin ใช้สำหรับการป้องกันและรักษา รูปแบบต่างๆโรคโลหิตจาง, โรคของตับ, ม้าม, ผิวหนัง, โรคประสาทอักเสบและปวดประสาท, ความอ่อนล้าของร่างกาย, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, การอักเสบของเยื่อเมือกในช่องปาก

วิตามินบี 12 มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและ ต่อมไทรอยด์,เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ ความดันโลหิตมีฤทธิ์ต้านการแพ้ ต้านมะเร็ง และฤทธิ์ต้านพิษ สามารถเพิ่มฤทธิ์บางอย่างได้ ยา.

ความต้องการรายวัน

• สำหรับผู้ใหญ่ – มากถึง 3 ไมโครกรัม;
• สำหรับมารดาที่ให้นมบุตร – 2-4 ไมโครกรัม;
• สำหรับเด็ก – 0.5-1.5 ไมโครกรัม;
• สำหรับทารก - มากถึง 0.4 ไมโครกรัม

ค่าเหล่านี้สามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยการดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ การคุมกำเนิด และยานอนหลับ

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแน่ใจว่าได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ เนื่องจากอาหารจากพืชไม่มีวิตามินบี 12 เพื่อหลีกเลี่ยงและแก้ไขภาวะขาดสารอาหาร ผู้ที่เป็นมังสวิรัติจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมวิตามินรวม

รายชื่อและตารางอาหารที่มีวิตามินบี 12

Cyanocobalamin ถูกสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ ก่อนหน้านี้ได้มาจากการประดิษฐ์โดยใช้จุลินทรีย์ที่วางอยู่ในอาหารที่มีเกลือโคบอลต์

ผักและผลไม้ไม่มีไซยาโนโคบาลามิน แม้ว่าหัวบีทจะมีอยู่ก็ตาม ผลิตภัณฑ์สมุนไพรและไม่มีไซยาโนโคบาลามิน แต่มีเกลือโคบอลต์ซึ่งจุลินทรีย์ในลำไส้ใช้ในการสังเคราะห์วิตามินบี 12

เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น ไซยาโนโคบาลามินจำเป็นต้องทำปฏิกิริยากับไซยาโนโคบาลามินระหว่างรับประทานอาหาร การดูดซึมวิตามินบี 12 ได้รับการส่งเสริมโดยกรดโฟลิก (B9)

วิตามินบี 12 ส่วนใหญ่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีอยู่ในตับ เนื้อสัตว์ ไข่ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม ควรรวมอยู่ในอาหารสัปดาห์ละครั้ง

ตารางอาหารที่มีวิตามินบี 12 มากที่สุด

สินค้า (100กรัม)	ปริมาณวิตามินบี 12 ไมโครกรัม
ตับเนื้อ	60
ตับหมู	30
ไส้กรอกตับ	23,4
ตับไก่	16
หัวใจเนื้อ	10
ลิ้นเนื้อ	4,7
เนื้อกระต่าย	4,1
เนื้อแกะ	3
เนื้อวัว	2,6
เนื้อไก่	0,5
ไข่ไก่	0,5
ผลิตภัณฑ์นม
ชีส	1,5
คอทเทจชีสไขมันต่ำ	1,3
น้ำนม	0,4
คีเฟอร์ 1%	0,4
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ	0,3
ผลิตภัณฑ์จากปลา
หอยนางรมแปซิฟิก	16
แฮร์ริ่ง	13
ปลาทูตะวันออกไกล	12
ปลาซาร์ดีนโอเชียนิก	11
ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน	8,7
ปลาเทราท์	7,4
ชุมแซลมอน	4,1
ปลากะพงขาว	2,4

สาเหตุและอาการของการขาด

ไซยาโนโคบาลามินถูกขับออกจากร่างกายด้วยน้ำดีการทำลายล้างจะเกิดขึ้นในระยะเวลานาน

การขาดวิตามินบี 12 เกิดขึ้นเป็นหลักใน ด้วยการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบดังกล่าวในระยะยาว– เนื้อสัตว์ ตับ ปลา นม ไข่ สารกันบูด E200 ยังสามารถทำให้เกิดการทำลายไซยาโนโคบาลามินได้

การขาดทำให้เกิดการหยุดชะงักของการดูดซึมเมื่อ โรคของระบบทางเดินอาหาร– โรคกระเพาะตีบ, enterocolitis, การแพร่กระจายของหนอนพยาธิ

ในกรณีที่ขาดเป็นประจำจะพัฒนาไปมากกว่า 5-6 ปี โรคโลหิตจางจากการขาด B12- ส่งผลให้การก่อตัวของกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก เมแทบอลิซึมของกรดไขมันหยุดชะงัก ระดับเม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินลดลง และ ระบบทางเดินอาหาร,ภาคกลาง ระบบประสาท- โรคโลหิตจางประเภทนี้อาจทำให้เกิดโรคตับ ไต และเลือดได้

สาเหตุของโรคโลหิตจางจากการขาดวิตามินบี 12 อาจเกี่ยวข้องกับการรับประทานยาป้องกันอาการชัก การคุมกำเนิด หรือการบริโภคอาหารที่มียีสต์มากเกินไป

ในกรณีของโรคกระเพาะ ทางเดินน้ำดี ลำไส้ ที่เรียกว่า การขาดวิตามินทุติยภูมิเกี่ยวข้องกับการลดลงของการผลิตไซยาโนโคบาลามินโดยจุลินทรีย์ในลำไส้

แม้จะรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 12 เพียงพอ แต่ร่างกายก็อาจดูดซึมได้ไม่ดีนักหากร่างกายผลิตสิ่งที่เรียกว่าวิตามินบี 12 ได้ไม่เพียงพอ ปัจจัยภายใน (ปัจจัยปราสาท) คือเอนไซม์ที่ทำปฏิกิริยากับไซยาโนโคบาลามินในรูปแบบที่ไม่ใช้งานซึ่งมาพร้อมกับอาหารและเปลี่ยนให้เป็นรูปแบบแอคทีฟ (ย่อยได้)

บ่อยครั้งในวัยชรา ปัจจัยปราสาทไม่ได้เกิดขึ้นจริงเนื่องจากการสังเคราะห์กรดในร่างกายลดลง ใน ในกรณีนี้แพทย์อาจสั่งฉีดแทนยาเม็ดไซยาโนโคบาลามิน การรวมอาหารจากพืชที่เป็นกรด - ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผัก - ไว้ในอาหารช่วยรักษา ระดับที่ต้องการการผลิตกรดในร่างกาย

มากมาย วิตามินจะทำลายกันดังนั้นในระหว่างการฉีดวิตามินบี 12 และบี 1, บี 2, บี 6, วิตามินซีซึ่งถูกทำลายโดยโคบอลต์ไอออนที่มีอยู่ในโมเลกุลไซยาโนโคบาลามินจึงไม่สามารถผสมในเข็มฉีดยาเดียวได้

สัญญาณต่อไปนี้อาจบ่งบอกถึงการขาดวิตามินบี 12:

• เพิ่มความเมื่อยล้า, ง่วงนอน, ซึมเศร้า;
• ปวดหัวเวียนศีรษะ;
• ความหงุดหงิด;
• ขาดความอยากอาหาร
• อาการชาที่แขนขา;
• ผมร่วงและอ่อนแอ;
• ผิวสีเทาหรือเหลือง

ไซยาโนโคบาลามินส่วนเกิน

เมื่อได้รับอาหารที่มีวิตามินบี 12 จะไม่มีส่วนเกิน แต่เมื่อใช้วิตามินเชิงซ้อนเกินขนาดอาจเกิดอาการแพ้ได้

ในกรณีที่มีมากเกินไป จะเกิดอาการตื่นเต้นประสาท หัวใจเต้นเร็ว (อิศวร) และความเจ็บปวดบริเวณหัวใจ

ส่วนเกินเป็นไปได้ด้วยโรคต่อไปนี้: โรคตับอักเสบเรื้อรัง,โรคตับแข็ง,เรื้อรัง ภาวะไตวาย, มะเร็งเม็ดเลือดขาว

วิตามินโดยทั่วไปและโดยเฉพาะวิตามินบี 12 นั้นถือว่าไม่สมเหตุสมผล สารที่มีประโยชน์แต่ "ไม่ร้ายแรง" ซึ่งตรงข้ามกับผลิตภัณฑ์ที่ร้ายแรงของอุตสาหกรรมยา เช่น ยากล่อมประสาทหรือ

เมื่อพูดถึงเรื่องยา การเตรียมวิตามินถือเป็นวิธีการรักษาชั้นสองหรือ "ทันที" ในบางกรณีก็เป็นจริง แต่ก็ไม่เสมอไป การขาดวิตามินนำไปสู่การรบกวนอย่างรุนแรงในการทำงานของร่างกาย โรคโลหิตจางจากวิตามินบี 12 เมื่อวิตามินเข้าสู่ร่างกาย แต่ด้วยเหตุผลใดก็ตามถูกดูดซึมได้ไม่ดีต้องได้รับการรักษาด้วยไซยาโนโคบาลามินเป็นยาหลัก โรคทางระบบประสาทหลายอย่างสามารถรักษาได้เมื่อมีเท่านั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามินบี 12

จริงๆ แล้ววิตามินบี 12 ไม่ใช่สารเดียว แต่เป็นกลุ่มของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีโคบอลต์ ซึ่งรวมถึงเมทิลโคบาลามิน, ไฮดรอกโซโคบาลามิน, ไซยาโนโคบาลามิน และอื่นๆ อีกมากมาย บางครั้ง B12 เรียกว่า Castle's factor แต่เนื่องจากวิตามินบี 12 ในปริมาณหลักมาในรูปของไซยาโนโคบาลามิน ในทางการแพทย์จึงมักเกี่ยวข้องกับวิตามินบี 12 โดยไม่ลืมว่ายังมีวิตามินอื่น ๆ อีกบ้าง สารประกอบเคมีมีกิจกรรมในระดับเดียวกัน

วิตามินบี 12 เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนและไขมัน วิตามินบี 12 - ไซยาโนโคบาลามิน - เป็นตัวแทนที่ละลายน้ำได้ของกลุ่มวิตามิน มีฤทธิ์สูงเป็นองค์ประกอบทางชีวภาพ ร่างกายต้องการวิตามินบี 12 เพื่ออะไร? หากไม่มีสิ่งนี้ กระบวนการปกติของการสร้างเม็ดเลือดก็เป็นไปไม่ได้ การทำงานปกติระบบประสาทและตับ (โดยเฉพาะตับ)

ร่างกายต้องการวิตามินบี 12 เพื่ออะไร? จำเป็นต้องเปิดใช้งานระบบการแข็งตัวของเลือดและการถ่ายโอนไฮโดรเจน มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์หมู่นิวคลีอิกและเมไทโอนีน

มีวิตามินบี 12 ตามธรรมชาติใดบ้าง?

นี่เป็นสารประกอบเดียวจากประเภทของวิตามินที่สิ่งมีชีวิตทั้งสัตว์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชไม่สามารถผลิตได้ ผลิตโดยจุลินทรีย์ซึ่งก็คือแบคทีเรีย เพื่อรักษาปริมาณวิตามินบี 12 ให้เป็นปกติในร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารประเภทใดที่มีวิตามินบี 12 คำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นเรื่องง่าย

อาหารที่มาจากสัตว์ส่วนใหญ่จะมีสิ่งนี้ วิตามินที่จำเป็น- กลุ่มนี้รวมถึงอาหารทะเล (หอยแมลงภู่ ปลา โดยเฉพาะแฮร์ริ่งและปลาแมคเคอเรล กุ้ง ปลาหมึกยักษ์) สัตว์ปีก เนื้อแกะและเนื้อวัว เครื่องใน (ตับ หัวใจ)

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่กินเนื้อสัตว์ คนที่เลิกกินเนื้อสัตว์สามารถได้รับ B12 จากภายนอกได้หรือไม่? อาหารอื่นใดที่มีวิตามินบี 12? ในผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว นม คอทเทจชีส ชีส) และในไข่

สัญญาณของการขาดวิตามินบี 12

ผลที่ตามมาจะร้ายแรงเพียงใดหากร่างกายได้รับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ? และการขาดวิตามินบี 12 แสดงออกอย่างไร - ผู้ใหญ่อาจมีอาการอะไรบ้าง? อาการหลักมีดังนี้:

ผลที่ตามมาค่อนข้างร้ายแรง และหากไม่ได้รับการเติมเต็มการขาดวิตามินนี้ก็สามารถจบลงอย่างน่าเศร้าสำหรับบุคคลได้ การขาดวิตามินบี 12 สามารถชดเชยได้อย่างง่ายดายด้วยการรับประทานวิตามินบี 12 แบบเม็ดและแบบฉีด ประสิทธิผลทางคลินิก ยารับประทานพิสูจน์แล้ว แต่บ่อยครั้งที่วิตามินบี 12 ถูกกำหนดไว้ในหลอด

วีดีโอ: เค จะชดเชยการขาดวิตามินบี 12 ได้อย่างไร?

คุณสมบัติของการใช้วิตามิน

ยานี้ใช้ทั้งสำหรับการบำบัดเดี่ยวและเป็นส่วนหนึ่งของ การรักษาที่ซับซ้อน โรคต่างๆ- ประการที่สองเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น สามารถกำหนดวันเว้นวันด้วยวิตามินบี 6 ในหลอด ในการเตรียมวิตามินรวมที่ซับซ้อนด้วยไทอามีนและไพริดอกซิ ใช้ในด้านการแพทย์เช่น:

1. โลหิตวิทยา;
2. โรคผิวหนัง;
3. ประสาทวิทยา;
4. การบำบัด

วิตามินบี 12 ในหลอด คำแนะนำสำหรับการใช้งานแนะนำสำหรับ B12- โรคโลหิตจางจากการขาด- ถูกกำหนดให้เป็นองค์ประกอบของการรักษาที่ซับซ้อนของโรคโลหิตจางประเภทอื่น ตัวอย่างเช่น เกิดจากการเสียเลือดมาก หรือการขาดธาตุเหล็ก รวมทั้งเกี่ยวข้องกับการเป็นพิษจากสารพิษ (ทั้งที่เป็นยาและไม่ใช่ยา)

วิตามินบี 12 ในหลอดถูกกำหนดไว้สำหรับกลุ่มอาการทางระบบประสาท (radiculopathies, โรคประสาทอักเสบ, สมองพิการ, โรคดาวน์)

ยา Cyanocobalamin (วิตามินบี 12 ในหลอดสำหรับฉีด)

สำหรับพยาธิวิทยา ผิวแท็บเล็ต B12 ถูกกำหนดไว้ทั้งสำหรับการรักษาโรค neurodermatitis, ผิวหนังอักเสบ, photodermatoses และสำหรับการบำบัด ในกรณีที่เจ็บป่วยจากรังสีและมีวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมาก คำแนะนำในการใช้ แนะนำให้ใช้วิตามินบี 12 โดยไม่ล้มเหลว เมื่อใช้ biguanides เพื่อการรักษา คำแนะนำในการใช้งานแนะนำให้รับประทานวิตามิน 12 ด้วย

ยานี้ไม่ได้กำหนดไว้สำหรับการแพ้ไซยาโนโคบาลามิน, เม็ดเลือดแดง, ลิ่มเลือดอุดตันหรือเม็ดเลือดแดง ระหว่างตั้งครรภ์และ ให้นมบุตรความเหมาะสมของการรักษาด้วยยานี้ได้รับการประเมินโดยแพทย์ มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและ เนื้องอกมะเร็งกำหนดยาด้วยความระมัดระวัง

ก่อนที่จะสั่งยาต้องได้รับการยืนยันข้อบกพร่อง วิธีการทางห้องปฏิบัติการ- เนื่องจากในบางกรณีอาจปกปิดการขาดวิตามินบี 9 ปริมาณของยาขึ้นอยู่กับพยาธิสภาพ ตัวอย่างเช่น:

• สำหรับภาวะโลหิตจางจากการขาดวิตามินบี 12 ต้องใช้ขนาด 200 ไมโครกรัมทุกๆ 2 วัน การบำบัดเป็นประจำสัปดาห์ละครั้ง (ตลอดชีวิต)
• อาการทางระบบประสาทจะบรรเทาลง 400-500 ไมโครกรัมต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นจึงกำหนดให้ 200-400 ไมโครกรัมสัปดาห์ละครั้งเป็นการบำบัดแบบบำรุงรักษา

วิตามินนี้ถูกกำหนดทั้งสำหรับการบริหารช่องปากและแบบฉีด ฉีดเข้ากล้าม ใต้ผิวหนัง หรือทางหลอดเลือดดำ แต่ยังฉีดเข้าในเอวด้วย นั่นก็คือเข้าไปในช่องไขสันหลัง

สำหรับโรคตับให้ใช้ยาในขนาด 30-60 ไมโครกรัมต่อวันเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน หากเจ็บป่วยจากรังสี จำเป็นต้องได้รับปริมาณ 60-100 ไมโครกรัมต่อวันทุกเดือน ระยะเวลาในการรักษาและความถี่ในการให้ยารวมทั้งขนาดยาจะกำหนดโดยแพทย์ ขึ้นอยู่กับพยาธิสภาพและความรุนแรงของมัน

ความเข้ากันได้ของยากับยา B12

ยานี้เข้ากันไม่ได้กับยาทุกชนิด รวมถึงยาที่เป็นของตัวเองด้วย (นั่นคือ วิตามิน) ตัวอย่างเช่นเมื่อรับประทานพร้อมกัน (ในสารละลายเดียว) กับวิตามินบี 2 จะทำให้เกิดการถูกทำลาย ปฏิกิริยาแบบเดียวกันนี้สังเกตได้ในวิตามินบี 12 ด้วย กรดแอสคอร์บิกและไทอามีนโบรไมด์ แต่คำแนะนำในการใช้งานไม่คัดค้านการใช้วิตามินเอร่วมกัน

ฮอร์โมนคุมกำเนิดช่วยลดระดับของไซยาโนโคบาลามินในพลาสมา ยาบางชนิด เช่น โคลชิซีน นีโอมัยซิน ฯลฯ จะช่วยลดการดูดซึมวิตามินบี 12 ในลำไส้ เมื่อใช้พร้อมกันกับ B1 ไซยาโนโคบาลามินอาจเพิ่มอาการของการแพ้ไทอามีน

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของวิตามิน

ราคาวิตามินบี 12 ในหลอดไม่สูง นี้ วิธีการรักษาที่เข้าถึงได้- คุณสามารถค้นหาบรรจุภัณฑ์วิตามินบี 12 ในหลอดได้ประมาณ 30 รูเบิล สำหรับวิตามินบี 12 ราคาในหลอดบรรจุไม่เพียงขึ้นอยู่กับเครือข่ายร้านขายยาเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับภูมิภาคด้วย ตัวอย่างเช่นในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กราคาบรรจุภัณฑ์อยู่ที่ประมาณ 19 รูเบิลและในมอสโก 24 รูเบิล

ในรูปแบบเม็ดบี 12 มักผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือพิเศษ วิตามินเชิงซ้อน- ใน การเตรียมการที่ซับซ้อนวิตามินบี 12 ในแท็บเล็ตสามารถพบได้ในราคา 120 รูเบิล ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 ราคาในแท็บเล็ตจะอยู่ที่ 500 รูเบิล

โดยสรุป เราทราบว่าหากคุณใส่ใจกับสัญญาณแรกของร่างกายคุณเกี่ยวกับสุขภาพที่ไม่ดีโดยทันทีและวางแผนไม่เพียงแต่งานที่ประสบผลสำเร็จเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิจกรรมนันทนาการที่กระฉับกระเฉงด้วย คุณจะไม่ต้องซื้อยาราคาแพงและคุณจะได้รับสุขภาพที่ดีทีเดียว อาหารที่สมบูรณ์โภชนาการ มีสุขภาพแข็งแรง!

วิดีโอ: ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับวิตามิน (รายการ BBC)

เติมเต็มส่วนที่ขาด - แล้วสุขภาพของคุณจะดีขึ้น

คำแนะนำมอบให้โดย Natalya Lipatova ผู้สมัคร วิทยาศาสตร์การแพทย์, หมอ หมวดหมู่สูงสุดผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของกลุ่มบริษัท KDL (Clinical Diagnostic Laboratories)

ทุกระบบ ทำงานได้ดี

Svetlana Chechilova จาก AiF Health รีวิวยา: Natalya Alekseevna อะไรคือความแตกต่างระหว่างวิตามินบี 12 กับวิตามินบี 12?

นาตาเลีย ลิปาโตวา:ใครๆ ก็รู้ว่าวิตามินนั้นมี สารอินทรีย์ซึ่งในปริมาณที่น้อยก็มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย วิตามินอาจมาจากอาหารหรือผ่านยา พวกเขาสนับสนุน ฟังก์ชั่นที่สำคัญในร่างกาย: โคเอ็นไซม์เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจาก ปัจจัยที่เป็นอันตรายสภาพแวดล้อมและต่อสู้กับวัยชรา prohormones มีส่วนร่วมในกระบวนการกำกับดูแล

วิตามินบี 12 เป็นโคเอ็นไซม์ มันมีโคบอลต์ วิตามินนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น อีกส่วนหนึ่งของวิตามินถูกสังเคราะห์โดยจุลินทรีย์ในลำไส้ของมนุษย์ วิตามินนี้มีสองรูปแบบ

- วิตามินนี้มีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการใดบ้างในร่างกายของเรา?

ก่อนอื่น ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับรูปแบบของวิตามินบี 12 ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ส่วนประกอบของ DNA เมื่อขาดวิตามินบี 12 การแบ่งตัวของเซลล์ไขกระดูกจะหยุดชะงัก และการสุกของเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์เม็ดเลือดอื่นๆ จะลดลงอีกด้วย นอกจากนี้วิตามินบี 12 ยังช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเพิ่มโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ ในการต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจ วิตามินบี 12 ต้องการกรดโฟลิกที่จำเป็น

หน้าที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือวิตามินบี 12 จำเป็นในการผลิตโคลีน ซึ่งต่อต้านพฤติกรรมที่ไม่ดีของเราในเรื่องโภชนาการที่ไม่สมดุล และป้องกันการเสื่อมของไขมันในตับ และในที่สุดวิตามินบี 12 ก็มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรดอะมิโนซึ่งเป็นผลมาจากปฏิกิริยาที่ซับซ้อนส่งผลต่อกิจกรรมทางจิตของมนุษย์รวมถึงการก่อตัวของอารมณ์เชิงบวกในตัวเรา

- วิตามินบี 12 ชนิดที่สองทำหน้าที่อะไร?

มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดไขมันในการสังเคราะห์ไมอีลิน - เปลือก เส้นใยประสาท- ดังนั้นหากขาดวิตามินบี 12 จะทำให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาทต่างๆ ในบางกรณีอาการของการขาดวิตามินจะคล้ายคลึงกับอาการของเส้นโลหิตตีบหลายเส้น

ผลของวิตามินบี 12 ต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการบำรุงรักษากิจกรรมที่สำคัญของเส้นใยประสาทก็มีความสำคัญเช่นกัน ไขสันหลังซึ่งควบคุมระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

วิตามินยังจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์สร้างกระดูกชนิดพิเศษซึ่งแบ่งตัวเพื่อการเจริญเติบโต เนื้อเยื่อกระดูก- หากผู้หญิงประสบภาวะขาดสารอาหารในช่วงวัยหมดประจำเดือนเมื่อการเผาผลาญแคลเซียมหยุดชะงัก (ถูกชะล้างออกไป) สภาวะต่างๆ ในร่างกายจะถูกสร้างขึ้นเพื่อพัฒนาโรคกระดูกพรุน

- บุคคลต้องการวิตามินบี 12 มากแค่ไหนในแต่ละวัน?

ขวดวิตามินทั้งหมดมีค่าปริมาณที่แนะนำ แต่ไม่ได้คำนึงถึงความสูง อายุ หรือเพศของบุคคล ส่วนใหญ่แล้วปริมาณนี้ต่ำกว่าความต้องการวิตามินทางสรีรวิทยามาก สิ่งหลังเป็นตัวบ่งชี้ส่วนบุคคลซึ่งสะท้อนถึงความต้องการวิตามินในปัจจุบัน บุคคลที่เฉพาะเจาะจง, แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุ, สถานะทางสรีรวิทยา, สภาพการทำงาน, การพักผ่อน, สภาพแวดล้อมภายนอก- ปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำต่อวันคือ 1 ถึง 3 ไมโครกรัมต่อวัน

และโดยปกติแล้วคนเราจะได้รับวิตามินบี 12 จากอาหารอย่างเพียงพอ แต่สินค้าที่ทันสมัยก็มีการแปรรูป การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวซึ่งทำให้คุณประโยชน์ของอาหารลดลง นอกจากนี้ การกินมังสวิรัติ การอดอาหาร และการรับประทานอาหารก็ไม่ได้มีส่วนช่วยในการผลิตวิตามินบี 12 โรคพิษสุราเรื้อรัง การสูบบุหรี่ การสัมผัสกับก๊าซไอเสีย สารรีเอเจนต์ทำให้ความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น ดังนั้น 1-3 ไมโครกรัมอาจไม่เพียงพอ

มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของวิตามินบี 12 เช่นเดียวกับวิตามินที่ละลายในไขมันสามารถสะสมในร่างกายและฝากไว้ในตับได้ แม้จะขาดวิตามิน แต่การขาดวิตามินที่เห็นได้ชัดเจนจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 3-4 ปีเท่านั้น และในช่วงเวลานี้เราไม่สามารถระบุได้ว่าบุคคลนั้นจะได้รับวิตามินบี 12 จากอาหารตามจำนวนที่ต้องการหรือไม่ เนื่องจากปริมาณจะคงอยู่ที่ ระดับปกติ- การขาดแคลนจะแสดงออกมาอย่างรวดเร็วที่สุดเมื่อใด โรคแพ้ภูมิตัวเอง, ความผิดปกติของการดูดซึมในลำไส้ - ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในวัยชราและเมื่อรับประทานยาบางชนิด โรคเรื้อรังลำไส้ (อาการลำไส้ใหญ่บวม, enterocolitis, การแพร่กระจายของหนอนพยาธิ)

เราจะเติมเต็มการขาดดุล

- สงสัยขาดวิตามินได้อย่างไร?

ก่อนอื่นมันถูกระบุด้วยโรคโลหิตจางจากนั้น - อาการทางระบบประสาท- เมื่อบุคคลเป็นโรคโลหิตจาง นอกเหนือจากความอ่อนแอ เวียนศีรษะ และหูอื้อแล้ว ยังพิจารณาถึงการขาดฮีโมโกลบินในเลือดอีกด้วย ในบรรดาสัญญาณทางระบบประสาทที่พบมากที่สุดคืออาชา - ขนลุกรู้สึกเสียวซ่า บางครั้งผู้คนที่อยู่รอบตัวบุคคลดังกล่าวจะสังเกตเห็นความหงุดหงิด ความจำเสื่อม และซึมเศร้า อย่างไรก็ตาม ปัญหาเหล่านี้มีสาเหตุมาจากลักษณะนิสัยทั่วไปของผู้สูงอายุ

และเมื่อเราพูดว่านิสัยมักจะแย่ลงเมื่ออายุมากขึ้น เราไม่ได้ตระหนักว่าการขาดวิตามินบี 12 มีบทบาทตรงนี้ เพราะเมื่ออายุมากขึ้น การดูดซึมจะลดลงอย่างมาก และการสำแดงครั้งสุดท้าย - โรคหลอดเลือดหัวใจ, ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

- การทดสอบอะไรยืนยันการขาดวิตามิน?

- ก่อนหน้านี้ขาดแคลนถูกกำหนดโดย การวิเคราะห์ทั่วไปเลือดเมื่อตรวจพบปริมาณฮีโมโกลบินในเซลล์เม็ดเลือดแดงลดลง ปัจจุบันใช้การตรวจวัดวิตามินบี 12 ทั้งหมดในซีรั่ม กระบวนการวินิจฉัยภาวะ hypovitaminosis ยังคงได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง: มีระบบการทดสอบพิเศษปรากฏขึ้นซึ่งช่วยให้คุณสามารถบันทึกระดับวิตามินบี 12 ที่ใช้งานอยู่ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการขาดได้อย่างแม่นยำจากนั้นตัวบ่งชี้ทั่วไปก็ทนทุกข์ทรมาน

- ควรบริโภควิตามินในรูปแบบใด?

ก่อนที่จะทานวิตามินคุณต้องประเมินปริมาณในร่างกายซึ่งจะช่วยในเรื่องนี้ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ- การตัดสินใจแนะนำวิตามินบำบัดนั้นแพทย์เป็นผู้ตัดสินใจ มีกฎสำหรับการสั่งจ่ายวิตามิน: ปริมาณการป้องกันควรสูงกว่าข้อกำหนดทางสรีรวิทยารายวันและปริมาณการรักษาควรสูงกว่าปริมาณการป้องกัน และอีกอย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- การใช้งาน ยาผสม- วิตามินบี 12 ดีแค่ไหนก็ทำงานร่วมกับกรดโฟลิกได้ ในการผสมผสานที่ลงตัวควรเพิ่มวิตามินอีกสองชนิดใน B1 และ B6 ทั้งสองนี้

ผู้ที่จำกัดอาหารเฉพาะอาหารจากพืชควรวัดระดับวิตามินบี 12 ของตนเองและชดเชยการขาดวิตามินบี 12 โดยการซื้อที่ร้านขายยา ตามกฎแล้วฝ่ายตรงข้ามของการกินเนื้อสัตว์ขาด B12 กรดโฟลิกและวิตามินอื่นๆที่เราได้รับจากอาหารสัตว์ ผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบไม่เข้มงวดจะง่ายกว่า: การขาดวิตามินบี 12 ได้รับการชดเชยด้วยผลิตภัณฑ์จากนม

การฉีดยาปฏิชีวนะ และวิตามินข้างเคียง

นักวิทยาศาสตร์เปรียบเทียบผลของการรับประทานวิตามินบี¹²ในยาเม็ดและบริหารโดยการฉีดเข้ากล้าม

ปรากฎว่าผลเกือบจะเหมือนกันแม้ว่าผู้ป่วยจะมีพยาธิสภาพก็ตาม ทางเดินอาหารหรือวิตามินที่กำหนดให้ผู้สูงอายุที่มีลักษณะการดูดซึมในลำไส้ไม่เพียงพอ ควรใช้การฉีดยาหากมีการขาดวิตามินบี1²อย่างรุนแรง แต่คุณยังสามารถเปลี่ยนไปใช้แท็บเล็ตได้

ยาปฏิชีวนะบางชนิดส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินบี¹² แพทย์ตระหนักถึงคุณสมบัติของยานี้และสั่งจ่ายวิตามินบีเพิ่มเติมในระหว่างหลักสูตรต้านเชื้อแบคทีเรีย

โปรดจำไว้ว่าปริมาณวิตามินซีที่มากเกินไปจะยับยั้งการดูดซึมวิตามินบี และถึงแม้ว่าวิตามินเชิงซ้อนจะมีความสมดุล แต่ก็มีการผลิตในทิศทางที่แตกต่างกัน: บางชนิดมีวิตามินที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า แต่บางชนิดก็มีวิตามินบีมากกว่า ดังนั้น หากคุณมีอาการบางอย่างอยู่แล้ว ควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า และในทุก ๆ กรณีพิเศษฉันจำเป็นต้องทานวิตามินของฉัน