เนื้อชิ้นอร่อยกับลูกเดือยทอดในกระทะ โจ๊กลูกเดือยกับเนื้อในหม้อหุงช้า โจ๊กลูกเดือยกับเนื้อสับ

โจ๊กลูกเดือยร่วนและถึงแม้จะมีเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม แต่ก็เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก แต่จะเป็นเช่นนี้ก็ต่อเมื่อคุณเตรียมซีเรียลอย่างถูกต้องเท่านั้น

ข้าวฟ่างถือเป็นธัญพืชที่มีการปนเปื้อนมากที่สุด จึงต้องคัดแยก หลังจากนั้น เทน้ำอุ่น เขย่าให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที แล้วสะเด็ดเศษที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำออก จากนั้นจะต้องล้างซีเรียลให้สะอาดอีกครั้งในน้ำอุ่น คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2-3 ครั้ง เพราะแม้คลุมด้วยหญ้าเพียงเล็กน้อย (ฝุ่นแป้ง) ก็จะทำให้โจ๊กเหนียวได้

เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างการเก็บรักษาไขมันจะปรากฏบนพื้นผิวของเมล็ดข้าวซึ่งอาจทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วมีรสขม นั่นคือเหตุผลว่าทำไมก่อนปรุงอาหารต้องล้างซีเรียลในน้ำร้อนเพื่อละลายและล้างไขมันนี้ออก

โดยทั่วไปจะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมลูกเดือย และเครื่องใช้ในครัวเรือนจะช่วยทำส่วนที่เหลือ เมื่อปรุงอาหารให้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัดจากนั้นคุณจะได้ข้าวฟ่างแสนอร่อยพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า ฉันจะใช้หม้อหุงข้าว PHILIPS HD3036 ในสูตรนี้

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 แก้วหลายแก้ว;
• น้ำ - 3 แก้วหลายใบ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับเนื้อในหม้อหุงช้า

ล้างหมูให้สะอาด ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จัดเรียงลูกเดือยกำจัดสิ่งสกปรกขนาดเล็ก (ก้อนกรวด, ธัญพืชคุณภาพต่ำ) จากนั้นใช้มือถูแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้น ให้ล้างซีเรียลอีกครั้ง แต่ในน้ำร้อน (ประมาณ 95 °C)

ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีได้) ปอกหัวหอม ล้างและหั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นสับบาง ๆ ตามขวางในแต่ละไตรมาส

เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่หัวหอมและแครอท ใช้ปุ่ม "เมนู" เลือกและตั้งค่าโหมด "การทอด" กดปุ่ม "เริ่ม" และเปิดฝาไว้ ผัดผักจนนิ่มและคนอย่างต่อเนื่อง (จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที)

เพิ่มชิ้นเนื้อลงในผัก

ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยคนต่อไปอีก 7-8 นาที จากนั้นปิด multicooker โดยกดปุ่ม "ปิด/ทำความร้อน"

เทน้ำร้อนลงในชาม เติมเครื่องเทศและเกลือตามชอบ

ปิดหม้อหุงข้าวหลายรายการ ใช้ปุ่มที่จำเป็นเพื่อสลับไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงอาหารประมาณ 25–30 นาที ถอดปลั๊กผู้ช่วยในครัวของคุณอีกครั้ง

ใส่ลูกเดือยที่เตรียมไว้ลงในชาม

เลือกโหมด "Buckwheat" (ใน multicookers รุ่นอื่นโหมดอาจเรียกว่า "Porridge" หรือ "Pilaf") กดปุ่ม "Start" และปรุงอาหารจนกระทั่งสัญญาณเสียงดังขึ้นเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากนั้นทิ้งโจ๊กไว้อีก 15 นาทีในโหมด "อุ่น"

เครือข่ายทีเซอร์

โจ๊กลูกเดือยกับเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับ

และสุดท้ายนี้ฉันอยากจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่คุณ ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น ธัญพืชลูกเดือยเริ่มมีรสขมเมื่อเวลาผ่านไป พยายามอย่าซื้อลูกเดือยเพื่อใช้ในอนาคตและในร้านมักจะใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์และวันที่บรรจุ อย่างเหมาะสมสามารถเก็บซีเรียลได้ไม่เกิน 4 เดือนหลังจากนั้นก็จะแก่และมีรสชาติไม่ดีมาก

ล้างลูกเดือยให้สะอาด เติมน้ำเย็น 700 มล. ตั้งไฟ ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงลูกเดือยจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 15-20 นาทีใต้ฝา โดยคนเป็นครั้งคราว น้ำควรจะระเหยไปจนหมดและลูกเดือยก็จะร่วน

ใส่น้ำมันลงในกระทะหรือกระทะทรงสูง ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่กระทะแล้วทอดในน้ำมันกวนจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแครอทลงในกระทะที่มีหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดกับผักจนสุกโดยอย่าลืมแยกเป็นก้อน ฉันทอดเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้าย ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

ผสมโจ๊กลูกเดือยกับเนื้อสับและผักให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมผ่านการกดและสมุนไพรสับ ฉันเพิ่งเพิ่มเนยกระเทียมและสมุนไพร เคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา จากนั้นยกลงจากเตาและปล่อยให้ต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

ข้าวฟ่างถือเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่งดังนั้นจึงควรรวมอาหารที่ทำจากข้าวไว้ในอาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงโจ๊กลูกเดือยกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าอร่อยและร่วน ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กลูกเดือยจะไม่ใช้เวลามากนักและไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้เตาตลอดเวลา

เพื่อให้ลูกเดือยในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมและอร่อยให้ทอดหัวหอมและแครอทก่อน คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ใช้หมูสับจึงทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมาก หากคุณไม่ทานอาหารที่มีไขมัน คุณสามารถใช้ไก่สับหรือไก่งวงก็ได้ เราจะปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำและสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว ให้ดื่มน้ำสองแก้ว

ฉันอยากจะทราบว่า multicooker ไม่เพียงช่วยให้คุณเป็นอิสระจากกระบวนการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณทำโจ๊กลูกเดือยลูกเดือยที่อร่อยร่วนและนึ่งได้ดีอีกด้วย จานอิสระนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวพร้อมสลัดสมุนไพรและผักสด

ส่วนผสมในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยด้วยน้ำ

1. หัวหอม – 1 ชิ้น
2. กระเทียม – 2 กลีบ
3. แครอท – 1 ชิ้น
4. ข้าวฟ่างธัญพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
7. หมูสับ – 150 กรัม
8. ใบกระวาน – 1 ชิ้น
9. ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
10. พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นมาจัดการกับผักกันก่อน เราปอกเปลือกและปอกเปลือกแครอทหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมและกลีบกระเทียมอย่างประณีตบนเขียง และสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เราล้างซีเรียลลูกเดือยด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อสิ่งนี้เราจึงใช้ตะแกรงละเอียด เราวางข้าวฟ่างไว้ข้าง ๆ มันจะต้องใช้ในภายหลังเล็กน้อย


เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในเมนูหลายเมนู เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด คนและตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 3 นาที


จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดในโหมดเดียวกันต่ออีก 4 นาที


เพิ่มลูกเดือยและกระเทียมลงในผักในชามหลายเมนู ใส่ก้านผักชีลาวสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำ ผัดผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายจนเนียน


เทน้ำอุ่นลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหาร หากต้องการ ให้ปล่อยจานไว้ในโหมด "อุ่น" ฉันต้องการทราบว่าแม้จะปิดเครื่องแล้ว multicooker ที่ปิดฝาก็ยังรักษาความร้อนได้เป็นเวลานาน

โจ๊กลูกเดือยรสเผ็ดพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนและโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสับด้านบน น่าทาน!

ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคนที่ทำให้เราเริ่มเตรียมอาหารจากซีเรียลมากขึ้นซึ่งการเตรียมบนเตานั้นยากมาก นี่คือลักษณะของโจ๊กจากข้าวสาลีและธัญพืชข้าวโพดและลูกเดือย การทำอาหารประเภทซีเรียลมีลักษณะเป็นของตัวเอง ก่อนอื่นสิ่งนี้ใช้กับการเตรียมธัญพืช ซีเรียลที่ล้างสะอาดแล้วทำให้โจ๊กอร่อยมาก กระบวนการนี้ไม่สามารถละเลยได้ เนื่องจากการคลุมด้วยหญ้าจะทำให้โจ๊กเหนียว และไขมันที่ปรากฏบนเมล็ดธัญพืชจะทำให้จานมีรสขม การรักษาสัดส่วนปริมาณธัญพืชและน้ำเป็นสิ่งสำคัญมาก ส่วนที่เหลือคุณสามารถพึ่งพาผู้เล่นหลายคนได้อย่างสมบูรณ์ อย่าลืมปล่อยให้โจ๊กพักไว้ สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติเท่านั้น โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อในหม้อหุงช้ากลายเป็นสารอาหารและอร่อยมากและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้จะช่วยให้คุณเตรียมได้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวสาลี – 1 ถ้วย
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ - 3 แก้ว
• เนื้อหมู (เนื้อ) – 500 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ – 7-8 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

• จำนวนเสิร์ฟ – 4.

โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อในหม้อหุงช้า: สูตร

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกัน

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำอุ่นลงบนปลายข้าวสาลี เขย่าและสะเด็ดสิ่งเจือปนแปลกปลอมที่เกาะอยู่ออกให้หมด หลังจากนั้นให้เติมน้ำอุ่นอีกครั้ง (ประมาณ 35 C) แล้วถูด้วยมือแล้วล้างออกจนกว่าความขุ่นที่เกิดจากคลุมด้วยหญ้า (ฝุ่นแป้ง) จะหายไปจนหมด จากนั้นเราล้างเมล็ดธัญพืชในน้ำร้อน (ประมาณ 95 C) เพื่อขจัดไขมันที่ปรากฏบนเมล็ดพืชระหว่างการเก็บรักษา

ล้างแครอท ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนู แล้วใส่หัวหอมและแครอท

ใช้ปุ่ม "เมนู" เลือกโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" และเปิดฝาและคนเป็นครั้งคราว ทอดผักจนนิ่ม (ประมาณ 7-8 นาที)

เพิ่มเนื้อและกระเทียม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที เราปิดโหมด

เทน้ำร้อนลงในชาม เติมเครื่องเทศและเกลือตามชอบ

ใช้ปุ่ม "เมนู" เลือกโหมด "ดับ" กดปุ่ม "เริ่ม" และเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 30 นาที

เพิ่มซีเรียลที่เตรียมไว้และคนให้เข้ากัน

เราเปลี่ยนโปรแกรมเป็นโหมด "Grain" หรือ "Buckwheat" แล้วกดปุ่ม "Start" ปรุงจนกระทั่งสัญญาณเสียงส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโปรแกรม หลังจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับ น่ากิน!!!

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ PHILIPS HD3036 กำลังไฟ 980 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Irina Konstantinova