หม้อตุ๋นพอลลอคสับ 400 กรัม ในเตาอบหม้อตุ๋นปลา หม้อต้มปลาสับ

หม้อปรุงอาหารปลาเป็นอาหารจานอิสระที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้กับข้าวและสามารถเสิร์ฟได้ทุกโต๊ะ มารดาที่เอาใจใส่ใช้ประโยชน์จากแนวคิดในการใช้ปลานี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยพยายามแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นที่ต้องการของพวกเขาเสมอไปในอาหารของเด็ก ๆ เป็นประจำ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสิ่งที่จำเป็น

หม้อตุ๋นปลาในเตาอบ

หม้อตุ๋นปลามักเตรียมโดยใช้เตาอบความร้อนโดยใช้ส่วนผสมที่รวมกันตามสูตรเฉพาะ นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว อาหารยังอาจรวมถึง ผักต่างๆ, ซีเรียล, เครื่องเคียงอื่น ๆ ซึ่งเป็นลิงค์เชื่อมต่อที่คัดสรรมาอย่างกลมกลืน

หม้อตุ๋นปลากับมันฝรั่ง

หนึ่งในรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในองค์ประกอบประเภทนี้คือหม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งในเตาอบ ก่อนเตรียมจานต้องปอกเปลือกมันฝรั่งและต้มจนเกือบสุกมิฉะนั้นมีความเสี่ยงสูงที่ชิ้นจะยังดิบและไม่อบเมื่อปลาพร้อมเต็มที่

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค, ฮาเกะ, แต่เพียงผู้เดียว – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 100 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี – 2-3 หยิก;
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. เนื้อสับเป็นชิ้นขนาดกลางเค็มปรุงรสด้วยสมุนไพรแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. สับหัวหอมแล้วผัดชิ้นในน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นวง
3. เตรียมมันฝรั่งโดยการปอกเปลือกหัว หั่นเป็นวงกลม แล้วต้มในน้ำเกลือ
4. วางพอลลอคหรือเฮค หัวหอม และมันฝรั่งเป็นชิ้นเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์
5. ปิดจานด้วยมายองเนสวางมะเขือเทศและขี้กบชีสไว้ด้านบนแล้วอบส่วนประกอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 200 องศา

ข้าวหมกปลา

หม้อปรุงอาหารปลาพร้อมข้าวนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ธัญพืช ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เน้นย้ำถึงลักษณะรสชาติของเนื้อปลาที่นุ่มละมุน อีกทั้งยังผสมผสานกับเครื่องเทศและส่วนประกอบผักเพิ่มเติมได้อย่างน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 500 กรัม;
• ข้าว – 300 กรัม;
• ถั่วเขียว – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• เนย – 30 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• เกลือ, ส่วนผสมพริกไทย, ออริกาโนแห้ง

การตระเตรียม

1. ปลาที่เตรียมไว้ หั่น เค็ม พริกไทย ปรุงรส น้ำมะนาว,ออริกาโน่แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ทอดชิ้นส่วนที่แช่ไว้ลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ใส่ถั่วแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลาหลายนาที
3. ข้าวถูกล้าง ต้ม ระบายความร้อน ผสมกับไข่และเศษชีสครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในแม่พิมพ์
4. โรยส่วนผสมของปลาและถั่วไว้ด้านบน โรยด้วยชีสที่เหลือ แล้วปรุงหม้อปรุงอาหารปลาเป็นเวลายี่สิบนาทีที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นปลาพร้อมผัก

หม้อปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่สุดทำจากเนื้อปลาและผัก หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้เต็มไปด้วยมันฝรั่งก็รวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย จานเบาๆ อาจเป็นบวบ ดอกกะหล่ำ หรือบรอกโคลี และอาหารจานเผ็ดที่เติม พริกหยวกและก้านขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 500 กรัม;
• บวบ – 300 กรัม;
• กะหล่ำดอก– 300 กรัม;
• หอมแดง – 7 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม

1. บวบ, พริก, หัวหอมและคื่นฉ่ายสับเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีจะถูกแยกออกเป็นช่อดอก
2. ใส่เกลือลงในมวลผัก, พริกไทย, ใส่ในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
3. นำอาหารออก วางเนื้อปลาไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยก่อน แล้วโรยด้วยน้ำผลไม้ แล้วนำกลับเข้าอุปกรณ์
4. ภายใน 25 นาทีหม้อปรุงอาหารปลาและดอกกะหล่ำกับบวบจะพร้อม

กระเพาะปลาน้ำแดง

จากสูตรต่อไปนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารปลาในเตาอบจากปลาสีแดง จานอร่อยนี้จะตกแต่งเมนูประจำวันตามปกติของคุณหรือกลายเป็นเมนูเลิศรส

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 120 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• ใบโหระพาแห้ง – 2-3 หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, อ่าว, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมใบกระวานเป็นเวลา 5 นาที
2. ผัดหัวหอมหั่นบาง ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมันจนโปร่งใส
3. ตีไข่เล็กน้อย ใส่เกลือ พริกไทย ใบโหระพา แล้วผสมกับนมและชีสขูด
4. วางมันฝรั่งแผ่นครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่ทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยเนื้อปลาสีแดง หัวหอม และมันฝรั่งอีกครั้ง
5. ปิดผิวหม้อปรุงอาหารปลาด้วยไส้วางเนยแล้วอบอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 185 องศา

กระเพาะปลากระป๋อง

หม้อปรุงอาหารปลาตามสูตรด้านล่างนี้ทำจากอาหารกระป๋องและพาสต้าต้มในเวลาไม่กี่นาที แต่กลับมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจากหมวด “บน การแก้ไขอย่างรวดเร็ว"จะมาช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการหาอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแบบต้นตำหรับแบบด่วนๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• พาสต้า – 250 กรัม;
• คื่นฉ่ายก้านใบ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง – 120 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เครื่องปรุงรส เกลือ สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. บดปลาทูน่าด้วยส้อมผสมกับพาสต้าเย็น, คอทเทจชีส, ไข่, ครีมเปรี้ยว, หัวหอมสับและคื่นฉ่าย, ปรุงรสส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
3. วางฐานของจานลงในภาชนะที่ทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังและเศษเนยแช่แข็ง
4. หลังจากปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 40 นาที หม้อปรุงอาหารปลาก็จะพร้อม

หม้อต้มปลาสับ

ไม่รู้วิธีทำหม้อตุ๋นปลาสับใช่ไหม? คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณรับมือกับงานและเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม เป็นสารเติมเต็มใน ในกรณีนี้จะนำขนมปังขาวมา แต่ถ้าต้องการก็แทนที่ด้วยข้าวต้มหรือ

วัตถุดิบ:

• พอลลอคสับ, เฮค, ปลาค็อด – 1 กก.
• ชิ้น ขนมปังขาว– 5 ชิ้น;
• หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 120 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ชิ้นขนมปังเทนมแล้วทิ้งไว้สิบนาที
2. เนื้อสับผสมกับขนมปังบดที่แช่ไว้ หัวหอมสับ ใส่ไข่และปรุงรสส่วนผสมตามชอบ
3. วางฐานของจานลงในชามที่ทาน้ำมันหรือบนกระดาษฟอยล์บนถาดอบ เพื่อให้มีรูปร่างที่เรียบร้อย
4. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยเกล็ดขนมปังและขี้กบเนย
5. หม้อปรุงอาหารปลาสับนี้เตรียมในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

หม้อปรุงอาหารปลาในหม้อหุงช้า

อาหารที่ผลิตโดยอุปกรณ์ในครัวนั้นยอดเยี่ยมมาก ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารปลาโดยใช้หม้อหุงช้า

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นนักโภชนาการทุกคนจึงมีมติเป็นเอกฉันท์ให้ทุกคนรวมปลาไว้ในอาหารของตนอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ครอบครัวของฉันชอบอาหารจานปลา ดังนั้นฉันจึงพยายามทำอาหารอร่อยๆ อยู่เสมอ เช่น หม้อปรุงอาหาร ฉันมักจะซื้อพอลล็อคและหม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันออกมาวิเศษมาก

ลองทำหม้อตุ๋นนี้ ลูกของฉันชอบมันมาก

คุณต้องนำเนื้อพอลลอค 200 กรัมมาต้มเบา ๆ (เพื่อให้ปลานุ่มต้องใส่ลงไป) น้ำเย็น) พักให้เย็นแล้วแบ่งเป็นสองส่วน วางส่วนหนึ่งในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วเทซอสนมข้นลงไปครึ่งหนึ่งซึ่งฉันผสมกับไข่ที่ตีแล้ววางส่วนที่สองของปลาไว้ด้านบนแล้วเทซอสที่เหลือลงไป โรยด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยแครกเกอร์แล้วอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนสิ้นสุด 5 นาทีโรยด้วยชีสขูด

ฉันเตรียมซอสนมแบบนี้: 1 ช้อนชา ฉันทำให้แป้งแห้งในกระทะที่แห้งโดยไม่มีไขมันเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไปและปล่อยให้เย็น 1/2 ช้อนชา ท่อระบายน้ำ ผสมเนยกับแป้งที่เย็นจนเย็นจนเนียน ฉันเริ่มต้มนม 1/2 ถ้วยโดยเติมส่วนผสมของเนยและแป้งลงไปเป็นชิ้นเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้เติม 1/2 ช้อนชาลงไป น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส, คน, ต้มอีกครั้งแล้วยกลงจากเตา

ปลาสำหรับหม้อตุ๋นสามารถนึ่งแทนการต้มในน้ำได้ ซึ่งจะมีรสชาติดีกว่าปลาต้มและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้มากกว่า

ฉันเคยปรุงหม้อปรุงอาหารมาก่อนโดยไม่ต้องต้มปลาและฉันก็ไม่ชอบมันเพราะเนื้อในหม้อตุ๋นยังดูแข็งอยู่นิดหน่อย ในขณะที่เนื้อปลาต้มนั้นนุ่มและนุ่ม

และหม้อตุ๋นนี้เข้ากันได้ดีกับเรามาก! วางฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ มะเขือเทศ 1 ลูกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำพอลล็อคนึ่ง 150 กรัม ใส่เกลือแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดตุ๋นในน้ำมันพืชแล้ววางบนปลาในชั้นที่เท่ากัน ในชามที่แยกจากกัน แชมปิญองสับ 4 อันทอดแล้ววางบนหัวหอม ทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด ห่อฟอยล์และวางแม่พิมพ์ไว้ในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที หม้อปรุงอาหารเหล่านี้สามารถเตรียมแยกกันสำหรับแต่ละคนหรือจะปรุงเป็นหม้อขนาดใหญ่ก็ได้



เพื่อความหลากหลายให้ลองทำหม้อตุ๋นพอลลอคนี้:

แบ่งเนื้อพอลล็อคออกเป็นส่วน ๆ เคี่ยวเบา ๆ ในน้ำปริมาณเล็กน้อย วางในรูปแบบทาน้ำมัน โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดและผัด เพิ่มมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น เทซอสนมขาวพร้อมเครื่องเทศสำหรับปลาและไข่ที่ตี โรยด้วยแครกเกอร์ชีสขูดแล้วอบในเตาอบ โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด



คุณยังสามารถอบเนื้อพอลลอคกับพาสต้า (ต้มเบา ๆ ), ผัก (ต้ม, ตุ๋น), ราดด้วยซอสหลากหลายชนิด, อาจเป็นซอสมะเขือเทศ, ซอสมายองเนส, ในที่สุดก็ประดิษฐ์ขึ้นเองโดยส่วนตัว, ไม่ว่าในกรณีใดหม้อปรุงอาหารจะอร่อยน่ารับประทานและ จะทำให้คุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

ฉันขอให้คุณโชคดี!

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยทุ่นระเบิดเราต้องมี: เนื้อพอลล็อค 500 กรัม , มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น , มะเขือเทศ 2 ลูก ,โบว์ 1 ชิ้น , ชีส 150g. ,กรีนครีม 200ml.

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวง หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมครีมกับเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศจากปลา วางมันฝรั่ง หัวหอม แล้ววางปลาลงในจานอบและเติมเกลือเล็กน้อย



โรยสมุนไพรสับด้านบนแล้วเทครีมเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นวางมะเขือเทศแล้วเทครีมเล็กน้อยอีกครั้ง



วางชีสในชั้นสุดท้ายแล้วเทครีมที่เหลือรอบๆ ขอบ เปิดเตาอบจนกระทั่ง

200 - 220C และอบประมาณ 30-35 นาที



ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนื้อปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระชอนเพื่อทำเช่นนั้น ของเหลวส่วนเกินไหลลงมา ในขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง คุณสามารถดองหัวหอมได้: หั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

ตัดเนื้อที่ละลายแล้วเป็นชิ้น ๆ ใส่ในจานอบ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เนื่องจากพอลล็อคเป็นปลาที่ค่อนข้างแห้ง คุณจึงสามารถรดน้ำเนื้อสเปรดเล็กน้อยได้ น้ำมันพืช- เกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้: พริกไทยป่นสีแดง (ดำ, ขาว, อะไรก็ได้ที่คุณชอบ), โรสแมรี่เข้ากันได้ดีกับปลา, คุณสามารถใช้ผักชีบด, ผักชีลาวแห้ง - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ บีบหัวหอมเบาๆ แล้ววางลงบนตัวปลา ทามายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวคุณไม่สามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยได้ - มันจะอร่อยกว่า และคอร์ดสุดท้าย - กระจายชีสขูดอย่างสม่ำเสมอบนเครื่องขูดหยาบที่ด้านบนของทุกสิ่งชีสทุกชนิดจะทำได้รวมถึงชีสที่ละลายด้วย วางในเตาอบอุ่นอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา 30-40 นาที

หากคุณต้องการอบปลาทันทีด้วยเครื่องเคียง ให้ใส่มันฝรั่งที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้จนสุกครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะซึ่งเป็นชั้นล่างสุด

น่าทาน!

สวัสดีทุกคนและ สวัสดีตอนบ่าย- วันนี้มีเมนูปลาทูเป็นมื้อกลางวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - . ด้วยผัก นั่นคือเป็นทั้งปลาและเครื่องเคียงในจานเดียว ฉันลองแล้วฉันชอบมัน - เพื่อ การบริโภคประจำวันอาหารค่อนข้างง่ายในการเตรียมจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องมี ไขมันส่วนเกิน.

หม้อปรุงอาหารปลาตามสูตรนี้เตรียมในเตาอบในเวลาอันสั้น - ประมาณ 40 นาที ไม่จำเป็นต้องต้มทอดหรือหมุนอะไรก่อน จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ คุณจะได้รับหม้อปรุงอาหารปลาประมาณ 3-4 ที่ ขึ้นอยู่กับว่าคุณคุ้นเคยกับการกินอย่างไร ฉันหวังว่าจานปลาง่ายๆ นี้จะช่วยเติมเต็มคอลเลกชันสูตรอาหารง่ายๆ ที่น่าพึงพอใจของคุณ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต.

ในการสร้างหม้อตุ๋นปลาเราจะต้อง:

• เนื้อปลา 350-500 กรัม (ในตัวอย่างของฉันวันนี้)
• มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 2-3 อัน
• 2 หัวหอม
• นมหรือครีมเปรี้ยว 200-250 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• 150 ก ชีสธรรมดา
• ใบโหระพาแห้ง (ฉันใช้สีเขียว)
• เกลือพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
• เนยสำหรับทากระทะ

กระเพาะปลา สูตร:

1. อัดจาระบีจานอบด้วยเนย (คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ แต่เนยจะให้กลิ่นหอมพิเศษแก่หม้อปรุงอาหาร)
2. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้ในชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของกระทะ
3. วางเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามใจชอบไว้ด้านบนของมันฝรั่ง โรยใบโหระพาด้านบน และใส่เกลือและพริกไทยหากต้องการ
4. ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นสี่วง เกลี่ยทั้งหมดนี้ให้ทั่วเนื้อปลา
5. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมผสมกับนมและชีสขูด กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของผัก
6. ปิดกระทะด้วยปลอกอบแล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที สะดวกมากในการตัดสินความพร้อมด้วยแครอท - เป็น "วัสดุทนไฟ" ที่สุด

หม้อปรุงอาหารปลาใช้เวลาเตรียมไม่นาน - งานเบื้องต้นทั้งหมดของการปอกเปลือกผักและตะแกรงใช้เวลาสูงสุด 15 นาที หม้อปรุงอาหารยังใช้เวลาค่อนข้างน้อยในเตาอบ นี่เป็นหลักสูตรที่สองที่ไม่ยุ่งยาก และสำหรับอันแรกคุณสามารถปรุงอาหารได้หรือ - มันไม่ซับซ้อนและดีต่อสุขภาพด้วย

หลายคนจำรสชาติของปลาหม้อปรุงอาหารได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเธอ คุณสามารถใช้ปลาได้เกือบทุกชนิดในการเตรียมอาหารจานนี้ ในหม้อตุ๋นจะใช้ในรูปแบบของเนื้อสับหรือชิ้นเล็ก ๆ หม้อปรุงอาหารปลาประกอบด้วยข้าว พาสต้า เห็ด และผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง บวบ กะหล่ำปลี ฉันแนะนำให้ทำหม้อข้าวและปลาสับ ก่อนอบสามารถโรยด้านบนของจานได้ไม่เฉพาะกับเกล็ดขนมปังเท่านั้น แต่ยังมีชีสขูดด้วย ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่มีกลิ่นหอม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารปลาสับในเตาอบ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่มและพักไว้ให้เย็น

ฉันปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน

ในกระทะที่มีเนย ปรุงหัวหอมจนนิ่ม

ฉันเพิ่มหัวหอม เกลือ และพริกไทยดำป่นที่เย็นลงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสปลาสับ

ผสมเนื้อสับให้ละเอียด

เพิ่มไข่ลงในข้าวเย็น

ฉันคนส่วนผสมข้าว

ฉันอัดจาระบีแม่พิมพ์ เนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ) ผมใช้พิมพ์เซรามิกขนาด 22*16 ซม.

กระจายส่วนผสมข้าวครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน

จากนั้นฉันก็ใส่ปลาสับลงในพิมพ์แล้วกดลงไปเล็กน้อย

ฉันเกลี่ยข้าวที่เหลือให้ทั่วเนื้อสับ

ฉันกำลังเตรียมไส้. ในชาม ผสมนม ไข่ที่เหลือ และเติมเกลือเล็กน้อย

ใช้ส้อมตีไส้

เทส่วนผสมนมและไข่ลงบนหม้อปรุงอาหาร

ฉันโรยจานด้วยเกล็ดขนมปัง

ฉันอบหม้อปรุงอาหารปลาสับในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทอง- ฉันมักจะอบจานประมาณ 50-60 นาที

ฉันตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารปลาสับแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ฉันหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

มีการพูดถึงประโยชน์ของอาหารทะเลมากมาย นั่นคือเหตุผลที่หม้อปรุงอาหารปลาในเตาอบไม่เพียงแต่อร่อยและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับเด็กและ โภชนาการอาหาร- หม้อปรุงอาหารปลาควรเป็นอาหารจานโปรดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กด้วย จากผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณมักจะเตรียมอาหารเย็นคุณภาพสูงและน่าพึงพอใจได้เช่น: หม้อตุ๋นปลากับมันฝรั่งในเตาอบ หม้อปรุงอาหารปลาพร้อมข้าวในเตาอบ ฯลฯ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารประเภทปลาและแทบจะไม่มีอะไรมาแทนที่ในอาหารได้ หม้อปรุงอาหารปลาจึงสามารถช่วยชีวิตได้ สมาชิกทุกคนในครอบครัวและแขกจะกินมันด้วยความยินดี หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและปลาในเตาอบเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ

มีสองวิธีที่แตกต่างกันโดยพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้: หม้อปรุงอาหารที่มีปลาสับในเตาอบและหม้อปรุงอาหารที่มีปลากระป๋องในเตาอบ ทั้งสองตัวเลือกมีพัดลมและรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก และเนื่องจากนอกเหนือจากตัวปลาแล้ว หม้อตุ๋นยังต้องการสารตัวเติมจากผลิตภัณฑ์อื่น คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ในสต็อกได้ตามใจชอบ ในขณะนี้- ผัก,เห็ดทอด, พาสต้า- โรสแมรี่และโรสแมรี่เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับปลา ลูกจันทน์เทศ,พริกไทยดำ,โหระพา หม้อปรุงอาหารที่เกือบเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยชีสขูดก่อนปรุงเสร็จ

คุณเห็นไหมว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารปลาในเตาอบนั้นง่ายแค่ไหน? สูตรของมันเข้าถึงได้และเข้าใจได้ดีมาก จะชัดเจนยิ่งขึ้นในการเตรียมหม้อปรุงอาหารปลาในเตาอบซึ่งคุณจะเห็นรูปถ่ายบนเว็บไซต์ อาหารจานไหนก็เตรียมง่ายกว่าถ้าคุณศึกษาอย่างละเอียด หม้อปรุงอาหารปลาในเตาอบก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรที่มีรูปถ่าย ควรดูก่อนปรุงอาหาร และอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารโดยเริ่มจากหม้อตุ๋นปลากับมันฝรั่งในเตาอบสูตรจะไม่ทำให้คุณมีคำถามเพิ่มเติม นี่อาจเป็นสูตรหม้อปรุงอาหารปลาสับที่ใช้กันทั่วไปในเตาอบ

มากที่สุด การตัดสินใจที่ถูกต้องคุณสามารถซื้อปลาสดหรือมีชีวิตในตลาดได้อย่างไรก็ตามหากเป็นไปไม่ได้คุณจะต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังจากทุกด้าน

ในปลาสด เมื่อคุณใช้นิ้วกดตัว หลุมจะหายไปอย่างรวดเร็ว

เนื้อควรจะแน่น เป็นลาเมลลาร์ ไม่หลวม

เหงือกควรมีสีแดงสดสะอาดไม่มีเมือกหรือเคลือบสีเทา

เนื้อปลาล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากล้างแล้วผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกตัดหรือขูดตามสูตรด้วย

ปลาแม่น้ำไม่เหมาะกับอาหารสำหรับเด็ก แต่ก็มีก้างเล็กๆ จำนวนมาก

โดยเฉลี่ยแล้วหม้อปรุงอาหารปลาจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในตอนท้ายของการอบโรยจานด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

หม้อปรุงอาหารปลาสามารถเปลี่ยนแปลงได้สำเร็จด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศ ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องแนะนำอะไรเป็นพิเศษ ทดลองและเลือกเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ