ตับหมูใน kefir ตับไก่ใน kefir ตับไก่ในซอส kefir สูตรทีละขั้นตอน

หากเป็นไปได้ ฉันพยายามหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันในการปรุงอาหาร รวมถึงน้ำมันพืช และฉันก็ไม่ใช้แป้งด้วย - ทั้งหมดนี้เป็นการยกย่องการรับประทานอาหาร คุณต้องเลิกทำอาหารที่คุ้นเคยด้วยวิธีที่ผิดปกติเพื่อไม่ให้กระทบต่อรสชาติ ตัวอย่างเช่น วิธีการเตรียมตับแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการนำตับไปจุ่มแป้งแล้วทอด น้ำมันพืชแล้วตุ๋นในครีม เรามาพยายามให้ได้ผลลัพธ์เดียวกัน แต่ไม่มีแป้ง เนย และครีมเปรี้ยว;)

หั่นหัวหอมออกเป็นสี่วงแล้ววางลงในกระทะที่แห้ง (ไม่มีน้ำมัน) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เราล้างตับไก่เอาส่วนเกินทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะเพื่อเคี่ยวประมาณสิบนาที

เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นและสมุนไพรหอมเล็กน้อยลงในตับเพื่อลิ้มรส - ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย เรายังเติมซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ

แทนที่จะใส่ครีมเปรี้ยวให้เติมเคเฟอร์ไขมันต่ำครึ่งแก้วลงในกระทะที่มีตับแล้วเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาอีกสิบนาที ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวตับนานเกินไปเพื่อไม่ให้กระจุยและสูญเสียสารอาหารที่มีอยู่

09.12.2016

6061

คุณรู้หรือไม่ว่าตับไก่ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินและทำให้อารมณ์ดีขึ้น? ถ้าไม่เช่นนั้น เรายินดีที่จะแบ่งปันข่าวนี้กับคุณ! พร้อมทั้งสูตรตับไก่ที่นุ่มที่สุด - ตับไก่ในซอสเคเฟอร์ อร่อยมาก! เราขอแนะนำ!

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• kefir - 4 -5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง- 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตับไก่ในซอส kefir สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นๆ และหากจำเป็น ให้เอาฟิล์มออก
2. ผสมซีอิ๊ว kefir และมัสตาร์ดแยกกัน ใส่พริกไทยและเกลือ
3. เช็ดตับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ตับแล้วทอดประมาณ 5 นาที
6. จากนั้นใส่หัวหอมสับและซอส kefir ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ตับไก่ในซอส kefir พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักสด มันบด โจ๊ก รสชาติเยี่ยมมาก “ฉันชอบทำอาหาร” ขอให้คุณอร่อย! และอย่าลืมลองทำอาหารและ

ฉันสนุกกับชีวิตกับ Nikitka ลูกชายของฉัน เขาอายุ 5 ขวบ เขาเป็นแรงบันดาลใจ ผู้ช่วย และเพื่อนของฉัน ฉันทำอาหารทุกวัน (ฉันเริ่มทำอาหารและทำอาหารทั้งครอบครัวตั้งแต่อายุ 9 ขวบ) ฉันชอบทานอาหารเย็นกับครอบครัวที่บ้านมากกว่าสิ่งอื่นใด ฉันมักจะอบขนมในช่วงสุดสัปดาห์ ฉันชอบเวลาที่บ้านมีกลิ่นอบ! มันสบายมาก! ฉันชอบท่องเที่ยวและนำสูตรอาหารจากทั่วทุกมุมโลก! โครงการทำอาหาร "ฉันชอบทำอาหาร" เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวของฉันมานานแล้ว นี่ไม่ใช่แค่งานของฉันเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่ฉันแบ่งปันสิ่งที่เป็นความลับที่สุด สิ่งที่ครอบครัวของฉันชอบ - สูตรอาหารของครอบครัวเรา

วัตถุดิบ

• ตับหมู - 400 กรัม
• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ - 250 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ ดำ และแดง พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

มีการเขียนวรรณกรรมมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของตับ; ในการปรุงอาหารมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตาม ตับตุ๋น โดยเฉพาะตับหมู มักจะแข็งและขมสำหรับแม่บ้าน ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยใช้ kefir ทั่วไป และด้วยการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณจะประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและได้รับตับที่มีรสชาติที่ละลายในปากของคุณ การใช้สูตรตับตุ๋นใน kefir ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถเตรียมตับประเภทใดก็ได้ (หมู, ไก่, เนื้อวัว, เป็ด, ไก่งวง) เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเคียงอย่างสปาเก็ตตี้ ซีเรียล มันฝรั่ง หรือผัก ตับจะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารเย็น เสิร์ฟร้อน

วิธีการปรุงตับตุ๋นใน kefir ในหม้อหุงช้า

สูตรไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษใด ๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราใช้ตับ, เกลือ, เครื่องเทศ, หัวหอมและเคเฟอร์ หากคุณไม่มีคีเฟอร์ ก็สามารถใส่นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตก็ได้ คุณจะต้องมีหม้อหุงข้าวหลายแบบหากต้องการตับใน kefir สามารถปรุงในหม้อขนาดใหญ่ได้

เราทำความสะอาดตับจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ สามารถเอาฟิล์มออกจากตับที่แช่แข็งเล็กน้อยหรือติดเกลือได้ง่าย ถ้าไม่เอาฟิล์มออก ตับจะแข็ง

เท kefir ครึ่งหนึ่งลงบนตับสับ ใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ อาจเป็นสมุนไพรจากแคว้นโพรวองซ์ ผักชี ฯลฯ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 30-40 นาที

ทันทีที่หมักตับแล้ว ให้ใส่น้ำมันพืชและหัวหอมสับลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมด "การทอดหรือการอบ" เป็นเวลา 30-35 นาที ผัดหัวหอมเบา ๆ และวางชิ้นตับไว้ด้านบน ในช่วงนาทีแรกของการปรุงอาหาร ให้ผัดตับที่ตุ๋นในเคฟีร์ในหม้อหุงช้า จากนั้นเท kefir ที่เหลือลงไปเติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากเวลาผ่านไป ควรทดสอบตับเพื่อดูว่าพร้อมหรือยัง ปล่อยให้ต้มในหม้อหุงช้าเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่า ตับเนื้อการปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่า ดังนั้นคุณจึงต้องเลือกเวลาอบ/ทอดด้วยตัวเอง เรียกน้ำย่อยและการทดลองที่ประสบความสำเร็จในครัวของคุณ!

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าสุขภาพของเราขึ้นอยู่กับอาหารที่เรากิน ไขมันอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว สารกันบูด และเกลือในปริมาณที่ไม่มีที่สิ้นสุดในอาหารของเราเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วน หลอดเลือด โรคถุงน้ำดีอักเสบ ไขมันเกาะตับ ฯลฯ

โภชนาการดังกล่าวหลายครั้งจะเพิ่มภาระในตับซึ่งเป็นอวัยวะหลักที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการล้างพิษในร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อตับเป็นครั้งคราว

มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างมาก Kefir ถือว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายฟื้นฟู กระบวนการเผาผลาญและช่วยให้การทำงานของตับเป็นปกติ

5 คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์นมหมักบางชนิดไม่ได้มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและตับเท่ากัน แต่ kefir ถือเป็นอาหารโภชนาการที่มีลำดับความสำคัญสำหรับผู้ที่มีโรคตับ โรคอ้วน หรือความผิดปกติในการย่อยอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของ kefir สำหรับการย่อยอาหาร:

1. ทำความสะอาดตับ- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาดต่อมตับ ด้วยเหตุนี้ Kefir จึงมักถูกรวมเป็นส่วนผสมหลักในสูตรดีท็อกซ์ตับ นอกจากนี้ kefir ยังช่วย;
2. ผลของโปรไบโอติก- โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต้องขอบคุณโปรไบโอติกใน kefir ที่ทำให้กระบวนการทำความสะอาดเป็นปกติและอาการท้องอืดท้องอืดและความเจ็บปวดในลำไส้หายไป
3. ขัดขวางการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค- ประเด็นนี้เกี่ยวข้องกับประเด็นก่อนหน้า Kefir ตั้งอาณานิคมในลำไส้ สิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นและกำจัดแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดออกจากบริเวณลำไส้ สิ่งนี้ใช้กับการติดเชื้อและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคร้ายแรง
4. ผลอหิวาตกโรค- ในกระบวนการทำความสะอาดตับ การทำให้การแลกเปลี่ยนน้ำดีเป็นปกติเป็นสิ่งสำคัญมาก สารใน kefir มีผล choleretic และขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดท่อขับถ่ายและทำให้การเผาผลาญน้ำดีเป็นปกติ
5. เพิ่มฟังก์ชันการปกป้องของร่างกาย. ตับแข็งแรงกำหนด ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง- หากต่อมทำงานได้อย่างราบรื่นสารพิษทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายจากภายนอกหรือทำลายอวัยวะจากภายในจะถูกบล็อกอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันโรคส่วนใหญ่ไม่ให้เกิดขึ้น

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ หรือ ผลิตภัณฑ์อาหาร, kefir มีความเป็นไปได้ ผลข้างเคียง- หากคุณไม่คำนึงถึงสิ่งเหล่านี้ คุณอาจได้รับอันตรายมากกว่าผลดีจากการบริโภคคีเฟอร์

1. อาการกำเริบ โรคกระเพาะเรื้อรัง, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร- สำหรับผู้ที่มีอาการกรดในกระเพาะสูงหรือ โรคเรื้อรังอวัยวะของระบบทางเดินอาหารนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักแทบจะไม่เหมาะสมเลย เนื่องจากองค์ประกอบ "เปรี้ยว" จึงสามารถระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารที่บอบบางหรือเสียหายได้ ทำให้อาการแย่ลง
2. อาการกำเริบ อาการแพ้ - ห้ามผู้ที่แพ้แลคโตสรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ รวมทั้งเคเฟอร์ด้วย การปรากฏตัวของผื่น, ลมพิษ, คัน, ท้องร่วง, ท้องอืด, บวม, อาเจียน;
3. อาจทำให้ท้องเสียได้- ผู้ที่มีลำไส้บอบบางรวมถึงผู้ป่วยที่มีอาการอาหารไม่ย่อยและท้องร่วงบ่อยครั้งไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักดังกล่าว

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่ม kefir ถ้าคุณมีโรคตับ?

Kefir ทุกรูปแบบ (ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปหรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก) จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร รวมถึงบรรเทาความเครียดส่วนเกินในตับและปรับปรุงการทำงานของตับ ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามแพทย์แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์สดใหม่หนึ่งแก้วทุกวัน แต่ควรตรวจสอบกับแพทย์หากคุณมีข้อจำกัดในการใช้คีเฟอร์ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการได้ อาการไม่พึงประสงค์ด้วยโรคตับ

ภาวะไขมันพอกตับ

ทั้ง kefir และโยเกิร์ตสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะไขมันพอกตับในต่อมตับได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของตับและป้องกันการเกิดโรคตับแข็งและมะเร็ง

ขอแนะนำให้รวม kefir ไว้ในอาหารของคุณแม้ว่าจะมีพยาธิสภาพอยู่แล้วและคุณต้องการหยุดการพัฒนาก็ตาม อย่าลืมปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะปรับเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ

แผลโรคตับแข็ง

Kefir ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดีซึ่งช่วยลดภาระในตับ

เนื่องจากส่วนประกอบในส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยบรรเทาเนื้อเยื่อตับที่ระคายเคืองในระหว่างโรคตับแข็ง และช่วยกระตุ้นกระบวนการปฏิรูปในระดับเซลล์

ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคตับส่วนใหญ่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ "การทำความสะอาด" แบบพิเศษด้วย kefir

ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูท่อน้ำดีและการทำงานของตับ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถเอาหินก้อนเล็ก ๆ ออกมาได้ ท่อน้ำดีและถุงน้ำดี

การเตรียมการทำความสะอาด

ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำความสะอาด อาจมีข้อห้ามในขั้นตอนการทำความสะอาดใด ๆ

ก่อนเริ่มดำเนินการตามขั้นตอน 2-3 สัปดาห์ก่อนเริ่มการรักษา ให้เริ่มรับประทานอาหารตามการปรับอาหาร:

1. กำจัดเมนูที่มีไขมัน อาหารทอด รสเผ็ด อาหารเค็ม อาหารกระป๋องและรมควัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มอัดลม
2. จำกัดปริมาณน้ำตาลและขนมหวานของคุณ
3. เขียนอาหารของคุณจากอาหารที่มีเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลาโดยเติมด้วย
4. อาหารทั้งหมดควรนึ่งหรือตุ๋น
5. เพิ่มผักสดและสีเหลืองด้วย

บางคนชอบเข้าห้องซาวน่า โรงอาบน้ำ หรือแช่น้ำร้อนก่อนทำหัตถการ ซึ่งจะช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด

หลังจากทำกิจกรรมทำความสะอาดทั้งหมดแล้ว ให้สังเกตระยะเวลาพักฟื้น

การกลับไปรับประทานอาหารตามปกติเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะยอมแพ้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายตลอดไป. หากคุณทำความสะอาดแล้ววันรุ่งขึ้นก็กินไส้กรอกราคาถูกพร้อมแฮมเบอร์เกอร์และโดนัทสองชิ้นแล้วรอ ปัญหาร้ายแรง- การอักเสบของระบบทางเดินอาหารและตับความมึนเมาและผลที่ตามมาต่อร่างกายของคุณไม่สามารถรักษาให้หายได้

4 ตัวเลือกสำหรับขั้นตอน

มีสูตรพื้นฐานหลายสูตรที่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดลำไส้และตับ ทั้งหมดมีคีเฟอร์

1. การทำความสะอาดองค์ประกอบเดียวมาตรฐาน

ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นต้องมีการปรุงแต่งเพิ่มเติมหรือความหลากหลายของอาหาร

อาหารนี้ใช้เวลาสามวัน ทุกวันคุณควรดื่ม kefir คุณภาพสูง 1.5-2 ลิตร

โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณทั้งหมดควรพอดีกับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้ง ซึ่งควรบริโภคตลอดทั้งวัน เป็นการดีที่สุดที่จะรับประทานแต่ละครั้งในช่วงเวลาที่เท่ากัน

สำหรับขั้นตอนนี้ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำหลากหลายชนิด (และอย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุ) ของเหลวนั้นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์แช่เย็นไม่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน

2. ด้วยการเติมบัควีท

หนึ่งในวิธีทำความสะอาดตับที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการรับประทานบัควีทกับเคเฟอร์ สำหรับการเตรียมการควรเลือก kefir ตามพารามิเตอร์เดียวกันกับอาหารที่มีส่วนผสมเดียวแบบคลาสสิก

ควรเลือกบัควีทเฉพาะเกรดสูงสุดเท่านั้นก่อนปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียด: ทำความสะอาดฝุ่น เศษซาก หรือถั่วที่เน่าเสีย ล้างธัญพืชตามจำนวนที่ต้องการให้ดี คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง

แต่คุณต้องจำไว้ว่าสูตรดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังหรือเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารตับหรือตับอ่อน

ในการเตรียมโจ๊กด้วย kefir คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

1. วิธีที่ 1ลวกธัญพืชด้วยน้ำเดือดแล้วเทลงในภาชนะทรงลึก เท kefir ลงบนฐานบัควีทแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้า ให้นำโจ๊กออกมาอุ่นให้ได้อุณหภูมิห้อง หลังจากที่โจ๊กอุ่นขึ้นแล้วก็สามารถบริโภคได้ ก่อนหน้านี้ควรดื่มแก้วอุ่นๆ น้ำสะอาด- มื้อแรกควรเกิดขึ้นหลังจากกินข้าวต้มเพียงหนึ่งชั่วโมง หลักสูตรการรักษาควรใช้เวลา 10 วัน
2. วิธีที่ 2คุณต้องกินเป็นเวลาเจ็ดวัน โจ๊กบัควีทปรุงรสด้วย kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์ ในการเตรียมเมล็ดบัควีทหนึ่งแก้วต่อน้ำหนึ่งลิตรครึ่งใส่ส่วนผสมลงในกระทะห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะบวมและในตอนเช้าคุณจะได้รับโจ๊กที่ปรุงสดใหม่ซึ่งยังคงคุณประโยชน์สูงสุดไว้
3. วิธีที่ 3เราทำซ้ำสูตรที่ 2 แทนน้ำเราใช้ kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์เท่านั้น เก็บผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไว้ในตู้เย็นและรับประทานภายใน 10 วัน

3. ด้วย thistle นม

คุณสามารถใช้ kefir กับเมล็ดพืชไม้มีหนามชนิดหนึ่ง

ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพให้ใช้เคเฟอร์ไขมันต่ำคุณภาพสูงแล้วเติมเมล็ดพืชธิสเซิลบดหนึ่งช้อนชาลงไป

เมล็ดสามารถเห็นได้ด้วยแป้งชนิดเดียวกัน

4. ด้วยเมล็ดแฟลกซ์

เช่นเดียวกับสูตรบัควีทมีหลายสูตรในการเติมเมล็ดแฟลกซ์ลงในเคเฟอร์ ความนิยมมากที่สุดคือแบบที่ใช้งานได้สามสัปดาห์:

1. ในสัปดาห์แรกให้ใช้ kefir 100 มล. แล้วเติมเมล็ดพืช 1 ช้อนชาลงไป
2. ในสัปดาห์ที่สองปริมาณเครื่องดื่มนมหมักยังคงเท่าเดิม แต่คุณต้องเพิ่มเมล็ดพืชสองช้อนโต๊ะ
3. ในสัปดาห์ที่สามเมล็ดพืชสามช้อนเทลงในเครื่องดื่ม 150 มล.

ควรบริโภคส่วนผสมนี้เป็นอาหารเช้ามื้อที่สองเมื่อคุณเพิ่มเมล็ดลงในของเหลวแล้ว ให้รอสักครู่ (ปล่อยให้เมล็ดบวม) หลังจากที่คุณดื่มเครื่องดื่มแล้ว ให้รอ 1-2 ชั่วโมงแล้วจึงรับประทานอาหารว่างเบาๆ

อย่าลืมดื่มของเหลวให้เพียงพอในระหว่างขั้นตอน อำนวยความสะดวกในการกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย

หากสามารถทนต่ออาหารลินินได้ตามปกติ คุณสามารถเพิ่มระยะเวลาได้อีกหนึ่งสัปดาห์ สำหรับสัปดาห์ที่สี่ ให้ใช้ปริมาณส่วนผสมเดียวกันกับในสัปดาห์ที่สาม แทนที่จะใช้เมล็ดพืช คุณสามารถใช้แป้งเมล็ดแฟลกซ์คุณภาพสูงได้

ข้อห้าม

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก (รวมถึง kefir):

• สำหรับการแพ้แลคโตส
• หากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ
• คนที่มี เพิ่มความเป็นกรดท้อง.
• ผู้ป่วยที่มีลำไส้บอบบางและมีแนวโน้มที่จะมีอาการอาหารไม่ย่อย
• นอกจากนี้ยังไม่พึงประสงค์ที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบหรือแผลในกระเพาะอาหาร

และตอนนี้เราขอเชิญคุณดูวิดีโอ:

บทสรุป

Kefir เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมไม่กี่ชนิดที่มักรวมอยู่ในเมนูอาหารลดน้ำหนัก องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว รวมทั้งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบเผาผลาญและอัตราการเผาผลาญ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เครื่องดื่มนมเปรี้ยวนี้

หากคุณต้องการเพิ่มอาหารจานที่น่าสนใจให้กับมื้ออาหารของคุณให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณไม่จำเป็นต้องเสียค่าใช้จ่าย กองทุนมากขึ้นหรือมองหาสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา ตับไก่ใน kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย แต่มีรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง การเตรียมขนมง่ายๆ จะไม่มีใครสังเกตเห็นจากพ่อครัวที่บ้านทุกคน เพราะใครก็ตามที่ไม่ต้องการเลี้ยงอาหารครอบครัวในเวลาไม่กี่นาที

วิธีเลือก kefir สำหรับเตรียมตับไก่

เพื่อประกอบอาหาร จานอร่อยจากตับโดยมีส่วนร่วมของ kefir คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดใดที่เหมาะสมที่สุด

• ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ดังนั้นจึงควรปรุงโดยไม่ใส่เครื่องเทศและซอสที่รุนแรง และแน่นอนว่า kefir นั้นสมบูรณ์แบบ ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการตุ๋นผลิตภัณฑ์ตับคือเคเฟอร์หนาที่มีไขมันต่ำ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันไม่เกิน 2.5%

• อย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุเมื่อเลือก kefir ให้ความสำคัญกับอาหารที่สดใหม่ที่สุด - ของเก่าอาจมีรสขมเมื่อปรุง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวไม่เหมาะกับการปรุงเมนูตับไก่
• แน่นอนคุณสามารถทำ kefir ที่บ้านได้ แต่ต้องใช้นมคุณภาพสูงเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้การหมักทางชีวภาพหรือสร้างผลิตภัณฑ์นมหมักตามธรรมชาติได้ ที่บ้านคุณต้องทำให้มีไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากตับไก่ และสตูว์กับเคเฟอร์ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่นที่สุด Kefir ทำหน้าที่เป็นซอสและทำให้ตับนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ ทำให้มีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้มากนัก แต่เชื่อฉันเถอะ สิ่งนี้จะไม่ทำให้คุณหยุดเพลิดเพลินกับอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างเต็มที่

ตับไก่ตุ๋น สูตรคีเฟอร์และสมุนไพรหอม

วัตถุดิบ

• ตับไก่ – 500 กรัม + -
• Kefir - 0.5 ถ้วย + -
• — 30 ​​ก + -
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น + -
• แกง - 0.5 ช้อนชา + -
• โหระพา - 1 กิ่ง (สามารถแห้งได้) + -
• — 20 มล + -
• — 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส + -
• - หยิก + -

วิธีปรุงตับใน kefir ด้วยสมุนไพรในกระทะ

1. ล้างตับไก่ให้สะอาดและแห้ง วางผลิตภัณฑ์ลงในชาม (เช็ดให้แห้ง) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ล้างใบโหระพาสดใต้น้ำไหลแล้วเขย่า ใช้มีดคมๆ สับผักให้ละเอียด ใส่ใบโหระพาสับลงในตับแล้วคนให้เข้ากัน เก็บส่วนผสมไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
3. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ขูดและขูดผลไม้อย่างหยาบลงในชามแยกต่างหาก แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสแกง
4. นำกระทะที่มีด้านสูงเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางตับในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
5. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลขูดลงในกระทะ ลดไฟ และเคี่ยวตับและแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที
6. ตอนนี้เท kefir สดลงในตับแล้วผสมให้เข้ากัน เคี่ยวจานจนสุกเป็นเวลา 15 นาที ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้เติมไทม์หนึ่งกิ่งลงในกระทะ
7. วางขนมที่เสร็จแล้วลงในจานลึกและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

นอกจากนี้ตับใน kefir ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบด ข้าว หรือสปาเก็ตตี้

ตับไก่ใน kefir ของบราซิล

ตับไก่บราซิล ตัวอย่างที่ส่องแสงเมนูร้านอาหารที่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ความสอดคล้องของจานจะหนาเล็กน้อยและมีลักษณะคล้ายซอสเนื้อมากกว่าอาหารจานหลัก แต่สามารถนำเสนอในรูปแบบต่างๆได้อย่างง่ายดาย

ข้าวต้ม น้ำซุปข้นผัก ฯลฯ เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับตับ หากคุณเสิร์ฟตับบราซิลเป็นอาหารจานหลัก ให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขาว

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 600 กรัม
• ไวน์ขาว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ - 120 มล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยขาว – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำตับบราซิลด้วย kefir ด้วยมือของคุณเอง

• ล้างตับไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่ในกระทะขนาดเล็ก
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เชฟของเราจะบอกวิธีทำอย่างรวดเร็วและไม่น้ำตาไหล

• เพิ่มหัวหอมสับลงในตับแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ตอนนี้เทไวน์ลงในตับแล้วผสมให้เข้ากัน แช่ในน้ำดองอย่างน้อย 30 นาที ถ้าจะให้ดีควรเป็น 2 ชั่วโมง
• จากนั้นนำตับออกจากน้ำดองแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำดอง 50 มล. เคี่ยวจนของเหลวระเหยและเติม kefir
• ปรุงตับด้วย kefir ปิดฝาต่ออีก 5-7 นาที
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่กล้วยลงในกระทะแล้วปิดฝาอีกครั้ง
• ระหว่างขั้นตอนการตุ๋น ให้ชิมขนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
• วางตับลงในชามซุปแล้วโรยข้าวโพดกระป๋องให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ

ตับไก่ใน kefir จะดึงดูดผู้รักอาหารทุกคน อาหารโฮมเมด- เตรียมอาหารด้วยความยินดี แล้วมื้ออาหารของคุณจะอร่อยและเต็มไปด้วยจิตวิญญาณ