ไก่เนื้อนุ่มในหม้อนึ่ง เส้นทางที่ถูกต้องสู่ความเพรียวบาง ปรุงไก่ในหม้อนึ่ง ปรุงไก่และผักในหม้อนึ่ง

เลือกมันฝรั่งขนาดกลางแล้วปอกเปลือก

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ เรียบร้อย

ปอกแครอทตามจำนวนที่ต้องการ เราล้างออก จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นกระเทียม จากนั้นล้างพริกหยวกตามจำนวนที่ต้องการแล้วเอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทย

หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ

มาดูอกไก่กันดีกว่า เราล้างเนื้อสัตว์ตามจำนวนที่ต้องการ

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เกลือและพริกไทยเนื้อ

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในหม้อนึ่งเพื่อต้ม จากนั้นใส่มันฝรั่งและพริกไทยขนาดกลางลงในช่องด้านล่างของหม้อนึ่ง โรยด้วยหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด และเกลือ

วางอกไก่สับละเอียดในช่องที่สอง (ด้านบน) ของหม้อนึ่ง จากนั้นโรยด้วยแครอทขูด กระเทียมขูด และพาร์สลีย์สับ เกลือ.

เชื่อมต่อเครื่องนึ่ง ต้มไก่และผักเป็นเวลา 40 นาทีอย่างเต็มกำลัง

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของจานแล้วให้ผสมให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนส 1 ช้อนขนมหวานในแต่ละมื้อ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ น่าทาน!

อาหารนึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนที่ใส่ใจสุขภาพ อาหารมีแคลอรี่ต่ำกว่า คงปริมาณสารอาหารสูงสุด และไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติของอาหารอบหรือทอดที่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ จำนวนมาก

หนึ่งในอาหารเหล่านี้ที่สามารถบริโภคได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณก็คือไก่ เนื้อสัตว์ในอาหารเหมาะสำหรับบริโภคในช่วงพักกลางวัน

สูตรทำอาหาร

ในด้านโภชนาการอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด อกไก่ มีความเหมาะสมทั้งในด้านราคา รสชาติ และสุขภาพที่ดี

ปริมาณไขมันมีน้อย แต่ปริมาณโปรตีนช่วยให้คุณเติมเต็มความต้องการรายวันในมื้อเดียว

ไก่ย่อยง่ายโดยไม่ทำให้กระเพาะหนักเกินไปหรือทำให้รู้สึกหนักท้อง ผลิตภัณฑ์สามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบระหว่างรับประทานอาหารได้ ตัวเลือกสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยกระจายอาหารของคุณ

การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงที่ครบเครื่องสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถเสิร์ฟไก่กับผักสด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง, โหระพา - อย่างละ 1 กิ่ง;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เทน้ำมะนาวลงบนอกไก่ เกลือ และพริกไทย ใส่กระเทียม หมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. วางเนื้อในหม้อนึ่ง วางผักชีฝรั่งและโหระพาไว้ใกล้ ๆ - เมื่อสุกแล้วพวกเขาจะให้กลิ่นหอมแก่เนื้อทั้งหมด ปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีจนสุกเต็มที่

เสิร์ฟจานพร้อมผักสด - แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกไทย คุณยังสามารถใช้ผักอบที่ไม่มีน้ำมันเป็นกับข้าวได้

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 115 กิโลแคลอรี

ความพิเศษ!เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม เครื่องเทศสามารถเติมได้ไม่เพียงแต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำในหม้อต้มสองชั้นด้วย แม่บ้านหลายคนใส่กระเทียม หัวหอม แครอท และใบกระวานลงในน้ำเมื่อเตรียมสูตรอาหารคลาสสิก

ด้วยลูกแพร์

สูตรแปลกใหม่นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่แปลกตา รสเค็ม-หวานที่มีความเผ็ดเล็กน้อยจะทำให้ไก่ธรรมดากลายเป็นอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนลูกแพร์ด้วยแอปเปิ้ลหรือใช้ผลไม้สองผลในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์สุก – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย, พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำมะนาว. ผสมส่วนผสมเพิ่มซีอิ๊วและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ในส่วนผสมที่ได้ให้หมักไก่ไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาเพียงพอให้หมักเนื้อทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
3. ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นสองซีก เพิ่มเนื้อในน้ำดองเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่เนื้อและลูกแพร์ลงในหม้อนึ่ง โรยเบา ๆ ด้วยน้ำดอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที

จานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าว ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับไก่โดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดและสมุนไพรต่างๆ

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 180 กิโลแคลอรี

น่าสนใจ!หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถเปลี่ยนหม้อตุ๋นไฟฟ้าหรือใช้เตาอบแทนได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ ให้วางเนื้อในกระดาษฟอยล์หรือถุงอบโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ แม่บ้านบางคนก็ใช้กระชอนและกระทะธรรมดาเช่นกัน

ด้วยขิง

ขิงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถเปลี่ยนแม้แต่สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้ เนื้อไก่เนื้อนุ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเหมาะสำหรับทั้งโภชนาการอาหารและสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษที่อร่อย เวลาทำอาหาร – ไม่เกิน 40 นาที สูตรอาหารนี้จะช่วยกระจายอาหารของคุณโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 3 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• รากขิง – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไวน์แดงแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องสับรากขิงและกระเทียม บีบน้ำมะนาว. ผสมทุกอย่างกับไวน์ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ใส่ไก่ลงในน้ำดองที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. หั่นผักเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ วางบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบในหวด
3. เพิ่มไก่ลงในผัก เทน้ำดองทุกอย่าง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้แกะฟอยล์ พลิกไก่กลับด้าน และปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาทีจนเนื้อสุกเต็มที่

คุณสามารถใช้ข้าวต้มได้โดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศเป็นกับข้าว เข้ากันได้ดีกับรสหวานอมเปรี้ยวของไก่และผัก น้ำดองที่เนื้อสุกสามารถใช้เป็นซอสได้

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 200 กิโลแคลอรี

พร้อมผักและชีส

อาหารจานนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์ เบา น่าพอใจและอร่อยมาก สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบมัน ไก่นึ่งที่ปรุงตามสูตรนี้ไม่ทำให้ท้องอืดและให้ความรู้สึกอิ่มนาน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 0.5 กก.
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีสแข็งที่มีปริมาณไขมันต่ำ – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นส่วนๆ เทซีอิ๊วและพริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางในภาชนะนึ่ง โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบน
3. วางเนื้อไก่หมักไว้บนหัวหอม โรยด้วยสมุนไพร
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง วางบนเนื้อแต่ละชิ้น นึ่งส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 30 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมกับผักสด - แตงกวา, พริกหยวก, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด ฯลฯ

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 250 กิโลแคลอรี

สำคัญ!เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำต้องหมักไว้ มักใช้น้ำหมักจากมะนาวหลากหลายรูปแบบ มะนาว + เครื่องเทศ มะนาว + ซีอิ๊ว และเครื่องเทศ มะนาว + ซีอิ๊ว คอนญัก และเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหารให้ดีขึ้น

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องปรุงอย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้นเนื้อจะจืดชืดและแห้ง แม่บ้านหลายคนใช้กลเม็ดเพื่อช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดในจาน ขณะเดียวกันก็ทำให้จานนุ่ม อร่อย และมีกลิ่นหอม:

1. กระจายอาหารในหม้อนึ่งเป็นชั้นเดียว โดยเว้นช่องว่างระหว่างอาหารเหล่านั้นอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว เทคนิคนี้จะช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงและรวดเร็ว
2. หากคุณมีหม้อนึ่งหลายชั้น ให้กระจายอาหารตามเวลาปรุงอาหาร วางเนื้อสัตว์ในระดับที่ต่ำกว่าผักหรือผลไม้ ด้วยวิธีนี้ น้ำจากผักจะไหลเข้าสู่เนื้อ ทำให้นุ่มและมีรสชาติมากยิ่งขึ้น
3. เพื่อให้อกไก่ดูดซับน้ำดองได้มากขึ้นระหว่างการหมัก คุณต้องเจาะหรือกรีดเนื้ออกไก่ก่อน
4. แม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้กระเทียม แกง ขมิ้น โรสแมรี่ โหระพา ปาปริก้า มาจอแรม ออริกาโน และผักชีในการเตรียมเนื้อไก่
5. ลองใช้เฉพาะเนื้อแช่เย็นเท่านั้น หลังจากแช่แข็งแล้วก็จะแห้งยิ่งขึ้น
6. และคำถามที่สำคัญที่สุด: อกไก่ปรุงได้นานแค่ไหน? เพียง 30-35 นาทีก็เพียงพอแล้ว การปรุงนานเกินไปจะทำให้จานแห้ง

การปรุงไก่ใช้เวลาหรือความพยายามไม่มาก และด้วยเคล็ดลับจากแม่บ้านผู้มากประสบการณ์ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสำหรับมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้

ข้อสรุป

การนึ่งเนื้อไก่เป็นกระบวนการที่รวดเร็วและค่อนข้างง่าย อาหารไม่มีไขมันมากดีต่อสุขภาพและอร่อย ด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่เหมาะกับคุณ 100% ในแง่ของลักษณะรสชาติ ไก่นึ่งจะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักตัว

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนพยายามที่จะมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี พวกเขาเคลื่อนไหวมากขึ้น เล่นกีฬา และควบคุมอาหาร ปัจจุบันเรือกลไฟได้รับความนิยมอย่างมาก คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากเนื้อสัตว์ ผัก ซีเรียล

ตัวอย่างเช่น ไก่ในหม้อต้มสองชั้นใช้เวลาปรุงอาหารเท่ากันกับในกระทะ แต่ประโยชน์จากอาหารจานนี้มีมากกว่ามาก

สูตรที่ 1

ในหวดพร้อมผัก

• ไก่ (อก) - สองชิ้น;
• วอลนัท - หนึ่งร้อยห้าสิบถึงสองร้อยกรัม
• ซีอิ๊วขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - กิ่งก้านหลายอัน;
• แกง - ช้อนชา (หนึ่ง);
• ผักชี (พื้นดิน) - เล็กน้อย (สองสามหยิก);
• มันฝรั่ง - สี่ถึงหกชิ้น;
• กะหล่ำดอก - สองร้อยกรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - หนึ่งร้อยห้าสิบถึงสองร้อยกรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำผักก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำผักทั้งหมดมาสับให้ละเอียด หลังจากนั้นวอลนัทจะถูกปอกเปลือกและบด ผักใบเขียวและถั่ววางอยู่ในชาม (ลึก) และเติมซีอิ๊ว แกง และผักชีลงไป ทุกอย่างผสมกัน เทน้ำลงไปประมาณครึ่งลิตร ไก่วางอยู่ในน้ำดองนี้ ในขณะที่กำลังหมัก ผักจะถูกปอกเปลือกและล้าง และนำไปแช่ในน้ำดองเป็นเวลาสิบหรือสิบห้านาที

หลังจากนั้นให้วางผักลงในกระทะด้านล่างของหม้อนึ่ง และใส่ไก่ลงในกระทะด้านบน โรยด้วยซอสเล็กน้อย จานนี้ใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงสามสิบห้านาทีในการปรุงอาหาร

สูตรที่ 2

ไก่ในหวดในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง จานนี้ออกแบบมาสำหรับหม้อนึ่งสามชั้น

• ไก่ (ขา) - หกเคาะ;
• มันฝรั่ง - สิบสองชิ้น;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ตามรสนิยมของคุณ;
• มายองเนส - หกช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)

ไก่ในหม้อต้มสองชั้นนี้เตรียมดังนี้:

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์แล้วตัดเป็นชิ้นเดียวกันหกชิ้น (ชิ้นละสามสิบห้าเซนติเมตร) วางขาไก่ไว้ตรงกลางซึ่งปรุงรสไว้ล่วงหน้าและใส่เกลือถัดจากนั้นคือมันฝรั่ง (สองสามชิ้น) ซึ่งหั่นเป็นแปดชิ้นและปรุงรสด้วย ทั้งหมดนี้ทาด้วยมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะแล้วปิดด้วยสมุนไพร ฟอยล์ถูกห่อไว้ ต้องทำกับแต่ละขา จานนี้ปรุงในหม้อต้มสองชั้นประมาณห้าสิบนาที

สูตรที่ 3

ไก่ในหม้อนึ่ง ใส่มันฝรั่ง แครอท พริก และผักอื่นๆ

• ไก่ (อก) - สองชิ้น (ถ้าเล็ก - สาม)
• พริกหวาน (บัลแกเรีย) - สามถึงสี่ชิ้น;
• มันฝรั่ง - แปดถึงสิบชิ้น;
• หัวหอม (หัวหอม) - หัวหอมสองหัว;
• แครอท - สองชิ้น (กลาง)
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก) - สองถึงสามกำมือ
• เครื่องปรุงรส (เกลือและเครื่องเทศ) – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด

จากนั้นคุณต้องตัดมัน:

มันฝรั่ง - เป็นวงกลมขนาดใหญ่

หัวหอม - แหวน;

แครอท - เป็นวงกลม ถ้ามันยังเล็กอยู่มันก็อาจจะหนาได้ (เช่นมันฝรั่ง) และถ้ามันนอนอยู่เป็นเวลานานก็ควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ จะดีกว่าเพราะมันอาจไม่ได้นึ่งจนหมด

พริกไทย - แปดถึงสิบชิ้น (เช่นฟางเส้นหนา)

มันฝรั่งใส่เกลือและวางลงในภาชนะด้านล่าง ที่เหลือวางอยู่ด้านบน วางกะหล่ำปลีไว้ด้านบนจากนั้นก็แครอทและหัวหอมพร้อมพริกไทย (เกลือทุกอย่าง) ไก่วางอยู่ด้านบน ใส่เกลือและปรุงรส

จานใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

คุณสามารถเสิร์ฟไก่พร้อมผักกับซอสที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรสับ และสลัดผักสด

สลัดเบาๆ สำหรับอาหารจานหลัก

• ผักกาดหอม - สิบใบ;
• มะเขือเทศเชอรี่ - ห้าถึงหกชิ้น;
• แตงกวา - สอง;
• หัวหอม (ขนนก) - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ฉีกสลัด ตัดเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน (แต่ละส่วน) ตัดแตงกวาเป็นวงกลม สับหัวหอม คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวหรือเกลือและน้ำมันมะกอกได้

น่าทาน!

เมนูง่ายๆ นี้โดนใจผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ คุณสามารถใช้ผักเป็นกับข้าวได้ ตัวอย่างเช่น พริกหยวก บรอกโคลี แครอท ดอกกะหล่ำ หรือถั่วเขียว

1. ล้างไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ปอกผักหั่นตามต้องการแล้วเติมเกลือ
3. เติมน้ำลงในอ่างเก็บน้ำและตั้งเวลาไว้ 40 นาที
4. ผสมชิ้นไก่กับผักแล้ววางอาหารบนตะแกรงนึ่ง

โอนจานเสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟ

ไก่ทอด

การปรุงไก่ในหม้อนึ่งนั้นไม่ใช่เรื่องยากเกินไป เนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำใช้เวลาปรุง 30 นาที และการเตรียมอาหารใช้เวลาเพียง 15-20 นาที

สูตรสำหรับไก่ทอดนึ่ง:

1. เลาะต้นขาไก่และเอากระดูกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น
2. ต้มบัควีท ข้าวสาลี หรือข้าวบาร์เลย์มุก 2 ช้อนโต๊ะ
3. ขูดแครอทครึ่งลูก สับหัวหอมครึ่งลูกและพริกหวานอย่างประณีต สับหัวหอมสีเขียวเล็ก ๆ แล้วใช้มีดผักชีฝรั่ง
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชาม เติมไข่ขาว 1 ฟอง เกลือ และเครื่องเทศไก่ตามชอบ
5. อัดจารบีตะแกรงหวดด้วยน้ำมันพืช ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก ม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้ววางบนถาด
6. เติมน้ำลงในอ่างเก็บน้ำแล้วใส่ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์เล็กน้อยลงในช่องเครื่องเทศ เปิดเครื่องนึ่งเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟจานนี้กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ มะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยว

ซูเฟล่ไก่

หากคุณมีลูกเล็กๆ อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้:

1. บดเนื้อไก่ 300 กรัมในเครื่องปั่น
2. หั่นฟักทอง 50 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่กระชอน ส่งถั่วเขียว 50 กรัมไปที่นั่น ใส่กระชอนลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
3. ตีไข่ 2 ฟองและครีม 200 มล. ด้วยเครื่องผสม ใส่เนื้อสับ ฟักทอง และถั่วลันเตา
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง วางไว้บนตะแกรงนึ่ง

ปรุงซูเฟล่เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปวางบนโต๊ะ

อาหารไก่ในหม้อนึ่งให้แสงสว่างชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน

ผู้คนเริ่มนึ่งเมื่อนานมาแล้ว โดยตระหนักว่าการเตรียมอาหารมีประโยชน์และอร่อยเพียงใด เนื้อสัตว์ทุกชนิด รวมทั้งเนื้อไก่ สามารถนำไปผ่านกระบวนการอบด้วยความร้อนในหม้อนึ่งได้ดี ไก่ในหม้อนึ่งจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ไก่ตัวนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การนึ่งไก่ในหม้อต้มสองชั้นนั้นเตรียมได้ไม่ยากและใช้เวลาเท่ากันกับวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาหารจานสุดท้ายจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น มีไขมันต่ำ และดีต่อสุขภาพ

อาหารไก่ในหม้อต้มสองชั้นทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายเช่นนี่คือวิธีเตรียมไก่ทอดในหม้อต้มสองชั้น pilaf ในหม้อต้มสองชั้นพร้อมไก่ ไก่พร้อมผักในหม้อต้มสองชั้น ข้าวกับไก่ในหม้อต้มสองชั้น ฯลฯ การผสมผสานระหว่างไก่และมันฝรั่งที่ผ่านการทดลองและทดสอบทำให้เกิดอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย ไก่กับมันฝรั่งในหม้อนึ่งจะอร่อยอยู่เสมอโดยปรุงบ่อยกว่าอาหารจานอื่น

ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่เหมาะสำหรับการปรุงในหม้อต้มสองชั้น แต่ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุดคือเนื้อไก่ในหม้อต้มสองชั้น ซึ่งไม่มีไขมัน เส้นเอ็น และสิ่งแปลกปลอมใด ๆ ที่มักจะถูกเอาออกก่อนปรุงอาหาร การเตรียมเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และการหมักอย่างเหมาะสม ส่งผลให้ได้ไก่ที่อร่อยที่สุดในหม้อนึ่ง สามารถเลือกสูตรหมักเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ สิ่งสำคัญคือต้องให้เนื้อไก่มีสีและเฉดสีเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้จานอิ่มและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารจานอร่อยเช่น "ไก่ในหม้อนึ่ง" มาก่อน รูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรแจ้งให้คุณทำตามขั้นตอนนี้ เสิร์ฟบนโต๊ะและตกแต่งอย่างสวยงาม ไก่ในหม้อนึ่ง สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณเชี่ยวชาญและนำไปใช้ในครัวของคุณเองจะเป็นจุดเด่นของโปรแกรมการทำอาหารเมื่อรับแขกหรือในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัว

หากต้องการปรุงด้วยหม้อนึ่ง ควรหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อความอ่อนโยนเป็นพิเศษ แนะนำให้เอาผิวหนัง เส้นเลือด ไขมัน และกระดูกขนาดใหญ่ออก

ไก่ที่ปรุงในลักษณะนี้จะต้องเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม ให้เติมหัวหอม แครอท คื่นฉ่าย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดใสลงในน้ำเดือด

หากคุณหั่นเนื้อชิ้นใหญ่ ความร้อนและความร้อนจากไอน้ำจะแทรกซึมเข้าไปด้านในได้ดี และนึ่งเนื้อให้ทั่วถึง

น้ำหมักสำหรับไก่มีความเหมาะสม แต่การหมักในซีอิ๊วโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เครื่องเทศต่างๆ ขิง กระเทียม ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน

ไก่ในหม้อนึ่งสามารถปรุงแบบเปิดหรือในกระดาษฟอยล์ได้ ไก่จะปรุงด้วยกระดาษฟอยล์นานกว่าปกติเล็กน้อย จะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที

หากคุณใส่ผักที่คุณชื่นชอบลงในหม้อนึ่งที่อยู่ชั้นบนสุด คุณจะได้เครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมกับไก่