ก่อนที่จะจัดงานช่วงเย็น พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีจะต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับเมนูสำหรับวันเกิดก่อน ขอแนะนำไม่เพียง แต่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงความชอบทั้งหมดของผู้ที่ได้รับเชิญไปร่วมงานด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกสูตรอาหารวันเกิดอย่างระมัดระวังและทำอย่างละเอียด คุณสามารถค้นหาอาหารวันเกิดที่คุณไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟเป็นวารสารเกี่ยวกับการทำอาหารหรือในแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้อง มาดูสิ่งที่ควรทำในวันเกิดกันดีกว่า:
วิธีที่ดีที่สุดคือทำของว่างวันเกิดเบาๆแต่น่าพึงพอใจ ตัวอย่างเช่น โดยรวมอาหารทะเลหรือผลไม้แปลกใหม่ไว้ในองค์ประกอบ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ ควรตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าผู้ที่มาในช่วงวันหยุดไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สลัดบน ตารางเทศกาลอาหารวันเกิดควรจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาควรกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะของคุณ ผู้หญิงทุกคนมีเคล็ดลับในการเตรียมตัวของตัวเอง สิ่งสำคัญคือการลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เพราะน่าจะเพียงพอสำหรับอาหารจานร้อนและคานาเป้และแซนด์วิชที่หลากหลาย สูตรสลัดวันเกิดมีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของความซับซ้อนในการเตรียมและส่วนประกอบ ดังนั้นจึงควรลองใช้ตัวเลือกที่เลือกไว้ล่วงหน้าและประเมินกับครอบครัวของคุณก่อน
โต๊ะฉลองวันเกิดไม่จำเป็นต้อง "เต็ม" ไปด้วยอาหารมากมาย ก็เพียงพอที่จะเลือกอันพื้นฐานและแบบเปลี่ยนได้หลายอย่าง ในการเลือกสูตรอาหารสำหรับเมนูวันเกิดของคุณ ก่อนอื่นให้เริ่มจากนิสัยการเลี้ยงแบบดั้งเดิมที่เป็นที่ยอมรับในแวดวงของคุณ ด้วยการเรียกดูฟอรั่มจำนวนมาก คุณไม่เพียงแต่สามารถอนุมัติเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดของคุณเท่านั้น แต่ยังสนทนาเกี่ยวกับหัวข้อที่น่าสนใจกับผู้เยี่ยมชมและผู้ดำเนินรายการเป็นประจำ ซึ่งหากจำเป็นก็จะช่วยคุณได้ คำแนะนำที่ดีและอาจช่วยคุณด้วยเมนูวันเกิดของคุณเอง - พร้อมรูปภาพและความคิดเห็นที่จำเป็น
อาหารค่ำวันเกิดต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่คุณจะต้องทำงานในอาหารจานหลักและขนมอบ เนื่องจากเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของเรา เมื่อนึกถึงว่าจะทำอาหารอะไรในวันเกิด ไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย รสชาติและองค์ประกอบของอาหารไม่ควรตรงกับแอลกอฮอล์ที่เลือกเท่านั้น แต่ยังเน้นไปที่ช่อดอกไม้ด้วย
เรียบง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อยวันเกิดเป็นกุญแจสำคัญในวันหยุดอันแสนวิเศษและการต้อนรับอันอบอุ่น พวกเขาสามารถทำให้ค่ำคืนของคุณน่ารื่นรมย์และสบายยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารที่บ้านไม่สามารถทดแทนเมนูมาตรฐานของร้านกาแฟหรือร้านอาหารได้ และตอนนี้คุณก็รู้แล้วอย่างแน่นอน!
21.02.2019
เป็ดย่างฉ่ำในเตาอบ
วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง,เครื่องปรุงรส,เกลือ,พริกไทย,น้ำมันฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้มันไม่ได้ดูชุ่มฉ่ำสำหรับฉันเสมอไป แต่ฉันทำให้มันแห้ง แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
วัตถุดิบ:
เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกไทยดำ
- พริกแดง
- โหระพา;
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
09.02.2019
เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ
วัตถุดิบ:เป็ด, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยบ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารจากสัตว์ปีกสำหรับโต๊ะวันหยุด เป็ดด้วย กะหล่ำปลีดองทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมันในเตาอบอย่างแน่นอน เป็ดมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน
วัตถุดิบ:
- เป็ด 1 ตัว;
- กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
23.10.2018
เค้กป่าดำ
วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โกโก้, เกลือ, ครีม, เชอร์รี่, เหล้า, ช็อคโกแลต, เนยคุณสามารถเตรียมเค้กแบล็กฟอเรสต์สำหรับโต๊ะรื่นเริงได้ สูตรค่อนข้างง่ายและรวดเร็วมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 200 กรัม
- 5 ไข่
- แป้ง 95 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- 550-600 มล. ครีม,
- 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง,
- เชอร์รี่กระป๋อง 450 กรัม
- 150 มล. น้ำเชอร์รี่
- 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าเชอร์รี่หรือเหล้า
- ดาร์กช็อกโกแลต 70-80 กรัม
- เนย.
27.09.2018
ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม
วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งวัตถุดิบ:
- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง
20.05.2018
เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ
วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล ส้ม น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยเนื้อเป็ดอร่อยมาก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารวันหยุดที่อร่อยมาก - เป็ดกับแอปเปิ้ลและส้มในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- 1.2-1.5 กก. เป็ด
- แอปเปิ้ล 1 ผล
- 2 ส้ม
- 2-3 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
17.02.2018
ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:ซี่โครงหมู, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, อ่าว, ปาปริก้า, กระเทียม, น้ำ, น้ำมันฉันไม่รู้จักผู้ชายคนเดียวที่จะปฏิเสธซี่โครงหมู เป็นเมนูของผู้ชายจริงๆ ฉันปรุงอาหารจานอร่อยแสนอร่อยให้กับคนรักของฉัน - ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- พริกหวาน 1 อัน
- เกลือ,
- พริกไทย,
- ปาปริก้า
- กระเทียมแห้ง
- 1 ใบกระวาน,
- พริก
- น้ำ 2 แก้ว
- 30 มล. น้ำมันพืช
27.01.2018
Tiramisu กับมาสคาโปนและคุกกี้ Savoiardi
วัตถุดิบ:มาสคาโปนครีมชีส, ครีม, เหล้ากาแฟ, กาแฟบด, กาแฟสำเร็จรูป, น้ำ, น้ำตาล, คุกกี้ซาโวยาร์ดี, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูดเป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุในด้านความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบอย่างยิ่งด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของบัตเตอร์ครีม อาหารอันโอชะนี้ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อย่างไรก็ตาม การวิจัยด้านการทำอาหารของเรายังไม่หยุดนิ่ง เราจึงตัดสินใจทำทีรามิสุกาแฟ
วัตถุดิบ:
- มาสคาโปนครีมชีส 200 กรัม
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮารา;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ซาโวยาร์ด;
- ผงโกโก้และช็อคโกแลตขูด
27.01.2018
เนื้อดินเนื้อฉ่ำ
วัตถุดิบ:เนื้อลูกวัว, ไข่, หัวหอม, ปาปริก้าป่น, โหระพา, สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศกระป๋อง, ครีมเปรี้ยววันนี้ไม่รู้จะเลี้ยงอะไรครอบครัวของคุณ? และคุณซื้อเนื้อลูกวัวชิ้นเล็ก ๆ และเตรียมชิ้นเนื้อในซอสที่อร่อยและน่าพึงพอใจตามสูตรของเรา
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- เนื้อ 300 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง;
- หัวหัวหอม
- ปาปริก้าบด 1/2 ช้อนชา
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- มะเขือเทศกระป๋อง 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งแก้ว
18.01.2018
เนื้อเยลลี่เนื้อและหมู
วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ซี่โครงหมู, ใบกระวาน, พริกไทย, เจลาติน, เกลือ, น้ำฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเนื้อเยลลี่ที่อร่อยมาก จานนี้เนื้อและหมูเข้ากันดี ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - ชิ้น
- ซี่โครงหมู
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ,
- น้ำ.
18.01.2018
เนื้อเยลลี่เนื้อ
วัตถุดิบ:เนื้อ, น้ำ, พริกไทย, เจลาติน, เกลือเนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก มีสูตรเนื้อเยลลี่มากมายและทุกสูตรก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเยลลี่เนื้อชั้นเลิศมาให้คุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - ชิ้น
- น้ำ,
- พริกไทยดำ - หลายชิ้น
- เจลาติน - 10 กรัม
- เกลือ.
10.01.2018
เค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โซดา, น้ำมะนาว, เกลือ, ครีมเปรี้ยวเราขอแนะนำให้เตรียมเค้กสปันจ์ครีมเปรี้ยวโดยที่คุณสามารถทำเค้กได้หากคุณทาเค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้ตามรสนิยมของคุณ สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมอบแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- แป้ง 120 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- น้ำมะนาว 15 มล.
31.12.2017
สลัด "Shishka" กับอัลมอนด์
วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ไข่, ชีส, มายองเนส, อัลมอนด์, เกลือ, มันฝรั่ง, แตงกวาดองสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ อย่าลืมเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามในรูปกรวยนี้ อัลมอนด์ย่างในสลัดนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติอร่อย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีสแข็ง- 150 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- อัลมอนด์คั่ว - 200 กรัม
- เกลือ.
31.12.2017
สลัดกับปลาเฮอริ่ง - "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อร่อยกว่า
วัตถุดิบ:หัวบีท, ไข่, เห็ดดอง, แฮร์ริ่ง, มายองเนส, ผักชีฝรั่งฉันอยากจะเสนอสูตรสำหรับสลัดแฮร์ริ่งตัวใหม่ให้คุณซึ่งฉันชอบมากกว่าแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยซ้ำ อย่าลืมลอง
วัตถุดิบ:
- 2 หัวบีท
- แครอท 1 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- เห็ดดอง 150 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้าน
28.12.2017
พายแพนเค้กกับไก่และเห็ด
วัตถุดิบ:เนย, คีเฟอร์, นม, โซดา, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, แป้ง, เห็ด, หัวหอม, เนื้อไก่, พริกไทย, ซาวครีมฉันมักจะทำพายแพนเค้กกับเห็ดและไก่สำหรับครอบครัวใหญ่ของฉัน บางครั้งคุณต้องปรุง 2 อย่างพร้อมกัน เพราะมันบินหนีไปเร็วกว่าปรุงมาก
วัตถุดิบ:
- 100 มล. น้ำมันพืช,
- 200 มล. เคเฟอร์,
- 300 มล. น้ำนม,
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ไข่ 3 ฟอง
- แป้ง 200 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- ไก่ 1 ส่วน
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
28.12.2017
ไก่งวงอบกับซีอิ๊ว
วัตถุดิบ:เนื้อไก่งวง, ซอส, มัสตาร์ด, ซอส, adjika, เนย, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, ปาปริก้าไก่งวงอบใน ซอสถั่วเหลืองจะกลายเป็นอาหารจานหลักในตารางวันหยุดของคุณ สูตรนี้ง่าย อย่าลืมดูวิธีการเตรียมตัว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- 70 มล. ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
- 1-2 ช้อนชา ซอสพริก,
- 1 ช้อนโต๊ะ แอดซิกิ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- น้ำตาล,
- พริกขี้หนู
สูตรวันเกิดมีความหลากหลายมากจนเป็นเรื่องยากที่จะนำทางไปในหมู่พวกเขา ตามกฎแล้วฮีโร่แห่งโอกาสจะเตรียมอาหารตามดุลยพินิจของเขาเองโดยไม่สนใจเลย ความชอบด้านรสชาติแขก อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่ถูกต้องทั้งหมด เมื่อสร้างเมนูบ้านพักตากอากาศ คุณต้องคำนึงถึงอาหารที่แขกอยากเห็นบนโต๊ะด้วย มิฉะนั้นคุณอาจใช้เวลาปรุงอาหารนานหลายชั่วโมง แต่แขกของคุณจะยังคงหิวอยู่
เมนูวันหยุดที่ดีสำหรับวันเกิดควรมีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย (คานาเป้ แซนด์วิช ฯลฯ) สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน (อาจเป็นเค้ก พาย มัฟฟิน หรือคัพเค้ก ขนมอบทุกประเภท) . เอาใจใส่เป็นพิเศษคุณควรใส่ใจกับเครื่องดื่มทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ โปรดทราบว่าแขกของคุณบางคนอาจปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงต้องมีน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่มอยู่บนโต๊ะ
ขึ้นอยู่กับรายการ สูตรอาหารสำหรับวันเกิดและขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีด้วย ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน คุณสามารถใส่ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลในอาหารของคุณได้ จานผลไม้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดรวมถึงของหวานอิสระในระดับหนึ่งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกคนใดคนหนึ่งกำลังลดน้ำหนัก ในฤดูหนาวจะเน้นไปที่อาหารจานร้อนหลักมากขึ้น ตัวอย่างเช่นไก่อบสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่น่าประทับใจและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!
บ่อยครั้งที่ผู้คนเกิดคำถามเกี่ยวกับของขวัญวันเกิดเพื่อเตรียมไปทำงานออฟฟิศให้เพื่อนร่วมงาน ใน ในกรณีนี้สิ่งที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็ไม่ใหญ่โตจะทำให้การขนส่งไม่ทำให้เกิดปัญหาเพิ่มเติมตัวอย่างเช่น อาจเป็นเค้กที่อบเองซึ่งคุณสามารถ "ดื่มชา" ได้ หากคุณต้องการสิ่งที่สำคัญกว่านี้ คุณสามารถเตรียมสลัด คานาเป้ แซนด์วิช สูตรอาหารที่มีอยู่ในเว็บไซต์ของเราในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นคุณจะพบสิ่งที่เหมาะสมอย่างแน่นอน! ของกินเล่นประเภทนี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างประหยัดและถูกกว่าไปร้านกาแฟกับเพื่อนร่วมงานมาก
เมนูวันเกิดของเด็กก็สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษในเรื่องนี้ สำหรับเด็ก วันหยุดเช่นนี้สำคัญมาก ดังนั้นคุณจะต้องพยายามอย่างหนักเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่มีความซับซ้อนทางเทคโนโลยีอีกต่อไป ควรให้ความสำคัญกับการออกแบบขนมให้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น เค้กที่มีรูปร่างเหมือนตัวละครในเทพนิยายที่เด็ก ๆ ชื่นชอบน่าจะดีกว่าคานาเป้ที่ปรุงด้วยคาเวียร์สีแดง สารพัดเจ๋งๆ ทุกชนิด (เค้ก คุกกี้ มัฟฟิน ฯลฯ) ที่ตกแต่งอย่างเหมาะสมจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด!
ดังนั้น หากคำถามเกี่ยวกับการสร้างเมนูวันเกิดเกี่ยวข้องกับคุณ คุณสามารถเข้าสู่ไซต์นี้ได้ รายการอาหารที่เราเสนอให้คุณเตรียมนั้นค่อนข้างกว้างและแน่นอนว่าคุณจะสามารถหาอาหารที่เหมาะสมได้ ทุกสูตรมีให้ไม่เพียงเท่านั้น คำแนะนำโดยละเอียดแต่ละขั้นตอนของการเตรียมตัวแต่ยัง ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- ดังนั้นกระบวนการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่งจะไม่เป็นปัญหาแม้แต่กับผู้เริ่มต้นในการทำอาหารก็ตาม
ก่อนวันสำคัญนี้เริ่มต้นขึ้น หัวใจจะพองโตด้วยความยินดีเสมอเมื่อได้รับของขวัญ ความสนุกสนาน และการประชุมที่เป็นมิตร แต่บางคน เหตุผลต่างๆไม่ชอบวันเกิดของพวกเขา บางคนเพราะพวกเขาแก่กว่าอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขาอายุมากขึ้น และบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนประหยัด คำนวณอย่างเข้มข้นว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไร และการประกาศประมาณการก็ทำให้เสียอารมณ์ ชีวิตเป็นเช่นนั้นทุกคนถูกบังคับให้ประหยัดเงินเป็นครั้งคราว แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณขาดวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร?
ประเพณีมาจากไหน?
ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดเมื่อใด มีสองรุ่น ตามข้อแรก ประเพณีนี้มีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า คนต่างศาสนาจัดโต๊ะมากมาย ได้ยินเสียงแสดงความยินดี และมอบของกำนัลต่างๆ สมมติฐานนี้ทันสมัยกว่า และรุ่นที่สองบอกว่ารากเหง้าของประเพณีย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความอ่อนแอพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าความปรารถนาหรือคำสาปใด ๆ มีพลังสองเท่าในวันดังกล่าว ดังนั้นคนโบราณจึงพยายามเอาใจดวงวิญญาณด้วยเครื่องบูชาเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกแรกเกิด
ชื่อวันมุกคา-โซโคตุคา
พวกเขาค่อยๆมีความเป็นส่วนตัว แต่เป็นเวลานานไม่มีใครสนใจวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่ได้รับการฉลองวันเกิดอย่างยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติที่คนธรรมดาจะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง
ชาวกรีกและอียิปต์มักจะเฉลิมฉลองวันเกิดของเทพเจ้าตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างโอ่อ่า บางครั้งเนื่องในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูติ นักโทษก็ได้รับการปล่อยตัวออกจากเรือนจำ ในครอบครัวธรรมดา เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองเฉพาะวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น
จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกมีความรุนแรงอย่างยิ่ง: มนุษย์ถูกมอบชีวิตเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่มีเวลาสนุก ต่อมาคริสตจักรก็อ่อนตัวลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาตามชื่อวันได้ แต่ระบบโซเวียตต่อต้านสมัยแห่งชื่อ และหากพูดโดยนัยแล้ว ก็คือเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบูทเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดอันโด่งดังก็ยังได้รับคำสั่งให้ลบออกจากผลงานของชายชราคอร์นีย์
อย่างไรก็ตามชื่อวันใน Rus ได้รับความนิยมอย่างมาก: พวกเขาอบขนมปังก้อนหนึ่งต้มเบียร์แสนอร่อยทำพายและร้องเพลงอยู่เสมอ แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเรียบง่ายกว่าวันหยุดของราชวงศ์มากบางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของบุคคลที่สวมมงกุฎก็สามารถสร้างพระราชวังหรูหราหลายแห่งได้
เค้กด้วยความประหลาดใจ
เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิดของพวกเขา แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กจะเป็นอย่างไร? ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะวันเกิดที่ขาดไม่ได้นี้มาหาเราที่ไหน หากคุณเจาะลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้มาจากสมัยของลัทธินอกรีต เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณถูกจุดในความมืดสนิท
แต่ชาวเยอรมันได้นำประเพณีนี้ไปใช้ พวกเขาสร้างพิธีกรรมการเฉลิมฉลองร่วมกัน วันเด็กการเกิด. เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ พายแสนอร่อยซึ่งมีวัตถุสัญลักษณ์ต่างๆ ซ่อนอยู่ มีเทียนวางอยู่ด้านบนตามจำนวนปีของฮีโร่ในโอกาสนั้น และเมื่อเด็กตื่นขึ้นมาในตอนเช้า พวกเขาก็ร้องเพลงที่ร่าเริงให้เขาฟัง เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ได้กินพายจนกระทั่งเย็นจนกระทั่งทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ เด็กต้องอธิษฐานขอบางสิ่งอันเป็นที่รักและเป่าเทียนในคราวเดียว ฟังดูคุ้นเคยใช่ไหมล่ะ?
Jam Day: คุณธรรมของพวกเขา
ใน ประเทศต่างๆวันหยุดดังกล่าวได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างออกไป คนส่วนใหญ่บนโลกนี้มีทัศนคติต่อวันครบรอบ แต่บางเชื้อชาติจะเฉลิมฉลองวันที่คี่หรือไม่กลม ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลีปาเก็ตตี้จะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อให้เขามีอายุยืนยาว) และในประเทศต่างๆ ละตินอเมริกาอย่าลืมหักปิญาตาด้วยของขวัญที่ใส่ไว้
ชาวอังกฤษที่มีอายุถึง 80 ปีขึ้นไปได้รับการแสดงความยินดีเป็นการส่วนตัวจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น แทนที่จะมีลูก พ่อแม่จะแสดงความยินดี และโดยทั่วไปจะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น
กฎตารางเศรษฐกิจ
หากเจ้าของวันเกิดยังคงตัดสินใจที่จะรวบรวมคนใกล้ชิดภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดีของเธอ แต่ต้องการสร้างสมดุลระหว่างความต้องการของเธอกับความสามารถของเธอ นั่นก็คือทางออก
การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านนั้นมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และในลักษณะที่ดูเรียบร้อย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:
- ต้องคิดเมนูล่วงหน้า เป็นความคิดที่ดีที่จะเจาะลึกตำราอาหารและอ่านนิตยสารต่างๆ คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม: การซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมีราคาถูกกว่าดังนั้นจึงเลือกเมนูตามนั้น หากแม่บ้านต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก็ยินดีอย่างยิ่ง เพราะคุณสามารถดูได้ทันทีว่าอาหารจะดูเป็นอย่างไรบนโต๊ะ
- คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยคำนึงถึงแขกที่ไม่ได้รับเชิญหลายรายด้วย) คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนเป็นบางส่วนได้ แต่ในกรณีนี้สาววันเกิดจะไม่สงบสุข เป็นการดีกว่าถ้าทำอาหารทั่วไปโดยสำรองไว้
- ตามกฎแล้ว คอร์สแรกจะไม่รวมอยู่ในเมนูวันเกิด ข้อยกเว้นคือซุปกูร์เมต์ที่แปลกใหม่
- หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิม คุณสามารถจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพง สูตรอาหาร อาหารราคาประหยัดสามารถพบได้จากแหล่งใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ต้องประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลัก (เนื้อสัตว์หรือปลา) สลัด และของหวาน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของโต๊ะวันหยุดเช่นกัน เนื่องจากจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น ยกโทษให้กับการเล่นสำนวน
การตัดเย็บที่เจียมเนื้อเจียมตัวและม้วนที่หรูหรา
หลายครอบครัวยึดมั่นในประเพณีคลาสสิกที่มีมายาวนานและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้ดีด้วยใจ แต่แนวทางนี้มีข้อดีในตัวเอง นั่นคือผู้คนจะไม่ปล่อยให้หิวโหยและรับประกันว่าจะพึงพอใจ
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบมาตรฐาน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส และผักหั่นเป็นชิ้น วิธีการแบบคลาสสิกนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบการตัด ทุกคนรู้ดีว่างานฉลองใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี่คือช่วงเวลาขององค์กร: การหวังว่าจะไม่มีใครมาสายไม่มีประโยชน์ และระหว่างรอแขกที่เหลือจะได้ทานอาหารมื้ออร่อยไม่ต้องดื่มตอนท้องว่าง
สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง ขนมเกาหลีก็เหมาะมาก โดยซื้อของทุกอย่างเล็กน้อย (ลองชิมอาหารดูก่อน) แล้ววางลงบนโต๊ะในจานเล็ก ผักดองและหมักแบบโฮมเมดก็เป็นที่ต้องการของแขกเช่นกัน
มีสูตรอาหารด่วนสำหรับผู้ที่ริเริ่มจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างโอชะและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ราฟฟาเอลโล" อันแรกเตรียมไว้ดังนี้:
- ขนมปังพิต้าแผ่นบางทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
- แฮมหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน
- จากนั้นให้ทำซ้ำ
- ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
- ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
จานราคาไม่แพงแต่ดั้งเดิมนี้ควรเสิร์ฟโดยการตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดที่คมมาก
อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ปูอัด;
- กระเทียม;
- ชีสแข็ง
- มายองเนส;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถใช้วอลนัทได้)
เมล็ดถั่วถูกรีดเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสไขมันเต็ม และกระเทียม จากนั้นขูดปูอัดแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด ในขูด เนื้อปูทรุดตัวลงด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยความลับในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกบอลเหล่านี้ดูรื่นเริง จึงวางไว้บนใบผักกาดหอมสด
คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาลได้ ตัวเลือกงบประมาณเมนูนี้รวบรวมไว้ในช่วงฤดูร้อน เช่น ลิ้นหรือนิ้วมะเขือยาว ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีเนื้อสัตว์น้อยมากแต่รวมเนื้อสัตว์ด้วย
ของว่างร้อนๆแสนอร่อย
พนักงานต้อนรับถามตัวเองว่าจะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับงานวันเกิดได้อย่างไรไม่ควรลืมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พวกเขาเดินตามคนที่เย็นชาเมื่อทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะ และถึงเวลาดื่มอวยพรมื้อแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟไม่นาน จานนี้เป็นอาหารจานเบาที่มีปริมาณน้อย ตัวอย่างของของว่างดังกล่าวอาจเป็นลูกชิ้นที่เตรียมได้ง่าย:
- มีการทำเนื้อสับแบบดั้งเดิมโดยเติมไข่ดิบ
- ชั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดและตัดเป็นเส้น
- ลูกชิ้นห่อด้วยเส้นแป้งเหมือนลูกบอล
- จานอบในเตาอบจนสุก
ของว่างนี้ดูเรียบร้อยมาก
ปัจจุบันนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับแม่บ้านที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารก็หลุดออกมาจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นนี่คืออาหารที่คล้ายกับจูเลียนซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วอย่างน่าขันและมีรสชาติที่มีเสน่ห์ เรานำเสนอแชมเปญให้กับแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว
เตรียมจานดังนี้:
- เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหัวหอมและแครอทที่ผัดอย่างระมัดระวังและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- ต่อมาเติมครีมและเครื่องปรุงรสและทุกอย่างเคี่ยวจนสุก
จานที่เรียบง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้ด้วยการโรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟในกระถางเซรามิก
สลัดสำหรับวันที่
หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีสลัด สำหรับวิธีการแบบดั้งเดิม Olivier, Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, Mimosa หรือ Caesar เหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:
- ถั่วเขียว
- แฮม;
- แชมเปญดอง;
- มายองเนส
สลัดนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงหน้าประตูบ้านหรือมาโดยไม่คาดคิด คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้า ส่วนประกอบทั้งหมดก็ผสมกัน
สลัดกับอาหารทะเลอาจดูดั้งเดิมและอร่อยเป็นพิเศษ ครึ่งหนึ่งของผู้หญิงแขก
อาหารจานหลัก
มาก จุดสำคัญเมื่อมีเสียงอุทานทางศิลปะ: "Fedya! เกม!" ตัวอย่างเช่น เป็ดอบแสนอร่อยปรากฏบนโต๊ะ อัดแน่นไปด้วยแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามคือจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาประหยัดได้อย่างไร แล้วเกมเกี่ยวอะไรกับวันเกิดล่ะ? คุณไม่จำเป็นต้องอบเป็ดด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับไก่ได้ คุณไม่สามารถใช้นกทั้งตัวได้ แต่ใช้ขาหรือปีก หากคุณหมักให้เข้ากันแล้วม้วนในน้ำผึ้งคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่มีเปลือกกรอบอร่อย
โดยทั่วไป ก่อนที่จะวางแผนการเสิร์ฟหลัก คุณต้องถามตัวเองว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อสัตว์หรือปลา? หลังจากนี้คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานหลักอันล้ำค่าได้ แน่นอนว่าปลามีปัญหามากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟเนื้อสับ เนื้อชิ้นเล็ก เหรียญรางวัล หรือสเต็กที่โต๊ะช่วงเทศกาล มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ
เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักคุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: บด, ทอด, ทอด, ต้มกับสมุนไพร
แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?
การจัดโต๊ะวันเกิดในราคาประหยัด สูตรอาหารไม่ใช่ทั้งหมดที่แม่บ้านต้องการ เครื่องดื่มก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม หรือแม้แต่ขนมปังกรอบ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ ดังนั้นบนโต๊ะเทศกาล คุณลักษณะบังคับนอกจากนี้ยังมีแชมเปญและไวน์อื่นๆ อีกด้วย
ของหวานต้องใช้ชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าเป็นของหวานค่ะ รุ่นคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียน แต่คุณจะจัดโต๊ะฉลองวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้ว เค้กถือเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง มีวิธีแก้ไข: อบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้ก คุกกี้ หรือลูกกวาด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ขนมที่เตรียมไว้เป็นการส่วนตัวดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเพราะพนักงานต้อนรับใส่วิญญาณของเธอลงในจาน
ความลับของนายหญิง
หากต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ลืมไม่ลงคุณต้องรู้ ความลับหลัก: มีทักษะในการเสิร์ฟและตกแต่งจาน คุณไม่ควรเสียเวลากับเรื่องนี้
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟและตกแต่ง:
- ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
- จาน. ควรขัดช้อนส้อมและแก้วให้เงางาม ในโอกาสพิเศษ การนำชุดที่ดีที่สุดของคุณออกจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
- อย่าลืมผ้าเช็ดปากขึ้นอยู่กับจำนวนแขกด้วย สามารถจัดวางเป็นคลื่นหรือรูปทรงได้อย่างสวยงาม
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ผลเบอร์รี่สดใสเช่น แครนเบอร์รี่ ถั่ว มะกอก มีมีดพิเศษสำหรับผมหยิกและผลไม้คงจะดีถ้าซื้อมัน หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารต่างๆ อาจจะน่าประหลาดใจมาก และไม่เพียงแต่อาหารราคาแพงและอร่อยเกินไปที่อธิบายไว้ในนั้นเท่านั้น แต่ยังดูดีอีกด้วย รูปร่าง- สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะจานได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องเพราะเมื่อคุณมองดูอาหารความอยากอาหารของคุณควรมา
- คุณไม่ควรทำการทดลองทำอาหารมากมาย ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นไปตามปกติ ยกเว้นอาหารจานเดียวหรือสองจาน
ตารางวันหยุดไม่ควรจะสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลายชนิด หากคุณวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น ให้ดูแลของว่างที่แสนอร่อยและอุดมสมบูรณ์
เด็กน้อยวันเกิด
คุณแม่หลายคนคงนึกถึงวิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของลูกในราคาประหยัดเพื่อให้ลูกมีความสุข
จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถใช้เพื่อทำให้การเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกของคุณและเพื่อนๆ ของเขา:
- จานกระดาษสีสันสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
- ตกแต่งห้องด้วยลูกโป่ง มาลัยกระดาษ
- จานขนาดเล็ก - ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้, สลัดในชาม, โรลลาวาชด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่จะเป็นของหวาน
- คุณสามารถเสนอน้ำมะนาวให้นักดื่มได้ โฮมเมดเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลผลไม้นม
- ควรใช้ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีส
- สลัดจะดีกว่าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต
ทุกอย่างที่เหมาะกับคานาเป้: แฮม ชีสสตาร์ พริกไทยสไลด์ มะกอก ข้าวโพด กุ้ง เวอร์ชันหวานจะทำดังนี้: กล้วย องุ่น และกีวีติดอยู่บนไม้เสียบไม้
คุณสามารถทำได้ตั้งแต่ไก่ต้ม มะเขือเทศ พริกหวาน และไข่ต้มสุก สลัดแสนอร่อยโดยออกแบบเป็นรูปเม่นโดยมีแมลงวันอะครีลิคอยู่บนหลัง สลัดวางเป็นชั้น: ไก่หั่นเป็นชิ้น → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกไทยสับ แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นจะต้องโรย แครอทขูดและกำหนดปากกระบอกปืนโดยใช้ ไข่ขาว- ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนเห็ดอะครีลิคทำจากไข่และมะเขือเทศ
สิ่งสำคัญคือต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงและให้โอกาสทารกได้เคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน
ความคิดทางเลือก
สุดท้ายนี้ เราสามารถเสนอไอเดียเล็กๆ น้อยๆ เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่อยากอยู่ในครัว แต่จิตวิญญาณต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยด้วยการซื้ออาหารสำเร็จรูปจากร้านขายอาหารสำเร็จรูปหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทอายุน้อยที่มีความก้าวหน้า คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่างสำเร็จรูป และสลัดได้ อาหารญี่ปุ่นจะมีราคาแพงขึ้นอีกเล็กน้อย
ยังมีสิ่งที่น่าสนใจ รุ่นที่ทันสมัย- บุฟเฟ่ต์ แต่เป็นไปตามกฎเกณฑ์บางประการ:
- แบ่งออกเป็นส่วนที่ใช้แล้วทิ้ง
- อาหารควรเป็นไม้เสียบไม้เป็นส่วนใหญ่
- คุณสามารถวางสารพัดทุกชนิดลงบนโต๊ะขนาดใหญ่ตัวเดียว
- อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำจานโดยตัดก่อน
- หากเสิร์ฟขาไก่ กระดูกจะถูกห่อด้วยผ้าเช็ดปาก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเปิดขวด และแขกจะต้องเตรียมแก้วไว้ด้วย แต่ข้อดีอย่างมากก็คือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและช้อนส้อมตลอดเวลา
มากที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจมันจะเป็นงานวันเกิดในธรรมชาติ คนที่มีความสุขผู้ที่เกิดในช่วงฤดูร้อนจะรู้ว่าสิ่งนี้หมายถึงอะไร ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ บาร์บีคิว บาร์บีคิว อากาศ และแสงแดด อะไรจะน่าดึงดูดใจไปกว่านี้อีก? แต่ก็มีความแตกต่างที่นี่เช่นกัน:
- ไม่แนะนำสลัดกับมายองเนสสำหรับปิกนิก
- ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
- คุณควรดูแลน้ำดื่ม
- แซนด์วิชและเครื่องเคียงสามารถนำมาจากบ้านได้
และ pilaf ที่อร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในเถ้า!
แต่ไม่ว่าเด็กชายวันเกิดจะเลือกอะไรสิ่งสำคัญคือคนที่เขารักอยู่ใกล้ๆ
สลัดกะหล่ำปลีกับแฮม แตงกวา และข้าวโพดเป็นสูตรอาหารที่ดีสำหรับทุกโอกาส: งานฉลองครอบครัวหรือการพบปะแขก ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารใดๆ คุณเพียงแค่สับกะหล่ำปลี แฮม และแตงกวาเท่านั้น
กะหล่ำปลีขาว, แฮม, แตงกวาสด, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส, น้ำมะนาว, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ฉันลองทำไก่แอสพิคแล้วชอบสูตรนี้มาก งูพิษไก่ดูหรูหราและอร่อยมาก บางเบาแต่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียมที่ไม่เกะกะ ฉันจะทำซ้ำในช่วงวันหยุดและแนะนำให้คุณทำอาหาร!
เนื้อไก่ แครอท หัวหอม เซเลอรี่ เจลาติน กระเทียม ออลสไปซ์ เกลือ น้ำ ไข่นกกระทา พริกหวาน...
Baklava (baklava) เป็นขนมหวานแบบตะวันออกที่อร่อยมาก
ไข่แดง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เนย, แป้ง, โปรตีน, วอลนัท, น้ำตาล, ไข่แดง, น้ำผึ้ง
ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในพายที่ฉันชอบ พายมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมมากพร้อมไส้ที่ไม่ธรรมดา พายเนยทำจากขนมปังกุหลาบแต่ละชิ้นพร้อมไส้แอปเปิ้ลและถั่วสำเร็จรูป หลังจากอบเสร็จจะได้ดอกกุหลาบเต็มช่อ :) อร่อยมาก คุ้มค่าที่สละเวลาเตรียมแน่นอน!
นม, เนย, ไข่, แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, ผิวส้ม, เกลือ, น้ำมันพืช, แอปเปิ้ล, วอลนัท, นม, น้ำตาล, อบเชย, น้ำตาลผง
สลัดเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดมากที่ทำจากเนื้อไก่ทอดพร้อมลูกเกด กระเทียม และสมุนไพรสด สลัดราดด้วยมายองเนส อย่าปล่อยให้การผสมผสานของส่วนผสมทำให้คุณกลัว ทุกอย่างอยู่ในที่ของมันแล้ว ฉันเตรียมสลัดนี้สำหรับเกือบทุกวันหยุด ฉันควรไปก่อน! สลัดเนื้อที่อร่อยและแปลกตามาก!
ฉ่ำนุ่มตัดสวยงามและม้วนหมูไส้เชอร์รี่น่ารับประทานมาก - จานเนื้อที่จะทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดประหลาดใจ! แน่นอนว่าเนื้อสัตว์และเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจ การเตรียมม้วนเนื้อเหล่านี้ใช้เวลาไม่นาน ในทางกลับกัน อาหารจานนี้เตรียมง่ายและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ!
เนื้อหมู เชอร์รี่ เนย น้ำมันดอกทานตะวัน แป้งมันฝรั่ง เกลือ พริกไทยดำป่น ผักชี
สลัดกับแฮม ข้าวโพด เห็ดแชมปิญองดอง และ แครอทเกาหลี- อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีสันน่าพึงพอใจและอร่อยที่จะตกแต่งงานฉลองและจะไม่ทำให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียม สลัดส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานซึ่งช่วยให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้ภายในไม่กี่นาที ลองมัน!
แฮม, ข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดดอง, แครอทเกาหลี, ชีสแข็ง, ไข่, มายองเนส, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง
สูตรสลัดปูนี้มีส่วนผสมที่น่าสนใจมาก ปูอัดเนื้อนุ่มเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลเขียวและขึ้นฉ่าย สด ใหม่ ลองเลย!
วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ แต่เมื่อเวลาผ่านไปจินตนาการก็หมดลงและมีอาหารที่ซ้ำซากจำเจปรากฏอยู่บนโต๊ะ ฉันต้องการสิ่งใหม่ แต่ก็อร่อยไม่น้อย เมนูวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คุณสามารถวางสิ่งดั้งเดิมอะไรไว้บนโต๊ะและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ?
ส่วนประกอบเมนูวันเกิด
หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดที่บ้านคุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าว่าจะเตรียมอาหารจานใดและในปริมาณเท่าใด อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมและเตรียมอาหารประเภทต่างๆ มากเกินไป ส่วนใหญ่แล้วจะไม่ประสบผลสำเร็จ นอกจากนี้ อาหารเหล่านี้ควรเป็นอาหารที่เตรียมได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจะทำอาหารคนเดียว มิฉะนั้นคุณจะเหนื่อยมากจนไม่ต้องการวันหยุดหรือโต๊ะรื่นเริงอีกต่อไป
การเลือกอาหารสำหรับวันเกิดของคุณขึ้นอยู่กับรูปแบบของงาน คุณจะนั่งที่โต๊ะตลอดเวลาหรือบางทีคุณอาจจะอยากกินบุฟเฟ่ต์แล้วค่อยไปต่อ รายการบันเทิงและการเต้นรำ นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงอายุของแขกและช่วงเวลาของปีด้วย ยิ่งข้างนอกหนาว อาหารก็จะยิ่งกินมากขึ้น
เขียนลงบนกระดาษว่าคุณต้องการเตรียมสลัดกี่ชิ้น อาหารเรียกน้ำย่อยกี่จาน จานร้อนกี่จาน นอกจากนี้ พยายามปรุงอาหารที่คล้ายกันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดแบบดั้งเดิม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณไม่ควรทำสลัดปลาอย่างอื่น เช่น "มิโมซ่า"
- ก่อนอื่นเลย แน่นอนว่านี่คือของว่าง ไม่ควรมีจำนวนมากเกินไป เป้าหมายของพวกเขาคือไม่ฆ่าความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก แต่เป็นการกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร ของว่างสามถึงห้าประเภทก็เพียงพอแล้วบนโต๊ะ
- ประการที่สองนี่คือสลัด สลัดที่แตกต่างกันสามประเภทก็เพียงพอแล้ว และจะดีมากถ้าฐานของสลัดเหล่านี้แตกต่างกัน เช่น สลัดปลา ผัก และเนื้อสัตว์
- ประการที่สามการตัด การหั่นไม่ถือเป็นจานแยก แต่ควรมีไว้บนโต๊ะเสมอ อย่าตัดผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียวมากเกินไป - อาหารดังกล่าวจะเหม็นอับและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว มุมมองทั่วไป- เนื้อสัตว์ ปลา ผัก และชีส 1 จาน (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน) ก็เพียงพอแล้ว
- ประการที่สี่จะต้องมีกับข้าวบนโต๊ะวันเกิด อย่างน้อยหนึ่งประเภท บ่อยที่สุดก็คืออย่างใดอย่างหนึ่ง มันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบกับมายองเนส
- ประการที่ห้าและนี่คืออาหารจานหลักบนโต๊ะที่ร้อน อาหารจานร้อนประเภทหนึ่งเป็นสิ่งที่ต้องมี แต่คุณสามารถเตรียมได้ 2-3 ประเภทเป็นต้น
- และคอร์ดสุดท้ายของวันหยุดคือของหวาน มันจะต้องอยู่บนโต๊ะวันหยุด นี่อาจเป็นเค้ก พาย ขนมอบหรือคุกกี้หลากหลายชนิด ไอศกรีม เยลลี่ และพุดดิ้ง ในที่นี้ ให้เน้นไปที่ความชอบของแขกส่วนใหญ่ หากคุณไม่ทราบรสนิยมของพวกเขา คุณสามารถเตรียมของหวานสองหรือสามประเภทเพื่อให้ทุกคนถูกใจได้อย่างแน่นอน
ของว่างสำหรับเมนูวันเกิดตามเทศกาล
ลาวาชโรลกับปูอัด
สารประกอบ:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไส้กรอกชีส – 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- เนย - 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- Lavash - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การตระเตรียม:
- ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายความร้อน ไส้กรอกชีสขูดเนยและผสมกับปูอัด
- สับผักอย่างประณีตบดกระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ กระจายมวลที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปังพิต้า ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์มที่ด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นสวยงามตามแนวทแยง
สลัดสำหรับเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิด
สลัดไก่และเห็ดดอง
สารประกอบ:
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ไก่รมควัน – 400 กรัม
- เห็ดหมัก – 50 กรัม
- หัวหอม - 2 หัว
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มะเขือเทศสด – 5 ชิ้น
- น้ำมะนาว - จากมะนาว 1/2 ลูก
- เกลือมายองเนส
การตระเตรียม:
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดพร้อมกับเห็ด หั่นไก่เป็นก้อน ชีสสามฟองและไข่บนเครื่องขูด
- มาทำซอสกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสด้วย น้ำมะนาวและกระเทียม
- เราเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วกดลงไปเล็กน้อย ชั้นแรกเป็นไก่ ชั้นที่สองคือเห็ดและหัวหอม ชั้นที่สามคือไข่ ที่สี่คือชีส ที่ห้า - มะเขือเทศ
- คุณสามารถตัดรูปทรงต่างๆ จากมะเขือเทศเพื่อตกแต่งด้านบนของสลัดได้
เมนูร้อนแรงสำหรับวันเกิด
เนื้อกับชีสและเห็ด
สารประกอบ:
- หมู – 600 กรัม
- เห็ด – 250 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- พริกไทยเกลือ
การตระเตรียม:
- ไปจนถึงการทาจาระบี น้ำมันพืชบนถาดอบเราวางหัวหอมครึ่งหนึ่งซึ่งก่อนหน้านี้เราหั่นเป็นวง
- เราหั่นเนื้อเหมือนสับตามเมล็ดหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย วางเนื้อบนถาดอบที่ด้านบนของหัวหอม
- ทอดเห็ดและวางบนเนื้อ
- วางหัวหอมครึ่งหลัง หั่นเป็นวง ด้านบนแล้วกดเบา ๆ
- โรยชีสขูดบนจานของเรา เทมายองเนสแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที
- คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้ง่ายขึ้นและไม่ต้องใช้เลย เห็ดดิบแต่หมักไว้. จากนั้นก็ไม่ต้องทอด
วิธีการตกแต่งโต๊ะวันหยุด?
