นักเก็ตคือเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีทองสวยงาม แน่นอนว่าคุณได้ลองสิ่งเหล่านี้แล้ว แม้ว่าคุณอาจจะยังไม่รู้ว่ามันถูกเรียกอย่างนั้นก็ตาม อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากเครือร้านอาหารของ McDonald แต่เราอยากจะบอกวิธีปรุงนักเก็ตที่บ้านให้คุณเชื่อฉันเถอะว่าคุณจะได้รับมันดีขึ้นและอร่อยกว่าเดิมหลายร้อยเท่า ท้ายที่สุดแล้วอาหารอร่อยก็มีหลากหลายรูปแบบและหลากหลาย

The Fair Half แบ่งปันสูตรอาหารมากมายกับผู้อ่าน นักเก็ตสามารถทำจากชีส ปลา มันฝรั่ง และแม้กระทั่งแอปเปิ้ล แต่ไก่ยังคงไม่มีใครเทียบได้ ความลับหลักของอาหารที่ประสบความสำเร็จคือก่อนที่จะทอดชิ้นเนื้อจะต้องแช่ในน้ำดองสักพักหนึ่ง - จากนั้นพวกมันก็จะชุ่มฉ่ำในที่สุด กระบวนการที่เหลือจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

นักเก็ตสีแดงก่ำและกรอบจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ตัวอย่างเช่นสามารถเสิร์ฟเป็น "คู่" กับสลัด "งู" สำหรับปีใหม่ 2556 อย่างไรก็ตามพวกเขาก็ดีอยู่แล้ว

วิธีทำนักเก็ตไก่กรอบ: เวอร์ชั่นคลาสสิค

สินค้า:เนื้อไก่ – 500 กรัม, ซีอิ๊ว – 50 กรัม, กระเทียม – 2-3 กลีบ, ไข่ – 1 ชิ้น, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เกล็ดขนมปัง, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:เนื้อไก่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก กระเทียมถูกส่งผ่านการกดและถูลงบนเนื้อทุกด้าน หลังจากนั้นให้ราดซีอิ๊วลงบนไก่ทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือการจุ่มนักเก็ตแต่ละอันในไข่ที่ตีด้วยเกลือ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น

วิธีปรุงนักเก็ตไก่กับชีส

สินค้า:เนื้อไก่หรืออกไก่ – 500 กรัม, ไข่ – 1-2 ชิ้น, พาร์เมซานชีสแข็ง – 250 กรัม, แป้ง – 120 กรัม, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:อกไก่หรือเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นยาว ๆ โดยตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่ในชาม แป้งผสมกับพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ แต่สิ่งสำคัญมากคือต้องสังเกตการวัดเนื่องจากชีสส่วนใหญ่มักจะมีเกลือในปริมาณที่เพียงพอ ชิ้นไก่จะต้องรีดในแป้งกับเครื่องเทศก่อนจากนั้นจึงจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังอีกครั้งในที่สุด - คราวนี้เป็นชีสขูด ทอดในน้ำมันร้อนโดยรักษาความร้อนปานกลางบนเตา เปลือกชีสบนนักเก็ตควรสีอ่อนและเป็นสีทอง

สูตรนักเก็ตไก่งวงแสนอร่อย

สินค้า:เนื้อไก่งวง - 500 กรัม, ครีม - 100 กรัม, แป้ง - 1/3 ถ้วย, เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:เนื้อไก่งวงล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เนื้อโรยด้วยเกลือและพริกไทยเทครีมแล้วปล่อยให้ "หมัก" เป็นเวลาสามชั่วโมง เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามหรือจานกว้าง ในชามอีกใบ ผสมเกล็ดขนมปังกับแป้ง วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment (ขายในร้านฮาร์ดแวร์ภายใต้ชื่อ "กระดาษรองอบ") เนื้อไก่งวงแต่ละชิ้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังในส่วนผสมแป้ง วางเนื้อบนถาดอบแล้วทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีในแต่ละด้าน

วิธีการทอดนักเก็ตด้วยเมล็ดงา

สินค้า:เนื้อไก่ – 500 กรัม, ซีอิ๊ว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์ขาวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, รากขิงสดสับ - 1 ช้อนชา, ไข่ - 1 ชิ้น, เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกล็ดขนมปัง - 50 กรัม

การตระเตรียม:น้ำดองเตรียมจากน้ำมันมะกอก ขิง ไวน์ขาว และซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยไข่ที่ตีแล้ว แช่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เมล็ดงาผสมกับเกล็ดขนมปัง คุณจะต้องม้วนนักเก็ตในส่วนผสมนี้หลังจากที่หมักแล้ว วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โดยปกติเวลาในการอบคือ 20 นาที

นักเก็ตมันฝรั่งกับชีส

สินค้า:มันฝรั่งบดสำเร็จรูป - 1.5 ถ้วย, เชดดาร์ชีส - 200 กรัม, ผักชีฝรั่งสดหรือคื่นฉ่ายสับ - 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, เนย - 20 กรัม, เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:มันฝรั่งบดผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศสับกลิ้งลูกบอลขนาดวอลนัทออกมาวางเชดดาร์ชีสชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางของแต่ละลูกแล้วแบนเล็กน้อย วางนักเก็ตลงในจานที่มีเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง แล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดส่วนผสมของมันฝรั่งทุกด้าน วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

นักเก็ตปลาด่วน

สินค้า:เนื้อปลาทะเลใด ๆ - 500 กรัม, คอร์นเฟลก - 0.5 ถ้วย, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:ความชื้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากชิ้นปลาด้วยกระดาษเช็ดปากและโรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปลา "ชำระ" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วยเกลือและพริกไทย แต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำมันพืชทุกด้านแล้วรีดด้วยคอร์นเฟลก วางเนื้อปลาที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

วิธีทำซอสนักเก็ต

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟนักเก็ตกับซอสเผ็ดบางชนิด ที่นี่ก็มีตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมเช่นกัน

นี่เป็นเพียงตัวอย่างยอดนิยมบางส่วน:

มายองเนสและซอสมะเขือเทศในอัตราส่วน 1: 1 บวกกับน้ำมะนาวเล็กน้อย

ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำเย็น น้ำผึ้ง บวกมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนและมัสตาร์ดสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากัน (คุณสามารถเพิ่มแกงเล็กน้อยได้หากต้องการ)

กระเทียม 3 กลีบ, ไข่แดงดิบ 1 ฟอง, น้ำมันมะกอก 100 มล. และน้ำมะนาว 1/4 ผล (ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมสับ)

ป.ล.: คอลเลกชั่นนี้ขาดเพียงสูตรเดียวที่คุณชื่นชอบ โปรดบอกเราในความคิดเห็นในบทความนี้ว่าคุณเตรียมนักเก็ตของตัวเองอย่างไรและรับประทานกับอะไร

เราขอแนะนำให้อ่านบทความด้วย:
พาสต้าไก่: ม้วนอกกับน้ำผึ้งและไวน์
ไก่งา: จานอร่อยในไม่กี่นาที
Zrazy กับไข่และสมุนไพร - จานเนื้อสับ

นักเก็ตปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาเมื่อต้นทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา เนื้อไก่ชิ้นหอมในขนมปังกรอบได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับเครือร้านฟาสต์ฟู้ดแมคโดนัลด์ ในอเมริกา นักเก็ตมักเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ในฝรั่งเศส ซอสทำจากเนย พริกไทย เกลือ และสมุนไพร บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย คุณสามารถทำซอสนักเก็ตที่บ้านได้ตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมกับของว่างที่คุณชื่นชอบ สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้แสดงอยู่ในบทความของเรา

วิธีทำนักเก็ตกับซอสทาร์ทาร์

ตามเนื้อผ้านักเก็ตทำจากเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกแป้ง หลังจากนั้นเนื้อไก่จะถูกจุ่มลงในชามพร้อมไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปัง ชิ้นที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก เนื้อปลาทอดจนเป็นเปลือกสีทอง นักเก็ตพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์

ในการเตรียมไข่แดงไก่ต้มสองฟองจะต้องบดให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดตีให้ค่อยๆเทน้ำมันพืชทั้งหมดลงไป (50 มล.) คุณต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังทีละหยดเหมือนตอนเตรียมมายองเนส ในตอนท้ายสุด ซอสนักเก็ตผสมกับหัวหอมสับละเอียด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร แตงกวาดอง หรือกระเทียมลงไปได้

คุณยังสามารถเตรียมโดยใช้สูตรง่ายๆ ได้ด้วย ในการทำเช่นนี้ต้องผสมไข่แดงบดกับมายองเนสและหัวหอม

สูตรซอสชีส

บ่อยครั้งที่เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของ McDonalds มักเสิร์ฟนักเก็ตด้วย อย่างไรก็ตาม ที่บ้านมีแม่บ้านไม่กี่คนที่สามารถเลียนแบบรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้ เราจึงเสนอสูตรการทำเครื่องปรุงรสชีสที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ

ในการเตรียมซอสสำหรับนักเก็ต ก่อนอื่นคุณต้องแช่แป้ง (2 ช้อนชา) ในนม 50 มล. จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟเทครีมหนึ่งแก้วลงไปแล้วนำไปต้ม ใส่ฮาร์ดชีสขูด (50 กรัม) ลงในครีมทันที พันธุ์ที่ละลายได้ดีมีความเหมาะสม เพิ่มนมและแป้งลงในส่วนผสมครีมที่กำลังเดือด และคนอย่างต่อเนื่อง นำซอสให้มีความหนาสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟต้องทำให้เครื่องปรุงรสชีสเหลวเย็นลง

ถึงนักเก็ต

เครื่องปรุงรสที่ทำจากมะเขือเทศบดมักเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์รวมถึงเนื้อไก่ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก วิธีทำซอสนี้สำหรับนักเก็ตที่บ้าน?

การกระทำทั้งหมดจะต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. หั่นผักชี ใบโหระพา ผักชีลาว และหัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
2. ในชามแยกต่างหากผสมมะเขือเทศบด (200 กรัม) กับน้ำผึ้งและซีอิ๊ว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มกระเทียมสับละเอียด (3 กลีบ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ผักสับจะถูกเพิ่มลงในมวลมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันในชามเดียว หลังจากนั้นจึงใส่เครื่องปรุงรสลงในเรือน้ำเกรวี่

รสชาติเผ็ดของซอสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อไก่ฉ่ำกับเปลือกกรอบและทำให้จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ซอสกับมายองเนส

เมื่อมีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมจานและแขกใกล้เข้ามาแล้ว มายองเนสจะเข้ามาช่วยเหลือ นอกจากนี้ยังใช้ทำซอสที่ดีสำหรับนักเก็ตอีกด้วย ซึ่งหลายๆ คนมองว่าเป็นทางเลือกที่ทำเองแทนทาร์ทาร์ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงสามอย่าง: มายองเนส แตงกวาดอง และผักชีลาว (สดหรือแห้ง)

ขั้นแรก บีบมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะลงในชามเล็กๆ จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงเสิร์ฟเครื่องปรุงรสพร้อมกับนักเก็ต

ซอสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม

การเตรียมซอสแสนอร่อยนี้เกิดขึ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมกระเทียม (3 กลีบ) และขิงขูด (1 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำมันพืช (40 มล.) ผัดส่วนผสมประมาณ 10 นาทีหรือจนนิ่ม

ในเวลาเดียวกันในกระทะให้ต้มน้ำส้มสายชู (60 มล.) น้ำตาล (90 กรัม) ซีอิ๊ว (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะเขือเทศบด (½ ถ้วย) ลงไปที่นี่ด้วย เมื่อส่วนผสมเดือดให้ใส่ผักผัดลงไป ตอนนี้เราสามารถสรุปได้ว่าซอสสำหรับนักเก็ตโฮมเมดพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและคุณสามารถเสิร์ฟได้ เครื่องปรุงรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากซีอิ๊วไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปีกไก่ทอดด้วย

สูตรซอสครีมสำหรับนักเก็ตด้วยครีม

แม้แต่นักชิมก็ยังได้เพลิดเพลินกับซอสครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมธัญพืชรสเผ็ด ปรากฎว่าอร่อยมากจนคุณสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับนักเก็ตเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายและอาหารอื่น ๆ ได้อีกด้วย

ในการเตรียมจานคุณต้องบดครีมชีส (150 กรัม) ให้เข้ากันในชามจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว (50 มล.) มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ กลีบกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นจึงเสิร์ฟเครื่องปรุงพร้อมกับนักเก็ตได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเช่นโหระพาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ นี่จะทำให้รสชาติของซอสดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

อาหารตะวันออกทำให้เรามีแนวคิดและเคล็ดลับที่สำคัญมากมายในการเตรียมและเสิร์ฟอาหารที่หลากหลาย ของขวัญเหล่านี้ได้แก่ น้ำสลัดรสเปรี้ยวหวานสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก รสชาติดั้งเดิมของซอสดังกล่าวช่วยให้คุณเน้นย้ำถึงข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดีทำให้สดชื่นอย่างมากและเพิ่มความสดใสให้กับรสชาติโดยรวม ซอสนี้เหมาะสำหรับนักเก็ตเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ทอดในขนมปัง

ของขบเคี้ยวนี้มักเสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่ง และบนชั้นวางของในร้านคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหลากหลายชนิดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถอุทิศเวลาทำอาหารได้มากทั้งที่บ้านและที่ทำงาน ไม่ว่านักเก็ตจะปรุงเองที่บ้านหรือซื้อจากร้านก็ตาม ซอสรสหวานอมเปรี้ยวทำให้มีรสชาติดีขึ้นมาก

ในการเตรียมซอสสำหรับนักเก็ต สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารเฉพาะหรือความพยายามที่น่าเบื่อในการตั้งเตา จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และในขณะเดียวกันก็ประหยัดมากเพราะสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม – 1 ชิ้นขนาดกลาง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• รากขิง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 150 มล
• น้ำส้มสายชู 5% – 100 มล
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ – 6

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ความหวานกับความเปรี้ยว

ก่อนที่จะเตรียมน้ำสลัดนักเก็ตไก่ควรทำความเข้าใจเงื่อนไขในการเลือกส่วนผสมก่อน ก่อนอื่นสิ่งนี้ใช้กับซอสมะเขือเทศ: ไม่ควรมีส่วนประกอบเพิ่มเติมใด ๆ ซึ่งมักพบกระเทียมหัวหอมและพริกหยวกมากที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับซอสคือซอสมะเขือเทศคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่ง ซึ่งมีโครงสร้างสม่ำเสมอและมีความคงตัวของของเหลว

ถัดไปในรายการคือหัวหอม ควรใช้หอมแดงในการปรุงอาหารซึ่งมีรสหวานและมักจะร้อนน้อยกว่า ซีอิ๊วก็เหมือนกับซอสมะเขือเทศ ควรจะเป็นแบบคลาสสิกโดยไม่มีการปรุงแต่งรสหรือส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ

บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะแทนที่แป้งมันฝรั่งด้วยแป้งสาลี การจัดการนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ แต่อย่างใด แต่เพื่อให้ได้ผลที่ดีกว่าแนะนำให้เพิ่มปริมาณแป้งจากหนึ่งช้อนเป็นสองช้อน

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด รากขิง (ขนาดประมาณ 1.5–2 เซนติเมตร) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขอแนะนำให้ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ในเวลานี้คุณสามารถทิ้งกระทะที่มีน้ำมันพืชไว้บนเตาเพื่อให้ร้อนได้ เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นผลิตภัณฑ์สับจะถูกวางในนั้น: หัวหอมและขิงแรกและหลังจาก 3-4 นาที - กระเทียม เครื่องเทศผัดประมาณ 5-7 นาที
2. น้ำส้มสายชูเทลงในกระทะแยกต่างหากซึ่งเทน้ำตาลทรายลงไป ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนและนำไปต้ม หลังจากนั้นจะเติมซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วลงไป ทุกอย่างคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ชิ้นงานสามารถพริกไทยเพื่อลิ้มรสได้
3. เมื่อฐานของเหลวเดือดจะเทส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมและขิงลงไป ผสมซอสสำหรับชิ้นไก่แล้วเติมแป้งลงไปก่อนหน้านี้ละลายในน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีจนข้น ซอสที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตา เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นส่งไปที่เครื่องปั่น จากนั้นจึงตีจนเนียน

อินนิงส์

ซอสนักเก็ตตามสูตรที่นำเสนอข้างต้นเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยไก่ปรุงสดใหม่ คุณสามารถเก็บซอสสำเร็จรูปไว้ได้นาน 5-7 วันในขวดที่มีฝาปิดมิดชิด

นอกจากนักเก็ตแล้ว น้ำสลัดยังเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ อีกมากมาย:

น้ำสลัดหวานที่ทำจากซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกทุกคนรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติและเฉดสีดั้งเดิม ซอสนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารปกติของคุณเนื่องจากเตรียมง่าย ส่วนผสมค่อนข้างถูก และแน่นอนว่ามีอายุการเก็บรักษานาน

น่าทาน!

นักเก็ตปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาเมื่อต้นทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบรสชาติดีได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด ในอเมริกา นักเก็ตมักเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในขณะที่ในฝรั่งเศส ซอสทำจากเนย พริกไทย เกลือ และสมุนไพร บางครั้งก็ใส่กระเทียมลงไปด้วย คุณสามารถทำซอสนักเก็ตที่บ้านได้ตามใจชอบและเสิร์ฟพร้อมกับของว่างที่คุณชื่นชอบ สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้แสดงอยู่ในบทความของเรา

ซอสทาร์ทาร์สำหรับนักเก็ตไก่

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

• ไข่ไก่สองฟอง
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 50 มิลลิลิตร
• ขนหัวหอมสีเขียวหลายอัน
• แตงกวาดองหนึ่งอัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าจนนุ่ม เย็น และปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการคนผิวขาวในสูตรนี้
2. บดไข่แดงโดยเติมเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป
3. โดยไม่ต้องหยุดทำงานด้วยการปัดให้เทน้ำมันพืชทั้งหมดทีละหยด ทำอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับเมื่อเตรียมมายองเนส
4. สุดท้ายใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียมบด และแตงกวาดองขูดละเอียด
5. วางในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ (ดูลิงก์)

เรียกน้ำย่อย