Если вы решили использовать свежевыжатые соки для похудения, то будьте готовы к тому, что 200-граммовым стаканом не обойтись. Диетологи рекомендуют при соковой диете выпивать не меньше 2 л целебного напитка в течение суток. Как правильно готовить и употреблять соки для похудения?
- Пить нужно свежеприготовленный сок, смешанный пополам с чистой водой.
- В разгрузочные дни ничего, кроме соков, не употреблять.
- Разгрузочные дни организовывать регулярно.
- Полезно создавать коктейли, смешивая различные соки.
Кроме того, различные соки имеют свои особенности приготовления и дозировки. Некоторые употребляют только в мини-дозах: по ложке один или два раза в день.
Овощные соки для похудения
Овощные соки для похудения – отличный способ худеть «со вкусом» и удовольствием. Витамины и минералы, которыми изобилуют дары полей и дачных участков, – незаменимые продукты в рационе человека, предпочитающего здоровое питание. Витамины – активные участники обмена веществ, они имеют свойство «вымываться» из организма. Овощи и соки из них восполняют эти запасы и таким образом содействуют активному метаболизму.
Наиболее популярные соки для похудения готовят из обычных овощей, растущих на каждом огороде: капусты, огурцов, томатов, сельдерея, моркови. Это низкокалорийные напитки как нельзя лучше выполняют свои задачи.
- Капуста считается исключительно витаминным и целебным овощем. Клетчатка листьев превосходно справляется с работой по очистке кишечника, сок лечит заболевания ЖКТ. Чтобы получить стакан сока, нужно пропустить через соковыжималку 2 – 3 головки белокочанного овоща.
Огурец содержит 96% воды, в которой растворены микроэлементы, в частности, калий, нужный для функционирования почек и сердца. Действует как лёгкое слабительное и мочегонное.
Напиток из стеблей сельдерея обладает мочегонным и слабительным действием, очищает от токсинов, стимулирует сжигание жиров. Приводит в норму уровень сахара в крови.
Морковный сок – настоящий кладезь полезных компонентов. Содержит антиоксиданты, фитонциды, улучшает зрение, выводит токсины, противостоит стрессам.
Томатный сок для похудения
Апельсиновый сок для похудения
Апельсин – вкусный и сытный цитрус. Как и его собратья, содержит особенно много витамина С и Р, а также клетчатку, калий и фолиевую кислоту. Улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, удаляет вредные вещества, повышает тонус и настроение. Стакан натурального напитка способен насытить организм комплексом витаминов на целые сутки. Применяется и сок: для похудения, а также при гипертонии, атеросклерозе, в качестве профилактического средства против рахита, цинги, запоров, кариеса, новообразований.
Апельсиновый сок для похудения входит в меню различных цитрусовых диет. Содействует сбрасыванию веса клетчатка сочного фрукта, которая в желудке набухает и поддерживает чувство насыщения около четырёх часов. Особенно полезны для похудения красные апельсины. С помощью соковыжималки из них делают великолепный смузи. Сок с приятным цитрусовым ароматом можно использовать, чтобы перебить менее приятный вкус и запах соков из капусты, шпината и прочих овощей.
Разовая порция фреша – 50 мл. Оптимальное время приёма – между завтраками. Выпитый натощак сок вызывает раздражение, после еды – брожение в желудке.
Замороженный апельсиновый сок для похудения поддаётся замораживанию, а кусочки фруктового льда – изысканная добавка до фруктово-овощных коктейлей.
Напиток содержит достаточно сахара, что может быть опасным для диабетиков. Также сок не рекомендуется при воспалительных заболеваниях органов пищеварения, при беременности и склонности к аллергии.
Гранатовый сок для похудения
Гранатовый сок для похудения – незаменимое средство. Он регулирует аппетит и функции желудка, оказывает жёлче- и мочегонное, антисептическое, противовоспалительное действия, эффективно повышает гемоглобин. Рубиновые зёрнышки красного плода богаты антиоксидантами, витаминами, органическими кислотами, минералами, антоцианами. Все эти компоненты очень нужны худеющему организму, ослабленному диетами.
При использовании этого сока для похудения следует помнить также о его отрицательных свойствах, а именно, – высокой концентрации кислот, разрушающих зубную эмаль и раздражающих слизистую ЖКТ. Поэтому чистый сок перед употреблением смешивают с кипячёной водой.
Эти же качества не разрешают назначать гранатовый сок при гастритах с повышенной кислотностью, панкреатите и язве. В этих случаях напиток разбавляют водой или другим соком. Самый полезный коктейль – гранатово-морковный.
Люди, регулярно употребляющие гранатовый сок , не только устраняют избыток массы, но и чувствуют себя моложе, избавляются от астмы, анемии, атеросклеротических изменений.
Ананасовый сок для похудения
Ананасовый сок для похудения богат антиоксидантами, которые препятствуют старению, тромбозу и атеросклерозу. Фермент бромелайн расщепляет белки, поэтому сок очень полезно употреблять перед приёмом пищи. Бромелайн способен блокировать поступление холестерина с пищей, благотворно влияет на функции пищеварения.
- Сок для похудения из ананаса более полезный с мякотью. Он очень вкусен, богат витаминами групп С, В, бета-каротином, минералами. В стакане свежего напитка – дневная норма этих веществ.
Впрочем, всё хорошо в меру, и соков для похудения это касается тоже. Нельзя пить чистый сок из ананаса ежедневно. И вообще, лучше сочетать ананасовый фреш с овощными или менее кислыми фруктовыми. Он «дружит» со многими соками, а также годится для приготовления салатов, желе, йогуртов, утоляя жажду и повышая эффективность других ингредиентов. Например, ананасово-морковный напиток превосходно чистит сосуды и печень. Не рекомендуется совместное употребление сока с животными белками, бобовыми и крахмальными продуктами.
Ананасовый смузи готовят с помощью соковыжималки, измельчая сочные ломтики мякоти. Напиток быстро теряет полезные свойства, поэтому его нужно пить сразу. Дневная норма не должна превышать 0, 5 л. Напиток нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов.
Сок калины для похудения
Воспетая в народных песнях и сказках калина является уникальной ягодой. Это первое средство от простуды, кашля, гипертонии, при заболеваниях дёсен, кровотечениях. Калиновый сок превосходно очищает и отбеливает кожу, эффективно борется с целлюлитом. Замороженные кубики сока отлично справляются с прыщами: ними нужно протирать кожу с утра, перед умыванием, оставляя на несколько минут для воздействия.
- Полезен ли сок калины для похудения? Да, поскольку при употреблении внутрь активизирует обмен веществ, нормализует пищеварение, устраняет шлаки. А при наружном применение сок для похудения используют в виде обёртываний. Перед процедурой калину смешивают с мёдом и розмариновым маслом, наносят на проблемные места и обёртывают их пищевой плёнкой. Через час остатки смывают.
Употребление калинового сока имеет и противопоказания. Он не рекомендуется гипотоникам, беременным, болеющим почками, подагрой, тромбозами. Передозировка сока может спровоцировать рвотный рефлекс или аллергические проявления.
Арбузный сок с мякотью
Часто арбуз считают десертом и употребляют его после обильного застолья. А арбузный сок вообще не числится среди полезных напитков. Оказывается, это неправильно, и арбуз – явно недооценённая в этом смысле ягода.
Свежий арбузный сок с мякотью сохраняет все полезные качества плода:
- освежает;
- утоляет жажду;
- благотворно влияет на все органы и системы;
- облегчает протекание многих заболеваний;
- выводит избыток жидкости и шлаки;
- активизирует обмен веществ;
- укрепляет защитные силы.
Сок из арбуза считается диетическим, причём одним из лучших, поскольку насыщает организм легкоусвояемыми компонентами, выводит холестерин и нейтрализует чрезмерную кислотность. Успешно применяется в разгрузочных диетах как сок для похудения.
Сок можно смешивать с яблочным, смородиновым, клюквенным соками; обязательное условие – приготовленное утром питьё следует выпить полностью до конца дня. И, самое важное, – арбуз должен быть спелым и без нитратов.
Напиток помогает быстрее восстановиться после операций и тяжёлых заболеваний, защищает от опухолей и стрессов. У беременных и при месячных устраняет вздутие, боль и дискомфортные ощущения. У мужчин, регулярно употребляющих напиток, увеличивается сексуальная активность.
Сок каштана для похудения
Под соком каштана для похудения имеется в виду жиросжигающая добавка «Жидкий каштан». В препарат входят активные компоненты гуаранин, теобромин, теофиллин и вспомогательные вещества. Эффективность этого своеобразного сока для похудения базируется на их свойствах. В частности, гуарана:
- ускоряет метаболизм, выведение отходов и расход энергии;
- снижает аппетит и стимулирует двигательную активность;
- улучшает память;
- не имеет побочных эффектов.
Благодаря таким свойствам гуаранин входит в состав многих препаратов для похудения. Остальные активные ингредиенты усиливают действие главного вещества, одновременно стимулируя метаболизм и расход энергии.
Несмотря на безопасность гуараны, «Жидкий каштан» нельзя употреблять людям с проблемами сердца, эпилепсией, гипертонией, психическими нарушениями. Он не сочетается с антидепрессантами, психотропными и седативными лекарствами. При наличии любых других заболеваний консультация врача тоже не будет лишней.
Противопоказания для арбузного сока – сахарный диабет, панкреатит, метеоризм, фосфатные камни в почках, аденома простаты, спайки в кишечнике.
Соковая диета — эффективный способ обрести здоровье и стройную фигуру. Выбирая такую диету, ориентируйтесь на индивидуальные особенности своего организма.
Похудение на соках — один из самых действенных способов сбросить лишний вес. Соки способны насыщать организм полезными веществами, витаминами и минералами. Они дарят ощущение легкости и конечно же дарят стройность.
Свежевыжатый сок — основа соковой диеты
Важно: Диетологи давно делают акцент на том, что регулярное употребление соков обеспечивает крепкое здоровье.
Выбирая для себя соковую диету, каждый человек должен знать, что кроме положительных результатов она способна «дарить» и некоторые побочные эффекты. К примеру, не все соки действительно помогают худеть. Некоторые из них перенасыщены углеводами. Другие — создают повышенную кислотность. Поэтому важно обращать внимание на правильный выбор компонентов и составляющих вашего сока.
свежевыжатый сок
Важно: Выбирая похудение на соках вы должны заранее убедиться в здоровом состоянии и выносливости своих почек, так как на них будет осуществлена серьезная нагрузка.
Убедитесь в том, что вы не имеете сахарный диабет, так как понятия «диабет» и «излишний вес» всегда неразлучны. Свежие фрукты содержат много сахара и могут губительно сказаться на здоровье.
соковая диета запрещена тем, кто имеет проблемы со здоровьем
Свежие соки имеют свойство быстро «терять» свои витамины. Поэтому их нужно выпивать сразу же после соковыжималки. Уже спустя пол часа после отжима, под действием солнца и воздуха, витаминов становится вдвое меньше.
Если беретесь за соковую диеты, пейте только натуральные самодельные соки. Те соки, что продаются в магазинах — скорее всего содержат маленький процент витаминов, а все остальное: сахарный сироп, вода и консерванты.
Видео: «Соковая диета — тренд похудания»
Польза свежевыжатых соков для похудения
Свежевыжатый сок — идеальное средство для похудения. Пектины, находящиеся в свежевыжатом соке, помогают организму очищаться и освобождаться от токсинов. Более того, такой напиток способен избавлять отечности в конечностях и излишней тяжести в кишечнике. Сок способен ускорять обмен веществ в организме и даже налаживать работу сердечно-сосудистой системы.
токсины в организме
Важно: Пищеварительная система отлично усваивает свежевыжатый сок, избавляя человека от токсинов.
Есть несколько способов употребления свежевыжатого сока:
- включать его в основной рацион
- заменять завтрак и ужин соком
- устраивать разгрузочные соковые дни
В первом случае,если включать сок в рацион, то не стоит ожидать быстрых эффектных результатов. Скорее всего вы почувствуете налаженную работу кишечника, легкость и даже отличное настроение. Похудение будет наступать медленно, но результат закрепится надолго.
свежевыжатый сок — основа здорового образа жизни
Если заменять некоторые приемы пищи соком — это может действенно снизить ваш вес и привести к желаемому похудению. Такой режим подходит тем, кто не очень любит завтракать: сок выпивается легко и с удовольствием. Ну а вечером придется отвлектись от чувства голода и выпить лишний стаканчик сока.
разгрузочные дни полезны для каждого
Разгрузочные дни, например воскресенья, могут вовсе не содержать другой пищи, кроме как напитки из свежевыжатого сока. Разгрузочные дни всегда положительно влияют на здоровье любого человека.
Видео: «Соковая диета»
Сок лимона для похудения
Мало кто знает, что лимонный сок пить не просто полезно, но и очень эффективно для похудения. Он содержит огромное количество витамина С, В, РР, Е, минералы, магний, фтор.
сок лимона
Важно: сок лимона укрепляет кровеносные сосуды и регулирует работу сердца.
Употребляя лимонный сок можно добиться полного избавления от шлаков, накопившихся в кишечнике за несколько лет. Лимонный сок достаточно кислый, поэтому его нужно пить обязательно разбавляя водой. Даже если разбавлять столовую ложку фреша в стакане воды — можно получить полезный напиток, который помогает худеть, блокирует чувство голода, ускоряет обмен веществ в организме и расщеплять жиры.
лимонная вода
Важно: Пектин, находящийся в лимоне способен обволакивать кишечник и препятствовать всасыванию сахара.
Видео: «Польза лимонного сока»
Сок имбиря для похудения
Имбирь — достаточно необычный по вкусовым качествам корен. Он обладает ярким, горьким и даже острым вкусом с цитрусовым ароматом. Пить чистый имбирный сок практически невозможно,но его с легкостью можно добавлять в питьевую воду и чаи,получая напитки.
корень имбиря
Важно: Имбирь укрепляет иммунную систему, так как содержит большое количество витамина С. Ускоряя метаболизм он ускоряет процесс похудения, помогает пище перевариваться быстрее и расщепляет жиры.
имбирный напиток
Сам по себе корень достаточно суховат и на один килограмм свежего корня имбиря даже в самой мощной соковыжималке можно получить всего 180 мл чистого сока. Но не менее полезны настои на самом корне. Получить его очень просто: имбирная стружка заливается водой и настаивается сутки. Пить имбирные напитки рекомендуется до приема пищи и после.
Видео: «Имбирь для похудения»
Сок картофеля для похудения
Сок картофеля насыщен витаминов С, магнием и калием. Он с легкостью устраняет запоры и выводит из организма шлаки. Благоприятно действуя на кишечную микрофлору, картофельный сок способствует похудению.
картофельный сок
Чтобы получить сок картофеля нужно проделать несколько манипуляций:
- Очистить картофель
- Загрузить в соковыжималку
- Полученную массу процедить через марлю
- Отжать мякоть
Если вы не можете употреблять картофельный сок в чистом виде, попробуйте совмещать его с:
- морковным соком
- томатным соком
- лимонным соком
- ананасовым соком
- мятным чаем
- травяным чаем
Видео: «Картофельный сок для похудения»
Морковный сок для похудения
Морковный сок отлично питает организм полезными веществами:
- витамином А
- фосфором
- калием
- кальцием
- магнием
Важно: Морковный сок способен улучшать и провоцировать аппетит. Миксуйте морковный сок со свекольным или яблочным соком для достижения более эффектного результата.
морковный сок
Важно: Следите внимательно за своим организмом и реагируйте на любое проявление аллергической реакции.
Морковный сок помогает сбросить 3 кг уже в первую неделю похудения. Вы можете успешно совмещать фреши из моркови с лимонной или имбирной водой в достижении наилучшего результата.
Видео: «Морковный сок для идеальной формы»
Свекольный сок для похудения
Свекла — источник множества полезных веществ:
- кератин
- железо
- кальций
- кобальт
- калий
- беатин
- витамин В12
свекольный сок
Свекольный сок способен нормализовать кислотно-щелочной баланс организма. Беатин позволяет полностью усваиваться белку, а поэтому сытость приходит очень быстро. Так же, этот микроэлемент способен выводить из организма шлаки и токсины — не нужные продукты обмена. Именно это и является секретом похудения с помощью свекольного сока.
Видео: «Свекольный сок для похудения»
Капустный сок для похудения
Стакан капустного сока содержит всего 25 ккал и 5 грамм углеводов. Капуста — диетические и полезный продукт для любого организма. В Капустном соке прячется очень много витаминов: А, С, D, Е.
капустный сок
Употребляя капустный сок вместо ужина, можно добиться качественного похудения. Шлаки освобождают кишечник и человек начинает себя прекрасно чувствовать. Капустный сок прекрасно удаляет аппетит и его рекомендуется употреблять заблаговременно перед приемом пищи.
Важно: Капустный сок усиливает секрецию пищеварительных ферментов.
Видео: «Капустный сок для похудения»
Грейпфрутовый сок для похудения
Грейпфрут традиционно считается жиросжигающим фруктом, поэтому его сок необычайно полезен для тех,кто борется с лишним весом. Диетологи советуют выпивать половину стакана грейпфрутового сока перед каждым приемом пищи. Тогда он будет существенно снижать аппетит и способствовать расщеплению поступающих жиров с пищей. Так же,как и все цитрусовые, из-за своей кислотности он будет улучшать пищеварение и ускорять ее усвоение.
грейпфрутовый сок
Клетчатка, находящаяся в грейпфруте регулирует работу кишечника, выводит шлаки. Витамин С,которого много в грейпфруте оказывает антидепрессивное свойство в период диеты и дарит хорошее настроение.
Видео: «Грейпфрутовый сок. Похудение за 1 месяц»
Если оценивать шансы реального похудения соковых диет, можно сделать вывод, что все зависит от способа питания и индивидуальных особенностей организма. Каждую диету нужно тщательно планировать, ведь прожить, питаясь одними соками — невозможно!
эффективность соковой диеты зависит от вашего образа жизни
Успех диеты заключается в удачном совмещении свежевыжатых соков и здоровых продуктов питания. Двойной эффект похудения вы сможете получить,если дополнительно будете заниматься спортом. Помните, что основной эффект, который оказывает соковая диета — очищение кишечника и блокирование завязывания новых жиров, а не избавления от старых.
Важно: перед началом употребления свежевыжатых соков, проконсультируйтесь о возможных рисках, последствиях и расстройствах.
Видео: «30 дней жидкое питание, итоги эксперимента. Сыроедение на соках»
Но известно ли вам, какие питательные вещества она содержит? Сегодня мы решили посвятить отдельный выпуск только этому вопросу. А для изучения возьмем морковный сок.
Содержание полезных веществ в морковном соке
Все полезные вещества, которые присутствуют в соке, обусловлены наличием в самом продукте (моркови), а она содержит:
- витамины: А, Е, С, К, Н, РР, витамины группы В, бета-каротин;
- макроэлементы: Na, K, P, Su, Cl, Mg;
- микроэлементы: Fe, Zn, J, Cu, Mn, Se, Cr, Al, Co, Bи др.
Неотъемлемыми составляющими морковного сока являются пищевые волокна, зола, органические кислоты, крахмал и многое другое.
Полезные свойства сока
- Сок рекомендуется употреблять тем, кто хочет пополнить свой организм витаминами и минералами . Особенно актуально это весной, когда человеку не хватает питательных веществ.
- В морковке содержаться вещества (фитонциды), которые уничтожают болезнетворную микрофлору .
- Морковный сок помогает снять напряжение с глаз (глазное давление), также он благотворно влияет на зрение. Сок богат витаминами (А, бета-каротин), которые необходимы для поддержания здоровых глаз и хорошего зрения.
- Калий и магний, которые есть в соке моркови помогают работе сердечно-сосудистой системе .
- Морковный сок снимает напряжение и раздрожительность, успокаивает нервы (присутствие витаминов группы В). Морковь повышает гемоглобин и очищает кровь. Сок показан к применению людям, которые больны анемией.
- Морковный сок хорошо влияет на зубы , укрепляет их. Заживляет раны на деснах, лечит стоматиты.
- Морковный сок показан к употреблению тем, кто применял в лечении антибиотики или таблетки. Сок восстанавливает кишечную микрофлору и восполняет организм недостающими питательными веществами, которые были уничтожены действиями антибиотиков.
- Морковный сок освежает цвет лица , помогает избавиться от кожных высыпаний и покраснений, волосы становятся более крепкими.
- Сок из моркови рекомендуют употреблять беременным и кормящим мамам , он не только обогащает организм питательными веществами, но и улучшает качество молока.
- Сок моркови рекомендуется пить при мочекаменных болезнях . Он также улучшает аппетит и приводит в норму работу желудка и кишечника.
Польза и вред морковного сока для печени
Морковный сок хорошо влияет на печень. Первое что он делает – очищает
ее. Витамин А, который присутствует в моркови, скапливается в печени и выводит из нее все токсины и вредные вещества. Витамин С выполняет защитную функцию, он защищает печень от негативного воздействия вредных веществ.Если употреблять сок в умеренных дозах (не более 300 мл в сутки ), то вреда для печени не будет. Но если принимать сока больше чем 400 мл ежедневно, то можно «посадить» печень.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на полезные свойства сока из морковки, существуют и противопоказания к применению этого напитка. Сок из моркови не рекомендуется пить :
- людям, у которых есть язва желудка и двенадцатиперстной кишки , гастрит, активные вещества моркови будут еще сильнее раздражать слизистые оболочки;
- при повышенной кислотности морковный сок употреблять нежелательно;
- не употребляют его при поносах , сок обладает слабительным действием, что может только усугубить ситуацию;
- людям, у которых есть сахарным диабетом ;
- при изжогах .
Морковный сок для похудения. Диеты с морковным соком
Раньше морковный сок активно использовался для того, чтобы похудеть, ведь это низкокалорийный овощ. Но после специалисты и врачи-диетологи выяснили, что морковь обладает высоким гликемическим индексом
, а также способна вызывать сильный аппетит. Но мнения не сходятся воедино и поэтому сейчас существует много диет на основе морковного сока. Это соковые диеты (суть которых питание только одним соком, морковный сок чередуют с и , также это питание по Монтиньяку и другие диеты.Сок из морковки хорош для пищеварениея, способен ускорять метаболизм, поэтому люди, которые гонятся за стройным телом, часто используют морковный сок для похудения.
Как приготовить морковный сок
- Для приготовления морковного сока выбирают свежие и красивые овощи . Их хорошо промывают и очищают. Далее с помощью соковыжималки готовят сок.
- При отсутствии соковыжималки, морковь натирают на мелкой терке , а далее с помощью марли отжимают сок.
- Добавлять какие-либо добавки в сок нежелательно (специи, соль, перец). Употребляют сок сразу, как его приготовили, чтобы полезные вещества не окислялись.
Морковный сок – находка для организма. При правильном употреблении вы пополните организм витаминами и минералами. Напоминаем, что пить сок рекомендуется не больше 400 мл в сутки , иначе нанесете вред здоровью, детям можно выпивать до 0,5 л.
Лечения , других недугов. Сегодня выясним, стоит ли есть морковь при похудении и как ее лучше употреблять для снижения веса тела – в сыром, вареном виде или же пить морковный сок?
Можно ли есть морковь при похудении
Полезно ли есть морковь при желании избавиться от лишнего веса? На этот вопрос даже диетологи не дают однозначного ответа. Одни считают ее незаменимой для снижения веса, другие – не советуют включать в рацион при похудении. Все потому, что корнеплод имеет плюсы и минусы. Ее положительные свойства для снижения веса:
- Не содержит жиров, на переваривание требуется больше калорий, чем она содержит.
- Быстро насыщает организм за счет содержания растительных волокон.
- Улучшает обменные процессы, мягко очищает кишечник, выводя шлаки, токсины.
- Поддерживает кожу худеющих людей в нормальном состоянии (защищает от провисания, образования растяжек), так как содержит витамин А.
- Повышает гемоглобин, улучшает качественные показатели крови.
- Содержит йод, препятствующий накоплению излишков жиров.
- При длительном хранении сохраняет витамины и микроэлементы, стоит недорого.
Отрицательно для похудения то, что употребление вареной моркови резко повышает уровень сахара в крови, ее гликемический индекс (ГИ) при термической обработке повышается до 85 единиц, постоянно провоцируя чувство голода, с которым трудно бороться. Это при желании избавиться от лишних килограммов совсем не нужно.
Сырая морковь для похудения
Как видите, морковь при похудении очень полезна, особенно сырая. При включении ее в ежедневный рацион можно легко похудеть и оздоровить организм. Вес тела уменьшается за счет того, что при употреблении моркови кишечник очищается от шлаков, улучшается обмен веществ, нормализуется углеводный обмен. Но для сжигания жировых запасов, если они есть, самой морковки мало – необходимы физические нагрузки, не забывайте об этом.
Лучше употреблять сырую морковь для похудения (ее гликемический индекс 30 единиц). Чтобы сбросить 3 – 4 кг совсем необязательно садиться на морковную диету, есть только морковь. Достаточно регулярно включать ее в сбалансированный рацион питания в виде салатов с добавкой других овощей, фруктов.
Морковный салат для похудения
Морковный салат при похудении – основное блюдо из сырой моркови для снижения веса. Классический рецепт очень прост:
- Натрите морковь на мелкой тёрочке.
- Сбрызнете соком лимона, добавьте немножко растительного масла.
Рецептов салатов с этим овощем множество. Очень популярен такой рецепт:
- Очистите и на крупной терке натрите 2 морковки среднего размера.
- Очистите от кожуры 1 яблоко, вырежьте сердцевинку, порежьте небольшими кусочками.
- Добавьте по 1 с. л. растительного масла (подсолнечного или оливкового), лимонного сока и 1 ч. л. яблочного уксуса.
- Все перемешайте, посыпьте очищенными семечками подсолнуха.
Чтобы приготовить диетический салат можете сочетать с тертой сырой морковью множество различных продуктов в произвольных количествах. К ней прекрасно подходят:
- Фрукты (яблоки, апельсины, бананы, крыжовник).
- Овощи (свекла, капуста, огурцы, лук, чеснок, топинамбур, кукуруза, хрен).
- Орехи (кешью, грецкие).
- Сухофрукты (курага, чернослив, изюм).
- Сливки, йогурт, творог, мед, пряности, зелень.
Полезно ли солить? Поваренной соли в диетические салаты нужно класть как можно меньше, лучше добавлять немного морской соли (пищевой). Заправлять морковные салаты лучше растительным маслом или сметаной для лучшего усвоения провитамина А.
Морковный сок при похудении
Один из эффективных способов похудения – употребление соков. насыщает организм витаминами, минералами и другими полезными веществами. Он отлично очищает кишечник, дарит легкость и стройность.
Употребление морковного сока помогает сбросить до 3 кг за неделю. Пить его рекомендуют вместо завтрака или ужина. Полезен он и перед принятием основной еды. Но не перестарайтесь, употребление больше 2 – 3 стаканов в день может вызвать тошноту, головную боль, пожелтение кожных покровов. При приеме морковного сока следите за состоянием своего организма, при неприятных симптомах – сразу прекратите пить.
Свежий морковный сок
Не забывайте, полезен только свежевыжатый натуральный сок из качественных овощей. Пейте сразу же после приготовления, он очень быстро теряет целебные качества. Для большей эффективности можете совмещать морковный фреш с имбирной или лимонной водой, соками из других овощей и фруктов, способствующих похудению (свекольным, яблочным, капустным и прочее).
Помните также, что улучшая пищеварение, морковный сок провоцирует аппетит. Если после сока уж очень хотите есть, погрызите сырую морковку – это поможет унять голод и не приостановит процесс похудения.
Вареная морковь при похудении
Так можно ли есть вареную морковь? Не смотря на высокий гликемический индекс вареной моркови, употреблять ее при похудении можно, но нужно грамотно составлять меню – с термически обработанной морковью (вареной, запеченной, тушеной, жареной) сочетать продукты, имеющие низкий ГИ (например, морскую рыбу, нежирный творог).
Из вареной моркови можно приготовить множество полезных для снижения массы тела блюд, если правильно совмещать продукты. Примером может послужить жиросжигающий суп-пюре из моркови, помидоров и красной чечевицы (отварная чечевица и помидоры имеют низкий ГИ). Готовьте супчик так:
- Подготовьте овощи: морковь (400 г), помидоры (250 г), лук (2 штуки среднего размера), стебель сельдерея (3 шт.) и порежьте их кубиками.
- Промойте 250 г чечевицы, положите вместе с овощами в кастрюлю с толстым дном, налейте 1,5 литра воды, варите на тихом огне, пока не сварится чечевица (15 – 20 мин).
- Добавьте измельченный свежий имбирь (50 г), перец чили (1 шт.), кориандр (по вкусу).
- Пропустите через блендер, перед употреблением посыпьте зеленью петрушки.
Вывод следующий: морковный сок, сырая и вареная морковь при похудении полезны, если их правильно употреблять.
Другие полезные статьи:
Полезна ли морковь для похудения? Однозначного ответа на этот вопрос не существует даже в среде профессиональных диетологов. По мнению одних этот овощ является чрезвычайно полезным продуктом, с помощью которого можно ускорить процесс нормализации веса, в то время как другие специалисты считают недопустимым его включение в рацион людей, желающих похудеть.
Чтобы понять, можно ли есть морковь при похудении, придется оценить как достоинства, так и недостатки этого продукта питания в решении проблемы лишнего веса.
О преимуществах
В чем польза употребления моркови? Она способна:
- Придать чувство сытости благодаря высокому содержанию растительных волокон.
- Стать источником витамина A, крайне необходимого всем тем, кто стремится похудеть, поскольку именно из-за его нехватки кожные покровы растягиваются, утрачивая эластичность, а их окраска отличается чрезвычайной бледностью.
- Снизить количество «плохого» холестерина в клетках крови.
- Помочь сладкоежкам отказаться от употребления кондитерских изделий и конфет из-за высокого содержания сахаров (по большей части глюкозы).
- Эффективно очистить кишечник, улучшить обмен веществ, вывести из организма токсические и зашлаковывающие его вещества.
- Улучшить состав крови, повысив уровень гемоглобина благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- Препятствовать скоплению жира в тканях за счет наличия йода в плодах.
- Стать основой суточного рациона, поскольку ее можно включать в большинство повседневных блюд и напитков, отличающихся не только полезностью, но и низкой калорийностью.
- Зарядить организм энергией, необходимой для активных занятий спортом благодаря содержанию фруктозы, витаминов группы E и A.
- Благотворно воздействовать на гормональный фон женского организма.
- В течение длительного времени сохранять весь комплекс содержащихся в ней полезных веществ (в отличие от большинства фруктов).
Морковь, не содержащая жиров, заставляет организм тратить на свое переваривание гораздо больше калорий, чем содержат приготовленные из нее блюда, поэтому на вопрос: «Можно ли есть морковь при похудении вечером?» можно дать положительный ответ. Сырой корнеплод, съеденный на ночь, не способен изменить массу тела.
Аргументы противников
- Главным недостатком рассматриваемого нами корнеплода, по мнению части диетологов, является возрастание его гликемического индекса при отваривании. После употребления блюд из отварной моркови уровень сахара в крови резко поднимается. У некоторых людей при этом наблюдается улучшение аппетита.
Любители моркови не отрицают этого факта и советуют грамотно составлять свой рацион, в котором обжаренный, вареный или тушеный овощ должен подаваться вместе с продуктами, имеющими низкий гликемический индекс. К морковным котлетам, например, можно подать немного творога или натурального йогурта, а к гарниру из тушеной моркови хорошо подойдет морская рыба постных сортов.
- Говоря о недостатках корнеплода, его противники указывают на наличие ряда противопоказаний. Блюда из сырой моркови противопоказаны людям, имеющим проблемы с функционированием органов желудочно-кишечного тракта, сердца и целый ряд хронических заболеваний (например, энтерит или язвенную болезнь желудка).
Можно ли есть сырую морковь при похудении абсолютно здоровым людям? Вне всякого сомнения – да. Разумеется, размер съедаемых порций следует контролировать, поскольку, привыкнув к употреблению больших объемов низкокалорийного продукта, со временем можно перенести эту привычку и на более питательные продукты.
Разновидности морковных диет
Используя морковь для похудения, можно прибегнуть к одному из многочисленных вариантов диет.
Жесткая монодиета
Такой вариант нормализации веса подходит лишь людям, не знакомым с проблемами в функционировании пищеварительной системы, поскольку ей придется переварить огромное количество грубой растительной клетчатки, содержащейся в сырой моркови. Продолжительность монодиеты – 72 часа. За этот период можно избавиться от трех-четырех килограммов лишнего веса.
Основу рациона составляют:
- сырая морковь (употребляемая в виде салата; суточная доза – 500 г);
- кефир (1000 мл), разделенные на пять порций.
Кроме этого разрешается употребление:
- зеленый чай (до 600 мл);
- чистая питьевая вода (2 л).
Чтобы приготовить одну порцию салата, необходимо измельчить 100 г моркови при помощи крупной терки и сделать заправку из десертной ложки сметаны или чайной ложечки оливкового масла и лимонного сока (хватит и половины чайной ложки). Чтобы жирорастворимый витамин A перешел в доступную для усвоения форму, необходимо дать блюду немного настояться.
Суточную норму салата можно приготовить за один раз, а затем разделить на разовые порции, доставая их из холодильника перед каждым приемом пищи.
Употребляя морковь с кефиром, можно быстро добиться нужного результата. Завершив курс, необходимо правильно выйти из диеты, постепенно обогащая рацион другими продуктами и следя за постепенным повышением калорийности употребляемых блюд.
Диета на моркови по-корейски
Корейская морковь при похудении отличается не только низким уровнем калорийности, но и помогает снизить аппетит. Максимальная продолжительность этого вида диеты составляет десять дней. Минимальное количество соли добавляется только в морковный салат, все остальные блюда должны быть приготовлены без нее.
Главное правило диеты: в течение всего курса похудения разрешается употреблять 300 г корейской морковки вместе с любой белковой пищей (яйцами, мясом или морепродуктами). Питательная ценность рациона составляет не более 1100 калорий.
Приблизительное меню с раскладкой блюд:
- Завтрак: два яичных белка или творог (100 г), чашка несладкого кофе или зеленого чая.
- Первый полдник: любой фрукт или 20 г орешков.
- Обед: морковь по-корейски (150 г), кусочек мяса или рыбы (допустимы морепродукты), кефир (200 мл).
- Второй полдник: салат из любых фруктов (250 г).
- На ужин: корейская морковка (150 г), любой белковый продукт, кефир.
В течение суток желательно выпить два литра чистой воды.
Корейская морковка для похудения, являющаяся основным блюдом диетического рациона, должна быть приготовлена особым образом:
- очистив и нашинковав (используя специальную терку) 500 г овоща, присыпают его небольшим количеством соли и оставляют на полчаса, чтобы выделился сок;
- измельченную луковицу и три дольки чеснока обжаривают в растительном масле (достаточно 30 г). Заканчивая обжаривание, в сковороду вливают столовую ложку уксуса;
- горячую овощную заправку вливают в миску с подготовленной морковью и добавляют капельку молотого черного перца.
Следуя этому рациону, как уверяют нас создатели диеты, можно снизить вес на четыре-шесть килограммов.
Рецепты салатов
Салат из моркови, отличающийся невысокой калорийностью, допускает добавление других фруктов и овощей. Для улучшенного усвоения жирорастворимых витаминов следует заправлять его разными видами растительных масел.
- Салат из моркови и свеклы
Чтобы приготовить такой салат, способствующий похудению, понадобится одна крупная морковка, свекла среднего размера, черная редька (50 г), пара зубчиков чеснока, немного свежей зелени. Мелко нашинковав овощи и пропустив чеснок через пресс, заправляют блюдо столовой ложкой тыквенного масла.
- Салат из капусты, свеклы и моркови
Его лучше заправить смесью, приготовленной из растительного масла и лимонного сока. (400 г) для него следует нарезать неширокой соломкой. Крупную морковку и свеклу измельчают на крупной терке. Сложив овощи в миску, тщательно растирают их руками: это способствует выделению сока. Для улучшения вкуса можно добавить чернослив (шесть штук), нарезанный мелкими кусочками. Заправив блюдо приготовленной заливкой, дают ему немного настояться.
Этот салат можно использовать во время разгрузочного дня: он не только питателен и вкусен, но и необыкновенно полезен.
- Морковь с яблоком
Великолепное блюдо, идеально подходящее для похудения. Натерев на мелкой терке один корнеплод (его размер может быть средним), а на крупной — яблоко, заправляют фруктово-овощную смесь столовой ложкой жирных сливок или лимонного сока. В салат из моркови и яблока желательно добавить горсточку орешков кешью, измельченных с помощью блендера.
Правила употребления
Диетологи считают, что для похудения при помощи моркови совсем не обязательно ограничивать свой рацион употреблением блюд только из этого овоща. Чтобы снизить массу тела на три-четыре килограмма, достаточно одного лишь включения его в ежедневный рацион в виде салатов, супов, котлет, употребляемых с целым рядом других овощей и фруктов.
Если для употребления берется свежая морковь, улучшить усвоение содержащихся в ней витаминов можно путем добавления в блюда незначительного количества жиров: сметаны, растительных масел, жирных сливок. Морковный сок идеально сочетается с молоком.
Чтобы солнечный корнеплод принес как можно больше пользы организму, лучше не есть его целиком, а предварительно измельчить на мелкой терке.
Для похудения следует выбирать только ярко окрашенные плоды, поскольку они содержат максимальное количество каротиноидов.
