Recepti za kuhanje na pari. Recepti za hujšanje v parniku. Grahova juha s krutoni

Vsak dan jemo pražen krompir, mastno meso, klobase, predelano hrano in drugo hrano, ki udari po jetrih in želodcu. Zaradi takšne nezdrave hrane se človek začne razvijati različne težave z želodcem in črevesjem, pogosto gastritis, razjede, disbioza in debelost. Toda pred kratkim, po izumu parnikov, so nutricionisti začeli opažati, da imajo ljudje, ki jedo hrano, kuhano na pari, bolj stabilno imuniteto. Prav tako takšni ljudje nimajo težav s svojo postavo.

Morate ugotoviti in ugotoviti, katere dietne jedi obstajajo za parjene recepte s fotografijami. Sodeč po zunanji lupini torej

Takšne jedi so videti zelo okusne in sveže, lahko jih položite v posode za hrano in zaužijete čez dan v službi.

A hrane ne smemo soditi samo po okusnem videzu. Prednost jedi, kuhanih na pari, je, da se med njihovo predelavo koristne lastnosti in vitamini ne izgubijo, za razliko od kuhanja in cvrtja. Nasprotno, postanejo bogatejši z okusom in vitamini. Poleg tega njihova priprava ne vzame veliko časa.

Vsebnost kalorij v parjenih jedeh

Zdaj pa se pogovorimo o tem, ali lahko ljudje, ki želijo shujšati in štejejo kalorije, jedo jedi, kuhane na pari. Vsebnost kalorij v parjenih jedeh je precej nizka. Če pojeste veliko porcijo, oseba ne bo prejela veliko kalorij. To pomeni, da če jeste takšne jedi ves dan, se bo oseba, ki izgubi težo, počutila polno, telo bo napolnjeno z vitamini in odvečni kilogrami ne bodo prišli.
Ko ste ugotovili prednosti takšne hrane, morate zdaj razmišljati o glavni stvari. Sam proces kuhanja igra veliko vlogo.

Kako kuhati jedi na pari?

• Prva možnost je nakup dvojnega kotla, ki ima posebne predelke za hkratno kuhanje zelenjave, sadja, mesa in celo žit.
• Druga možnost je uporaba navadnih loncev in ponev. Se pravi, na ogenj pristavimo ponev z vodo in ko zavre, na vrh postavimo mrežico za kuhanje na pari in jo pokrijemo s pokrovko. Pravzaprav tako prva kot druga možnost ne bosta vzeli veliko časa.

Parjene dietne jedi: recepti s fotografijami

Zdaj potrebujem nekaj za navdih. Na primer, 10 receptov za parjene dietne jedi, s pripravo katerih lahko doživite lepoto zdrave hrane.

1. Dušene ribe in šparglji

Najprej morate ribe olupiti in dodati marinado, da bo jed dobila poseben okus in aromo. Kuhajte na pari, dokler meso ni mehko in drobljivo. Vzemite zelene šparglje, nasekljajte čebulo, olupite korenje, peso narežite na rezine in jih dajte kuhati v lonec. Ko pripravite vse sestavine, jih položite na krožnik in prelijte z majhno količino sojine omake. Lahko ga jeste v času kosila.

2. Parjena zelenjava s piščančjim filejem

Piščančji file namočite v vodi s soljo in začimbami. Postavite v dvojni kotel, dokler ne postane belo s progami. Piščancu dodamo narezano zelje, rezine korenja, nasekljan česen in kolobarje paradižnika. Ko so vse sestavine pripravljene, jih pred serviranjem potresemo s peteršiljem in dodamo nekaj kapljic limoninega soka.

3. Dušena enolončnica iz cvetače

Ločeno cvetačo nekaj minut dušimo. Ohrovt damo v manjšo posodo in pustimo, da se ohladi. Medtem morate dopolniti gorivo. Vzemite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, ki jo morate soliti in dodati začimbe. Kisli smetani dodamo nariban sir. Preliv prelijemo čez cvetačo in na vrh polijemo eno jajce. Postavite v počasen kuhalnik in kuhajte trideset do štirideset minut.

4. Dušena zelenjavna enolončnica

Na majhne koščke narezan krompir skuhamo v pari. Pustite, da se pari deset minut. Zdaj lahko dodate običajno zelje, ki ga je treba narezati na majhne trakove. Ko sta krompir in zelje skoraj pripravljena, dodamo korenje, čebulo, brokoli, fižol, peso in prelijemo s paradižnikom. Parite pet minut.

5. Na pari kuhan mlad krompir

Ta recept je za tiste, ki obožujejo krompir, a so na dieti. Najbolje je uporabiti mlad krompir, saj vsebuje manj škroba. Pred kuhanjem na pari morate s krompirja odstraniti tanko kožo. Pustimo ga na pari, ga pred časom namažemo s kislo smetano, potresemo z zelišči ali dodamo zelenjavo in nariban sir. Priprava te jedi bo trajala približno pol ure.

6. Parjene gobe in zelje

Gobe ​​je treba kuhati na pari z zeljem. Dodajte korenje, zelišča in čebulo. Ko je vse skoraj pripravljeno, dodajte paradižnik, da dobite bogat okus. Končano jed potresemo z aromatično baziliko.

7. Dušena zelenjavna pena

Šparglje, peso in grah kuhajte na pari. Ko so pripravljeni, jih morate dati v mešalnik in zmleti. Dodamo nabreknjeno že pripravljeno želatino, smetano, sol in dodamo dišavnice. Razdelite v modelčke in pustite, da se ohladi v hladilniku.

8. Dušene paprike, polnjene s skuto

Skuto premešamo s čebulo in na oljčnem olju prepraženimi zelišči. Papriko prerežemo na pol in vsak del nadevamo s skuto. Pustite, da se pari dvajset minut. Potresemo s sirom.

9. Dietni parjeni kotleti

Vzemite mleto meso katere koli ptice, ga pretlačite in prenesite skozi mlin za meso. Zgnetemo kot običajno mleto meso za kotlete. Namastite modelčke, oblikujte kotlete in kuhajte na pari. Kuhajte dvajset minut.

10. Parjena zelenjavna kaša

Dušite zelje, narezano papriko, fižol in šparglje. Dodajte zelenjavo in aromatična zelišča. Ko so vse sestavine pripravljene, jih preložimo na krožnik in zmeljemo v kašo.

Ko se prepričate, da lahko na pari kuhate veliko različnih in dietnih jedi, uporabite kakšen recept. Če popolnoma preidete na takšno prehrano, lahko hitro obnovite svoje zdravje in izgubite nepotrebne kilograme. Občutek sitosti bo vedno prisoten, ne bo prišlo do averzije okusa, saj se jedi izkažejo za zelo okusne.

Ljudje so se že dolgo učili kuhati na pari. Toda pred kratkim je tako priročna naprava, kot je dvojni kotel, omogočila znatno poenostavitev tega načina kuhanja. Zahvaljujoč temu kuhinjskemu pripomočku je prehrana številnih družin postala ne le bolj zdrava, ampak tudi veliko bolj raznolika. Priprava dietnih jedi s soparnikom je enostavna. Glavna stvar je, da dosledno sledite navodilom in izberete izvirne recepte. Kaj natančno je mogoče pripraviti s to napravo in kako to storiti pravilno, bomo razpravljali v spodnjem članku, ki vsebuje najbolj zanimive recepte za prve in druge jedi ter sladice, pripravljene v dvojnem kotlu.

Prednosti jedi na pari

Preden začnete kuhati, morate razumeti, katere so glavne prednosti takšnih jedi. Glavne prednosti te hrane so naslednje:

• Pri tem načinu kuhanja se hrana ohrani največ mikroelementi in v svoji sestavi. Navsezadnje je hrana kuhana pri temperaturi 70-80 stopinj. Poleg tega izdelki ne pridejo v neposredni stik z vodo, zato se vodotopni vitamini ne uničijo – npr. B1 ,B3 , B6 , Z.
• Pri kuhanju jedi na pari vam ni treba uporabljati dodatnega olja in maščobe. Skladno s tem se ne absorbirajo v hrano, ne motijo ​​​​njenega okusa in ne "naložijo" jedi z nepotrebnimi kalorijami. Posode na pari ne vsebujejo škodljivih rakotvornih snovi. Takšne jedi so idealna možnost za tiste, ki želijo shujšati ali vzdrževati težo po dieti. Hkrati lahko jeste raznoliko, okusno in se ne izčrpavate z lakoto.
• Takšna hrana je primerna za skoraj vsakogar – tako za tiste, ki so na dieti in poskušajo shujšati, kot za tiste, ki so se zaradi zdravstvenih težav prisiljeni držati določenih prehranskih omejitev. Priporočljivo je kuhati v dvojnem kotlu za majhne otroke in doječe matere.
• Druga prednost je, da lahko v njem skuhate katero koli jed veliko hitreje kot z običajnimi metodami kuhanja. Poleg tega se v tej napravi po želji pripravi več različnih jedi hkrati. To je mogoče storiti tudi, če se te jedi kuhajo različno dolgo.
• Treba je opozoriti, da so jedi enostavne za pripravo. V dvojnem kotlu se hrana ne prekuha in ne zažge. In če je skleda izdelana iz prozornega materiala, potem lahko enostavno spremljate, ali je hrana pripravljena. Poleg tega se pripomoček sam izklopi.
• Razveseljiva je tudi vsestranskost sodobnih naprav. Uporabljajo se lahko za odmrzovanje ali pogrevanje hrane, stabilizacijo otroških stekleničk in celo konzerviranje hrane.
• Parnik je enostaven za čiščenje, saj se pri kuhanju v pari hrana ne prime na dno in stene posode.
• Kuhanje v tej napravi je varno, saj deluje brez elektromagnetnega sevanja in drugih škodljivih vplivov.
• Končno, ta kuhinjski pripomoček omogoča tudi ljudem, ki nimajo teh veščin, da se naučijo kuhati. Izdelke morate samo položiti v košarico, slediti receptu in priporočilom, in čez nekaj časa boste prejeli pripravljeno okusno jed.

Mnenje, da je tako pripravljena hrana neokusna in precej pusta, pa ga zlahka ovržemo s pripravo jedi po sodobnih receptih. Kljub temu, da so dietne jedi iz soparnika zdrave in nizkokalorične, jih je mogoče pripraviti zelo okusne z uporabo začimb, omak itd.

Katere hrane ni mogoče kuhati v dvojnem kotlu?

V tej napravi lahko kuhate skoraj vse jedi. Še vedno pa obstajajo nekatere omejitve, na katere se morate zavedati pri nakupu takšne naprave:

• Na pari se ne kuhajo testenine, ki jih je treba potopiti v vodo. Res je, nekateri sodobni soparniki imajo posebno posodo za testenine.
• Stročnice – fižol, grah, leča, fižol – se ne kuhajo v tej napravi. Presuhi so in veliko lažje bi jih skuhali v navadni ponvi z vodo.
• Ne uporabljajte ga za pripravo gobjih jedi, ki jih morate najprej dobro prekuhati v večji količini vode. Podoben je nasvet glede drobovine, iz katere topne snovi pred kuhanjem prekuhamo.
• Če je soparnik večstopenjski, je jed, ki se najdlje kuha, postavljena na spodnji nivo, instant živila pa na zgornji nivo.

• V posodo, kjer naj bo voda, morate dodati čisto vodo brez drugih sestavin. Včasih za izboljšanje okusa jedi vodi dodamo omake, juhe ali druge sestavine. Vendar tega v nobenem primeru ne bi smeli storiti.
• Sklede ni treba preveč napolniti. Okoli hrane je treba pustiti prostor, da para lahko kroži tam. Tako se bodo hitreje skuhali in bodo bolj okusni.
• Če morate med kuhanjem dodati katero koli komponento, je treba pokrov zelo previdno odstraniti, da se ne opečete zaradi vroče pare.
• Izdelke, narezane na velike kose, postavite v spodnjo posodo. Spodaj so tudi meso in ribe, tako da meso ali ribji sok ne pride na druge jedi.

Dietne jedi v dvojnem kotlu: recepti s fotografijami

Številni dietni recepti za kuhanje na pari bodo pripomogli ne le k temu, da bo dietna hrana bolj okusna in raznolika, ampak bodo koristni tudi tistim, ki želijo družinski prehrani dodati nekaj novega. Navsezadnje lahko takšno hrano kuhate ne le za dieto.

Prve jedi

Kljub dejstvu, da ni težko najti prehranskih receptov za dvojni kotel s fotografijami prvih jedi, gospodinje praviloma redko pripravljajo prvo jed s to napravo. Toda čeprav imajo posode za prve jedi v standardnih parnikih majhno prostornino, so odlične za pripravo juh med dieto.

Žitna juha

Potrebno: žita (riž, ajda, proso ali drugo) - pol kozarca, krompir - 3 kosi, govedina - 200 g, voda - 1 l, paprika, korenje - 1 kos, krekerji, sol, zelišča.

Priprava: žito stresemo v posodo za juho ali riž in zalijemo z vodo. Dodajte meso, vklopite napravo za pol ure. Nato dodamo korenje, papriko in na trakove narezan krompir. Solimo in kuhamo še 30 minut. Ko je juha pripravljena, dodajte barvice, krutone in zelišča.

Potrebno: šampinjoni - 200 g, čebula, korenje - 1 kos, jajce - 1 kos, olje - 2 žlici. l., kisla smetana - 1 žlica. l., mleko - 4 žlice. l., moka - 1 žlica. l., zelišča, sol, začimbe - po okusu.

Priprava: čebulo narežemo na kocke, gobe operemo in odcedimo v cedilu, nato pa narežemo na kocke. Korenje naribamo. Zmešajte zelenjavo in prepražite na maslu, dokler ni kuhana. Zelenjavno maso stepemo v mešalniku do gladkega in jo prestavimo v posodo za juho na pari. Zalijemo z vodo, solimo in dodamo začimbe.

Kuhajte na pari 20 minut. Posebej zmešamo jajce, mleko in kislo smetano, solimo in po juhi dušimo toliko časa, da se omaka zgosti. Končano juho začinite z omako, dodajte zelišča. Po želji lahko postrežemo s krekerji.

Potrebno: buča - 1 kg, krompir - 2 kosi, kisla smetana - 2 žlici. l., zelenjavna juha - 1 l, začimbe, sol.

Priprava: bučo in krompir narežemo na kocke, vse damo v dvojni kotel. Kuhajte pol ure. Iz pripravljene zelenjave naredite pire in ga primešajte topli juhi. Na štedilniku zavremo, začinimo s kislo smetano, solimo in dodamo začimbe. Postrezite toplo.

Drugi tečaji

Skoraj vsak izdelek je mogoče kuhati na pari. Zato so drugi tečaji v tej napravi pripravljeni iz mesa, rib, zelenjave, jajc, morskih sadežev, žitaric itd. Lahko celo parite cmoke ali cmoke in izkazali se bodo za zelo okusne.

Potrebno: cvetača - 1 glava (približno 500 g), sir - 50 g.

Priprava: Razstavljena in olupljena ohrovtova socvetja damo v posodo in kuhamo 10 minut. Po tem preverite, ali so socvetja mehka. V tem primeru zelje položimo na pekač, potresemo s sirom in pečemo v vroči pečici 5-7 minut. Jed je pripravljena, ko se sir stopi.

Piščančji kotleti

Potrebno: mleti piščančji file - 600 g, paprika, paradižnik - 1 kos, jajce - 1 kos, zelišča, začimbe, sol.

Za pripravo omake: limonin sok - 1 tsp. maslo - 2 žlici. l, zelišča, začimbe, sol.

Priprava: zelenjavo drobno nasekljamo, dodamo zelišča in vse skupaj zmešamo z mletim piščancem. Dodajte surovo jajce, začimbe, sol. Vse temeljito premešajte in naredite majhne kotlete. Kuhajte jih v dvojnem kotlu 20 minut.

Omako pripravimo na štedilniku. Če želite to narediti, morate zmešati drobno sesekljana zelišča (po možnosti peteršilj in koper) in jih zmešati s stopljenim maslom, limoninim sokom, začimbami in soljo. Na štedilniku segrejemo omako. Pred serviranjem kotlete prelijemo z omako.

Potrebno: piščančji file - 500 g, piščančje noge - 500 g, česen - 1 strok, peteršilj, poper, sol.

Priprava: Stegnom previdno odstranimo kosti in odstranimo meso – tako da koža ostane na mestu. Meso potolčemo, potresemo s soljo in poprom. V ločeni skledi sesekljajte česen in zelišča. File prav tako potresemo s soljo in poprom ter ga položimo na sesekljane piščančje krače. Po vrhu potresemo česen in zelišča, enakomerno porazdelimo to maso. Meso tesno zvijemo, zavijemo v folijo in zavežemo z nitjo. Postavite v soparnik in kuhajte eno uro. Nato ohladite in previdno odstranite niti in folijo.

Potrebno: trdi sir - 150 g, jajčevci, bučke, poper - 1 kos, jajce - 1 kos, sol, zelišča.

Priprava: zelenjavo narežemo na majhne kocke, stepemo jajce in dodamo nariban sir. Vse premešamo in posolimo. Zmes preložimo v skledo za riž, pokrijemo s folijo in kuhamo 30 minut.

Potrebno: buča - 400 g, čebula - 1 kos, jabolka - 2 kosa, rozine - 30 g, olivno olje - 1 žlica. l., sol, origano.

Priprava: V ločeni posodi zmešajte origano z oljem. Jabolka in bučo narežemo na majhne kocke, dodamo rozine in sol. To mešanico dajte v skledo in kuhajte 30 minut. Nato zmes preložimo v ponev in jo začinimo z oljem in zelišči.

File brancina

Potrebno: ostriž (file) - 500 g, zelenice (čebula, koper) - po okusu, sojina omaka - 50 g, začimbe, sol.

Priprava: ribe solimo, potresemo z začimbami, položimo na rešetko kuhalnika za paro, potresemo z zelišči. Kuhajte v dvojnem kotlu 20 minut. Pred serviranjem potresemo s sojino omako.

Potrebno: goveji file - 300 g, paradižnik - 1 kos, sir - 50 g, gorčica - 2 žlici. l., začimbe, sol.

Priprava: meso narežemo na majhne koščke, namažemo z gorčico in pustimo 7 ur, da se goveje meso marinira. Po želji lahko namesto gorčice uporabite marinado. Dodamo tudi sol in začimbe. Ko je govedina marinirana, jo damo v soparnik, nanjo naložimo narezan paradižnik in sir. Kuhajte 45 minut. Lahko postrežemo z zelenjavo.

Sladice

Takšne sladice imajo številne pomembne prednosti. Najprej so dietni, a nič manj okusni. Imajo nežen in pogosto nenavaden okus.

Poleg tega priprava traja relativno malo časa. Kar se tiče raznolikosti, lahko celo kuhate torte in pite v dvojnem kotlu.

Potrebno: kisla jabolka - 3 kosi, datumi - 6 kosov, cimet - pol čajne žličke, sladkor - 2 žlici. l.

Priprava: Jabolka prerežemo na pol in odstranimo pečke. Datljem odstranimo semena in v vsako polovico jabolka položimo datelj. Po vrhu potresemo sladkor in cimet. Polpete damo v soparnik in kuhamo 20 minut.

Kokosov kolaček

Potrebno: jajca – 4 kos., moka – pol kozarca, kakav – 3 žličke, svež pomarančni sok, vanilin, kokosovi kosmiči – 2 žlici. l.

Priprava: Beljake ločimo in jih stepamo toliko časa, da nastane čvrst sneg. Nato dodamo rumenjake, vanilin, sladkor in moko. Zmes mešamo, da beljaki ne padejo. Vse skupaj razdelimo na dva dela, v enega dodamo kakav in premešamo. V posodo razgrnite folijo in testo izmenično polagajte v plasti – najprej temen del, nato svetel del. Pokrijemo s folijo in kuhamo v sopari 40 minut. Z zobotrebcem preverimo, ali je torta pripravljena. Pred serviranjem narežemo, prelijemo s sokom in potresemo s kokosovimi kosmiči.

Potrebno: skuta - 80 g, jajce, jabolko - 1 kos, mak - 1 žlica. l., med - 1 žlica. l.

Priprava: stepemo skuto in surovo jajce. Mešanici dodajte med, drobno sesekljano jabolko, mak. Vse temeljito premešamo, damo v skledo in kuhamo 25 minut. v soparniku. Postrezite z medom. Po želji lahko enolončnici dodamo tudi cimet.

Potrebno: banane - 4 kosi, mleko - 1 kozarec, jajca - 2 kosi, zdrob - pol kozarca.

Priprava: Z mešalnikom zmešajte jajca in mleko. Mešanici dodamo zdrob in ponovno stepemo. V model položimo rezine banane in vse skupaj prelijemo s stepeno mešanico. Kuhajte v dvojnem kotlu 40 minut.

Ta pita vsebuje beljakovine namesto jajc, njeno vsebnost kalorij pa zmanjša dietna ovsena kaša.

Potrebno: ovsena in pšenična moka - po 2,5 žlice. l., jajčni beljak – 4 kosi, sladkor – 100 g, sladka jabolka – 3 kosi, maslo – 1 žlica. l.

Priprava: Beljake ločimo in ohladimo za eno uro v hladilniku – tako se bodo bolje stepli. Beljake z mešalnikom penasto stepemo. Vmešamo moko in jo postopoma z žlico mešamo beljakom. Jabolka olupimo in narežemo na rezine. Pekač namastimo z oljem in po dnu položimo jabolka v listih. Na vrh vlijemo testo in ga zgladimo. Kuhajte 30-40 minut.

Sklepi

Obstaja veliko receptov za pripravo dietnih jedi. Skoraj vse jih je enostavno obvladati. Zato bi moral vsak, ki želi svojo prehrano narediti zdravo, kupiti soparnik in ga čim pogosteje uporabljati za kuhanje.

To jed lahko imenujemo dva v enem. Poskusil sem ga v sanatoriju, a mi je bilo tako všeč, da doma pogosto pripravljam krompir z mletim piščancem. Mislim, da boste tudi vi zadovoljni.

Parjene ribje mesne kroglice so dietna jed. Ta recept sem uporabil za ribje kroglice za svoje otroke. A izpadejo tako okusne, da jih kuham še zdaj in jih vsi z veseljem pojedo.

Recept za piščančje zvitke. Enostavna priprava rolade s piščančjimi prsi in modrim sirom po korakih.

Odkar imam soparnik, vse priloge in večino glavnih jedi kuham v njem. In tako sem poskusil recept za pripravo bučnega kaviarja v dvojnem kotlu. Izkazalo se je čudovito!

Želite vedeti, kako kuhati pollock v dvojnem kotlu? Nič ne bi moglo biti lažje! Nisem niti priložil fotografij po korakih - ta postopek je tako elementaren. In ribe se izkažejo okusne in popolnoma dietne!

Ta preprost recept za krompir, kuhan na pari, ponazarja enega najbolj uporabnih načinov kuhanja krompirja, saj kuhanje na pari ohrani največ vitaminov v izvirnem izdelku. Bomo poskusili? :)

Cvetačo kuhamo v dvojnem kotlu od pol ure do 40 minut. To je prehranska in vitaminsko bogata jed, ki sploh ne vsebuje maščob. Cvetačo lahko postrežemo kot prilogo.

Kuhanje paprike v dvojnem kotlu je lažje in hitrejše od tradicionalne metode. Ta paprika se izkaže za svetlejšo barvo in bogatejši okus. Poleg tega vam ga ni treba gledati.

Parjeni piščančji kotleti so dietna jed. Parjena hrana za nekatere morda ni okusna, vendar kotleti, ocvrti v olju, izgubijo vse svoje koristne lastnosti in so celo škodljivi za telo.

Povem vam, kako skuhati brokoli v sopari. Zdravo, okusno, hitro in brez izgube hranil. Dušen brokoli je odlična priloga ali sestavina solate.

Rad bi vam ponudil zanimiv recept za kuhanje ščuke. Lahko ga kuhate v pečici ali na pari - vse je odvisno od vaših želja. No, rezultat bo v vsakem primeru osupljiv!

Kuhanje jedi na pari je hiter, priročen in kar je najpomembneje zdrav način. Parjeno mleto meso se izkaže za sočno in mehko, ne vsebuje dodatnih kalorij in je primerno za dietno prehrano.

Car riba ali jeseter je zelo okusna in zdrava riba. Lahko ga skuhate na različne načine, meni pa je ljubši najbolj zdrav način – na pari. Parjeni jeseter se izkaže za mehkega, nemastnega in zelo okusnega.

Preberite ta recept po korakih s fotografijami - in naučili se boste kuhati manti. Recept po korakih za pripravo srednjeazijskih cmokov bo postopek kuhanja čim bolj poenostavil.

Kozica s šparglji ni le okusna, ampak tudi zdrava poslastica, ki jo lahko pripravimo doma. Dušeni škampi in šparglji se odlično podajo skupaj.

Dušena riba z zelišči je hitra in enostavna za pripravo, a zelo zdrava in okusna jed. Potreben je parnik.

Lososov file s parjenimi olivami je okusna, nežna in, kar je najpomembneje, zdrava jed. Riba se izkaže za neverjetno okusno in se preprosto topi v ustih.

Osnovni recept za parjeni ribji file ali ribji zrezek. Na podoben način lahko skuhate skoraj vse ribe, kuhane na pari - le da bo čas kuhanja drugačen.

Poskusite pripraviti zelenjavno juho v dvojnem kotlu, če ima vaše gospodinjstvo takšno enoto. Izkazalo se je, da je juha veliko čistejša, preglednejša in bolj bogata kot le kuhana v ponvi.

Hollandaise je tradicionalna francoska omaka, postrežena z ribami, zelenjavo in jajci. Za vse, ki jih zanima, je tukaj klasičen recept za holandsko omako.

Sirni kolači v dvojnem kotlu se izkažejo za posebej nežne in čim bolj zdrave, saj jih za razliko od navadnih sirovih kolačev ni treba cvreti v olju. Videti so tako-tako, okus pa je neverjeten – sirovi kolački so neverjetni!

Preprost recept za kotlete v dvojnem kotlu. Parjeni piščančji kotleti s krompirjem se lahko uporabljajo v otroški hrani od 1 leta. Kotlete je dobro postreči z vitaminsko zeljno solato.

Manti s krompirjevim nadevom se izkažejo za božansko okusne, okus pa se skoraj ne razlikuje od mantov z mastno repno maščobo. To je torej zelo uspešen recept za vegetarijanske mante :)

Kuhanje okusne govedine ni najlažja naloga, vendar jo je mogoče rešiti. Goveji zrazy s parjenim sirom je idealna goveja jed v smislu enostavnosti priprave, okusna in zdrava.

Dušeni manti so tradicionalna jed različnih azijskih ljudstev, ki nekoliko spominja na zelo velike cmoke. Zelo okusna topla jed za družinsko kosilo ali večerjo.

To je zelo preprost in hiter recept za tradicionalno angleško jed - puding iz skute, ki se izkaže za zelo nežno in zadovoljivo.

Cvetača v kremni omaki z zelenjavo je jed, ki je zelo podobna zelenjavni enolončnici, le da jo omaka naredi bolj prefinjeno in sofisticirano.

Posvečeno tistim, ki ne jedo mesa - manti s špinačo! Iz zelo okusne vegetarijanske improvizacije je nastala nova okusna jed. Spoznajte nas!

Zelenjava po francosko je vegetarijanska jed, ki je pripravljena zelo hitro. Kot pravijo, največja korist in okus! Glavni poudarek te jedi je okusna kremasta omaka.

Uzbekistanska jed "Khanum"

Uzbekistanske jedi so zelo nasitne in okusne. Običajno uporabljajo jagnjetino, lahko pa tudi govedino. V uzbekistanski kuhinji je veliko zelišč in začimb, ki dajejo jedem edinstveno aromo.

Parjeni kotleti so zdrava in dietna jed za vso družino. Parjene kotlete je dobro postreči z ovsenimi kosmiči, rižem, ajdovo kašo ali pire krompirjem.

Vsi ribiči, njihovi prijatelji in sorodniki vedo, kaj je maxa. To so jetra burbot. To je ocvrto, parjeno, kuhano, vloženo in se uporablja kot nadev za pite.

Parni kuhalnik je nepogrešljiv kuhinjski aparat za tiste, ki želijo shujšati. V njej pripravljene jedi iz zelenjave, mesa ali rib vsebujejo največjo količino koristnih snovi in ​​najmanj škodljivih maščob, kar spodbuja hitro in nebolečo izgubo teže. Pogosto tisti, ki so kupili dvojni kotel, ga pustijo na stran zaradi nepoznavanja cele vrste okusnih receptov in tehnologije kuhanja.

Obstaja veliko receptov za okusne jedi v dvojnem kotlu, ki so primerne za hujšanje. S kuhanjem v njem lahko ne samo izboljšate svoje zdravje in izgubite težo, ampak tudi znatno prihranite čas za druge stvari. Hrana v soparniku se skuha zelo hitro, saj ima para višjo temperaturo kot običajna vrela voda. Za pripravo zelenjave traja dobesedno nekaj minut, saj tako ohrani vse vitamine in mikroelemente.

Prednosti parnika

Prednost dvojnega kotla je tudi ta, da lahko na njem kuhate do tri jedi hkrati. Jedi, kuhane na pari, imajo bogat naraven okus, saj se ne kuhajo v vodi in ohranijo vse svoje prvotne lastnosti. Ljudje, ki trpijo za gastrointestinalnimi motnjami, lahko kuhajo karkoli v sopari; odsotnost maščobe naredi hrano, kuhano na pari, zelo lahko prebavljivo.

Številni recepti za kuhanje na pari so primerni za hujšanje. V njej lahko kuhate mesne in ribje jedi ter lahke in nizkokalorične sladice. Hkrati lahko mesne izdelke dodamo hkrati z zelenjavo in žiti, tako da postanejo nasičeni z okusom in postanejo še okusnejši. Tudi po doseganju želenega rezultata pri izgubi teže lahko nadaljujete s kuhanjem v dvojnem kotlu, da utrdite svoj uspeh in se izognete vrnitvi odvečnih kilogramov. Spodaj boste našli veliko okusnih in zdravih receptov, s katerimi bo proces hujšanja preprost in prijeten.

Kuhana svinjina na pari

Pri pripravi katere koli jedi se morate spomniti, da se morate za hujšanje izogibati mastni hrani. Mastno meso nadomestimo s pustim in dietnim. Torej, ta recept uporablja mlado teletino, uporaba svinjine je nezaželena. Torej, za kuhanje kuhane svinjine potrebujete:

• 5 kg nežne teletine
• 2 velika stroka mladega česna
• 1 majhen korenček
• ščepec soli in začimb po okusu

Zelenjavo narežemo na koščke. Oprano meso obrišemo s prtičkom in potresemo s soljo in začimbami, nato pa ga nadevamo s koščki česna in korenja. Meso zavežite z naravno nitjo, zavijte v folijo in pustite eno uro v sopari. Ta jed se dobro poda k zelenjavi, kuhani na pari.

Testenine iz puranovega fileja

Jedi, pripravljene v soparniku za hujšanje, imajo to prednost, da njihovi recepti omogočajo zmanjšanje skupne vsebnosti kalorij v hrani. Dietni puran bo postal še bolj uporaben, če ga kuhate na pari.

Za okusno pastramo potrebujete naslednje sestavine:

• 350 g puranjega fileja
• 2 velika stroka česna
• 2 žlici. l. rastlinsko olje
• 2 feferoni
• 1 žlica l. suhi curry

Puranji file je treba dve uri namočiti v slani vodi. Pekočo papriko in curry zmešajte z rastlinskim oljem, da dobite enotno konsistenco. V file položite sesekljan česen, notranjo površino namažite tudi s soljo. File premažemo z mešanico karija in olja, nato ga postavimo v soparo in kuhamo 40 minut.

Pred serviranjem jed potresemo s koprom in peteršiljem.

Ta recept je okusen in precej poceni. Zanj lahko uporabite že pripravljene filete iz trgovine ali pa samostojno ločite potrebne dele od piščančjega trupa. Za pripravo potrebujete:

• 4 piščančji fileji
• 1 žlica l. naravni jabolčni kis
• 2 žlici. l. rastlinsko olje
• začimbe po okusu

File je treba razrezati čez mesna vlakna. Kis, olje in začimbe je treba zmešati in vanje potopiti fileje za mariniranje. Po eni uri se meso postavi v dvojni kotel in v njem vztraja 25 minut.

Ribji file

Za ta recept je primeren kateri koli ribji file brez kosti, čeprav je priporočljivo uporabiti nezamrznjen izdelek. Ohranja več uporabnih snovi in ​​se po okusu ne more primerjati z zamrznjenimi polizdelki. Za parjenje rib morate vzeti:

• 5 kg ribjega fileja
• 2 veliki sladki papriki
• 10 zelenih oliv
• 2 majhni čebuli
• 1 čajna žlička mleta kumina
• 2 žlici. l. moka
• začinjena zelišča po okusu

File operemo pod tekočo vodo, nato osušimo s prtičkom. Papriko narežemo na rezine, olive na kolobarje, čebulo pa na drobno sesekljamo. Ribe je treba naribati s kumino, povaljati v moki, pomešani s soljo, in kuhati v dvojnem kotlu četrt ure, nato položiti zelenjavo na vrh fileja in kuhati na pari še 15 minut. Jed je najboljša vroča.

Ostriž s pomarančno omako

Recept za morskega ščuka s pomarančno omako je preprost in zelo okusen. Ta jed ni idealna le za dietno prehrano in hujšanje, temveč jo lahko postavite tudi na praznično mizo. Za pripravo morate vzeti:

• 600 g ščuka
• 2 srednje veliki pomaranči
• 1 kozarec nesladkanega belega vina
• nekaj zelene čebule
• 200 g olupljenih kozic
• začimbe po okusu

Pomaranče temeljito operemo in prelijemo z vrelo vodo, odstranimo lupino iz lupine. Iztisnite pomarančni sok in drobno sesekljajte zeleno čebulo. Morskega ostriža narežemo na medaljone in potresemo z začimbami. Čebulo in vino damo v ponev in segrevamo toliko časa, da tekočina skoraj povsem izhlapi.

Postavite ščuka, pomarančni sok in lupino v dvojni kotel in kuhajte na pari četrt ure. 10 minut po začetku kuhanja ščuku dodamo temeljito oprane kozice. Sok, ki se je sprostil med kuhanjem, zmešamo s kuhano čebulo in zelišči po okusu. Serviramo na ploščate krožnike, okoli ribe položimo kozico in jo prelijemo z omako.

Ostriž z zelenjavo

Ta jed je popolna večerja za tiste, ki želijo shujšati, saj vsebuje vse potrebne mikroelemente. Za pripravo morate vzeti:

• 4 brancine
• svež ingver
• 8 srednje velikih krompirjev
• 1 kg bučk
• 3 majhne korenčke
• 4 rezine limone
• začimbe po okusu

Zelenjavo je treba narezati na srednje velike rezine. Grede temeljito sperite in rahlo potolčete. Ribe potresemo z začimbami in v trup položimo rezino limone. Zelenjavo na kratko prepražimo v ponvi na segretem olju, nato pa jo damo v parni kotel ter posolimo in potresemo z začimbami. Ostriž položimo na zelenjavo in kuhamo na pari do pol ure. Stopnja pripravljenosti ribe je določena z njeno ločitvijo od kosti; če se ne ločijo, jo morate držati malo dlje. Nastala jed je dobra možnost za tiste, ki želijo shujšati.

Dušene bučke

Med najbolj uporabnimi sredstvi za hujšanje je zelenjava, kuhana v dvojnem kotlu po najrazličnejših receptih. Bučke vsebujejo veliko količino bakra, ki ne samo izboljša metabolizem in spodbuja hujšanje, ampak tudi daje lepoto las in nohtov. Za najpreprostejši recept za bučke potrebujete:

• 1 kg bučk
• 1 srednja limona
• 3 stroki česna
• nekaj vejic kopra in peteršilja
• 6 žlic. l. rastlinsko olje
• začimbe

Bučke vzdolžno narežemo na dolge trakove in jih položimo v parni kotel. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnik za česen, zmešamo z oljem in z dobljeno mešanico premažemo bučke. Po vrhu prelijemo z limoninim sokom in potresemo z drobno sesekljanim koprom in peteršiljem ter začimbami po okusu. Kuhajte četrt ure in jejte vroče.

Polnjeni jajčevci

Ta recept popolnoma ovrže splošno sprejeto mnenje, da imajo jedi, kuhane na pari, neizrazit okus. Vsebuje ne samo zdrave, ampak tudi zelo okusne sestavine. Za pripravo polnjenih jajčevcev morate vzeti:

• 4 srednje veliki jajčevci
• 250 g dolgega riža
• 150 g šampinjonov
• nekaj vejic peteršilja in kopra
• 50 g posušenih paradižnikov
• 100 g trdega sira
• 1 žlica l. rastlinsko olje

Riž skuhamo, gobe na drobno narežemo in tudi njih skuhamo, sir naribamo. Jajčevce prerežemo po dolžini in jim z žlico odstranimo semena. Zmešajte riž, gobe, sir, drobno narezane posušene paradižnike, koper in peteršilj ter rastlinsko olje in dobljeno zmes nadevajte v jajčevce. Zelenjavo damo v soparnik in kuhamo četrt ure.

Hruškov sufle

Recepti za hujšanje niso omejeni na zelenjavne in mesne jedi, lahko pripravite tudi različne sladice. Hkrati so prijetnega okusa skoraj brez dodanega sladkorja. Za pripravo najbolj nežnega hruškovega sufleja potrebujete naslednje sestavine:

• 8 jajc
• 30 g sladkorja
• 70 g moke
• 40 ml hruškovega soka

Rumenjake ločimo, 4 stepemo s polovično količino sladkorja in vso moko, dodamo hruškov sok. Mešanico ob stalnem mešanju zavremo, ugasnemo ogenj in ohladimo. Vseh osem beljakov temeljito stepemo v gost sneg s preostalim sladkorjem in primešamo rumenjakovi zmesi. Vlijemo v modelčke, jih postavimo v dvojni kotel in kuhamo četrt ure, nato pustimo pol ure, da se ohladijo. Ta sladica je zelo nizkokalorična in je kot nalašč za hujšanje.

Video: način kuhanja zelenjave v pari

Grozdje z medom in sladoled

Grozdje z medom in sladoledom je izvrsten in nenavaden recept, pripravljen pa je zelo hitro. Za pripravo morate vzeti:

• grozd velikega belega grozdja
• 2 žlički med
• paket vanilijevega sladkorja
• 200 gramov pravega sladoleda
• več lešnikov

Goste, močne grozdove prerežemo na pol, lešnike zdrobimo v možnarju. Grozdje položimo v model, enakomerno prelijemo z medom in potresemo z vanilijo. Kuhajte na pari 15 minut, nato ohladite. Grozdje položimo na desertni krožnik, okrasimo s sladoledom in potresemo z lešniki. Kljub vsebnosti sladoleda lahko to sladico uživajo tudi tisti, ki želijo shujšati.

Kako postati vitek brez gladovnih stavk, presnovnih motenj in zdravstvenih posledic? Zdrava prehrana je pametna izbira. Ena od vrst je parna dieta, hujšanje na kateri je po ocenah enostaven in neobremenjujoč proces zaradi obilice okusnih jedi. Upoštevanje preprostih pravil vam bo pomagalo, da se počasi, a zanesljivo znebite odvečnih kilogramov in za dolgo časa pozabite na prekomerno težo.

Kaj je parna dieta

Po tej metodi prehranjevanja lahko jeste vsa živila, kuhana v dvojnem kotlu. Dieta je primerna za zdrave ljudi in bolnike z razjedami, kolitisom, gastritisom, sladkorno boleznijo, hipertenzijo, boleznimi ledvic in jeter. Hrana na pari preprečuje pojav alergij pri dojenih otrocih. Če nimate dvojnega kotla, uporabite multicooker - modeli so opremljeni s plastičnim stojalom in načinom "Steam". Enostavna možnost kuhanja je, da nanjo postavite ponev z vodo, cedilo ali rešetko in jo tesno pokrijete s pokrovom.

Pravila

Parna dieta za hujšanje traja 3 tedne. Splošna pravila in priporočila za prehranski sistem:

• Jejte zdravo hrano, obdelano v sopari. Količinska omejitev ni, vendar se poskušajte vključiti v dnevni vnos kalorij, ki je potreben za hujšanje.
• Pri pripravi jedi na pari ne uporabljajte olja.
• Ločeno jejte beljakovine in ogljikove hidrate. Meso in ribe kombinirajte z zelenjavo, kašo dopolnite s sadjem ali solato.
• Intervali med obroki so približno 3 ure. Izogibajte se občutku lakote.
• Dušenim kosmičem ne dodajajte soli, začinite jih s sojino omako.
• Zjutraj jejte parjene sladice.
• Izogibajte se ocvrti, soljeni, vloženi, prekajeni hrani, kupljenim kečapom in majonezi.

Korist

Prednosti parne diete so v tem, da živila ohranijo vitamine in minerale, ki se izgubijo med drugimi vrstami toplotne obdelave. Videz parne posode je privlačen, ima bogato barvo in izvirno obliko. Tako kuhani izdelki so nizkokalorični in niso namočeni v olju. V telo bo vstopilo manj holesterola, kar blagodejno vpliva na lase, kožo, zdravje ožilja in srca. Dieta je nežna in nežno vpliva na želodčno sluznico, črevesje in trebušno slinavko.

Koliko teže lahko izgubite na parni dieti?

Ne pričakujte hitrih rezultatov – hujšanje je počasno. Če telesna teža osebe presega 100 kg, bo v enem tednu izgubil 2-3 kg. Za izboljšanje rezultatov prehrani dodajte telesno aktivnost. Če imate rahlo prekomerno telesno težo, bo minus na tehtnici 0,5-1 kg na teden. Ta stopnja hujšanja je boljša, saj telo ne doživlja stresa, ne upočasni metabolizma in ne kopiči maščobe za naslednjo gladovno stavko. Koža ima čas, da se napne, celice pa prejmejo količino hranil.

Parjene dietne jedi

Kaj jesti, da shujšate? V parnem kotlu lahko pripravite veliko zdravih jedi za svojo prehrano:

• Priloge: drobtinasta kaša, krompir.
• Prve jedi: juha, zelenjavna juha.
• Glavne jedi: riž z zelenjavo, pilav z gobami, enolončnica, polnjena paprika, zeljni zavitki.
• Meso: mesne kroglice na pari, kotleti, piščančji zvitek, mleto meso na pari, zrazy s sirom, govedina, puran, piščanec na pari.
• Stranski proizvodi: jetra, srca.
• Ribe in morski sadeži: parjeni polok z zelišči, brancin, losos z olivami, jeseter, ščuka, kozice s šparglji, ribje mesne kroglice, kotleti.
• Jajca v obliki parne omlete: s sirom, paradižnikom, zelenim grahom, cvetačo, zelišči.
• Zelenjava: paprika, korenje, pesa, šparglji, bučke, cvetača in belo zelje.
• Sladice: sirove pogače, skutna enolončnica, korenčkov puding, medena buča.

Dietni meni na pari

Kaj jesti danes? To vprašanje si ne boste več postavljali, če si boste en dan v tednu namenili za sestavo dietnega jedilnika. Upoštevajte okuse, diverzificirajte svojo prehrano, glavna stvar je, da hrana ne postane dolgočasna in je kuhana v dvojnem kotlu. Primer menija:

Dan v tednu
	Ovsena kaša	Skutina enolončnica	Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami	orehi	Ribji kotleti, zelenjava
	Parna omleta z zelišči		Grahova juha		Piščanec s paradižnikom in sirom
	Ajda, zelenjavna mešanica		Kremna gobova juha	sončnična semena	Ribe z zelišči in šparglji
	Mlečna riževa kaša	Solata iz sveže zelenjave		Zelenjavna enolončnica	Piščančje krače, cvetača
	Krompir z bučkami		Juha iz bučnega pireja	Dušene kozice	Parna omleta s špinačo
	Zeljni zavitki s sirom, riž