Krompirjeva enolončnica z gobami je zasluženo priljubljena. Kuhanje je tako enostavno kot luščenje hrušk in traja zelo malo časa. Zelenjava, svinjina in sir vam bodo pomagali popestriti krompir.
Krompirjeva enolončnica z gobami je zasluženo priljubljena
To je krepka in preprosta jed, ki jo zlahka pripravi človek, katerega vrhunec kulinarične umetnosti je le v cvrtju ocvrtih jajc.
Kaj je potrebno:
- Gomolji krompirja - 0,8-1 kg;
- mleto meso - 500 g;
- mleko - 50 ml;
- jajca - 2 kosa;
- moka - 2 žlici;
- maslo - 6 žlic;
- sol in začimbe - neobvezno.
Kako kuhati:
- Gomolje pustimo kuhati. Ne pozabite, da je pri pireju mehkejši kot so gomolji, tem bolje.
- Segrejte mleko, dodajte maslo. Glavna skrivnost zračnega pireja lepega in prijetnega odtenka je vroča tekočina, saj hladna zelenjava obarva neprijetno modrikasto.
- Vanj vlijemo jajca, dodamo moko in sol. Maso stepemo.
- Pripravite mleto meso. Popecite ga na maslu. Lahko vzamete katero koli, vendar je bolje izbrati meso, ki ni preveč maščobno. Piščanec in govedina sta super.
- Čebulo sesekljamo in prepražimo v posebni ponvi ter dodamo k mesu.
- Mešanico začinimo s soljo in poprom.
- Vzamemo pekač in robove namažemo z oljem. Tja položite polovico pire krompirja, to je prva plast bodoče jedi.
- Druga plast je mleto meso. Preostalo mešanico položite na vrh.
- Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač postavite v pečico, za pečenje je dovolj 30-40 minut. Na vrhu se mora pojaviti zlato rjava skorja.
Meso in krompir sta klasična kombinacija in marsikomu všeč. Vsaka družina bo cenila to enolončnico za večerjo.
Kako kuhati krompirjevo enolončnico z gobami (video)
Kako kuhati mesno enolončnico z gobami v pečici
Če nimate časa ali želje, da bi se ukvarjali s pireji, vas bo zanimala ta hitra metoda.
Kaj boste potrebovali:
- poljubno mleto meso - 1 kg;
- sveže gozdne gobe (vendar so primerni tudi šampinjoni) - 350 g;
- kisla smetana - 150 g;
- jajca - 2 kosa;
- mleko ali smetana - 100-150 ml;
- glava čebule - 1 kos;
Kako to storiti:
- Sesekljane čebulne kocke zmešamo z mletim mesom. Razbijte jajce in ga vlijte.
- Zmes temeljito premešamo in damo v pekač.
- Gobe narežemo na trakove. Na meso se položi »gozdni kruh«.
- Pripravite nadev. Stepite mleko, kislo smetano in sol z začimbami. Tekočino vlijemo v model.
- Jed pripravimo v predhodno ogreti pečici. 20 minut je dovolj za pripravljenost (temperatura 200 stopinj).
- Po želji lahko jed potresemo z naribanim sirom in pečemo enolončnico še 5-10 minut, dokler se izdelek ne stopi.
Sestavine zadostujejo za 5-6 porcij.
Mesna enolončnica z gobami v pečici
Priprava listnatega testa iz mesa, krompirja in gob je povsem enostavna. Recept je podoben klasičnemu, le zgornjo plast je treba nadomestiti z gobami.
Ta možnost je bolj zapletena, vendar je veliko bolj okusna.
Sestavine:
- Krompirjevi gomolji - 1 kg;
- sveža svinjina - 600 g;
- šampinjoni - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- moda - 2 kosa;
- čebula – 1 kos;
- maslo - 50 g;
- kisla smetana 15% - 30-50 g;
- rastlinsko olje - 1-2 žlici;
- sol in začimbe - po potrebi.
Način kuhanja:
- Naredimo običajni pire. Pri gnetenju vam ni treba uporabljati mleka, če je krompir presuh, lahko pustite malo tekočine, ki bo ostala po kuhanju zelenjave.
- Svinjski file sperite v tekoči vodi. Z ostrim nožem odrežite maščobo, žile in film. Meso narežite na majhne koščke. Prelijemo jih z mlekom in pustimo 20-30 minut.
- Namočeno svinjino zmeljemo v mlinčku za meso. Priporočljivo je, da mleto meso vsaj dvakrat zavrtite, da bo postalo homogeno.
- Poskrbite za šampinjone. Operite in narežite na majhne koščke.
- Čebulo sesekljajte na majhne kocke.
- Zelenjavo in gobe dajte v vročo ponev z maslom. Popecite jih do zlato rjave barve.
- Dodajte mleto svinjino. Nadev solimo in popramo. Držite na ognju, dokler ni pripravljen.
- Zdaj ohlajenemu pireju dodamo nekaj kisle smetane, mleko, ki je ostalo po mesu, in jajca.
- Izdelke gnetemo do homogene zmesi.
- Kalup namažite s sončničnim oljem.
- Pire ločimo tako, da je prvi del več kot polovica. Položite ga tako, da dobite visoke stranice. Z žlico zgladite prvo plast.
- Na sredino položimo nadev. Pokrijte ga s preostalim pirejem.
- Krompir namažemo s kislo smetano.
- Jed bo popolnoma pripravljena v pečici v 45-60 minutah v pečici pri temperaturi 180 stopinj.
Okusna jed z okusno zlato rjavo skorjo, ki bo všeč vsem!
Obilna krompirjeva enolončnica z gobami in mesom Korak za korakom recept za enolončnico s šampinjoni in sirom
Jed je pripravljena skoraj enako kot klasična enolončnica, le da so sestavine nekoliko drugačne.
Kaj potrebujete:
- Krompirjevi gomolji - 600 g;
- šampinjoni - 400 g;
- trdi sir - 150 g;
- čebula – 2 kosa;
- maslo - 100 g;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- moka - 1 žlica;
- kisla smetana - 1 žlica;
- začimbe, sol - po okusu.
Kako kuhati:
- Pripravite navaden pire z maslom in moko.
- Gobe, narezane na majhne kocke, prepražimo v rastlinskem olju skupaj s čebulo.
- Nadev položimo na papirnate brisače, da vpijejo odvečno vlago in olje.
- Pripravite kalup: s čopičem nanesite rastlinsko olje in stene malo potresite z moko.
- Položimo plasti, prva in tretja sta krompir, druga so gobe in čebula.
- Po vrhu namažite s tanko plastjo kisle smetane. Dodamo nariban sir.
- Jed pečemo 20 minut. Temperatura v pečici naj doseže 200 stopinj.
Jejte vroče, dokler diši.
Krompirjeva enolončnica z gobami v počasnem kuhalniku (video)
Kako speči testenine z mletim mesom in gobami v pečici
Testeninska enolončnica je preprosta za pripravo in odličnega okusa!
Boste potrebovali:
- Testenine – 500 g;
- mleto meso - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3-4 žlice.
Recept:
- Skuhajte testenine. Naj bodo rahlo premalo pečeni.
- Mleto meso prepražimo s čebulo in paradižnikovo pasto.
- Pekač postavite na običajen način: testenine - mleto meso - testenine.
- Jed kuhamo 30 minut pri 180 stopinjah.
Ta zvarek bodo z veseljem jedli tako otroci kot odrasli!
Testenine z mletim mesom in gobami v pečici Recept za sočno enolončnico s svinjino, gobami in paradižnikom
Svinjina ni zelo lahko meso, prednost imajo piščanec, puran ali zajec. Lahko pa si občasno privoščite okusno večerjo. Glavna stvar: izberite kašo brez koščkov maščobe in potem bo vsebnost kalorij v končni jedi veliko manjša. Poleg tega recept vključuje gobe in paradižnik, njihova energijska vrednost pa je minimalna!
Potrebno:
- Mleta svinjina ali kos kaše - 500 g;
- gobe - 200 g;
- sveži paradižnik - 300 g;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- česen – 3 stroka;
- začimbe in sol - po okusu.
Kako to storiti:
- Jed je enostavna za pripravo. Najprej začnite z mesom. Svinjino popoprajte in posolite, če imate koščke, jih sami sesekljajte v mlinčku za meso. Mleto meso zmešamo z jajci, strtim česnom, za okus pa lahko dodamo drobno sesekljana zelišča ali čebulo.
- Meso položite na dno kalupa, stranice najprej namažite z rastlinskim oljem.
- Gobe narežemo na tanke vzdolžne kose. Naj ne bodo premajhni. Previdno jih položite na mleto meso.
- Paradižnik je zadnja plast. Narežemo jih na tanke rezine.
- Jed pečemo v pečici 40 minut pri 200 stopinjah.
Jed je zelo aromatična. Primerna bo tako za kosilo kot večerjo.
Sočna enolončnica s svinjino, gobami in paradižnikom Gobova enolončnica z mesom in zelenjavo
Se pravilno prehranjujete, a ste se že naveličali piščanca? Ta mojstrski tečaj govori o zanimivi in okusni enolončnici.
Zahtevano:
- 2 fileja piščančjih prsi;
- bučke - 1 srednje velika zelenjava;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 srednja zelenjava;
- korenje – 2 kosa.
Podroben recept:
- File operemo v hladni vodi. Nato ga damo v cedilo, da iz mesa odteče vlaga. Posušene prsi z ostrim nožem previdno narežemo na vzdolžne kose. Njihova velikost ni zelo pomembna, glavna stvar je, da njihova debelina ne sme biti večja od 1-1,5 cm, postavite jih v kalup tako, da pokrijejo dno brez vrzeli.
- Piščanca solimo, dodamo zelišča in začimbe.
- Bučke olupimo. Narežite ga na kolobarje. To je drugi sloj. Ne pozabite na sol!
- Tretja plast so sesekljani šampinjoni. Prelijemo jih z naribanim korenjem in čebulnimi obročki.
- Priprava enolončnice traja 30-40 minut. Temperatura naj doseže 200 stopinj.
Ne marate suhih dojk? Zalijemo z mlečno-jajčnim prelivom, 50-70 ml in zadostuje 1 jajce.
Mesna enolončnica s krompirjem v pečici Kako pripraviti mesno enolončnico s krompirjem v pečici
Jed je pripravljena preprosto, vendar ne posebej hitro. Gostom pa bo všeč, saj je odličnega okusa!
Boste potrebovali:
- Svinjina - 400 g;
- krompir - 3-5 srednje velikih gomoljev;
- čebula – 2 kosa;
- smetana - 70-100 ml;
- piščančje jajce;
- majoneza ali kisla smetana - 1-2 žlici.
- aromatične začimbe in sol.
Kako to storiti:
- Svinjina je narezana na majhne koščke.
- Zelenjavo olupimo, krompir narežemo na okrogle rezine, čebulo pa na kolobarje.
- Meso je položeno na dno, zelenjava je postavljena na vrh.
- Majonezo (kislo smetano) stepemo z jajcem in smetano. Zmes vlijemo v model z enolončnico.
- Jed bo pripravljena po 60-90 minutah pečenja v pečici. Temperatura - 200-220 stopinj.
Dober tek!
Krompirjeva enolončnica z vloženimi jurčki (video)
Če poznate te recepte, boste zdaj vedno vedeli, kaj kuhati za večerjo. Obstajajo možnosti za začetnike in izkušene gospodinje.
Ogledi objave: 277
Ta recept bo navdušil ljubitelje klasične kombinacije mesa in krompirja. Jed je pripravljena precej hitro, brez uporabe redkih sestavin, rezultat pa bodo cenili tudi zagrizeni gurmani. Poleg tega sta meso in krompir, dopolnjena s paradižniki in gobami ter pečena s sirom, neverjetno hranljiva - z malo truda lahko nahranite veliko družbo nepričakovano prispelih gostov.
Preden si nadenete predpasnik in se oborožite s kuhinjskim nožem, preverite, ali imate doma:
4-5 velikih krompirjev;
- 500-700 g piščančjega fileja (lahko uporabite drugo meso, če ga predhodno marinirate);
- 400 g svežih šampinjonov;
- 5 žlic majoneze;
- 3-4 paradižnika;
- 200 g trdega sira;
- najljubše začimbe, sol in poper.
Prvi korak:
Čeprav je piščančji file idealno meso za kuhanje v pečici, je rezultat pečenja vedno predvidljiv, vendar ne bi škodilo, če bi malo "počivali" v majonezi z začimbami. Zato bomo potek dela začeli z njim. File narežemo na dolge rezine, dodamo poper in sol, izdatno potresemo z začimbami (v tem primeru je bila uporabljena "eksplozivna mešanica" italijanskih zelišč, karija in kavkaških začimb). Sestavo dopolnimo z majonezo in se mirne vesti lotimo krompirja.
Drugi korak:
Krompir olupimo, operemo in narežemo na približno 0,7 cm debele rezine. Majhen odtenek: če uporabljate sorto krompirja, ki se dolgo kuha, jo najprej kuhajte v ponvi 5-7 minut.
Tretji korak:
Šampinjoni ne smejo biti narezani preveč na drobno, da se okus po gobah jasno čuti. Če so gobe majhne, jih narežemo na četrtine, velike pa na osem kosov.
Četrti korak:
Paradižnik narežemo na rezine in jih potresemo z začimbami.
Peti korak: 
Trije sir na Rende.
Šesti korak:
Zdaj začnemo postopek namestitve. Dno pekača rahlo namastimo z rastlinskim oljem in položimo rahlo kuhan (ali surov) krompir.
Sedmi korak:
Po krompirju v debeli plasti razporedite meso.
Osmi korak
Mesno plast pokrijemo s plastjo gob. Ne pozabite dodati soli tistim živilom, ki jo potrebujejo.
Deveti korak:
Paradižnik položite tesno, ne puščajte vrzeli. Naredili bodo jed bolj sočno in dodali rahlo kislost.
Deseti korak:
Zadnja plast je nariban sir.
Enajsti korak:
Optimalna temperatura za peko mesa in krompirja je 180-200 stopinj. Posodo postavite v pečico in se zaposlite naslednjih pol ure do štirideset minut, da se izognete skušnjavi, da bi neprestano odpirali vrata in preverjali vsebino. Približno toliko časa bo trajalo, da se vaša pečenka s sirom skuha.
Dvanajsti korak:
Ne hitite z rezanjem na porcije in postrezite jed, komaj izvlečeno iz pečice. Pustite, da sok, ki se sprosti iz gob in paradižnika, dobro prepoji krompir in meso. In po četrtini ure lahko pripravite mizo in zadovoljite sebe in svoje goste.
To poslastico lahko pripravite iz tistega, kar najdete v hladilniku - potrebovali boste najmanj sestavin. Danes so priljubljeni recepti za enolončnice z gobami, ki so v zvezku skoraj vsake gospodinje. Jed izgleda lepo in izvirno, vedno se izkaže sočno in aromatično. Priprava bo trajala malo časa, vendar bo gospodinjstvo zadovoljno. Gobova enolončnica je lahko sestavljena iz najrazličnejših sestavin. Vse sorte gob se dobro ujemajo z zelenjavo, kot so krompir, čebula, korenje, zeleni grah, paprika, česen, zelje, koruza in drugo.
Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:
Glavna sestavina jedi so lahko sveže, posušene ali vložene gobe. Odlično se podajo k vsakemu mesu ali mletemu mesu, ribam, sirom, špagetom in testeninam, različnim kosmičem (ajda, riž), poljubni zelenici, kisli smetani, smetani, majonezi in celo oreščkom in nekaterim jagodičevjem, kot so češnje ali grozdje. Ta kulinarična mojstrovina, neprekosljiva v okusu in dišeči, bo postala prava dekoracija tako za vsakdanjo kot za praznično mizo.
Vedno je kombinacija mesa in gob ena najbolj okusnih. Harmonično poudarjajo okusne lastnosti drug drugega. Kaj bi lahko bilo boljše? Ni presenetljivo, da številne gospodinje obožujejo enolončnice z mesom in gobami. Oglejmo si nekaj teh najbolj okusnih receptov.
Enolončnica “Pijani čevljar”
Kljub tako nestandardnemu imenu bo jed neverjetno okusna. In spada v kategorijo univerzalnih, saj je primeren tako za vsakodnevne kot za praznične menije.
Kaj potrebujemo:
- piščančji file - 1 kos;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- svetlo pivo - ¼ kozarca;
- čebula - 2 veliki glavi;
- trdi sir - 200-300 gramov;
- velik krompir - 4 kosi;
- kumarice - 2 kosi;
- korenje - 2 kosa;
- piščančje jajce - 2 kosa;
- olje za oblikovanje in cvrtje;
- sol in poper po okusu.
Da se lupine krompirja in korenja lažje olupijo, vodo po vrenju odlijemo in zalijemo z zelo mrzlo vodo, lahko z ledom.
Kuhanje:
- Začeti morate s kuhanjem krompirja in korenja. Operite jih in napolnite s hladno vodo. Postavite na ogenj in kuhajte do konca. Zelenjavo skuhamo v lupini. Nato narežemo na velike kolobarje.
- Meso dobro operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo na tanke rezine, kot kotlete. Sol in poper. Malo smo se umaknili.
- Gobe operemo, olupimo in narežemo na rezine.
- Čebulo olupimo in narežemo na velike kolobarje. Fry v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Čebuli dodamo gobe. Kuhajte jih na močnem ognju, ne da bi jih pokrili s pokrovko. Ko vsa vlaga izhlapi, dodajte pivo, sol in začimbe. Dušimo približno 5 minut. Ognja ne zmanjšamo. Dodamo na kocke narezane kumare.
- Jajca stepemo s soljo, začimbami in naribanim sirom.
- Našo enolončnico sestavimo tako, da jo v pomaščen model zložimo po plasteh: polovica mesa, polovica krompirja in korenja, vse gobe, preostala polovica krompirja in korenja, preostala polovica mesa.
- Postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 30 minut.
- Vzamemo ven, prelijemo z mešanico jajc in sira, pečemo še 1 minuto do zlato rjave barve.
Domača peka - preprosti recepti za začetnike
Enolončnica z gobami, mletim mesom in krompirjem "Ljubezen do mojega moža"
Čudovita jed za večerjo za vašega ljubljenega moža. Cenil ga bo in priprava vam ne bo povzročala težav.
Kaj potrebujemo:
- mleto meso (mešanica piščanca in svinjine) - 0,5 kg;
- krompir - 5 velikih kosov;
- velika čebula;
- velika korenja;
- gobe - 350 gramov;
- olje za oblikovanje in cvrtje;
- jajce;
- mleko - 1/3 skodelice;
- sir - 300 gramov;
- česen - 1 strok;
- sol in začimbe po osebnih željah.
Pri pripravi pire krompirja morate vodo soliti dobesedno 5-10 minut pred koncem kuhanja. Tako bo krompir drobljiv in mehak.
Kuhanje:
- Krompir operemo in olupimo ter damo kuhat bodoči pire.
- V ponev na segreto olje damo drobno sesekljano čebulo. Zlato prepražimo in dodamo naribano korenje.
- Ko je korenje ocvrto, morate dodati mleto meso in pol kozarca hladnega mleka. Pustite močan ogenj. Mleto meso z vilicami pregnetemo, da se ne zbere v eno kepo. Ogenj zmanjšamo in pustimo vreti še 10 minut.
- Gobe narežemo na rezine.
- Jajce stepemo v močno peno.
- Namastimo model in oblikujemo enolončnico: plast pire krompirja, plast surovih gob, plast mletega mesa, jajčni nadev.
- Pečico segrejemo na 200 stopinj in vanjo postavimo enolončnico. Pečemo 15 minut. Nato potresemo z naribanim sirom in pustimo v pečici še 5 minut, dokler se zgornja plast popolnoma ne stopi. Na koncu potresemo z drobno sesekljanim česnom.
Najpogostejši in preprosti recepti za okusne palačinke
Enolončnica "Otroška": recept z mesom, gobami in sirom
Matere vedo, kako težko je včasih nahraniti otroka. In kakšne trike uporabljajo! Toda tiste matere, ki pripravljajo to enolončnico, nimajo takšnih težav.
Kaj potrebujemo:
- meso - 200 gramov;
- gobe - 200 gramov;
- sladka paprika - po ena rdeča, rumena in zelena;
- korenje - 1 kos (majhen);
- čebula - 1 kos (majhen);
- mleko - 1/3 skodelice;
- domača ali polnomastna skuta iz trgovine - 100 gramov;
- par jajc;
- olje za oblikovanje in cvrtje;
- zelenice - 1 kup;
- trdi sir - 300 gramov;
- sol in začimbe po lastni presoji.
Kuhanje:
- Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje, nato dodamo drobno sesekljane gobe. Pripeljemo ga do popolne pripravljenosti.
- Meso prekuhamo. Ohladimo in narežemo na majhne kocke.
- Papriko operemo, olupimo in narežemo na čim manjše kocke.
- Skuto zmeljemo s soljo in začimbami, nato pa dodamo sesekljana zelišča.
- Jajca stepemo z mlekom do gladkega.
- V model po plasteh polagamo sestavine: meso, skuta, paprika, gobe, jajčni nadev.
- Pečemo v pečici na največji moči 10 minut. Temperaturo znižamo na srednjo in nadaljujemo s postopkom še 15 minut.
- Po vrhu potresemo nariban sir in pustimo v pečici, dokler se popolnoma ne stopi.
Casserole "Lazy": recept za počasen kuhalnik
Odlična možnost za tiste primere, ko morate hitro pripraviti nekaj okusnega, ne da bi porabili veliko časa za sam proces. Recept je primeren tako za večerjo kot za prijateljsko zabavo ob alkoholnih pijačah.
Palačinke s kislim kefirjem: namizna dekoracija
Kaj potrebujemo:
- pire krompir - 300 gramov;
- kuhano meso - 200 gramov;
- kuhane gobe - 200 gramov;
- cvrtje nekaj čebule in korenja;
- zelenice - 1 kup;
- zelena čebula - 1 šopek;
- trdi sir - 100 gramov;
- zeleni grah - pol kozarca;
- jajca - 3 kosi;
- sol in začimbe po lastni presoji.
Kuhanje:
- Pripravite vse sestavine in jih ohladite.
- Sesekljajte čebulo in zeleno.
- Meso narežemo na majhne kocke.
- Gobe narežemo na velike kose. Če so majhni, jih pustite cele.
- Jajca stepemo do penastega in dodamo zelišča.
- V pomaščen multikuhalnik položite v plasteh: polovico pireja, gobe (rahlo jih potopite v pire), drugo polovico pireja, zeleni grah (rahlo jih potopite v pire), zeleno čebulo, meso, jajčni sperite. , nariban sir.
- Izklopite način pečenja za 25 minut in počakajte, da je naša jed pripravljena.
Enolončnica z mesom in gobami "Neapolitanka": recept za pečico
Neverjetna mešanica paradižnikove paste in nežne smetane bo naredila običajno enolončnico z mesom in gobami nenavadno.
Kaj potrebujemo:
- piščančji file - 300 gramov;
- testenine ali veliki špageti - 200 gramov;
- kuhane gobe - 200 gramov;
- paradižnikova pasta - 1 žlica;
- velika čebula - 2 kosa;
- olje za oblikovanje in cvrtje;
- smetana - 100 gramov;
- zelenice - 1 kup;
- jajce;
- trdi slan sir.
Na celotnem zaslonu
In zdaj bom napisal, kako pravilno pripraviti svojo jed, elegantno in okusno. Najprej moramo začeti s krompirjem. Morate vzeti 5-6 srednje velikih krompirjev. Seveda jih olupite, temeljito sperite in nato narežite na pol kolobarje.
Na celotnem zaslonu
Nato segrejte ponev, dodajte 2-3 žlice sončničnega olja in v ponev položite krompir (narezan na pol obroče). In ne pražite dolgo, približno deset minut, ne pozabite pa tudi na nenehno mešanje. Takoj, ko je krompir ocvrt, ga položite na ločen krožnik in nato nadaljujte z gobami. Potrebovali boste sveže gobe (seveda zamrznjene), saj je sveže težko najti. In tako odmrznite gobe (če so zamrznjene), temeljito sperite in narežite na majhne koščke. Zdaj potrebujete mleto meso (bolje je, da uporabite mleto svinjsko in goveje meso, potrebovali boste 500 gramov. To mleto meso zmešajte s sesekljanimi gobami (lahko vzamete poljubne gobe, lahko uporabite lisičke, ostrige in šampinjone). maso, to je gobe z mletim mesom (mešano) damo v prazen krožnik in lahko začnemo znova z naslednjo, to je čebulo Dve srednje veliki čebuli olupljeni in narezani na kolobarje Segrejemo praženje. ponovno ponev in tam dajte čebulo, ponovno dodajte 2-3 žlice sončničnega olja in pražite 8 minut -10.In kot prej, stisnite čebulo iz sončničnega olja z žlico in jo položite na ločen prazen krožnik. sir.Sir,najboljši trdi Viola ali kaj podobnega). Sir naribajte na grobem ribežu, potrebovali boste 100-150 gramov sira. Sir, kot vse ostalo, položite na ločen krožnik. In zdaj se lahko lotite najpomembnejše stvari, to je peke okusne enolončnice. Vzeti bo treba pekač, prevelikega ne boste potrebovali, če pa kdo nima majhnega ali srednjega, lahko uporabite velikega, le da je treba sestavine za peko podvojiti. (to je gobe in krompir in čebula in sir in to je to, kar potrebujete). In tako, pekač dodobra premažemo s sončničnim oljem (in pekač lahko premažete s sončničnim oljem na zelo enostaven način, olupite en manjši krompir in na krompir zapičite z vilicami, pa ga enostavno pomočite v sončnično olje in namastite pekač ali model.Na namaščen model najprej položite polovico krompirja, najpomembnejše pa je, da ga položite v enakomerni plasti na dno modela.Zgoraj krompir rahlo posolite, popoprajte malo in po vrhu potresemo začimbe za krompir (približno ¼ žličke).Potem v drugo plast položimo popraženo čebulo in spet ne vso ampak polovico.V tretjo plast damo mleto meso z gobami in spet 50 proti 50. Zdaj mleto meso z gobami rahlo posolite in popoprajte (za gobe z mletim mesom je najbolje uporabiti mleto rdečo papriko, saj daje gobam lepo skorjo, mleti črni poper pa daje gobam preprosto nerazumljivo obarvan videz, vendar to ni za vsakogar. Zdaj na gobe z mletim mesom položite ali bolje rečeno potresite nariban trdi sir. Zdaj lahko naredite polnjenje. Vzemite 4 žlice majoneze (bolje je uporabiti svetlo majonezo), nato dodajte 2 žlici kisle smetane v majonezo, razbijte eno jajce, dodajte malo soli, popra na konici noža in vse dobro premešajte in stepite z mešalnik.Nato česen. Vzamemo 4 stroke česna in stisnemo skozi stiskalnik za česen ter dodamo z mešalnikom stepeno zmes in ponovno stepamo z mešalnikom. (če pa kdo ne mara česna v jedeh, potem ga ni treba dodajati, ni za vsakogar, lahko uporabite tudi suh, cca 1 žličko, saj se svež česen po okusu ne more primerjati s suhim) zdaj to Okusen nadev vlijemo v model. In zdaj druga stopnja: na nadev spet položite preostali krompir, narezan na pol kolobarje, ponovno potresite krompirjeve začimbe. Nato popraženo čebulo (ki je ostala od prve plasti). v tretjo plast pa položimo preostalo mleto meso z gobami. To mleto meso z gobami moramo seveda še enkrat rahlo posoliti in poprati. In potresemo s trdim sirom. Zdaj naredite sirni nadev. Vzemite 100 gramov topljenega sira, ga dajte v skledo in dodajte eno žlico limoninega soka, zdaj pa to skledo z limoninim sokom in sirom za pet minut postavite v mikrovalovno pečico (če pa nimate mikrovalovne pečice, jo lahko na plinu v železni posodi na nizkem ognju 10 minut vendar nenehno mešamo da se ne zažge in če začne rahlo goreti lahko dodamo 1 žlico sončničnega ali masla Nato vlijemo maso oz. prihodnjo enolončnico v obliki. In zdaj lahko postavite v pečico. Toda pečica mora biti najprej segreta na srednjo temperaturo. In nato postavite v pečico in pecite pri temperaturi 180 stopinj. Po 15 minutah odstranite pekač iz pečice in dodaš malo sesekljanih mandljev (skozi mlinček za kavo), lahko jih potreseš, ali pa samo dodaš. In spet dodaš malo naribanega sira. In zdaj lahko daš v pečico do konca. Se pravi približno 40 minut Po 40 minutah vzemite enolončnico iz pečice in pokrijte s plastično vrečko, ponev napolnite z vrhom in pustite kuhati paro 10 minut, nato odstranite plastično vrečko. In zdaj enolončnico narežemo na želene kose. In lahko ga postrežete k mizi. Dobra priloga k enolončnici bi bila pijača, in sicer kompot. Kompot, ne topel ali hladen, ampak srednje temperature. Ta okusna jed je pripravljena! Samo prste si oblizni! Kuhajte, gospodinje, in prepričani boste, da bodo tako gostje kot domači ljubljenčki preprosto navdušeni nad tako okusno enolončnico. In enostavno, okusno in preprosto! Ta okusna enolončnica bo ustrezala kateri koli praznični mizi, na rojstnem dnevu pa bo atribut na mizi in kadar koli v letu bo užitek. Kmalu bo velika noč in tudi na ta praznik bo okrasila mizo. Pripravite se, ne bo vam žal! To je konec mojega recepta. In tudi jaz bi rada napisala, pa še nekaj kulinaričnih trikov in nasvetov. Kar bo potrebno pri pripravi različnih jedi. Nekatere gospodinje nekatere stvari že vedo, druge pa bo, nasprotno, zanimivo izvedeti. In tako ... Najprej bom začel z dejstvom, da v svojem življenju dajem veliko prednost morski hrani. Tukaj so lignji, to je velika poslastica, zdaj je tako rekoč prišel čas, da jim rečemo poslastica. Kupite jih lahko v skoraj vsaki trgovini in za razumno ceno. Ampak, in kar je najpomembneje. Kuhati jih je treba pravilno in okusno. Tukaj bom napisal nekaj nasvetov, kako pravilno in okusno pripraviti lignje, najbolje jih je narediti z majonezo in začimbami. Te jedi sem poskusil v piceriji. Sama sem se jih naučila pravilno in okusno kuhati. Tako, zdaj pa na hitro napišem recept. In ne trajajo dolgo za kuhanje, a so okusni!
Na celotnem zaslonu
Vzeti morate 1 kg fileja lignjev. Lignje seveda temeljito očistimo. V ponev nalijemo 3 litre vode, dodamo 2 žlici soli in vodo zavremo. V vodo položite 5-6 lovorovih listov in spustite lignje. Zdaj lignje kuhajte v vodi samo 3-4 minute (vendar ne pozabite, da ne več, ker če dlje, bodo trdi in lepljivi. To lahko primerjate z žvečilnim gumijem. Nato lignje vzemite ven, ohladite in lahko ga razrežete na srednje kose , ki merijo centimetre 4 x 4. In potrebovali boste čebulo (vendar čebulo, ne za vsakogar) čebulo (2 kosa) narežite in poparite z vrelo vodo (vedno to počnem v cedilu). z lignji in dodamo 3 žlice majoneze.Na vrh dodamo začimbe za lignje (lahko začimbe za kozice, ker jih je lažje najti).Vse dobro premešamo in pustimo vreti približno 30 minut.Jed je pripravljena!Samo super! Kuhajte! To je velika skrivnost priprave jedi! In enostavno in okusno in Samo!
