Kokos je plod istoimenske palme, ki raste v Braziliji, Maleziji, Šrilanki, na Tajskem in v drugih tropskih državah. Pravzaprav to ni orešček, kot se običajno verjame, ampak koščica, ki je na vrhu prekrita z vlakni, ki spominjajo na lase. Na videz grd kokos je zelo dragocen. Upravičeno jo lahko imenujemo domači zdravnik in kozmetična torbica, saj vsebuje ogromno zdravih snovi in je sposobna preoblikovati človeško telo. Kakšna je torej vrednost kokosa, koristi in škode, sestava in uporaba česa? Razmislimo danes o odgovorih na ta vprašanja in tudi razjasnimo, kako odpreti kokos doma.
Zakaj potrebujemo tak orešček, kakšno sestavo, kakšne kalorije ima?
Vsebnost kalorij v kokosovi vodi je nizka - približno 40 kcal na 100 ml, vendar je kaša teh sadežev precej hranljiva - na 100 g izdelka - 364 kcal.
V kaši in tekočini kokosa je veliko vitaminov:
B1 (tiamin) - 0,06 mg
B2 (riboflavin) - 0,01 mg
B3 - 0,96 mg
B5 (pantotenska kislina) - 0,2 mg
B6 (piridoksin) - 0,06 mg
Folna kislina (B9) - 30 mcg
Askorbinska kislina - 2 mg
E - 0,72 mg
Bogata je tudi mineralna sestava kokosa. Vsebuje skoraj vse mikro- in makroelemente, ki so potrebni za normalno delovanje osebe. Plodovi vsebujejo: železo, kalij (v velikih količinah), jod, cink, fluor, mangan, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, selen, žveplo in baker. Menijo, da tudi če za en teden popolnoma izključite uporabo drugih izdelkov in obstajajo samo kokosi, telo ne bo občutilo pomanjkanja vitaminov in mineralov. Esencialne aminokisline najdemo tudi v kokosovi pulpi in vodi. To so triptofan, levcin, valin in drugi.
Prednosti kokosa
Prednosti kokosa so ravno zaradi njegove bogate vitaminsko-mineralne sestave. Tako voda v koščici kot tudi njena kaša pomagata krepiti imunski sistem, stabilizirati krvni tlak in izboljšati delovanje prebavnega sistema. Kokos vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na kakovost krvi, jo očistijo škodljivih snovi, odstranijo toksine in slab holesterol ter jo naredijo tudi nekoliko bolj tekočo. Zaradi tega ima oseba manjše tveganje za nastanek krvnih strdkov, kar pomeni, da skoraj ni možnosti, da bi dobil srčni infarkt ali Alzheimerjevo bolezen. Kokosova voda zavira mikrobe in deluje kot protivirusno sredstvo za zniževanje telesne temperature. Uživanje kokosa je koristno za sladkorno bolezen, saj ti sadeži spodbujajo proizvodnjo lastnega inzulina in znižujejo raven glukoze v krvi.
Kokosova voda je najboljši način za potešitev žeje, povečanje splošnega tonusa telesa in zaščito pred izgubo moči. Športnikom je priporočljivo piti po napornih treningih, da napolnijo zaloge mineralov v telesu, izgubljene med potenjem.
Ali je kokosov orešček nevaren, kakšna škoda lahko od njega?
Kokos je neverjetno sadje, ki nima nobenih kontraindikacij, razen individualne nestrpnosti njegovih sestavin. Ni pa toliko ljudi, ki bi bili alergični na kokos in njegove derivate.
Kokos - Zdravstvena uporaba
Kokosovo vodo, ki je v sadju, pijemo svežo. Ima odličen zdravilni učinek, če ga zaužijemo zjutraj na tešče. Celuloza, pridobljena iz oreščkov, se uživa sveža in se uporablja za pripravo kokosovega mleka, ostružkov in dodaja različnim jedem.
Znano je, da je olje narejeno iz kokosovih orehov, ki se pogosto uporablja v kozmetologiji. Bogata je tudi s svojo kemično sestavo. Dodaja se kremam in obraznim maskam, šamponom, maskam za lase, vsem vrstam losjonov za telo. Hladno stiskano kokosovo olje je še posebej koristno, saj vsebuje vse vitamine in minerale.
Kako uporabiti oreh, kako ga odpreti z lastnimi rokami?
Ljudje, ki so prvič kupili to sadje za testiranje, se večinoma soočajo s težavo, saj je lupina oreha precej močna, težko jo je razkopati, ne da bi vedeli, kako to storiti pravilno. Pred uporabo svedra ali kladiva preglejte sadje. Videli boste, da ima tri pike ali zatemnitve - dve manjši in eno večjo. Drugo nas zanima. Vzemite nož s finim rezilom in luknjico naredite tam, kjer je večji madež. Iz te luknje odcedite tekočino, ko ste vnaprej pripravili skodelico.
Zdaj boste potrebovali nož z velikim in širokim rezilom. Obrnite ga tako, da je topa stran rezila obrnjena proti matici. Z zmerno silo udarite v sredino oreha, pri čemer sadje nenehno obračate v krogu. Trajalo bo 1-2 minuti, da se orešček razpoči. Ko zaslišite pok, potrkajte še 2-3 krat, nakar se na lupini oblikuje tašča. Zdaj samo odprite matico. Pripravljen!
Kokosovi orehi so zelo dragoceno sadje v državah, kjer se gojijo. Seveda kokosove palme ne rastejo v državah CIS, vendar nam njihovi sadeži še vedno niso nedostopni. Oreščke lahko najdete v supermarketih, v lekarnah pa kokosovo vodo ali olje teh sadežev. Tako lahko sami začutimo koristi kokosa. Vsekakor si privoščite to tropsko sadje, kadar je le mogoče.
Kokos je sadež palme s prijetnim nežnim okusom in lastnostmi, ki so najbolj dragocene za človeško telo. Je koščica, vendar se napačno imenuje orešček. Kokosova pulpa, mleko in olje se uporabljajo v kulinariki, medicini in kozmetologiji.
Korist in škoda
Zaradi svoje oblike se kokos napačno imenuje oreh. A botaniki trdijo, da je to zelo zdrav sadež. Kakšne so torej koristi in škode kokosa?
Koristi
Kokos je pravi zaklad zdravja, težko je najti področje, kjer ne prinaša koristi. Vsebuje esencialne maščobne kisline, vitamine. On je res kraljevski sadež!
- Vsebuje lavrinsko kislino – snov, ki pomaga v boju proti okužbam, virusom, bakterijam. Takšno količino te kisline najdemo le v materinem mleku.
- Krepi živčni sistem – vsebuje veliko magnezija, broma, bora.
- Uporaben je pri težavah s srcem - vsebuje cel kompleks vitaminov B, E, C.
- Dobro krepi imunski sistem.
- Vsebuje edinstvene rastlinske hormone, ki pomagajo hranilom, da tečejo neposredno v celico.
- Je odlično protivnetno in baktericidno sredstvo.
- Mleko ima anthelmintične lastnosti.
- Preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni – zaradi prisotnosti velike količine maščobnih kislin.
- Normalizira delo celotnega endokrinega sistema, uravnava prebavo.
- Pomaga pri aterosklerozi.
- Dobro za sklepe.
- Izboljša krvni obtok.
- To je dober afrodiziak.
- Normalizira hormonsko raven.
- Izboljša stanje kože.
- Poveča proizvodnjo serotonina in endorfina. Ti hormoni so odgovorni za dobro čustveno stanje, preprečujejo razvoj depresije.
Poleg kokosove pulpe in kokosovega mleka iz kokosa izdelujejo tudi maslo. Prednosti kokosovega olja presegajo kuhanje ali kozmetiko. Uporablja se tudi za masaže.
- Kokosovo olje odlično zdravi majhne ureznine in razpoke, kožo dobro nahrani in vlaži.
- Žlica kokosovega olja na dan prispeva k fiziološko pravilnemu hujšanju in normalizaciji telesne teže.
- Je bogat z vitamini in zelo hranljiv, kar bistveno zmanjša apetit.
- Njegovo tališče je nižje od temperature človeškega telesa, zato se zlahka absorbira in se ne odlaga na stene krvnih žil.
- Kokosovo olje je brez vonja, uporablja se kot prevodnik pri masaži. Hkrati pa skozi kožo enako blagodejno vpliva na telo, kot če bi ga človek pil.
- Uničuje večino rakavih celic pri raku debelega črevesa.
Škoda
Kokos je dokaj hipoalergeno sadje in najpogosteje ne škoduje.
Toda tudi tega izdelka ne bi smeli zlorabljati. Je pa zelo masten, ni primeren za dietno prehrano. Lahko povzroči povečanje telesne mase.
- V velikih količinah lahko izzove poslabšanje pankreatitisa, holecistitisa, bolezni jeter.
- V velikih količinah lahko povzroči prebavne motnje in črevesna vnetja.
- Kljub temu se včasih nanj pojavi alergijska reakcija, ko se v telesu nabere določena količina snovi.
- Kokosovo olje je lahko škodljivo le, če ga zlorabljamo v obliki razdraženega želodca. Kar hitro mine.
Kontraindikacije
Kokos redko povzroča alergije, vendar zanj obstajajo kategorične kontraindikacije.
- S fenilketonurijo - v kokosu je veliko fenilalina, ki je prepovedan za uporabo pri tej bolezni.
- Z intoleranco za kokos.
- Pri akutnih stanjih jeter in žolčnika.
Pravzaprav je to vse.
Vsebnost kalorij
Energijska vrednost 100 g kokosa je 354 kcal, kar je 17 % priporočenega dnevnega vnosa. Vsebnost kalorij 1 srednjega kokosa je prikazana v tabeli:
Kontraindikacije
Uporaba kokosove kaše in mleka med nosečnostjo ni kontraindicirana. Pediatri ne priporočajo dajanja eksotične hrane otrokom, mlajšim od 3 let, zaradi težke prebave in možnih alergijskih reakcij, zato je nemogoče hraniti dojenčke s kokosom.
Za uporabo izdelka ni posebnih kontraindikacij. Kokos je treba izključiti iz prehrane s posamezno nestrpnostjo in med dojenjem.
Hranilna vrednost
Vitamini in minerali
Če želite v celoti uživati v čudovitem okusu kokosa in občutiti vse njegove koristne lastnosti, ga morate pravilno izbrati. V visokokakovostnem sadju je mleko, zato ga pred nakupom pretresite, da slišite pljusk. Kokos ne sme imeti razpok, odrezkov, sledi plesni in mehkih segmentov. Najbolj sveže sadje je opazno težko in ima bledo kožo.
Kaj je kokosovo mleko
Je bela tekočina iz zrelega kokosa in kokosove vode. Je dovolj sladek, vendar ne tako sladek kot sladkor. Torej, kaj daje kokosovo mleko, vsak sam določi koristi in škode.
Notranjost mladega kokosa vsebuje brezbarvno tekočino, v katero postopoma padajo kapljice olja. To je kokosova voda.
Ta tekočina ima edinstvene lastnosti, je zelo bogata po sestavi, lahko se uporablja namesto fiziološke raztopine. Uporablja se kot sladilo pri diabetes mellitusu. Uporablja se za urolitiazo.
To tekočino pomešamo s kokosovo kašo, zmleto v pastozno stanje. Tako nastane kokosovo mleko. Na voljo je v različnih stopnjah gostote. Uporablja se v orientalski in veganski kuhinji.
Otrokom z laktozno intoleranco je koristno dajati to mleko razredčeno. V prodajo gre v prahu, v razredčeni obliki ohranja vse lastnosti celote in sveže.
Kako izbrati
Izbira pravega kokosa ima svoje značilnosti. Da se ne bi zmotili, morate poznati nekaj odtenkov.
- V rokah stehtajte dva ploda približno enake velikosti, vzemite težjega - ima več mleka in kaše.
- Izogibajte se nakupu sadja, če je na dotik rahlo vlažen - to kaže na prisotnost mikrorazpok v njem in da se je kaša začela kvariti.
- Izberite kokos z enakomerno površino, ki ne sme kazati znakov gnilobe ali plesni. Sadje s takšnimi napakami se že pokvari od znotraj, ni ga mogoče jesti.
- Stresite sadje in tapkajte po njem – slišati bi morali, kako mleko pljuska v njem. Če temu ni tako, potem je kokos že star in se je začel sušiti. Njegova celuloza je postala skoraj neužitna. Enako, če med tapkanjem slišite dolgočasen zvok.
- Bodite posebno pozorni na tri črne pike na dnu kokosa. Najpogosteje se od tam začne slabšati.
Pokvarjen kokos izgubi svoje lastnosti, ni ga mogoče jesti.
Kako se uživa kokos
To eksotično sadje v naše trgovine dostavljamo olupljeno iz trdih lupin, tako da je najtežja faza že prehojena. Zdaj ga moramo razdeliti. Za to:
- sadje postavite v vročo (200 stopinj) pečico za pet minut - tako bo lupina bolj krhka in bolj dovzetna za pokanje.
- Z nožem izberite eno od črnih točk. V ta namen lahko uporabite vrtalnik, to je najvarnejši način.
- Odcedite mleko skozi cev za koktajl. Ker se zelo hitro pokvari, ga je treba takoj uporabiti.
- Označite piko v zgornji tretjini kokosa in jo udarite s kladivom. Skozi nastalo razpoko jo bo enostavno razcepiti do konca.
Nato iz razcepljenega kokosa odstranimo kašo. Treba ga je naribati in uporabiti po potrebi.
Kokosovi kosmiči se dobro obdržijo in jih lahko tudi posušimo ali zamrznemo. Hkrati pa ohranja vse enake lastnosti kot cel zrel kokos.
Med nosečnostjo in dojenjem
Za doječe matere je koristen, saj poveča proizvodnjo mleka. Še posebej, če lahko pijete kokosovo mleko. Ta lastnost je posledica lavrinske kisline, ki jo najdemo v kokosu. Poleg tega materino mleko postane boljše in bolj zdravo za otroka. Poleg tega lahko to otroka nauči sestavnih delov tega ploda, tako da v prihodnosti ne bo imel imunitete nanj.
Če ste v dvomih, ali svojemu otroku dajte kokosove izdelke, mu ščetkajte peto s koščkom kokosove kaše ali mleka. Tega z oljem ni mogoče storiti, se zelo hitro in globoko vpije. Če po nekaj urah ni rdečice, potem
Kako shraniti
Kokos ni izdelek za dolgotrajno shranjevanje, lahko se hitro pokvari. Upoštevati je treba določena pravila.
- Celotno sadje lahko hranite v temnem hladnem prostoru približno mesec dni.
- Sesekljan kokos hranimo v hladilniku največ 2-3 dni, sicer lahko preprosto skisa.
- Mleko je treba odcediti in filtrirati, da vanj ne pridejo drobci lupine. Nato ga bodisi zaužijemo takoj, bodisi ga hranimo v hladilniku v zaprti posodi največ en teden. Lahko ga tudi zamrznete – takrat bo primeren za približno dva meseca.
- Svežo kašo prelijemo z vodo in shranimo v hladilniku za en teden. Če se zamrzne, ne izgubi svojih lastnosti, postane pa bolj ohlapna.
- Posušene ostružke hranimo v zaprtih posodah približno eno leto.
S čim se kombinira
Je vsestranski izdelek, ki ga lahko dodate k vsaki jedi – od mesa in rib do gurmanskih sladic. Najbolj pa se kaže v sladkarijah in sladoledu.
Kokos se odlično poda k koktajlom in različnim pijačam. ga dajemo v kreme in omake. Potreseni so s pecivom. Z eno besedo, kokos bo pomagal vsakemu kulinaričnemu strokovnjaku.
Izkazalo se je, da je desnica otroška pesmica! Zato jejte kokosove orehe in bodite zdravi in srečni.
Kokos velja za eno edinstvenih sadežev, vendar ne tako eksotičnega, kot je bil nekoč. Ni znano, kje se je prvič pojavil, saj so njegove dlani zrasle po celotnem tropskem območju. Kokos se uporablja v kozmetologiji, kulinariki in ljudski medicini. Veliko ljudi postavlja vprašanja:
... Je kokos orešček ali sadje?
... Kako ga lahko uporabite?
... Kako je kokos dober za vas?
Pa začnimo po vrsti.
Kakšna "zver"?
Kokos je koščičast sadež palme z občutljivim mesom v notranjosti, zaščiten s trdo dlakavo lupino. Plodovi zorijo približno 10 mesecev in tehtajo do 3 kg. Kokos velja za najbolj okolju prijazno sadje. To je zato, ker plodovi, ko dozorijo, niso hranjeni s kemijo.
Koristi
Kako je kokos dober za vas? Če sadje natančno preučimo, bomo razumeli, da ima številne zdravilne in zdravilne lastnosti. Kokos vsebuje celotno skupino vitaminov B. Vsebuje vitamina E in C. Sadje vsebuje vse potrebne in uporabne mineralne soli za telo, glukozo, fruktozo in saharozo. In za kaj je še koristen kokos? Izboljša vid, povrne moč in ima lahko zdravilni učinek. Sadje je bogato s hranili, ki jih potrebujejo lasje. Vse prednosti se tu ne končajo. Vsebuje veliko uporabnih in hranljivih snovi. Iz kokosovega sadja lahko dobite sok, mleko, maslo in seveda najbolj občutljivo kašo.
Če še vedno dvomite, ali je kokos zdrav, potem vedite, da 100 gramov soka vsebuje veliko maščob, beljakovin, mineralov, tiamina, nikotinske kisline. Ima energijsko vrednost 395 kcal.
Kaj je dobrega pri kokosu? Vse v tem sadju je uporabno, razen trde skorje. Azijci menijo, da je kokosov sok "eliksir življenja". Velja za oskrbo z energijo za človeško telo, se zlahka absorbira in obnavlja vodno ravnovesje.
Kaj je kokos še dober za telo? Njegova hipoalergenost, pa tudi dejstvo, da krepi imunski sistem in odstranjuje toksine iz telesa. Kokosov sok priporočamo tistim, ki imajo težave s srcem. Poleg tega ustavi staranje kože, tako da ohranja njeno ravnotežje vlage. Sok je koristen tudi za ljudi s prebavnimi težavami, pomaga tudi pri osvobajanju telesa različnih vrst okužb.
Kakšne so prednosti kokosove pulpe?
Lahko se uporablja za pripravo kokosovega mleka z dodatkom vode. Meso lahko drobno naribamo, razredčimo z vodo in nanesemo na obraz v obliki mask. V nekaterih državah se z mlekom tega ploda hranijo dojenčki. Kokos je dober tudi za nosečnost. Telo bodoče matere bo z njim prejelo hranila, ki ščitijo njo in plod pred virusnimi in glivičnimi okužbami.
Mleko tega sadja ima pomlajevalni učinek. Že v časih starih kraljev so njihove žene verjeli, da kopanje v kokosovem mleku pomlajuje kožo ter celi rane in abscese. Sadje ima še en derivat - to je olje, ki velja za prehranski izdelek.
Njegova glavna sestavina je lavrinska kislina. Te količine ni v nobenem drugem izdelku. Laurinska kislina normalizira holesterol v telesu, pomaga pa tudi pri normalizaciji ščitnice. Kokosovo olje hrani skrivnosti dolgoživosti in mladosti. Mnoge ženske se s starostjo soočajo s problemom strij in povešenosti. Olje gladi problematična področja in koži daje drugo življenje.
Uporaba
Kokosovo olje na primer nadomesti dobro kremo za britje. Z njegovo uporabo vam ni treba kupovati drugih izdelkov za britje, po katerih koža postane gladka, navlažena in brez draženja. Uporablja se lahko tudi za masažo – sprošča mišice. Enostaven za nanašanje in vpijanje brez puščanja sledi na oblačilih. Če želite na počitnicah s svojim zagorelim telesom navdušiti vse, potem bo le kokosovo olje boljše od številnih dragih losjonov za porjavitev. Kožo bo zaščitil pred ultravijoličnim sevanjem, porjavelost pa bo legla v enakomerno plast in preprečila, da bi se koža izsušila in izgubljala vlago. Iz tega sadja lahko naredite piling tako, da ga uporabite večkrat na teden. Rezultat vas bo presenetil. Koža bo postala gladka in žametna.
Recepti
Razmislite o še nekaj receptih za kokosove maske za obraz.
Čistilna maska:
- 1 žlička medu;
- 2 žlici. l. kefir.
Vse premešamo in nanesemo 10-15 minut.
Domač kokosov piling:
- 1 žlica. l. naribana kokosova pulpa;
- 1 žlička Sahara.
Mešajte in vtrite na obraz 2 minuti, nato sperite s hladno vodo.
Hranilna maska za suho kožo:
- 2 žlici. l. naribana kaša;
- 1 žlica. l. medu;
- kokosovo mleko (za redčenje).
Vse zmešamo do konsistence kisle smetane in nanesemo na obraz, držimo nekaj minut.
Kokosovo olje in mleko lahko nadomestita skoraj vse izdelke za nego kože in las.
Prednosti za močnejši spol
Kako je kokos dober za moške? Izkazalo se je, da lahko kokos služi kot profilaktično sredstvo za bolezni genitourinarnega sistema. Deluje tudi kot izdelek, ki preprečuje tako resno moško bolezen, kot je prostatitis. Do nedavnega ljudje niso vedeli, da je kokos močan afrodiziak. Poleg tega krepi moški reproduktivni sistem.
Mnogi se sprašujejo, ali ima kokos negativne strani. Najti jih je preprosto nemogoče, z izjemo individualne nestrpnosti. Nekateri strokovnjaki za prehrano so tudi nagnjeni k prepričanju, da je kokos kontraindiciran za ljudi s prekomerno telesno težo, saj je visokokalorični in hranljiv izdelek.
kuhanje
Nihče ni niti pomislil, da lahko navaden kokos v sebi skriva toliko uporabnega in edinstvenega. Ob upoštevanju njegove uporabe v ljudski medicini in kozmetologiji so mnogi pozabili, da se uporablja tudi pri kuhanju. Na tem področju se kokos uporablja v obliki ostružkov in mleka. Ne pozabite, da sta mleko in kokosov sok dva različna izdelka. Povedali smo vam, kaj je mleko. Sok je tekočina, ki se izlije, preden se sadje razcepi.
S temi komponentami lahko pripravite torte, piškote, sladice. Poleg tega lahko ostružke dodamo tudi glavnim jedem, da dobimo nekaj pika na i. Koktajli se zelo pogosto pripravljajo s kokosovim mlekom. Na splošno se sadje pri kuhanju uporablja na več načinov.
Kako izbrati?
Ko zagledate kokos na polici v trgovini, ne hitite oditi, ampak raje izberite enega in razvajajte svoje telo s tako edinstvenim in eksotičnim sadjem. Pobrati ga ni težko, dovolj je, da vzamete sadje v roke in ga pregledate, mora biti cel. Lahko ga stresete in poslušate, če je v njem sok.
Kako odpreti?
Odpre se preprosto. Morate najti dve očesi in ju potisniti. V kokosu je to najšibkejša točka. Nalijte sok ali ga popijte skozi slamico.
Zaključek
Zdaj veste, za kaj je kokos dober. To na videz običajno sadje ima veliko uporabnih lastnosti. Zato si ne smete odreči užitka!
Eksotične in tropske dobrote so že od nekdaj pritegnile veliko zanimanje gurmanov. Eden od teh čezmorskih gostov je kokos - pod njegovo trdo lupino se skriva izjemno okusna in hranljiva kaša. Kakšna je uporaba kokosa in ali obstajajo kakšne kontraindikacije za njegovo uporabo?
100 g kokosa vsebuje 354 kcal.
Tudi sestava čezmorskih oreščkov vključuje:
- beljakovine - 3,4 g;
- maščobe - 33,5 g;
- ogljikovi hidrati -6,2 g;
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- natrij;
- fosfor;
- železo;
- mangan;
- baker;
- selen;
- cink;
- lavrinska kislina.
Zakaj je kokos dober za telo?
Kokos je praktično univerzalen izdelek, težko je najti področje, kjer ne bi bil uporaben.
Glavne koristne lastnosti kokosa:
- Pomaga v boju proti bakterijam, virusom, okužbam. Za to je "odgovorna" lavrinska kislina. Po vsebnosti je kokos drugi le za materino mleko.
- Pomaga krepiti živčni sistem.
- Pozitivno vpliva na stanje srčno-žilnega sistema.
- Krepi imunski sistem.
- Ima anthelmintični učinek.
- Uravnava prebavo.
- Ugodno vpliva na stanje sklepov.
- Pomaga izboljšati krvni obtok.
- Velja za dober afrodiziak.
- Izboljša stanje kože.
- Pomaga v boju proti aterosklerozi.
- Ima protivnetno in baktericidno delovanje.
Kakšne so koristi za ženske
Kokos je izjemno koristen za žensko telo:
- Ima močan kozmetični učinek, blagodejno vpliva na stanje kože in las.
- Pomaga normalizirati menstrualni ciklus. Poleg tega kokos in njegovi derivati lajšajo bolečine med menstruacijo in preprečujejo glivične okužbe.
Koristi za moško telo
Kokos je pomemben tudi za moško telo. Njegova glavna funkcija je ohranjanje normalnega zdravja moških. Ta poslastica - odlično zdravilo za preprečevanje prostatitisa. Kokosovi izvlečki so del številnih zdravil, namenjenih boju proti patologijam moškega spolovila. Kokos ima sposobnost povečanja moči in reproduktivnih funkcij močnejšega spola.
Poleg tega visoka vsebnost beljakovin omogoča športnikom uživanje kokosa kot posebne hrane. Pomaga graditi mišično maso, povečuje vzdržljivost med vadbo in daje energijo.
Zdravstvene koristi kokosovega mleka
Kokosovo mleko je bela tekočina, ki nastane v zrelem kokosu. Mlad orešček vsebuje brezbarven kokosov sok. Ko kokos raste in zori, pridejo v sok kapljice olja. To je kokosova voda.
Zrelemu kokosu odstranimo kašo, zdrobimo in zmešamo z vodo. Tako nastane kokosovo mleko.
Ta tekočina je edinstvena po svojih lastnostih:
- aktivira prebavo;
- velja za odlično preprečevanje raka;
- tonira, lajša utrujenost;
- Lahko se uporablja namesto fiziološke raztopine ali sladila za diabetike;
- uporablja se pri zdravljenju urolitiaze;
- razredčeno kokosovo mleko je koristno za otroke, ki trpijo za laktozno intoleranco;
- mleko se pogosto uporablja v orientalski in veganski kuhinji.
Zanimivo je. Kokosovo mleko se trži v obliki prahu. Razredčen ohrani vse koristne lastnosti svežega izdelka.
Kokosovo olje v kozmetologiji
Poleg kokosove kaše in mleka kokosovo olje zagotavlja nesporne koristi. Njegove koristne lastnosti se pogosto uporabljajo v kozmetologiji in kuhanju. Uporaben je tudi pri masažah.
Mimogrede. Olje, ki se uporablja kot sredstvo za masažo, ima enake prednosti, kot če bi ga nanesli neposredno znotraj.
Koristne lastnosti olja v koksarni peči.
- Kokosovo olje je odlično za celjenje manjših odrgnin, ureznin in razpok.
- Popolnoma vlaži in neguje kožo.
- Spodbuja pomlajevanje kože in poveča turgor.
- Pospešuje rast trepalnic, jim daje volumen.
- Krepi nohte, zmehča kožico, daje rokam negovan videz.
- Krepi lase, pospešuje njihovo rast.
Maska za obraz s kokosovim oljem
Vsakega zmešajte 1 žlico. kokosovo olje, kefir, med. Mešanico nanesite na obraz, sperite po 15 minutah.
Maska za lase s kokosovim oljem
Uporaba med nosečnostjo in dojenjem
Kokos je koristen tudi za bodoče matere. Njegova bogata vitaminska sestava zagotavlja telesu ženske njenega nerojenega otroka vse potrebne snovi. Poleg tega kokos pomaga nosečnicam normalizirati hormone. Zato lahko nosečnice jedo priboljšek, vendar po predhodnem pogovoru z zdravnikom o odmerku.
Za doječe matere so koristne tudi sestavine kokosa. Izboljšajo okus materinega mleka tako, da otroku zagotovijo hranila, potrebna za rast in razvoj.
Kako izbrati sadje pri nakupu
Telo bo koristilo izjemno kakovostnemu in svežemu sadju.
Da se ne bi zmotili pri izbiri kokosa, je treba upoštevati naslednja priporočila:
- Ko izbirate med dvema oreščkoma, je bolje vzeti tistega, ki je težji (tehtajte na dlani) - to kaže na večjo količino mleka in kaše.
- Ne smete kupiti mokrega sadja - najverjetneje so na njem mikrorazpoke in kaša se je začela kvariti.
- Kupiti morate kokos z enakomerno površino, brez znakov gnilobe in plesni.
- Če izberete oreh, lahko potrkate nanj - slišali boste, kako mleko brizga. Če se to ne bi zgodilo, se je kaša začela sušiti in zvok ob udarcu bo pridušen.
- Posebno pozornost je treba nameniti 3 črnim pikam na dnu ploda, ker se od tam začne kvariti.
Kontraindikacije
Kokos in njegovi derivati redko povzročajo alergije, vendar se v nekaterih primerih ne smejo uživati.
- Oreh vsebuje veliko fenilalanina, zato ga je prepovedano zaužiti osebam s fenilketonurijo.
- V primeru individualne intolerance na kokos.
- Pri akutnih stanjih žolčnika ali jeter.
Enostaven način za odpiranje kokosa
Kako hitro in brez napora odstraniti kokosovo pulpo iz lupine?
Če želite to narediti, se morate držati naslednjega algoritma:
- Z ostrim predmetom naredite luknje v 2 od 3 očesa na dnu ploda. Prav ta del kokosa velja za najtanjšega.
- V eno od lukenj vstavite slamico, da popijete sok. Zrak vstopi v matico skozi drugo luknjo.
- Vzemite velik nož in položite orešček na ravno površino.
- Šibka točka kokosa je približno ena tretjina razdalje od črnih pik do druge osnove. Tukaj morate zadati prvi udarec s topim delom noža.
- Rahlo obrnite matico in jo znova udarite. Po nekaj zavojih se bo v lupini pojavila razpoka.
- V razpoko zabodemo nož in sadje sesekljamo do konca.
Ljubitelji nenavadne hrane, ki je tudi zelo hranljiva, naj bodite pozorni na kokos. Ta trd orešček bo navdušil pogumne, ki si ga upajo odpreti s slastnim mlekom in nežno sredico. Za dame, ki skrbijo za svoje zdravje in videz, je primerno naravno kokosovo olje – vir mladosti, moči in lepote.
Kokos izvira iz Indonezije, Šrilanke, Tajske in Brazilije. Ime predstavnika družine Palm ima portugalske korenine. Vsa skrivnost je v podobnosti ploda z obrazom opice, ki mu jo dajejo tri pikice; iz portugalščine je "coco" prevedena kot "opica".
Sestava kokosa
Kemična sestava pojasnjuje zdravstvene koristi kokosa. Ima visoko vsebnost E, H ter mikro- in makroelementov - kalija, kalcija, fosforja, železa, bakra, mangana in joda. Lavrična kislina – ki je glavna maščobna kislina v materinem mleku, ki jo najdemo v kokosu, stabilizira holesterol v krvi. To zmanjšuje tveganje za aterosklerozo in bolezni srca in ožilja.
Ni čudno, da so koristne lastnosti kokosa opažene v kozmetični industriji. Olje iz njega neguje in krepi strukturo las, zaradi česar so elastični, gladki in svilnati. Kožo mehča in zdravi, gladi in zmanjšuje gube. Sestavine pulpe imajo antibakterijski učinek, celjenje ran, ugodno vplivajo na ščitnico, pomagajo prebavnemu sistemu, sklepom, povečajo imuniteto in zmanjšajo odvisnost telesa od antibiotikov.
Kokos napačno imenujemo orešček, saj je z biološkega vidika po vrsti sadja koščica. Sestavljen je iz zunanje lupine ali eksokarpa in notranjega - endokarpa, na katerem so 3 pore - prav te pikice. Pod lupino je bela kaša, ki vsebuje minerale in vitamine. Svež, se uporablja v kulinariki. In iz posušene kopre - kaše, se pridobiva kokosovo olje, ki je dragoceno ne le v slaščičarski, ampak tudi v kozmetični, parfumerijski in farmacevtski industriji - zdravilna in kozmetična olja, kreme, balzami, šamponi, maske za obraz in lase in toniki. Prednosti kokosa niso omejene na to.
Vlakna, ki so na trdi lupini, se imenujejo kokosov vlaken. Uporabljajo se za izdelavo močnih vrvi, vrvi, preprog, ščetk in drugih gospodinjskih predmetov in gradbenih materialov. Lupina se uporablja za izdelavo spominkov, jedi, igrač in celo glasbenih inštrumentov.
