Anthill torta je priljubljena sladica, ki jo mnogi poznajo že od otroštva. Obstaja veliko receptov, preprostih in zapletenih, vendar želim poskusiti klasično torto. Če nimate veliko časa, lahko naredite torto Anthill iz piškotkov s kondenziranim mlekom, vendar brez peke. Predstavljamo vam več možnosti, med katerimi lahko resnično izberete najprimernejši recept. In fotografije po korakih bodo pomagale najbolj neizkušeni gospodinji dokončati to mojstrovino.
Čokoladno mravljišče brez peke
V klasični različici ne uporabljajo že pripravljenih piškotov, ampak zgnetejo testo, ga zvijejo v mlinčku za meso in spečejo v pečici. S tem receptom je vse veliko preprostejše.
Sestavine:
- maslo - 250 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 400 g;
- orehi - 150 g;
- suhe slive - 80 g;
- suhe marelice - 80 g;
- rozine - 50 g;
- piškoti iz krhkega peciva - 800 g;
- kakav v prahu - 2 tsp.
Priprava:
- Orehe olupimo in prepražimo v suhi ponvi, tako jim izboljšamo okus.
- Nato ga zmeljite v možnarju.
- Piškote položite med dva lista pergamentnega papirja in jih z valjarjem razvaljajte, dokler ne dobite grobih drobtin.
- Suho sadje prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati pol ure, nato pa ga narežemo na majhne koščke.
- Maslo pri sobni temperaturi zmešajte s kondenziranim mlekom in stepite z mešalnikom.
- Vse sestavine združimo in zmešamo v homogeno maso. Nekaj kreme pustimo za okras.
- Položimo ga na lep krožnik in oblikujemo poloblo.
- Preostalo kremo zmešamo s kakavom v prahu in premažemo površino torte.
Sladica se prepoji 3 ure, po vrhu lahko okrasite s celimi orehovimi jedrci.
Nasvet!
Če želite za novo leto pripraviti sladico, ji dajte obliko prašiča in namesto čokolade skuhajte rožnato glazuro. Zahtevano barvo lahko dobite z jagodnim sirupom.
Opičja torta
Torta Mravljišče iz piškotov s kondenziranim mlekom v obliki opice je bila v letu 2016 najbolj aktualna, saj je simbolizirala totemsko žival leta. Toda tudi zdaj bo takšna sladica okrasila praznično mizo. Posebej veseli ga bodo otroci, ki bodo lahko celo sodelovali pri kuhanju, saj gre hitro in je pripravljeno brez peke.
Sestavine:
- orehi - 150 g;
- maslo - 100 g;
- kondenzirano mleko - 400 ml;
- sladkorni piškoti - 500 g;
- kisla smetana - 50 g.
Za glazuro:
- kakav v prahu - 2 žlici;
- sladkor v prahu - 0,5 skodelice;
- mleko - 3 žlice.
Priprava:
- Piškote in oreščke zmeljemo v blenderju, dokler ne dobimo peščenih drobtin.
- Dodajte kondenzirano mleko, kislo smetano, maslo in premešajte.
- Testo razdelite na 3 dele, 1 velikega in 2 manjša.
- Iz večjega dela razvaljamo krog, ki bo glava, iz ostalih dveh pa oblikujemo ušesa.
- Fotografija jasno prikazuje, kako naj bi izgledala končana torta.
- Zmešajte sladkor v prahu in kakav, prelijte z mlekom in postavite na majhen ogenj, kuhajte, dokler se ne pojavijo mehurčki.
- Z glazuro bomo narisali kroge, to bo obraz opice, naredili ji bomo nos, usta in oči.
Okoli torte položite rezine narezane banane.
Torta "Mravljišče"
Namesto ene velike torte lahko naredite več majhnih tort. Ta predstavitev je še posebej uporabna, če nameravate organizirati bifejsko mizo. Če želite to narediti, se morate vnaprej založiti s čudovitimi papirnatimi posodami, v katere bo postavljena sladica.
Sestavine:
- "Jubilejni" piškotki - 300 g;
- kondenzirano mleko - 250 ml;
- skuta - 5 žlic;
- maslo - 100 g;
- čokoladna ploščica za okras.
Priprava:
- Združite predhodno kuhano in ohlajeno kondenzirano mleko z maslom in skuto, stepite z metlico, da nastane zračna masa.
- Vanj dodamo piškote, ki jih najprej z rokami nalomimo na majhne koščke in premešamo.
- Zmes nadevamo v papirnate modelčke in okrasimo z rezinami čokolade, ki jo lahko nastrgamo na grobo strgalo.
- Končano sladico postavimo v hladilnik za 1 uro.
Kot dekoracijo lahko uporabite rozine, suhe marelice ali kandirano sadje. Porcijsko mravljišče se zaradi dodatka skute izkaže za veliko bolj nežno kot torta.
Za referenco!
Po želji lahko med pripravo sladice dodamo sesekljane lešnike in tako izboljšamo njen okus.
Torta "Anthill" brez peke
To sladico lahko pripravite v 15 minutah, pri tem pa vam bo pomagal recept s fotografijo, ki je osnovni. Ostali so ustvarjeni na njegovi osnovi z različnimi dodatki.
Sestavine:
- Piškoti "pečeno mleko" - 700 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 450 g;
- maslo - 100 g;
- kisla smetana - 2 žlici;
- čokolada 50 g;
- mandlji - 50 g.
Priprava:
- Piškote z rokami razlomite na majhne koščke.
- Kondenzirano mleko, maslo in kislo smetano dajte v ločeno posodo in stepite z mešalnikom.
- Dodamo sesekljane orehe, piškotne drobtine in premešamo.
- Vzemite ravno posodo, vanj položite maso in oblikujte tobogan.
- Po vrhu okrasite s koščki čokolade in pustite 2 uri na hladnem.
Postopek kuhanja je podrobneje prikazan v videu.
Mravljišče iz koruznih palčk
Poleg piškotov lahko to sladico pripravimo iz koruznih palčk, ki dajejo poslastici pikanten okus. Predlagani recept s fotografijo vam bo pomagal zlahka obvladati nalogo.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 200 g;
- maslo - 100 g;
- koruzne palčke - 100 g;
- makovo seme - 1 čajna žlička;
- čokoladni čips - 1 žlica.
Priprava:
- Združite kondenzirano mleko z maslom in mešajte, dokler zmes ni zračna.
- Dodamo koruzne palčke in premešamo.
- Potresemo z makom in drobtinami.
Sladico postavimo na hladno mesto za namakanje.
Za referenco!
Nekateri kuharji namesto kondenziranega mleka v receptu uporabljajo mlečne karamele, za to jih stopite na majhnem ognju in nenehno mešajte.
Klasična torta "Anthill"
Našle se bodo gospodinje, ki bodo želele pripraviti sladico tako, kot so to pripravljale njihove babice. In ne bi kupovali že pripravljenih piškotov, ampak bi jih spekli sami. Poglejmo, kako se postopek izvaja korak za korakom.
Sestavine:
- moka - 400 g;
- margarina - 250 g;
- kisla smetana - 200 g;
- sladkor - 150 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 200 g;
- maslo - 50 g;
- voda - 100 ml;
- mlečna čokolada - 50 g.
Priprava:
- Moko presejemo v globoko posodo, tako bo bodoče testo bolj zračno.
- Dodajte margarino, zmehčano na sobno temperaturo, za pol ure jo postavite blizu radiatorja. Nato dodajte kislo smetano in sladkor.
- Zgnetemo trdo testo, ga razvaljamo v 3 mm široko plast in narežemo na kvadratke.
- Položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo do zlato rjave barve. Čeprav je treba v originalu testo zviti skozi mlin za meso in nato speči.
- Zmešajte olje, vodo, kondenzirano mleko in stepite z mešalnikom.
- Piškote položite med dva lista papirja in jih z valjarjem zdrobite.
- Smetani dodamo peščene drobtine in premešamo.
- Vzamemo pladenj in nanj zložimo maso, jo oblikujemo v tobogan, ki naj bo videti kot mravljišče.
- V vodni kopeli stopite čokolado in jo prelijte po površini.
Ko ste se naučili tako velikega števila receptov za pripravo okusne torte Anthill, lahko svoje ljubljene razveselite z nenavadno poslastico. Hkrati, ne da bi porabili veliko časa, da bi stali ob štedilniku.
Video recept po korakih
- Čas kuhanja: približno 30 minut
- Obroki: 10-12 obrokov
- Kuhinjski aparati in pripomočki: mikser, skleda
Za pripravo torte boste potrebovali naslednje izdelke:
- 800 g piškotov;
- 1 pollitrska pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- 300 g arašidov ali orehov;
- 100 g masla.
Zelo mi je bilo všeč, ko je bila torta prelita s čokolado. To da torti nekaj elana. Za pripravo glazure boste potrebovali:
- 30 g masla;
- 3 žlice kefirja;
- 2 žlici kakava;
- sladkor po okusu.
Značilnosti izbire izdelkov
Po različnih receptih lahko piškotno torto "Anthill" pripravimo iz različnih vrst piškotov (sladkorni, koruzni, krekerji, ovseni kosmiči). V moji družini je bila najljubša torta iz krhkega peciva z okusom pečenega mleka ali maslenega piškota. Torta iz sladkornih in koruznih piškotov se po mojem mnenju izkaže za presladko, poleg tega so zelo majhni.
Za tiste, ki bi radi sladico z manj kalorijami, je bolje izbrati ovsene piškote ali krekerje.
Piškote lahko spečete tudi sami, vendar bo v tem primeru priprava poslastice trajala veliko dlje. Zato se bomo za zdaj osredotočili na to, kako narediti torto Anthill iz piškotov, kupljenih v trgovini. Malo kasneje bom z vami delil, kako speči torto Anthill doma.
Zgodovina torte
O poreklu mravljinčeve torte je na spletu mogoče najti veliko ugibanj. Nekateri kuharji menijo, da je to prototip ameriške "torte za mletje mesa", drugi jo pripisujejo sorodniku francoske profiterolne torte. V naših prostorih se je torta Mravljišče pojavila okoli 70. let kot izključno domača poslastica, v 90. letih pa so jo začeli pripravljati v slaščičarnah za prodajo. Bolj verjetno je, da ta torta ni bila kopirana, ampak so jo izumili »ljudje«, da bi nekako popestrili jedilnik, saj takrat ni bilo posebne izbire izdelkov in slaščic.
Kako narediti torto Anthill doma
Zdaj je čas, da opišem, kako pripraviti torto Anthill po mojem receptu s fotografijami in navodili po korakih v klasični različici:
- Piškote razlomite (z rokami ali valjarjem) na koščke.
- Zmešajte maslo s kondenziranim mlekom.
- V posodo s piškoti dodamo orehe (arašide) in maslo ter kondenzirano mleko in dobro premešamo.
- Dobljeno zmes v obliki piramide položimo na pladenj.
- Okrasimo z glazuro ali makom ali marmelado in naribano čokolado.
- Za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji. Kot lahko vidite, ima torta Mravljišče dokaj enostaven recept in jo je enostavno pripraviti brez peke piškotov.
Recept za kremo za torto Anthill
Za pripravo kreme potrebujemo kondenzirano mleko in maslo. Kremo pripravimo preprosto: kondenzirano mleko in maslo zmešamo z mešalnikom, žlico ali mešalnikom.
Kako lepo okrasiti in postreči torto
O tem vprašanju ni jasnih navodil, saj tukaj lahko fantazirate, kot želite. Zelo lepo bo, če torto po vrhu potresete z oreščki ali arašidi in prelijete s tankimi curki čokoladne glazure. Tako bo poslastica spominjala na pravo mravljišče. Za ljubitelje čokolade lahko torto v celoti prelijemo s čokoladno glazuro in po vrhu potresemo s sesekljanimi oreščki.
Postrežba torte bo izvirna, če dobroto na vrhu namažete s tanko plastjo kondenziranega mleka in obilno potresete z makom ali naribano čokolado. Ta torta bo 100% videti kot pravo mravljišče.
Mravljišče ima veliko receptov za pripravo doma. Zase sem izpostavil nekaj pomembnih točk, da bo torta res preprosta, hitra in okusna:
- Najbolje je, da izberete pečene krhke piškote in jih polovico zdrobite z valjarjem, polovico pa z rokami nalomite na majhne koščke. Tako boste imeli zadostno količino tako drobtin za okus kot koščkov za strukturo;
- Bolje je, da orehe najprej zdrobite z valjarjem;
- maslo mora biti pred uporabo mehko;
- Priporočljivo je, da z mešalnikom zmešate maslo s kondenziranim mlekom, preden to storite, je bolje, da kondenzirano mleko rahlo segrejete v vodni kopeli;
- če je smetane veliko, dodajte orehe, če je premalo, lahko mešanici dodate kondenzirano mleko ali kislo smetano;
- Ko je "mravljišče" pripravljeno, ga postavite v hladilnik, da se dobro namoči in prepoji.
Pri pripravi torte Mravljišče vam bo v pomoč tudi ta video recept.
Torta v obliki mravljišča iz piškotov se je pojavila še pred perestrojko. Pravzaprav je recept izhajal iz domače domače sladice, ki je bila pripravljena iz krhkega testa, prevrnjenega skozi mlinček za meso. V poznih 90. letih je torta postala prava uspešnica in se od takrat naprej proizvaja industrijsko in prodaja v slaščičarnah. Različne države imajo svoje različice znanega sovjetskega mravljišča, na primer ameriško lijakasto torto, ki jo pripravljajo za karnevale in praznike.
Torta "Anthill": podrobnosti priprave
Ponujam vam najhitrejši način za pripravo mega-hita iz sovjetskega obdobja, ki ga obožujejo milijoni sladokuscev - torta "Anthill" brez peke iz piškotov - recept po korakih s fotografijami in podrobnimi opisi. Pripravljen je v rekordnem času iz samo 5 sestavin, med katerimi so glavni suhi piškoti (“Pečeno mleko”, “Šopek za obletnico” itd.) in kondenzirano mleko. Seveda lahko kondenzirano mleko skuhate sami - pločevinko napolnite z vodo in kuhajte na nizkem ognju 1 uro. Če pa nimate časa ali želje, da bi nenehno dodajali vodo in spremljali temperaturo vrelišča, da pločevinka ne bi "eksplodirala", lahko preprosto kupite že pripravljeno kuhano kondenzirano mleko v trgovini.
Za kremo boste poleg kondenziranega mleka potrebovali maslo, zmehčano pri sobni temperaturi. Da bi kolaču dali želeno konsistenco, ga boste potrebovali veliko - kar 200 gramov. Če ne marate preveč mastnih sladic in pazite na svojo postavo, lahko vzamete 100 g masla in dodate 2 žlici. l. kisla smetana (ali smetana 33%), to na noben način ne bo vplivalo na okus. Torto lahko okrasite po svojih željah, le oblika naj ostane nespremenjena - piramida, ki posnema mravljišče, kar že dolgo velja za klasiko. Sladico lahko po vrhu potresete z oreščki ali makom, okrasite s čokoladnim fondantom in poljubnimi okrasnimi elementi po vašem okusu.
Sestavine
- piškoti 400 g
- kuhano kondenzirano mleko 400 g
- maslo 200 g
- temna čokolada 30 g
- orehi 50 g
Kako narediti torto Anthill iz piškotov
Piškote nalomite na velike kose in jih položite v posodo mešalnika, namenjeno drobljenju ledu.
V načinu "impulz" ga zdrobimo v velike drobtine - dovolj je 2-3 pritiskov na gumb mešalnika. Piškotov ni treba mleti v prah, sicer se po dodajanju smetane spremenijo v kašo! Če nimate blenderja, lahko piškote stepete ročno, za to pa jih preprosto položite v vrečko in rahlo zdrobite z valjarjem.
Piškotne drobtine stresemo v večjo skledo, kjer jih bo priročno pregnetiti s smetano.
Pest oreščkov in par koščkov čokolade zmeljemo v blenderju in zmešamo z mletimi piškoti.
Maslo zmehčamo na sobni temperaturi (ne segrevajte ga v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli!). Z mešalnikom zmešajte maslo s kondenziranim mlekom.
Po 3-4 minutah stepanja pri visoki hitrosti bo krema dobila homogeno kremasto konsistenco.
Kremo damo v skledo s suhimi sestavinami.
Vse nežno premešajte z žlico – dobiti morate lepljivo maso, ne suho, a ne premokro.
Sladko mešanico položite na ravno posodo in oblikujte mravljišče. Po vrhu potresemo naribano čokolado, mak ali oreščke.
Torto postavimo v hladilnik, da se strdi. Po 1-2 urah, ko se krema strdi, lahko sladico postrežemo s čajem.
Da ne boste izgubljali časa s pripravo krhkega testa, lahko iz piškotov naredite »mravljišče«. Poleg tega je dovoljeno pripraviti sladek preliv na osnovi kuhanega kondenziranega mleka, kreme ali stopljenega medu.
Predlaga se, da je prvi recept za sladico narejen iz sladkornih piškotkov z dodatkom kondenziranega mleka, stepenega z maslom.
Zahtevani izdelki:
- sladkorni piškoti - 500 g;
- maslo (82,5%) - 100 g;
- pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- mak za okras.
Navodila po korakih:
- Pustite maslo nekaj časa, dokler ne postane zelo mehko. Ko se to zgodi, odprite pločevinko kuhanega kondenziranega mleka.
- V suhi skledi zmešajte mehke koščke masla in gosto kondenzirano mleko. Stepajte in dobite puhasto, homogeno konsistenco.
- Kremo ohladimo. V tem času z rokami zdrobimo sladkorne ali katere koli druge piškote, da dobimo razmeroma drobne drobtine.
- Suho zmes stresemo v globoko in široko skledo. Dodamo tudi kondenzirano mleko in maslo.
- Zmes premešamo z lopatko, tako da piškote in kremo čim bolj enakomerno porazdelimo.
- Posodo obrišemo z brisačo. Sestavine razporedite po serijah, z rokami oblikujte in stisnite kupček.
- Torto Mravljišče iz piškotov in kondenziranega mleka na koncu potresemo s suhim makom. Hladite 10-12 ur, dokler se popolnoma ne strdi.
Kuhanje s kislo smetano
Če kuhanemu kondenziranemu mleku dodate malo maščobne kisle smetane in sladkega likerja, boste dobili bolj občutljivo in aromatično sladico.
Sestavine, ki jih boste potrebovali:
- pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- kisla smetana - 3 žlice. l.;
- piškotki "Za čaj" - 3 pakiranja;
- mehko maslo - 45-50 g;
- kateri koli liker - 1 žlica. l.
Recept korak za korakom:
- Narežite maslo. Kose položite v skledo. Začnite stepati z mešalnikom. Ko dosežete plastično konsistenco, dodajte kuhano kondenzirano mleko.
- Na koncu dodajte kislo smetano. Smetano stepamo 2-3 minute. Postavimo na hladno, da se strdi.
- Po eni uri odprite pakete piškotov. S prsti lomite in zdrobite, da nastanejo neenakomerne drobtine.
- Z rokami ali lopatko dobro premešamo kremo in piškote. Pri tem dodamo žlico poljubnega likerja po vašem okusu.
- Iz lepljive viskozne zmesi oblikujte piškotno torto "Mravljišče" v obliki hriba. Okrasite s prahom ali makom. Pred serviranjem napolnite in ohladite.
Mlečni, čokoladni ali jagodni likerji so kot nalašč za to sladico. To sladko alkoholno pijačo je mogoče nadomestiti tudi s konjakom ali rumom. Enostaven za kuhanje s kislo smetano!
Sladica z orehi
Orehi so kot nalašč za današnjo torto. Pri tem bo pomembno, da jih skrbno razvrstite in dobro sesekljate.
Za pripravo "Anthill" morate vzeti:
- orehi - 1/2 skodelice;
- čajni piškoti - 2 paketa;
- kondenzirano mleko (kuhano) - kozarec;
- mehko maslo - 1/2 pakiranja;
- prašek za prah.
Recept po korakih:
- Oluščene orehe preglejte tako, da s prsti ali pinceto odstranite drobce lupine in koščke predelnih sten. Nato sesekljajte jedrca.
- Sedaj zgnetite vse piškote z rokami. Zmešajte z oreščki.
- V drugi posodi z mešalnikom stepemo sveže kuhano kondenzirano mleko s predhodno zmehčanim maslom. Kremo združite z orehi in piškoti.
- Mešanico položite na ravno posodo. Z mokrimi rokami oblikujte lep, enakomeren kup. Potresemo z majhno količino orehov. Pustite "mravljišče" piškotov nekaj ur, dokler se popolnoma ne strdi.
Orehe lahko nadomestimo z lešniki, indijskimi oreščki ali arašidi. Uporabite lahko tudi več vrst hkrati. Tako bo sladica z orehi le še okusnejša.
Piškotna torta "Anthill" brez peke
Naslednja različica sladice bo pripravljena z naribano čokolado, v kateri boste morali zviti majhne pecivo.
Če želite narediti torto, morate kupiti:
- sladkorni piškoti - 490-500 g;
- standardna pločevinka kondenziranega mleka;
- pol palčke masla;
- naribana čokolada za okras.
Navodila po korakih:
- Previdno odprite kozarec. Kondenzirano mleko vlijemo v skledo z zmehčanim maslom. Beat.
- Gosto viskozno kremo pustimo na hladnem. Medtem ko sedi, z roko zdrobite nekaj zavitkov piškotov.
- Dišečo sladko maso zmešamo in zgnetemo z lopatko. Z mokrimi rokami izmenično oblikujte stožce.
- Zmrznjeno čokolado drobno naribajte na ravno suho ploščo. Vanj razvaljajte vsako piškotno torto "Mravljišče", ki se ne peče.
- Sladico položite na velik krožnik. Pred serviranjem pustite nekaj ur.
Za izkoščičevanje slik je dovoljeno uporabiti katero koli vrsto čokolade: belo, grenko ali mlečno. Lahko jo stopite tudi z maslom ali smetano, nato pa jo vlivate v tankih linijah za lepšo prezentacijo torte Mravljišče.
S kremo
Mravljišče ni pogosto narejeno s kremo. Vendar je vredno poskusiti, saj se bo izkazalo nenavadno!
Zahtevane sestavine:
- mleko - 250 ml;
- jajce v smetani - 2 kosi;
- vanilin po okusu;
- sladkor v smetani - 4 žlice. l.;
- škrob - 1-2 tsp;
- čajni piškoti - 3 pakiranja;
- orehi za posipanje.
Recept po korakih:
- Mleko in sladkor zavremo. Med tem časom v ločeni skledi rahlo stepemo sveža jajca. Presejte in vmešajte škrob.
- V jajčno mešanico vlijemo par žlic vrelega mleka. To storimo tako, da preprečimo, da bi se jajca takoj strdila. Mešajte do gladkega.
- Zmes (brez grudic!) vrnite nazaj v vroče mleko. Kremo v vodni kopeli segrejte do želene gostote. Na koncu dodajte vanilin.
- Smetano nekaj minut dobro stepajte, da postane puhasta. Če želite to narediti, vzemite mešalnik. Za nekaj časa postavimo v hladilnik.
- Hkrati z roko zdrobimo vse piškote. Drobtine dajte v veliko skledo. Dodajte smetano. Mešajte, dokler niso vse uporabljene sestavine enakomerno porazdeljene.
- Na koncu naredimo kupček iz piškotov in smetane. Kompakten. Površino torte brez peke obložimo s sesekljanimi orehi.
"Mravljišče" s kremo lahko shranite največ 6-7 ur. Zato je bolje, da to sladico pripravite tik pred postrežbo.
Kako hitro pripraviti medeno poslastico
Ljubiteljem medu bo všeč naslednja različica torte, kjer bo krema narejena na njegovi osnovi z dodatkom svežega limoninega soka.
Izdelki, ki jih boste potrebovali:
- ajdov med - 150-155 ml;
- srednja limona;
- Piškoti "pečeno mleko" - 2 paketa;
- sladkor v prahu.
Recept korak za korakom:
- Piškote z rokami zmeljemo v drobtine. Postavite v veliko skledo. Odložite, zavite v film.
- V ponev nalijte med. Postavite na najnižji ogenj. Takoj, ko postane tekoča, dodajte sok ene limone. Dobro premešaj. Ne pripeljite do aktivnega vrenja!
- Prelijemo v skledo s piškoti. Hitro gnetite, dokler se med ne začne gostiti. Vse postavite v kupček. Potlačite z mokrimi rokami.
- Ko se sladica iz piškotov in medu ohladi, jo potresemo s sladkorjem v prahu. Vztrajati. Po 1-2 urah lahko postrežete.
Ker se med precej hitro strdi, sploh na hladilni polici, te sladice ne bo treba dolgo hladiti. Tako smo ugotovili, kako hitro pripraviti medeno poslastico.
Torta "Anthill" iz piškotov "Yubileinoe".
V zadnjem receptu bodo uporabljene pikantne rozine, ki jih je treba oprati, hraniti v vreli vodi in posušiti na brisači.
Za pripravo boste potrebovali:
- "Jubilejni" piškotki - 40 g;
- kuhano kondenzirano mleko - standardni kozarec;
- zmehčano maslo - 100-105 g;
- majhne rozine - 55-60 g.
Navodila po korakih:
- Majhne rozine razvrstite, poparite in po 15-20 minutah iztisnite. Razporedite v eni plasti, da se sadje lahko posuši.
- Sedaj zgnetite piškote z rokami. Dobljene drobtine stresemo v skledo.
- Ločeno stepemo kuhano kondenzirano mleko z zelo mehkim maslom.
- Puhasto in nežno kremo zmešamo s piškoti in suhimi rozinami. Zmes po porcijah naložimo na krožnik, kjer oblikujemo torto “Mravljišče” iz piškotov “Jubilejnoe”.
- Ohladite in pustite. Torta brez peke bo pripravljena za postrežbo v 6-7 urah.
Da rozine ne bodo preveč izstopale v primerjavi z drobtinami, je priporočljivo izbrati majhne sadeže ali jih nasekljati z nožem na rezalni deski. Tako enostavno in hitro je narediti torto!
Če res želite pripraviti pravo, okusno torto, vendar še niste našli skupnega jezika s piškoti, listnatim ali krhkim testom, predlagam, da poskusite win-win in popolnoma nezapleteno torto "Anthill" iz piškotov, recept brez peke. Tukaj ne potrebujete pečice ali štedilnika.
Piškotke za "Anthill" vzamemo že pripravljene, kremo pripravimo s kondenziranim mlekom in maslom. Predlagam, da kot polnilo dodate nekaj orehov, za piko na i pa čokoladno glazuro in kokosove kosmiče.
Vsa dela pri pripravi torte bodo trajala približno 15-20 minut, plus 2-3 ure bo potrebno, da bo "Mravljišče" v hladilniku. Hitro, preprosto in okusno. Poskusi! Recept s fotografijami je podrobno posnet korak za korakom, tako da lahko tudi začetniki razumejo vse.
Sestavine
- piškoti - 3 pakiranja po 160 g,
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka,
- orehi - 100 g,
- kakav (v prahu) - 3 žlice. l.,
- maslo - 100 g,
- čokolada - 1 ploščica (100 g),
- kokosovi kosmiči - 1-2 žlici. l.
Kako narediti torto Anthill iz piškotov brez peke
- Začnemo z orehi, zame so to orehi, vendar lahko dodate na splošno poljubne vrste. Orehe ločimo od smeti, jih damo v globoko skledo in jih zmeljemo z navadnim mešalnikom ali mešalnikom. Blender zelo drobno seklja, zato raje uporabim lesen stiskalnik.
- Sledijo piškotki. Bolje je izbrati nekaj, kar se dobro in hitro drobi. Vzel sem piškote "Sugar", prav lepo so se zlomili, dobesedno v 3-5 minutah. Končal sem vse 3 pakete. Piškote lomimo tako, da poleg zelo drobtin ostanejo tudi relativno veliki koščki.
- Zdaj, ko je priprava podlage za Mravljišče končana, se lotimo priprave kreme. Za to vzamemo kondenzirano mleko, maslo in kakav. Če želite, lahko kakav izključite iz smetane in zamenjate navadno kondenzirano mleko s kuhanim mlekom.
- Vse kondenzirano mleko vlijemo v posodo, kjer bomo stepli smetano, in dodamo na manjše koščke narezano maslo.
- Smetano stepemo do gladkega, ni nujno, da je popolnoma gosta, in ji dodamo kakav. Še malo stepamo in krema je pripravljena za nadaljnjo uporabo.
- Čokoladno maso vlijemo v skledo z orehi in piškoti ter premešamo, najprej lahko mešamo z žlico, potem pa bo bolj priročno delati z rokami - tako lažje začutimo želeno gostoto mase.
- Masa mora biti tako gosta in plastična, da lahko iz nje oblikujete karkoli. Po potrebi v mešanico dodajte še zdrobljene piškote ali kondenzirano mleko.
- Mešanico položite na krožnik in ji dajte obliko hriba ter vzemite čokolado. Ploščice razlomite na koščke in jih stopite v vodni kopeli. Če je čokoladna glazura po vašem okusu pregosta, jo lahko razredčite z 2-3 žlicami. žlice mleka.
- Glazuro ohladimo in z njo premažemo torto. Mravljišče po želji okrasite (jaz sem ga rahlo posula s kokosovimi ostružki) in torta je pripravljena! Postrežemo ga lahko takoj, boljši okus pa bo, če ga najprej za nekaj ur skrijemo v hladilnik.
