Lahko mango. Nastanitev za eksotično: Kako Mango jesti. Kuhati, morate vzeti

Mango - Evergreen Mango drevo ima višino 10 - 45 m, krona drevesa doseže polmer 10 m.

Novi listi rastejo rumenkaste rožnate barve, vendar hitro postanejo temno zelene. Cvetje iz bele do roza barve, po razkritju, imajo aromo, podobno kot aromo lilij. Zrele plodovi visijo na dolgih steblih in tehtajo do 2 kg. Peel Mango je tanek, gladka, zelena, rumena ali rdeča, odvisno od stopnje zrelosti (pogosto je kombinacija vseh treh barv). Mango meso je lahko mehka ali vlaknasta, odvisno od zapadlosti fetusa, obdaja večjo trdno plosko kost.

Na začetku se rastlina goji na ozemlju med indijsko državo Assam in srednjim stanjem v mokrih deževnih gozdovih, vendar se trenutno goji v številnih državah: v ZDA, Mehiki, LRK, v državah Južne in Srednje Amerike, v Karibih Otoki, v tropskem pasu Afrike (na primer v Keniji in v Slonokoščeni obali), v mnogih azijskih državah (Tajska, Filipini), kot tudi v Avstraliji.

Najprej morate izbrati sadje s sijočo zdravo lupino. Zrela in sveže mango sadje, ko se ga dotaknete, kot je bilo, "odgovori na pozdrav." Hkrati pa koža ne sme biti močno pod prsti. Visokokakovostni mango plodovi niso pretežki, vendar ne mehki. Prezrelo sadje je bolje, da ne kupujete.

Koristne lastnosti Mango

Meso fetusa zrelega manga vsebuje približno 15% sladkorja, do 1% proteina.

Mango meso sestavljajo voda, vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate in vlakna, bogato je z vitalnimi vitamini ,, vitamini, kalcija, fosforja, železa. Vsebuje cink, magnezij, kalij, pektin, beta-karoten, organske kisline, saharozo.

Po okusu, Mango, ki spominja na mešanico breskev in ananasa, le dvakrat dobro.

Mango celuloza vključuje 12 aminokislin, vključno z vsemi nepogrešljivimi. Plodovi manga in karotenoidov, ki povzročajo rumeno ali oranžno-rumeno sliko meakty (karotena v Mangu skoraj 5-krat več kot v mandarinah).

Vitamini skupine B, vitamin C in karotena krepijo imunski sistem telesa in varujejo zdrave celice pred oksidacijo kot antioksidanti.

Mango vzame živčne napetosti, povečuje razpoloženje, pomaga pri premagovanju stresa, povečuje spolno aktivnost.

Mango ima antipiretični učinek, povečuje ton in izboljšuje delo kardiovaskularnega sistema. Mango se priporoča, da se uporabi pri vnetju dlesni in ustne votline, pa tudi z bolečino v želodcu, s prehladi. Mango listi - lepa belila za zobe.

Evropski fitoterapevti predpisujejo decoction mango listov za zdravljenje sladkorne bolezni in ko je mrežnica poražena s sladkornikom. Ugotovljeno je tudi, da izboljša stanje plovil in trebušne slinavke. Decoction mango listov pomaga pri hipertenziji, pri zdravljenju več krvavitev na koži, krčne žile itd.

V ljudskem medicini Indije, Mango plodovi so znani, ker so ozdravljeni iz številnih bolezni (tudi od kolere in kuge). Zrele plodovi so predpisani kot diuretični in laksativi, z notranjimi krvavitvami. Mango sok se zdravi z ostrim dermatitisom; Semena se uporabljajo za astmo.

Študije znanstvenikov kažejo, da ima mango ekstrakt neverjetno sposobnost zmanjševanja teže in ureja raven tako imenovanega "slabega" holesterola. Strokovnjaki so preizkusili izvleček iz semen te rastline in ugotovili, da lahko njene naravne komponente uredijo presnovne procese v telesu.

Presenetljivo, vendar v državah, kjer se ta sadje široko goji, in še bolj v Indiji, ga jedo skoraj vse faze razvoja. Na primer, v Indiji, zelo priljubljena jed, ki je kosov nezrelega manga, ki ga je nafte, sol in začimb. Res je, uporabnost tega kulinaričnega užitka je dvomljivo, je preveč oljna, kislo in ostro. Zato, v nobenem primeru ne smete poskusiti tistim, ki trpijo zaradi artritisa, revmatizma, sinusitisa in gastritisa s povečano kislostjo.

Mango kosti dobimo z nafto, bogato z dragocenimi maščobnimi kislinami. Preprečuje prečni prerez in daje napihnjene lase. Iz mesa je lahko Mango izdelan tudi iz petnajstminskih mask za nasvete za lase.

Nevarne lastnosti mangojev

Ne pozabite, da po uporabi manga ni priporočljivo za dve uri pitja alkoholnih pijač.

Prav tako ne morejo mango ljudi s posameznimi nestrpnostjo in alergijami. In če ima oseba občutljivo sluznico, potem je to sadje tudi nezaželeno.

Mango koža je lahko tudi alergena za nekatere ljudi, lahko otekle ustnice in izpuščajo na koži. Toda sadje je lahko. Čiščenje manga je v rokavicah.

Zmešano plodovi Mango v primeru prenajedanja lahko povzročijo količino, draženje sluznice in dihal.

Zrele plodov, ki se uporabljajo v pretiranih količinah, lahko povzročijo zaprtje, zvišano telesno temperaturo, zamašitev želodca in urtikarije.

Mango mora biti sposoben rezati ne le lepe, ampak tudi, da sadje ne izgubi njihovega soka. Kako to storiti, se lahko naučite iz predstavljenega videa.

Eksotični sadni mango je eden najpogostejših v jugovzhodni Aziji. Njegova sadje prodaja na lokalnih trgih, v supermarketih ali preprosto ob cesti na strojih. Toda vse to eksotično je mogoče videti le med njegovo maso. Ime manga v prevajanju označuje "veliko sadje", zato je pogosto mogoče slišati, da mu je domačini, ki mu jih navaja "sadni kralj".

Mango je zimzeleno drevo, katere višina včasih doseže 40 metrov. Toda sodobni rejci so bili vzgojeni škrat, kar je zelo primerno za tiste, ki rastejo ta sadje na industrijskem obsegu.

V mladosti so listi dreves pobarvani v rdečkastem odtenku, vendar se sčasoma kot odrasla rastlina, močnejša bogata zelena barva se bo manifestirala.

Med cvetoče krono je prekrito z majhnimi rumenimi barvami. Obstaja več mangovih sort, vsaka od njih je značilna barva in velikost sadja sadja. Nekateri so celo nagnjeni k samoopravilnosti. Plodovi niso vezani, če drevo raste v neprimernih podnebnih razmerah. Nočna temperatura zraka mora biti nad 13 stopinj. Mango ne mara visoke ravni vlažnosti, za plodno rast mora biti svež zrak in zadostna količina svetlobe. Zato rastlina poskuša posaditi odprto območje.

Kako izgleda mango?

Mango plodovi so lahko rumeni, zeleni, oranžni, rdeči. V formi so podobne nekoliko podolgovani strukturi v obliki jajc. Srednja teža se spreminja v 200-250 gramih. Toda pogosto se lahko srečate s plodovi, ki tehtajo do 400-500 gramov, ti rekorderji pa se štejejo za tehtanje do 1,5 kilograma.

Mango lupina je precej gosta in gladka. Vlakna s sladkim okusom. V notranjosti je velika kost svetlo rumena senca, rahlo sploščena na obeh straneh.

Kdaj je Mango sezona na Tajskem?

Mango je eden izmed okusnih plodov Tajske. Podnebje države je kot nalašč za zorenje te tropske poslastice. To želim, da vas želim opozoriti na dejstvo, da je sadna sezona zelo kratka in traja le od aprila do maja. V tem času je bilo vse trge države napolnjene z rumenim sadjem, cena za 1 kilogram pa se zmanjša na 15-20 bahtov.

Okusite mango

Da bi poskusil pravega okusa manga, morate najti sadje, ki je zorelo na drevesu. Plodovi, kupljeni od nas v trgovini, bodo imeli rahlo drug okus, saj se še vedno sušijo z zeleno. Tajski mango ima poseben okus, ki spominja na kombinacijo zrelega ananasa in breskev. Njegova celuloza se samo v ustih. Pojetni kos je sposoben pogasiti žejo, napolni telo s svežino in hladom in hkrati prebuditi apetit. Tanjši gurmani so na splošno težko primerjati njegov okus s katerim koli sadjem, ki nam ga pozna.

Koristne lastnosti Mango

Koristne lastnosti Manga je mogoče povedati več ur. V korist je res veliko, zato bomo poskušali poudariti najbolj poudarjanja:

1. Prvič, to je glavni "dobavitelj" askorbinske kisline. Vitamin C je večkrat več kot v limonini. Zahvaljujoč tej funkciji je sadje priporočljivo jesti z mrazom.
2. Mango lahko pozitivno vpliva na kostno tkivo osebe in hkrati pospešuje proces zdravljenja ran.
3. Mango plodovi lahko zmanjšajo holesterol v krvi.
4. Med poskusom so ameriški znanstveniki pokazali, da sadje pospešuje odstranitev sladkorja iz človeškega telesa. Zahvaljujoč takšnim funkcijam, sadje stoji za tiste, ki imajo sladkorno bolezen mellitus ali pa je neupoštevan.
5. Na kardiovaskularnem sistemu ni manj učinkov. Komponente, ki jih vsebuje, lahko krepijo plovila in olajšajo pretok vnetja in alergij.
6. Zaradi dejstva, da mango vsebuje v velikih količinah vitaminov A in C, je telo veliko lažje prenašati prehlad. Če v telesu ni dovolj vitamina A, potem lahko to vpliva na kakovost pogled zvečer.
7. Komponente Mango lahko uničijo proste radikale, ki negativno vplivajo na možganske celice. Prav tako lahko služi kot preprečevanje raka, in sicer raka dojk in prostate.
8. Zaradi visoke vsebnosti kalijevega kalija je plod zmožen prilagajati krvni tlak, kot tudi ohraniti elektrolit, vodno in kislinsko-alkalno ravnotežje.
9. Visoka vsebnost vlaken izboljšuje delovanje prebavnega sistema, normalizira črevesno mikrofloro in prikaže vse žlindre iz telesa.
10. Vitamin B6 se lahko spopade s stresnimi situacijami. Redna uporaba sadja pomaga pomiriti in popraviti zdravje živčnega sistema.

Mango je tudi prehranski izdelek, je sposoben izboljšati presnovne procese in pospešiti izločanje tekočine z organizem.

Mango Har.

Kljub tako velikemu seznamu Mangovih uporabnih lastnosti je še vedno skupina ljudi, ki bi morali biti previdni z uporabo tega sadja:

1. Ne zaželeno jesti otroke, mlajše od 3 let. Stvar je, da je mango eksotično sadje, ki je praktično predstavljena v naših državah. Ni znano, kako se lahko otroško telo odzove na uvedbo novega izdelka.
2. Ko jedli kos sadja, poskusite izključiti uživanje alkohola vsaj 2-3 ure.
3. Mango je kontraindičen z občutljivo sluznico.
4. Pazljivo je treba biti tudi tistim, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam.

Kako izbrati mango?

Izbira zrelega manga se včasih zdi precej zapletena dejavnost. Zahvaljujoč bogati barvni shemi natančne značilnosti videza preprosto ne obstajajo. Toda še vedno obstaja več pravil, ki bodo pozorni na, nakup mango plodov:

1. Zrelo sadje mora biti gladko, briljantno in lepo. Prisotnost majhnih rjavih vključkov bo govorila tudi o zrelosti ploda.
2. Na stik na dotik je precej gosta in težka. Na njem je nekoliko vklopljen, je treba oblikovati majhen zob, ki skoraj takoj poravna. Preveč mehke plodovi bodo rekli, da se začnejo poslabšati.
3. Če je Mango padel, bo njegova lupina razpad s številnimi globokimi gubami.
4. Aroma zrele plod je prijetna in nežna s sladkim odtenek. Alkoholne note in prisotnost kisline v vonju bo rekla, da se bo sadje poslabšalo.
5. Če kupite preveč zelenega sadja, je malo verjetno, da jih bo doma lahko pripeljala do zrelega stanja.

Kako ohraniti mango?

Mango lahko shranite v hladilniku in pri sobni temperaturi. Vse je odvisno od kakovosti, ki ste jo kupili. Če je sadje nekoliko zelenkasto, je bolje, da jih pustite v sobi. Če ste kupili zrele plodove, potem je zaželeno uporabiti hladilni prostor, da jih uporabljate. Tisti, ki želijo obdržati okusno meso za več mesecev, je vredno dati sadje v zamrzovalnik.

Obstaja več načinov za čiščenje manga:

Najlažji način, da vzamete oster nož in previdno odstranite lupino iz sadja. Nato ločite meso iz kosti in ga razrežite na majhne koščke. Upoštevati je treba, da so plodovi precej sočen in med takšnim čiščenjem s svojim sokom lahko pijete roke ali oblačila.

Drugi način bo bolj estetska. S pomočjo noža vzdolž kosti so polovice ploda odrezane. Potem so narejeni na njih. V tem primeru je treba ohraniti celovitost kože. Odstranite polovice, ki so rahlo navzven in prerežite formate, ki so oblikovane rombuse z nožem.

Če je mango rahlo, ga je mogoče razrezati na dve polovici, celuloza pa jesti z žlico.

Mango je resnično priznan kot eden izmed okusnih plodov, ki je tudi bogat z različnimi vitamini in mikroelementi. Občutite, da je pravi okus in dišava plodov možna le med potovanjem v tropske države. Zato poskusite pravilno izbrati čas počitka, tako da se potovanje spominja ne le s plavanjem v morju, temveč tudi seznanjanje z novim sadjem.

Mango je neverjetno, eksotično, sočno in zelo sladko sadje, bogato z vitamini B, C, karotinom, vlakni in minerali. Lahko ga jeste v obeh sirnih in v pločevinkah. Mango je kralj sadja. Sestavljen je iz usnja, velike kosti na sredini, in sočna, dišeča celuloza, ki se pojede. Newbies imajo lahko majhne težave pri uporabi manga prvič v življenju, saj vse ni tako enostavno z njegovo ločevanje. In celotno vino je velika, ravno kost na sredini, dolžina, ki lahko doseže do 10 cm, in tudi majhna pregrada predstavlja lupino, ki jo morate nekako preleteti, da pridete do celuloze. Naš članek vam bo pomagal pri obravnavanju vprašanja "kot je Mango" in povej o drugih stvareh, povezanih s tem čudovitim sadjem.

Kako izbrati Mango?

Preden uživate v okusu Manga, ga morate kupiti nekje. In za to morate vedeti, kako ga izbrati, ker lahko kupite nesporazum ali obratno, preobremenjeno sadje.

Mango plodovi imajo ovalno obliko in so sposobni doseči na težo na 1 kg (to je praviloma, imajo velike velikosti). Meso svetlo oranžne barve. Peel mora biti zdrava in sijoča \u200b\u200bin zelo gladka. Po njej je v skladu z njim in ne po barvi, mango zrelost. Konec koncev, barva barve lupine Mango je zelo raznolika: od zelene do skoraj črne. Toda praviloma je zreli sadni mango rumeno ali oranžno-rdečo barvo z bleščečo lupino, ki jo v zreli plod zelo enostavno odmakne.

Ko se dotaknete prstov na lupino zreškega in svežega manga, se ne sme močno spomniti. Dobro sadje niso mehke, vendar ne trdne. Vendar ni vredno pridobiti presenetljivega sadja. Zrelo sadje na dotik mora biti podoben palcu z blazino. Mango sadje je lahko nekoliko močnejši, vendar ne tako trdno kot jabolko. Po enostavnem stiskanju je treba oblikovati majhen zob. Toda, če je sok leče skozi to, potem je Mango že spal.

Če ste kupili slab mango, potem je dovolj, da ga držite v hiši hiše pri sobni temperaturi. Ta čas je dovolj, da naredimo sadje. Dodatno pospešite postopek njegovega zorenja, če mango zavijemo v papirnato vrečko.

V neločljivih mangojih se je oljni okus spremenil v mehkejšo, potrebujete plodove tega sadja, preden uporabite malo kul.

Da bi dobili največjo korist od Manga - morate ga jesti v surovi obliki. Čeprav se danes pogosto ohranja, se uporablja v obliki dodatkov za sladice, pecivo, vendar je še vedno v surovi obliki v njem največje število uporabnih lastnosti je ohranjeno.

Kako je mango pravi?

Razmislite o treh načinih, da bi jedli mango v prehranjevanje.

Prvi način:

A) Sprva je treba mango dati v ploščo. Uporabite točno ploščo, ne pavšalno ploščo. Potrebno je, da se sok, dodeljen, ko je mango ločen, ostane v posodah in ne vseeno.

B) Pred rezanjem noža Mango morate zapomniti, da je v njeni sredini velika kost. Zato ohranite sadje navpično in ga razrežite z ostrim nožem. Mango je treba razdeliti na tri dele: jedro, kjer se nahaja kost, in na dveh stranskih delih z mesom. To je, morate najprej odstraniti polovico, mimo kosti, nato pa drugo polovico. Posledično se oblikujejo trije deli.

C) vzemite eno stran sadja manga na celulozo v roke, nož pa je črna z mrežo. Trudimo se, da ne prerežemo lupine. Čeprav je možno, da se ne vzamete plod v rokah, vendar narežemo v obliki mreže v sami plošči. Tako varnejše. Nato je ta kos obrnjen navzven in razreže kocko v posodo. Enako delamo tudi z drugim rezanim strani. Po zbiranju vsega manga soka, ki se je izločal v proces rezanja tega ploda.

C) Ukvarjamo se s srednjim delom, ki vsebuje kost, v katerem je tudi kos slastne celuloze, čeprav je manj. Potrebno je rezati lupino z majhnim nožem, nato pa meso izrežite iz kosti. Če želite odrezati celulozo največje, morate iti okoli kosti z nožem.

Še naprej še vedno uživajte v prijetnem okusu mango celuloze, ki vas bo popeljala v pravljico. Obstajajo mango kocke z rokami ali posebne vilice za plodove. Da bi okrepili okus sadja, ga lahko neumne v vnaprej pripravljeni omaki.

Drugi način:

A) Sadje v drugi metodi bi moralo biti samo zapadlo, vendar ne zelo mehko. Potrebno je očistiti mango, kot krompir, drobno razmislite o lupini iz njega. Za te namene lahko uporabite krompir ali redni nož. Čeprav se iz zrelega manga "SKURK" odstrani zelo enostavno, je dovolj pravi, da jo poberem oster objekt. V nobenem primeru se mango ne zvija!

C) Če vas je zelo mehak in vlaknaren mango ujet, lahko uporabite katero koli metodo za rezanje. Na primer, očistite celulozo lupine z žlico ali narežemo na kose.

Tretji način:

Prav tako se imenuje "klasična" ali "krvava." Dovolj je, da odstranite "krilo" manga, ki je zelo enostavno odstraniti iz zrelega fetusa in jesti. Tukaj ni naprav. Isti nož tukaj ni nič. Vse poteka ročaji. Samo ta metoda ima eno minus - lahko se vse okoli obarvate (vključno z oblačili), saj se bo ugriz soka začel od fetusa. Čeprav lahko poskusite poskusiti v življenju in tako način za jesti mango. In tako da se ne bi umazali vse okoli in sami - moraš nekaj odstraniti pred seboj in biti zelo urejen.

Čeprav je mango zelo sočen sadje, ki ga želite veliko jesti, vendar jih ne bi smeli biti zlorabljeni. Navsezadnje je to odlično odvajalo sredstvo, kar pomeni, da če jo preveč jeste, potem bo to dejstvo služilo vašemu črevesju slaba storitev.

Ali lahko pride do lupine in mango?

Mango se lahko popolnoma pojede - jesti ga in njegovo meso ter kost in lupino. Ampak samo to morate storiti? Ali je koristno? Vse to se bomo ukvarjali.

Ni prepovedi uporabe celuloze. V njej je vsebovano veliko koristnih snovi. In poleg tega je zelo okusna.

Mango lupino lahko jedo. Ampak samo to je togo in ima hud okus. Mnogi strokovnjaki verjamejo, da v "krilo" vsebuje veliko koristnega, kar izboljšuje prebavo. Toda samo v nekaterih ljudeh je specifična sestava lupine lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zato morate še vedno previdni. In če ne samozavestni v vašem zdravju, potem je od uporabe Mango Peel bolje zavrniti.

No, trdna kost manga je v bistvu neuporabna. V njem ni koristnih snovi. Seveda lahko in grizljite, vendar ne dobite ničesar od tega. Tudi nekateri občutki okusa ne bodo doživeli, ker je brez okusa. Najboljša stvar, ki jo lahko naredite s kostjo Manga, je, da ga postavite v pot. Verjetno bo kalitev.

Začetek: Zaželeno je jesti samo meso manga, brez kosti in brez lupine. Tako boste dosegli svoje telo iz možnih negativnih reakcij.

Kako ohraniti mango?

Mango Sadje ni posebej izbirčen in je dobro vzdrževan. Trgovina najpogosteje prodaja nekoliko nezrelega in trdega sadja. V tej obliki so razdeljene tako, da se pri prevozu, kolikor je mogoče, in svež mango ohrani. Takšen plod je sposoben leteti do 2 mesecev na temnem hladnem mestu ali v hladilniku. Če pa ste našli popolnoma zrelo sadje v trgovini, ga lahko shranite za največ en teden. Sadje je najbolje, da shranite pri sobni temperaturi, saj je meso sadja iz nizkih temperatur sposobno zatemniti. Meso manga pri nizki temperaturi je uničeno. Sadje tega sadja shranjujte pri temperaturi, ki ni nižja od +10 stopinj. Mango lahko razrežete tudi na skladiščenje kosov in zamrznite.

Mango je okusno sočno sadje z značilnim okusom in aromo. Njegova plodovi, približno 15 cm, značilne za široko paleto barv - od zelene, rumene do rdeče-vijolične. Ste že kdaj poskusili? Mogoče je čas za to?

Mango Mango je Indija, kjer so bile najdene fosile tega sadja, stari 25-30 milijonov let. V tej državi sta sad in sama sama sama zelo priljubljena. Mango se šteje za nacionalno sadje, njegovo drevo je simbol moči, moči. Za hindujce in budiste ima versko vrednost. Drevo živi na 350 let.

Kemična sestava in kalorija

Mango je eksotični sadje, polno ne le vode, ampak tudi aktivne snovi.

Energetska vrednost (100 g):

• kJ - 260.4;
• kCAL - 62.

Hranilna vrednost (G / 100 g):

• beljakovine - 1,1;
• maščobe - 0,3;
• ogljikovi hidrati - 14;
• fiber - 2.5;
• voda - 80.

Minerali (mg / 100 g):

• iron - 0,25;
• baker - 0,15;
• kalcij - 12;
• selen - 0,003;
• magnezij - 9.2;
• omega-3 - 40;
• omega-6 - 12.5;
• fosfor - 13,4;
• kalij - 145;
• natrij - 1.6.

Vitamini (mg / 100 g):

• A - 770 ME;
• B1 - 0,2;
• B2 - 0,15;
• B3 - 0,8;
• C - 29;
• E - 1.45;
• K - 0,05;
• folna kislina - 0,017;
• β-karoten - 0,465;
• pantotena kislina - 0,3.

Koristne lastnosti in možna škoda

Poraba tega sadja je idealna za ljudi, ki trpijo zaradi alergij na agrus. Toda, ko je v kombinaciji s tekočinami, se lahko pojavijo težave - neprijetna bolečina v želodcu.

Podpora za zaščitne sile telesa

Mango preprečuje okužbe, hladno. Visok delež vitamina C prispeva k podpori zdravega imunskega sistema.

Zdravje kože

Mango vsebuje več kot 80% priporočenega dnevnega odmerka vitamina A, ki je potreben za podporo zdravega stanja kože, njegove regeneracije. Njegova pomanjkljivost se manifestira z luščenjem, suho kožo. Sadje vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo pri boju proti prostim radikalom, ki povzročajo prezgodnje staranje.

Od Mount Mango, lahko naredite obraz masko, zelo priljubljeno v Aziji. Mešajte meso od 2 žlici. Oljčno olje, nanesite na obrazu, pustite 15 minut. Koža bo navlažena, zdrava.

Preprečevanje stresa

Mango vsebuje vrsto vitaminov v kompleksu, zlasti B6. Z njenim primanjkljajem je prekinitev obtoka, zmanjšanje koncentracije. Največja poraba vitamina B6 pade na stresne situacije. Ena sveža sladica iz Manga bo podpirala sposobnost soočanja stresnih situacij, živci se bodo umirili.

Zdravje srca

Mango je bogat vir β-karotena, antioksidant, pomaga pri boju s prostimi radikali, ki povzročajo bolezni srca. Zato je sočno sadje dobro naravno preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Pomoč pri kršitvah

Mango izboljšuje vid. Kozarec sesekljane pulpe zagotavlja 25% dnevne stopnje vitamina A, ki prispeva k dobri viziji, ki preprečuje nočno slepoto, suhe oči.

Kakovostni sin.

Imate kakšne težave s spanjem? Mango vam bo pomagal: Zmešajte malo celuloze z banano in jogurtom. Poraba te zmesi zvečer bo zagotovila rahlo zaspano, dobro spanje. Celuloza vsebuje niacin - vitamin RR, ki je zastavo visoko kakovostnega spanja.

Izboljšanje procesov prebave

200 g sveže mango celuloze je dovolj, da stimulira presnovo po vsej telesu. To je še posebej pomembno v primeru zaprtja. Vsebina visokih vlaken bo pomagala pri boju proti temu neprijetnemu problemu.

Boj proti raku

Mango je dober vir številnih antioksidantov, kot je Isokvetin, Quercetin, Fizicno, astragalin. Dnevna uporaba samega sadja ali njenega soka bo preprečila več vrst raka, kot so rak dojke, levkemija, rak prostate, debelo črevo.

Zdravje las

Pantotenska kislina in mango, ki jih vsebuje Mango, vzdržujejo nastanek pigmentov las. Vitamin A odpravlja prhljaj, daje sijaj z lasmi. Ni čudno, da je Mango znan po vlažilnih lastnostih. Vitamin E spodbuja rast las.

Eksotično sadje se lahko uporablja tudi za izdelavo domače maske lasje. Zmešajte mehčanje Mango mesa od 1 žlice. Beli jogurt in 2 rumenjaki. Nanesite mešanico na laseh, pustite 30 minut. Po izpiranju maske boste dobili mehke poslušne lase.

Širjenje sekreja hormonov

Mango je Afhrodisiac! Zahvaljujoč vitaminu E, povečuje spolno željo, libido, sposobnost doseganja orgazma. Cink, nato pa podpira rodnost moških in žensk.

Vpliv na hujšanje

Mango je primeren "dodatek" za tiste, ki želijo izgubiti težo, zaradi pozitivnega vpliva na metabolizem v telesu, prebavo, odstranjevanje odvečne vode iz telesa. To zagotavlja nepotrebne vloge, škodljive snovi.

Z mango, lahko izgubite težo hitreje, bolj zdravo. Priporočena poraba - 1 čas na teden za 100-150 g.

Potencialno škodo

Kljub pozitivnim učinkom na telo obstajajo države, v katerih se Mango ni priporočljiv:

• poraba eksotičnega ploda je treba zavrniti takoj po pitju alkohola;
• neprimerna je za vključitev sadja v prehrano med gastritisom, visoko občutljivostjo želodca;
• tveganje alergijske reakcije (izpuščaj, srbenje, otekanje obraza);
• unsipe Mango lahko povzroči količino, draženje črevesne sluznice, želodec, dihalko;
• prekomerna poraba povzroča zaprtje, prebavne motnje.

POMEMBNO! Samo veliko škodljivo. To pravilo velja za Mango. Nutricionisti in svetovalci za prehrano Warn: Največje dnevno sadje je 2 kosa.

Kalorij

Mango vsebuje le 260-290 kJ na 100 g (60-70 kcal), zato se šteje za prehransko sadje. Njegov ekstrakt je del aditivov za živila za zmanjšanje teže. Sadje ima diuretični učinek, zato ga je koristno uporabiti kot del postopkov čiščenja.

Kje raste in ko zori?

Mango iz jugovzhodne Azije, povezave do tega sadja, je približno 6000 let. Od takrat se je razširil na vsa druga tropska območja, kjer raste v mnogih sortah - od majhnih zrn podobnih velikosti, približno 8 cm, do velikan ovalnih sadežev, ki tehtajo več kot 1 kg.

Kako izbrati?

Mango ne bi smel biti prisoten, mehki deli. Tudi lise so neželene, ker Z njimi lahko v mesu dobijo kalup, gniloba. Celine se manifestirajo na površini lupine v obliki omejenih madežev s temnejšo osnovno barvo.

Kako določiti zrelost?

Kazalnik zrelosti Mango ni barva. Ti eksotični sadeži so lahko zeleni, vendar včasih spremenijo barvo v rumeni barvi, rdeči barvi. Pomembna mehkoba ploda. Trdni plodovi niso sočni, imajo trdna vlakna, preveč mehka - ne tako občutljivo okus.

Optimalno zrela mango - mehka, kot zrela breskev ali kivi, ko pritisnete, zob ne presega 2 mm. Ko je priznal iz njega, sokov tokovi.

Kako očistiti?

Po nakupu manga, čaka na njegovo čiščenje. Prvi korak je preprost. Vsako stran ob kosti. Izkazalo se bo 2 polovici. Ponovno si jih ponovno napotite ob kosti, ki prejemajo 2 crecent. Očistite lupino od njih - je zelo enostavno odstraniti.

Druga možnost - očistite mango, kot jabolko brez rezanja.

Kako rezati?

Pred rezanjem sadja temeljito pranje. Prodaj ga enostavno. Najlažji način je očistiti sadje, odstraniti lupino. Ampak ima eno slabost - pri čiščenju Mango zdrsne iz rok.

Naslednja elegantna možnost rezanja. Postavite sadje na rezalno ploščo, rezanje okoli kosti na obeh straneh. Na nastalih 2-polovilih, postavite mrežo z nožem, ki poskušajte, da ne prerežemo lupine. Nato upognite kožo, narežemo kocke celuloze. Pudni ostanki iz kosti rezane na rezalni plošči.

Drug način rezanja je ustvariti nož brez mreže, vendar vzdolžni trakovi. Še enkrat, poskusite, da ne prerežemo lupine. Potem, brez upogibanja kože, žlica previdno izberite trakove mesa, jih loči od kože.

Kako jesti sadje?

Mango se lahko zaužije preprosto kot sadje, uporabite kot sestavni del sadnih solatov, sokov. Primeren je za kuhalne omake, kašo, sladoled, torto, kreme. Na vzhodu se sadje uporablja kot dodatek riž, paste, piščanca, jogurta, skuta, koktajli.

V siru

Očistite mango iz lupine, odstranite kosti in uživajte v občutljivem okusu tega tropskega sadja. Odličen okus omogoča njegovo umestitev v hladilniku takoj pred porabo.

Sadna solata

Sadna solata je okusen zdrav način, da se osvežite. Če želite kuhati, potrebujete:

• 1 Mango;
• borovnice;
• maline;
• grozdje;
• rezine svežega meta.

Čisti mango, postavite v majhne kocke, postavite v skledo. Dodajte oprane borovnice, malina, grozdje, zmešajte solato, potresemo z listi meta.

Sorbet.

Boste potrebovali:

• ½ kg svežega mlečnega mesa;
• ½ - ¼ čl. sladkor (odvisno od sladkosti fetusa);
• beljak;
• multiple limonin sok pade.

Sladkor, sladkor, beljakovin, ki je 10 minut z mešalnikom. Dodajte limonin sok, mix. Zmes postavite v plastično posodo, položite noči v zamrzovalniku.

Zaposlitvene jedi

Sveže plodovi se lahko dodajo sadnim solatam, porabljenim s šunko, lososom, uporabo za kuhanje kremo, kot okrasitev mesne jedi. Od njih naredijo marmelade, marmelade, jogurte, otroško hrano. Posebej repa s skledo s čebulo in začimbami.

Chutney.

Potrebujete:

• velik, zrel mango - 2 kos.;
• prečiščeni ingver - 1-2 cm;
• chili Pepper - 1 PC.;
• zemeljska koriander - ½ žličke;
• kurkuma - ½ CHL;
• cinnamon - ščepec;
• sladkor - ½ žlice.;
• beli vinski kis - ½ žlice.;
• malo lok - 1 pc.;
• salt - ščepec;
• česen - 1 zobje;
• olje - 1 žlice.

V predgretnem olju, prepražimo olupljene in narezane na majhne koščke ingverja, česna, čebule, chili. Dodajte začimbe, zmešajte približno 1 minuto. Dodamo olupljene, narezane kocke Mango, sladkor, kis, hitro pripeljemo na vre. Pripravite še eno uro z zmanjšanjem ognja. Kul.

Shranjujte v hladilniku v (rok uporabnosti - do 2 meseca) ali v zamrzovalniku.

Ali lahko pride do kože?

Peel se običajno ne porabi v hrani, se uporablja samo za meso, ki ima oranžno barvo in sladko dišavo.

POMEMBNO! Nekateri ljudje imajo mango lupino lahko povzroči alergijsko reakcijo. Če je to vaš primer, ni treba zavrniti porabe sadja, samo uporabite rokavice pri čiščenju.

Skladiščne funkcije

Kljub dejstvu, da je Mango tropski sadje, ga je treba shraniti v hladilnik ali hladno. Skladiščenje pri sobni temperaturi zmanjšuje izraznost okusa ploda, pospešuje svojo škodo.

Kako ohraniti vezan sadje?

Torej, da se potopljeno sadje pravilno zvija, jih postavite v papirnato vrečko, pustite 2-3 dni pri sobni temperaturi. Lahko dodate jabolko na paket, ki bo pospešil postopek zorenja.

Mango skladiščenje v hladilniku

Zrele plodovi v plastično vrečko, položite v hladilnik. Rok uporabnosti v mrazu - do 5 dni.

Kako shranjujte rezano?

Uporabili ste eksotično sadje kot komponento jedi, kos je ostal? Poglejte nekaj nasvetov, kako ga shraniti čim hitreje do naslednje porabe.

• Pustite kost v sadju. Če uporabljate samo polovico sadja v receptu, ga uporabite brez kosti. Hranite Mango v hladilniku.
• Postavite plod v plastični zapiralni paket, spustite čim več zraka, preden se zaprete.
• Plodno rezino obrišite z oljčnim oljem, ga postavite v plastično škatlo.
• Mango reže zvočnike z limoninim sokom, mesto v plastični škatli. Ta svet je najbolj učinkovit.

V povprečju tropsko sadje tehta 300 g-1,5 kg. V letu 2010 je bilo v Guinnessovi knjigi zapisov, ki tehtajo 5,9 kg.

Dišeče in sočni mango ni dobro za naziv "kralj sadje". Težko je verjeti, vendar je ta eksotični fetus, ki je najbolj priljubljen na svetu, ki ima prehitevanje jabolk ne le z biblijskimi časi, ampak tudi priljubljena povsod. Indija se šteje za domovino, Indija se goji tudi na Kanary, Gvatemali, Tajskem, Mehiki in španski mango so bili trdno naselili v trgovinah Evrope. Na svetu se letno goji približno 20 ton manga, število sort pa ni mogoče ugotoviti - viri Pokličite ogromne številke, od 800 do 1500 ...

Malo zgodovine in mitologije

S številom mitov in nenavadnih zgodb bo to kraljevsko sadje vsakomur dalo kvote.

V resničnem življenju je Indijsko sadje vedno uživalo zasluženo slavo - azijska plemenitost je bila narejena tako, da vsebuje posebne mango nasade, in najlepše, gladko in briljantno sadje - pošiljanje prijateljem ali "potrebne" ljudi kot darilo.

Od dolgo časa je Mango simbol sreče, ljubezni in ženske plodnosti. Na primer, venci iz vej kralja sadja - nespremenjen del klasičnih indijskih poročnih obredi.

Kako raste "kralj sadja?

V naravnih razmerah je zimzelena drevo z višino do 40 m. Prizadevanja vzreje rejcev za raste na industrijskem obsegu, ki jih vlečejo škrat.

Mango Cvetje Lepo: Majhna rumena cvetje bo okrasila vsak vrt. In slikanje listnih sprememb Glede na starost: vsako leto postane vedno več od rdečkastega v zelenem.

Mango ima funkcijo, ki naredi nesmiselno gojenje v Rusiji: če drevo raste v neprimernemu podnebju, potem plodovi niso vezani. Potrebujete svež zrak in veliko svetlobe, ponoči pa temperatura ne sme padati pod 13 stopinj. Visoka vlažnost je tudi minus za mango. Na podlagi opisanih omejitev je očitno, da mango raste bolje na odprtih območjih.

Mango - Doktor za živce in srca

Če niste ravnodušni do Manga, bodo koristne lastnosti tega izdelka zelo zadovoljni. Tako kot vse sadje je Mango prava zakladnica vitaminov in mineralov. 12 aminokislin, vitaminov A, C in skupina B, veliko kalija, cinka in drugih elementov, pa tudi rekordno število sladkorjev - vse to je eksotični kralj sadja. Zabavno dejstvo - v nezrelih sadja (in v ruskih hipermarketih, to je pogostejše, da te) več vitamina C, in zrele in sočne mango - rekorderji v vitaminih A in V.

Torej, kakšen uporabni mango najprej? Zahvaljujoč posebni kompoziciji je ta sadje resnično rešitelj za živčni sistem. Mango izboljša spomin, izboljša spanje, pomaga lažje prenašati stres. Zato bo sodobna oseba zagotovo vključena v njegovo noro rosset dneva "Mango prigrizki".

Poleg tega, zaradi Kalia v svoji sestavi, je Mango koristen na srcu in plovilih, in tokoferola in vitaminov pomagajo preprečiti razvoj tumorjev.

Danes v Rusiji Mango ni najbolj priljubljen in skupni sadje - koristi pa se med tem ne zmanjšujejo. Torej, to ni po naključju, da je romantična slava še vedno raztegnjena od antike - Mango se tradicionalno uporablja kot. Povečuje spolno privlačnost in izboljša spolno funkcijo, zato so solate in lahki mango jedi odlična sestavina romantičnega večera.

Sadje za ženske in ne samo

Obstaja radovedna teorija, da je veliko izdelkov najbolj koristno za tiste organe, na katere so kot nekaj. Mango (skupaj z nekaterimi drugimi plodovi) še vedno opozarja na reproduktivna telesa žensk, to ni po naključju, da se že dolgo šteje za "ženski" izdelek.

Zrelo rumeno sadje mango prihranite za anemijo, še posebej jih priporočajo za dame med menstruacijo, ko telo še posebej potrebuje strojno opremo. Mango koristi za ženske je nedvomno - kralj sadja je znan kot mehka diuretika in odvajalo, in ti problemi so znani ne predstavniki lepa tla.

Poleg tega je indijski sadje zvesto asistent za žensko lepoto: vlažilne maske z mangom priporočajo tako za obraz, in za roke, in za lase. In za večno zasedene lepote, en preprost, vendar učinkovit recept:

Čisto obraz sveže rezane skorje manga, po 15 minutah peremo ostanke soka z vodo. Takšno plodno stiskanje vlaži in mehča kožo, utrujeno po delovnem dnevu.

Nevarnega manga

Dišečega sadja manga uživa ljubezen po vsem svetu, vendar ima svoje kontraindikacije. Torej, Mango - koristi in škoda tega izdelka že dolgo znana. Zrele plodov vsebujejo veliko različnih kislin, zato je možno alergijska reakcija. Draženje se lahko pojavi tudi pri čiščenju manga - zato vam svetujete, da vzamete skorjo z njim v rokavicah.

Prav tako ni vredno zlorabe sadja sadja manga - lahko privedejo do zaprtja in poslabšanja želodčnih problemov.

Vendar pa se ta nasvet nanaša predvsem na mango strastne ljubitelje, ki so sposobni jesti 3-4 sadje naenkrat. Upoštevajte moderiranje in vedeti - 1-2 dišeče rezine na dan vam bo koristila le.

Mango v kuhanju

Sladki in nenavaden okus manga je to plod zagotovil dostojno mesto v azijski kuhinji. Vse vrste solat, vroče jedi, prigrizki in pijače - danes, Mango Jedi so aktivno vključeni v evropsko prehrano. Ta plod je popolna komponenta za sadje in svetlobne mesne solate, ki je popolnoma v kombinaciji s piščancem.

In seveda, vsaka sadje je preprosto ustvarjeno za sladice. Eden od najlažjih, vendar okusnih receptov je mango pita.

Potrebovali boste: 200 gramov moke, 100 gr dys. Olja, 5 sveža jajca, pol manga, 150 gramov Sahara, 4 ppm Draga, 125 ml smetane (20-30%).

Prebrali smo se v eni skodelici moke, masla, soli in eno jajce, premaknite se v obrazec za peko, odstranimo eno uro v hladilniku. V tem času, naredimo pire iz manga in sladkorja (mešalnik), dodajte med in 4 jajca, nato kremo. Dajte galetu za torto, pečemo 10 minut pri 170 stopinjah. Izvzemamo, nalijemo mango polnilo in jo odstranite v pečici še pol ure. Na mizo, ki jo je treba ohladiti!

Mango je izjemno okusen in v "čisti obliki", vendar ne vsi vedo, kako je pravilno pojedel. Tukaj je več trikov. Najprej je treba najprej očistiti navaden zreli mango, ki ga je mogoče rezati na rezine, nato pa previdno odstranite kosti. Vendar pa odstranite lupino iz prezrele sočne plod ne bo enostavno - takšno sadje je lahko naravnost z žlico. Mango smo prerezali čez "Equator", počivamo na kosti. Nato vzemite obe polovici, zavijte v različnih smereh v smeri urinega kazalca - in pripravljeno! Ostaja le za odstranitev kosti z majhnim ostrim nožem.

Kako izbrati in shraniti mango

Kralj sadja ima veliko sort: pravi mango je lahko svetlo rumeni, rdeči, zeleni in skoraj črni cvetovi, in celo v Krapinki! Vse te vrste so okusne in vedno koristne, vendar obstajajo splošne značilnosti, ki bodo pokazale visokokakovostno sadje:

• briljantno gladko lupino;
• velikost od 10 do 20 cm, teža v območju 200-300 gr;
• elastičnost;
• enostavno iglavci ali tunpentin mango dišave, zlasti na območju repa. Vonj mora biti brez kislo - sicer je sadje razvajeno.

Na policah ruskih trgovin, mango pogosto pade ne-fermentirano - taka sadje bo sodelovalo v nekaj dneh, če je zavit v temno pergament in dopust pri sobni temperaturi. Zrel mango se lahko shrani v hladilniku, vendar ne več kot 5 dni, sicer bo kralj sadja izgubil svežino in zmede vse svoje edinstvene lastnosti.