Razložimo tako imenovane diete s krvno skupino - ali imajo kakšno dokazano učinkovitost? Na čem temelji trditev za vsak izdelek krvne skupine? Tema je neverjetno priljubljena, ogromno število pozitivnih kritik. Kaj če dejansko deluje? Analiza glavnih tez prehrane z vidika znanosti.
Kdo je razvil dieto krvne skupine?
Kljub temu, da je znanstvena skupnost dosegla soglasje, da krvna skupina ne vpliva na prehranske odločitve, je nasprotno trdil, da je naturopat Peter D'Adamo razvil prehrano po krvnih skupinah (brez medicinske stopnje, ki ima licenco "Zdravilec"). Fiziološke značilnosti organizma so v skladu z D'Adamom povezane s krvno skupino, vsaka krvna skupina pa ima različno evolucijsko dediščino, zato je prehrana odvisna tudi od krvne skupine. Njegovi sklepi temeljijo na medicinski praksi in opazovanjih bolnikov. Zdravnik ni izvajal nadzorovanih študij, a to ni potrebno - naturopat vodi seminarje po vsem svetu in prodaja knjige v milijonskih izvodih in brez dokazov.
Na čem temelji dieta krvne skupine?
Predpogoj za oblikovanje prehrane je napačno prepričanje, da so se človeške krvne skupine pred 60 tisoč leti začele pojavljati pri primitivnih lovcih.
Višje (antropoidne, hominoidne) opice imajo iste 4 krvne skupine in jih ni mogoče pripisati "lovcem" ali "agrarjem" ali "nomadom".
D'Adamova teorija o evoluciji krvnih skupin, ki temelji na osebnem mnenju o družbeni evoluciji, v več tezah:
- Prva univerzalna krvna skupina 0 (I) je nastala zaradi prehrane neandertalskih lovcev in zbiralcev pred 60.000 leti (mimogrede, ti in jaz nisva neposredni potomci neandertalcev, ne glede na to, kakšno krvno skupino imamo). Pred neandertalci ni bilo krvnih skupin. Ljudje s krvno skupino 0 (I) naj se držijo "paleo" prehrane - z veliko živalskih beljakovin in zelenja. Žita so zanje kontraindicirana.
- Druga krvna skupina A (II) se je pojavila okoli 15.000 pr. ko se je iz lova in nabiranja mladega človeštva prešlo na kmetijski način življenja. Za "agrarno" krvno skupino ni priporočljivo jesti hrane živalskega izvora, vključno z mlečnimi izdelki. Sodobni ljudje z A (II) bi se morali držati vegetarijanske prehrane.
- Tretja krvna skupina B (III) je nastala v 10.000 tisoč letih pred našim štetjem, ko so nekatere skupine ljudi začele srkati in jesti zrna, se je začela mešati rasa (!). Priporoča se uravnotežena prehrana, vendar se je treba izogibati morski hrani, svinjini in piščancu.
- Četrta krvna skupina AB (IV) je nastala zaradi mešanja druge in tretje zaradi raznolikosti v prehrani pred približno 1500 leti, dobesedno včeraj po evolucijskih standardih. Prehranska priporočila v tej skupini so precej nasprotujoča si (vendar kot pri drugih vrstah).
Kje je Peter D'Adamo dobil ta dejstva, ne vem. V učbenikih o antropologiji in hematologiji ni takšnih hipotez, kaj šele teorij ali dejstev. Evolucijska biološka osnova diete krvne skupine temelji na nesposobnosti njenega avtorja. Poleg tega je metaanaliza 1.415 člankov, povezanih s prehrano po krvni skupini, opravila Ameriška družba za prehrano, našla le en članek, ki je izpolnjeval izbirna merila za to temo (to je edina študija o razmerju med holesterolom in krvno skupino, preberite več na).
Kako je dejansko potekala evolucija krvnih skupin?
Podroben pregled knjige D'Adamo P. "Štiri krvne skupine - štiri poti do zdravja" višjega raziskovalca Laboratorija za antropoekološki raziskovalni inštitut in Muzej antropologije Moskovske državne univerze, doktorja bioloških znanosti, dr. Andrey Igorevich Kozlov na spletni strani Antropogenesis.ru, priporočam, da se seznanite, spletna stran pa je na splošno veličastna - plod dolgoletnega dela najboljših ruskih popularizatorjev znanosti. Antropogeneza ima večino odgovorov na temo evolucije krvi.
Vse krvne skupine so bile že v človeštvu že veliko pred nastopom kmetijstva.
Druga skupina se je razvila pri skupnem predniku šimpanzov in hominidov pred približno 5-6 milijoni let. Prva skupina se je pojavila pred približno 3,5 milijona let. B (III) se je razvil iz A (II) pred približno 2,5 milijona let. Po logiki dr. D'Adama bi morala biti druga krvna skupina "pretežno meso".
Naslednja napaka avtorja diete je, da je kmetijstvo dobilo lokalni razvoj, in ravno v tem "kmetijskem Edenu" je nastala kri tipa A (II) in njegovi nosilci se morajo zdaj držati vegetarijanstva. Vendar pa antropološke ugotovitve in genetske študije kažejo, da se je kmetijstvo v različnih delih sveta razvilo popolnoma neodvisno. Praksa setve v prvih sedečih skupnostih se stoletja ni razvijala in se je le redko končala z uspehom. Optimistične izjave avtorja prehrane, da so bili prvi kmetje bolj zdravi od lovcev, še zdaleč niso resnični: od začetka kmetijstva na Bližnjem vzhodu je človek izgubil približno 15 cm v višino. Upoštevajoč, da je bilo kmetijstvo stoodstotno organsko. Poleg tega genetska prilagoditev ne more slediti kulturnemu in tehnološkemu napredku.
Kaj je krvna skupina / skupina in kaj je od tega odvisno
Predlagam ogled petminutnega videoposnetka, ki v preprostem jeziku govori o krvnih skupinah in Rh dejavnikih. Ta video vsebuje celoten teoretični minimum, predstavljen strnjeno in brez nepotrebnih podrobnosti.
Kaj lektini niso ugajali?
Temelj teorije krvne prehrane temelji na lektinih. Lektini so beljakovine in encimi, ki lahko zlepijo rdeče krvne celice (eritrociti). Avtor diete trdi, da lektini, ki jih vsebuje hrana, ki je neprimerna za našo krvno skupino, vodijo do sistematičnih resnih zdravstvenih težav: "stiskanja" eritrocitov, ciroze jeter, srčnih napadov, okvare žil, odpovedi ledvic, ateroskleroze, zmanjšane imunosti itd.
Trdi se, da je ob napačnem izboru izdelkov vsaka oseba vsakodnevno izpostavljena uničujočemu delovanju lektinov - žile vitalnih organov se bodo začele zamašiti z lepljenimi rdečimi krvnimi celicami. Sindrom disfunkcije, ki ga povzroča lektin, mora medicina široko uporabljati in preučevati. Najprej bi morali o tem vedeti patologi, saj naj bi bila škoda med opisanimi procesi obsežna, zlasti pri starejših. Te bolezni, ki jo povzročajo zaloge lektina in aglutinirane krvne celice, ni mogoče skriti in mora imeti jasen opis v kombinaciji s fotografijami z optičnih in elektronskih mikroskopov, citologijo, prerezom in histologijo celic.
Vendar pa znanost o eritrocitih, ki jih zlepijo lektini, ne ve ničesar ... Poleg tega so lektini v naravi zelo razširjeni - najdemo jih v rastlinah in živalih in ne le v pšenici, soji in koruzi. Večina lektinov in teh je približno 800 vrst sploh niso encimi in le nekaj jih je vključenih v proces imunskega odziva. Lektini igrajo svojo vlogo v živih organizmih - aktivirajo limfocite (celice imunskega odziva) in spodbujajo njihovo delitev, sodelujejo pri kalitvi semen rastlin.
Sistematično uživanje večjih količin soje in njihovo osnovo za prehrano lahko povzroči črevesno razburjenje zaradi strupenega sojinega lektinskega aglutinina. Toda kulinarična predelava izniči toksičnost aglutinina - vre 10 minut, nevtralizira do 99% lektinov v izdelku. Z namakanjem odstranimo nekaj lektinov, postopek fermentacije pa jih "prebavi" - žemljice iz pšeničnega kvasa postanejo več kot varne za vaše črevesje. Da, uživanje surovega fižola vas lahko resnično ubije, pa tudi žlico soli ali 3 litre vode - ta ironični seznam je neskončen.
Učinek lektinov ni odvisen od vaše krvne skupine!
Nestrpnost za gluten ni odvisna od krvne skupine, ampak kaj se bo zgodilo s takšno osebo, če se glede na prehrano, ki ustreza njegovi krvni skupini, še vedno prisili, da jedo žitarice? Mimogrede, gre za precej redko genetsko bolezen, danes pa je zelo modno šteti, da je gluten dobesedno vsem škodljiv. To ni res.
Na splošno je približno 300 vrst krvi - glede na Rh dejavnike in njihovo kombinacijo s skupino in drugimi razvrstitvami. Kakšno dieto bo predpisal naturopat za vsak primer?
Od česa je odvisna krvna skupina?
Bakterije in virusi so odgovorni za raznolikost krvnih skupin, proti kateri se je milijone let gradila evolucijska zaščita. Dejansko obstaja povezava med določenimi populacijami in krvnimi skupinami. Ta raznolikost je posledica pritiskov naravne selekcije zaradi virusnih in bakterijskih okužb, ne pa zaradi prehrane. Dokaz te teorije so posebni matematični modeli, ki so jih na Univerzitetnem kolidžu v Londonu razvili profesor Robert Seymour in njegovi sodelavci (glej povezavo za celotno besedilo študije z matematičnim modelom in formulami). Njihov model kaže, da če v populaciji prevladujejo virusne okužbe, potem prevladuje krvna skupina 0 (I), če so bakterijske okužbe pogostejše, potem se tipi A in B pojavljata pogosteje. Razlike v prehrani s tem nimajo ničesar.
Krvna skupina in rasa
Namigi Petra D'Adama, da prva krvna skupina spada v višjo raso, dišijo, kot veste. Rase ni mogoče določiti s krvnim testom. Dirke niso ločene vrste ljudi! Raziskave človeške biologije ne podpirajo nobene vzročne zveze med raso in krvno skupino, čeprav so prisotne korelacije. Človeštvo je po svoji "sestavi" in izvoru nenavadno homogeno.
Gensko smo identični 99,9%, ne glede na raso, tudi če upoštevamo spolne, zunanje in individualne osebnostne lastnosti. Takšna "homogenost" v naravi ni tako pogosta - šimpanzi imajo 2-3 krat več genetskih variacij, orangutani - 8-10 krat (tudi naši bližnji sorodniki). Obstajajo določeni dejavniki, ki so na začetku vplivali na razširjenost krvnih skupin v nekaterih zaprtih populacijah - majhno število prednikov (kot v Avstraliji); učinek ozkega grla, kar pri domorodnih ljudstvih ni redko; zakonske zveze znotraj skupine itd.
En primer. Laktozna intoleranca je vezana izključno na gen za toleranco na laktozo. Med ameriškimi Indijanci je 100-odstotna laktozna intoleranca - 30-35% II (A), v Tajlancah z 98% intoleranco - 25-30% alelov III (B). Stoodstotni eskimski uživalci mesa imajo intoleranco na laktozo 80% - 80-90% I (0) ().
Krvna skupina in bolezni. Ali obstaja povezava?
O razmerju med imunostjo in krvno skupino smo razpravljali zgoraj. Nekatere bolezni imajo povezavo s krvno skupino. To razmerje je bilo brezpogojno dokazano le pri sedmih boleznih (!). Od kod torej podatki o povezanosti določene bolezni s krvno skupino? Doktor Eric Popol ugotavlja: "Pogosto iskanje iskanj korelacij v velikih količinah podatkov vodi do kakršnega koli rezultata - ali morate povezati tveganje za srčno-žilne bolezni in drugo krvno skupino? Vzemite vzorec več deset tisoč ljudi in našli boste kakršno koli povezavo. " Preberite več o razmerju med krvno skupino in boleznijo.
Zakaj imam večjo verjetnost, da imam prevoznik (0) želodčne razjede? Leta 1993 so odkrili bakterijo Helicobacter pylori, ki ima posebno sorodnost z enim od edinstvenih beljakovin te skupine. To je le en primer stotine drugih.
Namesto da bi skrbeli za svojo krvno skupino, se morate osredotočiti na resnične vzroke naših najpogostejših zdravstvenih stanj - sedeči način življenja, kajenje, prenajedanje. To so resnični, nesporni dejavniki tveganja, ki vplivajo na naše zdravje ne glede na krvno skupino.
Ali dieta krvne skupine deluje?
Prva temeljna študija diete D'Adamo je bila izvedena leta 2014, celotno besedilo študije pa je bilo objavljeno v strokovno pregledni reviji Plos.One. Naslov članka je "AB0 genotip, prehrana krvnih skupin in kardiometabolični dejavniki tveganja." To je res kvalitativna, citirana študija z univerze v Torontu. Načeloma je dovolj, da razumemo samo to študijo - ponuja odgovore na vsa vprašanja, ki sem jih postavil v svojem članku, vključno s številnimi povezavami za dodatno preučevanje teme.
Ker je cilj prehranjevanja s krvnimi skupinami zmanjšati tveganje za "specializirane" bolezni, zlasti tiste, povezane s krvnimi žilami (se spomnite lektinov?), Je ta študija želela ugotoviti razmerje med prehrano in kardiometaboličnim zdravjem. Zelo priporočam, da podrobnosti študije preberete na zgornji povezavi, še posebej, če imate dvome, vendar bom tukaj zapisal njene sklepe: spoštovanje kakršne koli prehrane po krvni skupini ugodno vpliva na kardiometabolična tveganja, vendar ni pomembno, kateri od predlaganih diet ima nosilec prednost. ena od krvnih skupin.
To pomeni, da vsa priporočila, režim in seznami živil vodijo dober rezultat pri zdravih ljudeh, ki zaradi zdravstvenih razlogov ne potrebujejo posebne prehrane, ne glede na krvno skupino. Pomembne povezave ni bilo mogoče najti. Vsaka dieta je privedla do pričakovanega rezultata: zmanjšanja telesne teže, obsega pasu, znižanja krvnega tlaka, serumskega holesterola in inzulina. Strogo spoštovanje diete AB (IV) je znižalo raven teh antigenov, ni pa vplivalo na izgubo teže. Strogo upoštevanje diete I (0) zmanjšuje trigliceride (maščobe). Učinek prehrane se ni povečal, če ga dajemo z ustrezno vrsto nosilca.
Nasveti o prehrani po krvni skupini so večinoma neškodljivi in \u200b\u200bso lahko koristni posamično. Izjema je lahko priporočilo, da predstavite mlečne izdelke predstavnikom III (B) skupine z laktozno intoleranco in druge posebne primere - urolitiazo in mesno prehrano, protin in hrano, bogato s purinami itd.
Prehrana po krvni skupini nima znanstvene podlage.
Nočem razviti teme, opisane v knjigi D'Adamo, o povezavi med krvno skupino in značajem. Da bi razumeli, kako nevzdržne so izjave o taki povezavi, je dovolj omeniti "učinek Barnuma".
Video, ki je navdihnil ta pregled:
Prvotni članek, na podlagi katerega je bil narejen video, je bil objavljen na spletnem mestu skepdic.com. Na koncu Boris naredi test o "Barnumovem učinku", če s tem niste seznanjeni, naj vas zanima.
Če ne verjamete v teorijo evolucije, bi moralo prehranjevanje po krvni skupini imeti še manj smisla za vas, kot vsaka paleo dieta, ki temelji na biološkem razvoju vrste Homo.
Ljudje, za katere je zdrava prehrana res pomembna, poskušajo izbrati hrano za svojo prehrano, ki lahko postane vir ne le odličnega okusa, ampak tudi pomaga vzdrževati telesno zdravje. Seveda obstaja veliko diet, namenjenih izboljšanju osnovnih funkcij telesa. Včasih se v terapevtske namene nabere določen nabor izdelkov, včasih v prizadevanju za hujšanje. Obstajajo pa tudi diete, ki so izbrane za določeno krvno skupino.
Dr. Peter d "Adamo je postal prepričan pristaš koncepta neposredne odvisnosti človekovega zdravja od tega, kaj poje, upoštevajoč njegovo krvno skupino. Kot naturopatski znanstvenik je d" Adamo mnogo let preučeval človeško kri in se na koncu opiral na raziskave Številni genetiki in higieniki so sklenili, da sta krvna skupina in prehrana ljudi medsebojno povezani. Njegov moto je bil slogan "4 krvne skupine - 4 poti do zdravja" in tej temi je posvetil veliko svojih knjig.
Vsaka krvna skupina glede na trdno prepričanje znanstvenika potrebuje svojo, posebno, prehrano in če sledite tabeli, ki jo je predlagal d "Adamo, lahko izboljšate svoje zdravje, normalizirate metabolizem in celo izgubite kilograme. Toda ne moremo prezreti dejstva, da niso vsi kolegi zdravnika se strinjajo z rezultati njegovih raziskav in menijo, da prehrane ne morete izbrati sami glede na krvno skupino.
Seveda se tukaj lahko vsakdo odloči zase - verjeti takšnim izjavam ali ne, toda za odločitev se lahko obrnete tudi na zgodovino pojava različnih krvnih skupin. In če podrobneje pogledate to temo, lahko vidite, da je v izjavah d'Adamo res nekaj.
Zgodovina razvoja krvnih skupin po teoriji d "Adamo
O (I) - prvi (približno 33% ljudi)
Kri lovcev in nabiralcev. Pojavil se je najprej med vsemi drugimi skupinami. Ker je bilo glavno živilo ljudi tistega časa meso, je ta izdelek pomemben del prehrane imetnikov O (I).
A (II) - drugi (približno 40% prebivalstva)
Kri kmetov. Ker so bili njihova glavna hrana proizvodi zemlje, potem je veliko takšnih ljudi vegetarijanstvo.
B (III) - tretji (približno 22% ljudi)
Kri nomadov. Glavni izdelek je mleko, vendar ga je mogoče kombinirati z izdelki prve in druge skupine.
AB (IV) četrti (približno 8% prebivalstva)
To je kri novih ljudi. Zdi se, da je bil najnovejši in je zato najredkejši med drugimi obstoječimi skupinami. Tisti ljudje, ki imajo AV (IV), imajo zelo občutljiv imunski sistem in prebavila. Zato potrebujejo fermentirane mlečne izdelke in hrano z malo maščob.
Tabela prehranjevanja krvne skupine
Če verjamete znanstvenemu delu Petra d "Adamo, potem so absolutno vsi izdelki razdeljeni v tri glavne kategorije:
- Zdravljenje (+);
- Škodljivo (-);
- Nevtralno (0).
Prav na teh načelih je bila izdelana tabela prehranjevanja krvnih skupin. Če si ga podrobneje ogledate, lahko vidite, da obstajajo izdelki, za katere je bolje, da jih uživajo lastniki določene krvne skupine. Drugi izdelki so dobri za vse, nekateri predmeti pa so enako slabi za vse. Hkrati nutricionisti, ki delajo v skladu s to tabelo, svetujejo, da jedo samo živila s pozitivno vrednostjo, redko dodajajo nevtralno hrano v svojo prehrano in zavrnejo hrano s "škodljivim" kazalcem. In tudi držijo se podobne prehrane celo življenje.
Upoštevati je treba tudi, da takšna prehrana kaže na krvno skupino odrekanje od svinjine, slanine, sladoleda, koruznega olja, vestfalskega medenjaka, pekovskih izdelkov iz pšenične moke, črnih oljk in sončničnega olja za vse kategorije ljudi. In čeprav mnogi zavračajo d »Adamo dieto, velja omeniti, da je bila škoda večine teh živil znanstveno dokazana.
- Svinjina je na primer škodljiva zaradi visoke vsebnosti maščob in prisotnosti rastnega hormona v njej, kar lahko izzove vnetje tkiv in celo razvoj neželenih tumorjev. Njena stalna uporaba lahko privede do bolezni žolčnika, slepiča in razvoja kožnih bolezni.
- Iz istega razloga se je vredno odvagati slanino, ki je bogata tudi s purinami in bazami.
- Škodo sladoleda razlaga dejstvo, da ima visoko vsebnost kalorij, prekomerno vsebnost sladkorja in holesterola.
Obstajajo tudi živila, ki koristijo vsakomur, ne glede na njihovo kri. To so losos, sardele, skuša, trska, oljčno olje, savojsko zelje in brokoli, pa tudi peteršilj in pastinak. Tudi goreči nasprotniki predlagane teorije se bodo strinjali, da so vsi ti izdelki zelo uporabni.
- Na primer, oljčno olje lahko nevtralizira škodljive snovi.
- In peteršilj ne vsebuje le ogromne količine mineralnih soli, ampak tudi blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Ta začimba ima protivnetne učinke in vsebuje tudi veliko vitaminov.
Izdelki brez škode in koristi so: olje jeter trske, mandlji, fižol, zeleni grah, grah, beli fižol, stročji fižol in mamut. Prav tako nevtralni so bili: kitajsko zelje, semena čebule, poganjki bambusa, zelena solata, tikvice, lubenica in kivi.
|
Hrana |
Krvna skupina |
|||
|---|---|---|---|---|
|
MESO |
||||
|
Ovčetina |
||||
|
Slanina |
||||
|
Govedina |
||||
|
Gos |
||||
|
Igra |
||||
|
Igra |
||||
|
puran |
||||
|
Kunčje meso |
||||
|
Piščanci |
||||
|
Jetra |
||||
|
Svinjska |
||||
|
Teletina |
||||
|
Račka |
||||
|
Fazan |
||||
|
Jagnjetina |
||||
|
RIBE IN MORJA |
||||
|
Kaviar |
||||
|
Šaran |
||||
|
Raki |
||||
|
Kozice |
||||
|
Losos |
||||
|
Dimljen losos |
||||
|
Skuša |
||||
|
Mehkužci |
||||
|
Sedež |
||||
|
Jastog |
||||
|
Raki |
||||
|
Ribe z belim mesom |
||||
|
Sardine |
||||
|
Sled |
||||
|
Trska |
||||
|
Tuna |
||||
|
Akne |
||||
|
Ostrige |
||||
|
Postrv |
||||
|
Ščuka |
||||
|
MLEČNI IZDELKI |
||||
|
Jogurt |
||||
|
Kefir |
||||
|
Maslo |
||||
|
Kozje mleko |
||||
|
Polnomastno mleko (polno) |
||||
|
Mleko z vsebnostjo maščob do 2% |
||||
|
Sojino mleko |
||||
|
Sladoled |
||||
|
Pinjenec |
||||
|
Kisla smetana |
||||
|
Mlečna sirotka |
||||
|
Sir "Brie" |
||||
|
Sir "nizozemski" |
||||
|
Kamembertov sir |
||||
|
Sir "mocarela" |
||||
|
Ovčji sir (feta sir) |
||||
|
parmezan |
||||
|
Sir "Feta" |
||||
|
Cheder sir |
||||
|
Sir Eden |
||||
|
Sir "Emmental" |
||||
|
Kmečki sir |
||||
|
Skuta |
||||
|
Olja in maščobe |
||||
|
Arašidovo maslo |
||||
|
Koruzno olje |
||||
|
Laneno olje |
||||
|
Olivno olje |
||||
|
Sončnično olje |
||||
|
Ribje olje (iz jeter trske) |
||||
|
Sezamovo (sezamovo) olje |
||||
|
Oreščki in semena |
||||
|
Arašid |
||||
|
oreh |
||||
|
Kostanji |
||||
|
Lešniki |
||||
|
Mandelj |
||||
|
Indijski oreščki |
||||
|
Arašidovo maslo |
||||
|
sezamovo seme |
||||
|
Sončnična semena |
||||
|
Bučna semena |
||||
|
Pistacije |
||||
|
ZARADI IN OTROCI |
||||
|
Fižol |
||||
|
Grah |
||||
|
Zeleni grah |
||||
|
Sojno rdeča |
||||
|
Stročji fižol |
||||
|
Beli fižol |
||||
|
Fižol "Mamut" (velik stročji fižol) |
||||
|
Rdeči fižol |
||||
|
Pečen fižol |
||||
|
Črni fižol |
||||
|
Zelena leča |
||||
|
Leča je rdeča |
||||
|
ZRNICE |
||||
|
Ajda |
||||
|
Koruzna moka |
||||
|
Ovseni otrobi |
||||
|
Pšenični otrobi |
||||
|
Riževi kosmiči |
||||
|
Proso |
||||
|
Pšenični ohrovt |
||||
|
Predelani riž |
||||
|
Mešanica sedmih zrn |
||||
|
Sojin granulat |
||||
|
Koruzni kosmiči |
||||
|
Ovseni kosmiči |
||||
|
Sojini kosmiči |
||||
|
Ječmen |
||||
|
IZDELKI ZA PESNICO IN PEKARJE |
||||
|
Pšenični zvitki |
||||
|
Koruzno pecivo |
||||
|
Matzo |
||||
|
Vestfalske medenjake |
||||
|
Riževi vaflji |
||||
|
Prosojni kruh |
||||
|
Večzrnat kruh |
||||
|
Polnozrnat pšenični kruh |
||||
|
rženi kruh |
||||
|
Sojin kruh |
||||
|
Peki iz ovsenih otrobov |
||||
|
Pšenično pecivo |
||||
|
Pecivo hrustljavo rženo |
||||
|
ZELOST IN PASTA |
||||
|
Ajdova zrna |
||||
|
Drobljenec "kus-kus" |
||||
|
Drobnjak " |
||||
|
Testenine iz ovsene kaše " |
||||
|
Testenine iz pšenične moke " |
||||
|
Pšenične testenine "Durum" |
||||
|
Testenine iz ržene moke |
||||
|
Testenine iz riževe moke |
||||
|
Testenine iz ječmenove moke |
||||
|
Pšenična moka grobega mletja |
||||
|
bel riž |
||||
|
rjavi riž |
||||
|
ZELENJAVA |
||||
|
Avokado |
||||
|
Artičoke |
||||
|
Jajčevec |
||||
|
Brokoli |
||||
|
Gorčica |
||||
|
Gobe \u200b\u200bShiitake |
||||
|
Ingver |
||||
|
Belo zelje |
||||
|
brstični ohrovt |
||||
|
rdeče zelje |
||||
|
Zelje |
||||
|
Savojsko zelje |
||||
|
Beli krompir |
||||
|
Krompir rdeč |
||||
|
Kohlrabi |
||||
|
Bela koruza |
||||
|
Rumena koruza |
||||
|
Por |
||||
|
Čebulni kompleti |
||||
|
Korenček |
||||
|
Kumare |
||||
|
Grške oljke |
||||
|
Zelene oljke |
||||
|
Črne oljke |
||||
|
Paprika rumena |
||||
|
Zelena paprika |
||||
|
Rdeča paprika |
||||
|
Peteršilj |
||||
|
Peteršilj |
||||
|
Bambusovi poganjki |
||||
|
Paradižnik |
||||
|
Redkev |
||||
|
Repi |
||||
|
Alfalfa kali |
||||
|
Poganjki "Mung" |
||||
|
Redkvice poženejo |
||||
|
Solata |
||||
|
Pesa |
||||
|
Zelena |
||||
|
Tofu (sojin sir) |
||||
|
Bučna |
||||
|
Koper |
||||
|
Hren |
||||
|
Cvetača |
||||
|
Radič |
||||
|
Bučke |
||||
|
Šampinjoni |
||||
|
Špinača |
||||
|
SADJE IN BERIJE |
||||
|
Marelice |
||||
|
Ananas |
||||
|
Pomaranče |
||||
|
Lubenica |
||||
|
Banane |
||||
|
Lingonberry |
||||
|
Grozdje je zeleno |
||||
|
Grozdje rdeče |
||||
|
Češnja |
||||
|
Granate |
||||
|
Grenivke |
||||
|
Hruške |
||||
|
Melone |
||||
|
Blackberry |
||||
|
Kivi |
||||
Uporaba drugih izdelkov ima svoje odtenke, za vsako vrsto ljudi pa je podrobnejša tabela po krvnih skupinah.
Hrana glede na prvo krvno skupino
Glede na to, da je ta posebna skupina v pristojnosti starodavnih lovcev, so njeni lastniki močni, samozavestni in imajo vodstvene lastnosti. V prehrani takih ljudi je prevladovala mesna hrana, zato je za njeno prebavo želodec "lovcev" kisel, sam prebavni sistem pa je precej dobro prilagojen. Imajo tudi močno imuniteto, ki telo ne samo ščiti pred okužbami, ampak lahko zaradi pretirane aktivnosti vodi tudi v bolezen. Na primer, lastniki O (I) so najbolj nagnjeni k alergijam, boleznim sklepov in razjedam, pa tudi slabemu strjevanju krvi. Zato je D "Adamo vztrajal pri tem, da je treba upoštevati določeno prehrano, da bodo vse funkcije telesa normalne.
Prehranska tabela za krvno skupino
|
kaj ne more |
kaj lahko |
kaj moram |
|---|---|---|
|
|
|
Prehrana glede na drugo krvno skupino
Ker ta posebna kategorija ljudi spada v dobo kmetov, imajo po besedah \u200b\u200bistega zdravnika D "Adamo precej šibek prebavni sistem. Navsezadnje so jedli predvsem izdelke rastlinskega izvora in niso potrebovali stalne predelave živalskih beljakovin. Zato , zdravnik močno priporoča, da se držite diete, ki jo je predlagal, saj je po njegovem mnenju neskladnost z njim polna pogostih bolezni zaradi šibkega imunskega sistema.
Prehranska tabela za II krvno skupino
|
kaj ne more |
kaj lahko |
kaj moram |
|---|---|---|
|
|
|
Prehrana glede na tretjo krvno skupino
Tretja krvna skupina postaja atribut nomadov, zato so takšni ljudje praviloma vzdržljivi, mirni, imajo odlično imuniteto in močan živčni sistem. Njihov prebavni sistem jim omogoča prebavo najrazličnejših živil, zato člani B (III) veljajo za vsejedske. Čeprav so živila, ki motijo \u200b\u200bmetabolizem, zanje kontraindicirana.
Prehranska tabela za III krvno skupino
|
kaj ne more |
kaj lahko |
kaj moram |
|---|---|---|
|
|
|
Hrana za četrto krvno skupino
Ker je taka kri najmlajša in je nastala zaradi mešanja drugih skupin, je absorbirala vse njihove prednosti in slabosti. Tako lahko na primer značilnosti skupine nomadov lastniki AB (IV) prebavljajo živalske beljakovine, če pa imajo nenadoma nizko kislost, je bolje, da dajejo prednost vegetarijanstvu. Zato D "Adamo tej kategoriji ljudi svetuje, naj bodo bolj previdni pri svoji prehrani.
Tabela prehrane za IV krvno skupino
|
kaj ne more |
kaj lahko |
kaj moram |
|---|---|---|
|
|
|
Upoštevati je treba tudi, da prehrana po krvni skupini povzroča veliko polemike med nutricionisti in drugimi raziskovalci. Mnogi se držijo mnenja dr. D "Adamoja in toplo priporočajo poslušanje njegovih nasvetov, medtem ko drugi, nasprotno, menijo, da takšne izjave nimajo utemeljitve in za to obstaja veliko dokazov.
Kaj morate poslušati pri izbiri diete po krvni skupini?
Prednosti:
- Koncept ustvarjalca takšne prehrane, Petra D "Adamo, je, da je krvna skupina tista, ki določa, katera hrana je dobra za človeka in se ji je za vzdrževanje fizičnega zdravja najbolje izogniti. Zato je za vsako od štirih skupin izbral celoten sklop živil, ki vam bo pomagal dobiti vse. V vsako dieto je vključil tudi samo koristno hrano, za katero trdi, da lahko takšni prehrani sledimo vse življenje.
- Dieta krvne skupine vključuje delne obroke, z majhnimi obroki, 5-6 krat na dan. To je načelo pravilne prehrane, ki se ga držijo sodobni nutricionisti.
- Večino sadja in zelenjave na ta način je treba zaužiti surovega. In to pomeni, da lahko s hrano dobite pravo količino koristi za zdravje.
- Skladnost s predlagano dieto vključuje kuhanje samo na najbolj optimalne načine: z vretjem, paro ali peko. Kar pomaga pri dobri absorpciji in izboljšanju prebavil.
Minusi:
- Ni arheoloških ali medicinskih dokazov, ki bi podpirali to teorijo.
- Večina sodobnih strokovnjakov zavrača prehrano po krvnih skupinah, saj vztrajajo, da obstajajo precej ostre omejitve takšne prehrane, ki lahko celo škodijo. Konec koncev mora telo prejeti številne koristne snovi, ki presegajo predlagano tabelo.
- D "Adamo je trdil, da je mogoče vse manjkajoče snovi v svoji tabeli dobiti s prehranskimi dopolnili. Sodobni znanstveniki vztrajajo, da učinkovitost takšnih dodatkov ni dokazana. Še več, posredno gre za medicinske pripravke, zato lahko njihova nenadzorovana uporaba povzroči pomembno škodo za zdravje.
In na koncu bi rad povedal še nekaj zanimivih dejstev:
- Številni prostovoljci na dieti s krvnimi skupinami so poročali o pomembnih izboljšavah počutja. Čeprav strokovnjaki, ki ne podpirajo teorije takšne prehrane, trdijo, da to ni nič drugega kot samohipnoza.
- Ljudje so med preučevanjem te teorije ugotavljali, da želijo podzavestno jesti točno tisto hrano, ki je koristna za njihovo krvno skupino.
Kot vidite, je prehrana po krvnih skupinah zavita v splet nesoglasij in nasprotij v znanstveni skupnosti. Zato je pri odločitvi, ali bomo sledili konceptu znanega naturopata ali ne, bolje, da vse temeljito stehtamo in se posvetujemo s nutricionistom. Navsezadnje to ni prva dieta, ki povzroča polemiko, vendar je lahko bolj prijetna kot številne druge priljubljene sheme zdrave prehrane.
"Jejte pravilno, glede na krvno skupino" je program, ki ga je razvil Peter J. Adamo. Glavna točka teorije prehrane po krvnih skupinah je, da so se štiri krvne skupine (O, A, B, AB) pojavile na različnih stopnjah človekovega razvoja in je zato vsaka skupina najbolj primerna za življenjski slog, ki ga je oseba vodila v tistem obdobju. Ljudje z različnimi krvnimi skupinami imajo različne potrebe po hrani in vadbi, so nagnjeni k različnim vrstam bolezni in različno reagirajo na različna živila. Ko jeste nekaj, kar "ustreza" vaši krvni skupini, se zmanjša tveganje za nastanek raka, bolezni srca, diabetesa, nalezljivih bolezni in bolezni jeter. Prva krvna skupina pri ljudeh, katerih predniki so bili lovci in nabiralci, zato bi morali takšni ljudje jesti hrano z veliko živalskih beljakovin in čim manj ogljikovih hidratov. Predniki ljudi s krvno skupino 2 so bili kmetje, kar pomeni, da bi morali biti vegetarijanci, izogibati se bodo mesu in mlečnim izdelkom. Predniki ljudi s krvno skupino 3 so bili nomadi, zato naj bi jedli meso ali ribe. Ljudje iz 4 krvnih skupin imajo mešane prednike, zato morajo mešati prehrano 2. in 3. skupine.
Peterin oče (James D'Adamo) je bil naturopat. Klinično je testiral dieto krvne skupine že 35 let in vedno je dobival odlične rezultate. Peter je spremljal svoje delo. Njegova knjiga vsebuje podrobne opise, katera hrana je primerna za vsako krvno skupino in katere se ji je treba izogibati, pa tudi znanost o prehrani in pregled prehranskih in vadbenih potreb vsake vrste.
Načrt temelji na molekulah beljakovin, imenovanih lektini. Raziskovalci so identificirali več kot 1000 živil, ki vsebujejo te beljakovine. Ker smo vsi ljudje, naše telo s temi snovmi medsebojno deluje na različne načine - nekatere nam škodijo, druge pa koristijo. Od vseh podedovanih genetskih značilnosti le ena pomaga napovedati te zdravstvene učinke: vaša krvna skupina.
Sistem temelji na znanstvenih raziskavah. Krvna skupina se odraža v vsaki celici telesa, ne le v krvi. Ljudje z določeno krvno skupino so nagnjeni k nekaterim boleznim (na primer ljudje z drugo krvno skupino imajo večjo verjetnost, da bodo imeli raka na želodcu kot ljudje s prvo). Vodilni zdravniki se vse bolj zanimajo za vlogo lektinov v nestrpnosti za sadje.
Prav tako postane očitno, da različne diete delujejo različno pri vseh ljudeh. Nekateri so uspešni na dietah z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob, medtem ko so druge bolj primerne za diete z visoko vsebnostjo beljakovin in brez ogljikovih hidratov. Nekateri uživajo vegetarijanske diete, drugi pa težko ostanejo brez mesa dlje časa.
No, teorija je teorija, toda ali deluje v praksi? Ni dvoma, da imajo različni ljudje različne presnovne potrebe. Številni strokovnjaki ponujajo svoje metode in razvoj. Večina jih ima veliko zaslug in deluje precej dobro, vendar le za nekaj ljudi. Pogosto imajo ti načrti veliko skupnih elementov, vendar so nekateri precej protislovni. Teorija presnovnega tipa predvideva, da imajo različni ljudje različne potrebe, in razlaga nepravilnosti, kot so:
- zakaj nekateri ljudje dobro živijo na vegetarijanski prehrani, medtem ko pri drugih sledimo letargiji in nezdravim simptomom, ko jo sledimo;
- zakaj diete, ki so bogate z beljakovinami, pri nekaterih ljudeh povzročajo izgubo teže in pri drugih povzročajo povečanje telesne teže;
- zakaj Ayurveda trdi, da je mleko zelo koristno (to velja za ljudi z drugo krvno skupino), medtem ko mnogi ljudje ne prenašajo mlečnih izdelkov.
Metoda diete krvne skupine predvideva nekatere omejitve glede hrane. Na primer, ljudem s prvo krvno skupino odsvetujejo uživanje jajčevcev, koruze in cheddarja, vendar je možen nadomestek: bučke, riž in kozji sir. Za vsako krvno skupino je našteto veliko sprejemljivih živil, vključno z vrsto sadja, zrn, maščob in pustih beljakovin. S tem sistemom ni treba stradati. Lahko jeste, kolikor želite (samo meso naj bo omejeno na porcijo 124 gramov) in tolikokrat čez dan, kot želite. Metoda dr. D'Adama vključuje uživanje naravne, sveže hrane. Ni vam treba kupovati dodatne hrane, tabletk ali zdravil.
Večino jedi s seznama tistih, ki so dovoljene za vašo krvno skupino, boste morali kuhati sami, saj so polizdelki prepovedani. Koliko časa in truda boste porabili, pa je odvisno samo od vas. Če "jeste za življenje", so dovolj preproste jedi, kot so ribe na žaru ali pare z zelenjavo. Če "živite za jesti" in pogrešate svojo najljubšo hrano, jih lahko poskusite prilagoditi tako, da nadomestite nekatere sestavine, na primer riževo moko ali sojino mleko, dovoljeno za vašo krvno skupino.
Gostinska ponudba bo verjetno vaša glavna skrb. Številne jedi za postrežbo hrane, zlasti hitra hrana, vsebujejo živila, ki niso primerna za vašo krvno skupino. Toda prehranjevanje bo veliko lažje, če boste ugotovili, katere jedi in katere nacionalne kuhinje vam najbolj ustrezajo (na primer solate in meso za prvo, vegetarijanstvo in indijska kuhinja za drugo, morska hrana in japonska kuhinja za četrto).
Ni treba, da 100% sledite dieti, da lahko deluje. Dr. Adamo predlaga, da je za večino ljudi zadostna 75-80% skladnost. Zato lahko še vedno uživate "prepovedano" hrano. To olajša zabave in domača praznovanja.
Prehranjevalni sistem krvne skupine ni samo za tiste, ki želijo shujšati. Izboljša tudi energijo, razpoloženje in pomaga pri zdravljenju kroničnih bolezni. Mnogim ljudem resnično pomaga, da so zdravi in \u200b\u200bkondicijski.
Med dietami so uspešnice, katerih priljubljenost v desetletjih ni upadala. Primer tega je prehrana ameriškega naturopatskega zdravnika Petra D'Adamoja, ki je razvil idejo o zdravi prehrani po krvni skupini. Njegov koncept "4 krvne skupine - 4 poti do zdravja" je predstavljen v več knjigah, od katerih je prva izšla leta 1997.
Po prvi izdaji so sledile druge. Jejte pravilno 4 Vaš tip je postal vodnik za ukrepe na stotine tisoč Američanov. Ljudje s prekomerno telesno težo so bili opozorjeni na nasvet naturopata, ki je ljudem pomagal prisluhniti sebi, si natančneje ogledati tankosti lastnega telesa. Zasvojenost s hrano se razvije v mnogih, preference so različne, nekdo rad pije alkohol, alkoholizem pa ni ozdravljiv, kar pomeni, da nenehno jemanje odmerka alkohola pomeni dodatne kalorije. Nekdo uporablja preveč mesnih jedi, predvsem junk food. In potem se zatečejo k različnim dietam in prosijo nutricioniste za pomoč pri reševanju njihove težave. Peter je eden najboljših specialcev, njegove metode so ustrezale vsem.
Uspeh projekta je bil oglušujoč. V le nekaj letih je Peter D'Adamo pridobil status vodilnega ameriškega nutricionista, odprl svojo kliniko v mestu Portsmouth in si zagotovil zaupanje filmskih in televizijskih zvezd. Demmy Moore, Oprah Winfrey, Miranda Kerr ne skrivajo, da se držijo prehrane po konceptu dr. D'Adamo.
Značilnosti prehrane po krvnih skupinah
Za začetek je pomembno opozoriti, da naturopatski zdravnik sam po sebi ni zdravnik. Naturopatija je nauk o boleznih, ki jih povzroča napačen način življenja človeka, njegova prehrana. Naturopat je bil oče Peter D'Adamo, ki je pionirsko raziskal vpliv krvne skupine na zdravje ljudi. Sin je delo nadaljeval in uspešno dokončal ter ga prilagodil enemu glavnih težav človeštva nasploh in predvsem ameriške družbe - debelosti.
Avtor koncepta trdi, da je krvna slika najpomembnejši dejavnik podobnosti in razlik med ljudmi. Določa čustvene značilnosti, odpornost proti boleznim, nagnjenost k specifičnim boleznim. Če želite izvedeti svojo skupino, morate opraviti krvni test.
Različne krvne skupine različno vplivajo na elemente, ki vstopajo v telo iz hrane. Glavni "konfliktni" element D'Adamo imenuje lecitine. Te snovi so "gradbene celice", ki sestavljajo vse organizme na našem planetu. Prisotni so v človeškem telesu in v izdelkih, ki jih uporablja. Če se struktura teh snovi med sabo izkaže za sovražno, se hrana slabo absorbira in povzroči motnje v telesu. Zato je izredno pomembno, da za vsakodnevno prehrano izberete prava živila, ki vam lecitini ne bodo tuja.
Načela
Prehrana krvne skupine temelji na naslednjih načelih.
- Razdelitev ljudi po vrstah. Glede na število krvnih skupin obstajajo 4 vrste ljudi. V Rusiji je sprejeta gradacija po številkah - 1, 2, 3, 4 skupine. V Ameriki obstaja lestvica ABO, kjer O označuje prvo skupino, A drugo, B tretjo, AB pa četrto.
- Obroki glede na vrsto. Vsaka vrsta ljudi naj uživa samo dovoljeno hrano, ki je gensko blizu njihovemu telesu. Nezakonita hrana povzroča bolezni in debelost, ker je ni mogoče pravilno prebaviti. Sistem poudarja tudi nevtralne izdelke, ki jih je mogoče varno zaužiti v majhnih količinah.
- Avtor je za vsako vrsto ljudi izbral najprimernejšo vrsto telesne dejavnosti. Temeljijo na posameznih značilnostih prenašalcev različnih krvnih skupin. Na primer, prvi zahteva aktivne in redne treninge, vključno z močjo in tekom, drugi pa zahteva zmerne obremenitve, zlasti jogo.
- Jemanje prehranskih dopolnil. Prehrana omejuje vnos številnih snovi v telo. Avtor ugotavlja, katere vitamine in minerale je treba vzeti dodatno za vzdrževanje ali izboljšanje zdravja.
Pregledi prehrane po krvnih skupinah nam omogočajo, da jo razlagamo kot dolgoročni prehranski načrt, ki se ga je treba držati vsaj šest mesecev. Vendar njen avtor ne daje nobenih napovedi o izgubi teže. Vendar ugotavlja, da indikacije za spoštovanje prehrane niso samo prekomerna teža, ampak tudi bolezni prebavil, poslabšanje splošnega počutja in nevrološke motnje.
Razlogi za izgubo teže
Koliko vam uspe izgubiti, je odvisno samo od vaših posameznih lastnosti. Toda izguba teže se zgodi iz več razlogov. Zakaj se držati pravil?
- V meniju niso dovoljeni nobeni škodljivi izdelki. Sladkor, sladko pecivo, pecivo, gazirane pijače, hitra hrana ne priporočamo nobeni vrsti ljudi. Ta živila nimajo ničesar z naravnimi viri hrane za ljudi, kar D'Adamo meni za nujno. Z izločanjem "živilskih odpadkov" človek naravno izgublja težo z zmanjšanjem vsebnosti kalorij v prehrani.
- Pozornost na hrano se oblikuje. Najpomembnejši plus te diete je oblikovanje pravilnih prehranjevalnih navad. Naučiti se gledati svoj krožnik, ocenjevati kakovost živil in razmišljati o tem, kaj jeste, je za človeka, ki je odločen vzdrževati zdravo prehrano, velikanski dosežek. Vse odveč postopoma izgine iz jedilnika, ostanejo le pravi izdelki, kuhani na pravi način. In to posledično povzroča izgubo teže.
- Osredotočite se na telesno aktivnost. Fizične vaje avtor koncepta obravnava kot bistveni element hujšanja. Rednost vaj z različno intenzivnostjo spodbuja organizacijo, odpravlja okvare in pomaga telesu nadzorovati lakoto. Telesna aktivnost postaja dodaten dejavnik pri hujšanju.
Dnevni meni te diete ne vključuje priporočil glede velikosti porcije. V določenih trenutkih ni treba postiti ali jesti. Posebnost prehrane je v njenem pravilnem polnjenju, medtem ko lahko človek jede glede na svoj apetit in kadar je to zanj primerno. Pravzaprav prehrana postaja način življenja in osnova za nove poglede na prehrano.
Dieta za 1 krvno skupino
Nosilci te skupine so potomci najstarejšega človeka. Danes je njihovo število več kot triintrideset odstotkov celotnega števila ljudi na Zemlji.
- močan prebavni sistem;
- močna imuniteta;
- slabo prilagajanje na nove pogoje, vključno s prehranskimi spremembami;
- nepravilno delovanje imunskega sistema, nagnjenost k razvoju avtoimunskih procesov, alergijske reakcije;
- nagnjenost k motnjam krvavitve;
- nagnjenost k razvoju vnetnih procesov;
- veliko tveganje za povečano kislost želodca.
Glavna hrana starodavnega človeka ali "lovca" je bilo meso, zato je v prehrani za 1. krvno skupino veliko beljakovin. Obenem je starodavni lovec vodil izjemno aktiven, gibljiv življenjski slog, zato je intenzivna vadba, na primer plavanje, tek, aerobika, za take ljudi še posebej pomembna za ohranjanje zdravja.
- Meso jejte redno. Večkrat na teden jejte majhne do srednje velike količine kakovostnega mesa. Ta izdelek je potreben telesu za pravilno presnovo. Uporabno sočno meso, z nepopolnim praženjem, na primer zrezki s krvjo. Če pa vas takšne jedi ne marajo, jejte dobro ocvrto ali pečeno meso, predhodno marinirano v kislih sadnih sokovih, kot so limona, šipek ali začimbe, začimbe.
- Jejte morsko ribo. Maščoba v njegovem mesu deluje protivnetno. Pomagal bo v boju proti vnetnim boleznim, ki so pogoste v vašem telesu, in podpira delovanje ščitnice.
- Izogibajte se mlečnim izdelkom. Živali za proizvodnjo mleka so bile v kmetijski dobi ljudje udomačene s človekom. Starodavni lovec ni poznal mlečnih izdelkov, zato njegovo telo ne ve, kako bi jih "kos". Najpogosteje so slabo prebavljene, kar povzroči poslabšanje počutja.
- Iz prehrane izločite moko, vse vrste žit in živila, ki jih vsebujejo. Med živili iz prehrane za prvo krvno skupino je najbolj nezaželena pšenica. Moti prebavo in povzroča zdravstvene težave. V prisotnosti odvečne teže je lovcem prepovedan tudi oves in njegovi derivati \u200b\u200b(otrobi, ovsena kaša), vse vrste moke.
- Zmanjšajte ali odstranite stročnice v celoti. Kljub temu, da so stročnice vir beljakovin, so za "starodavnega lovca" tuje izdelek. Telo bi moralo dobiti beljakovine iz mesa in rib.
- Jejte veliko zelenjave in sadja. Izberite zdravo sadje, značilno za vašo regijo prebivališča.
- Za prigrizek uporabite suho sadje in oreščke. Ti izdelki so dobri za vas in služijo kot dobavitelji dragocenih vitaminov, maščobnih kislin.
- Črni čaj in kavo nadomestite z zelenim čajem. Ima enak poživljajoč učinek, vendar ne poveča želodčne kislosti.
Jedilnik naj vključuje prehranska dopolnila, ki bodo podpirala telo in povečala prehransko vrednost prehrane.
- Licorice brez glicirizina. To je obrazec DGL. Zmanjša intenzivnost izločanja klorovodikove kisline v želodcu in s tem zmanjša njeno kislost, kar služi kot dobro preprečevanje razvoja peptične razjeda.
- Ingver. Koristno je za antioksidativno, protivnetno delovanje, spodbuja črevesno aktivnost.
- Nageljni. Aromatična začimba ima protivnetne lastnosti in pomaga v boju proti glivičnim okužbam.
- Kurkuma. Začimba z visoko vsebnostjo eteričnih olj, ima delovanje proti raku, spodbuja proizvodnjo snovi za zaščito sluznice želodca, povečuje delovanje jeter.
- Kajenski poper. Potreben je za preprečevanje peptične ulkusne bolezni, ščiti prebavni sistem pred toksini.
Med obroki je priporočljivo piti rahlo ogreto negazirano vodo, ki zmanjša kislost želodčnega soka, zmanjša apetit. Močne alkoholne pijače in belo vino so prepovedane, dovoljeno je občasno uživanje rdečega vina.
Izbor izdelkov
Nevarne lektine za prvo krvno skupino najdemo v:
- kislo sadje, vključno z agrumi, jagodami;
- pšenica in njeni derivati;
- koruza;
- mornarski in maroon fižol;
- leča;
- krompir;
- arašidi.
Vsebuje popoln seznam dovoljenih in prepovedanih živil za ljudi s prvo krvno skupino.
Meni
Tabela - Primer menija za 1 krvno skupino
| Dan v tednu | Prehranjevanje | Izdelki in jedi |
|---|---|---|
| Ponedeljek | Zajtrk | Ajdova kaša s sojinim mlekom; sojin sir; decoction šipkovega cvetja |
| Kosilo | Sadje (jabolka ali slive) | |
| Kosilo | Goveji zrezek; brokolijeva zelja solata s korenčkom, začinjena z olivnim oljem |
|
| Kosilo | Orehi | |
| Večerja | Kuhan file skuše; svežih zelišč |
|
| Torek | Zajtrk | Pearl ječmenova kaša; 2 kuhana jajca; decoction šipkovega cvetja |
| Kosilo | Sadje (fige, češnje) | |
| Kosilo | Jagnjetina z zelenjavo na žaru; solata iz pese, špinače |
|
| Kosilo | Orehi | |
| Večerja | Pečena postrv z limonino omako; solata pečena pesa z olivnim oljem |
|
| Sreda | Zajtrk | Rženi kruh; sojin sir; 2 kuhana jajca; decoction šipkovega cvetja |
| Kosilo | Solata iz morskih alg z bučnimi semeni | |
| Kosilo | Ocvrta teletina s pegastim fižolom; Jeruzalemska solata iz artičoke |
|
| Kosilo | Ananas ali češnjev sok | |
| Večerja | Pečen ščukov file; solata iz mešanice zelišč: peteršilj, vodna kreša, por |
|
| Četrtek | Zajtrk | Ječmenova kaša s sojinim mlekom; sojin sir; decoction šipkovega cvetja |
| Kosilo | Sadje (češnja, sliva) | |
| Kosilo | Turčin file s slivnimi slivami; dušena buča z aromatičnimi zelišči; svežih zelišč |
|
| Kosilo | Orehi | |
| Večerja | Ocvrt fili iz morske plošče; sladka krompirjeva solata s šparglji |
|
| Petek | Zajtrk | Polnozrnata kaša iz riža; pol grenivke; decoction šipkovega cvetja |
| Kosilo | Sadje (persimmon ali grozdje) | |
| Kosilo | Jedi jetra s čebulo; ocvrta zelenjava (bučke, korenje, paprika) |
|
| Kosilo | Orehi | |
| Večerja | Svež slep sled, paradižnikova in kumarova solata |
|
| Sobota | Zajtrk | Rženi kruh; sojin sir; 2 breskve |
| Kosilo | Sok (paradižnik ali korenje) | |
| Kosilo | Goveje srce, dušeno s čebulo, papriko, korenčkom; kohlrabi zelja solata z zelišči |
|
| Kosilo | Mandlji ali sončnična semena | |
| Večerja | Pečen oslič; kuhani mladi grah; redkeva solata s kumarami in zelišči |
|
| Nedelja | Zajtrk | 2 kuhana jajca; sojin sir; rženi kruh; lipov zeliščni čaj |
| Kosilo | Sadje (granatna jabolka ali kivi) | |
| Kosilo | Ocvrti mleti goveji rezanci; pire iz bučk in korenja; solata iz sveže zelenice |
|
| Kosilo | Lešniki | |
| Večerja | Palačinka z zelenjavo; solatna pesa s slivnimi slivami |
Jedilnik za teden lahko napolnite z drugimi jedmi in izberete izdelke z dovoljenega in nevtralnega seznama.
Dieta za krvno skupino 2
Druga krvna skupina se je pojavila veliko pozneje kot prva. Njen videz je povezan s spremembo življenjskega sloga osebe. Ljudje so raje sedeli način življenja in začeli sami pridelovati pridelke za hrano. Peter D'Adamo je skupino poimenoval "kmetje", po mednarodnem sistemu ABO pa spada v tip A.
Prehrana za 2. krvno skupino upošteva prednosti in slabosti "tiller's" organizma:
- visoka organiziranost in sposobnost prilagajanja kakršnim koli zunanjim dejavnikom;
- učinkovitost imunskega in prebavnega sistema, če se upošteva pravilna prehrana;
- visoka občutljivost živčnega sistema;
- visoka občutljivost prebavnega sistema na spremembe v prehrani in prehrani.
Za nosilce druge krvne skupine Peter D'Adamo priporoča vegetarijansko prehrano. In telesna aktivnost naj vključuje mirne, sproščujoče tehnike, na primer tai-zi, jogo.
Značilnosti prehranjevalnega vedenja
- Zmanjšajte količino mesa v svoji prehrani. Encimski sistem "obdelovalcev" ni sposoben proizvesti dovolj encimov, da bi razgradil živalske beljakovine. Zaradi tega meso ni popolnoma prebavljeno. V prebavnem sistemu se "naselijo" neprebavljeni proteini, ki lahko povzročijo presnovne motnje.
- Zmerno jejte nevtralno meso. "Oranjem" ni prepovedano jesti določenih vrst mesa. Nevtralni vključujejo na primer purana, piščanca, jajca. Toda v prehrano jih je treba vključiti največ dva do trikrat na teden.
- Jejte ribe in sojino hrano.
- Izogibajte se svežih mlečnih izdelkov. Postopek razgradnje je podoben kot pri mesnih beljakovinah. Namesto svežega mleka in skute uporabite majhno količino fermentirane hrane: jogurt, kefir. Fermentirani mlečni izdelki imajo probiotični učinek in podpirajo pravilno črevesno mikrofloro.
- Zaljubite se v stročnice. Vse vrste stročnic vsebujejo rastlinske beljakovine, ki se dobro absorbirajo v telesu "kmetov".
- Omejite zrna in obroke. Ne zanemajte se žitaric, kruha in instant žitaric. Če imate prekomerno težo, izločite pšenico in vse, kar je narejeno iz nje.
- Izberite sadje in zelenjavo. Glavna hrana prehrane krvnih skupin je dovoljena zelenjava in sadje. Lahko jih jeste v kateri koli obliki.
- Prigrizek oreščkov in semen vsak dan. Jejte jih po svojem apetitu, brez omejitev. Maščobne kisline, ki jih vsebujejo, so ključne za vaš srčno-žilni sistem.
- Pridobite ga iz hrane, ne z vitaminskimi dopolnili, saj se v naravni obliki absorbira veliko bolje. Bogato z vitaminom A brokoli, špinača, korenje, bučke.
- Pijte zeleni čaj. Ta pijača pomaga krepiti imunski sistem.
Kot pravi Peter D'Adamo, je za ljudi s to krvno skupino značilna nizka želodčna kislost. Treba ga je imeti pod nadzorom, za povečanje pa ga uporabimo želodčni balzami, betain in aminokislino L-histidin.
Izbor izdelkov
Tabela izdelkov za "kmete" vključuje veliko število zelenjave in sadja. Prehrana mora vključevati prehranska dopolnila, ki vsebujejo polisaharide ali redno uživajo njihove naravne kolege - fuks iz morskih alg in morske alge (alge).
Bodite posebno pozorni na fermentirano hrano, ne le fermentirano mleko, katerega količina naj bo omejena na dva do trikrat na teden, temveč tudi kislo zelje, zelenjava, sadje. Fermentirani izdelki so za ljudi tipa A zelo dragoceni, saj nasičijo črevesje s prijazno mikrofloro, spodbujajo prebavo, ščitijo požiralnik pred rakom in povečajo imunsko obrambo telesa.
Prepovedane gazirane pijače, ki zmanjšujejo želodčno kislost, pa tudi nevarni lektini:
- pšenica;
- koruza;
- paradižnik;
- jajčevec;
- belo zelje;
- krompir;
- lima fižol, ledvice;
- banane.
Če ni odvečne teže, se pšenica, koruza, banane lahko uvrstijo med nevtralne izdelke.
Meni
Tabela - Primer menija za krvno skupino 2
| Dan v tednu | Prehranjevanje | Izdelki in jedi |
|---|---|---|
| Ponedeljek | Zajtrk | Ajdova kaša s kefirjem; rženi hlebček; kamilični čaj |
| Kosilo | Jabolka | |
| Kosilo | Krap, pečen z limoninim sokom; kisle kumare |
|
| Kosilo | Orehi | |
| Večerja | File tune; solata špargljev in beli fižol, zeleni grah |
|
| Torek | Zajtrk | 2 jajci; riževi vaflji; špinačna in jeruzalemska solata iz artičoke |
| Kosilo | Grenivke | |
| Kosilo | Ščuk, spečen z zelenjavo na žaru; lečni pire; sveže listnate zelenice |
|
| Kosilo | Mandelj | |
| Večerja | Kuhani file trske; solata z morskimi algami |
|
| Sreda | Zajtrk | Ječmenova kaša; sojin sir; rženi kruh |
| Kosilo | Jagode (robide, borovnice) | |
| Kosilo | Kuhan puranov file; solata iz kumar in zelenja |
|
| Kosilo | Lešniki (lešniki) | |
| Večerja | File pečenega lososa; bučke, korenje na žaru; sveže listnate zelenice |
|
| Četrtek | Zajtrk | Pearl ječmenova kaša s sojinim mlekom, rozinami; hruška; čaj gloga |
| Kosilo | Ananas | |
| Kosilo | Opečene gobe s por, korenje; rženi kruh |
|
| Kosilo | Pinjole | |
| Večerja | Kuhani ščuk; kuhan zeleni grah; kislo zelje s čebulo in zelišči |
|
| Petek | Zajtrk | Koruzna kaša; fermentirani mlečni jogurt |
| Kosilo | Češnje ali grozdje | |
| Kosilo | Kuhan piščančji file; ajda; vložena zelenjava |
|
| Kosilo | Arašidova jedrca | |
| Večerja | Pečena postrv; sojin fižol; repa solata z zelišči |
|
| Sobota | Zajtrk | Skuta s slivnimi slivami; rženi hlebček; češnjev sok |
| Kosilo | Jagode (kosmulje ali maline) | |
| Kosilo | Koktajl z morskimi sadeži s čebulo; korenčkova in jabolčna solata |
|
| Kosilo | Bučna in sončnična semena | |
| Večerja | Pečen sled; solata iz kumar in redkve z zelišči |
|
| Nedelja | Zajtrk | Ovseni kosmiči, sojino mleko; rženi kruh; sadni žele |
| Kosilo | Breskev ali nektarina | |
| Kosilo | Piščanec, pečen z bučkami in čebulo; pire iz fižola; svežih zelišč |
|
| Kosilo | Indijski oreščki | |
| Večerja | File pečenega lososa; kuhana leča; kislo zelje z zelenim grahom |
Iz menija izberite katero koli dovoljeno in nevtralno zelenjavo, ki vam bo omogočala raznolikost prehrane vsak dan.
Dieta za 3 krvne skupine
Pojav ljudi s tretjo krvno skupino je povezan z dobo poselitve ljudi in poskusi razvoja novih ozemelj. Ljudje so se začeli potepati, potepati po planetu, kar je spremenilo njihovo bistvo in potrebe. Nosilci te skupine se imenujejo "potepuhi" ali "nomadi", njihovo število danes znaša do dvajset odstotkov svetovnega prebivalstva.
- močna imuniteta;
- velika prožnost in sposobnost prilagajanja na kakršne koli okoljske pogoje, vključno z novo prehrano;
- stabilen živčni sistem;
- stabilnost imunosti ob ohranjanju ravnovesja v prehrani;
- nagnjenost imunosti do avtoimunskih procesov v primeru neravnovesja v prehrani.
Hrana prehrane za tretjo krvno skupino je še posebej raznolika, saj nomadi ne morejo imeti nobene prednostne naloge v hrani. Takšni ljudje so vsejedski, lahko jedo meso in mlečne izdelke, jajca in žitarice, stročnice, skoraj vse vrste zelenjave in sadja.
Značilnosti prehranjevalnega vedenja
Avtor diete ugotavlja, da prenašalci krvi tretje skupine ali tipa B po mednarodni klasifikaciji nimajo nagnjenosti k motnjam v delovanju encimskega sistema ali kislosti želodčnega soka. Učinkovito lahko asimilirajo živila z drugačno strukturo, vključno z beljakovinami, ogljikovimi hidrati. Hkrati ima črevesje visoko raven alkalnega okolja, kar ustvarja zaščito pred negativnimi procesi ob uživanju velike količine beljakovinske in mastne hrane.
Vendar možnost, da "obstaja vse in v kakršni koli količini" igra kruta šala z "nomadi". Zloraba, neomejena hrana povzroča kopičenje toksinov v črevesju in neprijetne procese v prebavnem sistemu. "Držite se prehrane in prebava se bo povrnila v normalno stanje," svetuje Peter D'Adamo.
Tu je nekaj osnovnih prehranskih smernic, ki jih morate vedeti.
- Meso jejte večkrat na teden. Izberite kakovostno kmečko meso in ga jejte v majhnih do srednjih obrokih. Beljakovinski izdelek je nujen za nasičenje telesa z energijo. Jejte sočno ali srednje kuhano meso.
- Jejte mastne ribe. Uporabite ga kot vir dragocene, zdrave maščobe, ki se lahko bori proti vnetjem v telesu in izboljša presnovo.
- V prehrano vključite mlečne izdelke. Če jih niste navajeni jesti ves čas, začnite s fermentiranim mlečnim jogurtom, kefirjem.
- Obrok obogatite z encimsko aktivnimi začimbami. Ingver, poprova meta in peteršilj bodo pomagali prebavi. Tonirajo želodčne mišice in aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka.
"Nomadi" redko trpijo za prekomerno telesno težo, zato jih ni enostavno prepričati, da morajo slediti dieti. Pomembnost pravilne prehrane znajo ceniti le, če redno doživljajo nelagodje v prebavnem sistemu ali trpijo zaradi alergijskih reakcij.
Izbor izdelkov
- piščanec, kot meso, ki ni značilno za nomade;
- arašidi in leča;
- paradižnik;
Alkohol ni priporočljiv v nobeni skupini, tu pa avtor posebej poudarja nevarnost njegove uporabe. Močan prebavni sistem "nomadov" alkohol običajno usvoji normalno in tudi v pomembnih količinah ne povzroča tradicionalnih "stranskih učinkov". Tako nastane iluzija varnega pitja, ki je prežeta z jetrnimi in srčno-žilnimi boleznimi.
Meni
Tabela - Primer menija za 3 krvne skupine
| Dan v tednu | Prehranjevanje | Izdelki in jedi |
|---|---|---|
| Ponedeljek | Zajtrk | 2 jajci; domač skutni nadev z rozinami; pšenični kruh |
| Kosilo | Jabolko | |
| Kosilo | Jagnjetina, dušena z rižem; sladka krompirjeva solata z olivnim oljem |
|
| Kosilo | Mandelj | |
| Večerja | Pečena drozga; zelenjava na žaru |
|
| Torek | Zajtrk | Mlečna juha s testeninami iz trde pšenice; Ananas sok |
| Kosilo | Oranžna | |
| Kosilo | Zajčje meso, dušeno v kisli smetani; pire zeleni grah; sveža zelja solata z korenčkom |
|
| Kosilo | oreh | |
| Večerja | Kefir; dietetični ovseni kosmiči; breskev |
|
| Sreda | Zajtrk | Skutina skuta z jajcem, kislo smetano; solata iz svežih kumar in zelenja |
| Kosilo | Češnja | |
| Kosilo | Kremna juha s šampinjoni; solata iz rdečega zelja z zelišči; pšenični hleb; |
|
| Kosilo | Jogurt s sadjem | |
| Večerja | Pečen oslič; vinaigrette |
|
| Četrtek | Zajtrk | Polne skutne palačinke s kislo smetano; pol pomaranče; pšenični kruh |
| Kosilo | Banana | |
| Kosilo | Kuhan goveji file; kuhan beli fižol; korenčkovo-jabolčni sok |
|
| Kosilo | Kefir z jagodami | |
| Večerja | Pečena skuša; solata iz korenja, jabolk, orehov |
|
| Petek | Zajtrk | Omleta iz dveh jajc; pšenični hleb; trdi sir |
| Kosilo | Rozine in suhe marelice | |
| Kosilo | Juha s puranovimi klavničnimi odpadki; jogurt s sadjem |
|
| Kosilo | Banana | |
| Večerja | Kuhana postrv; dušena zelenjava (bučke, korenje, čebula); svežih zelišč |
|
| Sobota | Zajtrk | Ovsena kaša z mlekom; pšenični hleb; trdi sir |
| Kosilo | Hruška | |
| Kosilo | Ribja juha s šarenico; kuhan riž; solata iz kumar in zelenja |
|
| Kosilo | oreh | |
| Večerja | Zelje zvitki z mleto govedino; cvetačna solata |
|
| Nedelja | Zajtrk | Jajca iz dveh jajc; naravni jogurt; pšenični kruh |
| Kosilo | Korenčkov sok | |
| Kosilo | Teletina, pečena z zelenjavo na žaru; Solata iz kitajskega zelja in zelenja |
|
| Kosilo | Mandelj | |
| Večerja | Pečena trska; sojin fižol; sladka krompirjeva solata |
Jedilnik je pester in omogoča kombiniranje različnih izdelkov v enem obroku. Tehnike kuhanja so prav tako različne, vendar je boljše cvrtje brez dodatne maščobe, kuhanje, dušenje in pečenje.
Dieta za 4 krvne skupine
Lastniki četrte krvne skupine (po mednarodni klasifikaciji AB) so najmanjši, največ osem odstotkov svetovnega prebivalstva. To je najmlajši tip človeka, njegova starost ne presega petnajstega stoletja. On je najbolj kontroverzen, saj združuje lastnosti dveh praktično nasprotnih vrst ljudi, s krvnima skupinama A in B.
Imajo prednosti in slabosti nosilcev dveh najstarejših skupin:
- občutljivost imunskega sistema;
- sposobnost prebavnega sistema, da se prilagodi različnim vrstam hrane;
- občutljivost prebavnega sistema na "tujo" hrano;
- odzivnost imunosti na napake pri oblikovanju prehrane z visoko nagnjenostjo k mikrobnim okužbam.
Prehrano za 4. krvno skupino je treba zmerno mešati, to je kombinirati izdelke za skupini A in B. Težave, za katere so "kultivatorji" nagnjeni, so možne: nizka raven kislosti želodčnega soka in nezmožnost učinkovitega prebave. Zmerna telesna aktivnost: živahna hoja, plavanje, tenis.
Značilnosti prehranjevalnega vedenja
Oblikovanje prehrane, ki telesu prinaša največ koristi, bi moralo temeljiti na več načelih.
- Preskočite piščanca in ga čim bolj razrežite na rdečem mesu. Posebnosti encimskega sistema preprečujejo vašemu telesu, da učinkovito prebavi in \u200b\u200babsorbira to hrano. Njihovi ostanki povzročajo zastrupitev in presnovne motnje.
- Jejte ribe in sojino hrano. Morali bi biti vaš glavni vir beljakovin.
- Sveže mlečne izdelke nadomestite s fermentiranim mlekom. Slednjo uporabljajte v majhnih količinah.
- V prehrano vključite fermentirano hrano. Sem spadajo fermentirani mlečni jogurti, kefir, vložena zelenjava. Ta živila vsebujejo mlečnokislinske bakterije, ki so bistvene za vzdrževanje pravilnega delovanja prebavnega sistema in imunosti.
- Jejte morsko ribo. Ribje vrste hladnih morij pomagajo normalizirati metabolizem.
- V prehrano vključite živila z vitaminom A. Med njimi so brokoli, špinača, korenje. Ta živila so ključnega pomena za normalizacijo encimske funkcije telesa in izboljšanje prebave.
Prava živila za prehrano s četrto krvno skupino bodo po mnenju avtorja koncepta pomagala izogniti težavam s prebavno motnjo, presnovnimi motnjami, zmanjšano imunostjo in nestabilnostjo živčnega sistema.
Izbor izdelkov
Nizka kislost želodčnega soka, ki je lastna ljudem tipa AB, ne omogoča ustrezne asimilacije živalskih beljakovin. Prehranska dopolnila omogočajo povečanje kislosti: želodčni balzami, zeliščne tinkture na osnovi rumenega encijana, betaina.
Za normalizacijo delovanja črevesja je pomembno, da v prehrano dodate živila, ki vsebujejo polisaharide. To so lahko prehranska dopolnila ali njihovi naravni viri: morske alge in alge.
Seznam nevarnih izdelkov vključuje:
- piščančje meso;
- rečna bela riba;
- fižol sort lima, ledvice;
- ajdova žita,.
Meni
Tabela - Primer menija za 4 krvne skupine
| Dan v tednu | Prehranjevanje | Izdelki in jedi |
|---|---|---|
| Ponedeljek | Zajtrk | Ovčji sir; jogurt s svežimi češnjami; rženi kruh |
| Kosilo | Jabolko | |
| Kosilo | Jedi jetra s čebulo; kuhani pikčasti fižol; zeleni čaj z dodanim ginsengom |
|
| Kosilo | Arašid | |
| Večerja | Ječkin file, pečen; mešanica strjenega zelja (brokoli, čebulica, cvetača); solata iz kumaric in vodne kreše z olivnim oljem |
|
| Torek | Zajtrk | Skuta z rozinami; riževi vaflji; svežih zelišč |
| Kosilo | Grenivke | |
| Kosilo | Juha ščuka s čebulo in korenčkom; lečni pire; solata iz zelene in pese |
|
| Kosilo | Mandelj | |
| Večerja | Jagnjetina, kuhana z zelenjavo; sojin fižol |
|
| Sreda | Zajtrk | Omleta iz dveh jajc in mleka; rženi kruh |
| Kosilo | Sveže jagode (brusnice, kosmulje) | |
| Kosilo | Turški file, dušen z bučkami, čebulo, zelišči; solata iz rdečega zelja in korenja |
|
| Kosilo | Mandljevi oreščki | |
| Večerja | File z brancina na žaru; Kuhan krompir; paradižnikova in kumarova solata z zelišči |
|
| Četrtek | Zajtrk | Domača skuta s slivnimi slivami, rozinami; rženi kruh |
| Kosilo | Sadje (breskev, nektarina) | |
| Kosilo | Zelenjavna juha; ocvrti file trske; repa solata z zelišči |
|
| Kosilo | Pinjole | |
| Večerja | Zajčje meso, dušeno v paradižnikovi omaki; kohlrabi solata s svežimi zelišči |
|
| Petek | Zajtrk | 2 jajci; kefir; rženi hlebček; pijača iz šipka |
| Kosilo | Jabolka | |
| Kosilo | Postrv, pečena z limoninim sokom; ostrige, gojene brokoli in korenje; kisle kumare |
|
| Kosilo | Orehi | |
| Večerja | File soma; solata iz brokolijevega zelja, sladki poper |
|
| Sobota | Zajtrk | Jajca iz dveh jajc; rženi kruh; pol grenivke |
| Kosilo | Sveže jagode (maline, ribez) | |
| Kosilo | Zelenjavna juha s fižolom; pečen file sleda; solatna mešanica zelenega graha, špargljev, listov vodne kreše |
|
| Kosilo | Pistacijevi oreščki | |
| Večerja | Jagnječja obara; Rjavi riž; pečena solata s peso s česnom in slivami |
|
| Nedelja | Zajtrk | Naravni jogurt z jagodami; rženi kruh; trdi sir |
| Kosilo | Oranžna | |
| Kosilo | Kuhan puranov file; bučna kaša z rjavim rižem; solata iz kumar in zelenja; |
|
| Kosilo | Lešniki (lešniki) | |
| Večerja | File pečenega lososa; bučke, korenje na žaru; sveže listnate zelenice |
Podroben opis prehrane vam omogoča, da samostojno oblikujete meni s precej velikega seznama izdelkov.
V 90. letih prejšnjega stoletja je v ZDA izšla knjiga "4 krvne skupine - 4 poti do zdravja", ki jo je napisal doktor naturopatije dr. Peter D'Adamo. Skoraj takoj je postal uspešnica, preveden je bil v skoraj vse jezike sveta in je postal praktično vodilo prehrane za številne ljudi na planetu. V Rusiji je knjiga izšla leta 2002. Po mnenju avtorja knjige obstaja zgodovinsko pravilen koncept prehrane za vsako krvno skupino, prav od tega pa sta odvisna zdravje in dolgoživost človeka.
Glavna ideja te teorije temelji na dejstvu, da bi morali ljudje jesti enako hrano kot njihovi predniki. Najbolje se prebavi in \u200b\u200babsorbira, medtem ko »napačna« hrana požira telo. Ta koncept prehrane ni dieta za hujšanje, vključuje zdravo prehrano določenih skupin ljudi, ki bo pomagala očistiti in zdraviti telo.
V resnici so nekatere raziskave pokazale, da so ljudje z različnimi krvnimi skupinami bolj ali manj dovzetni za različne bolezni. Dolgo časa je dr. D'Adamo skupaj z očetom ugotavljal vpliv različnih živilskih izdelkov na telo, zaradi česar so bili razdeljeni v 3 skupine: koristne, škodljive in nevtralne. Spodaj so seznami "dobrih" in "slabih" živil za vsako krvno skupino. Izdelki, ki niso na seznamu, so nevtralni in jih priporočamo za uporabo v omejenih količinah.
Hrana za ljudi z I (0) krvno skupino
Za ljudi s prvo krvno skupino je dovoljena skoraj vsaka riba.Po različnih virih je do 40% svetovnega prebivalstva lastnikov krvi te skupine, doktor D'Adamo jih je opredelil kot potomce "lovcev", zato naj bi jim mesni obrok bolj ustrezal.
Zdrava hrana
- Govedina, jagnjetina, divjačina, teletina, perutnina, drobovina;
- skoraj vsaka riba (trska, ostreš, ščuka, morske plošče, jesetre, postrvi, sardina so še posebej uporabni), kaviar,;
- jajca;
- majhne količine skute in ovčjega sira;
- maslo;
- nekaj rastlinskih olj (,);
- orehi, mandlji, lešniki, bučna in cedrova semena;
- stročnice so redke (razen soje in leče);
- ajda, biserni ječmen, ječmenova drobtina, riž;
- rženi kruh;
- zelenjava (in njeni listi, ozelenka, artičoka, brokoli, kohrabi, pastinak, sladek krompir, buča, repa, zvončica in pekoča paprika);
- skoraj vse sadje in jagode;
- , ingver, klinčki, sladki slad, curry, pekoča paprika;
- zeliščni in zeleni čaj, rdeča vina, mineralna voda (gazirana).
Škodljivi izdelki
- Svinjina;
- pollock, mehkužci,;
- skoraj vsi mlečni izdelki, razen tistih, ki so navedeni na seznamu dovoljenih;
- , koruzno, bombažno seme, arašid, palmovo olje;
- makova semena, pistacije, arašidi, orehi, brazilski oreščki;
- pšenica, oves, ječmen in vsi izdelki iz njih;
- zelenjava (cvetača, kumare, por, krompir, oljke);
- avokado, pomaranče in mandarine, melona, \u200b\u200bjagode, kokosi;
- močne alkoholne pijače, limonada, pivo, črni čaj,.
Hrana za ljudi s krvno skupino II (A)
Skoraj 35% svetovnega prebivalstva je od svoje starše podedovalo skupino II, mimogrede, to je najpogostejša krvna skupina med Evropejci. Razvijalec te diete je take ljudi uvrstil med potomce kmetov in nabiralcev. Njihova prehrana je zelo podobna.
Zdrava hrana
Perutninsko meso je koristno za ljudi z drugo krvno skupino. - Turčija (prednostno) in druga perutnina;
- jajca;
- ribe (losos, sardina, skuša, ščuka, sivka, krap, trska, ostrež, postrv, char);
- fermentirani mlečni izdelki, polnomastno mleko - samo kozje, siri so tudi samo iz njega;
- rastlinska olja (oljčno, laneno);
- arašidi, bučna semena, sončnična semena, borova semena, lešniki in drugi oreški;
- stročnice, sojini izdelki so še posebej uporabni;
- žita (ajda, riž, ječmen, oves, rž) in izdelki iz moke iz teh žit;
- sojina omaka, peteršilj, kurkuma, ingver, gorčica;
- zelenjava (seznam uporabnih vključuje artičoko, peso, jeruzalem artičoko, ogrščico, korenje, kolerabo, hren, čebulo, pastinak, bučo, repo, špinačo);
- vse jagode, limone, grenivke, ananas, slive, marelice;
- zeliščni čaji, zeleni čaj, belo (prednostno) in rdeče vino,
črna kava (1 skodelica na dan).
Škodljivi izdelki
- Vsako rdeče meso in klavnični odpadki;
- mehkužci, lignji, jegulje, somi, iverje itd .;
- celota in izdelki na njeni osnovi;
- maslo;
- koruzno, bombažno seme, arašidovo, kokosovo olje;
- pistacije, brazilski oreščki;
- pšenica, pšenična moka in izdelki iz nje;
- krompir, belo zelje, rdeče zelje in kitajsko zelje, čili paprika, jajčevci, rabarbara, paradižnik;
- nekaj sadja (banane, melone, mango, papaja, mandarine, kokosi);
- želatina, kis, poper (črna, bela, rdeča), kapre;
- sladkarije, sladkor;
- močne alkoholne in gazirane pijače, pivo, limonada, črni čaj.
Hrana za ljudi s III (B) krvno skupino
Menijo, da ta krvna skupina izvira iz mešanja ras. Ljudje, obdarjeni s tem, se je dr. D'Adamo skliceval na nomade. Zanje je predvidena najširša in najbolj raznolika prehrana, manj je prehranskih omejitev za lastnike III krvne skupine kot za druge ljudi. To je posledica dejstva, da so se nomadi naselili na različnih celinah in bili vsejedi.
Zdrava hrana
Mlečne izdelke je treba vključiti v prehrano oseb s tretjo krvno skupino. - Jagnjetina, jagnjetina, divjačina, kunčje meso;
- jajca;
- kaviar, kroker, brancin, ščuk, sardina, trska, drozd, vahnja, oslič, morska plošča, skuša, ščuka, jesetra, krap;
- skoraj kateri koli mlečni izdelki;
- mornarski in limonji fižol;
- olivno olje;
- orehi;
- ovsena in ovsena kaša, proso, riž;
- pesa, brokoli, brstični ohrovt, korenje, pastinak, sladki krompir, čebula, hren, pastinak, repa, česen;
- brusnice, slive, lubenica, banane, grozdje, papaja, borovnice, robide, češnje;
- curry, slatki slad, ingver, peteršilj;
- še vedno voda, zeleni čaj, pivo, rdeče in belo vino, črni čaj in kava (dovoljeno je piti največ 1 skodelico na dan).
Škodljivi izdelki
- Perutnina, svinjina, drobovina;
- školjke, raki, beluga, jegulja, pollok, postrvi, char;
- prepeličja jajca;
- modri in topljeni sir;
- druge sorte fižola, sojini izdelki;
- rastlinska olja: kokosovo, koruzno, arašidovo, sojino, sezamovo, sončnično;
- indijske omake, arašidi, pinjole, makova, bučna in sončnična semena;
- pšenična, ajdova, koruzna, ržena drobtina;
- oljke, redkev, redkev, rabarbara, kisla zelja;
- avokado, granatna jabolka, persimmon, melona, \u200b\u200bkokosovi orehi;
- poper, cimet, sojina omaka, želatina, kečap;
- gazirane in močne alkoholne pijače, limonada, peneča voda.
Hrana za ljudi s krvno skupino IV (AB)
Ta krvna skupina je najbolj redka, najdemo jo le pri 7% ljudi, ki naseljujejo naš planet. Naturopatski zdravnik D'Adamo je to skupino ljudi opredelil kot mešani tip ali "nove ljudi". Tako kot lastniki III krvne skupine imajo tudi "novi ljudje" veliko večjo srečo s prehrano kot prebivalci z I in II skupino.
Zdrava hrana
- Jagnjetina, zajec, puran;
- piščančja jajca;
- skuša, losos, sardina, tuna, trska, ščuka, ščuka, jesetra;
- mlečni izdelki, vendar siri v omejenih količinah;
- orehovo in olivno olje;
- arašidi, orehi;
- leča, soja, pinto fižol;
- proso, oves, riž, rženo moko in izdelke iz njih;
- pesa, brokoli, cvetača in ogrinjala, kumare, česen, sladki krompir, korenje, jajčevci, pastinak, gorčični listi, paradižnik;
- češnje, fige, grozdje, grenivke, kivi, ananas, sliva, lubenica, limona, kosmulja, brusnica;
- curry, kurkuma, ingver, peteršilj;
- zeleni čaj, penina, bela in rdeča vina.
Škodljivi izdelki
- Svinjska, goveja, piščančja, gosja, prepeličja jajca;
- jata, breskev, beluga, morska plošča, vahnja, oslič, jegulja, postrv, členonožci in mehkužci;
- maslo, margarina;
- predelani sir, modri sir, polnomastno mleko, smetana;
- lima fižol, črni fižol, adzuki, čičerika;
- lešniki, makova, sezamova, bučna in sončnična semena;
- ajda, koruza, pšenica in izdelki iz teh žit;
- artičoka, olive, bolgarska in pekoča paprika, redkev, redkev, rabarbara;
- sončnično, koruzno, sezamovo, kokosovo, bombažno olje;
- avokado, banane, melone, guava, persimmons, granatna jabolka, kutina, kokosi, mango, pomaranče;
- poper, kis;
- močne alkoholne in sladke gazirane pijače, črni čaj in kava.
Kritika ameriške prehrane po krvni skupini
Mnenje konvencionalnih zdravnikov o tej dieti je deljeno, vendar je večina še vedno nagnjena k mnenju, da ni znanstveno utemeljena in nima dokazov. Morda je njegov edini plus ta, da lahko s seznama živil za ljudi z različnimi krvnimi skupinami s trdim delom sestavite popolno uravnoteženo prehrano. Vendar lahko popolna zavrnitev določenih živil še vedno privede do izčrpavanja telesa nekaterih snovi. Tako je na primer ljudem s skupino I skoraj popolnoma prepovedano jesti mlečne izdelke, kar lahko privede do pomanjkanja kalcija in fosforja.
Mnogi zdravniki se strinjajo, da je prehrana po krvnih skupinah preveč splošna in ne upošteva posameznih značilnosti telesa, življenjskega sloga in drugih dejavnikov, ki niso odvisni od krvne skupine osebe. Poleg tega, kot veste, je veliko več krvnih skupin kot 4, dr. D'Adamo je za osnovo za prehrano vzel enega najbolj poenostavljenih sistemov (AB0).
Sprva so v zdravnikovih knjigah uporabljali izraz "aminokisline", ko je govoril o beljakovinskih izdelkih. Beljakovine v prvotni obliki ne vstopijo v kri, predhodno se razdelijo na aminokisline. A telesu pravzaprav ni mar, iz katerih beljakovin, rastlinskih ali živalskih, te aminokisline so pridobljene, zato se izkaže, da za nekatere kategorije ljudi ne bi bilo primerno omejiti mlečnih izdelkov in mesa. Po tem, ko je avtor dejstva opozoril na to dejstvo, je izraz "aminokisline" zamenjal z "lektini", kar pa mnogim zdravnikom, kaj šele navadnemu človeku, ni razumljivo. In na splošno je veliko zdravnikov tradicionalne medicine naklonjeno prepričanju, da je knjiga, ki predstavlja to dieto, "preobremenjena" z znanstvenimi izrazi, ki so številni bralci neprimerni in nerazumljivi.
Če povzamemo, lahko rečemo, da prehranski sistem po krvnih skupinah ni našel odziva v medicinski skupnosti in je bil celo ostro kritiziran, ogromno število pozitivnih pregledov o tej dieti pa najde logično razlago. Najprej je to posledica splošnega izboljšanja prehrane, saj se iz prehrane popolnoma odstrani močan alkohol, gazirane sladke pijače, maščobno meso, veliko "težke" zelenjave, živila, bogata z nasičenimi maščobami in druga nezdrava hrana, ne glede na krvno skupino. Poleg tega je eden pomembnih dejavnikov pozitivnega učinka katere koli priljubljene prehrane placebo učinek in razvoj ameriškega zdravnika d'Adamo ni izjema.
Televizijska televizija "STB", nutricionistka Svetlana Fuš, govori o načelih prehrane po krvni skupini (rusko-ukrajinska):
