Pozdravljeni, dragi naši! Ali pogosto kupujete kurkumo? Redko? Ampak zaman! Ta začimba je prijetne oranžne barve in blagega, pekočega okusa. Spoznajte prednosti kurkume za ljudi in recepte za zdravje, čiščenje in lepoto.
Premaga rakave tumorje
Katere vitamine in mikroelemente poznate? Ali se spomniš? Vsi so prisotni v tej začimbi!
Toda njena glavna vrednost je, da je odlična zdravilka, predvsem v boju proti vsem rakavim boleznim.
Že od antičnih časov je bil znan kot odlično zdravilo proti raku debelega črevesa, ki se, kot je znano, začne razvijati s pojavom polipov. Kurkuma le ustavi rast teh tumorjev.
Za moške naj bo kurkuma prva začimba za vse jedi. Z dodajanjem v hrano lahko moški preprečijo nastanek raka na prostati.
Za ženske bo ta začimba prinesla tudi nedvomne koristi za preprečevanje raka dojke.
Kot profilaktično bo ta začimba pomagala preprečiti raka trebušne slinavke, požiralnika, pljuč in celo možganov. In če ste že bili podvrženi kemoterapiji, vam bo to pomagalo, da se hitro vrnete v normalno stanje.
Srčni bolniki izbirajo kurkumo
Ali želite živeti dolgo? Izberite to zlato začimbo, saj vas bo zaščitila pred možgansko kapjo in srčnim infarktom. Borneol, ki ga vsebuje, pomaga zniževati visok krvni tlak in to zelo gladko.
Snov kurkumin pa zavira nastajanje krvi, krepi srčno mišico in pospešuje rast števila rdečih krvničk. Začimba vsebuje železo, ki preprečuje razvoj pomanjkanja železa v telesu.
Naravni antibiotik in lajšalec bolečin
Ali želite porabiti manj za zdravila? Uporabite to začimbo! Britanski znanstveniki so ugotovili, da je:
- odlično lajšanje bolečin pri artritisu, revmatizmu, artrozi
- lajša bolečine pri migrenah in morebitnih glavobolih
- uspešno obvladuje bolečine v ledvicah in jetrih
- odstranjuje odpadke in toksine iz jeter, preprečuje razvoj nevarnih mikrobov
- je preventiva vseh bolezni prebavil
- upira se številnim virusnim okužbam. Pred pojavom gripe je pomembna uporaba tega naravnega antibiotika.
Neprekosljive lastnosti naravnega zdravilca
Na pragu hladnega vremena je tako pomembno, da se zaščitite pred. Dal bom več receptov, ki bodo pomagali hitro ozdraviti telo.
- Zdravimo grlo. S to raztopino grgrajte večkrat na dan – ščepec začimbe vmešajte v ½ kozarca vode in dodajte 0,5 čajne žličke soli.
- Proti kašlju. Začimba bo pomagala odstraniti sluz iz pljuč in bronhijev, le vdihnite dim iz zgorelega prahu.
- Od opeklin in ran. Mešanico začimb in alojinega soka nanesite na rano ali jo preprosto posujte s prahom. Lahko celo ustavi krvavitev.
- Zdravimo sklepe. Na boleče sklepe nanesite pasto iz limoninega soka, aloje in zlate začimbe, bolečina bo popustila. Za večji zdravilni učinek dodajte feferon in ingver. Celotno zmes zavijte v gazo, naredite kot torto, nato pa jo nanesite na boleče mesto.
- Za diabetes. Ob vsakem obroku pojejte 0,5 žlice začimbe, vendar pazite na raven sladkorja.
- Za krepitev dlesni. To začimbo vtrite v dlesni. Znebili se boste oteklin in...
Najboljše zdravilo za hujšanje: kurkuma za hujšanje
Ženske bodo vesele, da vam bo tako cenovno ugoden izdelek pomagal pri izgubi teže. Zlata začimba v kombinaciji z jogurtom, mlekom, kefirjem ali čajem bo odličen koktajl, ki vas bo nahranil z vitamini, minerali, izboljšal presnovo, normaliziral prebavo in izboljšal delovanje trebušne slinavke.
Dodajte ga mleku ali zelenemu čaju. Vendar pa lahko naredite bolj zapletene pijače.
Recepti za koktajle za izgorevanje maščob
- Vzemite 200 gr. sirotke, dodajte 1 žličko kurkume, cimet in 1,5 žličke tekočega medu. Če se zmes izkaže za pregosto, dodamo malo vode.
- Kefirjev koktajl pripravimo na naslednji način: 0,5 čajne žličke kurkume skuhamo z vrelo vodo, nastalo pasto raztopimo v kefirju, dodamo žlico medu in na konici noža ingver v prahu.
- Čaj z orientalsko začimbo je treba piti toplega, da še dodatno aktivirate blagodejne lastnosti začimbe. Vzemite 0,5 čajne žličke praška, prelijte 1 skodelico vrele vode. Pijte 1 kozarec 2-krat na dan. V enem mesecu lahko izgubite do 4 kg.
- Drug recept za čaj: vzemite 0,5 čajne žličke začimb, 1/4 čajne žličke mletega ingverja, 1 čajno žličko mletega cimeta. Vse zmešajte, dodajte med, 1 čajno žličko, prelijte s kozarcem vrele vode.
Kako piti zdravilno pijačo za hujšanje? Popijte en kozarec pred spanjem. S tedensko vsakodnevno uporabo lahko izgubite 6 kg v enem tednu! Super, kajne? Toda hkrati ne jejte pite, peciva, ocvrte ali mastne hrane. Ali lahko? Potem poskusite!
Najbolj priljubljen izdelek za hujšanje
Začimba, razredčena v mleku, se imenuje "zlato mleko" in ne samo zaradi zlate barve. Mlečni napitek je zelo dober za zdravje, ta pijača pa tonizira telo prav tako dobro kot kava. Pijte ga po težjih duševnih ali telesnih naporih.
Kako pripraviti in kako zaužiti ta čarobni koktajl? Za pripravo tega napitka vzemite 1 kozarec mleka, zavrite, nato odstavite z ognja, v mleku razredčite 0,5 čajne žličke medu, dodajte 2 čajni žlički kurkume, dobro premešajte.
Nadomestite en obrok s tem napitkom, kmalu boste videli neverjetne rezultate, izboljšali pa boste tudi svoje zdravje in polt.
Tukaj je recept za napitek, s katerim se boste znebili tako podkožnega maščevja kot maščobnih oblog, ki se tvorijo okoli notranjih organov.
Pijete ga lahko ves dan po majhnih požirkih. Potrebovali boste cimet, ingver, med, kurkumo.
Za pripravo zdravila vzemite 1 čajno žličko vsake začimbe, prelijte 2 skodelici vrele vode, v njej raztopite 1 čajno žličko medu in pijte na svoje zdravje!
Koristne lastnosti kurkume - recepti za čiščenje
Mislim, da to sporočilo o lastnostih začimbe nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Izkazalo se je, da lahko, če ga dodate med cvrtjem hrane, zmanjšate nastajanje rakotvornih snovi.
Preprosto odstrani produkte razpadanja, ki nastanejo v olju med cvrtjem. Toda hkrati ne izgubi svojih dragocenih lastnosti. Pomagal bo tudi pri čiščenju celotnega telesa.
RECEPT: 12 čajnih žličk lanenih semen prelijemo z 1 litrom vrele vode, postavimo na ogenj, kuhamo 10 minut, nato odstavimo z ognja, počakamo še 20 minut, precedimo, dodamo 1 čajno žličko kurkume. Pijte to zdravilo 6-krat na dan, 150 ml.
Zdravljenje jeter s kurkumo
Ta začinjena rastlina se že od antičnih časov uporablja za zdravljenje jeter. Po številnih raziskavah so znanstveniki ugotovili, da lahko obnovi poškodovane celice tega pomembnega organa. Zato je treba začimbo uporabljati za zdravljenje jeter, bolnikov s sladkorno boleznijo, pa tudi za vse ljudi, ki jemljejo veliko število različnih zdravil.
Uporaba začimb vodi do:
- Za normalizacijo delovanja ledvic;
- Ščiti celice zrkla;
- Normalizacija ravni sladkorja v krvi;
- Za krepitev živčnega sistema;
- Ustvari odpornost telesa na virusne bolezni, glive in bakterije.
Kako jemati kurkumo za zdravljenje jeter
Samo dodajte ga svojim jedem. Optimalni odmerek je 12 gramov na dan, vendar ni posebnih omejitev glede količine zaužitih začimb.
Lahko pa povzroči škodo, če:
- blokada žolčnih kanalov
- zlatenica
- želodčne patologije
- V teh primerih morate preprosto zmanjšati dnevni odmerek.
V drugih primerih je ta začimba zelo koristna za ljudi, zlasti športnike, pa tudi za ljudi s fizičnim in duševnim delom.
Prednosti kurkume za ženske
Spoznali smo že zdravstvene koristi te začimbe, a ali bo prinesla lepotne koristi?
Izkazalo se je, da je prava kozmetičarka! Če pasto te začimbe nanesete na kožo obraza, boste kmalu videli, kako bo vaša koža zasijala od mladosti in starostne pege bodo izginile!
Zato naravna kozmetika pogosto vsebuje to čarobno začimbo.
Sem te zaintrigirala? Torej, čas je, da preidemo na recepte za maske, ustvarjene na njegovi osnovi.
Maska s kurkumo za mastno kožo
- Naredite pasto iz 1 žlice. žlice prahu in pomarančnega soka. Nanesite na obraz, držite 10 minut, sperite z vodo.
- Za zmanjšanje proizvodnje sebuma pripravite naslednjo mešanico: zmešajte 2 čajni žlički jogurta (nizko mastnega), 1 čajno žličko zelene gline, 2 čajni žlički rožne vode, ščepec zlatega prahu. Pasto nanesite na obraz, držite 25 minut, sperite z vodo.
Obrazne maske za suho kožo
- Jajčni beljak zmešajte s 5-6 kapljicami olivnega olja, dodajte ½ žličke. rožne vode, 5 kapljic limoninega soka, 1 čajna žlička kurkume. Mešanico nanesite na obraz, pa tudi na luskasto površino komolcev, kolen in celo na razpokane pete. Držite, dokler se mešanica popolnoma ne posuši.
- Zmešajte 2 čajni žlički "živega" jogurta, ½ čajne žličke aloje in ščepec kurkume. Čas postopka: 20 minut.
- Maska za kurje tačke in drobne gube. Vzemite riževo moko, dodajte ščepec začimb, 5 kapljic limoninega soka, 0,5 žličke. rastlinsko olje. Držite na obrazu 10 minut.
- Za upočasnitev staranja kože naredite pasto na osnovi mleka, začimb, nanesite na obraz, držite 25 minut. Tečaj - 15 mask.
Utrujen od mozoljev
Zlata kurkuma v prahu bo zaradi antiseptičnih in antibakterijskih lastnosti pomagala odpraviti akne in sledi aken.
Vse kar morate storiti je, da prašek zmešate z navadno vodo, naredite pasto, nanesete na kožo, držite 20 minut, nato sperite z vodo. Naredite to masko, dokler akne ne izginejo.
Čudežna maska
Zakaj se tako imenuje? Znebil se bo aken, koži dal mladosten sijaj in jo znebil gub.
In tako, čudežna maska: vzemite 2 čajni žlički medu, 1 čajno žličko rožne vode, 0,5 čajne žličke začimb. Nanesite na obraz, držite 20 minut. Naredite to masko dvakrat na teden, da vidite čudovit odsev v ogledalu.
Rožnata voda
Še eno zdravilo za akne in povešeno povrhnjico. Potrebovali boste 1 žlico. žlica sesekljane ovsene kaše, 3 žlice. žlice vročega mleka, 1 rožna voda, ščepec rumenega prahu, vrečka zelenega čaja.
Čaj namočimo v mleko, z mlekom prelijemo ovsene kosmiče. Ko ovseni kosmiči nabreknejo, mešanici dodajte preostale sestavine, dobro premešajte, nanesite na obraz, pustite 20 minut, nato sperite s toplo vodo.
Ste opazili, da veliko mask zahteva rožno vodo? Kupite ga lahko v lekarni, lahko pa si ga pripravite doma.
Vzemite 3 žlice. žlice cvetnih listov vrtnic, postavite v termos, prelijte 1 skodelico vrele vode.
Pustite stati 5 ur in rožna voda je pripravljena! Lahko si preprosto umijete obraz s to čudovito vodo, vaša lepota bo zacvetela kot ta roža!
Dragi prijatelji! Prepričan sem, da po branju tega članka in spoznavanju koristnih lastnosti kurkume ne boste več šli mimo te zdrave začimbe. Povejte prijateljem, naj obiščejo mojo stran, da bodo imeli tako zdrave recepte vedno pri roki.
Pozdravljeni, dragi moji bralci! Verjetno veste, kaj je kurkuma, in mislim, da jo mnogi uporabljate pri kuhanju.
Danes vam želim povedati o koristih kurkume za naše zdravje, kako vpliva na naše počutje in raven energije ter kako jo uporabljati za zdravljenje.
Tehnik in načinov zdravljenja s to začimbo je veliko, vse zdravljenje in zdravljenje s kurkumo pa lahko razdelimo na notranje in zunanje zdravljenje in zdravljenje.
V tem članku bomo govorili o tem, kako uporabiti to začimbo za notranjo uporabo, da bi bili zdravi in aktivni več let in da bi pozdravili tiste bolezni, ki že obstajajo.
Iz tega članka se boste naučili:
Kurukuma - zdravilne lastnosti in skrivnosti uporabe
To začimbo uporabljam že dolgo in z veseljem in se ji ne nameravam odpovedati, saj se mi je skozi ves čas uporabe kurkume izkazalo, da se nanjo lahko zaneseš na več načinov!
Ta začimba nima le preventivnih lastnosti, ima precej močne zdravilne lastnosti in lahko veliko naredi za naše zdravje, zato je vredno o tem izvedeti podrobneje, kaj menite?
Kaj je kurkuma?
Ta rastlina je doma v Indiji.
Iz njegovih korenin in listov se naredi začimba, ki je priljubljena ne le v jugovzhodnih državah, ampak tudi po vsem svetu.
Curcuma longa, Curcuma domestica, Curcuma cultivars ali kurkuma, rumeni ingver je trajna zelnata rastlina, vrsta iz rodu Curcuma iz družine Zingiberaceae. Wikipedia
Ker ima kurkuma močne barvne lastnosti (daje prijetno rumenkasto-zlato barvo), se zelo pogosto uporablja v kulinariki, živilski industriji, pri izdelavi tekstila in v proizvodnji kozmetike.
Pomembna »prednost« te začimbe je, da je relativno poceni, zato drago začimbo žafran nemalokrat zamenjamo s kurkumo.
Zato kurkumo imenujejo "indijski žafran". To ime ste verjetno že srečali v kakšnem receptu. Če je tako, potem vedite, da sta indijski žafran in kurkuma ista stvar.
Kombinacija najmočnejših zdravilnih, barvnih in neverjetnih okusnih in aromatičnih lastnosti, s popolno dostopnostjo te začimbe za vse segmente prebivalstva kjerkoli na svetu, naredi kurkumo resnično idealno!
Kaj vsebuje kurkuma - sestava idealne začimbe
Kurkuma vsebuje zelo široko paleto makro- in mikroelementov, velik del vseh znanih vitaminov, pa tudi številne druge snovi, ki so dragocene in potrebne za naše telo, na primer eterična olja.
Ločeno je treba omeniti kurkumin, ki je pravzaprav barvilo, ki ga vsebuje ta začimba.
Ekstrahirajo ga iz korenine in listov rastline z metodo, imenovano ekstrakcija.
Prav kurkumin je tista sestavina, zaradi katere kurkumo imenujemo najmočnejši antioksidant, antiseptik itd.
Neverjetne lastnosti indijske začimbe kurkuma
Zaradi svoje bogate sestave je ta začimba zelo uporabna in jo lahko varno uvrstimo med naravno zdravilo:
Trenutno obstaja na stotine dokazov, da lahko kurkuma:
- zaustavitev rasti, razvoja in širjenja metastaz,
- prispevajo k sprožitvi procesa samouničenja rakavih celic,
- ustaviti rast novih krvnih žil v obstoječih tumorjih,
- in še veliko več, zaradi česar ima kurkuma vredno in častno mesto med naravnimi zdravili za boj proti raku.
Kurkuma za hujšanje
Kurkuma vam bo pomagala shujšati in se jih znebiti, če jo boste pravilno uporabljali, torej v kombinaciji z drugimi načini za doseganje vitke postave.
Seveda, če se ne ukvarjate s športom in jeste veliko mastne, moke in sladke hrane, potem tukaj ne bo pomagala, preprosto ji ne bomo dali priložnosti, da se izkaže kot naš najboljši pomočnik v tej zadevi. .
Ampak mi nismo eni od teh ljudi, kajne?
Kurkuma je po svojih lastnostih zelo podobna ingverju (mimogrede, je – iz družine ingverjevk!). Eno od imen za kurkumo je rumeni ingver.
Kurkumin, ki je del kurkume, preprečuje nastajanje maščobnega tkiva, torej preprosto preprečuje, da bi se maščoba odlagala na naših bokih in pasu.
Mimogrede, kurkumo že dolgo uspešno uporabljajo v številnih znanih centrih za hujšanje kot sestavino "terapije proti maščobam" za bolnike!
Ker lahko ta začimba hitro uredi metabolizem, pospeši metabolizem, izboljša prekrvavitev v tkivih (to velja tudi za maščobne rezerve!), lajša otekline z odstranjevanjem odvečne tekočine iz telesa in tudi izboljša absorpcijo hranil iz hrane, se znebi nakopičenih toksinov, potem vse to skupaj zelo dobro vpliva na stanje našega telesa.
Postane lažja in vitkejša, celulit se zmanjša, maščoba postopoma izgine sama od sebe.
Če k temu dodamo še telesno vadbo, pregledamo svojo prehrano, opustimo nezdravo hrano in pijemo dovolj čiste vode, se bo proces hujšanja bistveno pospešil, rezultat pa bo utrjen, izgubljeni kilogrami pa se ne bodo več vrnili.
- Uporabite kurkumo v prahu v katerem koli pripravku. Ne bojte se pretiravati: ajurvedski zdravilci pravijo, da je malo verjetno, da bi s tem "zajebali", ta začimba ni kot na primer muškatni orešček, ki ga potrebujete le kapljico. A seveda brez fanatizma: pol čajne žličke na porcijo je čisto normalno.
- Pri kuhanju čaja dodajte kurkumo, ingver in cimet v prahu (po okusu). Pijte čaj ne s sladkorjem, ampak z medom. Odlično je, če je čaj zeliščni.
- Dodajte čajno žličko kurkume v kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka, premešajte in popijte. Pomembno: fermentirane mlečne izdelke jemljite ne ohlajene, ampak tople! Samo v tem primeru lahko računate na dejstvo, da bo takšna pijača prinesla potrebne koristi!
- Pred spanjem lahko vzamete toplo vroče mleko s kurkumo in medom: mleko zavrite, malo ohladite, dodajte kurkumo in med. Premešajte in takoj popijte, ne pozabite uživati v okusu takega mleka in si predstavljajte, da ste zdravi, vitki in lepi!
Če ne pijete kravjega mleka, potem ni dvoma: zadostuje tudi katero koli drugo mleko – kozje ali rastlinsko (iz oreščkov, semen ali žit), učinek bo podoben.
Kako zdraviti s kurkumo?
Za zdravljenje bolezni lahko uporabite tako kurkumo v prahu, začimbo, ki jo običajno dodajamo jedem, kot posebej kupljene pripravke iz kurkume:
- tablete izvlečka kurkume,
- v kapsulah,
- v različnih prehranskih dopolnilih, kjer je kot sestavina vključena kurkuma.
- Ekstrakt kurkume
Lahko služi kot nadomestek običajnim začimbam, saj ima popolnoma vse njegove koristne lastnosti.
Iz korenine in listov kurkume je pripravljen izvleček, ki je na voljo v obliki tablet, kapsul in tekoči obliki.
To je zelo priročno za tiste, ki ne marajo vonja in okusa kurkume – lažje jim bo vzeti kapsulo ali tableto z izvlečkom kurkume.
Poleg tega obstaja še en nedvomen in velik "plus" takih zdravil - najpogosteje jih proizvajajo proizvajalci z uporabo najnovejših tehnologij, ki so jih patentirali, in z uporabo sodobne opreme.
Rezultat je izdelek z visoko stopnjo biološke uporabnosti za naše telo, kar je zelo, zelo pomembno, saj je glavno, koliko ga telo absorbira, saj bo rezultat odvisen od tega!
- Kurkumino olje
Eterično olje kurkume pridobivajo iz zdrobljenih suhih korenin z metodo parne destilacije.
Olje ima rumeno-oranžno barvo zaradi vsebnosti kurkumina, naravnega barvila, ki se uporablja v prehrambeni industriji, uporablja se za barvanje masla, sira itd.
Vonj kurkuminega olja je pikanten, svež in grenkega okusa.
Kurkumino olje se uporablja v sodobni proizvodnji parfumov in kozmetike, še posebej pogosto se uporablja pri izdelavi parfumov z začinjeno orientalsko aromo.
V aromaterapiji se eterično olje kurkume uporablja kot odlično antibakterijsko sredstvo pri virozah in prehladih.
Za to lahko uporabite različne metode: aroma lučko, aroma obesek, kopanje s tem oljem, inhalacije itd.
Seveda je za številne recepte tradicionalne medicine lažje in bolj priročno uporabiti kurkumo v prahu, zato je super, če imate to začimbo vedno v svoji kuhinji in v obliki kapsul.
Kurkuma z mlekom in medom ter "zlato mleko" - kakšna je njuna razlika?
Mnogi med vami poznate znamenite ajurvedske recepte, kjer zmešate mleko, med in kurkumo. Včasih se dodajo druge komponente.
Kakšna je njihova razlika?
Mleko s kurkumo in medom ter »zlato mleko« sta v bistvu ista stvar, razlika je le v načinu priprave teh napitkov.
Za »zlato mleko« vnaprej pripravite posebno kurkumino pasto in jo shranite v hladilniku ter jo po potrebi dodate vročemu mleku, pri pripravi receptov iz serije »mleko + kurkuma + med« pa pripravite vse naenkrat, preprosto v vročem mleku vmešamo vse potrebne sestavine.
Učinkovitost je enaka, kar dokazujejo tudi rezultati tako zdravljenih ljudi.
Glavna stvar je izbira kakovostnih sestavin, predvsem kurkume, ki mora biti sveža, kakovostna in organskega izvora.
"Zlato mleko" je skrivnost zdravja jogijev!
Zlato mleko je zelo učinkovit recept, ki v kratkem času lahko hitro obnovi kapilarno mrežo krvnih žil, jih očisti in pomaga telesu v boju proti usedlinam soli.
Ajurvedski strokovnjaki pravijo, da lahko z uporabo tega napitka v prehrani sami izkusite, kako je, ko kolena ne škripljejo in podplati ne pečejo niti po zelo dolgi hoji ali resnem fizičnem naporu.
Ob tem se izjemno izboljša polt, pojavi se veliko več energije in moči, telo se pomladi, oboleli notranji organi pa se postopoma znebijo vnetja in začnejo normalno delovati.
Recept za pripravo zlatega mleka:
- Prahu kurkume morate dodati dvakrat več vode (to pomeni, da vzamete en del kurkume in dva dela vode) in dobro premešati, dokler ne postane pasta.
- Pristavimo na ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo 5-7 minut.
- Rezultat je gosta pasta, ki jo je treba ohladiti in prenesti v steklen kozarec, ki ga shranimo v hladilniku.
Kako jemati zlato mleko:
- Preventivni potek sprejema je 40 dni zapored, dvakrat letno.
- Terapevtski – daljši, možni s prekinitvami, do popolne ozdravitve.
- Druga možnost je občasno jemanje "zlatega mleka" skozi vse leto. Recimo enkrat na nekaj dni zaužijte malo tega mleka za preventivo in za namene zdravljenja in splošne pomladitve celega telesa. Koristi bodo in očitne bodo!
Opomba:
- Pred spanjem torej zavrite kozarec mleka, ga malo ohladite, dodajte žličko pripravljene kurkumine paste in malo kakovostnega olja (idealno je ghee, mandljevo, sezamovo) in premešajte. Na kozarec mleka vzamemo 1 – 1/3 čajne žličke olja.
- Mleku ne dodajajte medu, temveč dajte žličko medu v usta, počakajte, da se tam raztopi, nato pa jo takoj popijte s kozarcem zlatega mleka.
- Ni nujno, da popijete cel kozarec mleka, lahko pripravite polovico ali četrtino, v vsakem primeru je vse individualno.
- Če ne pijete kravjega mleka, uporabite rastlinsko. Da, po klasiki je potrebno kravje mleko, ajurvedski strokovnjaki pa pravijo, da ni nič boljšega od kravjega mleka. Če pa imate drugačno mnenje, ali ste alergični na kravje mleko ali pa vaše telo težko uživa kravje mleko, potem vam ni treba vztrajati in mučiti: kurkumo zaužijte z rastlinskim mlekom. Bolje je, kot da ga sploh ne vzamete!
- Bodite pozorni na dejstvo, da je bolje, da medu ne mešate mleka, ampak ga raztopite v ustih in nato popijete z mlekom. Pravzaprav lahko to storite, kot želite, vendar strokovnjaki na področju apiterapije pravijo, da se med, tako kot ogljikovi hidrati, raztopi in začne absorbirati v ustih, in če ga pijete v enem požirku, učinkovitost zdravljenja pade. velikokrat.
- Temu posvečajo posebno pozornost tudi jogiji, ki svetujejo, da med vmešate v mleko ali ga zaužijete kot del drugih napitkov, tako da vsak požirek napitka držite v ustih, ga dobesedno »prežvečite«, zmešate s slino in nato samo pogoltnete. to. Zagotovo ste že slišali starodavno načelo prehranjevanja: »jejte tekočo hrano, pijte gosto hrano«, za to gre.
Kdaj vzeti zlato mleko?
Vzhodna medicina v Indiji svetuje uživanje "zlatega mleka" zvečer in zjutraj, vendar vedno na prazen želodec in ne po jedi!
Po pitju tega “večernega mleka” boste spali kot dojenček, popoln mir in spokojnost. To lahko potrdim z lastnimi izkušnjami.
Kurkuma je naravni antibiotik, ki deluje močno protivnetno in antiseptično, zato je odlična za lajšanje kašlja in zniževanje povišane telesne temperature.
"Zlato mleko" je odrešitev za tiste, ki imajo bolezni sklepov in hrbtenice, lahko obnovi medvretenčno mazanje in odstrani kalcijeve usedline, lajša bolečine pri artritisu in osteohondrozi.
Če dolgo sedite za računalnikom in imate izčrpavajoče bolečine v vratni hrbtenici, ne hitite z jemanjem protibolečinskih tablet!
Poskusite narediti "zlato mleko", dobro in dolgotrajno lajša bolečine.
V "zlato mleko" lahko dodate ingver in črni poper, če nimate kontraindikacij za te začimbe. Ta kombinacija bo zdravilni napitek naredila večkrat močnejši!
Preverjeno!
Uporabite "zlato mleko" za čiščenje, za obnovitev moči, za bolezni notranjih organov, za visok krvni tlak, za krepitev imunskega sistema, za hujšanje, za pomladitev telesa in izboljšanje delovanja vseh njegovih sistemov!
Kako uporabljati mešanico kurkume v prahu in vode za zdravljenje
Preprost recept za zdravljenje telesa s kurkumo.
Razredčite ½ -1 čajne žličke kurkume v 200 ml. vodo.
Vzemi za:
- čiščenje telesa.
- za sladkorno bolezen.
- za želodčne bolezni.
- za prehlad.
- za bolezni sklepov.
- S to mešanico grgrajte vneto grlo.
- Pri zastrupitvah s kemikalijami in urtikariji redno uživajte to raztopino.
- pri krvavečih dlesnih in za krepitev dlesni vzemite to raztopino peroralno in si z njo izpirajte usta.
- z anemijo.
Med krepi učinek kurkume, zato, če niste alergični na čebelje izdelke, to vodo zaužijte z medom. Pijte počasi, vsak požirek zadržite v ustih vsaj nekaj sekund.
Vzhodna medicina trdi, da vse, kar zaužijete PRED jedjo, deluje na ledvice in debelo črevo, MED jedjo - na organe prebavnega sistema, PO jedi pa na pljuča in grlo.
Če povzamemo, lahko rečemo, da je pri notranji uporabi kurkume za zdravljenje in zdravljenje bolje kombinirati tri načine uporabe:
- recepti tradicionalne medicine, ki vsebujejo prah kurkume (zdravijo in zdravijo),
- izvlečki kurkume v obliki kapsul in tablet (zdravijo in zdravijo),
- dodajanje kurkume v prahu pri pripravi jedi (pomagal bo veliko lažje prebaviti hrano, olajšal prebavni proces in blagodejno vplival na vse notranje organe).
Znanstveno dejstvo!
S kombiniranjem uporabe kurkume in črnega popra lahko znatno povečate učinkovitost zdravljenja. Ta informacija je bila spodbuda številnim "naprednim" proizvajalcem prehranskih dopolnil, da so pripravkom s kurkumo dodali črni poper, kar je povečalo njihov zdravilni in pomlajevalni učinek na telo.
Če kupite prehransko dopolnilo s kurkumo brez popra v sestavi, ga lahko zdaj, ko imate to informacijo, dodate sami med jemanjem dodatka ali med uporabo receptov tradicionalne medicine s to začimbo!
Z uporabo kurkume z integriranim pristopom se boste zagotovo znebili številnih bolezni, izboljšali svoje počutje in videz.
Kako uporabljate to orientalsko začimbo? Delite svoje "življenjske trike" v komentarjih, zelo zanimivo bo slišati o vaših izkušnjah z uporabo te čudovite začimbe!
Pogosteje me obiščite na strani mojega bloga, čaka nas veliko zanimivih stvari!
Se vidimo, dragi moji! Srečno vsem in dobro zdravje!
Alena je bila z vami, adijo vsi!
fotografija@stevepb
Kurkuma (kurkumin) je čudovita začimba, ki ima številne koristi za zdravje. Je svetlo oranžen, grenak in močan prah. Prav kurkuma daje kariju značilen okus. Če ste že kdaj poskusili indijsko kuhinjo, potem verjetno poznate in obožujete ta okus.
Ta začimba se pogosto uporablja v skoraj vseh indijskih jedeh. Morda je to razlog, zakaj ima Indija eno od najnižjih stopenj raka pljuč, debelega črevesa, prostate in dojke.
Kurkumin, aktivna sestavina kurkume, se že tisočletja uporablja v ajurvedi, starodavni obliki indijske medicine, in postaja vse bolj priljubljen v zahodni znanosti. Kurkuma uspešno nadomešča in prekaša marsikatero sodobno zdravilo.
Ta čudežna začimba vsebuje ogromno protivnetnih učinkovin in antioksidantov. Kurkuma se dokazano bori proti prostim radikalom, pomlajuje celice, čisti jetra, ščiti srce, izboljšuje razpoloženje in stimulira možgane.
Se sliši prelepo, da bi bilo res? To še ni vse! Študije so pokazale, da kurkuma poveča raven norepinefrina, dopamina in serotonina. Višje kot so ravni teh nevrokemikalij v telesu, srečnejši se počutimo.
Kurkuma ima deset nevroprotektivnih učinkov, spodbuja spomin, budnost in kognitivne funkcije. Ta večnamenska začimba izboljšuje tudi presnovo maščob, pomaga pri črevesnih obolenjih, uravnava izločanje žolča, zmanjšuje bolečine v sklepih in daje koži sijaj.
Kurkuma (ali "haldi", kot se imenuje v hindijščini) ima pomemben duhovni pomen. Kurkuma, ki jo pogosto imenujejo "zlata začimba" ali "začimba življenja", je pogosta sestavina poročnih obredov in molitvenih obredov. Sprva so to začimbo uporabljali v obredih in ritualih, namenjenih spodbujanju plodnosti, dobrega počutja in duhovnega očiščenja.
Kurkuma je odlična za čiščenje telesa. Ker je zanesljiv vir protiglivičnih, protimikrobnih in antibakterijskih snovi, vam bo ta začimba pomagala pri boju proti okužbam in okrepila vaš imunski sistem. Bogata z vitamini in minerali, ta čarobna začimba spodbuja splošno dobro počutje.
Aktivne snovi v kurkumi so topne v maščobi, kar pomeni, da jih telo potrebuje za učinkovito absorpcijo in presnovo.
Če želite kar najbolje izkoristiti kurkumo, jo uživajte z maščobo.
Ta začimba je v Indiji prestala preizkus časa kot zdravilna snov, saj se uporablja pri kuhanju, recepti pa skoraj vedno vključujejo rastlinsko olje. Oljne maščobe so nujna spremljevalna sestavina.
Industrija vitaminov in prehranskih dopolnil nenehno raste in se razvija. Zelo ameriško je misliti, da lahko identificiramo komponento, jo preučimo, preizkusimo, izboljšamo, zapakiramo in pošljemo. To ne deluje vedno. Temeljno pravilo ajurvede in vzhodne medicine je, da smo več kot vsota naših delov.
Holistična medicina je trdno zakoreninjena v odnosu med umom, telesom in dušo. Tako kot obstaja subtilna in smiselna interakcija med umom, telesom in dušo, obstaja subtilna in smiselna interakcija med možgani, črevesjem in tvorbo tkiva.
Kapsule kurkume (imenovane kurkumin) bodo to začimbo telesu dostavile, vendar ne zagotavljajo prebave in absorpcije hranil. Po ajurvedi obstaja sedem plasti tkiva: plazma, kri, mišice, maščoba, kosti, živčno tkivo in reproduktivno tkivo.
Vsako tkivo se hrani v zaporednem vrstnem redu, odvisno od tega, kako dobro je hrana prebavljena, razgrajena in absorbirana. Če želite izkusiti vse prednosti kurkume, same kapsule ne bodo dovolj. Telo jih ni sposobno absorbirati tako dobro kot hrano.
Osnovna pravila za uporabo kurkume:
2. Prepričajte se, da so začimbe brez kemikalij, konzervansov, polnil in dodatkov.
3. Pijte "zlato mleko"».
Zlato mleko je starodavno zdravilno zdravilo: zmešajte ½ čajne žličke organske kurkume v prahu, ½ čajne žličke organskega ingverja v prahu in ščepec cimeta, muškatnega oreščka in kardamoma v eno skodelico vročega mandljevega/sojinega/riževega ali konopljinega mleka. Če uporabljate posneto mleko, lahko dodate ½ čajne žličke kokosovega olja ali gheeja (prečiščenega masla), da zagotovite maksimalno absorpcijo. Pijte dnevno.
4. Zmešajte kurkumo s črnim poprom, da povečate učinek.
Pri kuhanju uporabite kurkumo, črni poper in ingver. Te grelne začimbe, ki pospešujejo presnovo, bodo imele sinergistični učinek, ki bo povečal prebavljivost za 1000-krat. Začimbe je priporočljivo raztopiti v gheeju ali kokosovem olju za kuhanje.
5. Dodajte ga sadnim smutijem.
Polno čajno žličko kurkume in ščepec črnega popra raztopite v vročem kokosovem olju in dodajte smutiju ali soku.
6. Dodajte ga oljčnemu olju za solate in zelenjavne jedi.
Lahko ga potresete tudi po avokadu in pojeste kot prigrizek.
7. Pozabite na tablete.
Če jemljete kapsule kurkume, jih vsaj raztopite v kozarcu vrele vode. V skodelico vroče vode dodajte 1 čajno žličko gheeja ali kokosovega olja in ščepec črnega popra.
8. Kurkuma je dobra za kožo.
Zmešajte 1 čajno žličko kurkume z 1 čajno žličko čičerikine moke; dodajte kapljico olja čajevca in toliko vode, da nastane pasta (približno 2 čajni žlički vode). Pasto nanesite na obraz za 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Koža bo pridobila naraven sijaj.
Tukaj je daleč od popolnega seznama vseh koristnih lastnosti kurkume:
- Je naravni antiseptik in antibakterijsko sredstvo. Kurkumino mazilo je uporabno za ureznine in opekline.
- V kombinaciji s cvetačo deluje preventivno proti raku na prostati.
- Dodajanje kurkume vaši hrani lahko pomaga preprečiti raka dojke.
- Zmanjšanje tveganja za otroško levkemijo.
- Vsebuje snovi, ki lahko preprečijo melanom in uničijo obstoječe celice melanoma.
- Preprečuje in upočasnjuje napredovanje Alzheimerjeve bolezni z raztapljanjem amiloidnih plakov v možganih.
- Odstranjuje toksine iz jeter.
- Upočasnjuje razvoj multiple skleroze pri miših.
- Pomaga pri spodbujanju metabolizma in odstranjevanju maščob.
- Ima protivnetne lastnosti, zato je uporaben pri zdravljenju artritisa in revmatoidnega artritisa.
Na svetu obstaja veliko različnih začimb, ena izmed njih je kurkuma – koristi in škode za zdravje, ki ljudi vedno bolj zanima. Iz članka boste izvedeli o zdravilnih lastnostih te zanimive začimbe, o tem, kako jo jemati v preventivne in terapevtske namene, pa tudi o vrstah in značilnostih začimbe ter ljudskih receptih s kurkumo.
Če bi vas prosili, da izberete eno samo začimbo za svoje prihodnje življenje, potem izberite kurkumo. Rastlina je doma v Indiji in se v ajurvedski medicini uporablja že od leta 500 pr. e. Ima veliko uporabnih lastnosti.
Pravijo, da deluje bolje kot večina zdravil. Ne moremo trditi, da kurkuma lahko pozdravi vse bolezni. Toda študije so pokazale, da je uporaben za številne težave z zelo malo (če sploh) stranskimi učinki.
Kaj je kurkuma in kako izgleda?
Kurkuma (Curcuma longa, imenovana tudi indijski žafran) je začimba iz družine ingverjev. Jedem daje rahlo oster grenak okus, pikanten vonj in zelo intenzivno rumeno-oranžno barvo. Kurkuma se pogosto uporablja v kulinariki in medicini. V Indiji se že tisočletja uporablja kot sestavina številnih jedi in kot dodatek v medicini.
Kar takoj preseneti pri uporabi sveže korenike kurkume, je njena intenzivna aroma in predvsem zelo močna obarvanost. Kurkuma ima tako močno barvilo (daje barvo), da jo je težko sprati, tudi če si posušite roke.
Ključna učinkovina je kurkumin, ki ima izjemno intenzivno oranžno-rumeno barvo in številne zdravilne lastnosti.
Videz
Kurkuma je meter visoka trajnica. Njegovi listi so precej dolgi, jajčaste oblike s koničastimi konicami. Listi so temno zeleni, včasih s svetlejšimi toni.
Socvetja rastline so rumeno-zelene barve, včasih se med njimi najdejo tudi vijolični cvetovi. So pa tisti, ki ne tvorijo semen. Kljub dejstvu, da ima kurkuma semena, se razmnoževanje izvaja s korenikami. Glavni del korenike ima obliko gomolja z velikim številom stranskih poganjkov, dolgih nekaj centimetrov.
Koristna sestava kurkume
Kurkuma, katere blagodejne lastnosti so nesporne, vsebuje vitamine K, B, B1, B3, B2, C in elemente v sledovih: kalcij, železo, fosfor in jod. Ker pa so vsebovani v mikroodmerkih (100 gramov kurkume vsebuje na primer le 0,15 mg vitamina B1), je nesmiselno govoriti o pomenu teh elementov v ščepcu začimb, dodanih hrani.
Vendar pa kurkuma vsebuje sestavine, ki že v mikroskopskih količinah delujejo zdravilno na človeško telo. To so eterična olja in njihove sestavine sabinen, borneol, zingiberen, terpenski alkoholi, felandren, kurkumin in številne druge sestavine.
Posebno mesto na tem seznamu zavzema kurkumin. To je tisto, kar daje rumeno barvo izdelkom, ki ga vsebujejo. Aditiv za živila E100 (kurkuma) je narejen iz kurkumina, ki se v živilski industriji zelo pogosto uporablja za proizvodnjo majoneze, sira, masla, margarine in jogurta. Kurkuma daje izdelkom lep rumen odtenek in jim tako daje privlačno predstavitev.
Zdravniki se že dolgo zanimajo za koristne lastnosti kurkumina. Znanstveni poskusi so pokazali, da kurkumin povzroča smrt patoloških tumorskih celic, ne da bi prizadel zdrave celice. Tako uporaba zdravil, ki vsebujejo kurkumin, ni le ustavila rasti, temveč tudi preprečila nastanek novih malignih tumorjev.
Vrste kurkume
Obstaja približno 40 vrst te rastline. Toda za pripravo začimb se uporablja le nekaj. Rumeni prah, ki ga uporabljamo za pripravo različnih jedi, se pridobiva iz korenike Curcuma longa. Številne vrste te rastline se uporabljajo v alkoholnih pijačah.
Bela kurkuma
Kurkuma cedoaria ali bela, je ena od sort opisane aromatične rastline. V kulinariki in medicini se uporabljajo korenine rastline v prahu, ki imajo grenko pekoč okus in izviren vonj.
V tradicionalni indijski medicini se bela kurkuma uporablja za zdravljenje kašlja, faringitisa, sladkorne bolezni, anemije in drugih bolezni. Začimba, pridobljena iz te rastline, se uporablja kot analgetik in holeretik. Olje bele kurkume se uporablja v parfumeriji.
Rumena kurkuma
Rumena kurkuma je začimba v prahu, ki jo pridobivajo s sušenjem in mletjem korenine ali dolžine kurkume. Uporablja se pri pripravi omlet, omak, solat in enolončnic. Rumena kurkuma se uporablja za bogatejši okus pilava in testenin.
Rdeča kurkuma
Nekatere vrste kurkume imajo rdeče gomolje. Ko jih zdrobimo, ne dobimo samo začimbe, temveč tudi naravno barvilo. Rdeča kurkuma se pogosto uporablja kot začimba v številnih tradicionalnih vzhodnoazijskih kuhinjah.
Indijska kurkuma
Začimba, ki jo mnogi imenujejo indijski žafran, ne more le dati jedi izvrsten okus, ampak se uporablja tudi kot naravni antibiotik. V tradicionalnem indijskem medicinskem sistemu Ayurveda je ta začimba obdarjena s številnimi pozitivnimi lastnostmi. Zlasti se kurkuma uporablja za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze.
Curry iz kurkume
Curry je mešanica na osnovi kurkume. Ta začimba običajno predstavlja 20%-30% celotne mešanice karija. Poleg kurkume lahko vsebuje od 7 do 20 sestavin.
Druga bistvena sestavina takšne pikantne mešanice so listi karija v prahu. V tistih državah, kjer ta začimba ne raste, jo nadomestijo z grško piskavico. Tudi med sestavinami karija najdeš koriander in rdečo papriko.
Curry se uporablja za aromatiziranje in dodajanje izvirnega okusa jedem iz riža, mesa, perutnine in zelenjave.
javanska kurkuma
Javanska kurkuma je rastlina, ki je večja od dolge kurkume. Poleg razlik v velikosti imajo gomolji teh rastlin nekaj razlik v sestavi. Če se kurkuma dolgo uporablja bolj kot začimba, potem se javanska različica te poljščine bolj uporablja v proizvodnji zdravil.
Na osnovi te rastline so izdelana zdravila za bolezni jeter in žolčnika ter protivnetna zdravila.
Korenina kurkume
Ta koren je tisti del te rastline, ki se uspešno uporablja v različnih zdravilih in se uporablja v kozmetologiji. Poleg tega je začimba narejena iz gomoljnih korenin te rastline. Korenino kurkume lahko kupite v obliki tablet, prahu in kapsul
Koren kurkume v prahu se uporablja za zdravljenje razjed in hemoroidov. Lahko razkužijo rano in zaščitijo telo pred prodiranjem škodljivih organizmov.
Korenino kurkume lahko kupite kot poparek v vodki. Ta poparek lahko uporabljamo v obkladkih za lajšanje bolečin v mišicah zaradi poškodb, zmečkanin in zvinov. Če imate vneto grlo, lahko poparek korenine kurkume v vodki ublaži draženje in oteklino.
Zdravilne lastnosti kurkume
- Protivnetni učinek
To je glavna lastnost, za katero je ta začimba cenjena. Kurkuminoidi imajo močan protivnetni učinek na telo, saj zavirajo delovanje povzročiteljev vnetja citokinov. Kurkumin lahko po delovanju primerjamo z nekaterimi protivnetnimi zdravili, vendar brez negativnih učinkov na želodec in sluznico.
Poleg tega protivnetni učinek kurkumina ne vpliva ali moti naravnega vnetnega odziva telesa, za razliko od zdravil. V laboratorijskih pogojih je bil protivnetni učinek kurkumina izenačen z znanimi nesteroidnimi protivnetnimi zdravili.
- Analgetični učinek. Bolečina in vnetje gresta skupaj: z odpravo ali potlačitvijo enega bo izginilo tudi drugo.
- Učinki proti staranju
Seveda je velika beseda, a kurkumin učinkovito zavira različne spojine, ki se kopičijo v telesu in vodijo v prezgodnje staranje ter uničenje možganskega tkiva in celic. Je močan antioksidant in sredstvo za podaljšanje mladosti.
Tako je kurkumin naravni antibiotik, ki pomaga zaščititi celice pred patogeni.
- Hepatoprotektivne lastnosti. Kurkuminoidi so zelo koristni za jetra in žolčnik. Imajo holeretične lastnosti in normalizirajo delovanje žolčnika, pomagajo obnoviti jetrne celice.
- Kurkumin je učinkovit pri želodčnih boleznih, razjedah, gastritisu in boleznih trebušne slinavke.
- Pomaga pospešiti sintezo kolagena, obnoviti krvne žile in tkiva.
- Kurkumin ima lastnost zatiranja in uničevanja rakavih celic želodca in požiralnika, trebušne slinavke, prostate in mlečnih žlez.
Na podlagi številnih študij nastajajo zdravila proti raku na osnovi kurkuminoidov. Vse več raziskav dokazuje učinkovitost kurkumina v boju proti raku z ubijanjem rakavih celic, preden lahko tvorijo tumorje.
Pri kakršnih koli novotvorbah, ki se lahko spremenijo v raka, je zelo priporočljivo stalno vključevanje kurkumina in kurkume v prehrano.
- Kurkumin je dragocen kot zdravilo za bolezni sklepov: artritis, artroza, avtoimunske bolezni.
Deluje protivirusno, protivnetno in antioksidativno na sklepe. Številne študije so dokazale ugodne učinke kurkumina pri težavah s sklepi. Zaviranje vnetnih reakcij v sklepih je najbolj iskana lastnost kurkumina.
- Kurkuma bo pomagala pri nekaterih avtoimunskih boleznih z zaviranjem in uravnavanjem vnetnih procesov v tkivih.
- Kurkumin je močan antioksidant z visoko vrednostjo tega kazalca, ki nevtralizira uničujoče učinke prostih radikalov na telesne celice in DNK ter preprečuje zakisanost tkiv.
- Blagodejno vpliva na krvne žile in normalizira krvni tlak, upočasnjuje razvoj ateroskleroze.
- Kurkumin se priporoča za uporabo pri boleznih srca in ožilja.
V medicinski skupnosti je z vedno več raziskav in razvoja kurkuma vse bolj priljubljena in številni zdravniki vidijo prihodnost v njeni uporabi in zdravilih na njeni osnovi za bolezni srca.
Kurkuma ima lastnosti statinov, predpisanih za bolezni srca in ožilja. Statini so zdravila, ki pomagajo zmanjšati in normalizirati holesterol v krvi.
- Ima lastnosti redčenja krvi, kar preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
Te lastnosti so precej močne: zdravniki ne priporočajo jemanja kurkumina z drugimi antikoagulanti, da bi se izognili krvavitvam.
- Kurkumin normalizira raven sladkorja v krvi tako, da normalizira proizvodnjo hormona inzulina.
Za športnike je pomemben antikatabolični učinek kurkumina – blagodejno vpliva na telo, preprečuje in upočasnjuje procese uničenja tkiva. To je še posebej pomembno za mišično tkivo. Pomaga zmanjšati vnetja in poškodbe tkiva med treningom, poveča okrevanje telesa po treningu.
- Kurkumin spodbuja hujšanje, saj zmanjšuje željo po sladkem in mastni hrani ter pomaga zmanjševati maščobno tkivo v telesu.
Kontraindikacije za uporabo
Na žalost na Zemlji verjetno ni niti enega neškodljivega izdelka: nekdo ima lahko alergijo ali kontraindikacije za njegovo uporabo. Enako velja za kurkumo - ne more vsakdo dodati začimbe jedem in uporabiti začimbo za zdravljenje bolezni.Pogovorimo se o glavnih kontraindikacijah. Ne uporabljajte kurkume, če imate:
- alergija;
- pankreatitis;
- hepatitis;
- diabetes;
- hipotenzija;
- želodčne bolezni.
Prav tako kurkume ne uživajte, če imate žolčne kamne, saj začimba povzroči povečan odtok žolča.
Te kontraindikacije veljajo za uporabo zelo velikih odmerkov začimb. Ampak, če najdete svojo bolezen na seznamu, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
Kurkuma ni priporočljiva za tiste, ki pričakujejo otroka, saj lahko začimba povzroči neuspeh nosečnosti. Prav tako ne smete dajati jedi s kurkumo otrokom, mlajšim od šest let, saj imajo šibek prebavni trakt.
Da bi se izognili negativnim učinkom, ne zaužijte več kot 3 g kurkume na dan. Začimbe je bolje dodati ne vsak dan. Če zaužijete preveč začimbe, se lahko pojavi napenjanje, prebavne motnje ali driska.
Odložite uživanje kurkume, če jemljete kakšna zdravila. Počakajte do konca zdravljenja.
Recepti za uporabo kurkume v medicinske namene
Za zdravljenje jeter - kako jemati
Kurkumo najlažje vključimo v prehrano kot začimbo pri pripravi različnih jedi. Vendar pa obstajajo tudi drugi načini uporabe pikantnih začimb v medicinske namene.
Uporabite v čisti obliki. Prašek (½ čajne žličke) vzemite v čisti obliki s kozarcem vode. Zdravilo popijte zjutraj na prazen želodec.
- S celandinom. Čajno žličko zelišča celandina in kurkume v prahu prelijemo s kozarcem vrele vode. Pijte toplo trikrat na dan po 200 ml. Potek zdravljenja je 30 dni.
- Z mlekom in medom. V kozarec toplega mleka dodajte čajno žličko kurkumine paste in malo medu (po želji). Na prazen želodec popijte kozarec napitka. Priprava paste: 2 žlici kurkume kuhajte 10 minut v kozarcu vode. Pasto lahko hranite na hladnem približno mesec dni.
- Z mlekom in indijskimi oreščki. V kozarec mleka dodajte 2 žlici indijskih oreščkov in žličko kurkume. Mešanico stepite z mešalnikom. Pijte na prazen želodec 20 dni.
- Pikanten čistilni čaj. V vrelo vodo dodajte žličko mletega ingverja in kurkume, ¾ žličke cimeta, ščepec črnega popra, nato pa napitek takoj odstavite z ognja. Ko se čaj ohladi na sobno temperaturo, mu dodajte 70 ml kokosovega mleka in žličko medu. Zdravilo se lahko uporablja za zdravljenje jeter in za preventivne namene.
Pozor! Izdelkov, ki vsebujejo kurkumo, ne smete uporabljati sočasno z jemanjem zdravil.
Zdravljenje psoriaze s kurkumo
Psoriaza velja za kožno bolezen, vendar prizadeto območje ni omejeno na kožo. Bolezen lahko prizadene notranje organe, sklepe in ob nepravilnem zdravljenju povzroči invalidnost. Samo začimbe ne bodo mogle popolnoma osvoboditi bolnika s psoriazo bolečih simptomov.
Za rešitev problema je potrebna kompleksna terapija, ki vključuje uporabo zdravil, fizioterapijo in vzdrževanje prehrane.
Pozor! Uporaba metod alternativne medicine se mora dogovoriti s specialistom.
Zahvaljujoč aktivnim snovem ima kurkuma protivnetno, antiseptično in imunomodulatorno delovanje pri luskavici. Pomembno vlogo igrajo tudi čistilne lastnosti začimbe. Pozitiven učinek na jetra in črevesje, odstranjevanje toksinov iz telesa vam omogoča, da se spopadete s psoriazo s kompleksnim učinkom na telo.
Sposobnost začimbe, da izboljša imunski sistem, krepi učinkovitost terapije.
Kurkuma je pomagala mnogim bolnikom pri zdravljenju bolezni, kot je luskavica. Dodajajo ga sokovom, koktajlom in jedem kot začimbo, vendar to ni dovolj, da bi se učinkovito znebili simptomov luskavice. Kurkuma je lahko predstavljena ne le v obliki praškaste mase in se prodaja v oddelku začimb. V lekarnah lahko kupite:
- Tablete. Glavni pogoj za "pravilen" nakup je prisotnost 95% ekstrakta kurkume v sestavi izdelka. Standardni dnevni odmerek tablet je 2-3 g, ločeno pa se je treba posvetovati z zdravnikom, ki bo določil odmerek za vsak posamezen primer.
- Tinkture so lahko na vodni ali alkoholni osnovi in se jemljejo peroralno. Pred uporabo kapljice razredčimo v majhni količini vode in vzamemo 3-krat na dan v skladu z navodili in receptom specialista.
- Domača mazila. Za zunanjo uporabo lahko pripravite pastozno maso po preprostem receptu:
Zmešajte ¼ čajne žličke kurkume v prahu z majhno količino vode in mešajte, dokler ne dobite želene konsistence.
Nato se pasta nanese na prizadeta področja kože in zavije s povojem. Priporočljivo je, da izdelek pustite čez noč in zjutraj sperite s toplo vodo. Rezultati postopkov bodo opazni v nekaj dneh.
Kurkumo lahko zmešate tudi s sokom aloje in uporabite kot obkladek. Ta metoda bo tudi zelo učinkovita, saj ima aloe zdravilne zdravilne in antiseptične lastnosti.
Rezultat uporabe začimb za zdravljenje psoriaze bo:
- opazno zmanjšanje srbenja;
- zmanjšanje otekline;
- odprava lokalne rdečice in plakov.
Ne pričakujte takojšnjih rezultatov le z začimbami hrane z začimbami. Vsaka terapija je učinkovitejša, če jo jemljemo skupaj.
Kurkuma in sladkorna bolezen tipa 2 nista vedno združljiva, zato je za njeno uporabo potrebno posvetovanje s strokovnjakom. Ker začimba z izrazitim okusom vpliva na normalno delovanje prebavil, lahko sladkorno bolezen tipa 2 spremljajo gastritis, hemoroidi in zaprtje.
Zato bo le zdravnik določil odmerek in primernost jemanja začimbe. Če ni kontraindikacij, bo jemanje te začimbe izboljšalo kri - povečalo nastajanje rdečih krvnih celic in zmanjšalo se bo agregacija trombocitov (kar vodi do nastanka plakov).
Ta proces redčenja krvi pri sladkorni bolezni tipa 2 je zelo pomemben, saj izboljša počutje bolnika.
- koren, narezan na koščke - 2 g;
- koren (prah) - 1-3 g; prašek (prodaja v trgovini) - 500 mg;
- tinktura (1 čajna žlička praška, razredčena v kozarcu vode) – za 2-3 odmerke.
Na opombo! Zdravilni učinek lahko povečate tako, da kurkumo zmešate z oljem ali črnim poprom.
Torej, kako jemati kurkumo za sladkorno bolezen tipa 2? To je zelo priljubljena začimba in obstaja veliko receptov z njo. Pri sladkorni bolezni se začimba uporablja v majhnih količinah v jedeh in čaju.
Zdravilni čaj s kurkumo za sladkorno bolezen
Več receptov o tem, kako piti kurkumo za sladkorno bolezen.
spojina:
- črni čaj z velikimi listi – 3 polne žlice;
- četrtina žličke cimet;
- kurkuma - 1,5 žlice. l. (brez tobogana);
- tri majhne koščke ingverjeve korenine.
Vse sestavine prelijemo z vročo (ne vrelo) vodo. Po ohlajanju lahko pijete čaj, dodajte med.
Začimbo lahko dodamo tudi domačemu napitku proti sladkorni bolezni:
- V kozarcu kravjega mleka vmešajte 30 g začimbe. Pijte dvakrat na dan.
- Nasekljajte meto, limonino lupinico in ingver ter dodajte 2 žlici. l. (brez diapozitiva) kurkuma. Vse skupaj prelijemo z vrelo vodo (ne vrelo). Vzemite majhne porcije ves dan.
- ali pred jedjo vzemite 1/3 žličke. kurkumo in pijte vodo.
Odlične rezultate dajeta tudi kurkuma in mumijo pri sladkorni bolezni: zdrobite eno tableto mumijo; zmešajte s 500 mg kurkume v prahu. To mešanico je treba piti eno čajno žličko naenkrat. dvakrat na dan.
Recepti in metode za uporabo kurkume kot zdravila za holesterol
Ker ni enotno preverjenega odmerka za uporabo začimb za zdravljenje in preprečevanje visoke ravni lipoproteinov v krvi, so bili vsi recepti vzeti iz brezplačnih virov. Vsi so po ocenah priznani kot najučinkovitejši načini za boj proti hiperholesterolemiji z uporabo kurkume.
Če povzamemo rezultate neodvisnih študij, je mogoče poudariti, da je odmerek začimb v zdravilnih receptih odvisen od splošne sestave zdravil in resnosti stanja osebe, ki trpi zaradi povečane ravni maščobnega alkohola.
Najpogostejši načini jemanja kurkume kot zdravila proti holesterolu so navedeni v tabeli.
Uporaba teh receptov, glede na ocene bralcev, zelo učinkovito znižuje raven holesterola in postopoma izboljša splošno počutje osebe.
Za visok krvni tlak
Za zmanjšanje pritiska lahko pripravite naslednje zdravilo: žličko kurkume, žlico maka, 1,5 g sezamovih semen, 2 g lanenih semen in 10 ml medu zmešajte v mešalniku do gladkega. Iz njega oblikujte več kroglic in jih zaužijte čez dan. Ena kroglica na dan bo pomagala odpraviti simptome hipertenzije v prvih fazah - jesti jo je treba naenkrat, sprati s čisto vodo.
Pri hipertenziji, ki jo povzroča debelost, lahko namesto sladkorja uporabite začinjen med. Za 50 g medu vzamemo žlico začimbe, dobro premešamo in zaužijemo 2-3 čajne žličke na dan ob čaju ali sladicah.
Kurkuma je učinkovito ljudsko zdravilo za hipertenzijo, vendar se lahko uporablja le po posvetu s specialistom v kombinaciji s terapijo, ki jo predpiše zdravnik.
Ali lahko kurkumo uživajo otroci?
Kurkuma se lahko uporablja za zdravljenje šele od šestega leta dalje. Zdravniki otrokom, mlajšim od te starosti, ne priporočajo jemanja zdravil na rastlinski osnovi. Ne smemo pozabiti, da lahko nepravilna uporaba ali preveliko odmerjanje povzroči drisko ali bolečine v trebuhu.
Obstajajo izjeme, otroci, starejši od dveh let, lahko jemljejo zdravilo, vendar le pod nadzorom zdravnika. Dojenčkom in otrokom, mlajšim od dveh let, je uporaba kurkume v kakršni koli obliki za zdravljenje kašlja strogo prepovedana.
Zdravniki tudi nosečnicam odsvetujejo pretiravanje s kurkumo. Številni elementi lahko povzročijo alergije pri odraslih in otrocih. Pred začetkom zdravljenja je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
Za zdravljenje ni mogoče uporabiti več zdravil. Če izberete recept, ki vsebuje kurkumo, potem uporabite samo ta izdelek. Če se vaše zdravstveno stanje ne izboljša, prekinite zdravljenje in se posvetujte z zdravnikom, ki vam bo predpisal drugačno zdravljenje.
Ob nepravilni in prekomerni uporabi lahko kurkuma povzroči naslednje težave:
- zmanjšan krvni tlak;
- izguba las;
- zaprtje;
- zgaga;
- zniževanje sladkorja.
- drugi neželeni simptomi.
Kurkuma za kašelj za otroke - recept z mlekom
Najbolj priljubljen recept, ki se pogosto uporablja za zdravljenje kašlja pri otrocih, je mešanica mleka, kurkume in medu. Najprej je treba aromatični prah v enakih razmerjih kombinirati z naravnim medom. Za pripravo ene porcije zdravila je dovolj, da vzamete čajno žličko.
Kozarec svežega domačega mleka zavremo in nekoliko ohladimo. Šele po tem lahko dodate mešanico medu. Mešajte z žlico, dokler tekočina ne postane enakomerno zlate barve s prijetno aromo.
Otrokom je bolje dati toplo zdravilo pred spanjem. Če ne morejo popiti kozarca zdravilne tekočine naenkrat, ga lahko razdelijo na dva dela in enega dajo v hladilnik. Po pol ure jo segrejte in dajte otroku.
Kašelj se začne skoraj takoj po zaužitju zdravilne tekočine. Naslednji dan vam tega mleka ni treba piti; vzemite ga znova pred spanjem.
Kako jemati kurkumo pri prehladu
Kurkuma vam bo pomagala pri prehladu in drugih boleznih dihal, pri čemer pol žličke začimbe prelijte s pol kozarca vrele vode, dobro premešajte, ohladite na telesno temperaturo in dodajte žličko medu. Napitek pustite stati 5 minut in lahko pijete. Napitek čez dan ponovite še 2-3 krat.
Za zdravljenje tonzilitisa ali faringitisa vzemite po en ščepec kurkume v prahu in soli ter ju raztopite v pol kozarca vrele vode pri sobni temperaturi. S to raztopino grgrajte 5-6-krat na dan, tudi pred in po spanju.
Pri bronhitisu, katarju zgornjih dihalnih poti in kašlju vam bo pomagalo vdihavanje dima iz sežgane kurkume.
To storite tako, da pol žličke kurkume stresete v kovinsko posodo in postavite na vroč štedilnik. Takoj, ko se pojavi dim, ga vdihnite. Po nekaj minutah se bo začelo močno izločanje sluzi, kar bo prineslo takojšnje olajšanje.
S katerimi izdelki se kurkuma kombinira pri kuhanju?
S čim lahko nadomestite kurkumo? Skoraj nič! Le ta daje jedem osupljivo zlat odtenek. Dobro se ujema z:
- meso (svinjina, jagnjetina, govedina);
- perutnina, vključno z divjačino;
- ribe;
- žita (zlasti z rižem);
- zelenjava in gobe;
- mlečni izdelki.
Kam dodati kurkumo kot začimbo? Vključen je v številne že pripravljene curry mešanice. Treba je razumeti, da so tisti, ki jih imajo raje evropski gurmani, daleč od njihovih kolegov v Aziji.
S čim ne kombinirati: Začimba je univerzalna. Nima "kontraindikacij" za združljivost z živili in kot del začimb.
Da bi riž pridobil tako svetlo barvo, preprosto dodajte ½ žličke v vodo, v kateri se kuha. kurkuma v prahu.
Kako pravilno pripraviti in jemati "zlato mleko" s kurkumo
Zlato mleko s kurkumo ni le modna pijača, ampak legendarno ajurvedsko zdravilo! To je napitek z močnimi protivnetnimi, čistilnimi, antioksidativnimi in pomirjujočimi lastnostmi, ki zlahka poveča imuniteto in normalizira težo.
Njegove tri glavne komponente so:
- mleko – ki po ajurvedi ni dobro le za telo, ampak tudi za dušo, saj lajša stres, pomirja in lajša nespečnost.
- Kurkuma je edinstvena začimba, ki velja za naravni antibiotik, saj učinkovito lajša bolečine, okužbe, se bori proti vnetjem in čisti telo.
- med – vsi smo že slišali, kako blagodejen je med sam po sebi, poleg tega pa znatno poveča zdravilne lastnosti začimb in zelišč (in seveda kurkume)
Najprej morate narediti kurkumino pasto, ki jo lahko hranite v hladilniku do 4 tedne in jo uporabite po potrebi. In šele nato zmešajte z vročim mlekom, maslom in medom.
Kurkumina pasta za zlato mleko:
- ¼ žlice. kurkuma v prahu
- ½ žlice. vodo
- ¼ žličke Črni poper
Vse sestavine zmešamo v ponvi in postavimo na štedilnik. Na majhnem ognju zavremo, nato pa pustimo vreti 6-8 minut. Odstranite z ognja, pustite, da se ohladi in prenesite v čist kozarec. Hraniti v hladilniku do 4 tedne.
Kurkumino zlato mleko: recept.
- 1 žlica mleko (kravje, kozje, sojino, mandljevo)
- 1 čajna žlička kurkumina pasta (glej recept zgoraj)
- 1 čajna žlička olja (kokosovo, mandljevo, olivno, sončnično)
- 1-2 žlici. med (po okusu)
Priprava zlatega mleka je zelo preprosta. Vročemu mleku dodajte kurkumovo pasto, olje in med (lahko vzamete katero koli od zgoraj naštetih - glavna stvar je, da ne vre, ampak rahlo ohlajeno, da ne nevtralizirate učinka medu) in premešajte. Takoj bo postal intenzivne rumeno-oranžne barve, od koder izvira ime)).
Dodate lahko ½ žličke. cimet, ingver in vanilija - vse po vašem okusu) Vsekakor pa ne bo odveč, saj je vsaka začimba uporabna na svoj način. To zlato mleko lahko pijete vsak dan ob kateri koli uri dneva. Če pa vas skrbi notranji nemir ali nespečnost, ga popijte tik pred spanjem. Sladke sanje zagotovljene!!!
Informacije v članku so na voljo v informativne namene. Ne samozdravite se, posvetujte se z izkušenim zdravnikom
