Smoothie sú ideálne raňajky pre ľudí, ktorí vyznávajú zdravú výživu. Tento dezertný nápoj je jednoduchý na prípravu, vďaka rôznym možnostiam zloženia smoothie ingrediencií vás nikdy neomrzí. Správne smoothie by nemalo mať viac ako päť hlavných ingrediencií. V závislosti od preferencií môže byť sladká alebo slaná, hustejšia alebo tenšia, studená alebo teplá. Ale smoothie vždy dopadne veľmi chutne. Dnes si pripravíme smoothie s ríbezľami a malinami.
Ingrediencie na ríbezľové smoothie
Ingrediencie na prípravu 2 porcií smoothie:
- zrelé ríbezle - 100 g;
- veľmi zrelý banán - 200 g,
- maliny - 100 g,
- nízkotučný kefír - 300 ml,
- tekutý lipový med - 40 g (2 polievkové lyžice),
- čerstvá mäta - vetvička.
Čas varenia - 10 minút
Príprava smoothie s ríbezľami a malinami
Pripravte si všetky ingrediencie. Ak chcete, aby bol nápoj chladný, uchovávajte všetky ingrediencie v chladničke.
Ošúpte a nakrájajte banány do misky mixéra. Banán môže byť dokonca prezretý, s tmavou šupkou, pretože práve banán dodáva tomuto nápoju viskóznu štruktúru a sladkosť. 
Plody čiernych ríbezlí umyte, roztriedte, oddeľte suché chvosty a zelené paličky a pridajte ich k banánu v miske mixéra. Šľaháme asi 1 minútu na strednej rýchlosti. 
Potom pridajte maliny a všetko spolu šľahajte ďalších 30 sekúnd. 
Ďalej pridajte med do mixéra podľa chuti - môže to byť 1-2 polievkové lyžice. Ak nie je med, môžete pridať cukor, v tomto prípade počkajte trochu, kým sa cukor nerozpustí. 
Poslednou ingredienciou je kefír. Kefír môže mať akýkoľvek obsah tuku, v závislosti od vašich preferencií. 
Pevne zatvorte mixér a mixujte smoothie 1 minútu, kým nebude hladké. Semená malín a kôra ríbezlí vám neumožnia získať úplne homogénny nápoj, ale je to dobré, konzistencia je zaujímavejšia. 
Smoothie nalejte do pohárov a ozdobte ovocím a mätou. Do dezertu môžete pridať pár kociek ľadu. 
Vychutnajte si lahodný a výživný dezert.
Zdravím vás priatelia! 🙋🏻
Červené a čierne ríbezle sú veľmi zvláštne bobule, niekedy s výraznou kyslosťou, ale v kombinácii so sladkým ovocím a jogurtom vytvárajú nápoj s jemnou a príjemnou chuťou. Takýto koktail tiež dokonale doplní zmrzlinu, vďaka čomu bude chladnejšia a „hodvábna“.
Bobule ríbezlí majú bohaté chemické zloženie, takže konzumácia takéhoto smoothie má komplexný pozitívny vplyv na organizmus. Ríbezle sú povestné najvyšším obsahom vitamínu C spomedzi mnohých bobúľ a dokonca sú pred citrusovými plodmi. Ako teda lepšie začať deň ako s touto „vitamínovou bombou“? 😄
Môže sa vám tiež páčiť:
Smoothie z červených a čiernych ríbezlí
Príprava 10 min.
Príprava 2 min.
Celkový čas 12 min.
Jedlo: Raňajky, nápoje, smoothies, občerstvenie
Kuchyňa: Lakto-vegetariánsky
Porcie: 2 šálky
Ingrediencie
- 1 polievková lyžica. červené ríbezle
- 1/3 lyžice. čierne ríbezle
- 1 banán
- 150 ml. prírodný jogurt
- 200 g zmrzliny
- sladidlo podľa chuti (agávový sirup, med)
Príprava
Opatrne roztrieďte bobule a odstráňte pokazené ovocie. Oddeľte ríbezle od konárov. Zmiešajte bobule v priestrannej nádobe, naplňte vodou tak, aby na povrch vystúpili zbytočné nečistoty, odstráňte ju. Ríbezle prepláchneme v cedníku a necháme odtiecť vodu.
Vložte ríbezle do nádoby mixéra a mixujte, kým nevznikne hustá zmes. Zmes nalejte do kovového sitka s jemnými otvormi. Rozdrvte zmes, stlačte lyžičkou a oddeľte „čisté“ pyré od zostávajúcej kože, ktorá nebola prerušená mixérom. Tento postup môžete vynechať, ale potom bude hotové smoothie obsahovať zvyšky šupiek z čiernych ríbezlí a drobné semienka.
Ríbezľové pyré nalejte späť do mixéra. Pridajte zmrzlinu, jogurt a sladidlo podľa chuti. Ošúpeme vrchnú vrstvu banánov, nakrájame alebo nalámeme na kúsky a pridáme k ostatným surovinám. Miešajte do hladka.
Smoothie nalejeme do pohárov, ozdobíme ovocím a mätou.
Šťastné pitie smoothie! 🍹
S najväčšou pravdepodobnosťou viete, že čierne ríbezle sú zásobárňou vitamínov, jedným z najzdravších bobúľ. Obsahuje všetko: pektíny, mikroelementy, triesloviny a to dokonca v dávkach, ktoré telo čo najlepšie vstrebe. Je potrebné zahrnúť čierne ríbezle do vašej stravy pre tých, ktorí práve prekonali vážnu chorobu alebo majú problémy s gastrointestinálnym traktom a činnosťou srdca. Toto výnimočné bobule môže dokonca zlepšiť pamäť a intelektuálne schopnosti.
Skutočnosť, že by mal byť v strave každého, je dobre známy fakt. Čo však robiť, ak vám to jednoducho nechutí alebo vás to už omrzelo? Tu nám prichádzajú na pomoc novodobé zdravé nápoje nazývané smoothies. Smoothie z bobúľ je to najlepšie, čo nám leto môže dať, jeme s radosťou všetko, dokonca aj to, čo nám nechutí.
Smoothie z čiernych ríbezlí je instantné jedlo, ktoré má obrovské množstvo prospešných vlastností. S jeho pomocou zaženiete hlad, prečistíte telo od odpadu a toxínov a tiež si zdvihnete náladu, pretože je to rovnaké antidepresívum ako banán či čokoláda. Existuje teda veľa dôvodov, prečo sa zoznámiť s receptami na tento zázračný koktail, vyberte si tie, ktoré sa vám páčia, a nebojte sa experimentovať. Možno vás budú zaujímať recepty, ktoré sú svojimi blahodarnými vlastnosťami takmer také dobré ako tento.
Smoothie "Muffin s čiernymi ríbezľami"
Požadované produkty:
- čierne ríbezle - 0,5 šálky
- mandľové mlieko - 1 šálka
- vanilka - 2 štipky
- ľanové semená - 1 lyžička
- ovsené vločky - 2 lyžice. lyžice
Všetky ingrediencie je potrebné zmiešať a po niekoľkých hodinách rozmixovať v mixéri.
Užitočné tipy: Ak to urobíte v noci, všetko bude dobre namočené a chutné výdatné raňajky budú hotové doslova za minútu. Ak chcete, môžete k čiernym ríbezliam pridať černice, čučoriedky alebo čučoriedky. Odporúčame vám, aby ste si ho prečítali.
Smoothie z čiernych ríbezlí a banánov
Ingrediencie:
- banány - 2 ks.
- čierne ríbezle - 1 šálka
- pomarančová kôra - 1 lyžička
- kefír alebo jogurt - 100 ml
Pomocou mixéra rozšľahajte bobule čiernych ríbezlí a to isté urobte s banánmi, ale vždy oddelene. Skombinujte bobuľové pyré s kefírom alebo jogurtom, potom pridajte banány a posypte pomarančovou kôrou.
Smoothie z čiernych ríbezlí s hruškou
Komponenty:
- čierne ríbezle - 1 šálka
- hruška - 1 ks.
- prírodný jogurt - 100 ml
- mlieko - 100 ml
- šafran - 2 štipky
- javorový sirup - 1 lyžička. lyžička
- ľanové semená - 1 polievková lyžica. lyžička
Hrušku nakrájajte na veľké kúsky a rozmixujte so všetkými zvyšnými ingredienciami v mixéri.
Smoothie z čiernych ríbezlí a mäty
Komponenty:
- čierne ríbezle - 200 g
- mäta - 30 g
- jogurt - 150 ml
- med - 1,5 lyžičky. lyžice
Všetky ingrediencie vyšľahajte mixérom a nechajte pár lístkov mäty na ozdobu.
Pikantné smoothie s ríbezľami
Ingrediencie:
Všetky bobule rozšľaháme v mixéri, ovsené vločky namočíme do kefíru, všetko spolu premiešame, ochutíme sušenou mätou a kardamónom.
Exotické smoothie z čiernych ríbezlí
Vezmite:
- ananás - 2 plátky
- mrazené čierne ríbezle - 120 g
- sladký jogurt - 50 ml
- konzervované čerešne - 5 stolov. lyžice
- škorica - štipka
- kardamóm - 2 g
V miske mixéra rozšľaháme kúsky ananásu, ríbezle, jogurt, čerešne a škoricu s kardamónom. Začíname s minimálnou rýchlosťou a do 30 sekúnd ju zvýšime na maximum.
Existuje veľa možností pre smoothies z čiernych ríbezlí. Sú neskutočne chutné a zdravé. Dnes vás pozývame na použitie najbežnejšieho a najjednoduchšieho receptu na čierne ríbezle a banány. Navyše do nášho receptu odporúčame pridať špenát, ktorý nápoju dodá veľmi jemnú chuť. Smoothie so špenátom je nielen chutný nápoj, ale aj veľmi zdravý.
Zoznam zložiek
- 1 šálka čiernych ríbezlí
- 2 banány
- Špenát
- 1,5 pohára vody
Spôsob varenia
Nebudeme to popisovať krok za krokom a urobíme z tohto jednoduchého nápoja akúsi kulinársku encyklopédiu. Všetko je veľmi jednoduché a rýchle.
- Vezmite pohár čiernych ríbezlí,
- nakrájajte 2 banány
- všetko pridajte do misky mixéra, pridajte 1,5 šálky vody a môžete...
Čas strávený, pokiaľ ste samozrejme neodbehli do obchodu pre potrebné ingrediencie, ale zobrali všetko z chladničky, je menej ako 2 minúty. Prečítajte si nižšie o výhodách použitých produktov. A prajeme vám skvelú náladu a more pozitívnych emócií.
O výhodách špenátu
Špenát obsahuje:
- bielkoviny, sacharidy a dokonca aj tuky;
- organické, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
- vláknina, škrob, cukry; vitamíny A, E, C, H, K, PP, veľa vitamínov B;
- beta-karotén;
- vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, železo, zinok, meď, mangán, selén.
Listy špenátu obsahujú veľa bielkovín: viac ich majú len strukoviny – mladá fazuľka a zelený hrášok. Špenát zasýti, dodá telu živiny, odstráni odpad a toxíny.
O výhodách banánov
Banán má mnoho užitočných vlastností:
- má pozitívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému;
- má dobrý vplyv na stav vašej pokožky;
- normalizuje krvný tlak a tiež vám umožňuje zlepšiť celkové emocionálne pozadie.
A mimochodom, odborníci tvrdia, že pravidelná konzumácia banánov má priaznivý vplyv na sexuálny život.
O výhodách čiernych ríbezlí
Nie nadarmo dostalo bobule titul skladisko vitamínov a zdravia. A to nie je vôbec náhodné, pretože ríbezle z hľadiska svojej užitočnosti prekonali všetky známe bobule. Obsahuje:
- komplex vitamínov (skupiny B, A, K, C, P, E atď.);
- veľký súbor minerálov (železo, draslík, horčík, fosfor, mangán, zinok, molybdén);
- organické kyseliny.
Plody a listy kríka obsahujú veľa éterických olejov, trieslovín, vlákninu (vlákninu) a pektíny. Vďaka tomuto chemickému zloženiu sú zdravotné benefity čiernych ríbezlí obrovské. Používa sa na liečbu mnohých chorôb, pričom sa využívajú všetky časti kríka okrem koreňov (plody, listy a výhonky).
Recepty krok za krokom na výrobu smoothies z čiernych ríbezlí so zmrzlinou, mliekom, jogurtom, kefírom
2018-08-24 Oleg Michajlovstupňa
recept
čas
(min)
Porcie
(osoby)
V 100 gramoch hotového jedla
2 gr.
5 gr.
Sacharidy
10 gr.92 kcal.
Možnosť 1: Dezert smoothie z čiernych ríbezlí - klasický recept so zmrzlinou
Typ zmrzliny uvedený v recepte bez problémov nahradíme bežnou zmrzlinou. Urobte to, ak máte na výber medzi kvalitnou prírodnou zmrzlinou a výrobkom vyrobeným z náhrad. Pridajte pár štipiek vanilkového cukru do vašej zmrzliny alebo zmrzliny a nikto nebude ľutovať náhradu. Kardamóm môže byť na želanie nahradený akýmkoľvek korením, ktoré je pre vás príjemnejšie, ako je škorica alebo muškátový oriešok, samozrejme, s mierou.
Ingrediencie:
- zmrzlina, vanilka - 100 gramov;
- štipka strúhaného kardamónu;
- pohár stredne tučného mlieka;
- sto gramov ríbezlí (čiernych);
- 5 mililitrov medu.
Recept na smoothie z čiernych ríbezlí krok za krokom
Na smoothie používame mierne roztopenú zmrzlinu. Vyberte balík z chladničky, oddeľte kúsok, nechajte trochu na rezervu. Prikryte tanier so zmrzlinou prevrátenou miskou a na vrch položte suchý uterák - táto „tepelná izolácia“ umožní rovnomernejšie zahriatie zmrzliny.
Vytriedime ríbezle a úplne odstránime všetky zvyšky, listy a vetvičky. Odstráňte pokazené alebo nezrelé bobule, odvážte požadované množstvo vybraných bobúľ, vložte do cedníka a opláchnite pod kohútikom so zapnutým rozprašovačom. Pomocou nožníc odrežte stonky na oboch stranách každého bobule a znova ich opláchnite. Cedníkom niekoľkokrát zatraste nad umývadlom, vhoďte doň bobule a odstráňte vodu, potom ho rozložte na čistú handričku a osušte.
Nalejte ríbezle do misky mixéra a krátko pomeliete pri strednej rýchlosti. Pridajte med, miešajte ďalších päť sekúnd a nalejte mlieko. Ďalej smoothie šľaháme, kým nebude hmota úplne homogénna. Zostáva len zmrzlina, nakrájajte ju na štyri časti a ihneď vložte všetko do misy, zapnite prístroj na maximálny výkon a rýchlo vyšľahajte všetky zložky dezertu. Nalejte do vysokého pohára a podávajte.
Možnosť 2: Smoothie z čiernych ríbezlí a malin s kefírom – rýchly recept
Nízkotučný kefír je najčastejšie dosť kyslý, vyberte si ten správny spomedzi produktov s približne 1,5 percentným obsahom kalórií. Ak úlohou nie je pripraviť dezert podľa požiadaviek receptov zdravej výživy, mnohí ľudia uprednostňujú túto chuť.
Ingrediencie:
- pohár nízkokalorického nekyslého kefíru;
- 150 gramov čiernych ríbezlí + 30 gramov malín;
- štipka suchej mäty a kardamónu;
- tekutý, svetlý med.
Ako rýchlo pripraviť smoothie z čiernych ríbezlí
Bobule najprv jednotlivo roztriedite a tiež opláchnite. Za týmto účelom ich vložte do cedníka a ponorte ich spolu do misky s čistou vodou, najskôr odstráňte plávajúce nečistoty a potom ich vložte pod tečúcu vodu.
Spravidla sa chvosty malín ľahko odlomia, ak sú samotné bobule zrelé, tu je ťažšie ich náhodne rozdrviť. Ríbezle sú tvrdšie, ale aj chvostíky na nich pevnejšie držia. Najpohodlnejšie je jednoducho ich odstrihnúť pomocou malých nožníc. Zelené odstránime úplne a na zadnej strane len časť, ktorá sa dá ľahko oddeliť.
Potom môžete bobule opláchnuť spolu a jednoducho pod kohútikom a zbierať ich do cedníka. Nechajte vodu čo najviac odtiecť, bobule dodatočne vysušte tak, že ich rozložíte na plátenú obrúsku. Všetky nalejte do misky mixéra, nalejte med alebo ho nahraďte cukrom. Okamžite nalejte aj kefír, mal by byť veľmi chladný.
Pri maximálnom výkone pomelieme všetky ingrediencie a smoothie nalejeme do porciovaných pohárov. Môžete do nich vhodiť pár kociek ľadu, alebo ho môžete vložiť počas šľahania priamo do mixéra a rozdrviť na omrvinky spolu s ingredienciami na dezert.
Možnosť 3: Osviežujúce smoothie z čiernych ríbezlí s mätou na jogurte
Ak od dezertu očakávate vlnu sviežosti, potom nahraďte čerstvé lístky koncentrovanou mätovou esenciou. Samozrejme, ide o vtip, nejdeme vám ponúkať smoothie, ktoré chutí porovnateľne s mätovými cukríkmi. Uvedené množstvo mäty mu zabezpečí mierny chlad a ľadová drť ho zvýrazní.
Ingrediencie:
- hrsť čerstvých listov mäty;
- lyžica svetlého medu;
- dvesto gramov ríbezlí (čiernych);
- prírodný, neochutený jogurt - 180 mililitrov;
- pol pohára drveného ľadu.
Ako variť
Opláchnite mätu tečúcou vodou, otraste kvapky z konárov a osušte uterákom. Natrhajte listy, nazbierajte ich do zväzku a nasekajte nie príliš nadrobno. Bobule, rovnako ako akýkoľvek iný dezert, sa starostlivo triedia, odstraňujú sa zlé alebo nezrelé, zbierajú sa z konárov a potom sa orezávajú až po samú kašu. Po odstránení listov a iných nečistôt a umiestnení ríbezlí do sita ho umiestnite pod tečúcu vodu. Po opláchnutí osušte, jemne osušte uterákom alebo čistou handrou.
Vložte ríbezle do misky na sekanie, pridajte mätu a posypte cukrom. Stačí zapnúť zariadenie na pár sekúnd, potom naliať jogurt do zvyšku produktov a rozdrviť na požadovanú konzistenciu. Nakoniec do smoothie pridajte ľad a rýchlo ho rozdrvte na snehové omrvinky.
Možnosť 4: Smoothie z čiernych ríbezlí s ľanovými semienkami a medom
Ľanové semienko je veľmi prospešné, najmä v prípravkoch obsahujúcich mliečne výrobky. Ríbezle sú považované za takmer najlepšiu zásobáreň vitamínov, ktoré svojimi vlastnosťami dokonale dopĺňajú ľan. Zdalo by sa, že nechať hruškovú šupku v smoothie je úplne zbytočné, no má to vysvetlenie. Tvrdá strúhaná hmota robí smoothie trochu drsnejším, ale tento dezert sa odporúča ľuďom s poruchami trávenia.
Ingrediencie:
- malá, šťavnatá hruška (do 250 gramov);
- pol pohára jogurtu a 2 percentá mlieka;
- čerstvo zozbieraný alebo roztavený med - čajová lyžička;
- štipka práškovej škorice;
- stopäťdesiat gramov čiernych ríbezlí;
- pätnásť gramov ľanových semien.
Recept krok za krokom
Škoricu nastrúhame až tesne pred mixovaním smoothie. Rovnako ako vo všetkých ostatných receptoch, opatrne odstráňte všetky zvyšky z bobúľ, umyte ich a roztriedte, odtrhnite alebo odrežte chvosty. Pre jemné smoothie odrežte a odstráňte šupku z umytej hrušky, ak sú pre vás prínosy nápoja dôležité, budete musieť vynaložiť trochu úsilia.
Príprava obohateného smoothie. Umytú hrušku ošúpeme z plodov na jemnom strúhadle, zvyšnú dužinu nakrájame na štyri plátky a odstránime časti struku. Plátky opäť rozrežte na polovicu a vložte do misy, šupku vložte do kôpky vo vysokom pohári a predĺžený nástavec nasaďte na mixér. Zakryte hornú časť pohára dlaňou, aby ste zabránili rozsypaniu omrviniek a krátko stlačte tlačidlo napájania. Častice šupky opäť pozbierajte do kôpky a znova rýchlo pomelte, potom celé pyré preneste do mlecej misky mixéra.
Do misky dáme aj ríbezle a dužinu z hrušiek, posypeme škoricou, ľanom, zalejeme medom. Zmes rýchlo rozdrvte, potom prilejte mlieko a jogurt. Priveďte smoothie do nadýchanej konzistencie zapnutím mixéra na maximálnu rýchlosť.
Možnosť 5: Smoothie z čiernych ríbezlí s ovsenými vločkami
Ovsené vločky pridané do smoothie by mali byť úplne ochladené, má zmysel ich dokonca trochu ochladiť vo všeobecnej časti chladničky. K ríbezliam, rovnako ako vo zvyšku receptov uvedených v zbierke, môžete pridať určité množstvo yoshty. Tieto bobule sú príbuzné a majú podobnú chuť, rozdiel je v tom, že yoshta je o niečo sladšia a nie taká kyslá, nahradiť ňou niektoré bobule ríbezlí je stále lepšie ako sladiť dezert cukrom.
Ingrediencie:
- pasterizované mlieko - pol pohára;
- jeden a pol lyžice „rýchlych“ ovsených vločiek;
- štipka vanilínu;
- 120 gramov veľkých čiernych ríbezlí;
- cukor;
- lyžička ľanového semena.
Ako variť
Nalejte ovsené vločky s mliekom, zahriatym na veľmi teplý stav, zakryte misku, ale nezabaľte ju, nechajte asi dvadsať minút. Upozorňujeme, že vločky musia byť určené na takzvané rýchle varenie, ak sú balené v špeciálnych nádobách na varenie, budete ich musieť odtiaľ odstrániť
Bobule ríbezlí si určite roztriedte a do smoothies si vyberte len zrelé a nepoškodené. Po odrezaní koncov, suchých a zelených, vložte ríbezle do cedníka a opláchnite. Premiešajte a pretrepte bobule v cedníku, potom z nich nechajte vlhkosť úplne odtiecť. Nechajte cedník v miske alebo dreze, kým sa obilniny paria, aby sa bobule čo najviac vysušili.
Ak smoothie osladíte medom a je dosť husté, pridajte lyžicu vriacej vody a premiešajte. Vložte ríbezle do mixéra a pridajte tam aj ovsené vločky, vždy spolu s mliekom. Pridáme ľan a vanilku, osladíme cukrom alebo medom. Pomeľte vysokorýchlostným mixérom, najskôr pri strednej rýchlosti, potom ju prepnite na maximum.
