Nutraceutiká sa používajú na. Nutraceutiká: čo sú a s čím ich jedia. Charakteristické znaky doplnkov stravy tejto skupiny

Biologicky aktívne doplnky stravy (BAA) sú špeciálne navrhnuté tak, aby pomáhali nášmu telu. Doplnky stravy zároveň nie sú liekom na choroby či nadváhu, ale jedným zo spôsobov, ako doplniť každodennú stravu o komplex užitočných a výživných látok, z ktorých si telo väčšinu nesyntetizuje samo, ale dokáže získať len z potravy.

Doplnky stravy sa tradične delia na nutraceutiká a parafarmaceutiká. V súčasnosti však možno takéto rozdelenie považovať za podmienené, keďže väčšina produktov sú komplexné lieky, to znamená, že pôsobia súčasne ako nutraceutiká a parafarmaceutiká.

Nutraceutiká– nenahraditeľné (esenciálne) zložky výživy, ktoré chránia organizmus pred vonkajšími a vnútornými rizikovými faktormi. Sú to bielkoviny, aminokyseliny, polynenasýtené mastné kyseliny, fosfolipidy, sacharidy, vláknina.

Nutraceutiká sú jedinečné v tom, že ich možno používať denne neobmedzene dlho spolu s výrobkami, ktoré konzumujeme, čím zlepšujú ich stráviteľnosť a udržiavajú naše zdravie na najvyššej úrovni. Nutraceutiká sú účinným prostriedkom prevencie „civilizačných chorôb“ – cukrovky, obezity, stavov imunitnej nedostatočnosti, chorôb tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému a pohybového aparátu.

Nutraceutiká sú nevyhnutnou súčasťou potravy, ktoré nevyžadujú špeciálne indikácie na použitie a nemajú žiadne kontraindikácie. Používajú ich chorí aj zdraví ľudia.

Nutraceuticals Company Coral Club– Ultimate, Apricotabs, Detské lahodné vitamíny, Omega 3/60, Protiviti, Colostrum (FirstFoot), Selén, Zinok atď.

Používanie nutraceutík v každodennej strave rôznych skupín obyvateľstva (deti, mladí a starší ľudia, športovci, ľudia so zlým zdravotným stavom) umožňuje:

– kompenzovať nedostatok základných živín u detí a dospelých;

– zohľadňovať vo výžive každého jednotlivého človeka jeho individuálne potreby, ktoré závisia nielen od pohlavia, veku, ale aj od geneticky podmienených vlastností metabolizmu jednotlivého organizmu, jeho biorytmov, životných podmienok prostredia, fyziologických podmienok (emocionálnych stres, fyzická aktivita atď.);

– zabezpečiť, aby sa maximalizovala potreba nutričných živín chorého človeka;

- zvýšiť ochrannú reakciu tela pred účinkami nepriaznivých environmentálnych faktorov;

– ovplyvňujú enzýmové systémy, urýchľujú a zlepšujú odstraňovanie a viazanie toxínov a cudzorodých látok z tela.

Parafarmaceutiká– ide o prírodné prostriedky, ktoré majú cielený fyziologický účinok a používajú sa na prevenciu rôznych ochorení. Zloženie parafarmaceutík– komplexy bioaktívnych látok izolovaných z rastlín: glykozidy, alkaloidy, fenolové zlúčeniny, enzýmy, organické kyseliny, fytoncídy, saponíny, silice, terpenoidy, flavonoidy, taníny atď.

Prevažná väčšina parafarmaceutík je bezpečná. V porovnaní s liekmi pôsobia priaznivo ozdravne na funkcie jednotlivých orgánov a systémov tela s výrazne nižšou pravdepodobnosťou vedľajších a toxických účinkov.

Vo veľkých dávkach sa tieto doplnky stravy už považujú za lieky.

Výhody parafarmaceutík oproti liekom:

1. Získané z liečivých alebo potravinárskych rastlín ekologického výklenku;

2. Obsahujú prírodné vo vode a v tukoch rozpustné komplexy biologicky aktívnych prírodných zložiek;

Akcia parafarmaceuti vykonávané v týchto oblastiach:

– aktivujú sa systémy, ktoré sa podieľajú na rozvoji adaptačných reakcií tela;

– reguluje sa funkčná činnosť jednotlivých orgánov a systémov;

– stimuluje činnosť nervovej sústavy, fyzickú a duševnú výkonnosť;

– reguluje sa metabolizmus, ako aj motoricko-evakuačná funkcia gastrointestinálneho traktu.

Parafarmaceutická spoločnosť Coral Club– Diozín, Mravčia kôra, Mačací pazúr, Bylinné súpravy, Alfalfa, Listy orecha čierneho, Svetlík, Echinacea atď.

Komplexné produkty – Microhydrin, Bioshape, produkty spirulina, Fito-Si, Enduro-max atď.

Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.

Ministerstvo zdravotníctva Bieloruskej republiky

"Vitebský štátny rád lekárskej univerzity priateľstva národov"

Katedra všeobecnej a klinickej biochémie

Abstrakt na tému:

"Parafarmaceutiká a nutraceutiká"

Pripravené:

Žiak 3. ročníka, 15. skupina

Farmaceutická fakulta

Kotovič E.V.

Kontroloval: Orlová L.G.

Vitebsk 2014

Úvod

Nutraceutiká

Parafarmaceutiká

Záver

Bibliografia

Úvod

Zdravie ľudí podľa odborníkov závisí z 12 % od úrovne zdravotnej starostlivosti, z 18 % od genetickej predispozície a zo 70 % od životného štýlu, ktorého najdôležitejšou zložkou je výživa.

Lekárske názory, hoci nikdy neboli vo všeobecnosti stabilné, boli v celej histórii ľudstva jednotné v jednej veci: čím chudobnejšia strava, tým viac chorôb. Odborníci tvrdia, že ľudská strava by dnes mala obsahovať viac ako 600 rôznych látok (živín). Bohužiaľ, nie každý si môže dovoliť vyváženú stravu všetkých živín. Tu prichádzajú na rad biologicky aktívne aditíva (BAA) - koncentráty prírodných látok izolovaných z potravinových surovín živočíšneho (aj morského), minerálneho, rastlinného pôvodu alebo látok získaných chemickou syntézou, ktoré sú identické s prírodnými analógmi.

Všetky doplnky stravy sú rozdelené do troch skupín:

1. Nutraceutiká

2. Parafarmaceutiká

3. Výživové doplnky

Pozrime sa na nutraceutiká a parafarmaceutiká podrobnejšie.

Nutraceutiká

Nutraceutiká sú doplnky stravy určené na doplnenie základných látok (esenciálnych nutričných faktorov) v tele. Sú rozdelené do skupín:

· nutraceutiká určené na funkčnú výživu;

· nutraceutiká určené na doplnenie živín, ktorých syntéza je z nejakého dôvodu oslabená (črevná dysbióza, chronické ochorenia).

Kritériom na určenie doplnkov stravy pre nich je odporúčaná denná potreba určitých živín.

Denné požiadavky sú odporúčané normy, ktoré určujú množstvo špecificky dôležitej výživovej zložky potrebnej na prevenciu nutričného deficitu a súvisiacich ochorení. Preto je to v najlepšom prípade najnižšia hranica živiny, ktorá zabráni nutričnému nedostatku a následnému ochoreniu.

Nutraceutiká zahŕňajú: vitamíny, koenzým Q10, minerály, antioxidanty, aminokyseliny, esenciálne mastné kyseliny, chelátové komplexy, vlákninu, enzýmy.

Všetky nutraceutiká možno rozdeliť do 2 skupín.

Použitie nutraceutík v každodennej výžive chorých a zdravých ľudí umožňuje:

· ľahko a rýchlo odstrániť nedostatok základných živín, ktorý je všeobecne zistený u väčšiny dospelých a detí v Rusku;

· zohľadňovať individuálne potreby vo výžive konkrétneho človeka, ktoré sa výrazne líšia nielen vekom, pohlavím, intenzitou pohybovej aktivity, ale aj vzhľadom na geneticky podmienené vlastnosti metabolizmu jedinca, jeho biorytmy, podmienky prostredia. oblasť bydliska, fyziologické podmienky - tehotenstvo, psycho-emocionálny stres atď.;

· v maximálnej možnej miere zabezpečiť zmenenú fyziologickú potrebu živín chorého človeka, obísť oblasti metabolických dráh poškodených ochorením a niekedy vykonať ich korekciu (napr. výživa pacienta s fenylketonúriou);

· posilnením ochranných prvkov bunkových enzýmových systémov zvýšiť všeobecnú, nešpecifickú odolnosť organizmu voči pôsobeniu nepriaznivých faktorov prostredia u populácie žijúcej v ekologicky čistých aj ekologicky nepriaznivých regiónoch;

· pôsobí predovšetkým na enzýmové systémy, cieľavedome mení metabolizmus jednotlivých látok, najmä xenobiotík, ako aj posilňuje a urýchľuje viazanie a odstraňovanie cudzorodých a toxických látok z organizmu.

Použitie nutraceutík je teda účinným prostriedkom prevencie, ako aj doplnkovej (niekedy primárnej) liečby pacientov s rozšírenými chronickými ochoreniami, ako je obezita, diabetes mellitus, kardiovaskulárne ochorenia, zhubné nádory, stavy imunitnej nedostatočnosti, ochorenia tráviaceho traktu , degeneratívne ochorenia pohybového aparátu.

Funkcie vykonávané nutraceutikami

Uverejnené na http://www.allbest.ru/

Parafarmaceutiká

Medzi parafarmaceutiká (z lat. para - asi, liečivá - lieky) patria liečivé rastliny, riasy, huby. Ide spravidla o produkty obsahujúce minoritné zložky potravy: bioflavonoidy, organické kyseliny, glykozidy, biogénne amíny, regulačné oligopeptidy, polysacharidy, oligosacharidy atď. Pôsobenie parafarmaceutík sa realizuje v týchto oblastiach:

· regulácia vo fyziologických hraniciach funkčnej činnosti jednotlivých orgánov a systémov;

· aktivácia systémov podieľajúcich sa na rozvoji adaptačných kompenzačných a adaptačných reakcií organizmu;

· regulácia nervového systému vrátane vyššej nervovej aktivity;

· regulácia mikrobiocenózy tráviaceho traktu.

Tieto vlastnosti parafarmák umožňujú ľudskému organizmu prispôsobiť sa zmeneným, extrémnym podmienkam a poskytujú doplnkovú, pomocnú terapiu rôznych ochorení, čím sa kvalitatívne rozširujú možnosti základných liečebných metód.

Odlíšenie parafarmaceutík od liečiv prebieha podľa nasledujúcich kritérií:

· terapeutická dávka. Ak doplnky stravy prítomné v lieku neprekračujú terapeutickú dávku, potom je liek klasifikovaný ako parafarmaceutiká

· očakávaná účinnosť. Pri užívaní parafarmák - po 8-12 týždňoch

· žiadne vedľajšie účinky.

V závislosti od biotechnologického spôsobu výroby sa parafarmaceutiká delia do niekoľkých skupín:

Prevažná väčšina parafarmaceutík je bezpečná. Aj keď pri užívaní parafarmák nemožno vylúčiť fenomén individuálnej intolerancie na ich jednotlivé zložky, ktorý je však typický aj pre niektoré potravinárske výrobky a ešte viac pre lieky. Parafarmaceutiká tak bez nahrádzania liekov výrazne zlepšujú kvalitu preventívnych a terapeutických opatrení.

Funkcie vykonávané parafarmaceutmi

Uverejnené na http://www.allbest.ru/

Príklady parafarmaceutík a nutraceutík

Vitamíny sa používajú ako nutraceutiká. Vitamíny sú nízkomolekulárne organické zlúčeniny rôzneho chemického charakteru, ktoré sú nevyhnutné pre normálny život a majú vysokú biologickú aktivitu. V ľudskom tele nie sú vitamíny syntetizované (alebo syntetizované v nedostatočnom množstve), ale sú mu dodávané s jedlom. Niektoré vitamíny sú odpadovými produktmi črevnej mikroflóry a po vstrebaní v črevách do určitej miery uspokojujú telesnú potrebu týchto látok. Na rozdiel od iných základných nutričných faktorov vitamíny neslúžia ako zdroj energie alebo materiál pre biosyntetické plastové procesy, ale plnia najmä funkciu regulátorov mnohých biochemických reakcií, ktoré spolu tvoria metabolizmus a energiu.

Zdrojom vitamínov pre človeka sú potravinové produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu. Vzhľadom na to, že pri nedostatku vitamínov nie je možné zabezpečiť normálny priebeh rôznych fyziologických a biochemických procesov, nedostatočný príjem vitamínov do organizmu vedie k rozvoju patologických stavov – hypovitaminóze a nedostatku vitamínov.

Prípravky s obsahom vitamínov sa používajú v zimnom a jarnom období a vo všetkých prípadoch, keď strava obsahuje nedostatočné množstvo vitamínov. Ako lieky sa používajú vitamínové prípravky. Zavedenie nadbytočných vitamínov do tela môže viesť k hypervitaminóze.

Včelie produkty sa používajú ako parafarmaceutiká. Napríklad včelí med obsahuje asi 300 rôznych látok, ktoré určujú jeho baktericídny, antialergický a antihemoragický účinok. Med je široko používaný pri liečbe rán a vredov, pri ochoreniach pečene a žlčníka, peptických vredoch žalúdka a dvanástnika, kolitíde a chronickej zápche. Zlepšuje koronárny prietok krvi, kontraktilitu myokardu, pomáha znižovať krvný tlak, je účinný pri liečbe nespavosti, neuróz, niektorých ochorení dýchacieho a urogenitálneho systému, očí a kože.

Propolis má široký farmakologický účinok, ktorý je podmienený mnohými biologicky aktívnymi látkami, ktoré obsahuje, vrátane flavonoidov, sterolov a vitamínov. Propolis má antibakteriálne, protizápalové, imunostimulačné, lokálne anestetické, protiplesňové a protisvrbivé účinky. Vyrábajú sa z neho rôzne liečivá, vrátane alkoholovej tinktúry a propolisového oleja. Používajú sa pri liečbe dlhodobo sa nehojacich rán, trofických vredov, popálenín a omrzlín, ako aj mnohých liečebných ochorení.

Záver

nutraceutický parafarmaceutický doplnkový koncentrát

Pre optimalizáciu výživy prakticky zdravej populácie a osôb so zníženou nešpecifickou odolnosťou organizmu sa odporúča ordinovať výživu so zaradením doplnkov stravy, ktoré pomáhajú eliminovať nedostatok nutričných a biologicky aktívnych látok. Spolu s tým je potrebné zahrnúť biologicky aktívne potravinové prísady do preventívnej a liečebnej výživy. Preventívna výživa s prídavkom doplnkov stravy je zameraná na nápravu a elimináciu rizikových faktorov vzniku ochorení. A zaradenie doplnkov stravy do liečebnej výživy slúži na uspokojenie zvýšených potrieb organizmu chorého, pomáha prispôsobiť chemické zloženie a energetickú hodnotu stravy charakteristikám patogenetických mechanizmov ochorenia.

Teraz si doba naliehavo vyžaduje obohacovanie potravinových produktov o potrebné živiny. Jedným zo spôsobov, ako ich doplniť, je pravidelné používanie vitamínov, premixov a obohacovanie potravinových produktov živinami, aj keď z technologického hľadiska je to náročné. Takýmito potravinovými prísadami môžu byť vitamínovo-minerálne zmesi, profylaktické soli (jodizované, s nízkym obsahom sodíka), multifunkčné bylinné doplnky (napríklad pšeničné klíčky).

Bibliografia

1. Orlova S.V., Encyklopédia potravinových doplnkov stravy, Moskva, 1998.

2. Menshikov F.K., Dietoterapia, Moskva, Medicína, 1972.

3. Vasilaki A.F., Kishenko Z.V., Krátky sprievodca diétnou výživou, Kišiňov, Shtinica, 1980.

4. Maev I.V., Petukhov A.B., Tutelyan V.A. a ďalšie Biologicky aktívne prídavné látky do potravín v preventívnej a klinickej medicíne. / Moskva, VUNMC 1999.

Uverejnené na Allbest.ru

...

Podobné dokumenty

    Hlavné spôsoby kontaminácie potravín a potravinárskych surovín. Klasifikácia škodlivých látok vstupujúcich do ľudského tela. Kadmium ako potravinový kontaminant. Geneticky modifikované potraviny a ich zdravotné riziká.

    test, pridané 15.04.2013

    Jedlo je jedným z najdôležitejších faktorov ovplyvňujúcich zdravie. Úvod do tráviaceho systému. Mikro- a makroprvky, úloha bielkovín, tukov, sacharidov vo výžive. Potreba konzumovať vitamíny v strave. Úloha enzýmov v metabolizme.

    abstrakt, pridaný 26.02.2012

    aktivity WHO súvisiace s bezpečnosťou potravín. História potravinového problému. Choroby prenášané potravinami a ich príčiny. Odporúčania pre orgány a spotrebiteľov týkajúce sa stabilizácie bezpečnosti potravín.

    abstrakt, pridaný 06.06.2015

    Pojem a klasifikácia environmentálnych katastrof. Požiare v priemyselných objektoch. Nehody spojené s únikom (hrozbou úniku) biologicky nebezpečných látok. Riziko bahna. Príčiny výbuchov a leteckých nešťastí. Mimoriadne situácie na železnici.

    abstrakt, pridaný 19.09.2013

    Nehody pri rôznych druhoch dopravy. Nehody v elektrických a inžinierskych systémoch, čistiarňach odpadových vôd; hydrodynamický; s únikom rádioaktívnych, chemicky a biologicky nebezpečných látok. Náhle zrútenie budov a štruktúr.

    abstrakt, pridaný 20.08.2013

    Suroviny na výrobu rastlinného oleja, jeho skladovanie, príprava. Technologická linka na výrobu rastlinného oleja zo slnečnicových semien. Výber filtračného materiálu, výber tkaninových filtrov na čistenie emisií priemyselných plynov.

    kurz práce, pridané 25.10.2009

    Metódy štúdia aktuálnej výživy a hodnotenia nutričného stavu. Základný metabolizmus a energetický výdaj žiaka. Študentský stravovací denník. Požadovaná výživa študenta. Stanovenie odchýlky kalórií. Vypracovanie odporúčaní pre racionálnu výživu.

    prezentácia, pridané 14.07.2017

    Podmienky vzniku a charakteristika človekom spôsobených núdzových situácií. Klasifikácia mimoriadnych situácií: dopravné nehody, požiare a výbuchy, nehody s únikom vysoko toxických, rádioaktívnych a biologicky nebezpečných látok.

    abstrakt, pridaný 3.2.2015

    Netradičné metódy očisty tela, diétna terapia. Sheltonova teória oddelenej výživy. Pozitívny emocionálny a duševný stav, fyzická aktivita ako základ pre zotavenie. Zabezpečenie správneho metabolizmu správnou výživou.

    test, pridané 21.04.2016

    Vznik a etablovanie tabaku. Hlavnými dôvodmi fajčenia je vdychovanie dymu z drog najmä rastlinného pôvodu, tlejúci v prúde vdychovaného vzduchu, za účelom nasýtenia organizmu účinnými látkami. Choroby spôsobené tabakovým dymom.

Doplnok stravy na chudnutie je záhadný liek, nie je jasné, či je užitočný alebo škodlivý, aký účinný je a oplatí sa ho používať? Jedným z typov doplnkov stravy na chudnutie sú nutraceutiká. Nutraceutiká (sakra to slovo)) sú náhrady jedla alebo jednoducho ideálne jedlo.

Nutraceutikum je najčastejšie proteínový prášok, z ktorého si môžete pripraviť koktail na báze šťavy, mlieka, kefíru alebo jogurtu s ovocím alebo bobuľami. Znie to lákavo lahodne.

Výživové doplnky na chudnutie

Prečo je toto ideálne jedlo? Náhrada jedla totiž obsahuje (aspoň by mala (!) obsahovať) kvalitnú bielkovinu (bielkovinu), ktorá je nevyhnutná pre kompletné efektívne chudnutie. Ak ste o tom ešte nečítali, odporúčam vám prečítať si článok o proteínoch na chudnutie, časť 1 a časť 2, kde sme podrobne rozobrali, prečo sú proteíny potrebné a prečo.

Okrem toho tieto doplnky stravy obsahujú vitamíny alebo ich prekurzory, makro- a mikroprvky a polynenasýtené mastné kyseliny. Nutraceutiká, ktoré nasýtia telo všetkými týmito prospešnými látkami, vďaka svojmu zloženiu zlepšujú jeho stav. Dáte tak signál, že obsahuje dostatočné množstvo všetkého potrebného a prebytku sa môžete okamžite zbaviť.

Zjednodušene povedané, nadváha, či skôr tuk, je choroba organizmu, nedostatok bielkovín, vitamínov a esenciálnych látok a nadbytok cukru, farbív, pesticídov, hnojív a chemikálií. Tým, že dávame to, čo je potrebné, zbavujeme sa toho, čo je zbytočné.

Výživové doplnky na chudnutie a zdravie

Ďalší doplnok stravy na chudnutie alebo nutraceutikum je veľmi cenná vec pre veľmi zaneprázdnených ľudí, pretože na prípravu plnohodnotného jedla potrebujete len 1-2 minúty.

Ak chcete schudnúť, nahraďte 1-2-3 jedlá denne a s minimom kalórií (špeciálne vypočítané výrobcom je to 200-250 kalórií) vaše telo dostane maximálnu nutričnú hodnotu.

DÔLEŽITÉ: prečo nebrať len nejaké vitamíny, doplnky atď. Po prvé, vitamíny a mikroelementy sa absorbujú s dostatočným množstvom bielkovín v strave (pri konzumácii nutraceutík je to všetko vyvážené v jednej dávke, inak jednoducho prejdú toaletou); Nutraceutikum navyše obsahuje optimálne množstvo vitamínov, bielkovín a všetkých látok v požadovanom množstve. V dôsledku toho nie je potrebné nezávisle počítať vašu stravu a môžete si byť istí optimálnym pomerom ceny a kvality.

Výživové doplnky na chudnutie

Keď už hovoríme o kvalite. Skôr ako začnete používať ten či onen produkt, prečítajte si recenzie, certifikáty a presvedčte sa o kvalite produktu. Za seba môžem dodať, že popredným výrobcom doplnkov stravy na chudnutie na celom svete je spoločnosť Herbalife, ktorá vyrába produkty na kontrolu a chudnutie. Užitočnou a pohodlnou vecou je nepochybne doplnok stravy na chudnutie – nutraceutikum. Čo sa však stane, ak ho prestanete užívať, naozaj priberiete???

Táto metóda chudnutia je skutočne pre tých, ktorí chcú dosiahnuť vynikajúce výsledky v čo najkratšom čase, s výhodami pre telo, bez diét a pôstu. Treba mať na pamäti, že po ukončení užívania produktu preberáte zodpovednosť za kvalitu vašej stravy (prezradím vám tajomstvo, že zabezpečiť takúto kvalitu vlastnými silami je takmer nemožné, pretože buď bude nedostatok živín alebo príliš veľa kalórií a množstvo). Preto, ak to finančné prostriedky dovolia, urobte takúto investíciu do svojho zdravia - je to výhodná investícia.

Doplnok stravy na chudnutie je záhadný liek, nie je jasné, či je užitočný alebo škodlivý, aký účinný je a oplatí sa ho používať? Jedným z typov doplnkov stravy na chudnutie sú nutraceutiká. Nutraceutiká (sakra to slovo)) sú náhrady jedla alebo jednoducho ideálne jedlo.

Nutraceutikum je najčastejšie proteínový prášok, z ktorého si môžete pripraviť koktail na báze šťavy, mlieka, kefíru alebo jogurtu s ovocím alebo bobuľami. Znie to lákavo lahodne.

Prečo je toto ideálne jedlo? Náhrada jedla totiž obsahuje (aspoň by mala (!) obsahovať) kvalitnú bielkovinu (bielkovinu), ktorá je nevyhnutná pre kompletné efektívne chudnutie. Ak ste o tom ešte nečítali, odporúčam vám prečítať si článok o proteínoch na chudnutie, časť 1 a časť 2, kde sme podrobne rozobrali, prečo sú proteíny potrebné a prečo.

Okrem toho tieto doplnky stravy obsahujú vitamíny alebo ich prekurzory, makro- a mikroprvky a polynenasýtené mastné kyseliny. Nutraceutiká, ktoré nasýtia telo všetkými týmito prospešnými látkami, vďaka svojmu zloženiu zlepšujú jeho stav. Dáte tak signál, že obsahuje dostatočné množstvo všetkého potrebného a prebytku sa môžete okamžite zbaviť.


Zjednodušene povedané, nadváha, či skôr tuk, je choroba organizmu, nedostatok bielkovín, vitamínov a esenciálnych látok a nadbytok cukru, farbív, pesticídov, hnojív a chemikálií. Tým, že dávame to, čo je potrebné, zbavujeme sa toho, čo je zbytočné.

Ďalší doplnok stravy na chudnutie alebo nutraceutikum je veľmi cenná vec pre veľmi zaneprázdnených ľudí, pretože na prípravu plnohodnotného jedla potrebujete len 1-2 minúty.

Ak chcete schudnúť, nahraďte 1-2-3 jedlá denne a s minimom kalórií (špeciálne vypočítané výrobcom je to 200-250 kalórií) vaše telo dostane maximálnu nutričnú hodnotu.

DÔLEŽITÉ: prečo nebrať len nejaké vitamíny, doplnky atď. Po prvé, vitamíny a mikroelementy sa absorbujú s dostatočným množstvom bielkovín v strave (pri konzumácii nutraceutík je to všetko vyvážené v jednej dávke, inak jednoducho prejdú toaletou); Nutraceutikum navyše obsahuje optimálne množstvo vitamínov, bielkovín a všetkých látok v požadovanom množstve. V dôsledku toho nie je potrebné nezávisle počítať vašu stravu a môžete si byť istí optimálnym pomerom ceny a kvality.


Keď už hovoríme o kvalite. Skôr ako začnete používať ten či onen produkt, prečítajte si recenzie, certifikáty a presvedčte sa o kvalite produktu. Za seba môžem dodať, že popredným výrobcom doplnkov stravy na chudnutie na celom svete je spoločnosť Herbalife, ktorá vyrába produkty na kontrolu a chudnutie. Užitočnou a pohodlnou vecou je nepochybne doplnok stravy na chudnutie – nutraceutikum. Čo sa však stane, ak ho prestanete užívať, naozaj priberiete???

Táto metóda chudnutia je skutočne pre tých, ktorí chcú dosiahnuť vynikajúce výsledky v čo najkratšom čase, s výhodami pre telo, bez diét a pôstu. Treba mať na pamäti, že po ukončení užívania produktu preberáte zodpovednosť za kvalitu vašej stravy (prezradím vám tajomstvo, že zabezpečiť takúto kvalitu vlastnými silami je takmer nemožné, pretože buď bude nedostatok živín alebo príliš veľa kalórií a množstvo). Preto, ak to finančné prostriedky dovolia, urobte takúto investíciu do svojho zdravia - je to výhodná investícia.

uroki-pitaniya.ru

Biologicky aktívne doplnky stravy (BAA) sú špeciálne navrhnuté tak, aby pomáhali nášmu telu. Doplnky stravy zároveň nie sú liekom na choroby či nadváhu, ale jedným zo spôsobov, ako doplniť každodennú stravu o komplex užitočných a výživných látok, z ktorých si telo väčšinu nesyntetizuje samo, ale dokáže získať len z potravy.


Doplnky stravy sa tradične delia na nutraceutiká a parafarmaceutiká. V súčasnosti však možno takéto rozdelenie považovať za podmienené, keďže väčšina produktov sú komplexné lieky, to znamená, že pôsobia súčasne ako nutraceutiká a parafarmaceutiká.

Nutraceutiká– nenahraditeľné (esenciálne) zložky výživy, ktoré chránia organizmus pred vonkajšími a vnútornými rizikovými faktormi. Sú to bielkoviny, aminokyseliny, polynenasýtené mastné kyseliny, fosfolipidy, sacharidy, vláknina.

Nutraceutiká sú jedinečné v tom, že ich možno používať denne neobmedzene dlho spolu s výrobkami, ktoré konzumujeme, čím zlepšujú ich stráviteľnosť a udržiavajú naše zdravie na najvyššej úrovni. Nutraceutiká sú účinným prostriedkom prevencie „civilizačných chorôb“ – cukrovky, obezity, stavov imunitnej nedostatočnosti, chorôb tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému a pohybového aparátu.


Nutraceutiká sú nevyhnutnou súčasťou potravy, ktoré nevyžadujú špeciálne indikácie na použitie a nemajú žiadne kontraindikácie. Používajú ich chorí aj zdraví ľudia.

Nutraceuticals Company Coral Club– Ultimate, Apricotabs, Detské lahodné vitamíny, Omega 3/60, Protiviti, Colostrum (FirstFoot), Selén, Zinok atď.

Používanie nutraceutík v každodennej strave rôznych skupín obyvateľstva (deti, mladí a starší ľudia, športovci, ľudia so zlým zdravotným stavom) umožňuje:

– kompenzovať nedostatok základných živín u detí a dospelých;

– zohľadňovať vo výžive každého jednotlivého človeka jeho individuálne potreby, ktoré závisia nielen od pohlavia, veku, ale aj od geneticky podmienených vlastností metabolizmu jednotlivého organizmu, jeho biorytmov, životných podmienok prostredia, fyziologických podmienok (emocionálnych stres, fyzická aktivita atď.);

– zabezpečiť, aby sa maximalizovala potreba nutričných živín chorého človeka;

- zvýšiť ochrannú reakciu tela pred účinkami nepriaznivých environmentálnych faktorov;

– ovplyvňujú enzýmové systémy, urýchľujú a zlepšujú odstraňovanie a viazanie toxínov a cudzorodých látok z tela.

Parafarmaceutiká– ide o prírodné prostriedky, ktoré majú cielený fyziologický účinok a používajú sa na prevenciu rôznych ochorení. Zloženie parafarmaceutík– komplexy bioaktívnych látok izolovaných z rastlín: glykozidy, alkaloidy, fenolové zlúčeniny, enzýmy, organické kyseliny, fytoncídy, saponíny, silice, terpenoidy, flavonoidy, taníny atď.


Prevažná väčšina parafarmaceutík je bezpečná. V porovnaní s liekmi pôsobia priaznivo ozdravne na funkcie jednotlivých orgánov a systémov tela s výrazne nižšou pravdepodobnosťou vedľajších a toxických účinkov.

Vo veľkých dávkach sa tieto doplnky stravy už považujú za lieky.

Výhody parafarmaceutík oproti liekom:

1. Získané z liečivých alebo potravinárskych rastlín ekologického výklenku;

2. Obsahujú prírodné vo vode a v tukoch rozpustné komplexy biologicky aktívnych prírodných zložiek;

Akcia parafarmaceuti vykonávané v týchto oblastiach:

– aktivujú sa systémy, ktoré sa podieľajú na rozvoji adaptačných reakcií tela;

– reguluje sa funkčná činnosť jednotlivých orgánov a systémov;

– stimuluje činnosť nervovej sústavy, fyzickú a duševnú výkonnosť;

– reguluje sa metabolizmus, ako aj motoricko-evakuačná funkcia gastrointestinálneho traktu.

Parafarmaceutická spoločnosť Coral Club– Diozín, Mravčia kôra, Mačací pazúr, Bylinné súpravy, Alfalfa, Listy orecha čierneho, Svetlík, Echinacea atď.

Komplexné produkty – Microhydrin, Bioshape, produkty spirulina, Fito-Si, Enduro-max atď.

coralvada.com

Príbeh

Ľudstvo vždy čelilo sezónnym a endemickým nedostatkom potravín (neberúc do úvahy hladovanie ako také) a už od staroveku sa robili empirické pokusy vyrovnať sa s ich následkami. Pozorovania zvierat boli užitočné a niektoré tradície a rituálne úkony z pohľadu výživy vyzerajú rozumne a vôbec nie barbarsky, ako napríklad pitie krvi zabitých zvierat, ktoré sa stále praktizuje na ďalekom severe. S rastom kultúrnej úrovne človek strácal a potláčal niektoré zo základných ochranných mechanizmov, na oplátku získaval pracovné zručnosti a inteligenciu, základy ekonomiky na úkor biologickej účelnosti.

Človek rozširoval svoj biotop bez toho, aby zásadne zmenil základný princíp riešenia potravinového programu – akumulácia, koncentrácia, skladovanie; prvoradé bolo prežitie klanu a nehovorilo sa o pestrosti a primeranosti výživy, ktorá vo všeobecnosti zostala dodnes.


Prvé písomné popisy zvláštnych chorôb, ako aj pokusy o boj s nimi, pochádzajú z obdobia veľkých výbojov a dlhých ťažení, keď bol napríklad kapitán nútený naložiť loď pušným prachom, či dokonca zlatom. výdavky na jedlo alebo expedíciu, ktorá zostala na zimu alebo niekoľko mesiacov čakala na prevoz, narazila na neznámu chorobu, ktorú medzi miestnymi nepozorujú, alebo čo je ešte pozoruhodnejšie, nazýva sa „mimozemská choroba. “ Krvácanie ďasien v kombinácii s anémiou a lámavosťou, deformované nechty, nazývané skorbut, boli pozorované u tých, ktorí boli nútení vzdať sa čerstvej rastlinnej potravy, ale citrón a divé cibuľky, tradične používané domorodcami ako potrava, sa ukázali ako spása; z charakteristickej bolesti a konvulzívneho syndrómu (beriberi), bežného medzi európskymi námorníkmi, ktorí skúmali pobrežné vody Indočíny, bol unavený kvasnicovým kváskom; Charakteristická deformácia skeletu u detí (rachitída) bola pozorovaná v rodinách nútených šetriť na živočíšnych produktoch a osvedčeným prostriedkom prevencie bol parný extrakt tuku z pečene tresky alebo veľryby - rybí tuk.

V súčasnosti je experimentálny a hygienický výskum na zdôvodnenie uskutočniteľnosti používania doplnkov stravy dôležitou oblasťou činnosti mnohých lekárskych ústavov.

Profesor V.A. Dadali (vedúci Katedry biologickej chémie Lekárskej fakulty Štátnej vzdelávacej inštitúcie vyššieho odborného vzdelávania Petrohradskej štátnej lekárskej akadémie pomenovanej po I.I. Mečnikovovi) sa zasadzuje za aktívne používanie doplnkov stravy vo výžive ruskej populácie.

Niekoľko systémov klasifikácie doplnkov stravy

Generácie doplnkov stravy podľa stupňa technologickej úpravy produktu

  • prírodné koncentráty živín, ktoré sa používajú ako nezávislé potravinové produkty a potravinové prísady, ako aj faktor vo fyzioterapii atď.; napríklad: minerálna pramenitá voda, soľné ložiská morského a termálneho pôvodu, včelie produkty, mumiyo, riasy, rybí kaviár a pečeň (prvá generácia);
  • potravinové koncentráty, potravinové prísady, bylinky a ich zmesi na prípravu čajov, tradičné pre kuchyňu mnohých národov a vhodné na dlhodobé skladovanie (zvyčajne sušením) (nezamieňať s liečivými prípravkami, ktorých miesto je v bylinkárstve); príklad: sušené ovocie, uhorky, produkty fermentácie (alkohol a kyselina mliečna);
  • výťažky, výťažky, tinktúry (podobne ako bylinné prípravky); zmesi extraktov vo forme sirupov, pást, pastiliek, brikiet, balzamov;
  • vysoko koncentrované a čisté extrakty, umelé a syntetické vitamínové prípravky, fosfolipidové, polypeptidové a glykoproteínové komplexné prípravky, ktoré majú široké využitie vo farmakológii; vznik a popularizácia vyššie uvedených prostriedkov je zásluhou výskumníkov a etablovaného medicínskeho priemyslu;

  • prípravky spájajúce výhody všetkých vyššie uvedených, obohatené potravinové produkty obohatené o „elitné“ kmene baktérií mliečneho kvasenia, kefír a jogurt, vznik pojmu „doplnok stravy“; obdobie bolo poznačené vznikom samotného priemyslu doplnkov stravy, konfliktmi na pozadí konkurencie;
  • produkt zahŕňajúci špičkové technológie - bioinžinierstvo, informácie; zameraná na maximálnu blízkosť k individuálnym a okamžitým potrebám (v procese formovania);

Podľa pôvodu hlavných komponentov

  • rastlinné extrakty, celé časti rastlín
  • včelie produkty
  • morské plody
  • zvieracie kukly
  • minerálne zložky
  • fermentačných produktov
  • biotechnologické produkty
  • syntetické analógy prírodných živín

Nutraceutiká, parafarmaceutiká a eubiotiká

Výživové doplnky sa tiež bežne delia do troch skupín:

Nutraceutiká sú biologicky aktívne potravinové prísady používané na úpravu chemického zloženia ľudskej potravy (dodatočné zdroje živín: bielkoviny, aminokyseliny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály, vláknina). Funkčná úloha nutraceutík je zameraná na:

  • doplnenie nedostatku základných živín;
  • cielené zmeny metabolizmu látok;
  • zvýšenie nešpecifickej odolnosti tela voči účinkom nepriaznivých faktorov prostredia;
  • imunomodulačný účinok;
  • viazanie a vylučovanie xenobiotík;
  • terapeutická výživa.

Konečným cieľom používania nutraceutík je zlepšiť stav výživy človeka, podporiť zdravie a predchádzať mnohým chorobám.

Parafarmaceutiká sú biologicky aktívne potravinové prísady používané na prevenciu, pomocnú liečbu a podporu vo fyziologických hraniciach funkčnej činnosti orgánov a systémov. Denná dávka parafarmaceutika alebo v prípade kompozície denná dávka účinnej látky parafarmaka by nemala presiahnuť jednorazovú terapeutickú dávku stanovenú pri použití týchto látok ako liečiva, za predpokladu, že doplnok stravy sa užíva najmenej dvakrát denne. Všetky rastliny obsiahnuté v parafarmaceutikách musia byť skontrolované podľa domácej a medzinárodnej regulačnej dokumentácie z hľadiska povolenia na ich použitie v potravinárskom priemysle, ako aj v liečivých čajoch a nálevoch v súlade s požiadavkami: Ruského liekopisu; zahraničný liekopis; Metodické pokyny k postupu pri predklinickej a klinickej štúdii liekov prírodného pôvodu a homeopatických liekov (Ministerstvo zdravotníctva a medicínskeho priemyslu Ruskej federácie 4. 8. 94); Ochucovacia látka piesok prírodné zdroje aróm, 111 ed, Rada Európy, 1981; Príchute a vonné materiály. Celosvetový referenčný zoznam materiálov používaných pri spájaní chutí a vôní so zdrojmi dodávok, 1993.

Eubiotiká sú biologicky aktívne prídavné látky do potravín, ktoré obsahujú živé mikroorganizmy a (alebo) ich metabolity, ktoré majú normalizujúci účinok na zloženie a biologickú aktivitu mikroflóry a motilitu tráviaceho traktu; Eubiotiká niekedy obsahujú substrát, ktorý podporuje rast priateľskej flóry, ale nie je absorbovaný ľudským telom. Probiotiká sú akceptovaným synonymom pre pojem „eubiotiká“, avšak produkty, ktoré neobsahujú živú flóru, úplne spadajú do tejto kategórie. Uvedené prostriedky sú zovšeobecnené aj v kategórii „prostriedky mikroekologickej terapie“.

Hlavné rozdiely medzi doplnkami stravy – parafarmaceutikami a liekmi

  1. Doplnky stravy – parafarmaceutiká sú vo väčšine prípadov zdrojom prirodzených zložiek potravy, ktoré nemajú nutričnú hodnotu, ale sú zaradené medzi základné nutričné ​​faktory – organické zložky potravín a liečivých rastlín, morské plody a zložky živočíšnych tkanív. Menej často sa dajú účinné látky doplnkov stravy – parafarmák získať biotechnologickými alebo chemickými metódami. Výživové doplnky - parafarmaceutiká zahŕňajú aj produkty pripravené na báze kompozícií mikroorganizmov určených na normalizáciu a udržanie črevnej mikrobiocenózy (eubiotiká/probiotiká).
    Aktívne zložky doplnkov stravy - parafarmaceutík cielene podporujú alebo regulujú vo fyziologických medziach funkcie jednotlivých orgánov a systémov. Používajú sa výlučne „per os“. Voľne sa predávajú ako prostredníctvom špeciálnych oddelení obchodov s potravinami, tak aj cez voľnopredajné oddelenia lekární. Pri užívaní doplnkov stravy - parafarmák ako pomôcok v dietoterapii ľudských chorôb alebo ako špecifických preventívnych prostriedkov je pred ich užívaním potrebná konzultácia s odborným lekárom.
  2. Účinok doplnkov stravy - parafarmák sa realizuje spustením univerzálnych mechanizmov adaptačných reakcií organizmu na vplyv dráždivých látok veľmi odlišného charakteru.
  3. Kvantitatívne zmeny parametrov fungovania systémov a orgánov tela sú v medziach ich fyziologickej normy.
  4. Široká (oveľa viac ako pri liekoch) škála používaných dávok, pri ktorých majú doplnky stravy - parafarmaká normalizačný a korekčný účinok na funkcie jednotlivých orgánov a systémov ľudského tela pri absencii toxických a vedľajších účinkov.

Legislatívna úprava

Terminológia v Rusku

Podľa ruskej legislatívy - vyhláška Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie č. 117 z 15. apríla 1997 „O postupe pri skúšaní a hygienickej certifikácii biologicky aktívnych prídavných látok v potravinách“ zavádza nasledujúcu terminológiu:

  • Biologicky aktívne prídavné látky do potravín (nutraceutiká a parafarmaceutiká) sú koncentráty prírodných alebo prírodne identických biologicky aktívnych látok, ktoré sú určené na priamy príjem alebo zavádzanie do potravinových produktov za účelom obohatenia ľudskej stravy o jednotlivé biologicky aktívne látky alebo ich komplexy.
  • Biologicky aktívne prídavné látky do potravín (BAA) sa získavajú z rastlinných, živočíšnych alebo minerálnych surovín, chemickými alebo biotechnologickými metódami. Patria sem enzýmové a bakteriálne prípravky (eubiotiká), ktoré majú regulačný účinok na mikroflóru tráviaceho traktu.

Požiadavky na registráciu v Rusku

Na získanie právneho postavenia na území Ruskej federácie každý konkrétny názov výživového doplnku podlieha štátnej registrácii s vydaním príslušného osvedčenia. Vydávanie a zrušenie osvedčení vykonáva Federálna služba pre dohľad nad ochranou práv spotrebiteľov a ľudským blahobytom.

Ruská vláda schválila 10. augusta 1998 koncepciu štátnej politiky v oblasti zdravej výživy, v ktorej zohrávajú významnú úlohu doplnky stravy. Profesor V. Knyazhev, námestník ministra vedy a techniky Ruska, pri tejto príležitosti napísal: „Implementácia koncepcie štátnej politiky... zabezpečuje rozvoj domáceho priemyslu:... výrobu biologicky aktívnych potravinárskych prídavných látok ( BAA), ktoré umožňujú pomerne jednoducho a rýchlo kompenzovať nedostatok základných živín. Užívaním doplnkov stravy sa zvyšuje nešpecifická odolnosť organizmu voči nepriaznivým faktorom životného prostredia, otvára sa bezpečný, neliekový spôsob regulácie a podpory funkcií jednotlivých orgánov a systémov tela, čím sa znižuje chorobnosť, zlepšuje sa zdravotný stav a predlžuje sa život. ..“

Podľa legislatívy, ktorá je v súčasnosti platná v Rusku, prechádzajú doplnky stravy pred ich uvedením masovému spotrebiteľovi starostlivou a komplexnou kontrolou v Certifikačnom stredisku Štátneho sanitárneho a epidemiologického dozoru Ruskej federácie a dlhodobými klinickými štúdiami potvrdzujúcimi ich účinnosť. . Preto len výskumné ústavy a firmy s vysokým vedeckým a technickým potenciálom majú možnosť vyvíjať doplnky stravy.

Vlastnosti vývoja a kontroly doplnkov stravy

Základom odporúčaní pre užívanie doplnkov stravy sú klinické štúdie. Požiadavky na vykonávanie takýchto štúdií sú navyše dosť prísne a vyžadujú si povinné zaradenie celého radu moderných metód, ktoré sú dostupné len vo veľkých výskumných a klinických inštitúciách. Okrem toho sa klinické skúšky môžu vykonávať iba v zdravotníckych zariadeniach akreditovaných na vykonávanie takýchto štúdií spôsobom stanoveným Ministerstvom zdravotníctva Ruskej federácie. Bol schválený zoznam takýchto inštitúcií.

Pred vykonaním klinických skúšok sa vykonajú laboratórne testy nových produktov. Napríklad na experimentálne štúdium imunomodulačného účinku doplnkov stravy sa odporúča súbor štúdií na laboratórnych zvieratách na určenie nasledujúcich ukazovateľov:

  • účinok doplnkov stravy na nešpecifickú odolnosť myší voči bakteriálnej infekcii;
  • hladina protilátok v krvnom sére myší proti korpuskulárnemu antigénu závislému od týmusu, ako aj proti rozpustnému antigénu závislému od týmusu;
  • polyklonálna aktivita B lymfocytov;
  • oneskorený typ precitlivenosti na ovčie červené krvinky;
  • fagocytárna aktivita makrofágov;
  • produkcia rozpustných mediátorov imunogenézy - cytokíny tumor nekrotizujúci faktor a interleukín-2;
  • proliferácia T-lymfocytov pri imunosupresii vyvolanej cyklosporínom; humorálna imunitná odpoveď.

Pri vykonávaní klinických skúšok potravinových doplnkov, ktoré majú napríklad choleretické a hepatoprotektívne vlastnosti, povinné výskumné metódy zahŕňajú:

  • štúdium biliárnej funkcie hepatobiliárneho systému pomocou duodenálnej intubácie;
  • ultrazvukové vyšetrenie žlčníka a pečene;
  • stanovenie takých biochemických krvných parametrov, ako je cholesterol, bilirubín, enzýmy alanínaminotransferáza, aspartátaminotransferáza, alkalická fosfatáza a amyláza;
  • ako aj vykonávanie testov tymolu a sublimácie.

Aplikácia

Biologicky aktívne potravinové prísady sa používajú:

  • doplniť nedostatočný príjem bielkovín a jednotlivých esenciálnych aminokyselín, lipidov a jednotlivých mastných kyselín (najmä polynenasýtených vyšších mastných kyselín), sacharidov a cukrov, vitamínov a vitamínových látok, makro- a mikroprvkov, vlákniny, organických kyselín v strave, bioflavonoidy, éterické oleje, extraktívne látky atď.;
  • na zníženie kalorického príjmu, reguláciu (zníženie alebo zvýšenie) chuti do jedla a telesnej hmotnosti;
  • zvýšiť nešpecifickú odolnosť tela, znížiť riziko vzniku chorôb a metabolických porúch;
  • vykonávať reguláciu funkcií tela vo fyziologických hraniciach;
  • na väzbu v gastrointestinálnom trakte a odstraňovanie cudzích látok;
  • na udržanie normálneho zloženia a funkčnej aktivity črevnej mikroflóry.

Spočiatku boli doplnky stravy považované za kompenzačný doplnok stravy ľudí, ktorí majú zvýšené požiadavky na niektorú (chýbajúcu) zložku bežnej výživy (napríklad športovci). Neskôr sa doplnky stravy začali považovať za prostriedok prevencie chorôb, čo prirodzene vedie k otázke individualizácie predpisovania doplnkov stravy a vývoju „individuálnych doplnkov stravy“ (pozri metabonomika).

V súčasnosti sa oddelene od doplnkov stravy posudzujú tieto oblasti:

  • Športová výživa
  • Funkčná výživa
  • Diétne jedlo
  • Preventívna výživa (v podnikoch)
  • Vládne programy na zavádzanie aditív niektorých látok do potravinových výrobkov pre obyvateľstvo (napríklad jodidy alebo jodistany v soli („Jodizovaná soľ“) v oblastiach prirodzenej geologickej depresie jódu v životnom prostredí).

Funkcie predaja doplnkov stravy v Rusku

Na rozdiel od liekov Rusko neposkytuje povinné certifikácia alebo vyhlásenie (testovanie kvality nezávislými laboratóriami) každej šarže doplnkov stravy.

Kvalita doplnkov stravy sa kontroluje takmer výlučne pri výrobe, čo často využívajú bezohľadní výrobcovia, ktorí porušujú technológiu a receptúry. Okrem toho klinické štúdie o užívaní a účinku doplnkov stravy nie sú povinné. Všetko spomenuté v kombinácii s nespoľahlivou (a často agresívnou) reklamou vytvára úrodnú pôdu pre podvody a klamanie pri výrobe a predaji doplnkov stravy.

V Ruskej federácii sú preskúmaním dokumentácie, lekárskym a biologickým hodnotením, sanitárno-chemickými, mikrobiologickými a inými potrebnými štúdiami doplnkov stravy, ako aj v prípade potreby rozhodovaním o ich klinickom testovaní, poverené Centrum pre hygienickú certifikáciu. potravinárskych výrobkov Oddelenia sanitárneho a epidemiologického dohľadu Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie, ktoré sídli na základe Ústavu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied. V niektorých prípadoch sa tieto práce vykonávajú spoločne s inými oprávnenými inštitúciami.

O doplnkoch stravy, ktoré prešli štátnou registráciou v súlade s vyhláškou hlavného štátneho lekára Ruskej federácie „O štátnej registrácii biologicky aktívnych prídavných látok v potravinách“ č. 21 z 15. septembra 1997. Je vedený federálny register biologicky aktívnych doplnkových látok (BAA). Hlavným dokumentom oprávňujúcim obchodovať s doplnkami stravy v Ruskej federácii je osvedčenie o registrácii. Spoľahlivosť tohto sa kontroluje podľa registra na oficiálnej webovej stránke Rospotrebnadzor http://fp.crc.ru. Certifikát obsahuje údaje o názve doplnku stravy, výrobcovi a príjemcovi certifikátu na doplnok stravy, ich adresy, číslo certifikátu a dátum jeho vydania, rozsah použitia doplnku stravy, zloženie a hygienické podmienky. vlastnosti doplnku stravy.

Výroba, obeh a predaj doplnkov stravy v Ruskej federácii sú regulované SanPiN 2.3.2.1290-03. Právo vyrábať, používať, predávať doplnky stravy na území Ruskej federácie, ako aj dovážať doplnky stravy je dané osvedčením o štátnej registrácii (SGR). Zoznam doplnkov stravy, ktoré prešli štátnou registráciou, je obsiahnutý v Federálny register doplnkov stravy, za ktorú je zodpovedný Rospotrebnadzor. Informácie o doplnkoch stravy, dohodnuté s Rospotrebnadzor, sú otvorené a aktuálne na jeho vyhľadávacom serveri. SGR platí po celú dobu výroby doplnkov stravy, t.j. je vlastne neurčitý dokument. Pred zavedením štátnej registrácie boli doplnky stravy podrobené sanitárno-epidemiologickému vyšetreniu, ktorého výsledky boli zahrnuté do hygienicko-epidemiologickej správy (SEZ) alebo osvedčenia o registrácii (RU). Platnosť týchto dokladov bola 3 – 5 rokov, potom bolo potrebné opätovné preskúšanie. Všetky SEZ a RU, ktorých platnosť ešte neskončila, sú naďalej platné spolu so SGR pre novšie doplnky stravy. Informácie o väčšine existujúcich SEZ a RU sú tiež zahrnuté v databáze vyhľadávacieho servera Rospotrebnadzor.

Predaj doplnkov stravy nie je povolený:

  • neprešli štátnou registráciou;
  • bez certifikátu kvality a bezpečnosti;
  • nedodržiavanie hygienických pravidiel a noriem;
  • vypršala;
  • ak neexistujú vhodné podmienky na implementáciu;
  • bez označenia, ako aj v prípade, keď informácie na označení nezodpovedajú údajom dohodnutým pri štátnej registrácii;
  • pri absencii informácií na etikete v súlade s požiadavkami platnej legislatívy.

V súlade s SanPiN 2.3.2.1290-03„Hygienické požiadavky na organizáciu výroby a obehu biologicky aktívnych prídavných látok do potravín (BAA)“ maloobchod s doplnkami stravy je možné vykonávať len prostredníctvom lekární (lekárne, lekárne, lekárne a iné), špecializovaných predajní s diétnymi výrobkami, potravín predajne (špeciálne oddelenia, sekcie, kiosky).

pozri tiež

  • Vitamíny
  • Dietetika
  • Nutričná medicína
  • Kozmeceutiká
  • Doplnky stravy
  • Výživové doplnky
  • Artlife
  • Register doplnkov stravy UES

Poznámky

  1. http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_gigieny_pitaniya_i_dietologii_s_kursom_gigieny_detei_i_podrostkov/index.php
  2. http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_tradicionnoi_mediciny_i_gomeopathy/index.php
  3. http://vision.rambler.ru/users/best4link/1/1/
  4. Smernice MUK 2.3.2.721-98
  5. http://www.golkom.ru/book/31_7.html
  6. viď vyššie

dic.academic.ru

Poďme zistiť, čo to je

"Čo je to?" - pravdepodobne sa opýtate a my budeme mať odpoveď. Nutraceutiká sú špeciálnym typom doplnkov stravy (biologicky aktívnych doplnkových látok), ktorých hlavnou úlohou je dopĺňať zásoby vitamínov, minerálov a iných biologicky aktívnych látok, ktoré sú potrebné pre normálny život človeka. Ak časť živín, ktoré sa v našom tele nedajú syntetizovať, získavame z konzumovaných potravín, zvyšok by mali dopĺňať nutraceutiká. Samotný pojem „nutraceutiká“ je syntézou slov „výživa“ a „farmaceutikum“. Inými slovami, je to spôsob stravovania, ktorý má súčasne liečivý potenciál na prevenciu a prevenciu chorôb.
Najznámejším a najzrozumiteľnejším príkladom nutraceutík je športová výživa. Ide predsa o proteínový prášok, ktorý obsahuje nielen ideálnu dávku bielkovín pre naše telo, ale zároveň pomáha nahradiť jedlá. Preto sa nutraceutiká nazývajú ideálnou výživou – prinášajú obsah živín v ľudskom tele na úroveň, na ktorej sú denné potreby človeka.
Aké účinky môžu mať nutraceutiká na ľudský organizmus:
dopĺňajú zásoby základných živín v ľudskom tele;
umožňujú vám individualizovať výživu;
zvýšiť imunitu;
odstrániť toxíny;
urýchliť metabolizmus (a tým podporiť chudnutie);
zlepšiť výkon;
pomáhajú predchádzať rozvoju obezity, rakoviny, osteoporózy.

V závislosti od súboru živín sa rozlišujú určité typy nutraceutík:
vitamín-minerálne komplexy (to sú obvyklé kombinácie vitamínov a minerálov);
antioxidačné komplexy (vitamíny A, C, ako aj enzýmy a bioflavonoidy);
prípravky s polynenasýtenými mastnými kyselinami (napríklad omega-3 a omega-6);
prípravky s látkami, ktoré sú zdrojom fosfolipidov (napríklad licentín);
prípravky, ktoré obsahujú vlákninu (pektín, chitín atď.).