Zemiakový sušienkový koláč. Piškótový "zemiakový" Ako upiecť piškótový koláč na zemiakový koláč

Receptov na tento koláč je pomerne veľa. Môj obľúbený je ten nižšie. :)

Na prípravu tohto sladkého produktu teda potrebujeme:

400 gr. čokoládová sušienka,

1/2 plechovky kondenzovaného mlieka (nie prevareného),

150 g masla (nesoleného) pri izbovej teplote,

1/4 lyžičky. vanilková esencia,

1 polievková lyžica. koňak, whisky alebo rum (voliteľné)

2 polievkové lyžice. kakaový prášok

Inštrukcie:

1) Čo sa týka čokoládovej sušienky. Najlepšie je upiecť (akýkoľvek jednoduchý recept na piškóty s 2-3 lyžicami kakaového prášku). Alebo pre lenivcov, ako som ja, vezmite 400 gramové balenie zmesi suchých čokoládových koláčov

a pečieme podľa návodu na obale. Keďže ho potrebujeme na ďalšiu výrobu tort, nemusíme sa starať o vzhľad torty.

Tí, ktorí sú úplne leniví, si môžu kúpiť hotovú tortu. :)

Vo všeobecnosti túto sušienku vezmeme a urobíme z nej jemné omrvinky pomocou strúhadla, kuchynského robota alebo ručne. Dávam prednosť poslednej možnosti.

Toto nechajme zatiaľ bokom.

2) Teraz v miske rozšľaháme 150 g. maslo a 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka, kým nebude nadýchané a hladké.

3) Do vzniknutého krému zašľaháme vanilín a kakao, kým nezískame bledý čokoládový krém.

Pridajte alkohol. Nie je to potrebné, ale na zlepšenie chuti sa dôrazne odporúča. :) Tento produkt neľutujem.

4) Krém vložíme na 20-30 minút do chladničky. Potom vyberieme a miešame so sušienkovou strúhankou, kým nezískame čokoládovú hmotu konzistencie plastelíny, ktorá sa nám mierne lepí na ruky.

Ak sa príliš lepí, zmes môžete dať na chvíľu do chladničky.

5) Z masy vytvarujeme „zemiaky“ a poukladáme ich na misu.

Nádobu vložte do chladničky aspoň na 30 minút.

6) Pred podávaním môžeme koláčiky posypať práškovým cukrom alebo zmesou práškového cukru a kakaa v pomere 1:1.

Potom si začnime užívať! ;)

„Zemiaky“ Zvyčajne sa pripravuje zo zvyškov a zvyškov piškót, z ktorých sa vyrábali skutočné veľké koláče. So skutočne chutným krémom - pretože krém v „Kartoshke“ nie je príliš chutný a už vôbec nie taký jemný ako v „Prahe“ alebo „Polet“.
Napriek tomu sú tieto torty milované - stále sú súčasťou väčšiny tortových súprav, predávajú sa jednotlivo, zdobené zelenými listami a ružovými kvetmi. Ale povedzte mi, ako dlho je to, čo ste jedli chutné „zemiaky“ z obchodu?
Ale aj taký plebejský, takpovediac, koláč vyrobený z odpadu z cukrárskej výroby má svoje tajomstvá. Na ktoré asi každý zámerne zabúda. Netreba sa však nechať odradiť. Prvým a hlavným, ale málo známym tajomstvom je, že vnútro „zemiaka“ by malo byť svetlé. Vtedy naplno dostojí svojmu menu. Tieto koláčiky sa ale dlhé roky vyrábajú s prídavkom kakaa, a to z veľmi prozaického dôvodu – aby sa ukryla nekvalitná, pripálená piškóta.
A tajomstvo číslo dva - tieto koláče by mali mať vo vnútri štruktúru a nemali by byť hladkou, homogénnou hmotou (a to sa stane, keď sa zmes valcuje cez mlynček na mäso). Vtedy sa jedia oveľa príjemnejšie.
A najpozoruhodnejšie je, že pre nás nebude ťažké dodržiavať tieto pravidlá, pretože sušienky pečieme sami.

Pripravte sušienkové cesto. Vezmite 3 vajcia, 90 g cukru, 75 g múky, 15 g škrobu.
Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 12-15 minút pri 200C.

Hotovú sušienku ochlaďte, nechajte cez noc alebo viac odstáť, rozlomte na kúsky.

Miešajte v mixéri, kým nezískate jemné omrvinky. Nalejte ju do veľkej misy.

Pripravte si krém.
125g masla (zmäknutého) vyšľaháme s práškovým cukrom (65g), kým nevznikne nadýchaná, svetlá, svetlá hmota. Cukor sa pri šľahaní v masle úplne nerozpustí, preto nenahrádzajte prášok cukrom.

Po troškách bez prerušenia šľahania pridajte 50 g kondenzovaného mlieka. Vložte lyžičku krému do kornútku s plochou špičkou.

Na mrveničku položíme krém, pridáme dezertnú lyžicu rumu a koňaku.

Všetko dobre premiešajte, kým nezískate hmotu, z ktorej môžete vyrezávať. Urobte z neho 10 koláčikov v tvare zemiakov.

Rozvaľkajte ich v zmesi kakaového prášku a práškového cukru (po jednej vrchovatej lyžičke). Necháme odležať a opäť rolujeme.

Do koláčikov urobte priehlbiny (napríklad ceruzkou) a vytlačte do nich krém vo forme klíčkov. Vychlaďte hodinu v chladničke.

V potravinárskom priemysle existuje špeciálny smer, ktorý si vyžaduje vynaliezavosť a talent: ako vyrobiť niečo chutné zo zvyškov a zvyškov, ale zároveň zachovať „tajomstvo pôvodu“. Zemiakový koláč je jedným z najlepších takýchto príkladov.

Keď sú zemiaky pochúťkou

Lacno a chutne - tu je krátky recept na Zemiakový koláč. Kto a kedy prišiel s nápadom vyrobiť originálny koláč z výrobného odpadu, nie je známe. Ale to sa určite stalo ešte v predsovietskych časoch. „V Baku pred revolúciou stál koláč vyrobený dnes cent. Nasledujúci deň stál tento koláč pol penny a na tretí deň, ak sa nepredal, sa všetky tieto koláče tretieho dňa pozbierali a vyrobil sa „zemiakový“ koláč,“ napísala vo svojich spomienkach revolucionárka Olga Shatunovskaya.

Tento prístup k tomuto pečivu zostal aj po víťazstve komunizmu, keď sa v sovietskom kulinárskom nedostatku rýb „zemiaky“ stali pochúťkou a legendou. Aj keď na druhej strane to nie je prekvapujúce: koniec koncov je vyrobený z nepredaných zvyškov, a nie zo zvyškov alebo odpadu. „Zemiaky“ sú čerstvý, nezávislý a chutný produkt. Na prípravu koláča sa používajú nielen včerajšie koláče, ale aj ozdoby alebo jednoducho nie príliš krásne a dokonca aj koláče. Mimochodom, skutočný „zemiak“ je vo vnútri biely a iba „šupka“ na vrchu je tmavá, čokoládová (odtiaľ názov). Potom ho však začali pridávať do cesta a zo zemiakov sa skrz naskrz stala čokoláda.

Bezodpadová výroba

Slávny koláč sa vyrába nielen vo forme zemiakov. Nechýbajú ani gule, ježkovia a klobásky. Vďaka jednoduchosti prípravy a dostupnosti ingrediencií je tento dezert veľmi populárny: „Zemiaky“ si môže doma pripraviť každý, dokonca aj ten najneskúsený šéfcukrár (pozrite si našu majstrovskú triedu krok za krokom).

Ak nemáte včerajšie koláče, nevadí. „Zemiaky“ môžu byť vyrobené zo sušienok, perníka a dokonca aj sušienok. A niektorí estéti ho vyrábajú zo špeciálne upečeného sušienka. Tento dezert sa často nazýva detský koláč, pretože ho zvládnu aj tie najmenšie kuchárky. Existuje veľa receptov na „zemiaky“: klasické, podľa GOST, domáce a dokonca aj študentské. Pri takejto rozmanitosti prístupov sú potrebné prísady: sušienky (sušienky alebo sušienky), maslo, kondenzované mlieko (alebo obyčajné mlieko s ) a kakao (alebo čokoláda). Voliteľné položky zahŕňajú orechy, hrozienka, koňak a džem.

Pamätajte, že čím jemnejšie je sušienka (cookies, krekry) rozdrvená, tým je výsledok chutnejší. Suroviny je najlepšie nechať prejsť mlynčekom na mäso, ale ak ho nemáte, môžete jemne nasekať a rozdrviť. Sušienky a krekry môžete tiež rozdrviť v mažiari. V sovietskych časoch, keď bol nedostatok sušienok, gazdinky vymysleli inú jednoduchú metódu: sušienky sa uložili na vaflovú utierku, navrch sa prikryli ďalšou utierkou a prevaľovali sa cez ňu valčekom, čím sa sušienky zmenili na prášok.

„Podpisové“ zemiaky sú zvyčajne obaľované v kakau a zdobené kvetmi alebo „klíčkami“ z masla, menej často -. Doma ho môžete posypať práškovým cukrom alebo orechmi, poliať rozpustenou čokoládou a obaliť v kokosových lupienkoch. Niekedy, aby dodal „zemiakom“ určitú pevnosť, je celý poliaty čokoládou. Ale môžete to urobiť bez akýchkoľvek ozdôb, najmä preto, že minimalizmus je vždy relevantný.

5 „zemiakových“ receptov

„Zemiaky“ z domácej sušienky

Ingrediencie: pripravené piškótové cesto (3 vajcia, 90 g cukru, 75 g múky), 125 g masla, 60 g práškového cukru, 50 g kondenzovaného mlieka, 1 lyžica koňaku, 3 lyžice kakaa.

Príprava

Z vajec, cukru a múky pripravíme sušienku. Necháme vychladnúť a pomelieme v mixéri.
Zmiešajte sušienku, kondenzované mlieko, maslo, práškový cukor.
Pridajte koňak.
Formujte zemiaky.
Obalíme ich v kakau. V prípade potreby ozdobte maslovým krémom.
Vychlaďte v chladničke.

"Zemiaky" podľa receptu šéfcukrára Alexandra Selezneva z knihy "Sovietske koláče a pečivo" (EXMO)

Ingrediencie: 125 ml mlieka, 300 g sušienok, 100 g cukru, 100 g masla, 1 lyžica rumu (alebo hroznovej šťavy), 2 lyžice kakaa, 200 g čokolády, 20 g rastlinného oleja.

Príprava

Zahrejte mlieko s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Sušienky pomelieme na jemnú strúhanku.
Do misky so sušienkovou omrvinkou pridáme teplé mlieko s cukrom a maslom, dôkladne premiešame. Pridáme kakao a rum, opäť premiešame.
Z výslednej hmoty vytvorte koláče v tvare zemiakov a vložte ich do chladničky na 30-40 minút.
Zmiešajte rozpustenú čokoládu s rastlinným olejom a každý koláč zmrazte.

Namiesto rumu môžete do zemiakového cesta pridať koňak alebo polosladké červené víno. Ak je dezert určený pre deti, alkoholické nápoje je možné nahradiť hroznovým alebo jablkovým džúsom.

Klasické "zemiaky"

Ingrediencie: 1 kg (alebo o niečo menej) sušienok, 1 plechovka (380 g) kondenzovaného mlieka, 200 g masla, 3 lyžice kakaa.

Príprava

Cookies prejdite cez mlynček na mäso.
Do kondenzovaného mlieka pridajte maslo a kakao. Dôkladne premiešať.
Do zmesi nasypeme sušienky. Znova premiešajte.
Vytvorte rovnaké podlhovasté „zemiaky“.

Domáce "zemiaky"

Ingrediencie: 0,5 kg čokoládového perníka (sušienky alebo krekry), 1 šálka nasekaných orechov (najlepšie vlašské), 1 plechovka (380 g) kondenzovaného mlieka, 200 g masla, 3 lyžice kakaa, 1 lyžica rumu (koňak alebo víno ), kokosové lupienky.

Pomelieme perník a orechy.
Zmiešajte maslo a kondenzované mlieko.
Perník, orechy, maslo zmiešame s mliekom, kakaom a rumom. Vymiesime cesto.
Formujte do guľôčok. Obalte ich v kokosových lupienkoch. Vychlaďte v chladničke.

Študent "Zemiaky"

Ingrediencie: 300 g sušienok, 0,5 l mlieka, 100 g masla, 100 g cukru, 3 lyžice kakaa.

Príprava

Zohrejte mlieko (nevarte). Pridajte cukor. Miešajte, kým sa nerozpustí.
Maslo a kakao ponoríme do mlieka.
Všetko vymiešame do hladka.
V prípade potreby ochlaďte na 30-40ºС.
Pridajte krekry.
Vymiesime cesto. Formujte do guľôčok.
Chladíme v chladničke 1-2 hodiny. Mohlo by to byť dlhšie.

Každý má rád dezerty, ale nie každý vie, ako alebo chce variť. Takéto jedlá často vyžadujú starostlivú prácu a prítomnosť veľkého množstva rôznych prísad. Existuje však kategória receptov, ktoré možno nie bezdôvodne nazvať „minúty“, pretože úsilie a čas potrebný na ich prípravu sú minimálne.

Patrí medzi ne recept na „zemiakový“ sušienkový koláč. Tento obľúbený produkt, pôvodne z dávnej sovietskej minulosti, si nevyžaduje žiadne špecifické vybavenie, tepelné spracovanie ani zložité zdobenie. Stačí dobrý mixér alebo šikovné ruky na miesenie cesta.

Zvyčajne sa torta pripravuje z piškótových alebo maslových sušienok a o niečo menej často z pšeničného chleba alebo bochníka. Výrobky z piškótového cesta sú najjemnejšie a najjemnejšie. Základ chleba dopĺňa čokoláda, kakaový prášok, maslo, orechy a sušené ovocie. Pri hromadnej výrobe sa však takýto koláč môže dobre použiť na likvidáciu starého pečiva.

Fanúšikovia „Kartoshka“ určite potešia navrhované recepty, pretože dezert pripravený doma z vysoko kvalitných surovín je vždy oveľa chutnejší ako jeho náprotivok z obchodu.

Klasický „zemiakový koláč“ z piškótového cesta

Môže byť vyrobený z čerstvo upečeného, vychladnutého piškótového cesta alebo z obchodu, mierne zatuchnutých. Podľa predloženého receptu sa biely koláč získa v tmavom obale z kakaového prášku a práškového cukru.

Zoznam ingrediencií:

Kuracie vajcia - 6 ks.
Cukor - 170 g.
Pšeničná múka - 170 g.
Zemiakový škrob - 30 g.
Maslo - 1 balenie (250 g).
Kondenzované mlieko - 0,5 plechovky.
práškový cukor - 80 g.
Likér, koňak - 1 polievková lyžica. l.
Prírodné kakao alebo granulovaný prášok na nápoj - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ.
Vanilín voliteľný.

Spôsob varenia:

Žĺtky pomelieme s polovicou práškového cukru do bielej farby. Približne 1 polievková lyžica. l. necháme na odkvapkanie koláčov.
Zvyšné bielky trochu ochlaďte a šľahajte so štipkou soli, kým nezískate stabilnú penu.
Preosejte škrob a pšeničnú múku. Spojíme ich proteínovou penou.
Vzniknuté sušienkové cesto rozotrieme do vymasteného pekáča a pripravíme nadýchanú sušienku.
Ochlaďte a nastrúhajte alebo rozdrvte v mixéri na jemnú strúhanku.
Zmäknuté maslo vymiešame s druhou časťou mletého cukru a kondenzovaným mliekom. Časť krému si odložíme bokom na ozdobenie koláčikov. Do tejto časti nalejte sladký likér alebo bežný koňak alebo rum.
Smotanový a múčny základ vymiesime na homogénnu plastovú mletú masu, z ktorej môžete formovať malé koláčiky ľubovoľného tvaru (klobásy, guličky).
Zmiešajte kakaový prášok s vanilkovým a práškovým cukrom. Koláčiky v tejto zmesi vyvaľkáme, ozdobíme okvetnými lístkami, ružičkami zo zvyškov krému, alebo urobíme klasické zemiakové klíčky.

“Zemiakový” sušienkový koláč s čokoládou

Pomocou tohto receptu si môžete pripraviť luxusnú čokoládovú tortu s jemným mliečnym krémom. Aká bude výsledná chuť hotového dezertu, závisí od použitých surovín. Tabuľka dobrej mliečnej čokolády, škorica, úplná absencia alkoholu a dostanete „detský“ koláčik s jemnou vôňou a chuťou. Ak namiesto mlieka vezmete prírodnú tmavú (horkú) čokoládu (zo 70% kakaa) a štedro pridáte likér, koňak alebo rum, potom bude taký dezert pre dospelých celkom hodný romantickej večere.

Zoznam ingrediencií:

Cukor - 90 g.
Kuracie vajcia - 3 ks.
Zemiakový škrob - 15 g.
Mliečna čokoláda bez prísad - 1 ks.
Pšeničná múka - 100 g.
Sóda - 0,25 lyžičky.
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
práškový cukor - 200 g.
Maslo - 150 g.
Plnotučné mlieko - 100 ml.
Kakaový prášok - 100 g.
Škorica - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Čokoládovú tyčinku nastrúhame najemno.
Žĺtky pomelieme s cukrom, spojíme s preosiatym zemiakovým škrobom a pšeničnou múkou. Pridáme vopred vychladené a vyšľahané kuracie bielka a najemno nastrúhanú mliečnu čokoládu.
Výsledné cesto nalejte do mierne zohriatej a maslom vymastenej panvice. Tenkú piškótu upečieme pri teplote 220 - 200 stupňov.
Hotovú sušienku nechajte úplne vychladnúť a rozdrvte ju v mixéri na rovnomernú strúhanku.
Nalejte mlieko do hrnca a priveďte do varu na strednom ohni. Postupne vmiešame 150 g práškového cukru.
Varte asi 5 minút. Ochlaďte, kým sa sotva zahreje (inak sa maslo roztopí) a po malých častiach nalejte do zmäknutého masla. Beat s mixérom.
Hotový vzdušný krém pridáme k sušienkovej strúhanke, trochu si necháme na ozdobu. Posypeme škoricou a vymiesime na husté brownie cesto.
Zmiešajte 50 g práškového cukru s kakaovým práškom.
Vytvarujeme malé „zemiaky“, obalíme v cestíčku a ozdobíme smotanou.
Nechajte namočiť na spodnej polici chladničky. Po vychladnutí krém aj samotný koláč trochu zhustnú.

Lenivý zemiakový koláč s čerstvými čerešňami a orechmi

Známa torta v nevšednom, slávnostnom podaní s výraznou chuťou dobrého alkoholu a pudingu ako namáčanie namiesto tradičného maslového. Ozdoby - dobroty (mliečna čokoláda, višne a oriešky) sa dajú jednoducho nahradiť inými, obľúbenejšími plnkami. Namiesto orechov použite napríklad mäkké slivky, každý výrobok ozdobte čerstvými čučoriedkami alebo černicami. Tieto „zemiaky“ nie sú obaľované.

Zoznam ingrediencií:

Krém:

Mlieko – 2 lyžice.
Kuracie vajcia - 6 ks. (iba 6 žĺtkov).
Cukor - 100 g.
Pšeničná múka - 100 g.
Zemiakový škrob - 1 polievková lyžica. l.
Vanilkový cukor prášok - 1 balenie.

Sušienka:

Práškový cukor – 200 g (100 g na piškótu).
Pšeničná múka - 200 g.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Kakaový prášok na nápoj - 100 g.
horká čokoláda - 100 g.
Mliečna čokoláda - 50 g.
Koňak alebo rum - 3 lyžice. l.
vlašské orechy - 50 g.
Mandle - 50 g.
Pistácie - 50 g.
Maslo - 150 g.
Čerstvé čerešne - 200 g.
Čerstvá mäta na ozdobu.

Spôsob varenia:

Krém si ihneď pripravíme. Za týmto účelom rozdrvte cukor v hrnci so 6 žĺtkami, spojte so zemiakovým škrobom, pšeničnou múkou a vanilkovým cukrom.
Mlieko prevaríme so štipkou soli a odstránime penu.
Do hrnca so smotanovým základom nalejte prevarené mlieko veľmi tenkým prúdom a miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Postavte panvicu na veľmi mierny oheň a varte, kým zmes nezhustne. Krém by mal byť tekutý. Rozšľaháme ho ponorným mixérom a necháme úplne vychladnúť.
K zvyšným 6 kuracím bielkom po príprave krému pridáme ešte 2 kuracie bielka a vyšľaháme dotuha. Dva žĺtky pomelieme s práškovým cukrom.
Horkú čokoládu nastrúhame na jemné kúsky.
Žĺtkovú zmes skombinujte s pšeničnou múkou, kyslou smotanou, strúhanou tmavou čokoládou, sladkým kakaovým práškom do mliečnych nápojov, sódou, proteínovou hmotou a za šľahania vypracujte vzdušné cesto.
Vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri maximálnej teplote.
Kým hotová sušienka chladne, zohrejte vlašské orechy na suchej panvici a odstráňte ich horké šupky. Rozdrvte na veľké kúsky v mažiari spolu s pistáciami a mandľami.
Studenú piškótu pomelieme na omrvinky a zmiešame s rovnakým dielom mäkkého masla a vychladeného pudingu. Trochu krému si necháme na zdobenie koláčikov.
Postupne pridávajte komponenty a sledujte konzistenciu výslednej hmoty. Nemalo by byť príliš tekuté.
Nezabudnite do cesta naliať koňak alebo dobrý rum, dobre prešľahať, aby sa základ nasýtil kyslíkom.
Výsledkom je hustá, ale sypká hmota s krásnou sýtou farbou a lesklým povrchom.
Pridáme k nej nahrubo podrvené rôzne orechy, ako aj nahrubo podrvenú (nie nastrúhanú!) mliečnu čokoládu a všetko dôkladne premiešame.
Z hotovej hrudky rukami oddeľte kúsky cesta ľubovoľnej veľkosti, vyvaľkajte z nich guľky a potom zľahka pritlačte.
Preneste zvyšok krému do hrubého plastového vrecka alebo cukrárskej striekačky.
Naneste niekoľko listov krému na husté koláče. K listom pridajte jednu vykôstkovanú čerešňu a dva alebo tri lístky aromatickej mäty.
Hotové koláčiky trochu vychladíme a podávame.

Mnohí z nás si pamätajú výborný koláč, ktorý sme v detstve tak milovali – zemiaky. Tortu si stále môžete kúpiť v obchode, ale prezradím vám, ako ju pripravujem doma. Zemiaky chutia o nič horšie ako tie z obchodu.

Zemiakmi milo prekvapíte hostí a z dezertu budú mať radosť najmä vaše deti. Budete musieť trochu pohrať, ale výsledky budú skvelé.

Varte 14 hodín, výťažok 10-12 porcií

Recept na sušienkový zemiakový koláč s fotografiou

Google reklama

4 veci. vajcia
- 1 šálka múky
- jedna lyžička vanilkového cukru
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1 polievková lyžica. Sahara

Krém:
- 50 ml kondenzovaného mlieka
- 125 g masla (mäkké)
- 70 gramov práškového cukru

Kropenie:
- 100 g kakaa (prášok)
- arašidy (podľa chuti)
- 100 gramov práškového cukru

Príprava zemiakového koláča podľa receptu na piškótový koláč

Krok 1. Ako prvé zapnem rúru a vyhrejem ju na 180 stupňov. Potom som v miske rozšľahala vajíčka mixérom. Pridám obyčajný cukor a vanilku a všetko šľahám asi 15 minút. Mali by ste dostať hustú hmotu.

Krok 2. Do vaječnej zmesi pridám prášok do pečiva. Postupne pridávame preosiatu múku a všetko dobre premiešame. Zmes vylejem do zapekacej misy.

Krok 3. Pekáč s cestom vložím do rúry a piškótu pečiem asi 35 minút. Pripravenosť sušienky kontrolujem špajľou. Ak je cesto na špajli mokré, tak piškóta ešte nie je hotová. Ak je cesto suché, vyberte ho z rúry.

Krok 4. Keď sušienka vychladne, nechám ju postáť 12 hodín. Teplota by mala byť izbová.

Krok 5. Po tejto dobe som sušienku nakrájala na rezne na plátky. Potom sušienku rozdrvím mixérom na omrvinky a nasypem do veľkej misy.

Krok 6. Teraz dajte maslo (maslo) do inej misky, pridajte práškový cukor a lyžicou utierajte do hladka. Pridajte kondenzované mlieko a šľahajte mixérom. Dostal som bujnú hmotu.
Preosiate kakao zmiešam s práškovým cukrom. Zemiaky v tejto zmesi vyvaľkám.

Krok 7 Potom zmes pridám do misky so sušienkovou strúhankou. Všetko dôkladne uvoľním do hladka. Potom ho vytvarujem zo vzniknutej hmoty zemiakov. Vyvaľkám ich v zmesi práškového cukru a kakaa. Koláčiky položte na tanier a nechajte ich asi 15 minút pri izbovej teplote odležať.