Pizza je jedlo, ktoré nemusíte nikoho presviedčať, aby ho vyskúšal. Deti to jedia so závideniahodnou chuťou - nemôžete to odtiahnuť za uši.
Aby bola pizza zdraviu dieťaťa len prospešná, ponúkame 3 recepty na detskú pizzu, ktoré oslovia mladého znalca lahôdok.
Dôležité jemnosti
Je lepšie variť pizzu bez majonézy. Je pravda, že je to také suché. A ak ste proti takýmto experimentom, jednoducho si ho pripravte s domácou majonézou.
Na pizzu nepridávajte klobásu alebo údeniny, ale obyčajné varené alebo pečené mäso. Aby bola vaša pizza chutnejšia, stačí použiť niekoľko druhov mäsa, napríklad kuracie, morčacie a bravčové.
Pri príprave pizze je lepšie použiť najjednoduchšie druhy syra, ako je ruský alebo mozzarella.
Na detskú pizzu je lepšie nepoužívať huby, olivy a iné „pochúťky pre dospelých“. Deti ich nemajú radi - preto je lepšie ich pridať do ockovej porcie. Bude potešený!
A teraz prejdime priamo k príprave detskej pizze podľa našich TOP 3 receptov.
Pizza "Syr"
Ingrediencie: na cesto: múka - 500 g, voda - 300 ml, soľ - 15 g, olivový olej- 30 ml, lisované čerstvé droždie - 10 g; na plnenie: tvrdý syr - 100 g, maslo- 30 g, cesnak - 2 strúčiky, mozzarella - 250 g, bazalka - podľa chuti.
Spôsob varenia
- Roztlačené droždie rozriedime vo vode, osolíme a premiešame.
- Nasypte múku na stôl do kopy a na vrchu vytvorte jamku. Tekutú zmes nalejeme do múky a rukami rýchlo vymiesime cesto, kým nebude mať elastickú konzistenciu. Do cesta pridajte olivový olej a znova premiešajte.
- Cesto necháme 1,5-2 hodiny odpočívať na teplom mieste.
- Pripravte omáčku: do mäkkého masla pridajte nasekaný cesnak a bazalku. Množstvo cesnaku a bazalky upravte podľa chuti. Dobre premiešajte.
- Syry nastrúhame.
- Cesto vyvaľkáme na papieri na pečenie. Základ zalejeme maslovou omáčkou.
- Navrch položíme polovicu syra a plnku mierne rozotrieme od okrajov. Keď je rúra vyhriata na 230 stupňov, pizzu opatrne preložíme na rozpálený plech a pečieme do zlatista.
Malé pizze bez cesta
Ak vás nebaví šúchať sa s cestom alebo jednoducho nemáte čas a vaše ratolesti už čakajú na chutné maškrty, pripravte si pizzu na pita chlebe!
Spôsob varenia
- Na prípravu pizze si vezmite plát pita chleba, vykrojte z neho kolieska (pomocou formičiek na muffiny) buď nožom alebo špeciálnou formičkou.
- Každý kruh namažte rastlinným olejom.
- Kolieska lavash uložte do formičiek na muffiny a na každý z nich namažte lyžičku vašej obľúbenej paradajkovej omáčky.
- Na vrch položte strúhaný tvrdý syr, navrch varené mäso, zeleninu (podľa vašej chuti) alebo rybu.
- A vložíme do rúry vyhriatej na 200-220 stupňov a pečieme.
Pizza vo vrecku
Tiež si deti určite zamilujú pizzu v tvare kužeľa. Je zábavné variť a zaujímavé jesť. Myšlienka bude relevantná pre detské párty.
Spôsob varenia
- Ak chcete urobiť pizzu, vystrihnite kužeľ z lepenky a upevnite ho (môžete použiť zošívačku). Zo všetkých strán zabalíme do fólie.
- Potom cesto vyberieme, vyvaľkáme, vykrajujeme kúsky a poukladáme do kornút.
- Šišky poukladáme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 6-10 minút.
- Hotové šišky vyberieme a naplníme plnkou podľa chuti ( paradajková omáčka, klobása, syr atď.). A opäť vložte do rúry. Pečieme, kým nebude hotový.
Pizza je právom považovaná za talianske národné jedlo, ktoré si získalo obľubu v mnohých krajinách, medzi dospelými aj deťmi. Má tvar okrúhlej otvorenej placky, na ktorej je položená špeciálna plnka, doplnená syrom a paradajkami.
Toto chutné a atraktívne jedlo dokonale ozdobí slávnostný stôl a svojou nevšednou chuťou poteší najmenších gurmánov.
Pizza pre deti k narodeninám je výhra. Základné jedlo pre deti by malo byť porciované a malo by mať nezvyčajný a atraktívny vzhľad. A farebná a veľká pizza sa dá ľahko nakrájať na malé kúsky a podávať samostatne každému dieťaťu.
Funkcie prípravy detských jedál
Ako správne pripraviť pizzu pre dieťa. Táto otázka znepokojuje mnohých rodičov. Po prvé, na prípravu pizze pre deti musíte starostlivo vybrať správne ingrediencie. Koniec koncov, nie všetky produkty sa odporúčajú pre detskú výživu.
- Majonéza. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií a tuku vo výrobku sa neodporúča používať ho v detskej výžive.
- Kečup, ktorý obsahuje škrob a ocot, konzervačné látky a umelé farbivá.
- Údené mäsové výrobky sa líšia nielen vysoký obsahškodlivé tuky a prísady, ale obsahujú aj karcinogény, ktoré sú nebezpečné pre detský organizmus.
Okrem kvality a užitočnosti produktov, ktoré tvoria domácu pizzu pre deti, stojí za zváženie aj chuťové vlastnosti dieťaťa. Prísady na tradičnú pizzu, ktoré poznajú dospelí, sa deťom veľmi často nepáčia. Takže ingrediencie, ako je cibuľa a olivy s vlastnou špecifickou chuťou, sa deťom nie vždy páčia. Preto je lepšie ich nepoužívať.
Organizácia výroby pizze s deťmi
Na spestrenie dovolenky a zoznámenie detí s talianska kuchyňa Môžete skúsiť zorganizovať majstrovskú triedu na výrobu pizze s deťmi.
Na zjednodušenie procesu varenia sa odporúča pripraviť cesto na kôrku a náplň na pizzu vopred. A nezabudnite si kúpiť zástery, rukávy a klobúky. Potom sa deti, ktoré samy pripravujú pizzu, budú môcť cítiť ako skutoční kuchári a zároveň zostanú rovnako elegantné a čisté.
Hlavnou úlohou dospelých je pripraviť deťom pestrú a nezabudnuteľnú dovolenku a premeniť výrobu pizze na hru.
Recept na pizzu a vlastnosti jej prípravy
Pizzu pripravte v nasledujúcom poradí:
1. Cesto. Môžete si vybrať jednu z možností:
· kúpiť v obchode hotové lístkové cesto bez droždia;
· si to uvarte sami.
Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:
múka - 2 šálky
mlieko alebo voda - 0,5 šálky
1 lyžička soli
2 lyžice masla
Múka sa zmieša so soľou. Vajcia, maslo a mlieko by sa mali šľahať oddelene, kým sa nedosiahne homogénna hmota, ktorá sa postupne pridáva do múky. Všetko sa opatrne miesi, kým cesto nie je elastické a nelepí sa na ruky. Hotové cesto Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme odstáť aspoň 15 minút.
2.Mäsová náplň. Detská pizza môže byť len zeleninová, bez mäsa. Ale ak chcú deti robiť pizzu s mäsom, ponúknite im kuracie alebo morčacie filé. Najprv sa musí uvariť a potom jemne nakrájať.
3.Zelenina. Toto čerstvé paradajky A paprika. Nakrájajú sa na malé kocky a položia sa na mäsovú plnku.
4. Kyslá smotana nahrádza majonézu, z ktorej sa robí pizza pre dospelých. Pizza nie je taká suchá. Navyše, vďaka kyslej smotane sa vitamíny obsiahnuté v zelenine lepšie vstrebávajú.
5. Tvrdý syr dokončí prípravu pokrmu. Nastrúha sa a posype sa všetkými komponentmi rozloženými na hotové cesto.
Keď je všetko pripravené, vložte misku do rúry a užite si čakanie na pizzu, ktorú deti samé pripravili.
Počas prípravy pochúťky môžete organizovať súťaže, ktorých víťazi budú mať právo vybrať si ten najchutnejší kúsok pizze.
A ak je to všetko príliš veľa problémov alebo deti už vbehli do kruhu a pýtajú si pizzu, vždy si môžete objednať.
Pizza je jednoduché a zaujímavé jedlo, ktoré deti s veľkou radosťou varia samé. Počas spoločnej práce v kuchyni povedzte svojim deťom o pizze, zvážte vlastnosti každej zložky a rozmanitosť chutí.
Varenie akéhokoľvek jedla pre malého je kompromisom. Kompromis medzi zdravým a chutným. A nie vždy dopredu viete, čo vyhrá, či chutné alebo zdravé. Ale skús. A hlavne, keď pripravujete pizzu pre dieťa.
Zdalo by sa, aký je rozdiel medzi bežnou pizzou a detskou pizzou? No, minimum korenín. Určite domáce, a nie z obchodu alebo kaviarne. čo ešte? Môžete tiež pripraviť tvarohové cesto skôr ako kysnuté cesto. Namiesto kečupu a paradajkový pretlak použite čerstvé paradajky. Ako náplň položte uvarené kuracie mäso. A použite radšej cigliegini (malé guľôčky mozzarelly) ako parmezán.
Takže, tu je recept na pizzu pre dieťa.
Vyrobí 8 malých detských pízz. Čas varenia - 40 minút.
Ingrediencie
na test:
- múka - 250 gramov
- tvaroh - 130 gramov
- soľ - 0,5 lyžičky
- prášok do pečiva - 2 lyžičky
- vajce - 1
- olivový olej - 50 ml
- mlieko - 50 ml
na plnenie:
- varené kuracie mäso - 200 gramov
- paradajka - 1 veľká alebo 2 malé
- bazalka - 2 vetvičky
- chiliegini - 24-30 guličiek
Príprava
Veľké fotografie Malé fotky
Najprv si pripravte náplň. Kurča bez kože a kostí nakrájajte na malé kúsky alebo ho rozoberte rukami.
Vložte čisté nakrájané paradajkové a bazalkové listy do mixéra. Rozmixujte ich a podľa chuti pridajte soľ.
Na cesto dáme do misky preosiatu múku, pridáme prášok do pečiva a štipku soli. Miešajte.
Vložíme tvaroh a zašľaháme vajíčko.
Trochu premiešame vidličkou.
Nalejte mlieko a olivový olej.
Vymiesime na homogénne cesto.
Vymiesime na homogénne cesto. Rozdeľte ho na 7-8 kúskov, z každého urobte malý kruh (môžete použiť valček, alebo môžete použiť ruky).
Nalejte do paradajkovej omáčky.
Umiestnite kuracie kúsky a rozložte ich po celom povrchu pizze.
Navrch dajte chilieginy.
Všetky pripravené pizze položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich 15-20 minút pri 200 °C.
Podávajte teplé.
Poraďte
Pre staršie deti môžete do omáčky pridať ďalšie korenie, napríklad malé množstvo zmesi talianskych byliniek.
Polevy na detskej pizzi sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo má vaše dieťa rád. Rôzne druhy zeleniny sú skvelé. Nie je vhodné používať klobásu.
Paradajky by mali byť veľmi mäsité, aby omáčka nebola vodnatá. Môžete ho zhustnúť tak, že ho trochu povaríte na miernom ohni.
Varenie akéhokoľvek jedla pre malého je kompromisom. Kompromis medzi zdravým a chutným. A nie vždy dopredu viete, čo vyhrá, či chutné alebo zdravé. Ale skús. A hlavne, keď pripravujete pizzu pre dieťa.
Zdalo by sa, aký je rozdiel medzi bežnou pizzou a detskou pizzou? No, minimum korenín. Určite domáce, a nie z obchodu alebo kaviarne. čo ešte? Môžete tiež pripraviť tvarohové cesto skôr ako kysnuté cesto. Namiesto kečupu a paradajkového pretlaku použite čerstvé paradajky. Ako náplň položte uvarené kuracie mäso. A použite radšej cigliegini (malé guľôčky mozzarelly) ako parmezán.
Takže, tu je recept na pizzu pre dieťa.
Vyrobí 8 malých detských pízz. Čas varenia - 40 minút.
Ingrediencie
na test:
- múka - 250 gramov
- tvaroh - 130 gramov
- soľ - 0,5 lyžičky
- prášok do pečiva - 2 lyžičky
- vajce - 1
- olivový olej - 50 ml
- mlieko - 50 ml
na plnenie:
- varené kuracie mäso - 200 gramov
- paradajka - 1 veľká alebo 2 malé
- bazalka - 2 vetvičky
- chiliegini - 24-30 guličiek
Príprava
Veľké fotografie Malé fotografie
Najprv si pripravte náplň. Kurča bez kože a kostí nakrájajte na malé kúsky alebo ho rozoberte rukami.
Vložte čisté nakrájané paradajkové a bazalkové listy do mixéra. Rozmixujte ich a podľa chuti pridajte soľ.
Na cesto dáme do misky preosiatu múku, pridáme prášok do pečiva a štipku soli. Miešajte.
Vložíme tvaroh a zašľaháme vajíčko.
Trochu premiešame vidličkou.
Nalejte mlieko a olivový olej.
Vymiesime na homogénne cesto.
Vymiesime na homogénne cesto. Rozdeľte ho na 7-8 kúskov, z každého urobte malý kruh (môžete použiť valček, alebo môžete použiť ruky).
Nalejte do paradajkovej omáčky.
Umiestnite kuracie kúsky a rozložte ich po celom povrchu pizze.
Navrch dajte chilieginy.
Všetky pripravené pizze položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich 15-20 minút pri 200 °C.
Podávajte teplé.
Poraďte
Pre staršie deti môžete do omáčky pridať ďalšie korenie, napríklad malé množstvo zmesi talianskych byliniek.
Polevy na detskej pizzi sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo má vaše dieťa rád. Rôzne druhy zeleniny sú skvelé. Nie je vhodné používať klobásu.
Paradajky by mali byť veľmi mäsité, aby omáčka nebola vodnatá. Môžete ho zhustnúť tak, že ho trochu povaríte na miernom ohni.
