Prekvapivé, ale pravdivé: mnohí z nás nepoznajú chuť pravého kakaa.
Zástupcovia staršej generácie si ešte pamätajú, ako im v škôlke čapovali čarovný nápoj z čajníka do hrnčekov. No mladší ľudia sú zvyknutí variť rôzne hotové zmesi, ktoré majú niekedy k prírodnému kakau veľmi vzdialený vzťah.
Predpokladá sa, že celý bod je nedostatok času, hovoria, že s prírodným práškom je veľa rozruchu. Podľa odborníkov to tak nie je.
Varenie lahodného kakaa doma vám zaberie len pár minút. Za predpokladu, že dobre poznáte technológiu prípravy nápoja.
Môžete si prečítať o domovine kakaa, ako rastie, aké výhody a škody prináša telu.
Koľko gramov kakaa obsahuje polievková lyžica a čajová lyžička?
Ak chcete presne dodržiavať recept, je užitočné vedieť, ako na to Správne odmerajte požadované množstvo kakaového prášku. Polievková lyžica má 25 gramov, čajová lyžička 9.
Je tiež dôležité poznať obsah kalórií v produkte, aby ste v prípade potreby znížili alebo zvýšili jeho množstvo na porciu.
Napríklad kakaový prášok s nízkym obsahom tuku má nízky obsah kalórií - 89 kcal na sto gramov produktu, bežný (čistý z prísad a nečistôt) - 290 kcal.
Recepty na výrobu kakaa z kakaového prášku doma
Slovo „variť“ vo vzťahu ku kakau nie je úplne vhodné. Vysoká teplota má škodlivý vplyv na priaznivé vlastnosti tohto produktu a môže zmeniť diétny nápoj na obyčajný, aj keď chutný nápoj.
Preto je väčšina receptov zameraná na aby sa kakao nemuselo držať na sporáku príliš dlho.
Nápoj je možné pripraviť buď podľa klasickej receptúry, alebo podľa originálnych, napríklad so zázvorom (to bude recept na kašeľ), s banánom a dokonca aj s korením.
Klasický recept s mliekom
Zvládnutie „klasiky“ je nevyhnutnosťou. Toto je základný recept, na základe čoho môžete vyskúšať niektoré ďalšie možnosti a fantazírovať.
Musíte si vziať panvicu a pridať do nej kakao (1-2 lyžičky na porciu) a kryštálový cukor (dve lyžičky). Zmes sa zaleje horúcou vodou.
Nemusíte toho naliať veľa - váš „polotovar“ by mal mať konzistenciu podobnú tekutej kyslej smotane. Treba to ale poriadne premiešať, aby nezostala ani jedna hrudka.
Takže pokračujte v práci s lyžičkou, nalejte horúce mlieko do hrnca, potom dajte misku na oheň a priveďte do varu.
Lahodný nápoj (mnohí to poznajú z vlastnej skúsenosti) pre deti aj dospelých, jedna nevýhoda - je pokrytá mliečnou penou. Existujú spôsoby, ako sa toho zbaviť.
Najprv môžete hotové kakao šľahať, kým sa nevytvorí pena (nezamieňať s penou), malo by sa to robiť šľahačom po dobu 20 sekúnd. Po druhé, môžete uvariť kakao vo vode a potom do hrnčeka pridať predhriatu smotanu.
Ako variť s vodou
Spôsob výroby kakaa bez mlieka je pomerne jednoduchý. Prevarte vodu (v množstve 200-250 ml na porciu).
Nalejte čajovú lyžičku kakaového prášku a 1-2 polievkové lyžice cukru (na každú porciu) do inej nádoby, nalejte do nej trochu vriacej vody, premiešajte, potom nalejte zvyšnú vodu a dajte na oheň na pár minút, bez prestať miešať.
Tento nápoj by bol dobrý s kondenzovaným mliekom., v tomto prípade je však lepšie uvariť kakao bez cukru. Do pohárov sa pridáva kondenzované mlieko podľa chuti.
So škoricou
Technológia varenia sa prakticky nelíši od klasického receptu: cukor a kakao sa nalejú s malým množstvom teplého mlieka.
Bojujú s hrudkami a potom do zmesi nalejú mlieko a postavia na sporák.
Škorica sa pridáva skôr, ako tekutina vrie. a za stáleho miešania varte dve minúty. Hotový nápoj je vhodné šľahať, aby sa nasýtil kyslíkom a získal chutnú nadýchanú penu.
S banánom a zmrzlinou
Banánové kakao je pomerne originálna možnosť, deti z nej budú mať určite radosť. Na jeho prípravu budete potrebovať mixér: použite ho na šľahanie banánov a mlieka.
Výsledná zmes sa zaleje horúcim kakaom. Aby bol nápoj úplne slávnostný, pridajte do každého pohára lyžicu vanilkovej zmrzliny.
S likérom
Kakao, cukor a štipka soli sa nalejú s vriacou vodou a zapália sa. Pridajte mlieko a odstráňte z tepla. Potom príde na rad likér (napríklad pomaranč) - naleje sa do kakaa, ktoré začína chladnúť.
S medom
Na jeden drink budete potrebovať pol polievkovej lyžice medu. Musí sa zmiešať s kakaovým práškom.
Potom do zmesi pridajte horúce mlieko a za stáleho miešania udržiavajte na miernom ohni.
So smotanou
Na prípravu tohto druhu kakaa budete potrebovať 720 g mlieka, 25 g kakaa, 100 g cukru a 120 g smotany.
Nápoj sa varí podľa klasickej receptúry a v každej šálke je zabudovaný „klobúčik“ zo šľahačky.
So žĺtkom
Najprv sa z 800 g mlieka pripraví „klasické“ kakao. Potom vezmite dve vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov.
Tento recept vyžaduje iba žĺtky., pomelú sa s cukrom a zriedia sa poriadne horúcim kakaom. Položte na sporák, zohrejte, ale nevarte. Pretrepte a naplňte poháre.
S korením
Tento nápoj je čiastočne poctou tradícii, pretože v dávnych dobách sa kakao pripravovalo s korením.
Domáce kakao samozrejme nebude také štipľavé, no napriek tomu štvrť lyžičky čili papričky (mletej) na pár šálok mlieka je dosť extrém.
Do mlieka pridáme kakao, korenie, cukor a trochu škorice a soli., položte ho na oheň a dokonca ho nechajte zovrieť a potom ho niekoľko minút udržiavajte na miernom ohni. Do hotového nápoja sa pridávajú marshmallows.
S kávou
Mletú kávu a kakao (v pomere 2:1) nasypeme do hrnca na kávu a zalejeme vriacou vodou.
Keď sa nápoj privedie do varu, prikryte ho uterákom a nechajte asi tri minúty pôsobiť. Nápoj, už naliaty do pohárov, je posypaný škoricou.
Na chudnutie
Kakao na chudnutie bude to pravé varíme nie s mliekom, ale s vodou, z prírodnej mletej hmoty a nie z rozpustného produktu, ktorý môže obsahovať mnoho rôznych nežiaducich prísad.
Cukor je lepšie nepoužívať, ale celkom by sa hodila lyžica medu.
Kondenzované kakao
Kondenzované mlieko s kakaom je vhodným produktom na rýchlu prípravu lahodného nápoja.
Vyrábajú ho mnohé podniky potravinárskeho priemyslu, dôležité je len vybrať si značku, ktorá predstavuje polotovar najvyššej kvality.
Kakao sa pripravuje takto: dve-tri lyžice dáme do hrnčeka a zalejeme vriacou vodou, zamiešame a vypijeme.
Ako variť v pomalom sporáku a mikrovlnnej rúre
Podľa recenzií na internete je kakao pripravené v pomalom hrnci neuveriteľne chutný a bohatý nápoj.
Varí sa v režime „dusenie“ 45 minút až jednu hodinu. Na liter mlieka sa spotrebuje 5 polievkových lyžíc kakaa, cukru o niečo menej. Budete tiež potrebovať vanilín.
Zmiešané ingrediencie sa posielajú do misy multivarkára za studena, a keďže je veľmi ťažké účinne rozpustiť prášok v studenej kvapaline, je lepšie to urobiť vopred pomocou mixéra alebo mixéra.
Mimochodom, šľahaná zmes vám umožňuje pripraviť obzvlášť chutný nápoj.
Môže pripraviť kakao v mikrovlnnej rúre. Zložky sú rovnaké ako v klasickom recepte, ale technológia je iná.
Najprv sa hustá tekutina, v ktorej je použitá polovica mlieka požadovaného receptom, vloží na pol minúty do mikrovlnnej rúry (výkon - 750).
Potom môžete si vybrať jednu z dvoch možností ukončenia prípravy nápoja: zrieďte ho mliekom, ktoré sa uvarilo tradičným spôsobom na sporáku, alebo pridajte mlieko do nádoby vybratej z mikrovlnnej rúry, premiešajte a pošlite tam, kým sa proces nedokončí.
Podávanie nápoja
V stravovacích zariadeniach je zvykom podávať kakao vo veľkých pohároch určených na 250 ml nápoja. Okrem kakaa ponúkajú dezert– sušienka, koláč, sušienky.
Niekedy je postup elegantnejší: návštevníkovi ponúknu džbán horúceho kakaa uvareného s vodou a džbán mlieka. Na stôl položia aj nahriatu čajovú šálku a tanierik s hrudkovým cukrom.
V lete si návštevníci kaviarní často objednávajú vychladené kakao. V tomto prípade sa podáva vo vysokom pohári so slamkou a kopčekom zmrzliny.
Môžem to piť v noci?
Ako odpoveď na túto otázku Lekári nemajú jednoznačný názor, no tento názor prevláda: Kakao vypité počas dňa aktivuje mozog a konzumované večer poskytuje človeku pokojný a dobrý spánok.
Je to výsledok pôsobenia látky nazývanej „teobromín“, ktorá je schopná pôsobiť na mozog jemne, no dlhodobo a môže pomôcť človeku so stresom aj depresiou.
Vo všeobecnosti odborníci zdôrazňujú, že veľa závisí od toho, ako každý jednotlivec reaguje na produkt, a reakcia sa môže ukázať ako najneočakávanejšia.
Čo sa dá vyrobiť z kakaa
Kakao je produkt, ktorý cukrári a kuchári veľmi milujú. Používa sa pri príprave rôznych dezertov: koláče, muffiny, suflé, pečivo.
O rôznych nápojoch na báze kakaa sa dozviete z článku o horúcej čokoláde. Tu je niekoľko ďalších originálnych nápadov.
Môžete skúsiť pripraviť mliečny kokteil s kakaom, v ktorom sa ingrediencie (mlieko, kakaový prášok, čerešňová šťava, cukor, škorica) vyšľahú mixérom, alebo kakaový krém (smotana, kondenzované mlieko, kakao, čokoláda), ktorý sa tiež vyšľaha do peny a podáva sa na dezertný tanier, posypaný strúhanou čokoládou. Olízneš si prsty.
Kalórie: Neuvedené
Čas varenia: Neuvedené
Aromatické jemné béžové kakao je skutočnou chuťou detstva. A bez ohľadu na to, koľko zmesí na výrobu horkej čokolády je v predaji, bežné kakao zostáva najprirodzenejšie a najpríjemnejšie!
Ako variť kakaový prášok z mlieka? Recept krok za krokom ukazuje, že varenie kakaa s mliekom je pomerne jednoduché, ale nie každému sa podarí pripraviť tento nápoj bez hrudiek prvýkrát. V tejto majstrovskej triede si povieme, ako sa vyhnúť ich tvorbe. V takom chladnom počasí si môžete uvariť sami.
Ingrediencie (na 4 porcie):
- surové mlieko (nevarené) - 1 l,
- cukor - 1 polievková lyžica,
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica. s veľkou šmykľavkou.
Na prípravu kakaa s mliekom budete okrem samotných ingrediencií potrebovať malý kastról, misku na miešanie kakaového prášku a lyžicu.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
1. Nalejte mlieko do malého kastróla alebo litrovej naberačky a dajte na stredný oheň. Ak používate elektrický sporák, snažte sa mlieko čo najčastejšie miešať, aby sa nespálilo: bohužiaľ sa to stáva kvôli rovnomernému ohrevu celej plochy dna panvice. Ďalším spôsobom, ako sa vyhnúť pripáleniu mlieka, je doslova naliať lyžicu vody do panvice pred mliekom. Toto množstvo vody neovplyvní chuť kakaa, ale ochráni vás pred skazením nápoja. Tento lahodný nápoj si vás získa. 
2. Kým sa mlieko zohrieva, do malej misky nasypeme cukor a pridáme doň kakaový prášok. 
3. Lyžicou miešajte kakao a cukor, kým nezískate hladkú hnedú zmes s cukrovými „kryštálmi“. 
4. Keď je mlieko už horúce (nad ním sa bude výrazne vznášať para), nalejeme do misky s kakaovou zmesou 3 lyžice mlieka a panvicu vrátime na oheň, aby mlieko začalo vrieť. 
5. Mlieko, kakao a cukor dôkladne premiešame, aby v tejto zmesi nebola ani jedna veľká hrudka. V tejto fáze sa skrýva tajomstvo úspešného kakaa: ak potom skombinujete mlieko so zmesou s hrudkami, nápoj sa pokazí. Takže hlavné je miešať (ak treba, rozdrviť vidličkou) kakaovú zmes, kým nezmiznú všetky prsia. 
6. Tesne pred varením pridajte hnedú zmes do mlieka a dobre premiešajte. Nápoj necháme zovrieť, opäť premiešame a nalejeme do pohárov. 
Už sa nebudete čudovať, ako variť kakao s mliekom. Varenie kakaa s mliekom je obľúbenou zábavou nielen dospelých, ale aj detí, ktoré sa ešte len učia samé variť. Diverzifikujte svoje „lekcie varenia“ pre svoje dieťa - ukážte, že z rovnakých ingrediencií môžete pripraviť kakao rôznych odtieňov. Ak to chcete urobiť, pridajte do nápoja viac kakaového prášku! 
Výsledky takýchto experimentov určite potešia každého, pretože kakao v mlieku sa nedá pokaziť ďalšou porciou kakaového prášku! S kakaom sa dá uvariť veľa vecí, napríklad toto je veľmi chutné. 
Dobrú chuť a voňavé kakao!
Kakao je nápoj pre každého!
Bláznivá vôňa čokolády vám zdvihne náladu a urobí radosť aj v ten najpochmúrnejší deň. Nápoj milujú deti aj dospelí.
Ako však pripraviť lahodné kakao?
Je to veľmi, veľmi jednoduché!
Ako variť kakao - všeobecné zásady
Na varenie je lepšie použiť prírodný kakaový prášok. Teda bez cukru a dochucovadiel. Dobrý prášok bude mať svoju arómu, ktorú prenesie do nápoja. Ale vždy môžete pridať rôzne korenie: vanilku, škoricu, pridajte lyžicu medu. Nižšie sú uvedené všetky tieto recepty s postupnou prípravou nápoja.
Kakao sa varí s mliekom alebo vodou. Môžete však použiť aj kondenzované mlieko, sušené mlieko, smotanu a mnoho ďalších. Experimentujte!
Ako variť kakao s mliekom
Skvelý recept na nápoj, ktorý si pochutia najmä deti. Aj keď dieťa neznáša mlieko, bude pre neho ťažké odoprieť si čokoládový nápoj. Ako uvariť kakao s mliekom, aby bolo chutné?
Ingrediencie
1 liter mlieka;
3-4 lyžice cukru;
2 lyžice kakaa.
Príprava
1. Na sporák postavte hrniec s mliekom a priveďte do varu.
2. V miske zmiešame cukor s kakaom a dobre pomelieme. Predídete tak tvorbe hrudiek v nápoji.
3. Hneď ako začne mlieko vrieť, prilejeme pripravenú zmes. Priebežne miešame. Je vhodné použiť metličku.
4. Nápoj povarte minútu pri miernom vare, nenechajte ani sekundu, pretože mlieko sa snaží uniknúť.
5. Nalejte do pohárov, mierne vychladnite a máte hotovo!
Ako uvariť kakaový prášok z vody s čokoládou
Kakaový prášok sa pripravuje s vodou pre ľudí s intoleranciou laktózy. Tento recept vám tiež pomôže, ak nemáte doma mlieko. A aby nápoj nebol úplne fádny, môžete si doň pridať kúsky čokolády alebo vanilky. Ako variť kakaový prášok?
Ingrediencie
500 ml vody;
3 čajové lyžičky cukru;
3 čajové lyžičky kakaa;
Štipka vanilky;
2-3 kocky čokolády.
Príprava
1. Kakao zmiešame s cukrom, vanilkou a postupne pridávame vodu, aby sa nám netvorili hrudky. Okamžite si môžete vziať vriacu vodu.
2. Položte na sporák a varte dve minúty. Nápoj však môžete vložiť do mikrovlnnej rúry.
3. Teraz ho musíte trochu ochladiť; je lepšie nepridávať čokoládu do horúcej hmoty.
4. Kým kakao chladne, čokoládu môžeme nakrájať na menšie kocky.
5. Pridajte do kakaa a máte hotovo! Čokoláda sa od tepla trochu roztopí a nápoj bude ešte chutnejší.
Ako variť kakao so sušeným mliekom
Recept na kakaový nápoj so sušeným mliekom. Chutí takmer rovnako dobre ako nápoj vyrobený z bežného mlieka. Ale suchý produkt sa ľahšie skladuje. Suchý krém možno použiť podobne, ale v menšom pomere.
Ingrediencie
900 ml vody;
125 gramov sušeného mlieka;
50 gramov cukru;
15 gramov kakaa.
Príprava
1. Mlieko zmiešame s kakaom a cukrom.
2. Dôkladne premiešajte sypké suroviny.
3. Pridajte vodu a znova premiešajte. Môžete zaliať vriacou vodou, čo skráti čas prípravy nápoja.
4. Položte na sporák. Po uvarení minútu povarte a vypnite. Recept je základný. Do tohto nápoja môžete pridať aj vanilku, škoricu a med namiesto cukru.
Ako variť kakao s kondenzovaným mliekom
Kondenzované mlieko je ďalšou alternatívou klasického mlieka. Treba ale vedieť, že na kakao nie je vhodný výrobok, ktorý obsahuje rastlinné tuky. V opačnom prípade budú tieto rovnaké tuky plávať ako mastný film na povrchu nápoja. Dobré kondenzované mlieko neobsahuje nič iné ako cukor a mlieko (smotanu).
Ingrediencie
0,5 litra vody;
2 lyžice kakaa;
3-4 lyžice kondenzovaného mlieka.
Príprava
1. Kakao môžete jednoducho zmiešať s kondenzovaným mliekom, pridať vodu a dať na sporák. Nápoj sa varí minútu a je pripravený!
2. Môžete variť kondenzované mlieko s vodou, potom pridať kakao, premiešať metličkou a minútu povariť.
3. Kakao však môžete uvariť aj s vodou a prevariť. A až potom pridajte kondenzované mlieko. V tomto prípade nápoj rýchlejšie vychladne.
Vyberáme najvhodnejšiu možnosť! Ale aj tak to bude chutné.
Ako variť kakao s medom
Variant veľmi aromatického nápoja, ktorý si zachováva všetky výhody medu a získava aj jeho ľahkú chuť. Takéto kakao by ale nemali konzumovať ľudia alergickí na včelie produkty. Môžete použiť akýkoľvek med, dokonca aj kandizovaný.
Ingrediencie
300 ml mlieka alebo vody;
1 lyžica kakaa;
2 lyžičky. med
Príprava
1. Do hrnca nasypeme kakao a tenkým prúdom prilievame tekutinu. Nápoj je možné pripraviť s mliekom alebo vodou.
2. Položíme na sporák a necháme prejsť varom.
3. Po uvarení minútu povaríme a vyberieme.
4. Nápoj ochlaďte na 65-70 stupňov.
5. Pridajte med a miešajte, kým sa nerozpustí. Med sa topí veľmi rýchlo. Samozrejme, môžete ho pridať hneď, ale nechceme ničiť prospešné látky, však?
Ako variť kakao s mliekom a škoricou
Škorica má nielen príjemnú vôňu, ale má aj mnoho prospešných vlastností. Tak prečo ho nepridať do čokoládového nápoja. Bude to veľmi chutné! A ak namiesto kryštálového cukru použijete náhradu, bude mať aj minimálny obsah kalórií.
Ingrediencie
500 ml mlieka;
2 lyžice kakaa;
1/3 lyžičky. škorica;
Cukor alebo náhrada.
Príprava
1. Kakao zmiešame so škoricou a malým množstvom mlieka, rozdrvíme na pastu.
2. Pridajte cukor alebo jeho náhradu.
3. Prilejeme zvyšné mlieko a necháme povariť.
4. Necháme dobre prevrieť a hneď vypneme. Aromatický nápoj je pripravený!
Ako vyrobiť kakaový prášok s marshmallows
Recept na božský dezert z bežného kakaového nápoja s prídavkom čokoládových oblátok a marshmallow. Ach, títo Američania, čo môžu vymyslieť! Ale v skutočnosti je to chutné a nezvyčajné. Prekvapte svoju rodinu! Tieto produkty urobia obrovskú porciu maškŕt!
Ingrediencie
2 čokoládové oblátky;
10 gramov marshmallows;
200 ml mlieka;
1 lyžica kakaa;
2 kocky tmavej čokolády;
1 lyžička. cukor (upravte podľa chuti).
Príprava
1. Do hrnca dáme kakaový prášok a pridáme čokoládu.
2. Prilejeme mlieko, šľaháme, aby sa nevytvorili hrudky.
3. Položte na sporák a priveďte do varu. Vypnite to. Necháme 5 minút postáť, aby nápoj trochu vychladol.
4. Vložte čokoládové oblátky do veľkého pohára. Dá sa rozložiť na niekoľko kusov. Namiesto vaflí používam koláčiky rovnakým spôsobom. Komu sa čo páči viac?
5. Pridajte uvarený nápoj.
6. Na vrch položte marshmallows. Mali by pokrývať celý povrch hrnčeka.
7. Zapnite horný gril v rúre. Ak je v mikrovlnke, tak ju použijeme.
8. Položte dezert o pár minút bližšie ku grilu. Na zvýšenie môžete použiť stojan.
9. A máte hotovo! Dezert môžeme ihneď konzumovať alebo nechať mierne vychladnúť.
Ako urobiť kakao so šľahačkou
Ďalší recept na neskutočne krásny a voňavý dezert. Šľahačku môžete použiť sami alebo z plechovky. Nehrá zvláštnu rolu. Ale ako uvariť kakaový prášok a urobiť nezvyčajný dezert?
Ingrediencie
200 ml mlieka;
1 lyžička. so sklíčkom kakaa;
1 lyžička. Sahara;
0,5 lyžičky. čokoládové lupienky;
Namiesto čokoládových lupienkov môžete jednoducho použiť rozpustenú čokoládu, kokosové lupienky, oriešky a rôzne cukrovinky.
Príprava
1. Pripravíme si nápoj z mlieka s cukrom a práškom. Necháme len zovrieť.
2. Nalejte do pohára a ochlaďte na 60 stupňov. Nápoj by nemal byť veľmi horúci, inak sa krém rýchlo roztopí.
3. Teraz je čas na krém. Ak sú z plechovky, tak ich jednoducho uložíme na povrch nápoja.
4. Ak bola smotana vyšľahaná, môžete ju dať na vrch lyžicou. Ale bude to krajšie, ak použijete striekačku na pečivo.
5. Dezert ozdobte čokoládovými lupienkami a máte hotovo!
Pri ochladzovaní sa na povrchu nápoja vytvorí penový film, ktorý mnohí ľudia nemajú radi. A nielen deti, ale aj dospelí. Aby ste zabránili jeho hromadeniu, musíte nápoj pravidelne miešať a nedovoliť, aby sa pena hromadila na povrchu.
Kakao je nielen lahodný nápoj, ale aj úžasná impregnácia na piškóty! Koláč získa príjemnú čokoládovú vôňu. Ale jednoducho nepoužívajte nápoj varený s mliekom. Je lepšie variť len s vodou a cukrom.
Aj kakao sa dá ozdobiť! Pred podávaním môže byť nápoj posypaný čokoládou alebo kokosovými hoblinami. Alebo pred použitím namočte okraje pohárov do cukru.
Kakao sa často usadzuje na dne panvice, preto ho pred podávaním nezabudnite premiešať. V opačnom prípade bude mať jedna osoba vo svojej šálke vodný nápoj a druhá bude mať hustú čokoládu. Pozor aj na množstvo sedimentu. Ak je vrstva veľká, potom je kakao nekvalitné a je lepšie nekupovať takýto prášok.
- 1 Príprava kakaa s mliekom je celkom jednoduchá. Všetko mlieko nalejte do čistého hrnca, dajte ho na strednú teplotu a priveďte do varu.2 V samostatnej miske dôkladne premiešajte suchý kakaový prášok s cukrom a 200 ml mlieka privedeného do varu, aby ste sa vyhli možným hrudkám.3 Dôkladne premiešajte a cukor a kakao rozpustite v mlieku, nalejte do hrnca s mliekom, dobre premiešajte pár minút na rovnakom miernom ohni. A vypnite sporák.4 Takto jednoducho sa dá uvariť kakao s mliekom. Môžete naliať do pohárov a podávať.
Tajomstvo prípravy jedla podľa receptu
Každý z nás si pamätá očarujúcu vôňu, príjemnú farbu a neskutočne chutný nápoj – horké kakao. Niektorí si to spájajú so škôlkou a hnusnou penou, iní so slnečným letom u babky na dedine.
Priaznivé vlastnosti kakaa pre deti a dospelých
Hlavná vec je, že tento nápoj je nielen chutný a chutí všetkým deťom (penu neberieme do úvahy), ale aj veľmi zdravý a pre celú rodinu. Vedeli ste, že jedna šálka kakaa môže nahradiť druhé raňajky? Vedci z celého sveta sa v názoroch a záveroch štúdií jednohlasne zhodli, že najužitočnejšou vlastnosťou kakaa je zlepšenie mozgových funkcií a nálady, ako aj stimulácia činnosti kardiovaskulárneho systému.
Pre dojčiace matky je kakao o nič menej užitočné ako pre deti a dospelých, pretože podporuje zadržiavanie mlieka. Ak dieťa vo vašej rodine už chodí do školy, potom je kakao opäť nevyhnutné na konzumáciu - veď podporuje koncentráciu, aktivuje duševnú aktivitu, povzbudzuje a opäť aktivuje „hormón šťastia“. Je tiež známe, že jedna šálka kakaa obsahuje trikrát viac antioxidantov ako tá istá šálka.
Je však potrebné pamätať a dodržiavať: dospelý človek by nemal skonzumovať viac ako dve šálky kakaa denne, preto dieťaťu postačí jedna. A najlepšie je piť ho ráno, alebo aspoň pred obedom.
Ako variť kakao pomocou mlieka a vody podľa receptu a čo musíte zvážiť pred varením:
- Upozorňujeme, že mlieko musí byť privedené do varu, ale nesmie sa nechať vrieť.
- Cukor a kakao môžete tiež rozpustiť v 150-200 ml horúcej vody.
- Mlieko je najlepšie priviesť do varu v hliníkovej panvici, nebude sa v nej držať. Ale po varení by sa kakao malo naliať do inej nádoby.
- Kakaový prášok je možné použiť od akejkoľvek značky, vrátane najlacnejšieho „ruského kakaového prášku“ od výrobcu Kupecheskaya Traditsiya LLC, ktorý stojí okolo 15-20 rubľov za 100 gramové balenie.
Ak chcete rýchlo pripraviť jeden hrnček na pol litra kakaa, potom jednoducho zmiešajte 2 lyžičky kakaového prášku s cukrom (podľa chuti) s polovicou hrnčeka vriacej vody. A zvyšnú polovicu hrnčeka naplňte mliekom. Všetko dôkladne premiešame a kakao s mliekom a vodou je hotové.
Zaujímavé fakty o kakau, výhodách a škodách nápoja a ďalších faktoroch nájdete vo videu.
Kakao je aromatický nápoj s čokoládovou príchuťou, ktorý sa pripravuje z mlieka z kakaového prášku s prídavkom cukru. Kakaové bôby obsahujú vitamíny, kyseliny, mikroelementy, bielkoviny a mnoho ďalších užitočných zložiek, ktoré regulujú duševnú aktivitu, zaháňajú depresie a chránia pokožku pred škodlivým ultrafialovým žiarením. Preto je dôležité nevariť kakao dlhšie ako je odporúčaná doba, aby sa zachovali jeho liečivé vlastnosti.
Ako pripraviť kakao s mliekom
Kakao s mliekom je neodmysliteľné v detskom jedálničku a šálka voňavého nápoja neublíži ani dospelým. Vezmite 3 polievkové lyžice na 1 liter mlieka. l. kakao, 1,5 lyžice. l. Sahara.
V hrnci zohrejte mlieko. Oddelene zmiešajte kakao a cukor, zrieďte zmes štvrtinou šálky teplého mlieka, kým sa nestane hustá kyslá smotana. Pridajte zmes do nádoby, zahrievajte, kým sa neobjaví grganie, a vypnite plyn. Po niekoľkých sekundách odstráňte penu a nalejte lahodnú tekutinu do hrnčekov. Toto kakao sa hodí na palacinky, sušienky, muffiny a len na maslový chlieb.
Ako variť kakao s vodou
Dobrá voľba pre tých, ktorí usilovne sledujú svoju postavu. Na 200 ml vody - 1 polievková lyžica. l. kakao, vanilkový cukor - podľa chuti.
Do zmesi kakaa a cukru nalejte pol pohára teplej vody. Potom vložte sladkú hmotu do hrnca, pridajte zvyšnú vodu, prevarte a odstráňte z tepla. Výsledkom je voňavý, kyslý nápoj, ktorý vás dokonale povzbudí v pochmúrne jesenné ráno.
Ako variť kakao - zaujímavé recepty
Kakao sa hodí k mnohým výrobkom, takže pridaním rozšľahaných vajec, smotany, čokolády a dokonca aj ovsených vločiek do nápoja môžete získať chutný a jedinečný dezert.
Ako urobiť kakao so smotanou
Zloženie: 200 ml mlieka, pol pohára vody, 3 polievkové lyžice. l. kakao, cukor - podľa chuti. Na ozdobu – 70 ml smotany, 1 polievková lyžica. l. čokoládové lupienky.
V horúcom prevarenom mlieku rozpustíme kakao, pridáme cukor a môžeme plniť košíčky. Umiestnite smotanu napenenú do jemných vrcholov a nastrúhanú čokoládu.
Ako variť kakao s ovsenými vločkami
Zápar 40 g. vločky v 100 ml vriacej vody. Nalejte 1,5 šálky mlieka do hrnca, pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor, 1 lyžička. škorica a strúhaný muškátový oriešok. Všetko zohrejte, pridajte kašu z ovsených vločiek, povarte 5 minút, potom pridajte 2 polievkové lyžice. l. kakao. Trochu podusíme a prešľaháme. Podávame s kúskami nadýchaného marshmallow alebo pusinky.
Ako pripraviť kakao s banánom
Pripravte si: hrnček mlieka (250 gr.), 70 gr. zmrzlina, jeden banán, 3 lyžičky. kakao, 1 polievková lyžica. l. práškový cukor.
V teplom mlieku rozpustíme kakao a cukor a zohrievame tri minúty. S touto zmesou zmiešame ošúpaný a nakrájaný banán a rozmixujeme v mixéri. Zmes nalejeme do pohára, navrch položíme kopček zmrzliny a ozdobíme lesným ovocím.
Ako pripraviť kakao na mexický spôsob
Vezmite - 150 ml mlieka, 1 polievková lyžica. l. cukor a kakao po 1/2 lyžičky. škorica, soľ, červená paprika, 50 gr. drvené vlašské orechy.
Zohrejte mlieko, pridajte korenie a zriedené kakao. Varte na vysokej teplote 1 minútu. Pridáme cukor, nalejeme do pohárov, posypeme orechmi.
S tradičnými receptami môžete dlho experimentovať, do kakaa pridať feferónky, para orechy, silný alkohol, koreniny, krémy a pudingy, čerstvé bobuľové ovocie a nech už si vymyslíte čokoľvek, nápoj zostane vždy chutný, zdravý a rozpoznateľné.
