Ide o ochorenie, pri ktorom sa v obličkách a močových cestách tvoria kamene alebo kamienky.
Kamene môžu byť viacerých druhov a od ich zloženia závisia diétne obmedzenia na určité potraviny. Zloženie oxalátových kameňov zahŕňa vápenaté soli vytvorené z kyseliny šťaveľovej, v tomto prípade sa predpokladá, že kyselina šťaveľová a vitamín C sú obmedzené. Zloženie urátov zahŕňa soli kyseliny močovej, čo si vyžaduje alkalizáciu moču. Fosfátové kamene sa tvoria, keď sa poruší režim fosfor-vápnik a vyžaduje „okyslenie“ moču a cystínové kamene sa tvoria z cystínu (aminokyselina).
Základné pravidlá stravovania pre obličkové kamene
Ciele stravy pre urolitiázu sú:
- normalizácia metabolizmu živín, najmä purínov;
- posunutie reakcie moču na alkalickú alebo kyslú stranu v závislosti od zloženia kameňov, aby sa zabránilo ukladaniu solí a ich odstránenie z tela;
- korekcia funkcie čriev a normalizácia hmotnosti.
Diéta je fyziologicky kompletná s určitým obmedzením živočíšnych bielkovín a žiaruvzdorných tukov.
Podľa Pevznerovej klasifikácie diéta pre obličkové kamene zodpovedá liečebnej tabuľke č. 6. Podľa nariadenia Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie je v zdravotníckych zariadeniach tabuľka č. 6 zahrnutá v hlavnej verzii stravy ( OVD).
- bielkoviny - 70-80 g, z toho 50% živočíšnych bielkovín;
- tuky - 80-90g, z toho do 30% rastlinné tuky;
- uhľohydráty - 350 - 400 g, cukor - nie viac ako 80 g.
Energetická hodnota stravy je 2170-2400 kcal za deň.
Diéta pre obličkové kamene. Základné princípy:
- diéta;
Musíte jesť jedlo až 4-5 krát denne v malých porciách, čo znižuje zaťaženie tráviaceho traktu, normalizuje črevnú motilitu a hmotnosť (najmä pri obezite). Prejedanie a pôst nie sú povolené, pretože v takýchto prípadoch sa zvyšuje hladina kyseliny močovej a iných látok, ktoré vyvolávajú tvorbu kameňov. Posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním. - kulinárske spracovanie;
Povolené sú všetky druhy kulinárskeho spracovania produktov okrem vyprážania. Mäso, ryby a hydinové produkty sa pred varením najskôr uvaria, pretože asi polovica ich purínov ide do vývaru (extrakty). Jedlo sa naseká, ale nie príliš jemne, alebo sa podáva v jednom kuse (mäso - nie viac ako 150 g, ryby - nie viac ako 170 g). Mäso a ryby sa zavádzajú do stravy nie viac ako 2-3 krát týždenne. - teplota jedla;
Teplota jedla je normálna: 15-60 stupňov Celzia. - soľ a kvapalina;
Ak máte obličkové kamene, mali by ste obmedziť príjem soli na 5 g denne. Nadbytok soli vyvoláva tvorbu kameňov a zvyšuje krvný tlak. Pokiaľ neexistujú iné dôvody na obmedzenie príjmu tekutín, jej objem by mal byť aspoň 2 litre denne. Odporúčame prevarenú vodu, nízkomineralizovanú vodu, zeleninové a ovocné šťavy a odvary z liečivých bylín. Pitie veľkého množstva tekutín znižuje koncentráciu moču a odstraňuje soli z tela. - alkohol;
Pitie alkoholických nápojov, ak máte obličkové kamene, je zakázané. Po prvé, silné alkoholické nápoje vyvolávajú kŕče močovodov, stagnáciu moču v obličkách a bolestivý záchvat. Po druhé, etylalkohol zvyšuje koncentráciu moču a zrážanie solí. - hmotnosť;
Nemenej dôležitým princípom stravy pre obličkové kamene je normalizácia hmotnosti. Pri nadbytku všetkého a zvýšenej konzumácii vysokokalorických potravín (jednoduché sacharidy a živočíšne tuky) sa zvyšuje hladina kyseliny močovej v krvi, ktorá sa ukladá v obličkách. Raz týždenne sa odporúča mať pôstne dni (tvaroh, kefír).
Zakázané produkty
Zoznam zakázaných potravín pre obličkové kamene zahŕňa predovšetkým tie, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov: bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu a žiaruvzdorné tuky. Zelenina a ovocie s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej, ktorá vyvoláva tvorbu oxalátových kameňov, sú vylúčené. Obmedzte konzumáciu potravín bohatých na vitamín C, pretože jeho veľké množstvo zvyšuje obsah kyseliny šťaveľovej. Na ten istý účel sa znižuje počet jedál v strave, ktoré obsahujú želatínu. Silný čaj a káva narúšajú metabolizmus vápnika a fosforu, takže sú tiež vylúčené.
Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:
- bohaté pečivo, koláče a pečivo so smotanou, čerstvý chlieb vyrobený z prémiovej múky (ľahko stráviteľné sacharidy);
- vývary z mäsa, rýb, hydiny a húb, polievky z nich;
- tučné mäso a ryby: makrela, losos, sumec, sleď;
- koža z hydiny;
- morské plody;
- mladé mäso (vysoké množstvo purínov), konzervované mäso a ryby;
- klobásy a klobásy;
- želé, aspik, želé;
- strukoviny, šťavel a špenát, rebarbora, repa, baklažán v obmedzenom množstve;
- kyslé bobule: ríbezle, egreše, maliny, brusnice, brusnice;
- obmedzené citrusové plody;
- slané a korenené syry;
- marinády a uhorky;
- údené mäso, konzervované hovädzie mäso;
- kakao, čokoláda, silný čaj a káva;
- vnútornosti (skrytý tuk a puríny): obličky, pečeň, mozog, jazyk;
- hovädzí a jahňací tuk, bravčová masť, margarín, kuchynský olej;
- pikantné občerstvenie a korenie: korenie, chren, horčica;
- vajcia, najmä žĺtok.
Autorizované produkty
Terapeutická strava pre obličkové kamene by mala zahŕňať potraviny, ktoré alkalizujú moč (okrem prípadov, keď má pacient fosfatúriu a je potrebný „posun“ na kyslú stranu). Patria sem ovocie a zelenina, mliečne výrobky.
Je indikovaná konzumácia potravín obsahujúcich horčík a vitamíny B, ktoré odstraňujú oxaláty a uráty. V strave je potrebné zvýšiť množstvo potravín bohatých na vitamín A, ktorý je dôležitý pre regeneráciu epitelu slizníc obličiek a močových ciest.
Nízkomineralizované vody a odvary z liečivých bylín majú protizápalové vlastnosti. Zvyšuje sa spotreba rastlinných olejov ako náhrady živočíšneho tuku a rastlinnej vlákniny, ktoré bránia ukladaniu solí a priberaniu a normalizujú motorické funkcie čriev.
Zoznam povolených produktov zahŕňa:
- chlieb z celozrnnej múky alebo otrúb 1. a 2. triedy (zdroj vitamínov B);
- Čerstvé zeleninové šaláty;
- namočená a nakladaná zelenina;
- obilniny s mierou;
- cestoviny s mierou;
- sladké bobule a ovocie, vodné melóny, hrušky, jablká, slivky, hrozno (zníženie oxalátov);
- zemiaky, tekvica, cuketa, mrkva, paradajky, akákoľvek iná zelenina;
- chudé mäso a hydina: kuracie, morčacie, hovädzie mäso;
- nízkotučné ryby: treska, treska;
- mlieko, nekyslý tvaroh, fermentované mliečne výrobky;
- jemné a nesolené syry;
- vajcia v akejkoľvek forme, obmedzený žĺtok;
- sušené ovocie (zdroj draslíka);
- zeleninové, mliečne, paradajkové omáčky;
- marmeláda, med, pastilky, pusinky, džem;
- slabý čaj alebo káva s mliekom alebo citrónom, odvar z pšeničných a ovsených vločiek, medvedice, kukuričný hodváb;
- rastlinný olej, maslo obmedzené.
Potreba dodržiavať diétu
Dodržiavanie zásad terapeutickej výživy pre obličkové kamene je mimoriadne dôležité, pretože:
- pomáha predchádzať tvorbe nových kameňov;
- rozpúšťa existujúce kamene;
- odstraňuje kamene vo forme usadenín soli a malých útvarov z obličiek.
Okrem toho je diéta na urolitiázu užitočná na chudnutie a normalizuje fungovanie tráviaceho traktu a kardiovaskulárneho systému. Ak pacient s obličkovými kameňmi dodržiava terapeutickú diétu, znižuje sa riziko zápalových ochorení močového systému.
Dôsledky nedodržiavania diéty
Ak zanedbáte terapeutickú výživu v prípade existujúcich obličkových kameňov, riziko vzniku komplikácií, ako sú:
- chronická pyelonefritída;
- chronická uretritída a cystitída;
- zvýšenie frekvencie záchvatov bolesti.
Diéta na urolitiázu u mužov je neoddeliteľnou súčasťou terapie. Správna výživa zabraňuje tvorbe nových kameňov a podporuje rozpúšťanie už existujúcich. Vďaka integrovanému prístupu doma sa môžete vyhnúť operácii a liečbe drogami, ak je choroba v počiatočnom štádiu. Diétu pripravuje ošetrujúci lekár v závislosti od závažnosti patológie a typu kameňov.
Základy výživy
Pri pridelení tabuľka č.14 podľa M.I.Pevznera. Terapeutická výživa pomáha telu zotaviť sa. Okrem toho je diéta dobrou prevenciou exacerbácie a ďalšieho vývoja ochorenia.
Podstatou diéty je zníženie vplyvu faktorov podieľajúcich sa na tvorbe kameňov. Ide o zmeny kyslosti moču, zníženie jeho denného množstva, zvýšenie koncentrácie oxalátov, vápnika, fosfátov, kyseliny močovej v moči a zníženie množstva citrátov.
Základné pravidlá výživy pri urolitiáze:
- 1. Pite veľa tekutín denne. Podľa výskumu, ak vypijete 2,5 litra vody denne, pravdepodobnosť vzniku ochorenia sa zníži o 40%. Obzvlášť prospešné sú šťavy z citrusových plodov. Obsahujú citráty a zvyšujú kyslosť moču.
- 2. Obmedzenie živočíšnych bielkovín v strave. Kvôli nim sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku ochorenia. Je to spôsobené tým, že takýto proteín zvyšuje koncentráciu vápnika a kyseliny močovej v moči a znižuje množstvo citrátov.
- 3. Obmedzenie potravín s vysokým obsahom fruktózy. V tele táto látka spôsobuje závislosť od inzulínu, čo vedie k zvýšeniu koncentrácie kyseliny močovej a zníženiu hladiny kyslosti moču.
- 4. Redukcia tuku. Nepovažujú sa za faktory, ktoré výrazne ovplyvňujú tvorbu kameňov, ale ich nadmerná konzumácia vedie k obezite, ktorá vyvoláva rozvoj urolitiázy. S nadváhou sa zvyšuje množstvo oxalátov, vápnika, síranov, sodíka a kyseliny močovej v moči.
- 5. Obmedzenie soli, potravín s vysokým obsahom purínov a bielkovín.
Odporúča sa vybrať potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo aminokyselín a vitamínov. Obsah kalórií by mal zodpovedať výdaju energie za deň. Je lepšie držať porcie malé, ale jesť často. Lekári odporúčajú držať sa troch hlavných jedál a počas dňa sú povolené aj ďalšie 2-3 snacky. Prejedanie je prísne zakázané. Tieto pravidlá výživy sú užitočné aj pre deti s ochorením obličiek.
Výživa by mala byť systematická, to znamená, že treba dodržiavať režim. Nedodržanie diéty pri urolitiáze povedie k závažným komplikáciám. To povedie k rozvoju hydronefrózy, nefrosklerózy a chronického zlyhania obličiek.
Povolené a zakázané produkty
V prípade urolitiázy, najmä jej exacerbácie, je potrebné dodržiavať určitú diétu vrátane povolených a zakázaných potravín:
Povolený | Zakázané |
|
Výrobky z múky | Pšeničný a ražný chlieb, pečivo s pridanými otrubami | Cukrárske výrobky |
| Mastné ryby, mäso, huby, s prídavkom špenátu a strukovín |
|
Mäso, hydina, ryby | Nízkotučné v dusenej, varenej forme |
|
Mliekareň |
| Slané syry |
Varená alebo dusená omeleta z bielkov. Môžete zjesť 1 vajce denne. Najlepšie je kura alebo prepelica | ||
Akékoľvek zrná s mierou | ||
Môže sa jesť vo veľkých množstvách - čerstvé aj tepelne spracované |
|
|
|
|
|
Sladkosti |
| |
Omáčky, korenie, korenie |
|
|
| Silná káva a čaj, kakao |
Výživové pravidlá v závislosti od typu kameňov
Zlúčeniny horčíka sa tvoria na pozadí infekčných a zápalových procesov v žlčníku, obličkách a močových cestách. V tomto prípade je hlavnou úlohou výživy posilnenie imunitného systému a okyslenie moču. Pri zaobchádzaní s fosfátmi je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- 1. Jedzte obilniny, cestoviny, ovocie, zeleninu a chudé mäso každý deň. Vďaka tomu sa v kyslom moči nebudú objavovať usadeniny, ktoré hromadia fosfáty.
- 2. Jedzte viac potravín bohatých na kyselinu askorbovú: brusnice, ríbezle, egreše, jahody, paradajky, paprika, zemiaky, citrusové plody.
- 3. Pravidelne pite odvary z lúčneho, prasličky a šťavy z čerstvých bobúľ a ovocia.
- 4. Nemali by ste konzumovať mliečne výrobky ani strukoviny, pretože spôsobujú zásaditosť moču.
Oxaláty vznikajú v dôsledku nadmernej konzumácie kyseliny šťaveľovej a vitamínu C. Pacienti by mali dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- 1. Jedzte viac potravín, ktoré pomáhajú vyrovnať koncentráciu vápnika a kyseliny šťaveľovej. Znížením objemu vápnika sa zvyšuje vstrebávanie a vstrebávanie oxalátov z tráviaceho traktu. Je lepšie uprednostniť citrusové plody, obilniny, kukuricu, uhorky, cibuľu a maslo.
- 2. Pite viac vody.
- 3. Obmedzte konzumáciu mliečnych výrobkov, repy, mrkvy, zemiakov, paradajok, hrachu, strukovín, kapusty, sliviek, orechov a listovej zeleniny.
- 4. Úplne vylúčte zo stravy: petržlen, šťavel, zeler, pór, baklažán, cuketu, kakao, maliny, ríbezle, černice, jahody, orechy, koreniny.
Vznikajú kvôli vysokému obsahu kyseliny močovej v moči. V tomto prípade sa odporúča:
- 1. Jedzte viac zeleniny a ovocia, dusenú alebo varenú.
- 2. Jedzte viac mliečnych výrobkov.
- 3. Vylúčte bravčové mäso, jahňacie mäso, vnútornosti, mastné ryby, kakao, fazuľu, huby, orechy.
Ak sú kamene fosforovo-vápenaté alebo oxalátové, potom diéta zabráni syntéze nových kameňov, ale staré sa nerozpustia. Na rozpustenie urátov však stačí správna výživa.
Menu na týždeň
Pri urolitiáze je najlepšie zostaviť si vzorový jedálny lístok na týždeň vopred. Malo by byť pestré a výživné. Príklad:
Deň v týždni | Diéta |
pondelok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Deň pôstu. Z potravín je povolený iba tvaroh. Jedzte 100 g 5-krát denne a pred spaním vypite ďalší pohár kefíru |
|
nedeľu |
|
Jedlo môžete zapiť slabým zeleným a čiernym čajom (môžete pridať mlieko), džúsmi, kompótmi, želé z ovocia a bobúľ. Ráno nalačno sa odporúča vypiť teplú zásaditú minerálku alebo odvar na báze šípky – približne 100 ml. Ako druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie sa odporúča jesť ovocie, sušienky a omeletu. Pred spaním môžete piť mlieko, kefír, domáci jogurt.
Urolitiáza alebo urolitiáza je patológia spôsobená tvorbou kameňov (kameňov) v rôznych častiach močového systému. Kamene pozostávajú prevažne z anorganických zlúčenín - derivátov fosforečnej, kyseliny šťaveľovej, horečnatých a vápenatých solí. Komplexná liečba je zameraná na rozbitie a odstránenie kameňov. Čo jesť pri obličkových kameňoch závisí od ich zloženia. Diétna terapia zabraňuje tvorbe kameňov posunutím pH moču na kyslú alebo zásaditú stranu.
Aké potraviny tvoria kamene?
Príčinou ukladania kameňa sú zložité fyzikálne a chemické reakcie. Keď je metabolizmus narušený, v obličkách sa tvoria proteínové matrice, ktoré slúžia ako „jadro“. Na tieto jadrá sú už pripojené anorganické zložky. V 70% prípadov sa u pacientov s obličkovými kameňmi zistí, že majú fosfátové, urátové a oxalátové kamene. Ak obmedzíte konzumáciu škodlivých potravín, kyslé soli sa nebudú vyzrážať a nenaplnia proteínové matrice.
Kamene v obličkovej panvičke sú dôsledkom narušeného metabolizmu kyseliny šťaveľovej a močovej, fosforu a vápnika. V rámci stravy sú vylúčené potraviny obsahujúce puríny:
- trans-tuky;
- živočíšne bielkoviny;
- želatína.
Ak je metabolizmus fosforu a vápnika narušený, mali by ste sa vzdať prírodnej kávy a čierneho čaju. Pacienti s oxalátovými kameňmi by mali obmedziť príjem potravín bohatých na vitamín C:
- citrusy;
- zeler;
- Biela kapusta;
- šťavel;
- jahoda;
- špenát.
Všeobecné pravidlá stravovania pre obličkové kamene
Hlavné ciele diéty pre obličkové kamene u žien a mužov:
- zrýchlenie metabolizmu;
- prevencia zrážania solí;
- obnovenie acidobázickej rovnováhy;
- zvýšená peristaltika čriev, močového mechúra a močovodov.
Pri exacerbácii urolitiázy dodržujte tabuľku č.6 – systém terapeutickej výživy s obmedzením živočíšnych bielkovín a trans-tukov. Energetická hodnota dennej stravy sa zníži na 2100-2300 kcal.
Základné pravidlá diétnej terapie:
- Diéta. Jedálny lístok je zostavený s prihliadnutím na zoznam zakázaných a povolených produktov. Pacienti s obličkovými kameňmi by mali jesť malé jedlá až 5-krát denne. Množstvo spotrebovanej soli je obmedzené na 5 g/deň, keďže zadržiava tekutiny v tele.
- Tepelné spracovanie. Výrobky sa môžu variť, dusiť, dusiť, ale nie vyprážať. Morské plody a mäso sú zaradené do jedálneho lístka až 3-krát týždenne.
- Pitný režim. Denné množstvo spotrebovanej tekutiny sa upraví na 2 litre za deň. Vyplavuje kamene, piesok a baktérie z obličiek, čím znižuje riziko infekčných zápalov močových ciest.
Obličkové kamene u obéznych mužov a žien sú často komplikované hypertenziou. Preto by sa mali vzdať alkoholických nápojov.
Pri obezite sa zvyšuje koncentrácia kyseliny močovej v krvi, čo stimuluje ukladanie solí v obličkách. Aby sa zabránilo nárastu kameňov, ľudia s nadváhou musia pravidelne držať pôst. Čo môžete jesť, ak máte obličkové kamene: zdravé potraviny
Urológ určuje, aké ovocie jesť, ak máte obličkové kamene. Základom stravy by mali byť potraviny, ktoré alkalizujú alebo okysľujú moč. Rozpúšťajú usadeniny soli a odstraňujú obličkové kamene.
Užitočné potraviny pre obličkové kamene:
- nízkotučný tvaroh;
- nesolené syry;
- zeleninové omáčky;
- namočená zelenina;
- zeleninový olej;
- sladké odrody jabĺk;
- zemiak;
- squash;
- paradajky (obmedzene);
- mrkva;
- sušené ovocie;
- Ražný chlieb;
- odvar z medvedice;
- slabý čaj;
- tresky;
- obilniny (mierne);
- treska;
- cestoviny;
- diétne mäso.
Ak máte kamene, je vhodné jesť zeleninu a ovocie s retinolom a vitamínmi B – tekvica, brokolica, cesnak, melón, avokádo, mango. Odstraňujú oxaláty z obličiek a liečia sliznicu močových ciest.
Terapeutická výživa pre obličkové kamene je zameraná na zníženie zaťaženia močového systému. Pred konzumáciou sa takmer všetky výrobky podrobia tepelnému spracovaniu. Varená zelenina s vlákninou zvyšuje gastrointestinálnu motilitu, zabraňuje zápche a zvýšenému tlaku v panvových orgánoch.
Vlastnosti varenia obličkových kameňov:
- mäso a ryby musia byť pred konzumáciou uvarené;
- bohaté mäso, hubové bujóny a polievky sa nekonzumujú kvôli vysokému obsahu purínov;
- časť mäsovej misky by nemala presiahnuť 150 g;
- rastlinný olej a maslo sa používajú v malých množstvách na obliekanie šalátov a prípravu nízkotučných omáčok;
- krémové polievky sa pripravujú s druhým zeleninovým a tretím mäsovým vývarom.
Ak máte obličkové kamene, nemali by ste používať koreniny a bylinky, pretože dráždia sliznicu urogenitálneho traktu. To je nebezpečné kvôli upchatiu močovodov a akútnej retencii moču. Pitný režim
Denný príjem tekutín závisí od mnohých faktorov:
- vek a hmotnosť pacienta;
- úroveň fyzickej aktivity;
- nutričné charakteristiky;
- prítomnosť kardiovaskulárnych ochorení;
- priemer a zloženie kameňov;
- stavy močových ciest a obličiek.
Pri absencii závažných porúch vo fungovaní močového systému vypite až 2,5 litra vody denne. Ako nápoj sa používa odvar z bazy čiernej, šípky, medvedice, bylinkový čaj a ovocné nápoje. Pôsobia močopudne a stimulujú činnosť obličiek.
Čo nejesť, ak máte obličkové kamene: zoznam potravín
Pri obličkových kameňoch vylúčte živočíšne tuky, polotovary a vnútornosti. Počas relapsov urolitiázy sa vyhýbajte produktom so želatínou, vitamínom C a purínmi. Z jedálneho lístka je potrebné vylúčiť:
- klobásy;
- konzervácia;
- brusnice;
- ríbezle;
- horúca čokoláda;
- mäsové a hubové bujóny;
- sleď;
- makrela;
- marinády;
- bravčové mäso;
- pečivo;
- strukoviny;
- tuk na varenie;
- pikantné občerstvenie.
Môžete jesť 1 kuracie vajce denne, pripravené akýmkoľvek spôsobom. Ale ak kamene pozostávajú zo sedimentov kyseliny močovej, nejedzte žĺtky.
Aké zmeny urobiť v ponuke pre rôzne druhy kameňov
Len urológ môže určiť, ako jesť, ak máte kamene v močovom systéme. Vlastnosti stravy závisia od biochemického zloženia usadenín.
Oxaláty
Diéta pre vápnikové kamene v obličkovom zbernom systéme (PCS) obmedzuje spotrebu potravín s kyselinou šťaveľovou a askorbovou:
- zeler;
- pór;
- paradajky;
- jahody;
- figy;
- mrkva;
- egreše;
- zelené fazule;
- citrusy;
- rakytník;
- rebarbora.
Na urýchlenie rozpúšťania kameňov jedzte potraviny s pyridoxínom a horčíkom (pečeň, orechy, horčica, morské riasy atď.). Ak človek pije dostatok vody, šťavelany vápenaté sa neukladajú v obličkách. Ale ak sa v nich hromadí piesok, použite alkalizujúcu vodu - Truskavetskaya, Borjomi, Berezovskaya, Essentuki č.4. Ak chcete odstrániť oxaláty, jedzte viac dule a pite nálevy z bazy.
Urats
Diéta pre uráty v obličkách je zameraná na zníženie potravín s purínmi. Zvyšujú množstvo kyseliny močovej v krvi, čo spôsobuje, že sa jej soli začnú hromadiť v obličkách. Menu je založené na:
- ovocie – sladké jablká, vodné melóny, citrusové plody;
- fermentované mliečne výrobky – mlieko, nízkotučný kefír;
- zelenina - biela kapusta, mrkva, zemiaky.
Fosfáty
Fosfátové kamene sú dôsledkom alkalizácie moču. Ochorenie obličkových kameňov postupuje pri dodržiavaní štandardnej mliečno-rastlinnej stravy. Aby ste predišli komplikáciám, odstráňte zo stravy:
- mliečne výrobky;
- kakao;
- zeler;
- zelené cibule;
- droždie.
Na okyslenie moču jedzte chlieb s otrubami, sušené ovocie, mäsové jedlá, brusnicový džús a ružičkový kel.
Menu na týždeň
Je ťažké vytvoriť menu, ktoré by vyhovovalo rôznym druhom kameňov. Pri oxalátoch sa dodržiava rastlinno-mäsová strava, pri fosfátoch mäsitá a pri urátoch rastlinno-mliečna strava. Častejšie sa v obličkách nachádzajú kamene s prevahou solí kyseliny fosforečnej.
Ak sú obličkové kamene komplikované zápalom, držte sa tabuľky č.7 podľa Pevznera. Zo stravy sú odstránené koreniny, konzervy, marinády, zelená cibuľa a iné potraviny, ktoré dráždia sliznice.
Vzorové menu:
| Dni v týždni | Raňajky | Večera | Olovrant | Večera |
| pondelok | varené zemiaky, krevetový šalát, slabý čaj | krémová polievka so zeleninou, pečené jablko, čerešňový kompót | varené vajce, kúsok celozrnného chleba | pečený losos, špargľa, vývar z medvedice |
| utorok | omeleta z vaječných bielkov so zelenou cibuľkou, plátok toastového chleba, ovocná šťava | ryžová kaša, zeleninové rezne, tekvicový kaviár, slabý čaj | pečené jablko | varené kuracie filé s cestovinami, nakrájaná zelenina, odvar z pšeničných otrúb |
| streda | pohánková kaša, dusený ružičkový kel, kompót | mäsové alebo rybie rezne, rezancová polievka, chrumkavý chlieb, kompót zo sušeného ovocia | chlebíček s ovocným džemom, bazový odvar | zemiaková kaša, varený losos, čaj |
| štvrtok | kaša z perličkového jačmeňa, kyslé jablko, čaj | varený tuniak s rukolou, tekvicový kaviár, bylinkový čaj | pečená hruška, brusnicová šťava | Kaša z čínskej kapusty, čaj |
| piatok | proteínová omeleta, ražný chlieb s džemom, bylinkový čaj | varené hovädzie mäso, nakrájané uhorky, kompót | 3-4 plátky vodného melónu | dusený karfiol so šampiňónmi, 2 krajce chleba, bobuľová pena |
| sobota | šalát z morských plodov, kompót zo sušeného ovocia | zeleninová polievka v slabom vývare, kúsok varenej ryby | pečené jablko, šťava | pečený pollock so zeleným hráškom, kúsok ražného chleba, ovocný nápoj |
| nedeľu | ryžová kaša s vodou, dusená kapusta, brusnicová šťava | fašírková polievka, ražný chlieb, odvar z medvedice | sušené ovocie, kompót | cestoviny so zeleninovou omáčkou, varená špargľa, čaj |
Aby ste sa vyhli zápche, nie je vhodné nadmerne používať mäsové jedlá. Na raňajky je lepšie jesť zeleninový šalát, na obed krémovú polievku a na večeru varené mäso alebo rybu.
Zdravé recepty
Pestrá strava predchádza hypovitaminóze a zníženej imunite. Keď sa v obličkách tvoria kamene, jedzte tieto jedlá:
- Saské pyré. 3 veľké cibule sa nakrájajú na pol krúžky a varia sa 20 minút v 1 litri vody. Medzitým uvaríme repu a zemiaky. Zmiešajte ich s osolenou cibuľou a pridajte trochu mlieka.
- Ovocné pyré. 500 g broskyňovej dužiny povaríme v 1 litri vody 10 minút. Miešajte v mixéri, kým sa nerozpustí. Zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami. l. kryštálový cukor a ½ šálky varenej ryže.
- Šalát s ďatelinou. ¼ veľkej bielej kapusty sa nakrája na prúžky a zmieša sa s pohárom ďatelinových hláv. Pomelieme bielky z 2 kuracích vajec a pridáme do šalátu. Dochutíme rastlinným olejom a ozdobíme kôprom.
- Ovocný šalát. Na kocky nakrájané marhule, jablká, hrušky a slivky sa zmiešajú v rovnakých množstvách. Pridajte 1-2 lyžice. l. nasekané lieskové orechy a rovnaké množstvo nízkotučnej kyslej smotany.
Dodržiavanie zdravej výživy zlepšuje fungovanie močového systému a znižuje telesnú hmotnosť. Vďaka tomu zmiznú príznaky hypertenzie a nadmerné zaťaženie obličiek.
životný štýl
Správna výživa nezaručuje, že sa zbavíte obličkových kameňov. Ak chcete zvýšiť účinnosť diétnej terapie, musíte:
- vzdať sa fajčenia a alkoholu;
- robiť každodenné polhodinové prechádzky;
- vyhnúť sa stresovým situáciám;
- vzdať sa rýchleho občerstvenia;
- cvičenie.
Genitálne infekcie vyvolávajú exacerbácie urolitiázy. Pacienti s chronickým zápalom obličiek by sa mali vyhýbať sexu s príležitostnými partnermi. Dôsledky nedodržiavania diéty
Diéta pre urolitiázu zaujíma jedno z hlavných miest v terapii, dodržiavanie diéty predpísanej odborníkmi má veľký význam pre úspešnú liečbu ochorenia.
Všeobecné princípy a účinnosť
Výber jedla pre pacienta s urolitiázou nezávisí od umiestnenia ložísk, ale je úplne určený typom kameňov identifikovaných v dôsledku diagnózy. Režim príjmu potravy, ktorý zohľadňuje metabolické poruchy, ktoré vyvolali tvorbu kameňov, predpisuje lekár po diagnostikovaní a obdržaní výsledkov analýzy.
Zostavenie stravy pre urolitiázu u mužov a žien sa riadi určitými všeobecnými zásadami. Medzi hlavné všeobecné zásady patrí:
- Dostatočný príjem tekutín počas dňa. Pacientovi sa odporúča vypiť 2-2,5 litra tekutín denne.
- Vyvážená strava. Pri zostavovaní stravy pre pacienta lekár berie do úvahy prítomnosť sprievodných patológií tráviaceho traktu.
Účelom diéty je poskytnúť obličkám šetrný režim, ktorý pomôže odstrániť rôzne metabolické produkty z tela.
Ak máte problémy s urolitiázou s obličkami, môžete piť minerálnu vodu. Aký druh minerálnej vody by ste však mali piť? Výber zloženia vody závisí od typu identifikovaných kameňov. Pri určitých obličkových patológiách môžete piť kvas. Ak sa zistia oxalátové alebo urátové formácie, potom bude potrebné obmedziť používanie kvasu. Výsledkom zostavenia stravy je schéma špeciálnej terapeutickej výživy - diétna tabuľka.
Aké jedlá môžete jesť?
Diéta pre urolitiázu je jednou z oblastí liečby a prevencie ochorenia. Je dôležité vedieť, čo môžete jesť a čo absolútne nemôžete jesť, ak máte urolitiázu.
Na prevenciu a liečbu choroby používajte v strave zeleninové jedlá. Odporúča sa používať podľa určitej schémy:
- Obilniny a kaše;
- Cesnakové odvary;
- Sušené marhule, hrozienka, vodné melóny, hrozno, čerešne, pomaranče, slivky, marhule, černice, med;
- Bylinkový čaj.
Čo môže pacient jesť v každom konkrétnom prejave ochorenia, určuje ošetrujúci lekár. Odporúča sa jesť v malých porciách, ale často.
Terapeutická diétna výživa sa musí dodržiavať dlhú dobu až do úplného zotavenia av chronickej forme patológie - počas celého života.
Čo nerobiť, ak máte urolitiázu
Výber stravy a stravy pre obličkové kamene by mal závisieť od chemického zloženia vytvorených usadenín.
Nemali by ste konzumovať sýtenú vodu, údené jedlá, korenené jedlá alebo konzervy, mali by ste znížiť príjem soli. Neodporúča sa jesť klobásy. Počas exacerbácie obličkových kameňov by ste nemali piť ibištek. Je potrebné úplne vylúčiť potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú močové cesty.
Ak pre jeden typ kameňov odborníci odporúčajú jesť určitý produkt, potom pre iný je to prísne zakázané.
Príprava stravy na urolitiázu u žien a mužov by mala byť zameraná na odstránenie produktov, ktoré prispievajú k ukladaniu kameňov v orgáne.
Pri urolitiáze sa veľká pozornosť venuje zmene stravovacích návykov, pretože produkty rozkladu potravín prechádzajú močovým systémom. Dôležitou súčasťou terapie je diéta, ktorú pre pacienta pripravujú špecialisti na urolitiázu.
Okrem toho, že existujú všeobecné odporúčania týkajúce sa stravovania a výživy, je s lekárom dohodnutá individuálna diéta pri výskyte obličkových kameňov pre každého jednotlivého pacienta. Povolené a zakázané produkty pre rôzne druhy kameňov sú rôzne.
Urats
Na základe výsledkov testov moču je možné diagnostikovať uraturiu. Urátová nefrolitiáza má svoj vlastný diétny program.
Základom stravy pre tento typ urolitiázy je:
- Zvýšenie denného príjmu kalórií;
- Časté jedlá v malých porciách (asi 5-krát denne);
- Zahrnutie dní pôstu.
Antiurátová diéta zahŕňa zeleninu, pridáva do stravy mlieko, pohánku, pšeničnú kašu. Vodové melóny sú dobré na liečbu obličkových kameňov. Je potrebné diverzifikovať jedlo citrusovými plodmi, vajcami (bielkami) a medom. Môžete jesť sladké bobule a ovocie, čaj s citrónom.
Počas obdobia diétnych opatrení proti urátovým kameňom sa neodporúča používať:
- Mäsové vedľajšie produkty;
- Rôzne bujóny;
- Rybie jedlá;
- Údené a slané jedlá;
- Jablká, iné kyslé ovocie;
- strukoviny;
- Fazuľa;
- Zeleň;
- Muchnogo;
- kakao;
- Káva;
- alkohol;
- Čokoláda;
- Sladké.
Je potrebné obmedziť denný príjem soli.
Pri liečbe urolitiázy, ktorá je sprevádzaná tvorbou urátových kameňov, lekári zvyčajne odporúčajú diétu č.6.
Oxalátové kamene
Oxaláty vznikajú zo solí kyseliny šťaveľovej. Diéta pri urolitiáze, sprevádzaná tvorbou oxalátov, zahŕňa konzumáciu nápojov a potravín, ktoré pomáhajú meniť pH moču.
Diéta pre oxalátové kamene:
- Pitie veľkého množstva tekutín;
- Frakčné jedlá v malých porciách;
- Vylúčenie produktov obsahujúcich kyselinu šťaveľovú;
- Pitie štiav na odstránenie kyseliny z tela;
- Zavedenie potravín bohatých na vitamíny B;
- Obmedzenie príjmu soli.
Pre usadeniny oxalátu v obličkách sa zvyčajne odporúča dodržiavať schému striedania stravy. Takéto schémy vyvíjajú špecialisti.
Fosfáty
Fosfáty vyžadujú okyslenie moču. Diéta by mala byť zameraná na zabránenie usadzovaniu usadenín soli a odstraňovanie nahromadených kameňov z tela.
Základom stravy pacientov trpiacich urolitiázou s prevahou fosfátových kameňov je čierny a biely chlieb; pečivo, rôzne druhy mäsa, cestoviny, jedlá z rýb.
Diéta, ktorá je súčasťou liečebného režimu pri chorobe s fosfátmi, vyžaduje vylúčenie konzumácie údenín, marinád, mliečnych výrobkov a syrov.
Zabránenie tvorbe kameňov
Moč zdravého človeka obsahuje množstvo látok, ktoré sú v rozpustnej forme. Ak je narušená rovnováha metabolizmu, môže dochádzať k zrážaniu v moči a tvorbe kameňov v orgánoch a systémoch tela. Vývoj patológie nezávisí od veku osoby, a preto dôležitú úlohu zohráva prevencia tvorby usadenín. Ochoreniu je potrebné predchádzať ako u rizikových ľudí, ktorí ešte nemajú ložiská v obličkách, tak aj u tých, ktorým sa už obličkové kamene vytvorili.
Správna výživa a dostatočný príjem tekutín sú hlavnými preventívnymi opatreniami na zníženie pravdepodobnosti usadenín v orgánoch. Diéta vylučuje korenené, mastné jedlá a slané jedlá. Zdravá, vyvážená strava je zameraná na posilnenie imunity organizmu. Diéta pre predispozíciu k urolitiáze na preventívne účely závisí od typu vytvorených kameňov. Na zabezpečenie účinnosti procesu predchádzania vzniku a rastu ložísk je potrebná koordinácia s ošetrujúcim lekárom.
Dobré popoludnie, milí čitatelia! V súčasnosti stále viac ľudí trpí urolitiázou. Lekári vysvetľujú tento jav zhoršením globálnej environmentálnej situácie a zlou kvalitou vody, ktorú pijeme. Ťažké kovy, ktoré sa nachádzajú vo vode, potrave a vzduchu, sa hromadia v našom tele a spôsobujú ochorenia tohto druhu.
Čo sú urátové kamene a prečo vznikajú?
Urátové obličkové kamene sú špeciálnym typom urolitiázy. Niekedy urátové kamene spôsobujú komplikácie v ľudskom tele, preto by sme mali byť opatrní a dodržiavať špeciálnu diétu na rozpustenie urátových kameňov.
Pri uraturii sa v tele hromadí kyselina močová. Začína svoj rozklad v močových orgánoch, pričom sa vytvára piesok alebo malé kamene. Takéto kamene možno nájsť nielen v obličkách, ale aj v močovom mechúre a močovodov.
Dôvody pre tvorbu urátových kameňov
- Nesprávny metabolizmus.
- Genetická predispozícia, inými slovami, dedičnosť.
- Jesť kyslé, korenené jedlá.
- Sedavý spôsob života.
- Choroby pažeráka alebo genitourinárnych orgánov.
- Slabý prísun krvi do obličiek.
- Porušenie objemu tekutiny v tele.
Objem tekutiny je narušený pri nadmernej strate: pri vysokej horúčke, vracaní alebo nadmernej fyzickej aktivite.
Treba poznamenať zvláštnosť tvorby urátov v obličkách pri nadmernej a nevyváženej konzumácii potravy:
- vyprážané mäso, mäsové bujóny
- rybie konzervy
- strukoviny
- paradajky
- alkohol
- čokoláda
Nútené hladovanie môže tiež spôsobiť tvorbu urátov.
Pri tvorbe urátov v obličkách alebo močových cestách sa v tele hromadí nadbytočná kyselina močová, ktorej tvorbu uľahčujú purínové látky v potravinách. Diéta obmedzuje konzumáciu potravín bohatých na puríny, ako je mäso, vedľajšie mäsové produkty, ryby, ale aj huby a strukoviny.
Uráty, obličkové urátové kamene, sa môžu objaviť v akomkoľvek veku v mužskom aj ženskom tele. Pre prevenciu by ste mali dodržiavať vyváženú stravu a viesť zdravý životný štýl.
Liečba urátových obličkových kameňov
Urátové kamene sú často dôsledkom nesprávnej stravy, takže počas liečby musíte vyvážiť stravu. Pri správnej liečbe sa urátové kamene v našom tele ľahko rozpúšťajú, ale liečbu neodkladajte – niekedy kamene spôsobujú komplikácie.
Priebeh liečby závisí od faktorov, ako je veľkosť kameňa a jeho umiestnenie v tele. Ak je kameň, ktorý sa objaví, má malú veľkosť, potom liečba bude pozostávať z prísnej diéty a užívania potrebných liekov. Váš lekár môže tiež odporučiť diuretické bylinné prípravky a cvičebnú terapiu. V obzvlášť ťažkých prípadoch budete liečení chirurgicky.
Pri čistení tela od urátov budeme musieť urobiť nasledovné:
- Zvýšte objem vody v tele.
- Dosiahnite alkalizáciu moču na odstránenie obličkových kameňov.
- Znížte spotrebu potravín, ktoré prispievajú k tvorbe urátov.
Na dosiahnutie všetkých troch cieľov vám, milí čitatelia, chcem ponúknuť tú najlepšiu možnosť – špeciálnu diétu proti obličkovým kameňom. Práve tento režim uľahčí prácu močového traktu, správne normalizuje metabolizmus a zabráni opätovnému výskytu urátov v obličkách.
Zásady diéty na rozpustenie urátových obličkových kameňov
- Sledujte príjem kalórií. Denná norma sa zvyšuje na 2800 kcal.
- Najviac uhľohydrátov máte dovolené skonzumovať – štyristo gramov. Proteíny sa môžu konzumovať v množstve 70-80 gramov, tuky - nie viac ako 90 gramov.
- Musíte dodržiavať nasledujúcu diétu: 5 jedál denne, z jedálnička vylúčte príliš studené jedlá.
- Je užitočné usporiadať - ovocie, mliečne výrobky, zelenina.
Povolené potraviny počas diéty proti urátovým kameňom
- sladké ovocie a bobule
- mliečne výrobky
- zelenina: baklažány, zemiaky, paprika, tekvica, uhorky, karfiol, cuketa
- vodné melóny
- cestoviny
- ražný chlieb, biely pšeničný chlieb
- pohánka, pšeničná kaša
- citrusov
- vajcia, z ktorých boli odstránené žĺtky (nie je povolené viac ako 1 žĺtok denne)
- džem, želé a kompóty
- med, marshmallow, marmeláda
- Čaj s citrónom
Odporúčam jesť viac jabĺk, hrušiek a hrozna z ovocia a vodných melónov z bobúľ. Práve tieto produkty prispievajú k alkalizácii moču.
Počas tohto režimu musíte vypiť asi 2-3 litre tekutín denne.
Citrusové plody sa môžu jesť, ak nie sú pozorované oxaláty v moči. Ak sú prítomné v teste moču, potom je povolená obmedzená konzumácia pomarančov. Mali by ste tiež obmedziť spotrebu zemiakov.
Zakázané potraviny počas diéty proti urátovým kameňom
- vedľajšie mäsové produkty a mäso mladých zvierat
- vývary všetkých druhov: z mäsa, húb a rýb
- údeniny a kyslé uhorky
- zelenina: šalát, petržlen, zelená cibuľa, šťavel
- z ovocia: jablká Antonov, brusnice, brusnice a iné ovocie s vysokou kyslosťou
- strukoviny
- múky
- alkohol
- kakao, čokoláda, káva, sladkosti
- Je potrebné obmedziť spotrebu soli a zachovať jej dennú normu.
Takže pri urolitiáze, sprevádzanej tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej (urátov), môžeme odporučiť diétu č.6, t.j. to isté ako pri dne.
Vlastnosti varenia počas diéty proti urátovým kameňom
Napriek diéte sa chce úplne každý vždy rozmaznávať kúskom čerstvo pripraveného lahodného mäsa. V tomto prípade si to môžete dovoliť. Chcem vám povedať o produktoch, vlastnostiach a zásadách varenia mäsa, ktoré by sa mali dodržiavať pri diéte proti urátom v obličkách.
Ako som už písal vyššie, urátové kamene vznikajú zo solí kyseliny močovej, ktorých tvorbu podporujú špeciálne látky – puríny. Najväčšie množstvo purínov sa nachádza v mäse, rybách, hubách, vnútornostiach: pečeň, obličky, pľúca. Keď sa tieto produkty uvaria, väčšina týchto látok sa vyvarí a zostane vo vývare. Preto sú akékoľvek mäsové bujóny prísne kontraindikované. Mäso je povolené len varené alebo dusené.
- Pred varením namočte mäso do slaného roztoku asi tri hodiny.
- Prvé chody uvarte v zeleninovom vývare, mäso môžete piecť samostatne a pri podávaní ho položiť na tanier.
- Mäso ihneď vložte do vriacej vody.
Základné ľudové prostriedky v boji proti urátom
Pre osobu trpiacu obličkovými kameňmi je veľmi užitočné jesť potraviny, ako je čerstvo vylisovaná mrkvová šťava a reďkovka s medom. Sprevádzajú odstraňovanie kameňov z obličiek.
Správne menu pre diétu proti urátom.
Akého lekára by som mal navštíviť?
Ak sa chcete poradiť o potrebných liekoch, potom by ste mali ísť k nefrológovi. Ak sa rozhodnete pre konzultáciu s odborníkom o diéte, ktorú by ste mali dodržiavať, prípadne o povolených potravinách, zájdite za odborníkom na výživu.
