Omeleta je tradičné „ranné“ jedlo, veľmi chutné, zdravé a nízkokalorické. Vďaka vysokej nutričnej hodnote s minimom kalórií dodáva silu, ale nepoškodzuje postavu. Varená omeleta vo vrecúšku má obzvlášť jemnú chuť.
Výhody omelety v pakte a jej rozdiely od tradičného jedla
Tradičné verzie omeliet sa pripravujú na panvici, v rúre, v dvojitom kotle alebo v pomalom sporáku. Málokto vie, že varenú omeletu si môžete pripraviť aj vo vrecúšku. Medzitým sa nezvyčajné jedlo líši od klasického a výrazne.
Omeleta pripravená takýmto zvláštnym spôsobom neobsahuje vôbec žiadny olej. Netreba ju vyprážať, nevytvorí sa tak chrumkavá kôrka, ktorá by bola na omeletu nevhodná. Je to škodlivé a dokonca nebezpečné pre zdravie. Dospelí sa môžu rozhodovať sami, ale telá detí treba chrániť. Na detskú výživu je preto ideálna omeleta v sáčku.
Neobvyklý spôsob varenia navyše rieši najdôležitejší problém skutočne chutnej omelety: pokrm je vysoký a vzdušný bez múky a krupice. Je veľmi ťažké to dosiahnuť na panvici alebo v pomalom hrnci. Aj keď na tanieri pristane kúsok sviežej, krásnej omelety, na stôl sa často dostane skromný vaječný koláčik.
Omeleta vo vrecúšku bude zaručene nadýchaná a zachová si príjemnú plnosť aj po vychladnutí v tanieri. Vzhľadom na jednoduchosť prípravy je to príjemný bonus k nepochybným výhodám. Existujú aj ďalšie výhody: riad sa nemôže spáliť vo vriacej vode a pri varení nevyžaduje špeciálny dohľad.
Rovnako ako bežná omeleta, aj nezvyčajná varená môže byť komplikovaná. Pridajte do nej napríklad mäso, kuracie mäso, bylinky, zeleninu a ďalšie prísady.
Omeleta vo vrecku: všeobecné zásady prípravy
Omeletový základ sa pripravuje rovnako ako pri príprave klasickej omelety. Mlieko sa šľaha s vajíčkami a soľou ručným šľahačom, mixérom, mixérom alebo staromódnym spôsobom ručne. Všetko je veľmi jednoduché a za predpokladu dodržania proporcií zostane chuť jedla nezmenená.
Špeciálna je technológia zahusťovania uvarenej omelety vo vrecúšku. Tu je to, čo budete potrebovať, aby ste získali vynikajúce chutné jedlo:
Hrniec s vriacou vodou;
Hrubé vrecko na potraviny (najlepšie je vziať si špeciálne plastové vrecká na zmrazenie potravín, sú pevnejšie a zaručene sa neroztrhnú);
Guma na písacie potreby.
Tu je v skutočnosti celá jednoduchá sada, ktorá je potrebná pre kulinársky experiment. Zmes omeletu vložte do vrecka, pevne ho zviažte a vložte do vriacej vody.
Recepty na varenú omeletu v balení
Prvá skúsenosť s výrobou omelety v pakte by mala byť príjemná, takže stojí za to zvládnuť klasický recept. V budúcnosti môžete prejsť na zložitejšie verzie jedla.
Klasická omeleta
Minimálne množstvo ingrediencií robí z tohto receptu ideálny základ na raňajky alebo večeru. Omeletu pripravenú podľa klasickej receptúry môžete kombinovať s čímkoľvek: šunkou, čerstvou zeleninou, syrom, mäsom.
Ingrediencie:
Tri kuracie vajcia;
160 ml čerstvého mlieka s bežným obsahom tuku;
Jeden a pol litra vody.
Spôsob varenia:
Vajcia sa musia najskôr umyť. Škrupina môže byť znečistená špinou, čiastočkami špiny a perím. To všetko sa musí umyť tečúcou vodou a potom vajcia osušiť suchou handričkou.
Vajcia rozbijeme do úplne suchej misky.
Nalejte množstvo mlieka.
Všetko energicky vyšľaháme ručne alebo mixérom.
Osolíme a opäť prešľaháme.
Otvorte hrubé igelitové vrecko a vložte ho do hlbokého taniera, aby ste sa nemuseli obávať o osud vaječnej mliečnej zmesi, teda aby ste sa nemuseli báť, že vám vytečie.
Omeletový základ nalejte do vrecka.
Okraje pevne otočte a zaistite elastickým pásom.
Na oheň položte malú panvicu, do ktorej nalejte dostatok vody.
Vrecúško s budúcou omeletou vložte do vody a priveďte do varu.
Omeletu varte desať minút, kým úplne nezhustne.
Pripravenosť omelety je určená jej konzistenciou. Hneď ako uvarená omeleta vo vrecúšku zhustne, je hotová.
Balíček s hotovým jedlom vyberte z vriacej vody, položte na tanier a nechajte mierne vychladnúť.
Odrežte hornú časť vrecka spolu s gumou, dávajte pozor, aby ste si nepopálili ruky.
Položte nadýchanú, veľmi jemnú omeletu na taniere a podávajte.
Omeleta v sáčku s karfiolom
Zložitejší recept na omeletu v balení obsahuje rôzne komponenty. Napríklad karfiol. Obsahuje množstvo telu prospešných vitamínov a minerálov, pomáha pri kožných problémoch, je indikovaný pri cukrovke a gastritíde.
Ingrediencie:
Sto gramov karfiolu;
Tri vajcia;
140 ml mlieka;
Zelení (voliteľné).
Spôsob varenia:
Karfiol nakrájame na tenké kolieska.
Kôpor nasekáme nožom čo najjemnejšie.
Vajcia rozbijeme do misky, zmiešame so soľou a mliekom a dôkladne šľaháme, kým sa neobjavia hustá pena.
Do základu omelety pridáme kapustu a bylinky.
Opatrne nalejte do vrecka, ako je popísané vyššie.
Po varení omeletu varte asi pol hodiny.
Vyberte z vriacej vody, rozrežte vrecko a položte na taniere.
Sladká varená omeleta s bobuľami
Prekvapte a potešte svoje dieťa sladkou bobuľovou omeletou - čo môže byť lepšie na začiatok nového šťastného dňa? Akékoľvek bobule sú vhodné ako plnivo do vaječného mlieka: maliny, nakrájané jahody, čučoriedky. Ak je bobuľový zázrak pripravený na nízkokalorickej diéte, nemusíte doň pridávať cukor. Ale na toto jedlo nepotrebujete mlieko.
Ingrediencie:
Dve vajcia;
Dve lyžice cukru;
Hrsť bobúľ;
Štipka soli;
Pol lyžičky citrónovej šťavy.
Spôsob varenia:
Oddeľte bielky od žĺtkov a šľahajte, kým nevznikne hustá hmota.
Stlačte citrónovú šťavu a pridajte k bielkom spolu s cukrom a soľou. Všetko znova porazte.
Prilejeme žĺtky a jemne premiešame metličkou.
Bobule umyte, zľahka osušte na papierovej utierke a vložte do vrecka.
Nalejte základ na omeletu.
Zviažte vrecko a varte dvadsať minút.
Omeleta vo vrecku s mäsom a paradajkami
Ak uvaríte omeletu s paradajkami a kúskami mäsa, získate veľmi chutné a uspokojivé jedlo. Táto omeleta môže nahradiť plnohodnotnú večeru. Varí rýchlo, čo je obzvlášť príjemné po náročnom dni v práci. Mäso môže byť čokoľvek. Postačí varené hovädzie alebo hydinové mäso, kúsok pečeného bravčového mäsa a kvalitná šunka z obchodu. Ak chcete, môžete do misky pridať svoje obľúbené korenie.
Ingrediencie:
Tri vajcia;
Pol pohára mlieka;
Sto gramov vareného mäsa;
Jedna malá paradajka;
Polievková lyžica nasekanej zeleniny;
Spôsob varenia:
Mäso nakrájame na malé kocky. Ak je príliš mokrý, položte ho na papierovú utierku, aby absorbovala vlhkosť.
Nakrájajte zeleninu a paradajky.
Vajcia, mlieko a soľ šľaháme, kým sa neobjavia bublinky.
Mäso a bylinky vhoďte do misky s vaječným základom a premiešajte.
Nalejeme do vrecka a varíme podľa základného receptu asi pol hodiny.
Varená omeleta sa môže meniť s krevetami, mäsom, zeleninou, bylinkami a dokonca aj bobuľami. Pre sladkú verziu omelety je vhodné sušené ovocie: nepridávajú prebytočnú tekutinu. Sladký pokrm pre dieťa pripravíte jednoduchým pridaním lyžičky cukru namiesto soli.
Mimochodom, ráno je vhodné pripraviť varenú omeletu, aby sa vaše dieťa po spánku postavilo. Kým sa balenie s omeletovým základom samostatne a úplne bezpečne uvarí na panvici, môžete bábätko umyť, obliecť, upratať v postieľke. Keď sú ranné práce hotové, ostáva už len vybrať hotovú omeletu z vrecka a poukladať na taniere.
Namiesto mraziacich vreciek si môžete vziať dve bežné plastové vrecká, aby ste sa ochránili pred problémami. Najprv pevne zviažte jednu, potom druhú. Je nepravdepodobné, že by sa tento dizajn zlomil. Okrem toho nezabudnite skontrolovať hrubé mraziace vrecko, či nemá otvory.
Vrecko môžete spustiť do vriacej vody, iba ak ste si istí jeho silou. Vaky odolné voči teplotným zmenám bezpečne prežijú kúpanie vo vriacej vode. Ak si nie ste istí silou vrecka, je lepšie ho ponoriť do teplej vody.
Prerezanie vrecka môže spôsobiť vážne popáleniny. Preto musíte konať veľmi opatrne, aby prúd pary nepoškodil pokožku.
Varená omeleta pripravená podľa akéhokoľvek receptu je ľahké, chutné a zdravé jedlo. Dokonale zapadá do konceptu detskej, športovej a diétnej výživy a je vhodný pre každého, kto dodržiava zdravú výživu.
Omeleta je jedlo s jemnou štruktúrou a tvrdohlavým charakterom. Koľko nervóznej energie vynaložili kuchári na to, aby omeleta nespadla. Šľahali ju, dochucovali smotanou, držali vo vodnom kúpeli a čítali nad ňou kúzla – omeleta počas varenia súhlasne potriasala bujnou čiapočkou, no akonáhle bola omeleta naservírovaná na stôl, hneď sa otočila. do chudej vaječnej placky. A to všetko sa stalo preto, že v arzenáli kuchárov neexistoval žiadny magický prostriedok na skrotenie tvrdohlavých, a to igelitové vrecko. V balení sa omeleta správa potichu, ako absolventka kadetskej školy. Robí všetko, čo má robiť: pravidelne bublá a načechrá a po vybratí z vrecka a položení na tanier si zachová svoj pôvodný tvar aj po úplnom vychladnutí. Bez jediného gramu múky! A ani kvapka oleja. Jedlo sa ukazuje ako najviac diétne. Omeleta v balení je vhodná ako pre tých, ktorí držia diétu, tak aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Kalórií je málo, benefitov a vnútornej trvalej noblesy viac než dosť. Pre úplnú prehľadnosť som odstránil recept krok za krokom s fotografiami.
Ingrediencie na 2 porcie:
- Surové kuracie vajcia - 3 ks.
- Mlieko 1,5-3,5% tuku - 160 ml.
- Soľ - podľa chuti.
Budete tiež potrebovať potravinárske plastové vrecko a gumičku. Na mrazenie je najvhodnejšie použiť špeciálne plastové vrecká, ktoré sú odolné voči teplotám a sú výrazne hustejšie ako bežné plastové vrecká, čo im umožňuje, aby sa počas varenia neroztrhli. Takéto tašky je možné zakúpiť v každom supermarkete.
Krok za krokom recept na výrobu omelety vo vrecku
V miske zmiešame vajcia s mliekom.
Všetko dôkladne vyšľaháme ručným mixérom alebo bežnou metličkou. Podľa chuti dosolíme.
Aby bolo pohodlnejšie naliať omeletu do vrecka, vložte ju do hlbokej misky a nalejte do nej omeletovú zmes, čím si pre pohodlie uvoľníme obe ruky.
Okraje vrecka pevne otočte a zaistite gumičkou.
Do malého hrnca nalejte približne 1,5 litra vody. Vrecúško vložte do vody, priveďte do varu a na miernom ohni varte asi 8-10 minút (čím viac vajec použijete, tým dlhšie to bude trvať - omeleta z piatich vajec sa vo vrecúšku uvarí asi 25 minút) . Hneď ako hmota vo vrecku zhustne, jedlo je hotové.
Obal s hotovou omeletou opatrne vyberieme z panvice a necháme mierne vychladnúť.
Opatrne odstráňte gumu z vrecka alebo jednoducho odstrihnite vrch nožnicami, aby ste to uľahčili. Pokúste sa to urobiť opatrne, aby ste sa nepopálili horúcou parou. Omeleta vo vrecku je veľmi jemná a vzdušná, vôbec nie ako omeleta varená na panvici alebo napríklad v mikrovlnnej rúre.
Preneste omeletu z vrecka na taniere a podávajte na raňajky alebo obed. Dobrú chuť!
Varená omeleta vo vrecúšku osloví všetkých, ktorí vedú zdravý životný štýl alebo sa z iných dôvodov potrebujú vyhýbať vyprážaným či pečeným jedlám. Tento spôsob prípravy omelety pomôže študentom a chutné jedlo môžete bezpečne dať dieťaťu.
Je veľmi jednoduché pripraviť omeletu so zeleninou uvarenou v plastovom vrecku. Jedlo môžete variť v bežnom hrnci, v miske multivarky alebo dokonca v pare. Podobnú pochúťku si môžete pripraviť aj v mikrovlnke.
Krása varenej omelety spočíva v tom, že zelenina nie je jedinou náplňou a možno ju nahradiť syrom a tvarohom, klobásou, vareným kuracím mäsom alebo rybou bez straty kvality. Chuť sa samozrejme zmení, ale táto náhrada nebude môcť prerušiť nádheru a jemnosť jedla. Omeletu si môžete pripraviť aj vo vrecúšku bez ďalších prísad alebo len z bielkovín a tiež nahradiť mlieko studenou vodou.
Video recept krok za krokom
Po „vykúzlení“ receptu je možné pochúťku urobiť sladkou alebo premeniť na plnohodnotný dezert zmiešaním vajec s kúskami pečenej tekvice, jablka alebo duseného sušeného ovocia. Nepochybne väčšina náhrad premení diétne jedlo na veľmi vysokokalorický produkt, ale ak chcete niečo neobvyklé s minimom času a produktov, potom je taká omeleta presne to, čo potrebujete!
Prípravu pochúťky zvládne absolútne každá gazdinka. Jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami vám pomôže vidieť z prvej ruky, aké ľahké je pripraviť si jedlo sami doma. Urobte toto jedlo raz a stane sa vašim obľúbeným a nemusíte si ani zapisovať alebo ukladať do záložiek recept, pretože je to veľmi jednoduché.
Ingrediencie
- kuracie vajce
(2 ks.) - Kravské mlieko
(3,2 %, 100 ml) - Mrazená zelenina
(1 hrsť) - Čerstvé bylinky
(1 polievková lyžica.) - Reďkovka
(na ozdobu) - Mleté čierne korenie
(podľa chuti) - Stolová soľ
(podľa chuti) - Voda
(na varenie, 2 l)
Kroky varenia
Pripravte si všetky ingrediencie. Kuracie vajcia dôkladne umyte sódou v teplej vode a potom utrite dosucha jednorazovými utierkami.
Nalejte studené mlieko do hlbokého taniera a potom pridajte kuracie vajcia. Zmes dochutíme mletým čiernym korením a soľou podľa chuti.
Výslednú zmes šľahajte mixérom pri nízkej rýchlosti asi tri minúty, kým sa nestane tekutou kyslou smotanou.
Pridajte mrazenú zeleninu a bylinky a potom zmes vaječného mlieka lyžičkou dôkladne premiešajte.
Nalejte zmes do plastového vrecka na potraviny a zatvorte uzol v hornej časti, pričom väčšina z nich zostane prázdna. Aby ste na konci varenia ľahko vybrali vrecko horúcej omelety z vriacej vody, urobte cez uzol malú slučku. Ak je taška tenká, potom pred zviazaním položte na obrobok ďalšiu tašku a až potom pliesť vrch.
Nalejte studenú vodu do panvice a potom umiestnite nádobu na oheň. Keď voda vrie, opatrne do nej vložte vrecko s vaječnou a zeleninovou zmesou.
Príprava nadýchanej omelety môže byť náročný a mätúci proces. Môžete si to zjednodušiť použitím igelitového vrecka a vriacej vody. Omeleta v sáčku je jednoduchý a originálny spôsob, ako si pripraviť raňajky bez námahy.
Jemnosť prípravy omelety vo vrecku
Ak sa rozhodnete vyskúšať varenie omeletu pomocou vrecka, musíte dodržiavať niektoré nuansy:
- varné vrecko musí byť dokonale čisté a neporušené;
- Pre toto jedlo je vhodné bežné celofánové vrecko, špeciálne vrecko na zips, ako aj vrecko určené na pečenie;
- Pred vložením vrecka s pripravenou vaječnou zmesou do vody sa ešte raz uistite, že ste z neho odstránili všetok vzduch;
- ak varíte podľa klasického receptu, potom naopak musíte nechať nejaké voľné miesto, pretože takáto omeleta sa počas varenia zväčší;
- Ponorte vrecko iba do vriacej vody, robte to opatrne, aby ste si nepopálili ruky;
- ak nechcete dostať otravu jedlom, prísne dodržiavajte čas varenia omelety uvedený v recepte;
- jeden okraj vrecka by mal byť vždy na hladine vody;
- používajte iba čerstvé a vysoko kvalitné produkty;
- Po vybratí vrecka z vriacej vody ho trochu pootvorte a nechajte prebytočnú paru uniknúť.
Omeletu vo vrecúšku pripravíte podľa klasického receptu aj s rôznymi prísadami a plnkami.
Výhody varenia omelety vo vrecku:
- nemusíte sa obávať, že vaša omeleta prihorí alebo nebude dobre varená;
- Omeletu vo vrecúšku môžete uvariť vo vriacej vode aj počas cestovania;
- toto jedlo je ideálne pre ľudí, ktorí sú kontraindikovaní vo vyprážaných potravinách;
- Na náplň môžete použiť zvyšky hotových výrobkov.
Klasická varená omeleta vo vrecku: recept s fotografiou
zlúčenina:
- kuracie vajcia - 3 ks;
- pasterizované mlieko 2,5% tuku - 1/3 šálky;
- holandský syr - 100 g;
- stolová soľ;
- 2 plastové vrecká.
Príprava:
Omeleta pripravená podľa tohto receptu je veľmi zdravá a diétna potravina, keďže neobsahuje olej. Ak pochybujete o výhodách tohto jedla v dôsledku použitia plastových vrecúšok, môžete túto omeletu variť v bežnej nádobe.
Chutná omeleta s náplňou, varená vo vrecúšku
zlúčenina:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- 2 šampiňóny;
- ½ lyžice. strúhaný syr;
- 1 polievková lyžica. l. jemne nakrájanú cibuľu;
- 2 polievkové lyžice. l. jemne nakrájané paradajky;
- šunka - 2 plátky;
- 1 polievková lyžica. l. adzhiki.
Príprava:
- Vezmite špeciálne vrecko na omeletu a nainštalujte ho tak, ako je uvedené v predchádzajúcom receptúre.
- Rozšľahajte vajcia a pevne zatvorte zips vrecka, pričom dbajte na to, aby nezostal prebytočný vzduch.
- Dôkladne pretrepte a vrecúško miesime rukami, kým sa vajíčka dobre nevyšľahajú.
- Rozbaľte a do vaječnej zmesi pridajte zvyšné nadrobno nakrájané suroviny.
- Odstráňte prebytočný vzduch a vrecko uzavrite.
- Vo veľkom hrnci prevarte vodu.
- Vložte vrecko do vriacej vody. Môžete pripraviť niekoľko druhov omeliet vo vrecku s použitím 1 panvice vriacej vody.
- Omeletu varíme asi 30 minút. Potom vrecko vyberte a hotové jedlo položte na tanier.
Varená omeleta v sáčku so syrom a chobotnicou
zlúčenina:
- kuracie vajcia - 3 ks;
- smotanový syr - 50 g;
- mlieko - 1/2 šálky;
- konzervované chobotnice - 100 g;
- soľ;
- zelená.
Príprava:
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Chobotnicu nakrájajte na malé kocky alebo plátky podľa potreby.
- Do misky rozšľaháme vajcia, pridáme mlieko a soľ. Dôkladne vyšľahajte metličkou alebo vidličkou do hladka.
- Nastrúhaný syr a chobotnice nasypeme do misky a premiešame vareškou.
- Nalejte zmes do vrecka. Odstráňte prebytočný vzduch a pevne upevnite.
- Opatrne vložte vrecko do panvice s vriacou vodou.
- Varte našu omeletu na miernom ohni 25 minút.
- Hotovú omeletu vyberieme z vrecka a položíme na tanier. Podávajte na stôl, najskôr ozdobené bylinkami.
Varená detská omeleta s prepeličími vajíčkami a zeleninou
Veľmi často je ťažké presvedčiť deti, aby jedli zdravé a potrebné jedlá. Tu však môžete použiť malý trik. Väčšina detí si rada dáva na raňajky omeletu, tak prečo si ju neurobiť z týchto zdravých ingrediencií? Túto omeletu je možné pripraviť pre deti od jedného roka.
zlúčenina:
- 6 prepeličích vajec;
- varená kukurica - 50 g;
- varená brokolica - 50 g;
- varený karfiol - 50 g;
- mlieko - 1/3 lyžice.
Príprava:
- Ak je zelenina surová, mala by sa pred prípravou omelety uvariť.
- Kukurica z mladého klasu sa varí asi 20 minút po zovretí vody. Karfiol - od 10 do 15 a brokolica - asi 5-7 minút. Ale najlepšou možnosťou by bolo, keby ste zeleninu dusili.
- Vajcia rozklepneme do misky a vidličkou miešame do hladka, netreba šľahať.
- Pridajte mlieko a všetko znova premiešajte.
- Zeleninu nakrájame na malé kúsky, všetko mierne osolíme.
- Vezmite návlek na pečenie a skontrolujte jeho celistvosť.
- Uvarenú a nakrájanú koreňovú zeleninu vložte do vrecka a obsah rovnomerne rozdeľte.
- Nalejte zmes mlieka a vajec na zeleninu a uzavrite okraj vrecka, pevne ho zaistite sponou. Vo vrecku nechajte trochu miesta, pretože obsah sa počas varenia roztiahne.
- Vložte vrecko do vriacej vody a varte asi 15-20 minút, kým nezmäkne na strednom ohni.
- Pripravenosť omelety sa dá určiť miernym vystrčením rukáva z vody a skontrolovaním prítomnosti tekutiny v ňom.
- Hotová omeleta sa musí vybrať z vrecka a položiť na tanier. Najlepšie je podávať s ľahkou zeleninou a chlebom. Horúcu omeletu môžeme posypať aj jemne nastrúhaným smotanovým syrom.
Mlieko obsiahnuté v tomto recepte je pre malé deti nevyhnutné. Plnku si môžete vybrať podľa vlastného uváženia a nahradiť ju napríklad varenými zemiakmi, kuracím mäsom alebo rybou.
Varenú omeletu si vo vrecúšku pripravíte veľmi jednoducho. Toto diétne a zároveň chutné a zdravé jedlo si podmaní celú vašu rodinu. Jedzte správne a buďte zdraví!
Chutnú a jemnú omeletu môžete vyprážať nielen na panvici. Rýchle raňajky sa dajú ľahko pripraviť v rúre, pomalom hrnci alebo mikrovlnke. Omeletu môžete uvariť aj vo vrecúšku! Tento zaujímavý spôsob varenia je jednoduchý a veľmi pohodlný. Nemusíte neustále dávať pozor, aby vám omeleta neprihorela, ani sa báť, že nespadne. Vaječnú zmes som nalial do vrecka, vložil do vriacej vody a zabudol na 25 minút - omeleta bude hotová sama!
Ďalšou nepopierateľnou výhodou receptu je, že omeleta je pripravená bez kvapky oleja, to znamená, že je nízkokalorická a úplne nízkotučná. Obsahuje len 86 kcal na 100 g, takže je vhodný pre chudnúcich a vyznávačov zdravej výživy. No a čo je najdôležitejšie, omeleta v sáčku je lahodná, vysoká, nadýchaná a neskutočne jemná.
Ako každé iné jedlo, aj recept na varenú omeletu vo vrecku má svoje vlastné tajomstvá a nuansy prípravy.
- Môže sa ľahko pokaziť, ak si vezmete príliš tenké alebo roztrhané vrecko – vaječná zmes sa jednoducho vyleje a stečie do vody a vy tak zostanete bez teplých raňajok. Varná taška preto musí byť tesná, bez najmenších dierok a ešte lepšie si pre istotu vezmite dve naraz, aby ste mali úplnú istotu, že vás nesklamú.
- Vrecia musíte zviazať čo najtesnejšie a nezabudnite ich vložiť do vriacej vody, nie do studenej vody, takže je lepšie vopred položiť panvicu s vodou na oheň.
- Hneď ako je omeleta uvarená, v žiadnom prípade ihneď neotvárajte obal, inak sa môžete o paru popáliť! Je lepšie nechať chvíľu odležať a až potom otvoriť balenie a začať raňajkovať.
Vo všeobecnosti je recept na omeletu vo vrecku jednoduchý a priamočiary. Po zvládnutí všetkých základov môžete skomplikovať prípravu, pridávať nové prísady a diverzifikovať tak chuť jedla. Môžete si napríklad uvariť omeletu s bylinkami – na to stačí do vaječnej zmesi pridať jemne nasekaný kôpor, petržlenovú vňať, bazalku, oregano alebo akékoľvek iné bylinky, ktoré máte radi. Alebo spestrite chuť pridaním zeleniny, vareného mäsa, plodov mora či húb. Napríklad omeleta s vareným karfiolom alebo brokolicou, krevetami alebo paradajkami bude vynikajúca. Alebo možno máte radi sladkú omeletu? Potom môžete jednoducho pridať nejaké čerstvé sezónne bobule a variť podľa rovnakého princípu. Akékoľvek prísady si vyberiete, mali by sa pridať do vaječnej zmesi až po jej vyšľahaní, veľmi starostlivom premiešaní a naliatí do vrecka.
Ak máte radi jemnú a nadýchanú omeletu, tento recept je vytvorený špeciálne pre vás a pokyny krok za krokom vám pomôžu omeletu pripraviť dokonale! Ale vedzte: neexistuje spôsob, ako dosiahnuť zlatú kôrku, takže ak uprednostňujete zlatohnedú omeletu, stále budete musieť opustiť myšlienku balenia, uchýliť sa k tradičnému vareniu a vyprážať ju na panvici.
Ingrediencie
- kuracie vajcia 3 ks.
- mlieko 0,5 lyžice.
- soľ 1-2 hranolky.
Ako uvariť omeletu vo vrecku
Omeleta uvarená vo vrecúšku je veľmi jemná, nadýchaná a hustá a dobre drží svoj tvar, keď je teplá, ako aj po úplnom vychladnutí. Môžete ihneď podávať doplnené šalátom, čerstvou alebo konzervovanou zeleninou a obľúbenou omáčkou.
Poznámka
- Všetky ingrediencie na prípravu omelety vo vrecku by mali mať izbovú teplotu. Mlieko je možné mierne zahriať v mikrovlnnej rúre - 20-30 sekúnd pri maximálnom výkone. Vajcia je lepšie vybrať z chladničky vopred, aby sa trochu zohriali.
- Ak nemáte mixér, môžete vajcia rozšľahať s mliekom pomocou mixéra s nástavcom na šľahanie alebo ručne.
- Do omelety môžete pridať akékoľvek korenie podľa vašej chuti.
