Výhody kurkumy a ako ju používať. Kurkuma: zdravotné výhody a škody a ako ju piť na liečebné účely. Kurkumová pleťová maska ​​pre mastnú pleť

Ahoj drahý! Kupujete často kurkumu? málokedy? Ale márne! Toto korenie má príjemnú oranžovú farbu a jemnú, štipľavú chuť. Zistite, ako je kurkuma pre človeka užitočná a recepty na zdravie, očistu a krásu.

Poráža rakovinové nádory


Aké vitamíny a minerály poznáte? Spomenul si? Všetky sú prítomné v tomto korení!

No jej hlavnou hodnotou je, že je výbornou lekárkou najmä v boji proti všetkým onkologickým ochoreniam.

Od staroveku je známy ako vynikajúci liek na rakovinu hrubého čreva a je známe, že sa začína rozvíjať s výskytom polypov. Kurkuma práve zastaví rast týchto novotvarov.

Pre mužov by mala byť kurkuma prvým korením do všetkých jedál. Jeho pridaním do jedla bude môcť mužská polovička zabrániť vzniku rakoviny prostaty.

Ženám toto korenie prinesie nepochybné výhody aj pri prevencii rakoviny prsníka.

Ako profylaktikum vám toto korenie pomôže vyhnúť sa rakovine pankreasu, pažeráka, pľúc a dokonca aj mozgu. A ak ste už chemoterapiu absolvovali, potom vám pomôže rýchlo sa odraziť.

Srdce si vyberú kurkumu



Chcete dlho žiť? Vyberte si toto zlaté korenie, pretože vás ochráni pred mŕtvicou a infarktom. V ňom obsiahnutý borneol pomáha znižovať vysoký krvný tlak, a to veľmi hladko.

A látka kurkumín brzdí tvorbu, posilňuje srdcový sval a podporuje zvýšenie počtu červených krviniek. Korenie obsahuje železo, ktoré zabraňuje vzniku nedostatku železa v organizme.

Prírodné antibiotikum a liek proti bolesti

Chcete míňať menej na lieky? Použite toto korenie! Britskí vedci zistili, že je to:

  • výborný prostriedok proti bolesti pri artritíde, reumatizme, artróze
  • zmierňuje bolesti pri migréne, akékoľvek bolesti hlavy
  • úspešne sa vyrovná s bolesťou v obličkách, pečeni
  • odstraňuje toxíny z pečene, zabraňuje rozvoju nebezpečných mikróbov
  • je prevencia všetkých ochorení tráviaceho traktu
  • odoláva mnohým vírusovým infekciám. Pred vypuknutím chrípky je dôležité skonzumovať toto prírodné antibiotikum.

Neprekonateľné vlastnosti prírodného liečiteľa



Na prahu chladného počasia je také dôležité chrániť sa. Dám niekoľko receptov, ktoré pomôžu telu rýchlo sa uzdraviť.

  1. Liečim si hrdlo. Kloktajte týmto roztokom niekoľkokrát denne - rozmiešajte štipku korenia v ½ šálky vody plus 0,5 čajovej lyžičky soli.
  2. Od kašľa. Korenie pomôže odstrániť hlieny z pľúc a priedušiek, stačí vdychovať dym z pripáleného prášku.
  3. Z popálenín a rán. Naneste zmes korenia a šťavy z aloe na ranu alebo ju jednoducho posypte práškom. Dokáže dokonca zastaviť krvácanie.
  4. Liečime kĺby. Na boľavé kĺby naneste pastu z citrónovej šťavy, aloe a zlatého korenia, bolesť ustúpi. Pre väčší liečivý účinok pridajte feferónku, zázvor. Všetku túto zmes zabaľte do gázy, urobte z nej koláč a potom naneste na postihnuté miesto.
  5. Z cukrovky. Ku každému jedlu zjedzte 0,5 lyžice korenia, no dávajte si pozor na hladinu cukru.
  6. Na posilnenie ďasien. Potierajte si týmto korením ďasná. Zbavíte sa opuchov a.

Najlepší liek na chudnutie: Kurkuma na chudnutie



Ženy budú radi, keď vedia, že takýto cenovo dostupný prostriedok prispeje k zníženiu hmotnosti. Zo zlatého korenia v kombinácii s jogurtom, mliekom, kefírom alebo čajom získate vynikajúci koktail, ktorý vyživuje vitamínmi, minerálmi, zlepšuje metabolizmus, normalizuje trávenie a zlepšuje činnosť pankreasu.

Pridajte ju do mlieka alebo zeleného čaju. Nápoje však môžete urobiť zložitejšie.

Recepty na spaľovanie tukov

  • Odobraté 200 gr. sérum, vložte do neho 1 lyžičku kurkumy, škoricu a 1,5 lyžičky tekutého medu. Ak je lektvar príliš hustý, pridajte trochu vody.
  • Kefírový kokteil sa pripravuje nasledovne: uvarte 0,5 lyžičky kurkumy vriacou vodou, výslednú pastu rozpustite v kefíre, pridajte lyžicu medu a zázvoru v prášku na špičku noža.
  • Čaj s orientálnym korením by sa mal piť teplý, aby sa ešte viac aktivovali prospešné vlastnosti korenia. Vezmite 0,5 lyžičky prášku, zalejte 1 šálkou vriacej vody. Pite 2 krát denne na 1 šálku. Za mesiac môžete schudnúť až 4 kg.
  • Ďalší recept na čaj: vezmite 0,5 čajovej lyžičky korenia, 1/4 časti čajovej lyžičky mletého zázvoru, 1 čajovú lyžičku mletej škorice. Všetko premiešajte, pridajte med, 1 lyžičku, zavarte pohárom vriacej vody.

Ako piť liečivý nápoj na chudnutie? Vypite jeden pohár pred spaním. Za týždeň denného príjmu môžete schudnúť 6 kg za týždeň! Je to skvelé, však? Ale zároveň nejedzte koláče, koláče, vyprážané a mastné. Môžeš? Potom skúste!

Najobľúbenejší produkt na chudnutie

Korenie zriedené v mlieku sa nazýva „zlaté mlieko“, a to nielen pre svoju zlatistú farbu. Mliečny koktail je veľmi dobrý pre zdravie, okrem toho tento nápoj tónuje telo nie horšie ako káva. Pite ho po veľkej psychickej alebo fyzickej námahe.

Ako pripraviť a ako použiť tento čarovný kokteil? Na prípravu tohto lektvaru vezmite 1 šálku mlieka, priveďte ho do varu, potom ho odstráňte z tepla, rozrieďte 0,5 lyžičky medu v mlieku, pridajte 2 lyžičky kurkumy, dobre premiešajte.

Nahraďte jedno jedlo týmto nápojom, čoskoro uvidíte úžasné výsledky, ako aj zlepšenie vášho zdravia a pleti.


A tu je recept na nápoj, ktorý pomôže zbaviť sa podkožného tuku aj tukových usadenín, ktoré sa vytvorili okolo vnútorných orgánov.

Môže sa piť po celý deň po malých dúškoch. Budete potrebovať škoricu, zázvor, med, kurkumu.

Na prípravu lektvaru vezmite 1 lyžičku z každého korenia, zalejte 2 šálkami vriacej vody, rozpustite v nej 1 lyžičku medu a vypite na svoje zdravie!

Užitočné vlastnosti kurkumy - recepty na čistenie

Myslím si, že táto správa o vlastnostiach korenia nenechá nikoho ľahostajným. Ukazuje sa, že ak ho pridáte pri vyprážaní potravín, môžete minimalizovať tvorbu karcinogénov.

Jednoducho odstráni produkty rozkladu, ktoré vznikajú v oleji pri vyprážaní. Zároveň však nestráca svoje cenné vlastnosti. Pomôže tiež prečistiť celé telo.

RECEPT: vezmite 12 lyžičiek ľanových semienok, zalejte 1 litrom vriacej vody, zapálte, varte 10 minút, potom odstráňte z tepla, počkajte ďalších 20 minút, preceďte, pridajte 1 lyžičku kurkumy. Pite tento liek 6-krát denne na 150 ml.

Liečba pečene kurkumou



Táto korenistá rastlina sa od staroveku používa na liečbu pečene. Po dlhom výskume vedci zistili, že je schopný obnoviť poškodené bunky tohto dôležitého orgánu. Preto sa korenie musí používať na liečbu pečene, pacientov s cukrovkou, ako aj všetkých ľudí, ktorí užívajú veľké množstvo rôznych liekov.
Použitie korenia má za následok:

  • Normalizovať prácu obličiek;
  • Ochrana buniek očnej gule;
  • Normalizácia hladiny cukru v krvi;
  • Na posilnenie nervového systému;
  • Vytvára odolnosť tela voči vírusovým ochoreniam, hubám, baktériám.

Ako užívať kurkumu na liečbu pečene



Stačí ho pridať do jedál. Optimálne dávkovanie je 12 gramov denne, ale neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia na množstvo konzumovaného korenia.

Ale môže to byť škodlivé, keď:

  • upchatie žlčových ciest
  • žltačka
  • žalúdočné patológie
  • V týchto prípadoch stačí znížiť dennú dávku.

V iných prípadoch je toto korenie úplným prínosom pre človeka, najmä pre športovcov, ako aj pre ľudí s fyzickou a duševnou prácou.

Výhody kurkumy pre ženy

Už sme sa dozvedeli o zdravotných výhodách tohto korenia a o tom, či prinesie výhody pre krásu.

Ukázalo sa, že je to skutočná kozmetička! Ak si na tvár nanesiete pastu z tohto korenia, čoskoro uvidíte, ako bude vaša pleť žiariť mladosťou, starecké škvrny budú odstránené!

Prírodná kozmetika preto často obsahuje toto čarovné korenie.
Zaujal som ťa? Takže je čas prejsť na recepty na masky vytvorené na jeho základe.

Kurkumová pleťová maska ​​pre mastnú pleť


  1. Vytvorte pastu s 1 polievkovou lyžičkou. lyžice prášku a pomarančovej šťavy. Naneste na tvár, podržte 10 minút, opláchnite vodou.
  2. Na zníženie tvorby kožného mazu si pripravte túto zmes: zmiešajte 2 lyžičky jogurtu (bez tuku), 1 lyžičku zeleného ílu, 2 lyžičky ružovej vody, štipku zlatého prášku. Naneste pastu na tvár, podržte 25 minút, opláchnite vodou.

Pleťové masky pre suchú pokožku


  1. Zmiešajte vaječný bielok s 5-6 kvapkami olivového oleja, pridajte ½ lyžičky. ružová voda, 5 kvapiek citrónovej šťavy, 1 lyžička kurkumy. Aplikujte zmes na tvár, ako aj na šupinatý povrch lakťov, kolien, dokonca aj popraskané päty. Držte, kým zmes nie je úplne suchá.
  2. Zmiešajte 2 čajové lyžičky "živého" jogurtu, ½ čajovej lyžičky aloe, štipku kurkumy. Trvanie procedúry: 20 minút.
  3. Maska z "vrana nôh", malé vrásky. Vezmite ryžovú múku, pridajte štipku korenia, 5 kvapiek citrónovej šťavy, 0,5 lyžičky. zeleninový olej. Udržujte na tvári 10 minút.
  4. Na spomalenie starnutia pokožky pripravte pastu na báze mlieka, korenín, naneste na tvár a podržte 25 minút. Kurz - 15 masiek.

Ako unavený z pupienkov


Kurkuma zlatý prášok pomôže zbaviť sa akné, ako aj stôp po akné vďaka svojim antiseptickým a antibakteriálnym vlastnostiam.

A všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať prášok s obyčajnou vodou, urobiť kašičku, naniesť na pokožku, držať 20 minút, potom opláchnuť vodou. Robte túto masku, kým akné nezmizne.

Zázračná maska

Prečo sa tak volá? Pomôže zbaviť sa akné, dodá pleti mladistvý lesk, zbaví ju vrások.

A tak, zázračná maska: vezmite si 2 lyžičky medu, 1 lyžičku ružovej vody, 0,5 lyžičky korenia. Naneste na tvár, držte 20 minút. Urobte si túto masku dvakrát týždenne, aby ste videli nádherný odraz v zrkadle.

Ružová voda

Ďalší liek na akné a ochabnutosť epidermy. Budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. lyžica nasekaných ovsených vločiek, 3 lyžice. lyžice horúceho mlieka, 1 ružová voda, štipka žltého prášku, vrecko zeleného čaju.

Čaj namočíme do mlieka, mliekom zalejeme ovsené vločky. Po napučaní ovsených vločiek pridajte do zmesi zvyšok prísad, dobre premiešajte, naneste na tvár, podržte 20 minút, potom umyte teplou vodou.

Všimli ste si, že mnohé masky vyžadujú ružovú vodu? Môžete si ho kúpiť v lekárni alebo si ho môžete pripraviť doma.

Vezmite 3 polievkové lyžice. lyžice okvetných lístkov ruží, vložte do termosky, nalejte 1 šálku vriacej vody.
Necháme odstáť 5 hodín a ružová voda je hotová! Môžete si len umyť tvár touto nádhernou vodou, vaša krása rozkvitne ako tento kvet!

Drahí priatelia! Som si istý, že po prečítaní tohto článku a poznaní prospešných vlastností kurkumy už toto užitočné ochucovadlo neminiete. Povedzte svojim priateľom, nech idú na moju stránku, aby mali vždy po ruke také užitočné recepty.

Zdravím vás, moji milí čitatelia! Čo je to kurkuma, s najväčšou pravdepodobnosťou viete a myslím si, že mnohí z vás ju používajú pri varení.

Dnes vám chcem povedať o výhodách kurkumy pre naše zdravie, ako ovplyvňuje našu pohodu a energetickú hladinu a ako ju používať na liečbu.

Existuje mnoho techník a metód liečby týmto korením a všetku liečbu a obnovu pomocou kurkumy možno rozdeliť na vnútornú a vonkajšiu liečbu a zotavenie.

V tomto článku si povieme, ako toto korenie užívať vnútorne, aby ste boli zdraví a aktívni dlhé roky a vyliečili tie choroby, ktoré už existujú.

Z tohto článku sa dozviete:

Curukuma - liečivé vlastnosti a tajomstvá aplikácie

Toto korenie používam už dlho a s radosťou a nehodlám odmietnuť, pretože za celú dobu používania kurkumy sa mi osvedčilo, že sa na ňu dá v mnohom spoľahnúť!

Toto korenie má nielen preventívne vlastnosti, ale má aj pomerne silné liečivé vlastnosti a pre naše zdravie dokáže urobiť naozaj veľa, preto stojí za to vedieť o ňom viac, nemyslíte?

Čo je kurkuma?

Táto rastlina pochádza z Indie.

Z jej koreňov a listov sa vyrába korenie, ktoré je obľúbené nielen v juhovýchodných krajinách, ale aj po celom svete.

Kurkuma dlhá, kurkuma domov, kurkuma kultúrna, alebo kurkuma, žltý zázvor je trváca bylina, druh z rodu kurkuma z čeľade zázvorovitých. Wikipedia

Vzhľadom na to, že má kurkuma výrazné farbiace vlastnosti (dodáva príjemnú žltkasto-zlatú farbu), má široké využitie vo varení, v potravinárskom priemysle, pri výrobe látok, pri výrobe kozmetiky.

Významným „plusom“ tohto korenia je, že je relatívne lacné, takže pomerne často sa kurkuma nahrádza drahým korením šafranom.

Preto sa kurkume hovorí „indický šafran“. Určite ste sa s týmto názvom stretli v niektorých receptoch. Ak áno, tak vedzte, že indický šafran a kurkuma sú jedno a to isté.

Kombinácia najsilnejších liečivých, farbiacich a úžasných chuťových vlastností s perfektnou dostupnosťou tohto korenia pre všetky segmenty populácie kdekoľvek na svete robí kurkumu skutočne ideálnou!

Čo obsahuje kurkuma – zloženie ideálneho korenia

Kurkuma obsahuje veľmi veľké množstvo makro-, mikroprvkov, významnú časť všetkých známych vitamínov, ako aj mnoho ďalších cenných a pre naše telo potrebných látok, napríklad éterické oleje.

Samostatne stojí za zmienku kurkumín, ktorý je v skutočnosti farbivom obsiahnutým v tomto korení.

Extrahuje sa z koreňa a listov rastliny pomocou procesu nazývaného extrakcia.

Práve kurkumín je práve tou zložkou, vďaka ktorej je kurkuma označovaná za najsilnejší antioxidant, antiseptikum atď.

Neuveriteľné vlastnosti indického korenia kurkuma

Vďaka svojmu bohatému zloženiu je toto korenie veľmi užitočné a možno ho bezpečne pripísať prírodným liekom:

V súčasnosti existujú stovky dôkazov, že kurkuma je schopná:

  • zastaviť rast, vývoj a šírenie metastáz,
  • podporuje proces sebadeštrukcie rakovinových buniek,
  • zastaviť rast nových krvných ciev v existujúcich nádoroch,
  • a ešte oveľa viac, vďaka čomu má kurkuma dôstojné a čestné miesto medzi prírodnými prostriedkami v boji proti rakovine.

Kurkuma na chudnutie

Kurkuma vám pomôže schudnúť a zbaviť sa jej, ak ju budete používať správne, teda kombináciou s inými spôsobmi, ako dosiahnuť štíhlu postavu.

Samozrejme, ak nešportujete a jete veľa mastných, škrobových a sladkých vecí, tak tu nepomôže, jednoducho jej nedáme šancu ukázať sa ako naša najlepšia asistentka v tejto veci .

Ale my nie sme jednými z nich, však?

Kurkuma je svojimi vlastnosťami veľmi podobná zázvoru (mimochodom, je - z rodiny zázvorov!). Jedným z názvov kurkumy je žltý zázvor.

Kurkumín, ktorý je súčasťou kurkumy, zabraňuje tvorbe tukového tkaniva, to znamená, že jednoducho neumožňuje ukladanie tuku na našich bokoch a páse.

Mimochodom, kurkuma sa už dlho celkom úspešne používa v mnohých známych centrách na chudnutie ako súčasť „protitukovej terapie“ pacientov!

Keďže toto korenie dokáže rýchlo dať do poriadku metabolizmus, zrýchliť metabolizmus, zlepšiť prekrvenie tkanív (to platí aj pre tukové zásoby!), odstrániť opuchy, odstrániť prebytočnú tekutinu z tela a tiež zlepšiť vstrebávanie živín z jedlo, zbaviť sa nahromadených toxínov, potom to všetko v kombinácii veľmi dobre vplýva na stav nášho organizmu.

Stane sa ľahším a štíhlejším, ubúda celulitída a tuk postupne mizne sám.

Ak sem pridáme fyzické cvičenia, zrevidujeme našu stravu, opustíme škodlivé a pijeme dostatok čistej vody, proces chudnutia sa výrazne urýchli a výsledok sa zafixuje a stratené kilogramy sa už nevrátia.

  • Použite kurkumový prášok pri akomkoľvek druhu varenia. Nebojte sa to prehnať: Ajurvédski liečitelia hovoria, že sa s tým len ťažko dá „pokašľať“, toto korenie nepatrí medzi tie, ako napríklad muškátový oriešok, ktorého potrebujete len kvapku. Ale bez fanatizmu, samozrejme: pol čajovej lyžičky na porciu je celkom normálne.
  • Pri varení čaju pridajte prášok z kurkumy, zázvoru a škorice (podľa chuti). Čaj nepite s cukrom, ale s medom. Skvelé, ak je čaj bylinkový.
  • Pridajte lyžičku kurkumy do pohára kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka, zamiešajte a vypite. Dôležité: fermentované mliečne výrobky neužívajte v chladenom, ale v teplom stave! Iba v tomto prípade sa môžete spoľahnúť na to, že takýto nápoj prinesie potrebné výhody!
  • Pred spaním si môžete vziať teplé horúce mlieko s kurkumou a medom: priveďte mlieko do varu, trochu ochlaďte, pridajte tam kurkumu a med. Zamiešajte a ihneď pite, pričom si nezabudnite vychutnať chuť takéhoto mlieka a predstavte si, že ste zdravá, štíhla a krásna!

Ak nepijete kravské mlieko, potom to nie je otázka: postačí akékoľvek iné - kozie mlieko alebo zelenina (z orechov, semien alebo obilnín), akcia bude podobná.

Ako liečiť kurkumou?

Na liečbu chorôb môžete použiť prášok z kurkumy - korenie, ktoré sa zvyčajne pridáva do jedál, a špeciálne zakúpené prípravky z kurkumy:

  1. tablety s extraktom z kurkumy
  2. v kapsulách
  3. v rôznych doplnkoch stravy, kde je kurkuma zahrnutá ako zložka.
  • Extrakt z kurkumy

Môže slúžiť ako náhrada za obvyklé korenie, pretože má úplne všetky svoje užitočné vlastnosti.

Z koreňa a listov kurkumy sa pripravuje extrakt, ktorý je dostupný vo forme tabliet, kapsúl a v tekutej forme.

To je veľmi výhodné pre tých, ktorí nemajú radi vôňu a chuť kurkumy - bude pre nich jednoduchšie piť kapsulu alebo tabletu s extraktom z kurkumy.

Okrem toho existuje ďalšie nepochybné a veľké „plus“ takýchto liekov - vyrábajú ich výrobcovia najčastejšie pomocou najnovších technológií, ktoré patentujú, a pomocou moderného vybavenia.

Výsledkom je produkt s vysokým stupňom biologickej dostupnosti pre naše telo, a to je veľmi, veľmi dôležité, pretože hlavné je, koľko ho telo absorbuje, pretože od toho bude závisieť výsledok!

  • Kurkumový olej

Esenciálny olej z kurkumy sa získava z drvených suchých koreňov metódou parnej destilácie.

Maslo má žlto-oranžovú farbu vďaka obsahu kurkumínu - prírodného prírodného farbiva, ktoré sa používa v potravinárstve, tónujú ním maslo, syry atď.

Vôňa kurkumového oleja je korenistá, svieža, chutí horko.

Kurkumový olej sa používa v modernej parfumérii a kozmetickej výrobe, široko používaný je najmä pri výrobe parfumov s korenistou orientálnou arómou.

V aromaterapii sa kurkumový esenciálny olej používa ako výborný antibakteriálny prostriedok pri virózach a nachladnutiach.

Na to môžete použiť rôzne metódy: aromalampa, aróma prívesok, kúpať sa s týmto olejom, robiť inhalácie atď.

Samozrejme, pre mnohé recepty tradičnej medicíny je jednoduchšie a pohodlnejšie použiť prášok z kurkumy, takže je skvelé, ak máte toto korenie vždy v kuchyni a vo forme kapsúl.

Kurkuma s mliekom a medom a „zlaté mlieko“ – aký je medzi nimi rozdiel?

Mnohí z vás poznajú známe ajurvédske recepty, kde sa mieša mlieko, med a kurkuma. Niekedy sa pridávajú ďalšie komponenty.

Aký je ich rozdiel?

Mlieko s kurkumou a medom a „zlaté mlieko“ sú v podstate to isté, rozdiel je len v spôsobe prípravy týchto nápojov.

Pre „zlaté mlieko“ si vopred pripravíte špeciálnu kurkumovú pastu a uložíte ju do chladničky, podľa potreby pridáte do horúceho mlieka a pri príprave receptov zo série „mlieko + kurkuma + med“ uvaríte všetko naraz, stačí rozmiešať v horúcom mlieku všetky potrebné zložky.

Účinnosť je rovnaká a svedčia o tom aj výsledky takto liečených ľudí.

Hlavný je výber kvalitných surovín, najmä kurkumy, ktorá musí byť čerstvá, kvalitná, organického pôvodu.

"Zlaté mlieko" - tajomstvo zdravia jogínov!

Zlaté mlieko je veľmi účinný recept, ktorý v krátkom čase dokáže rýchlo obnoviť kapilárnu sieť krvných ciev, prečistí ich a dokáže pomôcť telu bojovať proti usadeninám soli.

Odborníci na ajurvédu tvrdia, že pri používaní tohto nápoja v strave môžete na vlastnej koži pocítiť, aké to je, keď vám ani po veľmi dlhej prechádzke alebo po ťažkej fyzickej námahe nevŕzgajú kolená a nepália chodidlá.

Zároveň sa výrazne zlepší pleť, objaví sa oveľa viac energie a sily, telo omladne a choré vnútorné orgány sa postupne zbavia zápalu a začnú normálne fungovať.

Recept na zlaté mlieko:

  • Do kurkumového prášku pridajte dvakrát toľko vody (to znamená, že vezmite jeden diel kurkumy a dva diely vody) a dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí kaša.
  • Dajte na oheň a varte 5-7 minút za stáleho miešania.
  • Vznikne hustá pasta, ktorá sa musí ochladiť a preniesť do sklenenej nádoby, ktorá sa uchováva v chladničke.

Ako užívať „zlaté mlieko“:

  • Preventívny priebeh prijatia - 40 dní v rade dvakrát ročne.
  • Terapeutické - dlhšie, je možné s prerušeniami, až do úplného vyliečenia.
  • Ďalšou možnosťou je periodický príjem „zlatého mlieka“ priebežne počas celého roka. Povedzme, raz za pár dní si dáte trochu tohto mlieka v rámci prevencie a za účelom ozdravenia a celkového omladenia celého organizmu. Výhody budú a budú zrejmé!

Poznámka:

  • Pred spaním si teda uvarte pohár mlieka, trochu ho vychlaďte, pridajte lyžičku vami pripravenej kurkumovej pasty a trochu kvalitného oleja (ideálny je ghee, mandľový, sezamový olej) a premiešajte. Oleje vezmite na pohár mlieka - 1 - 1/3 lyžičky.
  • Med nepridávajte do mlieka, ale dajte si lyžičku medu do úst, počkajte, kým sa tam rozpustí a potom hneď vypite pohár „zlatého mlieka“.
  • Nie je potrebné piť celý pohár mlieka, môžete si uvariť polovičnú porciu alebo štvrtinu, všetko je v každom prípade individuálne.
  • Ak nepijete kravské mlieko, tak používajte rastlinné mlieko. Áno, podľa klasikov je potrebné práve kravské mlieko a odborníci na ajurvédu tvrdia, že nie je nič lepšie ako kravské mlieko. Ale ak ste iného názoru, alebo ste alergický na kravské mlieko, alebo je váš organizmus na kravské mlieko tvrdý, potom nemusíte naliehať a trápiť ho: kurkumu si dajte s rastlinným mliekom. Je to lepšie, ako ho nebrať vôbec!
  • Nezabudnite venovať pozornosť tomu, že je lepšie nemiešať med v mlieku, ale rozpustiť v ústach a potom ho zapiť mliekom. V skutočnosti si to môžete robiť tak, ako chcete, no odborníci v oblasti apiterapie tvrdia, že med sa podobne ako uhľohydrát rozpúšťa a začína vstrebávať v ústach a ak ho vypijete na jeden dúšok, účinnosť liečba mnohonásobne klesá.
  • Aj jogíni venujú tomuto momentu mimoriadnu pozornosť a radia tak, že rozmiešajú med v mlieku, alebo ho vezmú ako súčasť iných nápojov, podržia každý dúšok nápoja v ústach, doslova ho „prežujú“, zmiešajú so slinami a potom už len prehltnúť. Určite ste už počuli o starodávnom princípe výživy: „jedzte tekutú stravu a pite tuhú stravu“, presne o tom to je.

Kedy užívať zlaté mlieko?

Orientálna indická medicína radí užívať „zlaté mlieko“ v noci a ráno, ale vždy nalačno, a nie po jedle!

Po vypití takéhoto „večerného mlieka“ spať, ako bábätko, úplný pokoj a mier. To môžem potvrdiť z vlastnej skúsenosti.

Kurkuma je prírodné antibiotikum, ktoré je silné protizápalové a antiseptické, takže je skvelé pri kašli a horúčke.

"Zlaté mlieko" je spásou pre tých, ktorí majú choroby kĺbov a chrbtice, je schopné obnoviť medzistavcové mazanie a odstrániť usadeniny vápnika, zmierniť bolesť pri artritíde a osteochondróze.

Ak dlho sedíte za počítačom a máte vysiľujúce bolesti krčnej chrbtice, neponáhľajte sa s užívaním liekov proti bolesti!

Skúste si uvariť „zlaté mlieko“, dobre a dlhodobo zmierňuje bolesť.

Zázvor a čierne korenie môžu byť pridané do "zlatého mlieka", ak nemáte žiadne kontraindikácie pre tieto korenie. Táto kombinácia urobí liečivý nápoj mnohonásobne silnejším!

Skontrolované!

Používajte "zlaté mlieko" na očistu, na zotavenie, na choroby vnútorných orgánov, na vysoký krvný tlak, na posilnenie imunity, na chudnutie, na omladenie organizmu a zlepšenie fungovania všetkých jeho systémov!

Ako používať zmes prášku z kurkumy a vody na liečenie

Jednoduchý recept na ozdravenie tela kurkumou.

Zrieďte ½ -1 čajovú lyžičku kurkumy v 200 ml. voda.

Prijať pre:

  • očista tela.
  • s cukrovkou.
  • s chorobami žalúdka.
  • s prechladnutím.
  • s ochoreniami kĺbov.
  • Touto zmesou si kloktajte boľavé hrdlo.
  • pri chemickej otrave a žihľavke užívajte tento roztok pravidelne.
  • na krvácanie ďasien a na spevnenie ďasien vezmite tento roztok dovnútra a vypláchnite si ním ústa.
  • s anémiou.

Med zosilňuje účinok kurkumy, takže ak nie ste alergický na včelie produkty, potom si dajte túto vodu s medom. Pite pomaly, pričom každý dúšok držte niekoľko sekúnd v ústach.

Orientálna medicína tvrdí, že všetko, čo užijete PRED jedlom, pôsobí na obličky a hrubé črevo, POČAS jedla na tráviaci systém a PO jedle na pľúca a hrdlo.

Stručne povedané, môžeme povedať, že pri použití kurkumy vo vnútri na liečbu a liečenie je lepšie kombinovať tri spôsoby jej použitia:

  1. recepty tradičnej medicíny s kurkumovým práškom v kompozícii (uzdraví a vylieči),
  2. výťažky z kurkumy vo forme kapsúl a tabliet (budú liečiť a liečiť),
  3. pridávanie kurkumy pri varení (pomôže oveľa ľahšie stráviť jedlo, uľahčí proces trávenia a priaznivo pôsobí na všetky vnútorné orgány).

Vedecký fakt!

Kombináciou príjmu kurkumy a čierneho korenia môžete výrazne zvýšiť účinnosť liečby. Táto informácia bola pre mnohých „vyspelých“ výrobcov doplnkov stravy podnetom, aby do prípravkov z kurkumy pridávali čierne korenie, čím sa zvýšil ich liečivý a omladzujúci účinok na organizmus.

Ak si kúpite doplnok stravy s kurkumou bez korenia, teraz, keď máte tieto informácie, budete si ho môcť pridať sami počas užívania doplnku alebo pri používaní receptov tradičnej medicíny s týmto korením!

Použitím kurkumy metódou integrovaného prístupu sa môžete zaručiť, že sa zbavíte mnohých chorôb, zlepšíte svoju pohodu a vzhľad.

Ako používate toto orientálne korenie vy? Podeľte sa o svoje "life hacky" v komentároch, bude veľmi zaujímavé počuť o vašich skúsenostiach s týmto nádherným korením!

Sledujte ma častejšie na stránke môjho blogu, máme pred sebou veľa zaujímavých vecí!

Uvidíme sa čoskoro, moji drahí! Veľa šťastia vám všetkým a veľa zdravia!

Alena bola s vami, čau všetci!

photo@stevepb


26.02.2020


Kurkuma, niekedy označovaná ako indický šafran alebo zlaté korenie, je rastlina pôvodom z Ázie a Strednej Ameriky. Korenie kurkuma sa vyrába z rozdrvených sušených koreňov rastliny. Žiarivo žltá farba spracovanej kurkumy inšpirovala mnohé kultúry, aby ju používali ako farbivo. Mletá kurkuma je tiež hlavnou zložkou kari.

Na svete existuje viac ako 40 druhov kurkumy, ale iba štyri z nich sa aktívne používajú pri varení:

    Kurkuma, známa ako „domáca kurkuma“. Aktívne sa používa v orientálnej kuchyni. Bez nej si nemožno predstaviť jedlá strednej Ázie. Nemenej populárne korenie v Anglicku a USA.

    Kurkuma je okrúhla. Rastlina sa spracováva na škrob.

    Citrusový koreň alebo kurkuma zedoaria. Korenie horí, má horkastú pachuť. Pri výrobe likérov sa používajú celé časti rastliny.

    voňavá kurkuma- kráľovná korenín vo varení.

Všetky výhody kurkumy spočívajú v špeciálnej aktívnej zložke so silnými biologickými vlastnosťami – v kurkumíne. Predklinické štúdie ukázali, že kurkumín má rôzne antioxidačné, neuroprotektívne, protizápalové a antikarcinogénne vlastnosti. Pri perorálnom podaní sa však zmes veľmi rýchlo metabolizuje a vylučuje z ľudského tela. Z tohto dôvodu sú potrebné ďalšie klinické štúdie.

Ajurvéda, tradičný indický systém liečenia, odporúča kurkumu na rôzne ochorenia. Patrí medzi ne chronická bolesť a zápal. Západná medicína začala študovať kurkumu ako prostriedok proti bolesti a hojivý prostriedok.

Tento článok skúma nutričnú hodnotu kurkumy, jej prínosy pre zdravie a niektoré jej negatívne vedľajšie účinky.


Zloženie kurkumy

Podľa národnej databázy živín Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) jedna polievková lyžica prášku z kurkumy obsahuje:

    Kalórie: 29 kalórií

    Sacharidy/bielkoviny/tuky: 6,31/0,91/0,31 gramov

    Vláknina: 2,1 g

    Cukor: 0,3 gramu

Len 1 polievková lyžica kurkumy poskytuje:

    Mangán: 26 % RDA

    Železo: 16% RDA

    Draslík: 5% RDA

    Vitamín C: 3% RDA

    Vitamín B6: 6% RDA

14 vedecky dokázaných zdravotných výhod kurkumy

Výhody kurkumy sú také široké, že v niektorých kultúrach nadobudli takmer mýtický status. Má protizápalové, antimikrobiálne, antioxidačné, antivírusové, antibakteriálne, protiplesňové a protirakovinové vlastnosti.

Kurkuma sa vo veľkej miere používa v indickej a čínskej medicíne už tisíce rokov, no moderný vedecký výskum len začína skúmať výhody kurkumy pre naše telo. Tu je 14 overených zdravotných výhod kurkumy.

Silné liečivé vlastnosti

Kurkuma obsahuje silné biologicky aktívne zlúčeniny so silnými liečivými vlastnosťami. A najväčší liečivý účinok majú kurkuminoidy. Tri známe kurkuminoidy sú kurkumín, demetoxykurkumín a bisdemetoxykurkumín. Najprospešnejším z nich je kurkumín.

Väčšina výskumov, ktoré sa robia, zvyčajne používa extrakt z kurkumy s vysokou koncentráciou kurkumínu, ktorá je oveľa vyššia ako prirodzene sa vyskytujúca. Spravidla sa používajú dávky 500 - 2 000 mg kurkumy denne.


Inými slovami, kurkuma obsahuje asi 3% kurkumínu, zatiaľ čo extrakt z kurkumy obsahuje 95% kurkumínu. Preto, aby ste dosiahli plný účinok, musíte užívať doplnok, ktorý obsahuje veľké množstvo kurkumínu.

Bohužiaľ, kurkumín sa zle vstrebáva do krvného obehu. Ale existuje prírodná látka, ktorá zvyšuje vstrebávanie kurkumínu o 2000%. Ide o piperín, ktorý sa nachádza v čiernom korení. Dobré doplnky kurkumínu by mali obsahovať piperín, ktorý zvyšuje ich účinnosť.

prírodné protizápalové činidlo

V živote nášho tela zohráva zápal veľkú úlohu. Pomáha nášmu telu bojovať s patogénmi a tiež hrá veľkú úlohu pri náprave škôd. Zatiaľ čo akútny, krátkodobý zápal je prospešný, môže sa stať vážnym problémom, keď sa stane chronickým a nevhodne napadne vlastné tkanivá nášho tela.

Vedci sa dnes domnievajú, že takmer pri všetkých chronických ochoreniach zohráva dôležitú úlohu dlhodobý, mierny zápal. Ako sú srdcové choroby, rakovina, Alzheimerova choroba a rôzne degeneratívne stavy. ..

Kurkumín má silný protizápalový účinok. V skutočnosti je taký silný, že je rovnako účinný ako niektoré protizápalové lieky, a napriek tomu nemá žiadne vedľajšie účinky. , , .

Blokuje molekulu NF-kB, ktorá putuje do jadra našich buniek a zapína gény spojené so zápalom. Predpokladá sa, že NF-kB hrá dôležitú úlohu pri väčšine chronických ochorení. ,

Bez toho, aby sme zachádzali do prílišných detailov (zápal je zložitý), kľúčovým záverom je, že kurkumín je biologicky aktívna látka, ktorá bojuje proti zápalu na molekulárnej úrovni. ..

Silný antioxidant

Predpokladá sa, že oxidačný proces, ktorý zahŕňa voľné radikály, je jedným z mechanizmov starnutia a príčinou mnohých chorôb. Hlavnou vlastnosťou antioxidantov je, že chránia telo pred voľnými radikálmi. Majú tendenciu reagovať s dôležitými organickými látkami, ako sú mastné kyseliny, bielkoviny alebo DNA.

Kurkumín navyše zvyšuje aktivitu telu vlastných antioxidačných enzýmov. ..

Kurkumín teda pôsobí dvojnásobne proti voľným radikálom. Priamo ich blokuje a následne stimuluje vlastnú antioxidačnú obranu tela.

Zlepšuje mozgové funkcie

Kurkuma zvyšuje neurotrofický faktor odvodený od mozgu, ktorý je spojený so zlepšenou funkciou mozgu a zníženým rizikom degeneratívnych ochorení. Predtým sa verilo, že neuróny sa po 13 rokoch nedokážu deliť a množiť. Teraz je však známe, že to tak nie je. Neuróny sú schopné vytvárať nové spojenia a v určitých oblastiach mozgu sa môžu dokonca množiť a zvyšovať ich počet.

Jednou z hlavných hybných síl tohto procesu je neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF), čo je typ rastového hormónu, ktorý funguje v mozgu.

* Neurotrofický faktor odvodený z mozgu (BDNF) je ľudský proteín kódovaný génom BDNF.

Mnoho bežných porúch mozgu bolo spojených s nízkou hladinou tohto hormónu, vrátane depresie a Alzheimerovej choroby. ,

Zvýšením hladín hormónov môže oddialiť alebo dokonca zvrátiť mnohé ochorenia mozgu a pokles mozgových funkcií súvisiaci s vekom.

Môže tiež zlepšiť pamäť a urobiť nás múdrejšími, čo sa zdá logické vzhľadom na jeho vplyv na hladiny BDNF. Na toto potvrdenie sú však potrebné kontrolované štúdie na ľuďoch.

Znižuje riziko srdcových ochorení

Choroby srdca sú celosvetovo najčastejšou príčinou smrti.

Vedci ich skúmajú už desaťročia a veľa sa naučili o tom, prečo k nim dochádza. Kurkumín môže zvrátiť niektoré kroky v procese srdcového ochorenia.

Pokiaľ ide o srdcové choroby, hlavným prínosom kurkumínu je zlepšenie funkcie endotelu, čo je výstelka krvných ciev. Je dobre známe, že endotelová dysfunkcia je jedným z hlavných prispievateľov ku kardiovaskulárnym ochoreniam a je spojená s neschopnosťou endotelu regulovať krvný tlak, zrážanie krvi a rôzne ďalšie faktory.

Niektoré štúdie ukazujú, že kurkumín vedie k zlepšeniu funkcie endotelu. Jedna štúdia zistila, že je rovnako účinný ako cvičenie, zatiaľ čo iná ukázala, že funguje rovnako ako liek Atorvastatín. ,

Okrem toho kurkumín znižuje zápaly a oxidačné procesy v tele (ako je uvedené vyššie), ktoré tiež zohrávajú úlohu pri srdcových ochoreniach.

Jedna štúdia zahŕňala 121 pacientov podstupujúcich bypass koronárnej artérie. Pred a po operácii jedna skupina dostávala placebo a druhá 4 gramy kurkumínu denne. Skupina s kurkumínom mala o 65 % nižšie riziko infarktu v nemocnici.

Pomáha pri rakovine

Kurkuma môže pomôcť predchádzať (a možno aj liečiť) rakovinu. Rakovina je hrozné ochorenie charakterizované nekontrolovaným rastom buniek. Existuje mnoho rôznych foriem rakoviny, z ktorých niektoré majú niekoľko spoločných vecí, ktoré sa javia ako ovplyvnené doplnkami kurkumínu.

Kurkumín vedci skúmali ako užitočnú bylinku pri liečbe rakoviny a zistilo sa, že ovplyvňuje rast, vývoj a šírenie rakoviny na molekulárnej úrovni.

Výskum ukázal, že môže podporiť smrť rakovinových buniek a znížiť angiogenézu, rast nových krvných ciev v nádoroch a metastázy (šírenie rakoviny).

Početné štúdie tiež ukazujú, že kurkumín môže znížiť rast rakovinových buniek in vitro a inhibovať rast nádorov u pokusných zvierat. ,

Či môže vysoká dávka kurkumínu (najlepšie s činidlom na zlepšenie absorpcie, ako je piperín) pomôcť pri liečbe rakoviny u ľudí, sa ešte musí poriadne preskúmať.

Existujú však dôkazy, že dokáže predchádzať vzniku rakoviny, najmä rakoviny tráviaceho systému ako napr.

V 30-dňovej štúdii so 44 mužmi s léziami hrubého čreva, ktoré sa niekedy stanú rakovinovými, 4 gramy kurkumínu denne znížili počet lézií o 40 %.

Možno sa jedného dňa bude kurkumín používať spolu s tradičnou liečbou rakoviny, ale je príliš skoro na to povedať.

Užitočné pri liečbe Alzheimerovej choroby

Alzheimerova choroba je najčastejším neurodegeneratívnym ochorením na svete a hlavnou príčinou demencie. Bohužiaľ, na Alzheimerovu chorobu zatiaľ neexistuje dobrá liečba. Prioritou je preto v prvom rade predchádzať jeho vzniku.

Už teraz sú dobré správy, pretože v štúdiách sa preukázalo, že kurkumín prechádza hematoencefalickou bariérou.

Je známe, že zápalové aj oxidačné poškodenia zohrávajú úlohu pri Alzheimerovej chorobe a kurkumín má priaznivé účinky na obe.

Okrem toho je kľúčovým znakom Alzheimerovej choroby akumulácia proteínových spletí nazývaných amyloidné plaky. Výskum ukazuje, že kurkumín môže pomôcť vyčistiť tieto plaky.

To, či kurkumín môže skutočne spomaliť alebo dokonca zvrátiť progresiu Alzheimerovej choroby u ľudí, nie je v súčasnosti známe a treba to poriadne preštudovať.

Lieči artritídu

Mnohé ďalšie štúdie skúmali účinky kurkumínu na artritídu a zaznamenali zlepšenie rôznych symptómov. ,

Ale nemôžete nahradiť kurkumovú terapiu liekmi, ale toto korenie nemá negatívne vedľajšie účinky, ako drogy.

Zmierňuje príznaky dráždivého čreva

Štúdia na zvieratách z roku 2010 skúmala potenciál kurkumínu pri liečbe akéhokoľvek gastrointestinálneho ochorenia. Po jednorazovej dávke kurkumínu potkany použité v štúdii preukázali zníženie dĺžky tenkého čreva. To naznačuje, že kurkumín môže zmierniť abnormálne črevné kontrakcie.

Až do ďalšieho výskumu môže byť kurkumín použitý na liečbu iných stavov, ako je hnačka a brušné kŕče.

Chráni pred cukrovkou

Mnohé štúdie ukázali, že kurkuma môže chrániť pred rozvojom cukrovky. Štúdia manažmentu cukrovky zistila, že ľudia s prediabetom, ktorí užívali kurkumín 9 mesiacov, mali menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky ako tí, ktorí užívali placebo.

Tieto výsledky naznačujú, že zahrnutie kurkumy alebo kurkumínu do stravy môže pomôcť ľuďom s prediabetom spomaliť alebo zvrátiť stav.

Kurkuma je tiež silné antibiotikum, no svojím pôsobením má na rozdiel od chemických liekov priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru. Užívanie kurkumy pomáha účinne bojovať proti obezite, ktorá postihuje takmer všetkých pacientov s cukrovkou. Toto korenie znižuje túžbu jesť sladkosti a mastné jedlá.

Kurkumín, ktorý je obsiahnutý v kurkume, znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje stav krvi. Vďaka veľkému množstvu liečivých vlastností kurkuma pri cukrovke znižuje hladinu cukru v krvi a prispieva k celkovému zdraviu.

Pomáha pri depresii

Kurkumín sa dobre ukázal pri liečbe a dokonca aj pri veľkej depresívnej poruche (klinickej depresii). Nedávne štúdie preukázali súvislosť medzi depresiou a chronickým zápalom. Stále nie je jasné, či zápal spôsobuje depresiu alebo naopak. Výskumy však ukazujú, že chronický zápal a depresia sa navzájom zhoršujú. ,

Predpokladá sa, že antioxidanty, ako je kurkumín, môžu pomôcť zmierniť príznaky depresie bojom proti chronickému zápalu. To viedlo k pokusom zistiť, či kurkuma môže skutočne pomôcť pri liečbe depresie. Mnohé z nich sú úspešné a kvalitné, čo otvára dvere pre ďalší výskum.

V roku 2017 bola vykonaná štúdia, ktorá ukázala, že kurkumín znižuje príznaky depresie. Bol účinný sám o sebe a v kombinácii s ďalšou bylinkou, šafranom.

To isté sa zistilo v dvoch rôznych štúdiách v roku 2014. Ukázalo sa, že kurkumín je účinný aj pri samostatnom užívaní. ,

Štúdia z roku 2015 zistila, že kurkumín môže zvýšiť účinnosť antidepresív. Štúdie však stále neurčili, čo je lepšie - používať kurkumín v kombinácii s alebo používať kurkumín samotný.

Podľa tejto malej štúdie sa ukázalo, že kurkumín je rovnako účinný ako antidepresívum.


Depresia je tiež spojená so zníženými hladinami mozgového neurotrofického faktora (BDNF) a zmenšením hipokampu, oblasti mozgu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri učení a pamäti. Kurkumín zvyšuje hladiny BDNF, čím potenciálne zvráti niektoré z týchto zmien.

Existujú tiež dôkazy, že kurkumín môže stimulovať mozgové neurotransmitery serotonín a dopamín. ,

Podporuje chudnutie


Kurkuma je svojimi vlastnosťami veľmi podobná zázvoru. Má dokonca aj druhé meno - žltý zázvor.

Kurkumín, ktorý je súčasťou kurkumy, zabraňuje tvorbe tukových tkanív. Táto rastlina sa úspešne používa na zníženie nadváhy a rýchlu liečbu obezity. Tento efekt sa dosahuje vďaka tomu, že kurkuma dáva do poriadku metabolizmus. Treba si uvedomiť, že pridávanie kurkumy do jedla prispieva k väčšiemu spaľovaniu kalórií, odvádzaniu prebytočnej vody z tela, zlepšovaniu krvného obehu a to všetko prispieva k redukcii hmotnosti.

Jedna štúdia so 44 ľuďmi s nadváhou zistila, že užívanie kurkumínu dvakrát denne počas jedného mesiaca bolo účinné pri zvyšovaní úbytku tuku, redukcii tuku na bruchu a zvýšení úbytku hmotnosti až o 5 %.

Podobne štúdia na zvieratách ukázala, že podávanie kurkumínu myšiam počas 12 týždňov znížilo telesnú hmotnosť a telesný tuk blokovaním syntézy tukov.

Majte však na pamäti, že tieto štúdie používajú koncentrované množstvo kurkumínu, oveľa väčšie ako množstvo prítomné v typickej dávke kurkumy.

Pri akomkoľvek kožnom ochorení

    Dodáva pokožke žiarivosť. Kurkuma obsahuje antioxidanty a protizápalové zložky. Dodáva pleti žiarivosť a lesk. Kurkumín chráni pokožku, dodáva jej žiarivosť a lesk. Bojuje proti voľným radikálom a znižuje zápal.

    Vyskúšajte túto kurkumovú pleťovú masku doma:

    • Zmiešajte malé množstvo gréckeho jogurtu, medu a kurkumy a naneste na tvár. Udržujte masku 15 minút a potom opláchnite vodou.

    Výsledky budú viditeľné po 3 maskách - zápal ustúpi, pleť sa vyrovná. Ak je to žiaduce, med môže byť nahradený mandľovým olejom alebo šťavou z aloe.

    Ďalší recept - telový peeling:

      Na tento liek potrebujete pol pohára cukru, 1 čajovú lyžičku kurkumy a niekoľko kvapiek akéhokoľvek esenciálneho oleja. Všetky zložky sa zmiešajú na hustú homogénnu konzistenciu.

    Počas prijímania vodných procedúr je potrebné masírovať pokožku týmto peelingom. Tento peeling by ste však nemali aplikovať na poškodené oblasti tela. Tento nástroj poskytuje dobrý účinok - odlupuje odumreté kožné bunky, vyhladzuje, dokonale zvlhčuje pokožku.

    Dokáže liečiť rany. Kurkumín nachádzajúci sa v kurkume pomáha pri hojení rán tým, že znižuje zápaly a oxidačné procesy v tele. To vedie k rýchlejšiemu hojeniu rán. Štúdie ukázali, že kurkuma má pozitívny vplyv na kožné tkanivo a tvorbu kolagénu.

    Pomáha pri psoriáze. je chronické zápalové ochorenie kože a kĺbov, ktoré je spojené so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení. Predpokladá sa, že kurkumín inhibuje imunitné cesty zodpovedné za psoriázu.

    Placebom kontrolovaná, dvojito zaslepená klinická štúdia bola vykonaná na 34 ľuďoch. Účastníci štúdie so psoriázou boli liečení kurkumínovým mikroemulgélom, špeciálnou verziou kurkumínu.

    V porovnaní s tými, ktorí dostali placebo, účastníci preukázali zlepšenie symptómov, ako je začervenanie, hrúbka a odlupovanie. Uviedli tiež zlepšenie kvality života.

  1. Sklerodermia. spôsobí, že imunitný systém napadne zdravé spojivové tkanivo, čo vedie k zjazveniu. Toto zjazvenie sa zvyčajne vyskytuje pod kožou a okolo vnútorných orgánov a krvných ciev.

    Predpokladá sa, že pozitívny účinok kurkumínu na zjazvenie pomáha zvládať účinky sklerodermie.

    Vzhľadom na to, že sa predpokladá, že oxidácia a zápal zohrávajú úlohu pri starnutí, kurkumín možno použiť na oveľa viac než len na prevenciu určitých chorôb.


    Škodlivosť kurkumy


    Okrem výhod môže kurkuma spôsobiť škodu, hoci to nemožno nazvať škodou v najčistejšej forme, skôr ide o vedľajšie účinky jej nadmerného používania. Kurkuma je silné korenie, takže ak užívate nejaké lieky, bolo by užitočné poradiť sa s lekárom.

    Aj keď sa kurkuma považuje za bezpečnú pre väčšinu ľudí, pred konzumáciou veľkého množstva je potrebné zvážiť niektoré riziká:


    Okrem toho môžu doplnky kurkumy interagovať s určitými liekmi, ako sú lieky na riedenie krvi a lieky na cukrovku. ,

    Užívanie kurkumy spolu s antacidami a protizápalovými liekmi povedie nielen k poklesu krvného tlaku, ale aj k poklesu hladiny, preto by sa s lekárom mali poradiť aj ľudia s cukrovkou.

    Zdá sa však, že kurkuma je bezpečná v množstvách, ktoré sa konzumujú.

    Ako užívať kurkumu? Dávkovanie a recepty

    Aký je správny spôsob užívania kurkumy? Bez ohľadu na formu, ktorú si vyberiete, zvážte spárovanie kurkumy s čiernym korením. Čierne korenie obsahuje zlúčeninu piperín, ktorá preukázateľne zvyšuje vstrebávanie kurkumínu o 2000 %.

    Kefír s kurkumou

    Existuje niekoľko receptov na kefír s prídavkom kurkumy. Pol lyžičky kurkumy zalejte malým množstvom vriacej vody, počkajte niekoľko minút. Potom pridajte med podľa chuti, celú túto zmes rozmiešajte do hladka a nalejte do pohára kefíru. Tento koktail pomôže posilniť ochranné vlastnosti tela a zlepšiť trávenie. Musí sa užívať každý deň v noci.

    Ďalší recept na kefír s kurkumou je nasledujúci. Uvarte niekoľko polievkových lyžíc kurkumy vo vriacej vode a varte vo vodnom kúpeli nie dlhšie ako 10 minút, ochlaďte a vložte do chladničky, pričom ju veľmi pevne uzavrite. Potom pridajte malé množstvo kefíru. Táto zmes môže byť použitá ako maska. Účinok vás nenechá čakať - po niekoľkých aplikáciách sa pleť výrazne zlepší.

    Ako užívať kurkumín?


    Výťažky sú najúčinnejšou formou suplementácie kurkumy. Ide o silné koncentráty, obsahujú až 95% kurkumínu. Zatiaľ čo prášky a koreniny môžu obsahovať len 3% kurkuminoidov. Okrem toho sú extrakty menej náchylné na kontamináciu inými látkami, ako sú ťažké kovy.

    Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) definovala prijateľnú dennú dávku kurkumínu ako 0-3 mg na kg (1,4 mg na libru) telesnej hmotnosti.

    Nasledujúce štúdie so sľubnými výsledkami použili toto dávkovanie:

    • Pre osteoartrózu: 500 mg extraktu z kurkumy dvakrát denne počas 2-3 mesiacov.

      Pre vysoký cholesterol: 700 mg extraktu z kurkumy dvakrát denne počas 3 mesiacov.

      Na svrbivú pokožku: 500 mg kurkumy trikrát denne počas 2 mesiacov.

    Ako pripraviť čaj s kurkumou?

    Kurkumový čaj je jednou z obľúbených foriem konzumácie kurkumy. Má jedinečnú a jemnú chuť. Je to skvelý spôsob, ako získať všetky zdravotné výhody kurkumy.

    Ak chcete pripraviť čaj z kurkumy doma, postupujte takto:

      Na sporáku prevarte 3-4 šálky vody.

      Pridajte 2 čajové lyžičky kurkumy a premiešajte.

      Varte na miernom ohni 5 až 10 minút.

      Čaj sceďte do inej nádoby.

      Pridajte med, čerstvo vytlačenú citrónovú alebo pomarančovú šťavu a mlieko podľa chuti.

    Takmer každý môže mať prospech z pitia kurkumového čaju, najmä preto, že môže posilniť imunitný systém a pôsobiť ako protirakovinové činidlo. Najviac si na svoje prídu ľudia s bolesťami spôsobenými zápalom.

    Ako vyrobiť „zlaté mlieko“ a ako ho užívať?

    Zlaté mlieko, tiež známe ako kurkumínové mlieko, je indický nápoj, ktorý si získal obľubu v západných kultúrach. Tento žiarivo žltý nápoj sa tradične vyrába zahrievaním kravského alebo rastlinného mlieka s kurkumou a inými koreninami ako a.

    Je široko propagovaná pre mnohé zdravotné prínosy kurkumy, ktorá sa často používa ako alternatívny liek, ktorý môže poskytnúť výhody od zdravého mozgu a srdca po silnejšie kosti, zlepšenie trávenia a zníženie rizika chorôb.

    Ak chcete získať čo najviac zdravotných výhod, používajte mlieko s vápnikom a vitamínom D a obmedzte množstvo medu alebo sirupu, ktoré pridávate do nápojov.

    Zlaté mlieko sa ľahko vyrába doma. Recept na jednu porciu.

    Ingrediencie:

      1/2 šálky (120 ml) nesladeného mlieka podľa vlastného výberu

      1 lyžička kurkuma

      1 malý kúsok strúhaného čerstvého zázvoru alebo 1/2 lyžičky zázvorového prášku

      1/2 lyžičky škoricového prášku

      1 štipka mletého čierneho korenia

      1 lyžička medu alebo javorového sirupu (voliteľné)

    Spôsob varenia:

      Na prípravu zlatého mlieka jednoducho skombinujte všetky ingrediencie v malom hrnci alebo hrnci a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte asi 10 minút, alebo kým nebude voňavá. Nápoj precedíme cez jemné sitko do hrnčekov a dochutíme štipkou škorice.

    Zlaté mlieko je možné pripraviť aj vopred a skladovať v chladničke až päť dní. Pred pitím ho stačí zohriať.

    Video recept na zlaté mlieko:

    Iné použitia kurkumy

    Kurkuma je jemné korenie, ktoré dodáva chuť mnohým sladkým a slaným jedlám.

    Kurkumu môžete pridať do svojho jedálnička rôznymi spôsobmi:

      Pridajte kurkumový prášok do miešaných vajec;

      Pridajte farbu a chuť ryži pridaním lyžičky kurkumy pred varením;

      Na zeleninový guláš použite kurkumu;

      Pridajte kurkumu do smoothies alebo kefíru.

    Najlepšie pre chuť pridajte len 1 lyžičku kurkumy. Na zvýraznenie chuti kurkumy môžete pridať ešte jednu lyžicu.

    Recepty na rôzne choroby

    Kurkuma na kĺby

    Pred niekoľkými rokmi vedci skúmali vplyv kurkumínu, jedného z hlavných prvkov kurkumy, na kĺby, ktoré sú náchylné na zápaly. Počas experimentu sa ukázalo, že kurkumín znižuje aktivitu chondrocytov – látok, ktoré spôsobujú zápal a ďalšiu deštrukciu. Z toho vyplýva, že kurkuma je veľmi užitočná pre ľudí, ktorí sú chorí a majú iné ochorenia kĺbov. Ale nemôžete nahradiť kurkumovú terapiu liekmi, ale toto korenie nespôsobuje negatívne dôsledky ako chemikálie.

    Na prípravu receptu budete potrebovať:

      koreň rastliny;

      250 ml mlieka.

    Mlieko sa zapáli na malý oheň, pridá sa k nemu koreň kurkumy a zahrieva sa bez varu. Doba držania - 15 minút. Keď mlieko začne vrieť, vypnite plyn. Po ochladení sa nápoj prefiltruje a užíva sa 1-2 krát denne.

    Dĺžka trvania kurzu je 40 dní. Počas tejto doby bude možné zlepšiť stav kostí a kĺbov na bunkovej úrovni. Paralelne sa normalizuje funkcia čriev.


    Vlastnosti aplikácie:

      Pre lepšie vstrebávanie kurkumy v tráviacom trakte sa kombinuje s olivou alebo maslom.

      Zvyšuje metabolizmus kurkumy v tele, jej súčasný príjem s čiernym korením.

      Na boj proti rakovinovým nádorom by sa do tela malo dostať 30 g kurkumy denne. Korenie sa odporúča užívať raz denne, 3 dni v týždni.

      Je potrebné začať liečbu malou dávkou. Zvyšujte ho postupne, ako si telo zvykne.

    Recept na prípravu čaju na prevenciu a liečbu onkológie:

      Citrónová šťava;

      Kurkuma - 1/3 lyžičky;

      Teplá voda - 0,25 l;

      Med - 1/4 lyžičky

    Účinnosť liečby môžete zvýšiť, ak do nápoja pridáte škoricu alebo zázvor.


    Na rozdiel od liekov na liečbu prechladnutia, užívanie kurkumy nenesie riziko vzniku viacerých vedľajších účinkov. Zároveň to nefunguje horšie ako väčšina farmaceutických prípravkov.

    Užitočné vlastnosti kurkumy sú spôsobené látkami, ktoré tvoria jej zloženie:

      Bojujte proti mikróbom.

      Zmiernenie zápalovej reakcie.

      Antioxidačné vlastnosti.

      Skvapalnenie hlienu.

      Zničenie patogénnej hubovej flóry.

    Choroby, pri ktorých môžete užívať kurkumu:

    Koreň kurkumy je zdrojom prospešných olejov, ktoré dodávajú rastline jej liečivé vlastnosti. Jeho použitie pri chrípke a SARS vám umožňuje rýchlo sa vyrovnať s chorobou, zabraňuje rozvoju komplikácií.

    Recept na studený čaj:

      Koreň kurkumy a zázvor v rovnakých pomeroch;

      Škorica - 1 ks;

      Med - 1 lyžička;

    Oddenky rastliny sa rozdrvia a jemne ich nasekajú nožom. Voda sa privedie do varu a pripravené suroviny sa do nej spustia, varia sa 5 minút na miernom ohni. Po dokončení varenia sa nápoj vylúhuje, ochladí a prefiltruje. Do hotového čaju sa pridáva škorica, med a citrón. Pite ho 2 krát denne.


    Kurkuma je zdrojom ľahko stráviteľného železa.

    Recept číslo 1 na anémiu:

      Med - čajová lyžička;

      Kurkuma - 1/2 lyžičky

    Komponenty sa musia miešať, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Užívajte pred jedlom, 2 až 4 krát denne, v závislosti od závažnosti anémie.

    čajový recept na anémiu:

      Kurkuma - 3 lyžičky;

      semienko kôpru;

      Listy čučoriedok - 2 lyžičky;

      Sušený plantain - 3 lyžičky;

      Žihľava - 2 lyžičky

    Komponenty sa zmiešajú, nalejú sa vriacou vodou a 15 minút sa infúzia pod uzavretým vekom. Po ochladení sa nápoj prefiltruje. Užívajte 1/2 šálky 4-krát denne.

    Je zakázané nezávisle prekračovať dávku nad uvedenú dávku. Nedodržanie proporcií povedie k popáleniu slizníc!


    Kurkumín, ktorý je súčasťou korenia, má schopnosť tlmiť astmatické záchvaty, zlepšovať činnosť dýchacieho systému. Je vedecky dokázané, že táto látka zabraňuje vzniku pľúcneho edému, zmierňuje zápaly priedušiek a alveol a zmierňuje príznaky.

    Recept na astmatický nápoj:

      Kurkuma, mletá na prášok;

    Kurkuma sa rozpustí v mlieku, dôkladne sa premieša a užíva sa 3 krát denne pred priblížením sa k stolu.


    Látky, ktoré tvoria kurkumu, chránia pečeňové bunky pred zničením a tiež prispievajú k obnove poškodených hepatocytov. Prostriedky na báze kurkumy sa môžu užívať na terapeutické aj profylaktické účely.

    Výhody korenia pre pečeň:

      Normalizácia metabolizmu, najmä metabolizmu tukov. Príjem kurkumy umožňuje odstrániť škodlivý cholesterol z tela, zabraňuje ukladaniu lipidov na stenách krvných ciev a okolo vnútorných orgánov.

      Regenerácia pečeňových buniek pri hepatitíde a cirhóze. Poškodené hepatocyty sa obnovia.

      Onkologická prevencia, zničenie mutovaných buniek.

      Čistenie hepatobiliárneho systému.

    Recepty na liečbu pečene:

      Prášok v čistej forme. Vezmite to v 1/2 lyžičky. pred jedlom, 1 krát denne. Korenie zapite vodou.

      Infúzia kurkumy a celandínu. Zmiešajte zložky v rovnakých pomeroch - každá 1 lyžička, nalejte pohár horúcej vody. Vezmite 0,2 litra každý deň. Priebeh liečby je 30 dní.

      Zmes kurkumy, mlieka a medu. Pridajte 1 lyžičku do teplého mlieka. kurkuma a med. Každý deň užite 1 pohár nápoja na lačný žalúdok.


  2. Kontrola uvoľňovania inzulínu.

    Na dosiahnutie pozitívnej dynamiky je potrebný systémový príjem korenín.

    Recept na cukrovku. Na prípravu liečivého nápoja budete potrebovať prášok z kurkumy, zázvoru a škorice. Zmiešajte komponenty v rovnakých pomeroch, nalejte vriacu vodu a trvajte na tom. Na zvýšenie účinnosti môžete pridať trochu medu a mlieka. Ak chcete normalizovať hladinu cukru v krvi, užívajte liek ráno a večer.


    Hypertonici môžu užívať kurkumu v rôznych formách. Najjednoduchším receptom je príprava zmesi na báze prášku a horúcej vody. Nápoj sa nechá uvariť, keď sa ochladí, do pohára sa pridá citrónová šťava.

    Ako korenie sa korenie pridáva do rôznych jedál. Z toho sa jeho liečivé vlastnosti neznižujú. Korene rastliny sa varia a výsledná infúzia sa užíva perorálne.

    Prášok sa pridáva do rôznych jedál. Je výborným doplnkom k dezertom, rybím omáčkam a mäsám.

    Aby mala kurkuma terapeutický účinok na telo, musíte ju jesť niekoľko mesiacov, každý deň, bez prerušenia.

    Predpis na kontrolu krvného tlaku


    Kurkuma - 1 lyžička;

    sezamové a ľanové semienko - každý po 3 g;

Všetky zložky sa navzájom zmiešajú, pridá sa med. Z výslednej hmoty sa vyvaľujú malé guľôčky. Namiesto dezertu sa jedia 1-krát denne. Keď si telo na takúto zdravú pochúťku zvykne, zvyšuje sa počet zjedených guličiek za deň na 3 kusy.


Kurkuma je účinný produkt na zníženie hladiny cholesterolu v krvi. V závažných prípadoch sa užíva perorálne v čistej forme. Ak je hladina cholesterolu o niečo vyššia ako normálne, môžete pridať korenie do rôznych jedál. Tým sa zlepší ich chuť, získa sa osobitná pikantnosť. Stačí konzumovať 1 lyžičku denne. korenie. Kurkuma sa často mieša s mletým čiernym korením. Tento prášok sa spotrebuje 2-3 g denne.

Kurkuma (kurkumín) je úžasné korenie, ktoré má mnoho zdravotných výhod. Je to jasne oranžový, horký a silný prášok. Kurkuma je to, čo dáva kari jeho charakteristickú chuť. Ak ste niekedy ochutnali indickú kuchyňu, tak túto chuť pravdepodobne poznáte a máte radi.

Toto korenie sa hojne používa takmer vo všetkých indických jedlách. Možno to je dôvod, prečo má India jednu z najnižších mier rakoviny pľúc, hrubého čreva, prostaty a prsníka.

Kurkumín, aktívna zložka kurkumy, sa používa v ajurvéde, starej forme indickej medicíny, už tisíce rokov a získava si obľubu u západnej vedy. Kurkuma úspešne nahrádza a prekonáva mnohé moderné lieky.

Toto zázračné korenie obsahuje množstvo protizápalových látok a antioxidantov. Kurkuma preukázateľne bojuje proti voľným radikálom, omladzuje bunky, čistí pečeň, chráni srdce, zlepšuje náladu a stimuluje mozog.

Znie to príliš dobre, aby to bola pravda? To nie je všetko! Štúdie ukázali, že kurkuma zvyšuje hladiny norepinefrínu, dopamínu a serotonínu. Čím vyššie sú hladiny týchto neurochemikálií v tele, tým sa cítime šťastnejší.

Kurkuma má desaťbodový neuroprotektívny účinok, ktorý zlepšuje pamäť, bdelosť a kognitívne funkcie. Toto multifunkčné korenie tiež zlepšuje metabolizmus tukov, pomáha pri poruchách vyprázdňovania, reguluje tok žlče, znižuje bolesti kĺbov a rozjasňuje pokožku.

Kurkuma (alebo „haldi“, ako sa jej hovorí v hindčine) má dôležitý duchovný význam. Kurkuma, často označovaná ako „zlaté korenie“ alebo „korenie života“, je bežnou súčasťou svadobných obradov a modlitebných služieb. Spočiatku sa toto korenie používalo pri obradoch a rituáloch určených na podporu plodnosti, pohody a duchovnej očisty.

Kurkuma je skvelá na prečistenie organizmu. Ako spoľahlivý zdroj protiplesňových, antimikrobiálnych a antibakteriálnych látok vám toto korenie môže pomôcť v boji proti infekciám a posilniť imunitný systém. Toto magické korenie bohaté na vitamíny a minerály podporuje celkovú pohodu.

Aktívne zložky v kurkume sú rozpustné v tukoch, čo znamená, že telo potrebuje tuk na to, aby ich efektívne absorbovalo a metabolizovalo.

Aby ste z kurkumy získali čo najväčší úžitok, konzumujte ju s tukmi.

Toto korenie obstálo v Indii ako liečivá látka, pretože sa používa pri varení a olej na varenie je takmer vždy súčasťou receptov. Nevyhnutnou sprievodnou zložkou sú maslové tuky.

Priemysel vitamínov a výživových doplnkov neustále rastie a vyvíja sa. Je veľmi americké myslieť si, že dokážeme identifikovať komponent, preštudovať ho, otestovať, vylepšiť, zabaliť a poslať na predaj. Nie vždy to funguje. Základným pravidlom ajurvédy a orientálnej medicíny je, že sme viac ako len súčet našich častí.

Celostná medicína je pevne oddaná vzťahu mysle, tela a duše. Tak ako existuje jemná a zmysluplná interakcia medzi mysľou, telom a dušou, existuje jemná a zmysluplná interakcia medzi mozgom, črevom a tvorbou tkaniva.

Kapsuly z kurkumy (nazývané kurkumín) dodajú telu toto korenie, no nezaručujú vstrebávanie a vstrebávanie živín. Podľa ajurvédy existuje sedem vrstiev tkaniva: plazma, krv, svaly, tuk, kosti, nervové tkanivo a reprodukčné tkanivo.

Každé tkanivo sa podáva v sekvenčnom poradí v závislosti od toho, ako dobre je potrava strávená, rozložená a asimilovaná. Ak chcete zažiť všetky výhody kurkumy, samotné kapsuly vám stačiť nebudú. Telo ich nie je schopné vstrebať tak dobre ako jedlo.

Základné pravidlá používania kurkumy:

2. Uistite sa, že korenie neobsahuje chemikálie, konzervačné látky, plnivá a prísady.

3. Pite "zlaté mlieko"».

Zlaté mlieko je prastarý liek: Zmiešajte ½ lyžičky organickej kurkumy, ½ lyžičky organického zázvorového prášku a štipku škorice, muškátového orieška a kardamónu v jednej šálke horúceho mandľového/sójového/ryžového alebo konopného mlieka. Ak používate odstredené mlieko, môžete pridať ½ čajovej lyžičky kokosového oleja alebo ghee (prepustené maslo), aby ste zaistili maximálnu absorpciu. Pite denne.

4. Pre zvýraznenie účinku zmiešajte kurkumu s čiernym korením.

Pri varení používajte kurkumu, čierne korenie a zázvor. Tieto hrejivé koreniny podporujúce metabolizmus budú pôsobiť synergicky na zvýšenie absorpcie až 1000-krát. Korenie je vhodné na varenie rozpustiť v ghee alebo kokosovom oleji.

5. Pridajte ju do smoothies.

Plnú lyžičku kurkumy a štipku čierneho korenia rozpustite v horúcom kokosovom oleji a pridajte do smoothie alebo šťavy.

6. Pridajte ho do olivového oleja do šalátov a zeleninových jedál.

Môžete ním posypať aj avokádo a dať si ho ako desiatu.

7. Zabudnite na tabletky.

Ak užívate kapsuly kurkumy, rozpustite ju aspoň v pohári horúcej vody. Do šálky horúcej vody pridajte 1 čajovú lyžičku ghee alebo kokosového oleja a štipku čierneho korenia.

8. Kurkuma je dobrá pre pokožku.

Zmiešajte 1 lyžičku kurkumy s 1 lyžičkou cícerovej múky; pridajte kvapku čajovníkového oleja a dostatok vody na vytvorenie pasty (asi 2 čajové lyžičky vody). Naneste pastu na tvár po dobu 15 minút, potom opláchnite teplou vodou. Pleť získa prirodzený lesk.

Tu je zďaleka úplný zoznam všetkých prospešných vlastností kurkumy:

  • Je to prírodný antiseptický a antibakteriálny prostriedok. Kurkumová masť je užitočná na rezné rany a popáleniny.
  • V kombinácii s karfiolom pôsobí profylakticky proti rakovine prostaty.
  • Pridanie kurkumy do vašej stravy pomôže predchádzať rakovine prsníka.
  • Zníženie rizika detskej leukémie.
  • Obsahuje látky, ktoré môžu predchádzať vzniku melanómu a ničiť existujúce melanómové bunky.
  • Zabraňuje a spomaľuje progresiu Alzheimerovej choroby rozpúšťaním amyloidných plakov v mozgu.
  • Odstraňuje toxíny z pečene.
  • Spomaľuje rozvoj roztrúsenej sklerózy u myší.
  • Pomáha stimulovať metabolizmus a odstraňovať tuky.
  • Má protizápalové vlastnosti, preto je užitočný pri liečbe artritídy a reumatoidnej artritídy.

Na svete existuje veľa rôznych korenín, jedným z nich sú zdravotné benefity a škody kurkumy, o ktoré sa ľudia čoraz viac zaujímajú. Z článku sa dozviete o liečivých vlastnostiach tohto zaujímavého korenia, ako ho užívať na preventívne a liečebné účely, ako aj o druhoch a vlastnostiach korenia a ľudových receptoch s kurkumou.

Ak ste boli požiadaní, aby ste si vybrali len jedno jediné korenie pre váš budúci život, potom zvoľte kurkumu. Rastlina pochádza z Indie a v ajurvédskej medicíne sa používa už od roku 500 pred Kristom. e. Má veľa užitočných vlastností.

Vraj funguje lepšie ako väčšina liekov. Nemôžeme tvrdiť, že kurkuma dokáže vyliečiť všetky choroby. Štúdie však ukázali, že je užitočný pri mnohých problémoch s veľmi málo (ak vôbec) vedľajšími účinkami.

Čo je kurkuma a ako vyzerá

Kurkuma (curcuma longa, nazývaná aj indický šafran) je korenie z čeľade zázvorovitých. Dodáva jedlám jemne korenistú horkastú chuť, korenistú vôňu a veľmi intenzívnu žlto-oranžovú farbu. Kurkuma je široko používaná vo varení a medicíne. Používa sa v Indii po tisíce rokov ako prísada do mnohých jedál a ako prísada v medicíne.

Čo pri použití čerstvej oddenky kurkumy okamžite upúta, je jej intenzívna vôňa a predovšetkým veľmi silné farbivo. Kurkuma má také silné farbivo (dodáva jej farbu), že je ťažké ju zmyť aj utieraním rúk.

Kľúčovou účinnou látkou je kurkumín, ktorý má mimoriadne intenzívnu oranžovo-žltú farbu a mnohé liečivé vlastnosti.

Vzhľad

Kurkuma je metrová trváca rastlina. Jeho listy sú pomerne dlhé, majú vajcovitý tvar s hrotmi na špičkách. Listy sú tmavo zelené, niekedy so svetlejšími tónmi.

Súkvetia rastliny majú žltozelenú farbu, niekedy sa medzi nimi nachádzajú aj fialové kvety. Netvoria však semená. Napriek tomu, že kurkuma má semená, rozmnožovanie sa uskutočňuje podzemkami. Hlavná časť podzemku je vo forme hľuzy s veľkým počtom bočných výbežkov, ktoré sú dlhé niekoľko centimetrov.

Užitočné zloženie kurkumy

Kurkuma, ktorej prospešné vlastnosti sú nepopierateľné, obsahuje vitamíny K, B, B1, B3, B2, C a stopové prvky: vápnik, železo, fosfor a jód. Ale keďže sú obsiahnuté v mikrodávkach (napríklad 100 gramov kurkumy obsahuje len 0,15 mg vitamínu B1), nemá zmysel hovoriť o význame týchto prvkov v štipke korenín pridávaných do jedla.

Kurkuma však obsahuje zložky, ktoré aj v mikroskopickom množstve pôsobia na ľudský organizmus liečivo. Ide o éterické oleje a ich zložky sabinén, borneol, zingiberén, terpénové alkoholy, felandrén, kurkumín a množstvo ďalších zložiek.

Zvláštne miesto v tomto zozname zaujíma kurkumín. Je to on, kto dáva žltú farbu výrobkom, ktoré ju obsahujú. Z kurkumínu sa vyrába potravinárska prísada E100 (kurkuma), ktorá sa veľmi často používa v potravinárskom priemysle na výrobu majonéz, syrov, masla, margarínu a jogurtov. Kurkuma dodáva produktom krásny žltý odtieň a tým im dáva atraktívnu prezentáciu.

Lekári sa už dlho zaujímajú o prospešné vlastnosti kurkumínu. V priebehu vedeckých experimentov sa ukázalo, že kurkumín spôsobuje smrť patologických nádorových buniek, pričom neovplyvňuje zdravé bunky. Užívanie liekov s obsahom kurkumínu teda nielen zastavilo rast, ale zabránilo aj vzniku nových zhubných nádorov.

Druhy kurkumy

Existuje asi 40 druhov tejto rastliny. Na výrobu korenia sa však používa len niekoľko. Žltý prášok, ktorý používame na prípravu rôznych jedál, sa vyrába z podzemku kurkumy longa. Mnoho druhov tejto rastliny sa používa v alkoholických nápojoch.

biela kurkuma

Kurkuma tsedoaria alebo biela, to je jedna z odrôd opísanej voňavej rastliny. Vo varení a medicíne sa používajú práškové korene rastlín, ktoré majú horkastú pálivú chuť a originálnu vôňu.

Biela kurkuma v tradičnej indickej medicíne sa používa na liečbu kašľa, faryngitídy, cukrovky, anémie a iných chorôb. Korenie vyrobené z tejto rastliny sa používa ako analgetikum a choleretikum. Olej z bielej kurkumy sa používa v parfumérii.


žltá kurkuma

Žltá kurkuma je práškové korenie získané sušením a mletím koreňa bielej alebo dlhej kurkumy. Používa sa pri príprave omeliet, omáčok, šalátov a dusených pokrmov. Použite žltú kurkumu, aby pilaf a cestoviny mali bohatšiu chuť.

červená kurkuma

Niektoré druhy kurkumy majú hľuzy červených odtieňov. Keď sa rozdrvia, získa sa nielen korenie, ale aj prírodné farbivo. Červená kurkuma je široko používaná ako korenie v mnohých tradičných východoázijských kuchyniach.

Indická kurkuma

Korenie, ktoré mnohí nazývajú indický šafrán, dokáže pokrmu dodať nielen vynikajúcu chuť, ale používa sa aj ako prírodné antibiotikum. V tradičnom systéme indickej medicíny, ajurvéde, je toto korenie obdarené mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Najmä kurkuma sa používa na prevenciu a liečbu aterosklerózy.


Kurkuma kari

Kari je zmes na báze kurkumy. Toto korenie zvyčajne tvorí 20%-30% celej kari zmesi. Okrem kurkumy môže obsahovať 7 až 20 zložiek.

Ďalšou podstatnou zložkou takejto pikantnej zmesi sú práškové kari listy. V tých krajinách, kde toto korenie nerastie, ho nahrádza grécka senovka grécka. Medzi zložkami kari nájdete aj koriander a červenú papriku.

Kari sa používa na dochutenie a dodanie originálneho odtieňa ryži, mäsu, hydine a zeleninovým jedlám.


Jávska kurkuma

Jávska kurkuma je rastlina, ktorá je väčšia ako dlhá kurkuma. Okrem rozdielov vo veľkosti majú hľuzy týchto rastlín určité rozdiely v zložení. Ak sa kurkuma dlhá používa skôr ako korenie, tak pri výrobe liekov sa viac používa jávska verzia tejto plodiny.

Na základe tejto rastliny sa vyrábajú lieky na ochorenia pečene, žlčníka a protizápalové lieky.

Koreň kurkumy

Tento koreň je časťou tejto rastliny, ktorá sa úspešne používa v rôznych liekoch a používa sa v kozmeteológii. Okrem toho sa korenie vyrába z hľuzovitých koreňov tejto rastliny. Koreň kurkumy je možné zakúpiť vo forme tabliet, prášku a kapsúl.

Prášok z koreňa kurkumy sa používa na liečbu vredov a hemoroidov. Dokážu dezinfikovať ranu a chrániť telo pred prenikaním škodlivých organizmov.

Koreň kurkumy je možné zakúpiť vo forme infúzie vodky. Takáto infúzia sa môže použiť v obkladoch na zmiernenie bolesti svalov pri zraneniach, pomliaždeninách a vyvrtnutiach. Pri zápale hrdla môže infúzia vodky z koreňa kurkumy zmierniť podráždenie a opuch.


Liečivé účinky kurkumy

  • Protizápalové pôsobenie

Toto je hlavná vlastnosť, pre ktorú je toto korenie cenené. Kurkuminoidy majú silný protizápalový účinok na telo, inhibujú pôsobenie zápalových činidiel cytokínov. Kurkumín možno svojím účinkom prirovnať k niektorým protizápalovým liekom, avšak bez ich negatívnych účinkov na žalúdok a sliznice.

Navyše protizápalový účinok kurkumínu neovplyvňuje ani nenarúša prirodzený účel zápalovej reakcie organizmu, na rozdiel od liekov. V laboratórnych podmienkach sa zistilo, že protizápalový účinok kurkumínu je na úrovni známych nesteroidných antiflogistík.

  • Účinok na zmiernenie bolesti. Bolesť a zápal idú spolu: odstránením alebo potlačením jedného zmizne aj druhý.
  • Omladzujúci účinok

Samozrejme, nahlas povedané, ale kurkumín účinne potláča rôzne zlúčeniny, ktoré sa hromadia v organizmoch a vedú k predčasnému starnutiu a deštrukcii mozgových tkanív a buniek. Je to silný antioxidant a prostriedok na predĺženie mladosti.

Kurkumín je teda prírodné antibiotikum, ktoré pomáha chrániť bunky pred patogénmi.

  • hepatoprotektívne vlastnosti. Kurkuminoidy sú veľmi prospešné pre pečeň a žlčník. Majú choleretické vlastnosti a normalizujú fungovanie žlčníka, pomáhajú obnoviť pečeňové bunky.
  • Kurkumín je účinný pri ochoreniach žalúdka, vredoch, gastritíde, ochoreniach pankreasu.
  • Pomáha urýchliť syntézu kolagénu, obnoviť krvné cievy a tkanivá.
  • Kurkumín má schopnosť potláčať a ničiť rakovinové bunky žalúdka a pažeráka, pankreasu, prostaty a mliečnych žliaz.

Na základe mnohých štúdií vznikajú protirakovinové lieky na báze kurkuminoidov. Stále viac a viac výskumov dokazuje účinnosť kurkumínu v boji proti rakovine tým, že ničí rakovinové bunky skôr, ako môžu vytvárať nádory.

Pri akýchkoľvek novotvaroch, ktoré môžu prejsť do rakovinovej formy, je veľmi žiaduce priebežne zaraďovať kurkumín a kurkumu do jedálnička.

  • Kurkumín je cenný ako liek na ochorenia kĺbov: artritída, artróza, autoimunitné ochorenia.

Má antivírusové, protizápalové a antioxidačné účinky na kĺby. Početné štúdie preukázali priaznivé účinky kurkumínu na problémy s kĺbmi. Tlmenie zápalových reakcií v kĺboch ​​je najvyhľadávanejšou vlastnosťou kurkumínu.

  • Kurkuma pomôže pri niektorých autoimunitných ochoreniach tým, že potláča a reguluje zápaly v tkanivách.
  • Kurkumín je silný antioxidant s vysokou hodnotou tohto indikátora, neutralizuje škodlivé účinky voľných radikálov na telesné bunky a DNA a zabraňuje prekysleniu tkanív.
  • Priaznivo pôsobí na cievy a normalizuje krvný tlak, spomaľuje rozvoj aterosklerózy.
  • Kurkumín sa odporúča užívať pri kardiovaskulárnych ochoreniach.

V lekárskej komunite, s čoraz väčším výskumom a vývojom, sa kurkuma stáva čoraz populárnejšou a mnohí lekári vidia budúcnosť v jej používaní a liekoch na jej základe pri srdcových ochoreniach.

Kurkuma má vlastnosti statínov predpísaných pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Statíny sú lieky, ktoré znižujú a normalizujú cholesterol v krvi.

  • Má vlastnosti na riedenie krvi, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

Tieto vlastnosti sú dosť silné: lekári neodporúčajú užívať kurkumín s inými antikoagulačnými liekmi, aby sa zabránilo krvácaniu.

  • Kurkumín normalizuje hladinu cukru v krvi normalizáciou produkcie hormónu inzulínu.

Pre športovcov je dôležitý antikatabolický účinok kurkumínu – priaznivý vplyv na organizmus, ktorý zabraňuje a spomaľuje procesy deštrukcie tkaniva. Toto je obzvlášť dôležité vo vzťahu k svalovému tkanivu. Pomáha znižovať zápal a poškodenie tkaniva počas cvičenia a zlepšuje regeneráciu po tréningu.

  • Kurkumín podporuje chudnutie tým, že znižuje túžbu po sladkostiach a mastných jedlách, pomáha redukovať tukové tkanivo v tele.


Kontraindikácie na použitie

Bohužiaľ, na Zemi možno neexistuje jediný neškodný produkt: niekto bude mať alergiu alebo kontraindikácie na jeho použitie. To isté platí pre kurkumu - nie každý môže pridávať korenie do jedál a používať korenie na liečbu chorôb Povedzme si o hlavných kontraindikáciách. Nepoužívajte kurkumu, ak máte:

  1. alergie;
  2. pankreatitída;
  3. hepatitída;
  4. cukrovka;
  5. hypotenzia;
  6. žalúdočné choroby.

Kurkuma by sa tiež nemala používať na cholelitiázu, pretože korenie vedie k zvýšenému odtoku žlče.

Tieto kontraindikácie sa týkajú použitia veľmi veľkých dávok korenia. Ak však v zozname nájdete svoje ochorenie, je lepšie poradiť sa s lekárom.

Kurkuma sa neodporúča pre tých, ktorí čakajú dieťa, pretože korenie môže vyvolať potrat. Jedlá s kurkumou tiež nedávajte deťom mladším ako šesť rokov, pretože majú slabý gastrointestinálny trakt.

Aby ste sa vyhli akýmkoľvek negatívnym účinkom, nekonzumujte viac ako 3 g kurkumy denne. Je lepšie pridávať korenie do jedál nie každý deň. Ak budete jesť príliš veľa korenia, môžete dostať nadúvanie, poruchy trávenia alebo hnačku.

Odložte užívanie kurkumy, ak užívate nejaké lieky. Počkajte do konca liečby.

Recepty, ako využiť kurkumu na liečebné účely

Na liečbu pečene - ako užívať

Najjednoduchší spôsob, ako zaradiť kurkumu do jedálnička ako dochucovadlo pri príprave rôznych jedál. Existujú však aj iné spôsoby využitia pikantného korenia na liečebné účely.

Aplikácia vo svojej najčistejšej forme. Prášok (½ čajovej lyžičky) zapitý pohárom vody. Prostriedky na pitie ráno na lačný žalúdok.

  • S celandínom. Lyžičku práškovej skorocelovej trávy a kurkumy zalejte pohárom vriacej vody. Pite teplé trikrát denne, 200 ml. Priebeh liečby je 30 dní.
  • S mliekom a medom. Do pohára teplého mlieka pridajte lyžičku kurkumovej pasty a trochu medu (voliteľné). Vypite pohár nápoja na prázdny žalúdok. Príprava cestovín: 2 polievkové lyžice kurkumy povarte v pohári vody 10 minút. Cestoviny možno skladovať na chladnom mieste asi mesiac.
  • S mliekom a kešu. Do pohára mlieka pridajte 2 polievkové lyžice kešu orieškov a lyžičku kurkumy. Zmes rozmixujte mixérom. Pite na lačný žalúdok po dobu 20 dní.
  • Pikantný čistiaci čaj. Do vriacej vody pridajte čajovú lyžičku mletého zázvoru a kurkumy, ¾ čajovej lyžičky škorice, štipku čierneho korenia, potom nápoj ihneď odstavte z ohňa. Keď čaj vychladne na izbovú teplotu, pridajte 70 ml kokosového mlieka a lyžičku medu. Nástroj sa môže použiť na liečbu pečene a na profylaktické účely.

Pozor! Akékoľvek prostriedky s kurkumou by sa nemali používať súčasne s užívaním liekov.


Liečba psoriázy kurkumou

Psoriáza sa považuje za kožné ochorenie, ale postihnutá oblasť sa neobmedzuje len na kožu. Ochorenie môže postihnúť vnútorné orgány, kĺby a ak nie je správne liečené, vedie k invalidite. Samotné korenie nebude schopné úplne zbaviť pacienta psoriázy od mučivých symptómov.

Na vyriešenie problému je potrebná komplexná terapia, ktorá zahŕňa použitie liečby drogami, fyzioterapiu a udržiavanie stravy.

Pozor! Použitie metód alternatívnej medicíny musí byť dohodnuté s odborníkom.

Vďaka účinným látkam kurkumy pri psoriáze má protizápalové, antiseptické, imunomodulačné účinky. Dôležitú úlohu zohrávajú aj čistiace vlastnosti korenín. Pozitívny vplyv na pečeň a črevá, eliminácia toxínov z tela vám umožňuje vyrovnať sa s psoriázou metódou komplexných účinkov na telo.

Schopnosť korenia zlepšiť imunitný systém posilňuje účinnosť terapie.

Kurkuma pomohla mnohým pacientom pri liečbe ochorenia, akým je psoriáza. Pridáva sa do štiav, kokteilov, jedál ako korenie, ale to nestačí na účinné zbavenie sa príznakov psoriázy. Kurkuma môže byť prezentovaná nielen vo forme práškovej hmoty a predávaná v oddelení korenia. V lekárňach si môžete kúpiť:

  • Tablety. Hlavnou podmienkou pre "správny" nákup je prítomnosť 95% extraktu z kurkumy v zložení produktu. Štandardná denná dávka tabliet je 2-3 g. Samostatne je potrebné poradiť sa so svojím lekárom, ktorý určí dávkovanie pre každý konkrétny prípad.
  • Tinktúry môžu byť na báze vody alebo alkoholu a môžu sa užívať perorálne. Pred použitím sa kvapky zriedia v malom množstve vody, užívajú sa 3-krát denne v súlade s pokynmi a predpisom špecialistu.
  • Vlastnoručne vyrobené masti. Na vonkajšie použitie si môžete pripraviť pastovitú hmotu podľa jednoduchého receptu:

Zmiešajte ¼ čajovej lyžičky prášku z kurkumy s trochou vody a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Potom sa pasta aplikuje na postihnuté oblasti pokožky a previnie sa obväzom. Je vhodné nechať prípravok cez noc a ráno opláchnuť teplou vodou. Výsledky procedúr budú viditeľné o niekoľko dní.

Kurkuma môže byť tiež zmiešaná so šťavou z aloe a použitá ako kompresná zmes. Táto metóda bude tiež vysoko účinná, pretože aloe má liečivé hojivé a antiseptické vlastnosti.

Výsledkom použitia korenia na liečbu psoriázy bude:

  • výrazné zníženie svrbenia;
  • zníženie opuchov;
  • odstránenie lokálneho začervenania a plakov.

Nečakajte okamžité výsledky len tým, že si jedlo dochutíte korením. Akákoľvek terapia je účinnejšia v komplexe.


Kurkuma a diabetes 2. typu nie sú vždy kompatibilné, takže jej použitie vyžaduje radu odborníka. Keďže korenie, ktoré má výraznú chuť, ovplyvňuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu, cukrovku 2. typu môže sprevádzať gastritída, hemoroidy a zápcha.

Preto iba lekár určí dávkovanie a účelnosť užívania korenia. Pri absencii kontraindikácií užívanie tohto korenia zlepší krv - zvýši produkciu červených krviniek a zníži sa priľnavosť krvných doštičiek (čo vedie k tvorbe plakov).
Tento proces riedenia krvi pri cukrovke 2. typu je veľmi dôležitý, pretože zlepšuje pohodu pacienta.

  • koreň, nakrájaný na kúsky - 2 g;
  • koreň (prášok) - 1-3 g; prášok (predávaný v obchode) - 500 mg;
  • tinktúra (1 lyžička prášku zriedená v pohári vody) - na 2-3 dávky.

Na poznámku! Liečivý účinok umocníte zmiešaním kurkumy s olejom alebo čiernym korením.

Ako teda užívať kurkumu pri cukrovke 2. typu? Ide o veľmi obľúbené korenie a existuje naň množstvo receptov. Pri cukrovke sa korenie používa v malých množstvách do jedál a čaju.

Liečivý čaj s kurkumou na cukrovku

Niekoľko receptov, ako piť kurkumu pri cukrovke.
zlúčenina:

  • čierny čaj s veľkými listami - 3 plné polievkové lyžice;
  • štvrtina lyžičky škorica;
  • kurkuma - 1,5 lyžice. l. (bez sklíčka);
  • tri malé kúsky koreňa zázvoru.

Všetky suroviny zalejeme horúcou (nie vriacou) vodou. Po vychladnutí možno piť čaj, dobré je pridať med.

Korenie možno pridať aj do domáceho antidiabetického nápoja:

  1. V pohári kravského mlieka rozmiešame 30 g korenia. Pite dvakrát denne.
  2. nasekajte mätu, citrónovú kôru a zázvor a pridajte 2 polievkové lyžice. l. (bez sklíčka) kurkuma. Všetko zalejeme horúcou vodou (nie vriacou). Užívajte počas dňa v malých porciách.
  3. alebo užite 1/3 lyžičky pred jedlom. kurkuma a piť vodu.

Kurkuma a múmia pri cukrovke tiež poskytujú vynikajúci výsledok: rozdrviť jednu tabletu múmie; zmiešajte s 500 mg prášku z kurkumy. Táto zmes by sa mala vypiť po jednej lyžičke. dvakrát denne.

Recepty a spôsoby použitia kurkumy ako lieku na cholesterol

Vzhľadom na to, že neexistuje jednoznačne overené dávkovanie použitia korenín na liečbu a prevenciu vysokej hladiny lipoproteínov v krvi, všetky receptúry boli prevzaté z voľných zdrojov. Všetky z nich sú podľa recenzií uznávané ako najefektívnejšie spôsoby boja proti hypercholesterolémii pomocou kurkumy.

Ak zhrnieme výsledky nezávislých štúdií, je možné zdôrazniť, že dávkovanie korenín v lekárskych predpisoch závisí od všeobecného zloženia prostriedkov a závažnosti stavu osoby trpiacej zvýšenou mierou mastného alkoholu.

Najbežnejšie spôsoby užívania kurkumy ako lieku na cholesterol sú tie, ktoré sú uvedené v tabuľke.



Použitie týchto receptov podľa čitateľov účinne znižuje hladinu cholesterolu a postupne zlepšuje celkovú pohodu človeka.

Pri vysokom tlaku

Na zníženie tlaku si môžete pripraviť nasledujúci liek: lyžičku kurkumy, lyžicu maku, 1,5 g sezamových semienok, 2 g ľanových semienok a 10 ml medu, rozšľahajte v mixéri do hladka. Vytvarujte z nej niekoľko guličiek a konzumujte počas dňa. Odstrániť príznaky hypertenzie v počiatočných štádiách pomôže jedna guľa denne - musí sa jesť naraz, umyť čistou vodou.

Pri hypertenzii spôsobenej obezitou môžete namiesto cukru použiť pikantný med. Na 50 g medu vezmite lyžicu korenia, dobre premiešajte a jedzte 2-3 lyžičky denne s čajom alebo dezertmi.

Kurkuma je účinný ľudový liek na hypertenziu, ale môžete ju použiť len po konzultácii s odborníkom v kombinácii s terapiou predpísanou lekárom.

Je možné, aby deti mali kurkumu

Kurkumu môžete na liečbu používať až od šiestich rokov. Pre deti mladšie ako tento vek lekári neodporúčajú užívať lieky na rastlinnej báze. Je potrebné pripomenúť, že nesprávne použitie alebo predávkovanie môže spôsobiť hnačku alebo bolesť brucha.

Existujú výnimky, je povolené brať finančné prostriedky pre deti od dvoch rokov, ale to sa dá urobiť len pod dohľadom lekára. Dojčatám a deťom do dvoch rokov je prísne zakázané používať kurkumu v akejkoľvek forme na liečbu kašľa.

Tehotným ženám lekári tiež odporúčajú, aby nezneužívali kurkumu. Početné prvky môžu spôsobiť alergie u dospelých aj detí. Pred začatím liečby je lepšie poradiť sa s lekárom.

Na liečbu by sa nemali používať viaceré lieky. Ak ste si vybrali recept, ktorý obsahuje kurkumu, použite iba tento liek. Ak sa zdravotný stav nezlepší, prerušte liečbu, poraďte sa s lekárom, ktorý predpíše ďalší liečebný postup.

Pri nesprávnom a nadmernom používaní môže kurkuma spôsobiť nasledujúce problémy:

  • zníženie tlaku;
  • strata vlasov;
  • zápcha;
  • pálenie záhy;
  • zníženie cukru.
  • iné nežiaduce príznaky.


Kurkuma kašeľ pre deti - recept s mliekom

Najobľúbenejším receptom, ktorý sa často používa na liečbu kašľa u detí, je zmes mlieka, kurkumy a medu. Po prvé, voňavý prášok musí byť kombinovaný v rovnakých pomeroch s prírodným medom. Na prípravu jednej časti lieku stačí vziať ich na lyžičku.

Uvarte pohár čerstvého domáceho mlieka a mierne vychladnite. Až potom môžete pridať medovú zmes. Miešajte lyžičkou, kým tekutina nezíska jednotný zlatý odtieň s príjemnou vôňou.

Pred spaním je lepšie dať deťom teplý liek. Ak nemôžu naraz vypiť pohár liečivej tekutiny, môžu sa rozdeliť na dve časti, jednu dať do chladničky. Po pol hodine zahrejte a dajte dieťaťu.

Kašeľ začína takmer okamžite po užití liečivej tekutiny. Počas nasledujúceho dňa už takéto mlieko piť nemusíte, dajte si ho znova pred spaním.

Ako užívať kurkumu na prechladnutie

Pri prechladnutí a iných ochoreniach dýchacích ciest vám kurkuma pomôže, na to musíte uvariť pol lyžičky korenia s pol pohárom vriacej vody, dobre premiešať, ochladiť na telesnú teplotu a pridať lyžičku medu. Nápoj nechajte 5 minút lúhovať a môžete piť. Opakujte príjem nápoja ešte 2-3 krát počas dňa.

Na liečbu tonzilitídy alebo faryngitídy vezmite štipku prášku kurkumy a soli a rozpustite ich v polovici pohára prevarenej vody pri izbovej teplote. Opláchnite si hrdlo týmto roztokom 5-6 krát denne, vrátane pred a po spánku.

Pri bronchitíde, kataroch horných dýchacích ciest, pri kašli vám pomôže inhalácia dymu z pripálenej kurkumy.
Za týmto účelom nalejte polovicu čajovej lyžičky kurkumy do kovovej nádoby a položte na horúci sporák. Hneď ako sa objaví dym, vdýchnite ho. Po niekoľkých minútach začne silné vylučovanie hlienu a to okamžite prinesie úľavu.


Aké jedlá sa pri varení hodia s kurkumou?

Čo môže nahradiť kurkumu? Takmer nič! Len to dáva jedlám ohromujúci zlatý odtieň. Dobre sa kombinuje s:

  • mäso (bravčové, jahňacie, hovädzie);
  • hydina vrátane diviny;
  • ryby;
  • obilniny (najmä s ryžou);
  • zelenina a huby;
  • mliečne výrobky.

Kam pridať kurkumu ako korenie? Je súčasťou mnohých hotových kari zmesí. Malo by byť zrejmé, že tie, ktoré uprednostňujú európski gurmáni, sú ďaleko od ich náprotivkov v Ázii.

S čím sa nedá kombinovať: Korenie je univerzálne. Nemá žiadne "kontraindikácie" pre kompatibilitu s výrobkami a ako súčasť korenín.
Aby ryža získala takú jasnú farbu, jednoducho pridajte ½ lyžičky do vody, v ktorej sa varí. Korenie kurkuma.

Ako pripraviť a vziať "zlaté mlieko" s kurkumou

Zlaté mlieko s kurkumou nie je len trendový nápoj, ale legendárny ajurvédsky liek! Je to nápoj so silnými protizápalovými, čistiacimi, antioxidačnými a upokojujúcimi vlastnosťami, ktorý ľahko zvyšuje imunitu a normalizuje hmotnosť.

Jeho tri hlavné zložky sú:

  1. mlieko – ktoré je podľa ajurvédy užitočné nielen pre telo, ale aj pre dušu, keďže odbúrava stres, upokojuje a zbavuje nespavosti.
  2. Kurkuma je unikátne korenie, ktoré je považované za prírodné antibiotikum, keďže účinne tlmí bolesti, infekcie, bojuje proti zápalom a prečisťuje organizmus.
  3. med - všetci sme počuli o tom, aký užitočný je med sám o sebe, ale tiež výrazne zvyšuje liečivé vlastnosti korenín a bylín (a samozrejme kurkumy)

Prvým krokom je príprava kurkumovej pasty, ktorá sa môže uchovávať v chladničke až 4 týždne a používať podľa potreby. A až potom zmiešame s horúcim mliekom, maslom a medom.

Kurkumová pasta pre zlaté mlieko:

  • ¼ sv. Korenie kurkuma
  • ½ sv. voda
  • ¼ lyžičky čierne korenie

Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci a dáme na sporák. Priveďte do varu na miernom ohni a potom varte 6-8 minút. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a preneste do čistej nádoby. Uchovávajte v chladničke maximálne 4 týždne.

Zlaté mlieko z kurkumy: recept.

  • 1 st. mlieko (kravské, kozie, sójové, mandľové)
  • 1 lyžička kurkumová pasta (pozri recept vyššie)
  • 1 lyžička oleje (kokosový, mandľový, olivový, slnečnicový)
  • 1-2 lyžice med (podľa chuti)

Príprava zlatého mlieka je veľmi jednoduchá. Do horúceho mlieka (môžete si vziať čokoľvek z vyššie uvedeného - hlavná vec nie je vriaca, ale mierne ochladená, aby sa nezneutralizoval účinok medu), pridajte kurkumovú pastu, maslo a med a premiešajte. Okamžite sa stane intenzívnou žlto-oranžovou farbou, odkiaľ pochádza názov)).

Môžete pridať ½ lyžičky. škorica, zázvor a vanilka - všetko podľa vášho vkusu) Ale určite to nebude zbytočné, pretože každé korenie je užitočné svojím vlastným spôsobom. Toto zlaté mlieko je možné piť každý deň kedykoľvek počas dňa. Ak sa však obávate vnútorného nepokoja alebo nespavosti, vypite ju tesne pred spaním. Sladké sny zaručené!!!

Informácie v článku slúžia len na informačné účely. Nevykonávajte samoliečbu, poraďte sa so skúseným lekárom