Ide o produkt, ktorý má vlastnosti bežného kefíru, ale je hustejší a má drsnú chuť. Na jeho prípravu sa mlieko najskôr pasterizuje pri teplote asi 32 stupňov. Potom sa fermentuje 10 hodín pomocou acidophilus bacillus. Používa sa aj streptokok kyseliny mliečnej. Na zjemnenie chuti výsledného produktu sa do nápoja pridáva cukor alebo šťavy.Výhody a škody sú podrobne popísané v tomto článku, používa sa ako prevencia gastrointestinálnych ochorení a oslabenej imunity.
Užitočné vlastnosti
Čo je acidofil a aké sú jeho prospešné vlastnosti? Pre tých, ktorí ešte len rozmýšľajú, či produkt použiť, popíšeme všetky pozitívne vlastnosti tohto produktu. Takže acidofil:
Jednou z výhod nápoja oproti kefíru a mlieku je, že sa v tele takmer úplne vstrebáva. Preto prospeje dospelým aj deťom, tehotným a dojčiacim mamičkám, športovcom a ľuďom s oslabenou imunitou po chorobe.
Acidophilus je nízkokalorický produkt. Napriek tomu sa pri jej konzumácii veľmi rýchlo dostaví pocit sýtosti. Vďaka tejto vlastnosti je zdravý nápoj široko používaný v boji proti nadváhe.
Produkt má vysoký obsah vitamínov. Bez obáv ho môžu užívať ľudia s intoleranciou cukru a laktózy.
Pozitívne vlastnosti acidophilus sú spôsobené prítomnosťou acidophilus bacillus v jeho zložení. Akonáhle je v žalúdku, zabraňuje životne dôležitej aktivite patogénnych mikroorganizmov vrátane Staphylococcus aureus.
Keď sa acidofilný bacil dostane do gastrointestinálneho traktu, začne v tele produkciu prírodných antibiotík, ktoré zmierňujú procesy zápalu a hnilobných reakcií. Zlepšuje sa sekrécia žalúdočnej šťavy a pankreasu. Preto sa začnú rýchlo produkovať enzýmy, čo má pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Práve prítomnosť acidofilného bacila je hlavným rozdielom medzi acidofilným a bežným kefírom. Z toho môžeme vyvodiť záver, že acidophilus je užitočnejší produkt.
Výhody pre deti
Pozitívum nemožno ignorovať účinok nápoja na telo dieťaťa:
- pomáha obnoviť chuť do jedla;
- zlepšuje funkciu žalúdka;
- pomáha v boji proti akné a akné.
Podľa odporúčaní pediatrov sa acidofil môže zaviesť do stravy dojčaťa od 10 mesiacov. Deti zvyčajne dobre znášajú zdravý produkt, pretože acidofil je prítomný v materskom mlieku. Preto acidofil počas dojčenia nebude mať negatívny vplyv na telo dieťaťa.
Pamätajte, že na prvé kŕmenie dojčaťa je lepšie kúpiť nápoj v obchode, ako si ho pripraviť doma!
Výhody pre ženské telo
Acidophilus je nenahraditeľný pre ženy, ktoré majú problémy s pokožkou, vlasmi a nechtami. Vďaka vysokému obsahu vitamínov B je produkt pomáha bojovať proti vypadávaniu vlasov, akné, matnej pokožke a lámavosti nechtov.
Pri užívaní antibiotík sa ženám odporúča vypiť 2 poháre nápoja denne, pretože prípravok zabraňuje zmenám vaginálnej mikroflóry. Koniec koncov, je známe, že antibakteriálne lieky môžu nielen poškodiť črevá, ale viesť aj k ochoreniam ženských pohlavných orgánov.
Užívanie acidophilusu počas menštruácie pomáha udržiavať dobrý stav pokožky a zabraňuje výskytu vyrážok.
Acidophilus v kozmeteológii
Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam je acidophilus široko používaný v kozmeteológii. Masky z produktu sa odporúčajú pre ľudí s problémovou pokožkou. Prispievajú k vymiznutiu čiernych bodiek a zápalov. Pokožka sa stáva hladká a zamatová, dobre zvlhčená.
Pre pomalý rast vlasov sa používajú aj acidofilné masky, ktoré zbavia lupiny a dodajú lesk matným vlasom. Na prípravu liečivých masiek na vlasy môžete do acidofilu pridať med, vaječný žĺtok alebo čerstvo vylisované šťavy.
Vlastné varenie
Produkt je možné pripraviť doma. Na tento účel existujú špeciálne štartovacie kultúry, ktoré je možné zakúpiť v lekárni. Proces varenia zahŕňa nasledujúce kroky:
- varte liter mlieka pri 90 stupňoch 30 minút;
- nechajte vychladnúť na 40 stupňov;
- pridať štartér;
- uchovávajte na teplom mieste 10 hodín.
Produkt je možné pripraviť aj v pomalom hrnci v režime „jogurt“.
Ako použiť
Pri preventívnom pití nápoja odborníci odporúčajú vypiť pohár nápoja pred spaním. Tento nápoj nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti organizmus. Ak máte chronické ochorenia alebo kašeľ, môžete vypiť tri poháre denne.
Pred pitím nápoj trochu zohrejte v mikrovlnke alebo na plynovom sporáku. Pite pomaly, po malých dúškoch. Pre najlepšiu absorpciu nejedzte nič 2 hodiny potom.
Niektorí ľudia nemajú radi špecifickú chuť acidofilu. Môže sa zlepšiť pridaním hrozienok, datlí, sušených marhúľ, ovocia alebo bobúľ do nápoja. Produkt môžete zmiešať s malým množstvom medu.
Výber kvalitného produktu
Výber nápoja v obchode, s Dodržujte nasledujúce pravidlá:
- Uistite sa, že výrobok je biely bez nečistôt alebo pruhov.
- Doba skladovania by nemala byť dlhšia ako 5 dní.
- Vyberte si produkt bez konzervačných látok.
Ak kompozícia obsahuje konzervačné látky, zvýrazňovače chuti a trvanlivosť nápoja presahuje 5 dní, znamená to nízku kvalitu produktu.
Podmienky skladovania
Skladujte acidophilus iba v chladničke. Po otvorení obalu je trvanlivosť nápoja až 24 hodín a pre deti nie viac ako 10 hodín.
Dnes v obchodoch s potravinami nájdete rôzne variácie na tému fermentovaných mliečnych výrobkov, takže je niekedy ťažké okamžite pochopiť, ktorý výrobok je zdravší a prečo. Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, čo je lepšie, kefír alebo acidofil, ako sa tieto zlúčeniny vo všeobecnosti líšia a ako sú podobné.
Z hľadiska rozsahu užitočných látok a princípu účinku sú tieto typy produktov takmer rovnocenné, ale acidophilus má jednu nepopierateľnú výhodu. Je schopný dlhšie odolávať kyslému prostrediu tráviaceho traktu, preto pôsobí efektívnejšie. Vo všeobecnosti je lepšie tieto nápoje kombinovať, aby ste dosiahli maximálne pozitívne výsledky.
Acidophilus - popis, spôsob výroby
Acidophilus je fermentovaný mliečny nápoj, ktorý sa získava fermentáciou kravského mlieka a pridaním acidofilu do jeho zloženia. V štruktúre a vlastnostiach sa hmota podobá kefíru alebo jogurtu, ale jej chuť je príjemnejšia kvôli zvláštnosti šírenia prospešných baktérií. Produkt sa objavil nie tak dávno, pred viac ako storočím. Dnes ho v čistej forme nie je také ľahké nájsť, prospešný acidofilný bacil sa čoraz viac kombinuje s inými aktívnymi mikroorganizmami.
Tip: Prírodný acidofil bez prísad možno použiť na liečbu vriedkov a akné. Aby ste to dosiahli, mali by ste denne vypiť pohár produktu a kombinovať ho s maskami a pleťovými vodami založenými na čistom zložení. Už po týždni takýchto manipulácií budete môcť vidieť pozitívny účinok.
Proces tvorby acidofilu je pomerne jednoduchý, dá sa zorganizovať aj doma. Výhody a poškodenie tela oboch produktov budú približne rovnaké. Stačí skvasiť pasterizované kravské mlieko pri teplote 37ºC, pridať streptokoky, acidofily a prospešné baktérie. Samotná manipulácia trvá približne 12 hodín. Do hotového produktu môžete dokonca pridať kúsky bobuľového ovocia a ovocia alebo sirupy na zlepšenie výslednej kyslej chuti.
Chemické zloženie acidofilu
Hlavnou užitočnou zložkou fermentovanej mliečnej hmoty je acidophilus bacillus. V žalúdku stimuluje syntézu lyzínu a celého radu prírodných antibiotík. Okrem toho produkt obsahuje oveľa viac látok, ktoré majú priaznivý vplyv na stav tela:
- Vitamíny skupiny B, C, PP, N.
- Minerály sodík, železo, fosfor, fluór, vápnik, draslík, síra, jód, chlór a mnohé ďalšie.
- Organické kyseliny.
- Sacharidy a cukry.
- Bielkoviny a trochu mliečneho tuku.
V závislosti od obsahu tuku v mlieku sa obsah kalórií v produkte môže pohybovať od 35 do 52 kcal na 100 ml. To umožňuje jeho použitie na chudnutie, terapeutickú a športovú výživu. Čistý nápoj má optimálne zloženie, takže pre maximálny úžitok je lepšie opustiť jeho sladké analógy (výnimkou sú produkty založené na prírodných zložkách, pripravené doma).
Priaznivé vlastnosti acidofilu
Acidophilus je dokonale absorbovaný telom a poskytuje mu celú škálu užitočných látok. Pri pravidelnej konzumácii hmoty začnú v tkanivách a bunkách prebiehať procesy, ktoré priaznivo pôsobia na celé telo. Tu sú základné výsledky zavedenia fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy:
- Zlepšenie fungovania tráviaceho traktu. Hlavná zložka produktu neumožňuje množenie patogénnej mikroflóry, čo zabraňuje rozvoju infekčných procesov. Hmota potláča zápalové procesy a zabraňuje hnilobe potravín. To má pozitívny vplyv na metabolizmus. Na pozadí takýchto reakcií sa stimuluje produkcia žalúdočnej šťavy, zlepšuje sa fungovanie pankreasu a telo aktívne produkuje potrebné enzýmy.
- Normalizácia systému výživy. Nízkokalorický nápoj pomáha nielen schudnúť, ale podporuje aj rýchle zotavenie po chorobách a operáciách. Je nenahraditeľný pri liečbe niektorých ochorení tráviaceho systému, pretože... zlepšuje životne dôležité procesy spracovania potravín.
- Posilnenie imunitného systému. Produkcia prírodných antibiotík znižuje riziko vzniku chorôb. Priaznivý účinok hmoty na črevá stimuluje vlastnú imunitu organizmu a zvyšuje jeho odolnosť voči vonkajším vplyvom. Ľudia, ktorí užívajú acidofil, nemusia na rovnaké účely užívať syntetické drogy.
- Pozitívny vplyv na ženské telo. Porušenie vaginálnej mikroflóry v dôsledku dlhodobého užívania antibiotík je rýchlo eliminované pomocou fermentovanej mliečnej zmesi. Pomáha tiež zlepšiť stav pokožky, ktorý sa môže počas menštruácie meniť. A množstvo minerálov a vitamínov pomáha udržiavať reprodukčnú funkciu.
- Pozitívny vplyv na detský organizmus. Acidophilus poskytuje detskému organizmu stavebné látky a prírodné antibiotiká. Vyvíjajúci sa organizmus sa stáva odolnejším voči rôznym druhom porúch. Sada chemických prvkov zabezpečuje rýchlejšie hojenie rán a zabraňuje vzniku akné.
- Kompletná očista tela. Pomocou acidofilu môžete rýchlo očistiť telo od toxínov, odpadu, hnijúcich zvyškov jedla a všetkého škodlivého. To výrazne zlepšuje váš celkový stav a normalizuje náladu.
Odborníci odporúčajú zaradiť acidofilus do jedálnička deťom od 3-4 rokov, ženám, mužom, starším ľuďom. Jeho pozitívny vplyv na zdravie nezostane bez povšimnutia, aj keď spočiatku neboli žiadne sťažnosti na tento stav. Hlavná vec je vybrať si kvalitný produkt, piť ho správne a pravidelne.
Škody spôsobené acidofilom a kontraindikácie
Potenciálne nebezpečenstvo acidofilu je minimálne. Alergické reakcie na produkt sú extrémne zriedkavé. Negatívna odozva organizmu býva prejavom intolerancie mliečnych výrobkov, ktorá sa najčastejšie vyskytuje v detskom veku.
Tu je niekoľko ďalších vecí, na ktoré si treba dať pozor:
- Kompozícia môže zvýšiť kyslosť žalúdka, takže pri gastritíde a peptických vredoch sa konzumuje vo veľmi malých dávkach a len po konzultácii s lekárom.
- Za deň by ste nemali vypiť viac ako 2 litre kompozície, inak sa môžu objaviť vedľajšie účinky vo forme vyrážky, pálenia záhy, hnačky alebo svrbenia kože.
- Ak sa v bruchu objaví nepríjemný pocit, musíte mierne znížiť dennú dávku produktu a experimentálne dosiahnuť optimálne objemy.
- Acidophilus sa má pred použitím zohriať na izbovú teplotu. Studená zmes čerstvá z chladničky vám môže spôsobiť nielen pár minút nepohodlia, ale aj dočasné zhoršenie vášho stavu.
Nezľaknite sa, ak po začatí užívania acidophilusu pocítite mierny závrat a slabosť. Zvyčajne to naznačuje, že telo je silne znečistené a začala sa očista. Čoskoro tieto príznaky vystrieda zlepšená nálada, elán a nával sily.
Ak chcete pripraviť acidophilus doma, štartér by sa mal zakúpiť v lekárni. K nej budú priložené podrobné pokyny, ktoré sa musia prísne dodržiavať. To vám umožní získať chutné zloženie, ktoré prinesie telu veľa výhod.
Acidophilus je zdravý fermentovaný mliečny výrobok získaný fermentáciou mlieka pomocou kefírových zŕn s prídavkom acidophilus. Nápoj má určité podobnosti s kefírom a jogurtom v konzistencii, ale zároveň má jedinečnú chuť a vôňu.
V porovnaní s kefírom má acidofil bohatšiu chuť a špecifickú vôňu. Ak sa niekomu zdá chuť produktu drsná, môžete doň pridať trochu cukru.
U nás sa predáva viacero liekov, ktorých hlavnou účinnou látkou je lactobacilli acidophilus, z ktorých najčastejšie sú: Acilact, Linex, Vitaflor, Acipol, Lactobacterin.
Produkcia acidophilus bola založená pred viac ako storočím. Na získanie tohto užitočného produktu sa pasterizované kravské mlieko fermentuje 10-12 hodín pri teplote nie nižšej ako 32 stupňov.
Zloženie a výhody acidophilus pre chudnutie
Acidophilus obsahuje vitamíny A a B, PP, C, H, ako aj organické kyseliny, monosacharidy, disacharidy a prospešné mikroelementy: vápnik, sodík, železo, horčík, draslík, fosfor, zinok, síru, fluór, meď atď.
Rovnako ako ostatné fermentované mliečne výrobky, acidophilus je ľahšie a lepšie absorbovaný ľudským telom ako bežné mlieko. Acidophilus bacillus obnovuje črevnú mikroflóru, pomáha riešiť problémy, ako je dysbióza.
Nízky obsah kalórií v produkte (vo svojej čistej forme acidophilus pripravený podľa klasickej receptúry neobsahuje viac ako 60 kcal na 100 gramov s obsahom tuku 3,2%) umožňuje aktívne používanie nápoja v diétnej výžive.
S nízkokalorickým nápojom sa po jeho vypití človek bude cítiť úplne sýty. Preto je nápoj veľmi dobré používať počas diét.
Acidophilus na chudnutie sa má používať s opatrnosťou
Napriek jedinečnosti prípravku je potrebné acidofilus konzumovať v dávkach odporúčaných výživovým poradcom alebo lekárom (najmä ak máte problémy so žalúdkom a črevami).
Ak nadmerne konzumujete acidophilus na chudnutie alebo používate zastaraný produkt, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky vo forme zvýšenej kyslosti žalúdka, pálenia záhy a nepohodlia v bruchu.
Acidophilus je najlepšou kombináciou vlastností jogurtu a kefíru. Pri jeho výrobe sa používa komplexná štartovacia kultúra z acidofilného bacila, kefírových zŕn, mezofilných streptokokov a pod. Mikroorganizmy sa výborne dopĺňajú a spolu blahodarne pôsobia na ľudský organizmus. Vyznávači zdravej výživy by mali zaradiť do stravy diétny fermentovaný mliečny nápoj acidophilus.
Zloženie a prospešné vlastnosti acidophilus
Jednou z hlavných výhod acidofilu je jeho schopnosť enzymaticky štiepiť laktózu, čo určuje jeho ľahké vstrebávanie v organizme. V skutočnosti samotná laktóza (mliečny cukor) nespôsobuje škodu, ak sa v ľudskom gastrointestinálnom trakte vylučuje dostatok laktázy – enzýmu, ktorý je určený na trávenie mliečneho cukru. Ale s jeho nedostatkom sa vyskytujú príznaky gastrointestinálnych porúch: nadúvanie, nevoľnosť, vracanie, hnačka. Ak užívate acidophilus v primeraných množstvách, takéto situácie budú eliminované.
Samozrejme, výhody acidofilu sa neobmedzujú len na toto. Acidophilus bacillus, ktorý je základom kysnutého cesta, sa vyznačuje schopnosťou vylučovať antibiotiká, ktoré majú supresívny účinok na patogénne mikroorganizmy, ktoré obývajú gastrointestinálny trakt a vyvolávajú hnilobné procesy. V dôsledku pôsobenia týchto prírodných antibiotík sa mikroflóra žalúdka a čriev vráti do normálu a celkovo sa zlepší pohoda a zdravotný stav človeka.
Samozrejme, acidophilus je cenný aj pre vitamíny prítomné v jeho zložení: - vitamín A vo forme retinolu, - vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, kyanokobalamín, cholín), - vitamín C (kyselina askorbová)
Acidophilus je bohatý aj na také vzácne vitamíny ako H (biotín) a PP (niacín), ktoré oficiálna medicína považuje za liek. Títo neviditeľní frontoví bojovníci sa starajú o fungovanie pečene, nervového systému a mozgu
Pokiaľ ide o prítomnosť makro- a mikroprvkov v tomto fermentovanom mliečnom výrobku, môžeme s istotou povedať, že tento nápoj je jednoducho skladom týchto látok, ktoré sú tak potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela.
Acidophilus obsahuje:
- vápnik a draslík (vo veľkých množstvách)
- fosfor
- horčík
- sodík
- meď atď.
Dôležitý bod: pri acidofile sú všetky makro- a mikroprvky v pomeroch, ktoré najlepšie zodpovedajú potrebám ľudského tela. Ako sa hovorí, nepotrebujete viac, ale nepotrebujete ani menej. Všetko je v ideálnom pomere, a preto je prospešné výhradne pre všetky orgány.
Klasický acidophilus (bez cukru a aromatických prísad) je nízkokalorický produkt: ≈ 59 kcal na 100 gramov s obsahom tuku 3,2%. Vďaka tomuto nádhernému indikátoru je acidofil vítaný v strave ľudí s nadváhou. Samozrejme, pri tomto nápoji nemusíte sedieť sami, aj keď je veľmi zdravý, rozumnejšie je zaradiť ho do komplexných diét. Treba mať na pamäti, že rôzne druhy acidofilov majú rôzny kalorický obsah. Určujúcim faktorom je percento obsahu tuku. Čím je vyššia, tým má nápoj vyššiu energetickú hodnotu, no tým menej sa ukazuje, že pomáha pri chudnutí. Pri chudnutí by ste sa mali rozhodnúť pre produkt s nižším obsahom tuku (napríklad 0,05 %). Podrobné informácie o obsahu kalórií nájdete na obale.
Acidophilus je široko používaný v detskej výžive. A tu je dôvod, prečo: acidofilný bacil, ktorý sa podieľa na procese výroby nápoja, má podobné zloženie ako tie mikroorganizmy, ktoré sú prítomné v črevách bábätiek v prvých mesiacoch života počas dojčenia. Pri pravidelnom užívaní acidofilu sa v tele dieťaťa v dostatočnom množstve hromadia živé bunky baktérií mliečneho kvasenia. Sú upevnené na stenách črevného epitelu a vyplňujú takmer celý povrch, v dôsledku čoho jednoducho nezostáva miesto pre patogénne mikroorganizmy. Vyznávači zdravého životného štýlu by na to mali pamätať pri organizovaní stravy svojich detí a dokonca zaradiť acidofilus do svojho každodenného jedálnička.
Príprava acidofilu doma
Pripraviť si acidophilus sami je dosť ťažké, ale ak ste odhodlaní piť iba domáci nápoj, potom sa starostlivým štúdiom technológie určite naučíte, ako pripraviť zdravý a chutný nápoj. Samozrejme, bez použitia špeciálneho štartéra nezískate plnohodnotný produkt, ktorý má všetky vlastnosti klasického acidofilu. Ale aj keď ho máte (predáva sa v lekárňach a obchodoch so zdravou výživou), budete musieť tvrdo pracovať.
Príprava domáceho acidofilu sa neobmedzuje iba na pridanie zakúpenej štartovacej kultúry do mlieka, proces je oveľa komplikovanejší, pozostáva z niekoľkých fáz a vyžaduje prísne dodržiavanie prísnych podmienok
V počiatočnej fáze prípravy domáceho acidofilu budete musieť zničiť všetky baktérie mliečneho kvasenia prítomné v mlieku, inak skončíte s obyčajným jogurtom. K tomu musí byť mlieko pasterizované. Nie varom, pri ktorom sa stráca významná časť užitočných zložiek, ale pasterizáciou, pri ktorej sú straty minimálne.
Na prípravu acidophilus budete potrebovať nasledujúce zložky:
- mlieko – 1 l (na primárne kvasenie)
- mlieko alebo odstredené mlieko – 1 l (na sekundárne kvasenie)
- čistá kultúra acidophilus bacillus (štartér) – 5 g
Mlieko pasterizujeme pol hodiny pri teplote 90°C (pozor, aby nevyvrelo). Potom rýchlo ochlaďte na 40°C tak, že nádobu s mliekom vložíte do nádoby so studenou vodou. Pridajte štartér zakúpený v lekárni, premiešajte a umiestnite na teplé miesto na 10 hodín (presnejšia doba fermentácie je uvedená v návode na kultúru acidophilus bacillus). Občas premiešame. Potom mlieko alebo odstredené mlieko pripravené na fermentáciu pasterizujte rovnakým spôsobom ako predtým, po vychladnutí pridajte primárny štartér v pomere 50 ml na 1 liter. Proces zrenia by mal trvať najmenej 5-6 hodín. Mlieko (alebo odstredené mlieko) by sa malo zmeniť na hustú hmotu - to je hotový acidofil. Pri príprave následných porcií zdravého nápoja ho možno použiť ako primárny štartér.
Ktorý sa vyrába fermentáciou mlieka pomocou špeciálnych baktérií. Jeho názov pochádza z latinského slova acidus, čo znamená „kyslý“. Ako každý podobný produkt, aj nápoj je v tele oveľa lepšie absorbovaný ako zvyčajne, pretože laktóza v ňom obsiahnutá je už fermentovaná. Acidofilná baktéria (bacil) bola prvýkrát objavená ruskými vedcami v roku 1903. Po preštudovaní jeho vlastností odborníci dospeli k záveru, že ho neničia tráviace enzýmy žalúdka, dobre sa zakoreňuje v ľudskom čreve a jeho odpadové produkty majú baktericídne vlastnosti, to znamená, že zabíjajú patogénne mikroorganizmy a tiež potláčajú hnilobné a fermentačné procesy v črevách. Ak vás zaujíma, ako konzumovať acidophilus, aké sú výhody a poškodenia nápoja, ako aj jeho ďalšie vlastnosti, prečítajte si článok nižšie. Tento produkt patrí do triedy probiotík, preto ho užívajte, ak potrebujete obnoviť alebo zlepšiť črevnú mikroflóru, v zime posilniť imunitný systém a navyše získať extra porciu vitamínov B.
Acidophilus: výhody a poškodenia produktu
Je známe, že veľa ľudí, najmä dospelých, trpí dysbiózou. Toto je prevaha v tele. Spôsobujú žalúdočnú nevoľnosť, nepravidelné vyprázdňovanie a narúšajú vstrebávanie vitamínov získaných z potravy. Acidophilus pomáha vyriešiť tento problém, ako aj zlepšiť gastrointestinálny trakt. Vlastnosti produktu sú obzvlášť výrazné pri pravidelnej konzumácii tohto fermentovaného mliečneho nápoja. Je užitočná aj pre deti, vyrábajú sa z nej rôzne tvarohy, pasty a pod. Nižšie sú uvedené choroby, pri ktorých určite musíte zaradiť tento fermentovaný mliečny výrobok do svojho denného menu.
Produkt acidophilus: čo je užitočné, Pri akých chorobách pomáha?
Zoznam hlavných ochorení, na ktoré má acidofilný účinok pozitívny:
- dysbakterióza;
- znížená imunita a zlá odolnosť tela voči rôznym chorobám (najmä nachladnutiu);
- chronické črevné ochorenia vrátane chronickej dyzentérie;
- kolitída;
- ochorenia pečene;
- tuberkulóza;
- anémia, najmä u detí;
- migrény a stres;
- nedostatok vitamínov B;
- užívanie antibiotík (najmä dlhodobé);
- vyčerpanie a asténia (slabosť).
Lekári odporúčajú vypiť až pol litra nápoja denne. V súčasnosti sa v priemysle vyrába nielen klasický acidofil, ale aj produkt s rôznymi prísadami – cukor, ovocie a pod. Preto aj tí, ktorí nemajú radi klasickú verziu, môžu nájsť prijateľný typ produktu v každom obchode.
Acidofilný nápoj: výhody a škody, kontraindikácie pre použitie
Hovorili sme o výhodách, teraz už viete, že tento jedinečný produkt vám pomôže v boji proti rôznym chorobám. Treba si ale uvedomiť, že ako každé probiotikum, aj nápoj má nejaké kontraindikácie. Nemali by ste užívať acidophilus, ak máte nasledujúce ochorenia:
- peptický vred;
- pankreatitída, najmä počas exacerbácie.
Zoznam nie je taký veľký. Nezabudnite, aké jedinečné vlastnosti má acidophilus. Výhody a škody už boli načrtnuté v tomto článku a teraz, keď máte potrebné informácie, mali by ste určite používať tento relatívne lacný nápoj vo svojej strave (pri absencii kontraindikácií).
