2268
Oamenii sunt împărțiți în trei categorii: primul adoră să bea ceai, al doilea nu poate trăi o zi fără o cană de cafea aromată, al treilea îi place atât ceaiul, cât și cafeaua. Există într-adevăr o a patra categorie, cei cărora nu le plac aceste băuturi, dar astăzi nu vom vorbi despre ele. Ceaiul și cafeaua sunt băuturile cu care mulți dintre cititorii noștri își încep diminețile, cu siguranță pentru mine. Unii oameni de știință cred că o cană de cafea pregătită corespunzător dimineața vă poate accelera metabolismul cu 10% mai repede. In plus, cafeaua iti poate ridica starea de spirit si iti poate creste productivitatea, acest lucru devine deosebit de important la frig, cand este atat de greu sa te fortezi sa te dai jos din pat. În ceea ce privește ceaiul, cele mai populare ceaiuri verzi și negre au și o serie de proprietăți benefice, despre care vom vorbi altă dată. Astăzi, aș vrea să vorbesc despre ce ingrediente pot fi adăugate băuturilor noastre preferate, astfel încât, în primul rând, să nu devină plictisitoare și, în al doilea rând, să le facă și mai aromate, gustoase și sănătoase. Printre aditivii cei mai des întâlniți, preferatele mele sunt lămâia și vanilia, precum și fructele uscate pentru ceai și laptele pentru cafea. Dar prietenului meu îi place să bea cafea cu coniac iarna și ceai cu fructe de pădure proaspete vara.
Aditivi pentru cafea
Vanilie
Prepararea cafelei cu vanilie este la fel de ușoară ca decojirea perelor, dar asta este doar la prima vedere. Puteți, desigur, să aruncați câteva linguri de zahăr vanilat în băutura finită și voilà! Dar cel mai bine este să vă aprovizionați cu un baton de vanilie și să îl scufundați câteva minute în timpul gătirii sau după, în băutura finită. O băutură făcută din vanilie și cafea poate fi numită dublu energică, deoarece acest condiment crește și performanța creierului. Dar spre deosebire de cafea, aroma de vanilie este liniștitoare, ajută la ameliorarea stresului și aduce o senzație de adevărată plăcere.
Lămâie
Mulți îmi vor spune că lămâia este cea mai potrivită pentru ceai, deoarece gustul acru distruge aroma cafelei. Dar amintiți-vă că adăugarea unei felii de lămâie la cafea neutralizează cofeina, ceea ce reduce probabilitatea de hipertensiune arterială. Și în plus, cafeaua cu lămâie ameliorează durerile de cap, ameliorează oboseala și ajută la înveselire!
Scorţişoară
Scorțișoara nu este doar un condiment care este de obicei adăugat în cafea pentru a spori aroma sau atractivitatea băuturii. În primul rând, nutriționiștii recomandă să bea cafea cu scorțișoară tuturor celor care se luptă cu excesul de greutate. Cert este că scorțișoara și aroma ei reduc pofta de dulciuri, așa că după ce bei o ceașcă de cafea cu scorțișoară, poți refuza desertul. În al doilea rând, scorțișoara este un antidepresiv excelent: aroma ei vă permite să scăpați de gândurile rele și de depresie. Medicii recomandă să bei cafea cu scorțișoară atunci când simți că ți se face rău, când apare slăbiciune în organism.
Cardamom
Cafeaua cu cardamom se bea in multe tari, iar recent aceasta bautura a castigat popularitate in tara noastra. Cert este că cardamomul în combinație cu cafea împrospătează, tonifică și revigorează perfect și, de asemenea, ajută la prevenirea răcelilor. În plus, atunci când este adăugat în cafea, cardamomul are un efect benefic asupra sistemului nervos, stimulează funcția creierului și ajută la ameliorarea tensiunii și a depresiei. În plus, cardamomul neutralizează efectele cofeinei.
Lapte
Laptele este un adaos excelent atât pentru cafea, cât și pentru ceai. Când laptele intră în cafea, îmbunătățește proprietățile antioxidante ale băuturii și compensează daunele cofeinei, previne scurgerea calciului din organism și protejează mucoasa gastrică de iritații.
Aditivi pentru ceai
Ghimbir
Ceaiul cu ghimbir este nu numai delicios, ci și sănătos, mai ales în sezonul răcelii și gripei. Dar, pe lângă asta, ghimbirul ajută pielea să rămână tânără mult timp, o face frumoasă și tonifiată.
Fructe uscate
Fructele uscate sunt servite în mod tradițional cu ceai verde în loc de zahăr. Caisele uscate, merele și smochinele uscate, tăiate în bucăți, vor da ceaiului negru și rooibos-ului un nou gust și aromă bogată și, de asemenea, vor ajuta la îmbunătățirea funcției stomacului.
Coaja de citrice
Adăugați coajă de portocală sau de lămâie în ceai; acesta conține o cantitate mare de vitamina C, uleiuri esențiale și flavonoide.
Suc de fructe
Primavara si vara, nu uita ca poti adauga in ceaiul tau sucuri de fructe si fructe de padure, de preferat cele naturale. Acest aditiv este un înlocuitor excelent pentru zahăr, care nu face decât să distrugă gustul ceaiului adevărat.
Verde
Puteți adăuga orice verdeață la ceai. Cei mai populari aditivi sunt menta, bergamota, oregano, cimbru și salvie. Menta ajută la pierderea poftei de mâncare, boli ale sistemului digestiv, tuse, dureri de cap. Ceaiul cu bergamota aduce mari beneficii organismului si este, de asemenea, un excelent afrodisiac. Încercați să adăugați lemongrass la ceai. Este pur și simplu de neînlocuit în timpul unei răceli, ameliorează oboseala, îmbunătățește starea de spirit și este considerat un afrodisiac de neegalat.
Lapte
Am spus deja că laptele cu cafea este o băutură sănătoasă și gustoasă. În ceea ce privește ceaiul, oamenii beau ceai cu lapte din cele mai vechi timpuri. Aportul zilnic al unei astfel de băuturi normalizează starea generală a corpului, crescând în mod repetat tonusul. Ceaiul este o sursă de antioxidanți naturali. În plus, ceaiul conține multe vitamine necesare oamenilor, în special, aproape întregul grup de vitamine B, vitaminele C și PP și microelemente - compuși de potasiu, cupru, iod și altele, iar în combinație cu laptele, acestea sunt absorbite mult. mai bine.
Poporul rus, la fel ca britanicii și alte naționalități, nu își poate imagina viața fără un ceai gustos, aromat, cu un gust catifelat. Sunt doar rezidenții "albion ceață", adică Marea Britanie, bea ceai la ora 17. Oamenii ruși iubesc atât de mult această băutură revigorantă, încât acești rezidenți beau mai multe căni de ceai pe zi. Reprezentanții profesiilor creative și freelanceri sunt în mod special vinovați de acest lucru. Și întrebarea devine din ce în ce mai relevantă „ce ierburi pot fi preparate și băute în loc de ceai”.
Cert este că ceaiul negru, ca și ceaiul verde, este foarte revigorant, iar consumul crescut de taninuri și cofeină, care sunt conținute în aceste soiuri, afectează negativ sistemul nervos. Deoarece băutorii înțeleg efectele nocive ale ceaiului asupra smalțului și nervilor dinților, ei caută o alternativă. Ce ierburi pot fi preparate și băute în loc de ceai? În cele mai vechi timpuri în Rus', oamenii produceau tot felul de plante care aveau un efect foarte benefic asupra organismului - îl întăreau și îl vindecau. Printre ierburile populare la acea vreme puteai găsi fireweed, cimbru, fireweed și multe altele. Dar varietatea nu se termină aici. Din ce în ce mai des, la ceaiuri se adaugă nu numai ierburi, ci și condimente, fructe uscate și fructe de pădure. Unele băuturi din plante au încă contraindicații.
Ceaiuri din plante de casă - avantaje
Puteți bea diverse ierburi în loc de ceai în fiecare zi dacă ați citit contraindicațiile. Acesta este un mare plus. Cu cât bei mai mult, cu atât devii mai puternic și mai rezistent. În același timp, infuziile din plante au multe proprietăți uimitoare suplimentare.
- Sistemul imunitar este întărit datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale și antioxidanți. Te-ai săturat să răcești în extrasezon? Treceți la ceaiuri din plante.
- Asemenea băuturi pe bază de plante, pe care, din greșeală, din obișnuință, le numim "ceai", tratează perfect disbioza intestinală și elimină consecințele otrăvirii. Dacă te doare stomacul și auziți zgomot, asigurați-vă că includeți ceaiuri din plante în dietă după fiecare masă.
- Dacă adăugați condimente sau ghimbir ras cu miere la combinația de ceaiuri din plante, acest lucru va ajuta corpul să se încălzească pe vreme rece și, de asemenea, va vindeca o răceală.
- Băuturile din plante nu creează dependență și nu afectează negativ sistemul nervos, așa că sunt grozave pentru copii și bătrâni.
- Acest ceai este o opțiune foarte economică pentru orice familie. În plus, saturează perfect organismul cu vitamine și nu interferează cu absorbția acestora dacă bei complexe suplimentare.
- Ierburile pentru ceai nu numai că au un efect terapeutic puternic, dar nici nu provoacă umflături.
- Dacă aveți hipertensiune arterială sau alte boli cardiovasculare, beți doar aceste ceaiuri și excludeți din alimentație soiurile negre, care conțin acid uric.
Ceaiuri din plante de casă - dezavantaje
Uneori, chiar și plantele medicinale pot avea efecte nocive asupra organismului. Faptul este că ceaiul de plante include de obicei o mare varietate de plante care au unul sau altul efect de vindecare. Unele cresc tensiunea arterială, altele o scad. Același lucru este valabil și cu potența. Unele băuturi din plante vă pot afecta negativ sănătatea, așa că ar trebui să vă familiarizați cu contraindicațiile în avans.
- Dacă un cuplu tânăr bea ceai de mentă în cantități excesive, acest lucru poate afecta concepția copilului nenăscut. În special nu este recomandat reprezentanților sexului puternic să bea mult ceai de mentă.
- Urzica, oregano sau cimbru nu sunt cea mai buna varianta daca planuiesti sa devii mama. Trebuie amintit că unele plante pot provoca contracții uterine, iar acest lucru poate duce la naștere prematură sau avort spontan.
- Băuturile din plante nu sunt recomandate pacienților cu boli cronice fără a consulta un medic.
- Trebuie amintit că băuturile de aronia pot afecta persoanele care au boli de stomac.
- Este indicat să nu beți muguri de cimbru sau mesteacăn pentru persoanele care au boli de rinichi.
- Dacă aveți hipertensiune arterială sau plănuiți un copil, este mai bine să evitați băuturile din plante din rădăcină de lemn dulce sau sunătoare. Aceste plante, precum menta, pot afecta potența masculină.
Chiar dacă nu aveți contraindicații, aveți grijă când alegeți ceaiul din plante pentru fiecare zi. După consum, analizează reacțiile corpului tău: există dureri de cap, alergii, dificultăți de respirație sau disconfort la nivelul stomacului.
Amestec de ceaiuri din plante pentru fiecare zi
Dacă nu sunteți alergic și nu aveți contraindicații la ierburi, puteți amesteca în siguranță oricare dintre ele în proporțiile necesare. Se recomandă să luați o plantă ca bază de ceai negru sau verde. Ultimele două pot fi băute de cei care nu au boli cardiovasculare. Deci, ce ar trebui să preparați în ceai de plante? Depinde de preferințele tale de gust și de scopul pe care vrei să-l atingi: vigoare, calm sau concentrare sporită în muncă și studiu. Mai jos sunt cele mai interesante și delicioase combinații de arome.
- Măceșe cu adaos de iarbă de lămâie sau balsam de lămâie.
- Ceai negru cu adaos de cardamom și cutii de mentă.
- Ceai cu vitamine din frunze de coacăze și fructe de pădure, precum și din măceșe.
- Frunze de zmeură preparate cu scorțișoară pe vârful unui cuțit și coajă de portocală.
- Ceai de musetel cu cirese uscate, afine sau afine.
- Oregano, sunătoare, mentă cu adaos de coajă de lămâie uscată și zdrobită.
- Aronia cu adaos de crengute de cimbru, frunze de zmeura sau fructe de padure uscate de cirese.
- Frunze de căpșuni, coacăze negre cu floare de tei. Se adaugă fructe de pădure Rowan pentru a adăuga culoare.
Poti adauga condimente la oricare dintre aceste ceaiuri: un baton de vanilie sau un baton intreg de scortisoara, anason, ghimbir uscat, muguri de cuisoare. Te vor incalzi in sezonul rece si iti vor da putere.
Amestec de ceaiuri tonice din plante
De ce este necesar să tonifiezi corpul? Pentru vigoare și bună dispoziție pentru întreaga zi. Ceaiurile tonifiante se beau strict dimineata dupa micul dejun. Cu toate acestea, nu ar trebui să adăugați zahăr la ele.
Pentru a adăuga vigoare, alege ingrediente precum ghimbir, lămâie sau lemongrass, ceai verde, anason, măceșe, fireweed, orice fructe de pădure uscate, coaja de citrice.
Amestec de ceai de plante liniștitoare
Este logic să bei ceaiuri pentru relaxare înainte de culcare. Acestea vor pune corpul să se odihnească și să calmeze sistemul nervos. Dar efectul miraculos al ierburilor calmante nu se termină aici. Este util să preparați ceaiuri din plante de acest tip pentru probleme cu sistemul digestiv. Ele nu numai că pun nervii în ordine, dar și calmează pereții stomacului și intestinelor și, de asemenea, elimină toxinele.
Ingredientele potrivite pentru ceaiurile liniștitoare includ menta, melisa, mușețelul, cimbru, iarbă și rădăcina de valeriană, lavandă și flori de iasomie. Infuzați astfel de ierburi timp de cel puțin 5 minute într-un recipient bine închis. Dacă ceaiul se dovedește a fi foarte concentrat, poate fi diluat cu apă sau lapte. Se recomandă să beți astfel de plante în fiecare zi înainte de culcare timp de 2-3 săptămâni pentru a îmbunătăți complet sistemul nervos.
Amestec de ceaiuri din plante care reduc tensiunea arterială
Pentru pacienții hipertensivi, natura are și propriul medicament - acestea sunt ierburi pentru ceai care reduc tensiunea arterială. Acestea includ frunze și flori de căpșuni, troscot, sfoară, fructe de pădure și aronia. Puteți adăuga aceste ingrediente la orice ceai din plante, cu excepția celui negru și verde.
Amestec de ceai detox
Din ce în ce mai des auzim despre sisteme de detoxifiere care curăță perfect organismul și elimină toxinele. În timp ce smoothie-urile de detoxifiere sunt potrivite pentru vremea caldă, ceaiurile sunt cel mai bine băute toamna, iarna și primăvara. În acest scop, ar trebui să luați următoarele ingrediente: fenicul, fructe de soc, frunze de pătlagină. Ele curăță perfect întregul corp de mucus. Florile de musetel, matasea de porumb, imortelle, flori de galbenele (calendula), radacina de papadie si chiar pelin au proprietati coleretice remarcabile. Se lasa sa se adauge putin zahar la astfel de ceaiuri.
Florile de brusture și păpădie sunt bune pentru îndepărtarea toxinelor. Dacă ai probleme cu plămânii, se recomandă să bei mai mult oregano și frunze de violetă. Dacă nu vrei să te confrunți cu constipația în viața ta, îți recomandăm să bei sennă, rubarbă (rădăcină), cătină sau joster. Pentru a curăța sistemul cardiovascular, frunze de coacăze negre, vâsc alb sau soforă japoneză.
Amestecuri versatile de ceaiuri din plante
Femeile supraponderale suferă de toxicitate în organism într-o măsură mai mare decât altele. În același timp, vasele lor sunt înfundate nu numai cu colesterol, ci și cu săruri. În astfel de cazuri, puteți prepara orice ceai din plante. Vă recomandăm să acordați o atenție deosebită sunătoarei, rădăcinilor sau frunzelor de căpșuni, imortelei, florilor de mușețel și mugurilor de mesteacăn. Ceaiul preparat din aceste plante se bea fără zahăr sau îndulcitor.
Cele mai utile ierburi pentru ceai - caută-l, găsește-l, prepară-l
După cum puteți vedea, multe ierburi și fructe de pădure pot fi băute în loc de ceai, iar în prezent nu sunt greu de obținut. Farmaciile, magazinele online și piețele mici vă stau la dispoziție. Dar este mult mai plăcut și interesant să colectezi singur ierburi sau fructe de pădure, înarmat cu anumite cunoștințe. Dacă doriți să beți ceaiuri din plante în fiecare zi, va trebui să vă aprovizionați cu ierburi cu gust plăcut, cu excepția tanaceiului sau a șoricelului. Acum să vorbim despre regulile de colectare și preparare a ceaiului.
- Colectați ierburi departe de drumuri, dar ar fi o idee bună să vă înarmați cu cunoștințe despre anumite plante. Florile trebuie culese în timpul înfloririi în zone ecologice. În acest caz, vremea ar trebui să fie uscată și senină.
- Când cumpărați plante medicinale din farmacii, acordați atenție certificatului de calitate sau inscripției de pe cutie „control radiologic trecut”.
- Uscați frunzele, fructele de pădure și ierburile într-un loc uscat și întunecat (evitând în același timp lumina directă a soarelui).
- După uscare, împachetați-le într-un borcan, înșurubați bine capacul și etichetați. A nu se lăsa la îndemâna copiilor.
- Pentru a accelera procesul, puteți usca plantele în cuptor, pornindu-l timp de cel puțin 2 ore.
Secretele plantelor: Cum să preparați un ceai delicios din plante
Compatibilitate. La preparare, nu amestecați ingredientele cu mirosuri puternice. Încercați să creați o compoziție armonioasă, astfel încât să nu se copleșească reciproc cu gust și aromă. Ierburile proaspete trebuie tocate mărunt.
Sudare. Ca și în cazul altor ceaiuri, mai întâi clătiți ibricul cu apă clocotită și abia apoi turnați ingredientele pregătite în el. Infuzați plantele timp de 5 minute până la o jumătate de oră. Cu cât băutura va fi mai lungă, mai puternică și mai versatilă.
Adăugarea de coajă și condimente. Pentru o gamă mai bogată de arome, condimentele trebuie mai întâi zdrobite într-un mojar, iar coaja să fiarbă cel puțin 10 minute.
Ceremonie. Nu este nevoie să preparați ceaiuri din plante și să le beți cu nimeni. Aceasta este o chestiune intimă. Sună-ți cea mai bună prietenă sau mama, tu și soțul tău poți crea o ceremonie a ceaiului și poți pregăti lumânări. Îți vei aminti multă vreme de o asemenea singurătate.
Meditaţie. Dacă ești singur, bucură-te, poți face o meditație minunată. Chinezii te sfătuiesc să te bucuri mai întâi de nuanța ceaiului, apoi de aroma lui și abia apoi de gustul. Relaxarea și liniștea sunt garantate!
Nu te atașa de obiceiurile tale, încearcă ierburi și condimente noi, fii creativ, amestecă și creează-ți propriile amestecuri uimitoare. În același timp, veți avea întotdeauna o varietate completă de băuturi pentru casă și oaspeți.
Oamenii din întreaga lume iubesc ceaiul și îl beau în fiecare zi: dimineața - pentru a se înveseli; seara - pentru a se încălzi; în timpul zilei - la serviciu, în vizită sau într-o cafenea. Dar puțini oameni știu să-l prepare astfel încât să-și dea tot gustul și aroma până la ultima picătură.
Ne propunem să ne dăm seama cum să pregătim corect această băutură magică.
1. Există doar 6 tipuri de ceai
Toate soiurile de ceai sunt obținute prin prelucrarea frunzelor aceleiași plante de ceai - Camellia sinensis. Inscripția de pe ambalaj „ceai verde” sau „ceai negru” este doar tehnologia de prelucrare cu care a fost obținut.
Orice altceva - ierburi (cum ar fi menta), fructe (cum ar fi zmeura) și așa mai departe - devine nu ceai, ci o infuzie.
Nu turnați niciodată apă clocotită peste ceai, altfel puteți arde frunzele de ceai. Dar turnarea apei clocotite peste ierburi sau fructe este doar o idee grozava.
Temperatura apei de preparare poate fi determinată fără termometru. De îndată ce apare aburul și fierbătorul începe să vibreze puțin, aceasta este de aproximativ 65-75 °C. Și când apa începe să bule, este de 85-90 °C.
Când apa este fiartă în mod repetat, mineralele se depun pe pereții ibricului și se formează depuneri. Oxigenul este, de asemenea, evaporat din apă, ceea ce este necesar pentru prepararea corectă a ceaiului.
Nu adăugați niciodată o lingură suplimentară de ceai. Adăugându-l, nu îl vei face mai puternic, pur și simplu își va pierde aroma unică.
Singura dată când merită să preîncălziți un ceainic cu apă clocotită este atunci când este din porțelan gros sau ceramică foarte groasă.
Acest lucru saturează frunzele cu oxigen și ajută la dezvoltarea aromei.
Dacă bei ceai preparat într-un ceainic, toarnă mai întâi laptele în ceașcă și abia apoi ceaiul. In acest fel laptele se va incalzi la aceeasi temperatura ca ceaiul, iar bautura va fi mai aromata. Dacă adăugați lapte ultimul, apoi răciți ceaiul în sine.
8. Dacă preparați o pliculețe de ceai, apoi adăugați lapte la sfârșit
Puneți punga în apă fierbinte timp de 3 minute pentru a lăsa să se înmuie, îndepărtați-o și apoi adăugați lapte. Dacă turnați laptele imediat, grăsimea poate acoperi frunzele și împiedică prepararea lor.
9. Scoateți frunzele din ceainic după ce acesta s-a preparat.
Nu aruncați frunzele, le puteți prepara din nou mai târziu.
În caz contrar, vei stoarce taninurile și ceaiul va deveni amar. Doar scoate-l. Dacă vă place ceaiul tare, cu un gust ușor amar, încercați ceaiul Assam sau Kenya.
Ceaiul din frunze vrac are o suprafață mai largă a frunzelor, rezultând o aromă mai profundă și mai bogată. Mai ales dacă o prepari într-un ceainic mare, unde aroma iese cel mai bine.
Pliculetele de ceai sunt concepute pentru a prepara rapid ceaiul. Da, frunzele din el sunt mult mai mici și pot să nu fie de o calitate foarte bună. Compromisul îl reprezintă piramidele, care vă oferă beneficiile ceaiului din frunze vrac și confortul pliculețelor de ceai.
Deoarece toate soiurile provin din aceeași plantă, toate ceaiurile au aproximativ aceeași cantitate de cofeină, inclusiv ceaiul verde. Și nimeni nu poate garanta că un ceai conține mai mulți antioxidanți decât altul. Pentru că depinde de calitatea ceaiului, vreme și alte condiții.
Și pentru a vă relaxa, este mai bine să beți decocturi de mușețel și miere.
Ceaiul poate fi considerat pe bună dreptate una dintre cele mai vechi băuturi. Se crede că a fost descoperit în China cu mult înaintea erei noastre. A fost folosit inițial ca medicament și mai târziu s-a răspândit ca băutură. În timp, gustul său devine plictisitor și oamenii adaugă diverse ierburi și fructe la ceai pentru gust și aromă. Acești aditivi gustoși și parfumați fac ceaiul complet neobișnuit și permit fiecăruia să vină cu propriul gust individual. Ce se adaugă la ceai?! Ne vom uita la cele mai populare ingrediente care alcătuiesc aditivii TOP pentru ceai.
1. Monetărie
Ei bine, iată chestia, probabil că toată lumea din țara noastră a băut ceai de mentă. Relaxează perfect și calmează nervii. În plus, are și un efect de vindecare excelent - normalizează funcționarea stomacului, atenuează simptomele infecțiilor virale respiratorii acute și infecțiilor respiratorii acute și ajută la tuse. Menta datoreaza acest efect mentolului, care este prezent in compozitia sa si are atat efect antibacterian cat si tonic.
2. Anason
Fructele sale sunt adesea adăugate la ceai. Nu numai că adaugă o aromă de nedescris băuturii, dar ajută și cu ARVI și bronșită. Dacă simți o senzație neplăcută aspră în gât, sau tuși, bea ceai de anason și îți vei reveni mult mai repede.
3. Iasomie
Ceaiul de iasomie era popular chiar și printre împărații chinezi, deoarece era o modalitate excelentă de a face față unei pierderi generale de forță și era un tonic excelent, ridicând tensiunea arterială scăzută și stimulând apetitul. Acesta este un remediu excelent pentru simptomele oboselii cronice.
4. Măceș
Ceaiul cu adaos de măceșe sau decoctul acestora este un medicament medicinal cu adevărat multifuncțional! Doar măceșele conțin de 50 de ori mai multă vitamina C decât lămâile. Ajută la răceli și face față febrei și are un bun efect diuretic și diaforetic. De asemenea, este bun ca un plus de energie pentru organism. Datorită antioxidanților, previne îmbătrânirea corpului și susține buna funcționare a inimii.
5. Ghimbir
Rădăcina de ghimbir este de obicei răzuită și preparată cu apă clocotită, iar abia apoi decoctul este adăugat la ceai, deși unii oameni pur și simplu aruncă bucăți în infuzie. Ceaiul de ghimbir revigorează perfect, activează metabolismul și încălzește pe vreme rece.
6. Calendula
Odată ce adaugi flori și semințe de galbenele în ceai, acesta se transformă dintr-o băutură într-un medicament care are efect bactericid și luptă împotriva răcelii și a durerilor de gât.
7. Lavandă
Acesta este un adaos util la ceai, pe care îl recomand adesea persoanelor în vârstă. Și nu e de mirare! Are un puternic sedativ și antispastic. De asemenea, consumul de ceai cu lavandă va avea un efect magic asupra insomniei și va ajuta la nevroze.
8. Cătină
Cătina este considerată una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure datorită cantității uriașe de vitamine și microelemente pe care le conține. Ceaiul cu adaos de cătină ajută la o mare varietate de boli: tractul digestiv, sistemul cardiovascular și hipertensiunea arterială. De asemenea, îmbunătățește starea generală a corpului, îmbunătățește starea pielii și a tenului și, de asemenea, ajută la netezirea ridurilor faciale.
9. Schisandra
Schisandra nu este deloc o lămâie, deși frunzele acestei plante emană o aromă asemănătoare lămâii. Fructele și frunzele de lemongrass fac o băutură sănătoasă și cu gust plăcut, o cană din care energizează și dă multă putere. De aceea, ceaiul cu un decoct din fructele acestui arbust este popular printre șoferi, călători, precum și printre oamenii care duc un stil de viață activ. Schisandra se adaugă în ceai datorită efectului său antiinflamator pronunțat și efectului tonic.
10. Melissa
Melissa este în multe privințe asemănătoare cu menta, dar aroma ei este lămâie-mentă, iar gustul ei este rafinat și moale. Vă recomandăm să beți ceai cu adaos de balsam de lămâie pentru insomnie și stres. Este util pentru raceli si ARVI. O ceașcă din acest ceai este o doză uriașă de vitamine, magneziu, zinc, seleniu și cupru. De aceea este recomandat copiilor și femeilor însărcinate să bea.
Îți place să bei ceai? Dacă da, atunci acest articol este pentru tine. De ce voi clarifica – doar că nu tuturor le place să bea ceai și și mai puțini oameni iau această problemă suficient de serios pentru a citi despre ea pe internet.
De fapt, procesul de consum al ceaiului poate și uneori chiar trebuie să fie analizat. Acum nu vorbesc despre calitate sau despre procesul de preparare, am vorbit deja despre asta, ci despre ce preferăm să bem ceaiul. Ceaiul în sine este un produs uimitor, despre ale cărui minunate proprietăți vom vorbi cu siguranță în articolele viitoare, dar cu ce îl bem... Dacă nu înțelegem câteva proprietăți foarte importante ale produselor, chiar și foarte valoroase inițial, poți oferi cu o băutură vindecătoare în loc de - cancerigeni destul de periculoși.
Cu ce le place să bea? ceai? Clasicul este atunci când cu dulciuri de toate soiurile (dulciuri, bezele, turtă dulce, prăjituri), unele cu tot felul de sandvișuri, iar altele cu brânză împletită sau șuncă afumată, cu biscuiți, iar unele doar așa - dintr-o privire. Cu siguranță, există și alte opțiuni extraordinare, dar imaginația mea nu este suficientă pentru asta.
Cea mai comună opțiune este cu zahăr. Fără ezitare. 3-5 linguri pentru cana standard de 200-300 ml. Ei bine, acest lucru este normal la o vârstă fragedă, când o persoană este foarte activă și are nevoie de carbohidrați pentru a produce energie, a construi celule și a îmbunătăți activitatea creierului. Este mai bine ca persoanele în vârstă să se abțină de la a lua zahăr în formă pură (a se citi: adăugarea lui în ceai), acesta se găsește deja în multe produse trebuie doar să citești cu atenție etichetele aceluiași cârnați; În general, oamenii de știință au sentimente amestecate despre amestecarea zahărului cu ceaiul. S-a observat că în țările în care nu se obișnuiește să se adauge zahăr în ceai, există mai puține boli canceroase. Dar zahărul nu afectează proprietățile valoroase ale ceaiului verde și chiar îmbunătățește absorbția catechinelor conținute în băutură.
Dacă într-adevăr nu poți bea ceai fara a schimba gustul, atunci cand adaugati dulciuri incearca sa te limitezi la zaharul din trestie (brun), sau chiar de preferat miere.
Deși există și aici un punct subtil. Când este expusă la temperaturi ridicate (peste 40° C), mierea se transformă într-un cancerigen. Distruge o enzimă precum diastaza, iar fructoza (conținută și în miere) se oxidează, iar produsul de oxidare poate provoca neoplasme maligne în stomac, intestine și alte organe ale sistemului digestiv. Așa că adăugați miere în ceai la o temperatură confortabilă pe care o puteți bea deja.
Același lucru este valabil și pentru lămâie. Acesta este un exemplu clasic al percepției tradiționale rusești asupra beneficiilor ceaiului. Se presupune că fără lămâie este inutil. De fapt, trebuie să fii mai atent cu acidul - atunci când interacționezi cu taninul, pot apărea substanțe care provoacă formarea de pietre la rinichi. Și dacă arunci o felie de lămâie într-un ceai foarte fierbinte, râvnita vitamina C, precum și alte componente valoroase, sunt complet distruse.
Există păreri diferite despre ceaiul cu lapte. Unii oameni de știință cred că laptele afectează negativ potențialul antioxidant al ceaiului, anulând efectul unic de vindecare al catechinei. Și anume, această cea mai importantă componentă a ceaiului neutralizează efectul radicalilor liberi, inhibă dezvoltarea diabetului și 
insuficienta cardiovasculara.
Cu toate acestea, alte studii indică faptul că, atunci când laptele este adăugat la ceai, vitaminele B, vitaminele C și PP, precum și microelemente - compușii de potasiu, cupru, iod și alții sunt mai bine absorbiți. În același timp, s-a observat că tonul crește și starea generală a unei persoane se îmbunătățește.
Cum poate fi explicată această discrepanță? Poate, trăsături banale ale imunității... Deci, în acest caz, cred că rămâne să ne concentrăm asupra sentimentelor tale.
Și totuși nu există nimic mai bun - și anume, mai gustos și mai sănătos - doar ceai. Fără componente străine, care pot adăuga plăcere și solemnitate procesului de băut ceai, dar schimbă complet gustul real al băuturii și uneori chiar dăunează treptat organismului.
