Acordarea primului ajutor pentru toxiinfecții alimentare. Ajutor cu toxiinfecțiile alimentare la domiciliu Oferirea de îngrijiri de urgență pentru toxiinfecțiile alimentare

Dacă, la câteva ore după masă, au început brusc greața, vărsăturile, diareea, temperatura a crescut și slăbiciunea se instalează, atunci este probabil să apară toxiinfecții alimentare. Este necesar nu numai să recunoaștem simptomele stării de sănătate, ci și să acordăm primul ajutor pentru a reduce la minimum consecințele consumului de alimente de proastă calitate.

Cauzele toxiinfecțiilor alimentare

Dacă regimul de temperatură și termenul de valabilitate al produselor alimentare nu sunt respectate, în ele apare un mediu favorabil dezvoltării microflorei patogene. Bacteriile, inclusiv E. coli, Staphylococcus aureus, salmonella și altele, nu numai că se reproduc activ, dar și eliberează toxine ca deșeuri.

Dacă intră în tractul digestiv uman, astfel de alimente duce la o funcționare defectuoasă a tractului gastrointestinal cu simptome asociate Sănătate bolnavă.

Cea mai frecventă otrăvire este de la lactate de calitate scăzută, carne, produse din pește, produse de patiserie cu cremă, salate cu sos de maioneză, conserve de casă, precum și ciuperci și fructe de pădure otrăvitoare.

Tipuri de intoxicații alimentare

Clasificarea toxiinfecțiilor alimentare include trei grupuri:

Contaminare microbiană

infecții toxice (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterococi, vibrion parahemolitic etc.)
bacteriotoxicoză (stafilococi, bacil botulinic)
micotoxicoze (ciuperci microscopice)

Contaminare non-microbiană

otrăvirea de către plante și animale a priori otrăvitoare;
intoxicații cu produse toxice formate în alimente ca urmare a expunerii la anumite condiții (solanina în tuberculii de cartofi sub influența lumina soarelui)
substanțe chimice din alimente (pesticide, nitrați, aditivi alimentari)

Intoxicația bacteriană nu se transmite de la o persoană bolnavă la o persoană sănătoasă; calea infecției este prin alimente.

Semne de intoxicație alimentară

Severitatea intoxicației depinde de mai mulți factori:

vârstă
greutate corporala
sănătatea și starea tractului gastro-intestinal sistem imunitar;
tipul de agent patogen;
cantitatea de alimente stricate care intră în organism

De regulă, primele semne de otrăvire alimentară apar după 4-5 ore, dar în in unele cazuri simptomele pot apărea într-o oră sau, dimpotrivă, o zi sau mai târziu.

Puteți suspecta o intoxicație alimentară pe baza următoarelor semne:

Disconfort, durere, spasme în stomac, intestine;
Greață, vărsături;
Balonare, flatulență;
Diaree (scaunul are un miros neplăcut, înțepător, iar în scaun sunt bucăți de mâncare nedigerate);
Slăbiciune, amețeli;
Încețoșarea conștiinței;
Salivaţie;
Tahicardie, dificultăți de respirație

Temperatura corpului poate crește.

Ce trebuie să faceți dacă aveți toxiinfecții alimentare

Primul ajutor pentru suspiciunea de intoxicație alimentară trebuie acordat imediat, acasă. Include următoarele acțiuni, indiferent dacă simptomele sunt observate la un adult sau la un copil:

Lavajul gastric este necesar pentru a elimina alimentele de proasta calitate și, dacă este posibil, toxinele din organism. În acest scop, utilizați o soluție bicarbonat de sodiu sau o soluție ușor colorată de permanganat de potasiu. Victima bea lichidul și apoi induce vărsături repetate până când conținutul devine limpede, fără impurități alimentare;
Toxinele rămase sunt îndepărtate din organism prin enterosorbanți - substanțe cu capacitate de absorbție enormă. Acestea includ tablete de carbon activat, polyphepan, enterosgel;
Vărsăturile și diareea fac organismul să piardă lichide, așa că este important să restabiliți echilibrul lichidelor consumând multe lichide. Împreună cu apa fiartă caldă, puteți utiliza rehydron și alte medicamente, a căror compoziție de soluții este apropiată de compoziția fluidelor fiziologice ale corpului. Este important să se administreze pacientului hrană în porții mici pentru a nu provoca vărsături repetate;
În caz de toxiintoxicare alimentară sunt indicate repausul la pat și odihna.

În mod simptomatic, se pot folosi antipiretice și antispastice.

La primele semne care indică intoxicații alimentare la un copil, ar trebui să chemați o ambulanță. Autoadministrarea antibioticelor nu este permisă: medicul trebuie să vă spună ce să luați și în ce doză.

În acest videoclip, dr. Komarovsky subliniază pericolul intoxicației alimentare pentru corpul copilului, mai ales sub vârsta de trei ani. În cazul intoxicației severe, pot apărea pierderea cunoștinței, halucinații, vedere încețoșată și orientare. Copiii ar trebui să cheme imediat ambulanța, există un risc mare de deces!

Nutriție pentru toxiinfecții alimentare

Este important ca pacientul să aibă o dietă blândă, care ajută la restabilirea echilibrului apă-sare al organismului, nu irită membrana mucoasă inflamată a stomacului și a intestinelor, este ușor digerabilă și hrănitoare.

Ce poți mânca

în a doua zi, pe lângă consumul de lichide din abundență, adăugați bulion (fără carne), piure de legume (100 g)
Următoarele arată terci de orez gătit în apă, fără adăugare de sare, condimente, ulei (200 g), apă de orez, supă de legume fără carne, câțiva biscuiți
caserolă de legume (fără adăugare de ouă), bulion, pește fiert

terci cu apă (orez, hrișcă)
bulion (carne, legume)
carne și pește sub formă de cotlet la abur
legume, fierte sau coapte
biscuiți, prăjituri nedospite
apă minerală
Ceaiuri din plante

Lista produselor interzise include:

produse lactate fără excepție
ciorbe grase
legume crude
fructe
carne prajita, peste
biscuiti, produse de patiserie, prajituri, produse de patiserie
fulgi de ovaz, mei, terci de orz perlat
cârnați
băuturi dulci, sifon, sucuri

Prevenirea intoxicațiilor intestinale

Pentru a evita îmbolnăvirea și a reduce probabilitatea de otrăvire, ar trebui:

acordați atenție datei de expirare, în special la produsele perisabile;
nu luați produse cu condiții de depozitare necorespunzătoare;
Produsele alimentare ale căror ambalaje au fost deteriorate (motolite, rupte) nu trebuie achiziționate;
refuză să mănânci alimente care au un miros, culoare sau consistență neplăcut sau neobișnuit;
sediment în produse lichide și piure, bule de gaz, delaminare indică scurgeri reacții chimice, modificări ale compoziției și proprietăților;
în vacanță și excursii, ar trebui să încercați cu prudență mâncarea necunoscută, dacă este posibil, refuzați-o dacă nu sunteți sigur de calitate;
menține igiena personală, spală-te pe mâini după ce ai vizitat toaleta, a ieșit afară și înainte de a mânca;
spălați bine fructele și legumele;
folosiți plăci de tăiat separate pentru carne crudă, pește, legume, pâine;
efectuați un audit al frigiderului și distrugeți fără milă alimentele care nu pot fi consumate

Acum știi ce cauzează toxiinfecțiile alimentare, ce măsuri ar trebui luate mai întâi, ce mănânci pentru a restabili puterea. Tratamentul este prescris de un medic; dacă este necesar, pacientul este lăsat în spital.

Toxiinfectia alimentara este o afectiune care necesita urgent tratament medical. Cu cât victima primește ajutor mai devreme, cu atât este mai mare șansa de a evita absorbția substanțelor toxice în sânge și, ca urmare, impactul negativ al acestora asupra organismului.

Tratamentul pentru toxiinfecții alimentare se poate face acasă, dar numai în stadiile incipiente, când apar primele simptome. Dacă starea se înrăutățește rapid și măsurile terapeutice nu aduc rezultat pozitiv, pacientul trebuie dus urgent la cel mai apropiat spital sau trebuie chemata o echipa îngrijire de urgență.

Toxiinfecțiile alimentare rezultă din consumul de alimente care au fost contaminate într-un fel cu microorganisme patogene. De exemplu, atunci când se consumă produse învechite, stricate sau murdare, acestea devin cel mai adesea cauza dezvoltării patologiei. În plus, otrăvirea poate fi cauzată de nerespectarea standardelor sanitare și/sau igienice.

Simptome

Simptome de otrăvire Produse alimentare pot apărea în decurs de 25-35 de minute după ce intră în organism, dar se întâmplă să treacă aproximativ o zi înainte de apariția simptomelor. De regulă, fără tratament, simptomele otrăvirii progresează rapid, iar starea pacientului se înrăutățește semnificativ. Simptomele tipice ale intoxicației alimentare sunt:

senzație dureroasă de greață; vărsături abundente, frecvente, care conține particule de alimente consumate, suc gastric; secreție crescută salivă; diaree, caracterizată printr-o consistență apoasă, fetiditate și conținut de particule alimentare nedigerate; creșterea febrei de grad scăzut; frisoane, febră; senzație de slăbiciune, amețeli; tulburări funcționale ale sistemului nervos central.

Simptomele toxiinfecției alimentare pot persista până la 3 zile, cu scăderea treptată.

După ce pacientul a mâncat un produs de calitate scăzută, el poate fi chinuit de senzații dureroase în abdomen, formare severă de gaze și slăbiciune pentru încă 7-10 zile.

Prim ajutor

Intoxicația alimentară ușoară poate dura de la câteva ore până la 2-3 zile, dar se întâmplă ca microflora patogenă care pătrunde în organism împreună cu alimente de proastă calitate să ducă la dezvoltarea unor forme mai complexe de patologie. Indiferent de formă de otrăvire pe care o are o persoană, tratamentul la domiciliu ar trebui să fie structurat după cum urmează:

îndepărtarea din organism a alimentelor care au determinat recuperarea și îndepărtarea toxinelor, lavaj gastric; prevenirea deshidratării; restabilirea microflorei intestinale normale; urmând diete pentru restabilirea funcționării sistemului digestiv.

Ce să faci dacă copiii sunt otrăviți?

Dacă un copil are toxiinfecții alimentare, este foarte important să ia masuri terapeutice Cât mai repede posibil. Principalul lucru de făcut este să induceți vărsăturile copilului prin apăsare degetul aratator la rădăcina limbii lui. Apoi, copilul trebuie să bea multă apă caldă. soluție salină, care se prepara prin diluarea a 2-3 lingurite sare de masăîn 200 ml apă caldă (fiartă!). Alternați procedura de inducere a vărsăturilor și bea apă sărată până când vărsăturile copilului constă numai din apă limpede.

Volumul de lichid folosit pentru spălarea gastrică nu trebuie să depășească 3 litri!

După ce s-a efectuat lavajul gastric, în organism trebuie introduse enterosorbante. În cazul pacienților tineri, este necesar să se țină cont de faptul că nu toate medicamentele sunt eficiente în tratarea toxiinfecțiilor alimentare. De exemplu, cărbunele activ tradițional este considerat ineficient pentru copii. In afara de asta, acest medicament poate dăuna mucoasă delicată a stomacului bebelușului. Cărbunele are, de asemenea, proprietatea de a înnegri scaunul, ceea ce poate deveni un obstacol semnificativ pentru diagnosticarea ulterioară.

În pediatrie, absorbanții care conțin siliciu, cum ar fi Enterosgel, sunt cel mai des utilizați.

Dacă toxiinfecțiile alimentare apar la un copil sub 3 ani, este necesară spitalizarea de urgență, indiferent de cât de severe sunt simptomele. Corpul unor astfel de copii mici este susceptibil la o dezvoltare mai rapidă a deshidratării, ceea ce reprezintă o amenințare imensă pentru viață. În plus, acasă este foarte greu să forțezi bebelușul să bea cantități mari de apă pentru a evita deshidratarea. Într-un cadru spitalicesc, astfel de proceduri sunt efectuate de administrare intravenoasă solutii speciale.

Când să vezi un medic?

Cel mai adesea, toxiinfecțiile alimentare pot fi tratate fără intervenție medicală. Cu toate acestea, spitalizarea este obligatorie în următoarele cazuri:

otrăvire la un copil sub 3 ani; otrăvire la o femeie care așteaptă nașterea unui copil; intoxicații la vârstnici; diaree foarte frecventă (de peste 10 ori); diaree cu sânge; o creștere a temperaturii care nu scade în 48 de ore după consumul de alimente de calitate scăzută; vărsături care nu pot fi oprite nici măcar cu medicamente medicamente; creșterea senzației de slăbiciune, somnolență; simptomele intoxicației alimentare persistă mai mult de 3 zile.

Primul ajutor pentru otrăvire la domiciliu

Dacă pacientul este conștient, trebuie să i se dea multă apă curată de băut, apoi să apese pe rădăcina limbii (doar pentru victimele peste 6 ani!), provocând vărsături. Alternarea acțiunilor este efectuată până când apare apă curată de spălare.

După ce pacientul i s-a spălat stomacul, este foarte important să-i dea un fel de sorbent. De regulă, în cazuri de urgență, este la îndemână cărbune activ, care trebuie administrat în proporție de 1 tabletă la 10 kg de greutate a pacientului. Se folosește adesea argila albă, care trebuie mai întâi diluată în apă.

Dacă starea unei persoane începe să se deterioreze, este necesar să chemați urgent o ambulanță.

Tratament la domiciliu

Pasul 1. Lavaj gastric

Primul lucru de făcut în caz de otrăvire alimentară este să clătiți stomacul. Acest proces ajută la îndepărtarea din organism a resturilor de produse de calitate scăzută, a toxinelor și a deșeurilor acestora.

Pentru clătire cel mai bun remediu este o soluție de permanganat de potasiu. Soluția ar trebui să fie foarte slabă, puteți naviga după culoarea lichidului - ar trebui să fie ușor roz. Trebuie să pregătiți cel puțin 2 litri de soluție și să încercați să o beți, provocând astfel vărsăturile.

Dacă permanganatul de potasiu nu este la îndemână, puteți folosi apă cu sare diluată în el.

Este important de reținut că vărsăturile care însoțesc toxiinfecțiile alimentare nu sunt suficiente pentru a curăța organismul cât mai mult posibil, așa că inducerea artificială a vărsăturilor este o parte vitală a tratarii otrăvirii la domiciliu.

Dacă nu există greață și vărsături în timpul otrăvirii, atunci acest fenomen poate indica faptul că produsul otrăvit a părăsit stomacul și se află acum în intestine. Pentru a elimina rapid toxinele din organism, in acest caz este necesara inducerea diareei. Pentru a face acest lucru, puteți face fie o clismă de curățare, fie puteți utiliza orice laxative.

Pasul 2. Luați sorbentul

Sorbenții sunt medicamente care ajută la îndepărtarea microparticulelor toxice din organism. Cel mai popular dintre acest grup de medicamente este carbonul activat. Cărbunele ajută la prevenirea absorbției toxinelor, sărurilor metalice, alcaloizilor etc. în tractul gastrointestinal și, de asemenea, promovează eliminarea lor naturală din organism.

Pentru toxiinfecțiile alimentare, cărbunele activat se ia 1 tabletă la 10 kg greutate corporală. Cu alte cuvinte, dacă greutatea victimei este de 6 kg, atunci trebuie să ia cel puțin 6 comprimate de medicament. Experții recomandă să luați cărbune sub formă de suspensie apoasă. Este foarte simplu de făcut - trebuie să zdrobiți numărul necesar de tablete și să le diluați în 100 ml apa fiarta.

Pasul 3. Bea cât mai mult mai multă apă

Vărsăturile și diareea, care sunt simptome comune ale intoxicației alimentare, duc la deshidratare. Pentru a evita posibilele consecințe negative ale rehidratării, este necesară completarea rezervelor de lichide. Experții recomandă să bei cel puțin 2,5 litri pe zi. Cel mai bine este să sărați puțin apa sau să luați soluții de medicamente speciale, precum Regidron, Oralit etc.

Pasul 5. Începeți să restabiliți microflora intestinală.

După ce vărsăturile încetează complet, este foarte important să începeți să luați medicamente care refac microflora intestinală.

Pasul 6. Urmează-ți dieta și dieta.

În prima zi după otrăvire, când simptomele sunt pronunțate, pacientul este sfătuit să stea în pat și să refuze să mănânce orice hrană, cu excepția apei.

A doua zi puteți mânca puțin jeleu, biscuiți din pâine de grâu fără aditivi. Sunt permise și piureul lichid de cartofi sau fulgii de ovăz, preparate în apă.

Medicamente

Medicament antidiareic pe bază de componente din plante. Disponibil sub formă de sirop și capsule, are efecte antiinflamatorii, adsorbante, antimicrobiene și este, de asemenea, un antispastic moderat.

intoleranță la componentele medicamentului; insuficiență a funcției renale/hepatice; boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal; obstructie intestinala; diaree cauzată de infecții; În timpul sarcinii și alăptării; copilărie până la 12 ani; deshidratare severă.

Prețul medicamentului este de 120-190 de ruble.

Un medicament antidiareic care are efecte antiprotozoare, antimicrobiene, antifungice.

hipersensibilitate la componente; insuficiența funcției renale; copii sub 6 ani.

Prețul medicamentului variază între 420-460 de ruble.

Enterosorbent prescris pentru diferite intoxicații, infecții intestinale, hiperbilirubinemie, hiperazotemie. Disponibil sub formă de pulbere destinată preparării unei suspensii.

ulcer gastric și/sau duodenal; atonie intestinală; sângerare din tractul gastrointestinal; intoleranță la componentele medicamentului.

Prețul enterosorbentului este de 115-130 de ruble.

Enterosorbent, produs sub formă de pastă.

intoleranță la medicamente; atonie intestinală.

Prețul medicamentului este de 320-400 de ruble.

Un medicament care reglează echilibrul microflorei intestinale.

intoleranță la componentele medicamentului; intoleranță la produsele lactate.

Prețul este de 240-260 de ruble.

Un medicament folosit pentru a rehidrata organismul. De asemenea, este folosit pentru a elimina toxinele.

tulburări funcționale ale rinichilor; Diabet; stare inconștientă; obstructie intestinala; hipersensibilitate la componentele medicamentului.

Prețul variază între 32-40 de ruble pentru 1 pachet de plic.

Un medicament antiemetic produs sub formă de tablete, soluție pentru administrare intravenoasă și intramusculară.

stomac, sângerare intestinală; obstructie intestinala; perforarea pereților gastric și/sau intestinal; feocromocitom; epilepsie; glaucom; Boala Parkinson; astm bronsic; sarcina pentru primele etape, perioada de alăptare; copii sub 2 ani; hipersensibilitate la componentele medicamentului.

Tratament tradițional

Infuzie de scorțișoară

Se toarnă 15 g de scorțișoară măcinată în 1 litru de apă clocotită, se amestecă și se lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute. Se strecoară, se ia pe cale orală cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei. Infuzia combate atacurile de greață.

Ceai de ghimbir

1 lingura rădăcină de ghimbir rasă, se toarnă 250 ml apă fierbinte (nu apă clocotită) și se lasă 5 minute. Adăugați zahăr sau miere după gust, beți după masă la prânz, seara, noaptea. Produsul ajută la combaterea greaței.

Decoc de mărar + miere

Semințe de mărar în cantitate de 1 linguriță. se toarnă 350 ml apă clocotită și se lasă 5 minute. Se toarnă infuzia într-un bol adânc, se pune pe foc și se fierbe 2-30 de minute. Se strecoară, se diluează 1 linguriță. Miere Luați 1 litru din acest produs în înghițituri mici timp de 24 de ore.

Suc de lămâie

Acidul conținut de lămâie favorizează moartea bacteriilor care au dus la otrăvire. Se amestecă sucul proaspăt stors de 1/2 lămâie cu 1 linguriță. miere și consumați intern. Luați la fiecare 8-12 ore. De asemenea, puteți dilua sucul de lămâie cu puțină apă.

Important: această rețetă este contraindicată pacienților cu orice afecțiuni gastrointestinale și aciditate mare a stomacului.

Soricel + pelin

Se toarnă 1 linguriță de amestec uscat de șoricel și pelin (1:1) în 500 de litri de apă clocotită și se lasă 15-25 de minute. Se strecoară infuzia, se stoarce și se ia pe cale orală timp de 24 de ore, câte 100 ml.

Chimen

Semințele de chimion sunt foarte eficiente în tratare proces inflamatorîn stomac, care se dezvoltă după apariția simptomelor de intoxicație alimentară. Pentru tratament aveți nevoie de 1 lingură. l. se zdrobesc semintele si se inghit cu 250 ml apa calduta.

Althea

Măcinați rădăcinile plantei și 1 linguriță. Se toarnă 100 ml apă clocotită peste suspensia rezultată. Se lasă 25-30 de minute, se strecoară, se adaugă miere și se ia 1 lingură. l. De 3-4 ori pe zi.

20 linguri. l. uscate frunzele și florile de marshmallow, turnați 400 ml apă clocotită, lăsați timp de 4 ore. Luați 100-120 ml pe cale orală de 3 ori pe zi.

Și mai multe rețete populare în videoclipul de mai jos

Ce nu ar trebui să faci dacă ești otrăvit?

induce vărsături la o persoană inconștientă; induce vărsături la o femeie care așteaptă nașterea unui copil; induce vărsăturile la o persoană cu boli de inimă; tratați un pacient cu apă carbogazoasă.

Dieta după toxiinfecții alimentare

În primele zile după otrăvire, nu se recomandă consumul de alimente grase și prăjite. Este important să refuzați în timpul perioadei de tratament și recuperare.

lapte; făină și produse din făină; alcool.

În perioada de tratament sunt permise produsele din carne aburite sau fierte. De asemenea, puteți mânca orez și cartofi.

Dintre lichide, este permis să bei decoct de măceș, ceai verde și infuzie de mușețel.

Prevenirea

Conformitate standardele de temperatură la depozitarea alimentelor. Mănâncă numai plante și ciuperci familiare. Tratament termic preliminar al produselor lactate de casă. Fierberea apei de la robinet pentru băut. Respectarea standardelor sanitare și igienice la prepararea alimentelor. Mănâncă numai alimente proaspete. Consumul de alimente preparate care au fost păstrate nu mai mult de 3 zile (chiar și în frigider).

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune care reprezintă o amenințare nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană. Poate fi tratată acasă, dar ar trebui să-ți asculți corpul și, dacă starea de sănătate se înrăutățește, să ceri sfatul unui medic cu experiență.

Mai crezi că este dificil să-ți vindeci stomacul și intestinele?

Judecând după faptul că acum citiți aceste rânduri, victoria în lupta împotriva bolilor tractului gastrointestinal nu este încă de partea voastră...

Te-ai gândit deja la operație? Acest lucru este de înțeles, deoarece stomacul este un organ foarte important, iar buna funcționare a acestuia este cheia sănătății și bunăstării. Dureri abdominale frecvente, arsuri la stomac, balonare, eructații, greață, disfuncție intestinală... Toate aceste simptome vă sunt familiare.

Dar poate că ar fi mai corect să tratăm nu efectul, ci cauza? Iată povestea Galinei Savina, despre cum a scăpat de toate aceste simptome neplăcute... Citește articolul >>>

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune care necesită cea mai devreme abordare posibilă pentru începerea tratamentului: la urma urmei, va depinde dacă toxinele au timp să fie absorbite în sânge și să înceapă impactul lor negativ asupra organismului.

De aceea este atât de important să reacționăm la timp la boală și să o recunoaștem ca otrăvire alimentară. Tratamentul la domiciliu este posibil atunci când apar primele simptome, dar dacă a scăpat deja de sub control și amenință viața unei persoane, trebuie să mergeți de urgență la spital sau să chemați o ambulanță.

Cu starea de sănătate a copiilor mici care nu au încă trei ani, precum și a femeilor în timpul sarcinii, mai ales nu vă puteți lua timp. La urma urmei, unii încă nu pot spune clar ce îi îngrijorează, în timp ce alții riscă să infecteze fătul care se dezvoltă în pântecele lor cu toxine. Ambele sunt destul de slabe din punct de vedere al imunitatii, antibioticele nu le sunt recomandate, iar dezvoltarea stadiilor de intoxicatie atat la copil cat si la viitoarea mama poate trece extrem de repede.

De obicei, acest diagnostic se caracterizează prin următoarele simptome:

greață, crampe abdominale și colici intestinale, tulburări ale scaunului sub formă de diaree, vărsături, febră, deshidratare, scădere a tensiunii arteriale, disfuncție a sistemului nervos central, leșin și, în cazurile cele mai severe, comă.

Principii generale de tratare a toxiinfecțiilor alimentare

ÎN caz de plămân intoxicație alimentară boala durează de la două ore până la două zile, cu toate acestea, sunt mai multe forme severe. Dacă aveți îndoieli cu privire la ce să faceți în caz de otrăvire alimentară, rețineți: tratamentul oricărei forme de otrăvire la domiciliu ar trebui să se bazeze pe anumite zone:

Eliminarea intoxicației și procesul de eliminare a toxinelor din organism. Prevenirea deshidratării (dacă simptomele includ vărsături sau diaree). Refacerea microflorei intestinale. Restabilirea activității sistem digestiv prin dieta.

Curățarea stomacului prin eliminarea intoxicației și eliminarea toxinelor

Lavaj gastric

Primul pas și, în consecință, primul ajutor în tratamentul oricărei intoxicații este spălarea gastrică. Acest lucru va elimina toxinele dăunătoare din organism care au intrat în stomac cu alimente de proastă calitate.

Cum se clătește stomacul? Cel mai potrivit pentru asta permanganat de potasiu (alias permanganat de potasiu). Facem o soluție slabă de permanganat de potasiu (ne concentrăm pe culoare - ar trebui să fie roz pal). Ar trebui să obțineți 1,5-2 litri de lichid. În continuare, încercăm să-l bem, provocând astfel vărsături. Dacă nu aveți permanganat de potasiu la îndemână, apa diluată se va descurca bine. sare de mare sau bicarbonat de sodiu.

Chiar dacă otrăvirea este deja însoțită de vărsături, aceasta nu este suficientă pentru a curăța complet organismul, așa că va trebui să induceți vărsăturile în mod artificial, introducând două degete în gură și apăsându-le ferm pe rădăcina limbii. Pentru efect mai bun Această procedură se efectuează de două sau trei ori până când stomacul începe să se excrete apă curată(soluţie).

Dacă nu ți se face rău sau nu ai dorința de a vomita, cel mai probabil produsul stricat a părăsit deja stomacul și s-a mutat în intestine. Nu are rost să vărsăturile artificiale în acest caz.

Adesea, organismul, în scopul autoapărării, provoacă diaree ca fiind cel mai rapid și mai eficient mijloc de eliminare a toxinelor dăunătoare care intră în tractul gastrointestinal. Dacă nu există diaree, atunci trebuie provocată. Se vor descurca ei clisma sau laxative(dacă le aveți în trusa de prim ajutor). În acest caz, este mai bine să nu folosiți laxative populare: ele pot înrăutăți sănătatea unei persoane în caz de otrăvire alimentară.

Utilizarea absorbanților

Se numesc sorbanti consumabile medicale, eliminând toxinele din stomac. Permanganatul de potasiu și o clismă pot să nu facă față tuturor bacteriilor, dar după absorbanți puteți fi sigur de o curățare de înaltă calitate a stomacului.

Cel mai simplu și cel mai faimos dintre ele este Cărbune activ. Îl luăm conform următoarelor instrucțiuni: 1 tabletă de cărbune pentru fiecare 10 kg din greutatea unei persoane. Acestea. dacă un om otrăvit cântărește 105 kg, va avea nevoie de 10-11 comprimate pe doză. Pot fi mestecate sau diluate într-o cantitate mică de apă și băute.

Alte medicamente absorbante: smecta, enterosgel, polysorb, sorbogelși așa mai departe.

Prevenirea deshidratării (înlocuirea lichidului pierdut)

Cu diaree și vărsături, organismul nu numai că elimină toxinele, dar pierde și mult lichid, al cărui volum trebuie completat. O persoană poate muri din cauza deshidratării dacă vărsăturile și diareea continuă mai mult de 24 de ore (3-6 ore pot fi suficiente pentru un copil).

Prin urmare, chiar dacă aveți informații despre ce să beți exact dacă aveți toxiinfecții alimentare, amintiți-vă: După fiecare vizită la toaletă sau vărsături, trebuie să luați 100-200 de grame de lichid. Și pentru a nu provoca un nou atac de vărsături, trebuie să bei cu înghițituri mici. Sunt potrivite următoarele băuturi:

apă minerală necarbogazoasă, apă fiartă, soluție glucoză-salină (folosim preparatul sub formă de pudră Regidron sau pregătim singuri: adăugați 3 linguri de zahăr și 1 linguriță de sare la 1 litru de apă fiartă).

Refacerea microflorei intestinale

Aceasta este exact etapa care este adesea neglijată acasă. Ne-am simțit mai bine după otrăvire, am scăpat de simptomele neplăcute și gata - am uitat de sănătatea noastră. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că, după toxiinfecțiile alimentare, aproape întotdeauna apare o perturbare a biocenozei intestinale normale (microflora).

Prin urmare, în timpul etapei de recuperare în spitale, pacienților li se prescriu medicamente care conțin probiotice sau prebiotice (bacterii benefice sau componentele acestora). Printre acestea, cele mai cunoscute medicamente sunt: bifidumbacterin, bifiform, linex, enterozermina, yogulakt, bionorm etc. Acestea sunt medicamente utile care se vând în orice farmacie pentru acces gratuit, adică. fără prescripție medicală.

Menținerea foametei și a dietei

Desigur, în vârful simptomelor trebuie să vă abțineți complet de la mâncare. Acest lucru nu este dificil de făcut: la urma urmei, cel mai adesea nu există poftă de mâncare cu toxiinfecții alimentare. Deoarece tractul gastrointestinal nu funcționează pe deplin, în prima zi de boală ar trebui să postești(nu uitați să beți!).

Următoarele zile după otrăvire trebuie să urmeze o dietă, care exclude în mod necesar alimentele picante, grele și grase, produsele lactate și alcoolul din dietă. Ce poți mânca dacă ai toxiinfecții alimentare? Potrivire perfectă

orez fiert, hrișcă, cartofi; biscuiti, biscuiti; banane și mere coapte; carne slabă fiartă sau aburită în formă tocată.

În acest caz, alimentația pacientului ar trebui să fie fracționată, în porții mici.

Cazuri speciale de otrăvire alimentară

Există situații în care toxiinfecțiile alimentare nu pot fi tratate acasă din cauza riscului pentru viață. Aici sunt ei:

otrăvire la un copil sub 3 ani; intoxicații la femeile însărcinate și la vârstnici; otrăvire cu ciuperci sau plante otrăvitoare; otrăvire însoțită de: diaree de mai mult de 9-12 ori pe zi; diaree amestecată cu sânge; temperatură ridicată (peste 38 de grade) care persistă mai mult de o zi de boală; vărsături non-stop; slăbiciune severă în creștere sau leșin; otrăvire, în care simptomele se agravează doar în a 2-3-a zi a bolii.

Ce să faci în caz de otrăvire alimentară cu febră? Dacă indicatorul său nu atinge un număr mare, dar persoana nu tolerează nicio temperatură ridicată, puteți lua un comprimat de ibuprofen sau paracetamol.

Remedii populare pentru otrăvirea alimentară

După cum sa menționat deja, tratamentul toxiinfecțiilor alimentare metode tradiționale este posibil doar dacă este uşoară şi, dacă este posibil, după consultarea medicului.

1. Infuzie de scorțișoară.

Scorțișoara este destul de bună antispastic și sorbant natural. Luați 0,5 linguriță. linguri de scorțișoară măcinată, se toarnă cu 1 pahar de apă clocotită și se amestecă. După 15 minute se strecoară.

Luăm un litru de infuzie în înghițituri mici în stare caldă pe tot parcursul zilei.

2. Ceai de ghimbir.

Bea 1 cana de ceai de ghimbir dupa masa de pranz sau cina poate ameliora greata. Pentru a o pregăti, luați 1 linguriță. lingura de ghimbir ras, se toarna cu 1 pahar de apa fierbinte (dar nu cu apa clocotita), se lasa 3-5 minute la infuzat, apoi se adauga zahar dupa gust.

3. Infuzie de mărar cu miere.

Mărar în sine elimină rapid toxinele din organism și facilitează vărsăturile. Mierea reține potasiul, care se pierde din abundență în timpul vărsăturilor și diareei.

Luați 1 linguriță. lingura de seminte de marar, se umple cu 1,5 cani de apa clocotita si se lasa 2-3 minute.

Fierbe apoi aceasta infuzie la foc 2 minute, strecoara si dizolva 1 lingurita in ea. o lingură de miere. Luăm un litru de decoct în timpul zilei.

4. Suc de lamaie.

Acest fruct are proprietăți antiinflamatorii, antivirale și antibacteriene. Aciditatea sa naturală ajută la uciderea bacteriilor care provoacă intoxicații alimentare.

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, adăugați 1 linguriță. lingura de zahar si bea aceasta bautura de 2-3 ori pe zi. De asemenea, puteți amesteca apă caldă cu apă proaspăt stoarsă suc de lămâieîntr-un raport de 1:5.

Atenție: această metodă este contraindicată la pacienții cu gastrită a stomacului, aciditate ridicată și alte boli gastrointestinale.

5. Decoctul de pelin și șoricelă.

Aceste ierburi ajută curățarea organismului de toxine. Burm 1 linguriță. lingura de pelin si 1 lingurita. o lingură de șoc uscată, amestecați-le cu 0,5 l. apa clocotita, se lasa 15 minute.

Filtram bulionul si consumam volumul rezultat intern in 5 doze pe parcursul zilei.

6. Banana.

Bananele sunt o sursă ideală de potasiu pentru a ajuta la reducerea simptomelor de intoxicație alimentară. În plus, sunt foarte moi și ușor de tolerat de stomac. O banană consumată pe zi este suficientă pentru a restabili nivelul de energie al unui adult. Cu toate acestea, trebuie să mănânci doar banane coapte.

7. Semințe de chimen.

Ele ameliorează inflamația stomacului după toate manifestările de otrăvire alimentară. Luăm 1 masă. lingura de seminte de chimen zdrobite sau macinate, inghiti-le cu 1 pahar de apa.

8. Miere

Are efecte antibacteriene și antifungice în mod natural ameliorează indigestia. Poate fi consumat în formă pură, supt sau adăugat în apă sau ceai. 1 lingurita este suficienta. linguri de trei ori pe zi.

Deci, în funcție de cât durează simptomele intoxicației alimentare, cât de gravă este starea pacientului, care este vârsta acestuia, este necesar să se determine dacă este nevoie de tratament într-un cadru spitalicesc sau dacă se poate face îngrijire la domiciliu.

Nu este absolut dificil să vindeci otrăvirea alimentară ușoară acasă - este suficient să urmați instrucțiunile de bază de tratare a pacientului. Cu toate acestea, cel mai bine este să evitați chiar și posibilitatea de intoxicație alimentară prin respectarea măsurilor preventive.

Și iată principalele:

tratamentul termic adecvat al alimentelor (în special cărnii și peștelui); respectarea standardelor de depozitare și a datelor de expirare ale produselor, precum și verificarea integrității ambalajelor acestora; depozitare separată (ideal pe rafturi diferite) în frigider a produselor din carne sau pește crude și preparate; refuzul de a mânca ciuperci și plante netestate; fierberea laptelui de casă sau a apei din surse necentralizate; spălarea temeinică și de înaltă calitate a vaselor, fructelor, legumelor etc.; Insectele și animalele (muște, gândaci etc.) nu sunt permise în bucătărie; menținerea igienei personale.

Video: Elena Malysheva despre toxiinfecțiile alimentare

Aceste materiale vor fi de interes pentru tine:

Articole similare:

Ce să faci când ți se blochează gâtul? Primul ajutor Mulți oameni sunt familiarizați cu lumbago (ciupirea) în gât, inclusiv... Ce să faceți dacă vă doare inima? Primul ajutor Este dificil să găsești o persoană care nu a suferit niciodată dureri... Ce să faci în caz de otrăvire monoxid de carbon? Accidentele se pot întâmpla oricui. Nu sunt întotdeauna posibile...

În caz de intoxicație, este important să începeți să luați măsuri menite să o elimine cât mai curând posibil. Substanțe dăunătoare din organism, deci întrebarea ce medicamente pot fi luate în caz de otrăvire acasă este foarte relevantă.

De ce poți face toxiinfecții alimentare

Intoxicația alimentară este în general înțeleasă ca o disfuncție a organelor și sistemelor cauzată de ingestia de toxine sau otrăvuri. După gravitate Există trei tipuri de otrăvire: severe, severitate moderatăși plămâni.

Cei mai frecventi agenți patogeni includ:

Clostridium perfringens intră în organism ca urmare a prelucrării de calitate proastă a cărnii, păsărilor și peștelui; Stophylococcus aureus se reproduce activ la temperatura camerei. Cele mai probabile habitate sunt salatele, lactate, prajituri, pateuri, sosuri; Bacillus cereus, toate produsele perisabile care nu au fost depozitate la temperaturi de până la 6 ° C sunt susceptibile.

Toxine naturale și chimice deosebit de periculoase care pot provoca intoxicații alimentare conditii de viata, sunt cuprinse în ciuperci otrăvitoareși fructe de pădure, produse alimentare de calitate scăzută, expirate. Otrăvirea poate fi cauzată și de fructele și legumele spălate neglijent care au fost tratate anterior cu pesticide folosite pentru fertilizarea plantelor. Alcoolul și surogatele pot fi, de asemenea, incluse în această categorie. Da, sunt cazuri cunoscute decese de la otrăvirea cu alcool metilic. Intoxicația chimică alimentară apare atunci când oțetul intră în stomac.

Simptome de intoxicație alimentară:

Bacterian: vărsături, greață, dureri abdominale și colici, diaree. Virale: febră, frisoane, tremur, dureri de stomac, vărsături, febră. Substanță chimică: transpirație crescută, amețeli, vărsături, diaree, salivație, durere în zona ochilor. Botulism: sistemul nervos central este afectat, apar vărsături, gură uscată și slăbiciune.

Dacă bănuiți o intoxicație alimentară, trebuie să consultați imediat un medic, mai ales dacă este vorba despre copii. Cu toate acestea, oportunitatea de a primi îngrijiri medicale nu este întotdeauna disponibilă.

În caz de patologie acută este necesar să se ia masuri de urgenta, inclusiv lavaj gastric, luarea de medicamente absorbante și restabilirea echilibrului apă-sare. De mare valoare are organizarea unei alimentații alimentare adecvate. Etapa finală tratament – proceduri de restaurare, inclusiv administrarea de complexe multivitaminice. De regulă, recuperarea are loc în 3-5 zile.

Curățarea corpului

Aceste proceduri sunt necesare și cu ele ar trebui să înceapă tratamentul pentru toxiinfecțiile alimentare. Scopul manipulării este de a ajuta stomacul să scape de resturile alimentare care au provocat intoxicație și toxine dăunătoare.

Chiar dacă otrăvirea este însoțită de vărsături severe, aceasta nu este suficientă pentru a curăța complet corpul. Va trebui indusă în mod natural folosind o soluție specială.

Spălarea trebuie să aibă loc în următoarea ordine:

Pregătiți o soluție de permanganat de potasiu (apa trebuie să fie roz pal). Dacă permanganatul de potasiu nu este disponibil, puteți folosi bicarbonat de sodiu obișnuit (1 lingură la 2 litri de apă fiartă la temperatura camerei). Se beau 300-400 ml de soluție. Induceți vărsăturile în mod artificial apăsând degetele pe rădăcina limbii. Repetați procedura de mai multe ori. Numărul de doze de soluție băut odată trebuie să fie de cel puțin 500 ml.

În timpul primei vărsături, cea mai mare parte a alimentelor va fi eliberată, dar spălarea gastrică poate fi oprită doar atunci când lichidul ejectat din stomac devine absolut curat și transparent.

Absența dorinței de a vomita înseamnă că produsul care a provocat otrăvirea s-a mutat din stomac în intestine.. În acest caz, procedura de spălare nu mai este eficientă și inutilă.

Diareea, ca și vărsăturile, nu este altceva decât reacție defensivă organismul la toxinele care intră în tractul gastrointestinal. Unii pacienți fac o greșeală comună - încearcă să oprească acest fenomen cu ajutorul medicamentelor, de exemplu, Imodium și analogii săi. Trebuie înțeles că diareea este cea mai rapidă și cea mai mare metoda eficienta scăpați de substanțele nocive. Întârziere fecale va duce la faptul că procesele de absorbție a otrăvurilor toxice și dezintegrarea lor vor continua, prin urmare, starea pacientului se va înrăutăți. Problema luării medicamentelor antidiareice poate fi decisă numai de medicul curant.

Dacă pacientul nu are diaree, aceasta trebuie indusă cu laxative sau o clismă. Dar este mai bine să nu folosiți remedii populare care pot provoca diaree, pentru a nu agrava cursul bolii.

Recepția absorbanților

Următorul pas în tratamentul toxiinfecțiilor alimentare este introducerea de medicamente absorbante în organism. Acțiunea acestor produse vizează absorbția elementelor nocive., continute in stomac, si eliminarea lor rapida.

Cel mai frecvent sorbent folosit pentru intoxicație este cărbunele activ. Acest medicament sub formă de tablete negre standard poate fi găsit în orice cabinet de medicină acasăși este un remediu grozav pentru otrăvire. Cărbunele trebuie utilizat în proporție de o tabletă la 10 kilograme de greutate. Medicamentul poate fi luat în două moduri: mestecat și spălat cu mult lichid sau diluat în apă fiartă.

În caz de otrăvire, puteți lua și cărbune activ alb, disponibil sub formă de tablete sau pulbere. Se crede că, spre deosebire de negru, elimină toxinele, dar nu afectează elementele benefice găsite în organism.

Un alt avantaj al sorbentului alb este doza: 2-3 comprimate sunt suficiente (în funcție de vârstă și caracteristici individuale pacient, grad de otrăvire).

smecta; enterosgel; lactofiltrum; atapulgit; polisorb; polifepan.

Aceste medicamente promovează eliminarea rapidă substante toxice prin adsorbție. Acestea trebuie utilizate în intervalul dintre dozele altor medicamente, în absența vărsăturilor. Contraindicațiile pentru a lua astfel de medicamente includ căldură, ulcer la stomac. Persoanele în vârstă și copiii mici trebuie să-l folosească cu prudență, după consultarea medicului.

Restabilirea echilibrului apă-sare

Vărsăturile și diareea, fiind o reacție naturală a organismului la toxine, contribuie totuși la eliminarea substanțe utile si lichide. Volumul său ar trebui completat. În timpul bolii pacientul ar trebui să bea mult pentru a menține echilibrul de lichide. Apa minerală fără gaz este cea mai potrivită în acest scop.

Pentru a menține echilibrul electrolitic, se recomandă să beți apă cu un mic adaos de sare de masă (nu sare de mare). Soluția se prepară din 1 litru de apă și 1 linguriță. sare. Ar trebui să bei cel puțin 2-2,5 litri de apă cu sare pe zi. În acest caz, este necesar să se respecte o anumită regulă: un pahar de apă cu o oră înainte de masă, după ce ai mâncat nu trebuie să bei timp de o oră. În acest fel stomacul va fi pregătit pentru următoarea întâlnire hrana si va incepe sa secrete corect suc gastric.

Pentru a restabili echilibrul mineral, este indicată utilizarea medicamentelor rehydron și oralit(conțin microelemente, glucoză și săruri).

În caz de otrăvire, puteți bea și negru dulce slab sau ceai verde, un decoct de mușețel sau măceșe.

Tratamentul medicamentos pentru otrăvire

După curățarea organismului, este indicată terapia de refacere cu probiotice pentru refacerea microflorei intestinale. Prin urmare, biocenoza intestinală normală după intoxicație este aproape întotdeauna perturbată După recuperare, se recomandă să luați medicamente care conțin bacterii benefice. Acestea includ „Hilak Forte”, „Linex”, „Bionorm”, „Bioflor”.

Dacă toxiinfecția alimentară este însoțită de febră, trebuie să luați medicamente antipiretice (ibuprofen, paracetamol).

Automedicația este periculoasă! Antibioticele, analgezicele, precum și medicamentele specifice (antiemetice și antidiareice etc.) sunt prescrise de medic!

Dieta terapeutica

În perioada de intoxicație acută, pacientul, de regulă, nu simte dorința de a mânca. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să refuze să mănânce. Un corp slăbit are nevoie de putere pentru a lupta împotriva bolii. in afara de asta stomacul și intestinele nu pot restabili complet epiteliul, fara mancare este problematic. Desigur, nici un adult, nici un copil care nu vrea să mănânce nu trebuie forțați, dar mai ales în scopuri medicinale Ei nu practică foamea.

În timpul otrăvirii, ar trebui să respectați o dietă strictă, deoarece tractul gastrointestinal nu funcționează corect și nu poate face față unor cantități mari de alimente.

În perioada de otrăvire sunt interzise următoarele:

alimente grase, sărate, grele; produse lactate fermentate, inclusiv lapte; produse gătit instant, produse semi-finisate; alcool; sosuri, ketchup, maioneză; fructe crude, legume, fructe de padure; dulce.

Trebuie să mănânci de 5 ori pe zi, în porții mici. Alimentele trebuie fierte sau fierte la abur. Alimentele prajite sunt excluse.

Dieta pacientului trebuie să conțină:

piure de cartofi cu apa, fara ulei; orez fiert; fulgi de ovaz, terci de gris (cu apa); carne de pui; biscuiti, biscuiti; bulion cu conținut scăzut de grăsimi.

Este permis să mănânci banane, ca fructe îmbogățite cu substanțe nutritive, și pepeni verzi, care au efect diuretic.

În ce cazuri este necesară spitalizarea?

Toxiinfecțiile alimentare pot fi tratate cu succes la domiciliu, dar în unele cazuri este necesară asistență medicală calificată. Spitalizarea este indicată copiilor sub trei ani. La copii, tratamentul intoxicației trebuie efectuat numai sub supravegherea personalului medical, deoarece diareea și vărsăturile vor duce foarte repede la deshidratare. Este aproape imposibil să forțezi un copil mic să bea, iar în spital i se vor administra soluții de rehidratare intravenoasă. De asemenea, sunt internate femeile însărcinate și persoanele în vârstă.

Tratamentul într-un cadru spitalicesc este indicat pentru:

intoxicație cauzată de plante și ciuperci otrăvitoare; formă severă de otrăvire; diaree (de peste 10-12 ori pe zi); temperatura ridicata; diaree cu sânge; vărsături persistente; creșterea simptomelor bolii; balonare; pierderea conștienței; slăbiciune excesivă.

Dacă apare oricare dintre aceste semne, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

Metode tradiționale de tratare a toxiinfecțiilor alimentare

Metodele populare de combatere a intoxicației nu au fost însă anulate Ar trebui să apelați la ele după consultarea unui medic și numai în cazuri de otrăvire ușoară..

Infuzie de scorțișoară

Scorțișoara este un antispastic natural și un absorbant natural. Infuzia de scorțișoară se prepară astfel: se toarnă un praf de coajă uscată și zdrobită în 250 ml apă fierbinte, se lasă să fiarbă 15-20 de minute. Bea bulionul strecurat în doze mici pe tot parcursul zilei. Volumul recomandat este de 1,5 litri.

Decoctul de socovelă și pelin

Preparați 1 lingură de plante medicinale care curăță eficient stomacul de toxine și turnați un litru de apă clocotită. Se lasă să se infuzeze timp de 15 minute, se strecoară. Împărțiți decoctul în 5 părți egale și beți pe tot parcursul zilei.

Infuzie de marshmallow

Puteți folosi toate tipurile de plante - rădăcini, flori, frunze, deoarece acestea contribuie la o recuperare rapidă. Marshmallow (1 lingurita de radacini sau 2 linguri de flori si frunze) se toarna un pahar cu apa clocotita si se lasa 4 ore. Se bea de 3 ori pe zi. Puteți adăuga o jumătate de linguriță de miere.

Decoc de mărar cu miere

Mierea ajută la reținerea potasiului, care este excretat în timpul diareei și vărsăturilor.. Mararul reduce durerile abdominale, facilitează vărsăturile și promovează eliminarea rapidă a toxinelor. Preparați o linguriță de semințe de mărar cu 1,5 căni de apă clocotită, fierbeți timp de 3 minute. Se răcește, se strecoară, se adaugă o linguriță de produs apicol în bulionul cald. În caz de toxiintoxicare alimentară acasă, infuzia trebuie luată cel puțin 1 litru pe zi.

Cum să evitați otrăvirea alimentară

Măsurile preventive pentru prevenirea intoxicației se reduc la respectarea procedurilor de igienă necesare, consumul de produse de înaltă calitate și termenul de valabilitate corect al acestora.

Menține igiena personală. Procesați temeinic legumele și fructele. Nu cumpărați produse cu ambalaj sigilat deteriorat. Nu mâncați alimente expirate. Nu ezitați să aruncați băuturile tulburi cu sedimente, alimentele cu miros sau gust neplăcut sau mâncăruri gata preparate care au stat în frigider de mai bine de trei zile. Mănâncă doar acele ciuperci și fructe de pădure în care ai încredere. Când pregătiți mâncarea, respectați regulile de tratament termic. Fierbeți mai întâi laptele de casă. Bea apă fiartă. Elimină gândacii, muștele și rozătoarele din casa ta - sunt purtători de bacterii. Păstrați carnea crudă și gătită pe rafturi separate în frigider.

Urmați aceste măsuri de precauție simple și nu veți experimenta niciodată intoxicații alimentare.

Otrăvirea este o afectare sistemică a organismului din cauza ingerării de substanțe toxice. Otrava poate pătrunde în organism prin gură, tractul respirator sau piele. Se disting următoarele tipuri de otrăvire:

Intoxicație alimentară;
Intoxicații cu ciuperci (separate într-un grup separat, deoarece diferă de otrăvirea alimentară obișnuită);
Intoxicatii cu medicamente;
Intoxicatii cu substante chimice toxice (acizi, alcaline, produse chimice de uz casnic, produse petroliere);
Intoxicații cu alcool;
Intoxicatii cu monoxid de carbon, fum, vapori de amoniac etc.

În caz de otrăvire, toate funcțiile organismului sunt afectate, dar activitatea sistemului nervos, digestiv și respirator este cel mai grav afectată. Consecințele otrăvirii pot fi foarte grave; în cazurile severe, funcțiile vitale sunt afectate. organe importante poate duce la moarte, motiv pentru care primul ajutor în caz de otrăvire este extrem de important și, uneori, viața unei persoane depinde de cât de oportun și corect este oferit.

Reguli generale de prim ajutor pentru otrăvire

Principiile asistenței de urgență sunt următoarele:

Opriți contactul cu substanța toxică;
Îndepărtați otrava din corp cât mai repede posibil;
Sprijiniți vital funcții importante organism, în principal activitatea respiratorie și cardiacă. Dacă este necesar, efectuați măsuri de resuscitare (masaj cardiac închis, respirație gură la gură sau gură la nas);
Chemați victima un medic sau, în cazuri urgente, o ambulanță.

Este important să stabiliți exact ce a cauzat otrăvirea; acest lucru vă va ajuta să navigați rapid în situație și să oferiți asistență eficientă.

Intoxicație alimentară

Intoxicația alimentară este ceea ce ne întâlnim cel mai des Viata de zi cu zi Poate că nu există un singur adult care să nu fi experimentat el însuși această afecțiune. Cauza intoxicației alimentare este ingestia de alimente de proastă calitate în organism; de regulă, vorbim despre contaminarea bacteriană.

Simptomele intoxicației alimentare apar de obicei la o oră sau două după masă. Acestea sunt greață, vărsături, diaree, dureri abdominale, dureri de cap. În cazurile severe, vărsăturile și diareea devin intense și repetate și apare slăbiciune generală.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare este următorul:

Efectuați lavaj gastric. Pentru a face acest lucru, dați victimei să bea cel puțin un litru de apă sau o soluție roz pal de permanganat de potasiu, apoi induceți vărsăturile apăsând cu două degete pe rădăcina limbii. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori până când vărsatul este format dintr-un lichid, fără impurități;
Dați victimei un adsorbant. Cel mai comun și mai ieftin este cărbunele activ. Ar trebui să fie luat în proporție de 1 comprimat pentru fiecare 10 kg de greutate, astfel încât o persoană care cântărește 60 kg trebuie să ia 6 comprimate deodată. Pe lângă cărbunele activ, sunt potrivite următoarele: Polyphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta etc.;
Dacă nu există diaree, ceea ce este rar, trebuie indusă artificial o mișcare intestinală, aceasta se poate face cu o clismă sau prin administrarea unui laxativ salin (magnezia, sare Carlsbad etc. sunt potrivite);
Încălziți victima - întindeți-l, înfășurați-l într-o pătură, oferiți ceai cald, puteți aplica un tampon de încălzire pe picioare;
Completați pierderea de lichide dând pacientului bea multe lichide– apa usor sarata, ceai neindulcit.

Intoxicatia cu ciuperci

Primul ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci diferă de ajutorul pentru otrăvirea alimentară obișnuită prin faptul că victima trebuie examinată de un medic, chiar dacă simptomele otrăvirii la prima vedere par nesemnificative. Motivul este că otrava cu ciuperci poate provoca daune grave sistemului nervos, care nu apare imediat. Cu toate acestea, dacă așteptați ca simptomele să se agraveze, este posibil ca ajutorul să nu ajungă la timp.

Intoxicatia cu medicamente

Dacă apare otrăvirea cu medicamente, trebuie să apelați imediat un medic și, înainte de sosirea acestuia, este recomandabil să aflați ce a luat victima și în ce cantitate. Semne de otrăvire substante medicinale se manifestă diferit în funcție de efectul medicamentului care a provocat otrăvirea. Cel mai adesea aceasta este o stare letargică sau inconștientă, vărsături, letargie, salivare, frisoane, paloare piele, convulsii, comportament ciudat.

Dacă victima este conștientă, în așteptarea sosirii medicului, este necesar să se ia aceleași măsuri de urgență ca și în cazul toxiinfecțiilor alimentare. Un pacient inconștient trebuie așezat pe o parte, astfel încât, dacă începe să vomite, să nu se sufoce cu vărsăturile, să-și țină pulsul și respirația sub control și, dacă acestea slăbesc, să înceapă măsurile de resuscitare.

Intoxicatii cu acizi si alcaline

Acizii și alcalii concentrați sunt otrăvuri puternice, care, pe lângă efectele toxice, provoacă și o arsură la locul contactului. Deoarece otrăvirea apare atunci când acidul sau alcalii intră în organism prin gură, unul dintre semnele sale este arsurile gurii și faringelui și, uneori, buzele. Primul ajutor pentru otrăvirea cu astfel de substanțe include spălarea stomacului cu apă curată.Spre deosebire de credința populară, nu este nevoie să încercați să inactivați acidul cu alcali și nu trebuie să provocați vărsături fără clătire. După spălarea gastrică, în caz de otrăvire cu acid, îi puteți da victimei lapte sau puțin ulei vegetal de băut.

Intoxicatii cu substante volatile

Otrăvirea care apare ca urmare a inhalării de substanțe toxice este considerată unul dintre cele mai severe tipuri de intoxicație, deoarece sistemul respirator este direct implicat în proces, prin urmare, nu numai respirația suferă, ci și substanțele toxice pătrund rapid în sânge, provocând deteriorarea întregului corp. Astfel, amenințarea în acest caz este dublă - intoxicație plus întreruperea procesului respirator. Prin urmare, cea mai importantă măsură de prim ajutor pentru otrăvirea cu substanțe volatile este asigurarea victimei cu aer curat.

O persoană conștientă trebuie scoasă la aer curat și îmbrăcămintea strânsă slăbită. Dacă este posibil, clătiți-vă gura și gâtul cu o soluție de sifon (1 lingură pe pahar de apă). Dacă nu există conștiință, victima trebuie plasată cu capul ridicat și trebuie asigurat fluxul de aer. Este necesar să se verifice pulsul și respirația, iar dacă sunt anormale, se efectuează măsuri de resuscitare până la stabilizarea activității cardiace și respiratorii sau până la sosirea unei ambulanțe.

Greșeli în acordarea primului ajutor pentru otrăvire

Unele măsuri luate ca ajutor de urgență în caz de otrăvire, în loc să atenueze starea victimei, îi pot provoca un prejudiciu suplimentar. Prin urmare, ar trebui să cunoașteți greșelile comune și să evitați să le faceți.

Deci, atunci când oferiți asistență de urgență pentru otrăvire, nu ar trebui:

Dă apă spumante de băut;
Induceți vărsăturile la femeile însărcinate, victimele inconștiente sau în prezența convulsiilor;
Încercați să dați singur un antidot (de exemplu, neutralizați un acid cu un alcali);
Dați laxative în caz de otrăvire cu acizi, alcaline, produse chimice de uz casnic și produse petroliere.

Pentru toate tipurile de otrăvire, este necesar să apelați o ambulanță, deoarece Otrăvirea necesită aproape întotdeauna spitalizare. Singurele excepții sunt cazurile ușoare de toxiintoxicare alimentară, care pot fi tratate acasă.

Fiecare persoană a suferit otrăvire alimentară cel puțin o dată în viață. Medicii fac distincție între două tipuri de otrăvire. Primul tip este consumul de ciuperci otrăvitoare, plante și fructe de pădure care nu sunt potrivite pentru ingerare. Al doilea grup este ingestia de produse stricate, contaminate sau murdare, care duc la intoxicația organismului. Acesta este tipul de otrăvire pe care îl întâlnim cel mai des. Toxiinfecțiile alimentare ne așteaptă adesea dacă luăm masa la unități de catering discutabile. Otrăvirea apare adesea atunci când nu sunt respectate regulile de igienă - fructele și legumele nespălate pot fi periculoase. Riscul de a dezvolta intoxicații alimentare depinde și de afecțiune tractului digestiv. Dacă intestinele sunt slabe, ele reacționează la cele mai mici modificări ale dietei. În plus, se distinge tipul de infecție - otrăvirea cu bacterii simple dispare în câteva zile, dar, de exemplu, salmoneloza este mult mai dificil de tratat. În acest articol, vom încerca să înțelegem intoxicația alimentară - luați în considerare simptomele acesteia, aflați cum să acționați în caz de otrăvire și cum să o tratați acasă.

Simptome de intoxicație alimentară

Simptomele intoxicației alimentare pot să nu fie întotdeauna caracteristice; uneori, absența vărsăturilor și a diareei conduce o persoană la alte diagnostice; pacientul poate asocia slăbiciunea și sănătatea precară cu o răceală și alte patologii. Să încercăm să ne dăm seama cum se poate manifesta otrăvirea.

Cel mai adesea, otrăvirea este însoțită de durere în tractul gastrointestinal diverse localizari– în stomac sau intestine, poate chiar să vă usture partea laterală.

Apare o senzație de greață, iar în unele cazuri apar vărsături.

În cele mai multe cazuri, o persoană dezvoltă diaree, dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna. Apropo, absența vărsăturilor și a diareei este mult mai periculoasă, deoarece toxinele nu părăsesc organismul, concentrația lor crește din ce în ce mai mult.

Adesea, abdomenul pacientului devine balonat, se dezvoltă formarea severă de gaze și flatulența.

Intoxicația se face simțită - apar slăbiciune, sănătate precară și amețeli. La copii acest lucru se manifestă în mod deosebit de clar - bebelușul se întinde constant, chiar dacă prin natura sa este foarte activ și mobil.

În caz de otrăvire severă, temperatura poate crește, pot apărea febră, frisoane, articulații dureroase și ceață poate apărea în fața ochilor.

Cu deshidratare evidentă, atunci când o persoană suferă de diaree și vărsături, mirosul de acetonă apare din gură. Într-o astfel de situație, trebuie să consultați urgent un medic.

Otrăvirea poate apărea în decurs de o oră de la consumarea unui produs stricat. Timpul maxim după care apar semnele de intoxicație alimentară este o zi.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare

Dacă ești otrăvit de produse de calitate scăzută, murdare sau stricate, este foarte important să acționezi cu înțelepciune în primele ore. De îndată ce bănuiești că ești otrăvit, analizează ce ai mâncat recent. Dacă nu ești sigur de prospețimea sau sterilitatea preparatelor preparate, este mai bine să faci o spălătură gastrică. Acest lucru va ajuta la curățarea corpului de resturile de alimente stricate care nu au fost încă absorbite în pereți. Amintiți-vă, cu cât sunt mai puține toxine în organism, cu atât vă veți recupera mai repede. Rămășițele acestor toxine pot fi îndepărtate folosind o soluție slabă de permanganat de potasiu. Faceți apă roz pal, beți cel puțin două pahare de soluție, după care organismul însuși va experimenta nevoia de a vomita. După ce v-ați golit stomacul, trebuie să beți și să vărsați din nou. Acest lucru ar trebui făcut până când mâncarea nu mai iese din stomac și apa rămâne curată. Dacă nu există dorința de a vomita, beți mai multă apă și apăsați cu degetele pe rădăcina limbii - conținutul stomacului va ieși foarte repede.

ÎN cazuri dificileÎntr-un cadru spitalicesc, nu numai stomacul, ci și intestinele sunt spălate. Pentru a face acest lucru, ei fac o clismă de curățare pentru a scăpa de pereții intestinali de toxine care au pătruns dincolo de stomac. După spălarea tractului gastrointestinal, este necesar să luați sorbente. Cea mai simplă opțiune este cărbunele activ, care ar trebui luat într-o doză de o tabletă la 10 kg de greutate. Adică, dacă greutatea ta este de 60 kg, trebuie să bei cel puțin 6 tablete de cărbune o dată. În loc de acest sorbent, poți bea ce ai la îndemână - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta etc. Dacă vărsăturile apar după administrarea sorbentului, repetați procedura după o jumătate de oră, nu vă fie teamă de supradozaj. Încercați să rețineți măcar puțin vărsăturile, după câteva minute sorbentul va începe să acționeze și greața va trece.

Cel mai bun remediu pentru otrăvirea alimentară este postul. În niciun caz nu trebuie să mâncați în primele ore după intoxicație, chiar dacă doriți. Medicii spun că postul este mult mai benefic, chiar și decât dieta, deși nu toată lumea se descurcă. Dacă nu mănânci nimic timp de 24 de ore, organismul va putea face față mai repede otrăvirii și nu va fi nicio urmă de boală. Dar mâncatul este o povară suplimentară. Mamele pline de compasiune care încearcă să-și hrănească copilul în perioada de otrăvire ar trebui să știe despre acest lucru, cu cuvintele „Nu va avea puterea să lupte împotriva bolii”.

Nu poți mânca, dar poți și chiar trebuie să bei. Vărsăturile excesive și diareea duc la deshidratare, care este foarte periculoasă, mai ales pentru copiii mici. Faptul este că un bebeluș poate avea scaun fiziologic de 10-12 ori pe zi, acest lucru este normal. Într-o astfel de situație, mama nu observă imediat că copilul are diaree. Mucusul sau sângele în scaun, sau culoarea neobișnuită a mișcărilor intestinale ar trebui să alerteze mama. Deshidratarea este o afecțiune foarte periculoasă; la un copil poate apărea într-un timp nerealist de scurt. Prin urmare, trebuie să lipiți copilul. Pentru a nu provoca vărsături, este necesar să dați bebelușului câte o linguriță de apă la fiecare 5 minute; porții mari de lichid vor provoca vărsăturile copilului. În perioada de otrăvire, alăptarea este de mare ajutor - este o protecție naturală împotriva deshidratării. Cu toate acestea, nu permiteți prinderea prelungită - o porție mare de lapte poate duce la vărsăturile bebelușului din nou. Este mai bine să pui copilul la sân mai des, dar nu pentru mult timp.

Puteți restabili echilibrul apă-sare la adulți și copii folosind o soluție specială numită Regidron. Dacă nu o aveți la îndemână, puteți pregăti singur compoziția - adăugați o jumătate de linguriță de sare și aceeași cantitate de bicarbonat de sodiu la un litru de apă. Bea cât mai des posibil - lichidul elimină toxinele rămase din organism. După toate măsurile de mai sus, vă puteți întinde să vă odihniți, deoarece pacientul se simte slăbit.

După cum am menționat, cea mai bună dietă este postul. Cu toate acestea, nu mulți oameni pot rezista postului zilnic, mai ales dacă sănătatea lor a revenit deja la normal. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci din nou alimente discutabile, alimente graseși fructe învechite. În primele zile după otrăvire, sunt permise doar mesele slabe și ușoare. Aceasta include carnea de pui și iepure la abur, cereale simple, biscuiți, pâine uscată, banane, mere coapte, biscuiți. Orezul are un efect foarte bun - întărește și ameliorează perfect diareea. Făina de ovăz este recomandată pentru durerile de stomac - își învăluie ușor pereții, ameliorează spasmele, este un aliment ușor, care nu va provoca disconfort. Este foarte bine să bei jeleu, ceai, infuzii de plante. Sunt acceptate mâncăruri vegetariene ușoare, fără cantitate mare sare si condimente. Ar trebui să excludeți din dieta dumneavoastră produsele de patiserie, carnea grea, alimentele grase, afumate, picante și prăjite.

După ce perioada acută a bolii a trecut, unii pacienți observă că scaunul lor încă nu și-a revenit. Acest lucru se întâmplă pe fondul perturbării microflorei intestinale normale. Pentru a corecta situația, ar trebui să urmați un curs de probiotice - Linex, Hilak Forte, Acipol etc. Vă puteți îmbunătăți sănătatea intestinală consumând produse lactate fermentate cu bacterii vii.

Remedii populare în lupta împotriva otrăvirii

Există o mulțime de recomandări în colecția de rețete de medicamente la domiciliu care vă vor ajuta să scăpați de greață, vărsături și diaree.
Scorţişoară. Pudra de scorțișoară absoarbe perfect tot ce nu este necesar; este un absorbant natural excelent. Se toarnă apă clocotită peste o linguriță de condiment, se lasă să se infuzeze și să se răcească, se bea cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.

Ghimbir. Acest excelent remediuîn lupta cu greața. Rada radacina si adauga-o in ceainic impreuna cu frunzele de ceai. Dar amintiți-vă, greața poate fi suprimată numai dacă stomacul este complet curățat.
Althea. Rădăcina acestei plante elimină perfect toxinele și oprește diareea. Se toarnă o lingură de rădăcină zdrobită într-un pahar cu apă clocotită, se lasă să se infuzeze și se bea 50 ml de trei ori pe zi.
Mărar. Trebuie să pregătiți un decoct din semințe de mărar - acesta este un remediu excelent în lupta împotriva flatulenței, balonării și formării crescute de gaze.
Măceșul. Decoctul de măceș conține mulți acizi și vitamina C, atât de necesară pentru otrăvire și deshidratare. Decoctul trebuie băut în porții mici cu jumătate de oră înainte de masă.

Rețete tratament la domiciliu Ele restaurează perfect organismul după otrăvire, dar nu ar trebui să te bazezi întotdeauna doar pe tine. Unele categorii de pacienți nu ar trebui să stea niciodată acasă dacă sunt otrăviți - doar să rămână într-un spital sub supravegherea medicilor. Astfel de pacienți includ copii sub trei ani, femei însărcinate și vârstnici. Dacă otrăvirea nu dispare, iar simptomele doar se agravează, cu siguranță ar trebui să consultați un medic la orice vârstă. De asemenea, trebuie să consultați un medic generalist sau un specialist în boli infecțioase dacă aveți febră mare în timpul otrăvirii, o erupție pe piele, sânge în scaun, vărsături care nu se opresc sau pacientul își pierde cunoștința. Dacă ingerați ciuperci sau plante otrăvitoare, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

Cum să te protejezi de otrăvire

Știm cu toții că trebuie să ne spălăm pe mâini după ce folosim toaleta și înainte de a mânca ceva. Dar, din păcate, această regulă nu este întotdeauna respectată, mai ales dacă vorbim de copii. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă protejați de otrăvire.

Trebuie să mănânci numai în locuri de încredere. Punctele de vânzare îndoielnice, unde vânzătorul ia bani cu o mână și ține o chiflă cu hamburger cu cealaltă, pot fi periculoase.

Trebuie să vă spălați pe mâini înainte și după prepararea alimentelor, mai ales dacă ați manipulat carne crudă sau păsări de curte.

La fiecare 2-3 zile, verificați frigiderul, nu lăsați alimentele să stagneze. Nu mâncați produse care au expirat. Dacă observați că un produs este pe cale să expire, gătiți ceva din el pentru cină. De exemplu, cârnații pot fi adăugați la pizza, o cupcake poate fi coaptă din chefir acru etc.

Nu lăsa mâncarea deschisă pe masă - gândacii și muștele se pot târa pe ea, după care mănânci alimente contaminate.

Păstrați o placă de tăiat separată pentru carnea crudă, peștele și păsările de curte.

Prăjiți bine carnea, peștele și ouăle.

Inspectați cu atenție conservele pentru integritate. Orice produs, chiar și unul cu termen de valabilitate bun, trebuie aruncat dacă are un miros neplăcut, acru sau neobișnuit.

După deschiderea laptelui condensat sau a altor conserve, trebuie să transferați conținutul în recipiente de sticlă sau porțelan; alimentele dintr-un recipient metalic se oxidează atunci când sunt expuse la aer.

Nu lăsați supele gătite pe aragaz peste noapte; asigurați-vă că le îndepărtați pe toate mâncare gata in frigider. Dacă nu ați mâncat supa imediat, dar ați lăsat-o pentru mâine, când veți mânca din nou, încercați să o încălziți bine, de exemplu. a fierbe.

Și, desigur, cumpărați numai produse proaspete și de înaltă calitate, folosiți apă filtrată sau fiartă pentru băut și gătit.

Putem spune că toxiinfecția alimentară este o afecțiune minoră care trece rapid, organismul își revine în câteva zile. Dar, uneori, toxiinfecția alimentară poate ascunde ceva mai grav, cum ar fi salmoneloza sau botulismul. Prin urmare, dacă nu puteți face față singur cu otrăvirea, nu experimentați, mergeți la spital cât mai curând posibil. La urma urmei, orice boală poate fi tratată cu mai mult succes dacă cauți ajutor la timp!

Video: ce să faci dacă un copil are toxiinfecții alimentare

În caz de intoxicație, este important să începeți să luați măsuri care vizează eliminarea substanțelor nocive din organism cât mai curând posibil, astfel încât întrebarea ce medicamente pot fi luate în caz de otrăvire la domiciliu este foarte relevantă.

De ce poți face toxiinfecții alimentare

Cei mai frecventi agenți patogeni includ:

Clostridium perfringens intră în organism ca urmare a prelucrării de calitate proastă a cărnii, păsărilor și peștelui;
Stophylococcus aureus se reproduce activ la temperatura camerei. Habitatele cele mai probabile sunt salatele, produsele lactate fermentate, prăjiturile, pateurile, sosurile;
Bacillus cereus, toate produsele perisabile care nu au fost depozitate la temperaturi de până la 6 ° C sunt susceptibile.

Toxinele naturale și chimice deosebit de periculoase care pot provoca intoxicații alimentare acasă se găsesc în ciupercile și fructele de pădure otrăvitoare, produse alimentare de calitate scăzută, expirate. Otrăvirea poate fi cauzată și de fructele și legumele spălate neglijent care au fost tratate anterior cu pesticide folosite pentru fertilizarea plantelor. Alcoolul și surogatele pot fi, de asemenea, incluse în această categorie. Astfel, sunt cunoscute cazuri de deces prin intoxicație cu alcool metilic. Intoxicația chimică alimentară apare atunci când oțetul intră în stomac.

Simptome de intoxicație alimentară:

Bacterian: vărsături, greață, dureri abdominale și colici, diaree.
Virale: febră, frisoane, tremur, dureri de stomac, vărsături, febră.
Substanță chimică: transpirație crescută, amețeli, vărsături, diaree, salivație, durere în zona ochilor.
Botulism: sistemul nervos central este afectat, apar vărsături, gură uscată și slăbiciune.

În caz de patologie acută, este necesar să se ia măsuri de urgență, inclusiv lavaj gastric, administrarea de medicamente absorbante și restabilirea echilibrului apă-sare. Organizarea unei alimentații dietetice adecvate este de mare importanță. Etapa finală a tratamentului este procedurile de restaurare, care includ administrarea de complexe multivitaminice. De regulă, recuperarea are loc în 3-5 zile.

Tabloul clinic al intoxicațiilor alimentare

Primele simptome ale bolii apar în primele 2-6 ore după consumarea alimentelor contaminate sau de calitate scăzută. La otrăvire severă alimente Semne clinice se poate dezvolta în primele ore.

Vă rugăm să rețineți că, în cazul botulismului, primele semne ale bolii se pot dezvolta în decurs de 1-2 zile.

În caz de otrăvire alimentară, apar următoarele simptome:

greață urmată de vărsături. Vărsăturile pot consta din resturi de mâncare, bilă și suc gastric. Vărsăturile aduce o ușurare temporară, dar apoi greața revine;
durerile abdominale pot fi localizate în stomac sau pot fi asemănătoare colicilor intestinale;
O creștere a temperaturii corpului este posibilă cu o infecție intestinală sau cu dezvoltarea unor complicații inflamatorii precum gastrita, pancreatita, colecistita. Cu salmoneloza se poate ridica la 39,5 grade;
diareea se dezvoltă în primele ore ale bolii. La salmoneloză, scaunul este spumos și verzui, iar în cazul dizenteriei, scaunul este apos și stricat de sânge. Diareea poate fi însoțită de crampe abdominale. diareea abundentă duce la o creștere rapidă a deshidratării;
flatulența și descărcarea crescută de gaze sunt însoțite de durere în zona intestinală;
slăbiciune generală și amețeli însoțesc sindromul de intoxicație. Pacientul devine letargic și somnolent;
tahicardie (bătăi rapide ale inimii), hipotensiune arterială (scădere presiunea arterială) – semne de efecte toxice asupra organismului de alimente și pierderi de lichide. Otrăvirea cu anumite tipuri de ciuperci poate provoca o creștere a tensiunii arteriale. Cu deshidratare severă, pulsul devine slab și aritmic;
probleme de respirație apar atunci când organismul este în stare de ebrietate. Persoana respiră rapid, superficial, se plânge de dificultăți de respirație;
convulsiile în tot corpul, asemănătoare unei crize epileptice, sunt caracteristice leziunilor sistemului nervos de către toxine. Acest lucru este posibil din cauza intoxicației cu ciuperci, pește, alcool;
afectarea conștienței, comă profundă sunt semne ale unei stări grave a pacientului. Se dezvoltă când otrăvire acută, şoc infecţios-toxic.

Vă rugăm să rețineți că la copiii mici starea se înrăutățește mai repede decât la adulți. Este foarte greu pentru organismul lor să facă față toxinelor și pierderii de lichid și electroliți.

De ce este periculoasă otrăvirea alimentară?

Mulți oameni sunt obișnuiți să considere otrăvirea alimentară ca o afecțiune nepericuloasă și banală pentru care nu este nevoie să caute ajutor medical. Într-adevăr, otrăvirea ușoară în majoritatea cazurilor nu reprezintă un pericol pentru viața umană, dar numai un medic, după examinarea pacientului, poate evalua în mod specific severitatea bolii si starea pacientului.

Următoarele sunt condiții care se dezvoltă adesea pe fondul intoxicațiilor alimentare severe:

Șocul infecțios-toxic este o afecțiune cauzată de intoxicația severă și pierderea excesivă de lichid. Șocul este însoțit de perturbări a sistemului cardio-vascular, respirația, creierul și rinichii.
Gastrita acută se dezvoltă cu otrăvire severă a stomacului cu toxine. Membrana mucoasă a acestui organ devine inflamată. Temperatura pacientului crește și starea lui se înrăutățește.
Pancreatita acută este o inflamație a pancreasului. Pacientul simte o durere insuportabilă de brâu în abdomen, are vărsături incontrolabile, nivelul glucozei din sânge poate scădea și vânătăi pot apărea pe pielea de lângă buric. Temperatura crește peste 38 de grade. Această condiție necesită o intervenție chirurgicală urgentă.
Disfuncția renală acută este însoțită de o scădere a cantității de urină, umflare și dureri de spate.
Sângerarea gastrointestinală este o complicație a intoxicației alimentare care apare adesea la pacienți gastrită cronicăși ulcer peptic. Se dezvoltă vărsături negre și scaun, slăbiciune severă, piele palidă, tahicardie.

Curățarea corpului

Chiar dacă otrăvirea este însoțită de vărsături severe, aceasta nu este suficientă pentru a curăța complet corpul. Va trebui indusă în mod natural folosind o soluție specială.

Spălarea trebuie să aibă loc în următoarea ordine:

Pregătiți o soluție de permanganat de potasiu (apa trebuie să fie roz pal). Dacă permanganatul de potasiu nu este disponibil, puteți folosi bicarbonat de sodiu obișnuit (1 lingură la 2 litri de apă fiartă la temperatura camerei).
Se beau 300-400 ml de soluție.
Induceți vărsăturile în mod artificial apăsând degetele pe rădăcina limbii.
Repetați procedura de mai multe ori. Numărul de doze de soluție băut odată trebuie să fie de cel puțin 500 ml.

Absența dorinței de a vomita înseamnă că produsul care a provocat otrăvirea s-a mutat din stomac în intestine.. În acest caz, procedura de spălare nu mai este eficientă și inutilă.

Diareea, ca și vărsăturile, nu este altceva decât reacția de protecție a organismului la toxinele care intră în tractul gastrointestinal. Unii pacienți fac o greșeală comună - încearcă să oprească acest fenomen cu ajutorul medicamentelor, de exemplu, Imodium și analogii săi. Trebuie înțeles că diareea este cel mai rapid și mai eficient mod de a scăpa de substanțele nocive. Reținerea fecalelor va duce la faptul că procesele de absorbție a otrăvurilor toxice și degradarea acestora vor continua, prin urmare, starea pacientului se va înrăutăți. Problema luării medicamentelor antidiareice poate fi decisă numai de medicul curant.

Dacă pacientul nu are diaree, aceasta trebuie indusă cu laxative sau o clismă. Dar este mai bine să nu folosiți remedii populare care pot provoca diaree, pentru a nu agrava cursul bolii.

Recepția absorbanților

Cel mai frecvent sorbent folosit pentru intoxicație este cărbunele activ. Acest medicament sub formă de tablete negre standard poate fi găsit în orice dulap de medicamente acasă și este un remediu excelent pentru otrăvire. Cărbunele trebuie utilizat în proporție de o tabletă la 10 kilograme de greutate. Medicamentul poate fi luat în două moduri: mestecat și spălat cu mult lichid sau diluat în apă fiartă.

Un alt avantaj al sorbentului alb este doza: 2-3 comprimate sunt suficiente (în funcție de vârsta și caracteristicile individuale ale pacientului, gradul de otrăvire).

smecta;
enterosgel;
lactofiltrum;
atapulgit;
polisorb;
polifepan.

Aceste medicamente favorizează eliminarea rapidă a substanțelor toxice prin adsorbție. Acestea trebuie utilizate în intervalul dintre dozele altor medicamente, în absența vărsăturilor. Contraindicațiile pentru administrarea unor astfel de medicamente includ febră mare și ulcer gastric. Persoanele în vârstă și copiii mici trebuie să-l folosească cu prudență, după consultarea medicului.

Restabilirea echilibrului apă-sare

Vărsăturile și diareea, fiind o reacție naturală a organismului la toxine, contribuie totuși la excreția de substanțe și lichide benefice. Volumul său ar trebui completat. În timpul bolii pacientul ar trebui să bea mult pentru a menține echilibrul de lichide. Apa minerală fără gaz este cea mai potrivită în acest scop.

Pentru a menține echilibrul electrolitic, se recomandă să beți apă cu un mic adaos de sare de masă (nu sare de mare). Soluția se prepară din 1 litru de apă și 1 linguriță. sare. Ar trebui să bei cel puțin 2-2,5 litri de apă cu sare pe zi. În acest caz, trebuie să urmați o anumită regulă: un pahar cu apă cu o oră înainte de masă, iar după masă nu puteți bea timp de o oră. In acest fel, stomacul va fi pregatit pentru urmatoarea masa si va incepe sa secrete corect suc gastric.

Pentru a restabili echilibrul mineral, este indicată utilizarea medicamentelor rehydron și oralit(conțin microelemente, glucoză și săruri).

În caz de otrăvire, puteți bea și ceai negru sau verde slab, dulce, un decoct de mușețel sau măceșe.

Tratamentul medicamentos pentru otrăvire

Dacă toxiinfecția alimentară este însoțită de febră, trebuie să luați medicamente antipiretice (ibuprofen, paracetamol).

Automedicația este periculoasă! Antibioticele, analgezicele, precum și medicamentele specifice (antiemetice și antidiareice etc.) sunt prescrise de medic!

Dieta terapeutica

În perioada de intoxicație acută, pacientul, de regulă, nu simte dorința de a mânca. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să refuze să mănânce. Un corp slăbit are nevoie de putere pentru a lupta împotriva bolii. in afara de asta stomacul și intestinele nu pot restabili complet epiteliul, fara mancare este problematic. Desigur, nici un adult, nici un copil care nu vrea să mănânce nu trebuie forțați, dar foamea nu este practicată special în scopuri medicinale.

În timpul otrăvirii, ar trebui să respectați o dietă strictă, deoarece tractul gastrointestinal nu funcționează corect și nu poate face față unor cantități mari de alimente.

În perioada de otrăvire sunt interzise următoarele:

alimente grase, sărate, grele;
produse lactate fermentate, inclusiv lapte;
produse instant, semifabricate;
alcool;
sosuri, ketchup, maioneză;
fructe crude, legume, fructe de padure;
dulce.

Trebuie să mănânci de 5 ori pe zi, în porții mici. Alimentele trebuie fierte sau fierte la abur. Alimentele prajite sunt excluse.

Dieta pacientului trebuie să conțină:

piure de cartofi cu apa, fara ulei;
orez fiert;
fulgi de ovaz, terci de gris (cu apa);
carne de pui;
biscuiti, biscuiti;
bulion cu conținut scăzut de grăsimi.

Este permis să mănânci banane, ca fructe îmbogățite cu substanțe nutritive, și pepeni verzi, care au efect diuretic.

În ce cazuri este necesară spitalizarea?

Tratamentul într-un cadru spitalicesc este indicat pentru:

intoxicație cauzată de plante și ciuperci otrăvitoare;
formă severă de otrăvire;
diaree (de peste 10-12 ori pe zi);
temperatura ridicata;
diaree cu sânge;
vărsături persistente;
creșterea simptomelor bolii;
balonare;
pierderea conștienței;
slăbiciune excesivă.

Dacă apare oricare dintre aceste semne, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

Perioada de reabilitare după otrăvire

Orice otrăvire este stresantă pentru toate organele și sistemele. Este important să știi ce să faci după otrăvire. La externarea din spital, medicul vă va da recomandări alimentație adecvatăȘi tratament ambulatoriu.

În primele 2 săptămâni, pacientul trebuie să respecte o dietă, opriți fumatul, consumul de alcool, alimente prăjite, afumate, grase și picante.

Pentru a restabili microflora intestinală, sunt prescrise probiotice - preparate care conțin bacterii benefice. Dacă apar complicații (gastrită, colecistită), acestea sunt tratate.

Metode tradiționale de tratare a toxiinfecțiilor alimentare

Metodele populare de combatere a intoxicației nu au fost însă anulate Ar trebui să apelați la ele după consultarea unui medic și numai în cazuri de otrăvire ușoară..

Infuzie de scorțișoară

Decoctul de socovelă și pelin

Decoc de mărar cu miere

Cum să evitați otrăvirea alimentară

Menține igiena personală.
Procesați temeinic legumele și fructele.
Nu cumpărați produse cu ambalaj sigilat deteriorat.
Nu mâncați alimente expirate.
Nu ezitați să aruncați băuturile tulburi cu sedimente, alimentele cu miros sau gust neplăcut sau mâncăruri gata preparate care au stat în frigider de mai bine de trei zile.
Mănâncă doar acele ciuperci și fructe de pădure în care ai încredere.
Când pregătiți mâncarea, respectați regulile de tratament termic.
Fierbeți mai întâi laptele de casă.
Bea apă fiartă.
Elimină gândacii, muștele și rozătoarele din casa ta - sunt purtători de bacterii.
Păstrați carnea crudă și gătită pe rafturi separate în frigider.

Urmați aceste măsuri de precauție simple și nu veți experimenta niciodată intoxicații alimentare.