Cacao este o băutură foarte faimoasă și îndrăgită în multe țări. 
Și este, de asemenea, foarte util. La urma urmei, cacao conține multe microelemente și vitamine. Cacaoa contine substante care determina organismul uman sa produca endorfine (hormoni ai fericirii). Prin urmare, va fi util când stare rea de spirit sau depresie. De asemenea, este util pentru nuanța și elasticitatea pielii. Uneori, cacao este chiar numită „băutura tinereții”. Cacao are un efect benefic asupra activității creierului, întărește vasele de sânge și inima și reduce tensiune arterială crescută. Potrivit medicilor, cacao este folosită și pentru prevenire diabetul zaharatȘi boli oncologice. Poate satisface senzația de foame și poate da un plus de energie. Aceasta este o băutură tonică, dar spre deosebire de cafea, cacao nu conține cofeină dăunătoare. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc.
Dar nu toată lumea știe să gătească corect cacao. Pentru obtinerea băutură aromată, trebuie preparat exclusiv din pudra naturala de cacao si intotdeauna proaspat. Prin urmare, atunci când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție datei de fabricație. Ar trebui să acordați preferință numai producătorilor de încredere. Calitatea discutabilă nu va fi benefică și a adăugat substanțe chimice amenință să dăuneze organismului.
Există mai multe tehnologii pentru prepararea acestei băuturi gustoase și aromate – pe bază de lapte sau apă. Rezultatul este un gust diferit, deci este o chestiune de alegere pentru toată lumea.
Cum să gătești cacao cu apă
Nu e greu. Se dizolvă câteva linguri de pudră de cacao în apă fierbinte, doar fiartă. Trebuie să vă asigurați că nu se formează bulgări. Pentru 1 pahar de apă luați 2 lingurițe de cacao. Cei cărora le plac băuturile dulci pot adăuga aproximativ 2 lingurițe de zahăr. Puteți adăuga smântână, lapte sau lapte condensat la băutura finită. Dar principalul lucru aici este să nu exagerați, deoarece băutura poate deveni prea dulce.
Cum să gătești cacao cu lapte
Se amestecă pudra de cacao cu cantitatea necesară de zahăr și se toarnă amestecul într-un cezve sau o cratiță. Intr-un alt vas se fierbe laptele si se toarna in amestecul de zahar si cacao, se amesteca bine pentru a evita aparitia cocoloaselor. Pentru un pahar de lapte, folosiți aproximativ 2 lingurițe de cacao pudră.
Cum să gătești cacao cu lapte condensat
Se diluează laptele condensat cu apă de două ori și se gătește cacao conform rețetei de mai sus, dar fără a adăuga zahăr.
Cacao cu scorțișoară și vanilie
Această rețetă este deosebit de populară în timpul frigului iernii. Gătitul cacao mod tradițional, dar înainte de a scoate de pe aragaz, adăugați puțină scorțișoară sau vanilie în băutură, sau ambele componente la discreția dvs.
Cacao cu lapte de soia
Laptele de soia este adesea folosit pentru cei intoleranți la laptele de vacă. Acest lucru nu va avea practic niciun efect asupra gustului băuturii. Singurul lucru este ca o bautura cu lapte de soia sa nu fie incalzita prea repede sau tinuta pe foc mult timp.
Cacao cu fructe
Adăugați banana sau piersica tăiate mărunt la cacao clasic și bateți cu telul. Când serviți, adăugați o lingură de înghețată de vanilie în fiecare ceașcă.
Compot de cacao
Faceți compot din fructele preferate, strecurați-l și folosiți-l pentru a face cacao în loc de apă sau lapte. Foarte gustoasa si originala!
Cacao cu bezele
Preparați cacao clasică. Înainte de a da de pe foc, adăugați câteva bucăți de ciocolată în băutură și amestecați până se dizolvă. Turnați cacao în cupe refractare și puneți câteva bezele în fiecare. Se pun paharele cu bautura in cuptorul preincalzit la 180 de grade, se asteapta pana se rumenesc marshmallows si se scot din cuptor. Stropiți sirop de ciocolată pe suprafața băuturii în modele.
Cacao cu lichior
Cacaoul finit este răcit la temperatura camerei și se adaugă lichior după gust.
Cacao cu miere
Mierea se amesteca cu pudra de cacao in proportie de 1 lingura de miere la cana de cacao. Băutura se prepară după rețeta clasică.
Cacao cu galbenus de ou
Pregătiți cacao conform reteta traditionala. Separam albusurile de galbenusuri. Se macină gălbenușurile cu zahăr și se diluează cu cacao fierbinte. Puneți pe aragaz și încălziți, dar nu lăsați la fiert. Agitați și serviți. Pentru 800 g de lapte sunt 2 galbenusuri de ou.
Cacao cu ardei iute
Este foarte ușor de gătit. Adaugati in lapte praf de cacao, zahar si putin. piper măcinat Chile. Lasam sa fiarba si mai tinem cateva minute pe foc.
Cacao cu cafea
Turnați cafeaua și cacao într-o oală de cafea într-un raport de 2:1. Se toarnă apă clocotită peste el. Aduceți băutura la fiert și lăsați-o să fiarbă câteva minute. Se toarnă în căni și se stropește ușor cu scorțișoară.
Cacao la cuptorul cu microunde și aragazul lent
Amestecați ingredientele pentru băutură și puneți-le la rece în vasul multicooker. Puteți dizolva bine pudra de cacao în lichid rece folosind un blender.
Se gătesc diferit în cuptorul cu microunde. Luați un lichid gros, în care se folosește jumătate din lapte, și puneți-l la cuptorul cu microunde cu o putere de 750 timp de 30 de secunde. Apoi diluează toate acestea cu a doua jumătate de lapte, care a fost fiert pe o sobă obișnuită.
Cacao pentru pierderea în greutate
Această băutură se prepară cu apă fără a adăuga zahăr. Il poti indulci cu putina miere. Această cacao vă va oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și vă va permite să nu vă gândiți la mâncare.
Cacao cu miere, lapte condensat și gheață
Cacao rece cu miere si lapte
Timp de pregatire
10 min
Timp de gătit
10 min
Timpul total
20 min
Pentru 1 cana de cacao: puneti 300 ml lapte sau apa intr-o cratita pe foc, aduceti la starea fierbinte. Adăugați 1-2 lingurițe de cacao și zahăr după gust în lapte (ca pentru ceai sau cafea), amestecați bine. Aduceți cacao la primele bule și opriți. Se toarnă într-o cană și se servește fierbinte. De regulă, toată prepararea băuturii durează 5 minute.
Cum se prepară cacao
Cel mai simplu mod este într-o cratiță
Adăugați și dizolvați ciocolata după gust, adăugați scorțișoară și coaja de citrice și decorați cu bezele. Turnați imediat puțină apă în fundul tigaii, altfel pulberea uscată va îngreuna spălarea tigaii. Sfat: Pentru a găti cacao fără efort și rapid, folosiți un cronometru: 1 cană de cacao va fierbe în 3-4 minute. Dar uneori trebuie să gătiți cacao încet (de exemplu, dacă întârziați și trebuie să vă îndepărtați de aragaz înainte de micul dejun pentru a face duș). În acest caz, după ce dizolvați pulberea, setați aragazul la foarte liniștit (de obicei a 2-a putere din 10), apoi cacaoul cu siguranță nu va fierbe înainte de a trece la un foc mai activ - și va trebui doar să aduceți cacao la primul abur.
Cum să prepari cacao într-o cafetieră
Puneți tubul pentru cappuccino într-o cană cu lapte și zahăr, porniți-l și așteptați 2-3 minute până când băutura se încălzește. Dar nu trebuie să puneți pudră de cacao în recipientul aparatelor de cafea, deoarece este prea fină pentru a fi tratată cu abur.
Cum să gătești cacao în cuptorul cu microunde
Într-o cană potrivită pentru cuptoare cu microunde, se toarna lapte sau un amestec de apa si lapte in proportie dupa gust. Se adauga zaharul, se amesteca energic, se pune la microunde 1 minut la putere maxima. Cuptorul cu microunde va încălzi lichidul și acum amestecă totul până când nu se formează cocoloașe. Puneți la microunde la putere maximă pentru încă 1-1,5 minute.
Cum se prepară cacao dominican Cacao dominican este vândut sub formă de bile sau batoane. Bilele trebuie măcinate sau răzuite pe o răzătoare fină înainte de a fi gătite. Gătiți în același mod, dar pentru că... Cacaoul dominican este procesat minim; pentru o aromă deplină, după fierbere, fierbeți băutura la foc mic timp de 1-2 minute.
Batoanele sunt preparate într-un mod complet diferit: trebuie sparte și topite ca ciocolata, apoi diluate cu lapte sau apă.
Fkusnofacts
- Trebuie să gătiți cacao fără capac și la foc mic. Cel mai bine este să preparați cât mai multă cacao puteți bea la un moment dat, deoarece dacă stați pe aragaz mai mult de o oră, băutura își va pierde gustul.Copiii iubesc foarte mult cacao, dar cum să o gătească astfel încât să nu existe spumă? - Daca amesteci laptele cu apa, nu va fi spuma. Ei bine, sau înainte de a servi cacao, puteți îndepărta spuma cu o lingură.
Gătitul de cacao este util pentru cei care sunt mari băutori de cafea: dacă fierbeți praful în apă și fără zahăr, este suficient.
Este aproape imposibil să preparați cacao fără sedimente, așa este structurată pulberea. Dar dacă chiar vrei să te răsfăț cu o băutură fără boabe de pulbere, scurge-o prin mai multe straturi de tifon.
Pentru a face cacao, puteți amesteca lapte și apă proporții 1:1, apropo, cu această metodă nu se formează spumă. Opțional, fierbeți cacao în apă și adăugați lapte sau smântână la băutura finită.
Pentru gătit folosiți orice convenabil bucate, fie că este o cratiță sau un turc, această băutură diferă de cafea și ceai, care au dispozitive speciale pentru preparare și infuzie.
Cacao nu absoarbe bine umezeala, așa că la începutul gătirii trebuie să fie atent amesteca, pulberea trebuie distribuită uniform în apă, altfel se va forma aglomerări.
Reguli selecție de cacao: pulbere omogenă, fără cocoloașe Maro; Mirosul produsului este de ciocolata, foarte placut, stimuland dorinta de a bea imediat o cana de bautura. Pudra de cacao, atunci când este frecată cu degetele, lasă o senzație de produs untos mai degrabă decât un praf uscat.
Medicii au dovedit beneficiile cacaoi: doar o ceașcă de băutură îmbunătățește starea de spirit- substanțele conținute în băutură stimulează producerea „hormonului fericirii” - serotonina. Cacao conține cofeină revigorantă și care sporește performanța, dar într-o cantitate sigură.
Băutura conține prelungirea tineretii antioxidanți: îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului și reduce tensiune arteriala. Produsul conține mult zinc și fier, atât de necesare pentru sănătate. piele si sustinerea echilibrului hormonal.
- Conținut caloric băutură de cacao gata preparată - 69 kcal/100 grame.
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat
Cacao bej moale aromat este un adevărat gust al copilăriei. Și oricâte amestecuri pentru prepararea ciocolatei calde sunt la reducere, cacaoul obișnuit rămâne cel mai natural și mai plăcut la gust!
Cum să gătești cacao pudră din lapte? Reteta pas cu pas arata ca gatirea cacaoi cu lapte este destul de simpla, insa nu toata lumea reuseste sa pregateasca aceasta bautura fara cocoloase prima data. Vom vorbi despre cum să evitați formarea lor în această clasă de master. Puteți găti singur pe vreme atât de rece.
Ingrediente (pentru 4 portii):
- lapte crud(nefiert) – 1 l.,
- zahăr - 1 lingură,
- cacao pudră - 1 lingură. cu un tobogan mare.
Pentru a prepara cacao cu lapte, pe lângă ingredientele în sine, veți avea nevoie de o cratiță mică, un vas pentru amestecarea pudrei de cacao și o lingură.
Cum să gătești cu fotografii pas cu pas
1. Se toarnă laptele într-o cratiță mică sau într-o oală de un litru și se pune la foc mediu. Dacă utilizați o sobă electrică, încercați să amestecați laptele cât mai des posibil pentru a preveni arderea acestuia: datorită încălzirii uniforme a întregii zone a fundului cratiței, acest lucru se întâmplă din păcate. O altă modalitate de a evita arderea laptelui este să turnați literalmente o lingură de apă în tigaie înaintea laptelui. Această cantitate de apă nu va afecta gustul de cacao, dar te va proteja de stricarea băuturii. Această băutură delicioasă te va cuceri. 
2. În timp ce laptele se încălzește, turnați zahăr într-un castron mic și adăugați în el pudră de cacao. 
3. Folosind o lingură, amestecați cacao și zahăr până obțineți un amestec neted și maro cu „cristale” de zahăr. 
4. Când laptele este deja fierbinte (va fi un abur pronunțat plutind deasupra lui), turnați 3 linguri de lapte în vasul cu amestecul de cacao și puneți tigaia pe foc, astfel încât laptele să înceapă să fiarbă. 
5. Amestecați bine laptele, cacao și zahărul, astfel încât să nu existe un singur bulgăre mare în acest amestec. Tocmai în această etapă constă secretul succesului cacaoului: dacă apoi combinați laptele cu un amestec cu cocoloașe, băutura se va strica. Deci, principalul este să amestecați (dacă este necesar, zdrobiți cu o furculiță) amestecul de cacao până când toți sânii dispar. 
6. Chiar înainte de fierbere, adăugați amestecul maro în lapte și amestecați bine. Lăsați băutura să fiarbă, amestecați din nou și turnați în căni. 
Nu te vei mai întreba cum să gătești cacao cu lapte. Gătitul de cacao cu lapte este o distracție preferată nu numai pentru adulți, ci și pentru copiii care tocmai învață să gătească singuri. Diversifică-ți „lecțiile de gătit” pentru copilul tău - arată că poți face cacao de diferite nuanțe din aceleași ingrediente. Pentru a face acest lucru, adăugați mai multă cacao pudră în băutură! 
Rezultatele unor astfel de experimente cu siguranță vor mulțumi pe toată lumea, deoarece cacao în lapte nu poate fi stricat de o porție suplimentară de pudră de cacao! Puteți găti o mulțime de lucruri cu cacao, de exemplu aceasta este foarte gustoasă. 
Pofta buna si cacao parfumata!
Pentru mulți, cacao este o amintire a copilăriei îndepărtate. Aceasta este o băutură sănătoasă și gustoasă, cu gust catifelat și aromă de ciocolată. Dimineața, cacaoul va face parte dintr-un mic dejun sănătos pentru orice familie, iar seara - un desert rafinat.
Cacaoa conține multe substanțe benefice pentru oameni. Este sursa buna cofeina, proteine, acizi grași, sunt multe în el acid folicși fibre, precum și zinc și fier. Dar există, poate, singura limitare - datorită prezenței purinelor în ea, persoanele care suferă de gută și boli de rinichi nu ar trebui să abuzeze de această băutură.
Pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu această băutură, trebuie să știți să preparați corect cacao. Pentru obtinerea băutură bună Este mai bine să folosiți pudră de cacao naturală, mai degrabă decât instantanee, atunci gustul băuturii va fi pe deplin dezvăluit.
Cum să preparați corect cacao cu lapte
Cacao pe bază de lapte este cea mai populară și poate cea mai delicioasă opțiune. A găti cacao delicioasă, veți avea nevoie de următoarele componente (pe 1 porție):
- cacao pudră – 1-2 lingurițe;
- zahăr granulat – 2-3 lingurițe;
- lapte (de preferință de vacă, de casă) - 250 ml.
Băutura de cacao este preparată cu lapte astfel:
- Laptele trebuie fiert.
- Într-un castron separat, amestecați bine pudra de cacao și zahărul granulat. Este necesar să se obțină o consistență uniformă, bulgări sunt excluse.
- Adăugați 1-2 linguri de lapte fierbinte la amestecul rezultat și amestecați din nou bine. Amestecul ar trebui să arate frumos și să fie uniform.
- Adăugați restul de lapte.
- Gatiti la foc mic pana cand zaharul se dizolva complet, amestecand continuu.
- Se ia de pe foc, se raceste.
Cacao se servește la masă cu produse de patiserie (de preferință nu foarte dulci). Copiilor cu pofta slaba li se poate servi cacao cu fructe uscate si miere.
Cum se face cacao cu apă
Va fi util pentru persoanele cărora le pasă de silueta lor să știe să facă cacao delicioasă folosind apă. Pentru această opțiune veți avea nevoie de următoarele produse:
- cacao pudră – 1-2 lingurițe;
- zahăr granulat – 2-3 lingurițe;
- apă (de preferință purificată) – -200-250 ml.
Prepararea cacaoului cu apă:
- Aduceți apă la fiert.
- Se amestecă bine pudra de cacao și zahărul granulat.
- Adăugați 2-3 linguri de apă fierbinte la amestecul rezultat și amestecați din nou. Amestecul trebuie să fie strălucitor, omogen, cu o consistență ca chefirul.
- Adăugați apa rămasă.
- Gatiti la foc mic timp de aproximativ 3 minute. Apoi se ia de pe foc, se raceste putin si se serveste.
Băutura naturală de cacao este indispensabilă pentru restabilirea forței după o boală îndelungată. În astfel de cazuri, puteți adăuga gălbenușul de pui acolo: este măcinat bine cu zahăr (se poate folosi zahăr pudră), acolo se adaugă cacao caldă, apoi băutura trebuie încălzită (dar nu adusă la fierbere) și apoi batuta un putin cu un tel de bucatarie.
Absolut toată lumea va adora o băutură de cacao cu frișcă. Pentru a face acest lucru, turnați cacao finită pe jumătate în pahare și apoi adăugați o lingură de bătut zahăr pudră cremă.
Puteți servi și cacao cu. Băutura finită se răcește, se toarnă în pahare și se decorează cu o lingură de înghețată - de preferință smântână sau vanilie. Boabele proaspete sau congelate și frunzele de mentă nu vor fi de prisos aici.
Dar trebuie amintit că norma zilnică consumul copiilor de cacao - două pahare, de preferință dimineața și la prânz. Abuzul poate perturba metabolismul unui copil și poate provoca o excitabilitate inutilă.
Pe vreme rece si ploioasa, este foarte placut sa bei ciocolata calda sau cacao si sa citesti cartea ta preferata, invelita intr-o patura. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să producă în mod corespunzător astfel de băuturi. Mulți oameni pur și simplu dizolvă ingredientele în apa calda si adauga lapte. Dar nu este corect. Cum se face cacao din pudra de cacao?
Compoziția produsului
Înainte de a răspunde la întrebarea cum se face cacao din pudră de cacao, merită să înțelegeți de ce această băutură este considerată sănătoasă. Acest lucru se datorează compoziției ingredientului principal. Fasolea mărunțită conține o cantitate suficientă de microelemente și vitamine: molibden, fluor, zinc, mangan, fier, cupru, sodiu, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, vitaminele B, E, A, PP și așa mai departe. În plus, acest produs conține fibre, monozaharide, carbohidrați, grăsimi, proteine, acizi organici, amidon și alte componente.
Datorită tuturor componentelor enumerate, cacao nu este doar gustoasă, ci și foarte băutură sănătoasă. Iar dacă știi să faci cacao din pudră de cacao, te poți răsfăța cu un elixir unic care îți va oferi bucurie și o senzație de confort.
Selecția de pulbere
Deoarece nu toată lumea poate face praf de cacao acasă, trebuie să cunoașteți subtilitățile alegerii acestui produs. Sortimentul este destul de mare. Cu toate acestea, pentru prepararea băuturilor, ar trebui să folosiți doar pudră proaspătă și fără diverși aditivi sub formă de zahăr sau lapte praf. Când cumpărați un produs dintr-un magazin Atentie speciala Se recomandă să acordați atenție etichetei. Va indica nu numai data producției, ci și dacă conține zahăr. Este de remarcat faptul că un produs care a expirat își pierde gustul, calitățile benefice și aroma.
Ar trebui să alegeți pudra numai de la producători de încredere. Un produs de calitate îndoielnică nu numai că nu va fi benefic, dar poate provoca și rău. Mai ales dacă producătorul a adăugat substanțe chimice la pudra de cacao.
Băutură cu apă
Deci, cum faci cacao din pudră de cacao? În primul rând, trebuie să pregătiți toate componentele. Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de:
- Pudră de cacao - 2 linguri.
- Zahăr - 2 linguri.
- Apă curată - 1 pahar.
- Smântână sau lapte - opțional.
Pregătirea băuturii este destul de simplă. Mai întâi trebuie să fierbi apa. Trebuie să fie cald. Trebuie să turnați pudra în cană. Dacă vă place zahărul, atunci nu trebuie să adăugați mai mult de 2 lingurițe din această componentă în băutură. În caz contrar, gustul de cacao se va strica. Conținutul paharului trebuie umplut cu fiert apa fierbinte. Asta e tot. Băutura este gata.
Dacă este necesar, puteți adăuga puțină smântână, lapte obișnuit sau lapte condensat la produs. Acest lucru nu este pentru toată lumea. Aditivul trebuie ales în funcție de gustul tău. Merită să luați în considerare faptul că nu este recomandat să beți băutura înainte de culcare, deoarece excită sistemul nervos.
Cum se face o băutură cu lapte
Pentru a pregăti o băutură cu lapte veți avea nevoie de:
- Două linguri de pulbere.
- Două linguri de zahăr granulat.
- Un pahar de lapte obișnuit.
Mai întâi trebuie să amestecați praful cu zahărul. Și apoi măcinați bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. Puteți adăuga mai mult zahăr, dar nu este recomandat, deoarece acest lucru va afecta negativ gustul cacaoului finit.
Se toarnă laptele într-un turc sau o cratiță mică și apoi se aduce la fierbere. După aceasta, trebuie să turnați lichidul peste un amestec de zahăr și pudră de cacao. Tot ce rămâne este să amestecăm totul bine. Cacao cu lapte din pudra de cacao este gata.
Ciocolata cu lapte
Cum se face ciocolata din pudra de cacao? Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- 100 g cacao pudră.
- lingura de zahar.
- 50 g unt.
- 2 linguri de lapte.
Procesul de gatire
În primul rând, încălziți laptele la foc mic. Nu trebuie adus la fierbere. La lichid trebuie adăugate zahăr și cacao. Topiți untul din smântână într-o baie de apă și apoi adăugați-l în lapte. Compoziția rezultată trebuie adusă la fierbere și apoi lăsată să fiarbă la foc mic timp de câteva minute.
Ciocolata cu lapte finita ramane de turnat in forme, racita si pusa la frigider pana se intareste complet. Tratamentul este gata.
Glazură
Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru a face glazură. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- 50 g unt din smântână.
- 4 linguri de pulbere.
- Aceeași cantitate de zahăr granulat.
- 4 linguri de lapte.
Etape de gătit
Deci, cum faci glazura cu pudra de cacao? Rețeta este foarte simplă. Pentru început, combinați zahărul granulat și pudra într-un recipient separat. Componentele trebuie să fie bine măcinate, astfel încât să nu existe bulgări. Se recomanda topirea untului din crema in combinatie cu laptele la foc mic. Când produsul este complet dizolvat, adăugați zahăr granulat și pudră la amestec. În acest caz, masa trebuie amestecată în mod regulat. Aduceți amestecul la fierbere la foc mic, dar nu fierbeți. Glazura trebuie oprită imediat. Cand produsul s-a racit putin, puteti acoperi desertul cu el.
