Smoothi-urile sunt un mic dejun ideal pentru persoanele care aderă la o dietă sănătoasă. Această băutură de desert este ușor de preparat datorită diferitelor opțiuni pentru compoziția ingredientelor pentru smoothie, nu te vei sătura niciodată de ea. Un smoothie adecvat nu trebuie să conțină mai mult de cinci ingrediente principale. În funcție de preferințe, poate fi făcut dulce sau sărat, mai gros sau mai subțire, rece sau cald. Dar smoothie-ul iese întotdeauna foarte gustos. Astăzi vom pregăti un smoothie cu coacăze și zmeură.
Ingrediente pentru smoothie de coacăze
Ingrediente pentru a face 2 portii de smoothie:
- coacăze coapte – 100 g;
- banane foarte coapte - 200 g,
- zmeură - 100 g,
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 300 ml,
- miere de tei lichidă - 40 g (2 linguri),
- menta proaspata - crenguta.
Timp de gătire - 10 minute
Prepararea unui smoothie cu coacăze și zmeură
Pregătiți toate ingredientele. Daca vrei ca bautura sa fie rece, tine toate ingredientele la frigider.
Curățați și tăiați banana într-un bol de blender. Banana poate fi chiar supracoaptă, cu o coajă închisă la culoare, deoarece banana este cea care conferă structura vâscoasă și dulceața necesară acestei băuturi. 
Spălați fructele de coacăze negre, sortați-le, despărțiți cozile uscate și bețișoarele verzi și adăugați-le la banane într-un bol de blender. Bateți aproximativ 1 minut la viteză medie. 
Apoi adăugați zmeura și bateți totul împreună pentru încă 30 de secunde. 
Apoi, adăugați miere în blender după gust - poate fi 1-2 linguri. Dacă nu există miere, puteți adăuga zahăr în acest caz, așteptați puțin până se dizolvă zahărul. 
Ultimul ingredient este chefirul. Kefirul poate avea orice conținut de grăsime, în funcție de preferințele dvs. 
Închideți bine blenderul și amestecați smoothie-ul timp de 1 minut până la omogenizare. Semințele de zmeură și coaja de coacăz nu vă vor permite să obțineți o băutură complet omogenă, dar acest lucru este bun, face consistența mai interesantă. 
Se toarnă smoothie-ul în pahare și se ornează cu fructe de pădure și mentă. Puteți adăuga câteva cuburi de gheață la desert. 
Savurați un desert delicios și hrănitor.
Salutări, prieteni! 🙋🏻
Coacăzele roșii și negre sunt fructe de pădure foarte ciudate, uneori cu o aciditate pronunțată, dar, în combinație cu fructe dulci și iaurt, creează o băutură cu un gust delicat și plăcut. De asemenea, un astfel de cocktail va completa perfect înghețata, făcând-o mai rece și „mătasoasă”.
Boabele de coacăze au o compoziție chimică bogată, astfel încât consumul unui astfel de smoothie are un efect pozitiv complex asupra organismului. Coacăzele sunt renumite pentru cel mai mare conținut de vitamina C dintre multe fructe de pădure și sunt chiar înaintea citricelor. Deci, ce modalitate mai bună de a-ți începe ziua decât cu această „bombă cu vitamine”? 😄
S-ar putea să vă placă și:
Smoothie de coacăze roșii și negre
Pregătirea 10 min.
Pregătirea 2 min.
Timp total 12 min.
farfurie: Mic dejun, Băuturi, Smoothie, Gustări
Bucătărie: Lacto-vegetarian
Porții: 2 căni
Ingrediente
- 1 lingura. coacaze rosii
- 1/3 lingura. coacăz negru
- 1 banană
- 150 ml. iaurt natural
- 200 g inghetata
- îndulcitor după gust (sirop de agave, miere)
Pregătirea
Sortați cu grijă fructele de pădure, eliminând fructele stricate. Separați coacăzele de ramuri. Combinați fructele de pădure într-un recipient spațios, umpleți cu apă, astfel încât resturile inutile să se ridice la suprafață, îndepărtați-le. Clătiți coacăzele într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
Puneți coacăzele într-un recipient pentru blender și amestecați până se obține un amestec gros. Se toarnă amestecul într-o sită metalică cu găuri fine. Se macină amestecul, apăsând cu o lingură și separând piureul „curat” de coaja rămasă care nu a fost întreruptă de blender. Puteți sări peste această procedură, dar apoi smoothie-ul finit va conține coji de coacăze negre rămase și semințe mici.
Turnați piureul de coacăze înapoi în blender. Adăugați înghețată, iaurt și îndulcitor după gust. Curățați stratul superior de banane, tăiați sau rupeți în bucăți și adăugați la alte ingrediente. Se amestecă până la omogenizare.
Se toarnă smoothie-ul în pahare, se ornează cu fructe de pădure și mentă.
Băutură fericită de smoothie! 🍹
Cel mai probabil, știți că coacăzele negre sunt pur și simplu un depozit de vitamine, una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure. Conține de toate: pectine, microelemente, taninuri, și chiar în doze care sunt absorbite cât mai bine de organism. Este necesar să includeți coacăzele negre în alimentația dumneavoastră pentru cei care tocmai au suferit o boală gravă sau au probleme cu tractul gastro-intestinal și cu funcția inimii. Această boabă extraordinară poate chiar îmbunătăți memoria și abilitățile intelectuale.
Faptul că ar trebui să fie în dieta tuturor este un fapt binecunoscut. Dar ce să faci dacă pur și simplu nu-ți place să-l mănânci sau te-ai săturat deja? Aici ne vin în ajutor băuturile sănătoase noi numite smoothie-uri. Un smoothie cu fructe de pădure este cel mai bun lucru pe care ni-l poate oferi vara cu ajutorul lui, mâncăm totul cu plăcere, chiar și ceea ce nu ne place în mod deosebit;
Smoothie-ul de coacăze negre este un fel de mâncare instant care are un număr mare de proprietăți benefice. Cu ajutorul lui, îți vei potoli foamea, îți vei curăța corpul de deșeuri și toxine și, de asemenea, îți vei ridica moralul, pentru că este același antidepresiv ca banana sau ciocolata. Așa că există o mulțime de motive pentru a vă familiariza cu rețetele acestui cocktail-minune, alegeți-le pe cele care vă plac și nu vă fie teamă să experimentați. S-ar putea să fiți interesat de rețete care sunt aproape la fel de bune ca aceasta în proprietățile lor benefice.
Smoothie „brioșă cu coacăze negre”
Produse necesare:
- coacăze negre – 0,5 cană
- lapte de migdale – 1 cană
- vanilie – 2 vârfuri
- semințe de in – 1 linguriță
- fulgi de ovaz - 2 linguri. linguri
Toate ingredientele trebuie amestecate și amestecate într-un blender după câteva ore.
Sfaturi utile: Dacă faceți acest lucru noaptea, totul va fi bine înmuiat, iar un mic dejun copios delicios va fi gata literalmente într-un minut. Dacă doriți, puteți adăuga mure, afine sau afine la coacăze negre. Vă recomandăm să îl citiți.
Smoothie de coacăze negre și banane
Ingrediente:
- banane – 2 buc.
- coacăze negre – 1 cană
- coaja de portocala – 1 lingurita
- chefir sau iaurt – 100 ml
Cu ajutorul unui blender, bateți boabele de coacăze negre și faceți același lucru cu bananele, dar întotdeauna separat. Combină piureul de fructe de pădure cu chefir sau iaurt, apoi se adaugă banane și se stropește cu coaja de portocală.
Smoothie de coacaze negre cu pere
Componente:
- coacăze negre – 1 cană
- pară – 1 buc.
- iaurt natural – 100 ml
- lapte – 100 ml
- șofran – 2 vârfuri
- sirop de arțar – 1 linguriță. linguriţă
- seminte de in - 1 lingura. linguriţă
Tăiați pera în bucăți mari și amestecați cu toate ingredientele rămase într-un blender.
Smoothie de coacăze negre și mentă
Componente:
- coacăze negre – 200 g
- menta - 30 g
- iaurt – 150 ml
- miere - 1,5 linguriță. linguri
Bateți toate ingredientele cu un blender, lăsând câteva frunze de mentă pentru decor.
Smoothie picant cu coacaze
Ingrediente:
Bateți toate fructele de pădure într-un blender, înmuiați fulgii de ovăz în chefir, bateți totul împreună, asezonați cu mentă uscată și cardamom.
Smoothie exotic de coacăze negre
Ia:
- ananas – 2 felii
- coacăze negre congelate – 120 g
- iaurt dulce – 50 ml
- cireșe conservate – 5 masă. linguri
- scorțișoară - un praf
- cardamom - 2 g
Într-un bol de blender, bate bucăți de ananas, coacăze, iaurt, cireșe și scorțișoară cu cardamom. Începem cu viteza minimă și o creștem la maxim în 30 de secunde.
Există multe opțiuni pentru smoothie-uri de coacăze negre. Sunt incredibil de gustoase și sănătoase. Astăzi vă invităm să folosiți cea mai comună și simplă rețetă de coacăze negre și banane. În plus, vă sugerăm să adăugați spanac în rețeta noastră, care conferă băuturii un gust foarte delicat. Un smoothie cu spanac nu este doar o băutură gustoasă, ci și foarte sănătoasă.
Lista ingredientelor
- 1 cană coacăze negre
- 2 banane
- Spanac
- 1,5 pahare cu apă
Metoda de gatit
Nu o vom descrie pas cu pas și nu vom face un fel de enciclopedie culinară din această băutură simplă. Totul este foarte simplu și rapid.
- Luați un pahar de coacăze negre,
- taie 2 banane
- adăugați totul în vasul blenderului, adăugați 1,5 căni de apă și mergeți...
Timpul petrecut, cu excepția cazului în care bineînțeles ai fugit la magazin pentru ingredientele necesare, dar ai luat totul din frigider, este mai puțin de 2 minute. Citiți mai jos despre beneficiile produselor folosite. Și vă dorim o dispoziție bună și o mare de emoții pozitive.
Despre beneficiile spanacului
Spanacul contine:
- proteine, carbohidrați și chiar grăsimi;
- acizi grași organici, saturați și nesaturați;
- fibre, amidon, zaharuri; vitaminele A, E, C, H, K, PP, multe vitamine B;
- beta-caroten;
- calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu.
Frunzele de spanac conțin multe proteine: doar leguminoasele - fasolea tânără și mazărea verde - au mai multe. Spanacul saturează, furnizează organismului nutrienți, elimină deșeurile și toxinele.
Despre beneficiile bananei
Banana are multe proprietăți benefice:
- are un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular;
- are un efect bun asupra stării pielii tale;
- normalizează tensiunea arterială și, de asemenea, vă permite să vă îmbunătățiți fondul emoțional general.
Și, apropo, experții spun că consumul regulat de banane are un efect benefic asupra vieții sexuale.
Despre beneficiile coacăzelor negre
Nu e de mirare că boabelor i s-a dat titlul de depozit de vitamine și sănătate. Și acest lucru nu este deloc întâmplător, deoarece în ceea ce privește utilitatea sa, coacăzele au depășit toate fructele de pădure cunoscute nouă. Acesta conține:
- complex de vitamine (grupele B, A, K, C, P, E etc.);
- un set mare de minerale (fier, potasiu, magneziu, fosfor, mangan, zinc, molibden);
- acizi organici.
Fructele și frunzele tufișului conțin o mulțime de uleiuri esențiale, taninuri, fibre alimentare (fibre) și pectine. Datorită acestei compoziții chimice, beneficiile pentru sănătate ale coacăzelor negre sunt enorme. Este folosit pentru a trata multe boli, folosind toate părțile tufișului, cu excepția rădăcinilor (fructe, frunze și lăstari).
Retete pas cu pas pentru prepararea smoothie-urilor de coacaze negre cu inghetata, lapte, iaurt, chefir
2018-08-24 Oleg MihailovNota
reţetă
Timp
(min)
Porții
(persoane)
În 100 de grame din vasul finit
2 gr.
5 gr.
Carbohidrați
10 gr.92 kcal.
Varianta 1: Smoothie de desert coacaze negre - reteta clasica cu inghetata
Putem înlocui fără probleme tipul de înghețată specificat în rețetă cu o înghețată obișnuită. Faceți acest lucru dacă aveți de ales între înghețată naturală de înaltă calitate și un produs făcut din înlocuitori. Adăugați câteva vârfuri de zahăr vanilat în înghețată sau înghețată și nimeni nu va regreta înlocuirea. Cardamomul poate fi înlocuit, dacă se dorește, cu orice condiment care vă este mai plăcut, precum scorțișoara sau nucșoara, bineînțeles, cu moderație.
Ingrediente:
- inghetata, vanilie - 100 grame;
- un praf de cardamom ras;
- un pahar de lapte mediu gras;
- o sută de grame de coacăze (negre);
- 5 mililitri de miere.
Reteta de smoothie de coacaze negre pas cu pas
Pentru smoothie folosim inghetata usor topita. Scoateți pachetul din frigider, despărțiți o bucată, lăsați puțin. Acoperiți farfuria cu înghețată cu un vas răsturnat și puneți deasupra un prosop uscat - această „izolație termică” va permite înghețatei să se încălzească mai uniform.
Sortăm coacăzele, îndepărtând complet orice resturi, frunze și crenguțe. Îndepărtați boabele stricate sau necoapte, cântăriți cantitatea necesară de cele selectate, puneți-le într-o strecurătoare și clătiți sub robinet cu pulverizatorul pornit. Cu ajutorul foarfecelor, tăiați cozile de pe ambele părți ale fiecărei fructe de pădure și clătiți-le din nou. Agitați strecurătoarea de mai multe ori peste chiuvetă, aruncând fructele de pădure în ea și eliminând apa, apoi întindeți-o pe o cârpă curată și ștergeți-o.
Turnați coacăzele în vasul blenderului și măcinați scurt la viteză medie. Adăugați miere, amestecați încă cinci secunde și turnați laptele. Apoi, bateți smoothie-ul până când masa este complet omogenă. Mai rămâne doar înghețata, tăiați-o în patru părți și puneți imediat totul în bol, porniți aparatul la putere maximă și bateți rapid toate componentele desertului. Se toarnă într-un pahar înalt și se servește.
Varianta 2: Smoothie de coacaze negre si zmeura cu chefir - reteta rapida
Cel mai adesea, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi este destul de acru, alegeți cel potrivit, dintre produsele cu aproximativ 1,5 procente de calorii. Dacă sarcina este să nu prepari un desert conform cerințelor rețetelor de alimente sănătoase, mierea poate fi înlocuită cu zahăr;
Ingrediente:
- un pahar de chefir cu conținut scăzut de calorii, neacid;
- 150 de grame de coacăze negre + 30 de grame de zmeură;
- un praf de menta uscata si cardamom;
- miere lichidă, ușoară.
Cum să faci rapid un smoothie de coacăze negre
Mai întâi, sortați fructele de pădure individual și clătiți-le de asemenea. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o strecurătoare și scufundați-le împreună într-un vas cu apă curată, îndepărtați mai întâi resturile plutitoare, apoi puneți-le sub jet de apă.
De regulă, cozile de zmeură se desprind ușor dacă boabele în sine sunt coapte, aici este mai dificil să nu le zdrobiți accidental. Coacăzele sunt mai dure, dar și cozile de pe ele se țin mai ferm. Cel mai convenabil este să le tăiați pur și simplu folosind foarfece mici. Pe cele verzi le scoatem complet, iar pe spate doar partea care se poate desparti usor.
Apoi, puteți clăti fructele de pădure toate împreună și pur și simplu sub robinet, adunându-le într-o strecurătoare. Lăsați apa să se scurgă cât mai mult posibil, uscați fructele de pădure în plus, răspândindu-le pe un șervețel de in. Turnați-le pe toate într-un bol de blender, turnați miere sau înlocuiți-o cu zahăr. De asemenea, se toarnă imediat chefirul;
La putere maximă, măcinați toate ingredientele și turnați smoothie-ul în pahare porționate. Puteți arunca câteva cuburi de gheață în ele sau le puteți pune în timp ce bateți, direct în blender și le puteți măcina în firimituri împreună cu ingredientele pentru desert.
Opțiunea 3: Smoothie răcoritor de coacăze negre cu mentă pe iaurt
Dacă te aștepți la un val de prospețime de la desert, atunci înlocuiește frunzele proaspete cu esență concentrată de mentă. Desigur, aceasta este o glumă, nu vă vom oferi un smoothie care să aibă un gust comparabil cu bomboanele cu mentă. Cantitatea indicată de mentă îi va oferi un ușor răcoare, iar firimiturile de gheață o vor spori.
Ingrediente:
- o mână de frunze de mentă proaspătă;
- o lingură de miere ușoară;
- două sute de grame de coacăze (negre);
- iaurt natural, fără arome - 180 mililitri;
- o jumătate de pahar de gheață mărunțită.
Cum să gătești
Clătiți menta cu apă curentă, scuturați picăturile de pe ramuri și ștergeți cu un prosop. Rupeți frunzele, strângeți-le în grămadă și tocați-le, nu prea mărunt. Boabele, ca la orice alt desert, sunt sortate cu grijă, îndepărtându-le pe cele rele sau necoapte, culese din ramuri, apoi tăiate până la pulpă. După ce ați îndepărtat frunzele și alte resturi și ați pus coacăzele într-o sită, puneți-o sub jet de apă. După clătire, uscați, ștergeți ușor cu un prosop sau o cârpă curată.
Se pun coacazele in vasul tocatorului, se adauga menta si se presara zahar. Pur și simplu porniți dispozitivul pentru câteva secunde, apoi turnați iaurt în restul produselor și măcinați până la consistența dorită. În cele din urmă, adăugați gheață în smoothie și măcinați-l rapid în firimituri de zăpadă.
Opțiunea 4: Smoothie de coacăze negre cu semințe de in și miere
Semințele de in sunt foarte benefice, mai ales în formulările care conțin produse lactate. Coacăzele sunt considerate aproape cel mai bun depozit de vitamine, completând perfect inul cu proprietățile lor. S-ar părea că lăsarea cojii de pere într-un smoothie este complet inutilă, dar există o explicație pentru acest lucru. Masa aspră rasă face smoothie-ul puțin mai aspru, dar acest desert este foarte recomandat persoanelor cu tulburări digestive.
Ingrediente:
- peră mică, suculentă (până la 250 de grame);
- o jumătate de pahar de iaurt și 2 la sută lapte;
- miere proaspăt recoltată sau topită - o linguriță;
- un praf de scortisoara pudra;
- o sută cincizeci de grame de coacăze negre;
- cincisprezece grame de semințe de in.
Reteta pas cu pas
Rade scorțișoara chiar înainte de a amesteca smoothie-ul. Ca și în toate celelalte rețete, îndepărtați cu grijă orice resturi de pe fructe de pădure, spălați-le și sortați-le, rupeți sau tăiați cozile. Pentru un smoothie delicat, tăiați și îndepărtați coaja de pe paraul spălat, dacă beneficiile băuturii sunt importante pentru dvs., va trebui să depuneți puțin efort;
Prepararea unui smoothie fortificat. Curățăm coaja perei spălate de pe fructe cu o răzătoare cu ochiuri fine, tăiem pulpa rămasă în patru felii și scoatem părți din păstăia de semințe. Tăiați din nou feliile în jumătate și puneți-le într-un bol, puneți coaja într-o movilă într-un pahar înalt și puneți atașamentul prelungit pe blender. Acoperind partea superioară a paharului cu palma pentru a preveni împrăștierea firimiturii de coajă, apăsați scurt butonul de pornire. Colectați din nou particulele de coajă într-o movilă și măcinați rapid din nou, apoi transferați întregul piure în bolul de măcinat al unui blender.
Punem si coacaze si pulpa de pere in vas, presaram scortisoara si in si turnam miere. Măcinați rapid amestecul, apoi turnați laptele și iaurtul. Aduceți smoothie-ul la o consistență pufoasă, pornind blenderul la viteză maximă.
Opțiunea 5: Smoothie de coacăze negre cu fulgi de ovăz
Făina de ovăz atunci când este adăugată într-un smoothie ar trebui să fie complet răcită, este logic să o răciți chiar puțin în secțiunea generală a frigiderului. La coacăze, ca și în restul rețetelor date în colecție, puteți adăuga o anumită cantitate de yoshta. Aceste fructe de pădure sunt înrudite și au un gust asemănător, diferența este că yoshta este oarecum mai dulce și nu atât de acrișă înlocuirea unor fructe de coacăz cu ea este totuși mai bună decât îndulcirea desertului cu zahăr.
Ingrediente:
- lapte pasteurizat - o jumătate de pahar;
- o linguriță și jumătate de fulgi de ovăz „rapid”;
- un praf de vanilina;
- 120 de grame de coacăze negre mari;
- zahăr;
- o linguriță de semințe de in.
Cum să gătești
Se toarnă fulgi de ovăz cu lapte, încălzit la o stare foarte caldă, se acoperă vasul, dar nu-l înveli, se lasă aproximativ douăzeci de minute. Vă rugăm să rețineți că fulgii trebuie să fie proiectați pentru așa-numita gătire rapidă dacă sunt ambalate în recipiente speciale pentru gătit, va trebui să-i scoateți de acolo
Asigurați-vă că sortați boabele de coacăz, alegând numai cele coapte și nealterate pentru smoothie-uri. După ce tăiați capetele, uscate și verzi, puneți coacăzele într-o strecurătoare și clătiți. Amestecați și agitați fructele de pădure într-o strecurătoare, apoi lăsați umezeala să se scurgă complet din ele. Lăsați strecurătoarea în bol sau în chiuvetă în timp ce cerealele se aburesc, permițând fructelor de pădure să se usuce cât mai mult posibil.
Dacă îndulciți smoothie-ul cu miere și este destul de gros, adăugați o lingură de apă clocotită și amestecați. Pune coacazele intr-un blender si adauga acolo si fulgii de ovaz, intotdeauna impreuna cu laptele. Adăugați in și vanilie, îndulciți cu zahăr sau miere. Se macină cu un blender de mare viteză, mai întâi la viteză medie, apoi trecând la maxim.
