Tort Mazurka cu fructe uscate bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 12,5%, vitamina B1 - 12,4%, vitamina E - 21,7%, vitamina PP - 32%, potasiu - 23,4%, siliciu - 14,1%, magneziu - 25,3%, fosfor - 27,6 %, cobalt - 16,4%

Care sunt beneficiile tortului Mazurka cu fructe uscate?

Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală funcția de reproducere, sănătatea pielii și a ochilor, menținând imunitatea.
Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale metabolismului glucidic și energetic, asigurând organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor ramificati. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
Vitamina E are proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor și a mușchiului inimii și este un stabilizator universal membranele celulare. Cu deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de o încălcare a stării normale piele, gastrointestinal tractului și a sistemului nervos.
Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase și de reglare a presiunii.
Siliciu incluse ca componentă structuralăîn compoziția glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor și este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa de magneziu duce la hipomagnezemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială și boli de inimă.
Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglementează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, necesari pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.

încă ascunde

Ghid complet cel mai produse sanatoase te poti uita in aplicatie

Rețeta de tort Mazurka nu este nouă și foarte populară.

Poate că cineva l-a inclus de mult timp în lista produselor lor preferate de copt de casă, în timp ce alții își amintesc gustul din copilărie.

Dacă se întâmplă că nu ați încercat încă această plăcintă minunată, o puteți repara cu ușurință chiar acum! Mai mult, pregătirea lui nu va dura mai mult de 30 de minute de timp activ.

La baza ei, Mazurka este cozonac , umplut generos cu mac, nuci si fructe uscate. Desigur, puteți improviza umplerea aluatului la discreția dvs. - toate componentele sunt interschimbabile. De asemenea, cantitatea lor nu are proporții stricte, dar cu cât mai umplutură, cu atât rezultatul gustativ va fi mai bogat și mai intens.

Pentru test veți avea nevoie de:

200 g faina
- 150 g zahar
- 4 oua
- 1 lingura. praf de copt

Pentru umplere- mac, nuci, stafide, caise uscate, prune uscate (aproximativ 100-150 g fiecare componenta).

Preparare și coacere
Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până devin ușoare și pufoase.

Se adauga faina cu praful de copt si se framanta intr-un aluat omogen.

Adăugați semințele de mac în aluat și amestecați bine.

Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată, măcinați într-o râșniță de cafea sau zdrobiți într-un mojar și amestecați în aluat. Se adauga apoi stafidele, caisele uscate tocate marunt si prunele uscate. Amesteca.

Se toarnă aluatul într-o tavă de copt și se pune la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. După aproximativ 40 min. Puteți verifica starea de pregătire a prăjiturii străpungându-l în mai multe locuri cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. Daca ramane curat, prajitura Mazurka este gata. Mai rămâne doar să o stropești cu zahăr pudră și să o tai în porții. O petrecere plăcută de ceai este garantată! -:)

Cupcake Mazurka, preparat cu fructe uscate, este un produs de patiserie suculent, gustos si sanatos. Acest cupcake parfumat va fi un plus grozav la o ceașcă de ceai sau cafea. Poti adauga in aluat nu doar fructe uscate (caise uscate, prune uscate, stafide etc.), ci si nuci. Pregătirea acestui cupcake delicios nu este dificilă, iar gustul cu siguranță te va încânta!

Ingrediente

Pentru a pregăti prăjitura Mazurka cu fructe uscate veți avea nevoie de:
caise uscate - 150 g;
prune uscate (puteți lua și alte fructe uscate) - 150 g;

apă - 120 ml;
ouă - 3 buc.;
zahăr - 130 g;
făină - 130 g;
smântână - 2 linguri. l.;

unt- 100 g;
sifon - 0,5 linguriță;
oțet - 1 lingură. l.;
sare - un praf.
Pentru sos:
mandarine - 2 buc.;
zahăr vanilat - 1/2 plic;
coaja de 1 mandarina.

Etape de gătit

În timpul procesului de răcire, o cantitate mică din apa de gătit rămasă va fi absorbită în fructele uscate, ceea ce va face tortul mai suculent și mai gustos.

Tăiați untul în bucăți, topiți-l cuptor cu microunde, misto.

Apoi adăugați ouăle, sifonul, stins cu oțet și smântâna.

Puneți fructele uscate (fără lichid) în aluat și amestecați.
Turnam aluatul intr-o forma tapetata in prealabil cu hartie de copt.

Se pune prajitura Mazurka in cuptorul preincalzit si se coace la 180 de grade aproximativ 35-40 de minute. Verificăm pregătirea tortului cu o așchie (dacă tortul este copt, atunci când este străpuns, așchia va rămâne uscată).
Pentru a pregăti sosul pe care îl vom turna peste prăjitura Mazurka cu fructe uscate, trebuie să stoarceți sucul din 2 mandarine, să amestecați sucul cu 1/2 pungă de zahăr vanilat, apoi să adăugați coaja de 1 mandarine și să amestecați. din nou.

Faceți înțepături pe toată suprafața prăjiturii fierbinți finit cu o scobitoare și turnați peste sosul de citrice.

Cupcake-ul Mazurka, preparat cu fructe uscate, se dovedește suculent, cu un gust strălucitor și bogat; astfel de produse de patiserie vor fi un plus minunat la o petrecere de ceai în familie!

Bucura-te de masa ta!

Ingrediente:
Prune uscate – 0,5 căni
Caise uscate - 0,5 căni
Stafide - 0,5 căni
Nuci– 1 pahar
Ouă de pui - 3 buc.
Zahăr granulat - 1 cană
Făină - 1 cană
Margarina - 100 g
sifon stins - 0,5 linguriță.
Suc de o jumătate de lămâie
Miere - 2 linguri. l.
Preparare:
1. Cea mai minuțioasă parte a acestei rețete este tăierea fructelor uscate. Este mai bine să luați prune uscate fără semințe, deoarece este mai ușor și mai rapid să le tăiați. Tăiate în bucăți mici.
2. Taiem si caisele uscate bucatele. Spalam si uscam stafidele.
3. Tăiați nucile în mai multe bucăți (dar nu în pudră, bucăți de nuci trebuie simțite în cupcake).
4. Sparge ouale intr-un bol si adauga zahar granulat. Amestecă-le cu un tel (nu cu un mixer!) până se omogenizează. Adăugați treptat făina și amestecați cu un tel sau o lingură. Stingem sifonul cu otet si il punem in aluat.
5. Topiți margarina până la lichid și turnați-o în aluat (răciți puțin mai întâi margarina pentru a nu fi prea fierbinte, altfel ouăle din aluat se pot ondula). Adăugați suc de lămâie.
Și miere lichidă (este mai bine să luați miere ușoară). Acum adauga fructele uscate tocate si nucile.
6. Amesteca totul bine. Aluatul în sine nu trebuie să fie prea gros (consistența este aproximativ aceeași ca pentru Charlotte, adică aluatul trebuie să curgă dintr-o lingură).
7. Turnam aluatul cu fructe uscate intr-o forma, pe care o ungem mai intai cu ulei sau tapetam cu hartie de copt.
8. Introduceți la cuptor, care se încălzește la 150-160 de grade. Coaceți la cuptor până se formează crusta, aproximativ 35 de minute.
9. Tortul se consumă cel mai bine răcit. Asta e delicios!

Celebrul cupcake este acum pe masa ta! Vă arăt și vă spun cum să faceți prăjitura Mazurka cu fructe uscate și nuci; nu vă puteți gândi la un produs de patiserie mai delicios și mai apetisant pentru ceai!
Sunt multe retete de prajitura Mazurka, aceasta mi-a placut pentru simplitate si rezultat excelent. Tortul se dovedește crocant, parfumat și aerisit datorită sifonului. Pentru a pregăti prăjitura Mazurka cu fructe uscate și nuci, nu este necesar să o pregătiți sub formă de prăjitură. Din păcate, nu am avut o formă potrivită, dar rezultatul a fost încă uimitor. Pentru fructele uscate am luat merisoare, stafide de doua culori si nuci.
Numar de portii: 4-5
O reteta simpla de prajitura Mazurka de casa cu fructe uscate si nuci pas cu pas cu fotografii. Usor de preparat acasa in 1 ora.Contine doar 258 de kilocalorii.

Timp de preparare: 18 minute
Timp de gătit: 1 oră
Cantitate de calorii: 258 kilocalorii
Numar de portii: 7 portii
Ocazie: gustare de după-amiază

Complexitate: Rețetă simplă
Bucătărie națională: bucatarie de acasa
Tip de fel de mâncare: Coacerea, cupcakes

Ingrediente pentru șase porții
Ouă - 4 bucăți
Fructe uscate - 2 căni
Zahăr - 2 căni
Făină - 2 căni
Nuci - 2 cesti
Sodă - 1 linguriță
Oțet - 3-4 lingurițe

Pregătirea pas cu pas
Spălați fructele uscate și (dacă este necesar) tăiați-le astfel încât să nu fie mari.
Se macină nucile (în blender sau manual).
Bateți ouăle într-un castron adânc.
Adăugați zahăr și amestecați până când zahărul se dizolvă. Acest lucru se poate face și folosind un blender.
Adăugați fructele uscate.
Apoi adăugați nucile.
Acum este rândul sifonului; îl puteți stinge separat cu oțet și apoi îl puteți adăuga. Sau pur și simplu adăugați bicarbonat de sodiu și câteva linguri de oțet (3-4 lingurițe).
Apoi adăugați treptat făina și amestecați.
Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină.
Folosește o spatulă pentru a netezi uniform amestecul peste tigaie.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru a se coace. Când crusta s-a rumenit și se întărește, reduceți temperatura la 350 de grade și continuați coacerea până când interiorul este gătit. Recomand sa verificati cu o scobitoare, ar trebui sa iasa uscata din tort. Timpul depinde de cuptor și de forma ta, de înălțimea și grosimea acestuia.
După ce ați scos tortul, tăiați-l în romburi sau pătrate. Se presară cu zahăr pudră.
Serviți tortul Mazurka finit cu fructe uscate și nuci cu ceai sau cafea. Poftă bună!