Ce să hrănești un copil cu gastrită. Pot adulții să mănânce alimente pentru copii dacă au gastrită? Gastrita cu aciditate mare

Gastrita la copii. Cum să vindeci boala? Cum să organizezi corect alimentația pentru gastrita copilăriei? Cauzele gastritei în copilărie. Tratament și dietă.

Medicii sunt îngrijorați de situație: problemele cu sănătatea tractului gastrointestinal apar din ce în ce mai des la copii. Mai mult, chiar și copiii de până la 3 ani sunt expuși la boli gastrointestinale. Care este cauza unei astfel de gastrite precoce și cum să identificăm primele semne ale bolii?

Gastrita este o boală asociată cu procese inflamatorii ale mucoasei gastrice. Dezvoltarea bolii perturbă funcția secretorie a organului. În cazul gastritei, alimentele sunt prost digerate și absorbite.

Ce poate provoca gastrită?

1. Alimentația deficitară este principala cauză a bolii. Adesea, bebelușii trec la hrana pentru adulți nerezonabil de devreme. Alimentele prăjite, afumate, conservate, condimentate și fast-food-urile sunt foarte dăunătoare pentru stomacul copiilor. Sistemul enzimatic al copilului este încă imperfect, iar consumul regulat de alimente „greșite” provoacă iritații severe ale mucoasei gastrice și duodenale.
2. Încălcarea dietei duce la aportul neregulat de alimente. Adesea, părinții nu au suficient timp pentru a monitoriza alimentația copilului lor. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii de vârstă școlară. Perioade lungi de timp între mese, mâncare uscată, lipsă de alimente calde în timpul zilei - toate acestea au un efect dăunător asupra funcționării tractului gastrointestinal al copilului
3. Lipsa alimentelor adecvate de casă duce la probleme digestive la copii. Mamele moderne, ocupate cu munca, nu au timp sa gateasca acasa. Ei găsesc un înlocuitor pentru mâncarea gătită în casă folosind produse semifabricate și „fast-food”. Chiar dacă mama a pregătit supă, copilul va alege un sandviș sau chipsuri fără control matern
4. Locul în care se mănâncă alimente afectează digestia corectă a copilului. Mâncatul la masă într-un mediu calm are un efect pozitiv asupra funcționării stomacului. Copiii mănâncă adesea din mers, la computer sau la televizor. Acest lucru are un efect negativ asupra motilității gastro-intestinale
5. Un sistem nervos dezechilibrat al unui copil duce adesea la boli gastro-intestinale. Situațiile stresante, excitarea puternică, iritația pot provoca spasme musculare ale pereților stomacului, tulburări circulatorii și deteriorarea funcției secretoare a membranei mucoase. Așa apare gastrita
6. Predispoziție genetică la boală. Dacă în familie există rude care suferă de gastrită, atunci există riscul ca această boală să apară la copil.
7. Cauza gastritei poate fi infecția stomacului cu o bacterie - Helicobacter pylori. Detectarea acesteia necesită o serie de teste și terapie cu antibiotice.

Simptomele gastritei

• dureri abdominale de dimineață pe stomacul gol
• durere periodică la ceva timp după masă
• lipsa poftei de mâncare
• arsuri la stomac, eructații
• greață, vărsături
• pierderea forței, scăderea performanței, apatie

Diagnosticul gastritei la copii

Diagnosticul bolii poate fi făcut de un specialist calificat folosind un set de metode de diagnostic diferențial:

• analize generale de urină și sânge
• Ecografia tractului gastrointestinal
• verificarea sucului gastric pentru aciditate
• cromoscopia (studiul funcției de excreție a stomacului)
• proceduri de identificare a bacteriei Helicobacter pylori
• gastroscopie

Informații complete despre boala din tractul gastrointestinal vor fi furnizate prin examinare cu ajutorul unui gastroscop. Gastroscopia dezvăluie prezența nu numai a proceselor inflamatorii în mucoasa gastrică, dar diagnosticează și apariția eroziunilor și ulcerelor în stadiile inițiale de formare.

Dacă un medic a prescris o gastroscopie unui copil, procedura nu trebuie refuzată. Gastroscopia este metoda cea mai informativă pe baza căreia medicul va putea diagnostica corect, prescrie tratamentul medicamentos optim și va da recomandările necesare.

De ce nu ar trebui să refuzați gastroscopia

• Gastroscopia este o procedură nedureroasă, nu trebuie să vă fie frică de ea sau să speriați copiii
• Copiii tolerează gastroscopia mult mai ușor decât adulții
• În practica pediatrică, se folosește un gastroscop mai mic: cu un tub subțire cu un diametru de 5-9 mm
• Esofagul unui copil nu are îndoituri mari ca la un adult, iar reflexele lui de gag nu sunt la fel de pronunțate
• Un specialist calificat efectuează procedura în decurs de un minut

Gastrita infecțioasă la copii, tratament

Gastrita infectioasa cu Helicobacter este periculoasa deoarece se transmite usor prin contactul de la o persoana bolnava la o persoana sanatoasa. Astfel, o mamă infectată poate transmite agentul patogen copilului ei printr-un sărut sau pur și simplu bând din aceeași cană ca și copilul ei.

Helicobacter pylori este un microorganism insidios care atacă membrana mucoasă a peretelui stomacului. Un reactiv atât de puternic al sucului gastric precum acidul clorhidric nu are niciun efect asupra acestei bacterii.

Odată ajuns în stomac, Helicobacter pylori pătrunde în pereții săi și perturbă funcționarea normală a stomacului. În timp, bacteria începe să afecteze aciditatea zonei în care se află, provocând ulcerații ale peretelui gastric și chiar ulcere.

Când ar trebui să contactați un gastroenterolog?

• Dacă copilul se plânge de dureri periodice în regiunea epigastrică timp de 10 zile
• Durerea apare după masă (semnal al prezenței ulcerelor și eroziunilor)
• Lipsa de interes pentru alimente, în special pentru preparatele din carne
• Simptome frecvente de arsuri la stomac
• Apariția de greutate în stomac după masă
• În familie există rude cu boli gastro-intestinale
• Anterior, au existat solicitări către un gastroenterolog pentru boli asociate tractului gastrointestinal, dar nu s-a efectuat testarea pentru prezența bacteriei Helicobacter pylori.

Când se tratează gastrita infecțioasă, se prescrie un curs de terapie cu antibiotice și o dietă pe termen lung sugerate de medicul curant.

Recuperarea completă are loc atunci când este stabilit un diagnostic precis și este prescrisă medicația corectă. Respectarea alimentației dietetice și reabilitarea după boală este cheia tratamentului cu succes al gastritei infecțioase.

Gastrita acută la copii, tratament

Natura gastritei este determinată de două definiții: acută și cronică. Gastrita acută poate fi cauzată din mai multe motive:

• alergeni alimentari
• intoxicație chimică
• medicamente
• bacterii, ciuperci
• binge eating
• mâncare grea

Gastrita acută se caracterizează prin următoarele simptome:

• durere abdominală
• pe limbă există un înveliș cenușiu-alb
• presiune scăzută
• puls neuniform
• slăbiciune
• balonare
• greaţă
• vărsături
• temperatură ridicată

• De regulă, gastrita acută este tratată într-un spital. Dacă boala este cauzată de reactivi chimici, atunci spălați imediat stomacul cu apă curată sau ușor alcalină. Apoi sunt prescrise absorbanți Enterosgel sau Polyphepan
• Medicamentele sunt prescrise pentru a calma durerea, spasmele și pentru a stabiliza secreția de acid clorhidric. Dacă este necesar, se folosesc medicamente antibiotice.
• Pacienții trebuie să rămână în pat. Dacă vărsăturile au încetat, atunci copilului i se poate da ceai dulce cu biscuiți și apoi terci lichid gătit în apă
• Pe viitor, ar trebui să respectați dieta recomandată de medicul dumneavoastră. Procesele inflamatorii sunt bine atenuate de ceaiul din plante din musetel si sunatoare, cu conditia ca copilul sa nu prezinte manifestari alergice la aceste plante.

Gastrita superficială la copii, tratament

• Gastrita catarală, alimentară, superficială, alimentară simplă - toate aceste denumiri sunt asociate cu stadiul inițial al gastritei. Acest tip de gastrită provoacă inflamații în stratul superficial al mucoasei gastrice, în principal din cauza alimentației deficitare.
• Consumul excesiv de mâncăruri prăjite, afumate, condimentate, rafinate, alimente de calitate scăzută și fast-food de-a lungul timpului irită mucoasa gastrică. Mâncare „uscata”, mâncare „din mers”, tulburări asociate cu dieta, supraalimentare - toți acești factori sunt adevărați aliați ai gastritei superficiale
• Medicamentele pot avea, de asemenea, un efect dăunător asupra tractului gastrointestinal al copilului și pot provoca simptome ale bolii. Gastrita superficială poate afecta copiii care au suferit de boli asociate sistemului digestiv: pancreatită, colecistită, duodenită
• Situațiile stresante și stresul emoțional prelungit pot provoca un proces inflamator în mucoasa gastrică

Boala începe să se manifeste cu forță deplină de la 3 ore la 2-3 zile. Întreaga suprafață mucoasă a stomacului este afectată. Dacă sunt implicate doar anumite zone ale membranei mucoase, atunci apare gastrita „focală”.

Simptomele gastritei superficiale

• înjunghiere și tăiere periodică (regiune epigastrică)
• râgâială
• acoperire pe limbă
• arsuri la stomac
• greaţă
• vărsături cu bilă
• gust prost în gură
• cresterea temperaturii
• slăbiciune
• transpirație crescută

Tratamentul gastritei superficiale se efectuează cu preparate absorbante: Smecta, Enterosgel, Polysorb, cărbune activ. În unele cazuri, este indicată o clisma de curățare cu sifon (soluție de bicarbonat de sodiu 2%).

Cheia tratamentului cu succes al gastritei superficiale este alimentația terapeutică pe termen lung. Sunt excluse din alimente: alimente prajite, afumate, condimentate, conserve, ciocolata, carnati, produse proaspete de copt.

Sunt permise terciurile slimy, supele piure, legumele fierte, chiftelele și chiftelele aburite, peștele fiert și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. La prepararea alimentelor, trebuie introduse restricții de sare.

Care este cauza exacerbarii gastritei la copii?

Tractul gastrointestinal al copilului este în stadiu de dezvoltare până la vârsta de 7-8 ani. Copiii au o perioadă mai dificilă cu recidivele exacerbarii gastritei. Mâncarea agresivă, pe care adulții le mănâncă fără nicio consecință, poate provoca procese inflamatorii în membrana mucoasă delicată a stomacului unui copil.

De regulă, vârfurile de exacerbare a bolii apar în extrasezon: toamna și primăvara. În această perioadă a anului, există o slăbire a sistemului imunitar, afectează deficitul de vitamine de primăvară și o ieșire din starea depresivă de iarnă asociată cu lipsa luminii solare.

Exacerbarea gastritei poate fi cauzată de administrarea de medicamente, surmenaj și hipotermie și alimentație deficitară. La primele semne de exacerbare a bolii, trebuie să consultați un medic.

Dieta pentru gastrita la copii

Gastrita nu poate fi „învinsă” numai cu medicamente. Un set de măsuri, inclusiv dieta, nutriția și recuperarea în stațiune și sanatoriu după boală, va ajuta la restabilirea sănătății copilului.

Nutriția dietetică bine structurată este cheia refacerii rapide a mucoasei gastrice și a funcționării normale a tractului gastrointestinal al copilului.

Principii de nutriție adecvată pentru un copil cu gastrită

• Nu forțați copilul să mănânce, cu condiția ca acesta să aibă o greutate normală și să îndeplinească standardele de dezvoltare fiziologică conform vârstei sale
• Copilul ar trebui să primească în mod regulat alimente de mai multe ori pe zi (de 5-6 ori) în același timp, pauzele lungi între mese sunt inacceptabile
• Nu insistați să luați porții mari de mâncare, principalul lucru este că bebelușul nu refuză complet mâncarea
• Un mic dejun complet (terci, omlete, caserole) este o necesitate în viața unui copil, mai ales dacă are probleme gastrointestinale
• Copiilor de la școală li se recomandă să mănânce: fructe, iaurt, sandvișuri cu pâine de cereale cu salată verde și carne fiartă
• Alimentele pentru copiii cu gastrită trebuie să fie calde; alimentele prea calde sau prea reci nu trebuie consumate
• Nu trebuie să luați cina înainte de culcare; mâncarea nu trebuie să fie abundentă sau bogată în calorii.
• Se recomandă prepararea alimentelor pentru copiii cu gastrită în moduri „blânde”: fierbere, coacere la cuptor, abur.
• Nu trebuie să-i oferi copilului hrană solidă; se recomandă să măcinați alimentele în piureuri sau terestre.

Mesele școlare - alimentație sănătoasă

Exemplu de meniu pentru un copil cu gastrită

Micul dejun #1(acasa): tot felul de cereale, omlete, tocanite de legume. Ceai, iaurt, lapte.

Micul dejun nr. 2(acasa sau gustare la scoala): caserola cu branza de vaci, mere, pere, banane, sandvici cu paine integrala cu legume si pui fiert sau vitel. Ceai, jeleu, lapte, iaurt.

Cină: salate de legume sau fructe, supa de legume piure, bulion slab de pui sau carne cu crutoane, chiftele sau cotlet la abur, peste fiert sau copt, garnitura de legume, compot de fructe uscate, suc de fructe.

Gustare de după amiază: fructe, fructe de padure, fursecuri sau paine integrala, lapte, iaurt, lapte copt fermentat.

Cină: legume înăbușite, preparat cu brânză de vaci (caserolă, cheesecake, clătite cu brânză de vaci), terci. Ceai de plante, lapte, chefir, decoct de măceș.

Prevenirea gastritei la copii

Trebuie reamintit: este mai ușor să previi o boală decât să o tratezi mai târziu. Părinții trebuie să ia măsuri preventive pentru a preveni gastrita. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii care au avut deja această boală o dată.

Măsuri de prevenire a gastritei în copilărie

• Rutina zilnică corectă și completă
• Excluderea din alimentație a alimentelor nesănătoase: chipsuri, hot dog, biscuiți cu diverse arome umplute cu „mâncăruri nesănătoase”, apă dulce carbogazoasă
• Plimbări lungi obligatorii în aer curat
• Examinări medicale preventive în timp util

Statistica gastritei infantile

Statisticile sunt dezamăgitoare: gastrita din copilărie „devine mai tânără” și câștigă rapid amploare. Dacă în urmă cu 15-20 de ani exista un caz de gastrită la 10 mii de copii, inclusiv eroziuni și ulcere, acum această cifră a crescut de 60-70 de ori.

Semnele bolii pot apărea la copii încă de la vârsta de 7-9 ani. În acest moment, copilul frecventează o instituție de învățământ, dieta lui și calitatea nutriției se schimbă. Al doilea focar al bolii apare în adolescență. Acesta este stadiul unui val de hormoni, o agravare a percepției psiho-emoționale a lumii, începutul pubertății.

Mulți adolescenți critică aspectul lor la această vârstă. Adesea fetele își găsesc defecte în silueta și încearcă să slăbească prin orice mijloace: refuză să mănânce sau să mănânce o gamă limitată de alimente. Alimentația deficitară la această vârstă duce la consecințe grave pentru tractul gastrointestinal.

Dacă un medic a diagnosticat un copil cu gastrită, atunci nu trebuie să intrați în panică. Tratamentul medicamentos adecvat în combinație cu alimentația alimentară, de regulă, duce la o recuperare completă la copii.

Sfaturi pentru părinți despre îngrijirea unui copil cu gastrită

1. O dietă bine stabilită în același timp, consumul de alimente de 5-6 ori pe zi în porții mici va ajuta la restabilirea motilității gastrointestinale și la îmbunătățirea digestiei
2. Plimbările zilnice în aer curat vor restabili pofta de mâncare și vor grăbi recuperarea.
3. Un somn bun de noapte este esențial pentru sănătatea copiilor. Este important să vă culcați copilul în același timp și să nu lăsați copiii să se uite la televizor sau să stea lângă computer înainte de culcare.
4. Părinții ar trebui să mențină starea psiho-emoțională a copilului în echilibru. Starea de spirit instabilă, căderile nervoase, isteria afectează negativ boala. Este necesar să petreceți mai mult timp cu copiii și să vorbiți cu ei. În situații incontrolabile, ar trebui să solicitați ajutor de la un psiholog pentru copii

Exersează stresul

Copiii diagnosticați cu gastrită trebuie protejați de activități fizice grele. De regulă, el este scutit de la cursurile de educație fizică la școală și de la frecventarea secțiilor sportive.

Copilul nu trebuie să ridice lucruri grele; nu este recomandat să alerge sau să sară repede. Copiii cu gastrită cronică au voie să se angajeze în activități sportive liniștite: înot, schi și patinaj, drumeții, sporturi cu activitate fizică moderată.

Video: Cauzele gastritei în copilărie

Cu gastrită, un copil are probleme cu apetitul, mâncatul poate provoca durere sau, dimpotrivă, un copil flămând începe să experimenteze dureri intense în stomac. În unele cazuri, eructațiile, arsurile la stomac intense și alte simptome neplăcute vă pot deranja. În plus, odată cu boală, aciditatea sucului gastric scade sau, dimpotrivă, crește, ceea ce atrage după sine o serie de alte probleme.

În tratamentul gastritei la un copil, pe lângă metodele medicinale, se acordă o mare importanță și terapiei dietetice. Este respectarea dietei corecte care va proteja copilul de atacurile dureroase și va ajuta la prevenirea exacerbarii bolii.

Principiile terapiei dietetice

„Nu vă puteți întrerupe dieta” - toată lumea își amintește acest citat din desenul animat „Nu știu”. Și, în mod ciudat, eroul din desene animate are dreptate. Un copil cu gastrită ar trebui să primească hrană în același timp, întotdeauna și nu doar în perioadele de exacerbare. Bebelusul ar trebui sa manance de 5 ori pe zi, la o ora strict definita, diferenta maxima de timp fiind de pana la 10 minute. Copilul ar trebui să aibă două mic dejun complet, prânz, gustare de după-amiază și cină.

Al doilea principiu al terapiei dietetice– aceasta este prospețimea produselor și modul de preparare a acestora. Mâncarea ar trebui să fie întotdeauna proaspăt preparată; este inacceptabil să mănânci alimente preparate cu câteva zile în urmă. La preparare, este inacceptabil să folosiți aditivi artificiali de aromă, zahăr și diverse produse rafinate. Numai fructele, legumele și ierburile naturale pot fi folosite ca aditivi aromatizanți. Cea mai optimă opțiune de gătit este aburul sau tocănirea la foc mic într-o cantitate mică de apă, gătirea în cuptor, dar trebuie să vă asigurați cu strictețe că nu se formează o crustă.

Când pregătiți supe, cel mai bine este să folosiți un decoct mucos care va acoperi pereții stomacului. Supele pot fi gătite cu legume și diverse cereale, iar smântâna sau untul pot fi folosite ca dressing. Desigur, dieta unui copil nu poate fi fără carne; soiurile fragede și moi de carne pot fi fierte, dar este mai bine să tocați carnea grosieră și tare și să pregătiți cotlet sau chiftele aburite.

Al treilea principiu– includerea alimentelor sănătoase în alimentație. În caz de gastrită, o atenție deosebită trebuie acordată terciurilor mucoase. Astfel de terci includ orz perlat, orez, hrișcă; puteți combina aceste cereale între ele. De asemenea, puteți oferi bebelușului dumneavoastră fulgi de ovăz sau terci de gris cu lapte sau smântână.

Alimentele sanatoase includ legumele - dovleceii, cartofii, morcovii, conopida, sfecla, etc. Legumele pot apărea în dieta copilului ca garnituri sau sub formă de supe; pentru copiii mai mici, este mai bine să faceți piure de legume.

Este necesar să excludeți complet toate conservele, prăjiturile, cafeaua, dulciurile și ceaiul puternic din dieta copilului. Legumele interzise includ varza, ridichile, ridichile, spanacul și leguminoasele, dar cu singura excepție a mazării, este cel mai bine servită ca piure.

Cea mai mare parte a dietei unui copil ar trebui să fie compusă din legume proaspete sau legume care au suferit o gătire minimă. Dar în perioada de exacerbare a bolii, legumele crude sunt contraindicate; acestea trebuie înlocuite cu alimente blânde. Această dietă trebuie urmată până când simptomele durerii dispar complet.

Nutriție pentru un copil cu gastrită acută

Dietoterapia pentru gastrita acută are ca scop descărcarea stomacului și este o parte integrantă a tratamentului general. Nutriția trebuie să fie blândă cu mucoasa gastrică inflamată. Unii medici sfătuiesc să nu mănânce în primele 24 de ore, dar acest lucru nu se aplică copiilor mici. În timpul postului, membrana mucoasă se odihnește de iritanții mecanici și chimici, descarcând astfel mucoasa gastrică.

În timpul exacerbărilor, trebuie acordată o atenție deosebită menținerii echilibrului fluidelor. În caz de gastrită acută, copilul poate avea adesea greață și vărsături, cu care se pierde o cantitate mare de lichid; pentru a evita deshidratarea, este necesar să luați copilul de pe apă.

În primele 12 ore, copilul trebuie să urmeze o dietă strictă apă-ceai; în unele cazuri, perioada de dietă se reduce la 6 ore. Ca băuturi, îi poți oferi copilului tău ceai slab rece (dar nu rece!), apă fiartă; cel mai bine este să te abții de la sucuri. În caz de deshidratare severă, se prescriu soluții speciale. Cantitatea de lichid este direct determinată de starea copilului.

După 12-24 de ore, alimentele lichide sunt introduse în dietă sub formă de diferite supe slimy, neapărat zdrobite într-un blender sau frecate printr-o sită. Dacă un copil suferă de arsuri la stomac, atunci nu ar trebui să includeți cartofii în dieta copilului, în special sub formă de piure de cartofi. După 3-4 zile, mâncărurile din carne la abur pot fi incluse în dieta copilului, cum ar fi chiftele, cotlet sau pește fiert. În zilele 4-5, îi poți oferi copilului tău mâncăruri lactate și poți include sucuri de fructe în dieta ta. După recuperare, alimentele grase, picante și sărate ar trebui să dispară din dieta copilului. Copilul ar trebui să mănânce conform tabelului nr. 1.

Tabelul nr. 1.

În timpul remisiunii, tabelul nr. 1 este prescris ca terapie dietetică. Conform acestei diete, cantitatea de sare de masă din alimentația copilului este limitată, alimentele care pot răni fizic sau mecanic mucoasa gastrică etc. sunt complet excluse. Copilul ar trebui să mănânce de cel puțin 5 ori pe zi, dar în porții mici.

Dieta aproximativă pentru un copil cu gastrită acută

Mic dejun: ceai nu tare cu lapte, omletă aburită și pâine albă de ieri.

Masa de pranz: terci de lapte din orez sau fulgi de ovaz, se poate adauga o jumatate de lingurita de unt. Ca lichid, îi poți oferi copilului tău un pahar cu lapte sau cacao, dacă dorești.

Cină: ciorba cu legume cu exceptia varza alba intr-un bulion vicios, se poate adauga un ou. Se aburesc cotlet/chifteluțe cu paste mici. Ceai slab.

Gustare de după amiază: brânză de vaci și fructe.

Cină: legume, tocate si pasate prin sita, sau tocate in blender, pui fiert fara coaja, o bucata din painea de ieri.

În timpul unei exacerbări a bolii, copilul ar trebui să mănânce conform tabelului nr. 1a. Tabelul nr. 1 și tabelul nr. 1a sunt foarte asemănătoare cu singura excepție - în faza acută, legumele și fructele, pâinea proaspătă sub orice formă sunt strict interzise.

Alimentația unui copil cu gastrită cronică

La pregătirea unei diete pentru copiii cu gastrită cronică, se acordă o atenție deosebită capacității de formare a acidului a stomacului. Există gastrite cu aciditate ridicată și scăzută. Dacă un copil are gastrită cu aciditate scăzută, atunci stomacul nu poate face față unui volum mare de alimente, deoarece producția de acid scade; din aceste motive, mâncărurile care necesită mult timp pentru a fi digerate în stomac ar trebui excluse complet din dieta copilului. . De asemenea, dieta ar trebui să stimuleze producția de suc gastric.

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, stomacul, dimpotrivă, are producție în exces de acid clorhidric. Iar scopul principal al unei astfel de diete este reducerea activității sucului gastric. În primul rând, sunt excluse alimentele cu fibre grosiere - pâine, legume; alimentele prăjite în ulei vegetal sunt strict interzise. În plus, sunt excluse alimentele care vor stimula secreția gastrică - băuturi carbogazoase, pâine neagră, citrice, bulion de carne, condimente orientale calde. Copilul ar trebui să primească hrană la temperatură medie; hrana prea fierbinte rănește suplimentar pereții inflamați ai stomacului, iar mâncarea rece persistă prea mult timp. Temperatura optimă a alimentelor este de 20 - 40 ° C.

Nutriție pentru un copil cu gastrită cu aciditate scăzută

Picante, sărate, produse de panificație, conservanți, cafeaua, prăjelile, băuturile carbogazoase, fructele și legumele crude sunt complet excluse din dietă. Dieta nu implică înfometare; copilul trebuie să primească alimente în timp util, acest lucru va ajuta la prevenirea durerii de foame în stomac.

Dieta aproximativă pentru un copil cu gastrită cu aciditate scăzută

De obicei, dieta este planificată pentru o săptămână. Dieta săptămânală trebuie să includă pește și carne, dar nu specii grase. Când gătiți, este necesar să acordați atenție prelucrării culinare - abur, tocană, coacere, dar fără a forma o crustă.

Legumele și fructele trebuie, de asemenea, să fie gătite temeinic. Legumele și fructele crude nu sunt permise în dieta unui copil.

Dieta săptămânală a copilului

Mic dejun: terci de hrisca, sub forma lichida, nu o ora tare cu lapte/ legume fierte sau inabusite, cu ceai/ omleta cu abur, ceai cu lapte/ terci slimy cu cacao/ chifle de primavara, ceai/ branza de vaci cu fructe, pahar de lapte/ orez cotlet cu fructe sau legume, cacao.

Masa de pranz: legume inabusite sau fierte / cotlet de orez cu fructe sau legume, cacao / terci de orez cu cacao / omleta de abur, sau ou fiert cu ceai / bilute de cartofi / chifle de primavara / fursecuri cu dulceata si ceai.

Cină: ciorba cu cereale in bulion de legume sau slimy, peste fiert cu legume si jeleu/supa de fructe, carne inabusita cu legume in cantitate mica de bulion, jeleu/ciorba cu chiftele, cotlet la aburi cu paste, jeleu/rassolnik, curcan fiert fara coaja cu piure de legume, jeleu/ciorba de lapte cu taitei, cotlet de morcov sau sfecla cu vita fiarta/supa de taitei, pui fiert cu taitei, ceai/taitei de pui, vitel la cuptor cu orez, jeleu.

Gustare de după amiază: un pahar de chefir cu fursecuri savurate sau biscuiti de paine alba/ omleta aburita si un pahar de lapte/ budinca de legume sau tocanita de legume/ mousse de merisoare cu fursecuri/ terci de dovleac.

Cină: clătite cu carne sau brânză de vaci, ceai sau jeleu/ legume coapte cu puțină miere și prăjituri moi/ clătite cu fructe, ceai/ un pahar de chefir cu biscuiți/ caserolă de brânză de vaci cu fructe/ un sandviș fierbinte de pâine de o zi cu brânză și un pahar de lapte.

Dacă copilul are o dorință, atunci înainte de culcare îi puteți da un pahar de chefir să bea.

Nutriție pentru un copil cu gastrită cu aciditate ridicată

Mic dejun: terci de cereale lipici și ceai/ou fiert și pâine prăjită din pâine albă veche de o zi, dacă doriți, puteți adăuga gem/tăitei cu lapte/omletă de abur cu ceai.

Masa de pranz: ou fiert moale / clătite sau cotlet de legume la abur / sufle de legume sau fructe / pâine prăjită cu unt sau brânză cu ceai sau cacao / jeleu gros de fructe / pateuri de ficat sau carne.

Cină: supa cu bulion de legume sau mucus ar trebui să fie o parte zilnică a alimentației copilului; aceasta poate fi supă cu legume, paste, carne etc. Ca fel al doilea, îi poți pregăti copilului tău pește fiert cu paste și compot sau jeleu/chifteluțe cu cartofi fierți/friptură de casă cu legume/pui sau curcan zrazy/vițel fiert cu legume/cotlet de pește cu piure.

Gustare de după amiază: un pahar de lapte si un cracker/sandwich cu paine alba cu unt/branza/gem.

Cină: clătite sau găluște cu umplutură, ceai/ caserole diverse/ legume înăbușite cu carne sau pește.

Dacă se dorește, copilului i se poate da un pahar de lapte sau chefir noaptea.

Reguli generale

În condițiile moderne, bolile tractului gastrointestinal, care erau caracteristice doar adulților, au început să fie observate la copii. Adesea, debutul bolii are loc la vârsta preșcolară. Nu este neobișnuit ca copiii să o facă gastrită, esofagităȘi duodenita iar numărul copiilor care suferă de acestea a crescut. Dacă mai devreme esofagită erozivă a fost considerată o boală „adultă” și nu tipică pentru copii, acum este adesea diagnosticată la școlari și preșcolari. O caracteristică importantă a bolilor gastrointestinale la copii este natura lor combinată, când mai multe părți ale tractului digestiv sunt implicate în proces.

gastrită acută, care este asociat cu consumul de produse de calitate scăzută, otrăvirea cu lichide de uz casnic (deseori la copiii sub un an din cauza consumului accidental de diverși detergenți), procedează violent, nu trece neobservat și necesită adesea spitalizare. O particularitate a bolilor gastrice cronice la copii este natura asimptomatică și ușoară a cursului, iar acest lucru complică diagnosticul acestora.

Motivele cronicității procesului sunt:

• Alimentație nesănătoasă și obiceiuri alimentare proaste. Adesea, ponderea fast-food-ului în alimentația copiilor crește. Familiile nu acordă întotdeauna atenția cuvenită alimentației sănătoase. Dacă îi oferi copilului tău un castron cu supă și un burger, alegerea lui va cădea asupra acestuia din urmă. De la o vârstă fragedă, un copil este obișnuit cu alimente cu un conținut ridicat de potențiatori de aromă, grăsimi, zahăr: băuturi carbogazoase, sucuri cu conservanți, cârnați, semifabricate, prăjituri cu smântână, produse de cofetărie stabile. Toate aceste produse au un efect dăunător asupra stării mucoasei gastrice.
• Încălcarea dietei, care este foarte importantă pentru funcționarea armonioasă a sistemului digestiv. Mâncarea alimentelor în același timp învață organele digestive să dezvolte un anumit ritm de secreție de enzime și suc, să lucreze sincron și să digere eficient alimentele. În absența unui regim, sistemul digestiv nu poate face față pe deplin produselor primite, mai ales dacă este încărcat cu alimente prăjite sau grase.
• Infecția cu Helicobacter Pylori. Este în general acceptat că această infecție predispune la un proces inflamator cronic. Bacteria este detectată la copiii cu vârsta sub un an și peste. Copiii se infectează de la părinți, iar tratamentul necesită o terapie anti-Helicobacter obligatorie.
• Stresul și anxietatea, anxietatea, suprasolicitarea la școală și lipsa somnului.
• Modificări ale nivelului hormonal în timpul pubertății.

La gastrită Copilul dezvoltă dureri în abdomenul superior. Copiii mici nu pot indica locația durerii; adesea își caracterizează starea ca „durere de stomac”. La unii copii, acest simptom nu este foarte pronunțat, iar greața, apetitul scăzut și vărsăturile predomină.

Copiii mai mari se pot plânge arsuri la stomac, eructatoare acru sau cu un postgust neplacut. Poate exista slăbiciune generală și somnolenţăși indigestie (diaree, balonare). Într-un curs cronic se dezvoltă avitaminoza.

Tratamentul gastritei cronice și al gastroduodenitei include administrarea de medicamente antiacide, anti-Helicobacter și antisecretoare. Tratamentul nutrițional pentru gastrita la copii este considerată principala metodă de reabilitare.

Mâncarea pentru bebeluși trebuie să fie clar organizată:

• Mănâncă la un program regulat.
• Să mănânci numai produse proaspete și naturale pregătite acasă sau în unitatea de alimentație a grădiniței.
• Gătirea alimentelor în conformitate cu principiile nutriției. Este indicat ca această boală să fie supusă unui tratament culinar sub formă de fierbere, înăbușire și aburire, iar conform indicațiilor - piure. Acest lucru asigură economisirea mecanică și chimică a membranei mucoase.
• Diversificați dieta - includeți produse de origine animală și vegetală, astfel încât copilul să primească toate componentele necesare.
• Stabilirea unei rutine zilnice - lecții, cluburi suplimentare, odihnă și jocuri în aer liber.
• Utilizați un minim de sare și zahăr atunci când pregătiți feluri de mâncare.
• Excluderea din alimentație a apelor dulci de fructe, fast-food, dulciuri, ciocolată, bomboane, semifabricate, pâine neagră, afumate, alimente grase și picante, ciuperci, cafea, cacao, sosuri, ketchup, oțet, maioneză și diverse condimente. .

Alimentele în compoziția și cantitatea tuturor componentelor trebuie să răspundă nevoilor organismului și să respecte standardele de vârstă. În funcție de stadiul procesului, se folosesc diete în care gradul de crutare mecanică și chimică este redus succesiv.

În perioada de exacerbare, dacă există o astfel de nevoie, copiilor li se prescrie cel mai blând Dieta nr. 1A. În această perioadă, alimentele se administrează numai sub formă lichidă sau moale. Cantitatea de alimente consumate la un moment dat este redusă semnificativ. Evitați să mâncați pâine și orice legume. Deoarece există restricții alimentare semnificative și nu este echilibrat, poate fi folosit doar timp de 3-4 zile.

Copilul poate folosi:

• Supe slimy (decocturi de gris, fulgi de ovăz sau orez) cu adaos de ouă bătute, smântână, unt.
• Carne, carne de pasăre și pește sub formă de piure, trecute de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne și aduse la o stare de pastă cu apă fiartă.
• Lapte, sufleu de brânză de vaci proaspăt aburit, smântână pentru preparate.
• Omletă la abur și ouă fierte moi.
• Terci lichid de piure (orez, hrișcă, fulgi de ovăz) cu lapte sau terci din făină de cereale cu lapte, unt sau smântână.
• Kissels făcute din fructe de pădure dulci și jeleu de fructe dulci piure.
• Sucuri (morcov, mere, dovleac) diluate, ceai slab, decocturi din plante.

În perioada de subsidenţă a manifestărilor gastrită se prescrie un tratament mai puțin blând Dieta 1B. Dieta include supe piure și terci de lapte piure, legume și fructe piure. Mâncărurile din carne și pește sunt îmbogățite cu quenelles și cotlet la abur. În general, cantitatea de alimente consumate pe zi crește. Un copil poate ține această dietă până la o lună. În perioada de recuperare și remisiune, se recomandă trecerea la tabelul principal, care va fi discutat mai jos.

Se recomandă aderarea la aceste diete, înlocuindu-se între ele, de la trei luni la 1 an. Cu toate acestea, chiar și o versiune extinsă a dietei unui copil nu ar trebui să conțină miel, carne de porc, tot felul de carne afumată, conserve de carne, pește și legume, ciuperci și produse de cofetărie gata preparate cu conservanți și coloranți.

Produse autorizate

Dieta pentru gastrită la copii include utilizarea:

• Carne slabă și pasăre. Pentru a pregăti feluri de mâncare, puteți folosi carne de vită, vițel, pui sau curcan. În cea mai mare parte, mâncărurile sunt preparate din carne tocată sau carne tocată - sufleuri, pateuri, cotlet, zrazy, chiftele, quenelles. Carnea fragedă poate fi oferită bucăți sau gătită la cuptor folosind folie.
• Supe făcute cu bulion de legume sau apă, la care se adaugă fulgi de ovăz, gris, hrișcă, cereale și orez.
• Supele se pot face piure sau nu, iar la ele pot fi adăugate legume tocate mărunt. Pentru imbunatatirea gustului, primele feluri se aromatizeaza cu smantana, se adauga ou batut si unt si se adauga chiftele sau carne fiarta rulata.
• Pește sub formă de produse tocate aburite sau înăbușite: cotlet, chiftele, găluște, pește bulgăre. Pentru gătit folosesc pește dietetic cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, biban, merluciu, cod, pollock, pollock, pește de gheață, merlan albastru).
• Cartofi, mazăre verde tânără, morcovi, dovlecei, dovleac - se prepară sub formă de piure cu adaos de smântână și unt.
• Pâine de grâu uscată, crutoane de pâine albă, produse de patiserie sărate cu brânză de vaci sau mere.
• Sosuri de casă - lapte, smântână sau smântână.
• Cereale și făinuri din hrișcă, fulgi de ovăz, gris și orez, din care terci se prepară cu lapte sau apă, în funcție de preferințele copilului.
• Lapte, brânză de vaci non acidă în stare semi-lichidă, sufleu de brânză de vaci, jeleu de lapte. Copilul poate bea lapte cald dacă este bine tolerat.
• Ouă fierte moi sau omletă cu abur.
• Jeleu de fructe de pădure și jeleuri, mere coapte, care după gătire pot fi stropite cu miere.
• Unt.
• Ceai slab cu lapte, sucuri diluate de fructe de pădure, suc de morcovi și dovleac.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
conopidă	2,5	0,3	5,4	30
cartof	2,0	0,4	18,1	80
morcov	1,3	0,1	6,9	32
Sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
dovleac	1,3	0,3	7,7	28
Fructe
caise	0,9	0,1	10,8	41
banane	1,5	0,2	21,8	95
nectarina	0,9	0,2	11,8	48
piersici	0,9	0,1	11,3	46
merele	0,4	0,4	9,8	47
Fructe de pădure
căpșună	0,8	0,4	7,5	41
zmeura	0,8	0,5	8,3	46
Cereale și terci
hrișcă (sâmbure)	12,6	3,3	62,1	313
griş	10,3	1,0	73,3	328
cereale	11,9	7,2	69,3	366
orez alb	6,7	0,7	78,9	344
Făină și paste
tăiței	12,0	3,7	60,1	322
Produse de patiserie
biscuiți de pâine albă	11,2	1,4	72,2	331
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
jeleu	2,7	0,0	17,9	79
bezele	0,8	0,0	78,5	304
bezele	2,6	20,8	60,5	440
pastă	0,5	0,0	80,8	310
prăjituri Maria	8,7	8,8	70,9	400
Materii prime și condimente
Miere	0,8	0,0	81,5	329
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
sos de lapte	2,0	7,1	5,2	84
Lactat
lapte	3,2	3,6	4,8	64
cremă	2,8	20,0	3,7	205
smântână	2,8	20,0	3,2	206
lapte coagulat	2,9	2,5	4,1	53
Brânzeturi și brânză de vaci
brânză de vacă	17,2	5,0	1,8	121
Produse din carne
carne de vită fiartă	25,8	16,8	0,0	254
ficat de vita	17,4	3,1	0,0	98
limba de vita fiarta	23,9	15,0	0,0	231
vițel fiert	30,7	0,9	0,0	131
iepure	21,0	8,0	0,0	156
Pasăre
pui fiert	25,2	7,4	0,0	170
curcan	19,2	0,7	0,0	84
ouă
ouă de găină	12,7	10,9	0,7	157
Uleiuri și grăsimi
unt	0,5	82,5	0,8	748
ghee	0,2	99,0	0,0	892
Băuturi fără alcool
apă minerală	0,0	0,0	0,0	-
cafea cu lapte si zahar	0,7	1,0	11,2	58
ceai negru cu lapte si zahar	0,7	0,8	8,2	43
Sucuri și compoturi
suc de caise	0,9	0,1	9,0	38
suc de morcovi	1,1	0,1	6,4	28
suc de dovleac	0,0	0,0	9,0	38

Produse limitate total sau parțial

Excepție necesară:

• Mei, orz perlat, orz de porumb, cereale, deoarece sunt grosiere și greu de digerat.
• Ciorbe, grăsimi animale, prăjeli, carne grasă, cârnați, legume murate și murate, afumate, carne și legume aspre, ciuperci.
• Alimente iritante (ceapa, usturoi, ghimbir, ridichi, ridichi), leguminoase si varza, care contin multe fibre si provoaca balonare.
• Băuturi din lapte fermentat, sucuri acre nediluate, care pot irita mucoasele.
• Băuturi carbogazoase, cacao, kvas, ceai tare.
• Piper și condimente, sosuri iute, ketchup, maioneză, oțet în preparate.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
legume leguminoase	9,1	1,6	27,0	168
suedez	1,2	0,1	7,7	37
varză	1,8	0,1	4,7	27
varză murată	1,8	0,1	4,4	19
ceapa verde	1,3	0,0	4,6	19
ceapa cu bulb	1,4	0,0	10,4	41
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
conserva de castraveți	2,8	0,0	1,3	16
ridiche alba	1,4	0,0	4,1	21
ridiche	1,5	0,1	6,2	30
roșii conservate	1,1	0,1	3,5	20
hrean	3,2	0,4	10,5	56
spanac	2,9	0,3	2,0	22
măcriș	1,5	0,3	2,9	19
Ciuperci
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
Cereale și terci
nisip de porumb	8,3	1,2	75,0	337
arpacaș	9,3	1,1	73,7	320
cereale de mei	11,5	3,3	69,3	348
nisip de orz	10,4	1,3	66,3	324
Cofetărie
bomboane	4,3	19,8	67,5	453
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
prăjituri
tort	4,4	23,4	45,2	407
Materii prime și condimente
muştar	5,7	6,4	22,0	162
ghimbir	1,8	0,8	15,8	80
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
piper negru	10,4	3,3	38,7	251
ardei iute	2,0	0,2	9,5	40
Lactat
chefir	3,4	2,0	4,7	51
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
șuncă	22,6	20,9	0,0	279
Cârnați
cârnați uscati	24,1	38,3	1,0	455
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
cârnați	12,3	25,3	0,0	277
Pasăre
pui afumat	27,5	8,2	0,0	184
rață	16,5	61,2	0,0	346
rață afumată	19,0	28,4	0,0	337
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
Peste si fructe de mare
pește uscat	17,5	4,6	0,0	139
pește afumat	26,8	9,9	0,0	196
conserva de peste	17,5	2,0	0,0	88
Uleiuri și grăsimi
animal gras	0,0	99,7	0,0	897
grăsime de gătit	0,0	99,7	0,0	897
Băuturi fără alcool
kvas de pâine	0,2	0,0	5,2	27

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu de nutriție pentru gastrită la copii (Dietă)

Baza dietei, în funcție de severitatea exacerbării și de recomandările medicului, constă în feluri de mâncare neprocesate sau piure: terci, supe, carne și pește. Pentru gastrită, puteți pregăti adesea supe de lapte și terci dacă copilul a mâncat bine în prealabil mâncăruri cu lactate.

Puteți fierbe sufleuri (carne sau pește), omlete, budinci, terci de ouă și sosuri. Se acordă preferință produselor lactate și mâncărurilor cu ouă, deoarece proteinele lor sunt mai ușor de digerat.

Ouăle și brânza de vaci pot fi incluse în meniu în fiecare zi. Pentru o alimentație constantă în perioada de remisie, puteți pregăti carne și pește găluște aburite sau înăbușite, cotlet, sufleu și zrazy (cu piure de cartofi). Mâncărurile din pește sau carne trebuie consumate de două ori pe zi.

Avantaje și dezavantaje

Recenzii și rezultate

Pentru copiii care au fost diagnosticați gastrită, nutriția alimentară este de mare importanță în tratamentul bolii. Recenziile părinților indică necesitatea și eficacitatea acestuia. Masa principală poate fi efectuată pentru o lungă perioadă de timp, deoarece include cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați complecși. Părinții ar trebui să aleagă rețete pentru acele feluri de mâncare dietetice care sunt mai acceptabile pentru copilul lor, ținând cont de preferințele acestuia.

Singura dificultate este lipsa produselor de cofetărie fabricate din fabrică în dietă, care conțin grăsimi trans, conservanți, potențiatori de aromă și coloranți alimentari. Le puteți înlocui cu produse de casă cu conținut scăzut de grăsimi: biscuiți, prăjituri, brioșe, cel puțin nu vor conține chimicale.

• „... Un copil de 4 ani a început să aibă vărsături și poftă slabă. Orice ar mânca, simte greață și apoi vărsă. Au examinat stomacul, au făcut o ecografie - ficatul și pancreasul au fost mărite. Deocamdată ne-am hotărât pe gastrită. Înainte de aceasta, fiica mea nu mâncase cârnați, maioneză, prăjituri cu coloranți sau ciocolată. Pot spune că am gătit 70% din ea separat. Mâncarea era practic dietetică: supe, terci de două ori pe zi, carne fiartă, apă purificată achiziționată, caș și sucuri pentru mâncarea bebelușilor. Merge la grădiniță - acolo sunt mâncare pentru copii. Am mâncat dulciuri, dar în limite rezonabile. Nu-mi pot imagina de ce s-a întâmplat asta. Până la vârsta de 8 ani, în fiecare primăvară și toamnă a fost în spital, unde i s-a administrat o dietă strictă și medicamente. Acasă am gătit în toți acești ani la dublă. Nimic nu o deranjează de doi ani încoace”;
• „... Fiica mea de 9 ani a fost diagnosticată cu gastrită cronică a stomacului proximal în timpul FGDS. Au făcut un test pentru Helicobacter - de câteva ori mai mare decât în ​​mod normal. Imediat prescris Dieta nr. 5 și tratament timp de 2 săptămâni. Am început să folosesc un slow cooker, în care am fiert imediat legume, pui sau curcan, și am pregătit omlete și biscuiți. Am gătit supe în modul obișnuit. După 2 săptămâni, starea s-a îmbunătățit semnificativ - nu au existat greață sau durere, iar apetitul s-a îmbunătățit. Când s-a repetat testarea pentru bacterii, răspunsul a fost în limite normale. Dieta a fost urmată timp de 2 luni. Acum medicul recomandă o dietă mai blândă în perioada toamnă-primăvară, dacă există durere, atunci luați De-nol și Lansoprozol. Totul trebuie făcut, întrucât copilul are doar 9 ani și are toată viața în față”;
• „... Fiul meu a început să aibă probleme cu stomacul în clasa a cincea, când volumul de muncă i-a crescut și a fost nevoit să stea la școală până la trei ore. La școală, mâncarea de la bufet este uscată și nu vrea să ia mâncare cu el. Chiar dacă aș face-o, tot nu ar fi ciorbe sau terci cald. De asemenea, nu mănâncă bine dimineața. Doctorul a spus ce trebuie atunci când a recomandat alimentația alimentară. În acele zile în care fiul este acasă (sărbători sau vacanțe), reușește să mănânce corespunzător și să urmeze regimul, iar îmbunătățirea se constată imediat. De asemenea, este important să se odihnească, să doarmă bine și să nu se grăbească. Îi place să mănânce terci de lapte, caserole cu brânză de vaci, prăjituri cu brânză într-un aragaz lent și sufleu. Cotleturile le aburesc, dar le pregătesc sos bechamel sau smântână - acest lucru îmbunătățește semnificativ gustul. Eu gătesc supe în apă și nu le prăjesc. În această perioadă, întreaga familie aderă la o alimentație adecvată.”

Pretul dietei

Această mâncare este accesibilă din punct de vedere al conținutului alimentar și nu foarte scumpă. Costul unei diete săptămânale este de 1500-1600 de ruble.

NOTĂ! Informațiile despre diete de pe site sunt pentru referință și informații generale, colectate din surse disponibile public și nu pot servi drept bază pentru luarea unei decizii cu privire la utilizarea lor. Înainte de a utiliza dieta, asigurați-vă că consultați un dietetician.

Multe boli din lumea modernă au devenit „mai tinere”, inclusiv gastrita – inflamația mucoasei gastrice. Dar în tratamentul bolilor gastrointestinale la un copil există câteva nuanțe importante, în special în ceea ce privește nutriția.

Care este motivul apariției acestei boli în copilărie? Momente provocatoare:

• nerespectarea dietei și a calității nutriției;
• mănâncă în grabă fără a mesteca corect;
• mancare uscata (mancat de legume si fructe crude);
• intervale lungi între mese;
• stres fizic și emoțional (situații stresante, experiențe).

Copilul se confruntă cu acești factori nefavorabili la începutul școlii, când regimurile generale și nutriționale sunt perturbate, iar părinții nu mai sunt în stare să controleze alimentația copilului iubit, ca până acum.

Următoarele pot juca un rol decisiv:

• predispoziție ereditară la boli ale tractului digestiv;
• infecții (de exemplu, cauzate de bacteria Helicobacter pylori);
• gastrită acută netratată cu trecere la o evoluție cronică.

Forma acuta sau cronica?

Diagnosticul de „gastrită” combină boli cu diferite cursuri: acute sau cronice.

Gastrita acută se manifestă printr-o deteriorare bruscă a stării de bine a copilului, însoțită de vărsături repetate sau repetate, dureri de stomac, posibilă febră, pierderea poftei de mâncare și slăbiciune. Diagnosticul părinților – „a mâncat ceva” – este parțial corect. „Ceva” poate fi benign, dar nu hrana adecvată vârstei sau volumului, care conține agenți patogeni sau toxine alimentare. O abordare parentală rezonabilă a tratamentului va ajuta copilul să scape pentru totdeauna de boală. Și consultarea în timp util cu un medic, respectarea timpului și volumului terapiei garantează o recuperare rapidă fără a deveni cronică.

Gastrita cronică este o schimbare constantă a fazelor de recuperare și exacerbare. Scopul tratamentului este de a prelungi perioadele de stingere a simptomelor bolii (remisie), iar exacerbările (recăderile) să fie minimizate.

Încălcarea funcției de formare a acidului

În cursul cronic, manifestările bolii nu se limitează la modificări inflamatorii ale membranei mucoase; sunt detectate și tulburări ale funcției de formare a acidului a stomacului.

De aici clasificarea gastritei în funcție de gradul de aciditate:

• cu salvat (normal);
• cu creștere (hiperacidoză);
• cu scădere (hipoacidoză).

Este destul de dificil pentru un copil de vârsta școlii primare să-și descrie sentimentele. Dintre plângeri, una care atrage atenția este „durerea de stomac”. Ce fel de durere este: dureroasă, locală, difuză, izbucnitoare, este greu de evaluat. Durerea persistă la 2-3 ore după masă, însoțită de greață, eructații și uneori vărsături.

Înainte de a efectua o examinare, un medic cu experiență poate bănui ce fel de gastrită are un copil: cu aciditate ridicată sau scăzută.

Gastrita hiperacidă se caracterizează prin durere pe stomacul gol și după consumul de alimente grase și prăjite, alimente acre și picante. Pofta de mâncare este păstrată, dar copilul dezvoltă iritabilitate excesivă, arsuri la stomac, eructații acre și tendință la constipație.

În cazul gastritei hipoacide, apetitul se agravează, durerea apare în mod regulat după masă, copilul este deranjat de greață, ocazional vărsături, o senzație de greutate în abdomen, eructații cu un miros neplăcut de ouă putrede, scaune moale periodice și oboseală crescută.

Examinarea ajută la identificarea acidității sucului gastric și a gradului de deteriorare a membranei mucoase. Ce e de facut in continuare? Trata! Și dacă medicul își asumă responsabilitatea pentru terapia medicamentoasă, atunci responsabilitatea revine părinților să ofere copilului o alimentație dietetică specială.

Tabelele dietetice conform lui Pevzner

Aderarea continuă a unui copil la o dietă provoacă adesea îngrijorare în rândul părinților. Ce să hrănești, cum să gătești, ce alimente sunt strict interzise pentru consum? Nu e nevoie să inventezi nimic. Manuil Pevzner a pus totul pe rafturi, sau mai bine zis, pe mesele dietetice, demult.

Un medic rus remarcabil a elaborat 15 tabele dietetice unice pentru fiecare boală a sistemului digestiv, ținând cont de faza bolii, cursul și încălcarea funcției de formare a acidului. De mai bine de 100 de ani, munca sa a fost folosită cu recunoștință de medici și pacienți.

Pentru terapia dietetică a gastritei, tabelele dietetice nr. 1, 1a, 1b, 2 sunt destinate:

• Nr. 1 – pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată fără exacerbare (timp de 6-12 săptămâni);
• Nr. 1a – pentru forma acută de gastrită și cronică în perioada de exacerbare (până la dispariția manifestărilor clinice pronunțate ale bolii);
• Nr. 1b – în stadiul de recuperare instabilă (până la normalizarea completă a bunăstării)
• Nr.2 – în tratamentul gastritei cu aciditate redusă.

Principiile de bază ale dietei

Scopul meselor dietetice este de a minimiza iritarea în continuare a mucoasei gastrice și de a reduce sarcina asupra funcțiilor sale secretoare. „Mâncarea ar trebui să fie blândă - din punct de vedere termic, mecanic și chimic”, această frază este repetată în mod repetat ca postulat de nutriționiști și pediatri atunci când prescriu tratament. Cu alte cuvinte:

• mâncarea se servește doar caldă;
• sunt excluse produsele iritante: picante, grase, murate, sărate, acre, carbogazoase și afumate;
• Sunt interzise alimentele greu digerabile: leguminoasele, ciupercile, carnea grasa sau aprinsa, fructele cu coaja groasa;
• Sunt contraindicate bulionurile bogate care contin legume, carne si peste.

În timpul tratamentului, este necesară respectarea strictă a unei rutine zilnice cu o noapte întreagă de odihnă, 6 mese pe zi strict după ceas (în fiecare zi la aceeași oră) și o atmosferă psihologică favorabilă în timpul meselor.

Dieta pentru gastrita acuta

Pentru gastrita acută, este prescris cel mai strict tabel nr. 1a. Timp de 2-3 zile, copilul primește porții mici de hrană de 6 ori pe zi. Conținutul caloric al unei astfel de diete terapeutice nu depășește 2000-2200 kcal pe zi. Acest lucru se realizează prin reducerea cantității de carbohidrați, grăsimi și parțial proteine ​​din dietă.

Sunt excluse din meniu legumele și fructele în forma lor naturală, produsele lactate fermentate, produsele din făină, ierburile, sosurile, mirodeniile, cafeaua și băuturile carbogazoase.

La masa copiilor se servesc preparate la abur sau cele preparate prin fierbere cu sare limitată:

• ciorbe moale din orez, gris sau fulgi de ovaz cu smantana sau unt;
• carne slaba fiarta, tocata (vitel, pui, iepure);
• peste fiert sau sufleu cu abur din peste slab (in loc de carne);
• omletă aburită cu lapte;
• terci de piure cu o consistență lichidă de orez, fulgi de ovăz, gris sau hrișcă în apă cu adaos de smântână și lapte;
• jeleu pe bază de lapte sau fructe, ceai cu adaos de lapte, decoct de măceșe, lapte cald cu conținut scăzut de grăsimi.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1a

Pe măsură ce simptomele acute scad, gama de feluri de mâncare se extinde odată cu trecerea la tabelul nr. 1b.

Dieta în stadiul de recuperare instabilă

Mâncărurile dietetice din tabelul nr. 1b contribuie la normalizarea în continuare a mucoasei gastrice și sunt prescrise pentru o perioadă de 5-7 zile. Alimentele acide (marinade, fructe și fructe de pădure), bulionul bogat și varza albă – un puternic stimulator al secreției de suc gastric – sunt excluse din dietă.

Mâncarea se prepară cu o consistență lichidă și moale prin fierbere sau abur. Pe lista de preparate apar cotletele aburite și biscuiții de grâu, iar în locul supelor mohorâte se servesc supe piure. Valoarea energetică este ușor redusă din cauza restricției de carbohidrați, dar în același timp corespunde practic cu norma de 2600 kcal.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1b

Dieta pentru gastrita cronica

Următoarea etapă a terapiei dietetice este tabelul nr. 1, care conține norma fiziologică a grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Conținutul său caloric este de 2800 kcal, iar preparatele au un efect moderat, blând asupra mucoasei gastrice. Dieta rămâne aceeași - de până la 5-6 ori pe zi la intervale de 3-4 ore timp de 4-6 săptămâni sau mai mult.

Tabelul nr. 1 nu exclude preparatele înăbușite și coapte. Gama de produse din meniu se extinde cu pâine albă uscată, tăiței din grâu dur, biscuiți, chefir neacid, brânză de vaci și iaurt, sosuri de smântână, pește fiert sau aburit și preparate din carne (file, cotlet și chiftele), coapte. fructe. O dată pe săptămână, sunt permise produse de copt de casă - plăcinte cu gem sau umplutură de carne.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1

Dieta pentru gastrita cu aciditate scazuta

Tabelul dietetic nr. 2 conform Pevzner este conceput pentru a rezolva două probleme - pentru a proteja mucoasa gastrică de efectele agresive ale alimentelor și pentru a stimula secreția de suc gastric. Conținutul caloric zilnic de 3000-3100 kcal este calculat pentru 5 mese pe zi.

Meniul permite prezența bulionului „puternic” cu conținut scăzut de grăsimi cu substanțe extractive, fructe de pădure și fructe cu gust dulce-acru, conopidă și varză albă, produse lactate fermentate, citrice, cacao. Lista metodelor de gătit a fost extinsă - sunt permise mâncăruri prăjite fără pâine.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 2

Gastrita cronică tinde să se agraveze sezonier. Fără o eroare vizibilă în nutriție, un copil poate prezenta recidive ale bolii în toamnă și primăvară. Pentru a le preveni, în perioada toamnă-primăvară se efectuează cursuri preventive de terapie dietetică de 3-4 săptămâni (corespunzând formei de gastrită).

La copii, gastrita cronică apare de obicei cu păstrarea acidității normale sau cu creșterea acesteia. Prin urmare, cel mai adesea în terapia dietetică, se utilizează tabelul nr. 1 conform Pevzner, meniul pentru o săptămână pentru care poate fi compilat cam așa:

Nutriție pentru gastrită acută (AG)

Gastrita acută (inflamația mucoasei gastrice) poate apărea la copii ca urmare a unor tulburări nutriționale severe: consumul de alimente de calitate slabă, consumul de cantități mari de alimente grase sau grosiere bogate în fibre vegetale (fructe necoapte, fructe de pădure), încălcarea dieta, consumând grăbit sau alimente uscate.

Gastrita acută se manifestă prin greață, uneori vărsături, eructații, durere și o senzație de greutate în regiunea epigastrică.

Cel mai bun remediu pentru OH este abținerea de la a mânca în primele 24 de ore.

În același timp, membrana mucoasă inflamată a stomacului se odihnește, ceea ce este un fel de măsură de protecție, deoarece secreția de sucuri digestive în timpul procesului inflamator scade brusc.

În această perioadă, trebuie să îi oferi copilului doar porții frecvente și mici de ceai cald, slab, apă fiartă, decocturi slabe din plante fără zahăr, o soluție de glucoză 5% în combinație cu ser fiziologic (soluție de clorură de sodiu 0,9%). Cantitatea totală de lichid este determinată de gradul de sete al pacientului.

A doua zi dupa post sunt permise decocturile de fructe, legume si cereale si decoctul de macese. Din a treia zi de boală, copilul este transferat la hrana lichidă: bulion slab cu conținut scăzut de grăsimi cu biscuiți albi sau supă moale, jeleu, terci lichid.

Abia din a patra zi dieta include preparate din carne la abur (chifteluțe, chifteluțe), pește fiert și diverse budinci. În a cincea zi, poți folosi deja în alimentație supe de lapte, pui fiert (fără piele), cereale mai groase și piure de legume (cartof, morcov). Apoi copilul este transferat treptat la o dietă normală, în conformitate cu vârsta sa, extinzând metodele de procesare culinară a alimentelor. Mâncărurile la abur sunt înlocuite cu cele fierte; în loc de jeleu se oferă piure de fructe proaspete, sucuri de fructe și mere coapte.

Pentru a preveni gastrita cronică, alimentele picante și sărate și alimentele grase greu digerabile ar trebui excluse din dieta unui copil care s-a vindecat de tractul gastrointestinal timp de câteva săptămâni.

Nutriție pentru gastrită cronică (XT)

Gastrita cronică apare în principal la copiii de vârstă preșcolară și școlară. Cu hCG, sunt afectate glandele stomacale care produc acid clorhidric, pepsină și mucus. Ca urmare, activitatea stomacului este perturbată.

Mai mult, tulburările pot fi de două feluri: într-un caz, nivelul acidului clorhidric crește (CG cu activitate secretorie crescută), în celălalt scade (CG cu activitate secretorie redusă).

Principala manifestare a gastritei cronice este durerea în regiunea epigastrică, cel mai adesea după masă, însoțită de arsuri la stomac sau eructații acidulate cu aciditate crescută a sucului gastric, greață, pierderea poftei de mâncare și eructații cu aer - cu aciditate scăzută.

Trebuie remarcat faptul că în condiții de inflamație și atrofie a mucoasei gastrice, capacitatea sa de absorbție crește. În același timp, moleculele mari de nutrienți încep să fie absorbite, ceea ce duce la intoxicație și alergizare a organismului. Starea generală de sănătate a copiilor se deteriorează, obosesc rapid, iar alergiile alimentare apar sau se agravează.

În cazul CG cu funcție secretorie normală sau crescută a stomacului, copilul trebuie să mănânce de 6-7 ori pe zi în porții mici, drept urmare acidul clorhidric liber nu are timp să se formeze, iritând stomacul.

În același timp, alimentele și felurile de mâncare care au un efect iritant local asupra mucoasei gastrice inflamate, precum și cele care au un efect puternic asemănător sucului sunt excluse din alimentația copilului bolnav: carne, pește, legume tari, în special ciuperci, bulion, bulion de varză, carne și pește prăjit, legume și fructe crude nerăzuite, murături, marinate, carne afumată, gustări sărate, cârnați, conserve, ceapă proaspătă, ridichi, napi, ridichi, terci de grâu, pâine neagră, plăcinte, produse de patiserie, băuturi reci și carbogazoase, înghețată, fructe de pădure și fructe.

Mâncărurile sunt preparate din produse fierte și servite în piure. Carnea și peștele se fierb în două ape și se trec printr-o mașină de tocat carne, cerealele și legumele se fac piure.

Alimentele valoroase pentru hrănirea acestor pacienți sunt laptele (3-4 pahare de lapte cald pentru a reduce aciditatea conținutului stomacului), brânza de vaci și ouăle.

Nu este necesar să se limiteze grăsimile în alimentația lor, dar mâncărurile care conțin carbohidrați simpli (zahăr, dulciuri) ar trebui oarecum reduse în alimentația unor astfel de copii.

Dintre legumele crude, este permis să se mănânce doar morcovi rasi și roșii tăiate mărunt, asezonate cu smântână sau ulei vegetal, precum și verdeață crudă, tocată mărunt. Legumele rămase trebuie fierte și salate trebuie preparate din ele, dar fără a adăuga ceapa.

Primele feluri se prepară sub formă de supe piure din legume (cu excepția varzei) cu bulion de cereale sau supe de lapte cu cereale piure sau tăiței cu adaos de legume. Pentru a pregăti felurile secundare, folosiți pui, carne slabă de vită, pește, fiert în apă sau fiert la abur.

Pentru a îmbunătăți gustul după fierbere, se pot coace ușor în cuptor. Pentru a pregăti felurile secundare, se folosesc ouă, brânză de vaci, smântână și smântână. Ca garnituri pentru preparate din carne și pește, puteți oferi piure de cartofi și morcovi, conopidă fiartă, sfeclă, dovlecei și dovleac înăbușiți sau în piure, precum și tăiței fierți, vermicelli și terci. Acestea din urmă sunt servite și ca fel de mâncare independentă pentru micul dejun sau cină. Mâncărurile sunt asezonate cu unt sau ulei vegetal; puteți folosi smântână și sosuri de lapte.

Pentru micul dejun și cină, pe lângă preparatele menționate mai sus, se recomandă să se aburească diverse budinci, omlete, caserole, dar și terci de lapte. Pentru produsele de pâine, ei folosesc pâine veche de grâu albă (de ieri), biscuiți albi, prăjituri sărate și pandișpan.

Este indicat să adăugați puțin mai puțină sare în hrana copiilor care suferă de hepatită cronică cu secreție gastrică normală sau crescută, iar condimentele trebuie excluse cu totul.

În funcție de vârsta copilului, se recomandă includerea în alimentația zilnică a 650-800 ml lapte, 35-50 g unt, 25 g ulei vegetal, 50-60 g zahăr, 110-120 g proaspăt. fructe, 140-210 g cartofi, 90-140 g legume, 55-85 g cereale (inclusiv paste), 150-250 g pâine de grâu (inclusiv toate tipurile de produse de panificație). Brânza de vaci se dă de 3-4 ori pe săptămână, 45-65 g pe zi, brânza blândă se folosește în zilele în care nu există preparate din brânză de vaci în meniu. Brânza este de obicei adăugată sub formă de piure la unt atunci când se prepară un sandviș pentru micul dejun sau cină (normă săptămânală 45-55 g).

În perioada de exacerbare a hepatitei cronice cu funcție secretorie normală sau crescută a stomacului în prima săptămână, copilului i se administrează alimente de 6-8 ori pe zi, reducându-și ușor volumul total și gama de produse. Baza dietei la începutul unei exacerbări a hepatitei cronice este laptele, al cărui volum crește la 1 litru pe zi.

De asemenea, puteți mânca smântână, ouă fierte moi sau sub formă de omletă cu abur (1-1,5 bucăți pe zi), unt (15-25 g pe zi), brânză de vaci piure (30-45 g pe zi), mucoasă supe de cereale piure, terci de lapte piure, budinci la abur, sufleuri din carne și pește și hașuri din produse fierte, biscuiți albi, cantități mici de fructe proaspete (pentru prepararea jeleului). În alimente se adaugă mai puțină sare decât pentru oamenii sănătoși.

Această dietă (vezi dieta nr. 16 mai jos) este prescrisă unui copil bolnav timp de 1-2 săptămâni. Dar, deoarece este aproape de fiziologic și satisface aproape complet nevoile organismului copilului de proteine, grăsimi și carbohidrați, în cazul unui curs lent al proceselor de recuperare (acest lucru este evidențiat de durere continuă, arsuri la stomac și alte tulburări), poate fi prelungit cu încă o săptămână.

Din a treia sau a patra săptămână de tratament, meniul copilului bolnav este extins treptat, numărul de hrăniri este redus la 5-6, iar conținutul de calorii al dietei zilnice este crescut. În dietă, volumul laptelui este redus treptat și crește conținutul de unt și brânză de vaci. Dieta include ulei vegetal, pâine de grâu veche, legume fierte, fructe proaspete neacide și compot de fructe uscate. Toată mâncarea se dă piure.

Apoi, timp de 6-12 luni, copilul ar trebui să mănânce aceleași alimente și feluri de mâncare, dar preparate fără piure sau tocat mecanic ascuțit. De câteva ori pe săptămână puteți mânca chifle sărate bine coapte, cheesecakes cu brânză de vaci, plăcinte cu mere, carne sau pește fiartă și ouă. Nu este contraindicată folosirea sosului de lapte (fără a călca făina) cu adaos de unt, smântână, precum și sosuri de fructe și lapte-fructe ca sos.

Mai jos sunt meniuri aproximative de o zi pentru copiii cu hepatită cronică cu funcție secretorie normală sau crescută a stomacului în timpul unei exacerbări (dieta nr. 16; tabelul 20) și în afara unei exacerbări (dieta nr. 1 piure și nr. 1 fără piure). ; Tabelul 21).

Tabelul 20. Meniu de aproximativ șapte zile pentru un copil cu exacerbare a gastritei cronice cu secreție normală sau crescută sau cu ulcer gastric sau duodenal (dieta nr. 16)

Hrănire	Numele felului de mâncare	Porție, g, ml
		3-6 ani	7-10 ani	11-14 ani
După somn cu 20-30 de minute înainte de masă
Primul mic dejun	Budincă de pește Piure lichid de cartofi
Masa de pranz	Jeleu de lapte
20-30 de minute înainte de prânz
	Supă de lapte cu fulgi de ovăz Cotlet de carne la abur Terci de orez piure Jeleu de fructe uscate Biscuiți de pâine albă
	Cremă de caș
	Terci de hrișcă cu piure de lapte Ou fiert moale Biscuiți de pâine albă

Tabelul 21. Meniul aproximativ de o zi pentru un copil care suferă de gastrită cronică cu secreție normală sau crescută sau ulcer peptic al stomacului sau duodenului, în stadiul de exacerbare atenuată (dieta nr. 1, piure) și în perioada fără exacerbare ( dieta nr. 1, nu piure)

Hrănire	Dieta nr. 1 piure	Dieta nr. 1 Neprocesată	Porție, g, ml
			3-6 ani	7-10 ani	11-14 ani
După somn cu 20-30 de minute înainte de masă	Infuzie de șoricelă, mușețel și pătlagină	Infuzie de șoricelă, mușețel și pătlagină
Primul mic dejun	Omletă cu abur natural Piure de morcovi Cafea surogat cu lapte Pâine albă cu unt	Omletă cu abur natural Salata de morcovi fierti cu ulei vegetal Cafea surogat cu lapte Pâine albă cu unt
Masa de pranz	Măr copt cu zahăr	Măr copt cu zahăr
20-30 de minute înainte de prânz	Suc de varză sau de cartofi	Suc de varză sau de cartofi
	Supă de lapte de orez Cotlet de carne la abur Piure de cartofi Compot de fructe uscate în piure pâine albă	Supă de lapte de orez Cotlet de carne la abur Piure de cartofi Compot de fructe uscate pâine albă
	Prajituri neindulcite	Prajituri neindulcite
	Ceai cu lapte Pâine albă cu unt și brânză rasă	Terci de ovăz Lapte „Hercules”. Ceai cu lapte Pâine albă cu unt și brânză

Dacă sunteți intolerant la lapte, ar trebui să îl excludeți din alimentație. În acest caz, cantitatea de proteine ​​necesară în funcție de vârstă este compensată de o creștere a altor produse care conțin proteine ​​(carne, pește, ouă, brânză de vaci) și includerea unor medicamente speciale care conțin o cantitate crescută de proteine ​​(protein enpit). Și dacă nu există exacerbări ale bolii în timpul anului, copilul poate fi transferat la o dietă normală.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevski

Părinții adesea nu pot înțelege ce se întâmplă cu copilul lor. Mănâncă prost, se plânge constant de durere și este iritabil. Prin urmare, la primele semne de gastrită trebuie să mergeți la medic. Gastrita poate apărea chiar și la copiii cu vârsta de doi ani. Cu toate acestea, cel mai adesea apare la copiii de 5-6 ani și 9-12 ani. Cele mai frecvente cauze ale gastritei sunt alergiile, stresul constant, infecția și alimentația necorespunzătoare. Deoarece sistemul digestiv al bebelușilor nu este încă complet format, nu este capabil să digere anumite tipuri de alimente. În plus, produsele de calitate scăzută sunt foarte dăunătoare pentru copii; ele irită mucoasa gastrică, ceea ce poate provoca gastrită.

Nutriție adecvată pentru gastrită la copii

Cu gastrită, copiii ar trebui să consume alimente echilibrate în cantități mici.În timpul zilei, copilul ar trebui să mănânce de până la șase ori. Gustările nu trebuie permise; copilul ar trebui să mănânce regulat la o anumită oră. De asemenea, trebuie să vă asigurați că copilul nu mănâncă în exces. În timpul zilei, copilul dumneavoastră trebuie să bea multe lichide. Este mai bine să acordați preferință apei minerale necarbogazoase. Puteți citi mai multe despre nutriția pentru gastrită în acest articol.

Complicațiile gastritei la copii

1. Trebuie să începeți prin a crea o rutină zilnică pentru copilul dumneavoastră.
2. În timpul zilei, copilul ar trebui să mănânce de 5-6 ori.
3. Vasele trebuie să fie la temperatura camerei. În niciun caz nu trebuie să-i oferi copilului tău alimente calde sau reci.
4. Produsele nu trebuie să conțină substanțe nocive. Copilul ar trebui să consume produse proaspete și de înaltă calitate.
5. Meniul copilului dumneavoastră ar trebui să includă alimente fierte și piure. Astfel de alimente sunt mai ușor de digerat și, prin urmare, nu irită stomacul. Puteți citi mai multe despre meniu în această publicație.
6. Este necesar să excludeți alimentele grase, picante și sărate și băuturile carbogazoase din dieta copilului.
7. Este necesar să vă asigurați că copilul mestecă bine alimentele. Copilul ar trebui să mănânce o porție din farfurie în 15-20 de minute. Asigurați-vă că citiți articolul „nutriția adecvată pentru gastrită”.

Nutriție adecvată pentru gastrită la copiii preșcolari

Meniu pentru gastrita la copii

Înainte de a elabora un meniu, trebuie să identificați alimentele care au cauzat gastrita; acestea trebuie excluse din meniu. Doar alimente proaspete și de înaltă calitate ar trebui incluse în dieta copilului dumneavoastră. Alimentele trebuie să fie ușoare, bine tocate. Nu este indicat să le oferi copiilor mâncare tare și aspră, aceasta irită foarte mult mucoasa gastrică. Ar trebui să se acorde preferință alimentelor care sunt coapte la abur, coapte la cuptor și fierte. Asigurați-vă că vă uitați la articolul „nutriția terapeutică pentru gastrită”.

Ce este util și ce este dăunător pentru gastrită

Când creați un meniu pentru copiii cu gastrită, trebuie să includeți alimente sănătoase și să le excludeți pe cele dăunătoare.

Produse care ar trebui incluse în meniul unui copil pentru gastrită:

1. Supe. Este indicat să le gătiți în bulion de legume. Pentru a pregăti supa, puteți lua cereale, pește și carne. Supa nu trebuie să fie grasă. Pentru copiii care suferă de gastrită se pot prepara supe de lapte.
2. Lactate. Copiilor li se poate da lapte, iaurt, brânză. Produsele lactate ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți pregăti diverse caserole din brânză de vaci și puteți pregăti terci de lapte.
3. Terci. Acestea trebuie incluse în alimentația copiilor care suferă de gastrită. Ar trebui să acordați preferință fulgii de ovăz, orezului și terciului de hrișcă. Le puteți găti cu lapte și adăugați miere, fructe uscate și scorțișoară.
4. Fructe. Puteți include numai fructe de lemn dulce în dieta copilului dumneavoastră. Înainte de servire, fructele trebuie curățate de coajă.
5. Legume. Puteți include cartofi, conopidă, morcovi și sfeclă în dieta copilului dumneavoastră. Este indicat să pregătiți legumele sub formă de piure. În această formă, sunt mai ușor de absorbit și digerat.
6. Carne. Doar soiurile slabe de carne pot fi incluse în dieta unui copil. Poate fi pui, vita, iepure. Cel mai bine este să faceți cotleturi aburite din carne. Carnea fiartă poate fi servită unui copil doar tocată.
7. Pâine. Puteți consuma doar pâine albă veche și biscuiți.
8. Peşte. Pentru copii, trebuie să luați numai pește cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncărurile de pește pot fi fierte și fierte la abur. În niciun caz nu trebuie să includeți pește prăjit în dieta copilului dumneavoastră. Puteți vizualiza articolul nostru special „Rețete alimentare pentru gastrită”.

Pe scurt: „Cum apar gastrita, ulcerele gastrice și intestinale”

Produse care nu ar trebui incluse în meniul unui copil cu gastrită:

• paine neagra;
• conserve de carne și pește;
• legume (varză albă, ceapă, ridichi, usturoi);
• înghețată;
• băuturi reci și carbogazoase;
• produse din ciocolata.

Exemplu de meniu pentru gastrită la copii:

• Mic dejun: terci de lapte și cacao.
• Al doilea mic dejun: suc dintr-o chiflă veche.
• Pranz: supa de legume si compot.
• Gustare de după-amiază: biscuiți albi cu lapte.
• Cina: peste fiert cu legume si caserola cu branza de vaci cu ceai.

La om, stomacul trece în duoden. De obicei, inflamația mucoasei gastrice este însoțită de inflamația zonei învecinate - duodenul. De aceea gastrită pură la copii Este destul de rar, de obicei gastroduodenita.

Gastroduodenita este o boală inflamatorie a stomacului și a duodenului.

Gastrita (gastroduodenita) poate fi acută sau cronică. gastrită acută(gastroduodenita) este un însoțitor frecvent al intoxicațiilor alimentare și infecțiilor intestinale. În acest articol vom atinge doar probleme legate de inflamația cronică care apare la un copil de ani de zile, cu perioade de exacerbări și bunăstare temporară. Pentru a simplifica percepția, cuvântul „cronic”, cu permisiunea dumneavoastră, va fi omis.

Cauzele gastritei (gastroduodenita) la copii

Sucul gastric uman conține concentrații mari de acid clorhidric. Cu siguranță toată lumea își amintește de la cursul de chimie de la școală cât de agresivă este această substanță: acidul clorhidric corodează ușor țesutul viu. Cu toate acestea, în condiții normale, o persoană sănătoasă are o serie de factori de protecție (un strat de mucus în stomac, capacitatea membranei mucoase de a se recupera rapid, producerea de substanțe care protejează membrana mucoasă, locale etc.) împiedică acidul clorhidric să afecteze mucoasa gastrică.

În condiții patologice, factorii de protecție slăbesc, iar cei agresivi, dimpotrivă, preiau controlul. Ca urmare a unui dezechilibru între aceste două forțe (protectoare și agresivă), sucul gastric începe să-și digere propria mucoasă gastrică. Așa apare gastrita, iar dacă procesul nu se oprește, atunci un ulcer.

Ce factori nefavorabili duc la o slăbire a proprietăților protectoare ale stomacului?

Predispoziție ereditară. Oricare dintre rudele copilului suferă de gastrită, gastroduodenită, ulcer gastric sau duodenal.

Factori care contribuie la afectarea mucoasei:

• Tulburare alimentară.

Mâncare uscată.
- Mâncare excesivă.
- Mâncăruri rare în porții mari.
- Consumul de alimente care irita stomacul (chips-uri, maioneza, ketchup, fast-food etc.).

În stomacul uman trăiesc diverse microorganisme: (lactobacterii, stafilococi, streptococi, ciuperci asemănătoare drojdiei etc.). Aceștia sunt simbioți, nu au efecte nocive asupra stomacului. Unul dintre simbioți este Helicobacter pylori. În condiții normale, cu membranele mucoase intacte și aciditatea fiziologică a sucului gastric, Helicobacter este inofensiv pentru organism. Dar atunci când integritatea mucoasei gastrice este deteriorată, cauzată de diverși factori nefavorabili (dietă necorespunzătoare, stres, fumat etc.), aceasta devine agresivă.

Helicobacter promovează producția crescută de acid clorhidric și producerea diferitelor substanțe biologic active care dăunează mucoasei. S-a dovedit că Helicobacter pylori nu este doar cauza inflamației mucoasei gastrice, a gastritei și a gastroduodenitei, ci provoacă și dezvoltarea ulcerului stomacal și duodenal, iar la vârsta adultă - cancer de stomac.

În prezent, în rândul medicilor s-a stabilit o poziție foarte clară că gastrita este o boală infecțioasă cauzată de Helicobacter. Te poți infecta prin alimente (când mănânci din aceeași farfurie), prin folosirea ustensilelor comune și, de asemenea, prin săruturi. Un copil se infectează cel mai adesea într-o familie în care există un pacient cu gastrită sau un ulcer care este purtător de Helicobacter.

Forme clinice de gastrită (gastroduodenită)

Anterior, gastrita era împărțită în hiperacid (cu aciditate ridicată) și hipoacid (cu aciditate scăzută). Cu toate acestea, în lumina descoperirilor recente în medicină, ideile despre gastrită s-au schimbat oarecum.

Medicii gastroenterologi au identificat principalele forme clinice de gastrită, în funcție de motivele care au format-o. Această diviziune este importantă nu numai pentru că manifestările clinice ale acestor forme sunt oarecum diferite unele de altele. Principiile tratamentului lor variază, de asemenea, foarte mult.

Gastrita cronica de tip A. Atrofic. O formă moștenită de gastrită, în care mucoasa gastrică este epuizată (atrofiată), în urma căreia sucul gastric este secretat în cantități insuficiente. Aciditatea stomacului este redusă. Această formă apare la aproximativ 15% dintre copiii care suferă de gastrită.

Gastrita cronică de tip B. Gastrita asociată cu Helicobacter pylori (gastrită asociată cu HP). Cea mai comună formă. Apare în 70-75% copii cu gastrită. Cauza gastritei este infecția cu Helicobacter pylori (vezi mai sus). Se produce mult suc gastric, astfel încât aciditatea la astfel de pacienți este crescută.

Gastrita cronica de tip C. Gastrita de reflux. La astfel de pacienți, bila curge înapoi din duoden, unde intră în mod normal din canalele biliare, în stomac. Apare la aproximativ 10% dintre copiii bolnavi.

Forme rare de gastrită (alergică și altele). Aproximativ 3% dintre copiii cu gastrită.
După cum se poate vedea din cele de mai sus, motivul cel mai frecvent gastrita la copii este helicobacterioza.

Manifestări clinice ale gastritei (gastroduodenită)

1. Dureri abdominale.

• Intensitatea variază: de la ușoară la insuportabilă.
• Localizare: în epigastru (locul de sub coaste, în mijloc unde se întâlnesc, formând un unghi) și în hipocondrul drept (chiar sub coaste).
• Ora de apariție:

Pe stomacul gol;
- durere precoce: 20-30 de minute după masă;
- durere tardiva: 40-60 de minute dupa masa.

• Relația cu aportul alimentar:

Așa-numitul ritm al durerii Moynihan (numit după medicul care l-a descris) este caracteristic: foame - durere - mâncare - ușurare - foame - durere etc.;
- ameliorează durerea cu o cantitate mică de alimente;
- crește durerea: alimente bogate, alimente grase și prăjite.

• Durerea se intensifică cu activitatea fizică (alergare, sărituri, mers rapid etc.).
• Sezonalitatea durerii: exacerbarea gastritei are loc în septembrie-octombrie și martie-aprilie. Apariția sezonalității se observă la copiii care suferă de gastrită de peste 3 ani.

Diagnosticul de gastrită (gastroduodenită)

Complexul de examinări de diagnostic include în mod necesar:

• Examinarea cu ultrasunete a cavității abdominale.
• EGDS (esofagogastroduodenoscopia) sau gastroscopie simplificată. Acesta este un examen endoscopic. O sondă echipată cu un sistem optic special este introdusă în stomacul copilului, iar medicul poate observa modificări ale membranei mucoase a stomacului și duodenului.
• Metode de determinare a Helicobacter: teste respiratorii, sânge dintr-o venă, cultură bacteriologică pe medii nutritive etc.

Tratamentul gastritei (gastroduodenitei) la copii

Cura de slabire.
Reguli generale:

• Mese de 4-5 ori pe zi în porții modeste.
• Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 3 ore înainte de culcare. Noaptea puteți bea un pahar de chefir sau puteți mânca iaurt.
• Alimentele trebuie să fie bine prelucrate mecanic, să nu fie aspre, prea reci sau fierbinți, pentru a nu irita stomacul.
• Nu îl poți mânca uscat.
• Este necesar să forțați copilul să mestece bine.
• Limitați sarea la 8 g pe zi. Excluderea produsului:
• Daca ai gastrita/gastroduodenita cu aciditate mare, nu trebuie sa consumi alimente care cresc secretia de suc gastric:

Ciorbe concentrate de carne.
- Alimente prajite, afumate, picante, grase, muraturi.
- Produse de copt și aluat proaspăt.
- Varză albă proaspătă.
- Vin sec.

• Curmal japonez.
• Limitați laptele integral (folosit în ceai, dar nu este indicat să îl beți doar așa).

În condițiile moderne, principalii inamici ai stomacului copiilor noștri sunt: ​​Cola (Pepsi-Cola, Coca-Cola etc.), chipsurile, McDonald's, tăițeii instant precum „Rolton”, biscuiții (Emelya, Three Crusts, etc.), maioneza, ketchup, alcool (bere), fum de tutun si guma de mestecat.

• În caz de exacerbare a gastritei/gastroduodenitei, alimentele pentru bebeluși sunt cele mai potrivite: piure în borcane, terci. Produsele alimentare pentru bebeluși sunt bine procesate și fortificate, ceea ce este optim pentru copiii cu probleme de stomac.
• Copii cu gastrită/gastroduodenita cu aciditate ridicată (hiperacid) este în mod tradițional prescris tabelul nr. 1 (conform lui Pevzner), și cu aciditate scăzută (hipoacidul) - tabelul nr. 2.
• În timpul unei exacerbări a gastritei/gastroduodenitei cu aciditate ridicată, se prescriu următoarele:

Tabelul nr. 1a conform Pevzner timp de 3-5 zile.
- în continuare - tabelul nr. 16 timp de 5-7 zile.
- în continuare - tabelul nr. 1 timp de 1-1,5 luni.

După aceasta vă puteți extinde. Dacă pacientul progresează bine, copilul este transferat la tabelul nr. 5.

În funcție de severitatea procesului și de evoluția bolii la copil, medicul poate alege o dietă individuală pentru copil.

Caracteristici ale dietei pentru gastrită de reflux (copilul are un reflux invers de bilă din duoden în stomac).

• Înainte de a mânca, se recomandă să beți sau să mâncați un produs natural ușor acid: o înghițitură de suc acru, oțet de mere diluat, o felie de lămâie, o felie de roșie. Și după 3-5 minute poți mânca.
• Regulile generale de administrare sunt aceleași ca pentru toate gastritele.
• Evitați alimentele care favorizează secreția de bilă:

Grăsimi animale (unt, untură, carne și pește grase, caviar, smântână, creme etc.).
- Xilitolul și sorbitolul sunt îndulcitori. Ele sunt adesea adăugate la alimentele stabile la raft pentru a îmbunătăți gustul și ca conservanți. De asemenea, nu este recomandat să luați ierburi coleretice (au gust amar).

Tratamentul medicamentos pentru gastrita la un copil

Medicamente care reduc aciditatea sucului gastric: antiacide (Maalox, Megalac, Almagel A, fosfolugel). Conțin aluminiu și magneziu, care „stinge” acidul. Copiii iau aceste medicamente de la vârsta de 6 luni conform prescripției medicului, cu 10-30 de minute înainte de masă sau cu o oră și jumătate după.

Medicamente care reduc producția de suc gastric de către celulele stomacului: ranitidină, Zantac, Histac, famotidină, gastrocepină, omeprazol, omez, Losec. Puteți lua medicamente din acest grup numai strict așa cum este prescris de medicul dumneavoastră, deoarece unele dintre ele au un sindrom de „rebound”: cu retragerea bruscă, simptomele bolii se intensifică.

Restaurarea mucoasei:

• Venter (Rusia, Slovenia). Protejează și reface membranele mucoase de influențele agresive.
• Deiol (Olanda). Un medicament care conține bismut. Are un dublu efect: ucide Helicobacter și restabilește membrana mucoasă.
• Altsid V (Bulgaria). Medicamentul din plante conține extract din rădăcini de lemn dulce, mușețel, coajă de cătină, fructe de coriandru și fenicul, bismut, magneziu, sifon. Are atât un restaurator al mucoasei, cât și un antiacid.
• Liquiriton (Rusia), biogastron (Germania). Remedii pe bază de plante pe bază de rădăcini de lemn dulce.

Tratamentul helicobacteriozei la copii

Dacă Helicobacter pylori este detectat la pacient, medicul prescrie un curs special de medicamente: antibiotice, tricopol și alte medicamente antibacteriene în diferite combinații cu medicamente cu bismut (denol), agenți de reducere a acidului (), etc. De obicei, cursul tratamentului este prescris de un gastroenterolog timp de 7 zile. Medicul selectează medicamentele, dozele și regimul de administrare.

Vitamine. prescrie vitaminele B, vitaminele C, A.

Tratamentul simptomatic al gastritei la un copil

• Pentru stagnarea bilei - coleretic.
• Pentru reflux - motilium, debridate, care ajută la mișcarea alimentelor în direcția corectă.
• Cu - produse biologice.

Tratamentul medicamentos pentru un copil este selectat de un medic (pediatru sau gastroenterolog) în funcție de caracteristicile sale individuale și de cursul bolii.

Medicament din plante și remedii populare pentru gastrită

În timpul tratamentului, este necesar să schimbați compoziția amestecurilor de plante la fiecare 2-3 săptămâni și o dată la 2 luni, asigurați-vă că faceți pauze de 2-3 săptămâni pentru a evita dependența; în caz contrar, eficacitatea terapiei este redusă.

Gastrita cu aciditate mare

Ierburi folosite:

Pentru o excitabilitate crescută și nervozitate a copilului: infuzii și tincturi de valeriană, bujor, oregano, mamă.

Pentru neutralizarea acidului clorhidric: troscot, calendula, calamus.

Pentru protectia si vindecarea mucoaselor: patlagina, lemn dulce, galbenele, elecampane, bezele, nalba.
Surse de vitamine: catina, macese, urzica.

Pentru refacerea mucoasei: marshmallow, fireweed, melisa, sunătoare, coacăze negre.

Un decoct din rizomi și rădăcini de elecampane. Se toarnă 15 g de materie primă zdrobită în 200 ml apă clocotită. Se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute, se răcește. Luați 1/4-1/2 cană de 3 ori pe zi.

Decoctul de rizomi de calamus. Se toarnă 10 g de materie primă zdrobită în 200 ml apă clocotită. Se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute, se răcește. Luați 1/4 cană de 3 ori pe zi. Ajută bine cu arsurile la stomac.

Infuzie de flori de mullein. Preparați 10 g de flori cu 200 ml apă clocotită. Se lasă 30-40 de minute. Luați 1 linguriță - 1 lingură de 3 ori pe zi.

Infuzie de flori de galbenele. Preparați 10 g de flori cu 200 ml apă clocotită. Se lasă 30-40 de minute. Luați 1 linguriță - 1 lingură de 3 ori pe zi.

Infuzie de rădăcină de marshmallow. Preparați 6 g de materii prime zdrobite cu 1 cană de apă clocotită, lăsați timp de 30 de minute, răciți, strecurați. Luați 1 linguriță - 1 lingură de 3 ori pe zi.

decoct de sunătoare. Se toarnă 10 g de plantă în 200 ml apă clocotită. Se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute, se răcește și se stoarce. Luați 1/4-1/2 cană de 3 ori pe zi. Cursul este de 1-2 luni cu pauze de 7-14 zile.

Infuzie de balsam de lamaie. Preparați 1 linguriță. ierburi 200 ml apă clocotită. Se lasă 30-40 de minute. Strecoară și bea pe tot parcursul zilei.

Infuzie de mentă. Preparați 1 linguriță. ierburi 200 ml apă clocotită. Se lasă 30-40 de minute. Se strecoară, se bea 1 lingură. l. de 3 ori pe zi.

Infuzie din seminte de in. Preparați 1 linguriță. seminte 200 ml apa clocotita. Se lasă 30-40 de minute. Se strecoară, se bea 1 lingură. l. de 3 ori pe zi.

Suc de cartofi. Calmează arsurile la stomac, greața, vărsăturile, reduce durerea. Suc proaspăt stors din soiuri de cartofi roșii pe stomacul gol și înainte de culcare, 50-100 ml.

Cătină. Se toarnă 3 linguri. l. fructe de cătină 500 ml apă fierbinte, se fierb timp de 10 minute la foc mic, se strecoară. Adăugați miere după gust și beți 2-3 pahare pe zi ca un ceai, de preferință pe stomacul gol.

Suc de aloe. Sucul de aloe ia 1-2 lingurițe. De 2 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Cursul de tratament pentru gastrită este de 1-2 luni.

Fitocolecția nr. 1:
rădăcină de calamus - 2 părți,
iarbă de sunătoare – 4 părți,
frunze de mentă - 1 parte,
frunze de pătlagină - 2 părți,
rădăcină de lemn dulce - 2 părți,
flori de tansy – 1 parte,
flori de calendula – 2 părți.
Preparați 1 lingură. l. se colectează cu 1 cană de apă clocotită, se lasă 30 de minute, se strecoară. Luați cald, 1/3 cană de 3 ori pe zi, înainte de mese.
Fitocolecția nr. 2:
iarbă de sunătoare - 1 parte,
iarbă mamă – 1 parte.
Se toarnă 10 g de colectare cu 200 ml apă clocotită. Se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute, se strecoară. Luați 1/4-1/2 cană de 3 ori pe zi, la 10-20 de minute după masă.

Fitocolecția nr. 3:
semințe de in -5 părți,
flori de tei - 5 părți,
rădăcină de lemn dulce - 5 părți.

Se toarnă 1 lingură. l. materii prime zdrobite 1 cană apă clocotită. Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Se lasă 8-10 ore, se strecoară. Luați 1 pahar de 2-3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Fitocolecția nr. 4:
rădăcină de marshmallow - 5 părți,
flori de mușețel - 2 părți,
fructe de fenicul – 2 părți.

Se toarnă 2 linguri. l. materii prime zdrobite 1 cană apă clocotită. Se fierbe într-o baie de apă timp de 30 de minute. Se răcește timp de 10 minute la temperatura camerei, se strecoară. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Fitocolecția nr. 5:
flori de mușețel - 5 părți,
iarbă de șoricel - 5 părți,
iarbă de sunătoare – 5 părți,
iarbă de celandină – 3 părți.

Se toarnă 1 lingură. l. se colectează cu 1 pahar de apă clocotită, se fierbe 5-7 minute, se lasă 10-12 minute, se strecoară. Luați 1 pahar de 2-3 ori pe zi.

Fitocolecția nr. 6:
rădăcină de lemn dulce - 3 părți,
frunze de mentă - 3 părți,
semințe de in - 3 părți,
fructe de fenicul - 3 părți,
flori de tei – 3 părți.

Se toarnă 1 lingură. l. materii prime zdrobite cu 1 cană de apă clocotită, se fierbe 5-7 minute, se lasă 10-12 minute, se strecoară. Luați 1 pahar de 2-3 ori pe zi.

Fitocolecția nr. 7:
iarbă cudweed - 1 parte,
plantă centaury - 1 parte,
iarbă de sunătoare – 1 parte.

Preparați 1 lingură. l. se colectează 200 ml apă clocotită, se lasă 10-12 minute, se strecoară. Bea pe tot parcursul zilei.

Miere. După ce luați miere, aciditatea stomacului se normalizează, arsurile la stomac dispar, durerile abdominale încetează, eroziunile și ulcerele se vindecă. Tratamentul este posibil numai dacă nu există alergie la miere. Luați 40 g (doză pentru adulți) de miere pură de flori, dizolvată în 1/3 cană de apă caldă fiartă, cu 1,5-2 ore înainte de masă sau 3 ore după.

Polen cu miere. Se amestecă polenul sau pâinea de albine cu miere într-un raport de 1:1. Luați 1 linguriță sau 1 lingură de desert de 3-4 ori pe zi cu 1,5-2 ore înainte de masă (pre-diluați medicamentul în 50 ml apă fiartă și lăsați timp de 2-3 ore). Bea soluția caldă, ceea ce ajută la reducerea acidității ridicate. Cursul tratamentului este de 3-4 săptămâni. Apoi ar trebui să faceți o pauză de 10-15 zile și, dacă este necesar, să repetați cursul. Eficacitatea tratamentului crește dacă aportul de polen cu miere este combinat cu medicamente pe bază de plante.

Decoctul de ierburi cu miere:șoricelă, vârfuri de plante cu flori – 4 părți,

semințe de mărar - 3 părți,
frunze de pătlagină - 3 părți,
măceșe - 2 părți,
iarbă de sunătoare - 2 părți,
semințe de in - 1 parte,
iarba de agrimonie – 1 parte,
iarbă cudweed - 1 parte,
flori de galbenele - 1 parte,
flori de mușețel – 1 parte.

Se toarnă 2 linguri. l. colectare zdrobită 500 ml apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute, se lasă 1 oră. Încordare. Se dizolvă creta de albine (în doză de 1 lingură la 1 pahar de infuzie) și se bea călduț, 1/2 pahar de 4 ori pe zi, cu 1,5-2 ore înainte de masă.

Gastrita cu aciditate scăzută

Ierburi care stimulează producerea sucului de stomac: frunze de trifoil, frunze de pătlagină, iarbă de centaură, rădăcină de păpădie, rizom de calamus. rădăcină de elecampane, plantă de oregano, șarvea, pelin.

Suc de pătlagină. Luați 1 linguriță - 1 lingură de 3 ori pe zi cu 15-30 de minute înainte de masă.

Infuzii din ierburi pelin. Preparați 10 g de plantă cu 200 ml apă clocotită, lăsați timp de 30-40 de minute. Luați 1 lingură de desert de 3 ori pe zi.
Puteți folosi iarbă de pelin ca frunze de ceai: preparați 1 linguriță. ierburi în 2 căni de apă clocotită și se lasă 20-30 de minute, se strecoară. Infuzia este gata. Adăugați zahăr sau miere în ceai după gust.

Tinctură de bujor (preparat farmaceutic). Luați în 1/3 pahar de apă în ritmul de 1 picătură pe an din viața unui copil, de 2 ori pe zi, dimineața și seara, cu 20-30 de minute înainte de masă.
Pulberea de rădăcină de calamus se ia de 3 ori pe zi într-o doză de la vârful linguriței la 1/2 linguriță.

Infuzie de frunze de trefoil. Se fierb 10 g de frunze cu 200 ml apă clocotită, se lasă 30-40 de minute, se strecoară. Bea pe tot parcursul zilei.

Suc de varză albă. Se bea suc de varza alba calda, 1/2 cana de 2-3 ori pe zi, cu 1 ora inainte de masa.

Suc de coacaze negre. Luați 1/2 pahar de suc proaspăt stors de 3 ori pe zi.

Fitocolecția nr. 1:
Rizom de calamus - 3 părți,
iarbă de pelin - 1 parte,
plantă centaury - 2 părți,
iarbă trefoil – 3 părți,
frunze de pătlagină - 3 părți,
frunze de mentă - 1 parte,
iarbă de șoricel - 1 parte,
flori de tansy - 4 părți.

Preparați 1 lingură. l. materii prime 1 cană apă clocotită. Se lasă 1 oră, se strecoară. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi cu 15-30 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 1-2 luni.

Fitocolecția nr. 2:
rădăcină de gențiană - 1 parte,
iarbă de șoricel - 1 parte,
iarbă de centaură – 1 parte.

Preparați 1 linguriță. materii prime 200 ml apă clocotită, se lasă 1 oră. Luați 1/4-1/2 cană de 2 ori pe zi înainte de mese.

Fitocolecția nr. 3:
flori de mușețel – 1 parte,
iarbă de pelin - 1 parte,
frunze de salvie - 1 parte.

Preparați 1 lingură. l. se colectează cu 1 pahar de apă clocotită, se lasă 30 de minute într-un loc întunecat, se strecoară. Luați 1/2 cană de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Fitocolecția nr. 4:
rădăcină de păpădie - 3 părți,
fructe de fenicul – 1 parte.

Preparați 1 lingură. l. se colectează cu 1 pahar de apă clocotită, se lasă 20 de minute într-un loc întunecat, se strecoară. Luați 1/2 cană de 2-3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Fitocolecția nr. 5:
plantă centaury – 1 parte:
frunze de ceas cu trei foi - 1 parte,

iarbă de șoricel – 1 parte

Se toarnă 1 lingură. l. se colectează cu 1 cană de apă clocotită, se fierbe 5-7 minute, se lasă 20 de minute, se strecoară. Luați 1/2 cană de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Polen cu miere. Se amestecă polen (sau pâine de albine) cu miere într-un raport de 1:1. Luați 1 linguriță sau 1 lingură de desert de 3-4 ori pe zi înainte de mese (pre-diluați medicamentul în 50 ml apă fiartă și lăsați timp de 2-3 ore). Se bea soluția rece, care favorizează secreția de suc gastric și creșterea acidității. Cursul tratamentului este de 1 lună. După o pauză de 10 zile, repetați cursul.

Apă minerală. Când exacerbarea bolii trece, copilului i se poate prescrie să bea apă minerală.

Reguli de admitere:

• Foloseste apa incalzita la 40-45 °C, din care trebuie mai intai sa eliberezi gazul (lasa-l deschis cateva ore).
• Aportul de apă începe cu jumătate din doză în primele 2-3 zile, apoi crește treptat cantitatea până la doza completă.
• Cursul tratamentului este de 30-45 de zile. Doza de apă minerală pentru 1 doză se calculează după cum urmează:

Pentru aciditate mare:

• Ei folosesc Essentuki No. 20 și apă Borjomi.
• Luați o oră după masă de 3 ori pe zi.

Pentru aciditate scăzută:

• Ei folosesc apă „Essentuki No. 4”, „Slavyanovskaya”.
• Luați cu 15-20 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi.

În timpul unei exacerbări a bolii, nu se recomandă consumul de apă minerală.

Multe boli din lumea modernă au devenit „mai tinere”, inclusiv gastrita – inflamația mucoasei gastrice. Dar în tratamentul bolilor gastrointestinale la un copil există câteva nuanțe importante, în special în ceea ce privește nutriția.

Care este motivul apariției acestei boli în copilărie? Momente provocatoare:

• nerespectarea dietei și a calității nutriției;
• mănâncă în grabă fără a mesteca corect;
• mancare uscata (mancat de legume si fructe crude);
• intervale lungi între mese;
• stres fizic și emoțional (situații stresante, experiențe).

Copilul se confruntă cu acești factori nefavorabili la începutul școlii, când regimurile generale și nutriționale sunt perturbate, iar părinții nu mai sunt în stare să controleze alimentația copilului iubit, ca până acum.

Următoarele pot juca un rol decisiv:

• predispoziție ereditară la boli ale tractului digestiv;
• infecții (de exemplu, cauzate de bacteria Helicobacter pylori);
• gastrită acută netratată cu trecere la o evoluție cronică.

Diagnosticul de „gastrită” combină boli cu diferite cursuri: acute sau cronice.

Gastrita acută se manifestă printr-o deteriorare bruscă a stării de bine a copilului, însoțită de vărsături repetate sau repetate, dureri de stomac, posibilă febră, pierderea poftei de mâncare și slăbiciune. Diagnosticul părinților – „a mâncat ceva” – este parțial corect. „Ceva” poate fi benign, dar nu hrana adecvată vârstei sau volumului, care conține agenți patogeni sau toxine alimentare. O abordare parentală rezonabilă a tratamentului va ajuta copilul să scape pentru totdeauna de boală. Și consultarea în timp util cu un medic, respectarea timpului și volumului terapiei garantează o recuperare rapidă fără a deveni cronică.

Gastrita cronică este o schimbare constantă a fazelor de recuperare și exacerbare. Scopul tratamentului este de a prelungi perioadele de stingere a simptomelor bolii (remisie), iar exacerbările (recăderile) să fie minimizate.

Încălcarea funcției de formare a acidului

În cursul cronic, manifestările bolii nu se limitează la modificări inflamatorii ale membranei mucoase; sunt detectate și tulburări ale funcției de formare a acidului a stomacului.

De aici clasificarea gastritei în funcție de gradul de aciditate:

• cu salvat (normal);
• cu creștere (hiperacidoză);
• cu scădere (hipoacidoză).

Este destul de dificil pentru un copil de vârsta școlii primare să-și descrie sentimentele. Dintre plângeri, una care atrage atenția este „durerea de stomac”. Ce fel de durere este: dureroasă, locală, difuză, izbucnitoare, este greu de evaluat. Durerea persistă la 2-3 ore după masă, însoțită de greață, eructații și uneori vărsături.

Înainte de a efectua o examinare, un medic cu experiență poate bănui ce fel de gastrită are un copil: cu aciditate ridicată sau scăzută.

Gastrita hiperacidă se caracterizează prin durere pe stomacul gol și după consumul de alimente grase și prăjite, alimente acre și picante. Pofta de mâncare este păstrată, dar copilul dezvoltă iritabilitate excesivă, arsuri la stomac, eructații acre și tendință la constipație.

În cazul gastritei hipoacide, apetitul se agravează, durerea apare în mod regulat după masă, copilul este deranjat de greață, ocazional vărsături, o senzație de greutate în abdomen, eructații cu un miros neplăcut de ouă putrede, scaune moale periodice și oboseală crescută.

Examinarea ajută la identificarea acidității sucului gastric și a gradului de deteriorare a membranei mucoase. Ce e de facut in continuare? Trata! Și dacă medicul își asumă responsabilitatea pentru terapia medicamentoasă, atunci responsabilitatea revine părinților să ofere copilului o alimentație dietetică specială.

Tabelele dietetice conform lui Pevzner

Aderarea continuă a unui copil la o dietă provoacă adesea îngrijorare în rândul părinților. Ce să hrănești, cum să gătești, ce alimente sunt strict interzise pentru consum? Nu e nevoie să inventezi nimic. Manuil Pevzner a pus totul pe rafturi, sau mai bine zis, pe mesele dietetice, demult.

Un medic rus remarcabil a elaborat 15 tabele dietetice unice pentru fiecare boală a sistemului digestiv, ținând cont de faza bolii, cursul și încălcarea funcției de formare a acidului. De mai bine de 100 de ani, munca sa a fost folosită cu recunoștință de medici și pacienți.

Pentru terapia dietetică a gastritei, tabelele dietetice nr. 1, 1a, 1b, 2 sunt destinate:

• Nr. 1 – pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată fără exacerbare (timp de 6-12 săptămâni);
• Nr. 1a – pentru forma acută de gastrită și cronică în perioada de exacerbare (până la dispariția manifestărilor clinice pronunțate ale bolii);
• Nr. 1b – în stadiul de recuperare instabilă (până la normalizarea completă a bunăstării)
• Nr.2 – în tratamentul gastritei cu aciditate redusă.

Principii de baza

Scopul meselor dietetice este de a minimiza iritarea în continuare a mucoasei gastrice și de a reduce sarcina asupra funcțiilor sale secretoare. „Mâncarea ar trebui să fie blândă - din punct de vedere termic, mecanic și chimic”, această frază este repetată în mod repetat ca postulat de nutriționiști și pediatri atunci când prescriu tratament. Cu alte cuvinte:

• mâncarea se servește doar caldă;
• sunt excluse produsele iritante: picante, grase, murate, sărate, acre, carbogazoase și afumate;
• Sunt interzise alimentele greu digerabile: leguminoasele, ciupercile, carnea grasa sau aprinsa, fructele cu coaja groasa;
• Sunt contraindicate bulionurile bogate care contin legume, carne si peste.

În timpul tratamentului, este necesară respectarea strictă a unei rutine zilnice cu o noapte întreagă de odihnă, 6 mese pe zi strict după ceas (în fiecare zi la aceeași oră) și o atmosferă psihologică favorabilă în timpul meselor.

Pentru gastrita acuta

Pentru gastrita acută, este prescris cel mai strict tabel nr. 1a. Timp de 2-3 zile, copilul primește porții mici de hrană de 6 ori pe zi. Conținutul caloric al unei astfel de diete terapeutice nu depășește 2000-2200 kcal pe zi. Acest lucru se realizează prin reducerea cantității de carbohidrați, grăsimi și parțial proteine ​​din dietă.

Sunt excluse din meniu legumele și fructele în forma lor naturală, produsele lactate fermentate, produsele din făină, ierburile, sosurile, mirodeniile, cafeaua și băuturile carbogazoase.

La masa copiilor se servesc preparate la abur sau cele preparate prin fierbere cu sare limitată:

• ciorbe moale din orez, gris sau fulgi de ovaz cu smantana sau unt;
• carne slabă fiartă, tocată (vițel, pui etc.);
• peste fiert sau sufleu cu abur din peste slab (in loc de carne);
• omletă aburită cu lapte;
• terci de piure cu o consistență lichidă de orez, fulgi de ovăz, gris sau hrișcă în apă cu adaos de smântână și lapte;
• , ceai cu adaos de lapte, decoct de macese, lapte cald, slab gras.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1a

Pe măsură ce simptomele acute scad, gama de feluri de mâncare se extinde odată cu trecerea la tabelul nr. 1b.

În stadiul de recuperare instabilă

Mâncărurile dietetice din tabelul nr. 1b contribuie la normalizarea în continuare a mucoasei gastrice și sunt prescrise pentru o perioadă de 5-7 zile. Alimentele acide (marinade, fructe și fructe de pădure), bulionul bogat și varza albă – un puternic stimulator al secreției de suc gastric – sunt excluse din dietă.

Mâncarea se prepară cu o consistență lichidă și moale prin fierbere sau abur. Pe lista de preparate apar cotletele aburite și biscuiții de grâu, iar în locul supelor mohorâte se servesc supe piure. Valoarea energetică este ușor redusă din cauza restricției de carbohidrați, dar în același timp corespunde practic cu norma de 2600 kcal.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1b

Pentru gastrita cronica

Următoarea etapă a terapiei dietetice este tabelul nr. 1, care conține norma fiziologică a grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Conținutul său caloric este de 2800 kcal, iar preparatele au un efect moderat, blând asupra mucoasei gastrice. Dieta rămâne aceeași - de până la 5-6 ori pe zi la intervale de 3-4 ore timp de 4-6 săptămâni sau mai mult.

Tabelul nr. 1 nu exclude preparatele înăbușite și coapte. Gama de produse din meniu se extinde cu pâine albă uscată, tăiței din grâu dur, biscuiți, chefir neacid, brânză de vaci și iaurt, sosuri de smântână, pește fiert sau aburit și preparate din carne (file, cotlet și chiftele), coapte. fructe. O dată pe săptămână, sunt permise produse de copt de casă - plăcinte cu gem sau umplutură de carne.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 1

Pentru gastrită cu aciditate scăzută

Tabelul dietetic nr. 2 conform Pevzner este conceput pentru a rezolva două probleme - pentru a proteja mucoasa gastrică de efectele agresive ale alimentelor și pentru a stimula secreția de suc gastric. Conținutul caloric zilnic de 3000-3100 kcal este calculat pentru 5 mese pe zi.

Meniul permite prezența bulionului „puternic” cu conținut scăzut de grăsimi cu substanțe extractive, fructe de pădure și fructe cu gust dulce-acru, conopidă și varză albă, produse lactate fermentate, citrice, cacao. Lista metodelor de gătit a fost extinsă - sunt permise mâncăruri prăjite fără pâine.

Exemplu de meniu pentru dieta nr. 2

Gastrita cronică tinde să se agraveze sezonier. Fără o eroare vizibilă în nutriție, un copil poate prezenta recidive ale bolii în toamnă și primăvară. Pentru a le preveni, în perioada toamnă-primăvară se efectuează cursuri preventive de terapie dietetică de 3-4 săptămâni (corespunzând formei de gastrită).

La copii, gastrita cronică apare de obicei cu păstrarea acidității normale sau cu creșterea acesteia. Prin urmare, cel mai adesea în terapia dietetică, se utilizează tabelul nr. 1 conform Pevzner, meniul pentru o săptămână pentru care poate fi compilat cam așa: