Cea mai ușoară rețetă de limonadă de casă. Cum să faci o băutură din lămâi (limonadă de casă). Beneficiile limonadei

1. Fără a folosi un sifon

w-dog.net

Vei avea nevoie:

2 lingurite de sifon;
2 lingurite acid citric;
1 pahar cu apă;
zahăr - după gust;
sirop.

Se amestecă acidul citric și se adaugă un amestec de apă, zahăr și sirop, se adaugă gheață și se bea cât mai repede posibil. Acidul citric va reacționa cu sifonul și vor apărea bule. Dacă gustul pare prea puternic, reduceți cantitatea de sifon și acid citric.

Desigur, o astfel de limonada nu va fi carbogazoasă pentru mult timp, dar o puteți încerca ca un experiment distractiv. În plus, este rapid și ieftin.

2. Folosind un sifon de casă

Vei avea nevoie:

2 sticle de plastic;
sulă;
2 mufe;
furtun mic sau tub flexibil;
linguriţă;
pâlnie
1 cană oțet;
1 cană de bicarbonat de sodiu;
orice lichid.

Faceți găuri în cele două capace și fixați bine furtunul în ele. Calculați astfel încât un capăt al furtunului aproape să atingă fundul sticlei. Turnați lichidul pe care doriți să îl carbonați într-una dintre sticle și închideți-o ermetic. Furtunul ar trebui să intre cât mai adânc posibil în viitoarea ta limonadă.

Turnați sifon în a doua sticlă printr-o pâlnie, umpleți-o cu oțet și închideți rapid cu al doilea capac. Dacă auziți un șuierat și vedeți bula de amestec, ați procedat corect. Dacă oțetul și bicarbonatul de sodiu nu reacționează suficient de puternic, agitați sticla. Acest lucru va spori reacția.

Gazul va curge prin furtun, saturând limonada cu dioxid de carbon. Dacă conexiunea are scurgeri, vei ajunge cu o băutură ușor carbogazoasă.

Puteți carboniza orice băutură pe bază de apă, dar este mai bine să nu experimentați cu cafea și ceai. În medie, o sticlă de apă poate fi carbogazoasă în 15-20 de minute. Desigur, procesul de creare a unui sifon va dura timp, dar nu va fi irosit.

3. Folosind un sifon comercial

geology.com

Sifonul poate fi comandat online sau cautat in magazine. Acum există o selecție mare de sifoane din plastic și metal pentru carbonatare, chiar și cu desene. Deci va fi ușor să găsiți unul care să se potrivească.

Principiul de funcționare al unui sifon achiziționat este același cu cel al unuia de casă, doar canistrele de gaz comprimat trebuie achiziționate separat. Și dacă găsiți un sifon de epocă, acesta nu numai că va ajuta la aerisirea apei, ci va servi și ca o piesă de mobilier elegantă.

Cum se prepară limonadă de casă

Limonada de ghimbir

epicurious.com

Această limonada este mai populară în Asia decât aici, dar pentru iubitorii de tot ce este neobișnuit, poate deveni o băutură preferată.

Ingrediente

1 litru de apă gazoasă;
o bucată mică de rădăcină de ghimbir;
zahăr - după gust;
coaja de ½ lămâie.

Pregătirea

Se curata si se toaca marunt. Se amestecă cu restul ingredientelor, se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se răcească.

Puteți pregăti siropul de ghimbir în avans și diluați-l cu apă. Pentru a face acest lucru, se rade ghimbirul proaspăt pe o răzătoare fină și se adaugă în siropul de zahăr.

Limonadă de castraveți

skinnyms.com

Această limonada ușoară, cu gust blând, îți potolește perfect setea. Iar apa de castraveți este baza multor diete de curățare.

Ingrediente

1 litru de apă gazoasă;
1 castravete mare;
suc de ½ lime;
1 lingurita miere.

Pregătirea

Tăiați castravetele în felii subțiri și adăugați apă, lăsați-l să se infuzeze aproximativ 30 de minute. Apoi adăugați miere, sucul de lămâie și apă spumante. Puteți adăuga fructe de pădure înainte de servire. Vor evidenția plăcut gustul băuturii.

Limonadă cu scorțișoară și grapefruit

getinmymouf.com

Grapefruitul este un plus de energie dimineață pentru cei care iubesc combinațiile non-standard.

Ingrediente

1 litru de apă gazoasă;
3 batoane de scortisoara;
suc de 1 grapefruit;
suc de ½ lămâie.

Pregătirea

Se amestecă sucurile și se înmoaie în ele batoanele de scorțișoară timp de 30 de minute. Apoi scoateți scorțișoara și diluați amestecul de suc cu apă minerală. Înainte de servire, adăugați scorțișoara înapoi în limonadă pentru ornat.

Astăzi, industria alimentară oferă cumpărătorului o selecție uriașă de băuturi răcoritoare pentru fiecare gust și buget: în alte magazine alimentare vei găsi departamente întregi cu o varietate de băuturi răcoritoare! Așadar, de ce multe gospodine în zilele noastre preferă nimic mai mult decât să facă limonadă acasă, optând pentru produse naturale? Dacă v-ați gândit vreodată la compoziția limonadelor „cumpărate din magazin”, care pot fi păstrate în depozite timp de câțiva ani, înțelegeți de ce este înțelept să acordați preferință unei băuturi fără coloranți sau conservanți. Datorită celor mai bune rețete împărtășite de cititori ajutatori, vei învăța cum să faci limonadă acasă.

Rețetă tradițională

Limonada a fost inițial o băutură simplă făcută cu doar trei ingrediente: lămâie, zahăr și apă. Datorita acestei compozitii potoleste perfect setea, are un gust placut si este benefic pentru organism, ca sa nu mai vorbim de costul redus.

Cum se face Deci, să începem. Pentru 6 porții dintr-o băutură tradițională veți avea nevoie de:

6 lămâi;
250 g zahăr granulat;
6 pahare cu apă rece.

Pentru a stoarce sucul din lămâi, puteți utiliza; cu toate acestea, există o modalitate simplă și eficientă de a face acest lucru fără instrumente speciale. Apăsați ferm lămâia pe masă și rulați-o pe suprafață cu presiune maximă. Tăiați fructele în două jumătăți - sucul de la lămâie va ajunge ușor în pahar. Amestecă un pahar de suc, 250 g zahăr granulat și 6 pahare de apă într-o carafă; Dacă se dorește, apa obișnuită poate fi înlocuită cu sifon (jumătate sau toată). La prepararea limonadei, nu este recomandat să folosiți apă clocotită - apa rece va păstra cât mai mult posibil vitaminele din băutură. Serviți limonada tradițională rece!

Cum se prepară limonadă turcească de casă

Pentru a face o limonadă răcoritoare infuzată cu vitamina C, ai nevoie de ingredientele de mai sus plus câteva frunze de mentă. Clătiți bine lămâile sub apă rece și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Lămâia tăiată cu mentă și o cantitate mică de zahăr trebuie măcinate într-un blender, râșniță de cafea sau folosiți o răzătoare obișnuită. Când amestecul de lămâie are consistența terciului, puneți-l într-un recipient mare și umpleți-l cu apă rece. Adăugați zahăr și amestecați băutura până se dizolvă complet. Pune recipientul la frigider pentru câteva ore. Când se formează un sediment în limonadă, este necesar să-l strecurați printr-o pânză de brânză sau o sită.

Limonada poate juca nu numai rolul unei băuturi răcoritoare în căldura verii, ci și să te încălzească în înghețurile de iarnă. preparat după această rețetă este un preventiv eficient, cu o aromă plăcută și un gust strălucitor. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

25 g rădăcină de ghimbir proaspăt;
2 lămâi;
Miere;
curcumă;
2 litri de apă fiartă.

Se curăță și se da pe răzătoare fină. Se pune masa rezultată într-o cratiță, se stoarce, se adaugă un pahar cu apă și se aduce la fierbere. Adăugați ¼ de lingură de turmeric și lăsați pe foc încă câteva minute. Când băutura s-a răcit, adăugați miere după gust și strecurați.

Cum să faci limonadă acasă? Se dovedește că totul este foarte simplu - o băutură sănătoasă pe care orice membru al familiei o poate pregăti cu ușurință și va atrage atât adulții, cât și copiii.

Limonada este o băutură foarte gustoasă, familiară tuturor. Potolește perfect setea. Dar recent, vitrinele magazinelor au fost umplute cu limonadă făcută din ingrediente chimice, care conține un număr mare de aditivi alimentari, coloranți și conservanți. Prin urmare, majoritatea oamenilor se gândesc din ce în ce mai mult la întrebarea cum să facă limonadă acasă.

Acest articol conține până la zece rețete de limonadă de casă! Printre ele, sigur vei găsi exact pe cel care se potrivește gustului tău!

Rețetă clasică de limonadă de casă

Compus:

Lămâi - 6 buc.
apă clocotită - 1,5 l
Zahar - 1 lingura.

Preparare:

Spălați bine lămâile și turnați peste ele apă clocotită. Frecam coaja de lamai pe razatoarea fina, astfel incat coaja alba sa ramana pe lamaie. Tăiați pielea albă cu un cuțit.
Asezam lămâile și coaja rasă într-o cratiță în care vom pregăti limonada. Stoarceți cu grijă tot sucul din lămâi, încercând să-l stoarceți pe tot.
Apoi adăugați zahăr și un litru și jumătate de apă clocotită.
Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă cu un capac și se lasă la frigider peste noapte. Dimineața, strecoară amestecul.
Dacă limonada iese acru, puteți adăuga mai mult zahăr după gust.
Se toarnă limonada finită în sticle și se păstrează la frigider.

Reteta de limonada de menta de casa

Compus:

Suc de lamaie - 100 ml
Apă minerală spumante - 350 ml
Miere sau sirop de zahăr - 50 ml
frunze de mentă - 3-4 buc.
Felii de lămâie - 2-3 buc.

Preparare:

Turnați apă și siropul în sucul de lămâie.
Se amestecă totul bine.
Se ornează cu felii de lămâie și crenguțe de mentă.

Rețetă de limonadă de casă cu lămâie și portocale

Compus:

zahăr - 3-4 linguri. l.
Lămâi - 3 buc
Portocaliu - 1 bucată
apă clocotită - 700 ml
Apă minerală carbogazoasă - 1/3 din volumul total de limonadă finită

Preparare:

Tăiați cu grijă coaja de portocale și lămâi și puneți-o într-un castron.
Stoarceți cu grijă sucul din fructe, adăugați-l la coaja, adăugați zahăr și turnați 700 de mililitri de apă clocotită.
Se amestecă bine toate ingredientele, se acoperă și se lasă peste noapte la frigider.
Dimineața se amestecă totul din nou, se adaugă o lingură de zahăr, apoi se strecoară totul.
Se toarnă limonada în sticle și se răcește.
Înainte de servire, diluați limonada cu apă minerală spumante în proporție de 1:3.

Rețetă de limonadă fierbinte de casă

Compus:

ceai fierbinte - 1 l
Sirop de lămâie - 10 g
miere - 20 g
Sirop de mure - 10 g

Preparare:

Turnați siropurile în ceaiul fierbinte, adăugați miere, amestecați totul bine până când mierea se dizolvă.

Reteta de limonada de capsuni de casa

Compus:

Suc de căpșuni - 4 linguri. l. (sau câteva căpșuni)
Lămâi - 2 buc.
Albus de ou - 2 buc
Apă minerală carbogazoasă - 1 lingură.

Preparare:

Extrageți sucul din lămâi folosind un storcator, adăugați-i suc de căpșuni sau căpșuni. Apoi adăugați albușuri și gheață.
Bateți amestecul cu un mixer timp de două minute. Limonada trebuie să facă spumă bine, iar gheața din ea ar trebui să se rupă în bucăți mici.
Apoi filtram totul si adaugam apa minerala spumanta.
Limonada trebuie băută imediat după preparare, înainte ca spuma să se depună.

Reteta de limonada de ananas de casa

Compus:

zahăr - 2 linguri.
apă - 2 linguri.
Suc de ananas - 2 linguri.
Suc de lamaie - 1 lingura.
Felii de lămâie - 8 buc
Crengute de menta - 8 buc

Preparare:

Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr. Aduceți siropul la fiert, reduceți focul și gătiți încă zece minute.
În timp ce siropul se răcește, amestecați ananasul, sucul de lămâie și apa minerală spumante.
Se toarnă siropul răcit în amestecul de suc, se adaugă gheață și se ornează limonada în pahare cu felii de lămâie și crenguțe de mentă.

Reteta de limonada cu piersici de casa

Compus:

Piersici - 2 buc.
Zahar - 1 lingura.
apă - 4 linguri.
Suc de lămâie - ¾ linguriță.

Preparare:

Curățați piersicile, tăiați-le cubulețe mici, adăugați zahăr și apă.
Aduceți totul la fiert, reduceți focul și gătiți timp de zece minute.
Se toarnă bulionul în recipientul pregătit și se stoarce fructele cât mai mult posibil.
Adăugați zeama de lămâie în bulion, amestecați și lăsați la frigider timp de patru ore.

Reteta de limonada de casa pepene-zmeura

Compus:

Pepene verde (Pepene) - 8 linguri. bucăți tăiate
Zmeura - 1 lingura.
Suc de lămâie - ½ linguriță.
Zahar - 1 lingura.
apă - 2 linguri.

Preparare:

Pasează pepene verde (pepene galben) și zmeură tăiate fin într-un piure. Cel mai bine se face acest lucru cu un blender, dar dacă nu aveți unul, puteți zdrobi bine ingredientele cu o lingură.
Apoi adăugați suc de lămâie, zahăr și apă în piureul de fructe și fructe de pădure.
Turnați limonada finită în pahare și adăugați cuburi de gheață în fiecare pahar.

Rețetă de limonada de casă cu miere și mentă

Compus:

apă - 2 linguri.
Miere - ½ linguriță.
Menta proaspata - 4 ramuri.
Suc de lamaie - 1 lingura.
Zahăr - după gust

Preparare:

Pune mierea în apă și pune amestecul pe foc. Imediat ce amestecul fierbe, se ia de pe foc. Adăugați menta și răciți.
Când lichidul s-a răcit, scoateți menta din el, turnați zeamă de lămâie, zahăr, amestecați totul bine și puneți-l la frigider.
Când limonada este suficient de rece, turnați-o în pahare și adăugați gheață în fiecare pahar.

Reteta de limonada de casa cu suc de mere

Compus:

Suc de mere - 2 linguri.
Portocaliu - 1 bucată
Compot de prune - 1,5 l
Lămâie - ½ bucată
Apă minerală minerală - 2 linguri.
zahăr pudră - 1 lingură. l.
Zahăr - după gust
Scorțișoară - pe vârful unui cuțit

Preparare:

Răciți toate lichidele separat. Apoi amestecați-le pe toate.
Se toaca marunt portocala si se presara cu zahar pudra si scortisoara.
Pune o prună din compot, două felii de portocală și o bucată de gheață în paharele pregătite.
Apoi, turnați limonada pregătită în aceste pahare.

După cum puteți vedea, există o mulțime de rețete de limonadă acasă. Singurele ingrediente constante sunt lămâile și zahărul. Știind acest lucru, puteți veni și pregăti singur limonadă acasă din orice ingrediente! Iar gustul plăcut al acestei băuturi te va împrospăta perfect într-o zi fierbinte!

Băutură fericită!

Dacă doriți să vă mulțumiți familia și prietenii cu o băutură delicioasă, atunci încercați să faceți limonadă acasă. Nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere. După ce ați învățat câteva rețete interesante, vă puteți potoli oricând setea în căldura verii sau vă puteți surprinde oaspeții la orice vacanță. La urma urmei, gustul unei băuturi de casă este pur și simplu magic!

Un alt avantaj indubitabil al limonadei de casă este compoziția naturală. Ingredientele le alegi singuri, deci cu siguranta nu vor mai exista aditivi nocivi in bautura ta.

Baza tuturor băuturilor de casă este sucul, apa sau un amestec din aceste lichide. Dacă doriți să faceți limonadă carbogazoasă, atunci nu folosiți apă plată, ci cu „bule” (minerale). Pentru a da băuturii tale un gust unic, experimentează cu siropuri și ierburi.

Pentru decor folosiți fructe de pădure, bucăți de fructe, frunze de mentă etc. Pentru a face băutura dulce, folosiți diverse siropuri și zahăr granulat.

Rețete de gătit

Prima rețetă de limonadă pe care vreau să o discut este o băutură cu adaos de lămâi. Poate fi numită pe bună dreptate o băutură tradițională de casă, deoarece aproape toată lumea sa bucurat de apă dulce cu lămâie în copilărie. Prin urmare, această băutură este gustul copilăriei și pentru a o face cu adevărat gustoasă și revigorantă, trebuie să cunoașteți proporțiile corecte.

Ingrediente:

apă – 1 l;
Lămâi (alegeți fructe mari) – 3 buc.;
Zahăr - ½ cană.

Metoda de gatire:

Într-o cratiță adâncă, amestecați apa și zahărul granulat astfel încât să se dizolve mai bine, puneți recipientul pe aragazul cu gaz, aprinzând focul minim.
Când zahărul este complet dizolvat în lichid, scoateți cratița de pe foc și răciți puțin siropul. Adăugați sucul stors de la lămâi.
Amesteca totul si incearca. Dacă vi se pare prea dulce, adăugați apă.
Pune apoi limonada la frigider.
Înainte de servire, adăugați gheață în ulcior, iar pentru frumusețe, felii de lămâie și frunze de mentă.

Dacă doriți să pregătiți o băutură după o rețetă expresă, procedați după cum urmează. Spălați lămâile, curățați-le de coajă și amestecați cu zahărul folosind un blender. Adăugați apă la amestecul rezultat și răciți dacă este necesar. Pentru a adăuga o notă de varietate unei rețete deja familiare, adăugați alte fructe sau, de exemplu, fructe de pădure la lămâie.

Alături de lămâi, portocalele sunt folosite și la prepararea limonadei.

Pentru a pregăti o băutură cu fructe suculente de portocale, veți avea nevoie de:

Ingrediente:

apă răcită – 2 l;
Portocale – 3 buc. (luați fructe mari);
zahăr granulat - 1,5 căni;
Acid citric - 15 g.

Metoda de gatire:

Pentru a vă bucura de această băutură, trebuie să o pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste portocale, iar când s-au răcit puțin, scoateți coaja de pe ele.
Acum puneți citricele decojite la congelator timp de 8-12 ore. Este posibil mai mult, este important ca fructele să fie congelate. Când se întâmplă acest lucru, măcinați-le folosind un blender.
Turnați apă (1 litru) peste piureul de portocale și lăsați să stea 20-30 de minute.
După un timp, strecoară băutura, se mai adaugă un litru de apă, zahăr și lămâie, se amestecă totul și se dă la frigider pentru 60 de minute.
După o oră, limonada de portocale este gata, te poți bucura de gustul excelent.
Merită spus că băuturile care folosesc portocale pot avea multe variații. De exemplu, puteți adăuga puțină pulpă de pepene verde, cireșe, căpșuni și alte ingrediente la alegere la citrice.

Baza pentru limonadă de casă poate fi nu numai fructele citrice, ci și, de exemplu, merele.

Ingrediente:

Suc de mere (atât autoprodus, cât și industrial);
Apă gazoasă (de preferință nesărată) – 1 l;
O jumătate de lămâie.

Metoda de gatire:

Acasă puteți pregăti nu numai băuturi gustoase, ci și sănătoase, de exemplu, limonada de tarhon. La urma urmei, tarhonul este o plantă de tarhon cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare.

Ingrediente:

tarhon proaspăt – 70 g;
Lămâie și lime 2 buc.;
zahăr granulat – 100–150 g;
apă potabilă curată – 200 ml;
apă gazoasă – 1,5 l.

Metoda de gatire:

Turnați apă curată într-o cratiță mică și dizolvați zahărul granulat în ea. Pune amestecul la foc mic.
Se spală tarhonul, se separă frunzele de tulpini. Puneți frunzele într-o cratiță cu sirop și lăsați amestecul să fiarbă. Gazul ar trebui să fie minim.
După ce conținutul cratiței fierbe, opriți gazul, acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să fiarbă cel puțin 1 oră.
Când au trecut 60 de minute, bateți amestecul fără a îndepărta tarhonul folosind un blender. Strecurați „piureul” rezultat de mai multe ori. Ca rezultat, veți obține un sirop parfumat cu o culoare strălucitoare și bogată.
Stoarceți sucul de lămâie și lămâie într-un decantor mare, adăugați sifon răcit și siropul preparat, amestecați totul.
Limonada este gata de servit, dacă doriți, puteți decora ulciorul cu frunze de tarhon.

Dacă urmați un stil de viață sănătos și urmăriți dieta, atunci știți că ghimbirul este un depozit de nutrienți. Această plantă este folosită în multe rețete culinare, inclusiv în prepararea băuturilor. Deci haideți să învățăm cum să facem limonadă cu ghimbir.

Atât adulții, cât și copiii iubesc limonada. La căldură, această băutură răcoroasă potolește perfect setea, iar în sezonul rece îți ridică moralul, amintind de zilele însorite de vară. Cu toate acestea, se știe de mult că orice sifon nu este deloc benefic pentru organismul nostru datorită conținutului imens de conservanți și zahăr din ele, prin urmare, pentru a evita problemele de sănătate în viitor, este mai bine să pregătiți limonadă de casă fără gaz.

În această rețetă vom face o băutură din lămâie și mentă. Gust plăcut, cu acrișor discret, împrospătează și revigorează fără rău sau calorii suplimentare. În ceea ce privește zahărul, puteți oricând să-i variați porția dacă doriți.

Ingrediente:

lămâie - 1 buc. (+ câteva felii pentru servirea băuturii);
menta - 4-5 crenguțe;
zahăr - 5 linguri. linguri (sau după gust);
apă potabilă - 1 l.

Cum să faci o băutură cu lămâie

Spălăm menta cu apă și scuturăm excesul de umiditate. Separăm frunzele plantei parfumate de tulpini, le tocăm fin cu un cuțit sau le rupem cu mâinile. Dacă se dorește, câteva frunze de mentă pot fi lăsate întregi pentru a servi băutura finită.
Tăiați lămâia în jumătate. Stoarceți sucul din fiecare jumătate, de exemplu, folosind un storcator. Rezultatul ar trebui să fie aproximativ 4-5 linguri de lichid. Nu aruncăm coaja de citrice rămasă - va fi utilă și pentru a face o băutură.
Puneți frunzele de mentă tăiate într-o cratiță mică și umpleți cu apă de băut. Adăugați coaja de lămâie și apoi aduceți amestecul la fierbere. Gatiti la foc moderat timp de 2-3 minute, apoi scoateti decoctul de menta-lamaie de pe aragaz.
Adăugați imediat zahăr în lichidul fierbinte.
După ce s-a răcit până se încălzește, treceți bulionul printr-o sită fină, scăpând de coaja de citrice și particulele de mentă.
Turnați sucul de lămâie în băutura strecurată, apoi puneți limonada aproape terminată la frigider pentru 2-3 ore.
Înainte de servire, adăugați câteva felii de lămâie și frunze de mentă proaspătă într-un recipient cu limonadă de casă răcită. Dacă doriți, puteți adăuga cuburi de gheață în pahare.

Sorbiți băutura printr-un pai, bucurându-vă de aroma și gustul citricelor!