Cum să renunți la mâncarea nedorită mu. Pregătește-ți silueta pentru vară sau cum să renunți la alimentele nesănătoase. Fotografierea alimentelor „înainte”

Băieți, ne punem suflet în site. Multumesc pentru aceasta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alatura-te noua FacebookȘi In contact cu

Nutriționiștii ne-au atras de multă vreme atenția: pofta de mâncare nedorită depinde mai mult de obiceiurile creierului nostru decât de obiceiurile corpului. Uneori, aditivii aromatizanți care sunt aprovizionați cu generozitate cu substanțe nocive atât de atractive creează dependență, dar nu în așa măsură încât să fie imposibil să scapi de ei printr-un efort de voință. Să încercăm să ne antrenăm voința și creierul?

Noi suntem in site-ul web Am decis să colectăm sfaturi de lucru care să ne ajute să înțelegem ce cumpărăm din magazin și să abordăm alegerea mai conștient.

1. Citiți etichetele

O modalitate de a cumpăra mai puțin care funcționează. mâncare proastă- este să ne dăm seama ce obținem cu ea. Și asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet, de exemplu, la cookie-uri. La urma urmei, petrecând puțin mai mult timp lângă raftul magazinului pentru a citi ingredientele, poți găsi un produs care conține mai puțin zahăr și fără conservanți sau aditivi nocivi.

Găsirea a mai puțin de 5 ingrediente pe un pachet de cârnați este dificil în zilele noastre, dar nu imposibil. Vă rugăm să rețineți: dacă vedeți mai mult de 5 articole pe produse simple(lactate, produse de patiserie, sucuri), acesta este un indicator alarmant.

Mulți aditivi sunt utilizați pentru a îmbunătăți consistența, a îngroșa, a crește greutatea produsului și a prelungi durata de valabilitate.

Merită să știți că:

Producătorii folosesc, de asemenea, analogi naturali ai conservanților chimici; căutați-i pe ambalaj: acid citric, miere, sare, oțet.
Se adaugă pectină la dulciuri în loc de gelatină? Grozav, este considerat mai util; nu degeaba acest ingredient este folosit în produse ecologice.
Etichetarea E pe produse este alarmantă, dar trebuie luat în considerare faptul că nu toate „mâncăturile” sunt dăunătoare. De exemplu, E260 este doar acid acetic, E500 - bicarbonat de sodiu.
De exemplu, riboflavina E101, pectina E300, acid ascorbic E440 - compoziția unui măr obișnuit.
Aditivul E250, sau nitritul de sodiu, din cârnați indică acest lucru produsul este protejat de formidabila toxină botulină. Numai această substanță îi poate rezista. ÎN cantitati mari Nitritul de sodiu se găsește în spanac.

3. Faceți fotografii cu alimente

Vizualizarea vă ajută să vă controlați dieta, motiv pentru care nutriționiștii recomandă ținerea unui jurnal alimentar. Dacă ești hotărât să slăbești sau să mănânci sănătos, atunci nu vei putea să mănânci o prăjitură și să uiți rapid de el. Jurnalul nu va uita, dar fotografia vă va aminti.

Puteți „suma” cantitatea de alimente pe care o consumați în timpul zilei seara, iar acest lucru vă va ajuta să vă ajustați dieta și să scăpați rapid de kilogramele în plus.

4. Înlocuiți un produs dăunător cu un analog sănătos

Cine va înlocui voluntar un cheeseburger cu morcovi?! La început, perspectiva înlocuirii unui aliment cu altul nu inspiră entuziasm. Pana cand observi ca sanatatea ta se imbunatateste si greutatea dispare. O astfel de înlocuire va îndulci amărăciunea despărțirii și vă va permite să nu vă schimbați obiceiurile alimentare ascuțit si radical. Alternativele populare cu care se obișnuiesc rapid sunt:

ciocolata cu lapte - ciocolata neagra;
chipsuri - floricele de porumb fără unt;
cartofi prajiti - cartofi copti;
inghetata - iaurt congelat;
dulciuri pentru ceai - fructe uscate;
prăjituri - pâine integrală.

5. Varietatea dietei

Este un fapt binecunoscut: pofta de lucruri dăunătoare este cauzată de lipsa elementelor utile din organism. Acest lucru este ușor de observat vara: când fructele tale preferate se coc, nu mai ești atât de atras de bomboane, nu?

Dacă aveți o dorință incontrolabilă de a mânca ceva gras sau corpul dumneavoastră nu are calciu și vitamine solubile în grăsimi, adăugați produse lactate, brânzeturi și broccoli în dieta dumneavoastră.
Pofta de făină indică o lipsă de azot și grăsimi; mănâncă mai multe leguminoase, carne și nuci.
Poftă de ceva dulce, mai ales de ciocolată? Corpul are lipsă de magneziu - semințele, nucile și hrișca compensează deficiența acestuia.
Ți-e poftă de cafea? Organismul are nevoie de fosfor și sulf – merișoarele și semințele le conțin.
Dacă pasiunea ta este înghețata, încearcă să adaugi carne de iepure, pui și curcan în dieta ta - îți lipsește calciu și triptofan.

6. Adăugați mai multe alimente colorate

Cercetările au arătat că Culoarea roșie a alimentelor o face mai atractivă și mai gustoasă din punctul de vedere al creierului nostru. Tindem să considerăm mâncarea roșie mai hrănitoare și gustoasă, în timp ce mâncarea verde, dimpotrivă, nu este foarte atractivă, „imatură”.

Ați observat că junk food adesea nu are o culoare anume? Creierul percepe produsele de copt, chipsurile, prăjiturile și fast-food-urile ca un întreg. Mâncăm „mâncare bej” și nu monitorizăm sațietatea; organismul cere din ce în ce mai mult.

Acum încearcă să-ți amintești. Probabil că ați ținut o dietă sau ați urmat o alimentație adecvată cel puțin o dată în viață? Ai observat asta după ce ai renunțat produse nocive starea pielii, a feței și a corpului se îmbunătățește, ne simțim mai ușori și starea noastră de spirit se îmbunătățește.

Să aruncăm acum o privire mai atentă la modul în care corpul nostru se schimbă după ce renunțăm la alimente dăunătoare.

Curățarea corpului

O cantitate mare de alimente nesănătoase, nesănătoase, determină înfundarea corpului, iar alimentele sunt digerate încet. De îndată ce începi să mănânci corect, are loc un proces de curățare: deșeurile și toxinele sunt îndepărtate, excesul de greutate se pierde și metabolismul se îmbunătățește.

Piele curata

În al doilea rând, urmărește-ți pielea. Mulți oameni se întreabă adesea de ce au acnee și erupții cutanate din când în când dacă nu au obiceiuri proaste și au grijă de pielea feței. Deci, motivul pentru aceasta ar putea fi și mâncarea nedorită. Alimentele grase, bogate în calorii duc la pielea grasă a feței, porii înfundați, ceea ce face ca pe față să apară cosuri și o strălucire uleioasă inestetică. Odată ce elimini anumite alimente, vei vedea că pielea ta pare mai proaspătă și acneea ta va dispărea de la sine.

Pierdere în greutate

Desigur, după ce mănâncă mâncare nedorită, toți oamenii se îngrașă în kilograme. Dar de îndată ce încetați să mai consumați astfel de produse, în câteva săptămâni nici nu veți observa cum vei pierde excesul de greutate, iar câțiva centimetri îți vor fi îndepărtați din talie și șolduri. La urma urmei, nu este nimic mai bun decât să te simți slab și atractiv (Kate Moss vorbește despre asta de mult timp).

Nu alimentație adecvată duce întotdeauna la un set greutate excesiva. Și dacă în tinerețe pare că poți mânca orice - tot nu te vei îngrășa, atunci la o vârstă mai matură începi să înțelegi: nu poți înșela corpul, oricum, mâncarea nedorită va duce mai devreme sau mai târziu la ingrasarea kilogramelor in plus.

Cel mai greu lucru în procesul de corectare a greutății este să renunți la aceste alimente dăunătoare și să treci o dată pentru totdeauna la o alimentație adecvată. Dar acest lucru se dovedește a nu fi atât de ușor de făcut, mai ales dacă o persoană este obișnuită să mănânce prost în general, nu știe să-și planifice timpul și cedează cu ușurință părerilor altora.

Adesea, oamenii înșiși nu înțeleg că au devenit ostatici ai junk food, nu știu de ce nu pot trece pe lângă un alt fast-food și chipsurile sunt din nou în coșul lor de băcănie.

Să ne uităm la principalele motive ale dependenței de mâncarea nedorită și să găsim modalități de a scăpa de ele...

Motivul 1. Tradiții familiale

Chiar și în copilăria timpurie, ne dezvoltăm majoritatea ritualurilor și obiceiurilor alimentare.
Dacă familia ta este obișnuită să ia trei feluri de mâncare pentru cină, atunci, pe măsură ce vei crește, nu îți vei putea imagina cina fără primul.

În copilărie se formează obiceiul familiei de a termina totul, de a încerca tot ce este pe masă, de a mânca anumite alimente și de a mânca de sărbători.

Părinții noștri joacă un rol important, pentru că ei sunt cei care decid cum să ne construim relația cu mâncarea: ne certați pentru pofta slabă sau ne lasă să plecăm de la masă pe jumătate înfometați, ne lasă să mâncăm dulciuri înainte de masă sau ne interzice, recompensează. ne cu trata pentru un comportament bun sau găsiți altceva încurajare

Dacă în familia ta au existat ritualuri și obiceiuri alimentare incorecte, atunci trebuie să le analizezi și să le corectezi. Acest lucru poate fi dificil de făcut. Psihanaliza va ajuta la ușurarea sarcinii.

Luați o foaie de hârtie și descrieți în detaliu cum v-ați așezat la masă în copilărie, ce a gătit mama cel mai des, cum au decurs vacanțele, cum au tratat părinții cu pofta slabă, reticența de a mânca anumite alimente, jocul cu mâncarea, dacă ai mâncat în timp ce te uitai la televizor.

Acum citiți cu atenție ce s-a scris și gândiți-vă la ce obiceiuri alimentare nu sunt considerate sănătoase. Începe să scapi de ele azi. Nu-ți face griji - vei reuși, pentru că te poți obișnui cu ceva nou, uitând de vechi, în doar 21 de zile.

Motivul 2. Presiunea din partea oamenilor din jur

„Cu cine te încurci, așa vei câștiga.” Sunteți familiarizat cu această expresie comună? Într-adevăr, mediul nostru ne influențează obiceiurile, gândurile și modelele de comportament.

S-a dovedit deja că, dacă comunici în rândul persoanelor supraponderale, atunci tu însuți vei fi predispus să îngrași în exces, iar dacă în jur sunt oameni slabi, atunci va fi mult mai multă motivație pentru a pierde în greutate.

Cu toții copiam subconștient modelul acceptat în grupul în care ne aflăm adesea. Nu mulți oameni sunt de acord să fie o oaie neagră. De aceea este important să-ți analizezi cercul social și să încerci să scapi de obiceiurile alimentare comune dacă se dovedesc a fi dăunătoare.

Este obișnuit între colegii tăi să ia masa la fast-food? Colegii tăi beau bere vinerea, deseori cioplită și cumpără prăjituri și plăcinte și aduc la serviciu sandvișuri cu cârnați grasi? Da, nu vei pierde în greutate cu astfel de obiceiuri.

În această situație, există două căi de ieșire: luați o poziție de lider și încercați să schimbați obiceiurile alimentare de grup cu cele potrivite sau, în ciuda privirilor oblice, începeți să vă urmați propriile obiceiuri sănătoase.

Primul este mai greu de făcut, dar nu vei pierde în greutate în societate, dar, poate, vei deveni favoritul tuturor și vei putea trece la viață mai bună cei din jur.

Este mai ușor să acționezi conform celui de-al doilea plan, dar atunci poți pierde o relatie buna cu colegii și devin un motiv de discuții nerostite între colegi.

În orice caz, menținerea obiceiurilor alimentare proaste ale celor din jur este mai scumpă pentru tine și trebuie să scapi de ele. Încercați o tactică blândă: începeți să vorbiți dezinvolt despre cum cineva pe care îl cunoașteți a renunțat la mâncarea nedorită și s-a vindecat de o boală. Sau, dimpotrivă, acționați pe principiul intimidării - spuneți povești de groază despre consecințele unei alimentații proaste. Frica este, de asemenea, contagioasă!

Motivul 3. Trucuri de gust ale producătorilor

Se pare că dependența noastră de junk food implică nu numai psihologie, dar și fiziologie. Receptorii sunt responsabili pentru percepția gusturilor, iar hormonii sunt responsabili pentru aderarea la gusturi.

De exemplu, dependența de dulciuri este foarte ușor de explicat. Sub influența zahărului din creier, receptorii de dopamină sunt iritați, care sunt responsabili de producția de dopamină, hormonul plăcerii.

Consumul frecvent de dulciuri duce la dependenta de dopamina, creierul cere din ce in ce mai multa placere, iar persoana incepe sa se rasfete cu dulciuri in fiecare zi.

Alimentele grase afectează și receptorii noștri din creier. Cercetările arată că alimentele grase au cel mai bun gust pentru creierul nostru. De aici vine pofta de cârnați, carne grasă și alimente prăjite.

Condimentele adăugate alimentelor interacționează și cu hormonii și receptorii. Drept urmare, mancarea asezonata cu condimente ni se pare incredibil de gustoasa si nu mai putem refuza condimentele atunci cand pregatim preparate de casa.

Sarea are un efect similar. Ne obisnuim cu sare, desi avem nevoie doar de 5-10 g pe zi. Mâncărurile nesărate ni se par fade și lipsite de gust; mâna însăși se întinde spre agitatorul de sare, ceea ce contribuie doar la creșterea în greutate în exces.

Un alt fapt interesant este că oameni diferiti au atitudini diferite față de alimente amare. Există o genă în corpul nostru care este responsabilă de percepția gustului amar. ADN-ul unor oameni conține două copii ale acestei gene și, ca urmare, astfel de oameni sunt foarte sensibili la gusturile amare și evită alimentele amare: ridichi, ceapă, bere, cafea etc.

Schimbarea obiceiurilor alimentare fiziologice este cel mai greu lucru de făcut, dar este totuși posibil. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă schimbați treptat obiceiurile alimentare: reduceți cantitatea de zahăr și dulciuri consumate, înlocuiți zahărul cu analogi sănătoși (de exemplu, stevia), reduceți cantitatea de sare, reduceți utilizarea condimentelor, acordând prioritate celor uscate. ierburi.

Motivul 4. Înlocuirea emoțiilor cu plăcerea alimentară

Persoane care nu pot sau nu vor să-și exprime emoțiile sau care nu se simt confortabil diverse motive lipsite de emoții, acestea sunt adesea înlocuite cu plăcerea alimentară.

Prin urmare, încearcă să-ți diversifice viața, fă ceea ce îți aduce emoții pozitive, ceea ce lasă o impresie plăcută. Odată ce viața ta devine plină, pofta de mâncare nedorită va slăbi sau va dispărea cu totul.

Ai observat asta oameni fericiti Respectați o alimentație adecvată mai des? Gandeste-te la asta!

Motivul 5. Lipsa de control în viață

Uneori, controlul simplu facilitează depășirea obiceiurilor alimentare proaste și a poftelor de alimente nesănătoase.

Păstrează un jurnal alimentar și înregistrează în el ce, când, în ce cantitate și în ce circumstanțe mănânci și bei. Acum, folosind un calorifer, calculează numărul de calorii consumate pe zi și raportul B/F/U. Analizați modul în care rezultatele dvs. diferă de normă și trageți concluziile adecvate.

Acum încearcă să creezi un meniu care să răspundă nevoilor tale de proteine, grăsimi și carbohidrați și să nu depășească necesarul zilnic de calorii. Din nou, folosește un calorifer.

Încercați să urmați acest meniu. Chiar dacă nu funcționează imediat, măcar treceți treptat spre urmărirea meniului.

Publicitatea este motorul comerțului, inclusiv al comerțului cu produse alimentare nesănătoase. Specialiștii de marketing ne arată în mod special chipsuri pe întregul ecran, stropi de la turnarea de cola, crusta aurie a unui cotlet proaspăt prăjit.

Arată delicios și te face să vrei să-l încerci. Iar în magazin, când vezi un pachet familiar dintr-o reclamă, creierul tău îți va dicta asocieri plăcute și apetisante (acele stropi, acele chipsuri crocante presupuse făcute din cartofi naturali).

Agenții de publicitate își cunosc lucrurile și vă pot influența alegerea. Singura armă care funcționează împotriva reclamei frumos ambalate sunt cunoștințele dvs. Începeți să studiați cu atenție etichetele produselor, nu fi leneș să citiți din ce este făcut un anumit produs, căutați conținutul caloric și valoarea acestuia în ceea ce privește proteinele, grăsimile și carbohidrații.

Nu lăsați pe nimeni sau nimic să vă influențeze obiceiurile alimentare, scăpați de obiceiurile alimentare proaste, acționați într-un mod care să vă fie util și benefic. Succes în călătoria către un stil de viață sănătos!

Ți s-a părut util acest articol? Apoi dă-ne like și scrie în comentarii ce alimente considerați cele mai dăunătoare și cum ați scăpat de ele?

Omul de știință Stephen Witherly a studiat fenomenul alimentației și a ajuns la o concluzie uimitoare: propriul nostru creier este cel care ne determină să consumăm junk food.

Un scriitor și activist mâncat sănătos Michael Pollan, în cartea sa The Omnivore's Dilemma, susține că motivul pentru care iubim fast-food-ul constă în marea contradicție dintre logica naturii și producția industrială de alimente.

În cărțile și rapoartele lor, cercetătorii nu numai că împărtășesc observații, ci oferă și sfaturi despre cum să depășești pofta de alimente interzise.

1. Verificați ingredientele

Michael Pollan sfătuiește să evitați alimentele cu ingrediente pe care un elev de clasa a treia nu le-ar putea pronunța. Cel mai calea cea buna A începe să cumperi mai puțină mâncare nedorită înseamnă să devii mai conștient de ceea ce mănânci de fapt. Dacă sapi mai adânc și afli ingredientele produselor tale preferate, poate deveni neliniştitor.

Chipsurile nu conțin întotdeauna cartofi, iar tartina de ciocolată cu alune este mai mult de jumătate de zahăr. Aditivul alimentar E320 (hidroxianisol butilat), care acționează ca un antioxidant și poate fi un potențial cancerigen, este adesea adăugat la cârnați. Iar vitamina D3, care se găsește pe eticheta iaurtului, este sintetizată din grăsimea de oaie.

2. Mai multe culori

Ați observat că alimentele sănătoase sunt adesea vopsite în cele mai strălucitoare culori, dar mâncarea nedorită nu are o abundență de nuanțe de culoare (cu excepția cazului în care folosiți coloranți)? Viziunea noastră percepe produse de patiserie, chipsuri, biscuiți și tăiței gătit instant aproape ca un produs și, desigur, necesită suplimente.

Susan Bowerman, lector în știința alimentației și nutriție, spune că prea mulți oameni urmează o dietă „bej” cu biscuiți, cereale și prăjituri. Dar trebuie să vedem cel puțin trei Culori diferite mâncare în farfurii lor. Așadar, în loc să te grăbești după o altă chiflă fantezică, adaugă un strop de culoare: un măr roșu suculent sau o banană galbenă.

3. Amintiți-vă de regula celor cinci ingrediente

Dacă pe etichetă sunt enumerate mai mult de cinci ingrediente, acesta este un semnal al unui produs procesat. Regula „mai puțin înseamnă mai mult”. în acest caz, functioneaza fara rezerve.

Evitați produsele care conțin ingrediente de care nu ați auzit sau de care nu le-ați folosi în casă. Emulgator alimentar, lecitină, stabilizator - ce este? Mulți dintre aditivi sunt utilizați pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului, dar chiar și în acest caz, puteți găsi întotdeauna analogi siguri și naturali: sare, oțet, acid citric, Miere

De asemenea, evitați produsele care indică zahărul ca fiind unul dintre primele trei ingrediente de pe etichetă.

4. Numără înapoi zece secunde înainte de a arunca un produs nesănătos în coș.

Michael Pollan sfătuiește să pună întrebarea înainte de a cumpăra: „Ar lua în considerare străbunica ta această mâncare?” Ar mânca ea, de exemplu, acest jeleu otrăvitor dintr-un pachet de plastic?

De asemenea, atunci când cumpărați, încercați să vizualizați compoziția acestui produs. Cum a fost preparată, cât zahăr, potențiatori de aromă și conservanți au fost adăugate, câtă grăsime a fost folosită. Acum pune pachetul acela de cârnați înapoi pe raft.

5. Petrece mai mult timp cumpărând alimente sănătoase.

În timp ce vă plimbați prin piață sau supermarket, completați-vă proviziile cu alimente sănătoase. Fructe, legume, fructe de pădure, nuci, iaurt natural, ierburi proaspete - alegerea alimentelor pentru care organismul vă va mulțumi este destul de largă.

Dacă obișnuiești să mesteci ceva, bețișoarele de țelină vor veni în ajutor: nu te vei mai face niciodată bine din ele. Iar pentru a nu te simți ca un iepure și a obține mai multă plăcere de a mânca, poți pregăti un sos ușor pentru betisoare.

Păstrați alimente sănătoase acolo unde le puteți vedea: în fața și în centrul frigiderului, într-un coș în bucătărie, pe rafturi și în sertarele biroului. Asigurați-vă că aveți întotdeauna legume și fructe la îndemână pentru gustare. De exemplu, scufundați bucăți ardei grasîn hummus.

6. Deserturile pot fi sănătoase

Cel mai o problema mare, cu care probabil se confruntă toată lumea este o poftă de dulciuri. Nu este ușor să renunți la o prăjitură sau o cupcake. Dar alimentele bogate în carbohidrați pot fi înlocuite cu omologii lor dietetici, iar Instagram este plin de pagini despre alimentația sănătoasă cu rețete detaliate.

Faceți înghețată de casă. Pune fructele de pădure Lada frigorifica, și apoi încheiați-vă masa de seară cu ele ca desert dulce. Faceți batoane granola acasă: puneți două căni într-un blender ovaz, un mar mare, o para sau o banana, o mana de fructe uscate si nuci. Întindeți acest amestec într-un strat subțire pe o tavă de copt și coaceți la 180°C până la lumină. crusta maro aurie. Acum nu va trebui să alergi după chifle.

7. Mestecați bine mâncarea

În urmă cu mai bine de o sută de ani, obezul Horace Fletcher a prezentat un concept uimitor: mestecatul alimentelor de peste 32 de ori te poate ajuta să slăbești. Oamenii de știință japonezi au studiat și mai în detaliu acest obicei și au ajuns la concluzia că este indispensabil pentru sănătate și longevitate.

Mestecarea insuficientă a alimentelor duce la sindrom metabolic: crescut tensiune arteriala, diabet și obezitate. Cu cât se acordă mai multă atenție măcinării alimentelor, cu atât organismului îi este mai ușor să le digere.

Dacă poți mesteca mai mult și mai greu, vei mânca mai puțin. Încercați să vă mestecați mâncarea încet și cu atenție. O mușcătură, 32 de mestecat, înghițire și apoi următoarea mușcătură.

8. Fă mai multe fotografii cu dieta ta

Cercetătorii conduși de Lydia Zepeda de la Universitatea Wisconsin din Madison au ajuns în urmă cu zece ani la concluzia că fotografiarea alimentelor te ajută să renunți la alimentele nesănătoase și să slăbești.

Rezultatele unui experiment cu 43 de voluntari au confirmat că vizualizarea vă ajută să vă controlați dieta. Cercetătorii cred că, înarmați cu o cameră a telefonului și cu un jurnal alimentar în care înregistrați ce simți după ce ai mâncat, poți de fapt să scapi de câteva kilograme în plus din talie.

Prin urmare, când vezi o altă fotografie cu mâncare pe Instagram, nu judeca prea aspru: poate așa luptă autorul ei obiceiuri proaste in nutritie.

Bonus: De ce ne place atât de mult mâncarea nedorită?

Stephen Witherly în discursul său „De ce le place oamenilor mâncarea nedorită?” spune că există doi factori care te fac să te bucuri în mod deosebit de mâncarea nedorită.

Senzație de gust, miros și topire a alimentelor în gură

Companiile alimentare cheltuiesc milioane de dolari pentru a înțelege care ar trebui să fie consistența ideală a unui anumit produs. În aceasta sunt ajutate de contrastul dinamic (de exemplu, o combinație de coajă crocantă cu umplutură moale), alimente cu conținut ascuns de calorii care se topesc rapid în gură (creierul nici măcar nu are timp să înțeleagă cât de mult ai mâncat de fapt ) și alimente care provoacă salivare activă (maioneză, diverse sosuri, ciocolată caldă).

Compoziția alimentelor

Producătorii de alimente folosesc combinația perfectă de sare, zahăr și grăsimi care îți excită cel mai mult creierul și te face să te întorci să mănânci din nou și din nou acest tip de alimente.

Dar vestea bună este că numeroase studii arată că, cu cât mănânci mai puțin mâncare nedorită, cu atât îți poftești mai puțin. Unii oameni numesc acest proces „reprogramare genetică”.

Citiți-ne la
Telegramă

11.06.2016

Se întâmplă adesea ca o persoană care a fost inspirată de povești despre cum să mănânce sănătos să decidă să o facă brusc. Drept urmare, durează o săptămână, după care stomacul și limba preiau controlul - și totul revine la normal. Persoana se supără și renunță cu totul la această idee, dar în zadar, deoarece o tranziție bruscă nu este soarta tuturor oamenilor. Mulți oameni trec treptat la o alimentație sănătoasă - eu sunt un exemplu clasic în acest sens.

Cât timp mi-a luat tranziția?

Mi-au plăcut foarte mult clătitele cu lapte condensat. Desigur, nu le-am mâncat în fiecare zi, ocazional, și într-o zi s-a întâmplat următorul eveniment: soția mea a copt clătite vegetariene delicioase, m-am uitat la ele și le-am pus deoparte. Cât timp crezi că a durat până când această ultimă graniță a căzut?.. Câțiva ani….

În 2011, am mâncat de toate. Până la sfârșitul anului am renunțat la carne, pui și pește și în primele 3 luni mi-a fost în mod constant foame. Am devorat totul cu plăcere, fără restricții speciale.

În 2012 am renunțat și la ouă, chiar dacă erau incluse în unele produse, de exemplu, ca pudră de ouă. Am putut să mănânc cartofi prăjiți și am crezut că este normal.

În 2013 – a băut negru și ceai verde. Încă nu am acordat prea multă atenție dulciurilor sau făinii sau orelor de masă. Am început să fac yoga și diverse practici de sănătate în mod neregulat. Aproape că nu era mâncare prăjită, dar îmi permiteam.

În 2014, încă nu am ezitat să cumpăr prăjituri, ciocolată și diverse delicatese din supermarket. Mi-a plăcut să mănânc pizza la restaurant. Abia am băut ceai și nici cafea nu am băut. Am făcut yoga și diverse practici de sănătate în mod neregulat.

În 2015, m-am uitat cu groază la deliciile delicioase care se vindeau în supermarket. Doar magazine specializate sau producție acasă. Nu am băut deloc ceai sau cafea. În fiecare zi am efectuat practici de sănătate din yoga și sisteme speciale. Cartofii prăjiți au provocat groază sălbatică.

În 2016, am redus la minimum produsele lactate, iar acestea sunt aproape de a fi eliminate complet din dietă. Din lapte a rămas doar smântână; chiar și brânza este de domeniul trecutului. Aproape că nu mai sunt delicatese din făină și zahăr... Bineînțeles, foarte rar mă pot răsfăț cu ceva, dar nu prea vreau... și răsfățul acesta nu trece niciodată dincolo de anumite limite.

Uite cât de încet s-a întâmplat totul pentru mine. Treptat, una după alta, alimentele nocive au fost excluse din dietă, a avut loc dependența și curățarea... Toate acestea nu s-au întâmplat într-o singură zi, majoritatea prietenilor mei au urmat și ei aproximativ același drum.

Cândva, mi se părea înfricoșător și sălbatic să exclud carnea, dar apoi am început să simt un dezgust extrem pentru ea. Odată am crezut că nu pot elimina brânza, deoarece îmi place foarte mult acest gust, dar a venit momentul în care organismul însuși a început să o ceară. Trucul este că organismul însuși întreabă, conștientizarea crește, transparența feedback-ului de la corp crește, receptorii sunt curățați și încetul cu încetul totul se întâmplă de la sine.

Desigur, nu poți merge nicăieri fără voință.

Cu siguranță este necesară puterea de voință, dar una este atunci când pur și simplu îți interzici să mănânci ceva, și alta când realizezi cu adevărat beneficiile acestei acțiuni, apare o dorință internă de a o face și atunci devine mai ușor să ajungi la o înțelegere cu tine. limba și stomacul.

Există, desigur, oameni care trec la o dietă cu crudități în acest moment, dar am întâlnit foarte puțini dintre ei. Prin urmare, nu ar trebui să fii supărat dacă nu poți să-ți schimbi brusc stilul de viață într-o singură zi; îți poate dura câțiva ani, ca și mine, până să-ți schimbi radical stilul de viață. Dar dacă vrei să trăiești o viață sănătoasă și împlinită, atunci nu ai altă cale decât să începi să iei în serios ceea ce mănânci.

Ceea ce mănânci îți afectează întregul corp. Pe tractul gastrointestinal, toate organele, vasele, articulațiile.
Puritatea alimentelor vă afectează nivelul de energie și calitatea. Cu cât mănânci mai bine, cu atât mai puțin stres, depresie, stare rea de spirit. Mai pozitiv, bucurie. Mai multa vointa!
Nutriția îți afectează serios gândirea și viziunea asupra lumii. Mai multă claritate, vezi mai mult adevăr, mai bine îți simți scopul și unde ar trebui să mergi în viață.

Desigur, nu vei ieși singur pe alimentație. Ai nevoie și de mișcare și de o anumită atitudine internă, dar alimentația este fundația.

Cel mai interesant lucru este că tranziția mea către un alt tip de nutriție a fost întotdeauna strâns legată de spiritual și crestere personala: cu atât am dat mai mult prioritățile viețiiîntrebări despre suflet, sensul vieții, cu cât am devenit mai calm, mai de încredere, viața mea, inima mea, cu atât mă gândeam mai mult la ce mănânc, la felul în care îmi simt corpul.

Dacă te hotărăști să renunți la mâncarea nedorită, atunci ai nevoie de motivație și muncă paralelă în toate aspectele vieții tale.

Ce motivație ar putea exista să nu mai mănânci totul fără discernământ?

Pozitiv. Notează toate beneficiile pe care le vei obține de la o alimentație sănătoasă, ascultă poveștile inspiraționale ale celor care au deja o mare plăcere de la imagine sănătoasă viaţă. Mi se pare că pentru majoritatea această motivație nu va funcționa foarte eficient.

Prin frică. Acesta este un argument mai puternic, mai ales când ceva chiar începe să doară. Dacă nu ai grijă de alimentația ta, atunci există multe șanse ca viața ta să devină rapid nu foarte fericită, pentru că ce bucurie există atunci când nu există sănătate. Pierderea sănătății nu este doar durere, deoarece începe să interfereze cu câștigarea de bani și petrecerea activă a timpului liber.

Fără muncă paralelă asupra ta, practic nu există nicio șansă.

După cum au spus mulți oameni de succes și celebri, alimentația adecvată este mai mult decât o dietă. Acesta este un mod de viață, un mod de a gândi, de creștere spirituală și personală.

Este greu să nu te mai hotărăști cum să renunți la mâncarea nedorită, să nu mai mănânci prăjituri seara, dacă te uiți constant la televizor, te simți stresat, nu ai armonie în interior, nu petreci timp în natură, trăiești viața altcuiva, ai o zi întreruptă. rutină, mizerie în afaceri, depresie.

Este o altă problemă când ești activ și mobil, gândește-te la cum să-ți dezvolți sufletul, știi cum să lucrezi cu tine stări interne, urmează calea chemării tale, trezește-te devreme și așa mai departe.

Fii de acord că, fără a-ți pune viața în ordine, a te gândi că vei trece într-o clipă la mâncare sănătoasă este în pragul imposibilului.

Majoritatea oamenilor petrec ani de zile batându-se cu capul de perete pentru a-și pune în ordine dieta, scrâșnind din dinți pentru a evita să mănânce tot felul de prostii și nimic nu iese. Ei se strică și devin nefericiți din cauza unor astfel de restricții. De ce?

Trebuie să lucrezi la toate aspectele vieții tale. Acest lucru nu este ușor, deoarece trebuie introduse în viață prea multe obiceiuri noi și utile, prea multe „buruieni” au crescut în grădina vieții tale, adesea trebuie să le scoți unul câte unul, ceea ce înseamnă că durează.

Dacă m-ai auzit și ai decis să ai grijă de toată viața ta și nu doar să te gândești la cum să elimini zahărul sau făina, atunci următoarele articole te vor ajuta:

Să fii sănătos și să ai mulți ani de viață activă!

Comentarii:

Anna 15.06.2016

Multumesc pentru articol! Foarte informatii utile, am fumat 20 de ani, acum 3 ani m-am lăsat de fumat, a durat doar o lună, nu ani, dar un motiv clar pentru care făceam asta a dus la consecințe bune. totul a mers fără durere și cu succes. lucrul cu conștiința ta dă, fără îndoială, roade, citesc mereu articolele tale și încerc să-ți urmez sfaturile. Bineînțeles, mi-am dorit imediat să citesc despre clătite cu lapte condensat))) Îmi place să copt și tot felul de bunătăți))) Înțeleg că dependența este aceeași ca de la țigări, dar astăzi aceasta este slăbiciunea mea, dar sunt lucrând la el)))) vă mulțumesc Încă o dată, vă doresc tuturor iluminare și crestere spirituala!!! Îi iubesc pe toată lumea, MULT SUCCES tuturor!!!