Prajituri cu mac

Ingrediente:

Pentru prajituri:

ou de gaina 4 buc.

zahăr 100 g

faina de grau premium 100 g

mac uscat 130 g

zahăr vanilat 1 plic

unt 100 g

Pentru crema:

lapte 750 g

unt 200 g

zahăr 1,5 căni

galbenus 2 buc.

făină 5 linguri. l. (cu tobogan)

zahăr vanilat 1 plic

Pentru decor:

mini bezea

Numar de portii: 10 Timp de gătire: 60 de minute

Dacă aveți așteptări bune la acest tort, atunci sunt sigur că le va depăși. Apropo, aici puteți vedea o altă rețetă tare de germană clasică.

Conținutul caloric al rețetei
„Prăjitură cu semințe de mac” 100 g

Conținut caloric

Carbohidrați

Reteta de gatit

Pasul 1: Separați gălbenușurile de albușuri

Asadar, sa incepem sa pregatim prajitura cu mac. Pentru a face acest lucru, mai întâi separați cu grijă gălbenușurile de albușuri.

Pasul 2: Topiți untul

Vom adăuga unt topit în aluat, așa că trebuie să-l topești în prealabil și să se răcească ușor.

Pasul 3: Bate albusurile

Bateți albusurile într-o spumă pufoasă folosind un mixer.

Adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat, bateți până când zahărul este complet dizolvat. Se adauga apoi galbenusurile pe rand, continuand sa bata. La final se adauga untul topit. Masa va fi omogenă, strălucitoare și aerisită.

Pasul 5: Se amestecă făina și semințele de mac

Cerneți făina într-un castron adânc separat și adăugați semințele de mac.

Pasul 6: Adăugați făină la amestecul lichid

Se toarnă amestecul lichid în făină și se amestecă ușor cu o spatulă de silicon, mișcându-se de sus în jos. Aluatul va fi subțire, dar omogen și aerisit.

Pasul 7: Turnați aluatul în formă

Ungeți ușor tava de copt cu ulei vegetal. Am folosit o tava arcuita de 25 cm Turnam aluatul in tava si punem la cuptorul preincalzit.

Pasul 8: Coaceți crusta

Coacem prajitura la 180-200 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Verificați starea de pregătire a tortului cu o scobitoare uscată. Răciți ușor tortul finit în tavă.

Pasul 9: Răciți prăjitura cu semințe de mac

Apoi răsturnați pe o placă de tăiat și răciți complet.

Pasul 10: Se amestecă ingredientele pentru cremă

În timp ce prăjitura noastră se răcește, puteți pregăti crema. Pregătiți ingredientele pentru cremă.

Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă gălbenușurile, zahărul, zahărul vanilat. Amestecați amestecul cu un tel și puneți pe foc.

Pasul 11: Preparați crema

Aduceți amestecul la fierbere în timp ce amestecați constant.

Când crema se îngroașă, se ia de pe foc și se răcește puțin timp de 5 minute.

Pasul 12: Adaugă untul în cremă

Adaugati untul inmuiat in crema si amestecati bine cu un tel.

Crema va fi omogenă, netedă și strălucitoare.

Pasul 13: Formarea prăjiturii cu semințe de mac

Tăiați tortul în trei părți. Asezati un strat de tort intr-o tava arcuita si ungeti-l bine cu crema calda, apoi acoperiti cu al doilea strat de prajitura si ungeti-l si cu smantana. Asamblați astfel tortul. Acoperiți blatul tortului cu cremă.

Pasul 14: Pune tortul la frigider

Acoperiți tava cu folie alimentară și puneți-o la frigider peste noapte, astfel încât pandișpanul să fie bine înmuiat în cremă. Apoi îndepărtați cu grijă părțile laterale ale matriței. Transferați tortul pe o farfurie plată sau pe un suport de prăjitură. Decorați tortul după cum doriți. Am presarat marginile si blatul prajiturii cu mac.

Am căptușit marginea prăjiturii cu semințe de mac cu mini bezele cumpărate din magazin.

Pasul 15: Hrăniți

Prajitura noastra magnifica cu mac este gata. Puteți tăia bucăți și servi. Bucură-te de ceaiul tău!

Retete pas cu pas pentru o prajitura cu mac si stafide, nuci, smantana, lapte condensat

2018-09-20 Marina Vykhodtseva

Nota
reţetă

2142

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

26 gr.

Carbohidrați

35 gr.

393 kcal.

Opțiunea 1: Tort clasic cu semințe de mac

Cu seminte de mac poti face nu numai chifle, ci si prajituri delicioase. Se remarcă prin culoarea și structura lor interesantă, aroma și suculenta uimitoare. Iată rețeta de pandișpan cu mac și smântână. Se prepară foarte ușor, dar este indicat să coaceți prăjitura cu câteva ore înainte de asamblare, sau chiar mai bine, să o faceți cu o zi înainte. Apoi se va răci cu siguranță complet și nu vor fi dificultăți cu tăierea.

Ingrediente

1 lingura. mac;
1 lingura. făină;
130 g unt;
1 lingura. l. praf de copt;
310 g zahăr;
500 g smantana 30%;
1 g vanilină.

Reteta pas cu pas pentru o prajitura clasica cu mac

Măsurăm 500 ml apă, fierbem, adăugăm semințele de mac, amestecăm, lăsăm să stea zece minute, ar trebui să se aburească. Dupa aceasta se toarna intr-o strecuratoare fina si se lasa in ea pana se raceste complet. În aceeași etapă, se topește untul. Ar trebui să fie rece în momentul în care îl adăugați în aluat.

Separam albusurile si batem pana se face bine spuma. Facem acest lucru într-un castron înalt, deoarece masa va crește semnificativ. Într-un alt bol, bate patru gălbenușuri și 160 de grame de zahăr granulat.

Se amestecă semințele de mac aburite cu făina, praful de copt, se adaugă la gălbenușuri, apoi se adaugă albușurile și se amestecă totul. Imediat ce aluatul devine omogen se adauga untul topit.

Tapetați o tavă de 23-24 cm, ungeți părțile laterale și așezați deasupra aluatul din burete cu semințe de mac. Pune la cuptor. Coaceți pandișpanul până când este fiert, aproximativ 35 de minute. Se răcește, se taie în două părți.

Mai avem zahăr și vanilină, adăugăm totul în smântână și amestecăm. Îl poți învinge, dar ai grijă. Smântâna nu trebuie să se transforme în unt.

Ungem stratul de jos de pandișpan și nu ne zgârim cu umplutura pentru acest strat. Acoperiți cu vârful. Îl ungem cu smântâna rămasă și acoperim și părțile laterale. Decorați tortul cu semințe de mac uscate puteți folosi alt decor. Se lasa la macerat la frigider.

Puteți face smântână nu cu zahăr, ci cu pudră. Se dizolva mai repede in smantana si nu subtiaza consistenta. Puteți adăuga și puțină cacao, se potrivește bine cu semințele de mac.

Varianta 2: Reteta rapida de prajitura cu stafide si mac pe sifon

O altă variantă de pandișpan cu mac, dar se prepară foarte simplu și rapid din aluat de ouă cu sifon. În plus, vom avea nevoie de stafide, care să facă tortul și mai gustos și mai interesant și să le adauge propria aromă.

Ingrediente

6 oua;
160 g zahăr;
3 linguri de mac;
12 g sifon;
100 g stafide;
300 g lapte condensat fiert;
lingura de otet;
1 baton de ciocolata (ratar);
130 g faina.

Cum să faci rapid o prăjitură cu semințe de mac

Se toarnă stafidele într-un vas și semințele de mac în altul. Turnați apă clocotită din ibric, lăsați-l să stea cinci minute până când puteți frământa aluatul.

Bate ouăle până devin spumoase, nu separa albușurile și gălbenușurile. Adăugați făină, stingeți sifonul, turnați apoi, amestecați cu un tel. Se strecoară semințele de mac și stafidele într-o strecurătoare. Imediat ce aproape toată apa s-a scurs, turnați-o în aluat.

Se toarnă totul pe o foaie mică de copt, se întinde la o grosime de 1 cm și se coace rapid. Deoarece stratul nu este gros, prăjitura va dura literalmente 15 minute pentru a se prepara la 200 de grade și, de asemenea, se va răci rapid.

Tăiem tortul în două sau patru părți, îl acoperim cu lapte condensat fiert și asamblam tortul. Se pot decora cu mac, stafide, aici se recomanda stropirea cu ciocolata rasa.

Pentru această prăjitură, puteți folosi smântână cu smântână, smântână sau bateți laptele condensat cu unt dacă aveți un pachet moale. O altă opțiune rapidă și ușoară este să turnați peste ea ciocolată topită.

Opțiunea 3: Rețetă de prăjitură cu semințe de mac și nuci „Fairy Tale”

Acest tort își ridică pe deplin numele. Se dovedește fabulos de frumos și foarte gustos. Trei straturi diferite de tort arată neobișnuit. Pe langa nuci si mac, vom avea nevoie de niste stafide. Crema din aceasta reteta se bazeaza pe smantana si zahar.

Ingrediente

1,5 linguri. făină;
0,5 linguri. mac;
1,5 linguri. smântână;
0,5 linguri. stafide;
600 g smântână 30% pentru smântână;
150 g zahăr pudră;
3 oua;
3 lingurite praf de copt;
0,5 linguri. nuci tocate.

Cum să gătești

Împărțiți smântâna pentru aluat, zahărul și făina în trei părți și coaceți prăjiturile separat. Pregătim imediat trei forme identice. Înmuiați semințele de mac și stafidele, tocați nucile și măsurați cantitatea necesară.

Se amestecă oul cu o jumătate de pahar de zahăr, se pisează, se adaugă o jumătate de pahar de făină, semințele de mac umflate și o linguriță de praf de copt. Frământați aluatul, puneți-l într-o formă și coaceți la 180 de grade.

Exact la fel coacem prajitura cu stafide si nuci tocate. După gătire, se lasă să se răcească; Puteți prăji nucile înainte de a le adăuga în aluat, dar nu este necesar.

Se amestecă zahărul pudră cu smântâna groasă. Magazinele nu au întotdeauna un produs cu un conținut de grăsime de 30% puteți lua smântână și 25%. Dacă curge, un agent de îngroșare special va ajuta.

Ungem prajitura cu nuci cu crema, se duce chiar de jos. Acoperiți cu prăjitură cu semințe de mac. Il ungem si cu smantana, apoi intindem prajitura cu stafide. Acoperiți întreaga prăjitură cu smântână, stropiți cu nuci, semințe de mac, puteți decora cu stafide sau folosiți propriul decor. Lăsăm prăjitura fabuloasă la macerat 10 ore, o păstrăm strict la frigider.

Nu este necesar să folosiți stafide sau nuci în tort. Puteți face prăjituri cu prune și arahide tocate, sau luați semințe și fructe uscate, dar rămânem la proporțiile specificate.

Opțiunea 4: Rețetă de prăjitură cu semințe de mac și nuci „Royal”

In aceasta reteta, aluatul pentru prajitura cu mac se face cu chefir sau iaurt. Lapte condensat cremos cu unt. Blatul tortului este acoperit cu glazură de ciocolată, dacă doriți, îl puteți decora cu miez mari de nucă.

Ingrediente

250 ml chefir;
80 g smantana;
300 g zahăr;
3 oua;
40 g seminte de mac;
cutie de lapte condensat;
250 g unt;
1,5 linguriță. sifon;
30 ml ulei vegetal;
150 g ciocolată;
0,5 linguri. nuci;
0,5 linguri. caise uscate tocate.

Reteta pas cu pas

Bateți ușor trei ouă cu zahăr, adăugați smântână și chefirul cu sifon, amestecați, adăugați ulei vegetal și făină. Se aduce până se omogenizează și se împarte aluatul în trei părți. Nu este nevoie să măsori folosind cântare, o poți face cu ochiul.

Turnați semințele de mac uscate într-o singură parte, amestecați și trimiteți la cuptor. Folosim o forma de aproximativ 21 cm Gatiti la 180 de grade.

Înmuiați puțin caisele uscate, tăiați-le cubulețe, adăugați-le în a doua parte a aluat și amestecați. O trimitem la a doua forma, o coacem dupa prajitura cu mac.

Tăiați nucile, adăugați-le la aluatul rămas și pregătiți al treilea strat de prăjitură. După copt, lăsați totul să se răcească, este și mai bine să îl păstrați puțin în frigider.

Batem o cutie de lapte condensat cu 200 g de unt, ungem mai intai prajitura cu nuci si apoi prajitura cu mac. Așezați deasupra un pandișpan cu caise uscate. Topiți ciocolata, adăugați untul rămas, amestecați până se dizolvă, turnați glazura peste tort.

Poti prepara crema pentru aceasta prajitura si cu lapte condensat fiert. Cu el, cu siguranță va deveni groasă și, de asemenea, vă va încânta cu o aromă ușoară de caramel.

Opțiunea 5: Rețetă de prăjitură cu stafide și mac „Tender”

O variantă de prăjitură foarte gustoasă și fragedă cu mac și stafide. Crema pentru ea este cremă preparată cu gălbenușuri și ciocolată. Se folosește smântână, se poate înlocui laptele. Se poate face din timp, astfel încât masa să se răcească bine.

Ingrediente

4 oua;
130 g seminte de mac;
70 g stafide;
75 g ciocolată;
600 ml crema 10%;
6 gălbenușuri;
15 g ripper;
260 g zahăr;
140 g unt;
130 g faina.

Cum să gătești

Turnați apă fierbinte peste stafidele și lăsați-le să stea. Bateți ouăle până devin spumoase, adăugați 110 grame de zahăr granulat, continuați să bateți. Adăugați 100 de grame de făină și semințe de mac, amestecați, adăugați agentul de coacere, iar la final stafidele umflate.

Puneți aluatul cu semințe de mac în formă și coaceți prăjitura la 180 de grade. După răcire, se taie în trei felii subțiri.

Se macină gălbenușurile, smântâna, zahărul și 20 g de făină, se pun pe aragaz și se fierb. Se ia masa de pe foc, se adauga ciocolata, se amesteca pana se disperseaza complet in masa. Se răcește crema, se adaugă untul moale, se bate.

Rămâne doar să acoperiți prăjiturile cu smântână. Puteți decora tortul cu semințe de mac, stafide sau alte fructe uscate. Pune la frigider zece ore.

Cu cât aburiți mai bine stafidele, cu atât vor fi mai mari și mai suculente și cu atât aroma se va dezvălui mai bine. Este important doar să uscați strugurii sau să-i stoarceți bine înainte de a-i folosi.

Sunt atât de multe pe site și tocmai am văzut acest thread, am decis să trec de la prăjituri cu rețete și această rețetă încercată și testată, la grămada
Așadar, iată-mă cu o bucată de „Prăjitură cu semințe de mac”.

Biscuit: 4 oua la temperatura camerei, 100g zahar, 100g faina, un praf de vanilie, 130g mac uscat, 100g unt (topit si racit).
Crema: 6 gălbenușuri, smântână 35% (dar și laptele este posibil, dar conținutul mai mic de grăsimi este mai bine. Am luat smântână de băut obișnuită, 20%) - 600 ml, 110 g zahăr, un praf de vanilină TOT!
Separam albusurile de galbenusuri Mai intai am batut galbenusurile cu jumatate de zahar, la viteze mari ale mixerului, pana cand am turnat din bolul mixerului si am batut albușurile într-o spumă stabilă, cu zahărul rămas (Dacă aveți atât un mixer, cât și combinați, puteți bate gălbenușurile în același timp în timp ce albușurile sunt în combinat.) Separat, amestecați ingredientele uscate - făina, semințele de mac. și vanilină.
În cana în care s-au bătut gălbenușurile, în trei adaosuri, se pun alternativ albușurile bătute, și făina cu mac și vanilie, ca să nu se aseze albusurile, se amestecă și se toarnă treptat untul topit nu se amesteca mult!!! Ar trebui sa obtina o masa aerisita. Se toarna intr-o forma cu un cerc de pergament in partea de jos 40-45 minute, pana se usuca, la o temperatura de 175-180 de grade pandispansul terminat si se lasa sa se raceasca putin in forma, se lasa sa se odihneasca apoi se intoarce cu capul in jos si se taie, de exemplu, o forma de 20 cm pandișpanul trebuie să aibă 6 cm înălțime, și se poate tăia în 4 cercuri (forma mea a avut 24 cm, și am tăiat-o în 2 prăjituri, apoi am tăiat prăjitura înghețată în jumătate și am format un tort oval).
Crema: Se macină gălbenușurile cu zahărul și vanilia într-o cratiță, se aduce smântâna la fiert, de îndată ce smântâna dă în clocot, se toarnă gălbenușurile, amestecând cu un tel, și amestecând continuu îngroșat nu fierbe, masa trebuie să aibă o smântână de consistență lichidă.
Asamblare tort:
Am asamblat-o intr-o tava cu arc Asezati pe el primul strat de tort si HOT CREAM!!! Terminăm cu smântână.. Dacă a mai rămas puțină smântână, o puteți lăsa mai târziu la acoperire 1 oră la temperatura camerei, apoi o dați la frigider peste noapte!
Întoarceți tortul finit pe o farfurie Și apoi vedeți singur - autorul recomandă să-l umpleți cu glazură de ciocolată (topește 75 de grame de ciocolată neagră la baie de aburi cu 40 de grame de unt. Se răcește și se toarnă peste prăjitură) Am făcut! cremă proteică din proteinele rămase din cremă și decorate cu ea, ca să spunem așa, producție fără deșeuri
Fotografia mea, cu completări în descriere, și autorul natapit(de pe site-ul Khlebopechka, mulțumesc foarte mult pentru rețetă) Am încercat-o și eu și o împărtășesc cu voi, în cazul în care este de folos cuiva!

Coacerea semințelor de mac este întotdeauna gustoasă și aromată și, cel mai important, foarte simplă. Chiar și o rețetă de bază de cupcake se transformă într-un desert aproape festiv atunci când adaugi semințe de mac. Singurul lucru pe care profesioniștii le sfătuiesc gospodinele să-l rețină este necesitatea de a pre-aburi semințele de mac. Cerealele uscate nu trebuie folosite: vor rămâne bile crocante. Dacă decideți să folosiți semințe de mac pentru umplutură, va trebui și să-l fierbeți, așa cum se face pentru chifle și plăcinte.

Conform rețetei clasice, acesta nu este un tort, ci un cupcake, totuși, prin schimbarea formei și tăierea ulterioară a pandișpanului, precum și adăugarea de smântână, obțineți un adevărat tort de ziua.

Compus:

ouă – 2 buc.;
făină - 500 g;
lapte – 170 ml;
zahăr - 300 g;
ulei vegetal - 100 ml;
seminte de mac – 2/3 cana;
praf de copt - 1 linguriță;
smântână 33% – 200 g;
nuci - 100 g;
unt - 50 g;
ciocolata cu lapte - 100 g.

Preparare:

Dacă o rețetă simplă este deja prea plictisitoare pentru dvs., încercați să diversificați meniul pentru consumul de ceai de acasă și pregătiți un tort cu două straturi, ale cărui prăjituri diferă ca gust și aspect. Acest lucru se realizează prin introducerea de semințe de mac și stafide, dar puteți merge și mai departe și puteți crea un contrast de culoare: adăugați doar câteva linguri de cacao la 1 parte din aluat sau turnați ciocolată topită. Rețineți că atunci când folosiți ciocolată, pandișpanul va deveni mai umed, astfel încât se poate coace mai mult timp și nu mai necesită înmuiere puternică.

Compus:

smântână lichidă - 200 g;
zahăr - 250 g;
făină – 200 g + 2 linguri. l.;
ouă – 4 buc.;
sifon - 1 linguriță;
otet pentru stingere)
stafide - 100 g;
mac – 100 g;
lapte – 230 ml;
unt - 100 g

Preparare:

Experții sfătuiesc să faceți aluatul pentru prăjituri în boluri diferite, astfel încât să nu fie nevoie să măsurați aceeași cantitate cu cântare mai târziu când trebuie să adăugați aditivi. Pentru 1 prajitura vei folosi un ou, 100 g faina, aceeasi cantitate de smantana si zahar. Plus - o jumătate de linguriță de sifon, care trebuie stins.
Turnați apă clocotită peste stafide și așteptați un sfert de oră. Tăiați mărunt.
Clătiți semințele de mac, turnați apă clocotită în același mod, dar este indicat să o lăsați să stea o jumătate de oră, după care va trebui să scurgeți lichidul prin tifon.
Distribuiți aditivii printre cupele cu aluatul - mac într-una, stafide mărunțite în cealaltă. Coaceți prăjiturile cu diametrul de 22 cm la 200 de grade. Timpul de așteptare (aproximativ) este de 20 de minute.
Crema va fi cremă, va trebui să lucrați cu ea. Bate ouale si pune-le intr-o baie de apa pentru a se incalzi. Se adauga faina si zaharul (restele), se bate.
Separat, aduceți laptele la fiert (dar nu lăsați să fiarbă), turnați amestecul de ou-zahăr-făină. Continuând să batem, gătiți până se îngroașă. Crema trebuie să se întindă bine pe lingură și să nu se scurgă imediat.
Ungeți prăjiturile răcite cu smântână și tortul asamblat poate fi acoperit cu acest amestec.

Cândva, pentru gospodine, acest desert a fost punctul culminant al coacerii de vacanță de casă - a uimit prin combinația sa de gust, design și versatilitate. Astăzi, când industria de cofetărie s-a extins și chiar și începătorii pot încerca deja să lucreze cu sufleu, mastic și alte lucruri complexe, „Capriciul doamnei” (în alte surse - „Basme”) este deja perceput ca un simplu tort de casă, dar asta nu nu diminuează gustul său pozitiv și datele externe. Din cantitatea specificată de produse se obține o prăjitură mică cu diametrul de 20-21 cm.

Compus:

ouă – 3 buc.;
făină - 3 linguri;
amidon - 3 linguri. l.;
zahăr - 1,5 linguri;
smântână 20% – 360 g;
praf de copt - 15 g;
nuci – 2/3 linguri;
semințe de mac - jumătate de pahar;
caise uscate - o jumătate de pahar;
unt - 150 g;
lapte condensat - 200 g;
ciocolată neagră – 100 g.

Preparare:

Mai întâi trebuie să faceți pandișpan: vor fi pregătiți din primele 6 componente, așa că fiecare trebuie să fie împărțit în 3 părți. În consecință, pentru 1 prăjitură veți avea nevoie de un pahar de făină, o lingură de amidon, o jumătate de pahar de zahăr, 120 g de smântână, 5 g de praf de copt și un ou.
De asemenea, trebuie pregătiți aditivi pentru prăjituri: se fierb la abur caisele uscate și se toacă mărunt, se prăjesc și se zdrobesc nucile, se clătesc foarte bine semințele de mac și se lasă să stea o jumătate de oră în apă rece. După aceea trebuie fiert și fiert (foc mic, timp - 25 minute). Așezați pe o cârpă pentru a se scurge.
Adăugați caise uscate în primul bol cu baza de biscuiți, semințe de mac în al doilea și nuci în ultimul.
Coaceți 3 prăjituri, preîncălzind cuptorul la 190 de grade. Timpul aproximativ de așteptare pentru fiecare este de 20 de minute. Fii ghidat de puterea cuptorului tău.
In timp ce prajiturile se racesc (in forma!), facem crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să lăsați untul să se înmoaie, apoi să-l bateți cu lapte condensat folosind un mixer. Masa trebuie să fie aerisită, dar lichidă, altfel biscuitul nu va fi înmuiat. Dacă vă place o cremă mai groasă, puteți adăuga aici 3 linguri. l. amidon și reduceți cantitatea de lapte condensat cu 50 g. Cu toate acestea, prăjiturile vor trebui apoi înmuiate în sirop.
Asamblați acest tort în orice ordine, acoperind prăjiturile cu cremă. O parte din ea ar trebui lăsată să acopere suprafața.
Se decorează cu ciocolată rasă și se dă la frigider pentru câteva ore.

Tort cu mac Este foarte ușor de gătit. Poate fi servit ca desert în timpul unui prânz de duminică în familie sau ca deliciu pentru oaspeții tăi. Hai să gătim și să ne bucurăm de ceaiul!

Produse necesare:

1 pahar seminte de mac
170 g lapte
1 ou
1 cană zahăr
1 cană de făină
1 lingurita bicarbonat de sodiu (stinge cu suc de lamaie sau otet)

Pentru smantana:

800 g smantana 20% grasime
1,5 cani de zahar
nuci

Reteta de tort cu mac

Pentru a face tortul mai repede, puteți măcina semințele de mac într-un blender sau râșniță de cafea. Apoi este suficient să-l înmuiați în lapte timp de 20 de minute. Dacă nu ne grăbim sau nu există nicio modalitate de a toca semințele de mac, atunci îl înmuiem peste noapte. Acest lucru este necesar pentru ca semințele de mac să fie coapte în aluat. În cazul nostru, nu tocăm semințele de mac, le umplem cu lapte cald peste noapte.

Se toarnă lapte cald peste semințele de mac și se lasă peste noapte

Macul nostru s-a umflat și a absorbit laptele.

După câteva ore, macul a absorbit laptele

Adăugați zahăr și ou. Se amestecă până la omogenizare.

Adăugați zahăr și ou

Acum făină și sifon cu suc de lămâie sau oțet. Amesteca.

Făină, sifon, stins cu suc de lămâie sau oțet

Rezultatul a fost un aluat omogen.

Amestecați aluatul până se omogenizează

Se toarnă într-o formă unsă și se da la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Este mai bine să luați o tavă detașabilă, acest lucru ușurând îndepărtarea prăjiturii după coacere. Coaceți până când este gata, lucru care poate fi verificat cu ușurință cu o scobitoare curată și uscată sau un băț de lemn.

Turnați aluatul cu semințe de mac într-o tavă unsă cu unt

Tortul trebuie să aibă o culoare aurie uniformă.

Coaceți crusta până se rumenește

Scoateți tortul din formă și tăiați în două jumătăți. Acum calea se va racori, iar noi vom pregati smantana.

Cât este fierbinte, tăiați tortul în două jumătăți.

Smântână Este foarte ușor de gătit. Se pune smantana intr-un bol, se adauga zaharul, se amesteca si se lasa 10 minute pana se dizolva zaharul. După ce zahărul s-a dizolvat, amestecați crema până se omogenizează.

Nucile trebuie tocate putin, in functie de preferinte. Îl poți măcina în firimituri mici sau îl poți toca pur și simplu cu un cuțit. Blatul tortului il puteti decora cu jumatati mari de nuca, asa cum am facut noi in reteta. Sau pur și simplu puteți stropi cu nuci tocate.

Ungeți prăjiturile cu smântână, presărați fiecare prăjitură cu nucă și lăsați-le puțin timp să se înmoaie. Cel mai bun timp pentru aceasta este de 2-3 ore. Dar îl poți mânca imediat!

Se unge fiecare prajitura cu smantana si se presara cu nuca

Asta este! Rasfatul pentru tine sau invitatii tai este gata - Tort cu mac cu smantana!

FACEȚI CEA PARTY!

2014 - 2019, . Toate drepturile rezervate.