Caracterul unei persoane și mâncarea lui preferată. De ce ne plac unele alimente și nu altele?

Pentru a înțelege că o persoană te place, nu este nevoie de cuvinte. Gesturile lui îl vor da departe. Fostul agent special FBI Jack Schafer a scris o carte numită Charm the Secret Service, care vorbește despre toate trucurile de comunicare „secrete” care ne permit să devenim atractivi pentru alți oameni. Deci, cum captezi semnalele invizibile de afecțiune?

Pupile dilatate

Pupilele dilatate indică un interes crescut. Dacă o persoană te vede pe tine și pupilele sale dilată involuntar, atunci asta înseamnă că te place cu adevărat, cu adevărat. Desigur, uneori nu este atât de ușor de observat, dar dacă înveți să prinzi acest semnal non-verbal, vei fi plăcut surprins de capacitatea ta de a vedea simpatia acolo unde nu ai mai văzut-o până acum. De asemenea, este necesar să se țină cont de faptul că este mult mai ușor să vezi pupilele dilatate la persoanele cu ochi deschisi decât la persoanele cu ochi întunecați.

Apropo, regina Cleopatra a folosit tinctura de belladona pentru a-și dilata artificial pupilele și a arăta mai senzual.

Contact vizual

De regulă, oamenilor le place să se uite în ochii celor pe care îi plac. Contactul vizual a fost întotdeauna considerat unul dintre cele mai bune semnale non-verbale, ceea ce ne permite să declarăm că suntem prietenoși și deloc agresivi. Dacă o persoană se uită la tine nu mai mult de o secundă, apoi zâmbește puțin și își întoarce privirea, atunci poți fi sigur că persoana te-a plăcut.

În acest caz, apropo, o privire lungă și intenționată este de obicei interpretată ca un semn de agresiune. Asta dacă vorbim despre privirea pe persoană necunoscută. La urma urmei, uneori privirile lungi vorbesc despre puterea frenetică a sentimentelor: de exemplu, îndrăgostiții se pot privi în mod continuu pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Înclinare a capului

A fost efectuat de mai multe ori un studiu care a arătat următorul lucru: dacă o persoană își înclină capul la stânga sau la dreapta în timpul unei conversații, atunci interlocutorul pare mai atractiv. O altă persoană își înclină mereu capul spre cineva care este atractiv pentru el.

De ce aplecarea capului este considerat aproape un gest „sacru”? Este foarte simplu: înclinând capul, deschidem arterele carotide, care se află pe partea laterală a gâtului. Iar artera carotidă este unul dintre cele mai importante canale sistem circulator. Dacă artera carotidă este tăiată chiar și pentru câteva minute, persoana moare. De aceea „nuditatea” artera carotida considerat un semn de prietenie. Așa că, fii sigur, dacă interlocutorul înclină capul, atunci te place.

Sprancene ridicate

Dacă stai suficient de mult în holul de sosire a unui aeroport sau gară și urmărești acei oameni care, după despărțire, se întâlnesc cu cei dragi, vei vedea un lucru interesant.

În general, receptorii de gust amar de pe limba noastră sunt cei mai sensibili, în timp ce receptorii de gust dulce și sărat sunt cei mai puțin sensibili. Broccoli, spanacul, kale și varza de Bruxelles sunt toate considerate alimente sănătoase. Încărcate cu minerale, vitamine și fibre, sunt visul unui nutriționist - un nutriționist care te urăște și vrea să te facă nenorocit, privându-te de toate plăcerile dulci din viață.

Pe de altă parte, toate alimentele de care îți poftești - cartofi prăjiți, burgeri, deserturi, chiar și carne roșie - se află chiar în partea de jos a listei de alimente. alimentație rațională. Experții le numesc dăunătoare și spun că ar trebui să fie consumate nu mai mult de o dată pe săptămână, apoi cu moderație. De ce alimentele care au un gust atât de bun sunt considerate nesănătoase?

Motivul este că cele mai „gustoase” alimente conțin multă grăsime, zahăr sau sare, sau ambele, sau o treime. Iar papilele noastre gustative preferă aceste substanțe datorită faptului că în procesul de evoluție am dezvoltat o dependență de ele. Strămoșii noștri nu cunoșteau abundența de hrană disponibilă astăzi, iar substanțele enumerate erau insuficiente, așa că organismul uman a învățat să le prețuiască și să le conserve.

De ce ne plac alimentele grase

Există o listă imensă de produse care au continut ridicat grase și ne plac pe toate. Cele mai populare sunt enumerate mai jos. Aceasta include, de asemenea, orice mâncare prăjită și orice mâncare care poate fi descrisă drept „uleioasă” sau „cremoasă”.

Cartofi prăjiți, fish and chips, gogoși, pizza, cheesecake, produse de cofetărie,
bacon, salam, burgeri, milkshake, inghetata.

Vă permite să acumulați energie. Grăsimile sunt foarte bogate în calorii - conțin de două ori mai multe calorii decât carbohidrații. Cu toate acestea, pentru că durează mai mult pentru a se digera, organismul preferă să le depoziteze pentru a le utiliza atunci când apar lipsuri de alimente.

Resursele alimentare ale strămoșilor noștri erau foarte variabile. Când era prins un mamut, de exemplu, era suficientă hrană pentru a hrăni întregul trib timp de câteva zile. Cu toate acestea, acest lucru s-a întâmplat destul de rar încât strămoșii noștri să învețe să stocheze cât mai multă grăsime posibil și să depindă de rezervele de grăsime în perioadele de deficit de alimente. Persoana care avea cele mai mari rezerve de grăsime era considerată din punct de vedere evolutiv a fi cea mai aptă – a putut supraviețui vremurilor dificile. Din acest motiv, creierului și papilelor noastre gustative le plac alimentele grase.

De ce ne plac dulciurile

Aceste produse, desigur, includ deserturi și diverse prăjituri și cupcakes, în special cele acoperite cu glazură și jeleuri. Totuși, laptele și iaurturile aromate conțin și mult zahăr. În plus, la multe produse se adaugă sirop de porumb bogat în fructoză, care, din punct de vedere biologic, este și zahăr.

Prajituri, fursecuri, inghetata, gogosi, biscuiti cu umplutura de crema, dulceturi, sucuri ambalate,
băuturi carbogazoase, bomboane, ciocolată, majoritatea deserturilor, lapte aromat.

De ce ne place sarea

Alimente precum chipsurile și biscuiții sunt cunoscute a fi bogate în sare, dar sarea este prezentă și în exces în multe conserve de carne și alimente ambalate. Dacă citiți etichetele, veți constata că și alimentele cu gust dulce conțin cantități mici de sare.

Chipsuri, biscuiți, nuci ambalate, biscuiți, cartofi prăjiți, covrigei,
fursecuri sarate, floricele de porumb, salam si muraturi de carne, branza, muraturi.

Anterior, sarea nu era la fel de accesibilă ca acum. In acelasi timp, este cea mai buna sursa de sodiu, un mineral extrem de important pentru functia musculara si celule nervoase. În afară de sarea de masă, sodiul se găsește în cantități mici doar în sângele animal, carne și ouă. Prin urmare, sarea era foarte apreciată. Unii oameni de știință cred, de asemenea, că această substanță, precum zahărul, promovează eliberarea de dopamină în creier.

De ce nu ne plac verdele

Majoritatea legumelor verzi (broccoli, kale, varza de Bruxelles, etc.) au un gust amar, iar „ingustul”, din nou, este asociat cu setul de produse care au fost disponibile strămoșilor noștri. Mulți oameni au un gust amar plante otrăvitoare, iar prin procesul de evoluție, creierul nostru a învățat pur și simplu să nu-i placă.

Pe lângă orice altceva, există și alimente procesate. În timpul procesării, devin fade și, pentru a le face din nou gustoase, producătorii le adaugă diverse arome și potențiatori de aromă. Cu toate acestea, procesarea distruge și toți nutrienții vitali, iar până la urmă tot ceea ce obținem sunt calorii goale. Din acest motiv, multe alimente procesate nu sunt considerate nici sănătoase.

Cu toate acestea, unele dintre alimentele „rele” pot fi de fapt bogate în nutrienți importanți. Un exemplu este sarea. Ceea ce face alimentele cu adevărat dăunătoare sunt cantitățile în care le consumăm. Excesul de orice este rău pentru noi, dar realizările civilizației moderne fac o varietate de bunătăți atât de accesibile, încât ne devine dificil să reziste dorinței de ele.

Psihologia poftelor de mâncare nedorită

Copiii primesc adesea dulciuri (dulci și alimente grase) ca recompensă pentru a fi bun. Creierul lor se obișnuiește cu asta și, ca urmare, încep să asocieze astfel de produse cu ceva prețuit și dorit. Acest tipar de comportament persistă adesea până la vârsta adultă - când se află sub stres sau tulburare emoțională, mulți oameni se calmează mâncând alimente și, de regulă, alimente gustoase și nesănătoase.


ÎN Viata de zi cu zi trebuie să interacționezi cu mulți oameni, atât la serviciu, acasă, cât și în magazine și altele în locuri publice. Unii oameni sunt percepuți prin încântarea emoțiilor pozitive și există un cerc care provoacă emoțiile negative. Aceasta este percepția fiecărei persoane. Așa suntem percepuți de oamenii din jurul nostru cu absolut laturi diferite. Poți să nu-ți placă o mie oameni diferiti, dar vor fi și multe motive pentru aceasta, deoarece fiecare individ are propria sa percepție.

20 de motive pentru care oamenii nu te plac

Există o totalitate caracteristici generale, care poate irita fiecare persoană.

Folosind „eu” prea des

Oamenii din jurul tău au impresia că ești egoist folosind prea des acest pronume.

Este necesar să „yak” cât mai puțin posibil, astfel încât interlocutorii tăi să simtă respect din partea ta și să se simtă confortabil în timpul conversației.

Incapacitatea de a asculta și, cel mai important, de a auzi

Un individ are un talent aparte dacă nu-și întrerupe interlocutorul, ci îl ascultă cu conștiință.

Într-o conversație, există 2 manifestări de lipsă de respect față de o persoană.

În primul rând: indiferența față de conversație și absorbția în gândurile cuiva, ignorând complet interlocutorul.

În al doilea rând: este absolut nepoliticos să întrerupi când îți exprimi comentariile, pentru a arăta că subiectul conversației în sine este neinteresant.

Un astfel de comportament este nepotrivit dacă subiectul este departe de concept, iar o opinie incompetentă te poate pune într-o poziție incomodă. Prin urmare, trebuie să găsești putere și să asculți mereu ceea ce persoana încearcă să transmită și abia apoi să introduci comentariile tale.

Mi-a plăcut tipul. Chiar vreau să mă întâlnesc cu un tip. Cum să arăți că îți place un tip?

În epoca noastră progresivă, multe priorități în relația dintre bărbați și femei s-au schimbat de mult. Tinerii moderni trec prin viață cu opinii mai progresiste lumea. Dar, în ciuda tuturor schimbărilor în legătură cu întâlnirile și dezvoltarea relațiilor, multe „tabuuri” diferite rămân ca înainte. De exemplu, mai mult de jumătate dintre oameni încă nu își pot depăși timiditatea naturală și creată social. Aici apar probleme în stabilirea contactelor.

Îmi place foarte mult tipul, ce ar trebui să fac? - Recomandări moderne eficiente.

Nu fiecare persoană este capabilă să se apropie liber de persoana care îi place și să se ofere ca partener, ca să nu mai vorbim de mărturisirea dragostei lor. Ce să faci dacă îți place cu adevărat o persoană, dar nu ai idee de unde să începi să o contactezi? În această situație, cea mai avantajoasă poziție este pentru bărbați. De-a lungul aproape a întregii istorii a omenirii, ei au fost cei care și-au păstrat dreptul de a fi primii care iau contact, de a face o alegere, ca să spunem așa, de a cuceri, de a câștiga. Și femeia trebuia să accepte acest lucru sau să nu fie de acord. Părerile de schimbare a situației au oferit femeii posibilitatea de a-și arăta emanciparea, dar într-o măsură mai mare, aceste oportunități au fost folosite doar de o treime. Dar uneori merită să ne amintim de Amazonele legendare, care au comandat oameni și i-au subjugat puterii lor. Cu siguranță nu a trebuit să se înroșească și să devină palid, să se bâlbâie sau să leșine aproape în timp ce încercau să vorbească cu persoana pe care o plăcea.

Întreaga problemă este în noi înșine. Deja la nivel subconștient, simțim teama de o posibilă respingere viitoare și ne este și mai frică să nu fim ridiculizati și neînțeleși. La urma urmei, după o jenă publică, calea către persoana care îți place va fi aproape pentru totdeauna închisă. Atunci ce ar trebui să faci, doar să stai deoparte și să arunci cu modestie priviri către obiectul dorinței tale, în speranța stupidă că el va veni brusc în fire și va veni la tine și te va îmbrățișa și te va numi singurul lui? Acest scenariu este mai potrivit pentru o altă telenovelă. Dacă vrei să obții ceva în această viață, atunci trebuie să „ ia taurul de coarne».

A începe stabiliți singuri dacă doriți cu adevărat să puneți mâna pe acest candidat și răspundeți sincer la întrebarea: sunteți pregătit pentru o posibilă, chiar și minoră, umilință pentru a vă atinge scopul. La urma urmei, de fapt, alesul tău poate fi arătos, dar cu inima dură. Determină-ți prioritățile în raport cu el, ce vrei de la el - satisfacerea unei simple dorințe fiziologice sau dezvoltarea romantismului tău treptat pe termen lung și relatie serioasa. Oricum ar fi, pentru început, este de o importanță vitală, pentru a nu intra în necazuri, să ai răbdare și să urmărești cu atenție pe cel care îți stârnește imaginația. Uită-te la cercul său social, stilul vestimentar și modul de conversație. Încercați să aflați ce îl interesează, ce îl interesează. Acest lucru vă va servi bine în viitor. Pentru a face acest lucru, puteți conecta și un prieten sau un prieten fidel. Mai mult, vei beneficia mult mai mult de a comunica în această chestiune cu un prieten, fie și doar pentru că gândirea lui nu este foarte diferită de gândirea tânărului tău dorit. După ce ați adunat informații, nu vă leneși să le studiați și să le analizați cu atenție. Astfel vei înțelege ce fel de „pasăre” te-ai hotărât să omori, apoi va fi mai ușor să schițezi „ plan de război».

Dacă alesul tău se bazează în principal pe percepția vizuală a mediului, trăgând concluzii rapide, atunci valoare mai mare da-i a ta aspect. Atrageți-i atenția cu un dulap bine îngrijit, manichiură la modă și coafură elegantă. Dacă un tânăr ascultă ceea ce se spune, atunci ar trebui să se concentreze asupra discursului său. Pentru un experiment, puteți să vă gândiți bine și să îl înregistrați pe un înregistrator de voce (din fericire această funcție disponibile chiar și pe cele mai simple modele de telefoane sau playere) acele fraze care i s-ar spune la întâlnire. Aceasta este o modalitate excelentă de a vă evalua pe dumneavoastră și situația în ansamblu din exterior. Vă puteți regla astfel intonația, timbrul vocii și tonul undeva. În plus, puteți observa schimbarea expresiilor faciale în timp ce pronunțați acest preparat de casă. Deci, în timp ce pronunți cutare sau cutare frază, îți poți imagina ce „citește” pe față sau în ochi cel pentru care te străduiești atât de mult.

Deosebit de fascinant Aproape toți bărbații (indiferent de vârstă) au un râs melodios, blând, care poate atrage și atenția. Prin urmare, exersați singur acasă sau perfecționați-vă „abilitățile” cu prietenii tăi. Dacă iubitul tău este o persoană veselă, atunci încearcă să memorezi trei sau patru glume haioase, dar spuneți-le cu măiestrie, astfel încât, după cum se spune, „fără probleme”. Cu toate acestea, nici tu nu ar trebui să exagerezi, dacă glumele curg din tine ca o cornua abundență, atunci pur și simplu nu te va lua în serios și, în plus, amenințați că veți fi catalogat ca vorbitor.

Important în relațiile cu băieții contact personal, adică încearcă să-i atingi mâna lejer, să-i dai ceva mai des. Încearcă să fii aproape de el, în câmpul său vizual constant, dar nu chiar aproape de el, altfel o va percepe ca pe o intruziune. Cu asta îl poți împinge departe de tine.

Încercați să vă evaluați singur comportamentul din exterior, evitați să vă apropiați de scala „prea mult”. După ce ați stabilit contactul cu persoana care vă place, nu apăsați pe gaz, ci treceți ușor de la o etapă la alta. Chiar dacă la prima întâlnire dorește să-ți îndeplinească visul mult așteptat de intimitate cu el, nu te grăbi, pentru că practica arată că ceea ce obții rapid și ușor își pierde interesul. Dacă sunteți interesat doar de partea fiziologică a problemei, atunci vă puteți grăbi în siguranță în breșă undeva de la a treia sau a patra întâlnire.

Dar cel mai important, dragi fete, nu vă pierdeți capul și amintiți-vă întotdeauna despre contracepție, pentru ca mai târziu să nu fie chinuitor de dureros în caz de dezamăgire. La urma urmei, în viață, un prinț de basm se poate dovedi a fi de fapt un roșu obișnuit, sau chiar mai rău. Principalul lucru este calculul la rece și pregătirea excelentă. Cu aceste două componente poți realiza multe.

Va urma:

Până la vârsta de 2-3 ani, copiii mănâncă aproape orice. Fiul meu a devorat cu bucurie piure de broccoli fără sare sau alți aditivi. Acum, când aud cuvântul „varză”, încep isteria. În copilărie, uram ficatul, iar prietena mea nu mânca roșii. De ce se întâmplă acest lucru poate fi răspuns de psihologia alimentelor.

Toți oamenii au o listă cu alimente care nu le-au plăcut în copilărie și de care le bucură acum. Dar mirosul de ficat încă mă face rău, iar unii dintre prietenii mei nu înțeleg cum poate cineva să mănânce prune. Cel mai adesea problema nu este în stomac, ci în cap.

Cum să te împrietenești cu alimente care nu-ți plac? Psihologul Elizabeth Phillips studiază psihologia alimentelor. Ea ne spune cum să facem față aversiunilor alimentare pe care nu le-am tolerat din copilărie.

De ce iubim sau urâm mâncarea

Oamenii își formează meniul sub influența preferințelor înnăscute și învățate. În primul caz, creierul fiecărei persoane ia decizii în conformitate cu aceleași legi. Iar în al doilea, secretul constă în copilărie.

Preferințe înnăscute

Se pare că preferințele noastre gustative înnăscute joacă un rol nesemnificativ în alegere. De la naștere, suntem programați să tânjim la dulciuri și să respingem alimentele acre și amare.

Preferințele gustative pot fi explicate din punct de vedere evolutiv. mancare dulce - sursa buna nutrienți, așa că avem tendința să o alegem. De exemplu, fructele coapte sunt cel mai adesea sigure și bogate în vitamine. În timp ce plantele otrăvitoare sunt aproape întotdeauna amare, deci respingem genetic acest gust. Acest lucru explică parțial de ce unor oameni le displace atât de mult legumele.

Încă din primele zile, bebelușii manifestă o atitudine față de dulce și amar, iar reacția lor la sărat se dezvoltă puțin mai târziu.

Phillips crede că pofta noastră de clorură de sodiu poate fi explicată cu ușurință și prin adaptare. Apa lacurilor sărate conține multe microelemente necesare organismului.

Iubim și alimente grase: dă o cantitate semnificativă. De aceea oamenii iubesc combinația dintre gras și dulce (înghețată) sau gras și sărat (cartofi prăjiți).

Preferințe învățate

Factorii congenitali sunt corectați comportament alimentar, dar preferințele învățate au influența principală. Ele sunt formate chiar înainte de a ne naște noi.

Primele noastre lecții despre gust învățăm în uter. Copilul absoarbe cunoștințele de la mamă prin cordonul ombilical și lichidul amniotic. Oamenii de știință au dovedit Fetușii umani învață mirosurile din dieta mamei lor însărcinate că copiii exprimă mai puțin reacție negativă la mirosurile de anason și usturoi, dacă femeile însărcinate cu ele consumau aceste produse. Același lucru este valabil și pentru . Bebelușilor le plăcea gustul dacă mamele lor îl beau. suc de morcoviîn timpul sarcinii și alăptării.

Știți deja că preferințele gustative se formează pe parcursul a doi ani. Mai întâi mănânci tot ce îți dau adulții și apoi devii neofob. Acum nu-ți place mâncarea nouă. Așadar, dacă mamei tale nu i-au plăcut usturoiul, ceapa sau ficatul, șansele de a le savura sunt aproape de zero.

Aici mulți părinți fac cea mai mare greșeală. Ei cred că pur și simplu copilului nu îi place acest tip de mâncare. Dar copiilor, în general, nu le place mâncarea nouă. Dacă încetați să încercați să vă hrăniți urmașii cu aceste alimente, ei îi vor ura pe unii dintre ei ca adulți. Părinții pur și simplu nu știu că dacă vor continua să-și trateze copilul cu legume fierte, cu timpul îi vor plăcea.

Soluția problemei este să faci acest aliment. Încercați din nou și din nou. Acest lucru poate dura 10 până la 15 încercări. Deci, dacă nu vă place un fel de mâncare, puneți-l mai des în meniu.

Nu mâncăm alimente doar pentru că le iubim. Viceversa. Le iubim pentru că le mâncăm tot timpul.

Dar trecerea la o nouă dietă nu este atât de ușoară pe cât pare. Acest lucru trebuie făcut în 2-4 luni. Dacă obișnuiești să bei lapte complet gras, 10 pahare de lapte degresat nu vor fi în mod clar suficiente pentru a genera sentimente de căldură. Corpul tău are nevoie de timp pentru a-și reajusta papilele gustative.

Cum să te obișnuiești cu alimente neiubite

S-ar părea că, din moment ce majoritatea preferințelor noastre sunt învățate, atunci este suficient să ne adaptăm dieta și să ne forțăm pur și simplu să devenim dependenți de alimente noi. Dar există multe nuanțe interesante în psihologia gustului care merită cunoscute.

De exemplu, sunt oameni hipersensibili la amărăciune, motiv pentru care încearcă să evite legumele verzi.

De asemenea, nu uitați că simțurile joacă un rol important în preferințele gustative. Mirosul alimentelor ne afectează foarte mult, dar evaluăm un fel de mâncare și după aspectul său. Dacă îl schimbați, va fi perceput diferit.

Amintește-ți cât timp nici măcar nu te poți uita la ceea ce te-ai otrăvit recent. Totul este în cap: a fost dezvoltat un fel de program pentru a ne proteja de alimente otrăvitoare.

Amintiți-vă: dacă doriți să vă schimbați atitudinea față de anumite produse, trebuie să vă pregătiți psihologic și să vă obișnuiți treptat cu lucruri noi.

Dacă aveți unul, încercați să le diversificați cât mai mult meniul. Ar trebui să încerce lucruri noi. Și chiar dacă nu le place ceva, poate că a douăzecea oară vor spune că acum este mâncarea lor preferată.

Dezvoltați papilele gustative și obișnuiți-vă diferite alimente nu numai benefic pentru organism. Acest lucru va fi util atunci când călătoriți. De exemplu, bucătăria asiatică se caracterizează prin gusturi, culori și mirosuri neobișnuite pentru europeni. Este mai interesant să încerci ceva nou decât să cauți frenetic cel mai apropiat McDonald’s.