Caserolă cu carne și ciuperci: cele mai bune rețete. Caserola cu cartofi, carne, ciuperci si rosii Caserola cu piure de cartofi cu carne si ciuperci

Caserola de cartofi cu ciuperci este pe bună dreptate populară. Gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor și durează foarte puțin. Legumele, carnea de porc și brânza vă vor ajuta să vă diversificați cartofii.

Caserola de cartofi cu ciuperci este pe bună dreptate populară

Acesta este un fel de mâncare consistent și simplu, care poate fi preparat cu ușurință de un bărbat al cărui apogeu al artei culinare constă doar în prăjirea ouălor prăjite.

Ce este necesar:

tuberculi de cartofi – 0,8-1 kg;
carne tocată - 500 g;
lapte – 50 ml;
ouă - 2 bucăți;
făină - 2 linguri;
unt - 6 linguri;
sare și condimente - opțional.

Cum să gătească:

Lasă tuberculii să se gătească. Amintiți-vă că pentru piureuri, cu cât tuberculii sunt mai moi, cu atât mai bine.
Se încălzește laptele, se adaugă untul. Principalul secret al piureului aerisit cu o nuanță frumoasă și plăcută este lichidul fierbinte, deoarece lichidul rece va transforma legumele într-o culoare albăstruie neplăcută.
Turnați ouăle în el, adăugați făină și sare. Bate masa.
Pregătiți carnea tocată. Se prăjește în unt. Puteți lua orice, dar este mai bine să alegeți carne care nu este prea grasă. Carnea de pui și vită sunt grozave.
Se toacă ceapa și se gătește într-o tigaie separată, apoi se adaugă la carne.
Se condimentează amestecul cu sare și piper.
Luați o tavă de copt și ungeți marginile cu ulei. Puneți jumătate din piureul de cartofi acolo, acesta este primul strat al viitorului fel de mâncare.
Al doilea strat este carne tocată. Puneți amestecul rămas deasupra.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Dați tava la cuptor; 30-40 de minute sunt suficiente pentru a găti. Deasupra ar trebui să apară o crustă maro-aurie.

Carnea și cartofii sunt o combinație clasică și multora le place. Orice familie va aprecia această caserolă servită la cină.

Cum să gătești caserolă de cartofi cu ciuperci (video)

Cum să gătești caserola de carne cu ciuperci la cuptor

Dacă nu aveți timp sau dorință să vă deranjați cu piureuri, atunci veți fi interesat de această metodă rapidă.

Ce vei avea nevoie:

Orice carne tocată – 1 kg;
ciuperci proaspete de pădure (dar sunt potrivite și ciupercile) – 350 g;
smântână - 150 g;
ouă - 2 bucăți;
lapte sau smântână – 100-150 ml;
cap de ceapa - 1 bucata;

Cum se face:

Cuburile de ceapa tocata se amesteca cu carnea tocata. Rupeți oul și turnați-l.
Se amestecă bine amestecul și se pune într-o tavă de copt.
Ciupercile sunt tăiate fâșii. Pe carne se pune „pâine de pădure”.
Pregătiți umplutura. Bateți laptele, smântâna și sarea cu condimente. Se toarnă lichidul în formă.
Pregătiți vasul în cuptorul preîncălzit. 20 de minute sunt suficiente pentru pregătire (temperatura 200 de grade).
Dacă doriți, puteți stropi vasul cu brânză rasă și mai coaceți caserola pentru încă 5-10 minute până când produsul se topește.

Ingredientele sunt suficiente pentru 5-6 portii.

Caserola de carne cu ciuperci la cuptor

A face un foietaj din carne, cartofi și ciuperci este destul de ușor. Rețeta este similară cu cea clasică, doar stratul superior trebuie înlocuit cu ciuperci.

Această opțiune este mai complicată, dar este mult mai gustoasă.

Ingrediente:

tuberculi de cartofi – 1 kg;
carne de porc proaspătă – 600 gr.;
ciupițe - 200 g;
lapte – 100 ml;
testicule – 2 bucăți;
ceapa - 1 bucata;
unt - 50 g;
smântână 15% – 30-50 g;
ulei vegetal - 1-2 linguri;
sare și condimente - după cum este necesar.

Metoda de gatire:

Facem piure obișnuit. Când frământați, nu este nevoie să folosiți lapte; dacă cartofii sunt prea uscați, puteți lăsa puțin lichid care va rămâne după gătirea legumelor.
Clătiți fileul de porc în apă curentă. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia grăsimea, venele și filmul. Tăiați pulpa în bucăți mici. Se toarnă lapte peste ele și se lasă 20-30 de minute.
Măcinați carnea de porc înmuiată într-o mașină de tocat carne. Este indicat să rulați carnea tocată de cel puțin două ori, astfel încât să iasă omogenă.
Ai grijă de șampioane. Se spală și se toacă în bucăți mici.
Tăiați ceapa în cuburi mici.
Puneți legumele și ciupercile într-o tigaie fierbinte cu unt. Prăjiți-le până se rumenesc.
Adăugați carne de porc măcinată. Se sare și se piperează umplutura. Ține-l pe foc până când este gata.
Adaugati putina din smantana, laptele ramas dupa carne si ouale in piureul racit acum.
Frământați produsele până la un amestec omogen.
Ungeți forma cu ulei de floarea soarelui.
Separați piureul astfel încât prima parte să fie mai mult de jumătate. Așezați-l astfel încât să obțineți părți înalte. Folosește o lingură pentru a netezi primul strat.
Puneți umplutura în mijloc. Acoperiți-l cu piureul rămas.
Ungeți cartofii cu smântână.
Mâncarea se va pregăti integral la cuptor în 45-60 de minute la cuptor la o temperatură de 180 de grade.

Un preparat delicios cu o crustă maro aurie apetisantă pe care toată lumea o va îndrăgi!

Caserolă copioasă de cartofi cu ciuperci și carne

Reteta pas cu pas de caserola cu champignon si branza

Mâncarea este pregătită aproape în același mod ca o caserolă clasică, dar ingredientele sunt ușor diferite.

De ce ai nevoie:

tuberculi de cartofi – 600 g;
ciupițe - 400 g;
brânză tare – 150 g;
ceapa - 2 bucati;
unt – 100 gr.;
ulei vegetal - 2 linguri;
făină - 1 lingură;
smântână - 1 lingură;
condimente, sare - după gust.

Cum să gătească:

Pregătiți piure obișnuit cu unt și făină.
Ciupercile tăiate cubulețe mici se prăjesc în ulei vegetal împreună cu ceapa.
Puneți umplutura pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate și ulei.
Pregătiți matrița: aplicați ulei vegetal cu o pensulă și stropiți puțin pereții cu făină.
Întindem straturi, primul și al treilea sunt cartofi, al doilea sunt ciuperci și ceapă.
Ungeți blatul cu un strat subțire de smântână. Adăugați brânză rasă.
Coaceți vasul timp de 20 de minute. Temperatura în cuptor ar trebui să ajungă la 200 de grade.

Mănâncă-l fierbinte cât timp este parfumat.

Caserolă de cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent (video)

Cum se coace pastele cu carne tocată și ciuperci la cuptor

Caserola de paste este ușor de preparat și are un gust grozav!

Vei avea nevoie:

Paste – 500 g;
carne tocată - 300 g;
ceapa - 1 bucata;
pasta de tomate - 3-4 linguri.

Reţetă:

Gatiti pastele. Lăsați-le să fie puțin fierte.
Se prajeste carnea tocata cu ceapa si pasta de rosii.
Asezati caserola in modul obisnuit: paste - carne tocata - paste.
Gatiti vasul timp de 30 de minute la 180 de grade.

Atât copiii, cât și adulții vor mânca acest amestec cu plăcere!

Paste cu carne tocata si ciuperci la cuptor

Reteta de caserola suculenta cu carne de porc, ciuperci si rosii

Carnea de porc nu este o carne foarte ușoară; se preferă puiul, curcanul sau iepurele. Dar te poți răsfăța ocazional cu o cină delicioasă. Principalul lucru: alegeți pulpa fără bucăți de grăsime, iar apoi conținutul de calorii al preparatului finit va fi mult mai mic. În plus, rețeta include ciuperci și roșii, iar valoarea lor energetică este minimă!

Necesar:

Carne tocată de porc sau o bucată de pulpă – 500 g;
ciuperci - 200 g;
roșii proaspete - 300 g;
ouă de pui - 2 bucăți;
usturoi – 3 catei;
condimente și sare - după gust.

Cum se face:

Felul de mâncare este ușor de preparat. În primul rând, începeți cu carnea. Piperați și sărați carnea de porc; dacă aveți bucăți, tocați singuri bucățile într-o mașină de tocat carne. Amestecați carnea tocată cu ouăle, usturoiul zdrobit, iar pentru aromă puteți adăuga ierburi sau ceapa tocate mărunt.
Așezați carnea pe fundul formei, ungeți mai întâi părțile laterale cu ulei vegetal.
Tăiați ciupercile în bucăți longitudinale subțiri. Nu-i lăsa să fie prea mici. Așezați-le cu grijă pe carnea tocată.
Roșiile sunt stratul final. Tăiați-le în felii subțiri.
Coaceți vasul la cuptor timp de 40 de minute la 200 de grade.

Felul de mâncare este foarte aromat. Va fi potrivit atât pentru prânz, cât și pentru masa de seară.

Caserola suculenta cu carne de porc, ciuperci si rosii

Caserola cu ciuperci cu carne si legume

Mănânci corect, dar te-ai săturat deja de pui? Această clasă de master este despre o caserolă interesantă și gustoasă.

Necesar:

2 file de piept de pui;
dovlecel - 1 legumă de mărime medie;
ciupițe - 300 g;
ceapa – 1 legumă medie;
morcovi – 2 bucăți.

Reteta detaliata:

Fileul se spala in apa rece. Apoi puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge umezeala din carne. Tăiați cu grijă pieptul uscat în bucăți longitudinale cu un cuțit ascuțit. Dimensiunea lor nu este foarte importantă, principalul lucru este ca grosimea lor să nu fie mai mare de 1-1,5 cm.Puneți-le în matriță astfel încât să acopere fundul fără goluri.
Sarați puiul, adăugați ierburi și condimente.
Curățați dovlecelul. Tăiați-o în cercuri. Acesta este al doilea strat. Nu uita de sarea!
Al treilea strat este șampile tocate. Sunt acoperite cu morcovi rasi si rondele de ceapa.
Prepararea caserolei durează 30-40 de minute. Temperatura ar trebui să ajungă la 200 de grade.

Nu-ți place sânul uscat? Umpleți-l cu dressing de lapte-ou, 50-70 ml și 1 ou este suficient.

Caserola de carne cu cartofi la cuptor

Cum se prepară caserola de carne cu cartofi la cuptor

Preparatul este simplu, dar nu foarte repede. Însă oaspeții îl vor îndrăgi pentru că are un gust excelent!

Vei avea nevoie:

carne de porc – 400 g;
cartofi – 3-5 tuberculi de mărime medie;
ceapa - 2 bucati;
smântână – 70-100 ml;
ou de gaina;
maioneză sau smântână - 1-2 linguri.
condimente aromate și sare.

Cum se face:

Carnea de porc este tăiată în bucăți mici.
Legumele sunt curățate de coajă, cartofii sunt tăiați în rondele, iar ceapa în rondele.
Carnea este așezată pe partea de jos, legumele sunt puse deasupra.
Maioneza (smantana) se bate cu ou si smantana. Amestecul se toarnă în forma cu baza de caserolă.
Vasul va fi gata după 60-90 de minute de coacere la cuptor. Temperatura - 200-220 de grade.

Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu hribi murați (video)

Cunoscând aceste rețete, acum vei ști mereu ce să gătești pentru cină. Există opțiuni pentru începători și gospodine cu experiență.

Vizualizări post: 277

Această rețetă îi va încânta pe iubitorii combinației clasice de carne și cartofi. Felul de mâncare se prepară destul de repede, fără a folosi ingrediente rare, iar rezultatul va fi apreciat chiar și de gurmanzii înrăiți. În plus, carnea și cartofii, completate cu roșii și ciuperci și coapte cu brânză, sunt incredibil de hrănitoare - cu doar puțină muncă, puteți hrăni o mare companie de oaspeți care sosesc neașteptat.

Înainte de a vă pune un șorț și de a vă înarma cu un cuțit de bucătărie, verificați dacă aveți acasă:

4-5 cartofi mari;
- 500-700 g file de pui (puteti folosi si alta carne daca o marinati mai intai);
- 400 g de ciupițe proaspete;
- 5 linguri de maioneza;
- 3-4 rosii;
- 200 g branza tare;
- condimente preferate, sare si piper.

Primul pas:

Deși fileul de pui este o carne ideală pentru gătit la cuptor, rezultatul coacerii este întotdeauna previzibil, dar nu ar strica să ne „odihnești” puțin în maioneză cu condimente. Prin urmare, vom începe fluxul de lucru cu acesta. Tăiați fileul în felii lungi, adăugați piper și sare, stropiți generos cu condimente (în acest caz, s-a folosit un „amestec exploziv” de ierburi italiene, curry și condimente caucaziene). Completați compoziția cu maioneză și luați cartofii cu conștiința curată.

Al doilea pas:

Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i felii de aproximativ 0,7 cm grosime. O mică nuanță: dacă folosiți un soi de cartofi care durează mult până fierbe, mai întâi fierbeți-l într-o cratiță timp de 5-7 minute.

Al treilea pas:

Champignons nu trebuie tăiați prea fin pentru ca aroma de ciuperci să se simtă clar. Dacă ciupercile sunt mici, tăiați-le în sferturi; dacă sunt mari, tăiați-le în opt bucăți.

Al patrulea pas:

Tăiați roșiile felii și stropiți-le cu condimente.

Al cincilea pas:

Trei brânzeturi pe răzătoare.

Al șaselea pas:

Acum începem procesul de instalare. Ungeți ușor fundul vasului de copt cu ulei vegetal și puneți cartofii puțin fierți (sau cruzi).

Al șaptelea pas:

Întindeți carnea peste cartofi într-un strat gros.

Al optulea pas

Acoperiți stratul de carne cu stratul de ciuperci. Nu uitați să adăugați sare la acele alimente care au nevoie de ea.

Al nouălea pas:

Așezați roșiile strâns, fără a lăsa goluri. Vor face felul de mâncare mai suculent și vor adăuga o ușoară acrișoare.

Al zecelea pas:

Stratul final este brânză rasă.

Al unsprezecelea pas:

Temperatura optimă pentru coacerea cărnii și a cartofilor este de 180-200 de grade. Pune vasele în cuptor și ține-te ocupat pentru următoarea jumătate de oră până la patruzeci de minute pentru a evita tentația de a deschide constant ușa și de a verifica conținutul. Acesta este aproximativ cât timp va dura până se gătește friptura cu brânză.

Al doisprezecelea pas:

Nu vă grăbiți să tăiați în porții și să serviți vasul abia scos din cuptor. Lăsați sucul eliberat din ciuperci și roșii să se înmoaie bine cartofii și carnea. Iar după un sfert de oră poți pune masa și să te faci pe placul tău și al oaspeților tăi.

Puteți pregăti acest tratament din ceea ce găsiți la frigider - veți avea nevoie de un minim de ingrediente. Astăzi, rețetele de caserole cu ciuperci sunt populare, care se află în caietul aproape de fiecare gospodină. Felul de mâncare arată frumos și original, se dovedește întotdeauna suculent și aromat. Va dura puțin timp pentru pregătire, dar gospodăria va fi mulțumită. Caserola cu ciuperci poate consta dintr-o mare varietate de ingrediente. Toate soiurile de ciuperci se potrivesc bine cu legume, cum ar fi cartofi, ceapa, morcovi, mazăre verde, ardei gras, usturoi, varză, porumb și altele.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Ingredientul principal al preparatului poate fi ciuperci proaspete, uscate sau murate. Ele fac o combinație excelentă cu orice carne sau carne tocată, pește, brânză, spaghete și paste, diverse cereale (hrișcă, orez), orice verdeață, smântână, smântână, maioneză și chiar nuci și unele fructe de pădure precum cireșe sau struguri. Această capodopera culinară, de neîntrecut ca gust și aromat, va deveni un adevărat decor atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

În orice moment, combinația de carne și ciuperci este una dintre cele mai delicioase. Ele subliniază armonios calitățile gustative ale celuilalt. Ce ar putea fi mai bun? Nu este de mirare că multe gospodine iubesc caserole cu carne și ciuperci. Să ne uităm la câteva dintre aceste rețete cele mai delicioase.

Caserolă „Căzmar bețiv”

În ciuda unui astfel de nume non-standard, felul de mâncare va fi incredibil de gustos. Și aparține categoriei de universal, deoarece este potrivit atât pentru meniurile de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

De ce avem nevoie:

file de pui - 1 bucată;
cimpignon - 0,5 kg;
bere ușoară - ¼ pahar;
ceapa - 2 capete mari;
brânză tare - 200 - 300 de grame;
cartofi mari - 4 bucăți;
murături - 2 bucăți;
morcovi - 2 bucăți;
ou de pui - 2 bucati;
ulei pentru turnare și prăjire;
sare si piper dupa gust.

Pentru ca coaja cartofilor si morcovilor sa fie mai usor de coajat, dupa fierbere se scurge apa si se toarna apa foarte rece, poate cu gheata.

Gătit:

Trebuie să începeți prin a fierbe cartofii și morcovii. Spălați-le și umpleți-le cu apă rece. Se pune pe foc si se fierbe pana este gata. Fierbeți legumele în coajă. Apoi tăiați în inele mari.
Se spală bine carnea și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați în felii subțiri, ca niște cotlete. Sare si piper. Ne dam puțin înapoi.
Se spală ciupercile, se curăță și se taie felii.
Curatati ceapa si taiati rondele mari. Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc.
Adăugați ciuperci la ceapă. Se fierbe la abur la foc mare, fără a le acoperi cu un capac. După ce toată umezeala s-a evaporat, adăugați bere, sare și condimente. Se fierbe aproximativ 5 minute. Nu reducem focul. Adăugați castraveți tăiați cubulețe.
Bate ouale cu sare, condimente si cascaval ras.
Ne asamblam caserola asezand-o intr-o forma unsa in straturi: jumatate de carne, jumatate de cartofi si morcovi, toate ciupercile, jumatatea ramasa de cartofi si morcovi, jumatate de carne ramasa.
Dam la cuptor, incalzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Se scoate, se toarnă amestecul de ouă și brânză, se mai coace încă 1 minut până se rumenește.

Coacerea de casă - rețete simple pentru începători

Caserolă cu ciuperci, carne tocată și cartofi „Iubire pentru soțul meu”

Un fel de mâncare minunat de pregătit pentru cină pentru iubitul tău soț. El îl va aprecia, iar pregătirea lui nu vă va cauza dificultăți.

De ce avem nevoie:

carne tocată (un amestec de pui și porc) - 0,5 kg;
cartofi - 5 bucăți mari;
ceapa mare;
morcovi mari;
ciuperci - 350 de grame;
ulei pentru turnare și prăjire;
ou;
lapte - 1/3 cană;
brânză - 300 de grame;
usturoi - 1 catel;
sare și condimente după dorințele personale.

Când pregătiți piure de cartofi, trebuie să sărați apa cu 5-10 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit. Acest lucru va face cartofii sfărâmicioase și fragezi.

Gătit:

Se spala si se curata cartofii si se pune la fiert viitorul piure.
Puneti ceapa tocata marunt intr-o tigaie cu ulei incins. Se prajesc pana se rumenesc si se adauga morcovii rasi.
Când morcovii sunt prăjiți, trebuie să adăugați carne tocată și o jumătate de pahar de lapte rece. Lasă focul puternic. Folosind o furculiță, frământați carnea tocată, astfel încât să nu se adune într-un singur bulgăre. Reduceți focul și fierbeți încă 10 minute.
Tăiați ciupercile în felii.
Bateți oul într-o spumă puternică.
Ungem forma si ne formam caserola: un strat de piure de cartofi, un strat de ciuperci crude, un strat de carne tocata, umplutura de ou.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți caserola în el. Coaceți timp de 15 minute. Se presară apoi cu brânză rasă și se mai ține la cuptor încă 5 minute până când stratul superior este complet topit. La final se presara usturoi tocat marunt.

Cele mai comune și simple rețete de clătite delicioase

Caserolă „Copii”: rețetă cu carne, ciuperci și brânză

Mamele știu cât de dificil poate fi uneori să hrănești un copil. Și ce trucuri folosesc! Dar acele mamici care pregatesc aceasta caserola nu se confrunta cu astfel de probleme.

De ce avem nevoie:

carne - 200 de grame;
ciuperci - 200 de grame;
ardei dulce - câte unul roșu, galben și verde;
morcovi - 1 bucată (mici);
ceapă - 1 bucată (mică);
lapte - 1/3 cană;
brânză de vaci de casă sau plină de grăsime din magazin - 100 de grame;
o pereche de ouă;
ulei pentru turnare și prăjire;
verdeață - 1 buchet;
brânză tare - 300 de grame;
sare și condimente la discreția dvs.

Gătit:

Prăjiți ceapa tocate mărunt și morcovii rasi în ulei, apoi adăugați ciupercile tocate mărunt. Îl aducem pe deplin pregătit.
Fierbe carnea. Se răcește și se taie în cuburi mici.
Spălați ardeiul, curățați-l de coajă și tăiați-l în cuburi cât mai mici.
Brânza de vaci se macină cu sare și condimente, apoi se adaugă ierburi tocate.
Bate ouale cu laptele pana se omogenizeaza.
Așezați ingredientele în formă în straturi: carne, brânză de vaci, ardei, ciuperci, umplutură de ouă.
Coacem la cuptor la putere maxima 10 minute. Reduceți temperatura la mediu și continuați procesul încă 15 minute.
Se presara branza rasa deasupra si se lasa la cuptor pana se topeste complet.

Caserolă „Leneș”: rețetă pentru un aragaz lent

O opțiune excelentă pentru acele cazuri în care trebuie să pregătiți rapid ceva gustos fără a petrece mult timp procesului în sine. Rețeta este bună atât pentru cină, cât și pentru o petrecere prietenoasă cu băuturi alcoolice.

Clatite cu chefir acru: decor de masa

De ce avem nevoie:

piure de cartofi - 300 de grame;
carne fiartă - 200 de grame;
ciuperci fierte - 200 de grame;
prăjiți câteva cepe și morcovi;
verdeață - 1 buchet;
ceapa verde - 1 buchet;
brânză tare - 100 de grame;
mazăre verde - jumătate de borcan;
ouă - 3 bucăți;
sare și condimente la discreția dvs.

Gătit:

Pregătiți toate ingredientele și răciți-le.
Tăiați ceapa și verdeața.
Tăiem carnea cubulețe mici.
Tăiați ciupercile în bucăți mari. Dacă sunt mici, lăsați-le întregi.
Bate ouăle până devin pufoase, adăugând ierburile.
Se pune într-o tavă multicooker unsă în straturi: jumătate de piure, ciuperci (înecați-le ușor în piure), cealaltă jumătate de piure, mazăre verde (înecați-le ușor în piure), ceapă verde, carne, spălat de ouă, Cașcaval ras.
Opriți modul de coacere timp de 25 de minute și așteptați până când vasul nostru este gata.

Caserolă cu carne și ciuperci „Neapolitanka”: rețetă pentru cuptor

Un amestec uimitor de pastă de roșii și smântână delicată va face caserola obișnuită cu carne și ciuperci neobișnuită.

De ce avem nevoie:

file de pui - 300 de grame;
paste sau spaghete mari - 200 de grame;
ciuperci fierte - 200 de grame;
pasta de tomate - 1 lingura;
ceapa mare - 2 bucati;
ulei pentru turnare și prăjire;
smântână - 100 de grame;
verdeață - 1 buchet;
ou;
brânză tare sărată.

Pe ecran complet

Și acum voi scrie cum să-mi pregătesc corect felul de mâncare, elegant și gustos. Mai întâi trebuie să începem cu cartofii. Trebuie să luați 5-6 cartofi de mărime medie. Desigur, curățați-le de coajă, clătiți-le bine și apoi tăiați-le în jumătate de inele.

Pe ecran complet

Apoi se încălzește tigaia, se adaugă 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui și se pun cartofii (tăiați în jumătate de rondele) în tigaie. Și nu prăjiți mult timp, aproximativ zece minute, dar trebuie să vă amintiți să amestecați constant. De îndată ce cartofii sunt prăjiți, puneți-i pe o farfurie separată și apoi treceți la ciuperci. Veți avea nevoie de ciuperci proaspete (desigur, congelate), deoarece cele proaspete sunt greu de găsit. Și astfel dezghețați ciupercile (dacă sunt congelate), clătiți bine și tăiați-le în bucăți mici. Acum aveți nevoie de carne tocată (este mai bine să folosiți carne tocată de porc și vită, veți avea nevoie de 500 de grame din ea. Amestecați această carne tocată cu ciuperci tocate (puteți lua orice ciuperci, chanterelles, ciuperci de stridii și șampioane). masa, adica ciuperci cu carne tocata (amestec) se pune intr-o farfurie goala, si se poate incepe din nou cu urmatoarea, adica ceapa.Doua cepe de marime medie, decojite si taiate rondele.Incalzeste prajitura din nou tigaia si punem ceapa acolo, adaugam din nou 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui si prajim 8 minute -10. Si ca si pana acum, stoarceti ceapa din uleiul de floarea soarelui cu o lingura si asezati-o pe o farfurie goala separata. brânză.brânză, cel mai bine este să folosiți Viola tare sau așa ceva). Răziți brânza pe răzătoarea grosieră; veți avea nevoie de 100-150 de grame de brânză. Puneți brânza, ca orice altceva, pe o farfurie separată. Și acum puteți începe cel mai important lucru, adică să coaceți o caserolă delicioasă. Va trebui să luați o tavă de copt, nu veți avea nevoie de una prea mare, dar dacă cineva nu are dimensiune mică sau medie, puteți folosi una mare, doar atunci ingredientele pentru coacere trebuie dublate. (adica ciuperci si cartofi si ceapa si branza si gata, ce iti trebuie). Așadar, ungeți bine foaia de copt cu ulei de floarea soarelui (și puteți acoperi o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui într-un mod foarte ușor, curățați un cartof mic și lipiți o furculiță pe cartof și îl puteți scufunda cu ușurință în ulei de floarea soarelui și se unge deasupra foaia de copt sau matrita.Intai pune jumatate din cartofi pe forma unsa, dar cel mai important este sa o asezi intr-un strat uniform pe fundul formei.Acum sare putin cartofii deasupra, pipereaza un putin si presarati deasupra condimente de cartofi (aproximativ ¼ de lingurita).Apoi intindeti ceapa prajita intr-un al doilea strat si din nou nu toata, ci jumatate.In al treilea strat mergeti cu carne tocata cu ciuperci si din nou 50 la 50. Acum adăugați puțină sare și piper la carnea tocată cu ciuperci (pentru ciupercile cu carne tocată cel mai bine este să folosiți piper roșu măcinat deoarece dă o crustă frumoasă ciupercilor, dar piperul negru măcinat dă pur și simplu ciupercilor un aspect colorat de neînțeles, dar asta nu este pentru toată lumea. Acum așezați, sau mai degrabă presărați brânză tare rasă deasupra ciupercilor cu carne tocată. Acum puteți face umplutura. Luați 4 linguri de maioneză (este mai bine să folosiți maioneză ușoară), apoi adăugați 2 linguri de smântână la maioneză, spargeți un ou, adăugați puțină sare, piper pe vârful unui cuțit și amestecați totul bine și bateți cu un mixer.Apoi usturoiul. Se iau 4 catei de usturoi si se stoarce prin presa de usturoi si se adauga la amestecul batut cu un mixer si se bat din nou cu un mixer. (dar dacă cuiva nu îi place usturoiul în preparate, atunci nu trebuie să-l adaugi, nu este pentru toată lumea, poți folosi și usturoi uscat, aproximativ 1 linguriță, deoarece usturoiul proaspăt nu se compară ca gust cu usturoiul uscat) acum aceasta Turnați umplutura delicioasă în formă. Și acum a doua etapă: Așezați din nou cartofii rămași tăiați în jumătate de inele deasupra umpluturii, presărați din nou condimente de cartofi deasupra. Apoi ceapa prăjită (care a rămas din primul strat). iar restul de carne tocata cu ciuperci se aseaza intr-un al treilea strat. Această carne tocată cu ciuperci trebuie, bineînțeles, să fie ușor sărată și din nou piperată. Și stropiți cu brânză tare. Acum faceți umplutura de brânză. Luați 100 de grame de brânză topită, puneți-o într-un bol și adăugați o lingură de suc de lămâie, acum puneți acest bol cu suc de lămâie și brânză la cuptorul cu microunde timp de cinci minute (dar dacă nu aveți cuptor cu microunde, îl puteți pune pe gaz într-un vas de fier, la foc mic timp de 10 minute, dar amestecând continuu pentru a nu se arde, iar dacă începe să ardă ușor, puteți adăuga 1 lingură de floarea soarelui sau unt.Apoi turnați masa, adică viitoarea caserolă în formă.Și acum puteți pune la cuptor.Dar cuptorul trebuie mai întâi preîncălzit la temperatură medie.Și apoi puneți la cuptor și coaceți la o temperatură de 180 de grade.După 15 minute, scoateți tava din cuptor si adauga putin migdale tocate (printr-o rasnita de cafea), le poti presara, sau poti doar sa adaugi.Si din nou adaugam putina branza rasa.Si acum poti da la cuptor pana gata.Adica cam 40 minute.După 40 minute, scoateți caserola din cuptor și acoperiți cu o pungă de plastic, acoperiți tava și lăsați la abur 10 minute, apoi scoateți punga de plastic. Și acum tăiați caserola în bucățile dorite. Și îl poți servi la masă. O garnitură bună pentru caserolă ar fi băuturile, și anume compotul. Compot, nu cald sau rece, ci temperatură medie. Acest preparat delicios este gata! Linge-ți degetele! Bucătăți, gospodine, și veți fi convinși că atât oaspeții, cât și animalele de companie din familie vor fi pur și simplu încântați cu o caserolă atât de delicioasă. Și ușor și gustos și simplu! Această caserolă delicioasă se va potrivi oricărei mese de sărbătoare, iar la o zi de naștere va fi un atribut pe masă și în orice moment al anului, va fi o încântare. Paștele va veni în curând și chiar și în această sărbătoare va împodobi masa. Pregătește-te, nu vei regreta! Acesta este sfârșitul rețetei mele. Și, de asemenea, aș vrea să scriu, plus câteva trucuri și sfaturi culinare. De care va fi nevoie la prepararea diverselor feluri de mâncare. Unele dintre gospodine știu deja unele lucruri, dar altele, dimpotrivă, vor fi interesant de știut. Și așa... În primul rând, voi începe cu faptul că dau mare preferință fructelor de mare în viața mea. Aici sunt calamari, aceasta este o mare delicatesa.Acum, parca, a venit momentul sa le numim o delicatesa. Le puteți cumpăra în aproape orice magazin și pentru bani rezonabili. Dar, și cel mai important. Trebuie să fie gătite corect și gustoase. Aici, voi scrie câteva sfaturi despre cum să pregătiți corect și gustos calmarii. Cel mai bine este să-i faceți cu maioneză și condimente. Am încercat aceste feluri de mâncare la o pizzerie. Am învățat să le gătesc corect și să le gust eu. Deci, acum voi scrie rapid o rețetă. Și nu durează mult să se gătească, dar sunt delicioase!

Pe ecran complet

Trebuie să luați 1 kg file de calmar. Desigur, curățați bine calmarul. Turnați 3 litri de apă într-o cratiță, adăugați 2 linguri de sare și aduceți apa la fiert. Puneți 5-6 foi de dafin în apă și coborâți calmarul. Acum fierbeți calmarii în apă doar pentru 3-4 minute (dar ar trebui să vă amintiți că nu mai, pentru că dacă vor fi mai lungi, vor fi tari și lipicios. O puteți compara cu guma de mestecat. Apoi scoateți calmarul, răciți-l și il poti taia in bucati medii, de 4 pe 4 centimetri.Si vei avea nevoie de ceapa (dar ceapa, nu pentru toata lumea) ceapa (2 bucati) taiata si oparita cu apa clocotita (eu fac asta intotdeauna intr-o strecuratoare).Amesteca ceapa cu calamar si se adauga 3 linguri de maioneza . Deasupra se adauga condimente pentru calamar (poti folosi condimente pentru creveti, deoarece se gasesc mai usor). Se amesteca totul bine si se lasa cca 30 minute. Acum vasul este gata! Doar super! Gatiti! Acesta este marele secret al pregatirii preparatului! Si usor si gustos si Just!