Salutare tuturor! Afară este iarnă, geroasă, dar casa este confortabilă și caldă. Nici nu vreau să-mi scot nasul în stradă. Dar trebuie să! Doar vrut untură sărată, dar nu simplu, ci în coji de ceapă. Cred că l-am văzut în vis. Este o prostie, dar gândurile mă bântuie. Așa că am decis să mă îmbrac și să merg la piață.
În articolele anterioare ne-am ocupat deja de decaparea și în. Numai că acolo foloseau mai ales usturoi. De data aceasta trebuie să vă aprovizionați cu deșeurile de ceapă. Apoi al nostru rezultat final Va dobândi o culoare și un gust frumos. Va fi o gustare grozavă când sosesc oaspeții. Și deja au sunat și au avertizat despre vizita lor.
Ei bine, acum hai să pregătim acest fel de mâncare delicioasă. Cel mai important lucru este să alegi slănină proaspătă. Atunci va fi o plăcere nu numai să lucrezi cu el, ci și să mănânci cu el. Și știm cu toții că este foarte util. Conține suficient substanțe utile pentru ca corpurile atat ale adultilor cat si ale copiilor sa poata functiona fara intrerupere! Adoptă orice metodă îți place și gătește cu noi.
Oricine a încercat vreodată să sare untura în acest fel știe foarte bine că este foarte simplu. Puteți mânca acest lucru imediat, dar este mai bine să îl păstrați la congelator sau la frigider pentru puțin timp. Cel răcit zboară instantaneu. Încercați, doar faceți-o cu o marjă mare. Vă asigur că, după ce ați făcut-o cel puțin o dată, veți dori imediat mai mult.
Il poti servi cu bors sau doar o gustare mica cu paine.
Ingrediente:
- Untură – 1 kg;
- apă – 1 l.;
- Sare - 6 linguri. l.;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- Frunza de dafin – 4 buc.;
- Coaja de ceapa - 3 pumni;
- Boabe de piper negru – 8 buc.;
- Usturoi – 1 cap;
- Piper negru măcinat - 3 lingurițe.
Preparare:
1. Turnați apă în tigaie. Adăugați sare, zahăr, coajă de ceapă, frunza de dafinși boabe de piper. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.
2. Spălați untura și tăiați-o bucăți. Puneți în saramură. Ar trebui să fie complet ascuns. Gatiti 30 de minute. Apoi stingeți focul și lăsați să se răcească și sărați timp de 8 ore.
Pentru a preveni plutirea pieselor, acoperiți partea superioară cu o farfurie. De asemenea, puteți adăuga marfă.
3. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți. De asemenea, poate fi trecut prin presă sau răzuit. Adăuga piper măcinatși amestecați.
4. Scoateți untura din saramură și uscați cu prosoape de hârtie. Rulați fiecare bucată în amestec. Înfășurați hârtie pergament fiecare separat și puneți-le la congelator. După 4 ore poți deja să încerci.
Mmmm, ce delicios! O să încercăm cu siguranță.
Untură fiartă în coajă de ceapă - cea mai delicioasă rețetă:
Ingrediente:
- Untură – 0,5 kg;
- Sare - 2 linguri. l.;
- Coji de ceapa - de la 4 la 5 cepe;
- Amestecul de ardei - după gust;
- Usturoi – 1 cap;
- Frunza de dafin – 4 buc.;
- apă - 1 l.
Ingrediente:
1. Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Adăugați sare, dafin și coaja de ceapă. Așteptăm să fiarbă amestecul.
2. In acest timp se pregateste untura. Il am cu straturi bune de carne. Spălați-l bine. Asigurați-vă că îndepărtați orice murdărie de pe piele. Tăiați în bucăți mai mici. Ar trebui să fie astfel încât să le puteți scoate și să le mâncați într-una sau două ședințe.
3. Totul clocotește în tigaie. Ne trimitem bucățile de carne acolo. Gatiti 40-50 de minute. Apoi îl scoatem și îl răcim.
4. Curățați și treceți usturoiul printr-o presă. Adăugați amestecul de ardei. Rulați și acoperiți bucățile răcite. Puneți la frigider sau congelator.
Scoatem o astfel de bucată și o tăiem în porții. A ieșit foarte gustos.
Videoclip despre cum să gătești untură în coajă de ceapă:
Vă propun să urmăriți un videoclip în care autoarea povestește și arată cum se gătește untură. Aici se folosesc aceleași produse și condimente pe care le-am folosit în rețetele de mai sus. Doar aici poți afla clar totul. Puteți mânca asta oricând și cu orice (cu supă, pâine, ceapă etc.). Încearcă prin toate mijloacele.
Acum ești convins că întregul proces este destul de simplu. Poate l-ați folosit deja, apoi împărtășiți-ne rezultatele în comentariile de mai jos. Sau mai adaugi ceva, apoi spune-ne despre asta.
Cum să gătești untură în coajă de ceapă dacă este deja sărată?
Folosesc aceasta metoda cand am cumparat untura cu coaja tare. Atunci nu-l mesteci și nu vrei să-l mănânci. In acest caz il fierb si apoi il mananc. Se dovedește neobișnuit, dar în același timp gustos.
Ingrediente:
pentru decapare:
- Untură – 1 kg;
- Sare - 8 linguri. l.;
- apă – 1 l.;
- Usturoi – 6 dinți.
pentru decoct:
- Coaja de ceapa - 3 - 4 pumni;
- apă – 1 l.;
- Sare - 1 lingura. l.
Preparare:
1. În primul rând, sărați untura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare și răciți. Adăugați usturoiul. Tăiați untura în bucăți mici și spălați. Puneți într-un borcan și umpleți cu saramură. Lăsați trei zile.
2. După aceste zile, turnați apă în tigaie și adăugați sare și coji. Se aduce la fierbere.
Sarea trebuie să fie prezentă în bulion. Astfel untura nu-si va pierde gustul.
3. Înmuiați bucățile în bulion și gătiți timp de 15 - 20 de minute. Apoi il scoatem, il racim si il dam la congelator.
Să încercăm la rece. Atunci vei dori să-l mai gătești.
Untură în coajă de ceapă cu fum lichid:
Există un alt mod de a face untură foarte gustoasă. Cu ea vei primi nu numai culoare frumoasa gustare, dar și cu miros și gust de fumat. Iar usturoiul va spori aceste calități. Poți să mănânci asta și să-l servești pe masa de sărbători, cum ar fi gustare bună la băuturile alcoolice.
Ingrediente:
- Untură – 500 gr.;
- Frunza de dafin – 3 buc.;
- Coaja de ceapa - 4 pumni;
- Fum lichid - 3 linguri. l.;
- apă – 1 l.;
- Sare - 6 linguri. l.;
- Amestecul de ardei - după gust;
- Usturoi – 4 dinți.
Preparare:
1. Turnați apă în tigaie. Adăugați coji, fum lichid, sare, foi de dafin. Se fierbe două-trei minute.
Folosește o cratiță veche pentru asta. Deoarece coaja o va colora în timpul gătirii.
2. Spălați untura și tăiați-o bucăți. Le trimitem în bulionul nostru și gătim timp de 20 de minute. Apoi opriți-l și răciți direct în saramură.
3. Treceți usturoiul printr-o presă într-o pungă de plastic. Adăugați amestecul de ardei. Transferăm untura acolo. Legați punga și agitați-o puțin. Puneți la frigider sau congelator pentru păstrare.
Reteta de untura in coaja de ceapa cu prune uscate
In aceasta metoda vom folosi fructe uscate. Și anume prune uscate. Va da unturii noastre nu numai culoare, ci si un gust foarte placut. Asigurați-vă că încercați să faceți cel puțin o bucată din el. Odată ce îl încerci, vei dori mai mult.
Ingrediente:
- Untură – 1 kg;
- apă – 1 l.;
- Coaja de ceapa - 2 pumni;
- Prune uscate – 6 buc.;
- Frunza de dafin – 2 buc.;
- Sare - 8 linguri. l.;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- Usturoi – 1 cap;
- Piper negru măcinat - după gust.
Preparare:
1. Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Adăugați coji, prune uscate, foi de dafin, sare și zahăr. Se fierbe aproximativ 1 minut.
2. În acest timp, spălați untura. Tăiați-o în bucăți. Se pune în saramură clocotită și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi se răcește direct în acest amestec.
3. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l cu cuțitele. Adăugați piper după gust. Îmbrăcăm bucățile cu aceasta, care în prealabil au fost scoase și uscate cu șervețele. Pe fiecare le invelim in folie alimentara sau intr-o punga si o pastram la congelator.
Potrivit acestora moduri simple Se dovedește untură incredibil de gustoasă. Asigurați-vă că îl încercați și îl adăugați în cartea de bucate. Mănâncă-l singur și tratează-ți familia și prietenii cu el. Și îmi iau rămas bun de la tine, ne vedem mai târziu!
Deși untura este considerată un produs bogat în calorii, mulți oameni îl iubesc și îl respectă. Nutriționiștii au avut întotdeauna o atitudine ambiguă față de această gustare; fie o pun pe „lista neagră”, fie o recomandă cu moderație, indicând utilitatea ei prin prezența unor substanțe nesaturate. acizi grași. Ei bine, asta e treaba lor - să sfătuiască. Și nu vom acorda atenție unor astfel de comentarii contradictorii și vom pregăti un produs îndrăgit de toate popoarele. Fiecare naționalitate are propria sa reteta traditionala murarea acestuia. Câte țări, atâtea moduri. Și fiecare gospodină are propria, cea mai delicioasă opțiune. Poate fi untură în saramură, sau fiartă în coajă de ceapă, sau în saramură, sau rulouri, sau întinsă și așa mai departe și așa mai departe. Rețeta de gătit cu fotografii pas cu pas, pe care o împărtășesc, este destul de simplă, deloc costisitoare ca timp sau buget. Excelent pentru gustări, în aer liber și nu este o rușine să servești pe o masă de sărbători (bărbații vor aprecia!). Știu că multe gospodine au această rețetă și, pe bună dreptate, ocupă locul de mândrie, pentru că este în categorie - rapidă și ușoară. Aperitivul este moale, suculent și arată afumat. Și dacă folosiți „fum lichid”, atunci gustul nu poate fi distins de fumul afumat.
Nu vă voi forța un aditiv sub formă de „fum lichid”. Cred că mulți vor fi împotriva ei. Nu este necesar, puteți mura cu succes fără el, pur și simplu nu veți obține gustul de afumat. Pentru cei care se îndoiesc, vreau să explic puțin ce este acest lichid. Acesta este cel purificat soluție de apă condens de fum din lemn de esență tare. Adică, în principiu, produsul este destul de natural. Desigur, nu este ceva ce poate fi folosit cu ușurință în viața de zi cu zi în stânga și în dreapta, dar uneori este posibil dacă există o dorință. Din nou, aproape toate afumaturile și alte produse din carne pe care le cumpărăm din magazine sunt făcute folosindu-l în producție. Ei bine, să trecem la rețetă?
De ce avem nevoie pentru a face untură?
- untură – 1 kg;
- apă – 3 litri;
- foi de dafin – 3 buc;
- boabe de piper – 6-8 buc;
- ienibahar – 3-4 buc;
- piper negru măcinat - 1 linguriță;
- boia macinata - 1 lingura;
- sare – 550 g;
- usturoi – 3 catei;
- coji de ceapa (de la aproximativ 6-8 cepe);
- fum lichid - 1 lingura. (opțional).
Cum să gătești untură fiartă în coajă de ceapă
- Nu folosiți o bucată congelată pentru a pregăti o gustare. Gustul va fi complet diferit. Gatiti numai cu carne de porc proaspata.
- Alegeți după culoare, untura trebuie să fie alb-roz, fără îngălbenire.
- Coji de ceapă adaugă o culoare aurie preparatului finit. Așa că nu vă zgâriți. Măsurez întotdeauna în pahare, un pahar plin de coajă la 1 litru de apă.
- Untura trebuie să fie bine sărată, nu vă fie teamă să adăugați sare, nu va absorbi excesul. Dar dacă subsare, o vei simți imediat atât la gust, cât și la aspect.
- Știu că unora nu le place pielea și o taie. Mi se pare că acest lucru nu trebuie făcut, „prinde” piesa și nu se „destrăma” în timpul gătitului, dar o puteți tăia dintr-o bucată gata făcută, sărată.
- Perioada de valabilitate a unturii la congelator este de aproximativ 3 luni, dar produsul nostru preferat nu durează atât de mult.
- Pentru cei care iubesc cu adevărat usturoiul, le putem recomanda ungerea bucăților de untură cu adjika sau condimente. De asemenea, îl puteți acoperi cu muștar și boabe. Picante și picante sunt garantate.
- Dacă nu ați mâncat totul și încă mai sunt felii, îl puteți adăuga în omletă în loc de slănină pentru prăjire în borș. Răsuciți într-o mașină de tocat carne sau puneți un pumn cu un blender - tartina de pâine este gata. Nu știi niciodată unde poți folosi o gustare atât de gustoasă și versatilă.
Testează-l în practică și cu siguranță vei folosi această rețetă de mai multe ori.
Am încercat pentru prima dată să gătesc untură fiartă în coajă de ceapă cu usturoi și doar pentru că am primit o scrisoare de la un cititor prin poștă cu întrebarea: „Ai o astfel de rețetă pe blogul tău?” După cum s-a dovedit, mi-a scăpat cumva atenția în toți anii în care am condus un blog culinar, așa că am decis să umplu urgent acest gol din biografia mea culinară.
Pentru a pregăti preparatul de astăzi, vom avea nevoie de următoarele produse: untură, apă, sare, coji de ceapă, piper, dafin și usturoi. Pot spune cu încredere că untura care se fierbe în coajă de ceapă este capodopera gătit din cele mai accesibile ingrediente! Punctul principal in prepararea lui incepe in stadiul in care te plimbi prin piata in cautarea acestei delicatese. Nu recomand să cumpărați untură într-un magazin, dar piața, unde veți fi bucuroși să gustați untura înainte de a o cumpăra, va fi cel mai bun loc unde puteți găsi un produs proaspăt, de calitate și aromat. Tatăl meu m-a învățat această înțelepciune simplă și mereu încerc să mă țin de ea.
Acum merită menționat coji de ceapă. Se folosește în rețetă pentru a da unturii finite un aspect afumat apetisant. Calitățile gustative ale felului de mâncare finit nu vor lăsa indiferent pe niciun „mâncător de zahăr”.
Untura fiartă în coajă de ceapă poate fi servită a doua zi după preparare, dar timpul de gătire în sine nu are nevoie de mai mult decât pentru preparate similare din carne. Rezultatul cu care ajungeți va mulțumi nu numai gospodăria dvs., ci și cunoștințele și prietenii care vin în vizită!
Ingrediente:
- 800 g untură
- 1 litru de apă
- 1 pahar de sare
- Cojiți 5-6 cepe
- Boabe de piper negru (aproximativ 10 buc)
- Ienibahar, coriandru (dupa gust)
- 4 foi de dafin
- 5-6 catei de usturoi pentru marinada
- 4 catei de usturoi pentru untura in sine
Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:
Poftă bună!
Oricine poate găti untură fiartă în coajă de ceapă, indiferent de experiența culinară pe care o are. Întregul proces de preparare a acestui aperitiv din untură este extrem de simplu, iar fiecare gospodină și proprietar poate face față acestei sarcini. În cele din urmă, vreau să dau câteva sfaturi pentru ca untura ta fiartă să fie gustoasă și să atragă toți degustătorii:
- Pentru a găti untură avem nevoie de 1 cană de sare, iar aceasta nu este o greșeală de tipar. Pregateste vasul in functie de cantitatea de produse indicata in lista de ingrediente;
- Luați o abordare responsabilă în alegerea unturii, deoarece rezultatul final al tuturor gătitului dvs. va depinde de acesta;
- Încercați să utilizați coajă de ceapă din ceapă proaspătă pentru gătit;
- Înainte de servire, asigurați-vă că lăsați untura finită să se odihnească în frigider înainte de a o tăia în porții.
10-12 portii
1 oră
135 kcal
5 /5 (1 )
Dacă nu ați gătit niciodată untură în coajă, asigurați-vă că o încercați. Este atât de simplu încât de prima dată când am făcut totul singur, nu cumpăr niciodată untură de la piață! Este ieftin, rapid și incredibil de gustos. Chiar și cei care abia învață să gătească vor găsi rețetele utile. de casă acest fel de mâncare sănătos.
Untură de casă în coajă de ceapă
Ustensile de bucătărie: tigaie, scândură și cuțit, strecurătoare, ceașcă de măsurat, folie.
Asigurați-vă că alegeți untură de la piață. Acolo îl puteți examina cu atenție; dacă este galben sau gri, atunci este vechi! Produs proaspăt alb, cu o nuanță roz și un miros delicat. Este mai bine să luați untură din abdomen, lateral sau din spate, are un gust mai bun. Merită să acordați atenție pielii. Ar trebui să fie roz sau Culoarea galbena, o nuanță maro este un semn de untură veche. Ador untura cu carne, asa ca am luat jumatate de kilogram cu un strat de carne.
Există o altă modalitate - de a verifica untura pentru miros. Trebuie să ardeți o bucată și să o mirosiți. Dacă simți mirosul de porc, e mai bine să iei o altă bucată.
Am lăsat treptat cojile de ceapă, așa că până m-am hotărât să mă apuc de murat, acumulasem deja o cantitate suficientă. Dar cojile le puteți cumpăra în supermarketuri, unde le vând înainte de Paște. Va da unturii o culoare frumoasa, apetisanta.
Etape de gătit
- Turnam un litru de apa in tigaie.
- Pun 3 foi de dafin, turnam 180 g sare si 10 mazare ienibahar.
- Adaug 1/4 lingurita acolo. coriandru
- Am pus jumatate de ceapa intr-o cratita si am pus totul pe aragaz.
- Spălați bine cojile de ceapă (3 pumni) cu apă folosind o strecurătoare. Transferam cojile intr-o cratita, le cobor in apa cu o spatula si le las sa fiarba.
- Spal bine o jumatate de kilogram de untura si o tai in doua.
- Imediat ce saramura fierbe, reduc focul si transfer untura.
- Gatiti cu capacul inchis timp de 50 de minute.
- Apoi opresc focul și las untura în saramură cel puțin 12 ore. In acest timp vasul se va raci si va fi bine sarat.
- Pun bucatile pe un vas, las apa sa se scurga si scot excesul de coji si condimente.
- Cureț usturoiul și îl storc.
- Voi lăsa 4 cuișoare pentru umplutură. Le-am tăiat în felii subțiri.
- Usc untura cu un prosop de hartie pentru a scapa de excesul de lichid.
- Presărăm o lingură de boia de ardei pe ambele bucăți pe toate părțile.
- Presară untură cu 1/4 linguriță. piper
- Fac tăieturi cu un cuțit ascuțit și introduc felii de usturoi tocate.
- Untura o ung cu generozitate cu usturoi tocat.
- Pun fiecare bucata in folie, o invelesc si o dau la congelator 12 ore.
- Untura finita este foarte moale, bine inmuiata in sare, condimente si are o aroma minunata de usturoi.
Rețetă video pentru gătit untură în coajă de ceapă
Toate etapele de preparare sunt prezentate în detaliu în rețeta video. Uite doar ce simplu este.
Nu vă fie teamă să sărați în exces untura, va dura atât cât este nevoie. Am luat cantitatea indicată pentru că am piept și este destul de multă carne în el. Dacă vă place fără carne, sunt suficiente 3 linguri. l. sare. Fiecare alege condimente la propria discreție. Puteți folosi ardei roșu, busuioc, nucşoară sau ghimbir.
Acest produs este potrivit pentru orice prânz sau cină, fie că este primul sau al doilea fel. Untura servește și ca bază bună pentru gătit feluri de mâncare diferite De exemplu, puteți coace cartofi cu untură și ciuperci la cuptor. Sau aruncați câteva bucăți în supă pentru un prim fel copios. Daca pregatesti o friptura, in loc de carne poti folosi acest piept, facut dupa reteta mea.
Se poate face în diferite moduri. Imi place foarte mult, se pregateste si cu o zi inainte. Și dacă ai un baton de ciocolată neagră, fă-o, este extrem de gustoasă și satisfăcătoare.
Cum să gătești untură în coajă de ceapă după o rețetă rapidă
Dacă vă place untura fără carne, o puteți săra în alt mod. Totul va dura mai puțin de jumătate de oră, după o zi puteți mânca delicatesa.
Timp de gătit: 25 de minute.
Numar de portii: 500 g.
Ustensile de bucătărie: tabla si cutitul, cratita, servetele de hartie, folie, presa de usturoi.
Ingrediente
Aveam nevoie de aproximativ un kilogram de coajă de ceapă. Untura absoarbe bine condimentele, iar soțului meu îi place mai picant, așa că am adăugat ardei roșu și khmeli-suneli.
Etape de gătit
- Pregătesc saramura: turnați 1 lingură într-un litru de apă. l. sare, 1 lingura. zahăr, 9-13 boabe de piper negru, câteva ienibahar, 3 foi de dafin.
- Il pun pe foc, il dau la fiert, si il las sa fiarba 3 minute.
- Spal o jumatate de kilogram de untura si scot placa de pe piele.
- L-am tăiat în bucăți mici.
- Spălați bine o mână bună de coji cu apă. Scot saramura de pe foc și transfer în ea cojile și untura.
- L-am pus pe aragaz, l-am adus la fiert si am gatit 15 minute.
- Las untura in saramura pana se raceste, o pun la loc racoros o zi.
- Asez bucatele de untura pe un servetel de hartie pentru a scapa de excesul de lichid.
- Într-un castron separat, toacă 8 căței de usturoi.
- Adaug 1 lingura la el. l. khmeli-suneli.
- Presar 2 lingurite. ardei roşu.
- Imbrac bine toate bucatile, le invelesc in folie si le dau la frigider.
- Puteți mânca untura imediat, dar este mai bine să o lăsați la macerat în condimente câteva ore.
Rețetă video pentru gătit untură fiartă în coajă de ceapă
Este incredibil de simplu și de delicios. Uite ce frumos este rezultatul final!
Salo este un aperitiv minunat pentru un festin. Când prietenii vin brusc în vizită la noi, untura și murăturile mă ajută întotdeauna în timp ce pregătesc felul principal. Îl folosim cu muștar, adjika și îl iubim mai ales cu borș și cartofi fierți cu ceapă verde. Orice murături se potrivește bine cu untură.
Puteți prăji ouăle în untură sau le puteți coace, sau puteți face un rulou din ea. Chiar și un kebab se va dovedi incredibil de apetisant dacă așezi bucăți de untură între carne.
Cum să gătești untură în coajă de ceapă într-un cuptor lent
Această delicatesă nu îți va dăuna silueta dacă o consumi cu moderație. A lui caracteristici benefice dovedit științific, așa că fiecare persoană ar trebui să includă untură în dieta sa. Conține o mulțime de acizi grași, precum și vitaminele A, D, E. Se absoarbe bine și are un efect benefic asupra organismului.
Dacă sunteți proprietarul unui multicooker, puteți găti untură în această tehnică minune. Totul este destul de simplu si rapid, untura cu carne iese suculenta si gustoasa. Veți învăța cum să gătiți untură în coajă de ceapă într-un cuptor lent în următoarea rețetă.
Timp de gătit: 60 de minute.
Numar de portii: 1 kg.
Ustensile de bucătărie: multicooker, răzătoare.
Rețetă video pentru gătirea unturii în coajă de ceapă într-un cuptor lent
Puteți vedea cum arată untura după gătit aici.
După cum puteți vedea, nu este nimic mai ușor decât să faceți singur untura. Am mereu o bucată în congelator; această gustare dispare foarte repede. Mâncatul este mult mai plăcut decât cumpărat din magazin, deoarece este făcut cu propriile mâini. Unele gospodine adaugă maioneză, prune uscate și fum lichid la amestecul de condimente. nu am incercat.
Aștept cu nerăbdare feedback-ul și comentariile dvs.Împărtășiți cum ați gătit untura în coajă și ce ingrediente ați adăugat. Poate voi învăța o mulțime de lucruri noi.
Vremea rece a sosit și îți dorești ceva mai hrănitor și mai gustos.
Vă sugerăm să pregătiți piept sărat sau straturi de porc cu untură pentru micul dejun gătit instantîn coajă de ceapă.
Această gustare este mai bună decât cea cumpărată din magazin untură afumată sau cârnați. Și în plus, gătit cu propriile mâini, acasă.
Straturi sau piept în coajă de ceapă cu usturoi și condimente
Gătesc imediat două sau trei bucăți din acestea straturi de porc in coaja, las una la frigider pentru taiere, restul am pus Lada frigorifica. După cum este necesar, piesa următoare se mută pur și simplu în frigider și este folosită în scopul propus.
Este mai bine să alegeți pieptul proaspăt, care are mai puțină grăsime. Acest răsfăț poate fi consumat nu numai la micul dejun cu o bucată de alb de casă proaspăt preparat, ci și servit cu mândrie la masa festiva ca felierea.
Există multe moduri de a pregăti untură de porc delicioasă și straturi, care pot fi împărțite în două grupuri: sărare îndelungatăși gătit rapid.
Untura de porc poate fi sarata uscat (cu sare sau condimente), metoda umedă in saramura si fierbinte (este cazul cand untura sau straturile sunt fierte in solutie sarata, aburite sau coapte in cuptor). În plus, untura și straturile pot fi afumate la cald sau la rece.
Toate opțiunile sunt delicioase și îndrăgite. Dar în familia noastră, rețeta de gătit untură sau straturi de porc în coajă de ceapă este considerată specială. Puteți încerca această untură sau piept fiert în coajă de ceapă chiar a doua zi, odată ce s-a răcit.
Aceasta este rețeta pe care vreau să ți-o ofer astăzi. Se dovedește că într-un decoct de coji de ceapă nu poți doar să vopsești ouăle de Paște, ci și să gătești untură delicioasă de casă.
