Unde locuiește castravetele de mare? Castravete de mare din Orientul Îndepărtat (Apostychopus japonicus, Stychopus japonicus). Castraveți de mare - capacitate uimitoare de regenerare

Castravetele de mare din Orientul Îndepărtat este o creatură nevertebrată aparținând filumului echinoderm. Trăiește în mările estice. Aspectul castraveților de mare nu este foarte atractiv și seamănă oarecum cu viermii cu țepi, dar sunt foarte folositori.

Castraveții de mare din Orientul Îndepărtat există de mai bine de 500 de milioane de ani. Aceste creaturi au o caracteristică uimitoare - regenerarea. Deci, dacă este împărțit în două părți, atunci în șase luni castravetele de mare se vor recupera complet.

Cu ce ​​seamănă

Castravetele de mare are corpul usor turtit, alungit, cu o lungime maxima de 44 cm si o latime de 9 cm.Greutatea poate ajunge la un kilogram si jumatate. Culoarea creaturii variază de la galben-verzui la maro închis. În plus, culoarea spatelui este mai închisă decât partea abdominală. Deschiderea gurii castraveților de mare din Orientul Îndepărtat este ușor deplasată spre partea ventrală și este înconjurată de inele de tentacule.

Pubertate indivizii ating al doilea an de viață, iar castravetele de mare trăiesc până la unsprezece ani în total.

Habitate

Creatura trăiește în partea de nord a Mării Chinei de Est, Marea Galbenă, aproape toată coasta Mării Japoniei, în largul coastei de est a Japoniei. Castraveții de mare se găsesc și în Marea Okhotsk, în zonele de coastă ale Insulelor Kuril și în largul Sahalinului. Puteți întâlni creatura la adâncimi de la margine până la 100 de metri sau mai mult.

Trepang în medicina orientală

ÎN Medicina chinezeasca Castravetele de mare din Orientul Îndepărtat a fost folosit din cele mai vechi timpuri. În secolul al XVI-lea, această creatură a fost folosită pentru a trata o varietate de boli. Împăratul Chinei credea că utilizarea infuziilor întinerește organismul, oferind longevitate, ceea ce înseamnă că va putea domni mult timp.

Produsele făcute din castraveți de mare au ajutat chiar și oamenii bolnavi deznădăjduiți să se ridice pe picioare. Chinezii consideră că această creatură este o sursă miraculoasă. vitalitate.

Particularități

Proprietățile castraveților de mare din Orientul Îndepărtat fac posibilă utilizarea acestuia pentru a trata o mare varietate de boli.

Oamenii de știință au efectuat o serie de experimente care au arătat că această creatură conține 40 de elemente din tabelul periodic necesare pentru normalizare. procesele metaboliceîn corpul uman, precum și promovarea producției de hormoni și enzime. Creatura conține, de asemenea, un set aproape complet vitamine solubile în apă, substanțe valoroase biologic active. Niciun alt organism de pe planeta noastră nu are o astfel de compoziție.

Beneficiu

După cum puteți vedea în fotografie, castravetele de mare din Orientul Îndepărtat nu arată foarte atractiv, deși produce cea mai sănătoasă carne. Contine proteine, grasimi, vitamine: B12, riboflavina, tiamina etc. Carnea contine si multe elemente utile: magneziu, fosfor, iod, mangan, cupru, fier si nu numai. Grăsimea conține fosfatide și acizi grași nesaturați.

Se obține din castraveți de mare diverse medicamente: se face tincturi de miere, se acopera cu pudra de carbune si se usuca, se face extracte. Carnea se consumă în pregătirea diverselor feluri de mâncare.

Beneficiile tincturii de miere

Castravetele de mare din Orientul Îndepărtat gătiți cu miere sunt deosebit de apreciați. Folosind tinctura în cursuri, nu numai că puteți crește imunitatea organismului, ci și puteți obține o protecție durabilă împotriva virusurilor și infecții bacteriene. Medicamentul are, de asemenea, următoarele proprietăți:

• ajută la vindecarea bolilor oncologice - datorită substanțelor incluse în compoziție, medicamentul oprește creșterea celulelor maligne;
• normalizează tensiunea arterială, funcțiile sistemele cardiovasculare s;
• ajută la reducerea colesterolului și a glicemiei;
• tratează bronșita, tuberculoza, pneumonia și alte patologii sistemul respirator;
• normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, elimină patologiile;
• crește acuitatea vizuală;
• are un efect stimulativ asupra activității mentale, calmează;
• ajută la combaterea impotenței;
• curăță organismul, eliminând deșeurile și toxinele;
• are un efect pozitiv asupra patologiilor și leziunilor osoase, accelerând procesul de fuziune țesut osos;
• accelerează procesele de regenerare – ajută la vindecarea mai rapidă a oricărei leziuni ale pielii;
• elimină inflamația cavității bucale.

Caracteristici benefice Castraveții de mare din Orientul Îndepărtat pe miere afectează aspectul unei persoane. Produsul nu numai că vă îmbunătățește sănătatea organe interneși sisteme, dar ajută și la întinerirea feței - după folosirea tincturii de miere, fața devine proaspătă și sănătoasă.

Pregătirea tincturii

Pentru a trata castraveții de mare din Orientul Îndepărtat, puteți folosi o tinctură de miere gata preparată sau o puteți pregăti singur.

Este dificil să găsești un produs gata făcut, de înaltă calitate; este mai ușor să-l faci singur. Pentru aceasta se folosesc castraveți de mare proaspeți sau uscați.

Pentru a pregăti medicamentul dintr-o creatură proaspătă, trebuie să-l păstrați în apă pentru o perioadă de timp, apoi îndepărtați toate interiorul. Carcasa pregătită este spălată și tăiată în bucăți mici. Toate ingredientele sunt puse într-un recipient de sticlă și umplute cu miere până la vârf. Compoziția se infuzează timp de două luni într-un loc întunecat și răcoros. După aceasta, produsul este filtrat și turnat în recipiente.

Puteți face o tinctură din castraveți de mare uscati. Pentru a face acest lucru, carnea este înmuiată în apă timp de câteva ore. Tehnica ulterioară nu diferă de cea utilizată la prepararea medicamentului dintr-o carcasă proaspătă.

Contraindicatii

Tinctura este produs natural, care nu are nici un rău. Este recomandat pentru utilizare nu numai de către adulți, ci și de către copii.

Instrucțiunile pentru utilizarea castraveților de mare din Orientul Îndepărtat pe miere includ contraindicații. Acest remediu nu trebuie folosit de cei care suferă reactie alergica pentru miere și alte produse apicole, precum și pentru intoleranța individuală la castravetele de mare. Cei care suferă de hipotensiune arterială ar trebui să ia cu prudență castraveții de mare, deoarece carnea acestei creaturi poate scădea tensiunea arterială.

Cum se utilizează

Pentru tratamentul și prevenirea patologiilor, tinctura de miere se ia în cure de treizeci de zile cu o pauză de 20 de zile. Luați o lingură cu douăzeci de minute înainte de mese. Utilizați tinctura de 1-2 ori pe zi.

Tinctura de alcool

Pe lângă tinctura de miere, puteți prepara medicamente cu alcool. Produsul rezultat ajută la scăparea unei varietăți de afecțiuni și este, de asemenea, ideal pentru uz extern pentru patologiile pielii.

Pentru a face o tinctură, aveți nevoie de 70% alcool, dar este potrivită și vodca 40%. Tinctura este făcută din castraveți de mare proaspeți. Mai întâi sunt înmuiate apa de mare, apoi eviscerată și spălată. Apoi carcasele sunt plasate într-un recipient și umplute cu alcool, astfel încât raportul dintre castraveții de mare și alcool să fie de 1 la 2. Recipientul este închis ermetic. Produsul este infuzat timp de trei săptămâni cu agitare periodică.

Produsul finit se ia dimineața o dată pe zi, până la 50 de picături, în funcție de greutatea persoanei. Compoziția poate fi folosită ca dezinfectant și vindecare a rănilor.

Tinctură cu alcool și miere

Pentru a prepara o tinctură cu alcool și miere, luați o sută de grame de castraveți de mare uscat - aceasta este 1,5-2 kg de proaspăt, puneți-l într-un recipient de sticlă și umpleți-l cu apă fiartă. apă rece. Carnea se înmoaie timp de douăsprezece ore. Apoi apa se scurge si carcasa se toaca marunt. Bucățile gata de castraveți de mare sunt turnate cu 40% alcool - la suta de grame de carne veți avea nevoie de 0,5 litri de alcool. Produsul este infuzat într-un loc întunecat și răcoros timp de trei săptămâni. Păstrați produsul finit în frigider timp de cel mult un an.

Din tinctura de alcool finită puteți face o tinctură de miere-alcool. Pentru a face acest lucru, lichidul este scurs și amestecat în proporții egale cu miere. Compoziția se infuzează timp de o zi, lăsând mierea să se dizolve.

Alte retete

În est, se spune despre castravetele de mare din Orientul Îndepărtat că este un remediu unic care conferă tinerețe și sănătate excelentă. Există tincturi făcute cu alcool și miere, care pot fi găsite în Japonia și China, unde sunt foarte populare. În Rusia, astfel de medicamente sunt foarte scumpe, dar pot fi preparate independent.

Pentru a pregăti produsul, trebuie să luați castraveți de mare proaspeți, să-i înmuiați și să-i curățați. Apoi carnea este tăiată în inele subțiri, nu mai mult de 1 cm lățime.Apoi carnea este turnată cu vodcă într-un raport de 1:2. Produsul este infuzat timp de trei săptămâni într-un loc întunecat și răcoros. Agitați produsul zilnic. După 21 de zile, la tinctură se adaugă miere într-un raport de 1:1 cu infuzia de alcool rezultată. Se amestecă totul bine până când mierea este complet dizolvată. Luați o linguriță o dată pe zi înainte de prânz. Durata cursului - 1 lună. Apoi iau o pauză de zece zile și repetă cursul.

Persoanele care au experimentat proprietățile vindecătoare ale castraveților de mare continuă să-l ia cât mai des posibil, deoarece este un produs rar, rar. Datorită distribuției sale mici, a început cultivarea castraveților de mare din Orientul Îndepărtat. Puteți viziona un videoclip interesant și util despre acest proces.

Aplicarea castraveților de mare

Extractul de castravete de mare din Orientul Îndepărtat și alte remedii din acesta ajută la pierderea forței. Carnea poate crește metabolismul, îmbunătăți funcțiile digestive, reglează motilitatea intestinală și normalizează funcționarea stomacului, ficatului și pancreasului.

Castravetele de mare sunt buni pentru diabet. Substanțele incluse în compoziția sa ajută la eliminarea toxinelor din organism, amoniacul. Acest fructe de mare este indicat pentru ciroza hepatica si hepatita.

Când consumați ginseng de mare (cum este numit în China), funcționarea inimii se poate schimba, ceea ce poate necesita completarea substanțelor însoțitoare.

Consumul de tincturi de castraveți de mare are un efect pozitiv asupra sistemului musculo-scheletic, deoarece ajută la accelerarea fuziunii osoase și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra organismului în timpul radiculitei.

Pentru patologiile și rănile pielii, castravetele de mare ajută la accelerarea regenerării țesuturilor. De asemenea, extractul și tincturile ajută la eliminarea cicatricilor, la îndepărtarea aderențelor și la promovarea vindecării ulcere trofice. Fructele de mare ajută la răni purulente, furuncule, mastita, tratează arsurile și degerăturile.

Soluțiile pentru clătirea gurii sunt făcute din tincturi.

Tincturile de alcool au un efect pronunțat, așa că în majoritatea cazurilor sunt utilizate în prima jumătate a zilei și nu mai mult de cincisprezece picături, dar există excepții (în funcție de ce patologie este tratată și care este greutatea pacientului).

La utilizarea corectă Castravetele de mare ajută la normalizarea funcției inimii prin reducerea amplitudinii și creșterea forței de compresie, eliminând astfel bradicardia.

Medicamentul are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, deoarece conține multe micro și macroelemente și vitamine.

Unde locuiește castravetele de mare?

Cele mai mari populații de castraveți de mare trăiesc în largul coastei Sakhalin, Coreea și Japonia. Poate fi găsit și lângă Insulele Kuril, în Golful Petru cel Mare, lângă insula Kyushu.

Castraveții de mare preferă locurile calde, puțin adânci și îi place să se ascundă în desișurile de alge sub midii sau în straturile superioare de mâl. În timpul zilei se ridică la suprafața apei. În zilele caniculare, creatura coboară la o adâncime de 150 de metri.

Caracteristică

După cum puteți vedea în fotografie, castravetele de mare din Orientul Îndepărtat seamănă mai mult cu un vierme: este turtit pe părțile laterale și poate ajunge la 40 cm lungime.Corpul său este format din două părți: pe o parte există o gură și tentacule , cu care culege straturile superioare de sedimente și îi trimite în gură toate microorganismele pe care le conține. A doua parte este ieșirea, adică anusul. Aceste părți sunt conectate între ele prin intestine. Acest tip de structură se numește redusă. În esență, natura a părăsit organele cele mai semnificative, iar restul au dispărut.

Dacă un castravete de mare este împărțit în trei părți, atunci cei exterioare încep imediat să se târască singuri, iar cel din mijloc se întinde puțin și începe, de asemenea, să se târască. Treptat, toate cele trei părți devin indivizi independenți, iar după 2-6 luni fiecare dintre ele devine un individ cu drepturi depline și de talie mare.

Pe spatele castraveților de mare există excrescențe conice dispuse pe patru rânduri. Abdomenul are picioare mici care permit castraveților să se miște de-a lungul fundului. Mișcările sale amintesc oarecum de mișcarea unei omizi.

Castravetele de mare se hrănesc cu microorganisme, plancton și bucăți de alge. Alimentele care intră în gură se deplasează prin intestine, unde nutrienții sunt absorbiți. Apoi, tot excesul iese prin anus. Castraveții de mare pleacă în căutarea hranei noaptea sau după-amiaza, iar dimineața dorm. Iarna și toamna, indivizii mănâncă cu greu, iar odată cu începutul primăverii pofta de mâncare se trezește și nu se potolește decât la mijlocul verii.

Pescuitul de castraveți de mare de primăvară a început. Vasele de castraveți de mare s-au adunat la baza de lângă Insula Rusă.

Acestea au fost mari kunga de navigație cu vâsle asiatice - „vârte de învârtire”, pe care nu le vâslesc, ci se rotesc în mod regulat, ca o coadă de pește.

Castraveții de mare merg la pescuit sub apă două sezoane pe an: primăvara și toamna. Pescuitul de primăvară începe la mijlocul lunii aprilie și durează două luni. Pescuitul de castraveți de mare de toamnă începe în septembrie și se termină adesea în decembrie. Doar frigul puternic și furtunile împrăștie vânătorii dornici.

Liderul kungasului - principalul scafandru-prinzător - nu se teme de frig: cu cât este mai rece, cu atât este mai ușor de prins. Viermele de mare capricios și sensibil nu tolerează căldura; elementul său este răcoarea. Și când apa de-a lungul coastei se încălzește până la 14 grade, castravetele de mare se mișcă încet spre interior, trăgând în sus corpul moale de pe tuberculii abdominali - picioare. Este dificil pentru un scafandru să pătrundă în adâncimi mari în spatele lui.

Odată cu apariția vremii reci, castravetele de mare se întoarce mai aproape de țărmuri, iar pescarul adună cu ușurință viermi sedentari, grasi, la o adâncime de 25-30 de metri. Nici în decembrie, scafandrul nu se teme de frig. Rătăcește ore întregi sub apa înghețată în căutarea castraveților de mare. Sub costumul de scafandru impermeabil poartă haine calde din lână. Este frig deasupra apei, pe Kungas deschis, când toată ziua suflă un nord înghețat continuu de pe țărmurile munților. Echipa este înfricoșătoare, așteptând cu prudență ore în șir liderul la posturile de pescuit.

La sfârșitul lunii aprilie, Kunga erau în plină treaptă: furtunuri flexibile de cauciuc șerpuiau pe punți, prin care aerul era furnizat căștii scafandrului; pe castelul prognostic erau piramide de căzi pentru castraveți de mare; În centrul fiecărui kungas, o pompă complicată de injecție de aer cu mânere laterale proeminente ieșea în mod clar în evidență.

În fiecare zi, de îndată ce zorii au izbucnit în est, kungas, asemenea păsărilor de pradă, zburau cu pânze în laturi diferite pe „cuiburile” de castraveți de mare.

Din 1923, în Golful Petru cel Mare, pentru a păstra prețiosul vierme de la exterminarea prădătoarelor, autoritățile sovietice au introdus un „cu trei câmpuri”. Prindetorii trebuie să colecteze „recolta” viermelui de mare în „câmpul” subacvatic unul câte unul, schimbând una din trei zone. În timp ce pe unul, „câmp” mijlociu, zeci de scafandri coboară pentru pradă, ceilalți doi se „odihnesc”.

Primul „câmp” se întinde de la Peninsula Povorotny până la Capul Manchura. Al doilea (unde a fost permis pescuitul anul acesta) se întinde de la Capul Manchzhur până la Capul Stenina. Pe acest câmp există o serie de insule, împreună cu vechea fortăreață marină Vladivostok - „insula rusă”. Al treilea „câmp” vast acoperă întreaga coastă sovietică de la Capul Stenin până la râul Tyumen-Ula, apropiindu-se de granița posesiunilor străine.

Castravetele de mare, care începe să aibă urmași abia de la vârsta de trei ani, se reproduce liber în „câmpuri” subacvatice de neatins.

Pe toate vasele de pescuit, echipele erau formate din oameni cu fața galbenă - chinezi și coreeni, care veneau pentru pescuit legal deschis pe șampoane mici, din care vânau cu o suliță de prădător și o dragă interzisă.

Jachetele scurte albe ale coreenilor și hainele lungi și albastre ale chinezilor fulgerau pe țărm - la bază, lângă trotuarele presărate cu castraveți de mare neagră și lângă cazanele fierbinți cu viermi de mare.

Numai pe frumoasa lumină Kungas nr. 13 rolul principal al liderului-scafandr i-a revenit vechiului castravete de mare rus Fiodor Vydrin.

Scafandrul însuși a ales echipajul de pe kungas. A invitat un marinar tânăr, dar cu experiență, un tip roșcat Semyon Ershov, cunoscut în toate tavernele portuare din Orientul Îndepărtat sub porecla „Salmon-Ersha”, ca semnalist pentru a comunica cu nava în timpul lucrului subacvatic.

Ceilalți șase membri ai echipei - pentru a lucra la gravarea furtunului, la pomparea aerului pe pompă și la "yul" (vâslit) - au fost selectați de Vydrin din vechii castraveți de mare coreeni, cu care ani lungi Castravetele de mare rusesc era prădător de-a lungul coastei.

Kungasul nr. 13 era vizibil diferit de celelalte Kungas, care erau similare între ele. Pe prova navei Vydrinsky, doi ochi de pește, sculptați cu pricepere pe lemn, priveau din lateral. ochi de pește denunţat origine chineză navă. Conform credinței marinarilor chinezi, o navă fără ochi poate alerga cu ușurință într-o stâncă subacvatică, eșuează sau chiar se poate pierde în mare... Orice marinarii nu pot găsi!

Kungas a navigat cu ușurință și rapiditate pe o velă cuadrangulară înaltă asiatică. Vela, peticită în lungime și în cruce, era punctată cu litere roșii și triunghiuri albastre; era cusut din saci vechi de faina.

În fiecare dimineață, la prima lumină, Kunga nr. 13 a părăsit baza, a manevrat în jurul golfului, ascunzându-se de alți Kunga și a dispărut undeva din vedere.

Puternicul coreean Tsoi s-a sprijinit cu tot corpul, acum înainte, acum înapoi, pe vâsla lată din pupa „yulo” și, se părea, din mișcarea lui, kunga-urile se rostogoleau dintr-o parte în alta, ca o rață uriașă supraalimentată.

În acest sezon de primăvară, echipa Vydra a vânat într-un golf mic, dar adânc, sub acoperirea de încredere a unei insule înalte. Stâncile insulei, acoperite cu un strat gros de guano de pasăre, păreau de la distanță acoperite cu zăpadă.

Foci cu cap mare înotau invariabil în spatele kungasului - ghizi voluntari, ale căror boturi păreau serioase și expresive, datorită mustăților care ieșeau din apă. Când kungas-urile s-au apropiat, nori de scufundări negre au izbucnit din apă și, arătând valurile, s-au răspândit în locuri noi. Pe insulă, din stâncă în stâncă și peste apă, mii de păslăni, cormorani și pescăruși s-au repezit țipând.

Lui Vydrin îi era frică de acest strigăt pătrunzător de pasăre.

„De parcă cei cu gura tare n-ar adormi”, a mormăit scafandru.

Păsările înspăimântate ar putea dezvălui castraveților de mare ai altor kungas un „cuib” secret de castraveți de mare.

Fiecare echipă își cunoaște „locurile” bogate preferate, iar capturatorii fac tot posibilul pentru a le ascunde unul de celălalt. La bază nu știi niciodată unde ești acest moment cutare sau cutare kungas: acesta este un secret comercial.

A trecut o săptămână de când vânează în golful închis Kungas nr. 13, iar în fiecare zi echipa s-a întors cu o captură bogată.

Marea este liniştită de câteva zile. Este rece, încă proaspăt, iar Vydrin este fericit; nu are nevoie să urce în adâncimi mari: la 15–20 de metri sub apă, își umple ușor și rapid rucsacul cu castraveți de mare bine hrăniți.

Și echipa este mulțumită de liderul lor. Coreenii nu au încredere în scafandrii ruși de castraveți de mare: rușii nu se pot grăbi de-a lungul fundului mării la fel de repede ca coreenii. Pescarul coreean cu față galbenă este gata să alerge ca nebun sub apă în căutarea prăzii, iar cizmele sale grele, căptușite cu fier de jumătate de inch, nu-l interferează. Dar Vydrin este apreciat. Echipa contează pe el. De aceea, pentru fiecare zece ruble câștigate de întreaga echipă, liderul primește trei ruble, iar restul ia câte o rublă.

Ochii lui Vydrin erau ca niște ape stătătoare adânci: albaștri, intenționați, parcă sticloși, erau îndreptați în mod constant în același punct în care Vydrin se odihnea pe kungas. Dar de îndată ce scafandrul a coborât în ​​mare, ochii lui nemișcați s-au luminat instantaneu și au scotocit de-a lungul fundului cu o strălucire de prădător.

Sumbru și stângaci pe uscat, scafandrul a prins viață în singurătatea sa subacvatică mută. În fundul mării se simțea ca acasă. Aici Vydrin s-a gândit la acțiunile sale, și-a mormăit cele mai intime speranțe în casca lui și și-a împărtășit gândurile sale simple.

Trepang este un animal nevertebrat marin care aparține filumului echinoderm. Castraveții de mare, castraveții de mare sau capsulele de mare se numesc moluște, al căror corp tinde să se micșoreze puternic la cea mai mică atingere, devenind asemănător cu un castravete sau cu o capsulă veche.

Astăzi există 1.150 de specii, care diferă prin structura, forma tentaculelor, culoarea și aspectul lor. Cele mai apropiate rude sunt stelele de mare și aricii. În Rusia puteți găsi aproximativ o sută de specii din aceste animale, dintre care cei mai populari sunt castravetele (castravetele de mare japonez) și castraveții de mare din Orientul Îndepărtat: sănătoși și mâncăruri delicioase. Castravetele de mare atinge o dimensiune de până la jumătate de metru, iar greutatea sa cea mai mare cunoscută până în prezent este de 1500 de grame!

Trepang: descriere

Cel mai adesea, aceste animale asemănătoare viermilor se găsesc în rezervoarele din Mările Japoniei și ale Mării Galbene, unde trăiesc la adâncimi destul de mari (aproximativ 100 m sau mai mult). De aspect molusca seamana cu un castravete (de unde si denumirea): are corp de formă ovală alungită, gros acoperirea pielii, pe care se văd creșteri lungi asemănătoare spinilor. Castravetele de mare are un număr de Proprietăți de vindecareși a fost folosită ca hrană de multă vreme.

Apariția holoturiei

Holothuria - un locuitor unic Lumea subacvatica, arătând atât ca un vierme imens, cât și ca o omidă mare. Corpul moale al unei moluște poate fi complet neted sau aspru (în funcție de soi) și acoperite cu excrescente scurte sau lungi. Culoare - roșu, gri, verde, maro sau negru.

Castraveții de mare diferă și ca mărime. Animalele pot fi foarte mici (de la 0,5 cm) sau incredibil de mari (până la cinci metri!), motiv pentru care atrag interesul vânătorilor de mare.

Gura castraveților de mare este practic lipsită de orice dispozitive de măcinat și mestecat alimente. Este situat fie la capătul din față al corpului, fie ușor deplasat spre burtă. Puținele forme ale acestui locuitor marin, care au capacitatea de a se atașa de roci sau de a se îngropa în noroi, au o formă boltită, în formă de balon sau sferică. Acest lucru se explică prin faptul că anusul și gura castraveților de mare sunt ușor deplasate spre spate.

Toți castraveții de mare au tentacule caracteristice situat în jurul gurii. Aceste procese sunt picioare ambulacrale modificate. Diferiți reprezentanți ai comenzilor de castraveți de mare au structuri tentacule diferite, iar numărul lor variază de la 8 la 30 de bucăți. Tentaculele sunt scurte, în formă de scut, destinate în principal colectării de material nutritiv de la suprafața solului și ramificate asemănător unui copac, acoperind o suprafață destul de mare de apă atunci când prindeți prada.

Dar, în ciuda faptului că holoturia are o formă atât de neobișnuită, este aproape întotdeauna posibil să se facă distincția între părțile ventrale și dorsale, dar în structura sa burta castraveților de mare nu corespunde morfologic cu cea a altor animale. Deoarece aceste animale asemănătoare viermilor se târăsc întotdeauna pe părțile lor laterale, denumirile „dorsale” și „ventrale” nu corespund conceptelor general acceptate.

Cele mai multe forme de păstăi marine nu are o separare clară a limitelor dintre cap și corp Cu toate acestea, la unele specii este încă posibil să se discerne o anumită separare a corpului de capătul capului. Castraveții de mare sunt foarte lenți și se deplasează din loc în loc, întinzându-se și contractându-se încet. Cu toate acestea, starea lor obișnuită este să petreacă timp liniștit întins pe o parte, ceea ce îi face mult mai ușor de prins.

Compoziție și proprietăți

Castraveții de mare pot fi numiți în siguranță un produs dietetic, deoarece au un conținut foarte scăzut de calorii (doar 33 Kcal la 100 g). Proprietățile benefice ale crustaceelor ​​sunt determinate de compoziția lor. În castraveții de mare conţine următoarele substanţe:

Holothuria este o substanță naturală unică, a cărei utilizare permite recuperarea rapidă după o intervenție chirurgicală sau boală. Medicina orientală folosește carne sterilă de castraveți de mare pentru a normaliza procesele metabolice, reducere tensiune arteriala, stimularea activității cardiace, accelerarea regenerării țesuturilor și chiar eliminarea bradicardiei și tahicardiei.

Astfel, castraveții de mare au un efect benefic asupra sănătății umane și dacă îi includeți în dumneavoastră dieta zilnica, poți evita multe boli. Holothuria are, de asemenea, un efect de vindecare asupra articulațiilor, motiv pentru care este utilizată pe scară largă pentru a trata artrita. Elementele conținute în carnea de castraveți de mare vor ajuta la reducerea rigidității articulațiilor și, de asemenea, la ameliorarea durerii.

Nu numai carnea proaspătă de castraveți de mare are proprietăți benefice, ci și extract de castraveți de mare. Potrivit medicilor chinezi, extractul din această moluște, obținut după o rețetă unică, prelungește viața, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și cardiovascular și, de asemenea, ajută la saturarea organismului cu un complex de elemente necesare și la întărirea sistemului imunitar. Utilizarea glugăi este recomandată în special persoanelor care suferă de boli cronice si pensionari.

Astfel, carnea de castraveți de mare este o materie primă unică pentru producție medicamenteși extracte medicinale.

În plus, castravetele de mare și-a găsit o utilizare largă în gătit. Se consumă la conserva, înăbușită sau prăjită și se prepară și salate delicioase.

Cu toate acestea, există și contraindicații de utilizare medicamente pe bază de castraveți de mare, precum și carnea acestuia:

• Hiperfuncție glanda tiroida. Consumul de castraveți de mare poate agrava boala;
• hipertensiune. Produsul ajută la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale;
• sarcina și alăptarea;
• vârsta de până la 15 ani;
• intoleranță individuală.

Cum să gătească?

Pregătirea castraveților de mare pentru consum nu este deloc dificilă. Cu toate acestea, produsul trebuie mai întâi pregătit. A începe crustaceele uscate trebuie spălate bine până când pulberea neagră dispare complet. Apoi puneți-l într-un recipient cu apă la înmuiat pentru o vreme. Apa trebuie schimbată periodic. După acești pași, fierbeți castraveții de mare apă curată pana este gata (cel putin trei ore).

Există un număr mare de feluri de mâncare pe bază de castraveți de mare. Poate fi solyanka, supă, pilaf, salată, precum și tot felul de gustări. Castravetele de mare poate fi folosit și ca umplutură pentru cotlet. Mâncărurile care conțin aceste crustacee pot fi servite cu diverse sosuri (în special cele picante).

Castraveți de mare cu miere a câștigat o popularitate deosebită printre gurmanzi nu numai pentru gustul său unic, ci și pentru proprietățile sale foarte benefice.

Scoicile prea uscate trebuie lăsate la înmuiat câteva zile până când produsul nu mai miroase a iod și apa după spălare devine complet limpede.

Depozitarea castraveților de mare

Produsul uscat trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat, departe de razele de soare. Castraveții de mare deja gătiți sau proaspeți pot fi congelați dacă este necesar. Cu toate acestea, nu ar trebui să depozitați castraveții de mare Lada frigorifica prea lung (mai mult de două luni), altfel își va pierde proprietățile benefice.

Japonezii folosesc castraveții de mare cruzi. Pentru aceasta îndepărtați măruntaiele animalului, se taie bucatele mici, se condimenteaza cu otet sau sos de soia. Locuitorii din Insulele Pacificului și Japonia folosesc, de asemenea, gonade și intestine de castraveți de mare pentru gătit. Aceste produse sunt mai valoroase decât sacul piele-muscular al castraveților de mare.

Conservele de castraveți de mare sunt la mare căutare în întreaga lume, datorită căreia unele fabrici și companii moderne din țările europene au pus în funcțiune producția de conserve de produse din carne de castraveți de mare. În zilele noastre, nu doar vânătoarea de castraveți de mare este practicată pe scară largă, ci și reproducere artificială, inclusiv aici în Rusia (Orientul Îndepărtat).

Așadar, acest animal de mare aparent inestetic și într-o oarecare măsură chiar dezgustător nu numai că te poate salva de multe afecțiuni, dar îți poate oferi și o cină sănătoasă și satisfăcătoare.

Castravete de mare Castravete de mare

Alte nume: Castravete de mare din Orientul Îndepărtat, capsulă de mare, castraveți de mare.

Zonă: Japonia, Marea Chinei de Est și Marea Galbenă, coasta Pacificului Japoniei, lângă coasta de sud a Sakhalinului și Kunashir.

Descriere: Castravetele de mare din Orientul Îndepărtat este un animal nevertebrat de tip echinoderm. Scheletul este mult redus. Corpul castraveților de mare este în formă de vierme; gura este situată la un capăt, anusul la celălalt. Gura este inconjurata de o corola de 18-20 de tentacule care servesc la captarea alimentelor si duce intr-un intestin tubular lung. Pielea castraveților de mare este densă, elastică și conține numeroase formațiuni calcaroase numite spicule. Un sac gros de piele conține toate organele interne. Partea dorsală poartă proeminențe conice moi - papilele dorsale, colectate pe 4 rânduri.

Culoare: Culoarea părții dorsale variază: de la gălbui și verzui închis la maro sau aproape negru. Papilele dorsale ale castravetelui de mare sunt albicioase sau maro. Tentaculele variază de la roșcat și verde închis până la aproape negru. Partea ventrală este mai deschisă decât partea dorsală, adesea verzuie sau maro. Castraveții de mare albaștri se văd ocazional.

Mărimea: lungime până la 43 cm, lățime până la 9 cm.

Greutate: până la 1,5 kg.

Durată de viaţă: 8-10 ani.

Habitat: Castravetele de mare din Orientul Îndepărtat trăiește în apele de coastă ale mărilor (la adâncimi de 2-50 m, de obicei până la 20 m). Evită nisipurile mobile și nămolurile semi-lichide. Preferă golfurile protejate de furtuni cu bancuri de nisip noroioase și aflorimente stâncoase. Se găsește în desișurile de ierburi și alge marine și în așezările de midii.

Inamici: stele de mare mari (Amur și Eusteria), oameni.

Mâncare/mâncare: Castravetele de mare se hrănesc cu celule de plancton moarte, bucăți de tulpini de alge cu microorganisme depuse pe ele. Se hrănește cel mai activ noaptea și după-amiaza. Activitatea de hrănire se schimbă pe parcursul anului. Pofta de mancare mai buna primăvara, iar vara și începutul toamnei, castraveții de mare se hrănesc mai puțin.

Comportament: foarte sensibil la scăderea salinității apei. Castravetele de mare este un animal exclusiv marin, care locuiește pe fund, sedentar și târât.Tăiat în trei părți și aruncat în apă, castravetele de mare înlocuiește părțile lipsă ale corpului. Fiecare piesă se transformă într-un animal întreg. Castravetele de mare se mișcă ca o omidă - mai întâi își trage picioarele din spate și le lipește ferm de pământ, apoi rupe picioarele din mijloc, apoi partea din față a corpului de jos și le aruncă înainte. Într-un „pas” castravetele de mare se deplasează la distanța degetului mic. Capabil să reziste la fluctuații mari de temperatură, de la negativ la 28 "C. Rezistent la lipsa de oxigen în apă. Iubește apa a cărei salinitate este apropiată de cea normală oceanică (35 g săruri/l). Tolerează o scădere a salinității până la 20 g/l. fără consecințe notabile.Dacă puneți apă proaspătă în castraveții de mare, acesta își aruncă interiorul și moare.În largul coastei Japoniei, au fost cazuri când castraveții de mare au căzut în hibernare.

Structura sociala: Se plimbă singur pe fund, dar trăiește în turme mari.

Reproducere: Castravetele de mare din Orientul Îndepărtat se dezvoltă cu metamorfoză: din ouă ies larve plutitoare. O femelă depune până la 77 de milioane de ouă. După depunere, castraveții de mare adulți, epuizați și subțiri, se urcă în adăposturi și se odihnesc până în octombrie.

Sezonul/perioada de reproducere: depune icre la o temperatură a apei de 21"C (de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august).

Pubertate: 4-5 ani.

Ritual de curtare: masculul și femela stau aproape vertical unul față de celălalt, atașând capătul din spate al corpului de pietre sau obiecte subacvatice. Prin atingerea reciprocă cu tentaculele lor periorale, producătorii sincronizează eliberarea simultană a produselor de reproducere (icre și spermatozoizi) prin deschiderile genitale situate la capătul anterior al corpului lângă gură.

Descendenți: stadii larvare: dipleurula, auricularia, doliolaria, pentactula. Larvele înoată în apă, schimbându-se constant. Pentru a se transforma într-un prajit, larva castraveților de mare trebuie să se atașeze de algele ahnfeltia. Alevinii trăiesc acolo până cresc.

Beneficii/daune pentru oameni: Se consumă fiert, conservat și uscat.Castravetele de mare uscate se consumă în China. În chineză, castravetele de mare se numește „hei-son” - „rădăcină de mare”.

Populația/Starea de conservare: La sfârșitul verii - începutul toamnei, pescuitul castraveților de mare este interzis.

Literatură:
1. Marea Enciclopedie Sovietică
2. V. Fedorov. Revista „Tânărul Naturalist”
3. Laboratorul de Tehnologii Calculatoare FEGI FEB RAS (http://www.fegi.ru/)

Compilat de : , deținătorul drepturilor de autor „Zooclub”
Reproducerea integrală sau parțială a articolului fără permisiunea scrisă a deținătorilor drepturilor de autor este interzisă.

Trepang (Orientul Îndepărtat) este un animal nevertebrat de tip echinoderm. Scheletul este mult redus. Corpul castravetelui de mare este alungit în secțiune transversală, aproape trapezoidal, oarecum turtit, mai ales în partea inferioară, în formă de vierme; gura este situată la un capăt, anusul la celălalt. Gura este inconjurata de o corola de 18-20 de tentacule care servesc la captarea alimentelor si duce intr-un intestin tubular lung. Pielea castraveților de mare este densă, elastică și conține numeroase formațiuni calcaroase numite spicule. Un sac gros de piele conține toate organele interne. Partea dorsală poartă proeminențe conice moi - papilele dorsale, colectate pe 4 rânduri.

Poate ajunge la 45 cm în lungime și până la 10 cm în lățime, cântărind până la 1,5 kg.

Maturitatea sexuală apare în al 2-lea an de viață, speranța de viață este de până la 10-11 ani.

Trăiește în partea de nord a Mării Galbene și a Mării Chinei de Est, cea mai mare parte a coastei Mării Japoniei, coasta de est a Japoniei și cea mai suică parte a Mării Okhotsk în zona de coastă a Insulelor Kuril. și la sud de centrul Sahalinului. Găsit la adâncimi de la malul apei până la 150 m.

Proprietăți utile ale castraveților de mare

Carnea de castraveți de mare conține proteine, grăsimi, vitamina B12, tiamină, riboflavină, elemente minerale, fosfor, magneziu, calciu, iod, fier, cupru, mangan. Grăsimea de castraveți de mare este bogată în acizi grași nesaturați și fosfatide.

În medicina orientală, castravetele de mare a fost folosit de mult timp ca remediu eficientîmpotriva multor afecțiuni grave și datorită efectului său terapeutic, a fost vizat la egalitate cu ginsengul. Proprietățile vindecătoare ale castraveților de mare sunt reflectate în numele său chinezesc „Heishen” - „rădăcină de mare” sau „ginseng de mare”. Mențiuni despre proprietățile miraculoase ale castraveților de mare se găsesc în tratatele secolului al XVI-lea.

Dinastiile imperiale antice din China foloseau infuzia de castraveți de mare ca un elixir de întinerire care prelungește viața. Cercetările au confirmat că țesutul de castraveți de mare este în mod ideal saturat cu microelemente și din punct de vedere biologic substanțe active, ceea ce explică efectul de întinerire. În ceea ce privește compoziția minerală, niciun organism cunoscut nu se poate compara cu castravetele de mare.

O infuzie de castraveți de mare cu miere este o substanță naturală. Extractul este în stare lichidă, permițând componentelor vindecătoare ale ginsengului marin să ajungă la toate organele și sistemele umane.

Castraveții de mare uscați sunt vânduți la vânzare, acoperiți cu praf de cărbune pentru a-i proteja de deteriorare. Astfel de castraveți de mare se țin în apă rece timp de 24-30 de ore, schimbând apa de 2-3 ori; concomitent cresc de mai multe ori volumul. Înainte de a găti, tăiați burta și curățați măruntaiele rămase. Gatiti 2-3 ore pana cand carnea este moale. Apoi este folosit pentru gătit. Castraveții de mare se pun în supă de varză, murături, solyanka, salate, coapți cu legume, înăbușiți cu ceapă.

Una dintre primele descrieri științifice ale proprietăților vindecătoare ale castraveților de mare a apărut în secolul al XVI-lea. în celebra carte „Wu-tzu-tsu”. Împărați ai multor ţările din est Se credea că consumul de mâncăruri de castraveți de mare le-ar putea crește timpul pe tron. Cercetătorii științifici moderni cred că proprietăți medicinale castraveții de mare se datorează substanțelor biologic active pe care le conține. Aceste substanțe au un efect de vindecare și de întinerire asupra corpului uman.

Consumul de castraveți de mare promovează reînnoirea rapidă a celulelor și țesuturilor corpului. Gătitul castraveților de mare este foarte simplu. Trebuie fiert alternativ în apă proaspătă și sărată timp de zece minute fiecare, apoi curățat și fiert cu ceapă sau pastă de roșii. Timpul de tocănire depinde de consistența pe care doriți să aibă castravetele de mare: cu cât îl înăbușiți mai mult, cu atât devine mai moale.

Proprietăți periculoase ale castraveților de mare

Nu se recomandă utilizarea extractului de castraveți de mare în caz de intoleranță individuală, precum și sub vârsta de 15 ani, în timpul sarcinii și alăptării.

Nu ar trebui să abuzați de castraveții de mare dacă aveți hipotensiune arterială, deoarece acest produs reduce semnificativ tensiunea arterială.

De asemenea, medicii nu recomandă consumul de castraveți de mare dacă aveți hipertiroidism, deoarece excesul acestuia poate provoca o exacerbare a acestei boli.

Un videoclip distractiv care demonstrează procesul de creștere a castraveților de mare, al căror număr a scăzut semnificativ în În ultima vreme, în Primorsky Krai.