Nuca de cocos este fructul palmierului cu același nume, care crește în Brazilia, Malaezia, Sri Lanka, Thailanda și alte țări tropicale. De fapt, nu este o nucă, așa cum se crede în mod obișnuit, ci o drupă, care este acoperită deasupra cu fibre asemănătoare părului. Nuca de cocos aparent inestetica este foarte valoroasa. Poate fi numit pe bună dreptate un medic la domiciliu și o pungă cosmetică, deoarece conține o cantitate imensă de substanțe sănătoase și este, de asemenea, capabilă să transforme corpul uman. Deci, care este valoarea nucii de cocos, beneficiile și daunele sale, care este compoziția și utilizarea sa? Să ne uităm astăzi la răspunsurile la aceste întrebări și, de asemenea, să clarificăm cum să deschidem o nucă de cocos acasă.
De ce avem nevoie de o astfel de nucă, care este compoziția sa, care este conținutul de calorii?
Conținutul de calorii al apei de cocos este scăzut - aproximativ 40 kcal la 100 ml, dar pulpa acestor fructe este destul de hrănitoare - 364 kcal la 100 g de produs.
Există multe vitamine în pulpa și lichidul nucii de cocos:
B1 (tiamină) – 0,06 mg
B2 (riboflavină) – 0,01 mg
B3 – 0,96 mg
B5 (acid pantotenic) – 0,2 mg
B6 (piridoxină) – 0,06 mg
Acid folic(B9) – 30 mcg
Acid ascorbic– 2 mg
E – 0,72 mg
Compoziția minerală a nucii de cocos este, de asemenea, bogată. Aproape totul este cuprins aici necesar unei persoane micro și macroelemente pentru viața normală. Fructele contin: fier, potasiu (in cantitati mari), iod, zinc, fluor, mangan, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, seleniu, sulf si cupru. Se crede că, chiar dacă excludeți complet utilizarea oricăror alte alimente timp de o săptămână și mâncați numai nuci de cocos, organismul nu va experimenta lipsa de vitamine și minerale. Aminoacizii esențiali sunt prezenți și în pulpa de nucă de cocos și în apă. Acestea sunt triptofan, leucina, valină și altele.
Beneficiile nucii de cocos
Beneficiile nucii de cocos se datorează tocmai compoziției sale bogate în vitamine și minerale. Atât apa conținută în interiorul drupei, cât și pulpa acesteia ajută la întărire sistem imunitar, stabilizare tensiune arterialași îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv. Nuca de cocos contine substante care au un efect benefic asupra calitatii sangelui, de care il curata Substanțe dăunătoare, elimina toxinele si colesterol răuși, de asemenea, faceți-l puțin mai lichid. Ca rezultat, riscul unei persoane de a dezvolta cheaguri de sânge este redus, ceea ce înseamnă că aproape nu există șanse de a face un atac de cord sau boala Alzheimer. Apa de cocos inhiba germenii si actioneaza ca agent antiviral, scade temperatura corpului. Consumul de nuci de cocos este bun pentru diabet, deoarece aceste fructe stimulează producerea propriei insuline și reduc nivelul de glucoză din sânge.
Apa de cocos potolește perfect setea, crește tonusul general al corpului și te scutește de pierderea forței. Se recomandă sportivilor să bea după antrenamente epuizante pentru a reface rezervele de minerale ale organismului pierdute în timpul transpirației.
Nuca de cocos este periculoasă, ce rău este posibil de la ea?
Nuca de cocos este un fruct uimitor care nu are absolut nicio contraindicație, cu excepția intoleranței individuale la componentele sale. Cu toate acestea, nu există multe persoane alergice la nucă de cocos și la derivații acestuia.
Nucă de cocos - Beneficii pentru sănătate
Apa de cocos, care se află în interiorul fructului, se bea în interior proaspăt. Are un excelent efect de vindecare daca este consumat dimineata pe stomacul gol. Pulpa extrasă din nuci este consumată atât proaspătă, cât și folosită pentru a face lapte de cocos, așchii și adăugată la diferite feluri de mâncare.
Se știe că uleiul este făcut din nuci de cocos, care este utilizat pe scară largă în cosmetologie. De asemenea, este bogat în felul său compoziție chimică. Se adaugă la creme și măști de față, șampoane, măști de păr și tot felul de loțiuni de corp. Uleiul de cocos presat la rece este deosebit de benefic, deoarece reține toate vitaminele și mineralele.
Cum să folosiți o nucă, cum să o deschideți cu propriile mâini?
Oamenii care au cumpărat acest fruct pentru prima dată pentru a încerca, în cea mai mare parte, întâmpină o problemă, deoarece coaja de nucă este destul de puternică și este dificil să o spargi fără să știe cum să o facă corect. Înainte de a folosi un burghiu sau un ciocan, examinați fructul. Veți vedea că are trei pete sau umbre - două mai mici și una mai mare. Al doilea este ceea ce ne interesează. Luați un cuțit cu o lamă subțire și faceți o gaură unde se află pata mai mare. Scurgeți lichidul din această gaură, pregătind în prealabil o cană.
Acum veți avea nevoie de un cuțit cu o lamă mare și lată. Întoarceți-l astfel încât partea netă a lamei să fie îndreptată spre piuliță. Loviți centrul nucii cu o forță moderată, rotind constant fructul într-un cerc. Va dura 1-2 minute pentru ca nuca să crape. Cand auzi un trosnet mai bate de 2-3 ori, dupa care se va forma o soacra pe carapace. Acum deschide doar piulița. Gata!
Nucile de cocos sunt fructe care au valoare mare in tarile in care cresc. În țările CSI, desigur, palmierii de cocos nu cresc, dar totuși fructele lor nu ne sunt inaccesibile. Puteți găsi nuci în supermarketuri, iar apă de cocos sau ulei din aceste fructe în farmacii. Așa că putem experimenta și noi înșine beneficiile nucilor de cocos. Asigurați-vă că vă răsfățați cu acest fruct tropical cât mai curând posibil.
Nuca de cocos este fructul unui palmier, care are un gust plăcut și delicat și proprietăți care sunt cele mai valoroase pentru corpul uman. Este o drupă, dar este numită greșit nucă. Pulpa de cocos, laptele și uleiul sunt folosite în gătit, medicină și cosmetologie.
Beneficii și prejudicii
Din cauza formei sale, nuca de cocos este numită în mod eronat nucă. Dar botaniștii susțin că acest lucru este foarte fructe sănătoase. Deci, care sunt beneficiile și daunele nucii de cocos?
Beneficiu
Nuca de cocos este un adevărat depozit al sănătății; este greu de găsit o zonă în care să nu ofere beneficii. Conține acizi grași esențiali și vitamine. Este cu adevărat un fruct regal!
- Conține acid lauric, o substanță care ajută la combaterea infecțiilor, virușilor și bacteriilor. Această cantitate din acest acid se găsește numai în lapte matern.
- Întărește sistem nervos- contine mult magneziu, brom, bor.
- Este util pentru probleme cardiace - conține un întreg complex de vitamine B, E, C.
- Ei bine, întărește sistemul imunitar.
- Conține hormoni vegetali unici care ajută nutrienții să curgă direct în celulă.
- Este un excelent agent antiinflamator și bactericid.
- Laptele are proprietăți antihelmintice.
- Previne dezvoltarea bolii Alzheimer - datorită prezenței unei cantități mari de acizi grași.
- Normalizează munca tuturor Sistemul endocrin, reglează digestia.
- Ajută la ateroscleroză.
- Bun pentru articulații.
- Îmbunătățește circulația sângelui.
- Acesta este un afrodisiac bun.
- Normalizează nivelurile hormonale.
- Îmbunătățește starea pielii.
- Crește producția de serotonină și endorfină. Acești hormoni sunt responsabili pentru bine stare emoțională, nu permiteți dezvoltarea depresiei.
Pe lângă pulpa de nucă de cocos și laptele de cocos, nuca de cocos este folosită și pentru a face ulei. Beneficiile uleiului de cocos se extind dincolo de gătit și cosmetice. Se foloseste si pentru masaje.
- Uleiul de cocos vindecă perfect tăieturile și crăpăturile mici, hrănește și hidratează bine pielea.
- O lingură de ulei de cocos pe zi ajută fiziologic pierderea corectă în greutate si normalizarea greutatii.
- Este bogat în vitamine și foarte hrănitor, ceea ce reduce semnificativ pofta de mâncare.
- Punctul său de topire este mai scăzut decât temperatura corpului uman, astfel încât este ușor de absorbit și nu se depune pe pereții vaselor de sânge.
- Uleiul de cocos este inodor si este folosit ca ghid in timpul masajelor. În același timp, prin piele are același efect benefic asupra organismului ca și când o persoană l-ar fi băut.
- Distruge majoritatea celule canceroaseîn oncologia intestinului gros.
Dăuna
Nuca de cocos este un fruct destul de hipoalergenic și cel mai adesea nu dăunează.
Dar nici nu ar trebui să abuzați de acest produs. Cu toate acestea, este foarte gras, nu este potrivit pentru nutriție alimentară. Poate provoca creșterea în greutate.
- În cantități mari, poate provoca o exacerbare a pancreatitei, colecistitei și a bolilor hepatice.
- În cantități mari, poate provoca tulburări digestive și inflamații intestinale.
- Cu toate acestea, uneori apare o reacție alergică atunci când o anumită cantitate de substanță se acumulează în organism.
- Uleiul de cocos poate dăuna numai dacă este abuzat sub formă de tulburări de stomac. Care dispare repede.
Contraindicații
Nuca de cocos provoacă rar alergii, dar există contraindicații categorice pentru aceasta.
- Pentru fenilcetonurie, nuca de cocos conține multă fenilalină, care este interzisă pentru utilizare în această boală.
- Daca esti intoleranta la nuca de cocos.
- La afecțiuni acute ficatul și vezica biliară.
De fapt, asta-i tot.
Conținut caloric
Valoarea energetică a 100 g de nucă de cocos este de 354 kcal, ceea ce reprezintă 17% din doza zilnică recomandată. Conținutul caloric al unei nuci de cocos medie este prezentat în tabel:
Contraindicații
Consumul de pulpă de cocos și lapte nu este contraindicat în timpul sarcinii. Pediatrii nu recomandă administrarea de alimente exotice copiilor sub 3 ani din cauza absorbției dificile și posibil reactii alergice, așa că nu puteți hrăni sugari cu nucă de cocos.
Produsul nu este disponibil pentru utilizare contraindicatii speciale. Nuca de cocos trebuie exclusă din dietă în caz de intoleranță individuală și în timpul alăptării.
Valoarea nutritivă
Vitamine si minerale
La la maxim bucurați-vă de gustul minunat al nucii de cocos și simțiți-l pe tot caracteristici benefice, ar trebui să-l alegeți corect. Un fruct de calitate conține lapte în interior, așa că agitați-l înainte de a cumpăra pentru a auzi stropirea. Nuca de cocos nu trebuie să aibă crăpături, așchii, urme de mucegai sau segmente moi. Cel mai fructe proaspete este vizibil greu și are o carcasă ușoară.
Ce este laptele de cocos
Este lichid alb, făcută din nucă de cocos coaptă și apă de cocos. Este destul de dulce, dar nu la fel ca zahărul. Deci, ce oferă laptele de cocos? Fiecare își determină beneficiile și daunele pentru ei înșiși.
În interiorul nucii de cocos tânără există un lichid incolor în care picături de ulei cad treptat. Aceasta este apa de cocos.
Acest lichid are proprietăți unice, este foarte bogat in compozitie, se poate folosi in schimb soluție salină. Se foloseste ca indulcitor pt diabetul zaharat. Folosit pentru urolitiază.
Acest lichid este amestecat cu pulpa de nucă de cocos zdrobită până la o pastă. Așa obțineți lapte de cocos. Vine în diferite grade de grosime. Este folosit în bucătăria orientală și în bucătăria vegană.
Este util să dați acest lapte în formă diluată copiilor care au intoleranță la lactoză. Se vinde sub formă de pulbere; atunci când este diluat, își păstrează toate proprietățile unui produs întreg și proaspăt.
Cum să alegi
Alegerea corectă a nucii de cocos are propriile sale caracteristici. Pentru a evita greșelile, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe.
- Cântărește în mâini două fructe de aproximativ aceeași dimensiune, ia-l pe cel mai greu - conține mai mult lapte și pulpă.
- Evitați să cumpărați fructe dacă sunt ușor umed la atingere - acest lucru indică prezența microfisurilor în el și că pulpa a început să se deterioreze.
- Alegeți o nucă de cocos cu o suprafață uniformă; nu ar trebui să existe semne de putregai sau mucegai. Un fruct cu astfel de defecte se strică deja din interior și nu poate fi consumat.
- Agitați fructele și bateți-l - ar trebui să auziți laptele stropind în el. Dacă nu este cazul, atunci nuca de cocos este deja veche și a început să se usuce. Pulpa sa a devenit aproape necomestabilă. Același lucru este valabil dacă auziți un sunet plictisitor când atingeți.
- Aruncă o privire deosebită asupra celor trei pete negre de la baza nucii de cocos. Cel mai adesea începe să se deterioreze de acolo.
O nucă de cocos răsfățată își pierde proprietățile și nu poate fi consumată.
Cum să mănânci nucă de cocos
Acest fruct exotic ajunge în magazinele noastre decojit din coaja tare, așa că cea mai dificilă etapă a fost deja trecută. Acum trebuie să-l împărțim. Pentru aceasta:
- Puneți fructele într-un cuptor fierbinte (200 de grade) timp de cinci minute - acest lucru va face coaja mai fragilă și mai ușor de spart.
- Folosind un cuțit, alegeți unul dintre punctele negre. Puteți folosi un burghiu în acest scop, acesta este cel mai sigur mod.
- Scurgeți laptele printr-un pai de cocktail. Deoarece se strică foarte repede, trebuie folosit imediat.
- Marcați un punct la treimea superioara nucă de cocos și lovește-o cu un ciocan. Prin crăpătura rezultată va fi ușor să o despicați complet.
Apoi se scoate pulpa din nuca de cocos despicată. Ar trebui să fie răzuit și folosit la nevoie.
Fulgii de nucă de cocos se păstrează bine și pot fi, de asemenea, uscați sau congelați. În același timp, își păstrează toate aceleași proprietăți ca o nucă de cocos coaptă întreagă.
În timpul sarcinii și alăptării
Este util pentru o mamă care alăptează, deoarece crește producția de lapte. Mai ales dacă poți bea lapte de cocos. Această proprietate se datorează acidului lauric găsit în nuca de cocos. Iar laptele matern devine mai bun și mai sănătos pentru copil. În plus, acest lucru poate învăța copilul asupra componentelor acestui fruct, astfel încât în viitor să nu fie imun la acesta.
Dacă nu ești sigur dacă să-i oferi bebelușului tău produse din nucă de cocos, periază-i călcâiul cu o bucată de pulpă de nucă de cocos sau lapte. Acest lucru nu se poate face cu ulei; se absoarbe foarte repede și profund. Dacă după câteva ore nu există roșeață, atunci
Cum se depozitează
Nuca de cocos nu este un produs pentru depozitare pe termen lung, se poate deteriora rapid. Trebuie respectate anumite reguli.
- Fructul întreg poate fi păstrat într-un loc răcoros și întunecat timp de aproximativ o lună.
- Nuca de cocos crapata poate fi pastrata la frigider nu mai mult de 2-3 zile, altfel se poate acri pur si simplu.
- Laptele trebuie scurs și strecurat pentru a evita fragmentele de coajă. Apoi ar trebui fie consumat imediat, fie păstrat la frigider într-un recipient închis timp de cel mult o săptămână. De asemenea, îl puteți îngheța - atunci va fi bun pentru aproximativ două luni.
- Pulpa proaspătă se umple cu apă și se păstrează la frigider timp de o săptămână. Nu își va pierde proprietățile dacă este înghețat, dar va deveni mai liber.
- Rasul uscat este depozitat în recipiente închise timp de aproximativ un an.
Cu ce merge?
Acesta este un produs universal care poate fi adăugat la orice fel de mâncare - de la carne și pește până la deserturi delicioase. Dar se arată cel mai bine în dulciuri și înghețată.
Nuca de cocos se potrivește bine cu cocktailuri și o varietate de băuturi. se pune in creme si sosuri. Se stropesc pe produse de copt. Într-un cuvânt - nuca de cocos va ajuta orice bucătar.
Se dovedește că melodia copiilor este corectă! Așa că mănâncă nuci de cocos și fii sănătos și fericit.
Nuca de cocos este considerată unul dintre fructele unice, dar nu la fel de exotice ca înainte. Nu se știe unde a apărut pentru prima dată, deoarece palmierii săi au crescut în toată zona tropicală. Nuca de cocos este folosită în cosmetologie, gătit și Medicina traditionala. Mulți oameni pun întrebări:
. Nuca de cocos este o nucă sau un fruct?
. Cum poate fi folosit?
. Care sunt beneficiile nucii de cocos?
Deci, să începem în ordine.
Ce fel de „fiară”?
Nuca de cocos este un fruct de drupă al unui palmier cu o pulpă fragedă în interior protejată de o coajă tare și păroasă. Fructele se coc în aproximativ 10 luni și pot cântări până la 3 kg. Nuca de cocos este considerat cel mai prietenos fruct cu mediul. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când fructele se coc, nu sunt hrănite cu nicio substanță chimică.
Beneficiu
Care sunt beneficiile nucii de cocos? Dacă studiem fructul cu atenție, vom înțelege că are multe medicamente și proprietăți medicinale. Nuca de cocos contine intreaga grupa de vitamine B. Contine vitaminele E si C. Fructul contine toate sarurile minerale necesare si benefice organismului, glucoza, fructoza si zaharoza. Ce alte beneficii are nuca de cocos? Pentru că îmbunătățește vederea, restabilește puterea și poate avea un efect de vindecare. Fructul este bogat în nutrienți de care părul are nevoie. Beneficiile nu se opresc aici. El are un numar mare de substanțe utile și hrănitoare. Din fructul de cocos se poate obtine suc, lapte, ulei si, bineinteles, cea mai frageda pulpa.
Dacă încă te îndoiești că nuca de cocos este sănătoasă, atunci știi că 100 de grame de suc conține o mulțime de grăsimi, proteine, minerale, tiamină și acid nicotinic. Are o valoare energetică de 395 kcal.
Ce e bun la nuca de cocos? Totul despre acest fruct este util, cu excepția coajei tari. Asiaticii consideră că sucul de cocos este „elixirul vieții”. Este considerat un aport de energie pentru corpul uman, este ușor de absorbit și se restabilește echilibrul apei.
Ce alte beneficii are nuca de cocos pentru organism? Hipoalergenicitatea sa, precum și faptul că întărește sistemul imunitar și elimină toxinele din organism. Sucul de cocos este recomandat celor care au probleme cu inima. În plus, oprește îmbătrânirea pielii prin menținerea echilibrului său de apă. Sucul este, de asemenea, util pentru persoanele cu probleme digestive; de asemenea, ajută la eliminarea organismului tipuri variate infectii.
Care sunt beneficiile pulpei de cocos?
Puteți face lapte de cocos din el adăugând apă. Pulpa poate fi măcinată fin, diluată cu apă și aplicată pe față sub formă de măști. În unele țări, laptele acestui fruct este hrănit sugarilor. Nuca de cocos este, de asemenea, benefică în timpul sarcinii. În corp viitoare mamă va face cu el nutrienți, protejându-i pe ea și pe făt de infecții virale și fungice.
Laptele acestui fruct are un efect de întinerire. Chiar și pe vremea vechilor regi, soțiile lor credeau că scăldarea în lapte de cocos întinerește pielea și vindecă rănile și furunculele. Fructul are un alt produs derivat - uleiul, care este considerat un produs dietetic.
Principala substanță care este inclusă în compoziția sa este acidul lauric. Nu există o astfel de cantitate în niciun alt produs. Acidul lauric normalizează colesterolul din organism și, de asemenea, ajută la normalizarea muncii glanda tiroida. Uleiul de cocos deține secretele longevității și tinereții. Multe femei se confruntă cu problema vergeturilor și a căderii pe măsură ce îmbătrânesc. Uleiul netezește zonele cu probleme, oferind pielii o a doua viață.
Utilizare
De exemplu, uleiul de cocos înlocuiește buna crema pentru bărbierit. Folosind-o, nu trebuie să cumperi alte produse de bărbierit; după aceasta, pielea ta devine netedă, hidratată și fără iritații. Poate fi folosit si pentru masaj - relaxeaza muschii. Se aplica usor si se absoarbe fara a lasa urme pe haine. Dacă vrei să-i uimești pe toată lumea cu corpul tău bronzat în vacanță, atunci numai uleiul de cocos este mai bun decât multe loțiuni de bronzare scumpe. Va proteja pielea de radiațiile ultraviolete, iar bronzul va rămâne într-un strat uniform, prevenind uscarea pielii și pierderea umidității. Puteți face un scrub din acest fruct, folosindu-l de mai multe ori pe săptămână. Rezultatul te va uimi. Pielea va deveni netedă și catifelată.
Rețete
Să ne uităm la câteva rețete de măști de față cu nucă de cocos.
Mască purificatoare:
- 1 lingura Miere;
- 2 linguri. l. chefir
Se amestecă totul și se aplică timp de 10-15 minute.
Scrub de casă cu nucă de cocos:
- 1 lingura. l. pulpă de cocos rasă;
- 1 lingura Sahara.
Amestecați și frecați pe față timp de 2 minute, apoi clătiți cu apă rece.
Mască hrănitoare pentru piele uscată:
- 2 linguri. l. pulpă rasă;
- 1 lingura. l. Miere;
- lapte de cocos (pentru diluare).
Se amestecă totul până la consistența smântânii și se aplică pe față, se păstrează câteva minute.
Uleiul și laptele de cocos pot înlocui aproape toate produsele de îngrijire a pielii și a părului.
Beneficii pentru sexul puternic
Care sunt beneficiile nucii de cocos pentru bărbați? S-a dovedit că nuca de cocos poate servi profilactic boli sistemul genito-urinar. De asemenea, acționează ca un produs care previne astfel de grave boala masculina ca prostatita. Până de curând, oamenii nu aveau idee că nuca de cocos este un afrodisiac puternic. În plus, se întărește Sistem reproductiv bărbați.
Mulți oameni se vor întreba dacă nuca de cocos are laturi negative. Pur și simplu este imposibil să le găsești, cu excepția intoleranței individuale. De asemenea, unii nutriționiști tind să creadă că nuca de cocos este contraindicată persoanelor supraponderale, deoarece este un produs bogat în calorii și nutritiv.
Gătit
Nimeni nu și-ar putea imagina că o nucă de cocos obișnuită ar putea ascunde atât de multe lucruri utile și unice în interior. Luând în considerare utilizarea sa în medicina populară și cosmetologie, mulți au uitat că este folosit și în gătit. În această zonă, nuca de cocos este folosită sub formă de ras și lapte. Nu uita că laptele și sucul de cocos sunt două produse diferite. V-am spus ce este laptele. Sucul este lichidul care se varsă înainte de despicarea fructelor.
Folosind aceste componente puteți pregăti prăjituri, biscuiți și deserturi. În plus, rasele pot fi adăugate în felurile principale pentru a adăuga un pic de coajă. Cocktailurile sunt adesea preparate folosind lapte de cocos. În general, fructele sunt folosite în multe feluri în gătit.
Cum să alegi?
Când vezi o nucă de cocos pe un raft dintr-un magazin, nu te grăbi să pleci, ci mai degrabă alege una și răsfățează-ți corpul cu un fruct atât de unic și exotic. Nu este dificil să-l ridici, doar ia fructul în mâini și examinează-l, ar trebui să fie intact. Puteți să-l scuturați și să ascultați pentru a vedea dacă există suc în el.
Cum se deschide?
Se deschide simplu. Trebuie să găsiți doi ochi și să apăsați pe ei. Acesta este cel mai slab punct al nucii de cocos. Se toarnă sucul sau se bea printr-un pai.
Concluzie
Acum știi care sunt beneficiile nucii de cocos. Acest fruct aparent obișnuit are multe proprietăți benefice. Prin urmare, nu ar trebui să vă refuzați plăcerea!
Delicatesele exotice și tropicale au trezit întotdeauna un mare interes în rândul gurmanzilor. Nuca de cocos este considerată unul dintre acești oaspeți de peste mări - sub coaja sa tare se ascunde o pulpă extrem de gustoasă și hrănitoare.Cum este utilă nuca de cocos și există contraindicații pentru utilizarea sa?
100 g de nucă de cocos conțin 354 kcal.
Nuca de peste mări mai conține:
- proteine - 3,4 g;
- grăsimi -33,5 g;
- carbohidrați -6,2 g;
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- sodiu;
- fosfor;
- fier;
- mangan;
- cupru;
- seleniu;
- zinc;
- acid lauric.
Care sunt beneficiile nucii de cocos pentru organism?
Nuca de cocos este un produs aproape universal; este greu de găsit o zonă în care să nu fie de folos.
Principalele proprietăți benefice ale nucii de cocos:
- Ajută la combaterea bacteriilor, virușilor, infecțiilor. Acidul lauric este responsabil pentru acest lucru. În ceea ce privește cantitatea de conținut, nuca de cocos este a doua după laptele matern.
- Ajută la întărirea sistemului nervos.
- Afectează pozitiv starea sistemului cardiovascular.
- Întărește sistemul imunitar.
- Are efect antihelmintic.
- Reglează digestia.
- Are un efect benefic asupra stării articulațiilor.
- Ajută la îmbunătățirea circulației sângelui.
- Este considerat un bun afrodisiac.
- Îmbunătățește starea pielii.
- Ajută la combaterea aterosclerozei.
- Are efecte antiinflamatorii și bactericide.
Care sunt beneficiile pentru femei
Nuca de cocos este extrem de benefică pentru corpul unei femei:
- Are un efect cosmetic puternic, afectând benefic starea pielii și a părului.
- Ajută la normalizarea ciclului menstrual.În plus, nuca de cocos și derivații săi ameliorează durerile menstruale și previn dezvoltarea infecțiilor fungice.
Beneficii pentru corpul masculin
Nuca de cocos este, de asemenea, relevantă pentru corpul masculin. Funcția sa principală este de a menține normalitatea Sanatatea barbatilor. Aceasta este o delicatesă - Un remediu excelent pentru prevenirea prostatitei. Extractele de nucă de cocos sunt incluse în multe medicamente concepute pentru a combate patologiile zonei genitale masculine. Nuca de cocos are capacitatea de a crește potența și funcțiile de reproducere reprezentanți ai sexului puternic.
In afara de asta, conținut grozav proteinele permit sportivilor să consume nucă de cocos ca hrană specială. Ajută la construirea masa musculara, crește rezistența în timpul antrenamentului, energizează.
Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos
Laptele de cocos este lichidul alb format într-o nucă de cocos coaptă. În interiorul nucilor tinere conține suc incolor de nucă de cocos. Pe măsură ce nuca de cocos crește și se maturizează, picăturile de ulei intră în suc. Aceasta este apa de cocos.
Pulpa este îndepărtată dintr-o nucă de cocos matură, zdrobită și amestecată cu apă. Așa se formează laptele de cocos.
Acest lichid este unic prin proprietățile sale:
- activează digestia;
- considerată o excelentă prevenire a cancerului;
- tonifică, ameliorează oboseala;
- poate fi folosit in loc de ser fiziologic sau indulcitor pentru diabetici;
- utilizat în tratamentul urolitiazelor;
- în formă diluată, laptele de cocos este util pentru a da copiilor care suferă de intoleranță la lactoză;
- laptele este adesea folosit în bucătăria orientală și vegană.
Acest lucru este interesant. Laptele de cocos se vinde sub formă de pudră. Diluat, păstrează toate proprietățile benefice ale produsului proaspăt.
Uleiul de cocos în cosmetologie
Pe lângă pulpa și laptele de nucă de cocos, uleiul de cocos aduce beneficii incontestabile. Proprietățile sale benefice sunt aplicabile pe scară largă în cosmetologie și gătit. Este util si pentru sedintele de masaj.
Apropo. Folosit ca ghid în timpul masajului, uleiul oferă aceleași beneficii ca și cum ar fi aplicat direct intern.
Proprietăți utile ale uleiului de cocs.
- Uleiul de cocos vindecă perfect abraziunile minore, tăieturile și crăpăturile.
- Hidratează și hrănește perfect pielea.
- Promovează întinerirea pielii și îi crește turgul.
- Accelerează creșterea genelor și le conferă volum.
- Întărește unghiile, înmoaie cuticulele și oferă mâinilor un aspect bine îngrijit.
- Întărește părul și îi accelerează creșterea.
Mască de față cu ulei de cocos
Se amestecă 1 lingură. ulei de cocos, chefir, miere. Aplicați amestecul pe față, clătiți după 15 minute.
Mască de păr cu ulei de cocos
Utilizați în timpul sarcinii și alăptării
Nuca de cocos este buna si pentru viitoarele mamici. E bogat compoziția vitaminelor oferă corpului unei femei tot copilul ei nenăscut substante necesare. In afara de asta, nuca de cocos ajută femeile însărcinate să normalizeze nivelurile hormonale. Prin urmare, femeile însărcinate pot mânca tratarea, dar mai întâi discutați doza cu medicul dumneavoastră.
Componentele de nucă de cocos sunt, de asemenea, benefice pentru mamele care alăptează. Ele îmbunătățesc gustul laptelui matern, oferind bebelușului substanțele necesare creșterii și dezvoltării.
Cum să alegi un fruct la cumpărare
Doar fructele proaspete și de înaltă calitate vor aduce beneficii organismului.
Pentru a nu greși atunci când alegeți o nucă de cocos, ar trebui să luați în considerare următoarele recomandări:
- Atunci când alegeți dintre două nuci, este mai bine să o luați pe cea mai grea (cântăriți-o în palma mâinii) - aceasta indică o cantitate mai mare de lapte și pulpă.
- Nu ar trebui să cumpărați fructe umede - cel mai probabil există microfisuri pe el și pulpa a început să se deterioreze.
- Trebuie să cumpărați nucă de cocos cu o suprafață uniformă, fără semne de putregai sau mucegai.
- Atunci când alegeți o nucă, puteți să o bateți - veți auzi stropirea laptelui. Dacă acest lucru nu se întâmplă, pulpa începe să se usuce și sunetul la atingere va fi plictisitor.
- O atenție deosebită trebuie acordată celor 3 puncte negre de la baza fructului, deoarece de acolo începe să se deterioreze.
Contraindicații
Nuca de cocos și derivații săi cauzează rar alergii, dar în unele cazuri nu trebuie consumat.
- Nuca conține multă fenilalanină, de aceea este interzisă consumul persoanelor care suferă de fenilcetonurie.
- În caz de intoleranță individuală la nucă de cocos.
- Pentru afecțiuni acute ale vezicii biliare sau ficatului.
O modalitate ușoară de a deschide o nucă de cocos
Cum să extragi rapid și fără efort carnea de cocos din coajă?
Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următorul algoritm:
- Folosind un obiect ascuțit, faceți găuri în 2 din cei 3 ochi de la baza fructului. Această parte a nucii de cocos este considerată cea mai subțire.
- Introduceți un pai într-una dintre găuri pentru a bea suc. Aerul intră în piuliță prin a doua gaură.
- Luați un cuțit mare și puneți nuca pe o suprafață plană.
- Punctul slab al nucii de cocos este de aproximativ o treime din distanța de la punctele negre la cealaltă bază. Aici trebuie să dai prima lovitură cu partea contondită a cuțitului.
- Rotiți puțin nuca și loviți din nou. După câteva întoarceri, va apărea o fisură în coajă.
- Introduceți un cuțit în crăpătură și despicați complet fructul.
Cei cărora le place să se bucure de alimente neobișnuite, care sunt și foarte hrănitoare, ar trebui să acorde atenție nucii de cocos. Această nucă dură va încânta sufletele curajoase care îndrăznesc să o deschidă. lapte deliciosși un miez tandru. Doamnele cărora le pasă de sănătatea și aspectul lor vor beneficia de uleiul natural de cocos - o sursă de tinerețe, forță și frumusețe.
Nuca de cocos este originară din Indonezia, Sri Lanka, Thailanda și Brazilia. Numele reprezentantului familiei Palm are rădăcini portugheze. Întregul secret este în asemănarea fructului cu fața unei maimuțe, pe care îi dau trei pete; „coco” este tradus din portugheză ca „maimuță”.
Compoziția de nucă de cocos
Compoziția chimică explică proprietățile benefice ale nucii de cocos. Are un conținut ridicat de , E, H și micro și macroelemente - potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru, mangan și iod. Acid lauric – care este principalul acid gras in laptele matern, continut in nuca de cocos, stabilizeaza colesterolul din sange. Acest lucru reduce riscul de ateroscleroză și boli cardiovasculare.
Nu fără motiv, proprietățile benefice ale nucii de cocos au fost remarcate în industria cosmetică. Uleiul său hrănește și întărește structura părului, făcându-l elastic, neted și mătăsos. Înmoaie și vindecă pielea, o netezește și reduce ridurile. Componentele pulpei au un efect antibacterian, de vindecare a rănilor și au un efect benefic asupra glanda tiroida, Ajutor sistem digestiv, articulațiilor, cresc imunitatea și reduc dependența organismului de antibiotice.
Nuca de cocos este numita gresit nuca, deoarece tipul de fructe cu punct biologic vederea este o drupă. Este format dintr-o înveliș exterioară sau exocarp și o înveliș interioară - endocarp, pe care sunt 3 pori - aceleași pete. Sub coajă se află pulpă albă, care conține minerale și vitamine. Când este proaspăt, se folosește la gătit. Iar din pulpa de copra uscată se obține ulei de cocos, care are valoare nu doar în industria cofetăriei, ci și în industria cosmetică, parfumurilor și farmaceutice - uleiuri medicinale și cosmetice, creme, balsamuri, șampoane, măști și tonice pentru față și păr. . Beneficiile nucii de cocos nu se opresc aici.
Fibrele care se găsesc pe învelișul dur se numesc nucă de cocos. Sunt folosite pentru a face frânghii puternice, frânghii, covoare, perii și alte articole de uz casnic și materiale de construcție. Cochilia este folosită pentru a face suveniruri, feluri de mâncare, jucării și chiar instrumente muzicale.
