Pizza este un fel de mâncare pe care nu trebuie să convingi pe nimeni să-l încerce. Copiii îl mănâncă cu un apetit de invidiat - nu îl poți trage de urechi.
Ei bine, pentru a ne asigura că pizza este numai bună pentru sănătatea copilului, vă oferim 3 rețete de pizza pentru copii care vor atrage tânărul cunoscător de delicatese.
Subtilități importante
Este mai bine să gătiți pizza fără maioneză. Adevărat, se dovedește atât de uscat. Și dacă sunteți împotriva unor astfel de experimente, atunci pur și simplu pregătiți-l cu maioneză de casă.
Nu adăugați cârnați sau carne afumată la pizza, ci carne obișnuită fiartă sau coptă. Pentru a-ți face pizza mai gustoasă, pur și simplu folosește mai multe tipuri de carne, cum ar fi pui, curcan și porc.
Când pregătiți pizza, este mai bine să folosiți cele mai simple tipuri de brânză, precum rusă sau mozzarella.
Pentru pizza pentru copii, este mai bine să nu folosiți ciuperci, măsline și alte „delicii pentru adulți”. Copiilor nu le plac – așa că e mai bine să le adaugi în porția tatălui. El va fi mulțumit!
Și acum să trecem direct la prepararea pizza pentru copii după TOP 3 rețete ale noastre.
pizza „brânză”
Ingrediente: pentru aluat: făină - 500 g, apă - 300 ml, sare - 15 g, ulei de măsline- 30 ml, drojdie proaspătă presată - 10 g; pentru umplutură: brânză tare - 100 g, unt- 30 g, usturoi - 2 catei, mozzarella - 250 g, busuioc - dupa gust.
Metoda de gatit
- Diluăm drojdia presată în apă, adăugăm sare și amestecăm.
- Se toarnă făina pe masă într-o grămadă și se face o gaură deasupra. Se toarnă amestecul lichid în făină și se frământă rapid aluatul cu mâinile până capătă o consistență elastică. Adăugați ulei de măsline în aluat și frământați din nou.
- Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de 1,5-2 ore.
- Pregătiți sosul: adăugați usturoiul tocat și busuioc în untul moale. Reglați cantitatea de usturoi și busuioc după gustul dvs. Se amestecă bine.
- Răziți brânzeturile.
- Întindeți aluatul pe hârtie de copt. Acoperiți baza cu sos de unt.
- Deasupra puneți jumătate din brânză și întindeți umplutura ușor departe de margini. Când cuptorul s-a încălzit la 230 de grade, transferați cu grijă pizza într-o tavă de copt fierbinte și coaceți până se rumenește.
Pizza mici fara aluat
Dacă nu-ți place să te joci cu aluatul sau pur și simplu nu ai timp, iar micuțul tău deja așteaptă delicii gustoase, fă pizza pe pâine pita!
Metoda de gatit
- Pentru a pregăti pizza, luați o foaie de pâine pita, tăiați din ea cercuri (folosind forme pentru brioșe) fie cu un cuțit, fie cu o formă specială.
- Ungeți fiecare cerc cu ulei vegetal.
- Așezați cercurile lavash în forme de brioșe și întindeți pe fiecare o linguriță din sosul de roșii preferat.
- Pune deasupra branza tare rasa, carne fiarta, legume (dupa gustul tau) sau peste.
- Și dați la cuptorul preîncălzit la 200-220 de grade și coaceți.
Pizza într-o... pungă
De asemenea, copiii vor adora cu siguranță pizza în formă de con. Este distractiv să gătești și interesant să mănânci. Ideea va fi relevantă pentru petrecerile copiilor.
Metoda de gatit
- Pentru a face pizza, decupați un con din carton și fixați-l (puteți folosi un capsator). Îl învelim cu folie pe toate părțile.
- Apoi luam aluatul, il intindem, taiem bucati si le asezam in interiorul conurilor.
- Așezați conurile pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 6-10 minute.
- Scoatem conurile finite și le umplem cu umplutură după gust ( sos de rosii, cârnați, brânză etc.). Și dați din nou la cuptor. Coaceți până când este gata.
Pizza este considerată pe bună dreptate felul de mâncare național italian, care a câștigat popularitate în multe țări, atât în rândul adulților, cât și al copiilor. Are forma unei pâine rotundă deschisă, pe care este așezată o umplutură specială, acoperită cu brânză și roșii.
Acest fel de mâncare gustos și atractiv va decora perfect masa festivași îi va încânta pe cei mai tineri gurmanzi cu gustul său neobișnuit.
Pizza pentru copii de ziua lor este un câștig-câștig. Alimentele de bază pentru copii ar trebui să fie porționate și să aibă un aspect neobișnuit și atractiv. Iar pizza colorată și mare poate fi tăiată cu ușurință în bucăți mici și servită separat fiecărui copil.
Caracteristici de preparare a preparatelor pentru copii
Cum să faci corect pizza pentru un copil. Această întrebare îi îngrijorează pe mulți părinți. În primul rând, pentru a pregăti pizza pentru copii, trebuie să selectați cu atenție ingredientele potrivite. La urma urmei, nu toate produsele sunt recomandate pentru alimentele pentru bebeluși.
- Maioneză. Datorită conținutului ridicat de calorii și grăsimi al produsului, este indicat să nu-l folosești în alimentele pentru copii.
- Ketchup, care conține amidon și oțet, conservanți și coloranți artificiali.
- Produsele din carne afumată diferă nu numai continut ridicat grăsimi și aditivi nocivi, dar conțin și substanțe cancerigene care sunt periculoase pentru organismul copilului.
Pe lângă calitatea și utilitatea produselor care compun pizza de casă pentru copii, merită să ținem cont de gustul copilului. Foarte des, ingredientele pentru pizza tradițională, care sunt familiare adulților, nu sunt pe placul copiilor. Deci, astfel de ingrediente precum ceapa și măslinele cu propriul gust specific nu sunt întotdeauna plăcute copiilor. Prin urmare, este mai bine să nu le folosiți.
Organizarea prepararii pizza cu copii
Pentru a diversifica vacanța și pentru a le prezenta copiilor Bucătăria italiană Puteți încerca să organizați o clasă de master despre prepararea pizza cu copiii.
Pentru a simplifica procesul de gătire, este indicat să pregătiți în prealabil aluatul de crustă și umplutura de pizza. Și asigurați-vă că cumpărați șorțuri, mâneci și pălării. Atunci copiii, pregătind singuri pizza, se vor putea simți adevărați bucătari și, în același timp, vor rămâne la fel de eleganti și curați.
Sarcina principală a adulților este să pregătească o vacanță colorată și memorabilă pentru copii și să transforme prepararea pizza într-un joc.
Reteta de pizza si caracteristicile prepararii acesteia
Pregătiți pizza urmând următoarea secvență:
1.Aluat. Puteți alege una dintre opțiuni:
· cumpărați din magazin aluat foietaj gata făcut fără drojdie;
· gătiți-l singur.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
făină – 2 căni
lapte sau apă – 0,5 căni
1 lingurita sare
2 linguri de unt
Făina se amestecă cu sare. Ouale, untul si laptele trebuie batute separat pana se obtine o masa omogena, care se adauga treptat in faina. Se framanta totul cu grija pana cand aluatul devine elastic si nu se lipeste de maini. Aluat gata Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să stea cel puțin 15 minute.
2.Umplutura cu carne. Pizza pentru copii poate fi doar vegetală, fără carne. Dar dacă copiii vor să facă pizza cu carne, oferă-le file de pui sau curcan. Mai întâi trebuie fiert și apoi tocat mărunt.
3.Legume. Acest roșii proaspeteŞi ardei gras. Se taie cubulețe mici și se pun deasupra umpluturii de carne.
4. Smântâna înlocuiește maioneza, care este folosită la prepararea pizza pentru adulți. Pizza nu este atât de uscată. În plus, datorită smântânii, vitaminele conținute de legume sunt mai bine absorbite.
5. Brânză tare completează pregătirea preparatului. Se rade și se presară peste toate componentele așezate pe aluatul finit.
Când totul este gata, puneți vasul la cuptor și bucurați-vă să așteptați pizza pe care copiii au pregătit-o singuri.
În timp ce se pregătește răsfățul, puteți organiza concursuri, ai căror câștigători vor avea dreptul să aleagă cea mai delicioasă felie de pizza.
Și dacă toate acestea sunt prea mari probleme sau copiii au dat deja în cerc și cer pizza, poți oricând să plasezi o comandă.
Pizza este un preparat simplu și interesant pe care copiii îl gătesc singuri cu mare plăcere. În timp ce lucrați împreună în bucătărie, spuneți copiilor dumneavoastră despre pizza, luați în considerare caracteristicile fiecărui ingredient și varietatea de arome.
A găti orice masă pentru un mic este un compromis. Un compromis între sănătos și gustos. Și nu știi întotdeauna dinainte ce va câștiga, gustos sau sănătos. Dar tu încearcă. Și mai ales când pregătești pizza pentru un copil.
S-ar părea, care este diferența dintre pizza obișnuită și pizza pentru copii? Ei bine, condimente minime. Cu siguranță de casă, și nu dintr-un magazin sau cafenea. Ce altceva? De asemenea, puteți face aluat de brânză de vaci, mai degrabă decât aluat de drojdie. În loc de ketchup și pasta de tomate utilizați roșii proaspete. Puneți carnea de pui fiartă ca umplutură. Și folosiți cigliegini (bile mici de mozzarella) mai degrabă decât parmezan.
Așadar, iată o rețetă de pizza pentru un copil.
Face 8 pizza pentru copii mici. Timp de gătire - 40 de minute.
Ingrediente
pentru testare:
- făină - 250 de grame
- brânză de vaci - 130 de grame
- sare - 0,5 linguriță
- praf de copt - 2 lingurițe
- ou - 1
- ulei de măsline - 50 ml
- lapte - 50 ml
pentru umplere:
- carne de pui fiartă - 200 de grame
- roșie - 1 mare sau 2 mici
- busuioc - 2 crenguțe
- chiliegini - 24-30 bile
Pregătirea
Fotografii mari Fotografii mici
Mai întâi pregătiți umplutura. Tăiați puiul fără piele și dezosat în bucăți mici sau dezasamblați-l cu mâinile.
Puneți frunzele de roșii și busuioc tocate curate într-un blender. Puneți-le în piure și adăugați sare după gust.
Pentru aluat se pune faina cernuta intr-un bol, se adauga praful de copt si un praf de sare. Se amestecă.
Se pune brânza de vaci și se bate oul.
Se amestecă puțin cu o furculiță.
Se toarnă lapte și ulei de măsline.
Se framanta intr-un aluat omogen.
Se framanta intr-un aluat omogen. Împărțiți-l în 7-8 bucăți, faceți un cerc mic din fiecare (puteți folosi un sucitor sau puteți folosi mâinile).
Se toarnă în sos de roșii.
Se aseaza bucatile de pui si se intinde pe toata suprafata pizza.
Acoperiți cu niște chiliegini.
Asezati toate pizza pregatita pe o tava tapetata cu pergament si coaceti-le 15-20 minute la 200°C.
Serviți cald.
Sfat
Pentru copiii mai mari, puteți adăuga alte condimente în sos, de exemplu, o cantitate mică dintr-un amestec de ierburi italiene.
Toppingurile pentru pizza pentru bebeluși pot varia în funcție de ceea ce îi place copilului tău. O varietate de legume sunt grozave. Nu este recomandabil să folosiți cârnați.
Roșiile trebuie să fie foarte cărnoase, astfel încât sosul să nu fie apos. Il poti face mai gros fierbind-o putin la foc mic.
A găti orice masă pentru un mic este un compromis. Un compromis între sănătos și gustos. Și nu știi întotdeauna dinainte ce va câștiga, gustos sau sănătos. Dar tu încearcă. Și mai ales când pregătești pizza pentru un copil.
S-ar părea, care este diferența dintre pizza obișnuită și pizza pentru copii? Ei bine, condimente minime. Cu siguranță de casă, și nu dintr-un magazin sau cafenea. Ce altceva? De asemenea, puteți face aluat de brânză de vaci, mai degrabă decât aluat de drojdie. Folosiți roșii proaspete în loc de ketchup și pastă de roșii. Puneți carnea de pui fiartă ca umplutură. Și folosiți cigliegini (bile mici de mozzarella) mai degrabă decât parmezan.
Așadar, iată o rețetă de pizza pentru un copil.
Face 8 pizza pentru copii mici. Timp de gătire - 40 de minute.
Ingrediente
pentru testare:
- făină - 250 de grame
- brânză de vaci - 130 de grame
- sare - 0,5 linguriță
- praf de copt - 2 lingurițe
- ou - 1
- ulei de măsline - 50 ml
- lapte - 50 ml
pentru umplere:
- carne de pui fiartă - 200 de grame
- roșie - 1 mare sau 2 mici
- busuioc - 2 crenguțe
- chiliegini - 24-30 bile
Pregătirea
Fotografii mari Fotografii mici
Mai întâi pregătiți umplutura. Tăiați puiul fără piele și dezosat în bucăți mici sau dezasamblați-l cu mâinile.
Puneți frunzele de roșii și busuioc tocate curate într-un blender. Puneți-le în piure și adăugați sare după gust.
Pentru aluat se pune faina cernuta intr-un bol, se adauga praful de copt si un praf de sare. Se amestecă.
Se pune brânza de vaci și se bate oul.
Se amestecă puțin cu o furculiță.
Se toarnă lapte și ulei de măsline.
Se framanta intr-un aluat omogen.
Se framanta intr-un aluat omogen. Împărțiți-l în 7-8 bucăți, faceți un cerc mic din fiecare (puteți folosi un sucitor sau puteți folosi mâinile).
Se toarnă în sos de roșii.
Se aseaza bucatile de pui si se intinde pe toata suprafata pizza.
Acoperiți cu niște chiliegini.
Asezati toate pizza pregatita pe o tava tapetata cu pergament si coaceti-le 15-20 minute la 200°C.
Serviți cald.
Sfat
Pentru copiii mai mari, puteți adăuga alte condimente în sos, de exemplu, o cantitate mică dintr-un amestec de ierburi italiene.
Toppingurile pentru pizza pentru bebeluși pot varia în funcție de ceea ce îi place copilului tău. O varietate de legume sunt grozave. Nu este recomandabil să folosiți cârnați.
Roșiile trebuie să fie foarte cărnoase, astfel încât sosul să nu fie apos. Il poti face mai gros fierbind-o putin la foc mic.
