Legumele sunt un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii continut ridicat fibre, care sunt ideale pentru pierderea în greutate și pierderea grăsimilor. Substanțele de balast din legume îmbunătățesc performanța tractului gastrointestinal, curăță organismul de toxine nocive, ajută la scăparea de excesul de greutate.
Alimentele vegetale sunt bogate în vitamine și minerale, nu conțin grăsimi sau colesterol dăunător și te umple rapid. Pentru a slabi, este indicat sa consumi legume crude, ocazional inabusite sau fierte. Varietate de rețete preparate din legume vă permite să creați mese dietetice individuale pentru fiecare zi, combinând sucuri naturale, supe, salate și caserole. Mâncăruri proaspete cel mai util, așa că nu gătiți pentru utilizare ulterioară, lăsând preparatele la frigider, a căror utilitate va scădea cu 70% în câteva ore.
Cum să faci alegerea corectă de guli-rabe?
Mineral acid ascorbic- Acesta este în primul rând cupru, calciu, potasiu, magneziu și fier neferos. Unii dintre acești compuși au efecte antioxidante. Kalarepa nu este bogat în vitamina A și nu conține cantitate mare caroten. Această legumă este disponibilă în lunile de toamnă și iarnă, dar cele mai delicate legume sunt disponibile primăvara. Cele mai bune exemplare din punct de vedere al gustului si proprietatilor sunt tuberculii de talie medie - cei mari pot fi prea aposi si voluminosi, iar cei grei - cu atat mai usori sunt fibrosi.
Cele mai utile legume pentru pierderea în greutate
Pentru pierdere eficientă în greutate Este necesar să includeți în alimentație legume fără amidon bogate în fibre, apă și bioflavonoide, precum morcovi, castraveți, țelină, roșii, varză, sparanghel, ardei dulci și ridichi. Cu cât este mai colorată salata de vitamine, cu atât conține mai mult substanțe utile. Nutriționiștii nu recomandă consumul de cartofi, clasificându-i drept alimente bogate în calorii.
Informații importante despre starea legumelor este și starea frunzelor - acestea se ofilesc cu semne de nu cea mai mare prospețime și depozitare slabă, ci frunze galbene. La conservarea koala, il putem lasa maxim 2-3 zile la temperatura camerei. Pentru a o păstra mai mult timp, este bine să puneți legumele la frigider și să o păstrați umedă.
Deoarece larvele de guli-rabe pot acumula bacterii patogene, precum și ouă parazitare - prin urmare, înainte de spălare și mâncare, trebuie clătită bine cu apă curentă și apoi scufundată în soluție salină timp de aproximativ 10 minute pentru a elimina toate reziduurile.
Câte legume poți mânca în timp ce slăbești? Trebuie să mănânci cel puțin 1-1,5 kg de legume (diverse) în timpul zilei (fără maioneză, ketchup și sosuri). Este indicat să asezonați preparatele ulei vegetal, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, . Trebuie să bei mult pe zi, cu excepția cafelei, ceaiului și băuturilor carbogazoase.
Legume pe care le poți mânca în timp ce slăbești (și seara)
Morcov
Morcovii cruzi conțin potasiu, beta-caroten și vitamina A. Crește nivelul hemoglobinei, îmbunătățește vederea și metabolismul. Leguma portocală cu conținut scăzut de calorii poate fi consumată întreagă, rasă sau sub formă de piureuri și sucuri. Ne dedicam morcovilor.
Poate fi kohlrabi periculos?
Dacă nu este curățat corespunzător, guli-rabe poate fi o sursă de infecție cu bacterii patogene, inclusiv coli sau paraziți precum boala celiacă. Cu bune practici de igienă, consumatorii pot fi expuși la substanțe care conțin azot găsite în plante încrucișate care au un efect volatil și afectează funcția glanda tiroida. Prin urmare, persoanele cu probleme cu tiroida ar trebui să includă cu înțelepciune o legumă gustoasă în dieta lor.
Formula chimică a vitaminei C prezentă în legume și fructe sau tablete de vitamine este identică. Cu toate acestea, acidul ascorbic natural, atunci când este administrat în combinație cu flavonoide, pare a fi mai ușor de absorbit decât omologul său sintetic. De asemenea, în produse alimentare Vitamina E funcționează mai bine decât versiunea cu pastile. Există toate tipurile de tocoferoli în ingrediente naturale, spre deosebire de cele sintetice.
castraveți
Castraveții, constând din 90-95% apă, se disting printr-un minim de grăsimi și un maxim de util compuși organici. Sursă importantă iodul, potasiul și fibrele îmbunătățesc motilitatea intestinală și elimină excesul de colesterol. Una dintre legumele cu cele mai scăzute calorii (15 kcal/100 de grame), un ingredient indispensabil în zilele de post și dietele populare. Castraveții sunt cei mai folositori în timpul sezonului lor natural de coacere.
Supliment de vitamine în grădină
Utilizarea ingredientelor naturale reduce semnificativ riscul oricăror tulburări gastrointestinale asociate cu introducerea medicamente. Este bine cunoscut faptul că aceleași substanțe sunt mai bine metabolizate dacă sunt livrate în mod natural organismului. Prin urmare, grădina noastră de acasă poate deveni o sursă de vitamine valoroase.
Legumele sunt, de asemenea, bogate în minerale. Conțin fier, fosfor, zinc și seleniu. În același timp, substanțele conținute în diverse legume, susțin multe procese biochimice asociate cu absorbția nutrienti din alte produse. Vitamina C este esențială pentru absorbția fierului din carne. Acest lucru face ca legumele să fie mai importante decât fructele alimentație adecvată. În plus, legumele conțin mult mai puțin zahăr decât fructele. În special legumele verzi pot fi consumate aproape fără restricții.
Țelină
Țelina este o plantă unică ale cărei frunze, rădăcini și rădăcini sunt înmuiate uleiuri esentiale, vitamine și minerale. Datorită prezenței zincului, potasiului, fierului, fosforului, calciului, magneziului vitaminele A, B, E, C, PP, țelină:
- întinerește, curăță organismul, elimină excesul de lichid;
- umple de energie, revigorează;
- îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, ameliorând stagnarea intestinelor;
- arde caloriile suplimentare, ajută la pierderea în greutate.
Pentru a preveni obezitatea și a pierde în greutate, se recomandă să beți ¼ de pahar de suc de țelină de trei ori pe zi sau să îl amestecați cu alte sucuri - mere, . Persoanele predispuse la obezitate pot mânca țelină în fiecare zi, adăugând-o la salate, piureuri și alte feluri de mâncare. Puteți afla mai multe despre beneficiile țelinei.
Bogat în carbohidrați și leucemie, care sunt foarte benefice pentru corpul uman. Acizi organici, în special malic, tartric și acid citric, care sunt metabolizați și transformați în carbonați alcalini în organism, urmează în ordine. Conțin cantități importante de acizi organici, care le conferă gustul lor caracteristic, fructat și sucuri de legume au un efect alcalinizant asupra tumorilor corporale, iar acest lucru se datorează faptului că acizii sunt metabolizați în săruri alcaline.
Vitamine, mai ales vitamine solubile în apă C, B1 și B sunt bine reprezentate în sucuri. Vitaminele liposolubile există și în cantități puțin mai mici și se găsesc în principal în fructele oleaginoase, cum ar fi migdalele, nuciși măsline. Alte fructe precum lămâia, portocalele, mandarinele, migdalele, nucile și caisele au cantități tipice de vitamina A, în special sub formă de provitamine precum carotenul.
rosii
Roșiile sunt recomandate nu numai pentru nutriție alimentară, dar și pentru prevenirea cancerului, boli cardiovasculare. Licopenul este o substanță specială conținută în roșii care accelerează procesul de digestie, descompune celulele adipoase și reduce colesterolul.
Varză
Varza contine acid tartronic, care previne formarea depozitelor de grasime. Pentru a-ti mentine silueta si a slabi, varza (varza alba) este un produs alimentar ideal care poate fi consumat in portii mari. Salate ușoare, varză murată, supele, tocanele și alte feluri de mâncare sunt sărace în calorii și hrănitoare. Cu toate acestea, dieta cu varză nu trebuie efectuată mai mult de șapte zile.
Sparanghel
Sparanghelul (vorbim despre el) este o sursă bogată de minerale, antioxidanți, fibre,... Sparanghelul cu conținut scăzut de calorii (20 kcal/100g) vă permite să:
- scapa de celulita;
- pierde kilogramele în plus;
- normalizarea scaunului;
- retrage excesul de lichidși toxine.
Ardei dulce
Ardeiul gras este una dintre cele mai bune legume pentru pierderea în greutate, ceea ce vă permite să slăbiți 3-5 kg în 7 zile. Leguma dulce conține vitamina C, A, B, E și P, licopen și antociani. Adăugând ardei dulci în mâncărurile tale, poți fi mulțumit cu mai puțină mâncare, fără pofta de alimente grase și sărate. Pentru a obține un efect maxim, cursul de dietă se efectuează timp de 14 zile (la dietă se adaugă ardei roșu diluat cu alte produse).
Ridiche
Această legumă sănătoasă este bogată în vitamine și minerale (sodiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu) și are un conținut scăzut de calorii (15 kcal/100 g). Îmbunătățirea metabolismului, ridichi:
- previne depunerea de grăsime;
- returnează o siluetă subțire;
- reglează nivelul zahărului din sânge și al hemoglobinei;
- îmbunătățește digestia.
Legumele pentru pierderea în greutate pot fi consumate fie crude, fie fierte, coapte, la grătar sau proaspăt stoarse (sub formă de suc). Ingredientele pentru alimentația dietetică sunt selectate în funcție de preferințele personale și de gust.
Retete de salate de legume pentru slabit
Salată dietetică cu brânză de vaci și legume
200-250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi se amestecă cu ceapă verde, ardei dulce tocat, asezonat cu o lingură de smântână sau iaurt.
Branza de vaci cu legume pentru slabit
Castraveți proaspeți, roșii, țelină, tocate, sărate, stropite ulei de măsline, oțet balsamic. Adăugați brânză de vaci, amestecați, întindeți pe frunze de salată.
Caserolă cu caș de morcovi
200 g de morcovi ras amestecați cu un pahar de brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură. lingura de zahar, vanilie. Amestecul de caș și morcov se pune într-o formă specială și se coace 25-30 de minute la foc mediu.
Salată ușoară de varză
Se toaca un ardei rosu, 200 g varza chinezeasca, doi castraveti si rosii, o ceapa mica, se amesteca, se asezoneaza cu ulei de masline. Puteți adăuga salată verde, mărar, pătrunjel.
Ciorba de vara cu varza si telina
Varza, telina, ardeii dulci, morcovii, ceapa verde se spala, se toaca si se umple cu apa (2,5-3 litri). Se aduce la fierbere, se fierbe 5-7 minute, supa poate fi asezonată cu ierburi după gust.
Dieta cu legume are contraindicații?
Atunci când mănânci legume pentru pierderea în greutate, ar trebui să luați în considerare caracteristici individuale corp. Fibrele grosiere din legume pot irita mucoasa gastrică, așa că persoanele cu boli gastrointestinale ar trebui să consulte un specialist înainte de a ține dietă.
