Salata iceberg este o rețetă simplă. Salata iceberg: retete de preparate cu frunze crocante. Reteta de salata de varza iceberg

Salata iceberg este un concurent direct cu salata verde. Poate fi păstrat la frigider în sertarul pentru legume până la trei săptămâni. Salata nu se teme de frig. Crescătorii au crescut Iceberg în America. Numele i-a fost dat din cauza condițiilor de transport, în care capetele de varză erau stropite cu generozitate cu gheață pentru a o conserva. Aisbergul a câștigat de multă vreme popularitate în toate țările, deoarece a fost introdus în anii 20 ai secolului trecut.

Frunzele de aisberg contin multa apa, deci sunt suculente si crocante, au un gust neutru. Datorită acestui fapt, produsul se potrivește perfect cu smântână și multe mancare prajita. Are o asemănare exterioară cu varza și din cauza lipsei de experiență, salata este adesea confundată cu varza în magazin.

Cum să gătești salată verde iceberg

Salata nu necesită nicio pregătire specială. Ea, ca și alte tipuri de salată verde, nu necesită tratament termic. Aisbergul este folosit pentru alimente în forma sa crudă. Astfel, își păstrează proprietățile benefice, vitaminele și microelementele. Tulpina trebuie aruncată, iar frunzele trebuie tăiate la discreția dumneavoastră.

Adesea verdeturile sunt pur și simplu tăiate în 4 părți și folosite ca farfurii pentru feluri de mâncare. Datorită densității lor, frunzele își păstrează bine forma. Puteți rupe Iceberg cu mâinile sau îl puteți tăia cu un cuțit. Depinde de reteta si de ce ai nevoie. aspect bucate. Poate fi tăiat în bucăți mari sau mici.

Reteta cu oua, pui si salata iceberg

• pui fiert – 300 gr.;
• roșii cherry – 4 buc.;
• brânză cheddar – 150 gr.;
• castraveți – 2 buc.;
• ouă de găină – 6 buc.;
• salată verde iceberg – 1 buc.;
• ienibahar negru - dupa gust;
• Sarat la gust;
• maioneza, smantana sau iaurt fara aditivi pentru dressing.

Tehnica de gatit:

1. Puiul trebuie fiert în apă cu sare până când este fiert. Este indicat să folosiți file de pui. Lasam ouale sa fiarba in apa rece. Din momentul fierberii, fierbeți-le timp de 7-10 minute. Apoi turnați ouăle apă rece, atunci se vor curata mai bine.
2. Este indicat să împărțiți roșiile pe lungime sau în 4 părți.
3. Tăiați castraveții fâșii. Dacă le cureți de coajă, salata va avea o consistență mai moale.
4. Tăiați puiul fiert și răcit în fâșii fine și, de asemenea, tăiați aisbergul în fâșii.
5. Trei brânză cheddar pe răzătoare.
6. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei.
7. Condimentam salata cu sare si piper dupa gust, asezoneaza cu smantana sau maioneza. Se presara vasul cu branza rasa deasupra.

Reteta cu creveti si salata iceberg

Felul de mâncare conține următoarele ingrediente:

• salată verde iceberg – 350 de grame;
• creveți - 300 de grame;
• măsline – 10 bucăți;
• capere - 30 de grame;
• ou - 3 bucăți;
• smântână - după gust.

1. Mai întâi trebuie să spălați aisbergul și să îl uscați cu prosoape de hârtie.
2. Aruncați tulpina, tăiați capul de varză, separând frunzele. Ulterior, rupeți-l cu mâinile.
3. Se fierb creveții. Cei mai buni sunt creveții mari. Acestea trebuie fierte în apă cu sare, adăugând frunze de dafin și boabe de piper în timpul gătirii. Se fierbe din momentul in care apa fierbe 5 minute, apoi se curata crevetii de coaja si se lasa intregi. Astfel vasul va avea un aspect mai estetic si vei putea gusta gustul mai bun al creveților.
4. Se pun ouale in apa rece si se pun pe foc. Din momentul in care fierbe, fierbeti 7 minute in apa cu sare. În acest fel, vor putea să se desprindă mai bine de coajă. După aceasta, tăiați ouăle în fâșii.
5. Se amestecă toate celelalte ingrediente. Tăiați în prealabil măslinele și caperele în rondele și adăugați-le în vas, condimentați cu smântână. Adăugați sare după gust.

Salată delicioasă cu caviar

Compoziția produsului:

• 300 de grame de somon;
• suc de lămâie;
• maioneză naturală - 5 linguri. l.;
• un borcan de caviar roșu;
• măr dulce;
• aisberg – 1 buc.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Tăiați mărunt somonul.
2. Clătiți orezul dedesubt apă curată si se fierbe pana se fierbe pe jumatate. Se toarnă apă clocotită peste și se pune într-o strecurătoare pentru a se scurge.
3. Merele se curăță și se curăță de miez și se taie cubulețe.
4. Tăiați mărunt aisbergul, după ce îl clătiți sub robinet. Uscați cu prosoape de hârtie.
5. Se amestecă ingredientele, se condimentează, se ornează cu caviar roșu.

Cum să gătești Iceberg cu ficat de cod

Pentru un preparat delicios avem nevoie de:

• smântână de casă;
• cutie de ficat de cod;
• mazăre, conservată;
• cap de aisberg;
• cinci ouă;
• branza tare;
• o ceapă;
• sare si piper dupa gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Se opărește ceapa tăiată rondele cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea.
2. Se fierb ouăle în apă cu sare timp de 7 până la 10 minute din momentul fierberii. Toaca ouale marunt.
3. Se zdrobește bine ficatul de cod cu o furculiță.
4. Se macină brânza folosind o răzătoare.
5. Tăiați aisbergul pe o placă.
6. Combina mazarea cu smantana.
7. Pune ingredientele pe o farfurie în straturi. Ungeți generos fiecare strat cu smântână.
8. Decorați după cum doriți.

Vitamine în salată

Toate salatele existente și cunoscute sunt sănătoase și importante pentru orice persoană. Cu cât sunt mai multe specii în dietă, cu atât persoana va fi mai sănătoasă, mai veselă și mai energică. Aisbergul trebuie consumat în următoarele cazuri:

• Persoanele care doresc să slăbească.
• Pacienții care au diabet.
• Pentru pensionari.
• Copii incepand cu varsta de 2 ani.

Frunzele au un gust ușor amar. Acest lucru se datorează substanței speciale lactucină, care este foarte utilă. Aisbergul contine un complex de vitamine - vitaminele A, C, K si B. Contine si multe minerale: fier, fosfor, magneziu, potasiu si mangan, fibre.

Proprietăți utile ale Aisbergului

Aisbergul conține fibre, care îmbunătățesc performanța sistem digestiv. La utilizarea produsului, constipația dispare, arsurile la stomac dispar, iar intestinele se calmează rapid. Aisbergul are multe proprietăți utile:

• Prevenirea bolilor sistemului cardiovascular.
• Ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozei.
• Combate colesterolul.
• Ajută la întărire sistem imunitar, protejează împotriva diferitelor infecții.
• Combate deficitul de fier din organism.
• Mare beneficiu când gastrită cronică si ulcere gastrice.
• Aisbergul ar trebui consumat de persoanele care suferă de anemie. De asemenea, conține acid folic, care reglează producția de sânge și celule albe din sânge.
• Conținutul ridicat de calciu înseamnă că salata va fi utilă persoanelor cu boli osoase și cu deficit de calciu în organism.
• O cantitate mare de magneziu asigură normalizarea sistem nervos, Vis frumos.
• Aisbergul este util în timpul sarcinii.
• Când se consumă frunze de salată se observă o creștere a lactației. Este important ca copilul să nu aibă alergii la hrănire și copilul să nu se umfle.
• Datorită vitaminelor, se observă îmbunătățirea vederii.
• Aisbergul este foarte util pentru pierderea în greutate.
• Când este consumat, metabolismul se îmbunătățește.

Mâncărurile din salate iceberg pot fi asezonate cu suc de lămâie sau iaurt natural, cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi.

Salata iceberg cu rosii

Iată două rețete cu absolut compoziție diferită, diferă în gustul lor.

Rețeta nr. 1

Ingrediente:

• aisberg - 1 cap;
• roșii cherry - 150 de grame;
• piper – 2 buc.;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• piper negru și sare - după gust;
• ulei de masline.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Împărțiți salata și tocați mărunt.
2. Tăiați roșiile pe lungime sau în 4 părți.
3. Tăiați ardeiul fâșii.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați peste ele apă clocotită.
5. Se adauga sare si piper dupa gust.
6. Apă ulei de masline.

Rețeta nr. 2

Aici secretul principal gust și unicitate - acesta este coriandru. Datorită coriandru, salata cu roșii iese picantă. Parmezanul și cheddarul vor adăuga note speciale salatei.

Ingrediente:

• salata iceberg – 1 cap;
• roșii - 300 gr;
• castraveți - 300 gr;
• brânză - 50 gr;
• smântână sau iaurt;
• ceapa – 1 buc.;
• patrunjel si coriandru - 1 legatura;
• usturoi – 2 catei;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați apă clocotită peste ea pentru a elimina amărăciunea.
2. Tăiați mărunt verdeața.
3. Tăiați roșiile în 4 părți.
4. Tăiați castraveții în fâșii.
5. Tăiați mărunt frunzele cu ajutorul unui cuțit.
6. Combinați toate ingredientele. În primul rând, tăiați usturoiul într-o râșniță de usturoi și amestecați-l cu smântână sau iaurt.
7. Se macină brânza pe răzătoare.
8. Presărați brânză peste salata deja îmbrăcată.

Reteta cu ton si salata iceberg

Pentru preparare vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• aisberg – 150 gr;
• roșii – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• ton, conserve - 1 conserve;
• ouă - 4 bucăți;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• oțet de vin - 1 lingură;
• sare, piper - după gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Se fierb ouăle tari în apă cu sare timp de 7-10 minute din momentul fierberii.
2. Tăiați mărunt frunzele.
3. Pisează tonul cu o furculiță.
4. Tăiați și roșiile destul de mărunt.
5. Tăiați castraveții fâșii.
6. Combinați ingredientele pregătite, adăugând sare și piper după gust.
7. Condimentează vasul finit.

Daune iceberg și contraindicații

Nu există contraindicații pentru consumul de salată iceberg. Singurul lucru este intoleranța individuală la substanțele pe care le conține. Salata este foarte sănătoasă, dar nu există informații despre răul ei. Și, de asemenea, nu au fost înregistrate fapte de alergii.

Cum să crești și să depozitezi Iceberg?

Dacă vrei neapărat, poți avea pe masă frunze de salată pe tot parcursul anului. Acest lucru necesită un efort. Vom avea nevoie de o parte însorită și de un sol nisipos.

Este necesar să nu luați un numar mare de humus. Semănați semințele în fiecare săptămână primăvara și vara și o dată la 2 săptămâni toamna. Salata verde iubește udarea constantă și nu tolerează seceta. Pregatirea semintelor:

1. Înmuiați pentru a asigura o germinare mai bună. Cel mai convenabil este să plantați răsaduri în ghivece de turbă gata făcute și să asigurați o temperatură a aerului de 18 grade.
2. După 2 zile, vasele trebuie mutate într-un loc mai cald, asigurându-se că temperatura este în jur de 25 de grade.
3. După ce apar 4-5 frunze, răsadurile pot fi transplantate în paturi.

Poți încerca să crești Iceberg pe pervazul casei tale, în bucătărie sau pe balcon. Balcon înăuntru timp de iarna trebuie izolat.

Video educațional pe tema salatei Iceberg:

Primăvara și vara, semințele nu mai sunt atât de susceptibile la moarte. Puteți încerca însămânțarea direct într-un substrat pregătit în prealabil. Recolta recoltată trebuie păstrată la frigider.

Concluzie

Salata iceberg are multe proprietăți benefice și îmbunătățește imunitatea. Puteți adăuga acest ingredient în diferite feluri de mâncare după cum doriți. Se recomandă utilizarea produsului numai în proaspăt pentru a obține cele mai multe vitamine.

V-am promis să vă spun cum să o gătiți delicios. Deci: astăzi există rețete de gătit simple și accesibile. Împreună vom face un superb munte de gheață (cum înseamnă în traducere numele acestei plante) și îl vom cuceri, atingând chiar vârful artei culinare.

Bucătarii cu experiență știu ce se poate pregăti din frunzele de aisberg și cum să o facă frumos. Mai des, desigur, se fac salate din el. Dar sunt folosite și pentru a decora diverse feluri de mâncare. Iar dacă folosești frunze de salată verde ca farfurii pentru a servi mâncarea, oaspeții tăi vor aprecia creativitatea ta și vei fi cunoscută ca o gospodină cu experiență.

Relativ neutru ca gust, Iceberg se potrivește bine cu o mare varietate de alimente. Bucătarii din întreaga lume îl adaugă cu nerăbdare la salate, hamburgeri și sandvișuri. Puțină carne afumată, pui fiert, carne de porc fiertă, ouă, orez - și rezultatul sunt preparate hrănitoare și gustoase.

Salata iceberg cu rosii si ardei dulci

Dietetic și foarte simplu. Folosesc ingredientele cu ochiul și sunt sigur că o poți face și tu.

• Rupeți frunzele cu mâinile, adăugați roșii tocate, castraveți, ardei dulce (galbenul poate fi folosit pentru a juca cu culorile), busuioc și mărar.
• Asezonați cu ulei de măsline sau pur și simplu stropiți cu suc de lămâie.
• Mai rămâne doar să adăugați sare și puțin piper. Amestecați și începeți să savurați imediat - toate salatele sunt sănătoase când sunt proaspete.

Reteta cu Aisberg cu ou si branza

Această rețetă vă va oferi o salată de varză iceberg destul de copioasă.

• Pentru aceasta salata se taie frunzele fasii subtiri, se adauga branza tare rasa si un ou fiert tare (taie-l).
• Îl poți asezona cu smântână, dacă nu ești îngrijorat de silueta ta, atunci cu maioneză are un gust mai bun.
• Adăugați sare și piper dacă doriți să fie mai picant. Poți folosi și iaurt ca dressing aici, este mai sănătos. Am făcut-o cu greacă și mi-a plăcut.

Există un număr considerabil de rețete bazate pe aceasta ingredient util. Acestea sunt în principal salate, dar există și o supă cremoasă, pe care Iceberg o înfrumusețează cu prezența sa, și pe merit.

Supa piure de iceberg - o reteta simpla

Sper sa va placa ciorba piure simpla, mai ales ca reteta este destul de originala - cu ou de prepelita si somon.

Lua:

• Aisberg – 1 buc.
• Ouă de prepeliță – 8 bucăți.
• Roșii cherry – 16 bucăți.
• somon - 100 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sare, patrunjel, piper negru.

Preparare:

1. Fierbeți ouăle și tăiați fiecare în jumătate. Tăiați varza în felii mari, tăiați roșiile cherry în patru părți și tăiați mărunt pătrunjelul. Tăiați somonul în felii subțiri.
2. Intr-un blender se bate uleiul de masline cu zeama de lamaie, se condimenteaza cu piper, patrunjel si sare, se bat din nou - dressingul este gata.
3. Puneți aisbergul într-o grămadă într-un castron de salată, puneți deasupra somonul, decorați cu roșii și ouă. Se toarnă peste sos. Mâncarea poate fi făcută și mai interesantă prin adăugarea unor biscuiți aromați cu brânză sau rodie. Experimentează, nu fi timid. Oaspeții sunt de obicei încântați de un astfel de răsfăț, crede-mă!
4. Dacă doriți, puteți adăuga o mână de nuci de pin și puțină boia de ardei - veți obține o versiune complet diferită a acestei salate.

Salată iceberg cu pui și brânză

Încă una dintre rețetele mele preferate și incredibil de simplă, în plus – este cu pui.

• file de pui - 200 gr.
• Aisberg – 1 bucată.
• Ouă de pui - 6 bucăți.
• Castraveți - 1 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Brânză tare, rasă – 1 cană.
• Piper negru, ulei de floarea soarelui, sare.

Preparare:

1. Tăiați sau rupeți frunzele cu mâinile, tăiați puiul, roșiile, ouăle, castraveții, dați pe răzătoare brânza.
2. Se amestecă și se condimentează cu ulei de floarea soarelui, doar nu uitați să adăugați sare și piper.

Cum să gătești Iceberg cu creveți

Asigurați-vă că adăugați în repertoriul dvs. o opțiune minunată pentru prepararea salatei de creveți.

Noi vom avea nevoie:

• Aisberg – 150 gr.
• Piept de pui - 300 gr. (o glumă).
• Ou de pui - 2 bucati.
• Conserve de ananas în felii sau bucăți – 240 gr. (1 borcan).
• Creveți, fierți – 500 gr.
• suc de la o lamaie, maioneza si sare.

1. Se fierb creveții. Sper că știți că nu trebuie să le gătiți mult timp, doar câteva minute, în funcție de dimensiune. Gătiți-le peste măsură, vor deveni cauciucate și își vor pierde farmecul. Stropiți-le cu puțin suc de lămâie. Se fierbe pieptul de pui si ouale si se taie cubulete mici.
2. Scurgeți lichidul din borcanul de ananas, faceți și din ele cuburi mici, dacă sunt tăiați grosier. Tăiați aisbergul în fâșii.
3. Acum amestecați bine și condimentați cu maioneză, fără a uita să adăugați sare.

Reteta usoara de salata cu ciuperci, aisberg si orez

Lua:

• Aisberg – 100 gr.
• – 400 gr.
• orez fiert - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Conserve de ananas – 1 conserve.
• Castraveți – 2 buc.
• Ceapa verde - 100 gr.
• Maioneză, ulei vegetal, sare si condimente.

1. Ceapa se toaca marunt, apoi se caleste usor intr-o tigaie. Scurgeți lichidul din borcanele de șampioane și ananas și tăiați în bucăți mai mici.
2. Adăugați ciupercile la ceapa prăjită și mai prăjiți puțin. Fierbeți orezul, tăiați varza fâșii, radeți castraveții.
3. Salata trebuie așezată în straturi, în următoarea ordine:

• Un strat de orez, acoperit cu maioneză.
• Ciuperci cu ceapa.
• Salată verde iceberg acoperită cu maioneză.
• Ananas și un strat de maioneză.
• Ceapa verde, tocata marunt.
• Deasupra castraveți și maioneză.

Dacă credeți că trebuie să adăugați mirodenii, nu ezitați să adăugați sare după gust.

Niste sfaturi:

1. Pentru a păstra toate vitaminele, încercați să nu tăiați salata. Mai bine rupeți-l cu mâinile. Și dacă folosești un cuțit, atunci doar unul ceramic.
2. Este mai bine dacă nu folosiți maioneză pentru dressing, decât dacă o pregătiți singur acasă. Utilizați mai bine oțet balsamic și suc de lămâie.

Rețete interesante de salate:

Una dintre cele mai populare și mâncăruri delicioase este salata iceberg. Produsul a fost cultivat în Egiptul Antic, obținându-se din el semințe, ulei și frunze comestibile rulate într-un cap de culoare verde deschis cu gust acru. Frunzele conțin vitaminele A, C și K, precum și acid folic. În plus, conțin minerale precum potasiu, fier, fosfor, mangan și zinc.

Caracteristica produsului

Salata iceberg este foarte benefică pentru sistemul digestiv, ajută la pierderea în greutate și la prevenirea cancerului. Are gust bun și este cel mai des folosit în salate, hamburgeri și sandvișuri. Experții recomandă utilizarea acestuia pentru anemie, obezitate, stres nervos, stres, depresie și insomnie. Conținutul de calorii al salatei Iceberg la 100 de grame este de 14 calorii.

Există, de asemenea, salata romă, care este foarte asemănătoare în ea proprietăți benefice la Aisberg. Acest tip de salată a apărut în Roma antică, de unde și numele. Are un gust specific dulceag.

Produsul conține multe substanțe utile - vitaminele A, C, E, H, PP, precum și oligoelemente sodiu, potasiu, magneziu, fier, zinc, fluor. Salata romana are 17 calorii.

Salată verde cu pui și brânză

Salata iceberg se dovedește gustoasă și suculentă. Rețeta de pui și brânză este foarte comună în întreaga lume. Mâncarea pregătită vă va surprinde familia și prietenii cu gustul său. Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

Rupe aisbergul cu mâinile tale. Fierbeți fileul de pui și ouăle până se înmoaie, tăiate cubulețe. Se macină castraveții în același mod și se rade brânza. Se amestecă toate produsele și se condimentează cu ulei, sare și piper. Felul finit poate fi servit la masă.

Farfurie usoara cu creveti

Preparatul cu creveți este foarte suculent și gustos. Va decora pe oricine masa festiva. Produse pentru gatit:

Tăiați castraveții fâșii și puneți pe fundul salatei. Tăiați aisbergul și ardeiul gras în fâșii subțiri, apoi puneți într-un castron, adăugați piper și sare și amestecați bine. Adăugați la produse creveții fierți și curățați.

Pentru a asezona vasul, trebuie să amestecați maioneză și ketchup. Este indicat să îmbrăcați salata înainte de servire. În plus, poate fi ornat cu o felie de lămâie, care va adăuga moliciune și aromă bogată creveților.

Un aperitiv rapid și delicios pe care toți oaspeții le vor plăcea foarte mult cu aspectul său. Produse necesare pentru a găti avocado și susan:

• avocado - 1 bucată;
• conserva de ton - 200 de grame;
• ardei gras - 3 bucăți;
• 2 oua;
• salata - 5 frunze;
• ceapa rosie - 2 capete;
• susan - 50 de grame;
• piper, sare - după gust.

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle în apă cu sare, apoi să se răcească și să se taie fâșii. Tăiați avocado cubulețe, curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele. Spălați ardeiul gras, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe. Rupeți frunzele de salată cu mâinile, deschideți tonul și scurgeți uleiul. Combinați toate ingredientele, adăugați sare și piper, amestecați bine. Presărați salata finită cu semințe de susan.

Acest fel de mâncare apetisant și suculent este potrivit pentru o masă festivă. Ingrediente pentru prepararea salatei de fructe de mare:

Tăiați peștele în fâșii subțiri și rupeți salata verde cu mâinile. Tăiați măslinele în felii. Faceți un amestec de salată, amestecați-l cu rucola, midii și măsline, amestecați bine. Turnați în ea o linguriță de ulei de midii.

Puneti amestecul de salata cu midii intr-un castron de salata si asezati pestele deasupra. Se ornează totul cu caviar roșu, piper, sare și se servește.

Un preparat gustos și interesant cu șuncă și salată verde va atrage toți gurmanzii. Datorită combinației neobișnuite de produse, gustarea ajunge să fie originală și satisfăcătoare. Ingrediente necesare pentru prepararea lui:

Curata ardeiul dulce si tai-l marunt. De asemenea, curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Tăiați șunca fâșii. Luați un bol de salată, amestecați în el ardei gras, porumb, mazăre și șuncă.

Se amestecă uleiul de măsline, oțetul, piperul și sarea și se amestecă bine. Asezonați vasul cu amestecul rezultat. Aperitivul poate fi decorat cu pătrunjel și frunze de salată iceberg.

Această salată savuroasă de pui cu crutoane este asemănătoare cu. Pentru a pregăti acest aperitiv, Sunt necesare următoarele produse:

Pentru a pregăti un dressing ușor fără maioneză, aveți nevoie de următoarele ingrediente: ulei de măsline - 3,5 linguri, suc de lămâie - 2 lingurițe, boabe de muștar - 1,5 linguri. linguri, piper, sare.

Tăiați pieptul de pui cubulețe, adăugați sare și piper, apoi prăjiți aproximativ zece minute. untîntr-o tigaie. Tăiați aisbergul și puneți-l într-un bol de salată. Tăiați castraveții în fâșii.

Împărțiți cireșele în patru felii. Tocați mărunt ceapa verde. Pune toate ingredientele într-un bol de salată. Aperitivul trebuie așezat în straturi, stropite deasupra cu biscuiți, brânză și piept. Asezonați înainte de servire.

Ridiche cu ou

Salata de vitamine vă va oferi starea de spirit și veselie pentru întreaga zi. Va decora orice masă și va mulțumi cu siguranță toți oaspeții cu gustul său. Produse necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare:

• frunze de salată verde - 10 bucăți;
• rucola - 0,5 buchet;
• Chard - 1 buchet;
• busuioc - 4 frunze;
• ridichi - 5 bucăți;
• ardei gras - 3 bucăți;
• ouă - 7 bucăți.

Pentru sos aveți nevoie de oțet balsamic - 10 mililitri, ulei de măsline - 5 lingurițe, sare - 0,5 lingurițe, piper negru - 0,5 praf, boia de ardei - după gust.

Mai întâi de toate, trebuie să fierbeți ouăle tari în apă cu sare, apoi să răciți și să le tăiați. Clătiți bine aisbergul și busuiocul și uscați-le pe un prosop de hârtie, apoi rupeți-le cu mâinile. Tăiați ridichile în cercuri, tăiați ardeiul în fâșii subțiri.

Luați un vas plat, puneți pe o parte frunze de salată verde, pe cealaltă ouă, puneți ridichi, sfeclă și ardei în centru.

Pentru dressing, amestecați oțet balsamic, ulei de măsline și sare. Turnați dressingul rezultat peste salată. Se piperează ouăle și se adaugă puțină boia de ardei la ridichi. Aperitivul terminat poate fi servit la masă.

Salată suculentă și apetisantă cu roșii cherry și frunze de aisberg. Salata iceberg se numea salata gheata deoarece frunzele ei nu se tem de frig; pot fi congelate la frigider si lasate pt. pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele, tocați pătrunjelul și coriandru. Curata castravetii de coaja si tai cubulete. Luați un castron adânc și combinați ceapa, ierburile, salata verde, roșiile cherry și castraveții în el.

Pregătiți dressingul pentru salată astfel: dați brânza pe răzătoare grosieră, treceți usturoiul printr-o presă de usturoi, combinați produsele cu smântână, apoi adăugați muștar. Înainte de servire, turnați dressingul peste farfurie și amestecați bine.

Această rețetă de salată iceberg are o combinație interesantă de ingrediente. Rezultatul este o gustare gustoasă și apetisantă. Produse necesare pentru gătit:

Salata verde și verdeața trebuie tocate mărunt, ceapa de salată verde tăiată în jumătate de rondele. Tăiați roșiile și mozzarella în cuburi. Combinați toate produsele finite, asezonați și amestecați bine.

Această gustare ușoară este bună pentru inimă, include legume proaspete, orice salată verde și ulei de măsline, care este bună nu numai pentru inimă și vasele de sânge, ci și pentru piele. Produse pentru gatit:

• salata romana - 220 grame;
• roșii - 120 de grame;
• castraveți proaspeți - 150 de grame;
• ceapă albă - 1,5 capete;
• ulei de măsline - 40 mililitri;
• Otet de mere- 1,5 lingurite;
• piper negru măcinat, sare - 1 praf fiecare.

Clătiți bine castraveții și roșiile sub robinet, tăiați castraveții în cuburi, tăiați roșiile în felii mici. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Separați frunzele de salată verde de cap și rupeți-le cu mâinile. Acum trebuie să pregătiți sosul, pentru aceasta trebuie să amestecați ulei de măsline, sare, piper și oțet de mere. Asezonați vasul înainte de servire. Poftă bună!

Atentie, doar AZI!

Atunci când pregătim mâncăruri pentru cei dragi și prietenii noștri, vrem să prezentăm nu numai alimente gustoase, ci și sănătoase. Un produs interesant în acest sens este salata iceberg. Este adesea un ingredient esențial într-o mare varietate de rețete, ceea ce îl face un produs versatil.

Salata verde iceberg este cel mai comun tip de varză, pe care bucătarii din țările europene le place să o folosească în salate. Salata iceberg poate fi adesea confundată cu varza albă tânără obișnuită, deși are un gust mai crocant și mai suculent.

Salata iceberg are multe proprietăți benefice: este bogată în vitamine, minerale și fibre. Cu consumul regulat de salată în dieta zilnica Există o îmbunătățire a compoziției sângelui, reglează metabolismul în organism și ajută la arderea caloriilor în exces.

De asemenea, conține o cantitate mare acid folic, care este necesar pentru întărirea sistemului nervos.

Deoarece frunzele de salată iceberg sunt destul de dense, este adesea folosită ca tartele pentru servirea salatelor sau a aperitivelor reci. Atât frumos, cât și gustos.

Cum să gătești salată iceberg și mai multe rețete cu ea - 15 soiuri

Această rețetă nu este doar ușor de preparat, ci și foarte gustoasă și sănătoasă.

Ingrediente:

• roșii - 3 buc.
• pui - 200 gr.
• ienibahar negru - dupa gust
• brânză cheddar - 1 cană
• castraveți - 1 buc.
• ou de pui - 6 buc.
• salată verde iceberg - 1 buc.

Preparare:

Tăiați puiul, roșiile și castraveții în bucăți mici. Adăugați brânză rasă. Tăiați sau rupeți salata cu mâinile, adăugați jumătate din ouă.
Se condimenteaza cu sare, piper si sos dupa gust.

Pentru salate, ar trebui să luați vase din ceramică, email, sticlă sau plastic. Este mai bine să amestecați ingredientele cu o lingură sau o furculiță de lemn. Când legumele proaspete ating metalul, transmit un gust metalic neplăcut împreună cu sare.

Gustul original, bogat, vă va surprinde oaspeții.

Ingrediente:

• ulei de măsline - 2 linguri
• file de pui - 200 gr.
• lămâie - 1 buc.
• salata iceberg - 200 gr.
• avocado - 1 buc.
• Ierburi provensale - 1 linguriță
• Roșii cherry - 100 gr.
• conserve de porumb - 150 gr.
• ardei dulce - ½ buc.
• nuci - după gust
• oțet balsamic - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se amestecă sucul proaspăt stors cu 3 linguri. linguri de ulei de măsline și 0,5 linguriță de ierburi provensale uscate. Puneți fileul de pui feliat în marinadă și puneți la frigider timp de o oră.
2. După aceea, prăjiți fileul într-o tigaie la foc mediu.
3. În timp ce puiul se răcește, tăiați salata iceberg, adăugați porumb conservat, roșii cherry tăiate în jumătate și avocado tăiat cubulețe.
4. Pentru dressing, amestecați 3 linguri. linguri de ulei de măsline, oțet balsamic, 0,5 lingurițe de ierburi provensale. Condimentează salata amestecând cu grijă cu puiul și nuci. Hai sa servim!

Pentru cei care au grijă de ei mâncat sănătos si greutate.

Ingrediente:

• salată verde iceberg - 1 buc.
• somon ușor sărat - 100 gr.
• Roșii cherry - 16 buc.
• ou de prepelita— 8 buc.
• patrunjel - 15 gr.
• suc de lămâie- 1 lingura.
• ulei de măsline - 4 linguri.
• Sarat la gust
• piper măcinat- gust.

Preparare:

1. Spălați salata. Tăiați capul de varză în bucăți mici și uscati pe un șervețel. Fierbeți oul de prepeliță în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi transferați imediat în apă rece și lăsați să se răcească complet. Curățați și tăiați fiecare ou în jumătate.
2. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în 4 părți și asezonați cu sare. Se spala si se usuca patrunjelul.
3. Pentru a face sosul, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline și pătrunjelul într-un blender până la omogenizare, asezonați cu sare și piper.
4. Pune salata într-o grămadă pe o farfurie. Tăiați somonul în felii subțiri sau cuburi și puneți-l pe salată. Adăugați felii de roșii cherry și jumătăți de ouă de prepeliță. Inainte de servire se orneaza cu sosul rezultat.

Pentru a preveni spargerea ouălor în timpul gătitului, puneți-le în apă rece și gătiți la foc mediu. Apa trebuie să acopere complet ouăle. Dacă oul plutește, trebuie aruncat - un astfel de ou nu poate fi mâncat!

Nu numai gustos, ci și sărac în calorii.

Ingrediente:

• creveți decojiți - 250 gr.
• ceapa verde - 1 buchet
• salata iceberg - 200 gr.
• ou de pui - 2 buc.
• ridichi - 7 buc.
• smântână - 1 lingură.
• brânză rasă - 3 linguri.
• unt - 15 gr.
• maioneză - 3 linguri.
• smântână 20% - 1 lingură
• piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Preparare:

1. Se fierb creveții, se țin în apă clocotită timp de 1 minut, se clătesc cu apă rece și se pun pe o sită.
2. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile, apoi tocați ridichile și ceapa verde.
3. Puneți creveții, ceapa și ridichile într-un castron de salată.
4. Începeți să pregătiți o omletă. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, brânza rasă, smântâna și prăjiți omleta în unt pe ambele părți.
5. Răciți-l și tăiați-l în cuburi mici sau fâșii. Adăugați în salată.
6. Pentru dressing, amestecați maioneza cu smântână, sare și piper după gust, turnați în salată și amestecați. Îl poți servi la masă!

Pentru a păstra mai mult în salată vitamina utila C, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau de lime.

Gust intrigant. Util din punct de vedere dietetic.

Ingrediente:

• conserva de ton în suc propriu - 1 conserve
• ou de prepeliță - 6 buc.
• rucola - după gust
• roșii cherry roșii - 6 buc.
• Salată verde iceberg - după gust
• ardei dulce - după gust
• cartofi noi - 2 buc.
• Fasole verde- gust
• ceapa de salata - ½ cap
• măsline - după gust
• ulei de măsline - 1 lingură.
• oțet balsamic - 1 lingură.
• Sarat la gust

Preparare:

1. Se fierb ouăle, cartofii și fasolea. Curățați ouăle și tăiați-le în jumătăți. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția ouălor.
2. Amestecați dressingul din ulei, oțet, piper și sare. Îmbrăcați salata.
3. Acoperiți cu jumătăți de ouă de prepeliță.

Nu gătiți ouăle în exces! Cu cât sunt expuse mai mult timp tratament termic, cu atât rămân în ele substanțele mai puțin utile. Și după 20 de minute în apă clocotită, ouăle devin dăunătoare organismului.

Bland si revigorant. Mâncarea perfectă pentru vară.

Ingrediente:

• frunze de busuioc - 5 buc.
• salată verde iceberg - 1 buchet
• portocaliu - 1 buc.
• Roșii cherry - 5 buc.
• brânză feta - 30 gr.
• iaurt natural - 100 gr.
• mărar tânăr - 1 lingură.
• suc de lamaie - 10 ml.

Preparare:

1. Tăiați aisbergul. Rupe frunzele de busuioc.
2. Tăiați roșiile cherry în jumătate.
3. Tăiați portocala în triunghiuri.
4. Tăiați feta în cuburi.
5. Adăugați în iaurt suc de lămâie, mărar și busuioc tocate mărunt, sare, piper și diverse condimente după gust.
6. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați sos.

Salatele nu trebuie amestecate des. Produsele care interacționează adesea cu aerul își deteriorează gustul și aspectul.

Gust neobișnuit al unei combinații simple de produse.

Ingrediente:

• salata iceberg - 1 cap
• file de pui - 1 buc.
• tulpină de țelină - 1 buc.
• portocaliu - 1 buc.
• struguri - 150 gr.
• iaurt natural - 4 linguri.
• miere lichidă - 1 lingură.
• Sarat la gust
• muștar de Dijon - 1 lingură.

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui în jumătate și prăjiți ulei de floarea soarelui. Se lasa la racit.
2. Curățați feliile de portocală din vene și tăiați-le în cuburi. Tăiați strugurii în jumătate pe lungime.
3. Tăiați mărunt tulpina de țelină.
4. Tăiați fileul de pui în cuburi. Se amestecă toate.
5. Pentru dressing, amestecați iaurt, miere, muștar, adăugați sare și piper.
6. Rupeți frunzele de aisberg și puneți-le pe o farfurie de servire. Puneți amestecul deasupra și asezonați.

Nu tăiați verdeața cu un cuțit. Este mai bine să-l rupeți cu mâinile. După contactul cu metalul, verdeața se estompează rapid.

Această salată ușoară și sănătoasă de primăvară va mulțumi pe toată lumea.

Ingrediente:

• salata iceberg - ½ cap
• castraveți - 2 buc.
• ouă - 5 buc.
• bastoane de crab - 300 gr.
• maioneza - dupa gust
• Sarat la gust

Preparare:

1. Tăiați salata iceberg fâșii, adăugați castraveții tăiați, bețișoarele de crab în fâșii și ouă.
2. Se amestecă, se sare și se piperează după gust și dorință. Adăugați maioneză și sunteți gata de servit.

Ouăle crude se învârt încet, în timp ce ouăle fierte se învârt repede. Ouăle proaspete se păstrează aproximativ o lună, iar ouăle fierte aproximativ 15 zile la frigider.

Hrănitoare și ușor de preparat.

Ingrediente:

• ton - 2 conserve
• salată verde iceberg - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• ouă - 2 buc.
• castraveți - 1 buc.
• sparanghel alb - 1 buc.
• porumb conservat - 1 conserve
• ulei de măsline - 2 linguri
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Taiem frunzele de salata verde si le asezam pe toata farfuria.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o deasupra salatei.
3. Curățați castraveții, tăiați-le în jumătate și întindeți-le.
4. Tăiați roșiile și puneți-le deasupra salatei.
5. Sarat la gust. Se toarnă porumbul.
6. După ce turnăm uleiul din borcanele de ton, frământăm fileul de ton cu o furculiță și îl punem pe un platou deasupra salatei noastre. Pune sparanghelul deasupra.
7. Tăiați ouăle în patru părți egale și puneți-le pe margini.
8. Stropiți ulei de măsline deasupra. Poftă bună!

Nu amestecați alimente calde și reci - salata se va strica rapid.

Această salată ușoară este ideală pentru orice fel de mâncare din carne.

Ingrediente:

• salata verde iceberg 1 buc.
• ceapa rosie - 1 buc.
• țelină - 4 buc.
• suc de o jumătate de lămâie
• roșii - 2 buc.
• ulei de măsline - 3 linguri.
• piper negru măcinat - după gust
• mentă și busuioc - 1 buchet
• sare de mare - după gust
• zahăr - un praf

Preparare:

1. Spălați salata iceberg, scuturați-o și rupeți-le în bucăți mici. Curățați ceapa roșie și țelina și tăiați felii.
2. Pune roșiile în apă clocotită pentru o secundă. Apoi faceți tăieturi pe fiecare roșie, îndepărtați coaja cu un cuțit și tăiați pulpa rămasă în felii.
3. Se spală busuiocul și menta, se usucă și se taie în bucăți mari.
4. Se amestecă ingredientele pentru salată într-un bol mare și se toarnă peste dressing. Pentru a-l pregăti, amestecați bine uleiul de măsline cu suc de lămâie proaspăt stors, un praf de sare de mare. Poate fi servit. Poftă bună!

Un burger suculent, aromat, care nu este doar mai gustos, ci și mai sănătos decât orice este servit într-o cafenea.

Ingrediente:

• carne tocată - 200 gr.
• chifla cu seminte de susan - 2 buc.
• ou de pui - 1 buc.
• slănină - 4 bucăți
• brânză - 4 bucăți
• roșii - 1 buc.
• salata iceberg - 2 frunze
• castraveți murați - 2 buc.
• ceapă - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• Sos BBQ - 50 gr.
• ketchup - 50 gr.
• Sos chili - 50 gr.

Preparare:

1. Prăjiți baconul pe toate părțile până se rumenește pe ambele părți. In tigaia in care s-a fiert baconul se caleste ceapa tocata marunt pana se rumeneste. Adăugați usturoiul și prăjiți încă câteva minute.
2. Adăugați oul, ardeiul și ceapa cu usturoi la carnea tocată. Amesteca bine. Nu este nevoie să adăugați sare; baconul și sosurile vor completa condimentele și gustul.
3. Prăjiți cotleturile în ulei de măsline timp de 5-7 minute pe fiecare parte. După ce le răsturnăm, puneți brânză deasupra.
4. În tigaia în care s-au pregătit cotleturile se prăjesc chiflele.
5. În timp ce chiflele se rumenesc, pregătiți sosul. Amestecați sosul de grătar, ketchup-ul și chilli. Puteți face sos de muștar cu suc de lămâie și smântână.
6. Asamblarea burgerului: întindeți generos chifla de jos cu sos, puneți salată verde, roșia, cotlet cu brânză, castraveți și bacon, ungeți chifla de sus cu sos și acoperiți burgerul cu ea.

Poftă bună!

Simplu, gustos și sănătos.

Ingrediente:

• ciabatta de secară-grâu - 1 buc.
• Salată verde iceberg - după gust
• somon afumat la rece - 50 g.
• brânză "Viola" - 40 g.
• castraveți - 1 buc.
• ulei de măsline - 1 lingură.

Preparare:

1. Tăiați ciabatta pe lungime în două părți, apoi transversal în două părți. Face 2 sandvișuri.
2. Întindeți generos feliile de jos ale sandvișurilor cu cremă de brânză, apoi ungeți ușor jumătățile superioare de pâine cu brânza rămasă.
3. Taiati castravetele in felii subtiri. Tăiați peștele în felii subțiri.
4. Pune câteva (2-3) frunze de salată verde pe bucățile de jos ale sandvișului. Puneți bucățile de pește deasupra frunzelor, apoi adăugați uniform castraveții tăiați felii. Acoperiți sandvișul terminat cu o a doua bucată de pâine.
5. Într-o tigaie de grătar (sau una obișnuită), încălziți uleiul și prăjiți ciabatta pe ambele părți timp de aproximativ trei minute.
6. Înmuiați excesul de ulei cu un șervețel și serviți!

Surprinde-i pe cei dragi cu ceva nou! Piadina italiană de turtă.

Ingrediente:

• pita - 2 buc.
• pui la gratar - 100 gr.
• castraveți murați - 1 buc.
• roșii - 2 buc.
• iaurt natural - 200 gr.
• salata iceberg - 150 gr.
• curry - 1 linguriță.
• boia de ardei - 1 lingura.
• verdeață - după gust
• Sarat la gust
• condimente - după gust.

Preparare:

1. Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți.
2. Tăiați salata iceberg, roșiile și castraveții murați în fâșii. Amesteca totul.
3. Adăugați condimente și sare în iaurtul natural și amestecați totul.
4. Tăiați tortul rotund în 4 părți și apoi tăiați fiecare parte de la colțul ascuțit la bază, astfel încât să formeze un buzunar.
5. Încinge o tigaie uscată cu un strat antiaderent, pune pe ea o tortilla pre-tăiată și prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte.
6. Puneți amestecul de salată verde, iaurt și pui într-o tortilla încălzită în straturi - de 3 ori 3 straturi.

Îl poți servi la masă!

Tradiții mexicane pe masa ta.

Ingrediente:

• turte taco - 3 buc.
• creveți - 50 gr.
• Salată verde iceberg - 30 gr.
• coriandru - după gust
• ceapa verde - dupa gust
• pasta de ghimbir - 20 gr.
• avocado - 50 gr.
• ardei iute - după gust
• Roșii cherry - 30 gr.
• smântână - 40 gr.
• Sarat la gust
• piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

1. Într-un recipient de amestec, combinați și amestecați: avocado, tăiat în cuburi medii, creveți fierți, ceapă verde, ardei iute, roșii cherry, salată verde iceberg tocată, sare, piper și sos de ghimbir.
2. Formați pâine de grâu într-o formă de „barcă” și prăjiți.
3. Puneți amestecul finit în pâine și garnisiti cu coriandru. Se serveste cu smantana.

Simplu, gustos, rapid!

Ingrediente:

• făină - 1 lingură.
• salata iceberg - 2 frunze
• unt de arahide - 2 linguri.
• ajvar, adjika sau ketchup - 1 lingură.
• piept de pui afumat - 2 bucati subtiri.
• sare - un praf

Preparare:

1. Se toarnă făina și sarea într-un bol, se adaugă 30-40 ml apă, se frământă aluatul. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească puțin.
2. Scoateți semințele de pe jumătate de boia, spălați și tăiați fâșii subțiri.
3. Se spală frunzele de salată, se usucă, se taie în fâșii subțiri.

Salata verde (cultură de legume) cu numele colorat „iceberg” a câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă. În același timp, capul de varză cu frunze verzi moi este deja bine cunoscut multor gospodine și antrenori de fitness. Captivează prin proprietățile sale benefice și conținutul scăzut de calorii. Rețetele pentru prepararea de mâncăruri hrănitoare, ușoare, cu salată verde iceberg sunt utile pentru cinele de sărbători și prânzurile de zi cu zi.

Strat de salată iceberg

Ingredientele retetei:

• Aisberg - 1 cap
• Spanac - 200 g
• Ouă - 8 buc.
• Roșii - 4 buc.
• Ceapa verde - 1 buchet
• Brânză - 250 g
• Mazăre verde - 200 g
• Maioneză - 100 g
• Smântână - 100 g
• zahăr - 1 lingură
• Mărar tocat
• Condimente după gust
• Bacon - 350 g

Metoda de gatire:

1. Tăiați aisbergul și frunzele de spanac în bucăți mici. Se fierb ouăle, tăiate în bucăți.
2. Tăiați roșiile și baconul în cuburi.
3. Tăiați mărunt mararul și ceapa verde. Puneti ingredientele intr-un castron adanc de salata: frunze de aisberg, spanac, oua, bacon, rosii, ceapa verde. Presărați brânză rasă deasupra. Ultimul strat - Mazare verde. Repetați până când bolul de salată este umplut până la refuz.
4. Pregătiți dressingul: amestecați maioneza și smântâna, zahărul, adăugați sare și condimente după gust. Se toarnă cu generozitate peste salată fără a deranja. Cel mai bine se face acest lucru în porții.
5. Puneți vasul într-un loc rece timp de 1,5-2 ore. Serviți, ornat cu verdeață.

Salatele în straturi sunt destul de laborioase pentru a pregăti, deoarece fiecare strat trebuie acoperit cu sos sau dressing. Salatele cu pufule pot deschide pofta doar prin aspectul lor, așa că sunt adesea servite în recipiente de sticlă pentru a se vedea frumusețea preparatului.

Principiul principal preparate salate puf- combinația potrivită de ingrediente și cantitatea optimă de sos sau dressing. Produsele pentru astfel de feluri de mâncare sunt cel mai adesea tăiate în bucăți mici sau rase. Daca salata contine ceapa, este indicat sa le marinati mai intai in zeama de lamaie pentru a le face mai moi si mai aromate.

Salata iceberg cu sos

Ingrediente:

• Aisberg - 200 g
• Iaurt - 0,5 linguri.
• Ulei de măsline - 1 linguriță.
• Bacon dupa gust
• Piper negru (măcinat) după gust
• brânză topită – 170 g
• Oțet de vin alb - 1 lingură
• roșii cherry – 100 g
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Tăiați aisbergul în discuri groase de 1 inch. Trimite-le la Lada frigorifica timp de o jumatate de ora pana sunt reci si crocante.
2. Așezați discurile pe prosoape de hârtie.
3. Într-un castron separat, pregătiți sosul de brânză. Pune într-un castron cremă de brânză rasă, iaurt neîndulcit, piper negru, ulei și oțet. Se amestecă ingredientele.
4. Așezați discurile de salată pe o farfurie și turnați deasupra jumătate din sosul rezultat.
5. Adaugam rosiile tocate, baconul, usturoiul presat.
6. Se pune din nou sos. Sarat la gust!

Să te bucuri de gust și să obții totul material util produs, ar trebui să știți cum să depozitați corect salata iceberg. Frunzelor le este frică temperaturi mari, De aceea cel mai bun loc pentru depozitare - frigider. Planta se păstrează bucăți într-un recipient bine închis. Pentru a păstra prospețimea unui cap întreg de varză, trebuie să înfășurați legumele într-o cârpă umedă. În această formă, salata nu se va strica până la zece zile.

Salată iceberg cu castraveți

Ingrediente:

• Salată verde iceberg ½-1 cap
• 1 castravete mic
• Usturoi 1-2 catei
• Ceapa verde 2-3 tulpini
• Ulei de măsline 3 linguri.
• Suc de lamaie 1 lingura de desert
• Piper dupa gust
• Sarat la gust
• Mărar 1–2 crenguțe

Metoda de gatire:

1. Pregătiți ingredientele pentru prepararea salatei Iceberg cu castraveți.
2. Veți avea nevoie fie de un cap mic de varză, fie de jumătate mare. Salata trebuie să fie proaspătă, suculentă și fără amărăciune. Frunzele căzute și amărăciunea sunt dovezi că salata a început să se deterioreze, așa că este mai bine să nu o mâncați.
3. Salata iceberg trebuie spălată, uscată pe un prosop, apoi tocată mărunt. Chiar și după ce tăiați aisbergul cu un cuțit, nu există o eliberare excesivă de suc, aceasta este particularitatea sa, așa că felurile de mâncare cu el devin deosebit de suculente.
4. Puteți tăia nu numai partea superioară a frunzelor, ci și părțile lor groase de pețiol. Când sunt mărunțiți, au un gust deosebit de bun.
5. Puneți salata într-un castron adânc de salată.
6. Tăiați capetele castraveților. O râdem. Este mai bine să folosiți o răzătoare pentru morcovi coreeni. Castravetele se pot folosi in cantitati foarte mici, dupa gust.
7. Se spală mararul și ceapa, se agită, apoi se toacă mărunt și se adaugă în salată.
8. Se toaca marunt usturoiul si se adauga in salata.
9. Pregătiți dressingul: amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie, adăugați sare și piper, roșu sau negru, după gust. Bateți bine toate ingredientele cu o furculiță.
10. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor.

Puneți salata Iceberg cu castraveți pregătită pe un vas plat și serviți imediat după preparare. Nu trebuie să-l lași, deoarece în timp eliberează o cantitate mare de suc și își pierde gustul excelent.

Salata de legume cu aisberg si piept de pui

Ingrediente:

• piept de pui - 1 bucată;
• salată verde iceberg - 0,5 buc;
• castravete proaspăt - 1 bucată;
• roșii - 2 buc;
• brânză tare - 20 g;
• smântână - 2 linguri;
• maioneză - 1-2 linguri;
• Sarat la gust;
• suc de un sfert de lămâie;

Metoda de gatire:

1. Fierbeți puiul până când se înmoaie și se răcește
2. Tăiați în cuburi destul de mari.
3. Aisberg tăiat.
4. Tăiați castraveții și roșiile în felii destul de mari. Asezonați cu sare și suc de lămâie.
5. Adăugați file de pui, smântână și maioneza.
6. Se amestecă, se pune pe o farfurie, se rade brânza deasupra. Salata de legume cu aisberg si piept de pui gata!

Salata iceberg cu oua si ceapa

Ingrediente:

• salata verde iceberg – 1 cap;
• Ouă fierte – 4 bucăți;
• ceapa – 1 cap;
• Mărar - 2-3 crenguțe;
• Sarat la gust;
• Maioneză - după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați salata dacă trebuie să îndepărtați frunzele stricate. Tăiați capul de varză în fâșii subțiri. Fierbeți ouăle până când sunt complet fierte, tăiate în jumătate de rondele.
2. Ceapa - inele subtiri (sau jumatati de inele).
3. Tăiați mărarul.
4. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Asezonați cu sare și maioneză.

Salata de avocado si mozzarella

Ingrediente:

• Salată verde iceberg – 1 cap
• Avocado - 1 bucată
• Mozzarella - 40 g
• Cireș - 3 buc.
• Rucola - 50 g
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sarat la gust
• piper negru (măcinat) după gust

Metoda de gatire:

1. Clătiți rucola cu apă rece, uscați și puneți-o pe o farfurie.
2. Se spală salata și se usucă. Tăiați capul de varză în fâșii subțiri. Adăugați la rucola.
3. Tăiați roșiile cherry în jumătate și puneți-le deasupra salatei.
4. Curățați avocado de coajă, tăiați bucăți medii și adăugați în salată.
5. Tăiați mozzarella în bucăți, puneți deasupra salatei, asezonați cu sare și piper și stropiți cu ulei de măsline.
6. Serviți salata imediat după preparare.

Salata iceberg cu ton conservat

Ingrediente:

• Conserve de ton, în suc propriu - 200 g
• Ardei gras - 100 g
• Ceapa rosie - 30 g
• Salată verde iceberg (frunze) - 200 g
• Susan (alb sau negru) - 10 g
• Suc de lămâie - 2 linguri. l.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sos de soia - 4 linguri.

Metoda de gatire:

1. Să pregătim toate produsele de care avem nevoie pentru a pregăti o salată cu ton, legume și susan. Puteți folosi susan negru sau alb, dar negrul este mai aromat.
2. Spălați frunzele de salată verde, uscați-le cu șervețele și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile. Pune salata într-un bol.
3. Tăiați ceapa roșie în sferturi de inele. Tăiați ardeiul gras în cuburi.
4. Adăugați legumele tocate în bol.
5. Se stoarce sucul de la lamaie si se adauga in salata de legume. Se toarnă ulei de măsline.
6. Se pasează puțin bucățile de conserva de ton (fără lichid) cu o furculiță și se pun în salată.
7. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată la foc mediu timp de 1 minut.
8. Adăugați semințele de susan în salata de ton și ardei gras. Să anexăm sos de soiași amestecați bine toate ingredientele. Nu este nevoie să adăugați sare în salata de pește; sosul de soia este de obicei suficient de sărat.
9. Preparatul cu ton este gata.

Salata iceberg cu creveti, reteta

Ingrediente:

• Salată verde iceberg - 1 cap
• creveți - 200 g
• mandarine - 3 buc.
• orice brânză cu ierburi (Philadelphia, Caucazian, Adygei, Tilsiter) - 100 g

Pentru sos:

• ulei de măsline - 3 linguri
• suc dintr-o felie de lămâie
• Muștar de Dijon - 1 linguriță. linguriţă
• sare, piper negru măcinat

Metoda de gatire:

1. Fierbeți creveții, îndepărtați tot excesul.
2. Spălați și tăiați sau rupeți salata iceberg în bucăți.
3. Tăiați brânza cu ierburi în cuburi.
4. Curățați mandarinele și împărțiți-le în felii, îndepărtați pelicula dacă este posibil. Tăiați bucăți mari în jumătate.
5. Pentru sos trebuie să amestecăm uleiul de măsline, muștarul de Dijon, sucul de lămâie, piper negru și sare.
6. Pune ingredientele pentru salată pe o farfurie și asezonează cu sos

Caesar cu aisberg și creveți

Ingrediente:

• Creveți fără cap (mari) – 20 buc.
• Ulei de măsline - 100 ml
• Usturoi - 5 catei
• Cimbru – 5 crenguțe
• Salată verde iceberg – 1 cap
• Roșii Baku – 8 buc.
• așchii de parmezan – 30 g
• Sare piper
• Pentru sos
• hamsii in ulei – 2–3 fileuri
• Usturoi – 1 catel
• Gălbenușuri de ou – 6 buc.
• Ulei de măsline – 150 ml
• Lămâie (suc) – 1/4 buc.

Pentru crutoane:

• Ciabatta – 1 buc.
• Usturoi – 1 catel
• Cimbru – 2 crenguțe
• Ulei de măsline - 40 ml
• Sare piper

Metoda de gatire:

1. Pregătiți sosul. Tocați anșa într-o pastă, adăugând 1 lingură. o lingură de ulei dintr-un borcan. Măcinați usturoiul în firimituri. Bateți gălbenușurile într-o masă pufoasă stabilă și, fără a înceta să bate, turnați în ea ulei de măsline într-un jet subțire. Adăugați hamsii și usturoi, amestecați bine și dați la frigider pentru 30 de minute.
2. Pregătiți crutoanele. Pâinea se rupe în bucăți mari, se amestecă cu ingredientele rămase (după ce a tocat usturoiul și cimbrul), se stropește cu ulei de măsline și se usucă în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de 15 minute.
3. Creveții se decojesc de coajă, se marinează în 20 ml ulei de măsline cu usturoi și cimbru, se dau la frigider pentru 20 de minute. Se prăjește într-o tigaie fierbinte până este gata.
4. Rupeți salata iceberg în bucăți mari. Se amestecă cu roșii tăiate în sferturi, sos și crutoane. Se aseaza pe o farfurie, se aseaza deasupra crevetii, se stropesc cu talie de parmezan.

Câteva trucuri pentru pregătirea mâncărurilor cu salată verde Iceberg:

• Este mai bine să rupeți frunzele suculente late cu mâinile, decât să le tăiați cu un cuțit. Astfel vitaminele sunt mai bine conservate
• Venele îngroșate ale frunzelor verzi nu trebuie tăiate sau bătute pentru catifelare: acestea sunt cele mai delicioase părți crocante și fragede ale salatei.
• Pentru a vă asigura că frunzele nu își pierd elasticitatea, ci devin suculente și neobișnuit de crocante, ar trebui să fie ținute în apă cu gheață pentru ceva timp înainte de gătit.
• Salata nu este supusă tratamentului termic, ceea ce poate duce la pierderea a până la 60% din vitamine și microelemente
• Frunzele de salată iceberg sunt o garnitură bună pentru aperitive și alte feluri de mâncare. Forma densă a frunzelor le permite să fie folosite ca „farfurie” de salată
• Pentru a reduce gustul blând al salatei, utilizați ulei de măsline cu oțet balsamic sau de vin, semințe de muștar, suc de lămâie, usturoi, piper negru proaspăt măcinat și ierburi pentru sos.
• Pentru o gustare ușoară înainte de cină, salata Iceberg este servită cu un amestec de alte salate (Frise, Radicio) și verdeață, îmbrăcată cu sos de salată cu ulei de măsline. Pentru o gustare mai satisfăcătoare, salata este completată cu ouă fierte, creveți, ciuperci, bucăți de pui, crutoane, brânză albastră
• Ouă de găină poate fi inlocuita cu prepelita, care sunt considerate mai sanatoase si merg bine cu salata Iceberg.